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 Soupe aux carottes
Recette de soupe aux carottes\n- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive\n- 2 gousses d'ail, pelées et hachées\n- 1 gros oignon, pelé et haché\n- 4 grosses carottes, pelées et hachées\n- 4 tasses de bouillon de légumes\n- Saler et poivrer au goût\n\nInstructions :\n- Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen. \n- Ajouter l'ail et l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. \n- Ajouter les carottes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. \n- Ajouter le bouillon et porter à ébullition. \n- Réduire le feu à doux et laisser mijoter environ 25 minutes, ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres. \n- Lorsque la soupe est cuite, utilisez un mixeur plongeant pour réduire les carottes en pur\xe9e jusqu'à ce que la soupe ait une texture lisse.\n- Saler et poivrer au goût et servir.