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 Le nord-est des États-Unis -
La cuisine traditionnelle du Nord-Est est principalement un mélange de diverses cuisines européennes. Les plats populaires incluent des plats de fruits de mer comme la chaudrée de palourdes, des plats à base de fruits de mer comme le Lobster Roll, des plats italo-américains comme les manicotti et la pizza, et des plats d'influence juive comme le pastrami et les knishes. Le barbecue est également populaire dans certaines régions, les côtes levées à la Saint-Louis étant particulièrement connues dans le Midwest. De plus, les sandwichs de style Philadelphie, tels que les cheesesteaks et les hoagies, sont emblématiques de la région.