 Créer une recette pour une soupe crémeuse aux tomates.
Ingrédients : 1 oignon coupé en dés ; 2 gousses d'ail, hachées; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 28 onces de tomates concassées en conserve; 2 tasses de bouillon de légumes ou de poulet; 1 cuillère à café d'origan séché; 1 cuillère à café de basilic séché; 1/2 cuillère à café de sucre; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/2 tasse de crème épaisse. \n\nInstructions : \n1. Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 3 minutes. \n2. Ajouter les tomates concassées, le bouillon, l'origan, le basilic, le sucre, le sel et le poivre. Porter à ébullition et cuire 15 minutes. \n3. Retirer du feu et incorporer la crème. \n4. Réduire en purée avec un mélangeur à immersion ou en deux fois dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. \n5. Remettre dans la casserole et porter à ébullition si nécessaire. Servir chaud.