user
Kuvittele, että olet tarjoilija ravintolassa. asiakas oli odottanut ruokaansa yli 2 tuntia, eikä ruokaa ole vieläkään tarjoiltu. kun ruoka on tarjoiltu, asiakas huomasi, että ruoka on jo kylmää ja läpimärkää. asiakas raivostui ja huusi ravintolapäällikölle. valitettavasti ravintolapäällikkö on poissa. havainnollistakaa, miten puhuisitte asiakkaalle ja hoitaisitte tällaisen tilanteen.
assistant
Ensinnäkin lähestyisin asiakasta rauhallisesti ja ymmärtäväisesti. On tärkeää osoittaa empatiaa ja tunnustaa asiakkaan kokema haitta. Sanoisin näin:

"Arvoisa herra/rouva, olen erittäin pahoillani pitkästä odotuksesta ja aterianne epätyydyttävästä laadusta. Ymmärrän, miten turhauttavaa tämän täytyy olla, ja pyydän anteeksi teille aiheutunutta vaivaa. Valitettavasti ravintolapäällikkömme ei ole tällä hetkellä tavoitettavissa, mutta teen parhaani ratkaistakseni tämän ongelman puolestanne."

Seuraavaksi tarjoaisin ratkaisun ongelmaan:

"Haluaisitko, että valmistamme sinulle uuden ruokalajin ilmaiseksi? Varmistamme, että se tarjoillaan nopeasti ja oikeassa lämpötilassa. Vaihtoehtoisesti voin tarjota teille valitsemanne toisen aterian, tai voimme poistaa lautasen hinnan laskustanne."

Lisäksi tarjoaisin hyvän tahdon eleenä ilmaisen tavaran tai palvelun:

"Pahoittelut häiriöstä, haluaisimme tarjota teille ilmaisen juoman tai jälkiruoan valintanne mukaan. Arvostamme asiakaskuntaanne ja haluamme varmistaa, että poistutte ravintolastamme tyytyväisinä."

Lopuksi vakuutan asiakkaalle, että hänen palautteensa otetaan vakavasti ja sitä käytetään ravintolan palvelun parantamiseen:

"Tiedättehän, että palautteenne on meille tärkeää, ja ilmoitan henkilökohtaisesti johtajallemme tästä tapauksesta varmistaakseni, ettei tällaista tapahdu enää tulevaisuudessa. Olemme sitoutuneet tarjoamaan asiakkaillemme parhaan mahdollisen kokemuksen, ja arvostamme ymmärrystäsi."

Käsittelemällä asiakkaan huolenaiheet ammattimaisesti ja empaattisesti pyrin lieventämään tilannetta ja saamaan aikaan tyydyttävän ratkaisun.