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 2 tasses de riz blanc, 1 tasse de haricots noirs, 1 oignon, 1 poivron, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à café de cumin
Riz espagnol végétarien :\n1. Commencez par faire chauffer 1 cuillère à café d'huile d'olive dans une grande casserole.\n2. Ajouter l'oignon, l'ail, le poivron et le cumin et faire sauter\xe9 jusqu'à ce que les légumes soient tendres.\n3. Ajouter le riz blanc et cuire jusqu'à ce que le riz soit légèrement grillé.\n4. Versez les haricots noirs et 2 tasses d'eau et portez à ébullition.\n5. Réduire le feu et laisser mijoter, couvert, pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et que le riz soit cuit.\n6. Servir avec une cuillerée de yogourt grec nature et une pincée de coriandre. Apprécier!