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Article : Selon l'USDA, suivre un régime végétarien peut être nutritif et sain. Manger une variété de fruits et de légumes, de grains entiers, de légumineuses, de noix et de graines et d'autres aliments végétaux peut fournir tous les nutriments dont vous avez besoin, y compris les protéines, les vitamines et les minéraux. De même, la recherche indique que la consommation d'aliments végétariens (ou d'aliments faibles en graisses saturées) présente de nombreux avantages pour la santé, tels que la réduction du risque de maladie cardiaque, la réduction du risque de diabète de type 2 et la promotion d'un poids santé.
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