 Comparez les avantages d'un régime à base de plantes par rapport à la consommation de viande.
Une alimentation à base de plantes offre de nombreux avantages pour la santé. Les régimes à base de plantes mettent l'accent sur les aliments entiers tels que les fruits, les légumes, les grains entiers, les noix et les légumineuses qui sont riches en vitamines, minéraux et fibres et faibles en gras saturés. Les régimes à base de plantes sont naturellement faibles en cholestérol et en graisses saturées, et sont associés à un risque réduit de maladie cardiaque et d'autres maladies chroniques telles que l'hypertension et le diabète. De plus, les régimes à base de plantes sont un moyen plus durable de répondre aux besoins alimentaires car ils nécessitent moins de terres, d'eau et d'autres ressources pour produire. \n\nEn revanche, les régimes à base d'animaux sont généralement plus riches en cholestérol, en graisses saturées et en apport calorique total. Il existe également des preuves que la consommation de viande est liée à un risque accru de certaines maladies telles que les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et certains types de cancer. Les régimes alimentaires à base d'animaux nécessitent également plus de terres, d'eau et d'autres ressources pour produire. \n\nDans l'ensemble, une alimentation à base de plantes est meilleure pour la santé globale et a un impact environnemental bien moindre qu'une alimentation à base d'animaux.