 Écrivez une recette pour un bol à tacos végétalien.
Bol à tacos végétalien \n \nIngrédients : \n- 1 tasse de quinoa cuit \n- 1 boîte de haricots noirs, rincés\n- 1 tasse de grains de maïs\n- 1 poivron, coupé en dés\n- 1/2 oignon, coupé en dés\n - 2 gousses d'ail hachées\n- 1 cuillère à soupe de piment en poudre\n- 1 cuillère à café de cumin moulu\n- 1/4 cuillère à café de sel de mer\n- 1/4 cuillère à café de poivre noir\n- 1/4 tasse d'huile d'olive\n- Jus de 1/2 citron vert \n- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée\n- 2 avocats, tranchés\n- 2 tomates, coupées en dés\n- 1/2 tasse de salsa\n- 1/2 tasse de fromage végétalien, râpé (facultatif) \n\nItinéraire : \n1. Préchauffer le four à 375\xb0F (190\xb0C).\n\n2. Dans un bol moyen, mélanger le quinoa, les haricots noirs, le maïs, le poivron, l'oignon, l'ail, la poudre de chili, le cumin, le sel de mer, le poivre noir et l'huile d'olive. Remuer jusqu'à ce que tout soit bien combiné. \n\n3. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin et étaler le mélange de quinoa sur la plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 25 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.\n\n4. Transférer le mélange de quinoa dans un grand bol et ajouter le jus de lime et la coriandre. Remuer pour combiner.\n\n5. Pour assembler les bols à tacos végétaliens, répartissez le mélange de quinoa dans quatre bols. Garnir chacun d'avocat, de tomate, de salsa et de fromage végétalien (facultatif). Apprécier!