Cận Tết dân làng Đại An Khê Hải Lăng Quảng Trị gói bánh tét hình nửa vòng cung màu xanh ngọc xuất đi
Cả làng Đại An Khê 10 hộ dân bánh tét xanh quanh Cứ dịp cận Tết Nguyên đán làng Đại An Khê xã Hải Thượng Hải Lăng Quảng Trị tất bật vụ gói bánh tét Chiếc bánh hình nửa vòng cung nếp nhuộm lá màu xanh ngọc bích Vì hình dạng lạ dân làng gọi bánh tét mặt trăng Bà Nguyễn Thị Thuấn 80 gia đình 3 đời gói bánh tét mặt trăng Nhiều hai gái chuẩn nếp đậu xanh thịt heo lá chuối gói 500 cặp bánh phục vụ Tết Tương gia đình Đào Bá Vây đời gói bánh tét xanh Từ sinh mẹ nội gói bánh bánh gốc Vây Một nguyên liệu thể lá rau ngót giúp bánh màu xanh ngọc bích Người dân xay nhuyễn lá ngót trộn nếp trắng Ngoài màu xanh ngọc bích Vây lá ngót chứa dinh dưỡng trộn mềm bánh vị ngon lạ ích sức khoẻ Nhân đậu xanh luộc mềm chà mịn đem xào hành tiêu dầu Chiếc bánh bàn nghề gói khéo léo hình nguyệt Bí quyết bánh màu xanh trộn lá ngót nếp trắng Khi bánh nấu xong cắt thành lát bày dĩa hoà trộn màu xanh lá rau ngót màu vàng nhân đậu xanh bánh tác phẩm nghệ thuật Bánh hoà quyện mùi thơm hành cay tiêu béo đậu thơm nếp lá rau ngót ngon Người dân mong bình yên ả làng quê mượn màu xanh lá ngót tượng trưng bình yên mượn hình nguyệt tượng trưng mảnh trăng treo luỹ tre đầu làng biểu hiện no ấm Vây lý giải hình tượng bánh đặc sắc làng Đại An Khê Khi gói 2 bánh thành cặp tượng trưng hoà hợp hạnh phúc vợ chồng đàn ngũ tuần Cả làng Đại An Khê tục gói bánh tét nửa vòng cung dịp Tết 10 hộ nghề quanh Trong hộ Vây gói bánh làng Đại An Khê phục vụ hàng trăm bánh thị trường Quảng Trị xuất tận Hà Nội TP HCM Thái Lan Nga Chiếc bánh hình nửa vòng cung màu xanh ngọc bích Để lá ngót nhuộm bánh vợ chồng trồng vườn ngót Bà Lê Thị Lý vợ Vây đi thu mua lá ngót khắp tỉnh nhu cầu Ngoài dịp Tết dịp bánh rằm giêng mùa Vu lan Tết Trung thu Mỗi bánh thành phẩm trọng 1314 kg giá 4550 nghìn tuỳ hộ Ông Lê Ngọc Anh Chủ tịch UBND xã Hải Thượng bánh tét vầng trăng màu xanh sản vật địa phương Tuy nhiên dân quen chào rộng rãi tiêu thụ chủ yếu công lãi Chúng hướng thành lập tổ hợp tác dân giúp quảng bá tiêu thụ sản phẩm khuếch trương thương hiệu Anh Hoàng Táo Cả làng Đại An Khê 10 hộ dân bánh tét xanh quanh