돼지고기에서 나는 역한 냄새의 원인과 제거 방법은 무엇인가요? 수퇘지일 경우 어떤 냄새가 나는 건가요?
같은 곳에서 똑같은 목살을 2번 샀는데 첫 번째는 아무 냄새도 몰랐는데 두 번째에는 역한 냄새가 많이 나서 궁금합니다. 돼지고기에서 이런 냄새가 날 경우는 흔한가요? 수퇘지의 경우 대부분이 거세를 해서 이런 냄새가 안 난다고 하지만, 냄새가 나는 경우도 있는 건가요?