 Générez une hypothèse expliquant pourquoi différents temps de cuisson sont nécessaires pour des aliments de texture variable.
Je suppose que différents temps de cuisson sont nécessaires pour les aliments de texture variable car le taux de transfert de chaleur de la source de chaleur à l'aliment augmente ou diminue en fonction de la texture de l'aliment. Par exemple, les aliments plus mous comme les fruits et les légumes cuisent plus rapidement que les aliments plus durs comme les pommes de terre, qui sont plus denses et rigides. De plus, les aliments à forte teneur en humidité cuiront plus rapidement que les aliments à faible teneur en humidité.