user
Onko flan espanjalainen vai ranskalainen ?
assistant
Flan on jälkiruoka, joka on peräisin sekä espanjalaisesta että ranskalaisesta keittiöstä. Sana "flan" tulee vanhan ranskan sanasta "flaon", joka on peräisin latinan sanasta "flado", joka tarkoittaa litteää kakkua tai vaniljakastiketta. Se on suosittu Espanjassa, Ranskassa ja monissa muissa maissa, ja sen ainesosat ja valmistusmenetelmät vaihtelevat. Espanjassa flan valmistetaan yleensä makeasta karamellikastikkeesta ja munista, sokerista ja maidosta valmistetusta vaniljakastikkeesta. Ranskassa flanilla voidaan tarkoittaa monenlaisia ruokalajeja, kuten makeaa vaniljakastikkeellista torttua tai suolaista ruokalajia, jossa on vihanneksia tai lihaa.