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 Un plat de pâtes végétalien riche et crémeux, rempli d'oignons caramélisés, d'ail et d'une sauce crémeuse au lait de cajou, au citron et au romarin.
Ingrédients : \n- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive\n- 2 gros oignons coupés en dés\n- 2 gousses d'ail hachées\n- 2 tasses de lait de cajou\n- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais\n- 2 cuillères à soupe de romarin frais, haché \n- 1 livre de pâtes penne végétaliennes \n- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût \n\nInstructions : \n1. Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. \n2. Ajouter les oignons et l'ail et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les oignons soient caramélisés, environ 10 minutes. \n3. Ajouter le lait de cajou, le jus de citron et le romarin et laisser mijoter 5 minutes. \n4. Pendant ce temps, faites cuire les penne selon les instructions sur l'emballage. \n5. Égouttez les pâtes cuites et ajoutez-les dans la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. \n6. Faire mijoter les pâtes dans la sauce crémeuse environ 5 minutes. \n7. Servir les pâtes végétaliennes crémeuses chaudes.