 Décrivez un style de cuisine particulier.
 La gastronomie moléculaire est un style de cuisine qui utilise des principes et des techniques scientifiques pour explorer les relations entre les ingrédients, les méthodes de cuisson et la présentation des aliments. Il s'agit de manipuler les aliments au niveau moléculaire pour créer de nouvelles textures, de nouvelles saveurs et des présentations intéressantes. Les recettes impliquent souvent l'utilisation d'ingrédients et d'équipements inhabituels tels que le sous vide, les siphons à fouetter et les centrifugeuses.