광어와 도다리를 어떻게 구분할 수 있나요? 광어의 머리는 어느쪽에 달렸나요?
제가 마트에서 광어 매운탕을 만들려고 광어를 샀습니다. 그런데 광어를 따기 전에 머리가 왼쪽에 달린다는 것과 매끄러운 광어와 머리가 오른쪽에 달린다는 것과 거칠다는 광어를 보게 되었습니다. 그러면서 제대로 알아낼 수 없어서 다시 가져왔는데, 광어의 머리는 어느쪽에 달렸나요? 또 광어와 도다리를 구분하는 방법을 알려주세요.