 Créer une recette de "Penne Alla Vodka".
Ingrédients :\n- 1 lb de pâtes penne\n- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive\n- 1 échalote finement hachée\n- 2 gousses d'ail hachées\n- 1 tasse de crème épaisse\n- \xbc tasse de vodka\n- 2 cuillères à soupe de pâte de tomate\n- \xbd tasse de parmesan, râpé\n- 2 cuillères à soupe de persil frais, haché\n- Sel et poivre noir au goût\n\nInstructions :\n1. Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée et cuire les penne jusqu'à ce qu'elles soient al dente.\n2. Pendant ce temps, dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen et cuire les échalotes et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés et légèrement dorés, environ 2 minutes.\n3. Ajouter la crème, la vodka et la pâte de tomate et réduire le feu à doux. Laisser mijoter la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe, environ 10 minutes.\n4. Égouttez les penne et remettez-les dans la marmite. Ajouter la sauce et mélanger pour enrober les pâtes. Transférer dans un plat de service et garnir de parmesan, de persil, de sel et de poivre noir.\n5. Servir chaud et déguster !