Comment les glucides sont-ils métabolisés par le corps ?
 Les glucides sont décomposés dans le corps par un processus appelé digestion. La digestion commence dans la bouche lorsque les glucides sont mâchés et décomposés par la salive. Dans l'estomac, les glucides sont ensuite décomposés par des enzymes et des acides. Après avoir été décomposés davantage dans l'intestin grêle, les glucides sont absorbés dans la circulation sanguine et le processus de dégradation se termine dans le foie et d'autres tissus, où les glucides sont convertis en énergie.