 Expliquer le rôle des enzymes dans la catalyse.
Les enzymes sont des molécules qui catalysent les réactions biochimiques dans les cellules vivantes. Ils fonctionnent en abaissant la barrière énergétique d'une réaction, ce qui permet à la réaction de se produire plus rapidement. Les enzymes sont très spécifiques et ne catalysent généralement qu'un seul type de réaction. De plus, ils sont capables de se lier aux substrats de la réaction, permettant aux substrats de rester à proximité et d'améliorer la vitesse de la réaction. Les enzymes sont essentielles au maintien de la vie car elles catalysent la multitude de réactions biochimiques qui se produisent en permanence dans nos cellules.