 Comment la liaison hydrogène affecte-t-elle le point d'ébullition de l'eau ?
 La liaison hydrogène affecte le point d'ébullition de l'eau en augmentant les forces intermoléculaires et en rendant plus difficile la fuite des molécules d'eau dans la phase gazeuse. Cela nécessite des températures plus élevées et augmente ainsi le point d'ébullition de l'eau.