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 Señor Presidente, el etiquetado de la carne de vacuno tiene dos funciones bien diferenciadas. En primer lugar, determinar la procedencia en caso de incidentes relativos a la seguridad de los alimentos - como por ejemplo, el reciente brote de e-coli en Escocia - y, en segundo lugar, para informar a los consumidores sobre el origen de la carne en el punto de venta. No conviene confundir estas dos funciones. Para determinar la procedencia, debemos facilitar la máxima información a las autoridades siempre y cuando éstas la soliciten, pero el etiquetado para el consumidor debería ser simple, conciso e inequívoco.
La necesidad de aportar información surgió a raíz de la crisis de la EEB. Los Estados miembros presentan niveles diferentes de incidencia de EEB, pero además existen variaciones en las medidas que se adoptan para erradicar la enfermedad y proteger la salud pública. A pesar de que el Reino Unido presenta la incidencia más alta de EEB, también dispone de las medidas de control más exhaustivas.
Otros países, que hay que reconocer que tienen niveles más bajos declarados de EEB, siguen la política de sacrificar a manadas enteras, lo que entraña el riesgo de que no se denuncien todos los casos.
gpt

Mr President, beef labelling has two distinct functions.
Firstly, traceability in the case of a food safety incident - the recent E. coli outbreak in Scotland for example - and, secondly, to give consumers information about the origin of beef at the point of sale.
The two should not be confused. For traceability we need maximum information made available to the authorities as and when required but the consumer label should be simple, concise and unambiguous.
The need for information sprang from the BSE crisis. Member States have differing levels of BSE incidence but there are also variations in the measures to eradicate the disease and protect human health. Although the United Kingdom has the highest incidence of BSE, it also has the most comprehensive control measures.
Other countries, which admittedly have lower declared levels of BSE, operate a whole-herd slaughter policy which entails the risk of the under-reporting of cases.