 Préparez une recette de nouilles végétariennes saines.
Ingrédients :\n- 200 g de spaghettis de blé entier\n- 1 oignon moyen\n- 2 gousses d'ail hachées\n- 1 poivron rouge coupé en tranches\n- 1 courgette coupée en tranches\n- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive\ n- 2 cuillères à soupe de purée de tomate\xe9e\n- 2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle\n- 1 cuillère à café de thym\n- Sel et poivre, au goût\n\nInstructions :\n\n1. Cuire les spaghettis selon les instructions sur l'emballage. Égoutter les nouilles et réserver.\n\n2. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon, l'ail, le poivron rouge et la courgette. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés, environ 5 minutes.\n\n3. Ajouter le pur\xe9e de tomates, la levure alimentaire, le thym, le sel et le poivre dans la poêle. Remuer pour combiner et cuire pendant 5 minutes supplémentaires.\n\n4. Ajouter les spaghettis cuits dans la poêle et mélanger pour les enrober de sauce. Cuire pendant 2 minutes supplémentaires, en remuant fréquemment.\n\n5. Servir les nouilles chaudes, avec de l'huile d'olive supplémentaire et des herbes fraîches, si désiré. Apprécier!