 Reverse engineering de la recette suivante : Bisque de tomates
Ingrédients : \n- 4 grosses tomates coupées en dés \n- 2 tasses de bouillon de poulet\n- 1 tasse de crème épaisse\n- 2 cuillères à soupe de pâte de tomate\n- 1/2 tasse d'oignons en dés\n- 4 cuillères à soupe de beurre\n- 1 cuillère à café de sucre\n- 1/2 cuillère à café de sel d'ail\n- Sel et poivre au goût\n\nInstructions : \n1. Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen-vif.\n2. Ajouter l'oignon coupé en dés et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit ramolli et légèrement doré, 5\u20137 minutes.\n3. Ajouter les tomates en dés, le sucre, le sel d'ail et cuire, en remuant de temps en temps, 15 minutes.\n4. Ajouter le bouillon de poulet et la pâte de tomate, cuire jusqu'à ce que les tomates soient ramollies et que le bouillon ait légèrement réduit, 15\u201320 minutes.\n5. Ajouter la crème épaisse et remuer pour combiner.\n6. Réduire le feu à doux et laisser mijoter la soupe, environ 10 minutes.\n7. Transférer délicatement la soupe dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. \n8. Remettre la soupe dans la casserole, saler et poivrer au goût et réchauffer avant de servir.