와인이 병에 담겨 포장된 상태에서도 숙성이 일어나는지 궁금합니다. 즉, 와인 맛이 시간이 지나면서 변할 수 있는지요? 

와인이 병에 봉인되어 판매되는 경우에도 적절한 관리를 통해 시간이 지남에 따라 맛이 변하는 경우가 있는지요? 또한, 와인을 병에 담기 전에 몇 년 동안 숙성시키는 것과, 병에 담은 후에는 단지 보존만 하는 것인지, 아니면 그 동안에도 발효와 숙성이 진행되는지요?