 Décrivez les différences entre le vinaigre et le jus de citron.
Le vinaigre est un acide faible issu de la fermentation de l'éthanol tandis que le jus de citron est fabriqué à partir du fruit du citronnier et est une source mesurable d'acide citrique. Le vinaigre contient généralement entre 4 et 7 % d'acidité tandis que le jus de citron peut contenir jusqu'à 8 % d'acidité citrique. Le vinaigre a un goût terreux et acide tandis que le jus de citron a une saveur acidulée mais sucrée. De plus, le vinaigre peut être utilisé comme nettoyant ménager, tandis que le jus de citron peut être utilisé dans la cuisine pour diverses recettes.