Add files using upload-large-folder tool

PL9fwy3NUQKwYyE27cS_MhwoPXM8VWzBwC/5rx0Ai6pqTI_postprocess.srt

@@ -0,0 +1,2880 @@
+1
+00:00:14,100 --> 00:00:19,020
+الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله أما بعد
+
+2
+00:00:19,020 --> 00:00:27,060
+انتهينا من المقدمة السابقة التي استعرضنا فيها أهم
+
+3
+00:00:27,060 --> 00:00:34,080
+المراحل التاريخيةالتي ينتسب اليها اليهود وكذلك
+
+4
+00:00:34,080 --> 00:00:38,700
+وقفنا على اللي هو أهم المصطلحات التي يستعملها
+
+5
+00:00:38,700 --> 00:00:45,420
+اليهود ويقولون بأنها مصطلحات قديمة نعم وقديمة قدم
+
+6
+00:00:45,420 --> 00:00:49,500
+اللي هو التاريخ الذي ينتسبون اليه وكان من هذه
+
+7
+00:00:49,500 --> 00:00:55,640
+المصطلحات مصطلح عبري أو عبراني ومصطلح نعم يهودي
+
+8
+00:00:55,640 --> 00:01:02,510
+ومصطلح إسرائيلياليوم ان شاء الله يتعالى سنقف مع
+
+9
+00:01:02,510 --> 00:01:07,930
+مصادر الفكر اليهودي اليوم ان شاء الله مصادر الفكر
+
+10
+00:01:07,930 --> 00:01:15,090
+اليهودي بالطبع اخوتي الفكر اليهودي يعني يعتمد على
+
+11
+00:01:15,090 --> 00:01:19,890
+اللي هو العهد القديم ما يعرف بالعهد القديم اللي هي
+
+12
+00:01:19,890 --> 00:01:24,390
+التوراة وتبعاتها وايضا هذا المصدر الأول والمصدر
+
+13
+00:01:24,390 --> 00:01:30,690
+الثاني هو التلموتهدين المصدرين هما ايه؟ مصدران
+
+14
+00:01:30,690 --> 00:01:37,690
+أساسا في الفكر اليهودي بالطبع
+
+15
+00:01:37,690 --> 00:01:41,670
+سنقف مع كل واحد منهما ان شاء الله تعالى اذا وقفتنا
+
+16
+00:01:41,670 --> 00:01:45,450
+اليوم مع اللي هو المصدر الأول هو العهد القديم
+
+17
+00:01:45,450 --> 00:01:49,510
+بالطبع أخوتي هو اسم العهد القديم للتمييز ما بينه
+
+18
+00:01:49,510 --> 00:01:54,630
+وبين العهد الجديد العهد الجديد الخاص بمن؟ بالنصارى
+
+19
+00:01:55,390 --> 00:02:00,450
+ومن أطلق عليه اسم العهد القديم هو بولوس وهو رسول
+
+20
+00:02:00,450 --> 00:02:04,350
+المسيحية نعم أطلق على العهد القديم اللي هو العهد
+
+21
+00:02:04,350 --> 00:02:08,410
+العتيق وبالتالي عرف العهد الجديد بالعهد الجديد
+
+22
+00:02:08,410 --> 00:02:12,990
+إشارة إلى أن الفترة الزمنية السابقة هي القديمة
+
+23
+00:02:12,990 --> 00:02:18,290
+والفترة الزمنية الحالية هي عيش الجديدة نعمطبعا
+
+24
+00:02:18,290 --> 00:02:23,610
+الاهد بمعنى اللي هو الميثاق ما يهمنا الآن في اللي
+
+25
+00:02:23,610 --> 00:02:28,850
+هو هذا المصدر الأول أن نتعرف على مكوناتي هذا
+
+26
+00:02:28,850 --> 00:02:36,010
+المصدر نعم اذا بالنسبة لي العهد القديم بيجتمل على
+
+27
+00:02:36,010 --> 00:02:41,290
+اللي هو اربعة أقسام راح نتعرف على هذه الأقسام واحد
+
+28
+00:02:41,290 --> 00:02:48,670
+واحد ان شاء الله تعالى المكون الأولللي اللي هو
+
+29
+00:02:48,670 --> 00:02:52,450
+العهد القديم أو القسم الأول ما يعرف بيه اللي هي
+
+30
+00:02:52,450 --> 00:02:58,390
+كتب موسى أو الأسفار الخامسة اللي هي بين جسين
+
+31
+00:02:58,390 --> 00:03:04,810
+التوراوالأسفار الخامسة أخواتي يعني هذه الأسفار
+
+32
+00:03:04,810 --> 00:03:10,050
+مجمعة عليها لدى الفراق اليهودية يعني الفراق
+
+33
+00:03:10,050 --> 00:03:13,910
+اليهودية على اختلافها تجمع على اللي هو ايه أو تؤمن
+
+34
+00:03:13,910 --> 00:03:18,010
+بالأسفار الخامسة لأن راح نشوف في الفراق اليهودية
+
+35
+00:03:18,010 --> 00:03:23,530
+هناك اختلاف على بقية الأسفار أما هذه الأسفار كل
+
+36
+00:03:23,530 --> 00:03:28,700
+فراق اليهودطبعا متفقين على اللي هي الأسفار الخامسة
+
+37
+00:03:28,700 --> 00:03:34,680
+ويقولوا بأنها هي التورا هي التورا وبالتالي يعني
+
+38
+00:03:34,680 --> 00:03:39,180
+يؤمنوا بيها جميعا بالنسبالي اللي هي كتب موسى أو
+
+39
+00:03:39,180 --> 00:03:45,340
+الأسفار الخامسة أو ال Pentateuch نعم بلغتهم المكون
+
+40
+00:03:45,340 --> 00:03:50,340
+الأول أو السفر الأول في هذه الأسفار اللي هو سفر
+
+41
+00:03:50,340 --> 00:03:53,610
+التكويلاحظوا الأسفار الخامسة الصفر ب��عنى اللي هو
+
+42
+00:03:53,610 --> 00:03:58,810
+الكتاب، أول صفر اللي هو صفر التكوين، و لاحظوا كل
+
+43
+00:03:58,810 --> 00:04:05,810
+صفر عنوانه يدل على مضمونه، عنوانه يدل على مضمونه،
+
+44
+00:04:05,810 --> 00:04:12,020
+صفر التكوين من اسمه صفر التكوين يعني إيش؟بيتحدث عن
+
+45
+00:04:12,020 --> 00:04:15,700
+اللي هو تكوين اللي هو هذا الكون، أيوة، تكوين
+
+46
+00:04:15,700 --> 00:04:21,060
+السماوات والأرض، خلق آدم، ما تعرض له آدم، نوح، إلى
+
+47
+00:04:21,060 --> 00:04:25,360
+آخرى، كل هذه الفترة ال .. أو خليني أقول هذه
+
+48
+00:04:25,360 --> 00:04:29,920
+العملية أو عملية الخلق أو التكوين، بيتحدث عنها هذا
+
+49
+00:04:29,920 --> 00:04:36,070
+اللي هو السفر، ويركز على اللي هي سلالةابراهيم عليه
+
+50
+00:04:36,070 --> 00:04:40,790
+السلام المتمثلة في اصحاق وياقوب وتنتهي بيوصف نعم
+
+51
+00:04:40,790 --> 00:04:46,110
+عليهم صلوات الله وسلامه أجمعين طبعا بالنسبة لسفر
+
+52
+00:04:46,110 --> 00:04:52,190
+التكوين يجتمع على خمسين اصحاح يعني الان لدينا
+
+53
+00:04:52,190 --> 00:04:56,770
+الأسفار وعندنا الاصحاحات السفر هذا سفر التكوين
+
+54
+00:04:56,770 --> 00:05:03,010
+يجتمع على خمسين اصحاح بالنسبة للأسفار والاصحاحات
+
+55
+00:05:03,480 --> 00:05:09,540
+يعني السفر يقابل عندنا خلينا نقول هو ليس للتشبيه
+
+56
+00:05:09,540 --> 00:05:15,500
+لأ لكن للتقريب يعني يقابل اللي هو الجزء السفر
+
+57
+00:05:15,500 --> 00:05:22,080
+يقابل الجزء والاصحاحات يعني تقارب الأحزاب نعم ربع
+
+58
+00:05:22,080 --> 00:05:27,920
+الحزب نصف الحزب وما شبه ذلك نعم هذا
+
+59
+00:05:27,920 --> 00:05:35,190
+اللي هو ايش المكون الأول للأسفار الخمسةالاثنين
+
+60
+00:05:35,190 --> 00:05:40,010
+اللي هو سفر الخروج، إذا السفر الأول سفر التكوين،
+
+61
+00:05:40,010 --> 00:05:44,430
+السفر الثاني سفر اللي هو الخروج ومن اسمه قلنا يدل
+
+62
+00:05:44,430 --> 00:05:50,470
+عليه على مضمونة سفر الخروج، إذا هو يتحدث عن خروج
+
+63
+00:05:50,470 --> 00:05:56,490
+بني إسرائيل من مصر واضطهاد الفراعين لهم وأيوة
+
+64
+00:05:56,490 --> 00:06:01,790
+مرورهم بصحراء سيناء وفترة التيه التي تعرضوا اليها
+
+65
+00:06:01,790 --> 00:06:05,810
+طبعا الخواتب بالنسبة لهذه الأسوار تتحدث عن هذه
+
+66
+00:06:05,810 --> 00:06:10,050
+الأمور تكوين عن التكوين و الخروج عن الخروج لكن
+
+67
+00:06:10,050 --> 00:06:13,850
+أيضا تجتمل على بعض اللي هي الشراية و العبادات و
+
+68
+00:06:13,850 --> 00:06:19,070
+المعاملات السفر الثالث اللي هو سفر اللاويين طبعا
+
+69
+00:06:19,070 --> 00:06:24,470
+سفر الخروج يجتمل على أربعين أصحاه السفر الثالث هو
+
+70
+00:06:24,470 --> 00:06:29,620
+سفر اللاويينو هذا السفر بيجتمل على سبعة و عشرين
+
+71
+00:06:29,620 --> 00:06:37,520
+أصحى وسمى بي اللاويين لأن .. أيوة .. أيوة هذا
+
+72
+00:06:37,520 --> 00:06:43,160
+السفر نسبة إلى أبناء لاوي أحد اللواي الأصباطلأن
+
+73
+00:06:43,160 --> 00:06:46,580
+سلالة هذا الصبت هم الذين يشرفون على اللي هو
+
+74
+00:06:46,580 --> 00:06:50,840
+القرابين والأضاحي ومعظم اللي هي الشعائر الدينية
+
+75
+00:06:50,840 --> 00:06:55,440
+سلالة هذا الصبت هم الذين يشرفون على ذلك فسمي هذا
+
+76
+00:06:55,440 --> 00:06:59,700
+سفر بسفر اللي هو اللاويين اللي يجتمل فعلا على معظم
+
+77
+00:06:59,700 --> 00:07:05,980
+اللي هي شؤون بني إسرائيل الدينية ويقولوا بأن طبعا
+
+78
+00:07:05,980 --> 00:07:10,790
+لاوي أو ليفي بلغتهم طبعالأنه أحد أبناء يعقوب وهي
+
+79
+00:07:10,790 --> 00:07:19,330
+التي ينتمي إليها موسى و هارون السفر الرابع هو سفر
+
+80
+00:07:19,330 --> 00:07:25,510
+العدد .. سفر العدد و سفر العدد يجتمع على ستة و
+
+81
+00:07:25,510 --> 00:07:32,050
+ثلاثين أصحى و من اسمه سفر العدد لأن .. أيوة ..
+
+82
+00:07:35,590 --> 00:07:41,310
+أيوة يعني مادة الأعداد هي المادة الغالبة في هذا
+
+83
+00:07:41,310 --> 00:07:45,710
+السفر الإنسان هو بيقرأ أكثر ما يعترضه اللي هو أيه
+
+84
+00:07:45,710 --> 00:07:51,450
+أرقام أعداد بني إسرائيل أبناءهم دوابهم
+
+85
+00:07:51,450 --> 00:07:56,230
+يعني كل ما له علاقة بمسألة الأعداد بنلاقيها موجودة
+
+86
+00:07:56,230 --> 00:08:01,310
+في اللي هو هذا السفر جيوشهم أموالهم ذبائحهم مدنهم
+
+87
+00:08:01,310 --> 00:08:06,840
+كل هذا موجود في اللي هو هذا السفرالسفر الخامس و هو
+
+88
+00:08:06,840 --> 00:08:12,200
+سفر التثنية .. سفر التثنية و يجتمل على اربعة و
+
+89
+00:08:12,200 --> 00:08:16,960
+ثلاثين اصحى و من اسمه تثنية اللي هو ايش تكرار
+
+90
+00:08:16,960 --> 00:08:23,520
+بمعنى التكرار اي ان فيه تكرار و تأكيد و إعادة على
+
+91
+00:08:23,520 --> 00:08:29,360
+الأحكام الشرعية اللتي وردت في الأسفار السابقة ..
+
+92
+00:08:29,360 --> 00:08:34,450
+نعمو طبعا ال .. احنا معروف احيانا حتى عندنا بنلاقي
+
+93
+00:08:34,450 --> 00:08:39,610
+بعض اللي هو يعني حكم شرعي مذكور هنا مذكوراش هناك
+
+94
+00:08:39,610 --> 00:08:43,530
+زيادة في التأكيد على هذه الأحكام الأسفار الأربع
+
+95
+00:08:43,530 --> 00:08:48,570
+السابقة تجتمل على أحكام هذا السفر ركز وجمع اللي هو
+
+96
+00:08:48,570 --> 00:08:56,030
+مجموع هذه الأحكام و أكد عليها مرة ثانية لذلك يسمى
+
+97
+00:08:56,030 --> 00:09:02,320
+سفر اللي هو السفر التثنيةإذا هذا القسم الأول من
+
+98
+00:09:02,320 --> 00:09:07,260
+أقسام التوراة من أقسام العهد القديم اللي هو
+
+99
+00:09:07,260 --> 00:09:15,320
+الأسفار الخامسة أو ما يسمونه بالتوراة أو كتب موسى
+
+100
+00:09:15,320 --> 00:09:20,100
+نعم إذا خمسة أسفار وكل صفر يجتمع على عدد من
+
+101
+00:09:20,100 --> 00:09:30,520
+الإصحاحات هذا القسم الأوليعني احنا أحيانا نعمل
+
+102
+00:09:30,520 --> 00:09:36,820
+جدول في خصوص اللي هو مكونات العهد القديم وهذا
+
+103
+00:09:36,820 --> 00:09:41,900
+الجدول للتسهيل على القراءة و المراجعة خاصة في ضغط
+
+104
+00:09:41,900 --> 00:09:45,820
+اللي هو الامتحانات أنا راح أسجل الجدول عندنا على
+
+105
+00:09:45,820 --> 00:09:49,580
+اللوحة ان شاء الله تعالىو أنتوا سجلوه في ال ..
+
+106
+00:09:49,580 --> 00:09:54,720
+دفاتركو أو على الكتاب حتى تستعينوا فيه عند اللي هو
+
+107
+00:09:54,720 --> 00:09:59,120
+المراجعة ان شاء الله تعالى خليني أشوف اللي هو تزيل
+
+108
+00:09:59,120 --> 00:10:06,900
+إذا عندنا اللي هو أخسام للمكونات
+
+109
+00:10:06,900 --> 00:10:15,320
+العهد
+
+110
+00:10:15,320 --> 00:10:21,450
+القديممكون ال .. قلنا بيجتمل على كام قسم؟ على
+
+111
+00:10:21,450 --> 00:10:27,610
+أربعة أقسم القسم الأول هذا اللي سميناه أيش؟
+
+112
+00:10:27,610 --> 00:10:37,090
+الأسفار الخمسة أو كتب موسى أو اللي قلنا عنها أيش؟
+
+113
+00:10:37,090 --> 00:10:43,760
+التورا هذا اللي هو أيش القسم؟ القسم الأولطبعا مرة
+
+114
+00:10:43,760 --> 00:10:47,320
+ثانية برضه زيادة في التأكيد بقولنا بيشتمل على اللي
+
+115
+00:10:47,320 --> 00:10:52,620
+هو إيه؟ خمسة أسفار السفر الأول فيها اللي هو سفر
+
+116
+00:10:52,620 --> 00:10:59,720
+التكوين نعم واحد اللي هو سفر التكوين بقولنا كام
+
+117
+00:10:59,720 --> 00:11:06,380
+إصحاح بيشتمل؟ خمسين إصحاح السفر الثاني سفر الخروج
+
+118
+00:11:06,380 --> 00:11:18,960
+أيوة أربعين إصحاح هنا إصحاحالسفر الثالث كداش؟
+
+119
+00:11:18,960 --> 00:11:27,260
+ايوة سبع عشرين اصحى اربعة سفر العدد الله
+
+120
+00:11:27,260 --> 00:11:33,500
+يفتح عليكم السفر الأخير الوقت التاثنين اربعة
+
+121
+00:11:33,500 --> 00:11:41,400
+تلاتين اصحى هذا القسم الأول خلصنا منهالان ننتقل
+
+122
+00:11:41,400 --> 00:11:55,060
+للقسم الثاني الاسفار
+
+123
+00:11:55,060 --> 00:11:59,280
+التاريخية طبعا الاسفار التاريخية اخوتي بتجتمل على
+
+124
+00:11:59,280 --> 00:12:03,700
+الـ 12 صفر اذا عندنا اثنين
+
+125
+00:12:15,680 --> 00:12:21,300
+الاسفار التاريخية وقولنا بيجتمل على اتناشر سفر
+
+126
+00:12:21,300 --> 00:12:26,960
+اتناشر سفر هنا الاسفار الخمسة من اسمها الاسفار
+
+127
+00:12:26,960 --> 00:12:31,980
+الخمسة او التورال هي خمسة اسفار لاحظوا هذا القسم
+
+128
+00:12:31,980 --> 00:12:37,000
+الاسفار التاريخية يعني حديثه راح يكون عن ايه؟ عن
+
+129
+00:12:37,000 --> 00:12:41,100
+جوانب تاريخية او مراحل تاريخية مهمة في تاريخ من
+
+130
+00:12:41,100 --> 00:12:46,310
+بني اسرائيلأيوة مثلا عندنا اللي هو سيف اليوشع
+
+131
+00:12:46,310 --> 00:12:52,410
+القضاء رعوث هذي يعني هاي احنا بنستعرض بعضها بس
+
+132
+00:12:52,410 --> 00:12:56,530
+شوية جاي على الكتاب رعوث سامويل .. سامويل الثاني
+
+133
+00:12:56,530 --> 00:13:01,010
+لحظو أخوتي اللي هي هذه الأ .. الأ .. الأسفار إذا
+
+134
+00:13:01,010 --> 00:13:05,170
+بتذكروا معنا اللي هي المراحل التاريخيةاللي اتحدثنا
+
+135
+00:13:05,170 --> 00:13:09,250
+فيها عن بني إسرائيل أو عن ال .. ال .. اللتي انتسب
+
+136
+00:13:09,250 --> 00:13:13,130
+اليها بني إسرائيل يوشع يوشع هذا معروف لديكم هو
+
+137
+00:13:13,130 --> 00:13:17,370
+الذي دخل ببني إسرائيل اللي هو ايه؟ الأرض المقدسة
+
+138
+00:13:17,370 --> 00:13:21,010
+عهد القضاء هاي سفر عنا باسم إيه القضاء مرحلة
+
+139
+00:13:21,010 --> 00:13:25,490
+تاريخية ليه جبل داود وسليمان اللي كان بيقود فيها
+
+140
+00:13:25,490 --> 00:13:30,890
+بني إسرائيل من طالوت رعوث سامويل الأولاللي هو
+
+141
+00:13:30,890 --> 00:13:34,150
+قالوا لنبي اللهم حسب زعم التوراة قالوا إن النبي
+
+142
+00:13:34,150 --> 00:13:37,690
+هذا مين هو؟ اللي هو سامويل سامويل الثاني عهد
+
+143
+00:13:37,690 --> 00:13:41,210
+الملوك الأول هي أنا سفر الملوك الأول اللي بتحدث عن
+
+144
+00:13:41,210 --> 00:13:45,070
+مين؟ عن طالود، داود، سليمان الملوك الثاني اللي هي
+
+145
+00:13:45,070 --> 00:13:50,390
+انقسام الممالك اللي هي مملكة يهود ومملكة إسرائيل
+
+146
+00:13:50,390 --> 00:13:52,910
+أخبار الأيام الأول، أخبار الأيام الثانية، عزرا
+
+147
+00:13:52,910 --> 00:13:58,830
+نحم، يستيق، إلى أخرى، كل هذه تعتبر أيه؟ ليها أسفار
+
+148
+00:13:58,830 --> 00:14:03,030
+تاريخيةإذن اتناشر صفر احنا ما راح نسجل اللي هو
+
+149
+00:14:03,030 --> 00:14:08,150
+مجموع الأسفار الاتناشر لكن انتوا بترجعوا للكتاب
+
+150
+00:14:08,150 --> 00:14:12,390
+تحفظوا أربع أو خمس أسفار هذه حتى تبقى يعني عالقة
+
+151
+00:14:12,390 --> 00:14:16,930
+في أذانكوا ومستحضرين واتصور المراحل التاريخية التي
+
+152
+00:14:16,930 --> 00:14:21,390
+مرت معنا يعني تسهل علينا تحفظ اللي هو إيه هذا
+
+153
+00:14:21,390 --> 00:14:23,710
+القسم القسم الثالث
+
+154
+00:14:29,650 --> 00:14:33,910
+عندنا اللي هو أسفار الأناشيط أو الأسفار الشعرية
+
+155
+00:14:33,910 --> 00:14:44,930
+أسفار الأناشيط أو الأسفار الشعرية
+
+156
+00:14:44,930 --> 00:14:58,630
+وهذا القسم يجتمع على خمسة أسفار خمسة أسفاربالطبع
+
+157
+00:14:58,630 --> 00:15:03,370
+أخواتي بالنسبة لهذا القسم من ال .. الأسفار زي ما
+
+158
+00:15:03,370 --> 00:15:07,730
+انتوا شايفين عندنا اللي هو سفر أيوب، سفر مزامير
+
+159
+00:15:07,730 --> 00:15:12,890
+داود، أنثال سليمان الجامعة، نشيد الأنشيدهذه عبارة
+
+160
+00:15:12,890 --> 00:15:19,250
+عن مواعظ دينية أُلفت تأليف نعم شعري وانتوا تعلموا
+
+161
+00:15:19,250 --> 00:15:22,870
+اللي هو الشعر فيه ما فيه من الهوي ما يرقيق القلب
+
+162
+00:15:22,870 --> 00:15:26,950
+وفيه ما فيه من اللي هو المواعظ وفيه بلاغة وتأثير
+
+163
+00:15:26,950 --> 00:15:30,890
+على الصفر أيوب نسبة إلى النبي أيوب داود داود
+
+164
+00:15:30,890 --> 00:15:36,190
+سليمان الجامعة نشيد الأنشيد هذه تنسب إلى سليمان
+
+165
+00:15:36,190 --> 00:15:48,850
+على حسب زعمياليهود القسم الرابع أيوة والاخير هذا
+
+166
+00:15:48,850 --> 00:15:57,730
+القسم التالت قسم الرابع أسفار الأنبياء وهذا القسم
+
+167
+00:15:57,730 --> 00:16:03,910
+يجتمع على سبعتاشر صفر ومن اسمه أسفار الأنبياء يعني
+
+168
+00:16:05,030 --> 00:16:08,970
+بأسماء الأنبياء كل سفر مسمى باسم من نبي من
+
+169
+00:16:08,970 --> 00:16:15,510
+الأنبياء إشعيا، دانيال، يوئيل، عباديا، ميخا، رميا،
+
+170
+00:16:15,510 --> 00:16:20,010
+يونس، زكريا هذه نماذج من اللي هو أيه أسماء
+
+171
+00:16:20,010 --> 00:16:26,050
+الأنبياء اللتي سميت هذه الأسفار باسمها إذا هذه
+
+172
+00:16:26,050 --> 00:16:31,290
+الأقسام الأربعة التي يجتمل عليها اللي هو أيه؟العهد
+
+173
+00:16:31,290 --> 00:16:36,910
+القديم أو بنقول عنها مكونات العهد القديم واضحة
+
+174
+00:16:36,910 --> 00:16:43,590
+هذه؟ مافيش فيها مشكلة طيب ننتقل إلى جزئية ثانية
+
+175
+00:16:43,590 --> 00:16:50,330
+لكن قبل الانتقال إلى الجزئية الثانية بدي أنا أكتب
+
+176
+00:16:50,330 --> 00:16:52,730
+مادة على اللوحة انتهيتوا من هذه المادة الموجودة؟
+
+177
+00:16:52,730 --> 00:16:58,650
+نعم الخاطر اللي بدي أقوله في ما يتعلق بعد ما احنا
+
+178
+00:16:58,650 --> 00:17:02,810
+عرفناهاللي هو مكونات أو المصدر الأول من مصادر
+
+179
+00:17:02,810 --> 00:17:07,950
+الفكر اليهودي اللي هو التورا أو العهد القديم
+
+180
+00:17:07,950 --> 00:17:14,190
+ومكوناته أو أقسامه الأربعة اللي بيشتمل عليها بدي
+
+181
+00:17:14,190 --> 00:17:21,970
+أرجع مرة ثانية فقط لأطاع فكرة عن ما تسمعون به اللي
+
+182
+00:17:21,970 --> 00:17:27,410
+هو العهد القديم أو الكتاب المقدس ونتعرف عمليا على
+
+183
+00:17:28,240 --> 00:17:32,600
+الموضوع اللي هو الكتاب المقدس لكن جبل احنا نتعرف
+
+184
+00:17:32,600 --> 00:17:37,300
+من ناحية عملية بالنسبة ليه اللي هو اليهود خلينا
+
+185
+00:17:37,300 --> 00:17:43,220
+نشوف و النصارى اليهود
+
+186
+00:17:43,220 --> 00:17:51,460
+طبعا بيأمنوا بما يعرف بالعهد القديم طبعا التلمود
+
+187
+00:17:51,460 --> 00:17:56,580
+مصدر تاني النصارى بيأمنوا بكتاب
+
+188
+00:17:58,230 --> 00:18:06,830
+المقدس والذي يجتمل على العهد القديم زاد العهد
+
+189
+00:18:06,830 --> 00:18:08,290
+الجديد
+
+190
+00:18:10,480 --> 00:18:15,380
+أيوة، لاحظوا إذا اليهود مصدر فكرهم الأول اللي هو
+
+191
+00:18:15,380 --> 00:18:20,320
+العهد القديم النصارى بيؤمنوا بالكتاب المقدس والذي
+
+192
+00:18:20,320 --> 00:18:24,580
+يشتمل على العهد القديم والعهد الجديد هذا هو الكتاب
+
+193
+00:18:24,580 --> 00:18:30,120
+المقدس الذي يؤمن بيه من النصارى هذا هو الكتاب
+
+194
+00:18:30,120 --> 00:18:36,920
+المقدس شايفينه كتاب ضخم طبعا هذا الكتاب بيتكون من
+
+195
+00:18:37,650 --> 00:18:41,250
+العهد القديم كما ذكرنا هذا بيأمن بيه مين؟ النصارى
+
+196
+00:18:41,250 --> 00:18:47,450
+بيتكون من العهد القديم والعهد الجديد إذا في مادة
+
+197
+00:18:47,450 --> 00:18:52,450
+مشتركة ما بين اللي هو اليهود و النصارى هذه المادة
+
+198
+00:18:52,450 --> 00:18:57,650
+هي ايه؟ العهد القديم مادة العهد القديم طيب احنا
+
+199
+00:18:57,650 --> 00:19:02,930
+على الطبيعة بدنا نشوف حجم المادة المشتركة ما بين
+
+200
+00:19:02,930 --> 00:19:07,780
+اللي هو النصارى و ما بيناليهود، لاحظوا هذا الكتاب
+
+201
+00:19:07,780 --> 00:19:13,000
+المقدس بشكل كامل، لكن لما نيجي نقسم اللي هو العهد
+
+202
+00:19:13,000 --> 00:19:15,940
+القديم عن العهد الجديد، هذا هو الجزء الكبير اللي
+
+203
+00:19:15,940 --> 00:19:20,620
+بيمثل إيش؟ العهد القديم، وهذا الجزء البسيط يمثل
+
+204
+00:19:20,620 --> 00:19:29,560
+العهد الجديد، أيوة العهد القديم هو الغالبعلى اللي
+
+205
+00:19:29,560 --> 00:19:33,360
+هو بالنسبة للكتاب المقدس يعني لو بدنا نضمه لبعض و
+
+206
+00:19:33,360 --> 00:19:39,200
+بنلاقي تقريبا يمكن ثلاث أرباع الكتاب المقدس هو عهد
+
+207
+00:19:39,200 --> 00:19:44,620
+قديم هو عهد قديم كويس لذلك ما تستغربوش عند ما نجد
+
+208
+00:19:44,620 --> 00:19:51,420
+التقاء ما بين المسيحية و اليهود خاصة المسيحية
+
+209
+00:19:51,420 --> 00:19:55,900
+الصهيونية و أقصد بالمسيحية الصهيونية لأن هناك
+
+210
+00:19:55,900 --> 00:20:00,030
+مسيحية ليست صهيونيةمسيحية يعني هي ديانة وإن كانت
+
+211
+00:20:00,030 --> 00:20:04,550
+تبشر بمسيحيتها لكن هناك مسيحية صهيونية راح نتعرف
+
+212
+00:20:04,550 --> 00:20:07,450
+عليها و نقلف معاها ان شاء الله احنا في محاضراتنا
+
+213
+00:20:07,450 --> 00:20:12,550
+القادمة المسيحية اللي بمعنى اخر مسيحية صليبية يعني
+
+214
+00:20:12,550 --> 00:20:19,150
+في دم معتنقيها و أتباعها اللي هو العداء و القاتل
+
+215
+00:20:19,640 --> 00:20:24,380
+وتدمير لمن .. للآخرين وخاصة المسلمين اللي اليوم
+
+216
+00:20:24,380 --> 00:20:29,760
+بيقودها طبعا .. بيقودها أمريكا وبريطانيا وغيرها من
+
+217
+00:20:29,760 --> 00:20:35,260
+دول الغرب ويحرسوا على إسرائيل أكثر من حرس إسرائيل
+
+218
+00:20:35,260 --> 00:20:41,220
+على نفسها، نعم، إذا هذا الالتقاء الفكري بالتأكيد
+
+219
+00:20:41,220 --> 00:20:44,500
+له دوره فيه اللي هو إيه؟ الالتقاء ما بين اليهود
+
+220
+00:20:44,500 --> 00:20:50,740
+وبين هذه المسيحيةإذا نعرفنا الكتاب المقدس إيه هو؟
+
+221
+00:20:50,740 --> 00:20:54,620
+هذا عند النصارى اليهود فقط بيعاملوا بالعهد القديم
+
+222
+00:20:54,620 --> 00:20:58,180
+والنصارى يؤمنوا بالكتاب المقدس الذي يجتمل على
+
+223
+00:20:58,180 --> 00:21:05,340
+العهد القديم وعلى العهد اللي هو الجديد كويس؟ طيب
+
+224
+00:21:05,340 --> 00:21:09,920
+بدنا نشوف احنا برضه نتعرف على اللي هو العهد القديم
+
+225
+00:21:09,920 --> 00:21:14,400
+والعهد الجديد أو على الكتاب المقدس يعني نتعرف على
+
+226
+00:21:14,400 --> 00:21:19,280
+هذا الكتابعلى أرض الواقع أو من خلال اللي هو ايه
+
+227
+00:21:19,280 --> 00:21:23,840
+التقليب اللي هو صفحات هذا الكتاب لأنه احنا معروف
+
+228
+00:21:23,840 --> 00:21:27,980
+عندنا في السنة لما بدنا نخرج أي حديث بنعرف كيف
+
+229
+00:21:27,980 --> 00:21:31,560
+نتعامل معاه اللي هي السنة القرآن الكريم لما بدنا
+
+230
+00:21:31,560 --> 00:21:36,560
+اي آية بنعرف كيف نتعامل من خلال المعاجم مع جم سواء
+
+231
+00:21:36,560 --> 00:21:41,300
+المفهرس لألفاظ القرآن او لألفاظ الحديث او غيرها
+
+232
+00:21:41,300 --> 00:21:46,830
+هذه سهلة جدا واحنا برضه في ضل دراستنا للمادةيجب أن
+
+233
+00:21:46,830 --> 00:21:50,570
+نتعرف على كيفية التعامل مع مين مع الكتاب المقدس
+
+234
+00:21:50,570 --> 00:21:56,890
+حتى يصل علينا دراسة من مادتنا خاصة إن المادة يعني
+
+235
+00:21:56,890 --> 00:22:00,310
+راح
+
+236
+00:22:00,310 --> 00:22:04,110
+نقرأ منها قراءة مباشرة من وين من اللي هو الكتاب
+
+237
+00:22:04,110 --> 00:22:04,910
+المقدس
+
+238
+00:22:52,690 --> 00:22:57,270
+طيب الان لاحظوا أخواتي بالنسبة للكتاب المقدس
+
+239
+00:22:57,270 --> 00:23:00,190
+الكتاب المقدس قلنا احنا الان هو ينقسم إلى قسمين
+
+240
+00:23:00,190 --> 00:23:05,450
+العهد القديم والعهد الجديد الان العهد القديم عرفنا
+
+241
+00:23:05,450 --> 00:23:11,140
+اللي هو مكوناته الأربعة أو أقسامه الأربعةوالقسم
+
+242
+00:23:11,140 --> 00:23:15,260
+الأول منه اللي هي إيش الأسفار الخامسة أو كتب موسى
+
+243
+00:23:15,260 --> 00:23:20,700
+طبعا هي هذا الكتاب اللي المقدس يمكن شوية القراءة
+
+244
+00:23:20,700 --> 00:23:25,100
+فيه صعبة هو مش منزل على الجهاز يعني بشكله اللي ..
+
+245
+00:23:25,100 --> 00:23:28,740
+اللي موجود هنا لكن هي بتلاقي فهرس الفهرس هذا اللي
+
+246
+00:23:28,740 --> 00:23:34,370
+في البداية هو فهرسة لمين؟ لمكونات العهد القديماللي
+
+247
+00:23:34,370 --> 00:23:39,610
+هي الأقسام الأربعة طبعا بمسمياتها بنلاقي سفر
+
+248
+00:23:39,610 --> 00:23:43,790
+التكوين الخروج الملوك الأول ملوك ال��اني كلها كل
+
+249
+00:23:43,790 --> 00:23:49,450
+الأسفار المذكورة طبعا موجودة طبعا لو احنا رجعنا و
+
+250
+00:23:49,450 --> 00:23:56,670
+جمعنا عدد الأسفار سفر التكوين خمسة خمسين إلى أخرى
+
+251
+00:23:56,670 --> 00:24:01,110
+بنلاقي عدد أسفار اللي هو الأهد القديم تسعة و
+
+252
+00:24:01,110 --> 00:24:06,670
+ثلاثين سفرتسعة وتلاتين صفر واصححته في الجملة اللي
+
+253
+00:24:06,670 --> 00:24:10,430
+هو تسعة مية وتسعة وعشرين اصحى تسعة مية وتسعة
+
+254
+00:24:10,430 --> 00:24:16,750
+وعشرين اصحى لاحظوا بيبدأ الكتاب المقدس اللي هو
+
+255
+00:24:16,750 --> 00:24:19,990
+الصفر الأول اللي أخذناه احنا اللي هو الصفر التكوين
+
+256
+00:24:19,990 --> 00:24:24,410
+هاي الصفر التكوين يمكن مش واضح هنا عندكم اللي هي
+
+257
+00:24:24,410 --> 00:24:31,530
+الكتابة بس شايفين حروفلكن تماما زي ما هو موجود
+
+258
+00:24:31,530 --> 00:24:35,490
+الكتاب الآن، المادة اللي هنا موجودة وين؟ هنا في
+
+259
+00:24:35,490 --> 00:24:40,430
+اللي هو إيه الصورة أمامكم، هاي مكتوب سفر التكوين
+
+260
+00:24:40,430 --> 00:24:45,830
+الإصحاح الأول، سفر التكوين الإصحاح الأول، احنا راح
+
+261
+00:24:45,830 --> 00:24:51,490
+نقرأ مادتنا من خلال اللي هي نصوص الكتاب المقدسيعني
+
+262
+00:24:51,490 --> 00:24:55,790
+عندما نتحدث عن اليهود أو النصارى لن نتحدث بقولنا
+
+263
+00:24:55,790 --> 00:24:59,910
+قال العلماء أو قال فلان أو إلا لأ راح نتحدث بما
+
+264
+00:24:59,910 --> 00:25:04,590
+تقول التوراة حتى نقيم الحجة على هؤلاء من خلال هو
+
+265
+00:25:04,590 --> 00:25:08,610
+إيه الأدلة التي أو من خلال كتابهم اللي هو يعتبر
+
+266
+00:25:08,610 --> 00:25:15,490
+مصدر أساس في الفكر اليهودي إذا بتلاحظوا معنى
+
+267
+00:25:15,490 --> 00:25:20,970
+بالنسبة للقرآن الكريماحنا عندنا أرقام الآيات وين
+
+268
+00:25:20,970 --> 00:25:26,850
+بتكون؟ بعد الآية، أيوة يعني الآية تقرا ثم أيه بيجي
+
+269
+00:25:26,850 --> 00:25:32,950
+رقم اللي هي الآية، أيوة هنا ال .. بالنسبة للكتاب
+
+270
+00:25:32,950 --> 00:25:38,010
+المقدس رقم اللي هو أيه؟ الفقرة هنا بيسموها فقرات
+
+271
+00:25:38,010 --> 00:25:41,970
+بيجي ايش؟ هاي، لحظوا، إذا شايفين معنى، شايفين
+
+272
+00:25:41,970 --> 00:25:45,850
+الأخوات كلهم؟ عندنا اللي هو أيه؟ رقم واحد في
+
+273
+00:25:45,850 --> 00:25:50,370
+البداية خلق الله السماوات والأرضواحنا قولنا هذه
+
+274
+00:25:50,370 --> 00:25:54,250
+فقرة فقرة يعني زي الايات عندنا مقابل الايات يعني
+
+275
+00:25:54,250 --> 00:25:57,890
+هو قولنا سفر التكوين اتكلم عن تكوين اللي هو هذا
+
+276
+00:25:57,890 --> 00:26:02,350
+العالم وكانت الأرض خاربة وخالية وعلى وجهي لحظة وين
+
+277
+00:26:02,350 --> 00:26:08,270
+اجى رقم اتنين رقم اتنين وهكذا هاي تلاتة واش اجي
+
+278
+00:26:08,270 --> 00:26:17,950
+عندي هنا هاي اربعة هنا هاي خمسة هاي ستةوهي سبعة
+
+279
+00:26:17,950 --> 00:26:22,990
+ايوة لحظوا هي اللي هي ايش هذا هو ترقيم الكتاب
+
+280
+00:26:22,990 --> 00:26:27,230
+المقدس اذا احنا لما بدنا نجلب اللي هي الصفحات
+
+281
+00:26:27,230 --> 00:26:31,710
+بنلاقي اسم السفر مكتوب عندنا وبنلاقي ايه الاصحاح
+
+282
+00:26:31,710 --> 00:26:37,490
+وفي الداخل بيكون عندنا رقم اللي هي الفقرة وقولنا
+
+283
+00:26:37,490 --> 00:26:42,490
+رقم الفقرة بيكونأيوة بيسبق الفقرة عكس اللي هو إيه
+
+284
+00:26:42,490 --> 00:26:46,070
+القرآن الكريم عندنا رقم الآية بيجي بعد اللي هو إيه
+
+285
+00:26:46,070 --> 00:26:51,550
+الآية طيب جيد واضح هذي الآن احنا هذا الكلام بنفصله
+
+286
+00:26:51,550 --> 00:26:54,930
+و بنبصله اليكم علشان بعدين يسهل عليكم التعامل لما
+
+287
+00:26:54,930 --> 00:26:59,130
+أقول افتح الكتاب المقدس سفر الخروج اصحاح عشرة فقرة
+
+288
+00:26:59,130 --> 00:27:03,330
+عشرين مباشرة بدكوا تفتحوا أيه و تتعاملوا مع المادة
+
+289
+00:27:03,330 --> 00:27:06,890
+بسهولةمش و الله وين صفر الخروج وين ال .. لأ بتصير
+
+290
+00:27:06,890 --> 00:27:09,950
+المادة ايه سهلة جدا عليكم ان شاء الله تعالى هذا ما
+
+291
+00:27:09,950 --> 00:27:12,830
+نقصده الان لاحظوا يا اخوتي هذه المفاتيح احنا
+
+292
+00:27:12,830 --> 00:27:16,430
+بنعرفكوا عليها شوية اي شوية اذا انا في البداية لما
+
+293
+00:27:16,430 --> 00:27:21,780
+بدي اجي افتح على اي مادة بدي اعرف اسم الصفرورقم
+
+294
+00:27:21,780 --> 00:27:27,380
+الإصحاح ورقم إيش الفقرة حتى يسل علي الدخول للكتاب
+
+295
+00:27:27,380 --> 00:27:31,460
+المقدس والتعامل مع مين مع المادة اللي أنا أريد أن
+
+296
+00:27:31,460 --> 00:27:38,320
+أخدها أو أقراها و أفهمها و أرد عليها إذا اسم السفر
+
+297
+00:27:38,320 --> 00:27:42,520
+رقم الإصحاح ثم أرقام الفقرات قبل اللي هو إيه
+
+298
+00:27:42,520 --> 00:27:43,120
+الفقرة
+
+299
+00:27:46,460 --> 00:27:50,100
+لحد دلان سهلة لكن التعامل مع الكتاب بناء على هذه
+
+300
+00:27:50,100 --> 00:27:54,720
+لسه فيه صعوبة لكن في الطبعات الجديدة في الكتاب
+
+301
+00:27:54,720 --> 00:27:58,780
+المقدس يمكن الطبعات القديمة هي تاخد هذه الصفة
+
+302
+00:27:58,780 --> 00:28:02,780
+الطبعات الجديدة في الكتاب المقدس ريحوا اللي هو
+
+303
+00:28:02,780 --> 00:28:05,800
+المتعاملين الناس اللي أشرفوا على طبعة الكتاب
+
+304
+00:28:05,800 --> 00:28:09,680
+المقدس ريحوا المتعامل مع هذا الكتاب في معرفة ..
+
+305
+00:28:09,680 --> 00:28:12,940
+لحظوا القراء انتوا هنا مكبر و واضحة لكن هنا كمان
+
+306
+00:28:12,940 --> 00:28:17,080
+في الكتاب شويه و متعبهصغيرة و الاخرى لما بدى انا
+
+307
+00:28:17,080 --> 00:28:20,540
+ابحث على الأرقام يعني بدك عدسة مكبرة علشان يصل
+
+308
+00:28:20,540 --> 00:28:25,380
+الإنسان للرقم كويس الان تثيلا على القارئ راح هم
+
+309
+00:28:25,380 --> 00:28:29,220
+ايش عاملين كتبوا على الجهة اليسرى لحظوا هاي الكتاب
+
+310
+00:28:29,220 --> 00:28:32,440
+اللي معايا اكيد انتوا و كلكم راح تشوفوا هاي عندي
+
+311
+00:28:32,440 --> 00:28:35,720
+أرقام انا على الجهة اليسرى واضحة اليكوا غد ورا
+
+312
+00:28:35,720 --> 00:28:41,120
+واضحة ولا مش واضحة في أرقام في أرقام هاي هان يعني
+
+313
+00:28:41,120 --> 00:28:46,550
+هايهي في سطر على اليسار وهنا أيش عندي؟ عندي أرقام
+
+314
+00:28:46,550 --> 00:28:50,390
+.. عندي أرقام ..الأن أنا راح أكتبها على السطورة
+
+315
+00:28:50,390 --> 00:28:54,430
+الأرقام علشان يعني نضع الكتاب وكأنه موجود أمامك
+
+316
+00:28:54,430 --> 00:28:58,790
+وعندي الآن في السطر الأول عند الفقرة رقم واحد
+
+317
+00:28:58,790 --> 00:29:03,070
+واتنين بيكتبوهم هان على اليسار واحد عند تلاتة
+
+318
+00:29:03,070 --> 00:29:08,460
+واربعة بيكتبوهمأربعة، هنا عندي إيش؟ فقرة خمسة،
+
+319
+00:29:08,460 --> 00:29:12,460
+عندي ستة أو سبعة، سبعة، هنا عندي مثلا اللي هي
+
+320
+00:29:12,460 --> 00:29:17,660
+الفقرة تمانية، هنا تسعة، تسعة، عندي هنا عشرة و
+
+321
+00:29:17,660 --> 00:29:21,340
+أحداشر، أحداشر، و هكذا، المهم هي الترقيمة
+
+322
+00:29:21,340 --> 00:29:24,220
+الموجودة، هذه الأرقام اللي موجودة الآن على يسار
+
+323
+00:29:24,220 --> 00:29:27,660
+اللي هي الصفحة في الكتاب المقدس اللي يمكن البعض
+
+324
+00:29:27,660 --> 00:29:32,000
+منكم ما شافها، هي موجودة على اللوح و واضحةأيوة،
+
+325
+00:29:32,000 --> 00:29:35,240
+الآن أنا بدي أبحث في مثلا الصفحة هذه الموجودة
+
+326
+00:29:35,240 --> 00:29:38,700
+عندي، في سفر التكوين، بدي أنا أبعد عن اللي هي
+
+327
+00:29:38,700 --> 00:29:41,940
+الأرقام هذه وعن الدواير، في سفر التكوين، الإصحاح
+
+328
+00:29:41,940 --> 00:29:46,620
+الأول، الفقرة رقم 9، طيب أنا لما بدي أبحث، بدي
+
+329
+00:29:46,620 --> 00:29:50,260
+أدور وين الفقرة 9، فهم إيش ساوي؟ تثيلا باجي أنا
+
+330
+00:29:50,260 --> 00:29:56,580
+على الجهة اليسر��، بشوف وين رقم 9، 1,2,9، هاي 9هي
+
+331
+00:29:56,580 --> 00:30:00,620
+الرقم برجع بشوف وين يمكن انا بدي الفقرة مثلا اللي
+
+332
+00:30:00,620 --> 00:30:07,180
+هي تلاتة هيندي واحد اربع طب فيش تلاتة ايوة ايوة
+
+333
+00:30:07,180 --> 00:30:10,700
+لما يكونش عندما يعني لا يذكر الرقم في هنا بيكون
+
+334
+00:30:10,700 --> 00:30:14,940
+ضمن ان هو موجود وين في داخل السطر يعني واحد هنا بس
+
+335
+00:30:14,940 --> 00:30:19,320
+الفقرة رقم واحد هنا اربع يعني بتجتمل على تلاتة
+
+336
+00:30:19,320 --> 00:30:22,840
+واربع هنا طبعا واحد واتنين بتكون هنا تلاتة واربع
+
+337
+00:30:22,840 --> 00:30:27,510
+هنا خمسة فقط على الفقرةالخامسة و هكذا إذا نعرفنا
+
+338
+00:30:27,510 --> 00:30:31,490
+كيف نتعامل بروح و أنا يعني متطلع على اللي هي
+
+339
+00:30:31,490 --> 00:30:35,370
+الأرقام اللي على اليسار مجرد ما أشوف الرقم بعرف
+
+340
+00:30:35,370 --> 00:30:40,640
+إنه هذي إيش اللي هو رقم الفقرةإذن أول شيء أنا ببحث
+
+341
+00:30:40,640 --> 00:30:46,040
+عن اللي هو اسم السفر ثم الاصحاح إذا هذه خطوة أولى
+
+342
+00:30:46,040 --> 00:30:50,600
+كويس هذه الخطوة الثانية ثم اللي هي الفقرة اللي هي
+
+343
+00:30:50,600 --> 00:30:55,380
+الخطوة الثالثة ابهيك بيكون سهل عليا اللي هو عملية
+
+344
+00:30:55,380 --> 00:31:01,000
+البحث وين في الكتاب المقدس نعم اه مين دلوقتي
+
+345
+00:31:01,000 --> 00:31:04,140
+السلام؟
+
+346
+00:31:04,140 --> 00:31:07,380
+واحد
+
+347
+00:31:07,380 --> 00:31:14,820
+اتنينصحيح بتكون يعني هي مشتملة على اللي هو الفقرة
+
+348
+00:31:14,820 --> 00:31:21,400
+واحد واثنين هم طبعا في البداية عشان الفقرة الأولى
+
+349
+00:31:21,400 --> 00:31:27,020
+بيحطولها لي الرقم الأول رقم الأول نعم طيب إذا
+
+350
+00:31:27,020 --> 00:31:31,340
+الخطوة الأولى سفر التكوين اسم السفر رقم الإصحاح
+
+351
+00:31:31,340 --> 00:31:40,280
+رقم اللي هي الفقرة واضحة هذه؟ طيببدي أنتقل لإصحاح
+
+352
+00:31:40,280 --> 00:31:45,580
+آخر علشان نتعامل معاه أكتر، لاحظوا الآن إيش أندي؟
+
+353
+00:31:45,580 --> 00:31:50,440
+إصحاح ثاني، بدي نمسح المادة هذه الموجودة عشان نفهم
+
+354
+00:31:50,440 --> 00:31:55,180
+.. أخواتي المفاتيح هذه يعني يمكن سهلة زي ما
+
+355
+00:31:55,180 --> 00:31:59,300
+تشاوفيهم أثناء الحضور، لكن الإنسان اللي بيحضرش صعب
+
+356
+00:31:59,300 --> 00:32:03,940
+عليه استوعب المادة اللي احنا نشرحها، بصير مش عارف
+
+357
+00:32:03,940 --> 00:32:07,800
+إيش اسم السفر و لا إصحاح و كدهكيف الفقرة كيف يفوت
+
+358
+00:32:07,800 --> 00:32:12,380
+يتعامل مع الكتاب قمر صعب الان لحظة عند الاصحاح
+
+359
+00:32:12,380 --> 00:32:17,060
+الثاني هي الاصحاح الثاني في ايش؟ في سفر التكوين
+
+360
+00:32:17,060 --> 00:32:22,200
+احنا ما زلنا اصحاح التاني في سفر التكوين الان في
+
+361
+00:32:22,200 --> 00:32:26,120
+الكتاب المقدس بيكون مكتوب اللي هو الاصحاح الثاني
+
+362
+00:32:26,120 --> 00:32:30,560
+ولحظة السطر هذا اللي فوق بيكون مكتوب في اسم السفر
+
+363
+00:32:30,560 --> 00:32:34,380
+يعني فوق بيكون مثلا مكتوب تكوين
+
+364
+00:32:36,220 --> 00:32:41,720
+بدون صفر اه؟ يوم تماما زي الصورة الموجودة في
+
+365
+00:32:41,720 --> 00:32:45,140
+الكتاب المقدسي هذه فوق تكوين و بيجي بعدها ايش
+
+366
+00:32:45,140 --> 00:32:50,280
+الاصحاح اذا انا لما بدي ابحث بروح و انا وين الفهرص
+
+367
+00:32:50,280 --> 00:32:53,600
+يمكن يكون صعب حتى كمان علينا بروح و انا اتطلع على
+
+368
+00:32:53,600 --> 00:32:58,860
+اسم الصفر و فين في اعلى الصفحة هاي عندي تكوين
+
+369
+00:32:58,860 --> 00:33:01,940
+تكوين بدي الاصحاح الثاني هاي الاصحاح الثاني بيكون
+
+370
+00:33:01,940 --> 00:33:07,830
+طبعا هو مكتوب ايه فوق تكوين اثنينزيادة في التسهيل،
+
+371
+00:33:07,830 --> 00:33:12,270
+لحظة، أيوة، يعني أنت اللي بتدور على سفر التكوين،
+
+372
+00:33:12,270 --> 00:33:16,750
+ها�� الاسم السفر، بدك الإصحاح رقمه كام، بتلاقيه
+
+373
+00:33:16,750 --> 00:33:20,810
+وين؟ في أعلى اللي هو الصفحة، نعم، بجانب اللي هو
+
+374
+00:33:20,810 --> 00:33:23,810
+إيه؟ السفر، بتطلع تكوين اتنين، هاي الإصحاح اتنين،
+
+375
+00:33:23,810 --> 00:33:26,870
+طبعا هو جاي عندي الآن هنا الإصحاح، لكن أحيانا راح
+
+376
+00:33:26,870 --> 00:33:31,100
+نشوف الآن بعد شوية، رقم الإصحاح قد يكون وين؟في وسط
+
+377
+00:33:31,100 --> 00:33:36,280
+الصفحة أو في الثلث الأخير من الصفحة وبالتالي راح
+
+378
+00:33:36,280 --> 00:33:38,920
+نتعامل مع هذا اللي هو أيه العامل المشترك ما بين
+
+379
+00:33:38,920 --> 00:33:42,580
+الإصحاحات لكن خلّينا خطوة خطوة بيكون إذا اسم السفر
+
+380
+00:33:42,580 --> 00:33:47,460
+ورقم الإصحاح هاي بيظل عندي رقم الفقرة مثلا بدي رقم
+
+381
+00:33:47,460 --> 00:33:54,180
+الفقرة 11 هاي مثلا 11 سفر التكوين 2 سفر التكوين
+
+382
+00:33:54,180 --> 00:33:56,520
+الإصحاح الثاني الفقرة 11 هاي
+
+383
+00:34:00,080 --> 00:34:06,740
+كويس؟ واضحة هذه؟ طيب .. لاحظوا
+
+384
+00:34:06,740 --> 00:34:12,280
+الآن هي انتهت هذه .. هذا ايش هو؟ تكوين .. اثنين ..
+
+385
+00:34:12,280 --> 00:34:15,080
+اثنين .. هنا قعدت بيكون في الكتاب المقدس ايش
+
+386
+00:34:15,080 --> 00:34:23,220
+عندهم؟ الاصحاح .. لأ الاصحاح الثالث و بيبدأيش اللي
+
+387
+00:34:23,220 --> 00:34:29,130
+هو الكلام .. كويس؟ الآن لاحظوا في السطر الأعلىفي
+
+388
+00:34:29,130 --> 00:34:35,290
+السطر الأعلى بيكون كاتبين مثلا تكوين اثنين و ثلاثة
+
+389
+00:34:35,290 --> 00:34:41,490
+واضح يعني أحيانا بيكون الاصحاح السابق انتهى في
+
+390
+00:34:41,490 --> 00:34:47,550
+صفحة وجاء بعده لغاية الاصحاح الثالث مثلا كويس
+
+391
+00:34:47,550 --> 00:34:51,950
+فبروحوا أكاتب فوق في الأعلى الصفحة زي ما انتوا
+
+392
+00:34:51,950 --> 00:34:55,010
+شايفين الآن في السطر هذا العلوي بكتب ليش تكوين
+
+393
+00:34:55,690 --> 00:34:59,450
+إثنين و ثلاثة يعني هنا انتهاء اللي هو الإصحاح
+
+394
+00:34:59,450 --> 00:35:03,970
+الثاني و بداية الإصحاح الثالث فأنا بدي الإصحاح
+
+395
+00:35:03,970 --> 00:35:06,810
+الثالث مابديش الإصحاح الثاني بطلع تكوين اتنين
+
+396
+00:35:06,810 --> 00:35:09,870
+تلاتة هي تلاتة وين هي الإصحاح الثالث بدور على رقم
+
+397
+00:35:09,870 --> 00:35:14,550
+الفقرة بروح هنا إيه باحث في الجهة اليسرى عن رقم
+
+398
+00:35:14,550 --> 00:35:17,990
+الفقرة و بادخل جوا بشوف وين اللي هو رقم الفقرة
+
+399
+00:35:17,990 --> 00:35:23,690
+اتنين و عشرين هي اتنين و عشرين و هكذا اه نعم اه
+
+400
+00:35:23,690 --> 00:35:28,170
+نعميعني الأرقام يمكن انتوا جيتوا متأخرين نعم بيكون
+
+401
+00:35:28,170 --> 00:35:32,370
+عندنا اللي هي مثلا هاي مثال مش قارط احنا يعني
+
+402
+00:35:32,370 --> 00:35:37,890
+بنعيد احنا هدفنا اللي هو الفهم هاي عندي مثلا واحد
+
+403
+00:35:37,890 --> 00:35:45,750
+واتنين هاي عندي تلاتة اللي هو أربعة انا عندي كام
+
+404
+00:35:45,750 --> 00:35:51,330
+موجود خمسة مش شايف انا اه خمسة هانجيين متسلسلين
+
+405
+00:35:51,330 --> 00:35:58,170
+انا وين ستةفيش هنا فيش هنا كلها فقرة هنا جاي سبعة
+
+406
+00:35:58,170 --> 00:36:04,170
+طب وين ستة راحت؟ أه في أول السطر أيوة صحيح سبعة
+
+407
+00:36:04,170 --> 00:36:07,870
+هنا تمانية و هكذا لحظة هذه الأرقام المتسلسلة بتكون
+
+408
+00:36:07,870 --> 00:36:13,230
+واحد اتنين معناته هنا مادام فيش اتنين بيكون اتنين
+
+409
+00:36:13,230 --> 00:36:16,870
+هنا تلاتة هي تلاتة اربعة خمسة خمسة لسبعة معناته
+
+410
+00:36:16,870 --> 00:36:21,650
+ستة بتكون في نفس السطر مضمنة في نفس السطر شوف لو
+
+411
+00:36:21,650 --> 00:36:25,720
+كانت الفقرة في سطر واحدبتذكر زي ما انتوا شايفين
+
+412
+00:36:25,720 --> 00:36:29,620
+تلاتة اربعة لكن لاحظوا خمسة سبعة لإنه جاي عند
+
+413
+00:36:29,620 --> 00:36:35,620
+الرقم وين ��يوة في بداية هي ستة وهي سبعة في سطر
+
+414
+00:36:35,620 --> 00:36:41,040
+واحد فلمّا ييجوا في سطر واحد بيطبعا بيعطونا رقم
+
+415
+00:36:41,040 --> 00:36:46,260
+سبعة يعني ستة وين ضمنا موجود وين في نفس السطر في
+
+416
+00:36:46,260 --> 00:36:52,500
+نفس السطر واضحة هذه اخوتي؟إذا حد فيه لبس عنده فيه
+
+417
+00:36:52,500 --> 00:37:01,700
+يعني لازال يعني مش واضح الأمر له يسأل اتفضل هي
+
+418
+00:37:01,700 --> 00:37:05,960
+الطبعات هذه صحيح يمكن مش كثيرة موجودة لكن هي أكتر
+
+419
+00:37:05,960 --> 00:37:09,580
+طبعة يعني بيستخدموها هي هذه الطبعة هذو الطبعات
+
+420
+00:37:09,580 --> 00:37:14,480
+جديدة ميزتها انها عنوانة يعني كل فقرة بتلاقي علها
+
+421
+00:37:14,480 --> 00:37:19,480
+عنوان هنا لأ فيش عنوان المادة كلها على بعضهاكويس
+
+422
+00:37:19,480 --> 00:37:24,080
+لكن هنا مع أنوانين زيادة في التسهيل في البحث يعني
+
+423
+00:37:24,080 --> 00:37:28,500
+أنا بدي أتكلم أو بدي أقرأ عن خلق آدم كاتبين الكوء
+
+424
+00:37:28,500 --> 00:37:31,920
+اللي هو خلق آدم عن نوح بتلاقي أنوان اللي هو إيه
+
+425
+00:37:31,920 --> 00:37:36,420
+نوح وما شبه دالي لكن هنا المادة لاحظوا كلها مع
+
+426
+00:37:36,420 --> 00:37:39,480
+بعضها إذا ماكنتش أنا عارف اللي هي رقم الفقرات اللي
+
+427
+00:37:39,480 --> 00:37:44,520
+بتتحدث عن عنوان معين صعب ان ايه أقرأ و أبحث و أصل
+
+428
+00:37:44,520 --> 00:37:48,380
+ليه فهي هذه لها ميزة وهذه لها ميزةلكن أكتر ما يعني
+
+429
+00:37:48,380 --> 00:37:53,820
+يستخدم و سهل اللي هو التعامل معاه هي هذه اللي هي
+
+430
+00:37:53,820 --> 00:37:57,760
+الطبعة هذه الطبعة من الطبعات اللي يعني تعب عليها
+
+431
+00:37:57,760 --> 00:38:02,240
+وسهل التعامل معاها هذه الطبعة بدها يعني تعب في
+
+432
+00:38:02,240 --> 00:38:08,400
+الوصول لإيش؟ لأرقام الفقرات بس أما الإصحاح وال ..
+
+433
+00:38:08,400 --> 00:38:12,680
+السفر والإصحاح سهل لكن بيظل عندي اللي هو أرقام
+
+434
+00:38:12,680 --> 00:38:16,240
+الفقرات ولاحظوا حتى في هذه الكتاب .. هذه شوية
+
+435
+00:38:19,100 --> 00:38:23,340
+هذه طبعا جديدة طبعا غير عن ال .. في هذا الكتاب
+
+436
+00:38:23,340 --> 00:38:27,620
+بيلاقي كاتبلنا اسم اللي هو ايه؟ صفر و رقم الاصحى
+
+437
+00:38:27,620 --> 00:38:31,840
+يعني هاي ثلثين اللي هو ايه البحث موجود بيظللي عليه
+
+438
+00:38:31,840 --> 00:38:36,780
+رقم الفقرة عادى رقم الفقرة لكن في نفس الوقت هو
+
+439
+00:38:36,780 --> 00:38:40,340
+يعني كاتبلي عنوين العنوين بالسهل مثلا هاي كاتبلي
+
+440
+00:38:40,340 --> 00:38:44,780
+الطوفانهذا بيحدد اللي هو ايه الموضوع اللي بتكلم
+
+441
+00:38:44,780 --> 00:38:48,180
+عليه، يعني الطوفان اللي في عهد مين؟ سيدنا نوع عليه
+
+442
+00:38:48,180 --> 00:38:54,280
+السلام، هاي عهد الله معنوح، انفصال إبراهيم في مصر،
+
+443
+00:38:54,280 --> 00:38:57,100
+عنوان كاتب لإبراهيم في مصر، فالعنوان هذه إلها
+
+444
+00:38:57,100 --> 00:39:01,560
+ميزة، يعني الطبع هذه إلها ميزة، وخد للكتاب، وهذه
+
+445
+00:39:01,560 --> 00:39:06,520
+طبعاً إلها ميزةطيب أخواتي الآن في مسألة اللي هو
+
+446
+00:39:06,520 --> 00:39:10,460
+التوثيق يعني لو جينا احنا لأي كتاب في الأديان مثلا
+
+447
+00:39:10,460 --> 00:39:13,880
+هذه الكتاب اللي بين إيديكوا بنلاقي موثق من اللي هو
+
+448
+00:39:13,880 --> 00:39:17,980
+إيه؟ من الكتاب المقدس أو من العهد القديم بالأحرى
+
+449
+00:39:17,980 --> 00:39:21,840
+الآن لأننا بنتكلم على اليهود مثلا كاتب سفر التكوين
+
+450
+00:39:21,840 --> 00:39:25,660
+أنا بدي أسأل الآن و أشوف يعني .. فهمكوا سفر
+
+451
+00:39:25,660 --> 00:39:31,300
+التكوين 18 شرطة 18 ماذا تعني لكم هذه ال .. هذه
+
+452
+00:39:31,300 --> 00:39:32,320
+التوثيق؟
+
+453
+00:39:34,330 --> 00:39:40,630
+أه تمانية فقرة كلام صحيح يعني أنا الأقل لما أجي
+
+454
+00:39:40,630 --> 00:39:47,290
+أتكلم سفر التكوين المادة طبعا بتكون يعني في اللي
+
+455
+00:39:47,290 --> 00:39:52,110
+هو الكتاب معروف المادة فوق وفي هوامش واحد مثلا
+
+456
+00:39:52,110 --> 00:39:58,390
+هامش واحد سفر التكوين تمانية
+
+457
+00:39:58,390 --> 00:40:03,090
+كويس شرطة واحد إلى خمستاشر
+
+458
+00:40:06,530 --> 00:40:10,670
+سفر التكوين عرفنا اسم السفر ايوة الان تمانية هذه
+
+459
+00:40:10,670 --> 00:40:19,670
+يعني ايش رقم الاصحاح ايوة واحد لخمستاشر هذه اللي
+
+460
+00:40:19,670 --> 00:40:27,330
+هو ايه رقم الفقرة رقم الفقرة فانا بروح فات على سفر
+
+461
+00:40:27,330 --> 00:40:32,790
+التكوين اللي هو الاصحاح تمانية مباشرة بجيب اللي هو
+
+462
+00:40:32,790 --> 00:40:38,020
+ايه فقرة واحد الى خمستاشر و هكذاهكذا سهل اتصور
+
+463
+00:40:38,020 --> 00:40:43,060
+الموضوع مافي اي صعوبة الان نجف مع اللي هو المصدر
+
+464
+00:40:43,060 --> 00:40:47,000
+الاول من مصادر الفكر اليهودي اللي هو العهد القديم
+
+465
+00:40:47,000 --> 00:40:55,800
+او ما يُعرف بالتورا بالنسبة
+
+466
+00:40:55,800 --> 00:41:00,620
+للتورا خواتم طبعا نؤمن بالتي هي التورا اللتي
+
+467
+00:41:00,620 --> 00:41:05,400
+أنزلها الله سبحانه وتعالى على موسى عليه السلام
+
+468
+00:41:06,200 --> 00:41:12,320
+توراة كتوراة ككتاب أنزل على موسى عليه السلام لكن
+
+469
+00:41:12,320 --> 00:41:18,000
+هذه التوراة لم تبقى على ما أنزلت عليه حدث فيها ما
+
+470
+00:41:18,000 --> 00:41:22,320
+حدث بعد موسى عليه السلام بفترة طويلة حدث فيها ما
+
+471
+00:41:22,320 --> 00:41:30,300
+حدث من التحريف والتغيير والتبديل لذلك لا نقول بأن
+
+472
+00:41:30,300 --> 00:41:35,570
+التوراة الموجودة اليوم بين يدي اليهودهي التوراة
+
+473
+00:41:35,570 --> 00:41:40,310
+التي أنزلت على موسى عليه السلام لا نقول بذلك وفي
+
+474
+00:41:40,310 --> 00:41:45,330
+نفس الوقت نقول بأن هذه التوراة الموجودة رغم
+
+475
+00:41:45,330 --> 00:41:51,850
+تحريفها إلا أنها تجتمل على نصوص لها أصول في اللي
+
+476
+00:41:51,850 --> 00:41:56,090
+هي التوراة الموجودة أو التي أنزلت على عهد موسى
+
+477
+00:41:56,090 --> 00:42:01,150
+عليه السلام إذا احنا بيعني بنقول إنها حرفت وغيرت
+
+478
+00:42:01,150 --> 00:42:06,250
+وبدلتوفي نفس الوقت لا نقول بأن هي الأصلية و هي
+
+479
+00:42:06,250 --> 00:42:11,370
+بتمامها و كمالها التي أنزلت على موسى لو كانت تماما
+
+480
+00:42:11,370 --> 00:42:15,710
+كما أنزلت على موسى لكان الأمر طبعا أو تعاملنا مع
+
+481
+00:42:15,710 --> 00:42:19,510
+هذا الكتاب تعامل آخر لكن في ظل هذا التحريف و هذا
+
+482
+00:42:19,510 --> 00:42:24,570
+التغير و التبديل احنا بنقرأ هذه المادة حتى نتعرف
+
+483
+00:42:24,570 --> 00:42:29,610
+على ما حرف على ما غير على ما أضيف لهذه .. لهذا
+
+484
+00:42:29,610 --> 00:42:36,830
+الكتابو نرد عليه و ايضا نثبت ما هو صحيح و أثبته
+
+485
+00:42:36,830 --> 00:42:41,170
+القرآن الكريم او أثبت صحيته القرآن الكريم او الصنة
+
+486
+00:42:41,170 --> 00:42:47,310
+النبوية بالنسبة للتوراة اخواتي يعني لاحظوا احنا
+
+487
+00:42:47,310 --> 00:42:52,270
+عندنا القرآن الكريم هذه ميزة طبعا ان القرآن الكريم
+
+488
+00:42:52,270 --> 00:42:57,070
+نقل او وصل الينا بالتواتر و انتوا بتعرفوا ايش
+
+489
+00:42:57,070 --> 00:43:03,400
+التواتر ما رواه جمع عن جمعأيوة بحيث تحيل العادة
+
+490
+00:43:03,400 --> 00:43:10,060
+تواطؤهم على الكذب وهذه فقط وصل بها القرآن الكريم
+
+491
+00:43:10,060 --> 00:43:13,980
+هذه الطريقة فقط ثبت بها القرآن الكريم من دون الكتب
+
+492
+00:43:13,980 --> 00:43:17,780
+مافيش اي كتاب تاريخي مافيش اي رواية ثبتت كما ثبت
+
+493
+00:43:17,780 --> 00:43:22,700
+الواي القرآن الكريم من الفاتحة إلى سورة الناس وصل
+
+494
+00:43:22,700 --> 00:43:27,580
+إلينا متواترةالأن بالنسبة للتورا وهي كتاب طبعا
+
+495
+00:43:27,580 --> 00:43:30,640
+أخوتي القرآن الكريم وصل إلينا وهذا بحفظ الله
+
+496
+00:43:30,640 --> 00:43:35,320
+سبحانه وتعالى إن نحن نزلنا الذكرة وإن له لحافظون
+
+497
+00:43:35,320 --> 00:43:40,760
+وحكمة ربنا اقتضت أن يحفظ القرآن الكريم ولا يتم حفظ
+
+498
+00:43:40,760 --> 00:43:46,900
+لكتب الأخرى الان بالنسبة للتورا بالنسبة للتورا في
+
+499
+00:43:46,900 --> 00:43:53,440
+سندها هناك انقطاع بالنسبة للي هو مين ما بينها وبين
+
+500
+00:43:53,440 --> 00:43:57,420
+موسى عليه السلاماحنا القرآن الكريم قلنا بالتواتر
+
+501
+00:43:57,420 --> 00:44:09,380
+سند متواتر إلى النبي صلى الله عليه وسلم يعني
+
+502
+00:44:09,380 --> 00:44:14,080
+تحافظ التوراة أو لم يحافظ بني إسرائيل على التوراة
+
+503
+00:44:14,080 --> 00:44:18,480
+كما أنزلت على موسى عليه السلام بالطبع يا أخواتي
+
+504
+00:44:18,480 --> 00:44:23,590
+الجانب التاريخي للتوراةوتسلسل اللي هو انتقالها من
+
+505
+00:44:23,590 --> 00:44:29,170
+مرحلة إلى مرحلة هذا جانب يستغرق وقت طويل وأنا لن
+
+506
+00:44:29,170 --> 00:44:35,990
+أخوض فيه لكن سأركز على جانب آخر مهم في موضوع اللي
+
+507
+00:44:35,990 --> 00:44:40,930
+هو التوراة وتحريفها من خلال اللي هو النظر في متن
+
+508
+00:44:40,930 --> 00:44:46,120
+التوراة يعني احنا بدنا نجاري الآخرينونقول بأن
+
+509
+00:44:46,120 --> 00:44:53,300
+التوراة في سندها متصلة إلى موسى عليه السلام ومجرد
+
+510
+00:44:53,300 --> 00:44:58,000
+الخصم أو الآخر واستدراجه بهذه الطريقة اتصور ايه
+
+511
+00:44:58,000 --> 00:45:03,180
+بيكون في قوة لدى المحاور والمناضر هو يقول بأن
+
+512
+00:45:03,180 --> 00:45:06,480
+القرآن مش ثابت مش متصل ولا غير ولا غير التوراة هي
+
+513
+00:45:06,480 --> 00:45:11,360
+الكتاب اللي أنزله محفوظة من بعد ما أنزلته على موسى
+
+514
+00:45:11,360 --> 00:45:15,880
+عليه السلام نقول لهم تعالواتعالوا لننظر في هذا
+
+515
+00:45:15,880 --> 00:45:20,140
+الكتاب هل هو فعلا محفوظ كما أنزل على موسى عليه
+
+516
+00:45:20,140 --> 00:45:24,540
+السلام ام لا لكن في الجانب التاريخي انا بدي أنبه
+
+517
+00:45:24,540 --> 00:45:31,600
+حضراتكوا ان بني اسرائيل تعرضوا في تاريخهم إلى حروب
+
+518
+00:45:31,600 --> 00:45:35,320
+مع الفلسطينيين مع الكنانيين وكانت تسرق منهم
+
+519
+00:45:35,320 --> 00:45:41,080
+التوراةنعم وعندما يعيدوها لا تعود التورا ب .. طبعا
+
+520
+00:45:41,080 --> 00:45:45,400
+بكامل أوراقها كانت تعود ناقص أو هكذا هذا الجانب،
+
+521
+00:45:45,400 --> 00:45:48,940
+إذا الآن حدث خلل في موضوع مين؟ كمال، اللي هي
+
+522
+00:45:48,940 --> 00:45:53,700
+التورا طيب، برجع بيكوا إلى فترة زمانية تاريخية
+
+523
+00:45:53,700 --> 00:45:58,200
+مهمة في تاريخ بني إسرائيل ألا وهي السبي اللي هو
+
+524
+00:45:58,200 --> 00:46:03,180
+البابلي قرن الخامس قبل الميلاد السبي البابلي ماذا
+
+525
+00:46:03,180 --> 00:46:07,850
+حدث ليه اللي هو بني إسرائيل؟أيوة عندما جاءنا ابو
+
+526
+00:46:07,850 --> 00:46:11,890
+خد نصر كل نسخ التوراة الموجودة بين إيديهم حرقها و
+
+527
+00:46:11,890 --> 00:46:15,590
+أخذهم للسبي و حرم عليهم اللي هو التعامل اللي هو
+
+528
+00:46:15,590 --> 00:46:20,350
+النصوص مكتوبة على أوراق، إذا بقيت التوراة في حفظ
+
+529
+00:46:20,350 --> 00:46:25,270
+اللي هو بعض اللي هو إيه ابن بني إسرائيل شيوخ أو
+
+530
+00:46:25,270 --> 00:46:30,150
+أطفال أو ما شاب، إذا هم توارثوا بعض هذه النصوص عن
+
+531
+00:46:30,150 --> 00:46:34,910
+بعضهم بعض مشافةوعندما رجعوا كما يذكر اللي هو
+
+532
+00:46:34,910 --> 00:46:39,090
+المؤرخون إلى فلسطين بدأوا يعيدوا لغاية كتابة
+
+533
+00:46:39,090 --> 00:46:42,470
+التوراة سواء كتبها إزراع أو غيرها هل يعقل أو هل
+
+534
+00:46:42,470 --> 00:46:46,090
+يقول عاقل بأن التوراة بعد هذه الفترة الزمنية
+
+535
+00:46:46,090 --> 00:46:50,970
+الطويلة الخمسين سنة التي حفظ بعض نصوصها أنها هي
+
+536
+00:46:50,970 --> 00:46:54,890
+التي طبعا سجلت بعد الخمسين سنة أنها هي التوراة
+
+537
+00:46:54,890 --> 00:47:00,590
+التي أنزلت على موسى بكاملهايستحيل هذا الكلام،
+
+538
+00:47:00,590 --> 00:47:05,870
+يستحيل هذا الكلام، إذا التوراة في .. بالنسبة لي
+
+539
+00:47:05,870 --> 00:47:11,070
+اللي هو سندها، فهناك إيه؟ انقطاع كبير في ما بينها
+
+540
+00:47:11,070 --> 00:47:16,090
+وبين موسى عليه السلام، حدث ما حدث وإلى آخره، طيب
+
+541
+00:47:16,400 --> 00:47:20,640
+أحنا هذا الجانب يعني أنا حبيت بس أشير إليه .. إليه
+
+542
+00:47:20,640 --> 00:47:23,720
+في هذه المحاضرة و أنتوا ارجعوا اقراوا بالنسبة لسند
+
+543
+00:47:23,720 --> 00:47:27,760
+التوراة و اتصال سند التوراة ستجدوا كلام كثير لكن
+
+544
+00:47:27,760 --> 00:47:32,010
+ما يهمنا في هذا الفصلحتى يعني نستفيد أكتر اللي هو
+
+545
+00:47:32,010 --> 00:47:36,990
+النظر في مضمون التوراة نقول ليهود أو للنصارى نحن
+
+546
+00:47:36,990 --> 00:47:41,410
+نسلم بأن هذه التوراة في سندها متصلة إلى موسى عليه
+
+547
+00:47:41,410 --> 00:47:46,310
+السلام لكن لننظر إلى المادة إلى مضمون هذه التوراة
+
+548
+00:47:46,310 --> 00:47:52,850
+هل فعلاصحيحة او يعني ادعاءكم صحيح في نسبتها الى
+
+549
+00:47:52,850 --> 00:47:57,250
+موسى عليه السلام بالطبع اخوتي النظر في متن التوراة
+
+550
+00:47:57,250 --> 00:48:02,850
+سيوقفنا عند الكثير من لي القضايا التي تبين ان
+
+551
+00:48:02,850 --> 00:48:11,150
+التوراة الموجودة اليوم بين يدي يهود فيها ما فيها
+
+552
+00:48:11,150 --> 00:48:16,670
+من التحريف والتغيير والتبدير والتناقض مما يدل على
+
+553
+00:48:16,670 --> 00:48:23,510
+أنهانعم حُرفت وأن العقول البشرية والأيد البشرية
+
+554
+00:48:23,510 --> 00:48:28,690
+تدخلت في هذا الكتاب فلم يبقى على حالي الذي أنزل
+
+555
+00:48:28,690 --> 00:48:34,310
+على موسى عليه السلام أخواتي النقطة المهمة جدا في
+
+556
+00:48:34,310 --> 00:48:40,130
+موضوع اللي هو مناقشة هذا الكتاب والكشف عن التحريف
+
+557
+00:48:40,130 --> 00:48:46,700
+الحاصل في هذا الكتاب وإبطال الصحة هذا الكتاباللي
+
+558
+00:48:46,700 --> 00:48:52,820
+هو التركيز على موضوع التناقض لأنه أخواتي إذا كان
+
+559
+00:48:52,820 --> 00:48:57,080
+هذا الكتاب صحيفي نسبته إلى موسى يعني صحيفي نسبته
+
+560
+00:48:57,080 --> 00:49:02,300
+إلى مين؟ إلى الله عز وجل، إذا يستحيل أن يحتوي هذا
+
+561
+00:49:02,300 --> 00:49:07,960
+الكتاب على تناقض، يستحيل، لو كان من عند غير الله
+
+562
+00:49:08,850 --> 00:49:12,670
+أيوة لو وجدوا فيه اختلافا كثيرة إذا التوراة الآن
+
+563
+00:49:12,670 --> 00:49:16,390
+من عند الله إذا يجب أن تخلوا من الاختلاف أو
+
+564
+00:49:16,390 --> 00:49:20,810
+التناقض طيب بدنا نشوف فعلا هل التوراة خالية من
+
+565
+00:49:20,810 --> 00:49:25,150
+اللي هو التناقض والاختلاف هذا بالطبع أخواتي ما
+
+566
+00:49:25,150 --> 00:49:30,090
+سنركز عليه في موضوع اللي هو تحريف التوراة احنا
+
+567
+00:49:30,090 --> 00:49:34,450
+عندنا مادة الآن في موضوع اللي هو التناقضمادة كبيرة
+
+568
+00:49:34,450 --> 00:49:37,830
+انا راح اخد نماذج منها و اترك المجال الكوا انتوا
+
+569
+00:49:37,830 --> 00:49:42,590
+ترجعوا وتقراوا فيه اكتر الان احنا مكونات التوراة
+
+570
+00:49:42,590 --> 00:49:49,250
+قولنا او العهد القديم اللي هي اول مكون فيها
+
+571
+00:49:49,250 --> 00:49:54,070
+الأسفار الخامسةطيب بدنا نشوف هذه الأسفار الخامسة
+
+572
+00:49:54,070 --> 00:49:58,650
+يعني لحظة احنا بنبدأ بجزء ثم ايه؟ نتوسع الآن موضوع
+
+573
+00:49:58,650 --> 00:50:02,850
+التناقض بدنا نركز عليه الأسفار الخامسة معروفة سفر
+
+574
+00:50:02,850 --> 00:50:06,650
+التكوين الخروج العدد التثنية اللاويين كويس؟ بدنا
+
+575
+00:50:06,650 --> 00:50:10,410
+نشوف اللي هو هذه الأسفار هل هي خالية من التناقض ام
+
+576
+00:50:10,410 --> 00:50:15,570
+لا؟ يعني لحظة احنا بنركز الآن على المكون الأول
+
+577
+00:50:15,570 --> 00:50:20,910
+المجمع عليه لدى اليهودلدى فرق اليهود، كلهم بيقولوا
+
+578
+00:50:20,910 --> 00:50:23,750
+على إن الكتب الخمسة هذه، الأسفار الخمسة هذه إيش
+
+579
+00:50:23,750 --> 00:50:27,610
+مالها؟ هي التوراة، ويؤمنوا بيها، بدنا نشوف هل هذه
+
+580
+00:50:27,610 --> 00:50:31,070
+الكتب الخمسة المجمعة عليها، هل هي خالية فعلا من
+
+581
+00:50:31,070 --> 00:50:36,650
+التناقض أم لا؟و النقطة الأضيخ أيضًا مش الأسفار
+
+582
+00:50:36,650 --> 00:50:40,130
+الخامسة بدنا نشوف السفر الواحد هل يخلص السفر
+
+583
+00:50:40,130 --> 00:50:45,030
+الواحد من التناقض أم لا؟ بالطبع الإجابة أن التناقض
+
+584
+00:50:45,030 --> 00:50:51,530
+يملأ السفر الواحد ويملأ الأسفار المختلفة احنا الآن
+
+585
+00:50:51,530 --> 00:50:57,910
+أمامنا نموذج من النماذج اللي بتتحدث عن تناقض السفر
+
+586
+00:50:57,910 --> 00:51:03,300
+الواحد في الأسفار الخامسة مثلًا عندنافي صفر
+
+587
+00:51:03,300 --> 00:51:09,640
+التكوين، لاحظوا الصفر الأول، إيش الفقرة بتقول؟ أن
+
+588
+00:51:09,640 --> 00:51:17,910
+اللهغضبة في زمني نوح على النوع الإنساني فجعل أعمار
+
+589
+00:51:17,910 --> 00:51:23,790
+البشر لاتتجاوز مائة و عشرين سنة ثم جاء بعد ذلك ذكر
+
+590
+00:51:23,790 --> 00:51:27,990
+الأعمار له أولاد نوح منهم من عاشة ستمائة سنة
+
+591
+00:51:27,990 --> 00:51:33,750
+اربعمائة سنة مما يظهر اللي هو التناقض الان ايوة
+
+592
+00:51:33,750 --> 00:51:40,280
+الان لاحظوا النص اللي هو التوراة فقال الربفقال
+
+593
+00:51:40,280 --> 00:51:44,220
+الرب لا يدين روحي في الإنسان إلى الأبد لذا يا غانى
+
+594
+00:51:44,220 --> 00:51:50,180
+هو بشر وتكون أيامه مائة وعشرين سنة لعظمي مائة
+
+595
+00:51:50,180 --> 00:51:55,800
+وعشرين سنة هذا الأن في سفر التكوين هذا الكلام غضب
+
+596
+00:51:55,800 --> 00:52:05,140
+الرب وقدر للناس أن يعيشوا مائة وعشرين سنة ايوة اذا
+
+597
+00:52:05,140 --> 00:52:10,110
+احنا الآن بنقول انهتقرر أن يكون عمر الناس فقط مائة
+
+598
+00:52:10,110 --> 00:52:16,750
+و عشرين سنة يدن يجب أن يكون حديث السفر في بقية
+
+599
+00:52:16,750 --> 00:52:21,930
+اللي هو أصحاحاته الأخرى عندما يتكلم على أعمار بني
+
+600
+00:52:21,930 --> 00:52:27,190
+آدم اللي يتجاوز المائة و عشرين سنة لكن عندما ننظر
+
+601
+00:52:27,190 --> 00:52:32,090
+في اللي هو الأسفار الأخرى اسمعوا ماذا يقول اللي هو
+
+602
+00:52:32,090 --> 00:52:37,710
+السفر هذه موليد سامفي نفس السفر ديروا بالكم في نفس
+
+603
+00:52:37,710 --> 00:52:42,370
+السفر هذه موليد سام لما كان سام ابن مائة .. ابن
+
+604
+00:52:42,370 --> 00:52:47,110
+مائة سنة ولد أرفاكشاد يعني الأن أرفاكشاد هذا ابن
+
+605
+00:52:47,110 --> 00:52:52,330
+مين؟ ابن سام بعد الطوفان بسنتين وعاش سام بعد ما
+
+606
+00:52:52,330 --> 00:52:57,950
+ولد أرفاكشاد خمسمائة سنة يعني بدنا نعمل حسبة لها
+
+607
+00:52:57,950 --> 00:53:01,450
+كان عمره مائة سنة
+
+608
+00:53:04,440 --> 00:53:10,060
+الان كام؟ ابن مائة سنة ولد أرفكشاد بعد الطوفان
+
+609
+00:53:10,060 --> 00:53:18,220
+بسنتين وعاش سام بعد ما ولد أرفكشاد خمسمائة سنة
+
+610
+00:53:18,220 --> 00:53:22,540
+يطلع
+
+611
+00:53:22,540 --> 00:53:31,820
+كام؟ وين المية عشرين سنة؟ مافيش مجال فيهم وعاش سام
+
+612
+00:53:31,820 --> 00:53:39,450
+بعدبعد ما ولد أرفاكشاد خمس مائة وولد بنين وبنات
+
+613
+00:53:39,450 --> 00:53:44,090
+وعاش أرفاكشاد الابن الآن خمس وثلاثين سنة، الآن إذا
+
+614
+00:53:44,090 --> 00:53:50,130
+هو عمره خمس وثلاثين سنة، وولد شالح، ابن مين؟
+
+615
+00:53:50,130 --> 00:53:54,810
+أرفاكشاد، وعاش أرفاكشاد بعد ما ولد شالح أربعمائة
+
+616
+00:53:54,810 --> 00:53:56,130
+وثلاث سنين
+
+617
+00:54:02,410 --> 00:54:09,190
+اربعمية و ثمانية و ثلاثين سنة، وين الـ120؟ هذا في
+
+618
+00:54:09,190 --> 00:54:14,100
+نفس السفر، في سفر التكوين، يتكلم عن أعماربني آدم
+
+619
+00:54:14,100 --> 00:54:18,600
+أو الإنسان ثم يتكلم على أنها لا تزيد على الـ120
+
+620
+00:54:18,600 --> 00:54:25,260
+عام ثم يتكلم على موليد اللي هو سام وأبنائه فتبلغ
+
+621
+00:54:25,260 --> 00:54:29,220
+أعمار اللي هو أبناء سام أو أبناء نوح ما بين ستمية
+
+622
+00:54:29,220 --> 00:54:33,120
+لاربعمية إلى ثلاثمية إلى ميتين وعشرين سنة طبعا
+
+623
+00:54:33,120 --> 00:54:39,020
+السفر يتحدث عن بقية موليداللي هو ابن سام وهذه هي
+
+624
+00:54:39,020 --> 00:54:43,420
+فروق الأعمار مابين أربعمية مابين ميتين وثلاثين
+
+625
+00:54:43,420 --> 00:54:48,780
+أيوة إذا هي زادت على المائة وعشرين عام اللتي حددها
+
+626
+00:54:48,780 --> 00:54:53,920
+اللي هو السفر في البداية إذا هذا التناقض هل يعقل
+
+627
+00:54:53,920 --> 00:54:58,900
+أن يصدر أو أن نقول بأن هذا الكتاب أو بأن هذه
+
+628
+00:54:58,900 --> 00:55:04,050
+التوراة التي تشتمل على هذا التناقضأنها من عند الله
+
+629
+00:55:04,050 --> 00:55:09,570
+سبحانه وتعالى؟ بالطبع لا، لو كانت من عند الله
+
+630
+00:55:09,570 --> 00:55:16,650
+سبحانه وتعالى، لخلت من هذا التناقض، لذلك نقطة أو
+
+631
+00:55:16,650 --> 00:55:22,630
+موضوع التناقض في التوراة من المواضيع التي هي
+
+632
+00:55:22,630 --> 00:55:27,850
+بمثابة القشة التي تقسم ظهر البعيروإذا ما رجعنا إلى
+
+633
+00:55:27,850 --> 00:55:33,610
+الحوارات والمناضرات التي دارت بين علمائنا وغيرهم
+
+634
+00:55:33,610 --> 00:55:38,070
+من اليهود والنصارى كان التركيز على موضوع اللي هو
+
+635
+00:55:38,070 --> 00:55:42,950
+التناقض أكثر ما يركزوا في محاوراتهم ومناضراتهم على
+
+636
+00:55:42,950 --> 00:55:49,280
+موضوعالتناقض لأن صاحب العقل السليم لا يسلم للمثلي
+
+637
+00:55:49,280 --> 00:55:54,680
+هذا التناقض بأنه من عند الله سبحانه وتعالى
+
+638
+00:55:54,680 --> 00:56:00,400
+وبالتالي نعم يحدث في عقله تغير وتبدل وعادة نظر فيه
+
+639
+00:56:00,400 --> 00:56:04,220
+اللي هو الإيمان بهذا الكتاب إذا هذه الجزية الأولى
+
+640
+00:56:04,220 --> 00:56:08,680
+اللي احنا نتكلم فيها على موضوع التناقض في سفر
+
+641
+00:56:08,680 --> 00:56:13,250
+التكوينطبعا هناك نماذج أخرى أيضا تدل على اللي هو
+
+642
+00:56:13,250 --> 00:56:20,810
+التناقض مثلا عندما حدث الطوفا أمر الله تعالى نوح
+
+643
+00:56:20,810 --> 00:56:24,590
+أن يأخذ معاه ما يأخذ من اللي هو الدواب نشوف النص
+
+644
+00:56:24,590 --> 00:56:30,670
+الأول والنص الثاني في سفر التكوين من كل حين من كل
+
+645
+00:56:30,670 --> 00:56:35,170
+ذي جسد اثنين من كل تدخل إلى الفلك في السفينة
+
+646
+00:56:35,170 --> 00:56:39,930
+لاستبقائها معك إذا اللحظة كام هو الآن بيقولإثنين
+
+647
+00:56:39,930 --> 00:56:43,810
+من كل اللي هو يعني من كل مخلوق لاستبقائها معاك
+
+648
+00:56:43,810 --> 00:56:48,730
+تكون ذكرا وأنثى اه ذكر وأنثى من الطيور كأجناسها
+
+649
+00:56:48,730 --> 00:56:53,590
+ومن البهائم كأجناسها ومن كل دبابات الأرض كأجناسها
+
+650
+00:56:53,590 --> 00:56:59,430
+اثنين اثنين رقم اثنين هذا هو المهم من كل تدخل اليك
+
+651
+00:56:59,430 --> 00:57:05,110
+لاستبقائها طيب في نفس السفر وفي الإصحاح السابعاحنا
+
+652
+00:57:05,110 --> 00:57:09,450
+لازلنا نتكلم على التناقض، لاحظوا فيه أضيق دائرة،
+
+653
+00:57:09,450 --> 00:57:12,270
+يعني أخواتي الآن لما أنا بدهجة أقول للإنسان اكتب
+
+654
+00:57:12,270 --> 00:57:15,930
+ورقة، اكتب ورقة هنا، على الأقل يجب أن تخلو الورقة
+
+655
+00:57:15,930 --> 00:57:20,430
+من مين؟ من التناقض، لما تقوله يعني اكتب بحث في خمس
+
+656
+00:57:20,430 --> 00:57:25,100
+ورقاتأيضا يجب أن تخلو من الهواي التناقض، لكن لما
+
+657
+00:57:25,100 --> 00:57:28,420
+أقوله أكتب مثلا ألف ورقة، ممكن يحدث عنده أيه
+
+658
+00:57:28,420 --> 00:57:33,260
+تناقض، احنا ا��تناقض الآن في إيش؟ في أضيق دائرة، في
+
+659
+00:57:33,260 --> 00:57:37,100
+سفر التكوين، في سفر واحد وفيه مثل هذا التناقض،
+
+660
+00:57:37,100 --> 00:57:41,240
+واحنا تناقضه لابن ذكره نماذجوما أكثر التناقض
+
+661
+00:57:41,240 --> 00:57:44,940
+الموجود في سفر اللي هو التكويه، لكن هذه نماذج
+
+662
+00:57:44,940 --> 00:57:48,200
+للتمثيل، لا للحصر، الآن شوف اللي هي الفقرة
+
+663
+00:57:48,200 --> 00:57:51,960
+الثانية، إيش بيقول؟ من جميع البهائم الطاهرة تأخذ
+
+664
+00:57:51,960 --> 00:57:59,520
+معك سبعة .. سبعة ذكرا وأنثى ومن البهائم .. إذا
+
+665
+00:57:59,520 --> 00:58:03,850
+اللحظة هناك إيش قاله؟كل ذى جسد اثنين اثنين وفي
+
+666
+00:58:03,850 --> 00:58:06,930
+النهاية اكد على انه ايه اثنين اثنين هنا بيقوله
+
+667
+00:58:06,930 --> 00:58:11,390
+سبعة ذكر وأنثى ومن البهائم اللتي ليست بطاهرة اثنين
+
+668
+00:58:11,390 --> 00:58:16,050
+اثنين اثنين ذكرا وأنثى ومن طيور السماء ايضا لاحظوا
+
+669
+00:58:16,050 --> 00:58:19,870
+ايش التناقض سبعة سبعة مرة بيقوله سبعة ومرة بيقوله
+
+670
+00:58:19,870 --> 00:58:23,470
+اثنين ومرة ايه بيقوله سبعة الاستبقاء نسل على وجه
+
+671
+00:58:23,470 --> 00:58:29,660
+الأرض هل يعقل ان يصدر هذا التناقض عن نبييحدث أو
+
+672
+00:58:29,660 --> 00:58:35,000
+يخبر عن الله سبحانه وتعالى لأن أخواتي لو قلنا بأن
+
+673
+00:58:35,000 --> 00:58:41,330
+هذه التوراة بمتنها المتناقض صحيحةلحق هذا التناقض
+
+674
+00:58:41,330 --> 00:58:45,890
+أو هذا الوصف الناقص بمين بالله تعالى الله عن ذلك
+
+675
+00:58:45,890 --> 00:58:49,950
+علوا كبيرا إذا نحن نقول بأن هذا التناقض من صنع
+
+676
+00:58:49,950 --> 00:58:55,710
+البشر ولا علاقة له بموسى ولا علاقة له بمين بمولانا
+
+677
+00:58:55,710 --> 00:58:59,230
+سبحانه وتعالى الذي أنزل التوراة على مين على موسى
+
+678
+00:58:59,230 --> 00:59:04,350
+عليه السلام هذا نموذج الآن احنا بنذكره فيه موضوع
+
+679
+00:59:04,350 --> 00:59:09,310
+اللي هو التناقض في السفر الواحدنقف عند اللي هو
+
+680
+00:59:09,310 --> 00:59:15,590
+التناقض ما بين اللي هو الأسفار المختلفة للتوراة
+
+681
+00:59:15,590 --> 00:59:19,530
+اللي هي أيش الخمس أسفار احنا خدنا السفر الأول أو
+
+682
+00:59:19,530 --> 00:59:24,490
+السفر الواحد بدنا نشوف هل الأسفار الأخرى أيضا
+
+683
+00:59:24,490 --> 00:59:28,410
+بينها تناقض ولا لا المحاضرة القادمة بإذن الله
+
+684
+00:59:28,410 --> 00:59:32,810
+تعالى سنبدأ في التناقض بين الأسفار الخمسة ان شاء
+
+685
+00:59:32,810 --> 00:59:37,710
+الله تعالىأكتفي بهذا القدر إذا في أي سؤال اي
+
+686
+00:59:37,710 --> 00:59:44,190
+استفسار لدى أحد الطالبات نعم تفضل هذه
+
+687
+00:59:44,190 --> 00:59:51,410
+كانت يعني بمثابة خليني
+
+688
+00:59:51,410 --> 00:59:56,050
+أقول يعني قاسمة لظهورهم عندما هم كانوا يفكروا أن
+
+689
+00:59:56,050 --> 01:00:00,470
+علماءنا يعني لا يعون طبيعة الكتاب اللي موجود بين
+
+690
+01:00:00,470 --> 01:00:04,530
+أيديهملكن عندما يعني يسمعوا هذا الكلام كانوا
+
+691
+01:00:04,530 --> 01:00:08,970
+يفاجأوا وكان في جولات الحوار و المناظرة التي تحدث
+
+692
+01:00:08,970 --> 01:00:13,390
+و يبين علماءنا هذا التناقض كان الكثير من الحاضرين
+
+693
+01:00:13,390 --> 01:00:18,310
+يسلم على يدها أولئك العلماء نتيجة هذا الحوار و هذه
+
+694
+01:00:18,310 --> 01:00:21,430
+المناظرة و احنا ان شاء الله تعالى لقدام شوية يعني
+
+695
+01:00:21,430 --> 01:00:24,670
+بعد ما نتعرف على مجموعة من اللي هي المادة المتعلقة
+
+696
+01:00:24,670 --> 01:00:30,380
+باليهودوالنصارى نحضر بعض اللي هي المناضرات ونحضرها
+
+697
+01:00:30,380 --> 01:00:34,620
+ونشوف يعني الحجة اللي ربنا سبحانه وتعالى يؤيد بيها
+
+698
+01:00:34,620 --> 01:00:37,300
+علمان المسلمين واحنا ان شاء الله من خلال هذه
+
+699
+01:00:37,300 --> 01:00:41,600
+الدراسة يعني هي سيرة على خطة علمانة حتى نملك الحجة
+
+700
+01:00:41,600 --> 01:00:46,280
+في المحاورة والمناضرة بالتي هي أحسن بالتي هي أحسن
+
+701
+01:00:46,280 --> 01:00:50,080
+نناضر ونحاور وليس بالقوة و بالقمع كما يحدث في بلاد
+
+702
+01:00:50,080 --> 01:00:54,080
+العالم الأخر نعم هذه وسيلتنا في دعوة الآخرين
+
+703
+01:00:57,820 --> 01:01:01,760
+هو بقولكوا شغلة يعني كثير من الرهبان والقساوسة وما
+
+704
+01:01:01,760 --> 01:01:05,820
+شبه ذلك لا يعون هذا الكتاب الوعي اللي انتوا بتاعوه
+
+705
+01:01:05,820 --> 01:01:09,640
+الآن وتدرسوه كثير منهم ينتمي اليه انتماء عاطفي
+
+706
+01:01:09,640 --> 01:01:15,180
+انتماء مجرد ان وجد أبوه نصراني وأمه نصرانيةولا
+
+707
+01:01:15,180 --> 01:01:19,840
+يفهمون مثل هذا التناقض يعني في حوارات علمانة كان
+
+708
+01:01:19,840 --> 01:01:22,840
+يفاجأوا حتى المحاورين و المناظرين و هم على قدر
+
+709
+01:01:22,840 --> 01:01:27,240
+عالي من العلم و الخبرة في هذا الكتاب كانوا يفاجأوا
+
+710
+01:01:27,240 --> 01:01:31,400
+من مثل هذه التناقضات و مثل هذه النقاط اللي .. نعم
+
+711
+01:01:31,400 --> 01:01:37,180
+فلدى النصارى جهل في موضوع لو أيه فهم كتابهم حتى ..
+
+712
+01:01:37,180 --> 01:01:40,600
+حتى اللي هو الرهبان و القساوسة و غيرهم من ..الناس
+
+713
+01:01:40,600 --> 01:01:44,100
+هناك طبقات تعلم هذا الكلام لكن يستحيل عليهم ان
+
+714
+01:01:44,100 --> 01:01:51,700
+يتنازلوا ومن يفكر بعقله لا يسعوا الا ان يسلم فقضية
+
+715
+01:01:51,700 --> 01:01:57,120
+المناضرة قد تكون يعني في بدايتها يعني شائكة وصعبة
+
+716
+01:01:57,120 --> 01:02:02,680
+وتحتاج إلى صبر ونفس طويل فالأمر ليس بالسهل ليس
+
+717
+01:02:02,680 --> 01:02:06,950
+بالسهلبعد المادة ان شاء الله بيصير عندنا قدرة و
+
+718
+01:02:06,950 --> 01:02:09,450
+انتوا لحالكوا يعني راح تشعروا بالفائدة ان شاء الله
+
+719
+01:02:09,450 --> 01:02:14,110
+راح تستفيدوها في هذه المادة مكفي و يعطيكوا العافية
+
+720
+01:02:14,110 --> 01:02:14,510
+يا اخوتي
+

PL9fwy3NUQKwYyE27cS_MhwoPXM8VWzBwC/A3VQRfRC8UA_raw.srt

@@ -0,0 +1,2268 @@
+1
+00:00:11,720 --> 00:00:14,200
+أعوذ بالله من الشيطان الرجيم بسم الله الرحمن
+
+2
+00:00:14,200 --> 00:00:18,000
+الرحيم الحمد لله الصلاة والسلام على رسول الله
+
+3
+00:00:18,000 --> 00:00:24,690
+أمابعنواصل ان شاء الله تعالى الحديث عن التحريف في
+
+4
+00:00:24,690 --> 00:00:32,890
+التوراة تحدثنا عن النوع الأول من أنواع التحريف
+
+5
+00:00:32,890 --> 00:00:38,630
+الحادث في متن التوراة وكان هذا الحديث عن التناقض
+
+6
+00:00:38,630 --> 00:00:44,380
+بين أسفار التوراة الخامسةواخدنا النموذج أو النوع
+
+7
+00:00:44,380 --> 00:00:48,120
+الأول من التناقض بين أسفار التوراة الخامسة اللي هو
+
+8
+00:00:48,120 --> 00:00:52,900
+التناقض في الصفر الواحد تناقض في الصفر الواحد
+
+9
+00:00:52,900 --> 00:00:59,790
+واخدنا نماذج على ذلكبالطبع ان شاء الله تعالى ننتقل
+
+10
+00:00:59,790 --> 00:01:06,850
+إلى نماذج أخرى للتناقض في الأسفار أو بين الأسفار
+
+11
+00:01:06,850 --> 00:01:12,150
+الخمسة المختلفة ذكرنا نموذج أو نماذج للصفر الواحد
+
+12
+00:01:12,150 --> 00:01:18,710
+الصفر التكوين وغيره من اللي هي الأسفار الآن نستعرض
+
+13
+00:01:18,710 --> 00:01:23,370
+على التناقض أو نستعرض نماذج للتناقض بين الأسفار
+
+14
+00:01:23,370 --> 00:01:31,640
+المختلفةكما ترون في اللي هو النصوص اللي أمامنا
+
+15
+00:01:31,640 --> 00:01:37,540
+يعني احنا لما نيجي ننظر في اللي هو سفر التثنية
+
+16
+00:01:37,540 --> 00:01:43,400
+طبعا هنا اخوتي نقصد تناقض بين الأسفار المختلفة
+
+17
+00:01:43,400 --> 00:01:49,100
+اللي هي ايه الأسفار الخامسة يعني لو بدنا احنا نحط
+
+18
+00:01:49,100 --> 00:01:53,120
+عنوان كمان دقيق اكتر لا يحدث philips نقول التناقض
+
+19
+00:01:53,120 --> 00:02:03,810
+بين الأسفارهي الخمسة انمثل لذلك في هذا النص يقول
+
+20
+00:02:03,810 --> 00:02:07,750
+سفر التثنية لا يدخل ابن زنا في جماعة الرب حتى
+
+21
+00:02:07,750 --> 00:02:12,470
+الجيل العاشر لا يدخل منه أحد في جماعة الرب هنا
+
+22
+00:02:12,470 --> 00:02:18,450
+المقصود أي لا يدخلنبي هنا اللي هي في جماعة الرب أي
+
+23
+00:02:18,450 --> 00:02:23,790
+نبي لا يكون نبي من سلالة اللي هيهزنه حتى الجيل
+
+24
+00:02:23,790 --> 00:02:29,630
+العاشر يعني لو أن الله عز وجل أراد أن يبعث نبي لا
+
+25
+00:02:29,630 --> 00:02:34,050
+يكون هذا النبي ينتمي لمين؟ لسلالة اللي هي أحد
+
+26
+00:02:34,050 --> 00:02:37,770
+الناس اللي قد يكون ارتكب هذه الفاحشة حتى الجيل
+
+27
+00:02:37,770 --> 00:02:44,180
+العاشر يعني بمعنى آخرالمثال أو النموذج الثاني
+
+28
+00:02:44,180 --> 00:02:49,240
+بيبين هذا الأمر في سفر التكوين يعني الآن لو بدنا
+
+29
+00:02:49,240 --> 00:02:57,260
+نتمثل لهذا الأمر هنا إنسان فعل اللي هي الفاحشة هذا
+
+30
+00:02:57,260 --> 00:03:03,640
+الإنسان يحرم على أن يخرج من سلالته نبيه حتى الجيل
+
+31
+00:03:03,640 --> 00:03:09,170
+إيش؟ العاشريحرم أن يخرج من سلالته النبي حتى الجيل
+
+32
+00:03:09,170 --> 00:03:15,170
+العاشر طيب نرى هذا المثال هل هو فعلا موجود في
+
+33
+00:03:15,170 --> 00:03:20,630
+التوراة أم خالفت نصوص التوراة هذا النص في سفر
+
+34
+00:03:20,630 --> 00:03:26,250
+التكوين يذكر سفر التكوين أن فارض ابن زناه من يهودة
+
+35
+00:03:27,590 --> 00:03:33,910
+وأمه ثمار وأن داود هو البطن العاشر من فارض لحظه
+
+36
+00:03:33,910 --> 00:03:39,630
+هذا احنا النموذج الآن اللي بيمثل النص الأول انسان
+
+37
+00:03:39,630 --> 00:03:44,770
+فعل الفاحشة حتى الجيل العاشر لا يكون نبي في سلالة
+
+38
+00:03:44,770 --> 00:03:48,670
+هذا اللي هو ايه الانسان اللي فعل الفاحشة الان
+
+39
+00:03:48,670 --> 00:03:55,570
+بيقول نص اللي هو سفر التكوين أن فارض ايش ماله؟
+
+40
+00:03:55,570 --> 00:04:03,620
+بنزينةكويس؟ لحظة حتى كمان استعمال هذه النصوص أو
+
+41
+00:04:03,620 --> 00:04:08,260
+هذه المصطلحات في التوراة تستعمل بشكل كبير وبشكل
+
+42
+00:04:08,260 --> 00:04:13,880
+يعني .. يعني لا يليغ أن يكون هذا الكتاب من وين؟ من
+
+43
+00:04:13,880 --> 00:04:17,070
+عند الله سبحانه وتعالىأحنا ما علينا يعني الأمر
+
+44
+00:04:17,070 --> 00:04:20,970
+الواقع والدراسة بتفرض علينا أن نقف .. أن نقف مع
+
+45
+00:04:20,970 --> 00:04:26,130
+هذه النصوص ونقرأها فارض ابن زينا، الآن إذا ما
+
+46
+00:04:26,130 --> 00:04:30,110
+أردنا أن نطبق هذا الأمر على فارض هنا يجب أن يكون
+
+47
+00:04:30,110 --> 00:04:35,540
+حتى الجيل العاشر إيش؟ما في نبي في سلالة من فارض
+
+48
+00:04:35,540 --> 00:04:39,020
+طيب ابن زنا من يهودة يهود هو اللي فعل الزنا وفارض
+
+49
+00:04:39,020 --> 00:04:43,780
+ايش جاء من اللي هو خلال هذه الفاحشة وامه ثمار وأن
+
+50
+00:04:43,780 --> 00:04:49,180
+داود هو البطن العاشر من فارض يعني الآن رقم عشرة من
+
+51
+00:04:49,180 --> 00:04:58,220
+سلالة فارض من داود لاحظوا النص الأن هذا تناقض مع
+
+52
+00:04:58,220 --> 00:05:03,120
+النص اللي سبق ولا لاهنا بيقول يحرم يمنع أن يدخل في
+
+53
+00:05:03,120 --> 00:05:09,200
+اللي هو نبي في سلالة من طبعا كانة نتيجة فاحشة حتى
+
+54
+00:05:09,200 --> 00:05:15,160
+الجيل العاشر هنا فارض واحد من اللي هو نتجة عن اللي
+
+55
+00:05:15,160 --> 00:05:20,480
+هو إيه فعل الفاحشة من قبل اليهود بثمر الآن الأصل
+
+56
+00:05:20,480 --> 00:05:26,590
+ألا يخرج من سلالةفأرضنا بيه حتى الجيل العاشر لكن
+
+57
+00:05:26,590 --> 00:05:32,290
+بنلاقي في الجيل رقم عشرة مين اللي جه؟ داوود، إذا
+
+58
+00:05:32,290 --> 00:05:35,750
+التناقض واضح ولا غير واضح يا أخوتي؟ واضح جدا أنه
+
+59
+00:05:35,750 --> 00:05:41,250
+فيه تناقض ما بين اللي هو هذا السفر والسفر الآخر،
+
+60
+00:05:41,250 --> 00:05:44,590
+لاحظوا احنا الآن بنقارن بين سفرين، سفر التثنية
+
+61
+00:05:44,590 --> 00:05:51,050
+وسفر اللي هو إيش التكوينهذا نموذج و النماذج كثيرة
+
+62
+00:05:51,050 --> 00:05:56,670
+جدا لكن احنا بنذكر ذلك على سبيل التمثيل للحصر
+
+63
+00:05:56,670 --> 00:06:04,450
+بننتقل الآن إلى النوع الثاني من أنواع التناقض
+
+64
+00:06:04,450 --> 00:06:11,390
+النوع الثاني من أنواع التناقض اللي هو التناقض بين
+
+65
+00:06:11,390 --> 00:06:18,820
+التوراة كأسفار خمسة وبقية أسفار العهد القديمبنشوف
+
+66
+00:06:18,820 --> 00:06:24,460
+هذا الكلام لعنوان هذا بنقدر عشان ما يصيرش لبس عند
+
+67
+00:06:24,460 --> 00:06:32,760
+البعض منكوا بنحطله اللي هو عنوان آخر راح
+
+68
+00:06:32,760 --> 00:06:34,960
+أرجعله صامويل الثاني اللي سبق
+
+69
+00:06:38,820 --> 00:06:42,040
+التناقض بين التوراة اللي هي الأسفار الخامسة وبقية
+
+70
+00:06:42,040 --> 00:06:47,200
+أسفار العهد القديم ممكن نحط انوان أدق وأشمل حتى لا
+
+71
+00:06:47,200 --> 00:06:52,040
+يحدث لبس تناقض فيما بين .. اللي هو إيه؟ هذا نشطبه
+
+72
+00:06:52,040 --> 00:06:58,580
+تناقض فيما بين أسفار العهد القديم
+
+73
+00:07:00,270 --> 00:07:05,330
+بشكل عام كل العهد القديم نجف على تناقضات موجودة
+
+74
+00:07:05,330 --> 00:07:11,010
+بين أسفار هذا العهد سواء كان تناقض بيتناول التوراة
+
+75
+00:07:11,010 --> 00:07:15,890
+كأسفار خمسة أو الأسفار الأخرى من الأسفار التاريخية
+
+76
+00:07:15,890 --> 00:07:23,030
+والشعالية وغير ذلك وبدنا طبعا نجف مع أمثلة ونماذج
+
+77
+00:07:23,030 --> 00:07:29,030
+لهذا التناقض الموجود في العهد القديم عندنا الآن
+
+78
+00:07:30,120 --> 00:07:35,380
+لاحظوا؟ اللي هو سفر التثنية، بدنا نشوف سفر التثنية
+
+79
+00:07:35,380 --> 00:07:41,860
+مع اللي هو إيه؟ الأسفار الأخرى، هذا اللي هو اللي
+
+80
+00:07:41,860 --> 00:07:46,590
+السفر إيش بيقول؟فاندما فني جميع رجال الحرب بالموت
+
+81
+00:07:46,590 --> 00:07:50,450
+من وسط الشعب، كلمني الرب قايلًا، طبعًا هنا موسى
+
+82
+00:07:50,450 --> 00:07:54,710
+اللي بتحدثاه، أنت مارن اليوم ب��خمي مؤاب وعار، فمتى
+
+83
+00:07:54,710 --> 00:07:58,950
+قربت إلى تجاه بني عمون، لا تعادهم ولا تهجموا
+
+84
+00:07:58,950 --> 00:08:05,450
+عليهم، لأني لا أوطيك من أرضيبني عمون صلحوا هذا
+
+85
+00:08:05,450 --> 00:08:11,110
+ميراثا ميراثا لأني لبني لوت قد أعطيتها ميراثا لحظه
+
+86
+00:08:11,110 --> 00:08:17,890
+الآن حرم على بني إسرائيل أن يأخذوا أرض بني عمون
+
+87
+00:08:17,890 --> 00:08:26,610
+إذا هنا إيش في تحريم في تحريم الآن لما نقرأ في
+
+88
+00:08:26,610 --> 00:08:30,590
+النص الثاني هذا في سفر التثنية النص هذا في سفر
+
+89
+00:08:30,590 --> 00:08:37,600
+التثنيةفي سفر يشوع إذا لاحظوا هيتناقض ما بين سفر
+
+90
+00:08:37,600 --> 00:08:40,720
+من الأسفار الخامسة وسفر من الأسفار اللي هو العهد
+
+91
+00:08:40,720 --> 00:08:46,360
+القديم في سفر يشوع نشوف هل ذكر نفس النص أم ذكر
+
+92
+00:08:46,360 --> 00:08:52,060
+بطريقة أخرى وأعطى موسى لصبط جاد بني جاد حسب
+
+93
+00:08:52,060 --> 00:08:56,480
+عشائرهم فكان تخمهم يا عزير اسم طبعا للمناطق
+
+94
+00:08:56,480 --> 00:08:59,620
+الموجودة وكل مدن جلعد ونصف
+
+95
+00:09:02,090 --> 00:09:08,670
+أيوة انتبهته كويس ونصف أرض بني عمون هنا قال ايه لا
+
+96
+00:09:08,670 --> 00:09:12,350
+وطيك من أرض بني عمون ممنوع يحرم اللي هو أيه اللي
+
+97
+00:09:12,350 --> 00:09:16,890
+أخذ من أرض بني عمون وهنا أيش بيقوله وطيك أو طبعا
+
+98
+00:09:16,890 --> 00:09:22,530
+جعل موسى أو خصص موسى نصف أرض بني عمون إلى عراير
+
+99
+00:09:22,530 --> 00:09:27,510
+نعم إذا هنا بيحرم عليهم اللي هو تملك أرض بني عمون
+
+100
+00:09:27,510 --> 00:09:34,210
+وهنايعطيهم اللي هو نصف أرض بني عمود هذا النموذج
+
+101
+00:09:34,210 --> 00:09:39,170
+ارجع للنموذج اللي سبق وانتوا قولتولي اللي هو
+
+102
+00:09:39,170 --> 00:09:43,150
+Samuel ايوة لاحظوا هذا النموذج اخوتي يعني هو خطأ
+
+103
+00:09:43,150 --> 00:09:47,450
+مطبعي جاء في هذا المكان لكن هو الأصل ايه ان يأتي
+
+104
+00:09:47,450 --> 00:09:52,930
+تحت اللي هو العهد القديم عشان هيك احنا ماذكرناهوش
+
+105
+00:09:52,930 --> 00:09:58,190
+في التناقض في أسفار التوراة الخامسةيعني في الصفحة
+
+106
+00:09:58,190 --> 00:10:02,410
+الموجودة عندكم الفقرة هذه بنضعها تحت الانواع الرقم
+
+107
+00:10:02,410 --> 00:10:06,190
+ايش؟ رقم اثنين اللي هي تناقض بين أسفار العهد
+
+108
+00:10:06,190 --> 00:10:10,610
+القديم هنا
+
+109
+00:10:10,610 --> 00:10:15,190
+فأتى جادي لدود و أخبره و قال له تأتي عليك سبع
+
+110
+00:10:16,760 --> 00:10:21,500
+الصيني يجوع يعني قحت في أرضك أم تهرب ثلاثة أشهر
+
+111
+00:10:21,500 --> 00:10:26,060
+أمام أعدائك و هم يتبعوك يعني انتحار تمكث سبع سنوات
+
+112
+00:10:26,060 --> 00:10:30,140
+و هذه السنوات بتكون كلها قحت و إلا تهرب من وجه
+
+113
+00:10:30,140 --> 00:10:34,840
+أعدائك هذا في إيش في سفر سامويل في سفر أخبار
+
+114
+00:10:34,840 --> 00:10:40,630
+الأيامفجاء جاد نفس الحادثة مش حادثة ثانية نقول
+
+115
+00:10:40,630 --> 00:10:45,430
+والله اختلف الأمر لأ في نفس الحادثة فجاء جاد إلى
+
+116
+00:10:45,430 --> 00:10:51,210
+داود وقال له هكذا قال الرب اقبل لنفسك اما ثلاث
+
+117
+00:10:51,210 --> 00:10:56,970
+سنين جوع او ثلاثة أشهر هلاك يعني الثلاثة أشهر مع
+
+118
+00:10:56,970 --> 00:11:01,150
+الثلاثة أشهر مش مشكلة لكن لاحظوا سني الجوع هناك
+
+119
+00:11:01,150 --> 00:11:05,870
+سبع سنين وهنا ثلاث سنين التناقض واضح اتصور فيها
+
+120
+00:11:06,850 --> 00:11:14,790
+بالتأكيد واضح طبعا
+
+121
+00:11:14,790 --> 00:11:20,710
+عندنا نماذج أخرى موجودة خلينا نجف علي بعضها علشان
+
+122
+00:11:20,710 --> 00:11:27,430
+الأمر بيتضح أكثر كمان احنا
+
+123
+00:11:27,430 --> 00:11:31,010
+هذه نماذج مداخل وكل ما اتعمقنا في المادة راح نجف
+
+124
+00:11:31,010 --> 00:11:38,760
+عليها طبعا تناقض أكثريواياكين كان عمره كان ثمان
+
+125
+00:11:38,760 --> 00:11:42,720
+عشر سنة عندما ملك في .. اللي هو وين هذا؟ في سفر
+
+126
+00:11:42,720 --> 00:11:48,000
+الملوك الثاني في سفر اللي هو أخبار الأيام الثاني
+
+127
+00:11:48,000 --> 00:11:55,200
+يقول بأن يواياكين كان عمره ثمان سنوات هنا ثمان عشر
+
+128
+00:11:55,200 --> 00:12:02,700
+سنة وفي النص الثاني كان ثمان سنوات المثال الأخر في
+
+129
+00:12:02,700 --> 00:12:04,080
+.. اللي هو سفر سامويل
+
+130
+00:12:06,750 --> 00:12:18,410
+بيذكر بأن داود جاء بالتابوت بعد محاربة الفلسطينيين
+
+131
+00:12:19,170 --> 00:12:23,150
+و احنا ذكرنا قبل هيك قلنا ان التوراة لما وجفنا
+
+132
+00:12:23,150 --> 00:12:27,570
+واقفة سريعة مع السند المتصل لموسى عليه السلام
+
+133
+00:12:27,570 --> 00:12:31,910
+بخصوص التوراة قلنا ان السند حدث فيه انقطاع وان
+
+134
+00:12:31,910 --> 00:12:38,210
+التوراة تعرضت للسرقة و للضياء في فترات مختلفة كان
+
+135
+00:12:38,210 --> 00:12:41,710
+بيحدث اقتتال ما بين بني اسرائيل و الفلسطينيين
+
+136
+00:12:41,710 --> 00:12:44,750
+كانوا يأخذوا اللي هو ايه التوراة بتغيب عنهم فترة
+
+137
+00:12:44,750 --> 00:12:49,190
+بيقتطلوا بعودوا أيه بيسردوااللي هي إيش التورا الان
+
+138
+00:12:49,190 --> 00:12:54,050
+في هذا النص بيذكر أن داود جاء بالتابوت اللي فيه
+
+139
+00:12:54,050 --> 00:12:58,230
+طبعا اللي هي التورا وعصاموسة حسب ما هو معلوم جاء
+
+140
+00:12:58,230 --> 00:13:05,210
+بها بيش .. جاء بالتابوت بعد محاربة الفلسطينيين طيب
+
+141
+00:13:05,210 --> 00:13:10,870
+في سفر اللي هو أخبار الأيام الأول بيذكر أن داود
+
+142
+00:13:10,870 --> 00:13:16,050
+جاء بالتابوت قبل محاربة
+
+143
+00:13:17,650 --> 00:13:21,990
+الفلسطينيين ايوة يعني يرسولهم على حاجة يا اما قبل
+
+144
+00:13:21,990 --> 00:13:26,350
+يا اما ايه بعد اما قبل وبعد ما بيصح هذا الكلام نعم
+
+145
+00:13:26,350 --> 00:13:36,170
+هذا فيما يتعلق بالتناقض بين اللي هو الأسفار أو
+
+146
+00:13:36,170 --> 00:13:43,110
+أسفار العهد القديم بشكل ايه؟ بشكل عام اذا قضية
+
+147
+00:13:43,110 --> 00:13:48,620
+التناقضيعني في ما بين اللي هو متن التوراة أو في
+
+148
+00:13:48,620 --> 00:13:55,740
+متن التوراة بيتناول
+
+149
+00:13:55,740 --> 00:14:00,560
+اللي هو التناقض في
+
+150
+00:14:00,560 --> 00:14:04,720
+اللي هي الأسفار الخامسة
+
+151
+00:14:04,720 --> 00:14:09,940
+وهنا بيتناول التناقض في اللي هي أسفار
+
+152
+00:14:11,060 --> 00:14:14,760
+العهد القديم بشكل عام وهنا التناقض في الأسفار
+
+153
+00:14:14,760 --> 00:14:20,220
+الخامسة قلنا في اللي هو السفر الواحد أو اللي هي
+
+154
+00:14:20,220 --> 00:14:26,740
+أيه الأسفار المختلفة الأسفار المختلفة من مين؟ من
+
+155
+00:14:26,740 --> 00:14:30,420
+الأسفار الخامسة من الأسفار الخامسة والتناقض فيه ما
+
+156
+00:14:30,420 --> 00:14:35,700
+بين بقية اللي هو أسفار العهد القديم أتصور نماذج
+
+157
+00:14:35,700 --> 00:14:37,440
+كثيرة وواضحة
+
+158
+00:14:39,960 --> 00:14:45,780
+الان ننتقل الى نوع ثالث من أنواع اللى هو التناقض
+
+159
+00:14:45,780 --> 00:14:51,620
+اللى هو التناقض بين نسخ التورا التناقض بين نسخ
+
+160
+00:14:51,620 --> 00:15:02,320
+التورا زى ما انتوا شايفين الان بالنسبة
+
+161
+00:15:02,320 --> 00:15:09,840
+ليه اليهود عندهم نسخ متعددة للتوراوأول هذه النسخ
+
+162
+00:15:09,840 --> 00:15:16,440
+اللي هي النسخة العبرية، نسخة العبرية، وهذه النسخة
+
+163
+00:15:16,440 --> 00:15:21,420
+طبعا مترجمة عندهم باللغة العبرية، بالطبع النسخ
+
+164
+00:15:21,420 --> 00:15:27,090
+الأولى للتوراةيعني اللي نقلوا عنها التوراة
+
+165
+00:15:27,090 --> 00:15:32,430
+للإبراهيم واليونانية كانت باللغة اللاتينية كانت
+
+166
+00:15:32,430 --> 00:15:35,230
+باللغة اللاتينية، الآن المترجمة لللغة الإبراهيم
+
+167
+00:15:35,230 --> 00:15:40,110
+هذه اللي بيدين بيها اللي هو ال protestant وعدد
+
+168
+00:15:40,110 --> 00:15:48,670
+أسفار هذه التوراة تسعة و ثلاثين سفرلحظوا الأصل أن
+
+169
+00:15:48,670 --> 00:15:52,630
+تكون
+
+170
+00:15:52,630 --> 00:15:59,920
+نسخ التوراة لدى اليهود موحدةموحدة في كل اللي هي
+
+171
+00:15:59,920 --> 00:16:03,720
+اقطار الأرض، لكن هذا ما لا نجده هو نجد هذه النسخ
+
+172
+00:16:03,720 --> 00:16:08,440
+الموجودة حسب مذابهم المختلفة، النسخة الإبرانية
+
+173
+00:16:08,440 --> 00:16:12,460
+اللي بياخد فيها البروتسانت من اليهود وعدد أسفارها
+
+174
+00:16:12,460 --> 00:16:18,140
+تسعة وثلاثين سفر، طيب النسخة اليونانية اللي بين
+
+175
+00:16:18,140 --> 00:16:22,420
+جثيم بيسموها السبعينيةو يقصدوا بيه اللي هو
+
+176
+00:16:22,420 --> 00:16:28,920
+السبعينية أن بطليموس الثاني ملك الإسكندرية أراد أن
+
+177
+00:16:28,920 --> 00:16:34,020
+يترجم التوراة إلى اللي هو اليونانية لغة .. لغة
+
+178
+00:16:34,020 --> 00:16:37,040
+الحضارة في ذاك الوقت من اللاتينية إلى اليونانية
+
+179
+00:16:37,040 --> 00:16:41,680
+فطلب من بني .. من اللي هو اليهود أو من بني إسرائيل
+
+180
+00:16:41,680 --> 00:16:49,750
+ترجمة التوراة فانتذبوا لترجمتها من كل صبت ستةمن
+
+181
+00:16:49,750 --> 00:16:57,610
+علمائهم 6 في 12 72 لذلك سموها ترجمة السبعينية او
+
+182
+00:16:57,610 --> 00:17:03,150
+النسخة السبعينية لأنه شارك في ترجمتها اللي هو
+
+183
+00:17:03,150 --> 00:17:08,210
+اثنين اثنان وسبعون عالم من علماء اللي هو مين بني
+
+184
+00:17:08,210 --> 00:17:12,890
+اسرائيل قاموا بترجمتها وسميت بالنسخة السبعينية او
+
+185
+00:17:12,890 --> 00:17:17,930
+النسخة اليونانية لاحظوا يا أخواتي بأن هذه النسخة
+
+186
+00:17:19,950 --> 00:17:26,870
+عدد أسفارها 46
+
+187
+00:17:26,870 --> 00:17:34,550
+صفر يعني لاحظوا احنا عندنا اللي هي علشان الأمور
+
+188
+00:17:34,550 --> 00:17:39,130
+تكون المقارنة حاضرة ما بين النماذج عندنا اللي هي
+
+189
+00:17:39,130 --> 00:17:46,190
+نسخ نقدر نقول نسخ تورا الأبريا
+
+190
+00:17:46,190 --> 00:17:51,110
+عدد أسفارها تسعة وتلاتينالأن تيجي عندنا اللي هي
+
+191
+00:17:51,110 --> 00:17:56,550
+اليونانية 46
+
+192
+00:17:56,550 --> 00:18:00,050
+صفر وبتيجي عندنا الآن أخرى شوية اللي هي السامرية
+
+193
+00:18:00,050 --> 00:18:07,570
+خمسة إذا العبرية تسعة وثلاثين صفر اليونانية 46 صفر
+
+194
+00:18:09,250 --> 00:18:13,210
+النسخة الثالثة طبعا هذه بيأمن فيها أو بياخد بيها
+
+195
+00:18:13,210 --> 00:18:16,990
+اللي هو ال catholic و ال orthodox من اليهود و احنا
+
+196
+00:18:16,990 --> 00:18:21,490
+راح نشوف فرق اليهود و مذاهبهم هذه المختلفة ان شاء
+
+197
+00:18:21,490 --> 00:18:24,750
+الله في المحاضرات القادمة، النسخة الثالثة هي
+
+198
+00:18:24,750 --> 00:18:32,300
+النسخةساميرية وعدد أسفارها خمس أسفار بيضيفوا لها
+
+199
+00:18:32,300 --> 00:18:37,880
+أحيانا سفر يوشع بنون بيضيفوا لها هذا السفر لكن
+
+200
+00:18:37,880 --> 00:18:45,040
+التوراة المعتمدة عندهم لها خمسة أسفار وإذا ذاكرين
+
+201
+00:18:45,040 --> 00:18:50,400
+معنى بقولنا أن التوراة بأسفارها الخمسة هي المتفق
+
+202
+00:18:50,400 --> 00:18:57,430
+عليها بين فرق اليهود المختلفةالأسفار الخامسة لأنه
+
+203
+00:18:57,430 --> 00:19:01,070
+لاحظوا في القبرية الأسفار الخامسة موجودة في بداية
+
+204
+00:19:01,070 --> 00:19:04,490
+التوراة في اليونانية الأسفار الخامسة موجودة في
+
+205
+00:19:04,490 --> 00:19:10,750
+السامرية هي مقتصرة فقط على الأسفار الخامسة مقتصرة
+
+206
+00:19:10,750 --> 00:19:14,590
+على الأسفار الخامسة وبالتالي بنلاقي اللي هو أيه
+
+207
+00:19:14,590 --> 00:19:19,620
+الأسفار الخامسة اللي هي بيسموهاهما اللي هى ايه
+
+208
+00:19:19,620 --> 00:19:25,440
+بيسموها التوراة، مادة متفق عليها في ما بين اليهود،
+
+209
+00:19:25,440 --> 00:19:28,680
+متفق عليها في عدد أسفارها دي روبالكو، في مضمونها
+
+210
+00:19:28,680 --> 00:19:33,600
+في اختلاف ما بين الأبرياء لليونانية للساميرية، في
+
+211
+00:19:33,600 --> 00:19:38,800
+اختلافوإن شاء الله احنا يعني اللي قدام شوية بنشوف
+
+212
+00:19:38,800 --> 00:19:41,800
+لإن احنا بنعتمد على هذه النسخة أكتر شيء ما بين
+
+213
+00:19:41,800 --> 00:19:44,780
+العبرية وما بين اللي هي السامرية طبعا النسخة
+
+214
+00:19:44,780 --> 00:19:50,240
+السامرية اللي بيدين بيها اللي هو السامريون
+
+215
+00:19:50,240 --> 00:19:55,270
+الموجودين الآن فينابلس منطقة نابلس هنا اليهود
+
+216
+00:19:55,270 --> 00:20:00,510
+السامريين وسنقف مع اليهود السامريين لكن بشكل سريع
+
+217
+00:20:00,510 --> 00:20:06,270
+يقولوا بأنهم هم فعلا حسب زعمهم أنهم هم اليهود
+
+218
+00:20:06,270 --> 00:20:11,270
+الذين يرجعون إلى سلالة بني إسرائيل الحقيقية أما
+
+219
+00:20:11,270 --> 00:20:15,810
+اليهود الآخرين فلا يعترف بهم اللي هو أيه السامريون
+
+220
+00:20:15,810 --> 00:20:19,950
+يقولوا بأن هؤلاء ليسوا بيهود وليسوا من سلالة بني
+
+221
+00:20:19,950 --> 00:20:26,540
+إسرائيلبالطبع هم موجودين قديماولا يزالوا وعاداتهم
+
+222
+00:20:26,540 --> 00:20:31,100
+وتقاليدهم قريبة جدا من عادات مجتمعنا الفلسطيني حتى
+
+223
+00:20:31,100 --> 00:20:33,080
+اللغة اللي بتعملوا فيها كمان اللغة العربية
+
+224
+00:20:33,080 --> 00:20:36,980
+وطوراتهم اللي موجودة حتى باللغة اللي هيش العربية
+
+225
+00:20:36,980 --> 00:20:40,080
+ان شاء الله نجيبلكوا نسخة من نسخ اللي هي الطورة
+
+226
+00:20:40,080 --> 00:20:43,940
+موجودة ونشوف اللي هي .. يعني هذه الطورة على
+
+227
+00:20:43,940 --> 00:20:50,160
+طبيعتها ونقارن ما بينها وبين الطورات العبرية في
+
+228
+00:20:50,160 --> 00:20:51,980
+بعض اللي هيش المواضيع
+
+229
+00:20:56,700 --> 00:21:02,600
+هذا هو التناقض الموجود بين أسفار التوراة المختلفة
+
+230
+00:21:02,600 --> 00:21:07,620
+الخامسة وبين أسفار العهد القديم على اختلافها
+
+231
+00:21:07,620 --> 00:21:11,740
+والتناقض أيضا ما بين اللي هو نسخ التوراة الأصل أن
+
+232
+00:21:11,740 --> 00:21:16,060
+تكون عداد الأسفار شمالها موحدة مش معقول توراة
+
+233
+00:21:16,060 --> 00:21:22,960
+منزلة من عند الله وأسفارها مختلفة من فرقة أو طائفة
+
+234
+00:21:22,960 --> 00:21:27,260
+إلى طائفة أخرىهذا يقول بـ 39 و هذا يقول بـ 46 و
+
+235
+00:21:27,260 --> 00:21:31,760
+هذا يقول بـ 5 أحزايا احنا من القرآن الكريم نقول
+
+236
+00:21:31,760 --> 00:21:35,240
+بأن القرآن من عند الله كتاب الله عز وجل القرآن
+
+237
+00:21:35,240 --> 00:21:40,120
+ثلاثين جزء ثلاثين جزء من الفاتحة حتى الناس مافيش
+
+238
+00:21:40,120 --> 00:21:44,740
+خلاف عند المسلمين سواء كان في فلسطين في أمريكا في
+
+239
+00:21:44,740 --> 00:21:48,200
+شرق أسيا في جنوب أفريقيا في كل بلاد العالم القرآن
+
+240
+00:21:48,200 --> 00:21:54,090
+هو قرآن مافي مجال والأصل أن تكون التورا ككتابيعني
+
+241
+00:21:54,090 --> 00:21:58,150
+يزعم أصحابه بأنه كتاب من عند الله لأصل أن يكون
+
+242
+00:21:58,150 --> 00:22:03,570
+أيضًا موحد في أسفاره في مضمونه في عقائده وما شبه
+
+243
+00:22:03,570 --> 00:22:10,050
+ذلك لكن لأنه من عند غير الله عز وجل نجد هذا
+
+244
+00:22:10,050 --> 00:22:14,370
+الاختلاف الكثير والتناقض الكبير وهذا مصدق قول الله
+
+245
+00:22:14,370 --> 00:22:18,790
+عز وجل ولو كان من عند غير الله لوجدوا فيه اختلافا
+
+246
+00:22:18,790 --> 00:22:19,510
+كثيرا
+
+247
+00:22:26,500 --> 00:22:34,300
+نعم هذا صحيح يعني حتى في مصادر فكرهم الأصيلة يعني
+
+248
+00:22:34,300 --> 00:22:41,160
+تجمعهم إشمالهم غير موحدين ومشتتين هذا كلام صحيح
+
+249
+00:22:41,160 --> 00:22:46,840
+ننتقل الآن طبعا إلى أنواع أخرى من التحريف وأنا لن
+
+250
+00:22:46,840 --> 00:22:51,120
+أقف عند هذه الأنواع سأترك المجال لكم في الوقوف
+
+251
+00:22:51,120 --> 00:22:53,180
+عندها لكن
+
+252
+00:22:55,430 --> 00:22:59,350
+هذه الوقفة اللي هو هذه ��لنماذج من التحريف سواء كان
+
+253
+00:22:59,350 --> 00:23:03,090
+بالتبديل أو بالزيادة أو النقصان راح احنا يعني نقف
+
+254
+00:23:03,090 --> 00:23:07,710
+معها أثناء ان شاء الله تعالى تعمقنا في المادة أكثر
+
+255
+00:23:07,710 --> 00:23:11,330
+يعني نماذج هذه الأنواع من أنواع التحريف راح نقف
+
+256
+00:23:11,330 --> 00:23:15,630
+معها في أثناء اللي هو دراستنا أكثر وأكثر ان شاء
+
+257
+00:23:15,630 --> 00:23:20,330
+الله تعالى طبعا كل هذه أنواع التحريف أخوات اللي
+
+258
+00:23:20,330 --> 00:23:27,760
+ذكرنا نماذج منها أو أمثلة عليهاهي أكثر ما ركز عليه
+
+259
+00:23:27,760 --> 00:23:34,500
+علماءنا في مناظراتهم وحوارهم لمن؟ لليهود والنصارى
+
+260
+00:23:35,780 --> 00:23:40,720
+وكانت التناقضات اللي بناظر فيها علماءنا ويحاولوا
+
+261
+00:23:40,720 --> 00:23:46,380
+فيها اليهود والنصارى كانت هي نقطة الضعف الكبيرة
+
+262
+00:23:46,380 --> 00:23:51,600
+جدا الموجودة عند مين؟ عند اليهود والنصارى وكانت هي
+
+263
+00:23:51,600 --> 00:23:57,500
+ضعف عندهم كبيرة وكانت نقطة قوة عند علماء المسلمين
+
+264
+00:23:57,500 --> 00:24:03,580
+وكانوا من خلالها يعني كما قال الله عز وجل بُهِت
+
+265
+00:24:03,580 --> 00:24:08,950
+الذي كفرلا يستطيعوا أن يعني يقدموا أو يؤخروا عندما
+
+266
+00:24:08,950 --> 00:24:13,930
+يسمعوا هذا الكلام طبعا هم هؤلاء كانوا يعني بيظنوا
+
+267
+00:24:13,930 --> 00:24:18,570
+أن المسلمين غير مطلعين على مين؟ على التوراة أو على
+
+268
+00:24:18,570 --> 00:24:22,850
+الكتاب المقدس وبالتالي المناظرة ستكون مناظرة عامة،
+
+269
+00:24:22,850 --> 00:24:27,190
+مناظرة تنبني على ثقافة يستطيع النصار أن يردوا
+
+270
+00:24:27,190 --> 00:24:34,110
+عليهاأي و لكن يفاجأوا عندما يجدوا ان المناظرة من
+
+271
+00:24:34,110 --> 00:24:39,790
+صميم اللي هو التورا و من خلال نصوص اللي هي التورا
+
+272
+00:24:39,790 --> 00:24:43,070
+و احنا ان شاء الله راح نجيب نماذج لمناظرات و
+
+273
+00:24:43,070 --> 00:24:46,690
+محاورات علماءنا و تشوفوا كيف الحجة القوية التي
+
+274
+00:24:46,690 --> 00:24:52,630
+كانت يعني داعم لعلماءنا في حوارهم و مناظرتهم
+
+275
+00:24:52,630 --> 00:24:57,530
+للاخرين و من أشهر هؤلاء الشيخ رحمة الله الهنديوإن
+
+276
+00:24:57,530 --> 00:25:02,490
+شاء الله يكوننا واقفة معاه من العلماء المعاصرين لا
+
+277
+00:25:02,490 --> 00:25:05,450
+أقصد المعاصرين القرن العشرين في القرن الثامن عشر
+
+278
+00:25:05,450 --> 00:25:11,450
+تقريبا ومنهم أيضا اللي هو الشيخ أحمد ديدات رحمة
+
+279
+00:25:11,450 --> 00:25:15,770
+الله عليه يمكن البعض منكم يسمع عنه أو قرأله من
+
+280
+00:25:15,770 --> 00:25:19,510
+العلماء المعاصرين توفي في القرن العشرين أو الواحد
+
+281
+00:25:19,510 --> 00:25:25,980
+والعشرين وإن شاء الله يكوننا واقفة معاه نرجعإلى
+
+282
+00:25:25,980 --> 00:25:31,320
+القرآن الكريم وتحريف التورا القرآن الكريم فصل في
+
+283
+00:25:31,320 --> 00:25:37,100
+هذا الموضوع فصل في موضوع تحريف التورا و أخبر في
+
+284
+00:25:37,100 --> 00:25:43,780
+البداية أن القرآن الكريم جاء مصدقا لما في التورا
+
+285
+00:25:43,780 --> 00:25:47,780
+والإنجيل جاء مصدقا طب والاختلاف اللي موجود في
+
+286
+00:25:47,780 --> 00:25:51,800
+التورا والإنجيل كيف القرآن جاء مصدقا لهذا الكلام
+
+287
+00:25:51,800 --> 00:25:54,900
+فالوقت هو لا تناقض كيف؟
+
+288
+00:25:57,360 --> 00:26:03,660
+أيوة القرانجة مصدقا للكتب الصحيحة التي لم يطر
+
+289
+00:26:03,660 --> 00:26:08,080
+عليها تحريف أو تغييروأيضا حتى بعد التحريف والتغيير
+
+290
+00:26:08,080 --> 00:26:15,120
+القرآن يصدق ما هو صحيح في هذه الكتب اللي لم يطر
+
+291
+00:26:15,120 --> 00:26:20,680
+عليه تغيير أو تبديل لذلك لاحظوا الأصل يعني عموم
+
+292
+00:26:20,680 --> 00:26:24,280
+الآية الآن بأن القرآن الكريم جاء مصدقا لما بين
+
+293
+00:26:24,280 --> 00:26:28,600
+يديه من التوراة والإنجيل الأصل ألا يتناقض خاصة في
+
+294
+00:26:28,600 --> 00:26:32,920
+العقائدالشرائع في نسخ إلها، هذا كلام مسلم بيه، لكن
+
+295
+00:26:32,920 --> 00:26:38,120
+في العقائد يجب أن لا يتناقض القرآن الكريم مع ما في
+
+296
+00:26:38,120 --> 00:26:43,590
+التوراتي والإنجيللكن عندما ننظر إلى العقائد
+
+297
+00:26:43,590 --> 00:26:46,990
+الموجودة في القرآن الكريم وعلى العقائد الموجودة في
+
+298
+00:26:46,990 --> 00:26:51,910
+التوراة والإنجيل نجد في بينهم تناقض بل تناقض ما
+
+299
+00:26:51,910 --> 00:26:55,790
+بين التوراة والإنجيل نفسه من جهة وتناقض ما بين
+
+300
+00:26:55,790 --> 00:26:59,450
+التوراة والإنجيل من جهة وما بين القرآن من جهة
+
+301
+00:26:59,450 --> 00:27:05,300
+أخرى، إذن يستحيل أن تكون هذه الكتبللتوراة
+
+302
+00:27:05,300 --> 00:27:09,000
+والانجليزي أستحيل أن تكون في مجملها من عند الله عز
+
+303
+00:27:09,000 --> 00:27:14,220
+وجل لأن هناك تناقض واضح فيما بينها وبين قرآننا
+
+304
+00:27:14,220 --> 00:27:20,360
+وكتابنا اللي ربنا سبحانه وتعالى تكفل بحفظه ورعايته
+
+305
+00:27:20,360 --> 00:27:29,500
+من التحريف والتبديلنزل عليك الكتاب بالحق مصدق لما
+
+306
+00:27:29,500 --> 00:27:33,280
+بين يديه وأنزل التوراة والإنجيل يا أيها الذين
+
+307
+00:27:33,280 --> 00:27:39,280
+أوتوا الكتاب آمنوا بما نزلنا مصدقا لما معاكمايات
+
+308
+00:27:39,280 --> 00:27:42,760
+كثيرة لكن احنا بنمر عليها ان شاء الله تعالى طبعا
+
+309
+00:27:42,760 --> 00:27:46,620
+هناك ايات بينت الان التحريف القرآن جاء مصدق يعني
+
+310
+00:27:46,620 --> 00:27:51,260
+الاصل قال لا يكون هناك تناقض لكن وقد حدثت تناقض
+
+311
+00:27:51,260 --> 00:27:56,760
+القرآن الكريم لم يعني يكتفي بالحديث الذي جاء يؤكد
+
+312
+00:27:56,760 --> 00:28:01,400
+تصديق القرآن لما سبق لأ بين الان وفضحالتحريف
+
+313
+00:28:01,400 --> 00:28:04,500
+والتغيير الموجود عند من؟ عند اللي هو اليهود
+
+314
+00:28:04,500 --> 00:28:08,340
+والنصارى إن الذين يكتمون ما أنزلنا من البيناتي
+
+315
+00:28:08,340 --> 00:28:11,980
+والهدى من بعد ما بيناه للناس في الكتاب أولئك
+
+316
+00:28:11,980 --> 00:28:15,640
+يلعنهم الله ويلعنهم اللاعنون إذا كتمان الحق
+
+317
+00:28:15,640 --> 00:28:19,740
+الموجود في التوراو الإنجيل هو نوع من أنواع التحريف
+
+318
+00:28:19,740 --> 00:28:23,800
+ورح نشوف هذا الكلام بعد شوية في حديث للنبي صلى
+
+319
+00:28:23,800 --> 00:28:28,740
+الله عليه وسلم كان الحديث صراحة عن اليهود من الذين
+
+320
+00:28:28,740 --> 00:28:36,340
+هادوايحرفون الكلمة عن مواضعها أيضا من الآيات
+
+321
+00:28:36,340 --> 00:28:41,120
+الأخرى ومن الذين هادوا سماعون للكذب سماعون لقوم
+
+322
+00:28:41,120 --> 00:28:47,320
+آخرين لم يأتوك يحرفون الكلمة من بعد مواضعهاهناك
+
+323
+00:28:47,320 --> 00:28:52,320
+آيات كثيرة فويل للذين
+
+324
+00:28:52,320 --> 00:28:57,600
+يكتبون الكتاب بأيديهم ثم يقولون هذا من عند الله
+
+325
+00:28:57,600 --> 00:29:01,880
+ليشتروا به ثمنا قليلة فويل لهم مما كتبت أيديهم
+
+326
+00:29:01,880 --> 00:29:06,920
+وويل لهم مما يكسبون يعني هذه الآية بتبين أن فيه
+
+327
+00:29:06,920 --> 00:29:11,040
+ناس كانوايحرفوا ويغيروا وهذا التحريف والتغيير
+
+328
+00:29:11,040 --> 00:29:15,780
+باليد كان الهدف من ورائه هو الكسب نعم وبالتالي
+
+329
+00:29:15,780 --> 00:29:20,860
+سخروا الناس واستعبدوهم وعملوا محاكم التفتيش وعملوا
+
+330
+00:29:20,860 --> 00:29:24,780
+نظام اللي هو الرهبنة واعطوا له الكهان والحاخامات
+
+331
+00:29:24,780 --> 00:29:29,640
+والقساوسة قداسة استطاعوا من خلال هذه القداسة ان
+
+332
+00:29:29,640 --> 00:29:34,820
+يعني يجمعوا الكثير من الأموال بطرق بطرق غير مشروعة
+
+333
+00:29:34,820 --> 00:29:40,440
+نعمهذه آيات كثيرة ولمّا جاءهم رسول من عند الله
+
+334
+00:29:40,440 --> 00:29:44,680
+مصدق لما معهم نبض فريق من الذين قُتوا الكتابة كتاب
+
+335
+00:29:44,680 --> 00:29:49,760
+الله وراه ظهورهم لحظوا الآية الأخرى ولمّا جاءهم
+
+336
+00:29:49,760 --> 00:29:53,840
+كتاب من عند الله مصدق لما معهم وكانوا من قبل
+
+337
+00:29:53,840 --> 00:29:58,620
+يستفتحون على الذين كفروا فلمّا جاءهم ما عرفوا
+
+338
+00:29:58,620 --> 00:30:05,310
+كفروا به فلعنة الله على الكافرينطبعا هذه الآية
+
+339
+00:30:05,310 --> 00:30:11,190
+تتحدث عن الواقع كان قبل بعثة النبي صلى الله عليه
+
+340
+00:30:11,190 --> 00:30:15,890
+وسلم كانوا اللي هو اليهود بيستفتحوا على العرب
+
+341
+00:30:15,890 --> 00:30:21,990
+ويقولوا بأن هناك ملك أو هناك نبي سيأتي قريب من
+
+342
+00:30:21,990 --> 00:30:28,510
+اللي هو .. يعني اقترب موعد اللي هو ماجيه وكانوا
+
+343
+00:30:29,990 --> 00:30:37,210
+وكانوا طبعا .. نعم يتوقعون أن يكون هذا النبي منهم
+
+344
+00:30:37,210 --> 00:30:43,170
+لكن عندما .. عندما جاء النبي من اللي هو العرب
+
+345
+00:30:43,170 --> 00:30:46,710
+بالطبع أنكروا هذا
+
+346
+00:30:49,680 --> 00:30:56,020
+وكفروا به نعم و عبد الله ابن سلام الحبر اليهودي
+
+347
+00:30:56,020 --> 00:31:04,680
+كان ممن أسلم لأنه يعلم أن هذا هو النبي اللي وعد
+
+348
+00:31:04,680 --> 00:31:08,340
+الله سبحانه و تعالى به نعم
+
+349
+00:31:12,160 --> 00:31:17,340
+ساقف مع بعض اللي هو او مع نماذج لأحاديث نبينا صلى
+
+350
+00:31:17,340 --> 00:31:23,900
+الله عليه وسلم هذه النماذج بتبين اللي هو تحريف
+
+351
+00:31:23,900 --> 00:31:33,090
+اليهود وتبين علم اليهودبمجيء نبينا صلى الله عليه
+
+352
+00:31:33,090 --> 00:31:40,110
+وسلم وكيفية تحريف نصوص البشارة الموجودة في التوراة
+
+353
+00:31:40,110 --> 00:31:44,650
+والإنجيل بخصوص نبينا صلى الله عليه وسلم بيروي
+
+354
+00:31:44,650 --> 00:31:49,690
+الإمام أحمد عن عبد الله بن مسعود قال إن الله عز
+
+355
+00:31:49,690 --> 00:31:55,850
+وجل ابتعثى لحظه إن الله عز وجل
+
+356
+00:32:00,520 --> 00:32:11,380
+نعم تعثى نبيه لإدخال رجل إلى الجنة فدخل
+
+357
+00:32:11,380 --> 00:32:20,000
+الكنيسة لليهود طبعا فإذا هو بيهود وإذا بيهودي يقرأ
+
+358
+00:32:20,000 --> 00:32:24,760
+عليهم التورا جاعدين في الكنيسة بيجروا و واحد ايش
+
+359
+00:32:24,760 --> 00:32:28,620
+طبعا هم جاعدين و واحد بيقرأ عليهم التورافلمّا أتوا
+
+360
+00:32:28,620 --> 00:32:33,740
+على صفة النبي صلى الله عليه وسلم أمسكوا وهم بيقروا
+
+361
+00:32:33,740 --> 00:32:37,860
+وظلوا يقروا لما أجوا على صفة النبي وقفوا بطروا
+
+362
+00:32:37,860 --> 00:32:43,620
+يقراوا أيوة أمسكوا وفي ناحيتها رجل مريض في زاوية
+
+363
+00:32:43,620 --> 00:32:48,940
+منها يجلس هذا الرجل المريض فقال صلى الله عليه وسلم
+
+364
+00:32:48,940 --> 00:32:52,860
+اللي بيقول مين النبي عليه الصلاة والسلام ما لكم
+
+365
+00:32:52,860 --> 00:32:58,390
+أمسكتواإيش الدعوة؟ ليش؟ في سبب؟ قال المريض إنهم
+
+366
+00:32:58,390 --> 00:33:02,610
+أتوا على صفتي نبي فأمسكوا .. احنا قبل شوية قولنا
+
+367
+00:33:02,610 --> 00:33:06,390
+إيه؟ إن الذين يكتمون ما أنزل الله لأنهم ما بيكتموا
+
+368
+00:33:06,390 --> 00:33:10,290
+جاعدين ومش كتمانه فقط، يمكن هذا النص كتمه في أهد
+
+369
+00:33:10,290 --> 00:33:13,630
+النبي عليه الصلاة والسلام لكن هذه النصوص بعد النبي
+
+370
+00:33:13,630 --> 00:33:17,370
+عليه الصلاة والسلام لما جاء حرفوها باليد، غيروا
+
+371
+00:33:17,370 --> 00:33:23,040
+فيها، نعمإنهم أتوا على صفة نبي فأمسكوا، ثم جاء
+
+372
+00:33:23,040 --> 00:33:28,360
+المريض يحبو حتى أخذ التوراة، فقرأ، مسك، أخد منه
+
+373
+00:33:28,360 --> 00:33:32,620
+وقرأ، فقرأ حتى أتى على صفة النبي صلى الله عليه
+
+374
+00:33:32,620 --> 00:33:40,250
+وسلم وأمته، فقال هذه صفتك وصفة أمتكاللي اتوقفوا
+
+375
+00:33:40,250 --> 00:33:46,230
+عنه ولم يقرؤوا هذا إيش صفتك يا محمد وصفة مين؟ اللي
+
+376
+00:33:46,230 --> 00:33:53,670
+هو إيه؟ نعم أمتك التي آمنت معك وصفة أمتك أشهد أن
+
+377
+00:33:53,670 --> 00:33:58,870
+لا إله إلا الله وأنك رسول اللهأسلم هذا الرجل الآن
+
+378
+00:33:58,870 --> 00:34:04,370
+ثم مات شوفوا له اين سبحان الله العظيم شهد ثم مات
+
+379
+00:34:04,370 --> 00:34:09,710
+فقال النبي صلى الله عليه وسلم لأصحابه له أخاكم أي
+
+380
+00:34:09,710 --> 00:34:14,990
+تولوا أمر أخيكم يعني من تغسيل وتكفين وصلاة لأن هذا
+
+381
+00:34:14,990 --> 00:34:20,490
+الأن أصبح مسلم له ما للمسلمين بدون صلاة بدون أي
+
+382
+00:34:20,490 --> 00:34:26,480
+عبادة ربنا سبحانه تعالى رحم هذا الإنسانأي وإذا هذا
+
+383
+00:34:26,480 --> 00:34:32,300
+الحديث واضح من خلال حياة عملية واقعية كان يعيشها
+
+384
+00:34:32,300 --> 00:34:37,480
+النبي صلى الله عليه وسلم مع اليهود وكيف ينكرونه من
+
+385
+00:34:37,480 --> 00:34:42,680
+خلال كتمانهم لهذا الحق الموجود عندهم في التورا نعم
+
+386
+00:34:42,680 --> 00:34:47,920
+ينكرون بعثة النبي ولا يريدون أن يؤمنوا به كرسول
+
+387
+00:34:47,920 --> 00:34:54,500
+بعثه الله سبحانه وتعالى بالطبع هناك آيات أخرىتبين
+
+388
+00:34:54,500 --> 00:35:02,440
+أخواتي طبيعة تحريف اليهود للتورا هذا المشهد الثاني
+
+389
+00:35:02,440 --> 00:35:06,780
+متعلق بقول الله سبحانه وتعالى اتخذوا أحبارهم
+
+390
+00:35:06,780 --> 00:35:11,720
+ورهبانهم أربابا من دون الله بيروى الترمذي عن عدي
+
+391
+00:35:11,720 --> 00:35:17,120
+بن حاتب وعدي كان نصراني كان على المسيحية قال أتيت
+
+392
+00:35:17,120 --> 00:35:21,910
+النبي صلى الله عليه وسلم وفي عنقي صليبزي اليوم
+
+393
+00:35:21,910 --> 00:35:25,930
+النصار اليوم بتدلل على ديانته من خلال الصليب اللي
+
+394
+00:35:25,930 --> 00:35:29,750
+في عنقه عشان هيك برضه احنا بدنا نحذر اليوم عندنا
+
+395
+00:35:29,750 --> 00:35:34,330
+احنا تقليد اعمل للأسف الشديد لحضارة وثقافة وادات
+
+396
+00:35:34,330 --> 00:35:38,850
+وتقاليد واخلاق الغرب بتلاقي يعني مافي عندنا وعي
+
+397
+00:35:38,850 --> 00:35:43,030
+خاص عوام الناس مافي عندهم وعي بطبيعة هذه الشعارات
+
+398
+00:35:43,880 --> 00:35:46,960
+بتلاقي قد يضع الصليب هو مش عارف إيش الصليب بتلاقي
+
+399
+00:35:46,960 --> 00:35:52,040
+قد يضع بعض اللي هو الكلمات اللي تحمل معاني أو تحمل
+
+400
+00:35:52,040 --> 00:35:57,640
+عقائد منحرفة قد تكون كفرية وهو لا يدري قد يحمل بعض
+
+401
+00:35:57,640 --> 00:36:03,200
+الإبارات على ثيابهوفيها دعوة للانحلال الخلقي وفيها
+
+402
+00:36:03,200 --> 00:36:07,680
+دعوة للإباحية وفيها ما فيها من المعاني الإباحية أو
+
+403
+00:36:07,680 --> 00:36:11,900
+المنحلة والتالي يجب أن نكون على حذر دائما من مثل
+
+404
+00:36:11,900 --> 00:36:15,760
+هذه الشعارات لانكون كما قال النبي عليه الصلاة
+
+405
+00:36:15,760 --> 00:36:21,100
+والسلام لو دخلوا جحرة ضب لدخلتموا قال اليهود
+
+406
+00:36:21,100 --> 00:36:26,180
+والنصارى قال ومن غيرهم طيب في أنقي صليب من ذهب
+
+407
+00:36:26,180 --> 00:36:31,360
+فقال يا عدي اطرح عنك هذا الوثنتخلص منه وسمعته يقرأ
+
+408
+00:36:31,360 --> 00:36:37,000
+في صورة براة اتخذوا أحبارهم ورهبانهم أربابا من دون
+
+409
+00:36:37,000 --> 00:36:43,040
+الله قال أما إنهم لاحظوا الآن في روايات أخرى عادي
+
+410
+00:36:43,040 --> 00:36:49,270
+وغيره ظنوا أن هذه الآية تعني أن النصارىسجدوا ..
+
+411
+00:36:49,270 --> 00:36:53,530
+ركعوا و سجدوا لمين؟ لأحبارهم و رهبانهم فالنبي أيه
+
+412
+00:36:53,530 --> 00:36:57,630
+و صلى الله عليه وسلم يبين حقيقة المعنى المراد من
+
+413
+00:36:57,630 --> 00:37:03,080
+هذه الآية تخذوا أحبارهم و رهبانهم فماذا يقول؟أما
+
+414
+00:37:03,080 --> 00:37:07,100
+إنهم لم يكونوا يعبدونهم، يعني ليس المقصود إنهم
+
+415
+00:37:07,100 --> 00:37:11,600
+كانوا يركعوا و يسجدوا، لأ، ولكنهم كانوا إذا أحلوا
+
+416
+00:37:11,600 --> 00:37:17,720
+لهم شيئا، إذا حلوه، وإذا حرموا عليهم شيئا، حرموه،
+
+417
+00:37:17,720 --> 00:37:21,480
+هذه هي إباداتهم لمين؟ لأحبارهم و رخبانهم، أيوة،
+
+418
+00:37:21,480 --> 00:37:26,120
+كانوا طبعا هم ليه؟ يحلون الحرام و يحرمون الحلال،
+
+419
+00:37:26,120 --> 00:37:31,890
+معروف طبعا مسألة التشريع، هذه حق لمين؟لله سبحانه
+
+420
+00:37:31,890 --> 00:37:35,770
+وتعالى، لا يجوز لإنسان أن يتدخل في موضوع اللي هو
+
+421
+00:37:35,770 --> 00:37:40,350
+التشريع، الله عز وجل هو الذي يعني يشرّع للناس ما
+
+422
+00:37:40,350 --> 00:37:44,450
+فيه مصلحة لهم، فكانت، لاحظوا، اتخذوا أحبارهم
+
+423
+00:37:44,450 --> 00:37:47,430
+ورهبانهم وأربابهم من دون الله، النبي صلى الله عليه
+
+424
+00:37:47,430 --> 00:37:53,810
+وسلم بين طبيعةاللي هو إيه؟ العبودية استحلوا وإذا
+
+425
+00:37:53,810 --> 00:37:56,990
+حرموا عليهم شيئًا حرموه اللي يلاحظوا أخوات الموضوع
+
+426
+00:37:56,990 --> 00:38:01,430
+الشاهد في هذا الحديث وفي الآية أن الأحبار والرهبان
+
+427
+00:38:01,430 --> 00:38:06,470
+هم الذين يقومون بعملية التحريف والتغيير والتبديل
+
+428
+00:38:06,470 --> 00:38:12,530
+من خلال استحلال الحرام وتحريم الحلال نعم واضح هذا
+
+429
+00:38:12,530 --> 00:38:17,190
+النص في الدلالة على اللي هو إيه؟ التحريف اللي
+
+430
+00:38:17,190 --> 00:38:19,810
+موجود عند اليهود والنصارى
+
+431
+00:38:22,190 --> 00:38:25,870
+أيضا اخوتي يعني مشهد من المشاهد حدث مع النبي عليه
+
+432
+00:38:25,870 --> 00:38:29,850
+الصلاة والسلام يبين طبيعة اللي هو التحريف والتغيير
+
+433
+00:38:29,850 --> 00:38:39,110
+عند اليهود والنصارى مثلا في اللي هوحديث عن النبي
+
+434
+00:38:39,110 --> 00:38:42,070
+عليه الصلاة والسلام في قصة المرأة والرجل اليهوديين
+
+435
+00:38:42,070 --> 00:38:47,950
+الذين زنيا فقال لهم صلى الله عليه وسلم طبعا هم
+
+436
+00:38:47,950 --> 00:38:52,350
+أجوا جاءوا للنبي يسألونه حكم من فألة مثل هذه
+
+437
+00:38:52,350 --> 00:38:58,410
+الفاحشة خاصة أن الرجل والمرأة محصنين مستزوجين ايش
+
+438
+00:38:58,410 --> 00:39:02,230
+الحكم؟ ما الحكم عندكم كمسلمين؟ هم توقعوا أن يكون
+
+439
+00:39:02,230 --> 00:39:07,490
+الحكم أخف من الحكم الموجود في التورا خبيثين اليهود
+
+440
+00:39:10,430 --> 00:39:14,430
+اليهود الذين زنايا فقال لهم صلى الله عليه وسلم لما
+
+441
+00:39:14,430 --> 00:39:18,330
+جوا يسألوه ماذا عندكم من حكم في الإسلام؟ ما تجدون
+
+442
+00:39:18,330 --> 00:39:22,430
+في كتابكم طب إيش عندكم في التوراة؟ قالوا إن
+
+443
+00:39:22,430 --> 00:39:30,120
+أحبارنا أحدثوا تحميمة أي تسويد الوجهوالتجبية اللى
+
+444
+00:39:30,120 --> 00:39:34,140
+هو طبعا الجلد والحمل على الدب بحيث يجعل قفة أحدهم
+
+445
+00:39:34,140 --> 00:39:38,860
+إلى قفة الآخر لحظة هم إيش قالوا؟ برضه مكرين قالوا
+
+446
+00:39:38,860 --> 00:39:44,180
+أحدثوا يعني وضعوا حكم شر حكم لمن يفعل هذه الفاحشة
+
+447
+00:39:44,180 --> 00:39:48,780
+اللى هو إيه؟ بتسويد الوجهاللي هو إيه؟ تحميم أي
+
+448
+00:39:48,780 --> 00:39:52,700
+تسويد الوجه بيسودوا وجهه فحم أو بأي مادة سوداء
+
+449
+00:39:52,700 --> 00:39:57,280
+والتشبيه .. التشبيه بيركبوه على دب معكوس بدل ما
+
+450
+00:39:57,280 --> 00:40:00,820
+وجهه للأمام بيركبوه للخلف أو هما اثنين بيركبوهم
+
+451
+00:40:00,820 --> 00:40:04,980
+على دب كل واحد فيهم إيه وجهه معاكس للآخر وطبعا
+
+452
+00:40:04,980 --> 00:40:09,100
+يدوروا بيهم في الحي أو في المدينة التي اشفعل فيها
+
+453
+00:40:09,100 --> 00:40:13,580
+هؤلاء هذه الفاحشة يعني بيكون فيها عملية فضح لمين
+
+454
+00:40:13,580 --> 00:40:16,580
+لمن ارتكب مثل هذه الفاحشة
+
+455
+00:40:20,770 --> 00:40:24,570
+طيب، لاحظوا، قال عبد الله بن السلام، عبد الله بن
+
+456
+00:40:24,570 --> 00:40:28,170
+السلام طبعا ايه؟ مسلم، ادعوم يا رسول الله بالتورا
+
+457
+00:40:28,700 --> 00:40:31,620
+طب خليهم يجيبوا التوراة عشان نشوف النص أو الحكم
+
+458
+00:40:31,620 --> 00:40:38,040
+اللي موجود فيها بخصوص مثل هذه الفعلة فأتي بيها ..
+
+459
+00:40:38,040 --> 00:40:43,260
+فوضع أحدهم يده على آية الرجم هو بيقرا .. كويس؟ راح
+
+460
+00:40:43,260 --> 00:40:47,740
+هو إيه؟ مسك يعني حط أصابعه أو إيده على الآيات أو
+
+461
+00:40:47,740 --> 00:40:51,040
+على الفقرات اللي فيها إيه الرجم عبدالله عليه
+
+462
+00:40:51,040 --> 00:40:55,780
+السلام موجود وجعله يقرأ قرأ اللي فوق و اللي إيه؟
+
+463
+00:40:56,070 --> 00:41:02,490
+أسفل و الفقرات اللي فيها الرجم كان إيه مغطية طيب
+
+464
+00:41:02,490 --> 00:41:09,090
+يقرأ ما قبلها و ما بعدها؟إذا اللحظة فوضع أحدهم يده
+
+465
+00:41:09,090 --> 00:41:14,990
+على آية الرجم وجعل يقرأ ما قبلها وما بعدها فقال له
+
+466
+00:41:14,990 --> 00:41:19,650
+ابن سلام ارفع يدك ارفع يدك و اقرأ اللي هو ايه ما
+
+467
+00:41:19,650 --> 00:41:25,730
+تحته فإذا آية الرجم تحت يده فأمر بيه ما رسول الله
+
+468
+00:41:25,730 --> 00:41:30,070
+صلى الله عليه وسلم فروجي ما .. نعم إذا اللحظة
+
+469
+00:41:30,070 --> 00:41:35,050
+عملية التحريف موجودة ولا مش موجودة؟عاملها يعني زي
+
+470
+00:41:35,050 --> 00:41:38,950
+ما بيقولوا عينك عينك الكاذبة والافتراض موجود من
+
+471
+00:41:38,950 --> 00:41:44,850
+خلال يعني واقع مشاهد مع النبي عليه الصلاة والسلام
+
+472
+00:41:44,850 --> 00:41:51,620
+نعم هذه نماذج احنا ذكرناها تبينتحريف اللي هو
+
+473
+00:41:51,620 --> 00:41:56,320
+اليهود إذا كان هذا في عصر اللي هو مين النبوة كان
+
+474
+00:41:56,320 --> 00:42:02,580
+هذا التحريف طبعا حدث ولا حرج في عصرنا الحاضر شوف
+
+475
+00:42:02,580 --> 00:42:06,860
+قديش المسافة ما بين ذاك العصر و هذا العصر 14 قرن
+
+476
+00:42:06,860 --> 00:42:12,540
+التحريف والتغيير شغال على مدار الساعة و هذا الكلام
+
+477
+00:42:12,540 --> 00:42:16,980
+راح نشوفه من خلال القداسة اللي أعطوها لحقاماتهم و
+
+478
+00:42:16,980 --> 00:42:23,310
+كهانهم و رهبانهمطبعا أخوتي هذا الكلام .. هذا
+
+479
+00:42:23,310 --> 00:42:28,050
+الكلام يعني واضح في الدلالة على اللي هو عنواننا
+
+480
+00:42:28,050 --> 00:42:32,690
+لوضعنا اللي هو تحريف التوراة ما يؤكد أن التوراة
+
+481
+00:42:32,690 --> 00:42:39,310
+والإنجيل والقرآن كتاب أو يعني دعوتهم واحدة ما ذُكر
+
+482
+00:42:39,310 --> 00:42:44,110
+طبعا من آيات سابقة وما ذُكر عن النجاش عندما سمع
+
+483
+00:42:44,110 --> 00:42:50,460
+القرآن فماذا قال؟إن هذا والله والذي جاء به موسى
+
+484
+00:42:50,460 --> 00:42:58,040
+ليخرج من مشكات واحدة يعني مصدره واحد هو الله عز
+
+485
+00:42:58,040 --> 00:43:03,700
+وجل، مدام مصدر واحد يعنيالدين الذي يدعو إليه أو
+
+486
+00:43:03,700 --> 00:43:07,780
+يدعو إليه أو تدعو إليه هذه الكتب واحد عقيدة هذه
+
+487
+00:43:07,780 --> 00:43:13,980
+الكتب واحدة لا يمكن أن تتناقض فيما بينها والتناقض
+
+488
+00:43:13,980 --> 00:43:20,080
+دليل على تحريف بعضها واحنا بالنسبة لنا القرآنغير
+
+489
+00:43:20,080 --> 00:43:24,480
+محرف، محفوظ، بحفظ الله، إذا الكتب الأخرى هي الكتب
+
+490
+00:43:24,480 --> 00:43:29,200
+المحرفة ورقة ابن نوفل، وكلكم بيعرف ورقة ابن نوفل
+
+491
+00:43:29,200 --> 00:43:33,900
+عارفين لما .. ايوة .. ايوة ونزل الجبريل وقال
+
+492
+00:43:33,900 --> 00:43:37,320
+دثروني وخافي النبي عليه الصلاة والسلام ذهبت بيه
+
+493
+00:43:37,320 --> 00:43:40,820
+إلى ورقة وكان ورقة طبعا من اللي هو الرهبان
+
+494
+00:43:40,820 --> 00:43:49,070
+والأحبار ال .. نعمأيوة فقال هذا أن موسو الذي نزل
+
+495
+00:43:49,070 --> 00:43:50,690
+الله على موسى
+
+496
+00:43:52,870 --> 00:43:58,750
+نعم، أيوة، هناك طبعا كلام نعم في هذا المجال، إذا
+
+497
+00:43:58,750 --> 00:44:04,510
+الآن ورقة يقول إن هذا النبي ما حدث له هو النموس،
+
+498
+00:44:04,510 --> 00:44:08,810
+النموس كانت كلمة تطلق على الوحي الذي كان يتنزل على
+
+499
+00:44:08,810 --> 00:44:15,470
+موسى وعيسى، هذا النموس الذي نزل الله على موسىلذلك
+
+500
+00:44:15,470 --> 00:44:22,050
+يا أخوتي الجن حتى عندما سمعوا القرآن و هم منعاصر
+
+501
+00:44:22,050 --> 00:44:27,190
+دعوات الأنبياء السابقين ماذا قالوا؟ يا قومنا إن
+
+502
+00:44:27,190 --> 00:44:32,930
+سمعنا كتابا أنزلا من بعد موسى مصدقا لما بين يديه،
+
+503
+00:44:32,930 --> 00:44:38,160
+شوف معدل الجن المؤمنمصدقًا لما بين يديه يهدي إلى
+
+504
+00:44:38,160 --> 00:44:45,060
+الحق وإلى طريق مستقيم نعم القرآن الكريم بين حقيقة
+
+505
+00:44:45,060 --> 00:44:50,660
+إيمان اليهود وقال عنهم قالوا لو لا أوتي مثل ما
+
+506
+00:44:50,660 --> 00:44:56,880
+أوتي موسى شوف لوين المكرب تبعهملو لا أوتي هذا
+
+507
+00:44:56,880 --> 00:45:01,160
+النبي مثل ما أوتي موسى ربنا بيقول سبحانه وتعالى
+
+508
+00:45:01,160 --> 00:45:06,400
+بيقولهم أولم يكفروا بما أوتي موسى من قبل قالوا
+
+509
+00:45:06,400 --> 00:45:12,740
+سحران تظاهر وقالوا إن بكل كافرونفبيّن أنهم طبعا
+
+510
+00:45:12,740 --> 00:45:18,780
+كفروا بما أوتيه موسى واتهموه بالسحر وما شبه ذلك
+
+511
+00:45:18,780 --> 00:45:23,880
+يعني ما هو الحجة قائمة عليهم عندما بُعث موسى عليه
+
+512
+00:45:23,880 --> 00:45:30,320
+السلام وزعموا وادعوا أنه سحر وما شبه ذلك بالطبع
+
+513
+00:45:30,320 --> 00:45:34,280
+أخوتي الأيات كثيرة جدا التي تتحدث عن اليهود وعن
+
+514
+00:45:34,280 --> 00:45:41,990
+تحريفهمفي اللي هو سواء كان في عهد النبوة أو قبل
+
+515
+00:45:41,990 --> 00:45:46,390
+النبوة أو بعد النبوة وهذه الأيات تصدق على اليهود
+
+516
+00:45:46,390 --> 00:45:50,650
+إلى يومنا وإلى يوم القيامة تصدق عليهم في تحريفهم
+
+517
+00:45:50,650 --> 00:45:56,770
+وتغييرهم لكتابهم وللعقائد والشراعي اللتي أنزلت على
+
+518
+00:45:56,770 --> 00:46:02,690
+موسى عليه السلام لذلكوصفهم الله تعالى بوصف بليغ
+
+519
+00:46:02,690 --> 00:46:08,410
+فماذا قال مثل الذين حملوا التوراة ثم لم يحملوها
+
+520
+00:46:08,410 --> 00:46:14,150
+كمثل الحمار يحمل أسفار بئس مثل القوم الذين كذبوا
+
+521
+00:46:14,150 --> 00:46:19,230
+بأيات الله والله لا يهدي القوم الظالمين نعم الناس
+
+522
+00:46:19,230 --> 00:46:23,760
+عندهم كتاب عظيمو معهم هذا الكتاب العظيم و لا
+
+523
+00:46:23,760 --> 00:46:28,780
+يعملوا بما في هذا الكتاب فمثلهم كمثل الحمار يحمل
+
+524
+00:46:28,780 --> 00:46:32,400
+أسفار و الحمار بيعلم ما في هذه الأسفار طبعا لا
+
+525
+00:46:32,400 --> 00:46:39,300
+يعلم و لا يعمل بما في هذه الأسفار اذا كل هذا
+
+526
+00:46:39,300 --> 00:46:44,800
+الكلام الذي ذكرناه بخصوص اللي هو التحريف في التورا
+
+527
+00:46:44,800 --> 00:46:52,230
+تتصور يعني بيعطي صورةواضحة عن اليهود وتحريفهم
+
+528
+00:46:52,230 --> 00:47:00,250
+لتوراتهم ونصوص كتبهم المقدسة على حسب زعمهم إذا من
+
+529
+00:47:00,250 --> 00:47:04,970
+خلال هذا الاستعراض السريع لا يمكن لإنسان أن يقول
+
+530
+00:47:04,970 --> 00:47:11,290
+بأن التورات في جملتها صحيحة من عند الله سبحانه
+
+531
+00:47:11,290 --> 00:47:15,990
+وتعالىوأيضًا في نفس الوقت حتى نكون موضوعيين لنقول
+
+532
+00:47:15,990 --> 00:47:20,850
+بأن التوراة في جملتها كذب وافتراء وليست من عند
+
+533
+00:47:20,850 --> 00:47:25,810
+الله عز وجل لأ فيها ما فيها من الحق وفيها ما فيها
+
+534
+00:47:25,810 --> 00:47:31,310
+من الباطل لذلك كان هدي النبي صلى الله عليه وسلم في
+
+535
+00:47:31,310 --> 00:47:36,760
+التعامل مع هذا الحق ومع هذا الباطللا تصدقوا أهل
+
+536
+00:47:36,760 --> 00:47:42,900
+الكتاب ولا تكذبوهم ولكن قولوا آمنا بالله وما أنزل
+
+537
+00:47:42,900 --> 00:47:53,440
+إلينا نعم لا نصدقهم في ما هو كذبولا نكذبهم فيما هو
+
+538
+00:47:53,440 --> 00:47:59,360
+حق وطبعا جاء القرآن بتأكيده ولكن نقول آمنا بالله
+
+539
+00:47:59,360 --> 00:48:03,420
+وما أنزل إلينا فيما هو مسكوت عنه لهو من هذا القبيل
+
+540
+00:48:03,420 --> 00:48:07,660
+ولا من هذا القبيل لهو كذب ولهو صادق يعني لا نستطيع
+
+541
+00:48:07,660 --> 00:48:13,780
+أن نجذب بأنه صادق وأنه كذب ماذا نفعل؟نؤمن بما أنزل
+
+542
+00:48:13,780 --> 00:48:19,020
+علينا، بما ذُكر عندنا بخصوص هذه المواضيع في القرآن
+
+543
+00:48:19,020 --> 00:48:22,960
+الكريم وفي السنة النبوية، هناك نماذج احنا ان شاء
+
+544
+00:48:22,960 --> 00:48:27,460
+الله نستعرضها في محاضراتنا القادمة بإذن الله
+
+545
+00:48:27,460 --> 00:48:28,440
+تعالى، نعم
+
+546
+00:48:32,150 --> 00:48:36,030
+أحد فيكوا لها أي سؤال اي استفسار في المصدر الأول
+
+547
+00:48:36,030 --> 00:48:41,090
+من مصادر الفكر اليهودي اللي هي ايه؟ العهد القديم
+
+548
+00:48:41,090 --> 00:48:46,310
+العهد القديم التورابس بتطلق
+
+549
+00:48:46,310 --> 00:48:50,090
+على اللي هي الأسفار الخامسة لكن العهد القديم
+
+550
+00:48:50,090 --> 00:48:54,190
+بيجتمل على الأسفار الخامسة وغيرها من الأسفار
+
+551
+00:48:54,190 --> 00:48:58,750
+المعروفة لديكم التاريخية والشعرية وأسفار الأنبياء
+
+552
+00:48:58,750 --> 00:49:08,160
+نعمحد لأي استفسار، أي سؤال؟ هي الإسرائيليات،
+
+553
+00:49:08,160 --> 00:49:12,360
+هي يعني، خواتي يعني سؤال زميلتكوا جيد، بنتعامل
+
+554
+00:49:12,360 --> 00:49:15,980
+معاها زي الإسرائيليات، هو هي التوراه والإنجيل هي
+
+555
+00:49:15,980 --> 00:49:19,980
+الإسرائيليات، ونتعامل معاها وفق اللي هو حديث النبي
+
+556
+00:49:19,980 --> 00:49:23,380
+صلى الله عليه وسلم، لا تصدقوا ولا تكذبوا، ولكن
+
+557
+00:49:23,380 --> 00:49:28,020
+قولوا بما أنزل إلينا، نعم، صحيح، هذا الكلام صحيح
+
+558
+00:49:30,610 --> 00:49:34,490
+طيب احنا بنقف عند هذا اللي هو المصدر الأول اللي هو
+
+559
+00:49:34,490 --> 00:49:39,510
+العهد القديم و المرة اللي جاية ان شاء الله بنكمل
+
+560
+00:49:39,510 --> 00:49:43,690
+فيه اللي هو التلمود و أيضا بتحضروا إلينا غير اللي
+
+561
+00:49:43,690 --> 00:49:47,990
+هو التلمود ان شاء الله تعالى اللي هي الموضوع الأول
+
+562
+00:49:47,990 --> 00:49:52,850
+من عقائد اللي اللي هو اليهود اللي هي الإلهيات نقف
+
+563
+00:49:52,850 --> 00:49:56,630
+عند هذا الحد من اللي هو الحديث عن المصدر الأول من
+
+564
+00:49:56,630 --> 00:50:00,950
+مصادر الفكر اليهودي اللي هو العهد القديموبإذن الله
+
+565
+00:50:00,950 --> 00:50:04,750
+نكمل في المرة القادمة مع المصدر الثاني اللى هو
+
+566
+00:50:04,750 --> 00:50:08,750
+التلمود ان شاء الله تعالى أقول قولي هذا وأستغفر
+
+567
+00:50:08,750 --> 00:50:11,750
+الله لي ولكم والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
+

PL9fwy3NUQKwYyE27cS_MhwoPXM8VWzBwC/LZsi3hLgU0c_postprocess.srt

@@ -0,0 +1,2428 @@
+1
+00:00:14,340 --> 00:00:18,300
+الحمد لله الصلاة والسلام على رسول الله أما بعد
+
+2
+00:00:19,200 --> 00:00:24,880
+اليوم ان شاء الله تعالى بعد ان استعرضنا اهم عبادات
+
+3
+00:00:24,880 --> 00:00:32,120
+اليهود و اعيادهم سنقف مع اهم المظاهر اللتي يظهر
+
+4
+00:00:32,120 --> 00:00:38,770
+فيها اليهودفي هذه الإبادات وهذه الأعياد.بنشاهدهم
+
+5
+00:00:38,770 --> 00:00:42,130
+في كثير من اللي هي شاشات التلفاز بمظاهر معينة
+
+6
+00:00:42,130 --> 00:00:47,790
+بيلبسوا لباس معين بيدوا طقوس معينة نريد أن نتعرف
+
+7
+00:00:47,790 --> 00:00:53,810
+على هذه الطقوس و هذه المظاهر و أصل هذه المظاهر في
+
+8
+00:00:53,810 --> 00:01:01,550
+الهوايه التوراتي في الكتاب عندنا احنا يعني سنقرأ
+
+9
+00:01:01,550 --> 00:01:05,360
+الفقرات النظريةعندنا في الكتاب المادة النظرية
+
+10
+00:01:05,360 --> 00:01:12,800
+ونسقط هذه المادة النظرية على الصورة من خلال الصورة
+
+11
+00:01:12,800 --> 00:01:17,100
+المعروضة أمامكم فخلينا نفتح على المادة الموجودة
+
+12
+00:01:17,100 --> 00:01:24,240
+عندنا ليه أهم ظاهر اليهود في إباداتهم بعد الصلاة
+
+13
+00:01:24,240 --> 00:01:26,460
+بعد الصلاة
+
+14
+00:01:30,010 --> 00:01:33,830
+بعد ما خلصنا الصلاة، دي هي صفحة 96 أهم ظاهر
+
+15
+00:01:33,830 --> 00:01:40,190
+اليهود، نعم، في صلاتهم وعباداتهم الأخرى خلينا نقرأ
+
+16
+00:01:40,190 --> 00:01:45,290
+فقرة فقرة ونقف مع هذه الفقرات من خلال الصورة
+
+17
+00:01:45,290 --> 00:01:50,590
+المعروضة أمامنا، نعم، فضل طالبة تقرأ، اقرأ هناك
+
+18
+00:01:50,590 --> 00:01:55,380
+أهم ظاهر اليهود الصلاةيبقى اليهود في صلاتهم بمظاهر
+
+19
+00:01:55,380 --> 00:02:00,020
+خاصة منهم ويدّلون ملائكة محددة عند أدائهم بالصلاة
+
+20
+00:02:00,020 --> 00:02:05,620
+تتمثل في واحد اللحية، تحرم التوراة على اليهود من
+
+21
+00:02:05,620 --> 00:02:10,980
+حمص اللحية، اتنين السوالف، أمرت التوراة اليهود بأن
+
+22
+00:02:10,980 --> 00:02:15,440
+يطلقوا جزء من سوالهم غير مقصود متدليًا في وضع
+
+23
+00:02:15,440 --> 00:02:19,480
+السوريين والبنونيينلحظة، إذا الان بالنسبالي
+
+24
+00:02:19,480 --> 00:02:22,440
+لليهود، المظهر اللي بيظهر فيه اليهود المتدينين، في
+
+25
+00:02:22,440 --> 00:02:26,850
+ليحاهم وفي الشعر اللي فوق اللي هو الصدغيرو عبارة
+
+26
+00:02:26,850 --> 00:02:31,090
+عن جدائل هذه صورة تمثل اللي هو ذلك اليهود في لحاهم
+
+27
+00:02:31,090 --> 00:02:35,290
+طبعا تحرم عليهم اللي هو حل لحاهم مش شبه ذلك و ايضا
+
+28
+00:02:35,290 --> 00:02:38,810
+تأمرهم التوراة في بعض نصوصها موثقة عند كوين اللي
+
+29
+00:02:38,810 --> 00:02:42,430
+هي هذه النصوص ممكن احنا مررنا عليها كمان اللي هو
+
+30
+00:02:42,430 --> 00:02:46,210
+ايه ان يترك اليهودي هذا اللي هو الشعر من فوق اللي
+
+31
+00:02:46,210 --> 00:02:49,750
+هو الصدغين مدلة لا يحلقه يعني بيحلقوا بقية اللي هو
+
+32
+00:02:49,750 --> 00:02:53,150
+الرأس اما الشعر من هنا و هنا فيبقى ايه مدلة و
+
+33
+00:02:53,150 --> 00:02:57,360
+متواصل مع مين مع اللي هو اللحيةلذلك احنا عندنا
+
+34
+00:02:57,360 --> 00:03:01,320
+مخالفة لليهود والنصارى في افاء اللحية وحف الشارب
+
+35
+00:03:01,320 --> 00:03:04,820
+هم بتلاقيهم ايه؟ اللحية مع الشارب كلها متشابكة مع
+
+36
+00:03:04,820 --> 00:03:09,500
+بعضها البعض بهذا الشكل المعروف، نعم، أيوة، اللي
+
+37
+00:03:09,500 --> 00:03:11,720
+بعد؟ ثلاثة عشان الصلاة
+
+38
+00:03:40,240 --> 00:03:43,420
+نعم، إذا الشهادة الصلاة اللي الناس اللي بتشوفوا
+
+39
+00:03:43,420 --> 00:03:44,500
+فيه اليهود لابسينه
+
+40
+00:03:49,940 --> 00:03:54,220
+هو مستطيل بالشكل، هو معلق لكي يكون مستطيل، مستطيل،
+
+41
+00:03:54,220 --> 00:03:58,420
+الدلعين الأصغرين لأنه محلية بإيش بالأهدف، زي ما
+
+42
+00:03:58,420 --> 00:04:02,260
+تشتري، هذه الأهدف، طبعا هو الأ��ل أنه يكون محل
+
+43
+00:04:02,260 --> 00:04:06,740
+بيهدفين هنا، هدف هنا وهدف هنا في هذا الطرف وهدف
+
+44
+00:04:06,740 --> 00:04:11,340
+هنا وهدف هنا، هنا طبعا في هنا أهدف له ظاهرة بارزة،
+
+45
+00:04:11,340 --> 00:04:15,030
+هي الأهدف الأساسيةومما طبعا زيادة حطينيه هذه
+
+46
+00:04:15,030 --> 00:04:17,930
+الأهداف الصغيرة، هذا الهدف الطويل وهذا هنا هدف
+
+47
+00:04:17,930 --> 00:04:22,170
+طويل، وهنا أيضا أربع أهداف هذه موجودة إيش في شان
+
+48
+00:04:22,170 --> 00:04:26,630
+الصغيرة، لون أبيض فيه اللي هي خطوط الزرقة، هذا
+
+49
+00:04:26,630 --> 00:04:33,830
+مظهر من مظاهر اللي هي إيش الشانهذه الصورة تظهر أن
+
+50
+00:04:33,830 --> 00:04:38,430
+الشال طويل أو قصير هذا الشال من النوع اللوائي
+
+51
+00:04:38,430 --> 00:04:43,790
+الطويل اللي يضعوه على رؤوسه ويمتد ويصل إلى ركبتين
+
+52
+00:04:43,790 --> 00:04:50,620
+في الأسفل هنا هذه الصورة بتاع اللوائيالرجل اليهودي
+
+53
+00:04:50,620 --> 00:04:53,940
+متضيد يلبس اللي هو الشال، لحظة، لكن الشال إيش
+
+54
+00:04:53,940 --> 00:04:57,920
+ماله؟ قصير، هنا أيضا يضع الشال القصير عماله على
+
+55
+00:04:57,920 --> 00:05:02,780
+مين؟ على كتفه فقط، هناك شال طويل و يضعه على رأسه و
+
+56
+00:05:02,780 --> 00:05:07,290
+يصل إلى اللي هو إيه؟ ركبتههذه المظاهر اللي هو
+
+57
+00:05:07,290 --> 00:05:11,750
+الشال الان احنا عندنا شال من نوع اخر يعني هذا
+
+58
+00:05:11,750 --> 00:05:18,230
+الشال يمثل الشال الاصلي كويس اللي فيه فقط ايه اربع
+
+59
+00:05:18,230 --> 00:05:22,810
+اهداف كل جهة من الجهات الصغرى لان المستطيل فيه
+
+60
+00:05:22,810 --> 00:05:26,510
+جهتين الصغريات فيه كل جهة صغرى فيها ايه هدب هدب
+
+61
+00:05:26,510 --> 00:05:29,470
+هدب وطبعا الجهة المقابلة اليها زي ما انتوا شايفين
+
+62
+00:05:29,470 --> 00:05:35,410
+هدب كام هدب فيهأربع أهداف لأن هذا الشال يعني قد
+
+63
+00:05:35,410 --> 00:05:39,610
+يختلف عن الشال الآخر فذاك الشال بيضعوه فوق ثيابهم
+
+64
+00:05:39,610 --> 00:05:43,470
+فوق رؤوسهم هذا الشال أحيانا في بعض اللي هي الأعياد
+
+65
+00:05:43,470 --> 00:05:47,770
+أيوة في بعض الأعياد يصعب عليهم لبس الشال فوق اللي
+
+66
+00:05:47,770 --> 00:05:52,670
+هو الثياب بصورة مستمرة تمتد ليوم أو أدت أيام فإيش
+
+67
+00:05:52,670 --> 00:05:56,310
+بيساووا هم يروحوهم صانعين هذا اللباس زي ما تشايفين
+
+68
+00:05:56,310 --> 00:06:00,740
+بيضعوا فيه مكان للرقبة وبيلبسوه تحت ثيابهمتحت
+
+69
+00:06:00,740 --> 00:06:04,520
+ثيابهم بيلبسوه، بيلبسوا فوق القميص أو ما شبه و
+
+70
+00:06:04,520 --> 00:06:07,360
+بيطلعوا منه اللي هي الاهداب، بيكون هدابين طالعين
+
+71
+00:06:07,360 --> 00:06:11,960
+من الأماممهدبين من الإياء الخالق يكون الأربع أهداف
+
+72
+00:06:11,960 --> 00:06:17,140
+مدلة وبالتالي هم بيستبدلوا الشال السابق الموضوع
+
+73
+00:06:17,140 --> 00:06:21,340
+على الأكتار أو على الرأس بإيه هو هذا الشال الذي
+
+74
+00:06:21,340 --> 00:06:25,900
+يلبسوه فوق أو تحت أفوان ثيابهم ليه طبعا تسهيل
+
+75
+00:06:25,900 --> 00:06:32,180
+عملهم وتنقلهم وحركتهم في هذه الإياء إذا هذا
+
+76
+00:06:32,180 --> 00:06:38,540
+بالنسبة لشال الصلاةولاحظوا دجّجوا اللي هو الشال في
+
+77
+00:06:38,540 --> 00:06:43,680
+اللون الأزرق الشال اللون الأزرق واحنا قبل هيك لما
+
+78
+00:06:43,680 --> 00:06:47,180
+قرأنا في اللي هو الشال و الأهداف زي ما راح نشوف
+
+79
+00:06:47,180 --> 00:06:50,460
+اللي هو اللون هايه اس مان جوني راح نتعرف ليش اللي
+
+80
+00:06:50,460 --> 00:06:53,900
+هو هذا اللون أو إلى ما يرمز هذا اللون عند اللي هو
+
+81
+00:06:53,900 --> 00:07:01,170
+مين اليهود نعم كاملةو هي الأذاب الأربعة في كل جهة
+
+82
+00:07:01,170 --> 00:07:06,010
+تمانية أذاب أربعة بيضاء و أربعة زرقاء ويعتبر اليوم
+
+83
+00:07:06,010 --> 00:07:10,610
+أن مرتدي هذه الأذاب يضمن حماية الإله و أي .. هي
+
+84
+00:07:10,610 --> 00:07:15,510
+مدابة سواء كانت في هذا الشل أو في الشل الأخر طبعا
+
+85
+00:07:15,510 --> 00:07:18,950
+الأربعة كل واحد فيهم عبارة عن خيوط أربعة منها
+
+86
+00:07:18,950 --> 00:07:22,630
+بيضاء و أربعة زرقاء مشدودين على بعض من بعض و تحت
+
+87
+00:07:22,630 --> 00:07:27,430
+شوية موجودين عقدة عصابة و بعدين أيضا يمتد اللي هو
+
+88
+00:07:27,830 --> 00:07:32,470
+أو تمتد هذه الأهداف، أه شوف الآن إيش يعتقدوا عامة،
+
+89
+00:07:32,470 --> 00:07:37,530
+بتكرر المرة تانية، الفقرة الأخيرة ويعتقد اليهود أن
+
+90
+00:07:37,530 --> 00:07:42,370
+مرتدي هذه الأهداف يضمن حماية الإله، وأي جعان يأكله
+
+91
+00:07:42,370 --> 00:07:48,360
+المرء وهو ممسك بهذه الأهداف، لا يمكن أن يخيكلا
+
+92
+00:07:48,360 --> 00:07:53,240
+يمكن أن تخيف لهذه دعوات أو طرد، يعني دعاوي مستجب،
+
+93
+00:07:53,240 --> 00:07:58,640
+من يمسك بهذه الأهداف ويدعو يكون دعاوي مستجب، طيب،
+
+94
+00:07:58,640 --> 00:08:03,420
+ايوة أكمل والمفروض في سفر العدد أن الإله طلب إلى
+
+95
+00:08:03,420 --> 00:08:07,380
+أعضاء جماعة إسرائيل أن يصنعوا لهم أهداف لأديال
+
+96
+00:08:07,380 --> 00:08:12,910
+إيابها ويجعلوا عليها تدبيع صعبة من أسماعسمانجوني
+
+97
+00:08:12,910 --> 00:08:17,010
+اللي هو أزرق سماوي سمانجوني ليست كلمة علوية وإنما
+
+98
+00:08:17,010 --> 00:08:21,050
+هي في أصلها بابليو تدل على بترجمتها اللي هو إيه
+
+99
+00:08:21,050 --> 00:08:25,710
+أزرق سماوي اللون اللي هو إيه السماء نعم تذكرهم
+
+100
+00:08:25,710 --> 00:08:30,150
+بالوصاية خمسة ثانوية سماوية أيوة إذا اللحظه الأزرق
+
+101
+00:08:30,150 --> 00:08:35,780
+السمانجوني أو السماويليه تذكرهم بالوصاية طب وإيش
+
+102
+00:08:35,780 --> 00:08:40,600
+علاقة الأهداف ولونها بالوصاية السؤال هذا يبرح نفسه
+
+103
+00:08:40,600 --> 00:08:44,100
+ولا لا؟ أيوة العلاقة أخواتي في اللي هو اللون
+
+104
+00:08:44,100 --> 00:08:47,920
+الأزرق بيه اللي هي الوصاية بيقولوا بأن اللون
+
+105
+00:08:47,920 --> 00:08:52,400
+الأزرق يرمز إلى اللي هو السماء والوصاية منزلة من
+
+106
+00:08:52,400 --> 00:08:57,420
+وين؟ من السماء أيوة فعندما يلتصق الإنسان أو يرتبط
+
+107
+00:08:57,420 --> 00:09:01,390
+الإنسان بالدنياوينظر أمامه اللي هو الأهداف ذات
+
+108
+00:09:01,390 --> 00:09:05,710
+اللون السماوي يتذكر .. اه .. يرتفع اللي هو إيه
+
+109
+00:09:05,710 --> 00:09:10,130
+فكره وذكره إلى مين؟ إلى السماء حيث نزلت مين؟
+
+110
+00:09:10,130 --> 00:09:14,770
+الوصاية العشر إذا اللون الأزرق بيذكرهم بالوصاية
+
+111
+00:09:14,770 --> 00:09:18,310
+إذا ارتباط اللون الأزرق بالوصاية هو من هذا اللي هو
+
+112
+00:09:18,310 --> 00:09:22,710
+الجانب أن الوصاية طبعا متنزلة من السماء فنظر إلى
+
+113
+00:09:22,710 --> 00:09:26,630
+هذا اللون يرجعهم لمين؟ للسماء حيث نزلت اللي هي
+
+114
+00:09:26,630 --> 00:09:31,400
+الوصاية العشرنعم، إذا هذا بالنسبة لمين؟ لشال أو
+
+115
+00:09:31,400 --> 00:09:36,260
+طال، اللي هو مين الصلاة ننتقل الآن، اللي هي
+
+116
+00:09:36,260 --> 00:09:40,840
+اللحية، السوالف، بعد ذلك اللي هو شال الصلاة، كل
+
+117
+00:09:40,840 --> 00:09:45,400
+هذه بنشوفها أو نشاهدها في مين؟ في عبادات اليهود،
+
+118
+00:09:45,400 --> 00:09:49,870
+في صلواتهم وفي أعيادهم، بيظهروا بهذه المظاهرالأن
+
+119
+00:09:49,870 --> 00:09:53,450
+هناك مظهر آخر، هذا المظهر هو عبارة عن مين؟ هو
+
+120
+00:09:53,450 --> 00:09:58,190
+تميمة الصلاة أو ما يُعرف بإيه اللي هو تفلاي، تفلاة
+
+121
+00:09:58,190 --> 00:10:01,490
+اللي هي صلاة، تفلاي اللي هي أيش تميمة الصلاة،
+
+122
+00:10:01,490 --> 00:10:08,490
+انشوف، نتعرف على هذه التميمة، آه تفلاة تعني
+
+123
+00:10:08,490 --> 00:10:12,550
+الصلاة، وهي ما يربط في الصلاة على الجبهة واليادةو
+
+124
+00:10:12,550 --> 00:10:16,410
+جميمة الصلاة عبارة عن صندوقين صغيرين من الجلد،
+
+125
+00:10:16,410 --> 00:10:21,090
+يحتويان على فقرات من التوراة، من بينها السماع، أي
+
+126
+00:10:21,090 --> 00:10:25,670
+شهار بالتوحيد أو الوصاية، كتبت على رقائق و يطب ..
+
+127
+00:10:25,670 --> 00:10:29,550
+و يثبت الصندوقان بسيور من الجلد أيوة، هاي .. هاي
+
+128
+00:10:29,550 --> 00:10:33,330
+دي إيش التميمة؟ جميمة الصلاة، دي التفلاة، هاي اللي
+
+129
+00:10:33,330 --> 00:10:37,750
+هو الصندوق اللي .. اللي فيه إيش فقرات دي من
+
+130
+00:10:37,750 --> 00:10:41,470
+التوراة و منها، اللي هو السماعة، الصندوق الجلديهذا
+
+131
+00:10:41,470 --> 00:10:46,510
+هو الصندوق الجلدي هذا هو الصندوق الجلدي اللي طبعا
+
+132
+00:10:46,510 --> 00:10:50,230
+هنا فيه اللي هي أوراق مكتوب فيها أكثر من اللي هي
+
+133
+00:10:50,230 --> 00:10:54,250
+التوراق من ضمنها الوايات اللي هي الوسايا أو السماء
+
+134
+00:10:54,250 --> 00:10:58,330
+تلاحظوا هذا صيور الجلد صيور الجلد اللي بيربط فيه
+
+135
+00:10:58,330 --> 00:11:03,450
+من الصندوق الجلدي طبعا بالنسبالي تميمة الصلاة لها
+
+136
+00:11:03,450 --> 00:11:09,870
+شكلين تميمة على اليد و تميمة على الجبهالان هذه
+
+137
+00:11:09,870 --> 00:11:14,110
+الصورة اللى أمامكوا هي عبارة عن تميمة الوهليات
+
+138
+00:11:14,110 --> 00:11:19,090
+بصيورها أو بحافلها الجلد الطويل راح اشوف اللى هي
+
+139
+00:11:19,090 --> 00:11:23,350
+ايه الان تفاصيل هذه التميمة كيف تربط على الهليات
+
+140
+00:11:23,350 --> 00:11:28,410
+وتميمة الجبهة كيف تربط على الوهليات
+
+141
+00:11:34,440 --> 00:11:39,280
+يقول ارزقها علامة على يدك وانتقل عصائف بين عينين
+
+142
+00:11:39,280 --> 00:11:42,820
+فهذا نص الطورة اللي بيأمرهم من مين دي اللي هو رابط
+
+143
+00:11:42,820 --> 00:11:47,100
+على أيديهم وعلى .. بين عيونهم على الجبهة نعم
+
+144
+00:11:47,100 --> 00:11:51,960
+فيثبتون صندوق على اليد اليسرة واخرى على الوجه او
+
+145
+00:11:51,960 --> 00:11:56,680
+جبهة بين العينين ويظن اليهود في تنمو ديهم ان الرب
+
+146
+00:11:56,680 --> 00:12:00,260
+يدرسها عندما يسمع الفترة التالية من أخبار الأيام
+
+147
+00:12:00,260 --> 00:12:05,720
+الأول وآية أمهوقيت أمة .. وقيت أمة على الأرض مثل
+
+148
+00:12:05,720 --> 00:12:09,820
+شعبة يا إسرائيل أيوة، إذن هاي تميمة الصلاة
+
+149
+00:12:09,820 --> 00:12:14,160
+المرتبطة بمين؟ باليد، هاي تميمة الصلاة فيه اللي هو
+
+150
+00:12:14,160 --> 00:12:17,640
+ما يتعلق باليد، احنا قبل شوية شوفناها بشكل عام،
+
+151
+00:12:17,640 --> 00:12:21,700
+لكن هاي التميمة ربط هذه تميمة على مين؟ على مين؟
+
+152
+00:12:21,700 --> 00:12:26,080
+اليد اليسرة واي يد؟ اليد اليسرة الإنسان المشروب
+
+153
+00:12:26,080 --> 00:12:29,380
+باليد اليسرة بيربطوه أيه على مين؟ على اليد اليوم
+
+154
+00:12:29,860 --> 00:12:33,380
+الان هى اللى هى الطريقة الصندوق هى الصندوق وهى
+
+155
+00:12:33,380 --> 00:12:37,880
+سيور اللى هو الجلد اللى مرتبط بمين اللى هو الصندوق
+
+156
+00:12:37,880 --> 00:12:42,300
+هى الصندوق الجلدي اللى فى أجزاء منه او فقرات من
+
+157
+00:12:42,300 --> 00:12:47,540
+التوراة وأهمها فقرة من الشمع اللى اسمها يا إسرائيل
+
+158
+00:12:47,540 --> 00:12:52,600
+هى مربوطة على الودرا وبعدين بتيجي على اللى هو يدهم
+
+159
+00:12:52,600 --> 00:12:57,400
+على ال .. نعم على الأصابع اللى هي السبابة والمصرة
+
+160
+00:12:57,630 --> 00:13:01,090
+لاحظوا فى طريقة ربطة طبقها نقطة تقريبا ثلاث لفات
+
+161
+00:13:01,090 --> 00:13:07,510
+تثبتها ثم يأتي بلف على اليد من خلالها سبع لفات ثم
+
+162
+00:13:07,510 --> 00:13:12,710
+على اليد من هنا بثلاث لفات و أخرى على اللي هي إيه
+
+163
+00:13:12,710 --> 00:13:17,110
+السبابة و الوسطة أيضا بثلاث اللي هو إيه لفات و
+
+164
+00:13:17,110 --> 00:13:22,520
+تنتهي ربط ��ملية إيش تميمة اللي هي ما يعرف بـاليد
+
+165
+00:13:22,520 --> 00:13:27,000
+فلو عدينا واحد اتنين تلاتة اربعة خمسة ستة سبعة هذه
+
+166
+00:13:27,000 --> 00:13:31,280
+طبعا النهاية اللي بتطلع وين على اليد من اعلى هذا
+
+167
+00:13:31,280 --> 00:13:36,400
+مظهر من مظاهر اللي هو تميمة ال .. ال .. اليد طبعا
+
+168
+00:13:36,400 --> 00:13:38,740
+في عندنا اللي هي التميمة الثانية اللي هي التربطها
+
+169
+00:13:38,740 --> 00:13:43,030
+بينهاعينيك اللي هو على الجبهة اللي بيسموها تاميمة
+
+170
+00:13:43,030 --> 00:13:47,310
+الرأس shell roche بالعبرية وهذه أيضا تجتمل علي
+
+171
+00:13:47,310 --> 00:13:52,190
+مقاطع من التوراة ومقاطع من مين من السماء هذه
+
+172
+00:13:52,190 --> 00:13:56,950
+المكونات الداخلية هي اللي هو المادة الورقية
+
+173
+00:13:56,950 --> 00:14:01,390
+الموجودة وهذه طبعا الغلاف اللي بيكون ويوضع وين في
+
+174
+00:14:01,390 --> 00:14:06,290
+داخل هذا الصندوق لاحظوا يعني بيكتبوا على جانبي
+
+175
+00:14:06,290 --> 00:14:10,790
+الصندوقاللي هو حرف الشين على جانب العلبة أربع مرات
+
+176
+00:14:10,790 --> 00:14:13,690
+على جانب الأيصاب ثلاثة على الجانب الأيمن طبعا حرف
+
+177
+00:14:13,690 --> 00:14:17,730
+الشين هنا اللي هو هذا الحرف اللي مكتوب الآن يرمز
+
+178
+00:14:17,730 --> 00:14:22,910
+إلى اللي هو مين؟ الشماع الشماع يا إسرائيل فالشين
+
+179
+00:14:22,910 --> 00:14:26,970
+هنا ترمز إلى اللي هو الشمع هي اللي هي الآن الصورة
+
+180
+00:14:26,970 --> 00:14:32,750
+هذهبتعرض أو تعرض اللي هو إيه طريقة ربط اللي هو
+
+181
+00:14:32,750 --> 00:14:37,030
+تميمة الرأس على مين على الرأس لا يضعوا تميمة بين
+
+182
+00:14:37,030 --> 00:14:40,070
+العينين وإنما يضعوها وين في أعلى الجبهة إليها
+
+183
+00:14:40,070 --> 00:14:44,890
+مقييس دقيقة في ربطها لاحظوا إيه ربطها وكيف اللي هي
+
+184
+00:14:44,890 --> 00:14:48,630
+عملية الربط يعني العجدة هنا في محاذات مين الأذن
+
+185
+00:14:48,630 --> 00:14:53,050
+والعين في هذه المحاذة ربطهاش على الرقبة أو في
+
+186
+00:14:53,050 --> 00:14:56,720
+الرأس من فوق لأ بيحطها على الجبهة الصندوقوالرابطة
+
+187
+00:14:56,720 --> 00:15:00,260
+بتكون .. الرابطة بتضبط يعني العقدة جاية إيش؟ في
+
+188
+00:15:00,260 --> 00:15:03,600
+هذه الزاوية يعني لما بنعمل زاوية قائمة من هنا و من
+
+189
+00:15:03,600 --> 00:15:07,600
+هنا بنلاقي الأين مع الأدن تلتقي فيها اللي هي إيش؟
+
+190
+00:15:07,600 --> 00:15:14,640
+رابطة اللي هو هذا الصندوق اللي هو تميمة الرأس برجع
+
+191
+00:15:14,640 --> 00:15:18,260
+أنا بس قبل ما نتقدم أكتر في موضوع اللي هو التميمة
+
+192
+00:15:18,260 --> 00:15:23,460
+لاحظوا تميمة اليد و رابطها طريقة رابطها وين
+
+193
+00:15:23,460 --> 00:15:28,140
+الصندوق موجود انثبت؟فوق على الذراع من فوق اه؟
+
+194
+00:15:28,140 --> 00:15:32,460
+لحظوا يعني هنا إذا ذاكرين في الوصاية اربطها على
+
+195
+00:15:32,460 --> 00:15:38,480
+يديك و اللي تكون على اللي هو طبعا قلبك و بين أينيك
+
+196
+00:15:38,480 --> 00:15:42,790
+و الاخرين لحظوا القلب بيجي وين؟في الجهة اليسرى في
+
+197
+00:15:42,790 --> 00:15:47,030
+الجهة اليسرى وربط التميمة في هذا المكان ليقولوا
+
+198
+00:15:47,030 --> 00:15:50,190
+بإيش أو يقولوا أو يزعم اليهود لأنها أقرب مكان لمين
+
+199
+00:15:50,190 --> 00:15:54,970
+للقلب وبالتالي القلب بيكون مرتبط ارتباط وثيق بمين
+
+200
+00:15:54,970 --> 00:15:59,230
+ليه التميمة وأيضا نبض القلب هنا هي أقرب مسافة
+
+201
+00:15:59,230 --> 00:16:03,370
+وبالتالي التميمة بتكون مسيطرة على مين على مشاعر
+
+202
+00:16:03,370 --> 00:16:06,310
+اللي هو إيه الإنسان على قلبه وبالتالي اهتمام
+
+203
+00:16:06,310 --> 00:16:12,570
+الإنسان بيكون اهتمام كبير بمين بما تحتويههذه ليعيش
+
+204
+00:16:12,570 --> 00:16:18,190
+التميمة من وصايا وما شبه ذلك بالطبع أيضًا الموضوع
+
+205
+00:16:18,190 --> 00:16:22,230
+اللي هي الرأس يعني هي في موضوع التقاء ما بين النظر
+
+206
+00:16:22,230 --> 00:16:26,090
+وما بين السمع وبالتالي لاحظوا لما احنا ذكرنا
+
+207
+00:16:26,090 --> 00:16:31,030
+الوصايا من كل .. طبعًا بين عينيك على يديك لتقراها
+
+208
+00:16:31,030 --> 00:16:35,870
+وانت خارج بيتك يعني الإنسان لاحظوا العينين واللي
+
+209
+00:16:35,870 --> 00:16:39,600
+هو السمع كله مرتبط بمينبالتميمة هذه الموجودة هنا
+
+210
+00:16:39,600 --> 00:16:43,560
+والان اللي هو القلب أيضا مرتبط بمين بالتميمة
+
+211
+00:16:43,560 --> 00:16:46,520
+الموجودة هنا وبالتالي مدام اللي هو القلب ومدام
+
+212
+00:16:46,520 --> 00:16:50,460
+العقل والسمع كله مرتبط بهذا إذا ان جوارح الإنسان
+
+213
+00:16:50,460 --> 00:16:54,820
+كلها بتكون بمين مرتبطة؟ مرتبطة بالتميمة وهذا ما ..
+
+214
+00:16:54,820 --> 00:16:59,410
+طبعا مش بالتميمة كتميمة كصندوق وإنما بالوصايةوبيه
+
+215
+00:16:59,410 --> 00:17:03,630
+أيوة المادة الموجودة في داخل اللي هو هذه التميمة
+
+216
+00:17:03,630 --> 00:17:07,790
+عشان هي كان اهتمام اليهود كثير بموضوع مين اللي هي
+
+217
+00:17:07,790 --> 00:17:12,970
+الوصاية وقرايتها وتداولها وتعليمها لأبناءك وجيرانك
+
+218
+00:17:12,970 --> 00:17:17,470
+وكل ما هو موجود في هذه الحياة هذا بالنسبة للتميمة
+
+219
+00:17:17,470 --> 00:17:22,770
+شوية يعني الرسمة السابقة رسمة يعني تبين بشكل دقيق
+
+220
+00:17:22,770 --> 00:17:27,580
+كيفية ربط اللي هي التميمة هي مظهر حي اللي هولأحد
+
+221
+00:17:27,580 --> 00:17:31,880
+اللي هو رجالات دينهم كيف اللي هو إيه بيلبس التميمة
+
+222
+00:17:31,880 --> 00:17:35,840
+أيه وين على أعلى الجبهة الصندوق طبعا تحت الشال هو
+
+223
+00:17:35,840 --> 00:17:40,400
+بيلبس شال كبير طال من الصلاة بيضع وين أيضا على
+
+224
+00:17:40,400 --> 00:17:46,160
+اللي هو رأسهلو جينا لمشهد اخر هاي جندي من الجنود
+
+225
+00:17:46,160 --> 00:17:49,740
+كويس بيربط اللي هو التميمة على رأسه من فوق شايفين
+
+226
+00:17:49,740 --> 00:17:53,460
+وين رابطها ايضا من الخلف و هي مربوطة وين؟ على ايده
+
+227
+00:17:53,460 --> 00:17:57,220
+ب7 اللي هي رابطات و هنا ملفوفة 3 لفات على الايد من
+
+228
+00:17:57,220 --> 00:18:00,620
+هنا ثم ايه؟ على الوسطة و السبابة ايضا ب3 لفات و
+
+229
+00:18:00,620 --> 00:18:04,800
+يحمل كتاب يقرأ منه اللي هو ايش الأذكار الخاصة بمين
+
+230
+00:18:04,800 --> 00:18:10,860
+بيه اللي هي الصلاة هذا المقطع بيبين بيبين اللي هو
+
+231
+00:18:10,860 --> 00:18:17,610
+ايشالرابط اللى هو التميمة على اليد من الجهة اليمنى
+
+232
+00:18:17,610 --> 00:18:21,050
+ومن الجهة اليسرى زى ما تشوفين الآن هذا العرض لليد
+
+233
+00:18:21,050 --> 00:18:26,230
+بهذه الطريقة هذا مقطع صوري لليد بهذه الطريقة هى
+
+234
+00:18:26,230 --> 00:18:30,990
+اللى هى التميمة موجودة هنا طبعافي هذا المكان على
+
+235
+00:18:30,990 --> 00:18:34,590
+الجهة هذه كويس هذه اللي هي يش اتنين وهي تلاتة
+
+236
+00:18:34,590 --> 00:18:37,450
+اربعة خمسة ستة سبعة وهي اللي هي رابطة رابطين
+
+237
+00:18:37,450 --> 00:18:40,470
+التالتة في الجهة التانية وهي على السبابة على يش
+
+238
+00:18:40,470 --> 00:18:46,290
+الوسطى الان المقطع بهذا الشكل يعرض اللي هي التميمة
+
+239
+00:18:46,290 --> 00:18:51,410
+هي موجودةبثلاث ربطات وهيها ايه تلاتة واربعة سبعة
+
+240
+00:18:51,410 --> 00:18:54,730
+ربطات وهي ربطة رابطين والتالتة ايضا هو انا ايه في
+
+241
+00:18:54,730 --> 00:18:59,270
+ثلاث ربطات على اللي هو ايش تميمة اللي اللي هو مين
+
+242
+00:18:59,270 --> 00:19:06,460
+الاليت هذا بالنسبة لمين ليه؟اللي هو المظهر أو ال
+
+243
+00:19:06,460 --> 00:19:11,240
+.. ال .. المقطع الخاص بمين بتميمة الصلاة سواء كانت
+
+244
+00:19:11,240 --> 00:19:16,260
+تميمة اليد أو تميمة مين الرأس، إذا التميمة هناك
+
+245
+00:19:16,260 --> 00:19:21,240
+ارتباط من خلالها مع مينما اللي هي الوصاية ارتباط
+
+246
+00:19:21,240 --> 00:19:25,780
+لمين للقلب وهناك ارتباط لمين للعقل وارتباط للجوارح
+
+247
+00:19:25,780 --> 00:19:28,540
+لما انا بربطها على ايدي او بربطها على رأسه، اذا
+
+248
+00:19:28,540 --> 00:19:32,780
+هذه .. هذا يدل على السيطرة الكاملة لمين ليه اللي
+
+249
+00:19:32,780 --> 00:19:37,400
+هو الوصاية العصر .. العشر او الشماع ومقاطع التوراة
+
+250
+00:19:37,400 --> 00:19:41,780
+الأخرى الموجودة داخل هذه اللي هو التميمةهذه صورة
+
+251
+00:19:41,780 --> 00:19:47,440
+يعني بنقدر نقول صورة كاملة لشاب أو لإنسان متدين
+
+252
+00:19:47,440 --> 00:19:51,800
+يهودي بيلبس كل أو معظم اللي هي ما يتعلق بيه اللي
+
+253
+00:19:51,800 --> 00:19:56,200
+هي الصلاة، هاي الشال زي ما تشايفين هو يلبس شال نعم
+
+254
+00:19:56,200 --> 00:20:00,460
+يضعه عليهش على كتفه وإن كان طويل لكن بيضعه، بيجوز
+
+255
+00:20:00,460 --> 00:20:03,740
+إنهم وضعوا على الرأس أو على إيه؟ الكتف، بيضعوا على
+
+256
+00:20:03,740 --> 00:20:06,720
+كتفه هاي الأهدافمتدالية، لاحظوا كيف الأهداف الآن
+
+257
+00:20:06,720 --> 00:20:10,980
+واضحة هذا، الأهداف واضحة بعيدا عن الشراشيب وهي هنا
+
+258
+00:20:10,980 --> 00:20:14,480
+في الأسفل اللي هو هذا الهدف أيضا في الطرف الآخر،
+
+259
+00:20:14,480 --> 00:20:17,900
+يكون الهدف الآخر في الخلف، إذا هاي أربع أهداف
+
+260
+00:20:18,220 --> 00:20:21,560
+موجودة مختلطة فيها الخيوط البيضاء مع الخيوط
+
+261
+00:20:21,560 --> 00:20:27,120
+الزرقاء لسمان جوني هي بيضع ليه تميمة اليد بربطاتها
+
+262
+00:20:27,120 --> 00:20:30,760
+المعروفة سبعة أو تلاتة على اليد هنا تميمة اللي هي
+
+263
+00:20:30,760 --> 00:20:34,680
+الرأس ويلبس طاقية طبعا اللي هي بهذا الشكل اللي
+
+264
+00:20:34,680 --> 00:20:38,440
+احنا راح نجيه لانه ويمسك بكتاب، هذه صورة للكتاب
+
+265
+00:20:38,440 --> 00:20:43,030
+اللي فيه أذكار متعلقة بمينباللي هي صلواتهم
+
+266
+00:20:43,030 --> 00:20:47,170
+وعباداتهم وأعيادهم المختلفة بيقرأوا منه ما يناسب
+
+267
+00:20:47,170 --> 00:20:52,130
+كل فقرة أو كل عيد من أعيادهم نعم هذا بالنسبة إذا
+
+268
+00:20:52,130 --> 00:20:57,310
+للي اللي هو الشال والتميمة عرفنا الآن؟ إذا الشال
+
+269
+00:20:57,310 --> 00:21:03,270
+بخيوته الزرقاء بأهدافه يذكر بمين؟ باللي هو الشمع
+
+270
+00:21:03,270 --> 00:21:09,560
+الوصايةال .. ال .. التميمة بأنواعها أيضًا تذكر
+
+271
+00:21:09,560 --> 00:21:15,480
+بمين؟ بالوصاية و طبعًا زي ما تشايفين هذا يدل على
+
+272
+00:21:15,480 --> 00:21:20,820
+أهمية مين دي هي الوصاية طيب نكمل بعدها كمان، أيوة،
+
+273
+00:21:20,820 --> 00:21:27,560
+مين يكمل عن زميلتكوا؟ أيوة، واحدة تقرأ، تقرأ ستة،
+
+274
+00:21:27,560 --> 00:21:31,940
+رقية والصلاة، لا أصل لها تتقرأات والتمومولكن يظهر
+
+275
+00:21:31,940 --> 00:21:36,220
+أنها دراسة بولندي كان يلبسهم يهود بولندا إشارة إلى
+
+276
+00:21:36,220 --> 00:21:40,980
+استقراريتهم واليهود الإصلاحيون لا يلبسونها بالطقية
+
+277
+00:21:40,980 --> 00:21:46,220
+أما الأردوستكسي فيلبسونها على الدوامة نعم فده
+
+278
+00:21:46,220 --> 00:21:49,760
+الطقية هذا الشكل .. أشكل ليها الطقية طقية صغيرة
+
+279
+00:21:49,760 --> 00:21:53,840
+اشتهر بيها اليهود البولنديين بالدلالة على .. وهذا
+
+280
+00:21:53,840 --> 00:21:58,320
+طبعا يدل على الأنصريةدلالة على طبعا ثراهم وغناهم
+
+281
+00:21:58,320 --> 00:22:02,180
+وما كانتهم واصلا قطيقهم طبعا هناك أنواع كثيرة
+
+282
+00:22:02,180 --> 00:22:07,580
+للطواقع هذه هناك طواقع ذات نجمة سدسية هناك قبعات
+
+283
+00:22:07,580 --> 00:22:13,120
+سوداء هناك قبعات بفرق كلها اليوم كثرت هذه الطاقيات
+
+284
+00:22:13,120 --> 00:22:18,100
+وطبعا هذا كله بيرجع إلى طواقفهم ومداعبهم وفرقهم
+
+285
+00:22:18,100 --> 00:22:22,400
+الكثيرة المختلفة يعني لما تعود هذه الطاقيةحكر على
+
+286
+00:22:22,400 --> 00:22:27,080
+اليهود البولنديين قديما، لأ وإنما اليوم كثرت وكثرة
+
+287
+00:22:27,080 --> 00:22:34,720
+استعمالها في واقعهم، نعم قبل ما ننتقل للبوك، بس
+
+288
+00:22:34,720 --> 00:22:37,940
+إكمالا ليه اللي هو التميمة، لما قالوا ربطها على
+
+289
+00:22:37,940 --> 00:22:41,500
+يديك و ربطها عصاء بين عينيك و قالوا أيضا اضعها
+
+290
+00:22:41,500 --> 00:22:46,220
+وين؟ على مصاريعي؟ بيتك، أيوة، هذه الصورة الموجودة
+
+291
+00:22:46,220 --> 00:22:52,000
+الآن أمامكمطبعا هي صورة لمين اللي .. اللي هو تميمة
+
+292
+00:22:52,000 --> 00:22:55,960
+موضوعة على الباب، على اليمين، واخد حرف الشين ..
+
+293
+00:22:55,960 --> 00:22:58,940
+الشمعة .. اللي هو الشمعة موجودة .. طبعا كل هي
+
+294
+00:22:58,940 --> 00:23:02,000
+موجودة وغارة منها جزء اللي هي ال .. الجزء اللي هلو
+
+295
+00:23:02,000 --> 00:23:04,840
+من الورقة بيجي اليهودي على الباب أول ما بيدخل
+
+296
+00:23:04,840 --> 00:23:08,320
+البيت بيضع إيده عليها و بيقبل اللي هو عايش .. اللي
+
+297
+00:23:08,320 --> 00:23:12,590
+هو هذا الصندوقبالنسبة لهذه اللي هي التميمة أو هاي
+
+298
+00:23:12,590 --> 00:23:17,390
+طبعا النص العبري لشماع اللي موجود أو لبعض الفقرات
+
+299
+00:23:17,390 --> 00:23:20,370
+اللي موجودة وين داخل التميمة، لاحظوا لما .. إذا
+
+300
+00:23:20,370 --> 00:23:26,910
+بتعرف تقرا وعبري شوية شماع يسرائيل يهوه طبعا إلهيم
+
+301
+00:23:26,910 --> 00:23:32,590
+أحد يعني اسمع يا إسرائيل الربه اللي هو يهوه، الرب
+
+302
+00:23:32,590 --> 00:23:38,530
+أه؟ الرب .. إلهنا إله واحد طبعا بعد هيك تحب اللي
+
+303
+00:23:38,530 --> 00:23:43,100
+هوالرب من كل قلبك إلى أخره لغتهم الأبرية القديمة
+
+304
+00:23:43,100 --> 00:23:47,000
+هذه اللي طبعا موجودة فيها أو مكتوب فيها التوراة
+
+305
+00:23:47,000 --> 00:23:51,040
+بهذه اللغة ويقرأها اللي هو مين حخمتهم إذا هذه بعض
+
+306
+00:23:51,040 --> 00:23:55,240
+اللي هي المادة اللي موجودة وين في اللي هو التميمة
+
+307
+00:23:55,240 --> 00:24:00,880
+سواء كانت تميمة رأس أو تميمة يد أو تميمة باب طبعا
+
+308
+00:24:00,880 --> 00:24:05,620
+الآن في صورة بيبين اللي هو يعني كيفية وضع التميمة
+
+309
+00:24:05,620 --> 00:24:09,310
+على البابالتميمة على الباب اليهود بيضعوها أمام أو
+
+310
+00:24:09,310 --> 00:24:13,750
+في مستوى العين، يضعوها أقل أو أعلى، لأ وإنما في
+
+311
+00:24:13,750 --> 00:24:16,650
+مستوى العين، بحيث إن الإنسان عندما يريد أن يدخل
+
+312
+00:24:16,650 --> 00:24:20,710
+بيته في مضرب اللي هو العين، بيكون مين؟ اللي هو
+
+313
+00:24:20,710 --> 00:24:25,070
+التميمة، فزي ما تشوفين بيضعها على اليمين من اللي
+
+314
+00:24:25,070 --> 00:24:28,130
+هو الباب، مجرد ما يدخل طبعا بيضع أيديه عليها و
+
+315
+00:24:28,130 --> 00:24:33,530
+بيقبلها، ثم يدخل اللي هوبيته ويدعو بدعاء طبعا في
+
+316
+00:24:33,530 --> 00:24:39,030
+أثناء ملامسته لهذه التميمة ليت الله يحرصني في
+
+317
+00:24:39,030 --> 00:24:44,330
+دخولي وخروجي الان وكل اللي هو ايه او ايه هذا
+
+318
+00:24:44,330 --> 00:24:48,470
+بالنسبة ليه اللي هو التميمة لان بننتقل لامر اخر
+
+319
+00:24:48,470 --> 00:24:52,090
+ايش بيجي معنا بعد اللي هي ايوة البوخ ايوة نقرا
+
+320
+00:24:52,090 --> 00:24:57,410
+البوخيُصنع من قرن الكبش ويقول إن أول أبوه من صنيعة
+
+321
+00:24:57,410 --> 00:25:00,910
+من قرن الكبش اللي ضحى بيه إبراهيم عليه السلام
+
+322
+00:25:00,910 --> 00:25:06,130
+افتداه لإبنه إذا اللحظة بالنسبة للهوف يعني اليهود
+
+323
+00:25:06,130 --> 00:25:12,170
+بيرجعوا في بوقهم اللي بنراه الآن حسب زعمهم طبعا
+
+324
+00:25:12,170 --> 00:25:16,290
+إلى اللي هو إيه الكبش اللي افتدى فيه إبراهيم ابنه
+
+325
+00:25:16,290 --> 00:25:21,450
+واليهو�� بيعتقدواأن الذبيح اللي افتداه هو إبراهيم
+
+326
+00:25:21,450 --> 00:25:26,830
+هو إسحاق، غير اللي هو اعتقادنا، احنا بنعتقد و هذه
+
+327
+00:25:26,830 --> 00:25:31,940
+عقيدتنا الصحيحة أن إسماعيل هو الذبيح، نعمواليهود
+
+328
+00:25:31,940 --> 00:25:36,980
+طبعا بيقولوا بأن إسحاق هو الذبيح وسنقف لماذا يقول
+
+329
+00:25:36,980 --> 00:25:42,120
+اليهود بأن الذبيح هو إسحاق وليس إسماعيل هذا الأمر
+
+330
+00:25:42,120 --> 00:25:47,060
+سنقف معاه في الوالبشارة بمين؟ بنبينا محمد صلى الله
+
+331
+00:25:47,060 --> 00:25:51,360
+عليه وسلم في التورة لأن هم لهم هدف راح نصل إليه إن
+
+332
+00:25:51,360 --> 00:25:54,280
+شاء الله في حينة نشوف ال book إذا هو يرجع على
+
+333
+00:25:54,280 --> 00:25:58,980
+زعمهم إلى الكبش اللي افتد فيه إبراهيم ابنه إسحاق
+
+334
+00:26:01,750 --> 00:26:06,290
+باقى ما بين عشرة الى عشر جومة ويستخدمه اليهود في
+
+335
+00:26:06,290 --> 00:26:10,370
+مناسبات متعددة مثل إعلان السنة السابتية وسنة
+
+336
+00:26:10,370 --> 00:26:14,430
+اليوبيا ورأس السنة ويوم الغفران وعند تقدية الرئيس
+
+337
+00:26:14,430 --> 00:26:17,990
+اليميننعم، إذا الـ book له استعمالات بشملها
+
+338
+00:26:17,990 --> 00:26:21,130
+متعددة، منها .. هذه الاستعمالات زي ما ذكرت
+
+339
+00:26:21,130 --> 00:26:24,370
+زميلتكوا، اللي هي السنة السابتية و سنة اليوبيل و
+
+340
+00:26:24,370 --> 00:26:27,890
+ما شابه، السنة السابتية طبعا عندهم اليهود كل ست
+
+341
+00:26:27,890 --> 00:26:30,970
+سنوات تيجي اللي هي السنة السابعة، هذه السنة
+
+342
+00:26:30,970 --> 00:26:33,610
+السابتية، زي اللي هي ست أيام و اليوم السابعي اللي
+
+343
+00:26:33,610 --> 00:26:35,920
+هو يوم الراحةتيجي عندهم السنة السابتية اللي هي
+
+344
+00:26:35,920 --> 00:26:38,800
+السنة السابعة فهذه السنة السابعة اللي هي السنة
+
+345
+00:26:38,800 --> 00:26:43,240
+السابتية لها طبعا طقوس وشعائر ولها ضوابط طبعا
+
+346
+00:26:43,240 --> 00:26:46,380
+اليهود بالتزم فيها من ضمنها انه في هذه السنة
+
+347
+00:26:46,380 --> 00:26:50,220
+السابتية السابعة ده يأكل اليهود من ثمار اللي هو
+
+348
+00:26:50,220 --> 00:26:53,720
+ايه مزروعاتهماليهود المتدينين لا يأكلوا من هذه
+
+349
+00:26:53,720 --> 00:26:57,920
+الثمار، بيأكلوا من ثمار ومزرعات الآخرين، بيحرموا
+
+350
+00:26:57,920 --> 00:27:01,260
+على أنفسهم، هذه بعض اللي هي تعليمهم هم، بعض
+
+351
+00:27:01,260 --> 00:27:04,580
+التشديدات اللي اتشددوا فيها على أنفسهم، لا يأكلوا
+
+352
+00:27:04,580 --> 00:27:08,910
+من ثمار اللي هو مزرعاتهم على الإطلاقوبالتالي
+
+353
+00:27:08,910 --> 00:27:12,490
+بيشتروا اللي هي ثمار ومزروعات من الناس الآخرين
+
+354
+00:27:12,490 --> 00:27:16,790
+لذلك كان مزارعينا زمان في التبادل التجاري كانوا بي
+
+355
+00:27:16,790 --> 00:27:20,930
+.. يعني بيتارخوا أو بيارخوا لميل بالسنة السابتية
+
+356
+00:27:20,930 --> 00:27:24,730
+عند اليهود ويزرعوا لأنها بتكون سنة تانيةيعني ربح
+
+357
+00:27:24,730 --> 00:27:28,510
+في اللي هو المتاجرة مع اليهود هذه السنة السابتية
+
+358
+00:27:28,510 --> 00:27:32,970
+سنة اليوبيل اليوبيل طبعا عندهم لحظه كل دورة سبع
+
+359
+00:27:32,970 --> 00:27:37,530
+سنوات دورة اليوبيل بعد سبع دورات سبع سنوات ضرب سبع
+
+360
+00:27:37,530 --> 00:27:41,470
+دورات بيطلع كام سنة تسعة وأربعين سنة سنة اليوبيل
+
+361
+00:27:41,470 --> 00:27:45,870
+هي سنة الخمسينيعني هم كل ست سنوات عندهم السنة
+
+362
+00:27:45,870 --> 00:27:50,510
+السابعة هم كل سبع سنوات و بعد سبع دورات تيجي اللي
+
+363
+00:27:50,510 --> 00:27:53,350
+هي إيش تسعة واربعين تيجي سنة LUP اللي هي سنة
+
+364
+00:27:53,350 --> 00:27:58,870
+وخمسين لها برضه ضوابطها وطبعا مميزاتها اللي بتختلف
+
+365
+00:27:58,870 --> 00:28:03,310
+فيها عن أي سنة أخرى بيستخدموا فيها اللي هو البوب
+
+366
+00:28:03,310 --> 00:28:07,210
+يستخدموه عند تعيين اللي هو الرئيس وما شبه ذلك
+
+367
+00:28:07,210 --> 00:28:11,690
+وبداية السنة العبرية نعم أيضا يقولوا عن اللي هو
+
+368
+00:28:11,690 --> 00:28:20,100
+البوببأنهيربك الشيطان ان البوق يربك الشيطان طبعا
+
+369
+00:28:20,100 --> 00:28:22,720
+احنا في المقابل عندنا ايش اللي بيربك الشيطان
+
+370
+00:28:22,720 --> 00:28:27,060
+الأذان نعم الأذان احنا معروف مشروعية الأذان البعض
+
+371
+00:28:27,060 --> 00:28:30,700
+قال نستخدم البوق زي اليهود البعض قال نشعل النار زي
+
+372
+00:28:30,700 --> 00:28:35,500
+المجوس لكن تم اللي هو هداية المسلمين إلى موضوع
+
+373
+00:28:35,500 --> 00:28:39,420
+اللي هو الأذان اللي عندما يسمعه الشيطان يهرول
+
+374
+00:28:39,420 --> 00:28:42,880
+ويهارب لا يريد او لا يحب ان يسمع اللي هو هذا
+
+375
+00:28:42,880 --> 00:28:46,160
+الأذاننعم، إذاً هذا بالنسبة لمين لل book؟ دعنا
+
+376
+00:28:46,160 --> 00:29:04,220
+نشوف، اللي هو أيضًا مظهر آخر من المظاهر نعم،
+
+377
+00:29:04,220 --> 00:29:08,970
+إذاً هذه صورة لمين اللفاء للدورةاللي بيكتبها كاتب
+
+378
+00:29:08,970 --> 00:29:12,690
+خاص اسمه ايش؟ software مش اي واحد بيكتب اللي هو ال
+
+379
+00:29:12,690 --> 00:29:13,570
+.. ال .. ال .. ال .. ال .. ال .. ال .. ال .. ال ..
+
+380
+00:29:13,570 --> 00:29:14,470
+ال .. ال .. ال .. ال .. ال .. ال .. ال .. ال .. ال
+
+381
+00:29:14,470 --> 00:29:16,950
+.. ال .. ال .. ال .. ال .. ال .. ال .. ال .. ال ..
+
+382
+00:29:16,950 --> 00:29:17,190
+ال .. ال .. ال .. ال .. ال .. ال .. ال .. ال .. ال
+
+383
+00:29:17,190 --> 00:29:17,530
+.. ال .. ال .. ال .. ال .. ال .. ال .. ال .. ال ..
+
+384
+00:29:17,530 --> 00:29:17,610
+ال .. ال .. ال .. ال .. ال .. ال .. ال .. ال .. ال
+
+385
+00:29:17,610 --> 00:29:20,670
+.. ال .. ال .. ال .. ال .. ال .. ال .. ال .. ال ..
+
+386
+00:29:20,670 --> 00:29:25,290
+ال .. ال .. ال .. ال .. ال .. ال .. ال .. ال ..
+
+387
+00:29:25,290 --> 00:29:26,210
+ال .. ال .. ال .. ال .. ال .. ال .. ال .. ال .. ال
+
+388
+00:29:26,210 --> 00:29:27,370
+ال .. ال .. ال .. ال .. ال .. ال .. ال .. ال .. ال
+
+389
+00:29:27,370 --> 00:29:27,590
+.. ال ..
+
+390
+00:29:30,690 --> 00:29:33,370
+لأ طب هاي الورقة إيش معناها؟ فيه فواصل دهرة في
+
+391
+00:29:33,370 --> 00:29:36,930
+الصورة و بعد يخيبوها في بعض البعض طبعا الان لو ..
+
+392
+00:29:36,930 --> 00:29:39,470
+يعني هذه الموجودة بين ادينا الآن و اتفرضناها بيكون
+
+393
+00:29:39,470 --> 00:29:44,590
+طبعا شريط طويل مسجل عليه مادة ليه التورا ليه
+
+394
+00:29:44,590 --> 00:29:49,070
+الأسباب الخاصة أيوة و يُثبت برفة الشريط الشريط على
+
+395
+00:29:49,070 --> 00:29:52,670
+عمونين من الخشب أيوة لأ طب هاي عمون و هاي عمون
+
+396
+00:29:52,670 --> 00:29:55,070
+دهرة من أطراف اللي هو العمون
+
+397
+00:30:05,740 --> 00:30:08,880
+لعبوط لا تخرج منه إلا في الصلاة أو المناسبات
+
+398
+00:30:08,880 --> 00:30:13,380
+المهمة ويقوم أحد المسئولين بحملها والمرور بها بين
+
+399
+00:30:13,380 --> 00:30:17,520
+المصلين وعندما تبله .. تبله هذه اللفائف من كثرة
+
+400
+00:30:17,520 --> 00:30:21,900
+الاستخدام فإنها تدفن في مراسم صالة نعم لعبوط هي في
+
+401
+00:30:21,900 --> 00:30:26,000
+صورة منكوا لميه للفيفة من التوراة يعني انا أعرضنا
+
+402
+00:30:26,000 --> 00:30:29,360
+لفيفة السابقة هي لفيفة اللي انا بأخده هنا في
+
+403
+00:30:29,360 --> 00:30:32,520
+مجموعة من الأوراق من فوقها انظروا في المجموعة من
+
+404
+00:30:32,520 --> 00:30:36,470
+الأوراق اللي قد يقول في مناسبات معينةيقرأوا من
+
+405
+00:30:36,470 --> 00:30:41,050
+اللفيفة، ليس من الكتاب التوراني الموجود اللي هو
+
+406
+00:30:41,050 --> 00:30:41,550
+عهد القرن
+
+407
+00:30:50,880 --> 00:30:54,200
+الان القراءة من هذه الفقرة فبيفتحوا بيفتحوا لما
+
+408
+00:30:54,200 --> 00:30:59,220
+يصلوا للموقل المرادي تراءة منه فبيفرغوا منه طبعا
+
+409
+00:30:59,220 --> 00:31:03,740
+بعد جلد يوصي بيه تقديس النميم لنص التورة مش مباشرة
+
+410
+00:31:03,740 --> 00:31:09,280
+بيدوه إن ما بيهدأ أيش للقرام اللي يهدأ للنص طبعا
+
+411
+00:31:09,280 --> 00:31:13,700
+عندما تبلغ بيعملوا لها مراسل خاصة وبيدفنوها أيش في
+
+412
+00:31:13,700 --> 00:31:21,520
+مكان طاهر تقديسا للي هي نصوص التورة نعمالشمعدان
+
+413
+00:31:21,520 --> 00:31:26,280
+الورى ومعناته الورى وهذا الشمعدان موجود في معادل
+
+414
+00:31:26,280 --> 00:31:30,800
+دهورية ومنازل التركيب اللي بيبقوا ويقولون بأنهم
+
+415
+00:31:30,800 --> 00:31:34,280
+يعودوا إلى الشمعدان الذهبي بفروع السبعة اللي كان
+
+416
+00:31:34,280 --> 00:31:36,080
+يوضع داخل تامة الاجتماع
+
+417
+00:31:41,460 --> 00:31:45,820
+هي واحد اتنين تلاتة اربعة خمسة ستة سبعة وهي هذا
+
+418
+00:31:45,820 --> 00:31:52,920
+طبعا في الأسفل أيضا بشكل يعني كمان واضح هاي عامال
+
+419
+00:31:52,920 --> 00:31:57,440
+كام تلاتة من هنا و تلاتة و واحد في وين في الوسط
+
+420
+00:31:57,440 --> 00:32:04,710
+سبعة اللي هيش أفرعسليمان عشرة شمعدانات ذهبية و
+
+421
+00:32:04,710 --> 00:32:08,530
+أفرع تلطية هذا حسب زعمة يقولوا أنه في عهد سليمان
+
+422
+00:32:08,530 --> 00:32:13,370
+كان هناك في طبعا المعبدهم اللي هو عشر شمعدانات
+
+423
+00:32:13,370 --> 00:32:18,650
+سبعية دات الأفرع السابعة منها عشرة ذهبية و فلطية
+
+424
+00:32:18,650 --> 00:32:23,630
+طيب كمل وشتر الشمعدان حسب الرواية التورانية قد
+
+425
+00:32:23,630 --> 00:32:27,330
+أوحى الإله بيه رسالين على هيئة شجرة أفرعها على
+
+426
+00:32:27,330 --> 00:32:32,450
+هيئة زفرة اللوززي ما انت شايفين لأن هو مذكور في
+
+427
+00:32:32,450 --> 00:32:35,990
+كتب اللي هو الشمعدان وعلى هيئة شجرة اللوز الاخرى
+
+428
+00:32:35,990 --> 00:32:40,590
+لاحظوا يعني هم في نهاية بيعملولها ايش بعض العقد
+
+429
+00:32:40,590 --> 00:32:43,650
+الشبيه بمين شجرة اللوز يعني لو احنا اردنا اللي هو
+
+430
+00:32:43,650 --> 00:32:49,550
+رسم الشمعدان بطريقة معينةطبعا بيحطوا فيه كان اللي
+
+431
+00:32:49,550 --> 00:32:53,070
+هي المنظر اللي هو على هيئة شجرة اللي هو إيش حبة
+
+432
+00:32:53,070 --> 00:32:57,170
+اللوزة أو ورقة اللوزة طبعا أمها شكلينه بتشكيله
+
+433
+00:32:57,170 --> 00:33:00,930
+معين و هيها نعملها إيش يعني تقريبية شكل تقريبي
+
+434
+00:33:00,930 --> 00:33:07,370
+لمين اللي .. اللي هي شجرة أو ورقة اللوز تذكر يا
+
+435
+00:33:07,370 --> 00:33:11,050
+تفسير الشقلاتي السابق؟ أيوة إذا تلاحظوا الآن إلى
+
+436
+00:33:11,050 --> 00:33:18,220
+ما يرمس الشمعدان ذو الأفرع السابقبأنها أعين الإله
+
+437
+00:33:18,220 --> 00:33:26,880
+الجائلة في الأرض كلها ويبصر
+
+438
+00:33:26,880 --> 00:33:30,940
+أحيانا بأنه يربط إلى أيام الخط الستة مضعفا إليها
+
+439
+00:33:30,940 --> 00:33:37,700
+يوم السبت وفي احتفالاتهم بإيش يوم السبت وفي
+
+440
+00:33:37,700 --> 00:33:39,520
+احتفالاتهم بإيش يوم السبت وفي احتفالاتهم بإيش يوم
+
+441
+00:33:39,520 --> 00:33:40,000
+السبت وفي احتفالاتهم بإيش يوم السبت وفي احتفالاتهم
+
+442
+00:33:40,000 --> 00:33:40,160
+بإيش يوم السبت وفي احتفالاتهم بإيش يوم السبت وفي
+
+443
+00:33:40,160 --> 00:33:43,820
+السبت وفي احتفالاتهم بإيش يوم السبت وفي احتفالاتهم
+
+444
+00:33:43,820 --> 00:33:47,670
+بإيش يوم السبت وحتو يشعل فتيه من الممساق كل يوم
+
+445
+00:33:47,670 --> 00:33:51,330
+اللي يمشي على مستمرة يحملوها فرق تاسع على اتزام
+
+446
+00:33:51,330 --> 00:33:53,010
+بعيدا عن الأفرع التامانية
+
+447
+00:33:56,590 --> 00:34:00,610
+ذوق الأفرع الثمانية هو مش تسعة لكن احنا تسعة لأنه
+
+448
+00:34:00,610 --> 00:34:04,670
+لاحظوا هي أربعة وهي أربعة و هذا الشمعدان المنفرد
+
+449
+00:34:04,670 --> 00:34:08,370
+فهذا الشمعدان المنفرد بيكون مضاء في الأصل بيجي
+
+450
+00:34:08,370 --> 00:34:11,850
+العيد بيبدو بإشعال اللي هي إيه الشامعات بياخد��ا
+
+451
+00:34:11,850 --> 00:34:14,890
+النار أو الإضاءة من وين من هنا بياخدوا من هذه و
+
+452
+00:34:14,890 --> 00:34:17,630
+بيشعلوا الشامعة الأولى هي أول يومالثاني يوم بيجي
+
+453
+00:34:17,630 --> 00:34:21,050
+ياخدوا من هذه الشعلة وبيشعلوا إيه؟ للثاني والثالث
+
+454
+00:34:21,050 --> 00:34:26,390
+والرابع وكذا يتنقلوا بين هذه الشمعدادات أو الأفرع
+
+455
+00:34:26,390 --> 00:34:30,950
+بحسب أيام من الأيد عيد الحنوكة أو التلشين إذا
+
+456
+00:34:30,950 --> 00:34:35,550
+ذاكرين عدد أيامه كان ثمان أيام فالشمعدان هذا
+
+457
+00:34:35,550 --> 00:34:41,630
+يستخدم في عيد التلشين أو في عيد الحنوكةلأنه طبعا
+
+458
+00:34:41,630 --> 00:34:45,810
+يرجع إلى اللي هو أيام اللي هي الثمانية اللتي
+
+459
+00:34:45,810 --> 00:34:49,110
+يشعلوا فيها في كل يوم اللي هو إيه فرع من هذه
+
+460
+00:34:49,110 --> 00:34:54,150
+الفروق، نعم؟ إيش
+
+461
+00:34:54,150 --> 00:34:58,950
+ضايل عندكم؟ غير الشمعدان؟ طيب، أنا بدي أتقل لبعض
+
+462
+00:34:58,950 --> 00:35:05,290
+الشعارات اليهودية كمان الموجودة .. الموجودة في ..
+
+463
+00:35:05,290 --> 00:35:09,750
+هو .. الموجودة عند اليهود أو منكم بتشوفوها كثيرا
+
+464
+00:35:10,150 --> 00:35:17,630
+بويس، من هذه اللي هي الشعارات هو ال .. ال .. نشمة
+
+465
+00:35:17,630 --> 00:35:23,950
+السوداسية نشمة السوداسية نشمة
+
+466
+00:35:23,950 --> 00:35:31,070
+السوداسية عبارة عن مثلتين، هاي مثلك، مخصينا، واحد
+
+467
+00:35:31,070 --> 00:35:35,730
+راسه فوق، واحد راسه هنا، هاي نشمة السوداسية، نشمة
+
+468
+00:35:35,730 --> 00:35:38,340
+السوداسية اللي هي مدلونها عند اليهودالنجمة
+
+469
+00:35:38,340 --> 00:35:43,280
+السوداسية بيقول اليهود ويسمو اليهود على أنها كانت
+
+470
+00:35:43,280 --> 00:35:48,200
+عبارة عن خاتم سليمان وفيه اللي هو إيش هذا النقش
+
+471
+00:35:48,200 --> 00:35:51,920
+اللي هي النجمة السوداسية إشارة الخاتم إشارة إليه
+
+472
+00:35:51,920 --> 00:35:57,060
+الملك المملكة هذا جانب الاعتقاد الثاني أو الزعم
+
+473
+00:35:57,060 --> 00:36:02,400
+الثاني يقولوا بأن النجمة السوداسية كانت بمثابة
+
+474
+00:36:02,400 --> 00:36:08,130
+الدرءحارب فيه مين؟ داود عليه السلام و احنا معروف
+
+475
+00:36:08,130 --> 00:36:13,250
+يعني داود كان يعني مشهور بإنه إيش قوي و كان في جيش
+
+476
+00:36:13,250 --> 00:36:19,870
+مين؟ في جيش اللي هو طالوت لما ابعتلنا ملكا فقتل
+
+477
+00:36:19,870 --> 00:36:24,460
+داود مين؟ جالوتيقولوا إنه طبعا داود كان معاه اللي
+
+478
+00:36:24,460 --> 00:36:28,620
+هو هذا الدرع وكان يقاتل بهذا الدرع إذا الدرع يدل
+
+479
+00:36:28,620 --> 00:36:33,280
+على إيش الدرع الآن على القوة والجرأ والشجاعة نعم
+
+480
+00:36:33,280 --> 00:36:37,120
+فكلا المعنيين اللي مدلولهم عند اليهود سواء كان على
+
+481
+00:36:37,120 --> 00:36:41,320
+خاتم منقوش على خاتم سليمان كخاتم خاص بيه حسب زعمهم
+
+482
+00:36:41,320 --> 00:36:45,820
+طبعا أو كان درع طبعا يدل على القوة وعلى الملكيش
+
+483
+00:36:45,820 --> 00:36:50,360
+القوي وبالتاليأخذ اليهود أو اتخذ اليهود من هذه
+
+484
+00:36:50,360 --> 00:36:53,280
+النجمة إيه؟ شعار إلهم، زي ما سموا دولتهم دولة
+
+485
+00:36:53,280 --> 00:36:57,280
+إسرائيل، بمعنى القوة التي لا تغلب، الجيش الذي لا
+
+486
+00:36:57,280 --> 00:37:01,640
+يقهر، أيضا الآن جعلوا شعار دولتهم، هو هذا اللي هو
+
+487
+00:37:01,640 --> 00:37:06,250
+إيه؟ أو هذه النجمة؟السداسية إشارة إلى القوة والجرأ
+
+488
+00:37:06,250 --> 00:37:10,910
+والشجاعة أيضًا التي ترجع إلى مين إلى داود لحظة هم
+
+489
+00:37:10,910 --> 00:37:15,390
+بيفتخروا بداود كويس التي ترجع إلى داود و التي ترمز
+
+490
+00:37:15,390 --> 00:37:19,310
+إلى مملكة داود الشمالها الواسعة على حسب زعمهم
+
+491
+00:37:19,310 --> 00:37:23,570
+الواسعة والقوية في وقتها نعم إذا هذا بالنسبة ليه
+
+492
+00:37:23,570 --> 00:37:27,210
+النجمة لذلك بنلاقي في علم إسرائيل بنلاقي إيش في
+
+493
+00:37:27,210 --> 00:37:35,650
+عندهم خطين زرقوفي وسطهمين اللي هو النجمة السوداسية
+
+494
+00:37:35,650 --> 00:37:42,530
+الخطين الزرق هدول اللي هو إشارة إلى ما يُعرف باللي
+
+495
+00:37:42,530 --> 00:37:53,470
+هو إيش دولة إسرائيل الكبرى .. كبرى من النيلي إلى
+
+496
+00:37:53,470 --> 00:37:59,010
+الفرات لحظوا الآن هذه إشارة إلى داوود في مملكته
+
+497
+00:37:59,010 --> 00:38:03,320
+القوية اللي هم بيحلمواأن يقيموا على غرار هذه
+
+498
+00:38:03,320 --> 00:38:07,340
+المملكة مملكة أوسع كمان يمتد نفوذها إلى اللي هو
+
+499
+00:38:07,340 --> 00:38:13,280
+إيش النيل إلى الفرات فاللونين الزرق هنا يدلوا على
+
+500
+00:38:13,280 --> 00:38:19,240
+اللي هو إيش مياه النهرين اللي هو النيل والفرات
+
+501
+00:38:19,240 --> 00:38:24,380
+وبالتالي هم يسعوا إلى إقامة هذه المملكةالكبرى
+
+502
+00:38:24,380 --> 00:38:28,800
+لإسرائيل طبعا هذا الحلم وهذا الخيال اللي حاول
+
+503
+00:38:28,800 --> 00:38:33,560
+اليهود أن يوجدوه في أرض الواقع من خلال إيجاد أنظمة
+
+504
+00:38:33,560 --> 00:38:37,480
+عميلة موجودة في المنطقة وعقدوا مع هذه الأنظمة
+
+505
+00:38:37,480 --> 00:38:41,820
+معاهدات سلام مختلفة كادوا فعلا أن يصلوا إلى تحقيق
+
+506
+00:38:41,820 --> 00:38:46,120
+هذا الحلم لكن بفضل الله عز وجل أن أهلنا وشعبنا
+
+507
+00:38:46,120 --> 00:38:52,060
+اتفضوا في قطاعنا الحبيب ونعم حصروا هذا الحلم وقضوا
+
+508
+00:38:52,060 --> 00:38:57,150
+على هذا الحلموأول اللي هو طبعا الانتصار اللي سجل
+
+509
+00:38:57,150 --> 00:39:02,630
+في المقابل لحلم إسرائيل في قامة دولتهم على اللي هو
+
+510
+00:39:02,630 --> 00:39:06,910
+أرض اللي هو العراق وسوريا وفلسطين والأردن ولبنان
+
+511
+00:39:06,910 --> 00:39:12,790
+ومصر وأجزاء من السعودية نعم وإذا بهذا الحلميتدمر
+
+512
+00:39:12,790 --> 00:39:17,810
+على أو طبعا على اللي هو أرض غزة وإذا بحلم إسرائيل
+
+513
+00:39:17,810 --> 00:39:21,810
+على أرض فلسطين مش عليا النيل الفرات وإذا بهذا
+
+514
+00:39:21,810 --> 00:39:27,690
+الحلم ينحسر نعم ومساحته تقل على أرض فلسطين ومش بس
+
+515
+00:39:27,690 --> 00:39:31,430
+على أرض فلسطين في غزة لأ في أرضنا المحتلة في ال 48
+
+516
+00:39:31,430 --> 00:39:35,350
+اليهود لا يملكون اللي هو السيطرة على كامل أرضنا
+
+517
+00:39:35,350 --> 00:39:38,910
+المحتلة والدليل على ذلك أنهم يعيشون في مستوطنات
+
+518
+00:39:38,910 --> 00:39:44,150
+ويعيشون فيمدن وفي قرى محصنة نعم سواء كان هذا
+
+519
+00:39:44,150 --> 00:39:47,910
+التحصين بجذور إسمنتية أو بجذور إلكترونية وهذا
+
+520
+00:39:47,910 --> 00:39:51,410
+مصداق قول الله سبحانه وتعالى لا يقاتلونكم إلا في
+
+521
+00:39:51,410 --> 00:39:56,190
+قرى محصنة أو من وراء جده إذا هذا الحلم بدأ الان
+
+522
+00:39:56,190 --> 00:40:01,150
+إيش ينحصر بدأ الان ينهزم إذا هذا في بشارة لمين؟
+
+523
+00:40:01,150 --> 00:40:04,490
+قلنا في واقعنا اللي إحنا بنعيش فيه إن إسرائيل إلى
+
+524
+00:40:04,490 --> 00:40:07,910
+زوال وبدأنا نخطوق الخطوات الأولى في طريق اللي هو
+
+525
+00:40:07,910 --> 00:40:12,550
+إيهإزالة هذا الكيان المسخ عن أرضنا الفلسطينية فضلا
+
+526
+00:40:12,550 --> 00:40:18,090
+عن أن يبتد هذا الكيان لوين؟ لمصر وللعراق ولسوريا
+
+527
+00:40:18,090 --> 00:40:22,290
+ولأردن وليبنان وغيرها من دولنا العربية المجاورة
+
+528
+00:40:22,290 --> 00:40:25,430
+فإن شاء الله احنا نكون يعني السهم اللذي يقتل اللي
+
+529
+00:40:25,430 --> 00:40:31,130
+هو هذا المخطط في أرضنا الفلسطينية طبعا هذا الكلام
+
+530
+00:40:31,130 --> 00:40:37,770
+اليهود دللوا عليه ورسموه على عملاتهم المختلفة
+
+531
+00:40:38,690 --> 00:40:43,430
+أوراقهم المالية من هذه الأوراق زمان كان فيه اللي
+
+532
+00:40:43,430 --> 00:40:46,290
+��ي الألف هذه الموجودة أمامكوا الصورتها أمامكوا
+
+533
+00:40:46,290 --> 00:40:51,310
+واضحة إلكوا هاي اللي هي إسم يعني الألف لحظوا لو
+
+534
+00:40:51,310 --> 00:41:05,390
+جينا احنا هاي
+
+535
+00:41:05,390 --> 00:41:09,600
+الألفهذه الرسم عليها و هذه لاحظوا عليها إيش
+
+536
+00:41:09,600 --> 00:41:17,460
+الشمعدان الشمعدان اللي هي بأفرع السبعة اللي هي إيه
+
+537
+00:41:17,460 --> 00:41:23,160
+ترجع زاعة على حسب زعمه من إمين لداود، كويس؟ الآن
+
+538
+00:41:23,160 --> 00:41:27,820
+هذه الصورة اللي موجودة أمامكوا على الأجورة بالطبع
+
+539
+00:41:27,820 --> 00:41:31,460
+هذه تمثل اللي هي خارقة اللي هو ميد دولة إسرائيل
+
+540
+00:41:31,460 --> 00:41:36,090
+الكبرى، هذه اللي هو النيل و هذه الفرارةهذه النيل
+
+541
+00:41:36,090 --> 00:41:39,110
+وهذه الفرات وهنا طبعا هذه بتاخد أجزاء من البحر
+
+542
+00:41:39,110 --> 00:41:44,250
+المتوسط تنتقل للبنان لسوريا وهنا بتاخد أجزاء من
+
+543
+00:41:44,250 --> 00:41:48,630
+النيل وصينيا وتاخد أجزاء من السعودية وعليها
+
+544
+00:41:48,630 --> 00:41:54,870
+الشمعدان المعروف والذي سبق ذكره هذا الكلام طبعا
+
+545
+00:41:54,870 --> 00:41:57,890
+احنا الآن سنعرضه في خريطة هذه هي الأجورات التي
+
+546
+00:41:57,890 --> 00:42:03,220
+بتكلم عنهاهي اه عارفينها قديمة عاملة قديمة كانت
+
+547
+00:42:03,220 --> 00:42:06,540
+زمان نعم يتعاملوا بيها اليوم ماعادلها أي قيمة طبعا
+
+548
+00:42:06,540 --> 00:42:10,840
+هذه اللي هي ال .. الأجورة هي تماما الموجودة وين؟
+
+549
+00:42:10,840 --> 00:42:15,440
+على اللي هو اللوح هذه الأجورة بالخارطة تماما ..
+
+550
+00:42:15,440 --> 00:42:19,200
+هذه صورة إلها اللي على اللوح هي صورة لمين؟ لهذه
+
+551
+00:42:19,200 --> 00:42:24,390
+الأجورة بخارطة اللي هي إيه؟ إسرائيل الكبرىالممتدة
+
+552
+00:42:24,390 --> 00:42:26,990
+من النيل إلى الفرات انا حبيت بس اوضح اللي هي ايش
+
+553
+00:42:26,990 --> 00:42:30,570
+المعالم لحظه خليكوا في اللي هي الرسمة هذه احنا
+
+554
+00:42:30,570 --> 00:42:35,350
+كمان شوية انا راح ارسمها هنا بطريقة يعني شوية مش
+
+555
+00:42:35,350 --> 00:42:41,670
+دقيقة لكن طبعا
+
+556
+00:42:41,670 --> 00:42:44,630
+هنا بتيجي اللي هي فرع النيل و الاخرين هنا بيجي
+
+557
+00:42:44,630 --> 00:42:49,950
+عندنا اللي هو البحر الأحمر مش دقيقة انا في رسم
+
+558
+00:42:49,950 --> 00:42:53,570
+الجيографيا كويس؟
+
+559
+00:42:54,310 --> 00:42:58,290
+الان لو جينا ليه اللي هو دولة اسرائيل اسرائيل
+
+560
+00:42:58,290 --> 00:43:02,350
+الرسم اللي هنا هي بتيجي بتاخد اللي هي نهر القرار
+
+561
+00:43:02,350 --> 00:43:05,050
+نهر القرار من النيل الى القرار بتاخد exam
+
+562
+00:43:05,050 --> 00:43:08,630
+الاسرائيلية بتاخد ايش اللي هو نهر النيل لاحظوا حتى
+
+563
+00:43:08,630 --> 00:43:12,290
+التعروجات اللي موجودة في الخارطة و اللي موجودة
+
+564
+00:43:12,290 --> 00:43:15,750
+موجودة عندهم هنا في الصورة نعم موجودة في اللي هي
+
+565
+00:43:15,750 --> 00:43:19,890
+الصورة بشكل او باخر طبعا ال .. الان في احنا عندنا
+
+566
+00:43:19,890 --> 00:43:24,380
+خريطة راح اعرضها بشكل اخرأمامكم، إذا هذه هي الصورة
+
+567
+00:43:24,380 --> 00:43:29,860
+الصورة اللي هو الـ Agora هذه خارطة اللي هي إيش
+
+568
+00:43:29,860 --> 00:43:34,060
+إسرائيل الكبرى اللي بيحلموا فيها اللي مرسومة وين؟
+
+569
+00:43:34,060 --> 00:43:37,220
+على الـ Agora هذه اللي هو البحر المتوسط طبعا بكل
+
+570
+00:43:37,220 --> 00:43:41,460
+مكوناته مصر، نهر النيل بالتعريجات اللي فيها
+
+571
+00:43:41,460 --> 00:43:44,320
+وبيبتدوا انتوا لو رسمتوا نهر النيل بتلاقيوا
+
+572
+00:43:44,320 --> 00:43:48,740
+التعريجات هذه الشمالة موجودة فيه لاحظوا يعني دولة
+
+573
+00:43:48,740 --> 00:43:53,060
+إسرائيل أجزاءها مش بسيطةالعالم لو بيفهم، لا يدعم
+
+574
+00:43:53,060 --> 00:43:57,340
+شعبنا دعم كبير، سواء معنويا أو ماديا، لأن حلم
+
+575
+00:43:57,340 --> 00:44:01,940
+إسرائيل حلم واسع، حلم واسع، و اليوم هم إذا تمكنوا
+
+576
+00:44:01,940 --> 00:44:04,960
+و تجذروا في فلسطين، واحنا ان شاء الله إن هزموا أما
+
+577
+00:44:04,960 --> 00:44:09,160
+الآن، كانوا بيحلموا أن يمتدوا إلى هذه المساحة
+
+578
+00:44:09,160 --> 00:44:12,380
+الكبيرة من وطننا العربي والإسلامي، و هي أهم مساحة
+
+579
+00:44:12,970 --> 00:44:16,410
+أهم مركز في وطننا العربي، لاحظوا، أجزاء كبيرة من
+
+580
+00:44:16,410 --> 00:44:20,970
+مصر، صينا، و بيمتدوا .. و أجزاء كبيرة من وين؟
+
+581
+00:44:20,970 --> 00:44:24,630
+السعودية، نعم السعودية شوية بصلوا للمدينة، وهي
+
+582
+00:44:24,630 --> 00:44:28,490
+طبعا بيمتدوا ل .. اللي هي .. اللي هو نهر الفرات
+
+583
+00:44:29,810 --> 00:44:32,950
+الفرات بيرجعوا بدخلوا باخدوا وين نهر الفرات ماشي
+
+584
+00:44:32,950 --> 00:44:36,890
+في أجزاء في سوريا معظم سوريا حتى بيمتد كمان لأجزاء
+
+585
+00:44:36,890 --> 00:44:40,650
+من تركيا طبعا بيكون هنا داخلها اللي هيش لبنان
+
+586
+00:44:40,650 --> 00:44:45,150
+والأردن وهي طبعا فلسطينية تحصيل حاصل هذه الصورة
+
+587
+00:44:45,150 --> 00:44:48,130
+اللي هي مين؟ اللي هي إسرائيل الكبرى اللي موجودة
+
+588
+00:44:48,130 --> 00:44:51,570
+وين؟ على اللي هو إيه الأجورة واللي حطوا عليها اللي
+
+589
+00:44:51,570 --> 00:44:57,780
+هو إيه شعارهم في اللي هي الشمعدانالسباعي حطوا
+
+590
+00:44:57,780 --> 00:45:02,080
+عليها ليش شمعدان السباعي إشارة إلى حلم اليهود في
+
+591
+00:45:02,080 --> 00:45:09,380
+إقامة دولة إسرائيل اللي هو مين الكوبرا هذه اللي هي
+
+592
+00:45:09,380 --> 00:45:18,450
+بعض الشعارات اليهود ومظاهرهم التي ظهروا فيهاقديما
+
+593
+00:45:18,450 --> 00:45:24,530
+و حديثا طبعا بالنسبة لهذا الشعار اللي موجود على
+
+594
+00:45:24,530 --> 00:45:29,050
+عملتهم و اللي موجود الأن أمامكم هذا من ضمن نصوص
+
+595
+00:45:29,050 --> 00:45:34,970
+التوراة اللي بيدكروا فيها أن الرب وعدهمأن يعطيهم
+
+596
+00:45:34,970 --> 00:45:38,690
+الأرض من النيل إلى الفراد عشان هيك هم بيسعوا إلى
+
+597
+00:45:38,690 --> 00:45:41,950
+تحقيق هذا إيه الوعد احنا لما قلنا الوعد الإلهي
+
+598
+00:45:41,950 --> 00:45:46,470
+المزعوب في أرض فلسطين هو أرض فلسطين لب الصراع لكن
+
+599
+00:45:46,470 --> 00:45:50,470
+أيضا الوعد الإلهي لا يقتصر على مجرد أرض فلسطين
+
+600
+00:45:50,470 --> 00:45:53,310
+وانتوا يمكن في بحتكوا تقريركوا وقفتوا على هذا
+
+601
+00:45:53,310 --> 00:45:57,590
+الكلام الوعد الإلهي عند اليهودبيمتد من النيل إلى
+
+602
+00:45:57,590 --> 00:46:01,270
+الفرات في إقامة هذه المملكة، لكن بدرجة أولى مين
+
+603
+00:46:01,270 --> 00:46:05,470
+إقامة مملكتهم على مين؟ على أرض اللي هو فلسطين
+
+604
+00:46:07,560 --> 00:46:11,980
+بالطبع هذه أهم الشعارات و أهم المظاهر التي أقف
+
+605
+00:46:11,980 --> 00:46:18,020
+عندها اليوم و أكتفي بهذا القدر في رموز و مظاهر
+
+606
+00:46:18,020 --> 00:46:23,000
+مهمة عند اليهود و أقول قولي هذا و أستغفر الله لي
+
+607
+00:46:23,000 --> 00:46:26,460
+ولكم و السلام عليكم و رحمة الله و بركة
+

PL9fwy3NUQKwYyE27cS_MhwoPXM8VWzBwC/Y5QTdGcFk6Y_postprocess.srt

@@ -0,0 +1,2624 @@
+1
+00:00:11,800 --> 00:00:14,500
+أعوذ بالله من الشيطان الرجيم بسم الله الرحمن
+
+2
+00:00:14,500 --> 00:00:18,440
+الرحيم الحمد لله الصلاة والسلام على رسول الله أما
+
+3
+00:00:18,440 --> 00:00:26,020
+بعداليوم نواصل بإذن الله تعالى الحديث عن أهم
+
+4
+00:00:26,020 --> 00:00:32,060
+العبادات لدى اليهود وأيضا أهم الشرايع اليهودية
+
+5
+00:00:32,060 --> 00:00:39,240
+انتهينا من الحديث عن الصلاة وأيضا يأتي بعد الصلاة
+
+6
+00:00:39,240 --> 00:00:46,600
+اللي هي عبادة الصوم كما هو معروف الحديث عن الصلاة
+
+7
+00:00:46,600 --> 00:00:52,860
+كان حديث واضح في التوراةو الصلاة كانت فعلا مفروضة
+
+8
+00:00:52,860 --> 00:00:58,400
+بنصوص مختلفة و متعددة و محددلها أوقاتها و كيفيتها
+
+9
+00:00:58,400 --> 00:01:04,600
+كما رأينا في المحاضرات السابقة أما بالنسبة لعبادة
+
+10
+00:01:04,600 --> 00:01:11,490
+الصيام فهي عبادةغامضة وغير معلومة الأيام وغير
+
+11
+00:01:11,490 --> 00:01:18,050
+واضحة الكيفية بخلاف الصلاة تماما وبالتالي الصيام
+
+12
+00:01:18,050 --> 00:01:23,710
+ليس بال .. او الصيام نستطيع نقول انه عبادة لكن
+
+13
+00:01:23,710 --> 00:01:31,610
+ليست على درجة من الأهمية مثل الصلاة فنجد مثلا في
+
+14
+00:01:33,370 --> 00:01:39,310
+اللي هو مدة الصيام نجد هناك من يصوم اللي هو طيلة
+
+15
+00:01:39,310 --> 00:01:43,050
+النهار، هناك من يصوم على مدار الأربعة و عشرين
+
+16
+00:01:43,050 --> 00:01:48,530
+ساعة، هناك من يصوم يوم أو ثلاثة أيام أو سبعة أيام
+
+17
+00:01:48,530 --> 00:01:53,550
+متواصلة، و هكذا، طبعا صيام عن أنواع من الأطعمة، مش
+
+18
+00:01:53,550 --> 00:01:58,430
+صيام عن كل الأطعمة، لأ صيام عن أنواع من الأطعمةنعم
+
+19
+00:01:58,430 --> 00:02:03,810
+ايوة اذا الصيام عبادة صحيح موجودة عند اليهود لكنها
+
+20
+00:02:03,810 --> 00:02:08,710
+غير واضحة وضوح من وضوح الصلاة الصلاة معلومة في
+
+21
+00:02:08,710 --> 00:02:13,230
+اوقاتها معلومة في اعداد اللي هو فروضها معلومة في
+
+22
+00:02:13,230 --> 00:02:18,590
+كيفيتها هنا غامضة في كل هذه الأمور غامض في كيفيته
+
+23
+00:02:18,590 --> 00:02:24,390
+غامضة في اعدادها غامضة في اللي هو ايه مناسبتها او
+
+24
+00:02:24,390 --> 00:02:31,730
+ظروفهاالتي تؤدى فيه عبادة الصوم لكن يمكن إجمال
+
+25
+00:02:31,730 --> 00:02:38,710
+اللى هو عبادة الصوم في ثلاثة أنواع من هذه الأنواع
+
+26
+00:02:38,710 --> 00:02:47,030
+كما هو مشاهد أمامكوا منها ما هو ذكرة لحوادث عظيمة
+
+27
+00:02:47,030 --> 00:02:51,750
+ذكرت في العهد القديم حوادث عظيمة ذكرت في العهد
+
+28
+00:02:51,750 --> 00:02:56,980
+القديم من هذه الحوادثالتي يُصام فيها، اللي هو يوم
+
+29
+00:02:56,980 --> 00:03:01,770
+الغفرانويكاد أن يكون هذا اليوم هو اليوم الوحيد
+
+30
+00:03:01,770 --> 00:03:07,910
+المذكور في التوراة على أنه يوم صيام نعم هو اليوم
+
+31
+00:03:07,910 --> 00:03:12,510
+الوحيد وسنقف مع اللي هو عيد الغفران في أعياد
+
+32
+00:03:12,510 --> 00:03:16,530
+اليهود ونشوف سبب هذا الصيام الآن احنا بنذكر مجرد
+
+33
+00:03:16,530 --> 00:03:20,850
+ذكر في الحديث عن الأعياد سنقف على عيد الغفران
+
+34
+00:03:20,850 --> 00:03:28,750
+وتخصيص هذا اليوم بالصيام هناك في تسعة قابيقولوا
+
+35
+00:03:28,750 --> 00:03:33,450
+بأن هذا فيه ذكرة لتخريب المعبد الأول والثاني
+
+36
+00:03:33,450 --> 00:03:38,550
+معبدهم و هيكلهم تعرض للتخريب مرتين في اللي هو تسعة
+
+37
+00:03:38,550 --> 00:03:44,050
+قاب يصومون حزنا على اللي هو تخريب المعبد في هذه
+
+38
+00:03:44,050 --> 00:03:50,250
+الفترة سبعتاشر نعم ذكرة قليمة سبعتاشر تموزفي ذكرة
+
+39
+00:03:50,250 --> 00:03:54,890
+اغتحام البابليين أسوار وورشالين اللي هو السبي
+
+40
+00:03:54,890 --> 00:04:00,930
+البابلي وتخريب تيتوس للمعبد إذا هذه حوادث عظيمة
+
+41
+00:04:00,930 --> 00:04:06,350
+حدثت في تاريخ من اليه��د أو بني إسرائيل وذكرت في
+
+42
+00:04:06,350 --> 00:04:12,150
+التورا فيصوموا هذه الأيام بالطبع نظرا لحوادث التي
+
+43
+00:04:12,150 --> 00:04:18,160
+حدثت فيها هذا النوع الأول من أنواع الصيامالنوع
+
+44
+00:04:18,160 --> 00:04:24,180
+الثاني اللي هو أيام قررها فقهامين اليهود حقامات
+
+45
+00:04:24,180 --> 00:04:32,160
+اليهود يعني هو هذا يبين ويوضح تحريف اليهود للتوراة
+
+46
+00:04:32,160 --> 00:04:38,880
+او لديانتهم احنا معروف العبادات امرها توقيفي لا
+
+47
+00:04:38,880 --> 00:04:44,000
+دخل للانسان فيه هنا لأ هم عمالهم الصنف الاول يعني
+
+48
+00:04:44,000 --> 00:04:49,360
+هم الذين ابتدوا صيام هذه الايامأيضا النوع الثاني
+
+49
+00:04:49,360 --> 00:04:54,620
+هم أيضا ثقهائهم هم الذين ايه تدعوا هذه الأيام نعم
+
+50
+00:04:54,620 --> 00:04:59,600
+الأيام العشرة ما بين رأس السنة ويوم الغفران هذه
+
+51
+00:04:59,600 --> 00:05:02,520
+الأيام ما بين اللي هو يوم الغفران ورأس السنة
+
+52
+00:05:02,520 --> 00:05:07,790
+بيصوموها أكبر عدد من أيام شهر أيلوننعم طبعا راح
+
+53
+00:05:07,790 --> 00:05:10,270
+نشوف في أعيادهم .. هناك أعياد في .. اللي هو هذه
+
+54
+00:05:10,270 --> 00:05:15,090
+المناسبة اليوم السابق لعيد الفسفة و يصوم فيه الإبن
+
+55
+00:05:15,090 --> 00:05:20,470
+البكر في كل عائلة لأنه في هذا اليوم بيقول هو في
+
+56
+00:05:20,470 --> 00:05:25,360
+ذكرة لنجاة الأولادالبكر من اليهود او من بني
+
+57
+00:05:25,360 --> 00:05:31,660
+اسرائيل في مصر من انزال الضربة العاشرة بهم كان
+
+58
+00:05:31,660 --> 00:05:37,420
+اللون من ألوان العذاب بنزل بيه المصريين فابن بني
+
+59
+00:05:37,420 --> 00:05:43,020
+اسرائيل البكر نعم سلموا من هذه الضربة اذا هذه ايام
+
+60
+00:05:43,020 --> 00:05:48,850
+صيام قررها وفرضها مين؟حقامات وعلماء وفقهامين
+
+61
+00:05:48,850 --> 00:05:53,970
+اليهود النوع الثالث من أنواع اللي هو الصيام هي
+
+62
+00:05:53,970 --> 00:05:59,970
+صيام فردية هذه يعني إيه للإنسان مثلا كما هو ممثل
+
+63
+00:05:59,970 --> 00:06:03,430
+لذلك احنا بنذكر أنفلة ديوروبالكو هناك أنواع كثيرة
+
+64
+00:06:03,430 --> 00:06:08,350
+للصيام للنوعين السابقين وأيضا هنا النوع الثالث يوم
+
+65
+00:06:08,350 --> 00:06:13,870
+ذكرة وفات الوالدينأو فاتل و أستاذ أو الحقام أو ما
+
+66
+00:06:13,870 --> 00:06:18,930
+شبه ذلك الذي له فضل عالمين على هذا الشخص في تعليمه
+
+67
+00:06:18,930 --> 00:06:20,230
+وتفقيه
+
+68
+00:06:22,100 --> 00:06:24,920
+يضا ان هي أيام اجتهاد لاحظوا كلها أيام ايه
+
+69
+00:06:24,920 --> 00:06:30,720
+اجتهادية ليست محددة بوقت معين او ما شبه ذلك صيام
+
+70
+00:06:30,720 --> 00:06:35,860
+العريس و العروس يوم الزفاف حتى وقت الاحتفال نعم
+
+71
+00:06:35,860 --> 00:06:40,180
+هذا بي .. حتى وقت اللي هو ايه الاحتفال بزفافهم
+
+72
+00:06:40,180 --> 00:06:43,020
+بيبقى ايش هذا اليوم يوم صيام
+
+73
+00:06:45,710 --> 00:06:50,750
+عندما يشاهد شخص سقوط نسخة من التوراة على الأرض،
+
+74
+00:06:50,750 --> 00:06:56,590
+نعم يصوم تكفيرا لهذا الأمر أو لهذه الحادثة الشنيعة
+
+75
+00:06:56,590 --> 00:07:00,650
+بيعتبرها، إذا أراد الشخص أن يتفاد أحلام مزعجة
+
+76
+00:07:00,650 --> 00:07:06,170
+فيصوم، فبصيامه يتفاد هذه الأحلام المزعجة
+
+77
+00:07:08,880 --> 00:07:14,100
+طبعا بالنسبة للصيام .. بالنسبة للصيام .. الصيام زي
+
+78
+00:07:14,100 --> 00:07:20,020
+ما انتوا شايفين غير واضح المعالم مافيش نص في
+
+79
+00:07:20,020 --> 00:07:25,250
+التوراة بيفرض علىاليهود اللي هو إيه الصيام، بخلاف
+
+80
+00:07:25,250 --> 00:07:31,010
+مين الصلاة، الصلاة فيها نصوص واضحة، لأن مافي وقت
+
+81
+00:07:31,010 --> 00:07:35,650
+محدد للصيام زي ما هو موجود عندنا من الفجر حتى
+
+82
+00:07:35,650 --> 00:07:40,050
+المغرب، لأ صيام على حسب اللي هو إيه الأنواع
+
+83
+00:07:40,050 --> 00:07:44,040
+المذكورةمنهم من يصوم يوم متواصل، منهم من يصوم في
+
+84
+00:07:44,040 --> 00:07:47,700
+هذا اليوم عن أنواع محددة، خاصة أنه في أعياد
+
+85
+00:07:47,700 --> 00:07:51,360
+ومناسبات جاي راح نشوفها، بيصوموا عن أنواع محددة من
+
+86
+00:07:51,360 --> 00:07:54,520
+الأطعم الأولى، بيصوموا عن اللي هي الأنواع الأخرى،
+
+87
+00:07:54,520 --> 00:07:58,640
+فبيعتبروا هذا إيش؟ نوع من الصيام، نعم، قد يصوموا
+
+88
+00:07:58,640 --> 00:08:02,620
+أيام على مدار أربع عشرين ساعة، ليل مع نهار
+
+89
+00:08:02,620 --> 00:08:08,750
+متواصلة، إذا الصيامفعلا عبادة غامضة لذلك اليهود لا
+
+90
+00:08:08,750 --> 00:08:14,890
+يهتموا بهذه العبادة مثل اهتمامهم لمين للصلاة لأ
+
+91
+00:08:14,890 --> 00:08:20,890
+الصلاة واضحة ومعلومة ومعروفة لديهم بشكل دقيق هذا
+
+92
+00:08:20,890 --> 00:08:26,910
+بالنسبة لعبادة الصيام بهيك بنكون احنا ذكرنا اهم
+
+93
+00:08:26,910 --> 00:08:32,540
+العباداتلدى مين؟ لدى اليهود الصلاة بأقسامها
+
+94
+00:08:32,540 --> 00:08:38,220
+المختلفة بما يذكر فيها بكيفياتها بعدد فروضها بكل
+
+95
+00:08:38,220 --> 00:08:41,440
+تفاصيلها وايضا العبادة الثانية اللي هي عبادة
+
+96
+00:08:41,440 --> 00:08:48,840
+الصيام نعم وطبعا بعد ذكر اللي هو هتين العبادتين
+
+97
+00:08:48,840 --> 00:08:54,440
+بننتقل لمين؟ لذكر أهم وأبرز الشرايع الموجودة عند
+
+98
+00:08:54,440 --> 00:08:55,580
+اليهود نعم
+
+99
+00:09:03,990 --> 00:09:08,810
+هذا صحيح وهذا ما سناتي عليه في عياد اليهود صوم يوم
+
+100
+00:09:08,810 --> 00:09:12,590
+عشراء اللي كان اليهود بيصوموا فيه و الحديث المعروف
+
+101
+00:09:12,590 --> 00:09:15,850
+لديكم سناتي عليه ان شاء الله في الحديث على عياد
+
+102
+00:09:15,850 --> 00:09:20,130
+اليهود نشوف كيف بيصوموه في أي عيد يوافق اللي هو
+
+103
+00:09:20,130 --> 00:09:24,770
+الصيام يوم عشراء نعم طيب ننتقل الآن للشراء
+
+104
+00:09:27,400 --> 00:09:31,480
+بالطبع لن نستطيع اللي هو الدخول في تفاصيل الشرائع
+
+105
+00:09:31,480 --> 00:09:35,340
+اللي موجودة عند اليهود لكن احنا بدنا نذكر اهم هذه
+
+106
+00:09:35,340 --> 00:09:40,880
+الشرائع لان شرائعهم مفصلة تفصيل ممل نعم تفصيل ممل
+
+107
+00:09:40,880 --> 00:09:45,620
+وفيه ما فيه من التشديد و التدقيق بشكل مخيف جدا و
+
+108
+00:09:45,620 --> 00:09:50,980
+القارئ في شريعة اليهود او تفاصيل شريعة اليهودو
+
+109
+00:09:50,980 --> 00:09:59,020
+العالم بشريعتنا يجد فرق كبير بين الشريعتين و
+
+110
+00:09:59,020 --> 00:10:03,500
+يستشعر الإنسان فعلا نعمة الإسلام اللتي أنعم الله
+
+111
+00:10:03,500 --> 00:10:10,240
+بيها علينا و اليسر اللي اتصفت به هذه الشريعة بعيدا
+
+112
+00:10:10,240 --> 00:10:13,540
+عن شريعة اليهود اللي كلها طبعا فيها ما فيها من
+
+113
+00:10:13,540 --> 00:10:17,360
+التشديد و فيها ما فيها من التضييق على من؟ على
+
+114
+00:10:17,360 --> 00:10:25,260
+الناسبالنسبة لشريعة اليهود بالطبع أخواتي هذه
+
+115
+00:10:25,260 --> 00:10:34,200
+الشريعة يعني شريعة خاصة ببني إسرائيل شريعة خاصة
+
+116
+00:10:34,200 --> 00:10:39,380
+ببني إسرائيل كما أعطوا أنفسهم إله خاص بهم إله
+
+117
+00:10:39,380 --> 00:10:45,620
+عنصري أيضا هذه الشريعة كانت ذات نزعة عنصرية خاصة
+
+118
+00:10:45,620 --> 00:10:53,910
+ببني إسرائيلأول ما نعم يعني يجذر بين الوقوف فيه
+
+119
+00:10:53,910 --> 00:11:00,170
+على اللي هو شرائعهم ما يعرف عندهم بالوصاية العشر
+
+120
+00:11:00,170 --> 00:11:04,850
+اللي كان في الصلاة القسم الأول من الصلاة اللي هو
+
+121
+00:11:04,850 --> 00:11:10,270
+الشماع اسمع يا إسرائيل كان في هذا القسم تركيز على
+
+122
+00:11:10,270 --> 00:11:15,050
+الوصاية العشر وحفظ الوصاية العشر وتعليم الوصاية
+
+123
+00:11:15,050 --> 00:11:20,160
+العشر وذكر الوصاية العشرعلى باب بيتك، على يدك، على
+
+124
+00:11:20,160 --> 00:11:25,820
+بين جبهتك، الأهداف، تل��حظوا كان حديث متواصل عن
+
+125
+00:11:25,820 --> 00:11:30,760
+الوصاية العشر، بدنا نشوف هذه الوصاية العشر، وهي
+
+126
+00:11:30,760 --> 00:11:36,710
+بمثابة شرائع عامةموجودة وين؟ عند اللي هو اليهود
+
+127
+00:11:36,710 --> 00:11:42,290
+نجف مع هذه الوصية فقرا فقرا وصية وصية ونشوف ماذا
+
+128
+00:11:42,290 --> 00:11:48,150
+تجتمل او ما تجتمل عليه هذه الوصية لكن كما هو معروف
+
+129
+00:11:48,150 --> 00:11:54,210
+هذه الوصية القارئلها بشكل عامنعم يجد أنه تقريبا
+
+130
+00:11:54,210 --> 00:11:59,850
+هناك توافق ما بينها وبين كثير من اللي هي شرائعنا
+
+131
+00:11:59,850 --> 00:12:04,270
+العامة المعروفة لدينا في الإسلام لكن في الحقيقة
+
+132
+00:12:04,270 --> 00:12:09,990
+هذه الشرائع الخطاب فيها ليس خطابا عاما وإنما هو
+
+133
+00:12:09,990 --> 00:12:19,650
+خطابخاص ببني إسرائيل قديما وخاص باليهود الحديثة
+
+134
+00:12:19,650 --> 00:12:24,950
+وبالتالي هذا الخطاب يعتبره خاص بهم لا علاقة أو لا
+
+135
+00:12:24,950 --> 00:12:29,500
+يلتزم اليهود فيهبالنسبة ليه .. بالنسبة لهذه
+
+136
+00:12:29,500 --> 00:12:34,580
+التشريعات أو هذه الوصاية مع غير اليهودي نعم نشوف
+
+137
+00:12:34,580 --> 00:12:40,960
+ليه هذه ال .. الوصاية وصية وصية و نقراها و نقف
+
+138
+00:12:40,960 --> 00:12:46,080
+عندها ان شاء الله تعالى الوصية الأولى في الوصاية
+
+139
+00:12:46,080 --> 00:12:50,780
+نعم طالبة تقرايلنا إياها الوصية قلوها من هنا
+
+140
+00:12:50,780 --> 00:12:51,320
+اقراهم
+
+141
+00:13:02,820 --> 00:13:07,820
+الوصية الأولى عبارة عن تركيز على مين على التوحيد
+
+142
+00:13:07,820 --> 00:13:12,400
+أنا الرب إلهك الذي أخرجك من أرض مصر لا يكن لك آلهة
+
+143
+00:13:12,400 --> 00:13:17,100
+أخرى أمام وجهه نعم لا تشرك بي أحد هذه الوصية
+
+144
+00:13:17,100 --> 00:13:19,260
+الأولى نشوف الوصية الثانية
+
+145
+00:13:43,600 --> 00:13:47,480
+ماذا تستنتج من هذه الفقرة أو هذه الوصية؟
+
+146
+00:13:51,450 --> 00:13:57,890
+نعم، عدم الشرك وعدم اتخاذ أصنام آلها، نعم الناس
+
+147
+00:13:57,890 --> 00:14:02,190
+هذا بيحمل هذا المعنى؟ هذا ما نرد بيه على ما هو هذا
+
+148
+00:14:02,190 --> 00:14:06,290
+النص، أيوة، هي أرادت أن تقول ذلك هنا فيه تناقض،
+
+149
+00:14:06,290 --> 00:14:12,130
+لأن في التوراة أن ذنوب الأباء لا يعاقب فيها
+
+150
+00:14:12,130 --> 00:14:17,450
+الأرحلية، و هنا فيه تناقضمتعقب اللي هو التناقض في
+
+151
+00:14:17,450 --> 00:14:21,950
+التوراة مر معناه اللي هو لا يأخذ الأبناء بالأبا
+
+152
+00:14:21,950 --> 00:14:26,490
+ولا الأبا بالأبناء هنا عماله النص يؤكد اللي هو
+
+153
+00:14:26,490 --> 00:14:31,990
+معاقبة الأبناء بذنب من الأبا نعم إذا فعلا كما
+
+154
+00:14:31,990 --> 00:14:35,690
+ذكرته لا تصنع لك تمثالا تحريم اتخاذ اللي هو أيه
+
+155
+00:14:35,690 --> 00:14:40,390
+الأصنام آلها ولا صورة مما في السماء من فوق ولا مما
+
+156
+00:14:40,390 --> 00:14:46,200
+في الأرض من تحت يعني لا تتخذ صنما أو صورةلمخلوق
+
+157
+00:14:46,200 --> 00:14:49,980
+تعظمه في هذه الحياة لا هو من السماء ولا من الأرض
+
+158
+00:14:49,980 --> 00:14:56,320
+لا من ملائكة ولا من جن ولا شياطين ولا غيره كله إذا
+
+159
+00:14:56,320 --> 00:15:00,520
+الإنسان يجب أن يوحد الله لا تسجد لها ولا تعبدها
+
+160
+00:15:00,520 --> 00:15:07,280
+أيوة لاحظوا نتيجة الشرك نتيجة الشرك هو الآن ذكر
+
+161
+00:15:07,280 --> 00:15:12,400
+نتيجة أو عقاب أو جزاء منيشرك لأن أنا الرب إلهة
+
+162
+00:15:12,400 --> 00:15:17,700
+كإله غير أتعقب ذنوب أي ومن يسجد من يعبد من يتخذ
+
+163
+00:15:17,700 --> 00:15:23,800
+صنما صورة يعظمها أتعقب ذنوب الآباء في الأبناء إلى
+
+164
+00:15:23,800 --> 00:15:27,540
+الجيل وحدد الجيل الثالث والجيل الرابع من أعدائي
+
+165
+00:15:27,540 --> 00:15:31,960
+وأصنع إحسانا إلى ألف من أحبابي إذا في البداية ذكر
+
+166
+00:15:31,960 --> 00:15:37,320
+العقاب لمن يشرك ويتعقب اللي هو الذنوبفي أبناء اللي
+
+167
+00:15:37,320 --> 00:15:41,740
+هو المذنبين إلى الجيل الثالث والرابع واعتبرهم
+
+168
+00:15:41,740 --> 00:15:48,380
+أعداء له لأنهم انحرفوا وسجدوا وعبدوا غيره نعم اذا
+
+169
+00:15:48,380 --> 00:15:52,780
+وهذا زي ما ذكرت زميلتكم يتناقض مع نصوص التورا التي
+
+170
+00:15:52,780 --> 00:15:56,600
+ذكرت انه ايه لا يُخَد الأبناء بالأباء ولا الأباء
+
+171
+00:15:56,600 --> 00:16:02,380
+بدنوب الأبناء ثم ذكر وأصنعوا إحساناإلى ألف من
+
+172
+00:16:02,380 --> 00:16:08,140
+أحبائي وحافظي وصاياي يعني من يوحد من لا يسجد من لا
+
+173
+00:16:08,140 --> 00:16:14,720
+يشرك ماذا تكون نتيجته ثوابه أصنعه إحسانا لحظه إيش
+
+174
+00:16:14,720 --> 00:16:19,900
+تفهمون أصنعه إحسانا إلى أحبائي وحافظي وصاياي إيش
+
+175
+00:16:19,900 --> 00:16:23,760
+بتستنتجوا من هذه الفقرة الأخيرة على وجه التحديد
+
+176
+00:16:23,760 --> 00:16:28,260
+غير العنصرية أه
+
+177
+00:16:34,730 --> 00:16:39,410
+لأ في معنى أخر مستفيده كويس و بشكل واضح من هذه
+
+178
+00:16:39,410 --> 00:16:45,870
+الفقرة، أيوة، لأ
+
+179
+00:16:45,870 --> 00:16:49,050
+طيب إيش تقدر تقول انت؟ عندك شيء؟
+
+180
+00:16:52,140 --> 00:16:57,700
+أيوة لحظوا يعني الجزاء كان والعقاب كان في الدنيا
+
+181
+00:16:57,700 --> 00:17:02,380
+يتعقب الأبناء الجيل الثاني التالت والرابع وهنا
+
+182
+00:17:02,380 --> 00:17:06,580
+أصنعوا إحسانا إلى ألف من أحباي لحظوا الإحسان مبهم
+
+183
+00:17:06,580 --> 00:17:12,160
+لكن هو يشمله نعم يعني هم ينظروا أو تصورهم لهذا
+
+184
+00:17:12,160 --> 00:17:18,780
+الإحسان بأنه واقع في الدنيا نعم إذا لحظوا كثير
+
+185
+00:17:18,780 --> 00:17:24,710
+يعني نصوص للتوراةقد ما احنا بنحاول ان نسمع او
+
+186
+00:17:24,710 --> 00:17:29,970
+نستنتج بان والله الإحسان او الثواب يحدث في عالم
+
+187
+00:17:29,970 --> 00:17:36,420
+الآخرة، لا نجد نصيدل على ذلك والعقاب أيضا لا نجد
+
+188
+00:17:36,420 --> 00:17:41,860
+نص يدل على أن الجزاء والعقاب وين في الآخرة صحيح
+
+189
+00:17:41,860 --> 00:17:46,820
+وقد يكون جزاء عاجل في الدنيا لكن هم لا يذكروا اللي
+
+190
+00:17:46,820 --> 00:17:51,040
+هو الجزاء الآجل أو الآخر على الإطلاق وكأنه كل
+
+191
+00:17:51,040 --> 00:17:55,380
+الجزاء سواء كان ثواب أو عقاب وين في الدنيا نعم
+
+192
+00:17:55,380 --> 00:18:00,860
+نشوف الوصية الثالثة ايوة اقرأ
+
+193
+00:18:24,990 --> 00:18:29,190
+أتصور اللحظة أن في بعض الفقرات تتوافق بعض الفقرات
+
+194
+00:18:29,190 --> 00:18:34,350
+إيش مالها؟أيوة الحلف الآن من اللي هي الأمور ماشي
+
+195
+00:18:34,350 --> 00:18:39,410
+المتوافقة لكن هم ينظروا إلى الإله اللي هو الخاص
+
+196
+00:18:39,410 --> 00:18:42,830
+بهم احنا معروف عبادة الحلف، الحلف من العبادات
+
+197
+00:18:43,690 --> 00:18:49,130
+القولية التي لا تجوز بغير الله سبحانه وتعالى
+
+198
+00:18:49,130 --> 00:18:55,230
+الوصية الرابعة لحظوا الان تأكيد على التوحيد عدم
+
+199
+00:18:55,230 --> 00:19:00,570
+اتخاذ اللي هو أصنام أو آلها تعظم عدم الحلف بغير
+
+200
+00:19:00,570 --> 00:19:05,550
+الله سبحانه وتعالى نشوف اللي هو الوصية الرابعة
+
+201
+00:19:15,530 --> 00:19:18,970
+و ابنتك و عبدك و أمتك و بهيمتك و نزيلك الذي في
+
+202
+00:19:18,970 --> 00:19:22,590
+داخل أبواب الكون لأن رب خلق السماوات و الأرض و
+
+203
+00:19:22,590 --> 00:19:26,210
+البحر و كل ما فيها في ستة أيام و في يوم السابع
+
+204
+00:19:26,210 --> 00:19:30,790
+استراحة و لذلك برك الرب يوم السبت مقدسة ماذا
+
+205
+00:19:30,790 --> 00:19:38,150
+تستنتجوا من هذه الوصية ينسبوا تعب ينسبوا
+
+206
+00:19:38,150 --> 00:19:42,470
+تعب ماشي صحيح لأنه استراحة في اليوم اللي هو السابع
+
+207
+00:19:47,000 --> 00:19:51,620
+أهمية ومكانة وقداسة اللي هو أيه يوم السبت عندهم
+
+208
+00:19:51,620 --> 00:19:57,340
+نعم طيب ��يش كمان؟يعني هو العنوان اللي ذكرته
+
+209
+00:19:57,340 --> 00:20:02,060
+زميلتكوا و زميلتكوا الأخرى تقريبا إذا الأن أذكر
+
+210
+00:20:02,060 --> 00:20:08,400
+يوم السبت لتقدسهوا إذا في تقدس لمين؟ ليوم السبت في
+
+211
+00:20:08,400 --> 00:20:13,000
+ستة أيام تعمل إذا الأيام المسموح للعمل فيها ست
+
+212
+00:20:13,000 --> 00:20:16,720
+أيام الأخرى غير يوم السبت و احنا راح نيجي مع يوم
+
+213
+00:20:16,720 --> 00:20:20,460
+السبت كعيد أسبوعي و نجاف معاه تعمل و تنجز كل
+
+214
+00:20:20,460 --> 00:20:24,580
+أعمالك و اليوم السابع اللي هو يوم إيه؟ يوم السبت
+
+215
+00:20:25,220 --> 00:20:28,840
+يعني الست أيام الأولى بتنتهي عند الجمعة اليوم
+
+216
+00:20:28,840 --> 00:20:33,780
+السابع هو يوم إيه؟ السبت أيوة السابع سبت للربي
+
+217
+00:20:33,780 --> 00:20:38,160
+إلهك يعني يوم إيه استراحة وإجازة ولا تصنع فيه عملا
+
+218
+00:20:38,160 --> 00:20:41,280
+ممنوع تما فيه أي عمل لأ أنت ولا ابنك ولا بنتك ولا
+
+219
+00:20:41,280 --> 00:20:45,000
+أمتك ولا تستعمل بهيمتك ولا سيارتك كل هذه الأمور
+
+220
+00:20:45,000 --> 00:20:49,790
+إيش مالها؟لأن الرب خلق كل ممنوع محرم لأن الله خلق
+
+221
+00:20:49,790 --> 00:20:55,190
+السماوات والأرض والبحر وكل ما فيها في ستة أيام وفي
+
+222
+00:20:55,190 --> 00:21:01,910
+اليوم السابع استراحة ولذلك لحظه لأن الرب عمل طيلة
+
+223
+00:21:01,910 --> 00:21:07,560
+هذه الأيام واستراحة في اليوم السابع فإيشأيوة بارك
+
+224
+00:21:07,560 --> 00:21:11,620
+هذا اليوم وقدسه لذلك هم بياخدوا اللي هو إيه هذا
+
+225
+00:21:11,620 --> 00:21:15,920
+اليوم من أيام اللي هو الإجازة اللي يعني بيقتدوا
+
+226
+00:21:15,920 --> 00:21:20,080
+فيها على حسب زعمهم وحسب نص التوراة بمين بالرب بأن
+
+227
+00:21:20,080 --> 00:21:23,160
+عمل في الأيام الستة الماضية على مدار الإسبوع
+
+228
+00:21:23,160 --> 00:21:29,260
+واستراحة في اليوم السابع فنعم إذا الوصية الرابعة
+
+229
+00:21:29,260 --> 00:21:35,450
+لحظوا تركز علىعلى ايش تركز؟ على اللي هو تقديس يوم
+
+230
+00:21:35,450 --> 00:21:39,090
+السبت نعم الوصية الخامسة نشوف اللي هي الوصية
+
+231
+00:21:39,090 --> 00:21:51,010
+الخامسة هاي الرابع هاي الخامسة نعم ايوة
+
+232
+00:21:51,010 --> 00:21:56,730
+لأ هاي وصية ايضا اكرم ايوة اللي هو بر الوالدين ايه
+
+233
+00:21:56,730 --> 00:22:02,120
+يعني؟ ايش؟فان الأرادة أن يطينا الله في رأسنا ليصر
+
+234
+00:22:02,120 --> 00:22:06,920
+رحمته، يعني هرقنا الحديث و في حديث كمان آخر نسأ
+
+235
+00:22:06,920 --> 00:22:07,380
+انا باطل
+
+236
+00:22:13,600 --> 00:22:19,660
+من أراد أن يبسط له في رزقه وينسأ له في أثره فيصل
+
+237
+00:22:19,660 --> 00:22:25,000
+رحمة يعني من أراد أن يبارك له في رزقه وينسأ له في
+
+238
+00:22:25,000 --> 00:22:25,100
+أثره فيصل رحمة يعني من أراد أن يبارك له في رزقه
+
+239
+00:22:25,100 --> 00:22:26,100
+له في عمره فيصل رحمة يعني من أراد أن يبارك له في
+
+240
+00:22:26,100 --> 00:22:29,540
+عمره فيصل رحمة يعني من أراد أن يبارك له في عمره في
+
+241
+00:22:29,540 --> 00:22:31,880
+أثره فيصل رحمة يعني من أراد أن يبارك له في عمره في
+
+242
+00:22:31,880 --> 00:22:34,640
+أثره فيصل رحمة يعني من أراد أن يبارك له في عمره في
+
+243
+00:22:34,640 --> 00:22:35,480
+أثره فيصل رحمة يعني من أراد أن يبارك له في عمرهنعم
+
+244
+00:22:35,480 --> 00:22:40,060
+من أراد أن يبارك له في رزقه ويبارك له في عمره
+
+245
+00:22:40,060 --> 00:22:45,620
+فليصل رحمه واتصور الوالدين من أولى الناس بالبرء
+
+246
+00:22:45,620 --> 00:22:50,360
+إذا هنا يعني المعنى العام مافيش فيه مشكلة يتوافق
+
+247
+00:22:50,360 --> 00:22:55,420
+مع الوصية التي أوسطنا بيها شريعتنا ببر الوالدين
+
+248
+00:22:55,420 --> 00:23:00,020
+أكرم أباك وأمك لكي يطول عمرك في الأرض التي يعطيك
+
+249
+00:23:00,020 --> 00:23:06,110
+الرب إلهكنعم الو��ية السادسة لا تقتل الوصية السابعة
+
+250
+00:23:06,110 --> 00:23:12,670
+لا تزني الوصية الثامنة ايه لا تسرق لكن لاحظوا هنا
+
+251
+00:23:12,670 --> 00:23:16,610
+لا تقتل طب ما هم ما شاء الله عليهم في قتلهم قلنا
+
+252
+00:23:16,610 --> 00:23:20,010
+نعم
+
+253
+00:23:20,010 --> 00:23:24,470
+هنا هنا لاحظوا من البداية احنا العنوان اللي هو
+
+254
+00:23:24,470 --> 00:23:31,420
+للوصية وصية ايش مالهاThat's صبغة اللي هي عنصرية،
+
+255
+00:23:31,420 --> 00:23:35,060
+ايوة يعني هم الآن السبت خاص بيهم، والوصاية اللي
+
+256
+00:23:35,060 --> 00:23:40,660
+سبقت الثلاثة خاصة بالإله، هم بيتبروا إله خاص بهم،
+
+257
+00:23:40,660 --> 00:23:44,800
+وبالتالي يعني وصية التوحيد وعدم اللي هو الإشراك
+
+258
+00:23:44,800 --> 00:23:48,600
+بهذا الإله، الآن إكرام الأب ماشي اللي هو القاتل
+
+259
+00:23:48,600 --> 00:23:51,950
+هنالا تقتل اللي هو اليهودي أما غير اليهودي فالأمر
+
+260
+00:23:51,950 --> 00:23:56,830
+عندهم إيه جائز ولحظوا هم يعني يكذبون في هذه
+
+261
+00:23:56,830 --> 00:24:01,890
+الوصاية يعني هذه الوصاية تكذب واقعهم الذي عشوه
+
+262
+00:24:01,890 --> 00:24:06,630
+قديما وحديثا في تعملهم مع بعضهم البعض معروف عن
+
+263
+00:24:06,630 --> 00:24:11,070
+اليهود أنهم قتلت مش قتلت عوام الناس منهم قتلت
+
+264
+00:24:11,070 --> 00:24:15,870
+أنبياء أفضل الخلق قتلهم من اليهود والقرآن الكريم
+
+265
+00:24:15,870 --> 00:24:20,410
+ذكر على لسان اللي هو اليهودزعمهم بأنهم قتلوا
+
+266
+00:24:20,410 --> 00:24:24,750
+المسيح لاحظوا هم قتلوا للأنبياء و لا يخجلوا من هذه
+
+267
+00:24:24,750 --> 00:24:29,190
+الفعلة الشنيعة لأ يفتخروا أنهم قتلوا الأنبياء
+
+268
+00:24:29,190 --> 00:24:33,610
+فماذا قالوا إن قتلنا المسيح عيسى ابن مريم يعني
+
+269
+00:24:33,610 --> 00:24:39,590
+الأمر لا يعني يحسب له أي حساب قتل من الدرجة الأولى
+
+270
+00:24:39,590 --> 00:24:43,630
+نعم إذا لا تقتل هنا المقصود بيموت اليهود على وجه
+
+271
+00:24:43,630 --> 00:24:47,930
+الخصوصهنا ايضا لا تزني نعم لا تزني و راح نشوف احنا
+
+272
+00:24:47,930 --> 00:24:51,730
+في بعض الشرائع لان في الموضوع اللي هو القتل و
+
+273
+00:24:51,730 --> 00:24:57,390
+الزنا ولا تسرق هنا أيش ايضا المقصود بيها عن السرقة
+
+274
+00:24:57,390 --> 00:25:02,470
+طبعا هذه الأمور كلها في مجتمعهم موجودة و التوراب
+
+275
+00:25:02,470 --> 00:25:12,150
+تروي هذه القصص عن مين عن الأنبياء سرق
+
+276
+00:25:12,150 --> 00:25:18,210
+ولا لانعم طيب لما ..
+
+277
+00:25:18,210 --> 00:25:23,470
+لوت و داود في موضوع الذنب في القتل داود دبر خطة
+
+278
+00:25:23,470 --> 00:25:30,150
+اللي هي إيش القتل و .. أيوة إذا التوراة متناقضة في
+
+279
+00:25:30,150 --> 00:25:34,970
+ما بينها و بينها اللي هي إيه الوصاية حتى اللي هم
+
+280
+00:25:34,970 --> 00:25:40,100
+بيزعموا أنها وصاية خاصة بمن؟ خاصة ببني إسرائيللا
+
+281
+00:25:40,100 --> 00:25:45,080
+تشهد على قريبك شهادة زور شهادة الزور اه لا تشتهي
+
+282
+00:25:45,080 --> 00:25:49,160
+بيت قريبك ولا تشتهي امرأة قريبك ولا تشتهي امرأة
+
+283
+00:25:49,160 --> 00:25:53,840
+قريبك ولا عبده ولا امته ولا ثوره ولا حماره ولا شيء
+
+284
+00:25:53,840 --> 00:25:57,820
+مما ليه قريبك ليه ايش موضوعها ايوة بنقدر نقول هو
+
+285
+00:25:57,820 --> 00:26:05,060
+موضوع الحسد فاكم صار عندنا اشروصاية هاي ليه
+
+286
+00:26:05,060 --> 00:26:09,100
+الوصاية العشر اللي طبعا اليهود بتعاملوا فيها و
+
+287
+00:26:09,100 --> 00:26:24,920
+يزعموا ان هم ايه يتعاملوا فيها فيما بينهم اذا
+
+288
+00:26:24,920 --> 00:26:30,840
+احنا الآن بحديثنا عن الشرايع اليهودية ذكرنا شرائع
+
+289
+00:26:30,840 --> 00:26:38,070
+عامةأه ذكرنا شرائع عامة هذه الشرائع العامة بمثابة
+
+290
+00:26:38,070 --> 00:26:44,690
+يعني أحكام عامة تضبط الحياة اليهودية أو تضبط اللي
+
+291
+00:26:44,690 --> 00:26:51,510
+هو المجتمع اليهودي الذي يعيش وفق هذه التعليم هناك
+
+292
+00:26:51,510 --> 00:26:57,920
+تفاصيل في حياة اللي هواليهود في نواحي الحياة
+
+293
+00:26:57,920 --> 00:27:03,640
+المختلفة السياسية والاجتماعية والاقتصاديةلكن احنا
+
+294
+00:27:03,640 --> 00:27:10,020
+بدنا نمر برضه على بعض اللي هي هذه الجوانب المختلفة
+
+295
+00:27:10,020 --> 00:27:14,820
+سواء كانت اجتماعية او غيرها و نقف عند بعض اللي هي
+
+296
+00:27:14,820 --> 00:27:21,760
+هذه الشرايع اللي موجودة في توراة اليهود من القضايا
+
+297
+00:27:21,760 --> 00:27:26,120
+الجديدة يعني اننا نقف معها وبشكل سريع موضوع اللي
+
+298
+00:27:26,120 --> 00:27:32,570
+هو الزواج بالنسبة ليه الزواج كشريعةاللي هو شريعته
+
+299
+00:27:32,570 --> 00:27:36,110
+واللي هو أحكامه واللي هو ضوابطه في التوراة
+
+300
+00:27:36,110 --> 00:27:42,370
+والتلمود نعم اليهودية أو اليهود والتوراة الموجودة
+
+301
+00:27:42,370 --> 00:27:47,410
+بين إيديهم اليوم تحث اليهود على اللي هو الزواج
+
+302
+00:27:47,410 --> 00:27:53,790
+والإكثار من اللي هو الإنجاب وبيعتمدوا على نصوص
+
+303
+00:27:53,790 --> 00:27:57,930
+كثيرة في توراتهم من هذه أثمروا وأكثروا واملقوا
+
+304
+00:27:57,930 --> 00:28:04,910
+الأرض نعم يريدوا إيه؟ان يعني يتناكحوا و يكثروا من
+
+305
+00:28:04,910 --> 00:28:08,930
+الهواي الانجاب طبعا حتى يعني يحققوا أهدافهم
+
+306
+00:28:08,930 --> 00:28:16,700
+المختلفةبالنسبة لي اللي هو الزواج عندهم يعني يمر
+
+307
+00:28:16,700 --> 00:28:21,720
+في مراحل مختلفة و أهم هذه المراحل اللي هي ايه او
+
+308
+00:28:21,720 --> 00:28:25,800
+ثلاث مراحل هي المراحل المهمة المرحلة الأولى
+
+309
+00:28:25,800 --> 00:28:31,340
+بيسموها اللي هي شدر الخين وهي طلب يد اللي هي الفتى
+
+310
+00:28:31,340 --> 00:28:37,430
+يعني الخطوبة تقابل الخطوبة عندناطلب يد الفتاة
+
+311
+00:28:37,430 --> 00:28:41,710
+المرحلة الأولى المرحلة الثانية ايروسين او جدوشين
+
+312
+00:28:41,710 --> 00:28:48,270
+وهي ما يقابل عقد القران او عقد الزواج عندك مسلمين
+
+313
+00:28:48,270 --> 00:28:56,230
+بالاشهارة الحالة الثالثة هي نسؤين وهي تحقيق الزواج
+
+314
+00:28:56,230 --> 00:29:03,390
+نفسهالزفافة يعني يلاحظوا في الإجراءات هذه مشابهين
+
+315
+00:29:03,390 --> 00:29:11,210
+لماذا؟ اللي هو عاداتنا و تقاليدنا هذه الخطوات اللي
+
+316
+00:29:11,210 --> 00:29:18,410
+بتتم في عملية الزواج بالنسبة للزواج له أحكام كثيرة
+
+317
+00:29:20,340 --> 00:29:25,000
+بنقف مع أهم اللي هي الأحكام المتعلقة بموضوع اللي
+
+318
+00:29:25,000 --> 00:29:29,320
+هو الزواج، من أهم هذه الأحكام اللي هو تحريم الزواج
+
+319
+00:29:29,320 --> 00:29:34,660
+من غير اليهود، إذا بدت ليه إيه العنصرية، ممنوع
+
+320
+00:29:34,660 --> 00:29:42,040
+الزواج من غير اليهودطبعا هم بهذا الكلام يثبتوا
+
+321
+00:29:42,040 --> 00:29:47,180
+اللي هي الروح العنصرية الموجودة عندهم لماذا يحرم
+
+322
+00:29:47,180 --> 00:29:53,000
+اللي هو الزواج من غير اليهود؟ بالطبع احنا مرمعنا
+
+323
+00:29:53,000 --> 00:29:58,690
+النصوص السابقةفي موضوع اللي هو إبراهيم في موضوع
+
+324
+00:29:58,690 --> 00:30:01,790
+سليمان
+
+325
+00:30:01,790 --> 00:30:07,790
+و نساء الغريبات اللي أملنا قلبه نعم النص هنا واضح
+
+326
+00:30:07,790 --> 00:30:13,980
+لاحظوامن الأمم الذين قال عنهم الرب لبني إسرائيل لا
+
+327
+00:30:13,980 --> 00:30:18,220
+تدخلون إليهم ولا يدخلون إليكم أي لا تتزوجوا منهم
+
+328
+00:30:18,220 --> 00:30:23,740
+ولا يتزوجوا منكم بعلّل النص نفسه لأنهم يميلون
+
+329
+00:30:23,740 --> 00:30:30,300
+قلوبكم ورا آلهتهم يميلون قلوبكم ورا آلهتهم طبعا
+
+330
+00:30:30,300 --> 00:30:35,210
+وإمالة القلب كيناه يعنيشاللي هو الشرك نعم الشرك و
+
+331
+00:30:35,210 --> 00:30:40,570
+احنا قصة سيدنا سليمان عندهم واضحة جدا ومن ثم فلا
+
+332
+00:30:40,570 --> 00:30:48,410
+تصاهرهم بنتك لا تعطي لابنه يعني ما تزوجهمش وابنته
+
+333
+00:30:48,410 --> 00:30:54,430
+لا تأخذ لابنك أيوة ممنوع لا تتزوج منهم ولا هما
+
+334
+00:30:55,100 --> 00:30:58,980
+يأخذوا منكم، بدهم إيه؟ حافظوا عليه اللي هو نسلهم
+
+335
+00:30:58,980 --> 00:31:04,840
+تماما وطبعا هم يؤكدوا على ذلك ويدللوا على أنه هذه
+
+336
+00:31:04,840 --> 00:31:10,880
+شريعة موجودة في تاريخ أنبيائهم على سبيل المثال
+
+337
+00:31:10,880 --> 00:31:16,600
+إبراهيم عليه السلام زعموا أنه أمر خادمه أن يذهب
+
+338
+00:31:16,600 --> 00:31:22,540
+إلىأرض أبائه وين مولد إبراهيم في العراق نعم في
+
+339
+00:31:22,540 --> 00:31:28,320
+افادان او ارام هناك ليش روح غاد ليأتي لإسحاق بزوجة
+
+340
+00:31:28,320 --> 00:31:34,490
+من هناك يعني مارضيش يزوج إسحاق منمن اللي هو اهل
+
+341
+00:31:34,490 --> 00:31:38,430
+فلسطين حيث ابراهيم عليه السلام الان ابراهيم استقر
+
+342
+00:31:38,430 --> 00:31:43,950
+في ارض فلسطين فرفض ان يزوجه فبعت عبده او قادمه
+
+343
+00:31:43,950 --> 00:31:49,630
+ياتي له بطبعا زوجه من اقرباه و من هناك و ايضا اوصى
+
+344
+00:31:49,630 --> 00:31:53,810
+اسحاق الان اسحاق تزوج من وين من العراق حسب زعم
+
+345
+00:31:53,810 --> 00:31:58,370
+التورا واسحاق ايضا اوصى ولده يعقوب اللي يتزوج من
+
+346
+00:31:58,370 --> 00:32:02,970
+بنات كانعانلاحظوا كيف؟ وهذا كلها موجودة في نصوص
+
+347
+00:32:02,970 --> 00:32:07,130
+التوراة دي ربالكم هذا الكلام موجود بنصه في اللي هي
+
+348
+00:32:07,130 --> 00:32:11,410
+التوراة بل يرحل إلى بنات خالي لبن حيث اللي هو عايش
+
+349
+00:32:11,410 --> 00:32:20,670
+نعم إذا بهذه اللي هي النصوص يعني يتبين لنا اللي هو
+
+350
+00:32:20,670 --> 00:32:27,680
+إيهتحريم زواج اليهودي من غير اليهودية و ايضا تزويج
+
+351
+00:32:27,680 --> 00:32:32,800
+اليهودية لغير اليهودي وان كان احنا نزعج اليوم
+
+352
+00:32:32,800 --> 00:32:37,860
+عصبية لبعض العائلات و القبائل لكن هذا ليس بتشريع
+
+353
+00:32:37,860 --> 00:32:45,100
+بالطبع بالنسبة لهذا الموضوع بيلاقي هذا مما يناقض
+
+354
+00:32:45,970 --> 00:32:49,470
+اللي هو إيه؟ ما جاء في التورا، شوفوا لحظة الآن هذا
+
+355
+00:32:49,470 --> 00:32:53,590
+الحكم و هذا التشريع بنلاقي إله نقيد تماما، النقيد
+
+356
+00:32:53,590 --> 00:32:58,130
+تماما عبارة عن واقع عاشوا من؟ عاشوا اللي هو أعلام
+
+357
+00:32:58,130 --> 00:33:03,150
+من أعلام اللي هو بني إسرائيل قديما مثلا يهودة تزوج
+
+358
+00:33:03,150 --> 00:33:07,830
+من إمرأة كان عنيةوكذلك ابنه شمعون يوسف تزوج من
+
+359
+00:33:07,830 --> 00:33:12,430
+مصرية كل هذا موجود في التوراة لاحظوا أحكام التوراة
+
+360
+00:33:12,430 --> 00:33:17,490
+ماذا تقول و الأنبياء ماذا يفعلوا يهودة و ابن لبان
+
+361
+00:33:17,490 --> 00:33:22,170
+و شمعون و يوسف موسى تزوج من امرأة عربية من مديان
+
+362
+00:33:22,170 --> 00:33:30,330
+كلكم تعرفوا قصة سيدنا موسى و طبعا كل هذه الأموركل
+
+363
+00:33:30,330 --> 00:33:36,490
+هذه الأمور تذكرها التوراة وتتجاهل الوصية أو
+
+364
+00:33:36,490 --> 00:33:41,530
+الأحكام الموجودة في الأسفار الأخرى التي تحرم
+
+365
+00:33:41,530 --> 00:33:47,610
+الزواج من من غير اليهود وهناك نص من نصوص التوراة
+
+366
+00:33:47,610 --> 00:33:52,090
+مثل على سبيل المثال كمان سكون بني إسرائيل سكنوا
+
+367
+00:33:52,090 --> 00:33:55,430
+بني إسرائيل وسط الكنعانين والحيثيين والأموريين
+
+368
+00:33:55,430 --> 00:34:00,600
+والفرزيين والحويين والأخرين واتخذوا بناتهملأنفسهم
+
+369
+00:34:00,600 --> 00:34:04,360
+نسان طب وين هي الوصية اللى لان قبل شوية بنسمعها؟
+
+370
+00:34:04,360 --> 00:34:11,640
+لحظوا يعني هناك خطوات عملية ينقض فيها اللي هو مين
+
+371
+00:34:11,640 --> 00:34:15,820
+بنوا إسرائيل وصاية التورا لا يلتزم بوصية التورا
+
+372
+00:34:15,820 --> 00:34:20,880
+تخذوا بناتهم لأنفسهم نسان و أعطوا بناتهم لبنيهم و
+
+373
+00:34:20,880 --> 00:34:25,450
+عبدوا كمانو عبدوا آلهتهم يعني وصية الرب قبل شوية
+
+374
+00:34:25,450 --> 00:34:29,890
+كانت حتى لا يملنا النساء قلوب من الرجال او العكس
+
+375
+00:34:29,890 --> 00:34:34,370
+فهم اختلطوا اعطوا و اخذوا و ايضا عبدوا ايه آلهت
+
+376
+00:34:34,370 --> 00:34:41,450
+هؤلاء اللي هو من الغير اللي هو بني اسرائيل هذا
+
+377
+00:34:41,450 --> 00:34:49,250
+بالنسبة لموضوع اللي هو الزواج وتحريم الزواج من مين
+
+378
+00:34:49,900 --> 00:34:58,380
+من غير اليهود إذا هذا التشريع يعني رغم تأكيد
+
+379
+00:34:58,380 --> 00:35:03,740
+التوراة على ضرورة الالتزام بيه وجدنا أن نصوص
+
+380
+00:35:03,740 --> 00:35:08,180
+التوراة الأخرى التي تذكر وقاع حياة الأعلام
+
+381
+00:35:08,180 --> 00:35:12,520
+والأنبياء من بني إسرائيل نجدهم قد خالفوا اللي هو
+
+382
+00:35:12,520 --> 00:35:17,770
+أيه؟هذه الأحكام من الأحكام الموجودة أو المتعلقة
+
+383
+00:35:17,770 --> 00:35:23,530
+بالزواج اللي هو المحرمات في الزواج في محارم يحرم
+
+384
+00:35:23,530 --> 00:35:29,900
+لوائي الزواج منهمو سفر اللويين ذكر هذا الأمر من
+
+385
+00:35:29,900 --> 00:35:34,020
+هذه المحارم اللي هو تحريم الزواج من الأم لاحظوا
+
+386
+00:35:34,020 --> 00:35:38,900
+فيه تشابه و البنت و بنت البنت و بنت الإبن يعني
+
+387
+00:35:38,900 --> 00:35:45,940
+الأم و فروعها نعم و بنت الإبن و إمرأة العم لأب و
+
+388
+00:35:45,940 --> 00:35:51,080
+بنت الزوجة و إمرأة الإبن و إمرأة الأخ و أخت الزوجة
+
+389
+00:35:51,080 --> 00:35:56,220
+و هناك تفاصيل أخرى كثيرةهناك تفاصيل أخرى كثيرة ذكر
+
+390
+00:35:56,220 --> 00:36:01,600
+فيها أو ذُكر فيها المحارم من اللي هو إيه النساء
+
+391
+00:36:01,600 --> 00:36:06,960
+اللي يحرم الزواج بيهن هذا اللي هو حكم آخر أو تشريع
+
+392
+00:36:06,960 --> 00:36:11,340
+آخر بالنسبة ليه موضوع الزواج من اللي هي أحكام
+
+393
+00:36:11,340 --> 00:36:16,010
+الزواج المتعلقة بتعدد اللي هو إيه الزوجاتبنلاقي
+
+394
+00:36:16,010 --> 00:36:22,530
+تعدد الزوجات في شريعة اليهود جائز أيه جائز الانوان
+
+395
+00:36:22,530 --> 00:36:27,690
+او البداية جائز لكن بالنسبالي جواز هذا القمر
+
+396
+00:36:27,690 --> 00:36:34,850
+بنلاقيه غير محدد بعدد نعم مافي عدد محدد اللي هو
+
+397
+00:36:34,850 --> 00:36:40,070
+الزواج احنا معروف تعدد الزوجات ضمن شروط جائز وعدد
+
+398
+00:36:40,070 --> 00:36:44,830
+اللي هو التعدد اللي هو كام اربع نساء فقط هناكلا
+
+399
+00:36:44,830 --> 00:36:52,370
+يوجد حد لهذا التعدد وبالتالي بنجد من اللي هو بني
+
+400
+00:36:52,370 --> 00:36:56,250
+إسرائيل منتزوج مثلا كما تذكر التورا على زعم التورا
+
+401
+00:36:56,250 --> 00:37:04,720
+أن عقوبة عدد فيه نسائه وكذلك جدعونعدد حتى ولدت له
+
+402
+00:37:04,720 --> 00:37:08,780
+نسائه سبعين ولدان الإمرأة الوحدة ما بتقدر تلات
+
+403
+00:37:08,780 --> 00:37:12,640
+سبعين اللي هو كام إيه اللي هو عدد من الزوجات راح
+
+404
+00:37:12,640 --> 00:37:18,460
+بعام تزوج بثمانية عشرة إمرأة وستين سرية ولد له
+
+405
+00:37:18,460 --> 00:37:22,940
+ثمانية وعشرون إبنا وستين بنتا حسب اللي هي إيه
+
+406
+00:37:22,940 --> 00:37:29,640
+التوراسليمان أيضا كلكه بيعرف اللي هو 700 من النساء
+
+407
+00:37:29,640 --> 00:37:34,980
+الحرائر و 300 أيش من السراري ايوة اذا موضوع تعدد
+
+408
+00:37:34,980 --> 00:37:42,680
+الزوجات من الموضوعات اللي لأ
+
+409
+00:37:42,680 --> 00:37:45,060
+هم نعم
+
+410
+00:37:46,340 --> 00:37:50,640
+نعم طبعا هذه شريعة اللي هييش التورا احنا عندنا
+
+411
+00:37:50,640 --> 00:37:55,160
+التعدد محدود ومضبوط بضوابط شرعية ديروبالكو مش
+
+412
+00:37:55,160 --> 00:37:59,500
+الأمر على إطلاق وما شبه ذلك لذلك لاحظوا في موضوع
+
+413
+00:37:59,500 --> 00:38:04,500
+التعدد عندما يعيب غيرنا وخاصة من المستشريقين
+
+414
+00:38:04,500 --> 00:38:08,500
+واليهود منهم على وجه الخصوص يعيبوا على الإسلام
+
+415
+00:38:08,500 --> 00:38:16,280
+موضوع التعددأتصور الموضوع مردود على هؤلاء من خلال
+
+416
+00:38:16,280 --> 00:38:22,280
+نصوص التوراة وقصص التوراة التي تتحدث عن الأنبياء
+
+417
+00:38:22,280 --> 00:38:27,780
+ان موضوع التعدد موجود عندكم وموجود بشكل لا حد له
+
+418
+00:38:27,780 --> 00:38:33,960
+وطبعا نصوص التوراة تستطيعون من خلال دراستكم الوقوف
+
+419
+00:38:33,960 --> 00:38:39,700
+عليها واستحضارها واستدلال بيها على هؤلاء الناسو
+
+420
+00:38:39,700 --> 00:38:43,660
+اليهود كمان يعني هم بجانب اللي هو التعدد يحتقروا
+
+421
+00:38:43,660 --> 00:38:47,760
+المرأة إلى أدنى درجات الاحتقار كونهم بيعتبروها
+
+422
+00:38:47,760 --> 00:38:52,820
+امرأة طبعا من عالم نجس و لا حق لها و كثير من
+
+423
+00:38:52,820 --> 00:38:56,780
+الأمور يتطهدوا فيها اللي هو ايه موضوع المرأة لكن
+
+424
+00:38:56,780 --> 00:39:00,780
+هم بيركزوا على موضوع التعددوكأن موضوع التعدد يعني
+
+425
+00:39:00,780 --> 00:39:05,780
+هو العنوان الصارخ الذي يؤلم المرأة وبالتالي يريد
+
+426
+00:39:05,780 --> 00:39:10,840
+أن يستهدف المرأة المسلمة من خلال هذه النقطة اللي
+
+427
+00:39:10,840 --> 00:39:15,860
+بتأثر فيه اللي هو ايه للمرأة في حين يتجاهلوا
+
+428
+00:39:15,860 --> 00:39:21,440
+الحقوق الأساسية والرئيسة التي تحرص عليها وتحققها
+
+429
+00:39:21,440 --> 00:39:25,650
+لومين شريعتنا الإسلامية لمين للمرأةموضوع التعدد
+
+430
+00:39:25,650 --> 00:39:28,910
+كمان موضوع اللي هو ضوابط وأخواتي ليس كما يفهم
+
+431
+00:39:28,910 --> 00:39:34,370
+البعض أو بعض الجهلاء من الناس هذا في موضوع اللي هو
+
+432
+00:39:34,370 --> 00:39:39,410
+تعدد الزوجات نعم فرقة التعدد هذا عادة موجودة حزب
+
+433
+00:39:39,410 --> 00:39:41,990
+أقصى من الزوجات لأنهم لا بيستجيعوا على نقصة
+
+434
+00:39:41,990 --> 00:39:45,130
+الزوجات لكن اللي هو في الواقع موجود يقبلوا عالم
+
+435
+00:39:45,130 --> 00:39:49,420
+الأرض ده لإن مصارى بيأخذ زوجة واحدةهم يعني مش
+
+436
+00:39:49,420 --> 00:39:53,480
+بمنعوه لكن هو سبحان الله العظيم يعني اليهود
+
+437
+00:39:53,480 --> 00:39:57,940
+بتعددهم و بزواج يريدوا ان يكثروا من اللي هو
+
+438
+00:39:57,940 --> 00:40:03,820
+أعدادهم و انتوا لاحظوا يعني المعركة على وجه
+
+439
+00:40:03,820 --> 00:40:07,940
+التحديد في مسألة اعداد السكان اليهود براهنوا عليها
+
+440
+00:40:08,820 --> 00:40:11,820
+من حيث اللي هو تكثير أدد اللي هو اليهود في أرض
+
+441
+00:40:11,820 --> 00:40:16,220
+فلسطين وتكثيرهم على وجه الخصوص كمان في الجدس
+
+442
+00:40:16,220 --> 00:40:19,860
+الأيام هذه الحملة الشنيعة ضد اللي هو القدس يقصدوا
+
+443
+00:40:19,860 --> 00:40:24,320
+منها طبيعي مدام اللي هو الكثرة لليهود وبالتالي
+
+444
+00:40:24,320 --> 00:40:28,210
+الانتصار وحسم الموقف راح يكون limitلصالح اللي هو
+
+445
+00:40:28,210 --> 00:40:32,810
+اليهود فهم يسعوا لتحقيق هذه الكثرة على أرض فلسطين
+
+446
+00:40:32,810 --> 00:40:37,050
+بشكل عام لكن سبحان الله العظيم يمكرون ويمكروا الله
+
+447
+00:40:37,050 --> 00:40:41,510
+والله خير الماكرين يمكروا ليكثروا من أعدادهم على
+
+448
+00:40:41,510 --> 00:40:45,370
+أرض فلسطين وإذا بيهم الواحد فيهم يتزوج ولا ينجب
+
+449
+00:40:45,370 --> 00:40:51,930
+إلا ولد أو ولدين طبعا سواء كان ولد أو بنت نعم ولا
+
+450
+00:40:51,930 --> 00:40:55,760
+يزيدوا على ذلكواللي بيزيد بتلاقي أحيانا يعني
+
+451
+00:40:55,760 --> 00:41:00,940
+الدولة بتشجع عندهم عملية الولادة و النكاح وما شابه
+
+452
+00:41:00,940 --> 00:41:06,520
+اللي بيجيله أكثر بتتبنعهم للدولة و تنفق عليهم و هم
+
+453
+00:41:06,520 --> 00:41:10,180
+صغار و هم كبار بس المهم إيه أن يكون عدد الإنجابيش
+
+454
+00:41:10,180 --> 00:41:15,240
+أكبر و أكثر مما هو عليه لكن ربنا بيبتليهم و أدى
+
+455
+00:41:15,240 --> 00:41:18,660
+بيهم إيه يعني لا يتجاوزوا هذه الأعداد في الغالب
+
+456
+00:41:19,170 --> 00:41:23,530
+هناك بعضهم له ستة أو له تسعة أو الاخر لكن بنلاقي
+
+457
+00:41:23,530 --> 00:41:28,370
+هذه النماذج مالها قليلة قليلة مقارنة مع مين مع
+
+458
+00:41:28,370 --> 00:41:32,910
+النماذج اللي بولد أو بولدين أو ما شبه ذلك الموضوع
+
+459
+00:41:32,910 --> 00:41:37,090
+الآخر أو الحكم الأخير المتعلق بموضوع الزواج هو
+
+460
+00:41:37,090 --> 00:41:41,690
+الطلاقأكيد مادام فيه زواج فيه طلاق طبعا الطلاق
+
+461
+00:41:41,690 --> 00:41:46,450
+موجود في اللي هي الديانة اليهودية او الشريعة
+
+462
+00:41:46,450 --> 00:41:50,410
+اليهودية او التوراة وهو ما يُعرف بالإبريه بجيتين
+
+463
+00:41:50,410 --> 00:41:55,910
+ويتم في محكمة حقامية نعم حقام والذي يشرف على هذه
+
+464
+00:41:55,910 --> 00:42:00,630
+القضية تنتهي إجراءات الطلاق بإعطاء الرجل قسيمة
+
+465
+00:42:00,630 --> 00:42:06,140
+الطلاق بحضور شهود طبعا وامام محكمة شرعيةللتأكيد
+
+466
+00:42:06,140 --> 00:42:11,580
+على اللي هو هذه الإجراءات ثم يسجل اللي هو ايه او
+
+467
+00:42:11,580 --> 00:42:15,760
+يسجل كاتب المحكمة الطلاق حسب الشريعة اليهودية اذا
+
+468
+00:42:15,760 --> 00:42:19,660
+الطلاق موجود عندهم بخلاف طبعا زي ما راح نشوف يعني
+
+469
+00:42:19,660 --> 00:42:22,640
+موضوع الزواج و تعدد الزواج و الطلاق هذه المواضيع
+
+470
+00:42:22,640 --> 00:42:26,700
+وين في المسيحيةمافيش إلا وجود مافيش طلاق مافيش
+
+471
+00:42:26,700 --> 00:42:29,240
+تعادل زوجات إذا في اختلاف بين اللي هي عايش
+
+472
+00:42:29,240 --> 00:42:34,360
+الديانات نعم إذا هذا بالنسبة ليه اللي هو موضوع
+
+473
+00:42:34,360 --> 00:42:39,820
+الزواج بالنسبة لموضوع الزواج وأحكامه أو بعض أحكامه
+
+474
+00:42:39,820 --> 00:42:44,300
+المتعلقة بيه أنتقل الآن إلى موضوع اللي هو السرقة
+
+475
+00:42:44,300 --> 00:42:51,640
+السرقة معروف يعني لها ما لها من الحدود وبالنسبة
+
+476
+00:42:51,640 --> 00:42:57,770
+ليه اللي هو السرقةذكرت في الوصاية العشر لا تسرق
+
+477
+00:42:57,770 --> 00:43:04,990
+فقط لكن هنا لا تسرق قلنا بأنها مخصوصة بمينببني
+
+478
+00:43:04,990 --> 00:43:08,150
+إسرائيل لذلك هم يقولوا في بعض اللي هو المواطن
+
+479
+00:43:08,150 --> 00:43:12,470
+الأخرى التي ذُكرت فيها الوصاية العشر أو ذُكرت فيها
+
+480
+00:43:12,470 --> 00:43:18,170
+السرقة لا تسرق مال القريب نعم إذا لا تسرق من
+
+481
+00:43:18,170 --> 00:43:22,590
+اليهودي ايوة لا تسرق من اليهودي ايوة قريب اما غير
+
+482
+00:43:22,590 --> 00:43:30,930
+اليهودي فسرقة جائزة التلمود طبعا التلمود وهونتاج
+
+483
+00:43:30,930 --> 00:43:35,810
+اللي هو الحقامات بنلاقي هناك يعني كلام في موضوع
+
+484
+00:43:35,810 --> 00:43:44,430
+السرقة و أخذ أموال الناسعنوة مثلا من الأقوال
+
+485
+00:43:44,430 --> 00:43:50,390
+الموجودة إذا نطح ثور يهودي ثورة ثور يهودي ثورة أمي
+
+486
+00:43:50,390 --> 00:43:54,530
+يعني من عوام الناس فلا يلتزم اليهودي بدفع قيمة
+
+487
+00:43:54,530 --> 00:43:58,490
+الأضرار التي وقعت أما إذا كان الحال بالعكس فإن
+
+488
+00:43:58,490 --> 00:44:02,250
+الأم يلتزم بدفع تعويض عن الأضرار التي لحقت
+
+489
+00:44:02,250 --> 00:44:07,830
+باليهودي طبعا هذه هذا يعني النص للدلال عليه على
+
+490
+00:44:07,830 --> 00:44:13,660
+عنصريةاللي هو شريعة اليهود للدلالة على أنصرية
+
+491
+00:44:13,660 --> 00:44:18,700
+شريعة اليهود عمالهم في هذه القضية هم يعني يلتزموا
+
+492
+00:44:18,700 --> 00:44:22,260
+مع بعضهم البعض حسب النصوص و هم كاذبون في هذا الأمر
+
+493
+00:44:22,260 --> 00:44:27,300
+لكن بالنسبة للآخرين مع غير اليهودلا يلتزمون في هذه
+
+494
+00:44:27,300 --> 00:44:32,460
+القضية بالنسبة للسرقة هم يجيزون اللي هي السرقة من
+
+495
+00:44:32,460 --> 00:44:36,380
+غير اليهود حتى التوراة إذا ذاكرين معنى لما أراد
+
+496
+00:44:36,380 --> 00:44:40,460
+بني إسرائيل حسب زعم التوراة المحرفة وهذا طبعا
+
+497
+00:44:40,460 --> 00:44:48,460
+نستبعده ولا نعتقد بيه ان الرب أمرهم أن ياخذوا هذا
+
+498
+00:44:48,460 --> 00:44:52,740
+كلام كفر ديروا بالكمأمرهم أن يأخذوا زينة مين؟
+
+499
+00:44:52,740 --> 00:44:56,760
+المصريين، نساء المصريين وفعلا هم دبروا مكيدة
+
+500
+00:44:56,760 --> 00:45:01,100
+وخططوا لسرقة اللي هو مين زينة نساء المصريين
+
+501
+00:45:01,100 --> 00:45:05,180
+وأخذوها وصنعوا منها مين إلا إجل؟ نعم طبعا هذه
+
+502
+00:45:05,180 --> 00:45:10,180
+النزع العنصري يجيز سرقة من غير اليهود، يجيز سرقة
+
+503
+00:45:10,180 --> 00:45:14,240
+غير اليهود فبعض الحقامات ماذا يقول؟ صلت الله
+
+504
+00:45:14,240 --> 00:45:19,000
+اليهود على أموال باقي الأمم ودمائهمنعم وبذلك ايش
+
+505
+00:45:19,000 --> 00:45:24,940
+يقول؟ اذا سرق أولاد نوح غير اليهود شيئا و لو كانت
+
+506
+00:45:24,940 --> 00:45:30,940
+قيمته تافية جدا فإنهم يستحقون الموتى لأنهم قد
+
+507
+00:45:30,940 --> 00:45:34,820
+خالفوا الوصاية التي أوصاهم الله بها وأما اليهود
+
+508
+00:45:34,820 --> 00:45:38,600
+فمصرح لهم بأن يضروا الأمي لأنه جاء في الوصاية
+
+509
+00:45:38,600 --> 00:45:44,540
+لتسرق مال القريب أيه؟ وإذا لاحظوا غير اليهودي محرم
+
+510
+00:45:44,540 --> 00:45:51,120
+عليهم ايه؟محرم غير اليهودي جائز اللي هو سرقته أما
+
+511
+00:45:51,120 --> 00:45:58,440
+اليهودي فمحرم عليه إيش أن يسرق اليهودي اللي هو
+
+512
+00:45:58,440 --> 00:46:03,300
+تفسير علماء التلمود لهذه الوصية يقولوا بأن الأم
+
+513
+00:46:03,300 --> 00:46:08,840
+ليس بقريب وإن موسى لم يكتب في الوصية لتسرق مال
+
+514
+00:46:08,840 --> 00:46:16,540
+الأم فسلب ماله لا يكون مخالفا للوصياءسلب مال
+
+515
+00:46:16,540 --> 00:46:21,040
+الإنسان الآخر غير اليهودي لا يخالف الوصية لأن
+
+516
+00:46:21,040 --> 00:46:26,700
+الوصية قالت لا تسرق مال القريب لا تسرق مال القريب
+
+517
+00:46:26,700 --> 00:46:31,880
+ولم تقل لا تسرق مال الأمي وطبعا يضربوا لذلك أنفلة
+
+518
+00:46:31,880 --> 00:46:37,220
+ليسهلوا على الناس او على اليهود عملية السرقة مثلا
+
+519
+00:46:37,220 --> 00:46:41,620
+الرابي عشري هو من حقاماتهم الكبار يقول اذا نظرت
+
+520
+00:46:41,620 --> 00:46:48,310
+كرما حاملا عنباإذا نظرت كرمن حاملا عينما فأمرت
+
+521
+00:46:48,310 --> 00:46:55,210
+خادمي أن يستحضر لي منه إذا ظهر أنه ملك لأجنبييعني
+
+522
+00:46:55,210 --> 00:46:59,410
+هبع بالي وياخد الكرم إذا لأجنبي مش مشكلة وان لا
+
+523
+00:46:59,410 --> 00:47:04,830
+يمسه إذا ظهر أنه ملك ليهودي إذا ليهودي لأ ممنوع
+
+524
+00:47:04,830 --> 00:47:11,390
+تقترب عليه أما إذا لأجنبي لأ خد منه ويقولون لاتسرق
+
+525
+00:47:11,390 --> 00:47:14,910
+فإن السرقة غير جائزة من الإنسان وهم يقصدوا
+
+526
+00:47:14,910 --> 00:47:18,150
+بالإنسان مين؟ أي من اليهودي أما الخارجون عن دين
+
+527
+00:47:18,150 --> 00:47:23,130
+اليهودي فسرقتهم جائزة
+
+528
+00:47:25,140 --> 00:47:28,980
+طبيعي هذه يعني تدل على اللي هي الروح العنصرية
+
+529
+00:47:28,980 --> 00:47:35,460
+والنظرة الاستعلاقية التي ينظر منها اليهود لمين
+
+530
+00:47:35,460 --> 00:47:39,720
+لغيرهم هم ينظروا لغيرهم على انهم ايه لا يستحقوا
+
+531
+00:47:39,720 --> 00:47:43,480
+الحياة ولا يستحقوا كده وكده وكده وبالتالي كل ما
+
+532
+00:47:43,480 --> 00:47:49,140
+يملك غير اليهود هم ملك لمين لليهود اسمعوا في ذلك
+
+533
+00:47:49,140 --> 00:47:55,130
+أيضا ماذا يقولوافي التلموت أن مثل بني إسرائيل كمثل
+
+534
+00:47:55,130 --> 00:48:00,300
+سيدة في منزليهايحضر لها زوجها النقود فتأخذها بدون
+
+535
+00:48:00,300 --> 00:48:04,880
+أن تشترك معاه في الشغل وا��تعب هذا بيضربولي مين؟
+
+536
+00:48:04,880 --> 00:48:09,420
+مثل اليهود مع مين؟ مع بقية الناس المرأة في بيت
+
+537
+00:48:09,420 --> 00:48:13,340
+زوجها ياتي اليها بالنقود بالنقود فتأخذ دون أن
+
+538
+00:48:13,340 --> 00:48:18,160
+تشاركه في اللي هو التعب والشغل وأيضا هم يأخذون ما
+
+539
+00:48:18,160 --> 00:48:22,760
+يريدون من غيرهم دون أن يشاركوهم اللي هو في التعب
+
+540
+00:48:22,760 --> 00:48:26,120
+والشغل وما شبه ذلك
+
+541
+00:48:30,710 --> 00:48:37,050
+هما يضربوا أمثلة يضربوا أمثلة يعني حسب أهوائهم
+
+542
+00:48:37,050 --> 00:48:41,550
+وامزجاتهم ويتناقضون مع أنفسهم في اللي هو حتى
+
+543
+00:48:41,550 --> 00:48:46,710
+الأمثلة اللي بيضربوها نعم فاليهود بذلك يعتقدون
+
+544
+00:48:46,710 --> 00:48:52,150
+أنهم لا يسرقون بل يستردون حقوقهم لأن الدنيا ملك
+
+545
+00:48:52,150 --> 00:48:58,900
+لهم وحدهم على زعمهم كل ما في هذه الدنياإلههم سخروا
+
+546
+00:48:58,900 --> 00:49:02,960
+لمين لخدمتهم وبالتالي هم لما بياخدوا أموال كذا لما
+
+547
+00:49:02,960 --> 00:49:06,420
+بيقتلوا كذا لما بيفعلوا كذا في هذه الأرض هم إيه لا
+
+548
+00:49:06,420 --> 00:49:11,960
+يظلمون ولا يتجاوزون حدودهم بل هذه هي مهمتهم وهذه
+
+549
+00:49:11,960 --> 00:49:18,000
+حقوقهم في هذه الحياة لعنت الله عليه نعم إذا هذا
+
+550
+00:49:18,000 --> 00:49:22,540
+بالنسبة لمين للسرقة أما الشريعة الرابعة المتعلقة
+
+551
+00:49:22,540 --> 00:49:29,180
+بمين بالزنافالزنا عندما سمعنا لا تزنى هنا لا تزنى
+
+552
+00:49:29,180 --> 00:49:32,720
+في وين؟ في اليهود نعم اللي هو اليهود أما غير
+
+553
+00:49:32,720 --> 00:49:37,640
+اليهود فالأمر جائز وبالتالي هم ينظروا للمرأة من
+
+554
+00:49:37,640 --> 00:49:43,540
+غير بني إسرائيل كالبهيمة والعقد مع البهيمة لا يصح
+
+555
+00:49:44,630 --> 00:49:48,570
+العقد مع البهيمة لا يصح، شوفوا لوين الحقارة اللي
+
+556
+00:49:48,570 --> 00:49:54,110
+موجودة وين عند هؤلاء الناس بالنسبة للزنا بالطبع
+
+557
+00:49:54,110 --> 00:50:00,490
+فيما بينهم لها أيه أحكامها الخاصة بهم ومن هذه
+
+558
+00:50:00,490 --> 00:50:06,400
+الأحكام اللي هو الرجمو بالنسبة للرجم يعني ينفذ على
+
+559
+00:50:06,400 --> 00:50:11,780
+المجدف على الله أي المشرك بالله و عابد الأصنام و
+
+560
+00:50:11,780 --> 00:50:15,760
+التمرد على الأبوين عاقى الأبوين و زنا العذراء
+
+561
+00:50:15,760 --> 00:50:20,760
+المخطوبة إذا الرجم واحد من حدود الزنا التي تقع على
+
+562
+00:50:20,760 --> 00:50:25,080
+مين؟ على اللي هي العذراء المخطوبة و زنا المتزوجة
+
+563
+00:50:25,450 --> 00:50:28,790
+إذا ثبت أنها عند الزواج لم تكن عذراء إلى آخر
+
+564
+00:50:28,790 --> 00:50:33,330
+والعمل يوم السبت ومصاحبة الجان لحظوا يعني في توافق
+
+565
+00:50:33,330 --> 00:50:40,630
+في بعض الفقرات الحكم الآن الرجم على واحدة من هذه
+
+566
+00:50:40,630 --> 00:50:46,750
+الموجودة مشرك بالله عبادة الأصنام تمرض على الأبوين
+
+567
+00:50:46,750 --> 00:50:50,890
+زينا العذراء المخطوبة ما فارق احنا عنها لكن زينا
+
+568
+00:50:50,890 --> 00:50:56,020
+المتزوجةأيوة المحصن عندنا ولمّا أجيوا للنبي قالوله
+
+569
+00:50:56,020 --> 00:50:59,020
+ماذا تجدون؟ قالوا عندنا التحميم والتجبية قل فأتوا
+
+570
+00:50:59,020 --> 00:51:02,380
+بالتوراتي فتلوها فوجد ان فيها إيش؟ اللي هي الرجم
+
+571
+00:51:02,380 --> 00:51:07,020
+واحنا ذكرنا هذا النص فيما سبق أنه حد الزاني المحصن
+
+572
+00:51:07,020 --> 00:51:11,460
+إيش هو؟ اللي هو الرجم والعمل يوم السبت السبت وما
+
+573
+00:51:11,460 --> 00:51:12,180
+شبه ذلك
+
+574
+00:51:15,130 --> 00:51:18,350
+لهم لا يطبقوا هذا الكلام، لا يطبقوه على الإطلاق،
+
+575
+00:51:18,350 --> 00:51:22,770
+بل مجتمعهم مجتمع مليء بهذه الفاحشة، يعني أحكام
+
+576
+00:51:22,770 --> 00:51:26,310
+موجودة عندهم في التوراة، لكن لا يطبقوه��، قد يكون
+
+577
+00:51:26,310 --> 00:51:30,110
+اليهود المتدينين يلتزموا بهذه الأحكام، لكن تطبيق
+
+578
+00:51:30,110 --> 00:51:35,730
+الرجم حتى على المتدينين منهم لأ مش موجودأنتقل إلى
+
+579
+00:51:35,730 --> 00:51:42,050
+اللي هو الأحكام في النقطة الخامسة إلى الأحكام
+
+580
+00:51:42,050 --> 00:51:47,750
+المتعلقة بالطعام ما يحل ويحرم من الطعام لاحظوا
+
+581
+00:51:47,750 --> 00:51:51,230
+بنلاقي في بعض التشابه وهناك ايه اللي هو بعض
+
+582
+00:51:51,230 --> 00:51:58,810
+الاختلاف من الحيوانات التي يعني حل لليهود أكلها في
+
+583
+00:51:58,810 --> 00:52:05,010
+توراتهمذوات الأربع الحيوانات كل ما له .. الحيوانات
+
+584
+00:52:05,010 --> 00:52:09,650
+الذات الأربع كل ما له ضلف مشقوق يعني حافر إيش
+
+585
+00:52:09,650 --> 00:52:15,510
+ماله؟ مشقوق زي الأغنام الأغنام ضلفة مشقوق أه؟ لكن
+
+586
+00:52:15,510 --> 00:52:20,190
+في اللي هي ذوات الأربع إلها إيش مالها؟ حوافر أه؟
+
+587
+00:52:20,670 --> 00:52:25,290
+مالهاش زي الحمير والخيل وال .. مايلها ضلف مشقوق
+
+588
+00:52:25,290 --> 00:52:31,070
+وبالتالي يحرم ماله ضلف مشقوق وليس له أنياب ويأكل
+
+589
+00:52:31,070 --> 00:52:36,070
+العشب ويشتر وعليه يحرم أكل لحوم الخيل والبغال
+
+590
+00:52:36,070 --> 00:52:42,650
+والحمير إذا لا ضلف مشقوق لها وطبعا الجمل لأنه ذو
+
+591
+00:52:42,650 --> 00:52:48,270
+خوف ولا ضلف ويحرم الخنزير إذا لاحظوا في تشابه في
+
+592
+00:52:48,270 --> 00:52:54,280
+إيشفي بعض اللي هو ما هو حلال وما هو حرى يعني ان
+
+593
+00:52:54,280 --> 00:52:58,360
+احنا الأغنام وشبه ذلك كل هذه أمر طبيعي الحمير من
+
+594
+00:52:58,360 --> 00:53:02,160
+الحيوانات محرمة الحمير لكن الخيل اللي احنا عندنا
+
+595
+00:53:02,160 --> 00:53:06,360
+عفوا الجمال اللي عندنا احنا اشمالها حلال الخنزير
+
+596
+00:53:06,360 --> 00:53:13,360
+لاحظه الخنزير عند اليهود حرى خنزير حرى وطبعا تحرم
+
+597
+00:53:13,360 --> 00:53:18,750
+الصباع كلها لأنها ذات مخالب وأنيابالها إيش مخالب و
+
+598
+00:53:18,750 --> 00:53:23,390
+أنيا بالأسد النمر ال .. ال .. نعم والأرانب عندهم
+
+599
+00:53:23,390 --> 00:53:28,810
+طبعا محرمة ليش؟ لأنه إيه؟ الها ليه إيش المخالب؟ أه
+
+600
+00:53:28,810 --> 00:53:33,130
+الأرانب .. الأرانب عندنا أحنا محللة أيوة، إذا هذه
+
+601
+00:53:33,130 --> 00:53:35,870
+نوع من أنواع الحيوانات .. أو هذه الحيوانات اللي
+
+602
+00:53:35,870 --> 00:53:41,590
+إيش؟ المحللة والحيوانات المحرمة من الطيور يحرم كل
+
+603
+00:53:41,590 --> 00:53:47,650
+ما له منقار معقوف أو مخلبأو من الطيور التي تاكل
+
+604
+00:53:47,650 --> 00:53:51,330
+الجياف والرمام ومثال هذه الطيور جميعا زي اللي هو
+
+605
+00:53:51,330 --> 00:53:56,350
+السقر النسر البومل الحدق بببغاء كل هذه الأمور
+
+606
+00:53:56,350 --> 00:54:00,810
+الحيوانات هذه حتى عندنا كمان نعم لكن الحلال عندنا
+
+607
+00:54:00,810 --> 00:54:07,550
+الدجاج الأوز البط كل هذه الطيور الشمالة نعمطيب
+
+608
+00:54:07,550 --> 00:54:12,150
+النوع الرابع من اللي هو البحار والمحيطات الأحياء
+
+609
+00:54:12,150 --> 00:54:17,870
+المائية يحلوا منها السمك الذي له زعانف وعليه قشور
+
+610
+00:54:17,870 --> 00:54:24,090
+وما عدا ذلك فهو حرام إذا في أنواع محددة من الأسماك
+
+611
+00:54:24,090 --> 00:54:30,270
+مش كل .. احنا كل اللي .. الطهور ماءه الحلو ميتته
+
+612
+00:54:30,270 --> 00:54:36,170
+مافيش مشكلة عندنا طبعا هذه بتيجي من نصيب الآخرين
+
+613
+00:54:36,800 --> 00:54:41,600
+بالنسبة للحيوانات والطيور لاحظوا اليهود اشترتوا في
+
+614
+00:54:41,600 --> 00:54:48,100
+أكلها ان تكون سليمة من الكسر والجروح والامراض وان
+
+615
+00:54:48,100 --> 00:54:52,600
+تذبح في مذبحها بطريقة شراية لأ الكسر عندنا لا يمنع
+
+616
+00:54:52,600 --> 00:54:57,660
+لكن المرض اليوم لأنه معروف مرض قد ينقل هو المرض
+
+617
+00:54:57,660 --> 00:55:04,320
+وبالتالي طبعا في تشابه واختلاف عندهم هم بشكل عام
+
+618
+00:55:05,150 --> 00:55:09,130
+عندهم هم بشكل عام الحيوانات والطيور يجب أن تكون
+
+619
+00:55:09,130 --> 00:55:14,170
+سليمة من الكسور والأمراض ويجب أن تذبح في مذابح
+
+620
+00:55:14,170 --> 00:55:19,490
+خاصة وبطريقة شرعية نعم يعني هم اللي بيذبحوا عندهم
+
+621
+00:55:19,490 --> 00:55:26,810
+حاكمات مخصوص لعملية الذبح وبألات حادة فقط يعني
+
+622
+00:55:26,810 --> 00:55:33,190
+ضربة واحدة لايرجع مرة ثانيةممنوع أي يعني رد ثانية
+
+623
+00:55:33,190 --> 00:55:37,690
+لل .. للآلة الحادة للسكين هذا بيفرزه للهو أي غير
+
+624
+00:55:37,690 --> 00:55:41,930
+صالح لأن الطير أو الحيوان إذا كان فيه كسريذبح
+
+625
+00:55:41,930 --> 00:55:46,150
+ويفرز لمعلبات لأسواق أخرى غير أسواق مين اللي هو
+
+626
+00:55:46,150 --> 00:55:50,430
+اليهود وكثير من أبناء اللي كانوا يعملوا في مذابح
+
+627
+00:55:50,430 --> 00:55:53,190
+اللي هو اليهود كان الحقام هو اللي يشرف على عملية
+
+628
+00:55:53,190 --> 00:55:57,570
+الذبح ممنوع أن يذبح فلسطين أو غير اللي هو اليهود
+
+629
+00:55:57,570 --> 00:56:01,850
+هذا الحقام ممنوع يقترب من عملية الذبح يعملوا في
+
+630
+00:56:01,850 --> 00:56:06,570
+مناطق ثانية لكن في هذا المكان الحساس فقط الحقام أو
+
+631
+00:56:06,570 --> 00:56:10,550
+من أعدى لهذه المهمة هو اللي يقوم بعملية اللي هو
+
+632
+00:56:10,550 --> 00:56:11,270
+الذبح
+
+633
+00:56:14,190 --> 00:56:18,870
+طبعا في مذبحهم الخاصة بهم النقطة السادسة بالنسبة
+
+634
+00:56:18,870 --> 00:56:24,290
+لي اللي هو الطعام والشراب لا يجوز لليهودي أن يجمع
+
+635
+00:56:24,290 --> 00:56:30,830
+بين اللحم واللبن والحليب نعم ممنوع يجمع بين اللحوم
+
+636
+00:56:30,830 --> 00:56:37,390
+وبين مشتقاتهذه الحيوانات، يعني من ألبان وحليب
+
+637
+00:56:37,390 --> 00:56:42,150
+وأجبان، لحوم لحوم لوحدها، ألبان بدي يأكل على مائدة
+
+638
+00:56:42,150 --> 00:56:45,970
+الطعام ألبان لوحدها، ممنوع يجمع بينهم خالص، وأيضا
+
+639
+00:56:45,970 --> 00:56:49,950
+يحرم طبخ اللحوم في السمن أو الزبدة، زي ما بتعمله
+
+640
+00:56:49,950 --> 00:56:54,690
+في المنسفممنوع نعم ممنوع عندهم يعني اللحم تطبخ
+
+641
+00:56:54,690 --> 00:56:59,450
+باللبن ممنوع يمنع منعا بادتا حرام بل لا يجوز ان
+
+642
+00:56:59,450 --> 00:57:03,410
+يتناول كما ذكرنا اللحم والجبن في واجبة واحدة بل
+
+643
+00:57:03,410 --> 00:57:08,010
+ايضا لاحظوا كيف التشريط بل ايضا يمنع ان يجمع او ان
+
+644
+00:57:08,010 --> 00:57:12,990
+توضع اللحوم في أواني لوامين القلبان عندهم هم في
+
+645
+00:57:12,990 --> 00:57:19,330
+مطابقهم او في مطاعمهم أواني خصوصي تستعمل للحمممنوع
+
+646
+00:57:19,330 --> 00:57:23,250
+تستعمل فيها ليها الألبان، وأواني للألبان ممنوع
+
+647
+00:57:23,250 --> 00:57:27,970
+يستعمل فيها من اللحم، هذه مصنفة للحوم وهذه مصنفة
+
+648
+00:57:27,970 --> 00:57:33,930
+للألبان، هم عندهم هذه التعقيدات
+
+649
+00:57:43,250 --> 00:57:48,990
+هذه ليها بعض الأحكام المتعلقة ببعض الجوانب
+
+650
+00:57:48,990 --> 00:57:56,530
+التشريعية أو بعض الشراعي المتعلقة بحياة اليهود على
+
+651
+00:57:56,530 --> 00:58:02,410
+اختلافها ونحن ذكرنا هذه على سبيل التمثيل لالحصر و
+
+652
+00:58:02,410 --> 00:58:09,570
+هناك أحكام أخرى كثيرةمعقدة في حياة اليهود نقف عند
+
+653
+00:58:09,570 --> 00:58:13,970
+هذا الحد في هذه المحاضرة التي استعرضنا فيها أهم
+
+654
+00:58:13,970 --> 00:58:19,890
+اللي هو العبادات وأهم الشرايع اليهودية أقول قولي
+
+655
+00:58:19,890 --> 00:58:23,590
+هذا وأستغفر الله لي ولكم السلام عليكم ورحمة الله
+
+656
+00:58:23,590 --> 00:58:24,570
+وبركاته
+

PL9fwy3NUQKwYyE27cS_MhwoPXM8VWzBwC/ogq7Xol3P9o_postprocess.srt

@@ -0,0 +1,2452 @@
+1
+00:00:11,580 --> 00:00:14,400
+أعوذ بالله من الشيطان الرجيم بسم الله الرحمن
+
+2
+00:00:14,400 --> 00:00:18,500
+الرحيم الحمد لله الصلاة والسلام على رسول الله أما
+
+3
+00:00:18,500 --> 00:00:24,860
+بعداليوم ان شاء الله تعالى سننتقل الى موضوع ثاني
+
+4
+00:00:24,860 --> 00:00:33,320
+من مواضيع العقيدة في التورا وهذا المبحث مهم ألا
+
+5
+00:00:33,320 --> 00:00:38,480
+وهو المبحث المتعلق بالنبوات اذا اليوم عنواننا
+
+6
+00:00:38,480 --> 00:00:45,100
+النبوات عند اليهود او النبوات او النبوة في التورا
+
+7
+00:00:47,000 --> 00:00:51,680
+بالنسبة لي هذا العنوان سنتناول في مفهوم النبوة
+
+8
+00:00:51,680 --> 00:01:00,000
+وطرق تحصيل النبوة وصفات الأنبياء في التورا او عند
+
+9
+00:01:00,000 --> 00:01:08,700
+اليهود نقف عند مفهوم النبوة بالنسبة لي النبوة او
+
+10
+00:01:08,700 --> 00:01:14,380
+مفهوم النبوة عند اليهود او في التوراليس لها مفهوم
+
+11
+00:01:14,380 --> 00:01:22,440
+محصور أو محدد بل نجد أن هذا المصطلح يجتمل على
+
+12
+00:01:22,440 --> 00:01:28,880
+معاني متعددة أو يتضمن هذا المصطلح الكثير من اللي
+
+13
+00:01:28,880 --> 00:01:33,360
+هو الناس غير الأنبياء الحقيقيين فهو يجتمل على
+
+14
+00:01:33,360 --> 00:01:41,230
+الأنبياءوهو يشتمل على العرافين يشتمل على المشعوذين
+
+15
+00:01:41,230 --> 00:01:47,870
+على الكهان كل هؤلاء الناس يدخلوا ضمن اللي هو مفهوم
+
+16
+00:01:47,870 --> 00:01:55,310
+النبوة عند اليهود او في التورا لذلك كثرة الأنبياء
+
+17
+00:01:55,310 --> 00:02:00,620
+في مفهوم اللي هو اليهودلكن في نفس الوقت لاحظوا
+
+18
+00:02:00,620 --> 00:02:06,260
+احنا بالنسبة لهذا المصطلح نجد ان معنى النبوة معنى
+
+19
+00:02:06,260 --> 00:02:12,660
+محدد لا يدخل فيه غير الأنبياء لا بيدخل العرفين ولا
+
+20
+00:02:12,660 --> 00:02:17,200
+الكهنة ولا المشعوذين ولا كل هؤلاء الناس الذين
+
+21
+00:02:17,200 --> 00:02:22,460
+أدخلتهم ليه التورة حتى مفهوم النبوة عند اليهود
+
+22
+00:02:22,460 --> 00:02:28,910
+بيدخل فيه الرجل والمرأة أيضا كما سنرىطبعا احنا لو
+
+23
+00:02:28,910 --> 00:02:35,190
+جينا انعرف النبوة عندنا احنا كمسلمين بلاقيها محددة
+
+24
+00:02:35,190 --> 00:02:45,090
+بشكل دقيق هو انسان ذكر حر أوحى الله تعالى اليه نعم
+
+25
+00:02:45,860 --> 00:02:51,180
+طبعا النبي إذا كان نبي لتقرير شريعة من سبقه وإذا
+
+26
+00:02:51,180 --> 00:02:56,640
+كان رسول نعم يأتي بشريعة جديدة إذا لاحظوا القيود
+
+27
+00:02:56,640 --> 00:03:01,940
+الأربع الأولى الإنسان الذكر الحر أوحى الله تعالى
+
+28
+00:03:01,940 --> 00:03:07,530
+إليه هذه أربع شروطلا يمكن أن يجمعها لوي العراف و
+
+29
+00:03:07,530 --> 00:03:12,870
+الكاهن و المشاوذ و الاخري فقط خصة بها من الأنبياء
+
+30
+00:03:12,870 --> 00:03:18,230
+نعم يشارك الناس في الصفات الثلاثة الأولى إنسان ذكر
+
+31
+00:03:18,230 --> 00:03:25,370
+حر لكن أيوة هنا مسألة الاصطفاء التي تميز الأنبياء
+
+32
+00:03:25,370 --> 00:03:30,610
+عن غيرهم من الناس حتى يكون نبي لابد من أن يصطفيه
+
+33
+00:03:30,610 --> 00:03:35,860
+الله تعالىلهوية بالوحي للنبوة إذا الوحي هو الذي
+
+34
+00:03:35,860 --> 00:03:42,000
+يميز هذا الإنسان عن غيره من الناس في أن يصبح لهوية
+
+35
+00:03:42,000 --> 00:03:47,240
+نبيا نعم إذا النبوة لحظة معناها عندنا محدود ولا
+
+36
+00:03:47,240 --> 00:03:52,060
+يمكن أن يدخل فيه غير الهوية صاحب هذا المقام لذلك
+
+37
+00:03:52,060 --> 00:03:57,820
+مفهوم النبوة في عقيدتنا الإسلامية قائمة على
+
+38
+00:03:57,820 --> 00:04:03,960
+الاستفاءقائمة على الاستفاء لا تكتسب اكتسابا على
+
+39
+00:04:03,960 --> 00:04:08,680
+الإطلاق بخلاف اللي هو النبوة عند اليهود كما سنرى
+
+40
+00:04:08,680 --> 00:04:14,260
+النبوة يمكن اليهود أن يكتسبوا هذا المقام ونصوص
+
+41
+00:04:14,260 --> 00:04:19,080
+التوراة دلت على ذلك لذلك كان قول الله تعالى الله
+
+42
+00:04:19,080 --> 00:04:24,760
+يصفي من الملائكة رسولا ومن الناس إن الله سميع بصير
+
+43
+00:04:25,460 --> 00:04:30,640
+ينزل الملائكة بالروح من أمره على من يشاء من عبادته
+
+44
+00:04:30,640 --> 00:04:36,480
+نعم هنا الخصوصية وهنا الاصطفاء قال يا موسى اني
+
+45
+00:04:36,480 --> 00:04:41,600
+اصطفيتك على الناس برسالاتي و بكلامي فخذ ما اتيتك و
+
+46
+00:04:41,600 --> 00:04:47,120
+كن من الشاكرينثم يذكر المولى سبحانه وتعالى هذا
+
+47
+00:04:47,120 --> 00:04:50,760
+الاصطفاء في حديثه عن الأنبياء أولئك الذين أنعم
+
+48
+00:04:50,760 --> 00:04:55,180
+الله عليهم من النبيين من ذرية آدم ومن من حملنا
+
+49
+00:04:55,180 --> 00:04:59,240
+معنوح ومن ذرية إبراهيم وإسرائيل ومن من هدينا
+
+50
+00:04:59,240 --> 00:05:03,800
+واجتبينا إذا لا اختيار للإنسان في موضوع النبوة
+
+51
+00:05:03,800 --> 00:05:11,650
+الموضوع يصفي الله تعالى هذا الإنسان لهذا المقامنعم
+
+52
+00:05:11,650 --> 00:05:16,730
+إذا مفهوم النبوة لدى اليهود مفهوم مرن مفهوم واسع
+
+53
+00:05:16,730 --> 00:05:23,230
+يجتمل على كل اللي هي ايش المسميات أو المصطلحات
+
+54
+00:05:23,230 --> 00:05:28,750
+التي ذكرناها من عراف من كاهن من مشعوذ إلى آخره
+
+55
+00:05:28,750 --> 00:05:36,230
+بجانب اللي هو الأنبياء الحقيقيين انتقل الآن إلىطرق
+
+56
+00:05:36,230 --> 00:05:41,270
+اكتساب النبوة عند اليهود ننتقل إلى طرق تحصيل
+
+57
+00:05:41,270 --> 00:05:45,710
+النبوة يؤمن اليهود أو التوراة تذكر أن هناك أنبياء
+
+58
+00:05:45,710 --> 00:05:50,110
+اصطفاهم الله تعالىمفهوم النبوة والاصطفاء مفهوم
+
+59
+00:05:50,110 --> 00:05:55,550
+وارد لكن أيضا بجانب الاصطفاء هناك طرق أخرى لتحصيل
+
+60
+00:05:55,550 --> 00:06:02,850
+النبوة راح نشوف ونتعرف على بعض هذه النماذج التي
+
+61
+00:06:02,850 --> 00:06:10,770
+حصل فيها هؤلاء الأنبياء هذه النبوة نشوف عندنا يعني
+
+62
+00:06:10,770 --> 00:06:14,550
+مما يذكر في التوراة اللي هو قضية
+
+63
+00:06:16,940 --> 00:06:22,040
+نعم التنبؤ الجماعي التنبؤ الجماعي كما في سفر
+
+64
+00:06:22,040 --> 00:06:29,920
+Samuel نعم يتحدث هذا السفر عن داود و نعم نجاته من
+
+65
+00:06:29,920 --> 00:06:36,740
+خصومه و التنبؤ الجماعي الذي حضره داود و غيره من
+
+66
+00:06:36,740 --> 00:06:40,720
+الناس نشوف هذا الكلام في الكتاب المقدس في سفر
+
+67
+00:06:40,720 --> 00:06:47,810
+Samuel لصحاحتمانتاشر نعم تسعتاش اه تسعتاش صحيح
+
+68
+00:06:47,810 --> 00:06:52,550
+الفقرة تمانتاش خدوا الكتاب هذا عندكوا استعملوه مين
+
+69
+00:06:52,550 --> 00:06:55,830
+معاها الكتاب المقدس اقرأوا طيب ورا غد اللي هي
+
+70
+00:06:55,830 --> 00:07:01,190
+الفقرة فهرب داود وانجه واشتغل سموئيل في الرمح
+
+71
+00:07:01,190 --> 00:07:05,730
+واخبره في كل ما عمل به شاور وذهب هو سموئيل وقام في
+
+72
+00:07:05,730 --> 00:07:10,890
+نايوت فاخبر شاور وقال له كذا داود في نايتفي نايوت
+
+73
+00:07:10,890 --> 00:07:16,590
+في الرامة فأرسل شاول شاول رسولا لأخ دود ولمّا رأوا
+
+74
+00:07:16,590 --> 00:07:21,850
+جماعة الأنبياء يتنبأون و سموئيل واقفا رئيسا عليهم
+
+75
+00:07:21,850 --> 00:07:26,690
+كان روح الله على رسول شاول فتنبأ .. فتنبأ ..
+
+76
+00:07:26,690 --> 00:07:32,710
+فتنبأهم أيضا فأخبروا شاول فأرسل رسولا آخرين
+
+77
+00:07:32,710 --> 00:07:38,390
+فتنبأهم .. فتنبأهم أيضا فمعاد شاولفأرسل رسولا
+
+78
+00:07:38,390 --> 00:07:42,630
+ثالثة فتنبؤوهم أيضا أيوة إذا لاحظوا يعني الشائع
+
+79
+00:07:42,630 --> 00:07:48,810
+هنا في اللي هو هذا النص في قضية التنبؤ داود هرب من
+
+80
+00:07:48,810 --> 00:07:55,930
+طبعا ونجا وذهب إلى سامويل في الراما منطقة هناك في
+
+81
+00:07:55,930 --> 00:08:04,390
+نعم في لحد الآن اسمها الراما في تقريباضفه و أخبره
+
+82
+00:08:04,390 --> 00:08:08,730
+بكل ما عمل به شاول شاول كان بلاحق و يعذب طبعا كل
+
+83
+00:08:08,730 --> 00:08:12,970
+من يتابع هذا الطريق و ذهب هو صميل و أقام في نايوت
+
+84
+00:08:12,970 --> 00:08:17,550
+اسم مكان فأخبر شاول و قيل له the داود في نايوت
+
+85
+00:08:17,550 --> 00:08:22,010
+يعني أنت بتلاحق في داود داود موجود وين المعلومات
+
+86
+00:08:22,010 --> 00:08:27,130
+جاءت أنه في نايوت فأراد اللي هو شاول أن يلاحق من
+
+87
+00:08:27,130 --> 00:08:37,180
+داود فأرسله في نايوت فأرسلهشاول رسولا فأرسل شاول
+
+88
+00:08:37,180 --> 00:08:41,780
+رسولا لأخ دود لاعتقاله ولمّا رأوا جماعة الأنبياء
+
+89
+00:08:41,780 --> 00:08:46,360
+يتنبؤون جماعة من الأنبياء مجموعة وكأنهم يعني في
+
+90
+00:08:46,360 --> 00:08:53,240
+مثل هذا التجمع وقاعدين يتنبؤون وصمؤيل واقفا رئيسا
+
+91
+00:08:53,240 --> 00:08:57,540
+عليهم هو المعلم لهم في موضوع اللي هو التنبؤ هذا
+
+92
+00:08:57,540 --> 00:09:03,060
+الجماعي إذا اللاحظوا الآن تنبؤجماعي صاموئيل مع
+
+93
+00:09:03,060 --> 00:09:06,820
+مجموعة من اللي هو الأنبياء يتنبؤون وهو على رأس
+
+94
+00:09:06,820 --> 00:09:11,760
+هؤلاء الذين ايه يتنبؤون كان روح الله على رسوله
+
+95
+00:09:11,760 --> 00:09:17,940
+شاول يعني الروح الله او الملك لم يتنزل فقط على
+
+96
+00:09:17,940 --> 00:09:24,830
+جماعتهالأنبياء الذين يتنبؤوا بل أيضا شملت رسل شاول
+
+97
+00:09:24,830 --> 00:09:31,590
+الذين ذهبوا للقبض على داود فأصبحوا هم أيضا أنبياء
+
+98
+00:09:31,590 --> 00:09:39,090
+فأصبحوا فتنبؤهم لاحظوا هاي الشاهد فتنبؤهم أيضاو
+
+99
+00:09:39,090 --> 00:09:43,690
+أخبروا شاول فأرسل رسلا آخرين لأن شاول علم بي اللي
+
+100
+00:09:43,690 --> 00:09:48,630
+هو الموضوع أن اللي بعثهم رسله أصبحوا إيه ضمن جماعة
+
+101
+00:09:48,630 --> 00:09:53,810
+الأنبياء فأرسل دفعة ثانية لأيضا يقوموا بهذا الواجب
+
+102
+00:09:53,810 --> 00:09:58,850
+اللي هو اعتقال أو أخذ داود فأرسل رسلا آخرين
+
+103
+00:09:58,850 --> 00:10:05,170
+فتنبؤوهم أيضاالدفعة الثانية اتنبغوا اصبحوا ضمن
+
+104
+00:10:05,170 --> 00:10:11,230
+جماعة الأنبياء ثم عاد شاول فارسل رسولا ثالثة
+
+105
+00:10:11,230 --> 00:10:16,730
+فتنبؤوهم ايضا اذا على دفعات ثلاثة ورسول شاول
+
+106
+00:10:16,730 --> 00:10:21,450
+اشمالهم يلتحقوا بيه اللي هو جماعة الأنبياء الذين
+
+107
+00:10:21,450 --> 00:10:26,570
+يتنبؤون على رأسهم اللي هو Samuel نعم ويصبحوا
+
+108
+00:10:27,160 --> 00:10:33,040
+أنبياء، إذا هذه الطريقة الأولى التي نعم يحصل بيها
+
+109
+00:10:33,040 --> 00:10:41,620
+الناس ماقام النبوة، إذا النبوة هنا تكتسب في مفهوم
+
+110
+00:10:41,620 --> 00:10:47,730
+التوراة، في مفهوم اليهود تكتسب اكتساباليست الصفة
+
+111
+00:10:47,730 --> 00:10:52,750
+مجرد الانضمام لجماعة الأنبياء الذين يتنبو و يحل
+
+112
+00:10:52,750 --> 00:10:59,090
+عليهم اللي هو روح الهوى روح الله يصبحوا أنبياء هذا
+
+113
+00:10:59,090 --> 00:11:07,910
+الطريقة الأولى في تحصيل النبوة نشوف ننتقل إلى طبعا
+
+114
+00:11:07,910 --> 00:11:08,930
+طرق ثانية
+
+115
+00:11:11,720 --> 00:11:15,720
+التعري والانطراح على الأرض هناك أخواتي عن طرق
+
+116
+00:11:15,720 --> 00:11:24,600
+كثيرة لكن احنا ذاكرين نماذج نماذج لتحصيل النبوة
+
+117
+00:11:24,600 --> 00:11:28,940
+نشوف النموذج الثاني في صفر صاموئيل برضه هو اكمال
+
+118
+00:11:28,940 --> 00:11:34,410
+لمين للفقرة هذهنفس الإصحاح اللى قرأت منه زميلتكوا
+
+119
+00:11:34,410 --> 00:11:40,170
+نعم الان بيكمل ويتحدث عن الطريقة الثانية فى تحصيل
+
+120
+00:11:40,170 --> 00:11:46,470
+النبوة المتعلقة بى اللى هو طبعا التذلل وانطراح على
+
+121
+00:11:46,470 --> 00:11:52,790
+الأرض وخلع الثياب طبعا هذه الحالةتدل على تذلل هذا
+
+122
+00:11:52,790 --> 00:11:56,930
+الإنسان وعلى خضوعه وعلى استسلامه كما يزعموا
+
+123
+00:11:56,930 --> 00:12:00,930
+وبالتالي هذه ��لحالة التي يعلن فيها هذا الإنسان هذا
+
+124
+00:12:00,930 --> 00:12:05,890
+الخضوع وهذا الاستسلام يتنزل عليه روح الله ويصبح
+
+125
+00:12:05,890 --> 00:12:18,310
+نبيا اشوف نكمل هذه الفقرة مع طالبة أخرى نعم دهب
+
+126
+00:12:18,310 --> 00:12:24,260
+فدهب هو أيضا دهبالان بعد ان ارسل الرسل الاولى و
+
+127
+00:12:24,260 --> 00:12:28,960
+الثانية و الثالثة و الثلاثة مارجعوش و اصبحوا
+
+128
+00:12:28,960 --> 00:12:33,560
+انبياء ايوة ارادوا ان يطلعوا بنفسهم الامر ايش اللي
+
+129
+00:12:33,560 --> 00:12:38,240
+بيصير فذهب هو ايضا نعم ذهب هو ايضا إلى جامة وجاء
+
+130
+00:12:38,240 --> 00:12:42,860
+إلى الذئب العظيمة اللتي اللتي عزى سيخه وسأله و قال
+
+131
+00:12:42,860 --> 00:12:44,900
+سيخه اسم مكان طبعا مرتفع نعم
+
+132
+00:12:47,690 --> 00:12:52,590
+فقيل هم في نيوت في الجامعة و ذهب إذا كنا في نيوت
+
+133
+00:12:52,590 --> 00:12:57,210
+في الجامعة فكان عليه أجمل موحدة فكان يذهب و يتنفر
+
+134
+00:12:57,210 --> 00:13:02,010
+حتى جاء إلى نيوت في الجامعة فخلع الواحدة قيادته و
+
+135
+00:13:02,010 --> 00:13:06,230
+تنفره وأيضا أمام الصموئين و انطرح عريانا ذلك
+
+136
+00:13:06,230 --> 00:13:11,970
+النهار كلهو فكل الليل لذلك يقولون أشاور أيضا بين
+
+137
+00:13:11,970 --> 00:13:17,070
+الأنبياء نعم إذا لهم هذه النص شهدة شواهد فيه طبعا
+
+138
+00:13:18,340 --> 00:13:24,720
+نعم الأيام خاصة بمين بشاوى زعيم مجموعات اللي بعتها
+
+139
+00:13:24,720 --> 00:13:29,120
+قبل هيك ذهب هو أيضا إلى الراما ذهب إلى آخرى قالنا
+
+140
+00:13:29,120 --> 00:13:33,740
+صاموئيل ودوود يبحث عن صاموئيل ودوود فقيل هما فينا
+
+141
+00:13:33,740 --> 00:13:37,600
+يوتر كما هو معروف في الراما فذهب إلى هناك فكان
+
+142
+00:13:37,600 --> 00:13:44,290
+عليه أيضا روح اللهفكان يذهب ويتنبأ حتى جاء إلى
+
+143
+00:13:44,290 --> 00:13:48,630
+نيوت في الرامة فخلعها هانا اللي هيشهر الحالة اللي
+
+144
+00:13:48,630 --> 00:13:54,810
+أعرف فيها التنابل وخضوعه فخلعه أيضا ثيابه وتنبأ هو
+
+145
+00:13:54,810 --> 00:13:59,630
+أيضا أمام الصمؤيل وانطرح عليانا يعني أراد أن يعبر
+
+146
+00:13:59,630 --> 00:14:06,850
+عن خضوع واسسلامه كويس لله من خلال هذه الحالة التي
+
+147
+00:14:06,850 --> 00:14:11,620
+انطرح فيها على الأرض وخلع فيها أيه؟ فيها اللهكل هو
+
+148
+00:14:11,620 --> 00:14:15,240
+كلنا لذلك يقولون طبعا بعد هذه المراحل اللي انا
+
+149
+00:14:15,240 --> 00:14:19,480
+فيها قضوة يقولون مين هم اللي بيقولوا اللي هم أتباع
+
+150
+00:14:19,480 --> 00:14:24,520
+صاموئيل الان هم بيعلموا ان صاموئيل يلاحق عفوا شاول
+
+151
+00:14:24,520 --> 00:14:29,760
+يلاحق صاموئيل و يلاحق داود و كل من ايه سار معهم في
+
+152
+00:14:29,760 --> 00:14:34,240
+هذه الطريق فالان عندما رأوا اللي هو شاول و هو
+
+153
+00:14:34,240 --> 00:14:41,780
+منطرح و عريان و أصبح نبيا ماذا قالواأشاول أيضا بين
+
+154
+00:14:41,780 --> 00:14:46,440
+الأنبياء معقول؟ هل يعقل أن شاول أيضا أصبح و هو
+
+155
+00:14:46,440 --> 00:14:51,240
+العدو اللدود الخصم الحاقد على صاموئيل و داود و على
+
+156
+00:14:51,240 --> 00:14:57,680
+أتباع صاموئيل هل فعلا أصبح شاول نبي أيضا؟ طبعا هنا
+
+157
+00:14:57,680 --> 00:15:01,880
+استفهام يعني يستغربون أو يستهجنون اللي هو ايه؟
+
+158
+00:15:01,880 --> 00:15:07,670
+تحول شاول من عدو من خصم إلهنبي إذا هذه طريقة من
+
+159
+00:15:07,670 --> 00:15:13,160
+الطرق اللي طبعايحصل فيها اليهود اللي هو إيش النبوة
+
+160
+00:15:13,160 --> 00:15:18,720
+أو ذكرتها التوراة في تحصيل اللي هو إيش مقام النبوة
+
+161
+00:15:18,720 --> 00:15:24,180
+إذا لاحظوا لحد الآن احنا بنذكر الطرق التي تكتسبوا
+
+162
+00:15:24,180 --> 00:15:29,320
+فيها النبوة اكتسابا هناك صفات ماشي لا خلاف عليه
+
+163
+00:15:29,320 --> 00:15:33,500
+لكن احنا الخلاف وين على موضوع اللي ��و اكتساب
+
+164
+00:15:33,500 --> 00:15:40,180
+النبوة أو يعني يمكن للإنسان أن يحصل مقام النبوةنعم
+
+165
+00:15:40,180 --> 00:15:45,240
+هذا المشهد الثاني نشوف طبعا اللي هي الطريقة
+
+166
+00:15:45,240 --> 00:15:53,200
+الثالثة وهي الخطيرة بالطبع في موضوع في
+
+167
+00:15:53,200 --> 00:15:59,220
+موضوع اللي هو اكتساب النبوة تتمثل هذه في في إيش؟
+
+168
+00:15:59,220 --> 00:16:04,300
+في الخيانة والخداع والكذب والتحالب تصوروا أنتوا
+
+169
+00:16:04,300 --> 00:16:12,170
+نبوةتحصل من خلال خيانة وخداع وكذب ولاحظوا هذه
+
+170
+00:16:12,170 --> 00:16:18,290
+النبوة مش مع أي نبي مع نبي بيندرج منه سلالة بني
+
+171
+00:16:18,290 --> 00:16:24,100
+إسرائيل مع مين؟ مع اللي هو يعقوب عليه السلاميعقوب
+
+172
+00:16:24,100 --> 00:16:29,200
+هو بطل اللي هو هذا اللون من ألوان تحصيل اللي هو
+
+173
+00:16:29,200 --> 00:16:33,900
+إيش النبوة نشوف النص و نقرأه لكن أنا بدي يعني أعرض
+
+174
+00:16:33,900 --> 00:16:40,650
+نص آخر من خلال اللي هو التوراةعشان هاي طبعا اللي
+
+175
+00:16:40,650 --> 00:16:45,870
+هو النص راح نقرأه من التوراة نفسها و هذا النص هو
+
+176
+00:16:45,870 --> 00:16:49,870
+نفسه هو اللي موجود الآن و راح نقرأه من ليها
+
+177
+00:16:49,870 --> 00:16:54,410
+التوراة راح نقرأ النص بشكل كامل و نجف كل فقرة نجف
+
+178
+00:16:54,410 --> 00:16:58,650
+عند اللي هو بعض استنتاجاتكوا و تحليلاتكوا للي هو
+
+179
+00:16:58,650 --> 00:17:04,020
+هذا النص هذا في صفر التكوين الاصحى السابعوالعشرون
+
+180
+00:17:04,020 --> 00:17:07,160
+زي ما انتوا شايفين تسعاح السابع والعشرون في سفر
+
+181
+00:17:07,160 --> 00:17:12,860
+التكوين يتحدث عن الطريقة الثالثة في تحصيل النبوة
+
+182
+00:17:12,860 --> 00:17:17,460
+اللي هي طريقة الطريقة القائمة على الخداع والخيانة
+
+183
+00:17:17,460 --> 00:17:22,200
+والكذب انشوف هذا النص اه مين ده تقرايلنا النص من
+
+184
+00:17:22,200 --> 00:17:27,560
+من معهم اللي هو الكتاب المقدس ايوة طبعا انتوا
+
+185
+00:17:27,560 --> 00:17:31,880
+تابعوا معنا على اللي هي اللوح هذا النص بالضبط اه
+
+186
+00:17:31,880 --> 00:17:37,730
+اقرأيوحدث لما شاخ إسحاق وكلت عيناه عن النظر أنه
+
+187
+00:17:37,730 --> 00:17:43,940
+دعى عيسو ابنه الأكبر وقال له يا ابنيفقال له هأ أنا
+
+188
+00:17:43,940 --> 00:17:50,420
+ده فقال إنني قد شغت و لست أعرف يوم وفاتي فالأن خد
+
+189
+00:17:50,420 --> 00:17:57,100
+عدتك جعبتك و قوسك و خرج إلى البرية و تصيدلي صيدا و
+
+190
+00:17:57,100 --> 00:18:02,980
+أصنعلي أطعمة كما أحب و أتني بها لأكل حتى تباركك
+
+191
+00:18:02,980 --> 00:18:07,200
+نفسي قبل أن أموت لحظة شوية، إذا الفقرة هذه واضحة
+
+192
+00:18:08,790 --> 00:18:13,890
+اسحق خشية بيقولك انا الان يعني كبرت و طلب من الموت
+
+193
+00:18:13,890 --> 00:18:20,250
+فاراد ايه؟ ان يبارك مين عيسى، ان يورث النبوة لمين؟
+
+194
+00:18:20,250 --> 00:18:25,290
+لابنه عيسى، لاحظوا انتوا النبوة تحصل وايضا النبوة
+
+195
+00:18:25,290 --> 00:18:32,390
+تورد، هذا كله كلام لأساس له من الصحةالنبوة كما
+
+196
+00:18:32,390 --> 00:18:37,350
+ذكرنا اسمها تقوم على مثلة استفادة الله سبحانه
+
+197
+00:18:37,350 --> 00:18:42,730
+وتعالى لمن يشاء من البارد، الان تقوله روح تصيد،
+
+198
+00:18:42,730 --> 00:18:47,830
+جيب صيد من الصحراء و طبعا أصنع طعام ليه حتى أكل
+
+199
+00:18:47,830 --> 00:18:52,970
+وبعد ذلك لويه وبعدك، نعم ماشي لحد الان مافي اي شيء
+
+200
+00:18:53,440 --> 00:18:57,380
+لكن المشكلة في أيه حتى تباركك نفسي مسألة توليث
+
+201
+00:18:57,380 --> 00:19:02,180
+النبوة هنا فيه إيش ما أخذ على هذا اللي هو النص
+
+202
+00:19:02,180 --> 00:19:09,180
+وكانت رفقة سامعة إذا كلما إسحاق مع عيسو ابنها الان
+
+203
+00:19:09,180 --> 00:19:15,640
+رفقة هذه زوجة مين؟ زوجة إسحاق رفقة زوجة إسحاق و
+
+204
+00:19:15,640 --> 00:19:21,230
+والدتي اللي هو مين؟ عيسو هو يعقوب نعم أيوةفذهب
+
+205
+00:19:21,230 --> 00:19:26,770
+عيسو إلى البرية كي يصاد صيدا ليأتي به واما رفقة
+
+206
+00:19:26,770 --> 00:19:33,370
+فكلمت يعقوب ابنها غائلة اني قد سمعت أباك يكلم عيسو
+
+207
+00:19:33,370 --> 00:19:38,610
+أخاك غائلا بدات المؤامرة دي الوقت بدأت المؤامرة
+
+208
+00:19:38,610 --> 00:19:43,790
+ومن يقود المؤامرة مين؟ رفقة اسمعوا ليه اللي هو
+
+209
+00:19:43,790 --> 00:19:48,830
+تؤامر رفقة مع يعقوب على إسحاق وعيسو أيوة ماذا
+
+210
+00:19:48,830 --> 00:19:49,390
+تقول؟
+
+211
+00:19:57,550 --> 00:20:02,890
+تنقليله النص اللى وين؟ الحديث اللى دار بين إسحاق
+
+212
+00:20:02,890 --> 00:20:04,770
+وعيسى نعم
+
+213
+00:20:07,570 --> 00:20:12,230
+اسمعلي رابلي في ما انا امرك به اذهب الى الغنم
+
+214
+00:20:12,230 --> 00:20:17,470
+واخذلي من هناك جديين جيدين من المع .. من المعزم
+
+215
+00:20:17,470 --> 00:20:24,500
+فاصنعهم اطعم لأبيك كما يحبفتحضرها إلى أبيك ليأكل
+
+216
+00:20:24,500 --> 00:20:30,220
+حتى يباركك قبل وفاتك وفاته فقال ياعقوب لرفقة أمه
+
+217
+00:20:30,220 --> 00:20:36,740
+هو ده عيسو أخي رجل أشعر و أنا رجل أملس ايوة لاحظوا
+
+218
+00:20:36,740 --> 00:20:43,420
+الان رفقة يعني تدبر الأمر بشكل دقيقنعم فقالت لي
+
+219
+00:20:43,420 --> 00:20:47,800
+يعقوب اذهب و اتبى جديانى من المعز و اصنعهم طعام
+
+220
+00:20:47,800 --> 00:20:53,020
+حتى يتقدمهم لمين لابوك على انك عيسى حتى يباركك
+
+221
+00:20:53,020 --> 00:20:58,900
+فيعقوب بيقول لهم ايش يعنى انا اخشى ان يكتشف هذا
+
+222
+00:20:58,900 --> 00:21:03,300
+الأمر فبيقول هو ده عيسى اخى رجل اشعر يعني ذو شعرين
+
+223
+00:21:03,300 --> 00:21:09,480
+كثير و انا رجل املسيعني عندما يريد الإسحاق المبارك
+
+224
+00:21:09,480 --> 00:21:14,020
+لابد من أن يضع يده على جسد من أيسو أيسو معروف
+
+225
+00:21:14,020 --> 00:21:21,940
+لإسحاق أنه أشعر ويعقوب أملس فتكتشف الخدعة فالان
+
+226
+00:21:21,940 --> 00:21:28,520
+طبعا الرفقة بارعة
+
+227
+00:21:28,520 --> 00:21:33,810
+في حبك الهواي المؤامرة، شوف ماذا قالتربما يجسني
+
+228
+00:21:33,810 --> 00:21:40,150
+أبي فأكون في عينيه كمتهاون و أسلب على نفسي لعنة
+
+229
+00:21:40,150 --> 00:21:44,270
+لابركة. أبدا من البركة سير لعنك. نعم. فقالت ..
+
+230
+00:21:44,270 --> 00:21:48,590
+فقالت له أمه لعنت .. لعنتك يا .. عليا يا بناي.
+
+231
+00:21:49,250 --> 00:21:53,310
+اسمع لقولي فقط و اذهب خذلي. نعم ماعرف. أنت اللعنة
+
+232
+00:21:53,310 --> 00:21:58,220
+اللي صار لعنة عليا. نعم. طيب ..فذهب و أخد و أحضر
+
+233
+00:21:58,220 --> 00:22:04,500
+لأمه فصنعت أمه قطع ما كما كان أبوه يحب و أخدت رفقة
+
+234
+00:22:04,500 --> 00:22:09,080
+ثياب عيسو ابنها الأكبر الفاخرة اللتي كانت عندها في
+
+235
+00:22:09,080 --> 00:22:11,140
+البيت و ألبس ..
+
+236
+00:22:17,090 --> 00:22:22,150
+وأخدت ملابس مين بدأت اللي قامر اللان شوي شوي أخدت
+
+237
+00:22:22,150 --> 00:22:26,230
+ملابس أيسو حتى إذا مقترب يعقوب يشوم إسحاق اللي هو
+
+238
+00:22:26,230 --> 00:22:31,790
+مين رايحة أيسو لأ يعقب أيوة نشوف ماذا حدت وقلبست
+
+239
+00:22:31,790 --> 00:22:37,390
+يعقوب ابنها الأصغر وقلبست يديه وملأست عنقه جلودة
+
+240
+00:22:37,390 --> 00:22:42,750
+جدي المعزة وقعتت الأطعمة والخبرة القلب تتخلص من
+
+241
+00:22:42,750 --> 00:22:48,200
+مشكلة أنه أملس فراحت الجلداللي طبعا ذبحوا فيه
+
+242
+00:22:48,200 --> 00:22:52,000
+المعزة ما أنتوا عارفين المعزة اللي هيش شعر مش ..
+
+243
+00:22:52,000 --> 00:22:56,780
+بخلاف الخراف خراف .. لو شعرها مين عارف المعزة
+
+244
+00:22:56,780 --> 00:23:00,780
+شعرها فالبسته على ملامس اللي هو يديه وعنقه ..
+
+245
+00:23:00,780 --> 00:23:06,180
+وعنقه يعني حيثه سيضع إسحاق يديه على اللي هو يديه
+
+246
+00:23:06,180 --> 00:23:11,200
+وعنقه لمبركته البسته جلد اللي هو مين المعزة حتى
+
+247
+00:23:11,200 --> 00:23:16,590
+إذا ما مسه إسحاقوجد أنه فعلا إيه؟ أشعر وبالتالي
+
+248
+00:23:16,590 --> 00:23:21,890
+يدخل عليه ليخدعت رفقة بأنه مين؟ بأنه عيسو وليس
+
+249
+00:23:21,890 --> 00:23:27,950
+يعقوب نعم طيب كاملة فدخل إلى أبي وقال يا أبي أنا
+
+250
+00:23:27,950 --> 00:23:34,990
+عيسو بكرك من أنت يا ابني؟ قد
+
+251
+00:23:34,990 --> 00:23:42,640
+فعلت كما كلمتني أيوة لحظة شوية هذي الآنأيوة إذا
+
+252
+00:23:42,640 --> 00:23:48,180
+هنا بدأ اللي هو موضوع كل الفقرة الماضية رفقة هي من
+
+253
+00:23:48,180 --> 00:23:54,920
+تتزعم الخدعة لكن الآن يعقوب هو الذي يطبق أخذ
+
+254
+00:23:54,920 --> 00:24:00,120
+الطعام أين أنت يا أبي هيا أنا ده فبيقوله إيه؟ من
+
+255
+00:24:00,120 --> 00:24:06,840
+أنت؟ قاله إيه؟ أنا عيسو بيكركاه بدأ الكذب إذا بدأ
+
+256
+00:24:06,840 --> 00:24:11,830
+الكذب لسرقةاللي هو النبوة البركة التي وعد فيها
+
+257
+00:24:11,830 --> 00:24:17,190
+إسحاق من عيسى نعم أنا عيسى بكركه قد فعلت كما
+
+258
+00:24:17,190 --> 00:24:23,650
+كلمتني قم اجلس وكل من صيدى لتباركني نفسك نفسك جمه
+
+259
+00:24:23,650 --> 00:24:28,910
+كل حتى تباركني طيب كم ليه فقال إسحاق لإبني ما هذا
+
+260
+00:24:28,910 --> 00:24:35,310
+الذي أسرعت لتجد يبني فقال إن الرب إلهك قد يسر ليه
+
+261
+00:24:35,310 --> 00:24:40,930
+يعني بيستغرب إسحاقيعني عيسى بعد فترة بسيطة خرج
+
+262
+00:24:40,930 --> 00:24:46,870
+للصيد هل يعقل أنه خرج للصحراء و فعلا استاد و جاء و
+
+263
+00:24:46,870 --> 00:24:52,350
+صنع الطعام في هذه الفترة الزمنية البسيطة و يقدمه
+
+264
+00:24:52,350 --> 00:24:56,070
+لإسحاق فاستغرب ما اللذي حصل فقال الرب إلهك أنا أم
+
+265
+00:24:56,070 --> 00:25:02,090
+علينا و نعم صدنا و هأنا نعم صنعتلك الطعام طيب
+
+266
+00:25:02,090 --> 00:25:08,370
+الكذب متواصل دي ربالكم كذب مع خداعفقال إسحاق لي
+
+267
+00:25:08,370 --> 00:25:13,030
+عقوبة أقدم لي أجسسك يا ابني أنت هو ابن إيسو أم لا
+
+268
+00:25:13,030 --> 00:25:18,050
+لحد الآن إسحاق يشمهله نعم يشك في الموضوع طب قدم
+
+269
+00:25:18,050 --> 00:25:26,070
+خليني طبعا رفقة كانت نعم قد أحكمت الخطة أحكمت
+
+270
+00:25:26,070 --> 00:25:30,350
+الخطة في موضوع اللي هو مين يعقوب نعم شوفش اللي هي
+
+271
+00:25:30,350 --> 00:25:36,050
+الأن بيصيرفتقدم يعقوب إلى إسحاق أبيه فجثه وقال
+
+272
+00:25:36,050 --> 00:25:42,890
+الصوت صوت يعقوبة ولكن اليدين يداعيسوا لعظم كيف لما
+
+273
+00:25:42,890 --> 00:25:46,950
+جرب يعني هو بشك شاكك في الموضوع فالسرعة هذي جاب
+
+274
+00:25:46,950 --> 00:25:51,750
+استاده صانع طعام طب جرب أجثك أنت إسحاق ولا لأ فلما
+
+275
+00:25:51,750 --> 00:25:55,290
+جرب جثه وجد فعلا شعر طب هو الشعر معقول يطلع
+
+276
+00:25:55,290 --> 00:26:00,670
+للإنسان مستحيل فإسحاق شك في إيشفي نفسه بيقولله
+
+277
+00:26:00,670 --> 00:26:05,110
+والله الصوت صوت يعقوب لكن الجسم جسم مين؟ جسم عيسو
+
+278
+00:26:05,110 --> 00:26:09,770
+يعني أمر ايه محير نعم طيب ولم يعرفه لأن يديه
+
+279
+00:26:09,770 --> 00:26:15,330
+كانتام شعرتين كيداي عيسو أخيه فبركه ايوة الان طبعا
+
+280
+00:26:15,330 --> 00:26:23,940
+اسحاق بيعلم ان يعقوب رجل أملسرجل أملس وبالتالي
+
+281
+00:26:23,940 --> 00:26:30,060
+عندما جثوا ووجدوا أنه رجل أشعر اضطر لأنه يباركه
+
+282
+00:26:30,060 --> 00:26:35,360
+انتوا تصوروا معانا لحد الآن أخوتي أن هذا النص ..
+
+283
+00:26:35,360 --> 00:26:41,560
+هذا النص في أين موجود؟ في التوراة التي يزعم اليهود
+
+284
+00:26:41,560 --> 00:26:49,120
+والنصارى أنها من عند الله تعالى هل يصدق إنسان؟فعلا
+
+285
+00:26:49,120 --> 00:26:53,420
+على أن هذا الكلام .. هذا الكلام منزل من عند الله
+
+286
+00:26:54,620 --> 00:27:00,400
+وهل يصدق إنسان أن هذا الكلام حدث لإسحاق وليعقوب مع
+
+287
+00:27:00,400 --> 00:27:05,940
+إسحاق؟ بالطبع هذا كلام يعني فيه من الانحطاط مافيه
+
+288
+00:27:05,940 --> 00:27:10,560
+وفيه من التجرؤ على يعقوب وعلى إسحاق وعلى غيره من
+
+289
+00:27:10,560 --> 00:27:15,320
+الأنبياء مافيه لكن هذه حقيقة التوراة وهذه طبيعة
+
+290
+00:27:15,320 --> 00:27:19,720
+التوراة التي يقبل الله تعالى إلا أن يهميبين فيها
+
+291
+00:27:19,720 --> 00:27:25,400
+الباطل و أيضا يظهر ان هذا الكتاب لا علاقة له في
+
+292
+00:27:25,400 --> 00:27:30,120
+جملته بيوين بالسماء او بالوحل طيب اشوف الان ايش
+
+293
+00:27:30,120 --> 00:27:35,360
+بيقول الصوت عيدي اللي هي الفقرة هذهفجسدا هو قال
+
+294
+00:27:35,360 --> 00:27:39,780
+الصوت صوت يا أخوه و لكن اليدينا يدي عيسو ولم
+
+295
+00:27:39,780 --> 00:27:45,320
+يعرفوا لأن يديه كانت مشعرتين كيدي عيسو أخيه فبركه
+
+296
+00:27:45,320 --> 00:27:50,980
+ايوة الان المهم كل هالفيلم و هالفبركه بتأمر لينال
+
+297
+00:27:50,980 --> 00:27:57,140
+البركه الان نال البركه فبركه انتهى خلاص طيب و قال
+
+298
+00:27:58,790 --> 00:28:04,390
+عيسو قال أنا هو لحد الآن إسحاق شاكك في اللي هو
+
+299
+00:28:04,390 --> 00:28:08,810
+الموضوع هل أنت فعلا؟ قال أنا هو ويصر لي عقوب عليهش
+
+300
+00:28:08,810 --> 00:28:13,570
+على الكذب على الكذب طيب كم فقال اقدم لي أكل من صيد
+
+301
+00:28:13,570 --> 00:28:19,550
+ابني حتى تبارك كنفسي فقدم له فأكله و أحضر له خمرا
+
+302
+00:28:19,550 --> 00:28:34,650
+فشربه اه كمان شايفين؟ شربه خمرافقال له اصحاب
+
+303
+00:28:34,650 --> 00:28:40,130
+أبوه تقدم و قبلني يبني فتقدم و قبله فشم رائحة
+
+304
+00:28:40,130 --> 00:28:45,790
+ثيابه و باركه و قال ان ذو رائحة ابني كرائحة حقل قد
+
+305
+00:28:45,790 --> 00:28:51,570
+باركه الرب فليعطيك الله من ند السماءالأن هذا
+
+306
+00:28:51,570 --> 00:28:55,130
+الدعاء كله إيه؟ في مبارك لمين؟ لي يعقوب، أيوة،
+
+307
+00:28:55,130 --> 00:29:00,610
+انشوف وكترة حمطة وخمرة وخمرة ليستعبد .. ليستعبد ..
+
+308
+00:29:00,610 --> 00:29:05,930
+ليستعبد لك شعوب وتشجع لك فبائل لحظة، هذا طبعا
+
+309
+00:29:05,930 --> 00:29:12,010
+الدعاء هذا برضه إيه؟ يعني أنت من يستخدم الآخرين،
+
+310
+00:29:12,010 --> 00:29:16,590
+أنت من ستكون لك الأفضلية، من تكون لك السيادة،
+
+311
+00:29:16,590 --> 00:29:22,470
+وتستعبد من هم سواك، نعم، أيوةكن قيدا لإخواتك و
+
+312
+00:29:22,470 --> 00:29:28,670
+ليسجد لك بانه أمك ليكن لعينوك ملعونين و مباركين و
+
+313
+00:29:28,670 --> 00:29:33,430
+مباركين لحظة، إذا الآن الذي نال هذه البركة مين هو؟
+
+314
+00:29:33,430 --> 00:29:38,590
+يعقوب و من هنا طبعا يعني يفتخر اللي هو اليهود بأن
+
+315
+00:29:38,590 --> 00:29:44,950
+يعقوب و ذرية يعقوب هم السيادلو مين هذا العالم وأن
+
+316
+00:29:44,950 --> 00:29:49,830
+غيرهم في هذا العالم نعم هم عبيد ومن هنا كانت اللي
+
+317
+00:29:49,830 --> 00:29:56,050
+هي إيش فكرة شعب الله المختار لما لهم من تفضيل على
+
+318
+00:29:56,050 --> 00:30:00,290
+الآخرين من اللي هو الناس مش بس الناس من أبناء
+
+319
+00:30:00,290 --> 00:30:04,690
+يعقوب الآخرين من أبناء إسحاق عفوا نعم طيب كم نشوف
+
+320
+00:30:04,690 --> 00:30:10,170
+وحدث عندما فرغ إسحاق من بركة يعقوب ويعقوب قد خرج
+
+321
+00:30:10,170 --> 00:30:10,770
+من لده
+
+322
+00:30:14,010 --> 00:30:20,090
+انعيسو اخاه اتى من صيده فصنعه ايضا أطعمة ودخل بيها
+
+323
+00:30:20,090 --> 00:30:25,990
+الى أبيه وقال لأبيه ليخم أبي وياكل من صيد ابنه حتى
+
+324
+00:30:25,990 --> 00:30:27,490
+تباركني نفسك
+
+325
+00:30:30,010 --> 00:30:35,150
+الان حدث مع عيسو ما طلب منه إيه إسحاق من قبل أجى
+
+326
+00:30:35,150 --> 00:30:39,730
+مسكين راح بعد فترة زمانية طويلة صاد و جاء بالصيد و
+
+327
+00:30:39,730 --> 00:30:43,890
+صنع عيش طعاما لمين؟ لأبيه إسحاق و أجى قدم الطعام
+
+328
+00:30:43,890 --> 00:30:48,970
+في موعده فالان طبعا يعقوب أخد البركة وين؟ و راح
+
+329
+00:30:48,970 --> 00:30:53,550
+خرج الان جاء عيسو و ص��ع الطعام نشوف ماذا حصل مع
+
+330
+00:30:53,550 --> 00:30:59,320
+عيسو و إسحاقفقال له إسحاق أبوه مانأان فقال انا
+
+331
+00:30:59,320 --> 00:31:05,800
+ابنك بكرك عيسو فارتعد إسحاق ارتعادا عظيما جدا وقال
+
+332
+00:31:05,800 --> 00:31:10,900
+ان هو الذي اصطاد صيدا واتى به الي فأكلت من الكل
+
+333
+00:31:10,900 --> 00:31:15,700
+قبلهالان بدأ يستنقل طب مين اللي أجهز مين اللي عمل
+
+334
+00:31:15,700 --> 00:31:19,720
+طعام و مباركته قبل ما تأتيني ايوة نعم و يكون
+
+335
+00:31:19,720 --> 00:31:25,460
+مباركا ايوة لاحظوا الان تورا كيف نصها نعم يعني
+
+336
+00:31:25,460 --> 00:31:30,960
+الان إسحاق أعطى البركة لمين لغير رئيسهيعني العقل
+
+337
+00:31:30,960 --> 00:31:35,220
+بيقول مدام أعطاه لغير مستحقها الأصل أنها إيه تنزع
+
+338
+00:31:35,220 --> 00:31:39,640
+منه وتعطاه لمستحقها لو عيصه فبيقوله طبعا هو بعد
+
+339
+00:31:39,640 --> 00:31:44,340
+هذه الجمال من الإنكار بيقول نعم وباركته نعم ويكون
+
+340
+00:31:44,340 --> 00:31:50,350
+مباركا يعني مافيش مجالأن أتراجع عن هذه البركة و
+
+341
+00:31:50,350 --> 00:31:54,930
+أعطيها لك يا عيسى و خلاص أخذها مين اللي هو يعقوب
+
+342
+00:31:54,930 --> 00:32:00,490
+صور كيف التوراة يعني حتى في النبوة تقوم على مفهوم
+
+343
+00:32:00,490 --> 00:32:05,290
+التحايل و الخداع و المكر و هذا سبحان الله العظيم
+
+344
+00:32:05,290 --> 00:32:09,590
+هذا هو ديدن اليهود و هذا هو خلقهم يعني حياتهم كلها
+
+345
+00:32:09,590 --> 00:32:13,990
+تقوم على الخداع و المكر و الكيد للآخرين و هذا
+
+346
+00:32:13,990 --> 00:32:17,970
+الأمر ليس من مستغرب عندما نقرأ مثل هذهالنصوص التي
+
+347
+00:32:17,970 --> 00:32:24,010
+تتحدث عن واقع أنبياء مش عن واقع ناس عاديين أو خصوم
+
+348
+00:32:24,010 --> 00:32:29,030
+لليهود لأ عن واقع نبوة و كيف يتحايل و يمكر و يخدع
+
+349
+00:32:29,030 --> 00:32:35,170
+بعض من بعض للي سرقت هذه النبوة من بعضهم بعض طيب
+
+350
+00:32:35,170 --> 00:32:40,210
+نشوف ماذا حصل كمللما سمع عيسو كلام أبيه صرخ صرخة
+
+351
+00:32:40,210 --> 00:32:45,490
+عظيمة ومرة جدا وقال لأبيه باركني أنا أيضا يا أبي
+
+352
+00:32:45,490 --> 00:32:51,970
+فقال قد جاء أخوك بمكر و أخد بركتك فقال ألا إن اسمه
+
+353
+00:32:51,970 --> 00:33:00,270
+دعي يعقوب فقد تعقبني الآن مرتين أخذ بكوريتي وهو ده
+
+354
+00:33:00,270 --> 00:33:04,750
+الأن قد أخد بركتينعم يعني عقوب، هذاك عيسو، هذا إيه
+
+355
+00:33:04,750 --> 00:33:09,910
+عقوب؟ لأنه أعقبهم توام .. عيسو أول ولد، ثم إيه؟
+
+356
+00:33:09,910 --> 00:33:14,390
+أعقبه .. اللي هو إيش؟ يعقوب البكورية بتكون لمين؟
+
+357
+00:33:14,390 --> 00:33:19,690
+لعيسو، فهو الآن بهذه البركة أخذ مين؟ أخذ البكورية،
+
+358
+00:33:19,690 --> 00:33:23,810
+أخذ البركة أيضا، يعني ماخلاش ولا حاجة لمين؟ لعيسو،
+
+359
+00:33:23,810 --> 00:33:32,560
+طيب، كم؟أما بقيت لي بركة فأجاب إسحاق وقال لعيسو
+
+360
+00:33:32,560 --> 00:33:38,840
+إني قد جعلته سيدا لك ودفعت إليه جميع إخواته عبيدا
+
+361
+00:33:38,840 --> 00:33:45,100
+وعضته بحمطة وخمر فماذا أصنع إليك يا ابني؟نعم لحظة
+
+362
+00:33:45,100 --> 00:33:48,840
+يعني الان انتهى الامر يا عيسى خلاص بركته بل و
+
+363
+00:33:48,840 --> 00:33:53,840
+جعلته ايه سيدا لك و لاخوتك يعني انتوا خدام اللي
+
+364
+00:33:53,840 --> 00:33:59,620
+مافيه تراجع و تنازل عن هذا الامر طيب فقال عيسى
+
+365
+00:33:59,620 --> 00:34:05,240
+لأبيه ألك بركة واحدة فقط يا أبي باركني انا ايضا يا
+
+366
+00:34:05,240 --> 00:34:11,020
+أبي و رفع عيسى صوته و بكى فاجاب إسحاق أبوه بحزن
+
+367
+00:34:15,020 --> 00:34:21,160
+و قالله هو ده بلا دسم .. دسم الأرض يكون مسكنك ..
+
+368
+00:34:21,160 --> 00:34:27,160
+مسكنك .. مسكنك و بلا ندى السماء من فوقك و بسيفك
+
+369
+00:34:27,160 --> 00:34:33,440
+تعيش و لأخيك تستعبد ولكن يكون حينما تسمح أنك تكس��
+
+370
+00:34:33,440 --> 00:34:38,290
+نيره عن عنقكنعم لحظة شوية اذا اخوتي يعني الان هذا
+
+371
+00:34:38,290 --> 00:34:45,410
+النص بيبين على ان يعقوب هو السيد وعيسى هو من يعني
+
+372
+00:34:45,410 --> 00:34:52,850
+استعبد لمين ليعقوب وذريته من بعد ذلك وانت يا عيسى
+
+373
+00:34:52,850 --> 00:34:57,730
+ستعيش طبعا بكد وتعب في هذه الحياة تأكل من هذه
+
+374
+00:34:57,730 --> 00:35:02,930
+الأرض و بسيفك من خلال الصيد يعني تعيش حياة فيها ما
+
+375
+00:35:02,930 --> 00:35:08,980
+فيها من الغلطةفضادة لحظوا إذا هذا هو النص الذي
+
+376
+00:35:08,980 --> 00:35:16,620
+يتحدث عن بالطبع اللي هيش عن الطريقة الثالثة من طرق
+
+377
+00:35:16,620 --> 00:35:22,540
+تحصيل النبوة القائمة على موضوع اللي هو الخداع و
+
+378
+00:35:22,540 --> 00:35:29,740
+الكذب و الخيانة و السرقة و لا ياد باللهالقارئ
+
+379
+00:35:29,740 --> 00:35:38,620
+بالطبع لهو هذه الوسائل بيقف على نعمة الإسلام التي
+
+380
+00:35:38,620 --> 00:35:42,780
+أنعم الله تعالى بيها علينا فيما يتعلق بمفهوم
+
+381
+00:35:42,780 --> 00:35:47,700
+النبوة وفيما يتعلق بمفهوم الاصطفاء الذي خص الله به
+
+382
+00:35:47,700 --> 00:35:56,400
+هؤلاء الأنبياء وأيضافيما يتعلق بالكتاب الذي أيد
+
+383
+00:35:56,400 --> 00:36:02,160
+الله به نبينا صلى الله عليه وسلم نقرأ فيه عن هؤلاء
+
+384
+00:36:02,160 --> 00:36:10,260
+الأنبياءما يليق بمقامهم نعم لنكشف باطلة وافتراء
+
+385
+00:36:10,260 --> 00:36:15,560
+التوراة على إسحاق وعلى مين وعلى يعقوب وعلى غيره من
+
+386
+00:36:15,560 --> 00:36:20,100
+الأنبياء نعم الإنسان يستشعر عظم هذه النعمة عندما
+
+387
+00:36:20,100 --> 00:36:25,520
+يقرأ هذه التفاهات وهذه الافتراءات على أنبياء الله
+
+388
+00:36:25,520 --> 00:36:32,970
+عليهم صلوات الله وسلامه أجمعين إذا هذه طرق ثلاثةو
+
+389
+00:36:32,970 --> 00:36:38,910
+هناك طرق أخرى كثيرة لكن هذا للتمثيل على تحصيل
+
+390
+00:36:38,910 --> 00:36:46,430
+النبوة في التوراة أو عند اليهود إذا في أي استفسار
+
+391
+00:36:46,430 --> 00:36:51,350
+اي سؤال احنا جاهزين لأن ننتقل إلى
+
+392
+00:36:54,290 --> 00:37:00,210
+اللي هو صفات الأنبياء لكن قبل صفات الأنبياء
+
+393
+00:37:00,210 --> 00:37:06,030
+بالنسبة ليه اللي هو الأنبياء المذكورين في التورا
+
+394
+00:37:06,030 --> 00:37:11,720
+لاحظوا الآن احنا عرفنا هناك أنبياءيعني كانوا في
+
+395
+00:37:11,720 --> 00:37:15,380
+مقام النبوة من خلال الاصطفاء مافيش خلاف على ذلك في
+
+396
+00:37:15,380 --> 00:37:19,660
+التوراة هناك أنبياء اكتسبوا النبوة تكتسابا طبعا
+
+397
+00:37:19,660 --> 00:37:24,980
+نختلف معهم في هذا الأمر لذلك التوراة ذكرت أسماء
+
+398
+00:37:24,980 --> 00:37:29,360
+كثير من الأنبياء لكن بالنسبة لنا احنا في التعامل
+
+399
+00:37:29,360 --> 00:37:34,980
+مع الأنبياء المذكورين في التوراة ننطلق من خلال
+
+400
+00:37:34,980 --> 00:37:37,000
+حديث رسول الله عليه السلام اللي يقول
+
+401
+00:37:40,690 --> 00:37:46,070
+أيوة لا تصدقوا أهل الكتاب ولا تكذبوهم ولكن قولوا
+
+402
+00:37:46,070 --> 00:37:51,210
+آمنا بالله وما أنزله إلينا أيوة إذا هذا ال .. ال
+
+403
+00:37:51,210 --> 00:37:55,710
+.. يعني ال .. النص النبوي واضح في التعامل مع ..
+
+404
+00:37:55,710 --> 00:38:02,390
+اللي هو محتويات التوراة بشكل .. بشكل عام نعم إذا
+
+405
+00:38:02,390 --> 00:38:03,310
+لا تصدقوا
+
+406
+00:38:08,180 --> 00:38:15,140
+أهل الكتابة ولا تكذبوهم ولكن
+
+407
+00:38:15,140 --> 00:38:21,980
+قولوا أمانا بالله وما أنزله إلينا نعم إذا لا
+
+408
+00:38:21,980 --> 00:38:29,460
+نصدقهم في ما هو كذب ولا نكذبهم في ما هو نعم ونتوقف
+
+409
+00:38:29,460 --> 00:38:36,240
+في ما هومسكوت عنه في ما هو مسكوت عنه نتوقف و نؤمن
+
+410
+00:38:36,240 --> 00:38:41,760
+بما هو موجود عندنا الان لا نصدق أهل الكتاب النص
+
+411
+00:38:41,760 --> 00:38:47,720
+الوارد معنا الآن ه�� هو من قبيل ما نصدقهم؟ بالطبع
+
+412
+00:38:47,720 --> 00:38:52,500
+هو من بابل هو ايه؟ ما لا نصدقهم فيهإذا إيش
+
+413
+00:38:52,500 --> 00:38:58,140
+بالبقابل؟ نكذب هذا النص وأمثال هذا النص نكذبه لأنه
+
+414
+00:38:58,140 --> 00:39:03,820
+يتعارض مع عقيدتنا يتعارض مع العقل حتى السليم عقل
+
+415
+00:39:03,820 --> 00:39:07,180
+السليم نعم يتعارض مع هذا الكلام لأنه يستحيل العقل
+
+416
+00:39:07,180 --> 00:39:13,000
+يصدق أن نبي من الأنبياء نعم يصل به المقام لتحصيل
+
+417
+00:39:13,000 --> 00:39:16,920
+مقام النبوةنعم من خلال الكذب والخيانة والخدع
+
+418
+00:39:16,920 --> 00:39:20,860
+والسرقة والانطراح على الأرض والتعري وما شبه ذلك
+
+419
+00:39:20,860 --> 00:39:25,380
+هذا أمر إيه يستحيل إذا لا نصدقهم فيما هو كذب ولا
+
+420
+00:39:25,380 --> 00:39:31,200
+نكذبهم فيما هو صدق طبعا بالنسبة للصدق فيما صدقه
+
+421
+00:39:31,200 --> 00:39:36,140
+القرآن الكريم أو السنة النبوية جاء القرآن أو السنة
+
+422
+00:39:36,140 --> 00:39:40,780
+بالتأكيد على هذا الوايش موجود عندهم لكن ما هو
+
+423
+00:39:40,780 --> 00:39:44,860
+مسكوت عنه لا هو من قبيل الصدقولا هو من قبيل الكذب
+
+424
+00:39:44,860 --> 00:39:50,200
+نتوقف عنده ونؤمن نكتفي بما هو موجود عندنا في
+
+425
+00:39:50,200 --> 00:39:55,140
+القرآن الكريم أو السنة النبوية مثل مثلا قالوا انه
+
+426
+00:39:55,140 --> 00:40:00,380
+نعم نعم
+
+427
+00:40:03,230 --> 00:40:07,150
+احنا في مقام النبوة الآن في مقام النبوة أخوتي عن
+
+428
+00:40:07,150 --> 00:40:10,850
+هذه الأسماء الموجودة هذه الأسماء الموجودة كمثال
+
+429
+00:40:10,850 --> 00:40:15,950
+كنموذج نسخط عليه هذا النص النبوي هذه الأسماء غير
+
+430
+00:40:15,950 --> 00:40:22,020
+الواردة عندنا في القرآن الكريم لا نصدقهاولكن أيضا
+
+431
+00:40:22,020 --> 00:40:27,280
+لا نكذبها لأن قد تكون هذه المسميات أسماء لأنبياء
+
+432
+00:40:27,280 --> 00:40:33,980
+وبالتالي إذا ما كذبناها نقع في الحرج وقد لا تكون
+
+433
+00:40:33,980 --> 00:40:39,300
+أسماء لأنبياء فإذا صدقناها نقع في الحرج إذا فقط
+
+434
+00:40:39,300 --> 00:40:44,880
+نصدقما هو موروء وارد عندنا في القرآن الكريم، إذا
+
+435
+00:40:44,880 --> 00:40:49,540
+نصدق ما صدقه القرآن الكريم، ما أخبرنا عنه القرآن
+
+436
+00:40:49,540 --> 00:40:52,100
+الكريم، إحنا كام نبي مذكورين عندنا في القرآن
+
+437
+00:40:52,100 --> 00:40:56,060
+الكريم؟ أيوة، خمسة وعشرين نبي، إذا نصدق بالخمسة
+
+438
+00:40:56,060 --> 00:40:59,480
+وعشرين نبي المذكورين بصريحة الإسم، بنؤمن إن
+
+439
+00:40:59,480 --> 00:41:05,080
+إبراهيم نعم نبي صحيحوإسحاق، يعقوب، إسماعيل، داود،
+
+440
+00:41:05,080 --> 00:41:09,100
+هارون، سليمان إلى آخر من الأنبياء نؤمن بهؤلاء
+
+441
+00:41:09,100 --> 00:41:13,260
+الأنبياء أنهم أنبياء فعلا مذكورين في التورا بغض
+
+442
+00:41:13,260 --> 00:41:17,420
+النظر عن ذكرهم الناقص في التورا لكن مجرد اللي هي
+
+443
+00:41:17,420 --> 00:41:22,400
+المسميات مذكورة في التورا والقرآن الكريم ذكرها
+
+444
+00:41:22,400 --> 00:41:26,160
+وصدق هذا الأمر إذا نؤمن بها الأسماء الأخرى الزيادة
+
+445
+00:41:26,160 --> 00:41:32,270
+على ال 25 نتوقففلا نصدق ولا نكذب اللي هو إيه هذا
+
+446
+00:41:32,270 --> 00:41:37,970
+وإنما نقول بما أنزل إلينا نؤمن بما أنزل إلينا نؤمن
+
+447
+00:41:37,970 --> 00:41:44,510
+أن الله تعالى له أنبياء أو بعث أنبياء كثر ورد في
+
+448
+00:41:44,510 --> 00:41:51,560
+بعض الروايات اللي هو 124 ألف نبي الرسل منهم315
+
+449
+00:41:51,560 --> 00:41:57,640
+رسول المعروفين بالتفصيل 25 وعلى رأس ال 25 الخمسة
+
+450
+00:41:57,640 --> 00:42:01,960
+اللي هم ايه أولو العزة ايوة اذا الإيمان التفصيلي
+
+451
+00:42:02,910 --> 00:42:09,750
+الـ 25 نبي هم إيه اللي إحنا بنؤمن بمن ورد منهم في
+
+452
+00:42:09,750 --> 00:42:14,010
+اللي هو إيش في التورا أما ��ير ذلك فنؤمن بهم إيه
+
+453
+00:42:14,010 --> 00:42:18,190
+جمالا دون الخوض في مسمياتهم أو تفاصيلهم التي
+
+454
+00:42:18,190 --> 00:42:23,530
+توردها من ليه التورا نعم إذا هذا بالنسبة للتعامل
+
+455
+00:42:23,530 --> 00:42:27,510
+مع اللي هو لا تصدقوا أهل الكتاب و لا تكذبهم في
+
+456
+00:42:27,510 --> 00:42:31,250
+موضوع اللي هو الأنبياء نكذبهم في ما أوردوا على
+
+457
+00:42:31,250 --> 00:42:37,410
+هؤلاء الأنبياءلما بيوردوا أنه يعقوب خدع و كذب و
+
+458
+00:42:37,410 --> 00:42:42,850
+سرق ليه النبوة وهذا أمر يشمله لا مجال للتصديق به
+
+459
+00:42:42,850 --> 00:42:48,070
+على الإطلاق أيه وافتراء ويتعارض لحظه كذبه القرآن
+
+460
+00:42:48,070 --> 00:42:53,230
+الكريم لأن القرآن أكد على أن نبوته اصطفاء إذا لا
+
+461
+00:42:53,230 --> 00:42:58,610
+مجال لموضوع الاكتساببالعبادة الخالصة يعني لو إنسان
+
+462
+00:42:58,610 --> 00:43:02,750
+قال أنا بدي أصل لمقام النبوة بانقطاع عن الناس و
+
+463
+00:43:02,750 --> 00:43:07,990
+العبادة و الصيام و الذكر الاخري لحظة رغم هذه عبادة
+
+464
+00:43:07,990 --> 00:43:12,670
+إيجابية لا يمكن لصاحبيها أن يصل إلى مقام النبوة
+
+465
+00:43:12,670 --> 00:43:17,840
+فضلا عن أن يصل إلى مقام النبوة من خلال طريقغير
+
+466
+00:43:17,840 --> 00:43:22,540
+مشروع، سرقة وكذب واختلاق وخداع وما شبه، ايه ذلك؟
+
+467
+00:43:22,540 --> 00:43:28,740
+نعم، إذا الأنبياء يعني بيقسموا قسمين، المذكورين
+
+468
+00:43:28,740 --> 00:43:33,860
+25، نؤمن بهم، غير المذكورين، نضعهم ضمن لا تصدقوا
+
+469
+00:43:33,860 --> 00:43:38,920
+ولا تكذبوا، اللي هو أيه؟ أهل الكتاب، نعم، الآن
+
+470
+00:43:38,920 --> 00:43:41,840
+ننتقل إلى اللي هو صفات الأنبياء
+
+471
+00:43:43,990 --> 00:43:56,050
+بأخد بعض اللي هي الصفات للأنبياء كيف؟
+
+472
+00:43:56,050 --> 00:44:02,410
+هشوف كيف ال .. الله .. عشان ما هو احنا كل ما
+
+473
+00:44:02,410 --> 00:44:07,990
+تعمقنا أكثر كل ما تعرفنا على طبيعة اللي هي التوراة
+
+474
+00:44:07,990 --> 00:44:12,650
+على طبيعة التوراة
+
+475
+00:44:20,200 --> 00:44:30,860
+أول صفة الشركة نعم إذا أول صفة من الصفات التي وصفت
+
+476
+00:44:30,860 --> 00:44:38,760
+بها الأنبياء في التورا لاحظوا النقيد تماما مما جاء
+
+477
+00:44:38,760 --> 00:44:45,690
+به الأنبياء الأنبياء جميعا جاءوا يدعون إلىوحدانية
+
+478
+00:44:45,690 --> 00:44:52,170
+الله سبحانه وتعالى طيب
+
+479
+00:44:52,170 --> 00:44:55,210
+.. طيب
+
+480
+00:44:55,210 --> 00:45:00,810
+نشوف اللي هو هذه الصفة نشوف هذه اللي هي الصفة طبعا
+
+481
+00:45:00,810 --> 00:45:05,210
+بالنسبة للشرك اللي منوصف بيه اللي هو الشرك اللي هو
+
+482
+00:45:05,210 --> 00:45:11,130
+مين؟ هارون واحنا هذه القصة سبق ومرت معناأيوة ولن
+
+483
+00:45:11,130 --> 00:45:16,650
+نكررها لأن وقفنا معها وقفة طويلة هارون واحد من
+
+484
+00:45:16,650 --> 00:45:22,010
+الأنبياء الذين وصفوا بالشرك من خلال قصة العجل
+
+485
+00:45:22,010 --> 00:45:27,190
+وصناعة العجل الذي أمر هارون بني إسرائيل إيش أن
+
+486
+00:45:27,190 --> 00:45:31,710
+يتاخدوه إلها من دون الله سبحانه وتعالى اصنعلنا
+
+487
+00:45:31,710 --> 00:45:36,850
+آلهة القصة المذكورة وواضحة أمامكم كما سبق أنتقل
+
+488
+00:45:42,410 --> 00:45:54,830
+و كلهم بيطلعوا مشركين نعم نشوف
+
+489
+00:45:54,830 --> 00:45:58,970
+سليمان نموذج ثاني من نماذج .. إذا النموذج الأول
+
+490
+00:45:58,970 --> 00:46:04,940
+هارون النموذج الثاني في الشرق لمين؟لسليمان وانتوا
+
+491
+00:46:04,940 --> 00:46:09,600
+بتعرفوا ارتباط اللي هو اليهود بسليمان سليمان يعتبر
+
+492
+00:46:09,600 --> 00:46:14,560
+من الأنبياء والملوك الذين حكموا نعم بني إسرائيل
+
+493
+00:46:14,560 --> 00:46:19,280
+وبيتغنوا بهيكله اليوم طبعا بالهيكلة نشوف اللي هو
+
+494
+00:46:19,280 --> 00:46:25,220
+هذا النص افتحوا على سفر الملوك واحنا قلنا سفر
+
+495
+00:46:25,220 --> 00:46:30,780
+الملوك بيتكلم على فترة تاريخية افتحوا
+
+496
+00:46:30,780 --> 00:46:32,540
+عليه في الكتاب المقدس
+
+497
+00:46:35,830 --> 00:46:40,150
+سفر الملوك الأول الصحيح 11 من أوله اه مين الأخوات
+
+498
+00:46:40,150 --> 00:46:45,310
+معاهم عشان تقرألنا منهم ماقرأوش قرأتيش اقرأ نشوف
+
+499
+00:46:45,310 --> 00:46:48,570
+قرأتيه؟ لأ من الأخوات اللي ماقرأوش احنا نجله
+
+500
+00:46:48,570 --> 00:46:51,750
+الكتاب المقدس بينكوا هذا اتخلوهوش .. اتخلوهوش
+
+501
+00:46:51,750 --> 00:46:55,330
+موجود بين .. ايوة نجله نجله انجلوه على أخوات
+
+502
+00:46:55,330 --> 00:47:04,530
+أخريات ايوة حركه نعم فتحت عليها اقرأ نشوفاللي معهم
+
+503
+00:47:04,530 --> 00:47:08,530
+الكتاب يتبعوا من الكتاب المقدس واللي ماهمش يتبعوا
+
+504
+00:47:08,530 --> 00:47:15,590
+معنا هنا في اللوحة اللي
+
+505
+00:47:15,590 --> 00:47:18,910
+هو
+
+506
+00:47:18,910 --> 00:47:25,410
+نواقص في حق سليمان لكم طبعا انتوا اللي راح تستدجوا
+
+507
+00:47:25,410 --> 00:47:29,370
+تقولولي وين اللي هي نقاط اللي تأخذ على هذا النص في
+
+508
+00:47:29,370 --> 00:47:32,810
+حق سليمان بغض النظر في الشركة او في غيره اقرأ
+
+509
+00:47:44,120 --> 00:47:49,820
+هذه أسماء القبائل اللي هو العمليين والصيدونيين
+
+510
+00:47:49,820 --> 00:47:55,560
+والأدوميين نعم أيوة ..
+
+511
+00:48:03,600 --> 00:48:09,440
+بأنهم ينيلون قلوبهم و قلوبهم ورا أرهات أرهاتهم
+
+512
+00:48:09,440 --> 00:48:16,140
+فانتظر سليمان بهؤلاء بالمحبة و كانت لهم سبعمائة من
+
+513
+00:48:16,140 --> 00:48:22,660
+النساء و سبعمائة
+
+514
+00:48:22,660 --> 00:48:30,640
+من التراريخ فأمام نسائه قلبه و كان في زمان شيخوها
+
+515
+00:48:30,640 --> 00:48:33,140
+سليمان أن نسائه
+
+516
+00:48:38,840 --> 00:48:46,360
+ولم يكن قلبه مكامل مع طفل إلانه إلاني تقد داود
+
+517
+00:48:46,360 --> 00:48:54,580
+قديم فرهب سليمان وراق عشرة روح إلاه الصيد الأمريكي
+
+518
+00:48:54,580 --> 00:48:57,740
+مالكه
+
+519
+00:48:57,740 --> 00:49:03,880
+مالكه مالكه مالكه مالكه مالكه مالكه
+
+520
+00:49:11,710 --> 00:49:17,930
+بنى سليمان مرتفعة كموش تس الموابدين على الزبر اللى
+
+521
+00:49:17,930 --> 00:49:25,750
+تحت مرشدير و .. و .. و .. و .. و .. و .. و .. و ..
+
+522
+00:49:25,750 --> 00:49:25,930
+و .. و .. و .. و .. و .. و .. و .. و .. و .. و ..
+
+523
+00:49:25,930 --> 00:49:28,430
+و .. و .. و .. و .. و .. و .. و .. و .. و .. و ..
+
+524
+00:49:28,430 --> 00:49:29,050
+و .. و .. و .. و .. و .. و .. و .. و .. و .. و ..
+
+525
+00:49:29,050 --> 00:49:30,230
+و .. و .. و .. و .. و .. و .. و .. و .. و .. و ..
+
+526
+00:49:30,230 --> 00:49:31,190
+و .. و .. و .. و .. و .. و .. و .. و .. و .. و ..
+
+527
+00:49:31,190 --> 00:49:31,390
+و .. و .. و .. و .. و .. و .. و .. و .. و .. و ..
+
+528
+00:49:31,390 --> 00:49:33,270
+و .. و .. و .. و .. و .. و .. و
+
+529
+00:49:57,310 --> 00:50:05,590
+بس خلاص ما رايكم في القصة؟ اه بسمع تعليقاتكم تفضل
+
+530
+00:50:11,930 --> 00:50:16,310
+النساء السليمان كانوا كله يتبعنا أدبائح لآيات أخرى
+
+531
+00:50:16,310 --> 00:50:20,750
+يعني أشرفنا مع الله سبحانه وتعالى و لا بيمنعوا و
+
+532
+00:50:20,750 --> 00:50:26,630
+لا بيمنعوا سليمان من داره بالعمل طيب ماشي اتبانك
+
+533
+00:50:26,630 --> 00:50:30,510
+مقولة اللي جينا نقول عنه ضد الإسرائيل يعني أن
+
+534
+00:50:30,510 --> 00:50:33,770
+هؤلاء النساء أنا نصحى الله تعالى نهر بني إسرائيل
+
+535
+00:50:33,770 --> 00:50:38,170
+يعني عن الميلة هؤلاء النساء و في إمانك كان سليمان
+
+536
+00:50:38,170 --> 00:50:38,550
+خالف
+
+537
+00:50:44,510 --> 00:50:49,030
+فيه .. فيه يعني بيان أن المرأة هي سبب .. هي سبب
+
+538
+00:50:49,030 --> 00:50:52,730
+التغيير الدنيا لزوجها، لأن زوجها ياميل ل .. لإله
+
+539
+00:50:52,730 --> 00:50:57,010
+يعني، فهي في اتهام للمرأة يعني، هتدافع عنها ..
+
+540
+00:50:57,010 --> 00:50:58,330
+هتدافع عنها
+
+541
+00:51:03,640 --> 00:51:09,520
+انه مانع عن الربط يعني انه ابتد سليمان عن مادة
+
+542
+00:51:09,520 --> 00:51:16,100
+ربطه كي تكون شخص ربط أصطفاء و يبتد عن ال .. لأ طيب
+
+543
+00:51:16,100 --> 00:51:20,600
+.. طيب .. اه برا .. ان سليمان تسوى تلقى اليباس و
+
+544
+00:51:20,600 --> 00:51:24,180
+.. و صبح نحن يعني بتبتد أبقى أمام القاله
+
+545
+00:51:48,730 --> 00:51:53,750
+هو النص اللى بتعملها فيها غضب على سليمان
+
+546
+00:51:59,940 --> 00:52:04,040
+الرد الفعل كان في أبناء سليمان مش في سليمان نفسه
+
+547
+00:52:04,040 --> 00:52:07,960
+يعني الإيقاف لأزر و أزر و أخرى مش لسليمان لغيره
+
+548
+00:52:07,960 --> 00:52:22,660
+نعم الكلام
+
+549
+00:52:22,660 --> 00:52:24,700
+اللي تفضلته فيه كلام صحيح
+
+550
+00:52:29,130 --> 00:52:33,690
+نعم طبعا هو يعني لاحظوا بدجف وقفة سريعة مع النص
+
+551
+00:52:33,690 --> 00:52:39,230
+قبل انتهاء المحاضرة الآن هو في شريعة اليهود او
+
+552
+00:52:39,230 --> 00:52:42,290
+التوراة ممنوع اليهود يتزوجوا من أيه من الغريبات
+
+553
+00:52:42,290 --> 00:52:47,790
+وتذكر ان إبراهيم لما أراد أن يزوج إسحاق بعثى لوين؟
+
+554
+00:52:47,790 --> 00:52:54,260
+للعراق هناكأبناء عمومته فقور وما شبه حتى يتزوج
+
+555
+00:52:54,260 --> 00:52:57,800
+ويعقوب أيضا زوجوا من هناك المهم ما علينا الآن
+
+556
+00:52:57,800 --> 00:53:01,960
+سليمان خالف أحبة نساء غريبة كثيرة مع بنت فرعون
+
+557
+00:53:01,960 --> 00:53:06,220
+مؤبيات يظهر كمان متزوج من بنات فرعون مؤبيات
+
+558
+00:53:06,220 --> 00:53:09,180
+وعمونيات وادوميات اللي هي أسماء القبائل هذه وحفية
+
+559
+00:53:09,180 --> 00:53:12,940
+من الأم اللي قال عنهم الرب لبني إسرائيل لا تدخلون
+
+560
+00:53:12,940 --> 00:53:18,810
+إليهم إذا سليمان هي مخالفة إيش أولاالرب قال لهم لا
+
+561
+00:53:18,810 --> 00:53:23,950
+تدخلوا إليهم وهو راح أحبهم واتزوجهم لأنهم ليش لا
+
+562
+00:53:23,950 --> 00:53:28,870
+تدخلوا إليهم يميلون قلوبكم وراء آلهتكم يعني هؤلاء
+
+563
+00:53:28,870 --> 00:53:35,730
+النساء بيفتنوكم إلى الشرك غير آلهتكم فالتسق سليمان
+
+564
+00:53:35,730 --> 00:53:40,990
+بهؤلاء بالمحبة خلاص اتزوج وكان له صوروا الأرقام
+
+565
+00:53:40,990 --> 00:53:48,130
+الخيالية 700 من النساء السيدات و300من السراري طبعا
+
+566
+00:53:48,130 --> 00:53:52,410
+هذا رقم مش ماله نعم رقم يعني خيالي سبعمية و
+
+567
+00:53:52,410 --> 00:53:56,210
+ثلاثمية قمر يعني مستهجن اه
+
+568
+00:53:59,400 --> 00:54:05,320
+فأمالت نساؤه قلبه وكان في زمان شيخه وخاته يعني
+
+569
+00:54:05,320 --> 00:54:10,960
+الواحد لما بكبر بركز بيزداد حكمة هنا النص يتهم
+
+570
+00:54:10,960 --> 00:54:17,600
+سليمان في شيخه وخاته في سن الحكمة وطبعا يعني
+
+571
+00:54:18,730 --> 00:54:23,870
+ركزة هنا ايش؟ مال قلبه في ايش في هذا الزمان؟ وراق
+
+572
+00:54:23,870 --> 00:54:28,850
+نساي فأملنا قلبه وراق آلهة أخرى بدل ما يأثر هو
+
+573
+00:54:28,850 --> 00:54:34,690
+فيهم النبيهو اتأثر فيه الله أكبر ولم يكن قلبه
+
+574
+00:54:34,690 --> 00:54:39,490
+كاملا مع الرب قالها كقلب داود أبيه فذهب سليمان
+
+575
+00:54:39,490 --> 00:54:43,650
+وراه عشتروت الله الصيدونيه لأن هو اتزوج من مين؟ من
+
+576
+00:54:43,650 --> 00:54:46,890
+الصيدونيه وملكهم الرجس اللي هو العمونيين نساء من
+
+577
+00:54:46,890 --> 00:54:51,830
+العمونيه وعمل سليمان الشر في عيني الرب ولم يتبع
+
+578
+00:54:51,830 --> 00:54:56,530
+الرب تماما كداود أبليه أبيه حينئذ بنى هذه الخطيرة
+
+579
+00:54:56,530 --> 00:55:05,870
+جدا عادةبنى سليمان مرتفعة لكموش رشد المؤابين على
+
+580
+00:55:05,870 --> 00:55:10,990
+الجبل اللى اتجاه أورشاليم وليه مولك لاحظوا هنا بنا
+
+581
+00:55:10,990 --> 00:55:16,110
+مرتفعة وبنى لمولك رشد بني عمون وهكذا فعل لجميع
+
+582
+00:55:16,110 --> 00:55:20,570
+نسائه الغريبات اللى واتى كنا يوقدنا ويذبحنا
+
+583
+00:55:20,570 --> 00:55:26,130
+لآلهتنا يعني بنا بيوت عبادة لمين؟بالآلهة اللي هو
+
+584
+00:55:26,130 --> 00:55:32,010
+ايش لنساو طبعا اللي هي المرتفعة لكموش هذه اللي هو
+
+585
+00:55:32,010 --> 00:55:36,490
+اله اللي هو المؤبيين ولمولك ايضا بنى بنى عمون
+
+586
+00:55:36,490 --> 00:55:41,610
+بنالهم هذه المعابد التي تذبح ويقرب فيها القرابين
+
+587
+00:55:41,610 --> 00:55:46,690
+لغير الله تعالى يعني سليمان زي هارول في قصة اللي
+
+588
+00:55:46,690 --> 00:55:52,270
+هي الاجل هو من بنىهذه المذابح هو من بنى هذه الدور
+
+589
+00:55:52,270 --> 00:55:57,070
+للعبادة التي تعبد فيها الآلهة الأخرى من دون الله
+
+590
+00:55:57,070 --> 00:56:01,090
+سبحانه وتعالى نساءه عشان يرضي نساءه راح بنى لكل
+
+591
+00:56:01,090 --> 00:56:04,750
+مجموعة منهم حسب اللي هو اي دار عبادة تليق بمين
+
+592
+00:56:04,750 --> 00:56:10,070
+بالإله طبعا ايه؟الذي يعبده او التي تعبده هؤلاء
+
+593
+00:56:10,070 --> 00:56:15,610
+النسوة وكنا بعد ما بدأ المعابد والمذابح كنا يوقدنا
+
+594
+00:56:15,610 --> 00:56:21,610
+ويذبحنا لآلهتين فغضب سليمان لأن قلبه مال عن الرب
+
+595
+00:56:21,610 --> 00:56:27,610
+إلى إسرائيل الذي تراء له مرتين و أوصاه بأن لا تتبع
+
+596
+00:56:27,610 --> 00:56:35,090
+آلهة أخرى فلم يحفظ ما أوصى به الرب يعني سليمان
+
+597
+00:56:35,090 --> 00:56:40,720
+الآن في هذا النصيغرق في المعصية والمخالفة لمين
+
+598
+00:56:40,720 --> 00:56:45,340
+لأمر الله تعالى وعلى رأس هذه المعاصي هو الشرك
+
+599
+00:56:45,340 --> 00:56:50,760
+بالله سبحانه وتعالى طبعا تعالى الله او يعني ننزه
+
+600
+00:56:50,760 --> 00:56:57,220
+سليمان عن مثل هذا الشرك وهذا الكفر والعياذ بالله
+
+601
+00:56:57,220 --> 00:56:57,600
+نعم
+
+602
+00:57:00,540 --> 00:57:07,040
+رأى .. رأى نعم .. نعم هذا صحيح .. اه هل سلف يعني
+
+603
+00:57:07,040 --> 00:57:10,520
+كلمة بنا سليمان ان زعم اليهود في هيكل سليمان ده لأ
+
+604
+00:57:10,520 --> 00:57:15,040
+بنا مذابح و دور عبادة مش ال هيكل ال هيكل هذا أمر
+
+605
+00:57:15,040 --> 00:57:20,580
+أخر هيكل أمر أخر لكن بنا لنسائه هو دور عبادة تعبد
+
+606
+00:57:20,580 --> 00:57:24,880
+فيها هذه النساء هذه الآله و مذابح تذبح عليها او
+
+607
+00:57:24,880 --> 00:57:29,550
+فيها القرابين اذا هذه الصفة الأولىمن صفات الأنبياء
+
+608
+00:57:29,550 --> 00:57:35,910
+التي وصفت التوراة بها أنبياء الله وعلى رأسهم هارون
+
+609
+00:57:35,910 --> 00:57:41,170
+وسليمان عليهم السلام نقف اليوم ان شاء الله تعالى
+
+610
+00:57:41,170 --> 00:57:46,910
+مع هذه الصفة وفي محاضرتنا القادمة نكمل بقية الصفات
+
+611
+00:57:46,910 --> 00:57:52,070
+التي وصفت التوراة فيها أنبياء الله تعالى أقول قولي
+
+612
+00:57:52,070 --> 00:57:55,530
+هذا وأستغفر الله ولكم السلام عليكم ورحمة الله
+
+613
+00:57:55,530 --> 00:57:56,230
+وبركاته
+

PL9fwy3NUQKwZ4sD4inWpJTEYsc71Y3xW0/214-yRXDUTM.srt

@@ -0,0 +1,31 @@
+1
+00:00:00,000 --> 00:00:05,160
+بالنسبة لستركي بلات على أول ربع راح آخد اللوب و
+
+2
+00:00:05,160 --> 00:00:09,020
+أعمل بطريقة continuous يعني ما راح أرفع اللوب خالص 
+
+3
+00:00:09,020 --> 00:00:16,820
+راح نبدأ بعد هيك بقى ديّر بزاوية 90 درجة و راح 
+
+4
+00:00:16,820 --> 00:00:23,280
+أعمل 3 خطوط منفصلة بالربع
+
+5
+00:00:23,280 --> 00:00:27,100
+التالت راح آخد من الربع التاني خطين أو 3 خطوط
+
+6
+00:00:27,100 --> 00:00:32,980
+منفصلة برضه، الربع الرابع راح آخد خط واحد من الربع 
+
+7
+00:00:32,980 --> 00:00:37,180
+التالت و راح أعمل زيك زاك و راح أعمل تلات نقاط و 
+
+8
+00:00:37,180 --> 00:00:40,000
+بالتالي راح أحصل على isolated colonies 

PL9fwy3NUQKwZ4sD4inWpJTEYsc71Y3xW0/214-yRXDUTM_raw.json

@@ -0,0 +1 @@
+{"segments": [{"id": 1, "seek": 2816, "start": 0.0, "end": 28.16, "text": "بالنسبة لستركي بلات على أول ربع راح أخد اللوب و أعمل بطريقة continuous يعني ما راح أرفع اللوب خالص راح نبدأ بعد هيك بقى ديّر بزاوية 90 درجة و راح أعمل 3 خطوط منفصلة الربع التالت راح أخد من الربع التاني خطين أو 3 خطوط منفصلة برضه", "tokens": [3555, 6027, 1863, 35457, 3660, 5296, 14851, 31747, 1829, 4724, 15040, 2655, 15844, 5551, 12610, 12602, 3555, 3615, 12602, 39319, 5551, 9778, 3215, 13672, 37746, 4032, 5551, 25957, 1211, 4724, 9566, 16572, 28671, 10957, 37495, 22653, 19446, 12602, 39319, 5551, 28480, 3615, 13672, 37746, 16490, 6027, 9381, 12602, 39319, 8717, 44510, 10721, 39182, 39896, 4117, 4724, 4587, 7578, 11778, 1829, 11703, 2288, 4724, 11622, 995, 2407, 10632, 4289, 11778, 47341, 3660, 4032, 12602, 39319, 5551, 25957, 1211, 805, 16490, 9566, 2407, 9566, 9154, 5172, 36520, 3660, 34892, 3555, 3615, 16712, 6027, 2655, 12602, 39319, 5551, 9778, 3215, 9154, 34892, 3555, 3615, 16712, 7649, 1829, 16490, 9566, 9957, 34051, 805, 16490, 9566, 2407, 9566, 9154, 5172, 36520, 3660, 4724, 43042, 3224], "avg_logprob": -0.19227789945838866, "compression_ratio": 1.8248847926267282, "no_speech_prob": 0.00014603137969970703, "words": [{"start": 0.0, "end": 1.1, "word": "بالنسبة", "probability": 0.93564453125}, {"start": 1.1, "end": 1.78, "word": " لستركي", "probability": 0.422027587890625}, {"start": 1.78, "end": 2.22, "word": " بلات", "probability": 0.6402180989583334}, {"start": 2.22, "end": 3.04, "word": " على", "probability": 0.5947265625}, {"start": 3.04, "end": 3.38, "word": " أول", "probability": 0.84375}, {"start": 3.38, "end": 3.82, "word": " ربع", "probability": 0.9095052083333334}, {"start": 3.82, "end": 4.16, "word": " راح", "probability": 0.654296875}, {"start": 4.16, "end": 4.56, "word": " أخد", "probability": 0.75537109375}, {"start": 4.56, "end": 5.02, "word": " اللوب", "probability": 0.865966796875}, {"start": 5.02, "end": 5.16, "word": " و", "probability": 0.68994140625}, {"start": 5.16, "end": 5.52, "word": " أعمل", "probability": 0.9200846354166666}, {"start": 5.52, "end": 5.94, "word": " بطريقة", "probability": 0.8824462890625}, {"start": 5.94, "end": 6.58, "word": " continuous", "probability": 0.9345703125}, {"start": 6.58, "end": 6.9, "word": " يعني", "probability": 0.8173828125}, {"start": 6.9, "end": 7.08, "word": " ما", "probability": 0.7724609375}, {"start": 7.08, "end": 7.84, "word": " راح", "probability": 0.5081787109375}, {"start": 7.84, "end": 8.22, "word": " أرفع", "probability": 0.9148763020833334}, {"start": 8.22, "end": 8.52, "word": " اللوب", "probability": 0.979248046875}, {"start": 8.52, "end": 9.02, "word": " خالص", "probability": 0.9889322916666666}, {"start": 9.02, "end": 10.12, "word": " راح", "probability": 0.769287109375}, {"start": 10.12, "end": 11.38, "word": " نبدأ", "probability": 0.9640299479166666}, {"start": 11.38, "end": 14.04, "word": " بعد", "probability": 0.9287109375}, {"start": 14.04, "end": 14.5, "word": " هيك", "probability": 0.6962890625}, {"start": 14.5, "end": 14.72, "word": " بقى", "probability": 0.82666015625}, {"start": 14.72, "end": 15.06, "word": " ديّر", "probability": 0.72265625}, {"start": 15.06, "end": 15.36, "word": " بزاوية", "probability": 0.94833984375}, {"start": 15.36, "end": 15.68, "word": " 90", "probability": 0.873046875}, {"start": 15.68, "end": 16.2, "word": " درجة", "probability": 0.9825846354166666}, {"start": 16.2, "end": 16.72, "word": " و", "probability": 0.470458984375}, {"start": 16.72, "end": 16.82, "word": " راح", "probability": 0.8037109375}, {"start": 16.82, "end": 17.14, "word": " أعمل", "probability": 0.9734700520833334}, {"start": 17.14, "end": 17.4, "word": " 3", "probability": 0.5791015625}, {"start": 17.4, "end": 17.8, "word": " خطوط", "probability": 0.9691162109375}, {"start": 17.8, "end": 19.28, "word": " منفصلة", "probability": 0.9700927734375}, {"start": 19.28, "end": 23.28, "word": " الربع", "probability": 0.7648111979166666}, {"start": 23.28, "end": 23.76, "word": " التالت", "probability": 0.9825846354166666}, {"start": 23.76, "end": 23.98, "word": " راح", "probability": 0.95068359375}, {"start": 23.98, "end": 24.3, "word": " أخد", "probability": 0.8473307291666666}, {"start": 24.3, "end": 24.44, "word": " من", "probability": 0.9833984375}, {"start": 24.44, "end": 24.82, "word": " الربع", "probability": 0.9435221354166666}, {"start": 24.82, "end": 25.42, "word": " التاني", "probability": 0.9122721354166666}, {"start": 25.42, "end": 26.06, "word": " خطين", "probability": 0.9220377604166666}, {"start": 26.06, "end": 26.28, "word": " أو", "probability": 0.67919921875}, {"start": 26.28, "end": 26.58, "word": " 3", "probability": 0.69775390625}, {"start": 26.58, "end": 27.1, "word": " خطوط", "probability": 0.9833984375}, {"start": 27.1, "end": 27.84, "word": " منفصلة", "probability": 0.98193359375}, {"start": 27.84, "end": 28.16, "word": " برضه", "probability": 0.9794921875}], "temperature": 1.0}, {"id": 2, "seek": 4000, "start": 29.88, "end": 40.0, "text": "الربع الرابع راح أخد خط واحد من الربع التالت و راح أعمل زيك زاك و راح أعمل تلات نقاط و بالتالي راح أحصل على isolated colonies", "tokens": [6027, 25513, 3615, 34892, 16758, 3615, 12602, 39319, 5551, 9778, 3215, 16490, 9566, 36764, 24401, 9154, 34892, 3555, 3615, 16712, 6027, 2655, 4032, 12602, 39319, 5551, 25957, 1211, 30767, 1829, 4117, 30767, 995, 4117, 4032, 12602, 39319, 5551, 25957, 1211, 6055, 1211, 9307, 8717, 4587, 41193, 4032, 20666, 2655, 6027, 1829, 12602, 39319, 5551, 5016, 36520, 15844, 14621, 27981], "avg_logprob": -0.19166666244467098, "compression_ratio": 1.6456692913385826, "no_speech_prob": 5.960464477539063e-08, "words": [{"start": 29.88, "end": 30.36, "word": "الربع", "probability": 0.7290852864583334}, {"start": 30.36, "end": 30.9, "word": " الرابع", "probability": 0.9747721354166666}, {"start": 30.9, "end": 31.34, "word": " راح", "probability": 0.821533203125}, {"start": 31.34, "end": 31.74, "word": " أخد", "probability": 0.85693359375}, {"start": 31.74, "end": 32.0, "word": " خط", "probability": 0.98583984375}, {"start": 32.0, "end": 32.42, "word": " واحد", "probability": 0.980224609375}, {"start": 32.42, "end": 32.66, "word": " من", "probability": 0.99267578125}, {"start": 32.66, "end": 32.98, "word": " الربع", "probability": 0.765625}, {"start": 32.98, "end": 33.46, "word": " التالت", "probability": 0.9869791666666666}, {"start": 33.46, "end": 33.6, "word": " و", "probability": 0.7861328125}, {"start": 33.6, "end": 33.7, "word": " راح", "probability": 0.6395263671875}, {"start": 33.7, "end": 34.06, "word": " أعمل", "probability": 0.9371744791666666}, {"start": 34.06, "end": 34.36, "word": " زيك", "probability": 0.6373697916666666}, {"start": 34.36, "end": 34.84, "word": " زاك", "probability": 0.79052734375}, {"start": 34.84, "end": 35.6, "word": " و", "probability": 0.50244140625}, {"start": 35.6, "end": 35.72, "word": " راح", "probability": 0.830078125}, {"start": 35.72, "end": 36.18, "word": " أعمل", "probability": 0.96337890625}, {"start": 36.18, "end": 36.54, "word": " تلات", "probability": 0.8673502604166666}, {"start": 36.54, "end": 37.06, "word": " نقاط", "probability": 0.9384765625}, {"start": 37.06, "end": 37.18, "word": " و", "probability": 0.783203125}, {"start": 37.18, "end": 37.64, "word": " بالتالي", "probability": 0.9332275390625}, {"start": 37.64, "end": 37.86, "word": " راح", "probability": 0.94921875}, {"start": 37.86, "end": 38.22, "word": " أحصل", "probability": 0.9523111979166666}, {"start": 38.22, "end": 38.52, "word": " على", "probability": 0.9248046875}, {"start": 38.52, "end": 39.44, "word": " isolated", "probability": 0.9892578125}, {"start": 39.44, "end": 40.0, "word": " colonies", "probability": 0.195068359375}], "temperature": 1.0}], "language": "ar", "language_probability": 1.0, "duration": 40.40275, "duration_after_vad": 38.97471875}

PL9fwy3NUQKwZ4sD4inWpJTEYsc71Y3xW0/214-yRXDUTM_raw.srt

@@ -0,0 +1,32 @@
+1
+00:00:00,000 --> 00:00:05,160
+بالنسبة لستركي بلات على أول ربع راح أخد اللوب و
+
+2
+00:00:05,160 --> 00:00:09,020
+أعمل بطريقة continuous يعني ما راح أرفع اللوب خالص
+
+3
+00:00:09,020 --> 00:00:16,820
+راح نبدأ بعد هيك بقى ديّر بزاوية 90 درجة و راح
+
+4
+00:00:16,820 --> 00:00:23,280
+أعمل 3 خطوط منفصلة الربع
+
+5
+00:00:23,280 --> 00:00:27,100
+التالت راح أخد من الربع التاني خطين أو 3 خطوط
+
+6
+00:00:27,100 --> 00:00:32,980
+منفصلة برضهالربع الرابع راح أخد خط واحد من الربع
+
+7
+00:00:32,980 --> 00:00:37,180
+التالت و راح أعمل زيك زاك و راح أعمل تلات نقاط و
+
+8
+00:00:37,180 --> 00:00:40,000
+بالتالي راح أحصل على isolated colonies
+

PL9fwy3NUQKwZ4sD4inWpJTEYsc71Y3xW0/2273_Su5A5E.srt

@@ -0,0 +1,1135 @@
+1
+00:00:00,290 --> 00:00:03,370
+Applicable to the enumeration of viable aerobic
+
+2
+00:00:03,370 --> 00:00:06,770
+bacteria in food الهدف من هذه الطريقة هي 
+
+3
+00:00:06,770 --> 00:00:10,090
+الطريقة اللي هي من  الـ Aerobic Colony Count أو 
+
+4
+00:00:10,090 --> 00:00:14,570
+مسميها Total Viable Count الهدف منها enumeration
+
+5
+00:00:14,570 --> 00:00:20,930
+عدّ لبكتيريا بتكون حية وهوائية بتعتمد على وجود ال
+
+6
+00:00:20,930 --> 00:00:25,700
+oxygen في النمو، رح نعدّها في الـ food سواء كانت هي 
+
+7
+00:00:25,700 --> 00:00:28,960
+البكتيريا psychrophilic إيش هي psychrophilic؟ محبة
+
+8
+00:00:28,960 --> 00:00:31,980
+لدرجات الحرارة اللي منخفضة أو محبة للبرودة
+
+9
+00:00:31,980 --> 00:00:35,680
+mesophilic محبة لدرجات الحرارة المعتدلة، و
+
+10
+00:00:35,680 --> 00:00:40,300
+thermophilic محبة لدرجات الحرارة العالية The
+
+11
+00:00:40,300 --> 00:00:44,280
+Aerobic Colony Count الـ ACC بتقدر، بتستطيع تقدير number
+
+12
+00:00:44,280 --> 00:00:47,580
+of viable aerobic bacteria سواء كانت بالجرام أو 
+
+13
+00:00:47,580 --> 00:00:51,440
+بالمللي حسب الحالة الفيزيائية للـ product، a portion
+
+14
+00:00:51,440 --> 00:00:54,360
+of the product بناخد جزء من الـ sample اللي هي عبارة
+
+15
+00:00:54,360 --> 00:00:57,920
+عن الـ analytical unit، بعدين بنعمل سلسلة من التخفيفات
+
+16
+00:00:57,920 --> 00:01:02,630
+بروحي آخد من كل تخفيف وبعمله is mixed with a 
+
+17
+00:01:02,630 --> 00:01:06,770
+specified agar medium بروحي أزرعه على الـ agar، و
+
+18
+00:01:06,770 --> 00:01:10,510
+incubated under a specific condition of time and
+
+19
+00:01:10,510 --> 00:01:15,010
+temperature بحطه في الـ incubator، بوفر للبكتيريا الـ
+
+20
+00:01:15,010 --> 00:01:18,310
+time والـ temperature حسب نوع البكتيريا اللي بدي إياها
+
+21
+00:01:18,310 --> 00:01:21,530
+تنمو، it's assumed that each viable aerobic
+
+22
+00:01:21,530 --> 00:01:25,370
+bacteria will multiply under these conditions بقول
+
+23
+00:01:25,370 --> 00:01:28,670
+لي، فبالتالي البكتيريا اللي كانت بالأساس ما بقدر
+
+24
+00:01:28,670 --> 00:01:31,690
+أشوفها بالـ naked eye، لما وبوفرلها الظروف هي من 
+
+25
+00:01:31,690 --> 00:01:34,850
+ناحية الـ time والـ temperature، رح يصير بإمكانها
+
+26
+00:01:34,850 --> 00:01:38,910
+multiplication تتضاعف بالـ binary fission، و تنقسم 
+
+27
+00:01:38,910 --> 00:01:43,430
+أكثر و تظهر على شكل visible colonies، بقدر أشوفها
+
+28
+00:01:43,430 --> 00:01:47,890
+بالـ naked eye، وبالتالي بعدها which can be counted
+
+29
+00:01:49,640 --> 00:01:52,920
+الـ Psychrophilic bacteria هي البكتيريا المحبة 
+
+30
+00:01:52,920 --> 00:01:58,220
+للبرودة which grows optimally at or below 15°C which
+
+31
+00:01:58,220 --> 00:02:01,380
+has an upper limit أقصى درجة حرارة ممكن أنها تنمو
+
+32
+00:02:01,380 --> 00:02:06,280
+عليها هي 20°C وأقل درجة حرارة has a lower limit of
+
+33
+00:02:06,280 --> 00:02:10,730
+growth 0°C يعني ده هي البكتيريا بتنمو على درجة حرارة
+
+34
+00:02:10,730 --> 00:02:17,310
+من 0°C لـ 20°C، لكن أفضل نمو لإلها على درجة حرارة 15°C، الـ
+
+35
+00:02:17,310 --> 00:02:20,910
+range من 0°C لـ 20°C، والأفضل على درجة حرارة 15°C، الـ
+
+36
+00:02:20,910 --> 00:02:23,930
+Mesophilic bacteria an organism whose optimum
+
+37
+00:02:23,930 --> 00:02:26,950
+growth temperature أفضل نمو لإلها بتكون على درجة
+
+38
+00:02:26,950 --> 00:02:31,370
+حرارة 37°C أو 30°C، لكنها بتنمو في الـ range من 20°C لـ 45°C
+
+39
+00:02:33,210 --> 00:02:35,670
+الـ Thermophilic Bacteria هي البكتيريا المحبة
+
+40
+00:02:35,670 --> 00:02:39,550
+للحرارة المرتفعة، فبتنمو بِمعدّل أعلى من 45°C 
+
+41
+00:02:39,550 --> 00:02:46,290
+لكنها بتفضل الـ 55°C، هاي شغلات ممكن نحتاجها
+
+42
+00:02:46,290 --> 00:02:50,170
+في المعمل، رح نحتاج لـ Colony Counting Device هذا
+
+43
+00:02:50,170 --> 00:02:53,750
+جهاز بيعّد الـ Colonies، لكن إحنا في ما عملنا هنعدّ
+
+44
+00:02:53,750 --> 00:02:57,270
+باستخدام الـ naked eye، يعني إحنا مش بحاجة للجهاز
+
+45
+00:02:57,270 --> 00:03:01,750
+هذا، لـ Stomacher أو لـ Blender، جهاز بنستخدمه لطحن
+
+46
+00:03:01,750 --> 00:03:08,390
+الطعام، بنحولّه من solid إلى liquid، الـ pH meter بيعمل 
+
+47
+00:03:08,390 --> 00:03:14,810
+على ضبط الـ pH، الـ HCl والـ NaOH هدول حمض 
+
+48
+00:03:14,810 --> 00:03:18,930
+وقاعدة، بيقول لي أول ما بيجي لي الـ food بروح أقيس الـ
+
+49
+00:03:18,930 --> 00:03:23,430
+pH لإله، لو كان حامضي الـ food، لو كان حامضي بروح
+
+50
+00:03:23,430 --> 00:03:27,850
+أضيف عليه NaOH، فبالتالي بظلّ أضيف أضيف لعند ما
+
+51
+00:03:27,850 --> 00:03:32,840
+يصير الوسط متعادل، الـ food متعادل، لو كان الـ Food
+
+52
+00:03:32,840 --> 00:03:39,040
+جييني قاعدي بضيف عليه HCl لعند ما يتعادل، طيب ليش 
+
+53
+00:03:39,040 --> 00:03:44,260
+لازم أضبط الـ pH للـ Food؟ بيقول لي في وسط اسمه الـ
+
+54
+00:03:44,260 --> 00:03:48,220
+MSA، هاد رح تأخذوه بالتفصيل في المعمل القادم إن شاء 
+
+55
+00:03:48,220 --> 00:03:54,760
+الله، MSA Media اسمها Mannitol Salt Agar تمام؟ هاد
+
+56
+00:03:54,760 --> 00:04:00,320
+وسط خاص بنمي فيه البكتيريا لـ Staphylococcus aureus، اسم الوسط 
+
+57
+00:04:00,320 --> 00:04:01,260
+MSA
+
+58
+00:04:04,970 --> 00:04:09,710
+الـ Media هي من ضمن مكوناتها pH Indicator، فالـ pH
+
+59
+00:04:09,710 --> 00:04:18,390
+Indicator اسمه Phenol Red، لما الـ pH يكون حامضي بيعطيني لون 
+
+60
+00:04:18,390 --> 00:04:23,530
+أصفر، لو كان الـ pH alkaline أو قاعدي بيعطيني لون
+
+61
+00:04:23,530 --> 00:04:29,330
+أحمر، تمام، الـ Staphylococcus aureus راح تيجي وتنمو على هذا 
+
+62
+00:04:29,330 --> 00:04:34,070
+الوسط اللي لونه بالأساس بيكون beige، طبعا البكتيريا
+
+63
+00:04:34,070 --> 00:04:38,170
+أثناء نموها بتستهلك من السكر الموجود في الـ media
+
+64
+00:04:38,170 --> 00:04:43,170
+بتعمله fermentation بتطلع acid، fermentation للسكر
+
+65
+00:04:43,170 --> 00:04:48,530
+بيعطي acid، acid يعني pH منخفضة، يعني هيصير الـ Phenol 
+
+66
+00:04:48,530 --> 00:04:54,770
+Red، أو الـ pH هيكون acidic، acidic هيعطي لون لون 
+
+67
+00:04:54,770 --> 00:04:58,230
+أصفر، ناتج عن شو؟ إن البكتيريا عملت fermentation
+
+68
+00:04:58,230 --> 00:05:02,710
+فطلعت acid، فمن اللون الأصفر بقدر أعرف أن هذه
+
+69
+00:05:02,710 --> 00:05:06,330
+البكتيريا بتطلع acid، طيب، فيه معلومات كنت عاملة تضبط
+
+70
+00:05:06,330 --> 00:05:09,990
+الـ pH للـ food وكان مثلا جاينة أنه عينة، أنه مثلا
+
+71
+00:05:09,990 --> 00:05:14,270
+لبن، واللبن عينة، هاد حامضي، فبالتالي الـ pH
+
+72
+00:05:14,270 --> 00:05:17,770
+Indicator هيتحسس لوجود الحمض اللي بالـ food، و
+
+73
+00:05:17,770 --> 00:05:22,110
+هيظهر اللون أصفر، إحنا هنفكر أن هذا الأصفر ناتج إن
+
+74
+00:05:22,110 --> 00:05:25,630
+فيه بكتيريا Staphylococcus aureus عملت fermentation للسكر
+
+75
+00:05:25,630 --> 00:05:30,250
+فطلعت acid، لكن لأ، هي الـ acid جايه من الـ food، وهيك
+
+76
+00:05:30,250 --> 00:05:38,230
+هيعطيني رقم Colonies أكثر من المتوقع، حتى 
+
+77
+00:05:38,230 --> 00:05:43,070
+لو كانت نامية أيّ بكتيريا غير الـ Staphylococcus aureus وهي 
+
+78
+00:05:43,070 --> 00:05:47,590
+البكتيريا بطبيعتها ما بتعمل fermentation للسكر
+
+79
+00:05:47,590 --> 00:05:52,050
+فبالتالي هيظهر لون الـ Colonies لهذه البكتيريا أصفر
+
+80
+00:05:52,050 --> 00:05:55,950
+ليش؟ لأن فيه acid أتي من الـ food، فرح أعدّ هذه الـ
+
+81
+00:05:55,950 --> 00:05:58,590
+Colonies على أنها من ضمن الـ Staphylococcus aureus، وهذا أساسًا 
+
+82
+00:05:58,590 --> 00:06:04,440
+خطأ، البروسيجر بتحدّد أيّ نوع من البكتيريا الهوائية 
+
+83
+00:06:04,440 --> 00:06:08,700
+اللي بنستخدمها لازم أول شيء نعرف شو نوع البكتيريا 
+
+84
+00:06:08,700 --> 00:06:12,880
+اللي رح أنميها، ليش؟ مش هنعرف شو نوع الوسط اللي
+
+85
+00:06:12,880 --> 00:06:16,600
+رح نستخدمه، فبنوّفر الوسط أو الـ media حسب البكتيريا 
+
+86
+00:06:16,600 --> 00:06:20,800
+اللي رح أنميها، analyze each sample unit
+
+87
+00:06:20,800 --> 00:06:24,380
+individually، كلّ عينة بتيجي لي بدي أتعامل معها بشكل 
+
+88
+00:06:24,380 --> 00:06:28,190
+منفصل، the test shall be carried out in accordance
+
+89
+00:06:28,190 --> 00:06:30,630
+with the following instructions، بد�� أمشي على هي 
+
+90
+00:06:30,630 --> 00:06:34,050
+التعليمات، handling of sample unit بالنسبة لها
+
+91
+00:06:34,050 --> 00:06:37,030
+الـ التعامل مع الـ sample unit هي اللي بناخدها من الـ 
+
+92
+00:06:37,030 --> 00:06:41,130
+lot during storage and transport أثناء عمليات
+
+93
+00:06:41,130 --> 00:06:46,970
+النقل والتخزين بدي أتبع الشغلات هي، أول شيء بيقول لي 
+
+94
+00:06:46,970 --> 00:06:52,070
+إن العينة المتلجة بحافظ عليها متلجة من صفر لـ
+
+95
+00:06:52,070 --> 00:06:56,150
+أربعة، العينة المتلجة بحافظ عليها متلجة، وبخزنها
+
+96
+00:06:56,150 --> 00:07:00,330
+درجة حرارة سالب عشرين، لو … لو بدي أشتغل حاليًا
+
+97
+00:07:00,330 --> 00:07:06,650
+على عينة frozen مجمدة، شو بعمل؟ بدي أعملها thawing
+
+98
+00:07:06,650 --> 00:07:12,750
+التسيح، يا إما بنزلها بالتلاجة من إثنين لخمسة، لو
+
+99
+00:07:12,750 --> 00:07:16,890
+كنت مستعجلة عليها، بحطها في الـ water bath، درجة
+
+100
+00:07:16,890 --> 00:07:20,270
+حرارة أقل من خمسة وربعين، ولمدة لا تزيد عن خمسة عشر 
+
+101
+00:07:20,270 --> 00:07:24,490
+minute، Sample unit of a frozen product shall be
+
+102
+00:07:24,490 --> 00:07:28,190
+kept frozen Though frozen sample in a refrigerator
+
+103
+00:07:28,190 --> 00:07:31,750
+ممكن أحطها بالتلاجة، بتسيح، أو under time and
+
+104
+00:07:31,750 --> 00:07:36,090
+temperature أو تحت time و temperature معينين which
+
+105
+00:07:36,090 --> 00:07:40,270
+prevent microbial growth or death، درجة هيدا الـ
+
+106
+00:07:40,270 --> 00:07:43,910
+water bath بأطبطها بحيث أنها ما بتعمل نمو أو قتل
+
+107
+00:07:43,910 --> 00:07:46,470
+للـ microorganism، فبتحافظ على العدد زي ما هو
+
+108
+00:07:46,470 --> 00:07:50,330
+analyze sample unit as soon as possible after
+
+109
+00:07:50,330 --> 00:07:52,930
+receipt in the laboratory، بدي أحلّل الـ sample 
+
+110
+00:07:52,930 --> 00:07:57,510
+بمجرد ما تصِل للمعمل، بالنسبة لتحضير الـ media زي ما
+
+111
+00:07:57,510 --> 00:08:00,490
+عملنا في المعمل الماضي، بدنا نحضر الـ media كيف؟ 
+
+112
+00:08:00,490 --> 00:08:03,750
+بأجيب أيّ Media بدي إياها مثلا للـ Nutrient Agar، بتطلع
+
+113
+00:08:03,750 --> 00:08:07,150
+على الـ instructions من برا، قداش بحتاج قلوات من الـ
+
+114
+00:08:07,150 --> 00:08:10,030
+powder، قداش بحتاج عليها من distilled water، بحطّهم
+
+115
+00:08:10,030 --> 00:08:12,390
+مع بعض في الـ flask، وبعدين بحطّهم على الـ hot 
+
+116
+00:08:12,390 --> 00:08:15,630
+plate، إذا بحتاج لتعقيم، بَعقّمهم بالـ Autoclave
+
+117
+00:08:15,630 --> 00:08:19,850
+تمام، بعد هيك بقصبهم and dispense in appropriate 
+
+118
+00:08:19,850 --> 00:08:25,200
+quantities sterilized بصّبهم في الأطباق، قلنا بنصبّ 
+
+119
+00:08:25,200 --> 00:08:29,660
+من 15 ل 20 سم مكعب أو ملي لتر، A clean surface of
+
+120
+00:08:29,660 --> 00:08:32,440
+working area with a suitable disinfectant، بدي أعقّم 
+
+121
+00:08:32,440 --> 00:08:36,220
+المنطقة اللي رح أشتغل عليها باستخدام disinfectant
+
+122
+00:08:36,220 --> 00:08:40,640
+اللي هو مادة بتعمل على قتل فقط الـ pathogenic bacteria
+
+123
+00:08:40,640 --> 00:08:45,140
+مش جميع أنواع الـ microorganisms، Clearly marked
+
+124
+00:08:45,140 --> 00:08:49,830
+deduplicate Petri dishes باستخدام الـ marker راح أكتب
+
+125
+00:08:49,830 --> 00:08:53,470
+على كلّ طبق التخفيف لإله، بيقول لي ممكن نستخدم 
+
+126
+00:08:53,470 --> 00:08:59,350
+duplicate لكلّ تخفيف، مثلا للـ tube الأول كان تخفيفه
+
+127
+00:08:59,350 --> 00:09:03,230
+عشرة أس سالب اثنين، بقدر أستخدم له هاد طبقين، الطبق
+
+128
+00:09:03,230 --> 00:09:06,870
+الأول بحط عليه 100 μl، الطبق الثاني 100 μl، 
+
+129
+00:09:06,870 --> 00:09:13,580
+أما الأثنين بحطهم في الـ incubator، بعد 24 ساعة بعد
+
+130
+00:09:13,580 --> 00:09:16,760
+الـ QnA في الأثنين، وبأخذ الـ average لإلهم، لو 
+
+131
+00:09:16,760 --> 00:09:21,660
+كانت واقعة ضمن الـ range من 25 لـ 250 بعوّض في
+
+132
+00:09:21,660 --> 00:09:25,020
+القانون، الـ concentration بيساوي أنا على SVD، أو 
+
+133
+00:09:25,020 --> 00:09:29,920
+ممكن أعمل duplicate لكل تخفيف، واحد بحطه بالتلاجة 
+
+134
+00:09:29,920 --> 00:09:33,840
+��التاني بحطه بالـ incubator، ليش هي؟ مش هي الـ
+
+135
+00:09:33,840 --> 00:09:37,180
+interfering particles أو اللي إحنا بدنا نمشي عليها
+
+136
+00:09:37,180 --> 00:09:41,500
+بس بعمل طبق واحد لكل تخفيف بحطه في الـ incubator، و
+
+137
+00:09:41,500 --> 00:09:45,660
+بعد عدّ الـ colonies لو كانت واقعة ضمن الـ range بعوّض في
+
+138
+00:09:45,660 --> 00:09:50,500
+القانون، بالنسبة لـ dilution preparation of
+
+139
+00:09:50,500 --> 00:09:53,800
+dilutions هم بيحكوا لي بدي نحضر واحد و عشرة بيبتون 
+
+140
+00:09:53,800 --> 00:09:56,560
+water diluent لكن إحنا راح نشتغل عليها في ما عملنا
+
+
+
+
+
+141
+00:09:56,560 --> 00:10:01,900
+normal saline 85 من 100% بقول لي to ensure truly
+
+142
+00:10:04,510 --> 00:10:08,030
+مشان أضمن أنه أخذ تعيين ممثل من الـ analytical unit
+
+143
+00:10:08,030 --> 00:10:12,270
+لازم أعمل agitation للـ sample unit until the
+
+144
+00:10:12,270 --> 00:10:16,110
+content are homogeneous لو كانت solid بحطها في الـ
+
+145
+00:10:16,110 --> 00:10:22,570
+blender لو كانت liquid بعملها mix If the sample
+
+146
+00:10:22,570 --> 00:10:26,150
+unit is solid لو كانت الـ sample unit عندي solid زي
+
+147
+00:10:26,150 --> 00:10:30,790
+مثلا طحين، لحمة، سلطة، شو بعمل؟ obtain the
+
+148
+00:10:30,790 --> 00:10:34,150
+analytical unit by taking a portion from several
+
+149
+00:10:34,150 --> 00:10:37,350
+locations within the sample unit راح أخد من كل
+
+150
+00:10:37,350 --> 00:10:44,350
+مكان، من فوق، من تحت، من الوسط، من الأطراف بيقول
+
+151
+00:10:44,350 --> 00:10:48,070
+لي prepare واحد لعشرة dilutions of food كيف بقدر
+
+152
+00:10:48,070 --> 00:10:52,710
+أحضر واحد لعشرة؟ ممكن باستخدام 25 جرام من الـ sample و
+
+153
+00:10:52,710 --> 00:10:59,650
+225 مل من الـ diluent أو ممكن 11 جرام من الـ sample
+
+154
+00:10:59,650 --> 00:11:04,310
+و 99 مل من الـ diluent أو 10 جرام sample و 90 مل من
+
+155
+00:11:04,310 --> 00:11:08,770
+الـ diluent بغض النظر عن الكميات بقدر أحضر تخفيف 1
+
+156
+00:11:08,770 --> 00:11:13,210
+ل 10 الـ slide اللي بعده هاي مش مهمة لكن المقصود
+
+157
+00:11:13,210 --> 00:11:16,910
+فيها إن إحنا بنبدأ بتخفيف 1 ل 10 و بدنا نمشي
+
+158
+00:11:16,910 --> 00:11:22,650
+على مضاعفة العشرة 1 ل 10، 1 ل 100، 1 ل 1000، وهكذا
+
+159
+00:11:23,930 --> 00:11:27,010
+Check the pH of the food suspension بيقول لي لازم
+
+160
+00:11:27,010 --> 00:11:30,210
+أنّه انحافظ على الـ pH للـ food بحيث أنّه تكون
+
+161
+00:11:30,210 --> 00:11:35,690
+واقعة من خمسة ونصف لسبعة فاصلة ستة طيب لو كان الـ pH
+
+162
+00:11:35,690 --> 00:11:39,350
+للـ food لما قستّه بالـ pH Meter كان عندي مثلا أربعة
+
+163
+00:11:39,350 --> 00:11:42,930
+أربعة يعني هاتش مالها acidic بدي أضيف عليها NaOH
+
+164
+00:11:42,930 --> 00:11:47,490
+بظن أضيف لعند ما يصل عندي ل الـ range الموجود هذا
+
+165
+00:11:47,490 --> 00:11:50,850
+هو الـ range بحيث أنّه يكون فيه الـ food متعادل لو كان
+
+166
+00:11:50,850 --> 00:11:54,510
+عندي الـ food الـ pH لإله ثمانية شو بعمل؟ بضيف HCl
+
+167
+00:11:54,510 --> 00:11:58,310
+بحيث أنّه ينزل الـ pH للـ food و يصير ضمن الـ range
+
+168
+00:11:58,310 --> 00:12:02,710
+prepare succeeding decimal dilution يعني بدي أعمل
+
+169
+00:12:02,870 --> 00:12:08,130
+serial dilution كذا تخفيف as required using a
+
+170
+00:12:08,130 --> 00:12:11,370
+separate sterile pipet for making H-transfer رح
+
+171
+00:12:11,370 --> 00:12:15,190
+أستخدم بيبت و أستخدم معاه tip معقم و رح آخد من كل
+
+172
+00:12:15,190 --> 00:12:19,770
+tube واحد مل للـ tube اللي بعده mix واحد مل وهكذا
+
+173
+00:12:20,960 --> 00:12:24,400
+Shake all dilutions immediately prior to making a
+
+174
+00:12:24,400 --> 00:12:27,660
+transfer يعني أنا كنت عمال بشتغل على أول tube
+
+175
+00:12:27,660 --> 00:12:32,880
+فعملت له mix روحت أخدت منه واحد مل وبعدين للـ tube
+
+176
+00:12:32,880 --> 00:12:36,460
+التاني واحد مل وهكذا فطول ما أنا هيك على الـ tube
+
+177
+00:12:36,460 --> 00:12:40,060
+الأول بدي أجي حاليا آخد 100 micro من أول تخفيف
+
+178
+00:12:40,060 --> 00:12:43,680
+أحطه على الطبق طبعا أنا أستنيت عليه فترة لعين ما
+
+179
+00:12:43,680 --> 00:12:48,420
+أخلص باقي الـ tubes معناه للكلام أنّه البكتيريا نسلت
+
+180
+00:12:48,420 --> 00:12:53,180
+تحتصار عندي التوزيع مش متساوي فلازم أعمل vortex
+
+181
+00:12:53,180 --> 00:12:58,840
+كمان مرة، mix بعمل mix وبعدين باخد 100 micro و
+
+182
+00:12:58,840 --> 00:13:02,260
+بأزرع على الطبق ليش؟ to ensure uniform
+
+183
+00:13:02,260 --> 00:13:06,780
+distribution of the microorganism present الشكل
+
+184
+00:13:06,780 --> 00:13:10,500
+هذا بيقولك كيف لما يكون في عندي أكتر من تخفيف مثلا
+
+185
+00:13:10,500 --> 00:13:14,440
+1 ل 10، 1 ل 100، 1 ل 1000، شو بعمل؟ باخد 100
+
+186
+00:13:14,440 --> 00:13:17,900
+microliter من كل .. من كل tube بحطه على الطبق
+
+187
+00:13:19,520 --> 00:13:23,780
+بزرعه بستنى عليه شوية بعدين بقلبه inverted
+
+188
+00:13:23,780 --> 00:13:27,340
+position upside down بعدين بحطه في الـ incubator 24
+
+189
+00:13:27,340 --> 00:13:32,900
+ساعة لمدة على .. على 37 بعد الـ colonies لاحظوا أن أول
+
+190
+00:13:32,900 --> 00:13:37,730
+tubeين كان عندي الـ colonies كتير كبيرة مليانة بدي أجي
+
+191
+00:13:37,730 --> 00:13:41,990
+أعدّها هلاحظ أنّه عددها already أكثر من 250 فالنتيجة
+
+192
+00:13:41,990 --> 00:13:45,070
+إليهم هتكون too numerous to count ما بقدر أستخدم
+
+193
+00:13:45,070 --> 00:13:51,090
+القانون عليهم الـ 2 بالتالي لما عدّوها 65 هي واقعة
+
+194
+00:13:51,090 --> 00:13:55,730
+ضمن الـ range من 25 إلى 250 وبالتالي بقدر أعوض في
+
+195
+00:13:55,730 --> 00:14:02,280
+القانون الـ 4 والخامس 6 colonies و 0 هدول بنسميهم
+
+196
+00:14:02,280 --> 00:14:07,440
+negative أو too few to count، TFTC ما بقدر أعوض في
+
+197
+00:14:07,440 --> 00:14:13,980
+القانون بدي أزرع حاليا لـ plating يعني بدي آخد من
+
+198
+00:14:13,980 --> 00:14:18,360
+الـ tube و أحط على الطبق agitate each dilution
+
+199
+00:14:18,360 --> 00:14:22,560
+bottle to resuspend material that may have settled
+
+200
+00:14:22,560 --> 00:14:25,780
+out during preparation برضه بروح أحط على الـ vortex
+
+201
+00:14:25,780 --> 00:14:31,110
+تاني لحتى آخد الـ microorganisms و أحطها على الـ plates لحتى
+
+202
+00:14:31,110 --> 00:14:36,000
+يصير uniform distribution of microorganism شو بعمل
+
+203
+00:14:36,000 --> 00:14:39,400
+بعد هي خلاص فزرعت بحطهم في الـ incubator لكن
+
+204
+00:14:39,400 --> 00:14:44,600
+inverted position مقلبين الغطايا بدها تكون للأسفل
+
+205
+00:14:44,600 --> 00:14:48,280
+Incubation temperature is dependent on the growth
+
+206
+00:14:48,280 --> 00:14:50,740
+temperature requirement of the target organism
+
+207
+00:14:50,740 --> 00:14:54,160
+بيقول لي درجة الحرارة والـ time أنا بتحكم فيهم
+
+208
+00:14:54,160 --> 00:14:58,080
+بأضبطهم حسب نوع البكتيريا اللي بدي أزرعها هل هي
+
+209
+00:14:58,080 --> 00:15:01,680
+psychrophilic محب لدرجة حرارة منخفضة mesophilic
+
+210
+00:15:01,680 --> 00:15:06,480
+معتدلة thermophilic عالية avoid a crowding or
+
+211
+00:15:06,480 --> 00:15:10,180
+excessive stacking of plates بدي أمنع أن يكون عندي
+
+212
+00:15:10,180 --> 00:15:14,040
+الأطباق فوق بعض بشكل كبير أو يكون في عندي ازدحام
+
+213
+00:15:14,040 --> 00:15:18,480
+في الـ incubator ليش؟ لأن هذا الشيء مش راح يسمح أنّه
+
+214
+00:15:18,480 --> 00:15:23,520
+بتوزيع منتظم للحرارة على كل الأطباق فبدي أراعي أنّه
+
+215
+00:15:23,520 --> 00:15:27,600
+ما تكون الأطباق مكدسة فوق بعض وأكتر من الـ tubes
+
+216
+00:15:27,600 --> 00:15:32,430
+أكتر من الـ plates بالنسبة اللي بيعدّ الـ colonies
+
+217
+00:15:32,430 --> 00:15:35,850
+count colonies promptly after the incubation بيجد
+
+218
+00:15:35,850 --> 00:15:39,710
+okay أنّه هي البكتيريا بتحتاج 24 ساعة خلاص خلصت الـ
+
+219
+00:15:39,710 --> 00:15:44,230
+24 ساعة مباشرة بروح بعد الـ colonies ما بسمح بوقت
+
+220
+00:15:44,230 --> 00:15:50,230
+إضافي if possible select plates with من 25 ل 250
+
+221
+00:15:50,230 --> 00:15:53,950
+colonies حتى بما فيها يعني الـ colonies اللي بتكون
+
+222
+00:15:53,950 --> 00:15:57,250
+pinpoint اللي صغيرة كتير زي رأس الدبوس هاي برضه
+
+223
+00:15:57,250 --> 00:16:00,670
+كمان بعدها إيه في plates contain colonies which
+
+224
+00:16:00,670 --> 00:16:05,290
+spread؟ بقول لي لو كان عندي الطبق فيه colonies موزع
+
+225
+00:16:05,290 --> 00:16:08,270
+بالتساوي أو بانتظام على طول الطبق يعني مش أن يكون
+
+226
+00:16:08,270 --> 00:16:12,140
+في عندي فيه جهة مكدس فيها الـ colonies جهة تانية وفاضية
+
+227
+00:16:12,140 --> 00:16:15,840
+لو كانت الـ colonies موزعة بالتساوي و بانتظام في جميع
+
+228
+00:16:15,840 --> 00:16:19,140
+الطبق شو بعمل Select representative portion of the
+
+229
+00:16:19,140 --> 00:16:21,940
+plate free from spreader if possible and count
+
+230
+00:16:21,940 --> 00:16:26,060
+the colonies in this area بقى شوف بقسم الـ .. بقسم
+
+231
+00:16:26,060 --> 00:16:30,440
+الـ plate عندي إلى أربع أرباع باخد بس ربع واحد بعيد
+
+232
+00:16:30,440 --> 00:16:33,960
+قديش فيه colonies وبالتالي بقدره في أربعة وهيك بصير
+
+233
+00:16:33,960 --> 00:16:37,360
+زي كإني عديت الـ colonies اللي في الطبق ككل The total
+
+234
+00:16:37,360 --> 00:16:40,400
+count of the entire plate is estimated by شو بعمل
+
+235
+00:16:40,400 --> 00:16:44,800
+multiplying the count بدي أضرب قداش عندي العدد في
+
+236
+00:16:44,800 --> 00:16:48,020
+المنطقة اللي أنا عديتها في أربعة على سبيل المثال
+
+237
+00:16:48,020 --> 00:16:51,480
+بقول لي لو طلع منك لو طلع بس 30 colony في ربع
+
+238
+00:16:51,480 --> 00:16:55,560
+واحد بدي في كل الطبق 30 في 4 بطلع 120
+
+239
+00:16:55,560 --> 00:16:59,060
+colony العدد هذا واقع ضمن الـ range
+
+240
+00:16:59,060 --> 00:17:03,850
+وبالتالي بطبق القانون differentiation of colonies
+
+241
+00:17:03,850 --> 00:17:07,090
+from interfering particles كيف بدي أميز هل هاي
+
+242
+00:17:07,090 --> 00:17:10,470
+اللي عندي colonies أو هل هي interfering particles
+
+243
+00:17:10,470 --> 00:17:13,590
+بيقول لي الـ food particles أو الـ interfering
+
+244
+00:17:13,590 --> 00:17:16,970
+particles زي مثلا اللحمة لما ضال في منها جزيئات مش
+
+245
+00:17:16,970 --> 00:17:21,390
+ذائبة أو مثلا الـ milk powder البودرة often
+
+246
+00:17:21,390 --> 00:17:24,050
+interfere with the enumeration of the colonies هيصير
+
+247
+00:17:24,050 --> 00:17:28,520
+فيه تداخل أو في لبس بين عدّ الـ colonies وعدّ
+
+248
+00:17:28,520 --> 00:17:32,460
+الـ interfering particles الكفة دي أتخلص منها عن
+
+249
+00:17:32,460 --> 00:17:36,720
+طريق by making one extra plate of each dilution
+
+250
+00:17:36,720 --> 00:17:41,220
+لكل تخفيف بحط له كمان طبق تاني وهذا الطبق التاني قلنا
+
+251
+00:17:41,220 --> 00:17:45,840
+بحطّه في التلاجة كـ control بشوف قداش طالع عندي شكل
+
+252
+00:17:45,840 --> 00:17:50,620
+قداش طالع عندي عدد الـ interfering particles وشكلها
+
+253
+00:17:50,620 --> 00:17:54,820
+وموقعها و بقارنها مع موقعها اللي في الطبق اللي في
+
+254
+00:17:54,820 --> 00:17:59,430
+الـ incubator Alternatively ممكن طريقة تانية After
+
+255
+00:17:59,430 --> 00:18:03,410
+incubation بعد ما أطلع الطبق من الـ incubator بدي
+
+256
+00:18:03,410 --> 00:18:08,270
+أجي أعدّ شو بعمل؟ قبل اللي أعدّ بحط 2 مل TTC
+
+257
+00:18:08,270 --> 00:18:12,330
+Triphenyl Tetrazolium Chloride المادة دي هي بحط
+
+258
+00:18:12,330 --> 00:18:18,740
+منها 2 مل على الطبق ككل و بوزعها على الطبق Gently
+
+259
+00:18:18,740 --> 00:18:22,240
+rock plate from side to side يعني بدي أحرك الطبق
+
+260
+00:18:22,240 --> 00:18:26,120
+لحتى إنّه هاي المادة تتوزع على كل الطبق اللي عندي
+
+261
+00:18:26,120 --> 00:18:32,580
+بعد هيك بخليها على الـ room temperature لمدة 3
+
+262
+00:18:32,580 --> 00:18:36,100
+ساعات حطيتها okay بحطها على الـ room temperature و
+
+263
+00:18:36,100 --> 00:18:41,600
+بقلبها بعد كده بدي أطلع على لون الـ colonies لو كان
+
+264
+00:18:41,600 --> 00:18:44,640
+لو كان لونها أحمر معناته هاي colony أو إنّه
+
+265
+00:18:44,640 --> 00:18:48,360
+بكتيريا لو ما تلوّنت معناته interfering particle أيش
+
+266
+00:18:48,360 --> 00:18:52,800
+بيخليها تتلوّن أنّه البكتيريا بتعمل reduction للـ TTC
+
+267
+00:18:52,800 --> 00:18:57,100
+بتحوّلها لحاجة اسمها Formazan وهذه اللي لونها أحمر
+
+268
+00:18:57,100 --> 00:19:02,400
+فبالتالي and aids in distinguishing the food
+
+269
+00:19:02,400 --> 00:19:05,580
+particles هتساعد إنّها تتميّز الـ food particles عن
+
+270
+00:19:05,580 --> 00:19:09,400
+الـ colonies ل��ن قلنا المشكلة اللي بتواجهني colonies
+
+271
+00:19:09,400 --> 00:19:12,580
+cannot be picked for isolation after this method
+
+272
+00:19:12,580 --> 00:19:15,600
+has been used ما بقدر أستخدم الـ colonies هاي اللي
+
+273
+00:19:15,600 --> 00:19:21,120
+تم معالجتها بالـ TTC لأنّها هتفقد بعض من خواصّها وما
+
+274
+00:19:21,120 --> 00:19:25,520
+راح تعطيني نتائج صحيحة recording result طبعا هدول
+
+275
+00:19:25,520 --> 00:19:31,290
+لما نرجع إن شاء الله على الجامعة هنعمل التقارير شو
+
+276
+00:19:31,290 --> 00:19:35,870
+بعمل؟ لو أنا مستخدمة طبقين لكل تخفيف والاتنين في
+
+277
+00:19:35,870 --> 00:19:39,070
+الـ incubator بروح أعدّ الـ colonies في الاتنين و باخد
+
+278
+00:19:39,070 --> 00:19:43,050
+الـ average ليهم بعوض في القانون لو كان العدد
+
+279
+00:19:43,050 --> 00:19:46,370
+واقع ضمن الـ range الـ concentration بيساوي N على S
+
+280
+00:19:46,370 --> 00:19:49,330
+في دي الـ N هي الـ number of colonies الـ S هي الـ 
+
+281
+00:19:49,330 --> 00:19:51,970
+الـ volume اللي اتت دي، لازم تكون بالمل و هو الـ volume 
+
+282
+00:19:51,970 --> 00:19:56,530
+اللي أخدته من الـ tube و حطيته على الـ plate و الـ D هو
+
+283
+00:19:56,530 --> 00:19:58,970
+الـ dilution الخاص بكل tube

PL9fwy3NUQKwZ4sD4inWpJTEYsc71Y3xW0/2273_Su5A5E_postprocess.srt

@@ -0,0 +1,1132 @@
+1
+00:00:00,290 --> 00:00:03,370
+Applicable to the enumeration of viable aerobic
+
+2
+00:00:03,370 --> 00:00:06,770
+bacteria in food الهدف من هذه الطريقة هي الطريقة
+
+3
+00:00:06,770 --> 00:00:10,090
+اللي هي من ال ACC الـ Aerobic Clinic Count أو
+
+4
+00:00:10,090 --> 00:00:14,570
+مسميها Total Viable Count الهدف منها enumeration
+
+5
+00:00:14,570 --> 00:00:20,930
+عد لبكتيريا بتكون حية و هوائية بتعتمد على وجود ال
+
+6
+00:00:20,930 --> 00:00:25,700
+oxygen في النمورح نعدها في ال food سواء كانت هي
+
+7
+00:00:25,700 --> 00:00:28,960
+البكتيريا psychrophilic إيش هي psychrophilic؟ محبة
+
+8
+00:00:28,960 --> 00:00:31,980
+لدرجات الحرارة اللي منخفضة أو محبة للبرودة
+
+9
+00:00:31,980 --> 00:00:35,680
+mesophilic محبة لدرجات الحرارة المعتدلة و
+
+10
+00:00:35,680 --> 00:00:40,300
+thermophilic محبة لدرجات الحرارة العاليةThe
+
+11
+00:00:40,300 --> 00:00:44,280
+Aerobic Colon Account الـ ACC استيمت بتقدر number
+
+12
+00:00:44,280 --> 00:00:47,580
+of viable aerobic bacteria سواء كانت بالجرام أو
+
+13
+00:00:47,580 --> 00:00:51,440
+بالملح حسب الحالة الفيزيائية لل product a portion
+
+14
+00:00:51,440 --> 00:00:54,360
+of the product بناخد جزء من العيلة اللي هي عبارة
+
+15
+00:00:54,360 --> 00:00:57,920
+عن ال analytical unit بعد نعمله سلسلة من التخفيفات
+
+16
+00:00:57,920 --> 00:01:02,630
+بروح أخد من كل تخفيف و بعملهis mixed with a
+
+17
+00:01:02,630 --> 00:01:06,770
+specified agar medium بروح أزرعه على الagar and
+
+18
+00:01:06,770 --> 00:01:10,510
+incubated under a specific condition of time and
+
+19
+00:01:10,510 --> 00:01:15,010
+temperature بحطه في ال incubator بوفر للبكتيريا ال
+
+20
+00:01:15,010 --> 00:01:18,310
+time و ال temperature حسب نوع البكتيريا اللي بديها
+
+21
+00:01:18,310 --> 00:01:21,530
+تنمو it's assumed that each viable aerobic
+
+22
+00:01:21,530 --> 00:01:25,370
+bacteria will multiply under these conditionsبقول
+
+23
+00:01:25,370 --> 00:01:28,670
+لي فبالتالي البكتيريا اللي كانت بالأساس ما بقدر
+
+24
+00:01:28,670 --> 00:01:31,690
+أشوفها بال naked eye لما و أفرلها الظروف هاي من
+
+25
+00:01:31,690 --> 00:01:34,850
+ناحية ال time و ال temperature راح يصير بإمكانها
+
+26
+00:01:34,850 --> 00:01:38,910
+multiplication تتضاعف بال binary vision و تنقسم
+
+27
+00:01:38,910 --> 00:01:43,430
+أكتر و تظهر على شكل visible كلني كلني بقدر أشوفها
+
+28
+00:01:43,430 --> 00:01:47,890
+بال naked eye و بالتالي بعدها which can be counted
+
+29
+00:01:49,640 --> 00:01:52,920
+الـ Cycrophilic bacteria هي المكتيريا المحبة
+
+30
+00:01:52,920 --> 00:01:58,220
+للبرودة which grows optimally at or below 15 which
+
+31
+00:01:58,220 --> 00:02:01,380
+has an upper limit أقصى درجة حرارة ممكن أنها تنمو
+
+32
+00:02:01,380 --> 00:02:06,280
+عليها هي 20 وأقل درجة حرارة has a lower limit of
+
+33
+00:02:06,280 --> 00:02:10,730
+growth 0يعني ده هي البكتيريا بتنمو على درجة حرارة
+
+34
+00:02:10,730 --> 00:02:17,310
+من 0 ل20 لكن أفضل نمو لإلها على درجة حرارة 15 ال
+
+35
+00:02:17,310 --> 00:02:20,910
+range من 0 ل20 و الأفضل على درجة حرارة 15 ال
+
+36
+00:02:20,910 --> 00:02:23,930
+metophilic bacteria an organism whose optimum
+
+37
+00:02:23,930 --> 00:02:26,950
+growth temperature أفضل نمو لإلها بتكون على درجة
+
+38
+00:02:26,950 --> 00:02:31,370
+حرارة 37 أو 30 لكنها بتنمو في ال range من 20 ل45
+
+39
+00:02:33,210 --> 00:02:35,670
+الـ Thermophilic Bakteria هي البكتيريا المحبة
+
+40
+00:02:35,670 --> 00:02:39,550
+للحرارة المرتفعة فبتقل المعدار الشعراء أكتر من 45
+
+41
+00:02:39,550 --> 00:02:46,290
+لكنها بتفضل الـ 55 هاي الشو في مواد ممكن نحتاجها
+
+42
+00:02:46,290 --> 00:02:50,170
+في المعمل راح نحتاج لـ Colonic Counting Device هذا
+
+43
+00:02:50,170 --> 00:02:53,750
+جهاز بعيد ال Colonies لكن إحنا في ما عملنا هنعيد
+
+44
+00:02:53,750 --> 00:02:57,270
+باستخدام الـ naked eye يعني إحنا مش بحاجة للجهاز
+
+45
+00:02:57,270 --> 00:03:01,750
+هذا لـ Stomacher أو لـ Blender جهاز بنستخدمه لطحن
+
+46
+00:03:01,750 --> 00:03:08,390
+الطعامبحوله من solid إلى liquid الـ pH meter بيعمل
+
+47
+00:03:08,390 --> 00:03:14,810
+على ضبط الـ pH الـ HCl و الـ NaOH هدول حمض و
+
+48
+00:03:14,810 --> 00:03:18,930
+القاعدة بيقوللي أول ما بيجيلي ال food بروح أقيس ال
+
+49
+00:03:18,930 --> 00:03:23,430
+pH لإله لو كان حامضي ال food لو كان حامضي بروح
+
+50
+00:03:23,430 --> 00:03:27,850
+أضيف عليه NaOH فبالتالي بضني أضيف أضيف لعند ما
+
+51
+00:03:27,850 --> 00:03:32,840
+يصير الوسط متعدل ال food متعدللو كان الـ Food
+
+52
+00:03:32,840 --> 00:03:39,040
+جييني قاعدي بضيف عليه HCl عند ما يتعادل طيب ليش
+
+53
+00:03:39,040 --> 00:03:44,260
+لازم أطبط الـ pH للـ Food؟ بقوللي في وسط اسمه الـ
+
+54
+00:03:44,260 --> 00:03:48,220
+MSA هاد هتاخدوه بالتفصيل في المعمل القادم ان شاء
+
+55
+00:03:48,220 --> 00:03:54,760
+الله MSA Media اسمها Manitol Salt Agar تمام؟ هاد
+
+56
+00:03:54,760 --> 00:04:00,320
+وسط خاص بنمي البكتيريا لـ Staph Aureus اسم الوسط
+
+57
+00:04:00,320 --> 00:04:01,260
+MSA
+
+58
+00:04:04,970 --> 00:04:09,710
+الـ Media هي من ضمن مكوناتها pH Indicator فالـ pH
+
+59
+00:04:09,710 --> 00:04:18,390
+اسمه Phenol Red لما الـ pH يكون حامضي بيعطيني لون
+
+60
+00:04:18,390 --> 00:04:23,530
+أصفر لو كان الـ pH alkaline أو قاعدي بيعطيني لون
+
+61
+00:04:23,530 --> 00:04:29,330
+أحمر تمام ال staff aureus راح تيجي وتنمو على هذا
+
+62
+00:04:29,330 --> 00:04:34,070
+الوسط اللي لونه بالأساس بيكون beigeطبعا البكتيريا
+
+63
+00:04:34,070 --> 00:04:38,170
+أثناء نموها بتستهلك من السكر الموجود في ال media
+
+64
+00:04:38,170 --> 00:04:43,170
+بتعمله fermentation بتطلع acid fermentation للسكر
+
+65
+00:04:43,170 --> 00:04:48,530
+بيعطي acid acid يعني pH منخفضة يعني هيصير الفينول
+
+66
+00:04:48,530 --> 00:04:54,770
+red أو ال pH هيكون acidic acidic هيعطي لون لون
+
+67
+00:04:54,770 --> 00:04:58,230
+أصفر ناتج عن شو ان البكتيريا عملت fermentation
+
+68
+00:04:58,230 --> 00:05:02,710
+فطلعت acidفمن اللون الأصفر بقدر أعرف أن هذه
+
+69
+00:05:02,710 --> 00:05:06,330
+البكتيريا بتطلع أسد طيب، فيه ملومات كنت عاملة تضبط
+
+70
+00:05:06,330 --> 00:05:09,990
+الـ pH للـ food وكان مثلا جاينة أنه عينت أنه مثلا
+
+71
+00:05:09,990 --> 00:05:14,270
+لبن و اللبن عدت، هاد حامضي فبالتالي الـ pH
+
+72
+00:05:14,270 --> 00:05:17,770
+Indicator هيتحسس لوجود الحمض اللي بالـ food و
+
+73
+00:05:17,770 --> 00:05:22,110
+هيطلع اللون أصفر إحنا هنفكر أن هذا الأصفر ناتج أن
+
+74
+00:05:22,110 --> 00:05:25,630
+فيه بكتيريا Staph aureus عملت fermentation للسكر
+
+75
+00:05:25,630 --> 00:05:30,250
+فطلعت أسد لكن لأ هي بالأسد جاية من الـ foodو هيك
+
+76
+00:05:30,250 --> 00:05:38,230
+هيعطيني رقم كيونيز أكتر من المتوقع حتى
+
+77
+00:05:38,230 --> 00:05:43,070
+لو كانت ناميا أي بكتيريا غير الـ Staph Aureus وهي
+
+78
+00:05:43,070 --> 00:05:47,590
+البكتيريا بطبيعتها ما بتعمل fermentation للسكر
+
+79
+00:05:47,590 --> 00:05:52,050
+فبالتالي هيطلع لون ال كيونيز لهذه البكتيريا أصفر
+
+80
+00:05:52,050 --> 00:05:55,950
+ليش؟ لأن فيه أسد أتي من الـ food فرح أعد هذه ال
+
+81
+00:05:55,950 --> 00:05:58,590
+كيونيز على أنها من ضمن ال Staph Aureus وهذا أساساً
+
+82
+00:05:58,590 --> 00:06:04,440
+خطأالبروسيجر تديرمين أي نوع من البكتيريا الرويكية
+
+83
+00:06:04,440 --> 00:06:08,700
+اللي بيستخدمها لازم أول اش نعرف شو نوع البكتيريا
+
+84
+00:06:08,700 --> 00:06:12,880
+اللي راح أنميها ليش؟ مش هنعرف شو نوع الوسط اللي
+
+85
+00:06:12,880 --> 00:06:16,600
+راح استخدمه فبوفر الوسط أو ال media حسب البكتيريا
+
+86
+00:06:16,600 --> 00:06:20,800
+اللي راح أنميها analyze each sample unit
+
+87
+00:06:20,800 --> 00:06:24,380
+individually كل عينة بتيجيلي بدي أتعامل معها بشكل
+
+88
+00:06:24,380 --> 00:06:28,190
+منفصلthe test shall be carried out in accordance
+
+89
+00:06:28,190 --> 00:06:30,630
+with the following instructions بدي أمشي على هاي
+
+90
+00:06:30,630 --> 00:06:34,050
+التعليمات handling of sample unit بالنسبة لها
+
+91
+00:06:34,050 --> 00:06:37,030
+التعامل مع ال sample unit هي اللي بناخدها من ال
+
+92
+00:06:37,030 --> 00:06:41,130
+lot during storage and transport أثناء عمليات
+
+93
+00:06:41,130 --> 00:06:46,970
+النقل والتخزين بدي أتبع الشغلات هاي أول أشي بقولي
+
+94
+00:06:46,970 --> 00:06:52,070
+أن العينة المتلجة بحافظ عليها متلجة من Zeroلأ
+
+95
+00:06:52,070 --> 00:06:56,150
+أربعة، العينة المتلجة بحافظ عليها متلجة و بخزّنها
+
+96
+00:06:56,150 --> 00:07:00,330
+درجة حرارة سالب عشرين لو .. لو بدي أشتغل حاليًا
+
+97
+00:07:00,330 --> 00:07:06,650
+على عينة frozen مجمدة، شو بعمل؟ بدي أعملها thawing
+
+98
+00:07:06,650 --> 00:07:12,750
+التسيح، يا إما بنزلها بالتلاجة من إتنين لخمسة لو
+
+99
+00:07:12,750 --> 00:07:16,890
+كنت مستعجلة عليها، بحطها في ال water bath درجة
+
+100
+00:07:16,890 --> 00:07:20,270
+حرارة أقل من خمسة و ربعين لمدة لا تزيد عن خمستاشر
+
+101
+00:07:20,270 --> 00:07:24,490
+minutesSample unit of a frozen product shall be
+
+102
+00:07:24,490 --> 00:07:28,190
+kept frozen Though frozen sample in a refrigerator
+
+103
+00:07:28,190 --> 00:07:31,750
+ممكن أحطها بالتلاجة بتسيح أو under time and
+
+104
+00:07:31,750 --> 00:07:36,090
+temperature أو تحت time و temperature معينين which
+
+105
+00:07:36,090 --> 00:07:40,270
+prevent microbial growth or deathدرج حر هيدا ال
+
+106
+00:07:40,270 --> 00:07:43,910
+water bath بأطبطها بحيث أنها ما بتعمل نمو أو قتل
+
+107
+00:07:43,910 --> 00:07:46,470
+لل micro organism فبتحافظ على العدد زي ما هو
+
+108
+00:07:46,470 --> 00:07:50,330
+analyze sample unit as soon as possible after
+
+109
+00:07:50,330 --> 00:07:52,930
+receipt in the laboratory بدي أحلل القي العين
+
+110
+00:07:52,930 --> 00:07:57,510
+بمجرد متصنيع المعملبالنسبة لتحضير ال media زي ما
+
+111
+00:07:57,510 --> 00:08:00,490
+عملنا في المعمل الماضي، بدنا نحضر ال media كيف؟
+
+112
+00:08:00,490 --> 00:08:03,750
+بأجيب أي media أني بديها مثلا للنيوتا يتأجر، بتطلع
+
+113
+00:08:03,750 --> 00:08:07,150
+على ال instructions من برا قداش بحتاج قلوات من ال
+
+114
+00:08:07,150 --> 00:08:10,030
+powder، قداش بحتاج عليها ل distilled water، بحطهم
+
+115
+00:08:10,030 --> 00:08:12,390
+مع بعض في ال flask، و بعدين بحطهم على ال hot
+
+116
+00:08:12,390 --> 00:08:15,630
+plate، إذا بحتاج لتعقيم، بحققهم بال Autoclave
+
+117
+00:08:15,630 --> 00:08:19,850
+تمام، بعد هيك بقصبهم and dispense in appropriate
+
+118
+00:08:19,850 --> 00:08:25,200
+quantities sterilizedبصوبهم في الأطباق قلنا بنصوب
+
+119
+00:08:25,200 --> 00:08:29,660
+من 15 ل 20 سم مكعب أو مليلتر A clean surface of
+
+120
+00:08:29,660 --> 00:08:32,440
+working area with a suitable disinfectant بديعقب
+
+121
+00:08:32,440 --> 00:08:36,220
+المنطقة اللي راح أشتغل عليها باستخدام disinfectant
+
+122
+00:08:36,220 --> 00:08:40,640
+اللي هو مادة بتعمل على قتل فقط الباثوجينيك بكتيريا
+
+123
+00:08:40,640 --> 00:08:45,140
+مش جميع أنواع الميكروعجنزم Clearly marked
+
+124
+00:08:45,140 --> 00:08:49,830
+deduplicate petribletsباستخدام ال marker راح أكتب
+
+125
+00:08:49,830 --> 00:08:53,470
+على كل طبق التخفيف لإله بقول لي ممكن نستخدم
+
+126
+00:08:53,470 --> 00:08:59,350
+duplicate لكل تخفيف مثلا لل tube الأول كان تخفيفه
+
+127
+00:08:59,350 --> 00:09:03,230
+عشرة أساليب اتنين بقدر استخدمله هاد طبقين الطبق
+
+128
+00:09:03,230 --> 00:09:06,870
+الأول بحط عليه 100 micro الطبق التاني 100 micro
+
+129
+00:09:06,870 --> 00:09:13,580
+أما الأتنين بحطهم في ال incubator بعد 24 ساعةبعد
+
+130
+00:09:13,580 --> 00:09:16,760
+الـ QnA في الأتنين و باخد الـ average لإلهم لو
+
+131
+00:09:16,760 --> 00:09:21,660
+كانت واقعة ضمن ال range من 25 ل 250 بعوض في
+
+132
+00:09:21,660 --> 00:09:25,020
+القانون ال concentration بيساوي أنا على SVD أو
+
+133
+00:09:25,020 --> 00:09:29,920
+ممكن أعمل duplicate لكل تخفيف واحد بحطه بالتلاجة
+
+134
+00:09:29,920 --> 00:09:33,840
+والتاني بحطه بال incubator ليش هاي؟ مش هي ال
+
+135
+00:09:33,840 --> 00:09:37,180
+interfering particlesأو اللي احنا بدي نمشي عليها
+
+136
+00:09:37,180 --> 00:09:41,500
+بس بعمل طبق واحد لكل تخفيف بحطه في الـ incubator و
+
+137
+00:09:41,500 --> 00:09:45,660
+بعد الكيلونز لو كانت واقعة ضمن ال range بعوض في
+
+138
+00:09:45,660 --> 00:09:50,500
+القانون بالنسبة لـ dilution preparation of
+
+139
+00:09:50,500 --> 00:09:53,800
+dilutions هم بيحكيني بدي نحضر واحد و عشرة بيبتون
+
+140
+00:09:53,800 --> 00:09:56,560
+water diluent لكن احنا راح نشتغل عليها في ما عملنا
+
+141
+00:09:56,560 --> 00:10:01,900
+normal saline 85 من 100% بقول لي to ensure truly
+
+142
+00:10:04,510 --> 00:10:08,030
+مشان أضمن أنه أخد تعيين ممثل من ال analytical unit
+
+143
+00:10:08,030 --> 00:10:12,270
+لازم أعمل agitation لل sample unit until the
+
+144
+00:10:12,270 --> 00:10:16,110
+content are homogeneous لو كانت solid بحطها في ال
+
+145
+00:10:16,110 --> 00:10:22,570
+blender لو كانت liquid بعملها mixIf the sample
+
+146
+00:10:22,570 --> 00:10:26,150
+unit is solid لو كانت ال sample unit عندي solid زي
+
+147
+00:10:26,150 --> 00:10:30,790
+مثلا طحين، لحمة، سلطة، شو بعمل؟ obtain the
+
+148
+00:10:30,790 --> 00:10:34,150
+analytical unit by taking a portion from several
+
+149
+00:10:34,150 --> 00:10:37,350
+locations within the sample unit راح أخد من كل
+
+150
+00:10:37,350 --> 00:10:44,350
+مكان، من فوق، من تحت، من الوسط، من الأطراف بيقول
+
+151
+00:10:44,350 --> 00:10:48,070
+لي prepare واحد لعشرة dilutions of food كيف بقدر
+
+152
+00:10:48,070 --> 00:10:52,710
+أحضر واحد لعشرة؟ممكن باستخدام 25 إجرام من السمبل و
+
+153
+00:10:52,710 --> 00:10:59,650
+225 مل من الـ Diluent أو ممكن11 جرام من الـ Sample
+
+154
+00:10:59,650 --> 00:11:04,310
+و 99 مل من الدولوينت أو 10 جرام Sample و 90 مل من
+
+155
+00:11:04,310 --> 00:11:08,770
+الدولوينت بغض النظر عن الكيميات بقدر أحضر تخفيف 1
+
+156
+00:11:08,770 --> 00:11:13,210
+ل 10 ال slide اللي بعده هاي مش مهمة لكن المقصود
+
+157
+00:11:13,210 --> 00:11:16,910
+فيها إن إحنا بدأ نبدأ بتخفيف 1 ل 10 و بدنا نمشي
+
+158
+00:11:16,910 --> 00:11:22,650
+على مضاعفة العشرة 1 ل 10 1 ل 100 1 ل 1000 و هكذا
+
+159
+00:11:23,930 --> 00:11:27,010
+Check the pH of the food suspension بيقول لي لازم
+
+160
+00:11:27,010 --> 00:11:30,210
+أنه انحافظ على الـ pH للـ food بحيث انها تكون
+
+161
+00:11:30,210 --> 00:11:35,690
+واقعة من خمس و نص لسبعة point ستةطيب لو كان الـ pH
+
+162
+00:11:35,690 --> 00:11:39,350
+للفوض لما قصته بالـ pH Meter كان عندي مثلا أربعة
+
+163
+00:11:39,350 --> 00:11:42,930
+أربعة يعني هاتش مالها acidic بدي أضيف عليها NaOH
+
+164
+00:11:42,930 --> 00:11:47,490
+بضن أضيف لعند ما يصل عندي ل ال range الموجود هذا
+
+165
+00:11:47,490 --> 00:11:50,850
+هو ال range بحيث أنه يكون فيه الفوض متعادل لو كان
+
+166
+00:11:50,850 --> 00:11:54,510
+عندي الفوض الـ pH لإله تمانية شو بعمل؟ بضيف HCl
+
+167
+00:11:54,510 --> 00:11:58,310
+بحيث أنه ينزل الـ pH للفوض و يصير ضمن ال range
+
+168
+00:11:58,310 --> 00:12:02,710
+prepare succeeding decimal delution يعني بدي أعمل
+
+169
+00:12:02,870 --> 00:12:08,130
+سيريال دي لوشن كذا تخفيف as required using a
+
+170
+00:12:08,130 --> 00:12:11,370
+separate sterile pipet for making H-transfer رح
+
+171
+00:12:11,370 --> 00:12:15,190
+أستخدم بيبت و أستخدم معاه تب امعقم و رح أاخد من كل
+
+172
+00:12:15,190 --> 00:12:19,770
+تيوب واحد مل للتيوب اللي بعده mix واحد مل و هكذا
+
+173
+00:12:20,960 --> 00:12:24,400
+Shake all dilutions immediately prior to making a
+
+174
+00:12:24,400 --> 00:12:27,660
+transfer يعني أنا كنت عمال بشتغل على أول تيوب
+
+175
+00:12:27,660 --> 00:12:32,880
+فعملتله mix روحت أخدت منه واحد مل و بعدين للتيوب
+
+176
+00:12:32,880 --> 00:12:36,460
+التاني واحد مل و هكذا فطولت أنا هيك على التيوب
+
+177
+00:12:36,460 --> 00:12:40,060
+الأول بدي أجي حاليا أخد 100 micro من أول تخفيف
+
+178
+00:12:40,060 --> 00:12:43,680
+أحطه على الطبق طبعا أنا أستنيت عليها فترة لعين ما
+
+179
+00:12:43,680 --> 00:12:48,420
+أخلص باقي ال tubes معناه للكلام أنه البكتيريا نسلت
+
+180
+00:12:48,420 --> 00:12:53,180
+تحتصار عندى التوزيع مش متساوي فلازم أعمل vortex
+
+181
+00:12:53,180 --> 00:12:58,840
+كمان مرة، mix بعمل mix و بعدين باخد 100 micro و
+
+182
+00:12:58,840 --> 00:13:02,260
+بأزرع على الطبق ليش؟ to ensure uniform
+
+183
+00:13:02,260 --> 00:13:06,780
+distribution of the microorganism present الشكل
+
+184
+00:13:06,780 --> 00:13:10,500
+هذا بيقولك كيف لما يكون في عندى أكتر من تخفيف مثلا
+
+185
+00:13:10,500 --> 00:13:14,440
+1 ل10، 1 ل100، 1 ل1000، شو بعمل؟ باخد 100
+
+186
+00:13:14,440 --> 00:13:17,900
+microliter من كل .. من كل اتيوب بحطه على الطبق
+
+187
+00:13:19,520 --> 00:13:23,780
+بزرعه بستنى عليه شوية بعدين بقلبه inverted
+
+188
+00:13:23,780 --> 00:13:27,340
+position upside down بعدين بحطه في ال incubator 24
+
+189
+00:13:27,340 --> 00:13:32,900
+ساعة لمدة على .. على 37 بعد الكولونز لاحظوا أن أول
+
+190
+00:13:32,900 --> 00:13:37,730
+اتيوبين كان عندى الكولونز كتير كبيرة مليانةبدي أجي
+
+191
+00:13:37,730 --> 00:13:41,990
+عدها هلاحظ أنه عددها already أكثر من 250 فالنتيجة
+
+192
+00:13:41,990 --> 00:13:45,070
+إليهم هتكون too numerous to count ما بقدر أستخدم
+
+193
+00:13:45,070 --> 00:13:51,090
+القانون عليهم الـ 2 بالتالت لما عدوها 65 هي واقعة
+
+194
+00:13:51,090 --> 00:13:55,730
+ضمن ال range من 25 إلى 250 وبالتالي بقدر أعوض في
+
+195
+00:13:55,730 --> 00:14:02,280
+القانون الـ 4 والخامس 6 colonists و 0 هدولبنسميهم
+
+196
+00:14:02,280 --> 00:14:07,440
+negative أو too few to count، TFTC ما بقدر أعوض في
+
+197
+00:14:07,440 --> 00:14:13,980
+القانون بدي أزرح حاليا ل plating يعني بدي أاخد من
+
+198
+00:14:13,980 --> 00:14:18,360
+ال tube و أحط على الطبق agitate each dilution
+
+199
+00:14:18,360 --> 00:14:22,560
+bottle to resuspend material that may have settled
+
+200
+00:14:22,560 --> 00:14:25,780
+out during preparation برضه بروح أحط على ال vortex
+
+201
+00:14:25,780 --> 00:14:31,110
+تانيلحتى أخد الميت مايكرو و أحطها على البلاد لحتى
+
+202
+00:14:31,110 --> 00:14:36,000
+يصير uniform distribution of microorganismشو بعمل
+
+203
+00:14:36,000 --> 00:14:39,400
+بعد هي خلاص فزراعت بحطهم في ال incubator لكن
+
+204
+00:14:39,400 --> 00:14:44,600
+inverted position مقلبين الغطايا بدها تكون للأسفل
+
+205
+00:14:44,600 --> 00:14:48,280
+Incubation temperature is dependent on the growth
+
+206
+00:14:48,280 --> 00:14:50,740
+temperature requirement of the target organism
+
+207
+00:14:50,740 --> 00:14:54,160
+بيقوللي درجة الحرارة وال time أنا بتحكم فيهم
+
+208
+00:14:54,160 --> 00:14:58,080
+بأفبطهم حسب نوع البكتيريا اللي بدي أنامي هل هي
+
+209
+00:14:58,080 --> 00:15:01,680
+psychrophilic محب لدرجة حرارة انما خفضة mesophilic
+
+210
+00:15:01,680 --> 00:15:06,480
+معتادلة thermophilic عاليةavoid a crowding or
+
+211
+00:15:06,480 --> 00:15:10,180
+excessive stacking of bloods بدي أمنع أن يكون عندي
+
+212
+00:15:10,180 --> 00:15:14,040
+الأطباق فوق بعض بشكل كبير أو يكون في عندي أزدحام
+
+213
+00:15:14,040 --> 00:15:18,480
+في ال incubator ليش؟ لأن هذا الأشي مش راح يسمح أنه
+
+214
+00:15:18,480 --> 00:15:23,520
+بتوزيع منتظم للحرارة على كل الأطباق فبدي أراعي أنه
+
+215
+00:15:23,520 --> 00:15:27,600
+ما تكون الأطباق مسفتة فوق بعض وأكتر من ال tubes
+
+216
+00:15:27,600 --> 00:15:32,430
+أكتر من ال bloodsبالنسبة اللي اعد ال colonies
+
+217
+00:15:32,430 --> 00:15:35,850
+count colonies promptly after the incubation بيجد
+
+218
+00:15:35,850 --> 00:15:39,710
+okay انه هي البكتيري بتحتاج 24 ساعة خلاص خلصت ال
+
+219
+00:15:39,710 --> 00:15:44,230
+24 ساعة مباشرة بروح بعد ال colonies ما بسمح بوقت
+
+220
+00:15:44,230 --> 00:15:50,230
+إضافي if possible select plants with من 25 ل250
+
+221
+00:15:50,230 --> 00:15:53,950
+colonies حتى بما فيها يعني ال colonies اللي بتكون
+
+222
+00:15:53,950 --> 00:15:57,250
+pinpoint اللي صغيرة كتير زي رأس الدبوس هاي برضه
+
+223
+00:15:57,250 --> 00:16:00,670
+كمان بعدهاإيه في بلايات contain colonies which
+
+224
+00:16:00,670 --> 00:16:05,290
+spread؟ بقولي لو كان عندى الطبق فيه colonies موزع
+
+225
+00:16:05,290 --> 00:16:08,270
+بالتساوي أو بانتظام على طول الطبق يعني مش أن يكون
+
+226
+00:16:08,270 --> 00:16:12,140
+في عندى فيه جهةامكدس فيها الكولونز جهتاني وفاضلة
+
+227
+00:16:12,140 --> 00:16:15,840
+لو كانت الكولونز موزعة بالتساوي و بانتظام في جميع
+
+228
+00:16:15,840 --> 00:16:19,140
+الطبق شو بعمل Select representative portion of the
+
+229
+00:16:19,140 --> 00:16:21,940
+plates free from spreader if possible and count
+
+230
+00:16:21,940 --> 00:16:26,060
+the kolones in this area بقى شوف بقسم الكل .. بقسم
+
+231
+00:16:26,060 --> 00:16:30,440
+البلات عندى الى أربع أربع باخد بس ربع واحد بعيد
+
+232
+00:16:30,440 --> 00:16:33,960
+قدش فيه kolones وبالتالي بقدره في أربع و هيك بصير
+
+233
+00:16:33,960 --> 00:16:37,360
+زي كإني عديت ال kolones اللى فى الطبق ككلThe total
+
+234
+00:16:37,360 --> 00:16:40,400
+count of the entire plant is estimated by شو بعمل
+
+235
+00:16:40,400 --> 00:16:44,800
+multiplying the count بدي أضرب قداش عندي العدد في
+
+236
+00:16:44,800 --> 00:16:48,020
+المنطقة اللي أنا عديتها في أربعة ع سبيل المثال
+
+237
+00:16:48,020 --> 00:16:51,480
+بقولي لو طلع منك لو طلع بس تلاتين كيلو نص في ربع
+
+238
+00:16:51,480 --> 00:16:55,560
+واحد بدي في كل الطبق تلاتين في أربعة بطلع مية
+
+239
+00:16:55,560 --> 00:16:59,060
+وعشرين كيلو نص العدد هاد واقع ضمن ال range
+
+240
+00:16:59,060 --> 00:17:03,850
+وبالتالي بطبق القانونdifferentiation of colonies
+
+241
+00:17:03,850 --> 00:17:07,090
+from interfering particles كيف بدي أميز هل هاي
+
+242
+00:17:07,090 --> 00:17:10,470
+اللي عندى colonies أو هل هى interfering particles
+
+243
+00:17:10,470 --> 00:17:13,590
+بقول ليه ال food particles أو ال interfering
+
+244
+00:17:13,590 --> 00:17:16,970
+particles زى مثلا اللحمة لما ضال في منها جزيقات مش
+
+245
+00:17:16,970 --> 00:17:21,390
+دائبة أو مثلا ال milk powder البودرة often
+
+246
+00:17:21,390 --> 00:17:24,050
+interfere with the enumeration of the blood هيصير
+
+247
+00:17:24,050 --> 00:17:28,520
+فيه تداخل أو في لبس بين عدالـKidneys وعد
+
+248
+00:17:28,520 --> 00:17:32,460
+الـinterfering particles الكفة دي أتخلص منها عن
+
+249
+00:17:32,460 --> 00:17:36,720
+طريق by making one extra plate of each dilution
+
+250
+00:17:36,720 --> 00:17:41,220
+لكل تخفيف بحطله كمان طبق تاني وهذا الطبق تاني قلنا
+
+251
+00:17:41,220 --> 00:17:45,840
+بحطه في التلاجة كcontrol بشوف قداش طالع عندي شكل
+
+252
+00:17:45,840 --> 00:17:50,620
+قداش طالع عندي عدد الـinterfering particles وشكلها
+
+253
+00:17:50,620 --> 00:17:54,820
+وموقعها و بقارنها مع موقعها اللي في الطبق اللي في
+
+254
+00:17:54,820 --> 00:17:59,430
+ال incubatorAlternatively ممكن طريقة تانية After
+
+255
+00:17:59,430 --> 00:18:03,410
+incubation بعد ما أطلع الطبق من ال incubator بدي
+
+256
+00:18:03,410 --> 00:18:08,270
+أجي أعد شو بعمل؟ قبل اللي أعد بحط 2 مل TTC
+
+257
+00:18:08,270 --> 00:18:12,330
+Triphenyl Tetrazolium Chloride المادة ده هي بحط
+
+258
+00:18:12,330 --> 00:18:18,740
+منها 2 مل على الطبق ككل و بوزحها على الطبقGently
+
+259
+00:18:18,740 --> 00:18:22,240
+روك بلات from side to side يعني بدي أحرك الطبق
+
+260
+00:18:22,240 --> 00:18:26,120
+لحتى إنه هاي المادة تتوزع على كل الطبق اللي عندي
+
+261
+00:18:26,120 --> 00:18:32,580
+بعد هيك بخليها على ال room temperature لمدة 3
+
+262
+00:18:32,580 --> 00:18:36,100
+ساعات حطيتها okay بحطها على ال room temperature و
+
+263
+00:18:36,100 --> 00:18:41,600
+بقلبها بعد كده بدي أطلع على لون ال colonies لو كان
+
+264
+00:18:41,600 --> 00:18:44,640
+لو كان لونها أحمر معناته هاي colony أو إنها
+
+265
+00:18:44,640 --> 00:18:48,360
+بكتيريا لو ماتلون معناته interfering particleأيش
+
+266
+00:18:48,360 --> 00:18:52,800
+بيخليها تتلون أن البكتيريا بتعمل reduction للـ TTC
+
+267
+00:18:52,800 --> 00:18:57,100
+بتحوليها لحاجة اسمها Formazan وهذه اللي لونها أحمر
+
+268
+00:18:57,100 --> 00:19:02,400
+فبالتاليand aids in distinguishing the food
+
+269
+00:19:02,400 --> 00:19:05,580
+particles هتساعد إنها تتميز ال food particles عن
+
+270
+00:19:05,580 --> 00:19:09,400
+ال kidneys لكن قلنا المشكلة اللي بتواجهني kidneys
+
+271
+00:19:09,400 --> 00:19:12,580
+cannot be picked for isolation after this method
+
+272
+00:19:12,580 --> 00:19:15,600
+has been used ما بقدر أستخدم ال kidneys هاي اللي
+
+273
+00:19:15,600 --> 00:19:21,120
+تم معالجتها بال TTC لإنها هتفقد بعض من خواصها وما
+
+274
+00:19:21,120 --> 00:19:25,520
+راح تعطيني نتائج صحيحة recording result طبعا هدول
+
+275
+00:19:25,520 --> 00:19:31,290
+لما نرجع شاء الله على الجامعة هنعمل التقاريرشو
+
+276
+00:19:31,290 --> 00:19:35,870
+بعمل؟ لو أنا مستخدمة طبقين لكل تخفيف والاتنين في
+
+277
+00:19:35,870 --> 00:19:39,070
+الـ incubator بروح أعد الكودنس في الأتنين و باخد
+
+278
+00:19:39,070 --> 00:19:43,050
+الـ average لإلهم بعوت في القانون لو كان العدد
+
+279
+00:19:43,050 --> 00:19:46,370
+واقع ضمن الـ range الـ concentration بسوء N على S
+
+280
+00:19:46,370 --> 00:19:49,330
+في دي الـ N هي ال number of kudones الـ S هي ال
+
+281
+00:19:49,330 --> 00:19:51,970
+volume اللي اتت دي، لازم تكون بالمل و هو ال volume
+
+282
+00:19:51,970 --> 00:19:56,530
+اللي أخدته من التيوب و حطيته على البلاد و الـ D هو
+
+283
+00:19:56,530 --> 00:19:58,970
+ال dilution الخاص لكل تيوب
+

PL9fwy3NUQKwZ4sD4inWpJTEYsc71Y3xW0/2273_Su5A5E_raw.srt

@@ -0,0 +1,1132 @@
+1
+00:00:00,290 --> 00:00:03,370
+Applicable to the enumeration of viable aerobic
+
+2
+00:00:03,370 --> 00:00:06,770
+bacteria in food الهدف من هذه الطريقة هي الطريقة
+
+3
+00:00:06,770 --> 00:00:10,090
+اللي هي من ال ACC الـ Aerobic Clinic Count أو
+
+4
+00:00:10,090 --> 00:00:14,570
+مسميها Total Viable Count الهدف منها enumeration
+
+5
+00:00:14,570 --> 00:00:20,930
+عد لبكتيريا بتكون حية و هوائية بتعتمد على وجود ال
+
+6
+00:00:20,930 --> 00:00:25,700
+oxygen في النمورح نعدها في ال food سواء كانت هي
+
+7
+00:00:25,700 --> 00:00:28,960
+البكتيريا psychrophilic إيش هي psychrophilic؟ محبة
+
+8
+00:00:28,960 --> 00:00:31,980
+لدرجات الحرارة اللي منخفضة أو محبة للبرودة
+
+9
+00:00:31,980 --> 00:00:35,680
+mesophilic محبة لدرجات الحرارة المعتدلة و
+
+10
+00:00:35,680 --> 00:00:40,300
+thermophilic محبة لدرجات الحرارة العاليةThe
+
+11
+00:00:40,300 --> 00:00:44,280
+Aerobic Colon Account الـ ACC استيمت بتقدر number
+
+12
+00:00:44,280 --> 00:00:47,580
+of viable aerobic bacteria سواء كانت بالجرام أو
+
+13
+00:00:47,580 --> 00:00:51,440
+بالملح حسب الحالة الفيزيائية لل product a portion
+
+14
+00:00:51,440 --> 00:00:54,360
+of the product بناخد جزء من العيلة اللي هي عبارة
+
+15
+00:00:54,360 --> 00:00:57,920
+عن ال analytical unit بعد نعمله سلسلة من التخفيفات
+
+16
+00:00:57,920 --> 00:01:02,630
+بروح أخد من كل تخفيف و بعملهis mixed with a
+
+17
+00:01:02,630 --> 00:01:06,770
+specified agar medium بروح أزرعه على الagar and
+
+18
+00:01:06,770 --> 00:01:10,510
+incubated under a specific condition of time and
+
+19
+00:01:10,510 --> 00:01:15,010
+temperature بحطه في ال incubator بوفر للبكتيريا ال
+
+20
+00:01:15,010 --> 00:01:18,310
+time و ال temperature حسب نوع البكتيريا اللي بديها
+
+21
+00:01:18,310 --> 00:01:21,530
+تنمو it's assumed that each viable aerobic
+
+22
+00:01:21,530 --> 00:01:25,370
+bacteria will multiply under these conditionsبقول
+
+23
+00:01:25,370 --> 00:01:28,670
+لي فبالتالي البكتيريا اللي كانت بالأساس ما بقدر
+
+24
+00:01:28,670 --> 00:01:31,690
+أشوفها بال naked eye لما و أفرلها الظروف هاي من
+
+25
+00:01:31,690 --> 00:01:34,850
+ناحية ال time و ال temperature راح يصير بإمكانها
+
+26
+00:01:34,850 --> 00:01:38,910
+multiplication تتضاعف بال binary vision و تنقسم
+
+27
+00:01:38,910 --> 00:01:43,430
+أكتر و تظهر على شكل visible كلني كلني بقدر أشوفها
+
+28
+00:01:43,430 --> 00:01:47,890
+بال naked eye و بالتالي بعدها which can be counted
+
+29
+00:01:49,640 --> 00:01:52,920
+الـ Cycrophilic bacteria هي المكتيريا المحبة
+
+30
+00:01:52,920 --> 00:01:58,220
+للبرودة which grows optimally at or below 15 which
+
+31
+00:01:58,220 --> 00:02:01,380
+has an upper limit أقصى درجة حرارة ممكن أنها تنمو
+
+32
+00:02:01,380 --> 00:02:06,280
+عليها هي 20 وأقل درجة حرارة has a lower limit of
+
+33
+00:02:06,280 --> 00:02:10,730
+growth 0يعني ده هي البكتيريا بتنمو على درجة حرارة
+
+34
+00:02:10,730 --> 00:02:17,310
+من 0 ل20 لكن أفضل نمو لإلها على درجة حرارة 15 ال
+
+35
+00:02:17,310 --> 00:02:20,910
+range من 0 ل20 و الأفضل على درجة حرارة 15 ال
+
+36
+00:02:20,910 --> 00:02:23,930
+metophilic bacteria an organism whose optimum
+
+37
+00:02:23,930 --> 00:02:26,950
+growth temperature أفضل نمو لإلها بتكون على درجة
+
+38
+00:02:26,950 --> 00:02:31,370
+حرارة 37 أو 30 لكنها بتنمو في ال range من 20 ل45
+
+39
+00:02:33,210 --> 00:02:35,670
+الـ Thermophilic Bakteria هي البكتيريا المحبة
+
+40
+00:02:35,670 --> 00:02:39,550
+للحرارة المرتفعة فبتقل المعدار الشعراء أكتر من 45
+
+41
+00:02:39,550 --> 00:02:46,290
+لكنها بتفضل الـ 55 هاي الشو في مواد ممكن نحتاجها
+
+42
+00:02:46,290 --> 00:02:50,170
+في المعمل راح نحتاج لـ Colonic Counting Device هذا
+
+43
+00:02:50,170 --> 00:02:53,750
+جهاز بعيد ال Colonies لكن إحنا في ما عملنا هنعيد
+
+44
+00:02:53,750 --> 00:02:57,270
+باستخدام الـ naked eye يعني إحنا مش بحاجة للجهاز
+
+45
+00:02:57,270 --> 00:03:01,750
+هذا لـ Stomacher أو لـ Blender جهاز بنستخدمه لطحن
+
+46
+00:03:01,750 --> 00:03:08,390
+الطعامبحوله من solid إلى liquid الـ pH meter بيعمل
+
+47
+00:03:08,390 --> 00:03:14,810
+على ضبط الـ pH الـ HCl و الـ NaOH هدول حمض و
+
+48
+00:03:14,810 --> 00:03:18,930
+القاعدة بيقوللي أول ما بيجيلي ال food بروح أقيس ال
+
+49
+00:03:18,930 --> 00:03:23,430
+pH لإله لو كان حامضي ال food لو كان حامضي بروح
+
+50
+00:03:23,430 --> 00:03:27,850
+أضيف عليه NaOH فبالتالي بضني أضيف أضيف لعند ما
+
+51
+00:03:27,850 --> 00:03:32,840
+يصير الوسط متعدل ال food متعدللو كان الـ Food
+
+52
+00:03:32,840 --> 00:03:39,040
+جييني قاعدي بضيف عليه HCl عند ما يتعادل طيب ليش
+
+53
+00:03:39,040 --> 00:03:44,260
+لازم أطبط الـ pH للـ Food؟ بقوللي في وسط اسمه الـ
+
+54
+00:03:44,260 --> 00:03:48,220
+MSA هاد هتاخدوه بالتفصيل في المعمل القادم ان شاء
+
+55
+00:03:48,220 --> 00:03:54,760
+الله MSA Media اسمها Manitol Salt Agar تمام؟ هاد
+
+56
+00:03:54,760 --> 00:04:00,320
+وسط خاص بنمي البكتيريا لـ Staph Aureus اسم الوسط
+
+57
+00:04:00,320 --> 00:04:01,260
+MSA
+
+58
+00:04:04,970 --> 00:04:09,710
+الـ Media هي من ضمن مكوناتها pH Indicator فالـ pH
+
+59
+00:04:09,710 --> 00:04:18,390
+اسمه Phenol Red لما الـ pH يكون حامضي بيعطيني لون
+
+60
+00:04:18,390 --> 00:04:23,530
+أصفر لو كان الـ pH alkaline أو قاعدي بيعطيني لون
+
+61
+00:04:23,530 --> 00:04:29,330
+أحمر تمام ال staff aureus راح تيجي وتنمو على هذا
+
+62
+00:04:29,330 --> 00:04:34,070
+الوسط اللي لونه بالأساس بيكون beigeطبعا البكتيريا
+
+63
+00:04:34,070 --> 00:04:38,170
+أثناء نموها بتستهلك من السكر الموجود في ال media
+
+64
+00:04:38,170 --> 00:04:43,170
+بتعمله fermentation بتطلع acid fermentation للسكر
+
+65
+00:04:43,170 --> 00:04:48,530
+بيعطي acid acid يعني pH منخفضة يعني هيصير الفينول
+
+66
+00:04:48,530 --> 00:04:54,770
+red أو ال pH هيكون acidic acidic هيعطي لون لون
+
+67
+00:04:54,770 --> 00:04:58,230
+أصفر ناتج عن شو ان البكتيريا عملت fermentation
+
+68
+00:04:58,230 --> 00:05:02,710
+فطلعت acidفمن اللون الأصفر بقدر أعرف أن هذه
+
+69
+00:05:02,710 --> 00:05:06,330
+البكتيريا بتطلع أسد طيب، فيه ملومات كنت عاملة تضبط
+
+70
+00:05:06,330 --> 00:05:09,990
+الـ pH للـ food وكان مثلا جاينة أنه عينت أنه مثلا
+
+71
+00:05:09,990 --> 00:05:14,270
+لبن و اللبن عدت، هاد حامضي فبالتالي الـ pH
+
+72
+00:05:14,270 --> 00:05:17,770
+Indicator هيتحسس لوجود الحمض اللي بالـ food و
+
+73
+00:05:17,770 --> 00:05:22,110
+هيطلع اللون أصفر إحنا هنفكر أن هذا الأصفر ناتج أن
+
+74
+00:05:22,110 --> 00:05:25,630
+فيه بكتيريا Staph aureus عملت fermentation للسكر
+
+75
+00:05:25,630 --> 00:05:30,250
+فطلعت أسد لكن لأ هي بالأسد جاية من الـ foodو هيك
+
+76
+00:05:30,250 --> 00:05:38,230
+هيعطيني رقم كيونيز أكتر من المتوقع حتى
+
+77
+00:05:38,230 --> 00:05:43,070
+لو كانت ناميا أي بكتيريا غير الـ Staph Aureus وهي
+
+78
+00:05:43,070 --> 00:05:47,590
+البكتيريا بطبيعتها ما بتعمل fermentation للسكر
+
+79
+00:05:47,590 --> 00:05:52,050
+فبالتالي هيطلع لون ال كيونيز لهذه البكتيريا أصفر
+
+80
+00:05:52,050 --> 00:05:55,950
+ليش؟ لأن فيه أسد أتي من الـ food فرح أعد هذه ال
+
+81
+00:05:55,950 --> 00:05:58,590
+كيونيز على أنها من ضمن ال Staph Aureus وهذا أساساً
+
+82
+00:05:58,590 --> 00:06:04,440
+خطأالبروسيجر تديرمين أي نوع من البكتيريا الرويكية
+
+83
+00:06:04,440 --> 00:06:08,700
+اللي بيستخدمها لازم أول اش نعرف شو نوع البكتيريا
+
+84
+00:06:08,700 --> 00:06:12,880
+اللي راح أنميها ليش؟ مش هنعرف شو نوع الوسط اللي
+
+85
+00:06:12,880 --> 00:06:16,600
+راح استخدمه فبوفر الوسط أو ال media حسب البكتيريا
+
+86
+00:06:16,600 --> 00:06:20,800
+اللي راح أنميها analyze each sample unit
+
+87
+00:06:20,800 --> 00:06:24,380
+individually كل عينة بتيجيلي بدي أتعامل معها بشكل
+
+88
+00:06:24,380 --> 00:06:28,190
+منفصلthe test shall be carried out in accordance
+
+89
+00:06:28,190 --> 00:06:30,630
+with the following instructions بدي أمشي على هاي
+
+90
+00:06:30,630 --> 00:06:34,050
+التعليمات handling of sample unit بالنسبة لها
+
+91
+00:06:34,050 --> 00:06:37,030
+التعامل مع ال sample unit هي اللي بناخدها من ال
+
+92
+00:06:37,030 --> 00:06:41,130
+lot during storage and transport أثناء عمليات
+
+93
+00:06:41,130 --> 00:06:46,970
+النقل والتخزين بدي أتبع الشغلات هاي أول أشي بقولي
+
+94
+00:06:46,970 --> 00:06:52,070
+أن العينة المتلجة بحافظ عليها متلجة من Zeroلأ
+
+95
+00:06:52,070 --> 00:06:56,150
+أربعة، العينة المتلجة بحافظ عليها متلجة و بخزّنها
+
+96
+00:06:56,150 --> 00:07:00,330
+درجة حرارة سالب عشرين لو .. لو بدي أشتغل حاليًا
+
+97
+00:07:00,330 --> 00:07:06,650
+على عينة frozen مجمدة، شو بعمل؟ بدي أعملها thawing
+
+98
+00:07:06,650 --> 00:07:12,750
+التسيح، يا إما بنزلها بالتلاجة من إتنين لخمسة لو
+
+99
+00:07:12,750 --> 00:07:16,890
+كنت مستعجلة عليها، بحطها في ال water bath درجة
+
+100
+00:07:16,890 --> 00:07:20,270
+حرارة أقل من خمسة و ربعين لمدة لا تزيد عن خمستاشر
+
+101
+00:07:20,270 --> 00:07:24,490
+minutesSample unit of a frozen product shall be
+
+102
+00:07:24,490 --> 00:07:28,190
+kept frozen Though frozen sample in a refrigerator
+
+103
+00:07:28,190 --> 00:07:31,750
+ممكن أحطها بالتلاجة بتسيح أو under time and
+
+104
+00:07:31,750 --> 00:07:36,090
+temperature أو تحت time و temperature معينين which
+
+105
+00:07:36,090 --> 00:07:40,270
+prevent microbial growth or deathدرج حر هيدا ال
+
+106
+00:07:40,270 --> 00:07:43,910
+water bath بأطبطها بحيث أنها ما بتعمل نمو أو قتل
+
+107
+00:07:43,910 --> 00:07:46,470
+لل micro organism فبتحافظ على العدد زي ما هو
+
+108
+00:07:46,470 --> 00:07:50,330
+analyze sample unit as soon as possible after
+
+109
+00:07:50,330 --> 00:07:52,930
+receipt in the laboratory بدي أحلل القي العين
+
+110
+00:07:52,930 --> 00:07:57,510
+بمجرد متصنيع المعملبالنسبة لتحضير ال media زي ما
+
+111
+00:07:57,510 --> 00:08:00,490
+عملنا في المعمل الماضي، بدنا نحضر ال media كيف؟
+
+112
+00:08:00,490 --> 00:08:03,750
+بأجيب أي media أني بديها مثلا للنيوتا يتأجر، بتطلع
+
+113
+00:08:03,750 --> 00:08:07,150
+على ال instructions من برا قداش بحتاج قلوات من ال
+
+114
+00:08:07,150 --> 00:08:10,030
+powder، قداش بحتاج عليها ل distilled water، بحطهم
+
+115
+00:08:10,030 --> 00:08:12,390
+مع بعض في ال flask، و بعدين بحطهم على ال hot
+
+116
+00:08:12,390 --> 00:08:15,630
+plate، إذا بحتاج لتعقيم، بحققهم بال Autoclave
+
+117
+00:08:15,630 --> 00:08:19,850
+تمام، بعد هيك بقصبهم and dispense in appropriate
+
+118
+00:08:19,850 --> 00:08:25,200
+quantities sterilizedبصوبهم في الأطباق قلنا بنصوب
+
+119
+00:08:25,200 --> 00:08:29,660
+من 15 ل 20 سم مكعب أو مليلتر A clean surface of
+
+120
+00:08:29,660 --> 00:08:32,440
+working area with a suitable disinfectant بديعقب
+
+121
+00:08:32,440 --> 00:08:36,220
+المنطقة اللي راح أشتغل عليها باستخدام disinfectant
+
+122
+00:08:36,220 --> 00:08:40,640
+اللي هو مادة بتعمل على قتل فقط الباثوجينيك بكتيريا
+
+123
+00:08:40,640 --> 00:08:45,140
+مش جميع أنواع الميكروعجنزم Clearly marked
+
+124
+00:08:45,140 --> 00:08:49,830
+deduplicate petribletsباستخدام ال marker راح أكتب
+
+125
+00:08:49,830 --> 00:08:53,470
+على كل طبق التخفيف لإله بقول لي ممكن نستخدم
+
+126
+00:08:53,470 --> 00:08:59,350
+duplicate لكل تخفيف مثلا لل tube الأول كان تخفيفه
+
+127
+00:08:59,350 --> 00:09:03,230
+عشرة أساليب اتنين بقدر استخدمله هاد طبقين الطبق
+
+128
+00:09:03,230 --> 00:09:06,870
+الأول بحط عليه 100 micro الطبق التاني 100 micro
+
+129
+00:09:06,870 --> 00:09:13,580
+أما الأتنين بحطهم في ال incubator بعد 24 ساعةبعد
+
+130
+00:09:13,580 --> 00:09:16,760
+الـ QnA في الأتنين و باخد الـ average لإلهم لو
+
+131
+00:09:16,760 --> 00:09:21,660
+كانت واقعة ضمن ال range من 25 ل 250 بعوض في
+
+132
+00:09:21,660 --> 00:09:25,020
+القانون ال concentration بيساوي أنا على SVD أو
+
+133
+00:09:25,020 --> 00:09:29,920
+ممكن أعمل duplicate لكل تخفيف واحد بحطه بالتلاجة
+
+134
+00:09:29,920 --> 00:09:33,840
+والتاني بحطه بال incubator ليش هاي؟ مش هي ال
+
+135
+00:09:33,840 --> 00:09:37,180
+interfering particlesأو اللي احنا بدي نمشي عليها
+
+136
+00:09:37,180 --> 00:09:41,500
+بس بعمل طبق واحد لكل تخفيف بحطه في الـ incubator و
+
+137
+00:09:41,500 --> 00:09:45,660
+بعد الكيلونز لو كانت واقعة ضمن ال range بعوض في
+
+138
+00:09:45,660 --> 00:09:50,500
+القانون بالنسبة لـ dilution preparation of
+
+139
+00:09:50,500 --> 00:09:53,800
+dilutions هم بيحكيني بدي نحضر واحد و عشرة بيبتون
+
+140
+00:09:53,800 --> 00:09:56,560
+water diluent لكن احنا راح نشتغل عليها في ما عملنا
+
+141
+00:09:56,560 --> 00:10:01,900
+normal saline 85 من 100% بقول لي to ensure truly
+
+142
+00:10:04,510 --> 00:10:08,030
+مشان أضمن أنه أخد تعيين ممثل من ال analytical unit
+
+143
+00:10:08,030 --> 00:10:12,270
+لازم أعمل agitation لل sample unit until the
+
+144
+00:10:12,270 --> 00:10:16,110
+content are homogeneous لو كانت solid بحطها في ال
+
+145
+00:10:16,110 --> 00:10:22,570
+blender لو كانت liquid بعملها mixIf the sample
+
+146
+00:10:22,570 --> 00:10:26,150
+unit is solid لو كانت ال sample unit عندي solid زي
+
+147
+00:10:26,150 --> 00:10:30,790
+مثلا طحين، لحمة، سلطة، شو بعمل؟ obtain the
+
+148
+00:10:30,790 --> 00:10:34,150
+analytical unit by taking a portion from several
+
+149
+00:10:34,150 --> 00:10:37,350
+locations within the sample unit راح أخد من كل
+
+150
+00:10:37,350 --> 00:10:44,350
+مكان، من فوق، من تحت، من الوسط، من الأطراف بيقول
+
+151
+00:10:44,350 --> 00:10:48,070
+لي prepare واحد لعشرة dilutions of food كيف بقدر
+
+152
+00:10:48,070 --> 00:10:52,710
+أحضر واحد لعشرة؟ممكن باستخدام 25 إجرام من السمبل و
+
+153
+00:10:52,710 --> 00:10:59,650
+225 مل من الـ Diluent أو ممكن11 جرام من الـ Sample
+
+154
+00:10:59,650 --> 00:11:04,310
+و 99 مل من الدولوينت أو 10 جرام Sample و 90 مل من
+
+155
+00:11:04,310 --> 00:11:08,770
+الدولوينت بغض النظر عن الكيميات بقدر أحضر تخفيف 1
+
+156
+00:11:08,770 --> 00:11:13,210
+ل 10 ال slide اللي بعده هاي مش مهمة لكن المقصود
+
+157
+00:11:13,210 --> 00:11:16,910
+فيها إن إحنا بدأ نبدأ بتخفيف 1 ل 10 و بدنا نمشي
+
+158
+00:11:16,910 --> 00:11:22,650
+على مضاعفة العشرة 1 ل 10 1 ل 100 1 ل 1000 و هكذا
+
+159
+00:11:23,930 --> 00:11:27,010
+Check the pH of the food suspension بيقول لي لازم
+
+160
+00:11:27,010 --> 00:11:30,210
+أنه انحافظ على الـ pH للـ food بحيث انها تكون
+
+161
+00:11:30,210 --> 00:11:35,690
+واقعة من خمس و نص لسبعة point ستةطيب لو كان الـ pH
+
+162
+00:11:35,690 --> 00:11:39,350
+للفوض لما قصته بالـ pH Meter كان عندي مثلا أربعة
+
+163
+00:11:39,350 --> 00:11:42,930
+أربعة يعني هاتش مالها acidic بدي أضيف عليها NaOH
+
+164
+00:11:42,930 --> 00:11:47,490
+بضن أضيف لعند ما يصل عندي ل ال range الموجود هذا
+
+165
+00:11:47,490 --> 00:11:50,850
+هو ال range بحيث أنه يكون فيه الفوض متعادل لو كان
+
+166
+00:11:50,850 --> 00:11:54,510
+عندي الفوض الـ pH لإله تمانية شو بعمل؟ بضيف HCl
+
+167
+00:11:54,510 --> 00:11:58,310
+بحيث أنه ينزل الـ pH للفوض و يصير ضمن ال range
+
+168
+00:11:58,310 --> 00:12:02,710
+prepare succeeding decimal delution يعني بدي أعمل
+
+169
+00:12:02,870 --> 00:12:08,130
+سيريال دي لوشن كذا تخفيف as required using a
+
+170
+00:12:08,130 --> 00:12:11,370
+separate sterile pipet for making H-transfer رح
+
+171
+00:12:11,370 --> 00:12:15,190
+أستخدم بيبت و أستخدم معاه تب امعقم و رح أاخد من كل
+
+172
+00:12:15,190 --> 00:12:19,770
+تيوب واحد مل للتيوب اللي بعده mix واحد مل و هكذا
+
+173
+00:12:20,960 --> 00:12:24,400
+Shake all dilutions immediately prior to making a
+
+174
+00:12:24,400 --> 00:12:27,660
+transfer يعني أنا كنت عمال بشتغل على أول تيوب
+
+175
+00:12:27,660 --> 00:12:32,880
+فعملتله mix روحت أخدت منه واحد مل و بعدين للتيوب
+
+176
+00:12:32,880 --> 00:12:36,460
+التاني واحد مل و هكذا فطولت أنا هيك على التيوب
+
+177
+00:12:36,460 --> 00:12:40,060
+الأول بدي أجي حاليا أخد 100 micro من أول تخفيف
+
+178
+00:12:40,060 --> 00:12:43,680
+أحطه على الطبق طبعا أنا أستنيت عليها فترة لعين ما
+
+179
+00:12:43,680 --> 00:12:48,420
+أخلص باقي ال tubes معناه للكلام أنه البكتيريا نسلت
+
+180
+00:12:48,420 --> 00:12:53,180
+تحتصار عندى التوزيع مش متساوي فلازم أعمل vortex
+
+181
+00:12:53,180 --> 00:12:58,840
+كمان مرة، mix بعمل mix و بعدين باخد 100 micro و
+
+182
+00:12:58,840 --> 00:13:02,260
+بأزرع على الطبق ليش؟ to ensure uniform
+
+183
+00:13:02,260 --> 00:13:06,780
+distribution of the microorganism present الشكل
+
+184
+00:13:06,780 --> 00:13:10,500
+هذا بيقولك كيف لما يكون في عندى أكتر من تخفيف مثلا
+
+185
+00:13:10,500 --> 00:13:14,440
+1 ل10، 1 ل100، 1 ل1000، شو بعمل؟ باخد 100
+
+186
+00:13:14,440 --> 00:13:17,900
+microliter من كل .. من كل اتيوب بحطه على الطبق
+
+187
+00:13:19,520 --> 00:13:23,780
+بزرعه بستنى عليه شوية بعدين بقلبه inverted
+
+188
+00:13:23,780 --> 00:13:27,340
+position upside down بعدين بحطه في ال incubator 24
+
+189
+00:13:27,340 --> 00:13:32,900
+ساعة لمدة على .. على 37 بعد الكولونز لاحظوا أن أول
+
+190
+00:13:32,900 --> 00:13:37,730
+اتيوبين كان عندى الكولونز كتير كبيرة مليانةبدي أجي
+
+191
+00:13:37,730 --> 00:13:41,990
+عدها هلاحظ أنه عددها already أكثر من 250 فالنتيجة
+
+192
+00:13:41,990 --> 00:13:45,070
+إليهم هتكون too numerous to count ما بقدر أستخدم
+
+193
+00:13:45,070 --> 00:13:51,090
+القانون عليهم الـ 2 بالتالت لما عدوها 65 هي واقعة
+
+194
+00:13:51,090 --> 00:13:55,730
+ضمن ال range من 25 إلى 250 وبالتالي بقدر أعوض في
+
+195
+00:13:55,730 --> 00:14:02,280
+القانون الـ 4 والخامس 6 colonists و 0 هدولبنسميهم
+
+196
+00:14:02,280 --> 00:14:07,440
+negative أو too few to count، TFTC ما بقدر أعوض في
+
+197
+00:14:07,440 --> 00:14:13,980
+القانون بدي أزرح حاليا ل plating يعني بدي أاخد من
+
+198
+00:14:13,980 --> 00:14:18,360
+ال tube و أحط على الطبق agitate each dilution
+
+199
+00:14:18,360 --> 00:14:22,560
+bottle to resuspend material that may have settled
+
+200
+00:14:22,560 --> 00:14:25,780
+out during preparation برضه بروح أحط على ال vortex
+
+201
+00:14:25,780 --> 00:14:31,110
+تانيلحتى أخد الميت مايكرو و أحطها على البلاد لحتى
+
+202
+00:14:31,110 --> 00:14:36,000
+يصير uniform distribution of microorganismشو بعمل
+
+203
+00:14:36,000 --> 00:14:39,400
+بعد هي خلاص فزراعت بحطهم في ال incubator لكن
+
+204
+00:14:39,400 --> 00:14:44,600
+inverted position مقلبين الغطايا بدها تكون للأسفل
+
+205
+00:14:44,600 --> 00:14:48,280
+Incubation temperature is dependent on the growth
+
+206
+00:14:48,280 --> 00:14:50,740
+temperature requirement of the target organism
+
+207
+00:14:50,740 --> 00:14:54,160
+بيقوللي درجة الحرارة وال time أنا بتحكم فيهم
+
+208
+00:14:54,160 --> 00:14:58,080
+بأفبطهم حسب نوع البكتيريا اللي بدي أنامي هل هي
+
+209
+00:14:58,080 --> 00:15:01,680
+psychrophilic محب لدرجة حرارة انما خفضة mesophilic
+
+210
+00:15:01,680 --> 00:15:06,480
+معتادلة thermophilic عاليةavoid a crowding or
+
+211
+00:15:06,480 --> 00:15:10,180
+excessive stacking of bloods بدي أمنع أن يكون عندي
+
+212
+00:15:10,180 --> 00:15:14,040
+الأطباق فوق بعض بشكل كبير أو يكون في عندي أزدحام
+
+213
+00:15:14,040 --> 00:15:18,480
+في ال incubator ليش؟ لأن هذا الأشي مش راح يسمح أنه
+
+214
+00:15:18,480 --> 00:15:23,520
+بتوزيع منتظم للحرارة على كل الأطباق فبدي أراعي أنه
+
+215
+00:15:23,520 --> 00:15:27,600
+ما تكون الأطباق مسفتة فوق بعض وأكتر من ال tubes
+
+216
+00:15:27,600 --> 00:15:32,430
+أكتر من ال bloodsبالنسبة اللي اعد ال colonies
+
+217
+00:15:32,430 --> 00:15:35,850
+count colonies promptly after the incubation بيجد
+
+218
+00:15:35,850 --> 00:15:39,710
+okay انه هي البكتيري بتحتاج 24 ساعة خلاص خلصت ال
+
+219
+00:15:39,710 --> 00:15:44,230
+24 ساعة مباشرة بروح بعد ال colonies ما بسمح بوقت
+
+220
+00:15:44,230 --> 00:15:50,230
+إضافي if possible select plants with من 25 ل250
+
+221
+00:15:50,230 --> 00:15:53,950
+colonies حتى بما فيها يعني ال colonies اللي بتكون
+
+222
+00:15:53,950 --> 00:15:57,250
+pinpoint اللي صغيرة كتير زي رأس الدبوس هاي برضه
+
+223
+00:15:57,250 --> 00:16:00,670
+كمان بعدهاإيه في بلايات contain colonies which
+
+224
+00:16:00,670 --> 00:16:05,290
+spread؟ بقولي لو كان عندى الطبق فيه colonies موزع
+
+225
+00:16:05,290 --> 00:16:08,270
+بالتساوي أو بانتظام على طول الطبق يعني مش أن يكون
+
+226
+00:16:08,270 --> 00:16:12,140
+في عندى فيه جهةامكدس فيها الكولونز جهتاني وفاضلة
+
+227
+00:16:12,140 --> 00:16:15,840
+لو كانت الكولونز موزعة بالتساوي و بانتظام في جميع
+
+228
+00:16:15,840 --> 00:16:19,140
+الطبق شو بعمل Select representative portion of the
+
+229
+00:16:19,140 --> 00:16:21,940
+plates free from spreader if possible and count
+
+230
+00:16:21,940 --> 00:16:26,060
+the kolones in this area بقى شوف بقسم الكل .. بقسم
+
+231
+00:16:26,060 --> 00:16:30,440
+البلات عندى الى أربع أربع باخد بس ربع واحد بعيد
+
+232
+00:16:30,440 --> 00:16:33,960
+قدش فيه kolones وبالتالي بقدره في أربع و هيك بصير
+
+233
+00:16:33,960 --> 00:16:37,360
+زي كإني عديت ال kolones اللى فى الطبق ككلThe total
+
+234
+00:16:37,360 --> 00:16:40,400
+count of the entire plant is estimated by شو بعمل
+
+235
+00:16:40,400 --> 00:16:44,800
+multiplying the count بدي أضرب قداش عندي العدد في
+
+236
+00:16:44,800 --> 00:16:48,020
+المنطقة اللي أنا عديتها في أربعة ع سبيل المثال
+
+237
+00:16:48,020 --> 00:16:51,480
+بقولي لو طلع منك لو طلع بس تلاتين كيلو نص في ربع
+
+238
+00:16:51,480 --> 00:16:55,560
+واحد بدي في كل الطبق تلاتين في أربعة بطلع مية
+
+239
+00:16:55,560 --> 00:16:59,060
+وعشرين كيلو نص العدد هاد واقع ضمن ال range
+
+240
+00:16:59,060 --> 00:17:03,850
+وبالتالي بطبق القانونdifferentiation of colonies
+
+241
+00:17:03,850 --> 00:17:07,090
+from interfering particles كيف بدي أميز هل هاي
+
+242
+00:17:07,090 --> 00:17:10,470
+اللي عندى colonies أو هل هى interfering particles
+
+243
+00:17:10,470 --> 00:17:13,590
+بقول ليه ال food particles أو ال interfering
+
+244
+00:17:13,590 --> 00:17:16,970
+particles زى مثلا اللحمة لما ضال في منها جزيقات مش
+
+245
+00:17:16,970 --> 00:17:21,390
+دائبة أو مثلا ال milk powder البودرة often
+
+246
+00:17:21,390 --> 00:17:24,050
+interfere with the enumeration of the blood هيصير
+
+247
+00:17:24,050 --> 00:17:28,520
+فيه تداخل أو في لبس بين عدالـKidneys وعد
+
+248
+00:17:28,520 --> 00:17:32,460
+الـinterfering particles الكفة دي أتخلص منها عن
+
+249
+00:17:32,460 --> 00:17:36,720
+طريق by making one extra plate of each dilution
+
+250
+00:17:36,720 --> 00:17:41,220
+لكل تخفيف بحطله كمان طبق تاني وهذا الطبق تاني قلنا
+
+251
+00:17:41,220 --> 00:17:45,840
+بحطه في التلاجة كcontrol بشوف قداش طالع عندي شكل
+
+252
+00:17:45,840 --> 00:17:50,620
+قداش طالع عندي عدد الـinterfering particles وشكلها
+
+253
+00:17:50,620 --> 00:17:54,820
+وموقعها و بقارنها مع موقعها اللي في الطبق اللي في
+
+254
+00:17:54,820 --> 00:17:59,430
+ال incubatorAlternatively ممكن طريقة تانية After
+
+255
+00:17:59,430 --> 00:18:03,410
+incubation بعد ما أطلع الطبق من ال incubator بدي
+
+256
+00:18:03,410 --> 00:18:08,270
+أجي أعد شو بعمل؟ قبل اللي أعد بحط 2 مل TTC
+
+257
+00:18:08,270 --> 00:18:12,330
+Triphenyl Tetrazolium Chloride المادة ده هي بحط
+
+258
+00:18:12,330 --> 00:18:18,740
+منها 2 مل على الطبق ككل و بوزحها على الطبقGently
+
+259
+00:18:18,740 --> 00:18:22,240
+روك بلات from side to side يعني بدي أحرك الطبق
+
+260
+00:18:22,240 --> 00:18:26,120
+لحتى إنه هاي المادة تتوزع على كل الطبق اللي عندي
+
+261
+00:18:26,120 --> 00:18:32,580
+بعد هيك بخليها على ال room temperature لمدة 3
+
+262
+00:18:32,580 --> 00:18:36,100
+ساعات حطيتها okay بحطها على ال room temperature و
+
+263
+00:18:36,100 --> 00:18:41,600
+بقلبها بعد كده بدي أطلع على لون ال colonies لو كان
+
+264
+00:18:41,600 --> 00:18:44,640
+لو كان لونها أحمر معناته هاي colony أو إنها
+
+265
+00:18:44,640 --> 00:18:48,360
+بكتيريا لو ماتلون معناته interfering particleأيش
+
+266
+00:18:48,360 --> 00:18:52,800
+بيخليها تتلون أن البكتيريا بتعمل reduction للـ TTC
+
+267
+00:18:52,800 --> 00:18:57,100
+بتحوليها لحاجة اسمها Formazan وهذه اللي لونها أحمر
+
+268
+00:18:57,100 --> 00:19:02,400
+فبالتاليand aids in distinguishing the food
+
+269
+00:19:02,400 --> 00:19:05,580
+particles هتساعد إنها تتميز ال food particles عن
+
+270
+00:19:05,580 --> 00:19:09,400
+ال kidneys لكن قلنا المشكلة اللي بتواجهني kidneys
+
+271
+00:19:09,400 --> 00:19:12,580
+cannot be picked for isolation after this method
+
+272
+00:19:12,580 --> 00:19:15,600
+has been used ما بقدر أستخدم ال kidneys هاي اللي
+
+273
+00:19:15,600 --> 00:19:21,120
+تم معالجتها بال TTC لإنها هتفقد بعض من خواصها وما
+
+274
+00:19:21,120 --> 00:19:25,520
+راح تعطيني نتائج صحيحة recording result طبعا هدول
+
+275
+00:19:25,520 --> 00:19:31,290
+لما نرجع شاء الله على الجامعة هنعمل التقاريرشو
+
+276
+00:19:31,290 --> 00:19:35,870
+بعمل؟ لو أنا مستخدمة طبقين لكل تخفيف والاتنين في
+
+277
+00:19:35,870 --> 00:19:39,070
+الـ incubator بروح أعد الكودنس في الأتنين و باخد
+
+278
+00:19:39,070 --> 00:19:43,050
+الـ average لإلهم بعوت في القانون لو كان العدد
+
+279
+00:19:43,050 --> 00:19:46,370
+واقع ضمن الـ range الـ concentration بسوء N على S
+
+280
+00:19:46,370 --> 00:19:49,330
+في دي الـ N هي ال number of kudones الـ S هي ال
+
+281
+00:19:49,330 --> 00:19:51,970
+volume اللي اتت دي، لازم تكون بالمل و هو ال volume
+
+282
+00:19:51,970 --> 00:19:56,530
+اللي أخدته من التيوب و حطيته على البلاد و الـ D هو
+
+283
+00:19:56,530 --> 00:19:58,970
+ال dilution الخاص لكل تيوب
+

PL9fwy3NUQKwZ4sD4inWpJTEYsc71Y3xW0/2ISoDQt5E3Q.srt

@@ -0,0 +1,791 @@
+1
+00:00:01,640 --> 00:00:05,700
+foodborne pathogen لأن لما تيجي البكتيريا على الـ 
+
+2
+00:00:05,700 --> 00:00:11,360
+food، شو ممكن أنها تعمل؟ يا إما هتعمل infection،
+
+3
+00:00:11,360 --> 00:00:16,060
+هتعمل مرض أو هتعمل intoxication سمية بالنسبة للـ
+
+4
+00:00:16,060 --> 00:00:20,400
+infection، مشان الـ micro organism يكون قادر يعمل
+
+5
+00:00:20,400 --> 00:00:25,360
+infection شرط أساسي أنه ينمو على الـ food in large
+
+6
+00:00:25,360 --> 00:00:31,540
+number، يستغل الـ food كـ growth media كوسط غدائي ليظل
+
+7
+00:00:31,540 --> 00:00:37,360
+يتكثر لعند ما يصل إلى عدد معين، بعد هيك لو صار
+
+8
+00:00:37,360 --> 00:00:42,540
+consumption للـ food و البكتيريا اللي عليه هتعمل
+
+9
+00:00:42,540 --> 00:00:46,200
+infection، من الأمثلة على أنواع الـ micro organism
+
+10
+00:00:46,200 --> 00:00:51,400
+اللي بتعمل infection Salmonella typhimurium
+
+11
+00:00:52,750 --> 00:00:55,870
+هي الأسماء هتكون شوية صعبة عليكم، لكن اعتمدوا المبدأ
+
+12
+00:00:55,870 --> 00:01:00,330
+أن يكون في تجزئة للاسم، إن شاء الله هتتزكر 
+
+13
+00:01:00,330 --> 00:01:04,290
+Salmonella typhi emiorium Enteropathogenic
+
+14
+00:01:04,290 --> 00:01:07,410
+Escherichia coli، طبعا هي بتختلف عن Escherichia 
+
+15
+00:01:07,410 --> 00:01:10,470
+coli اللي كانت لحالها، و بتختلف كمان عن Escherichia 
+
+16
+00:01:10,470 --> 00:01:16,890
+coli O157H7 Vibrio para hemolyticus Yersinia 
+
+17
+00:01:16,890 --> 00:01:23,910
+enterocolitica، جزئوهم، بتسهل عليكم بالنسبة للحفظ،
+
+18
+00:01:23,910 --> 00:01:26,370
+فيكوا أنتم تعادوا تسهلوا على حالكوا الحفظ، فتا خذوا
+
+19
+00:01:26,370 --> 00:01:29,490
+أول حرف من كل كلمة، مثلا الـSermonella حرف الـS
+
+20
+00:01:29,490 --> 00:01:32,450
+انتيروباطاجانك حرف الـE، الـVibrio حرف الـV
+
+21
+00:01:32,450 --> 00:01:38,090
+واليارسينا Y، بس اللي عندكم اللي هي الكلمة CV، CV
+
+22
+00:01:38,090 --> 00:01:40,850
+عرفوها، CV، أربطوها بنوع البكتيريا اللي بتعمل
+
+23
+00:01:40,850 --> 00:01:45,190
+infection، النوع الثاني ممكن تعمل intoxication،
+
+24
+00:01:45,190 --> 00:01:50,190
+بتعمل سمية، الشرط لها إنها تنمو في الـ food in large 
+
+25
+00:01:50,190 --> 00:01:55,710
+number and produce enough toxin وإنها تطلع توكسين
+
+26
+00:01:55,710 --> 00:02:00,070
+يكون كمان إنه كافي ليعمل intoxication، حكاية اللي
+
+27
+00:02:00,070 --> 00:02:02,930
+بتعمل infection، الشرطها إنها تكون في الـ food و
+
+28
+00:02:02,930 --> 00:02:06,750
+تنمو لعدد كبير ويصير consumption لإلها، بس أما الـ
+
+29
+00:02:06,750 --> 00:02:10,530
+intoxication تكون في الـ food عدد كبير وإنها تطلع
+
+30
+00:02:10,530 --> 00:02:17,580
+توكسين enough and when consumed with food-caused
+
+31
+00:02:17,580 --> 00:02:21,100
+intoxication، الأمثلة على الـ microorganism اللي
+
+32
+00:02:21,100 --> 00:02:26,640
+بتعمل intoxication كوليستريديم بوتيلينيوم، هي
+
+33
+00:02:26,640 --> 00:02:30,840
+المسؤولة عن تاعة الـ Botox، الـ toxin اللي لها
+
+34
+00:02:30,840 --> 00:02:34,740
+بيستخدموه لكن بجرعات مخففة جدا، فبيحقنوه تحت الجلد
+
+35
+00:02:34,740 --> 00:02:38,260
+في مكان، مثلا في تجاعيد، لإشي زي هيك، طبعا بيكون أن
+
+36
+00:02:38,260 --> 00:02:42,720
+هذا مفعول مؤقت، فهذا الـ toxin بيجيبوه من بكتيريا
+
+37
+00:02:42,720 --> 00:02:47,770
+كوليستريديم بوتيلينيوم، ستافيلوكوكاس اوريس برضه كمان
+
+38
+00:02:47,770 --> 00:02:50,610
+high على الـ food لما تصل عندها عدد كبير، عدد معين
+
+39
+00:02:50,610 --> 00:02:57,390
+هتطلع الـ toxin وكمان توكسوجينيك فانجاي، فطر، بيطلق
+
+40
+00:02:57,390 --> 00:03:03,990
+الـ toxin اسمه الـ Aspergillus Flavus، عمركم شفتوا الـ
+
+41
+00:03:03,990 --> 00:03:08,710
+nuts المكسرات؟ في عليها إشي أسود؟ هذه الأسود هو
+
+42
+00:03:08,710 --> 00:03:13,930
+toxin اسمه أفلاتوكسين، الأفلاتوكسين اللي بيطلعوا الـ
+
+43
+00:03:13,930 --> 00:03:19,730
+Aspergillus Flavus، تمام لو اتناولته الـ nuts اللي
+
+44
+00:03:19,730 --> 00:03:22,350
+فيها الـ إشي الأسود، هاي الـ .. الـ aflatoxin، و كانت
+
+45
+00:03:22,350 --> 00:03:26,890
+كميته كبيرة، هذا يعتبر teratogenic، يعني بيعمل
+
+46
+00:03:26,890 --> 00:03:34,000
+تشوهات في الأجنة، لو سألت سؤال، إيش هي البكتيريا
+
+47
+00:03:34,000 --> 00:03:38,020
+بيصنفها من ضمن الـ intoxication هتحكوا بس
+
+48
+00:03:38,020 --> 00:03:41,440
+الكوليستريد يام ولسه فيه الـ كوكس لإنه الأصبر وجلس
+
+49
+00:03:41,440 --> 00:03:45,520
+هي فانجاي، لو حكيت أكتبوا الـ micro organism بشكل عام
+
+50
+00:03:45,520 --> 00:03:48,660
+اللي بتعمل intoxication فتكتبوا كل اللي موجود
+
+51
+00:03:48,660 --> 00:03:52,040
+infectious
+
+52
+00:03:52,040 --> 00:03:58,580
+organism organisms whose presence in small number
+
+53
+00:03:58,580 --> 00:04:04,750
+لو كان عددها موجود في الـ food بعدد قليل أو في الـ 
+
+54
+00:04:04,750 --> 00:04:08,270
+water كمان and when consumed can cause infection
+
+55
+00:04:08,270 --> 00:04:13,750
+مش شرط أنها تصل لـ large number، يعني حتى لو كانت in
+
+56
+00:04:13,750 --> 00:04:17,170
+small number هتكون قادرة أنها تعمل infection، سموها
+
+57
+00:04:17,170 --> 00:04:22,520
+infectious organism، in this case the food act as a
+
+58
+00:04:22,520 --> 00:04:27,360
+vector، وظيفة الـ food بيعمل بس كناقل، يعني عن طريق
+
+59
+00:04:27,360 --> 00:04:31,720
+الـ food، فاتت الـ organism هاي جوا جسم الإنسان لكن
+
+60
+00:04:31,720 --> 00:04:34,660
+لما حكينا بالأول إشي في الـ food-borne pathogen
+
+61
+00:04:34,660 --> 00:04:39,740
+أنها بتعمل infection كانت تستخدم الـ food كـ growth
+
+62
+00:04:39,740 --> 00:04:45,680
+media كوسط للغذاء لحتى يزداد فيها عددها، أما الـ
+
+63
+00:04:45,680 --> 00:04:50,040
+infectious organism مش شرط إنها تستخدم الـ food كـ
+
+64
+00:04:50,040 --> 00:04:54,660
+growth factor أو growth media وإنما كـ vector فقط
+
+65
+00:04:54,660 --> 00:04:59,180
+كناقل، كمان ممكن infectious organism تنتقل بطريقة
+
+66
+00:04:59,180 --> 00:05:04,980
+ثانية اللي هي man to man من شخص لتاني، and are said 
+
+67
+00:05:04,980 --> 00:05:10,420
+to be contagious، contagious معدي لكن تختلف عن كلمة
+
+68
+00:05:10,420 --> 00:05:14,480
+infectious، contagious هي كلمة أخطر بكثير من كلمة
+
+69
+00:05:14,480 --> 00:05:18,440
+infectious، أمثل على الأورجانيزم الـ infectious,
+
+70
+00:05:19,280 --> 00:05:25,530
+vibrio, كوليرة, سالمونيلا, تايفي, شجلة, سونيايو
+
+71
+00:05:25,530 --> 00:05:29,670
+bacillus anthracis hepatitis B virus هاد بالنهاية
+
+72
+00:05:29,670 --> 00:05:34,430
+فيروس، فلو .. لما أسألكم بدي البكتريات تعتبر
+
+73
+00:05:34,430 --> 00:05:37,570
+infectious تكتب كل إشي معادل، hepatitis B virus، أما
+
+74
+00:05:37,570 --> 00:05:40,190
+لو سألت إيش الـ micro organism بشكل عام اللي بتكون
+
+75
+00:05:40,190 --> 00:05:43,490
+من ضمن infectious و تكتب كل حاجة الـ spoil .. الـ
+
+76
+00:05:43,490 --> 00:05:48,010
+spoilage Organism، الـ spoilage يعني organism، micro
+
+77
+00:05:48,010 --> 00:05:51,810
+organism بتعمل فساد للـ food، spoilage organism are
+
+78
+00:05:51,810 --> 00:05:55,570
+the organism whose growth in the food create
+
+79
+00:05:55,570 --> 00:06:00,150
+undesirable characteristics in the food، بتعطي الـ
+
+80
+00:06:00,150 --> 00:06:06,220
+food خصائص غير مرغوب فيها، growth of the contaminant
+
+81
+00:06:06,220 --> 00:06:09,040
+in food، نمو هاي الـ micro organism في الـ food، will
+
+82
+00:06:09,040 --> 00:06:12,880
+spoil the food، بتعمل فساد للـ food، making it
+
+83
+00:06:12,880 --> 00:06:16,020
+unfit to human consumption، بتخليه غير مناسب
+
+84
+00:06:16,020 --> 00:06:20,740
+لاستهلاك الإنسان، some useful microorganism زي الـ
+
+85
+00:06:20,740 --> 00:06:23,960
+lactic acid bacteria، حكينا عنها، اللي هي
+
+86
+00:06:23,960 --> 00:06:25,920
+lactobacillus
+
+87
+00:06:27,230 --> 00:06:30,810
+بس بتكون مفيدة helpful لو كانت موجودة في الـ milk
+
+88
+00:06:30,810 --> 00:06:37,470
+بتحوله إلى cheese، لكن وجودها في .. في الـ beer، في 
+
+89
+00:06:37,470 --> 00:06:41,870
+الـ wine، في الـ fruit juice بتعمل spoilage، فساد
+
+90
+00:06:41,870 --> 00:06:47,950
+لإلهم، How to analyze كيف بقدر أحلل الـ food؟ إيش 
+
+91
+00:06:47,950 --> 00:06:50,810
+الطرُق المستخدمة لها التحليل؟ يا إما quantitative
+
+92
+00:06:50,810 --> 00:06:54,770
+analysis or qualitative؟ qualitative قلنا عنها
+
+93
+00:06:54,770 --> 00:06:59,750
+معناها present or absent، موجود أو مش موجود، بأدور
+
+94
+00:06:59,750 --> 00:07:04,750
+على شغلات زي مثلا السلمونيلا لإشريشك وlike 015787
+
+95
+00:07:04,750 --> 00:07:09,250
+و الـ vibrio .. vibricolera، طيب الـ quantitative
+
+96
+00:07:09,250 --> 00:07:13,430
+هيكون فيها عد، فيها رقم بالنهاية، فإما بنعمل
+
+97
+00:07:13,430 --> 00:07:18,170
+serial dilution، بنخفف أكتر من تخفيف، و بنزرع،
+
+98
+00:07:18,170 --> 00:07:22,770
+بنعد الكولونيات، و بنضربها في الـ dilution factor، و
+
+99
+00:07:22,770 --> 00:07:26,050
+بنشتغل على معادلة معينة بتعطينا الـ concentration.
+
+100
+00:07:26,730 --> 00:07:31,510
+Aerobic plate count فيها كلمة
+
+101
+00:07:31,510 --> 00:07:35,410
+count، يعني بدي عد، يعني هي إشي quantitative، يعني
+
+102
+00:07:35,410 --> 00:07:40,590
+هتكون في عندي الـ media الأجار في طبق، و راح أحط
+
+103
+00:07:40,590 --> 00:07:45,010
+عليها العينة، و أتركها عدد ساعات معين حسب نوع
+
+104
+00:07:45,010 --> 00:07:48,690
+البكتيريا، و بالتالي راح تظهر عندي كولونيات على سطح
+
+105
+00:07:48,690 --> 00:07:54,000
+الـ agar بعدها Aerobic يعني هي الطريقة خاصة بعد البكتريات
+
+106
+00:07:54,000 --> 00:07:58,700
+الهوائية، في حاجة اسمها Pour plate count، عد على
+
+107
+00:07:58,700 --> 00:08:03,920
+الطبق لكن بطريقة الـ Pour، السكب، صب، فكرته كيف،
+
+108
+00:08:03,920 --> 00:08:07,000
+هيكون في عندي طبق فاضي، مافيش فيه media ولا فيه
+
+109
+00:08:07,000 --> 00:08:12,520
+حاجة، بحط أول إشي عينتي، بعدين بقصب فوقها الـ media،
+
+110
+00:08:12,520 --> 00:08:14,720
+بتركها لعند ما بتتصلب، و بعد هيك بعملها
+
+111
+00:08:14,720 --> 00:08:18,220
+incubation بعد ساعات معينة، و بروح أقعد، طيب إيش 
+
+112
+00:08:18,220 --> 00:08:22,900
+الاختلاف بين الأولى و بين الثانية؟ هلاحظ في طريقة
+
+113
+00:08:22,900 --> 00:08:26,760
+الـ Pour plate count، لما يصير في تكون للـ
+
+114
+00:08:26,760 --> 00:08:33,830
+colonies، هتكون تحت، و فوقها هتكون الـ media، فهذه
+
+115
+00:08:33,830 --> 00:08:36,770
+باستخدامها في عد البكتيريا اللي قان anaerobic لا
+
+116
+00:08:36,770 --> 00:08:41,910
+هوائية، ما بتكون معرضة للهواء خالص، فكده بمنع عنها
+
+117
+00:08:41,910 --> 00:08:45,850
+الهواء، بحطها هي أول إشي، و بصوب فوقها الـ media، لكن
+
+118
+00:08:45,850 --> 00:08:49,290
+الـ Aerobic plate count، باستخدام عدي البكتيريا اللي
+
+119
+00:08:49,290 --> 00:08:53,750
+هوائية، بحط الـ media، و بعدين على السطح بروح أزرع
+
+120
+00:08:55,070 --> 00:08:58,650
+عينتي، Total viable count، Most probable number، و الـ
+
+121
+00:08:58,650 --> 00:09:01,230
+used، و الـ molds count، دلوقتي كل ما أتعرف عليهم 
+
+122
+00:09:01,230 --> 00:09:06,850
+بالتفاصيل، كل واحدة لها معمل خاص فيها، الـ culture 
+
+123
+00:09:06,850 --> 00:09:12,570
+methods، لما بدي أجي إنه أزرع البكتيريا، Pre
+
+124
+00:09:12,570 --> 00:09:16,350
+enrichment، Pre معناها السابق، enrichment معناها
+
+125
+00:09:16,350 --> 00:09:21,950
+تغذية، فبعمل زي تغذية للبكتيريا، قبل لأزرعها، لسه
+
+126
+00:09:21,950 --> 00:09:26,270
+ما بدي أحطها في الوسط تبعي، لأ، لسه بحطها في .. في 
+
+127
+00:09:26,270 --> 00:09:30,110
+شغلة بتعمل إثراء لنمو البكتيريا، إيش المقصود
+
+128
+00:09:30,110 --> 00:09:34,340
+بالإثراء؟ إثراء، بدي أحافظ على العدد هو هو، لكن
+
+129
+00:09:34,340 --> 00:09:37,020
+الهدف بدي أحسن من الظروف اللي عايشة فيها
+
+130
+00:09:37,020 --> 00:09:40,580
+البكتيريا، لا بدي البكتيريا أنها تضعف، ولا بديها
+
+131
+00:09:40,580 --> 00:09:44,040
+تموت، ولا بديها أنه .. أن أنا كمان تزداد في العدد،
+
+132
+00:09:44,040 --> 00:09:48,440
+إنما بحط لها مواد، هذه المواد بتحسن من الظروف اللي
+
+133
+00:09:48,440 --> 00:09:51,940
+هي عايشة فيها، أنه الهدف بتخلي البكتيريا على قيد
+
+134
+00:09:51,940 --> 00:09:57,880
+الحياة، عددها لا بيزيد ولا بيقل، طيب ليش؟ شو الهدف؟
+
+135
+00:09:57,880 --> 00:10:01,760
+الهدف منها إنه مثلا بدي أجي أنا أعد، فبدي أشوف
+
+136
+00:10:01,760 --> 00:10:05,600
+العدد هل هو مطابق للمقاييس والمعايير العالمية أو
+
+137
+00:10:05,600 --> 00:10:09,740
+لا، لو حطيت media ممكن يزود من عددها، بالتالي عددها
+
+138
+00:10:09,740 --> 00:10:14,020
+اللي كان بالأول بالـ food بيختلف عن عددها بعدين، لأ
+
+139
+00:10:14,020 --> 00:10:18,360
+بدي إشي أتحافظ على نفس العدد، مشان يكون عددها ممثل
+
+140
+00:10:18,360 --> 00:10:21,540
+ لعدد الـ food .. لعدد البكتيريا اللي كان بالـ food
+
+141
+00:10:21,540 --> 00:10:26,180
+الـ broth enrichment، حكينا الـ broth المقصود فيها
+
+142
+00:10:26,180 --> 00:10:31,600
+الـ media لما تكون سائلة، liquid بسميها الـ broth
+
+143
+00:10:33,100 --> 00:10:37,480
+selective إيش المقصود فيها انتقائية اختيارية يعني
+
+144
+00:10:37,480 --> 00:10:43,200
+بتختار إنها تنمي نوع معين و بتثبط إنه مايقى أنواع
+
+145
+00:10:43,200 --> 00:10:49,260
+الـ bacteria مقصود بكلمة agar هي الـ media لما تكون
+
+146
+00:10:49,260 --> 00:10:55,600
+solid صلبة بسميها اللي هي agar differential agar
+
+147
+00:10:55,600 --> 00:11:00,340
+differential يعني وسط ميديا بتكون solid بتنمي أكثر
+
+148
+00:11:00,340 --> 00:11:04,320
+من نوع من البكتيريا لكن بتكون differential يعني
+
+149
+00:11:04,320 --> 00:11:09,040
+مميزة هتعطي لكل نوع من البكتيريا أنه مثلا لون خاص
+
+150
+00:11:09,040 --> 00:11:12,680
+فيها على سبيل المثال أن مثلا الـ media ال
+
+151
+00:11:12,680 --> 00:11:20,750
+differential اسمها الـ MacConkey الـ MacConkey ننمي عليها
+
+152
+00:11:20,750 --> 00:11:24,990
+بكتيريا لونها مثلا أنها كان أخضر فهذه بنعطيها 
+
+153
+00:11:24,990 --> 00:11:30,190
+بكتيريا نوع مثلا X نمت بكتيريا لون أصفر فهذه هتكون 
+
+154
+00:11:30,190 --> 00:11:35,030
+بكتيريا نوع Y فالـ differential يعني شيء بيميز
+
+155
+00:11:36,380 --> 00:11:40,300
+selective لأ بتنمي نوع و بتثبط باقي أنواع
+
+156
+00:11:40,300 --> 00:11:46,620
+البكتيريا الـ biochemical test فحوصات كيميائية مثلا
+
+157
+00:11:46,620 --> 00:11:50,260
+أنا زرعت البكتيريا و طلع عندي بالنهاية على شكل
+
+158
+00:11:50,260 --> 00:11:53,820
+اللي هي الـ colony بس أنا مش عارفة هي البكتيريا
+
+159
+00:11:53,820 --> 00:11:58,090
+شو اسمها فكيف بدي أتعرف عليها تعمل identification
+
+160
+00:11:58,090 --> 00:12:03,810
+للها بلجأ للفحوصات الـ biochemical test مجموعة
+
+161
+00:12:03,810 --> 00:12:09,770
+فحوصات كل فحص له بيكون نتيجة معينة بروح بالنهاية
+
+162
+00:12:09,770 --> 00:12:13,870
+بجمع نتائج كل اللي عندي و بقدر إن أنا استبعد كل ال
+
+163
+00:12:13,870 --> 00:12:17,450
+microorganism و بتظل عندي بس نوع واحد هو اللي 
+
+164
+00:12:17,450 --> 00:12:21,050
+بنطبق عليه نتائج الفحوصات اللي أنا كنت مشتغلها و
+
+165
+00:12:21,050 --> 00:12:24,130
+هيك بأتعرف على نوع الـ microorganism اللي نمي عندي
+
+166
+00:12:24,130 --> 00:12:28,780
+على الطبق. وطبعا دول مجموعة فحوصات sugar
+
+167
+00:12:28,780 --> 00:12:32,100
+fermentation, amino acid decarboxylation, gelatin,
+
+168
+00:12:32,160 --> 00:12:35,960
+ليكوفيكاشن, ليستانيز, production ما فيش داعي إن أنا 
+
+169
+00:12:35,960 --> 00:12:39,560
+أشرحهم اليوم، كل واحد منهم له معمل خاص فيه و
+
+170
+00:12:39,560 --> 00:12:43,860
+هنشرحهم بالتفاصيل إن شاء الله ممكن كمان أتعرف على
+
+171
+00:12:43,860 --> 00:12:47,320
+الـ microorganism من خلال الـ serology إيش المقصود
+
+172
+00:12:47,320 --> 00:12:51,120
+بالـ serology؟ Antigen Antibody Reaction أنا عندي
+
+173
+00:12:51,120 --> 00:12:57,230
+البكتيريا، البكتيريا هي بمثابة Antigen فبدي أجيبلها 
+
+174
+00:12:57,230 --> 00:13:03,330
+antibody إتنين مع بعض لو كان الـ antibody لنفس الـ
+
+175
+00:13:03,330 --> 00:13:07,530
+antigen هذا رح يرتبطوا مع بعض فمن أنواع
+
+176
+00:13:07,530 --> 00:13:10,970
+الـ serology يا بتكون agglutination بتظهر على شكل
+
+177
+00:13:10,970 --> 00:13:16,250
+يعني على شكل حبيبات لو كان الـ antigen مطابق للـ
+
+178
+00:13:16,250 --> 00:13:20,090
+antibody الموجود إما precipitation أو coagulation
+
+179
+00:13:21,390 --> 00:13:25,030
+كمان بقدر أتعرف على نوع الـ microorganism من خلال
+
+180
+00:13:25,030 --> 00:13:29,230
+الـ colony morphology شكل الـ colony اللي طلعت عندنا
+
+181
+00:13:29,230 --> 00:13:33,730
+حسب الـ shape لو كانت صغيرة أو كبيرة أو كانت مثلا
+
+182
+00:13:33,730 --> 00:13:39,210
+raised أو flat الـ color اللون لها كمان مميز
+
+183
+00:13:39,600 --> 00:13:46,540
+التكتشير القوام فيه ممكن لو كانت الـ colony mucoid
+
+184
+00:13:46,540 --> 00:13:50,380
+زي كأنها بتكون يعني زي مادة مخاطية هذا معناته أنه
+
+185
+00:13:50,380 --> 00:13:57,000
+البكتيريا عندها عندها capsule فالـ capsule نكشف عنه
+
+186
+00:13:57,000 --> 00:14:00,780
+من خلال الـ colony mucoid نسأل عليها بكتيريا اسمها
+
+187
+00:14:00,780 --> 00:14:04,480
+الـ E. coli و الـ size كمان مميز للـ micro
+
+188
+00:14:04,480 --> 00:14:09,590
+organism  نشوفها by microscope تحت الـ microscope كيف
+
+189
+00:14:09,590 --> 00:14:16,910
+بيكون شكلها بس اللص عصوية or cocci cocci يعني كروية
+
+190
+00:14:18,080 --> 00:14:22,240
+الـ Gram stain ممكن مميزة لما أصبغها بصبغة جرام و
+
+191
+00:14:22,240 --> 00:14:26,680
+أشوفها تحت المايكروسكوب لو أعطتني لون purple معناه
+
+192
+00:14:26,680 --> 00:14:30,600
+Gram positive لو لون أحمر معناه Gram negative
+
+193
+00:14:30,600 --> 00:14:35,080
+كمان بقدر أميز البكتيريات و أصنفهم حسب الـ motility
+
+194
+00:14:35,080 --> 00:14:41,000
+هل بتتحرك أو لأ عندها أهداب أو لأ لو كانت motile
+
+195
+00:14:41,000 --> 00:14:45,180
+بروح كمان أشوف كيف ترتيب الفلاجلة، كيف ترتيب
+
+196
+00:14:45,180 --> 00:14:49,920
+الأهداب على البكتيريا، هل الأهداب محيطة فيها من كل
+
+197
+00:14:49,920 --> 00:14:55,000
+ناحية، هل مثلا في عندها على القطبين، هذه كمان علامة
+
+198
+00:14:55,000 --> 00:14:55,640
+مميزة 

PL9fwy3NUQKwZ4sD4inWpJTEYsc71Y3xW0/2ISoDQt5E3Q_postprocess.srt

@@ -0,0 +1,792 @@
+1
+00:00:01,640 --> 00:00:05,700
+foodborne pathogen لأن لما تيجي البكتيريا على ال
+
+2
+00:00:05,700 --> 00:00:11,360
+food، شو ممكن أنها تعمل؟ يا إما هتعمل infection،
+
+3
+00:00:11,360 --> 00:00:16,060
+هتعمل مرض أو هتعمل intoxication سمية بالنسبة لل
+
+4
+00:00:16,060 --> 00:00:20,400
+infection، مشان ال micro organism يكون قادر يعمل
+
+5
+00:00:20,400 --> 00:00:25,360
+infection شرط أساسي أنه ينمو على ال food in large
+
+6
+00:00:25,360 --> 00:00:31,540
+numberيستغل ال food ك growth media كوسط غدائي ليظل
+
+7
+00:00:31,540 --> 00:00:37,360
+يتكثر لعند ما يصل إلى عدد معين بعد هيك لو صار
+
+8
+00:00:37,360 --> 00:00:42,540
+consumption لأ ال food و البكتيريا اللي عليه هتعمل
+
+9
+00:00:42,540 --> 00:00:46,200
+infection من الأمثلة على أنواع ال micro organism
+
+10
+00:00:46,200 --> 00:00:51,400
+اللي بتعمل infection Salmonella typhimurium
+
+11
+00:00:52,750 --> 00:00:55,870
+هي الأسماء هتكون شوية صعبة عليكم لكن اعتمد المبدأ
+
+12
+00:00:55,870 --> 00:01:00,330
+ان يكون في تجزئة للاسم ان شاء الله هتتزهر
+
+13
+00:01:00,330 --> 00:01:04,290
+Salmonella typhi emiorium Enteropathogenic
+
+14
+00:01:04,290 --> 00:01:07,410
+Escherichia coli طبعا هي بتختلف عن Escherichia
+
+15
+00:01:07,410 --> 00:01:10,470
+coli اللي كانت لحالها و بتختلف كمان عن Escherichia
+
+16
+00:01:10,470 --> 00:01:16,890
+coli O157H7 Vibrio para hemolyticus Yersinia
+
+17
+00:01:16,890 --> 00:01:23,910
+enterocoliticaجزؤوهم، بتسهل عليكم بالنسبة للحفظ،
+
+18
+00:01:23,910 --> 00:01:26,370
+فيكوا أنتوا يعادى تسهلوا على حالكوا الحفظ فتاخدوا
+
+19
+00:01:26,370 --> 00:01:29,490
+أول حرف من كل كلمة مثلا الـSermonella حرف الـS
+
+20
+00:01:29,490 --> 00:01:32,450
+انتيروباطاجانك حرف الـE الـVibrio حرف الـV
+
+21
+00:01:32,450 --> 00:01:38,090
+واليارسينا Y بس اللي عندكم اللي هي الكلمة CV CV
+
+22
+00:01:38,090 --> 00:01:40,850
+عرفوها، CV أربطوها بنوع البكتيري اللي بتعمل
+
+23
+00:01:40,850 --> 00:01:45,190
+infection النوع التاني ممكن تعمل intoxication،
+
+24
+00:01:45,190 --> 00:01:50,190
+بتعمل سميةالشرط لها إنها تنمو في الـ food in large
+
+25
+00:01:50,190 --> 00:01:55,710
+number and produce enough toxin وإنها تطلع تقسين
+
+26
+00:01:55,710 --> 00:02:00,070
+يكون كمان إنه كافي ليعمل intoxication حكاية اللي
+
+27
+00:02:00,070 --> 00:02:02,930
+بتعمل infection الشرطها إنها تكون في ال food و
+
+28
+00:02:02,930 --> 00:02:06,750
+تنمو لعدد كبير ويصير consumption لإلها بس أما ال
+
+29
+00:02:06,750 --> 00:02:10,530
+intoxication تكون في ال food عدد كبير وإنها تطلع
+
+30
+00:02:10,530 --> 00:02:17,580
+تقسين enough and when consumed withfood-caused
+
+31
+00:02:17,580 --> 00:02:21,100
+intoxication الأمثلة على الـ microorganism اللي
+
+32
+00:02:21,100 --> 00:02:26,640
+بتعمل intoxication كوليستريديم بوتيلينيوم هي
+
+33
+00:02:26,640 --> 00:02:30,840
+المسؤولة عن تاعة الـ Botox الـ tox اللي لها
+
+34
+00:02:30,840 --> 00:02:34,740
+بيستخدموه لكن بجرعات مخففة جدا فبيحقنوه تحت الجلد
+
+35
+00:02:34,740 --> 00:02:38,260
+في مكان مثلا في تجاليد لإشي زي هيك طبعا بيكون أن
+
+36
+00:02:38,260 --> 00:02:42,720
+هذا مفعول مؤقت فهذا ال toxin بيجيبوه من بكتيريا
+
+37
+00:02:42,720 --> 00:02:47,770
+كوليستريديم بوتيلينيوماستفيلوكوكاس اوريس برضه كمان
+
+38
+00:02:47,770 --> 00:02:50,610
+high على ال food لما تصل عندها عدد كبير، عدد معين
+
+39
+00:02:50,610 --> 00:02:57,390
+هتطلع ال toxin وكمان توكسوجينيك فانجاي، فطر، بيطلق
+
+40
+00:02:57,390 --> 00:03:03,990
+ال toxin اسمه ال Aspergillus Flavus عمركم شفتوا ال
+
+41
+00:03:03,990 --> 00:03:08,710
+nuts المكسرات؟ في عليها اشي أسود؟ هذه الأسود هو
+
+42
+00:03:08,710 --> 00:03:13,930
+toxin اسمه أفلاتوكسين الأفلاتوكسين اللي بيطلعوا ال
+
+43
+00:03:13,930 --> 00:03:19,730
+Aspergillus Flavusتمام لو اتناولته ال nuts اللي
+
+44
+00:03:19,730 --> 00:03:22,350
+فيها الاشي الأسود هاي ال .. ال aflatoxin و كانت
+
+45
+00:03:22,350 --> 00:03:26,890
+كميته كبيرة هذا يعتبر teratogenic يعني بيعمل
+
+46
+00:03:26,890 --> 00:03:34,000
+تشوهات في الأجنة لو سألت سؤالإيش هي البكتيريا
+
+47
+00:03:34,000 --> 00:03:38,020
+بيصنفها من ضمن ال intoxication هتحكوا بس
+
+48
+00:03:38,020 --> 00:03:41,440
+الكوليستريد يام و لسه فيه الكوكس لإنه الأصبر وجلس
+
+49
+00:03:41,440 --> 00:03:45,520
+هي فنغاي لو حكيت أكتبوا ال micro organism بشكل عام
+
+50
+00:03:45,520 --> 00:03:48,660
+اللي بتعمل intoxication فتكتبوا كل اللي موجود
+
+51
+00:03:48,660 --> 00:03:52,040
+infectious
+
+52
+00:03:52,040 --> 00:03:58,580
+organism organisms whose presence in small number
+
+53
+00:03:58,580 --> 00:04:04,750
+لو كان عددهاموجود في الـ food بعدد قليل أو في الـ
+
+54
+00:04:04,750 --> 00:04:08,270
+water كمان and when consumed can cause infection
+
+55
+00:04:08,270 --> 00:04:13,750
+مش شرط أنها تصل ل large number يعني حتى لو كانت in
+
+56
+00:04:13,750 --> 00:04:17,170
+small number هتكون قادرة أنها تعمل infection سموها
+
+57
+00:04:17,170 --> 00:04:22,520
+infectious organismin this case the food act as a
+
+58
+00:04:22,520 --> 00:04:27,360
+vector وظيفة ال food بيعمل بس كناقل يعني عن طريق
+
+59
+00:04:27,360 --> 00:04:31,720
+ال food فاتت ال organism هاي جوا جسم الإنسان لكن
+
+60
+00:04:31,720 --> 00:04:34,660
+لما حكينا بالأول إشي في ال food-borne pathogen
+
+61
+00:04:34,660 --> 00:04:39,740
+أنها بتعمل infection كانت تستخدم ال food ك growth
+
+62
+00:04:39,740 --> 00:04:45,680
+media كوسط لللغدا لحتى يزداد فيها عددها أما ال
+
+63
+00:04:45,680 --> 00:04:50,040
+infectious organism مش شرط إنها تستخدم ال food ك
+
+64
+00:04:50,040 --> 00:04:54,660
+growth factor أو growth media وإنما ك vector فقط
+
+65
+00:04:54,660 --> 00:04:59,180
+كناقل كمان ممكن infectious organism تنتقل بطريقة
+
+66
+00:04:59,180 --> 00:05:04,980
+تانية اللي هي man to man من شخص لتانيand are said
+
+67
+00:05:04,980 --> 00:05:10,420
+to be contagious contagious معدي لكن تختلف عن كلمة
+
+68
+00:05:10,420 --> 00:05:14,480
+infectious contagious هي كلمة أخطر بكتير من كلمة
+
+69
+00:05:14,480 --> 00:05:18,440
+infectious أمثل على الأورجانيزم ال infectious,
+
+70
+00:05:19,280 --> 00:05:25,530
+vibrio, كوليرة, سالمونيلا, تايفي, شجلة, سونيايو
+
+71
+00:05:25,530 --> 00:05:29,670
+bacillus anthracis hepatitis B virus هاد بالنهاية
+
+72
+00:05:29,670 --> 00:05:34,430
+فيروس فلو .. لما أسألكم بدي البكتريات تعتبر
+
+73
+00:05:34,430 --> 00:05:37,570
+infectious تكتب كل إشي معادل hepatitis B virus أما
+
+74
+00:05:37,570 --> 00:05:40,190
+لو أسألت إيش ال micro organism بشكل عام اللي بتكون
+
+75
+00:05:40,190 --> 00:05:43,490
+من ضمن infectious و تكتب كل حاجة ال spoil .. ال
+
+76
+00:05:43,490 --> 00:05:48,010
+spoilageOrganism، ال spoilage يعني organism، micro
+
+77
+00:05:48,010 --> 00:05:51,810
+organism بتعمل فساد لل food، spoilage organism are
+
+78
+00:05:51,810 --> 00:05:55,570
+the organism whose growth in the food create
+
+79
+00:05:55,570 --> 00:06:00,150
+undesirable characteristics in the food، بتعطي ال
+
+80
+00:06:00,150 --> 00:06:06,220
+food خصائص غير مرغوب فيهاgrowth of the contaminant
+
+81
+00:06:06,220 --> 00:06:09,040
+in food، نموهاي ال micro organism في ال food، will
+
+82
+00:06:09,040 --> 00:06:12,880
+spoil the food، بتعمل فساد لل food، making it
+
+83
+00:06:12,880 --> 00:06:16,020
+unfit to human consumption، بتخليه غير مناسب
+
+84
+00:06:16,020 --> 00:06:20,740
+لاستهلاك الأدمان some useful microorganism زي ال
+
+85
+00:06:20,740 --> 00:06:23,960
+lactic acid bacteria، حكينا عنها، اللي هي
+
+86
+00:06:23,960 --> 00:06:25,920
+lactobacillus
+
+87
+00:06:27,230 --> 00:06:30,810
+بس بتكون مفيدة helpful لو كانت موجودة في ال milk
+
+88
+00:06:30,810 --> 00:06:37,470
+بتحوله إلى cheese، لكن وجودها في .. في ال beer، في
+
+89
+00:06:37,470 --> 00:06:41,870
+ال wine، في ال fruit juice بتعمل spoilage، فساد
+
+90
+00:06:41,870 --> 00:06:47,950
+لإلهمHow to analyze كيف بقدر أحلل ال food؟ إيش
+
+91
+00:06:47,950 --> 00:06:50,810
+الطرق المستخدم لها التحليل؟ يا إما quantitative
+
+92
+00:06:50,810 --> 00:06:54,770
+analysis or qualitative؟ qualitative قلنا عنها
+
+93
+00:06:54,770 --> 00:06:59,750
+معناه present or absent موجود أو مش موجود بأدور
+
+94
+00:06:59,750 --> 00:07:04,750
+على شغلات زي مثلا السلمونيلا لإشريشك و like 015787
+
+95
+00:07:04,750 --> 00:07:09,250
+و ال vibrio .. vibricolera طيبال quantitative
+
+96
+00:07:09,250 --> 00:07:13,430
+هيكون فيها عد، فيها رقم بالنهاية، فإما بنعمل
+
+97
+00:07:13,430 --> 00:07:18,170
+serial dilution، بنخفف أكتر من تخفيف، و بنزرع،
+
+98
+00:07:18,170 --> 00:07:22,770
+بنعد الكوداني و بنضربها في ال dilution factor و
+
+99
+00:07:22,770 --> 00:07:26,050
+بنشتغل على معادلة معينة بتعطينا ال concentration.
+
+100
+00:07:26,730 --> 00:07:31,510
+Arabic blood countAerobic blood count فيها كلمة
+
+101
+00:07:31,510 --> 00:07:35,410
+count يعني بدي قاعد يعني هي اشي quantitative يعني
+
+102
+00:07:35,410 --> 00:07:40,590
+هتكون في عندي ال media الأجار في طبق و راح أحط
+
+103
+00:07:40,590 --> 00:07:45,010
+عليها العينة و أتركها عدد ساعات معين حسب نوع
+
+104
+00:07:45,010 --> 00:07:48,690
+البكتيريا و بالتالي راح تظهر عندي كيلوني على سطح
+
+105
+00:07:48,690 --> 00:07:54,000
+فبعدهاAerobic يعني هي الطريقة خاصة بيعدي البكتريات
+
+106
+00:07:54,000 --> 00:07:58,700
+الهوائية، في حاجة اسمها bore plate count، عد على
+
+107
+00:07:58,700 --> 00:08:03,920
+الطبق لكن بطريقة البور، السكب، صب، فكرته كيف،
+
+108
+00:08:03,920 --> 00:08:07,000
+هيكون في عندى طبق فاضي، مافيش فيه media ولا فيه
+
+109
+00:08:07,000 --> 00:08:12,520
+حاجةبحط أول إشي عينتي، بعدين بقصب فوقها ال media،
+
+110
+00:08:12,520 --> 00:08:14,720
+بتركها اللي عندها بتتصلب و بعد هيك بعملها
+
+111
+00:08:14,720 --> 00:08:18,220
+incubation بعد الساعات معينة و بروح أقعد طيب إيش
+
+112
+00:08:18,220 --> 00:08:22,900
+الإختلاف بين الأولى و بين التانية؟ هلاحظ في طريقة
+
+113
+00:08:22,900 --> 00:08:26,760
+ال bore blood count لما يصير في تكون لها ال
+
+114
+00:08:26,760 --> 00:08:33,830
+colonies هتكون تحت و فوقها هتكون ال mediaفهذه
+
+115
+00:08:33,830 --> 00:08:36,770
+باستخدامها في عدي البكتيريا اللي قان aerobic لا
+
+116
+00:08:36,770 --> 00:08:41,910
+هوائية ما بتكون معرضة للهواء خالص فكده بامنع عنها
+
+117
+00:08:41,910 --> 00:08:45,850
+الهواء بحطها هي أول إشي و بصوب فوقها ال media لكن
+
+118
+00:08:45,850 --> 00:08:49,290
+ال aerobic blood count باستخدام عدي البكتيريا اللي
+
+119
+00:08:49,290 --> 00:08:53,750
+هوائية بحط ال media و بعدين على السطح بروح أزرع
+
+120
+00:08:55,070 --> 00:08:58,650
+عينته total viable count most probable number و ال
+
+121
+00:08:58,650 --> 00:09:01,230
+used و ال molds count دلوقت كل ما اتعرف عليهم
+
+122
+00:09:01,230 --> 00:09:06,850
+بالتفاصيل كل واحدة لها معمل خاص فيها ال culture
+
+123
+00:09:06,850 --> 00:09:12,570
+methods لما بدي أجيإنه أزرع البكتيريا، pre
+
+124
+00:09:12,570 --> 00:09:16,350
+enrichment، pre معناها السابق، enrichment معناها
+
+125
+00:09:16,350 --> 00:09:21,950
+تغذية، فبعمل زي تغذية للبكتيريا، قبل لأزرعها، لسه
+
+126
+00:09:21,950 --> 00:09:26,270
+مابدي أحطها في الوسط تبعي، لأ لسه بحطها في .. في
+
+127
+00:09:26,270 --> 00:09:30,110
+شغلة بتعمل إثراء لنمو البكتيريا، إيش المقصود
+
+128
+00:09:30,110 --> 00:09:34,340
+بالإثراء؟إثراء بدي أحافظ على العدد هو هو، لكن
+
+129
+00:09:34,340 --> 00:09:37,020
+الهدف بدي أحسن من الظروف اللي عايشة فيها
+
+130
+00:09:37,020 --> 00:09:40,580
+البكتيريا، لا بد البكتيريا أنها تضعف ولا بديها
+
+131
+00:09:40,580 --> 00:09:44,040
+تموت ولا بديها أنه .. ان انا كمان تزداد في العدد،
+
+132
+00:09:44,040 --> 00:09:48,440
+إنما بحط لها موادهذه المواد بتحسن من الظروف اللي
+
+133
+00:09:48,440 --> 00:09:51,940
+هي عايشة فيها أنه الهدف بتخلي البكتيريا على قيد
+
+134
+00:09:51,940 --> 00:09:57,880
+الحياة عددها لا بيزيد ولا بقل طيب ليش؟ شو الهدف؟
+
+135
+00:09:57,880 --> 00:10:01,760
+الهدف منها أنه مثلا بدي أجي أنا أعد فبدي أشوف
+
+136
+00:10:01,760 --> 00:10:05,600
+العدد هل هو مطابق للمقاييس والمعايير العالمية أو
+
+137
+00:10:05,600 --> 00:10:09,740
+لا لو حطيت media ممكن يزود من عددها، بالتالي عددها
+
+138
+00:10:09,740 --> 00:10:14,020
+اللي كان بالأول بالfood بيخت��ف عن عددإنه بعدين، لأ
+
+139
+00:10:14,020 --> 00:10:18,360
+بدي إشي أتحافظ على نفس العدد، مشان يكون عددها ممثل
+
+140
+00:10:18,360 --> 00:10:21,540
+لعدد ال food .. لعدد البكتيريا اللي كان بال food
+
+141
+00:10:21,540 --> 00:10:26,180
+ال broth enrichment، حكينا ال broth المقصود فيها
+
+142
+00:10:26,180 --> 00:10:31,600
+ال media لما تكون سائلة، liquid سمنها ال broth
+
+143
+00:10:33,100 --> 00:10:37,480
+selective إيش المقصود فيها انتقائية اختيارية يعني
+
+144
+00:10:37,480 --> 00:10:43,200
+بتختار إنها تنمي نوع معين و بتطبط انه موباقي أنواع
+
+145
+00:10:43,200 --> 00:10:49,260
+ال bacteria مقصود بكلمة أجار هي الميدي لما تكون
+
+146
+00:10:49,260 --> 00:10:55,600
+solid صلبة بسميهااللي هي agar differential agar
+
+147
+00:10:55,600 --> 00:11:00,340
+differential يعني وسط ميديا بتكون solid بتنمي أكتر
+
+148
+00:11:00,340 --> 00:11:04,320
+من نوع من البكتيريا لكن بتكون differential يعني
+
+149
+00:11:04,320 --> 00:11:09,040
+مميزة هطيأتي لكل نوع من البكتيريا أنه مثلا لون خاص
+
+150
+00:11:09,040 --> 00:11:12,680
+فيها على سبيل المثال أن مثلا الميديا ال
+
+151
+00:11:12,680 --> 00:11:20,750
+differential اسمها الماكونكي الماكونكي نمتلون
+
+152
+00:11:20,750 --> 00:11:24,990
+بكتيريا لونها مثلا أنه كان أخضر فهذه بنعطيها
+
+153
+00:11:24,990 --> 00:11:30,190
+بكتيريا نوع مثلا X نمت بكتيريا لون أصفر فهذه هتكون
+
+154
+00:11:30,190 --> 00:11:35,030
+بكتيريا نوع Y فال differential يعني إشي بتميز
+
+155
+00:11:36,380 --> 00:11:40,300
+selective لأ بتنمي نوع و بتظبط باقي أنواع
+
+156
+00:11:40,300 --> 00:11:46,620
+البكتيريا ال biochemical test فحوصات كيميائية مثلا
+
+157
+00:11:46,620 --> 00:11:50,260
+أنا زراعت البكتيريا و طلع عندى بالنهاية على شكل
+
+158
+00:11:50,260 --> 00:11:53,820
+اللى هى ال culinary بس أنا مش عارفة هى البكتيريا
+
+159
+00:11:53,820 --> 00:11:58,090
+شو اسمهافكيف بدي أتعرف عليها تعمل identification
+
+160
+00:11:58,090 --> 00:12:03,810
+لإلها بلجأ للفحوصات ال biochemical test مجموعة
+
+161
+00:12:03,810 --> 00:12:09,770
+فحوصات كل فحص له بيكون نتيجة معينة بروح بالنهاية
+
+162
+00:12:09,770 --> 00:12:13,870
+بجمع نتائج كل اللي عندي و بقدر ان انا استبعد كل ال
+
+163
+00:12:13,870 --> 00:12:17,450
+microorganism و بتظل عندي بس نوع واحد هو اللي
+
+164
+00:12:17,450 --> 00:12:21,050
+بنطبق عليه نتائج الفحوصات اللي أنا كنت مشتغلها و
+
+165
+00:12:21,050 --> 00:12:24,130
+هيك بأتعرف على نوع ال microorganism اللي نمي عندي
+
+166
+00:12:24,130 --> 00:12:28,780
+على الطبق.وطبعا دول مجموعة وحوصات sugar
+
+167
+00:12:28,780 --> 00:12:32,100
+fermentation, amino acid decarboxylation, جيلاتين,
+
+168
+00:12:32,160 --> 00:12:35,960
+ليكوفيكاشن, ليستانيز, production مافيش داعي إن أنا
+
+169
+00:12:35,960 --> 00:12:39,560
+أشرحهم اليوم، كل واحد منهم له معمل خاص فيه و
+
+170
+00:12:39,560 --> 00:12:43,860
+هنشرحهم بالتفاصيل إن شاء الله ممكن كمان أتعرف على
+
+171
+00:12:43,860 --> 00:12:47,320
+ال micro organism من خلال السيرولوجيا إيش المقصود
+
+172
+00:12:47,320 --> 00:12:51,120
+بالسيرولوجيا؟ Antigen Antibody Reaction أنا عندي
+
+173
+00:12:51,120 --> 00:12:57,230
+البكتيريا، البكتيريا هي بمثابة Antigenفبدي أجيبلها
+
+174
+00:12:57,230 --> 00:13:03,330
+antibody إتنين مع بعض لو كان ال antibody لنفس ال
+
+175
+00:13:03,330 --> 00:13:07,530
+antigen هاد رح يرتبطوا مع بعض فمن أنواع
+
+176
+00:13:07,530 --> 00:13:10,970
+السيرولوجيا يا بتكون agglutination بتظهر على شكل
+
+177
+00:13:10,970 --> 00:13:16,250
+يعني على شكل حبيبات لو كان ال antigen مطابق لل
+
+178
+00:13:16,250 --> 00:13:20,090
+antibody الموجود إما precipitation أو coagulation
+
+179
+00:13:21,390 --> 00:13:25,030
+كمان بقدر اتعرف على نوع ال micro organism من خلال
+
+180
+00:13:25,030 --> 00:13:29,230
+ال clone morphology شكل ال clone اللي طلعت عندنا
+
+181
+00:13:29,230 --> 00:13:33,730
+حسب ال shape لو كانت صغيرة او كبيرة او كانت مثلا
+
+182
+00:13:33,730 --> 00:13:39,210
+raised او flat ال color اللون لإلها كمان مميز
+
+183
+00:13:39,600 --> 00:13:46,540
+التكتشير القوام فيه ممكن لو كانت الكولينيوميوكايد
+
+184
+00:13:46,540 --> 00:13:50,380
+زي كأنها بتكون يعني زي مادة مخاطية هذا معناته أنه
+
+185
+00:13:50,380 --> 00:13:57,000
+البكتيريا عندها عندها capsule فال capsule نكشف عنه
+
+186
+00:13:57,000 --> 00:14:00,780
+من خلال الكولينيوميوكايد نسأل عليها بكتيريا اسمها
+
+187
+00:14:00,780 --> 00:14:04,480
+الـ Eclipsella و ال size كمان مميز لل micro
+
+188
+00:14:04,480 --> 00:14:09,590
+organismسلشة by microscope تحت ال microscope كيف
+
+189
+00:14:09,590 --> 00:14:16,910
+بيكون شكلها بس اللص عصوية or ككس ككس يعني كروية
+
+190
+00:14:18,080 --> 00:14:22,240
+الجرامستين ممكن مميزة لما أصبخها بصبغة إجرام و
+
+191
+00:14:22,240 --> 00:14:26,680
+أشوفها تحت المايكروسكوب لو أعطتني لون purple معناه
+
+192
+00:14:26,680 --> 00:14:30,600
+إجرام positive لو لون أحمر معناه إجرام negative
+
+193
+00:14:30,600 --> 00:14:35,080
+كمان بقدر أميز البكتريات و أصنفهم حسب ال motility
+
+194
+00:14:35,080 --> 00:14:41,000
+هل بتتحرك أو لأ عندها أصوات أو لألو كانت motile
+
+195
+00:14:41,000 --> 00:14:45,180
+بروح كمان أشوف كيف ترتيب الفلاجلة، كيف ترتيب
+
+196
+00:14:45,180 --> 00:14:49,920
+الأصوات على البكتيريا، هل الأصوات محيطة فيها من كل
+
+197
+00:14:49,920 --> 00:14:55,000
+ناحية، هل مثلا في علاقية القطبين، هذه كمان علامة
+
+198
+00:14:55,000 --> 00:14:55,640
+مميزة
+

PL9fwy3NUQKwZ4sD4inWpJTEYsc71Y3xW0/37skWSbinhY.srt

@@ -0,0 +1,519 @@
+1
+00:00:02,180 --> 00:00:05,160
+the collector من هو الـ collector هو الشخص اللي
+
+2
+00:00:05,160 --> 00:00:08,680
+بيجمع العينة هذا طبعا مش لازم يكون أي حد لازم يكون 
+
+3
+00:00:08,680 --> 00:00:11,960
+أحد فاهم عارف كيف يجمع العينة و أيش الظروف اللي
+
+4
+00:00:11,960 --> 00:00:16,620
+بيحط فيها العينة و بيعمل كمان labeling للعينات فهو
+
+5
+00:00:16,620 --> 00:00:18,640
+هذا الـ collector must determine the proper
+
+6
+00:00:18,640 --> 00:00:22,630
+statistical sampling procedure كمان بيحدد الحالة 
+
+7
+00:00:22,630 --> 00:00:26,370
+الفيزيائية للمادة و للعينة اللي جمعها هل هي solid،
+
+8
+00:00:26,370 --> 00:00:28,970
+semi-solid هي حالة بين السوليد والليكود، viscous
+
+9
+00:00:28,970 --> 00:00:33,150
+معناها لزجة، liquid سائلة whenever possible submit
+
+10
+00:00:33,150 --> 00:00:36,190
+sample to the laboratory in the original unopened
+
+11
+00:00:36,190 --> 00:00:41,370
+containers على قدر الإمكان لازم لما نوصل العينات
+
+12
+00:00:41,370 --> 00:00:44,050
+لمكان جمعها إلى المختبر لازم نخليها على نفس الـ
+
+13
+00:00:44,050 --> 00:00:46,830
+container original معناها نفسه و لازم يكون الـ
+
+14
+00:00:46,830 --> 00:00:49,890
+container unopened، مغلق، ليش؟ لحتى ما يصير
+
+15
+00:00:49,890 --> 00:00:53,270
+contamination من الـ environment if الـ product are
+
+16
+00:00:53,270 --> 00:00:56,410
+in bulk or in containers too large for submission
+
+17
+00:00:56,410 --> 00:00:59,630
+to the laboratory لو كانت العينات حجمها كبير
+
+18
+00:00:59,630 --> 00:01:02,790
+أو أنها موجودة في containers صعب أوديها على المختبر
+
+19
+00:01:03,680 --> 00:01:07,760
+شو بدي أعمل؟ فبروح آخذ عينة ممثلة من الكل بنحطها
+
+20
+00:01:07,760 --> 00:01:11,260
+في sterile container under aseptic technique
+
+21
+00:01:11,260 --> 00:01:16,000
+aseptic يعني بـ .. بأشتغل تحت ظروف معقمة there are
+
+22
+00:01:16,000 --> 00:01:20,360
+be no compromise مش راح يكون في جدال أنه هنستخدم
+
+23
+00:01:20,360 --> 00:01:24,040
+equipment هتكون sterile الأدوات هتكون معقمة و
+
+24
+00:01:24,040 --> 00:01:30,000
+نشتغل تحت aseptic technique طب شو هي الأدوات اللي
+
+25
+00:01:30,000 --> 00:01:34,020
+راح تلزمني للشغل؟ راح أحتاج إلى stainless steel
+
+26
+00:01:34,020 --> 00:01:39,020
+spoons، معالق، forceps، ملقط، spatula، هي معلقة
+
+27
+00:01:39,020 --> 00:01:42,640
+صغيرة نفس اللي كنا نستخدمها في معامل الكيمياء، scissors
+
+28
+00:01:42,640 --> 00:01:46,660
+اللي هي المقصات، كيف أعمل لهم sterilization تعقيم؟
+
+29
+00:01:46,660 --> 00:01:50,700
+بلفهم بالسلفان و بحطهم في الـ autoclave طب إيش
+
+30
+00:01:50,700 --> 00:01:54,260
+المقصود بـ sterilization أساسا؟ هي هذا تعقيم يعني
+
+31
+00:01:54,260 --> 00:02:00,580
+بتقتل جميع أنواع الـ micro organism الـ Autoclave حكى
+
+32
+00:02:00,580 --> 00:02:04,640
+عن الـ principle اللي له steam under pressure،
+
+33
+00:02:04,640 --> 00:02:11,010
+هيكون فيها ضغط، الضغط إلها 15 PSI وحاجة قياس الضغط
+
+34
+00:02:11,010 --> 00:02:16,810
+درجة حرارة 121 Celsius و هيكون لمدة 15 minute إيش
+
+35
+00:02:16,810 --> 00:02:20,430
+اللي بده يصير، بنحطهم، بنشغل الجهاز، الجهاز فيه
+
+36
+00:02:20,430 --> 00:02:24,190
+شاشة، بيظهر الـ temperature، درجة الحرارة بتعلى بتعلى،
+
+37
+00:02:24,190 --> 00:02:28,050
+لما تصير 121، هيبدأ الجهاز ساعتها يحسب 15 minute
+
+38
+00:02:28,050 --> 00:02:32,710
+خلصوا الـ 15 minute، بعد هيك درجة الحرارة هتنزل كمان
+
+39
+00:02:32,710 --> 00:02:36,150
+طريقة تانية من طريقة تعقيم الـ dry heat oven بحطها
+
+40
+00:02:36,150 --> 00:02:39,830
+في الفرن كمان ممكن أستخدم لبروبان torch اللي هي
+
+41
+00:02:39,830 --> 00:02:44,110
+ولاعة or dipping يعني بدي أغمر الـ instrument في
+
+42
+00:02:44,110 --> 00:02:48,790
+الكحول بيكون في عندي cup في الكحول بستخدم عندي أي
+
+43
+00:02:48,790 --> 00:02:52,890
+أداة بدي أعقمها و بتعقيمها من الـ metal أو من الـ glass
+
+44
+00:02:52,890 --> 00:02:56,530
+كمان بغمرها في الكحول و بعد هيك بمررها على اللهب
+
+45
+00:02:57,980 --> 00:03:02,240
+شيء راح يصير عندي أداة فيها كحول مررتها على الهب
+
+46
+00:03:02,240 --> 00:03:06,880
+هتولع التولع هاي معناته خلاص إنها يعني اتعقمت هيك
+
+47
+00:03:06,880 --> 00:03:10,740
+لكن في شغلة أو في سلبيات لاستخدام الـ genetic هي
+
+48
+00:03:10,740 --> 00:03:14,300
+شيء بيتم على الاشتعال اللي هي هتكون dangerous كيف
+
+49
+00:03:14,300 --> 00:03:17,300
+dangerous لو بقى أشتغل عند النار و أنا كنت
+
+50
+00:03:17,300 --> 00:03:21,500
+careless و مش منتبهة هتولع هتولع النار، أي حاجة
+
+51
+00:03:21,500 --> 00:03:25,200
+ثاني شغلة إنه هتكون الـ sterilization بهذه الطريقة
+
+52
+00:03:25,200 --> 00:03:28,520
+inadequate غير كافية طبعا مش زي لما أستخدم
+
+53
+00:03:28,520 --> 00:03:32,760
+autoclave درجة حرارة 121 يعني هي هتكون في فرصة الـ
+
+54
+00:03:32,760 --> 00:03:37,860
+contamination إيش مواصفات الـ containers use
+
+55
+00:03:37,860 --> 00:03:41,720
+containers إنها تكون clean، نظيفة، dry، جافة بحيث
+
+56
+00:03:41,720 --> 00:03:45,340
+إنها ما تغير من ظروف المادة اللي فيها, leak proof
+
+57
+00:03:45,340 --> 00:03:49,710
+ما بتسرب, wide mouth بتكون كبيرة بحيث لما أجمع
+
+58
+00:03:49,710 --> 00:03:54,050
+العينة ما تنكب مني برة الـ theory ليكون معقم و يكون
+
+59
+00:03:54,050 --> 00:03:58,190
+الـ size للـ container مناسب للـ sample اللي راح أجمع
+
+60
+00:03:58,190 --> 00:04:02,170
+فيه containers زي الـ plastic jars و الـ metal cans
+
+61
+00:04:02,170 --> 00:04:07,850
+اللي تعتبر leak proof ما بتسرب المواد فيها لازم
+
+62
+00:04:07,850 --> 00:04:10,610
+إنها تكون hermetically sealed يعني مغلقة بإحكام
+
+63
+00:04:10,610 --> 00:04:14,070
+أفضل إيش إنها تكون مغلقة بإحكام إنها تكون تعتمد
+
+64
+00:04:14,070 --> 00:04:17,830
+على الـ screw cap إنها تكون باللفها لف مشان نسكرها
+
+65
+00:04:17,830 --> 00:04:22,390
+for dry metals for dry materials use sterile metal
+
+66
+00:04:22,390 --> 00:04:27,890
+boxes لو المادة جافة ممكن نحطها في metal box ممكن
+
+67
+00:04:27,890 --> 00:04:32,250
+في cans علب bags or packets with suitable closures
+
+68
+00:04:32,250 --> 00:04:38,060
+طبعا في بكتات بيكون فيها زي سحاب أو فيها زي سلك
+
+69
+00:04:38,060 --> 00:04:43,560
+بنسكر منها مهم كتير إنه ما نخلي السلك يعمل puncture
+
+70
+00:04:43,560 --> 00:04:46,840
+في الـ packet أو في الـ bag لو عمل فيها puncture
+
+71
+00:04:46,840 --> 00:04:49,700
+معناته هتسرب وهذا يودي إلى التلوث من الـ
+
+72
+00:04:49,700 --> 00:04:54,180
+environment Sterile plastic bags أو plastic
+
+73
+00:04:54,180 --> 00:04:57,740
+bottles are used in containers for lime samples
+
+74
+00:04:57,740 --> 00:05:00,920
+يقولون من ضمن الـ containers هي إنها هتكون فيه bags
+
+75
+00:05:00,920 --> 00:05:04,190
+من الـ plastic أو bottles من الـ plastic هي هيكون
+
+76
+00:05:04,190 --> 00:05:08,310
+فيها خط، هاي الخط معناته هنعبي العينة اللي عند هذا
+
+77
+00:05:08,310 --> 00:05:12,410
+الخط مش لازم إنه يزيد عنه، ليش؟ لو زاد ممكن إنه
+
+78
+00:05:12,410 --> 00:05:17,900
+الكيس ينبعت منها أو ممكن إن العينة تنكب take care
+
+79
+00:05:17,900 --> 00:05:21,560
+not to overfill bags هي بتاخد بالها إنها مش لازم
+
+80
+00:05:21,560 --> 00:05:24,480
+أعبيها للاخير من باب إنها أكون اقتصادية و أفرغ
+
+81
+00:05:24,480 --> 00:05:28,800
+حالي من الـ bags لأ لعندي الخط و خلاص or permit
+
+82
+00:05:28,800 --> 00:05:32,300
+puncture by wire closure إنه انتبه إن السلك wire
+
+83
+00:05:32,300 --> 00:05:35,440
+معناها سلك اللي بسكر فيه مش لازم يعمل puncture أو
+
+84
+00:05:35,440 --> 00:05:41,880
+ثقب فيه الباب identify each sample unit ماذا هي الـ
+
+85
+00:05:41,880 --> 00:05:44,820
+sample؟ تقول هي اللي احنا بناخدها من الـ lot من
+
+86
+00:05:44,820 --> 00:05:49,240
+العينة بناخد كمية لا تقل عن 100 milligram أو 100
+
+87
+00:05:49,240 --> 00:05:52,580
+ml تمام هاد سميناها الـ sample you know تبدأ تعمل لها
+
+88
+00:05:52,580 --> 00:05:56,950
+identification بتكتب عليها بيانات كيف بدي أكتب
+
+89
+00:05:56,950 --> 00:05:59,650
+عليها؟ مش لازم أستخدم الـ flow master لإن هذا القلم
+
+90
+00:05:59,650 --> 00:06:05,370
+بينمسح فإيش بعمل؟ بستخدم masking tap بحط عليها
+
+91
+00:06:05,370 --> 00:06:10,150
+لزاق لون أبيض بلزقه على الـ container و بكتب عليه
+
+92
+00:06:10,150 --> 00:06:15,250
+الحالة الفيزيائية للعينة وقت جمع العينة وشو هذه
+
+93
+00:06:15,250 --> 00:06:18,330
+العينة أساسا ودرجة الحرارة تمام
+
+94
+00:06:21,680 --> 00:06:24,640
+deliver sample to the laboratory promptly with the
+
+95
+00:06:24,640 --> 00:06:27,800
+original storage conditions maintained as nearly
+
+96
+00:06:27,800 --> 00:06:32,800
+as possible مجرد ما أجمع العينة مباشرة لازم أوصلها
+
+97
+00:06:32,800 --> 00:06:38,950
+للمختبر في أسرع وقت ممكن و أهم شي original storage
+
+98
+00:06:38,950 --> 00:06:42,270
+condition في نفس الظروف اللي جمعت فيها العينة أو
+
+99
+00:06:42,270 --> 00:06:45,670
+كمان في نفس الـ container و لازم إن يكون unopened
+
+100
+00:06:45,670 --> 00:06:49,830
+when collecting liquid samples هي في حاجة مهمة لو
+
+101
+00:06:49,830 --> 00:06:53,390
+بدي أجمع عينات sample اه لو بدي أجمع عينات liquid
+
+102
+00:06:53,390 --> 00:06:58,260
+liquid معناته لازم يكون عندي two cups و راح أجمع
+
+103
+00:06:58,260 --> 00:07:03,420
+عينتي في الـ two cups هدول طب ليش؟ العينة الثانية
+
+104
+00:07:03,420 --> 00:07:07,240
+بأستخدمها لقياس درجة الحرارة درجة الحرارة بقيسها
+
+105
+00:07:07,240 --> 00:07:09,620
+بالـ thermometer فبدي أدخل الـ thermometer لجوا
+
+106
+00:07:09,620 --> 00:07:15,000
+العينة معناه الكلام هيصير contamination ما ينفع
+
+107
+00:07:15,000 --> 00:07:18,300
+أستخدم هات الـ cup و أزرعها و أعد فيها البكتيريا
+
+108
+00:07:18,300 --> 00:07:22,220
+لإن هات البكتيريا اللي فيها مش من العينة بس برضه
+
+109
+00:07:22,220 --> 00:07:26,540
+كمان جاي من الـ thermometer فلهيك بخلي عينة ك
+
+110
+00:07:26,540 --> 00:07:29,620
+control لدرجة الحرارة و عينة تانية بأشتغل عليها
+
+111
+00:07:29,620 --> 00:07:36,040
+كمان لما أتصل على المختبر هأقيس درجة الحرارة في أي
+
+112
+00:07:36,040 --> 00:07:39,040
+cup في نفس الـ cup اللي قاس .. اللي قاس فيها الـ
+
+113
+00:07:39,040 --> 00:07:42,540
+collector نفس الـ cup بقيس فيها درجة الحرارة و خلاص
+
+114
+00:07:42,540 --> 00:07:46,620
+بعد كده هاد دورها انتهى من كبها بروح أزرع و بأعيد
+
+115
+00:07:46,620 --> 00:07:49,900
+على الـ cup التاني تمام
+
+116
+00:07:51,600 --> 00:07:54,400
+check the temperature of the control sample نفس الـ
+
+117
+00:07:54,400 --> 00:07:57,300
+control sample هذه العينة الثانية تقيس درجة
+
+118
+00:07:57,300 --> 00:08:03,560
+الحرارة عند جمع العينة و عند وصولها للمختبر make a
+
+119
+00:08:03,560 --> 00:08:07,920
+record for all samples بدي أعمل دفتر و هذا دفتر
+
+120
+00:08:07,920 --> 00:08:11,500
+راح أسجل فيه كل العينات راح تصلني على المختبر راح
+
+121
+00:08:11,500 --> 00:08:18,360
+أسجل وقت جمع العينة و التاريخ و درجة الحرارة dry or
+
+122
+00:08:18,360 --> 00:08:22,940
+canned food that are not perishable يعني غير قابلة
+
+123
+00:08:22,940 --> 00:08:29,830
+للفساد الأكل بيكون معلب أو جاف طبعا هات هيكون محتفظ
+
+124
+00:08:29,830 --> 00:08:31,810
+على الـ room temperature هي الـ ambient temperature
+
+125
+00:08:31,810 --> 00:08:36,070
+زي مثلا المعلبات أو البتلفول الصلصة بنلاقيها في الـ
+
+126
+00:08:36,070 --> 00:08:38,470
+supermarket و هنا على الـ rough فعلى الـ rough
+
+127
+00:08:38,470 --> 00:08:41,010
+معناته على الـ room temperature فبدي أجرى أن أقولها
+
+128
+00:08:41,010 --> 00:08:45,470
+عن مختبر مش لازم أحطها في ظروف refrigerated لأ
+
+129
+00:08:45,470 --> 00:08:48,010
+بنقولها في الـ room temperature نفس الشيء في نفس
+
+130
+00:08:48,010 --> 00:08:49,190
+الظروف 

PL9fwy3NUQKwZ4sD4inWpJTEYsc71Y3xW0/37skWSbinhY_raw.srt

@@ -0,0 +1,520 @@
+1
+00:00:02,180 --> 00:00:05,160
+the collector من هو ال collector هو الشخص اللي
+
+2
+00:00:05,160 --> 00:00:08,680
+بيجمع العينة هذا طبعا مش لازم يكون اي حد لازم يكون
+
+3
+00:00:08,680 --> 00:00:11,960
+احد فاهم عارف كيف يجمع العينة و ايش الظروف اللي
+
+4
+00:00:11,960 --> 00:00:16,620
+بيحط فيها العينة و بيعمل كمان labeling لعينات فهو
+
+5
+00:00:16,620 --> 00:00:18,640
+هذا ال collector must determine the proper
+
+6
+00:00:18,640 --> 00:00:22,630
+statistical sampling procedureكمان بيحدد إلحاد
+
+7
+00:00:22,630 --> 00:00:26,370
+الفيزيائي للمادة و العين اللي جمعها هل هي solid،
+
+8
+00:00:26,370 --> 00:00:28,970
+semi-solid هي حالة بين السولد والليكود، viscous
+
+9
+00:00:28,970 --> 00:00:33,150
+معناها لذجة، liquid سائلة whenever possible submit
+
+10
+00:00:33,150 --> 00:00:36,190
+sample to the laboratory in the original unopened
+
+11
+00:00:36,190 --> 00:00:41,370
+containers على قدر الإمكان لازم لما نوصل العينات
+
+12
+00:00:41,370 --> 00:00:44,050
+لمكان جمعها إلى المختبر لازم نخليها على نفس ال
+
+13
+00:00:44,050 --> 00:00:46,830
+container original معناها نفسهو لازم يكون ال
+
+14
+00:00:46,830 --> 00:00:49,890
+container unopened، مغلق، ليش؟ لحتى ما يصير
+
+15
+00:00:49,890 --> 00:00:53,270
+contamination من ال environment if ال product are
+
+16
+00:00:53,270 --> 00:00:56,410
+in bulk or in containers too large for submission
+
+17
+00:00:56,410 --> 00:00:59,630
+to the laboratory لو كانت العينات حجم اكتير كبير
+
+18
+00:00:59,630 --> 00:01:02,790
+أو انها مولودة في containers صعب اوديها ع المختبر
+
+19
+00:01:03,680 --> 00:01:07,760
+شو بدي اعمل؟ فبروح ناخد عينة ممثلة من الكل بنحطها
+
+20
+00:01:07,760 --> 00:01:11,260
+في sterile container under aseptic technique
+
+21
+00:01:11,260 --> 00:01:16,000
+aseptic يعني ب .. بأشتغل تحت طرف معقمة there are
+
+22
+00:01:16,000 --> 00:01:20,360
+be no compromise مش راح يكون في جدال أنه هنستخدم
+
+23
+00:01:20,360 --> 00:01:24,040
+equipment هتكون sterile الأدوات هتكون معقمة و
+
+24
+00:01:24,040 --> 00:01:30,000
+نشتغل تحت aseptic techniqueطب شو هي الأدوات اللي
+
+25
+00:01:30,000 --> 00:01:34,020
+راح تلزمني للشغل؟ راح أحتاج إلى stainless steel
+
+26
+00:01:34,020 --> 00:01:39,020
+spoons، معالق، forceps، ملقاط، spatula، هي معلقة
+
+27
+00:01:39,020 --> 00:01:42,640
+صغيرة نفسي كنا نستخدمها في معامل الكيميا، scissors
+
+28
+00:01:42,640 --> 00:01:46,660
+اللي هي المقصات، كيف أعملهم sterilization تعقيم؟
+
+29
+00:01:46,660 --> 00:01:50,700
+بلفهم بالسلفان و بحطهم في ال autoclave طب إيش
+
+30
+00:01:50,700 --> 00:01:54,260
+المقصود ب sterilization أساسا؟ هي هذا تعقيم يعني
+
+31
+00:01:54,260 --> 00:02:00,580
+بتقتل جميع أنواع ال micro organismال Autoclave حكى
+
+32
+00:02:00,580 --> 00:02:04,640
+عن ال principle اللي له steam under pressure،
+
+33
+00:02:04,640 --> 00:02:11,010
+هيكون فيها ضغط، الضغط إلها 15 PSIوحتة قياس الضغط
+
+34
+00:02:11,010 --> 00:02:16,810
+درج حارة 121 Celsius و هيكون لمدة 15 minute إيش
+
+35
+00:02:16,810 --> 00:02:20,430
+اللي بده يصير، بنحطهم، بنشغل الجهاز، الجهاز فيه
+
+36
+00:02:20,430 --> 00:02:24,190
+شاشة، بظهر ال temperature، حضرها الحارة تعلى تعلى،
+
+37
+00:02:24,190 --> 00:02:28,050
+لما تصر 121، هيبدأ الجهاز ساعتها يحسب 15 minute
+
+38
+00:02:28,050 --> 00:02:32,710
+خلصوا ال 15 minute، بعد هيك درج الحارة هتنزلكمان
+
+39
+00:02:32,710 --> 00:02:36,150
+طريقة تانية من طريقة تعقيم ال dry heat oven بحطها
+
+40
+00:02:36,150 --> 00:02:39,830
+في الفرن كمان ممكن استخدم لبروبان torch اللي هي
+
+41
+00:02:39,830 --> 00:02:44,110
+ولاعة or dipping يعني بدي أغمر ال instrument في
+
+42
+00:02:44,110 --> 00:02:48,790
+الكحول بيكون في عندي cup في الكحول بستخدم عندي أي
+
+43
+00:02:48,790 --> 00:02:52,890
+أداة بديها و بتعقيمها من ال metal أو من ال glass
+
+44
+00:02:52,890 --> 00:02:56,530
+كمان بغمرها في الكحول و بعد هيك بمررها على اللهب
+
+45
+00:02:57,980 --> 00:03:02,240
+اشي راح يسير عندى أداة فيها كقول مررتها على الهب
+
+46
+00:03:02,240 --> 00:03:06,880
+هتولع التولع هاي معنا��ه خلاص انها يعني اتعقمت هيك
+
+47
+00:03:06,880 --> 00:03:10,740
+لكن في شغلة او في سلبيات لاستخدام ال genetic هي
+
+48
+00:03:10,740 --> 00:03:14,300
+اشي بتمت على الاشتعال اللى هى هتكون dangerous كيف
+
+49
+00:03:14,300 --> 00:03:17,300
+dangerous لو بقى أشتغل عند السارة و أنا كنت
+
+50
+00:03:17,300 --> 00:03:21,500
+careless و مش منتبهة هتولعهتولع لستار، أي حاجة
+
+51
+00:03:21,500 --> 00:03:25,200
+تاني شغلة إنه هتكون ال sterilization بهذه الطريقة
+
+52
+00:03:25,200 --> 00:03:28,520
+inadequate غير كافية طبعا مش زي لما أستخدم
+
+53
+00:03:28,520 --> 00:03:32,760
+autoclave درجة حرق 121 يعني هي هتكون في فرصة ال
+
+54
+00:03:32,760 --> 00:03:37,860
+contamination إيش مواصفات ال containers use
+
+55
+00:03:37,860 --> 00:03:41,720
+containers إنها تكون clean، انظيفة، dry، جافة بحيث
+
+56
+00:03:41,720 --> 00:03:45,340
+إنها ما تغير من ظروف المادة اللي فيها, leak proof
+
+57
+00:03:45,340 --> 00:03:49,710
+ما بتسرب, wide mouthبتكون كبيرة بحيث لما أجمع
+
+58
+00:03:49,710 --> 00:03:54,050
+العينة ما تنكب مني برا ال theory ليكون معقم و يكون
+
+59
+00:03:54,050 --> 00:03:58,190
+ال size لل container مناسب لل sample اللي راح أجمع
+
+60
+00:03:58,190 --> 00:04:02,170
+فيه containers زي ال plastic jars و ال metal cans
+
+61
+00:04:02,170 --> 00:04:07,850
+اللي تعتبر leak proof ما بتسرب المواد فيهالازم
+
+62
+00:04:07,850 --> 00:04:10,610
+انها تكون hermetically sealed يعني مغلقة بإحكام
+
+63
+00:04:10,610 --> 00:04:14,070
+أفضل إيش انها تكون مغلقة بإحكام انها تكون تعتمد
+
+64
+00:04:14,070 --> 00:04:17,830
+على ال screw cap انها تكون باللفها لف مشان نسكرها
+
+65
+00:04:17,830 --> 00:04:22,390
+for dry metals for dry materials use sterile metal
+
+66
+00:04:22,390 --> 00:04:27,890
+boxes لو المادة جافة ممكن نحطها في metal box ممكن
+
+67
+00:04:27,890 --> 00:04:32,250
+في cans علب bags or packets with suitable closures
+
+68
+00:04:32,250 --> 00:04:38,060
+طبعا في بكتات بيكون فيها زي سحابأو فيها زي سلك
+
+69
+00:04:38,060 --> 00:04:43,560
+بنسكر منها مهم كتير أنه ما نخل الصلك يعمل puncture
+
+70
+00:04:43,560 --> 00:04:46,840
+في ال packet أو في ال bag لو عمل فيها puncture
+
+71
+00:04:46,840 --> 00:04:49,700
+معناته هتسرب وهذا يقدي إلى التلوث من ال
+
+72
+00:04:49,700 --> 00:04:54,180
+environment Sterile plastic bags أو plastic
+
+73
+00:04:54,180 --> 00:04:57,740
+bottles are used in containers for lime samples
+
+74
+00:04:57,740 --> 00:05:00,920
+يقولون من ضمن ال containers هي أن هتكون فيه bags
+
+75
+00:05:00,920 --> 00:05:04,190
+من ال plastic أو bottles من ال plasticهي هيكون
+
+76
+00:05:04,190 --> 00:05:08,310
+فيها خط، هاي الخط معناته هنعبي العينة اللي عند هذا
+
+77
+00:05:08,310 --> 00:05:12,410
+الخط مش لازم انه يزيد عنه، ليش؟ لو زاد ممكن انه
+
+78
+00:05:12,410 --> 00:05:17,900
+الكيس ينبعت منها او ممكن ان العينة تنكبtake care
+
+79
+00:05:17,900 --> 00:05:21,560
+not to overfill bags هي بتاخد بالي انه مش لازم
+
+80
+00:05:21,560 --> 00:05:24,480
+اعبيها للاخير من الباب انه اكون اقتصادي و افرع
+
+81
+00:05:24,480 --> 00:05:28,800
+حالي من ال bags لأ لعندي الخط و خلاص or permit
+
+82
+00:05:28,800 --> 00:05:32,300
+puncture by wire closure انه انتبه ان السلك wire
+
+83
+00:05:32,300 --> 00:05:35,440
+معناها سلك اللي بسكر فيه مش لازم يعمل puncture او
+
+84
+00:05:35,440 --> 00:05:41,880
+ثقف فيه الباب identify each sample unitماذا هي ال
+
+85
+00:05:41,880 --> 00:05:44,820
+sample؟ تقولي هاي اللي احنا بناخدها من ال lot من
+
+86
+00:05:44,820 --> 00:05:49,240
+العزلة بناخد كمية لا تقل عن 100 milligram او 100
+
+87
+00:05:49,240 --> 00:05:52,580
+mil تمام هاد سمناها ال sample you know تبدأ اعملها
+
+88
+00:05:52,580 --> 00:05:56,950
+identification بكتب عليها بياناتكيف بدي اكتب
+
+89
+00:05:56,950 --> 00:05:59,650
+عليها؟ مش لازم استخدم ال flow master لإن هذا القلم
+
+90
+00:05:59,650 --> 00:06:05,370
+بينمسح فإيش بعمل؟ بستخدم masking tap بحط عليها
+
+91
+00:06:05,370 --> 00:06:10,150
+لزاق لون أبيض فبلزه على ال container و بكتب عليه
+
+92
+00:06:10,150 --> 00:06:15,250
+الحالة الفيزيائية العينة وقت جمع العينة وشو هذه
+
+93
+00:06:15,250 --> 00:06:18,330
+العينة أساسا ودرجة الحرارة تمام
+
+94
+00:06:21,680 --> 00:06:24,640
+deliver sample to the laboratory promptly with the
+
+95
+00:06:24,640 --> 00:06:27,800
+original storage conditions maintained as nearly
+
+96
+00:06:27,800 --> 00:06:32,800
+as possible مجرد ما أجمع العينة مباشرة لازم أوصلها
+
+97
+00:06:32,800 --> 00:06:38,950
+للمختبر في أسرع وقت ممكن وهماشي originalstorage
+
+98
+00:06:38,950 --> 00:06:42,270
+condition في نفس الظروف اللى جمعت فيها العينة أو
+
+99
+00:06:42,270 --> 00:06:45,670
+كمان في نفس ال container و لازم ان يكون unopened
+
+100
+00:06:45,670 --> 00:06:49,830
+when collecting liquid samples هى فى حاجة مهمة لو
+
+101
+00:06:49,830 --> 00:06:53,390
+بدي اجمع عينات sample اه لو بدي اجمع عينات liquid
+
+102
+00:06:53,390 --> 00:06:58,260
+liquid معناته لازم يكون عندى two cupsو راح أجمع
+
+103
+00:06:58,260 --> 00:07:03,420
+عينتي في ال two cups هدول طب ليش؟ العينة التانية
+
+104
+00:07:03,420 --> 00:07:07,240
+بأستخدمها لقياس درجة الحرارة درجة الحرارة بقاسها
+
+105
+00:07:07,240 --> 00:07:09,620
+بال thermometer فبدي أدخل ال thermometer لجوا
+
+106
+00:07:09,620 --> 00:07:15,000
+العينة معناه الكلام هيصير contaminationما بنفع
+
+107
+00:07:15,000 --> 00:07:18,300
+أستخدم هات ال cup و أزراحها و أعد فيها البكتيريا
+
+108
+00:07:18,300 --> 00:07:22,220
+لإن هات البكتيريا اللى فيها مش من العينة بس برضه
+
+109
+00:07:22,220 --> 00:07:26,540
+كمان جاي من ال thermometer فلهيك بخلي عينة ك
+
+110
+00:07:26,540 --> 00:07:29,620
+control لدرجة الحرارة و عينة تانية بأشتغل عليها
+
+111
+00:07:29,620 --> 00:07:36,040
+كمان لما أتصل على المختبر هأقيس درجة الحرارةفي أي
+
+112
+00:07:36,040 --> 00:07:39,040
+cup في نفس ال cup اللي قاس .. اللي قاس فيها ال
+
+113
+00:07:39,040 --> 00:07:42,540
+collector نفس ال cup بقاس فيها درجة الحر و خلاص
+
+114
+00:07:42,540 --> 00:07:46,620
+بعد كده هاد دورها انتهى من كبها بروح أزرع و بعيد
+
+115
+00:07:46,620 --> 00:07:49,900
+على ال cup التاني تمام
+
+116
+00:07:51,600 --> 00:07:54,400
+check the temperature of the control sample نفس ال
+
+117
+00:07:54,400 --> 00:07:57,300
+control sample هذه العينة التانية تقيس درجة
+
+118
+00:07:57,300 --> 00:08:03,560
+الحرارة عند جمع العينة و عند وصولها للمختبر make a
+
+119
+00:08:03,560 --> 00:08:07,920
+record for all samples بدي أعمل دفتر و هذا دفتر
+
+120
+00:08:07,920 --> 00:08:11,500
+راح أسجل فيه كل العينات راح تصلني على المختبر راح
+
+121
+00:08:11,500 --> 00:08:18,360
+أسجل وقت جمع العينة و التاريخ و درجة الحرارةdry or
+
+122
+00:08:18,360 --> 00:08:22,940
+canned food that are not perishable يعني غير قابلة
+
+123
+00:08:22,940 --> 00:08:29,830
+للفساد الأكل بيكون معلب أو جافطبعا هات هيكون محفظة
+
+124
+00:08:29,830 --> 00:08:31,810
+على ال room temperature هي ال ambient temperature
+
+125
+00:08:31,810 --> 00:08:36,070
+زي مثلا المعلبات أو البتلفول الصلصة بنلاقيها في ال
+
+126
+00:08:36,070 --> 00:08:38,470
+supermarket و هنا على ال rough فعلى ال rough
+
+127
+00:08:38,470 --> 00:08:41,010
+معناته على ال room temperature فبدي أجر أن أقولها
+
+128
+00:08:41,010 --> 00:08:45,470
+عن مختبر مش لازم أحطها في ظروف refrigerated لأ
+
+129
+00:08:45,470 --> 00:08:48,010
+بنقولها في ال room temperature نفس الأشي في نفس
+
+130
+00:08:48,010 --> 00:08:49,190
+الظروف
+

PL9fwy3NUQKwZ4sD4inWpJTEYsc71Y3xW0/55d8RXGw1tQ_postprocess.srt

@@ -0,0 +1,1588 @@
+1
+00:00:00,000 --> 00:00:05,560
+الـ Coli Lair Test نفس الـ membrane filter test
+
+2
+00:00:05,560 --> 00:00:10,300
+هذا بيكشف أو بيستخدم عينات الـ water اللي بدي يصير
+
+3
+00:00:10,300 --> 00:00:14,880
+أنه بيجيلي الـ Coli Lair Test على شكل kit ال kit
+
+4
+00:00:14,880 --> 00:00:18,520
+هذا بيكون فيه ال nutrients أو بيكون فيه reagents
+
+5
+00:00:18,520 --> 00:00:22,540
+مغاديات و reagents ال reagents اللي فيه واحد اسمه
+
+6
+00:00:22,540 --> 00:00:28,640
+Mug هذا بستعمله لأكشف عن الاشيريشا كولايكيف؟ بكون
+
+7
+00:00:28,640 --> 00:00:33,540
+عندي عينة ال water و بيكون فيه مع الكات بيكون فيه
+
+8
+00:00:33,540 --> 00:00:37,500
+بكات لا nutrient ولا reagent بروح أفتح البكات بحط
+
+9
+00:00:37,500 --> 00:00:44,100
+فيه ال Mug بخليه incubation 24 ساعة و بعد هيك بروح
+
+10
+00:00:44,100 --> 00:00:49,080
+أعرض العينة لال UV لو صار اللون fluorescent معناته
+
+11
+00:00:49,080 --> 00:00:54,100
+موجود بالعينة الشريشا كولاي ال reagent التاني اسمه
+
+12
+00:00:54,100 --> 00:01:00,820
+ONBGبنستعمل للكشف عن الـ Total Coliform بيكون فيه
+
+13
+00:01:00,820 --> 00:01:07,540
+عينة للواتر بحط فيه المغاديات ورئيس ONBG بعمله
+
+14
+00:01:07,540 --> 00:01:12,200
+incubation 24 ساعة وبعد هيك بلاحظ هل لون الميه
+
+15
+00:01:12,200 --> 00:01:17,120
+اتغير إلى أصفر أو لا لو اتغير معناته الموجود هو
+
+16
+00:01:17,120 --> 00:01:24,140
+Total Coliform الـ Colored يعتبر qualitative not
+
+17
+00:01:24,140 --> 00:01:28,690
+quantitativeيعني بقوللي هل موجود total coliform أو
+
+18
+00:01:28,690 --> 00:01:32,410
+لا موجود الشريشة كولاي في العينة أو لا لكن قداش ال
+
+19
+00:01:32,410 --> 00:01:36,950
+concentration اللي لهم ما بنقدر نعرف use to detect
+
+20
+00:01:36,950 --> 00:01:40,310
+total coliform and الشريشة كولاي شو بعمل add
+
+21
+00:01:40,310 --> 00:01:43,570
+bucket of salt and nutrients to water sample
+
+22
+00:01:43,570 --> 00:01:47,950
+وبعدين أعملهم incubation 24 hour total coliform
+
+23
+00:01:47,950 --> 00:01:54,440
+بخشف عليها من خلال إضافة ال ONBG reagentفلو كان
+
+24
+00:01:54,440 --> 00:01:58,260
+موجود total coliform في العينة بتطلع البكتيريا هاي
+
+25
+00:01:58,260 --> 00:02:02,980
+انزيم اسمه beta-galactosidase بيجي هاد الانزيم
+
+26
+00:02:02,980 --> 00:02:07,460
+بيشتغل على الرئيسة اللي اسمه ONBG بيحولوا إلى مادة
+
+27
+00:02:07,460 --> 00:02:12,360
+اسمها الـ Nitrophenol لونها yellow فمجرد ظهور
+
+28
+00:02:12,360 --> 00:02:14,980
+اللون ال yellow بعد 24 ساعة من ال incubation
+
+29
+00:02:14,980 --> 00:02:20,020
+معناته موجودة total coliform طيب كيف بدكشف على
+
+30
+00:02:20,020 --> 00:02:26,410
+وجود الاشريشيا coli بروح أضيف ال Mugتمام، لو
+
+31
+00:02:26,410 --> 00:02:32,110
+الموجود أشريشا كولاي هتطلع Glucurinase أنزايم بيجي
+
+32
+00:02:32,110 --> 00:02:36,450
+هذا الأنزيم بيشتغل على الـMUG بيحوله إلى molecule
+
+33
+00:02:36,450 --> 00:02:41,690
+that fluoresces under UV هيصير وميض تحت الـUV
+
+34
+00:02:41,690 --> 00:02:46,190
+light لكن مشكلة الـquery layer test أنه ما بقدر
+
+35
+00:02:46,190 --> 00:02:49,650
+يكشف عن طولة الـstrains من الأشريشا كولاي اللي
+
+36
+00:02:49,650 --> 00:02:54,370
+بتشمل كمان ال pathogenic strainsأحنا قلنا
+
+37
+00:02:54,370 --> 00:02:59,270
+الكوليليرد موجود إنه على شكل كيت الـ kit بيكون فيه
+
+38
+00:02:59,270 --> 00:03:03,470
+بكتات لـ nutrient لالـ reagent حاليًا قد طوروا ال
+
+39
+00:03:03,470 --> 00:03:07,410
+test had فصاروا يعملوا ال media سواء كانت ال broth
+
+40
+00:03:07,410 --> 00:03:12,430
+أو الagar من ضمن مكونات الميديا الـ ONBG و الـ MUG
+
+41
+00:03:12,430 --> 00:03:17,050
+الكوليليرد بيكشف عن الكوليفروم الإشاري شاكولاي
+
+42
+00:03:17,050 --> 00:03:20,930
+اللي موجودة في المياه العذبة الـ freshwater لكن
+
+43
+00:03:20,930 --> 00:03:24,280
+عملوا كوليليرد 18هذه بيكشف عن الكليرفوروم
+
+44
+00:03:24,280 --> 00:03:27,200
+الاشريشيكولاي اللي موجودة فيه ال marine waters في
+
+45
+00:03:27,200 --> 00:03:32,960
+المياه المالحة احنا قلنا الكليرت فحص qualitative
+
+46
+00:03:32,960 --> 00:03:39,640
+فطوروا عدلوا صار quantitative test كيف بيستخدعوا
+
+47
+00:03:39,640 --> 00:03:45,040
+حاجة اسمها quantitative ال quantitative هي زي
+
+48
+00:03:45,040 --> 00:03:50,500
+الصينية اللي عندكم في الرسمة هاي بيكون فيها ولات
+
+49
+00:03:51,920 --> 00:03:56,440
+الفكرة بيكون عندي ال water sample بعملها التخفيفات
+
+50
+00:03:56,440 --> 00:04:00,040
+اللازمة بعد هيك على كل تخفيف بدي أضيف ال reagent و
+
+51
+00:04:00,040 --> 00:04:05,200
+بعمل mix من كل تخفيف بروح أخد و بحط على الول الأول
+
+52
+00:04:05,200 --> 00:04:09,100
+من الول التاني فبعمل تخفيف على الول اللي بعده و من
+
+53
+00:04:09,100 --> 00:04:13,440
+اللي بعده و هكذا بعد هيك بعملهم incubation 24 ساعة
+
+54
+00:04:13,440 --> 00:04:18,100
+على درجة حالة 37 و بروح أشوف إيش اللون اللي راح
+
+55
+00:04:18,100 --> 00:04:24,870
+يتغير فيهاللون أصفر و بروح أعد اللون الأصفر اللي
+
+56
+00:04:24,870 --> 00:04:28,890
+طلع عندى في ال quantity ال tray و بروح لجدول بقوله
+
+57
+00:04:28,890 --> 00:04:32,850
+لو طلع معي عدد الولات اللي اتغيرت انه هلقات بعدين
+
+58
+00:04:32,850 --> 00:04:36,270
+انه كام بطلع ال concentration من الجدول بعرف قداش
+
+59
+00:04:36,270 --> 00:04:41,250
+ال concentration للبكتيريا فال «analyte» ل«cool
+
+60
+00:04:41,250 --> 00:04:43,690
+alert» إيش المقصود بال «analyte»؟ يعني الإشي اللي
+
+61
+00:04:43,690 --> 00:04:47,170
+أنا بدور عليه ال «cool alert» بيبحث عن ال «total
+
+62
+00:04:47,170 --> 00:04:50,810
+coliform» عن الإشتريك الشيكولاينطيب الـ time to
+
+63
+00:04:50,810 --> 00:04:53,710
+result قدش بحتاج الـ time لتطلع نتيجة يعني قدش
+
+64
+00:04:53,710 --> 00:04:59,370
+بحتاج ال incubation بحتاج 24 hour النتائج لو طلع
+
+65
+00:04:59,370 --> 00:05:05,390
+colorless معناته negative إن العينة مافيش فيها إش
+
+66
+00:05:05,390 --> 00:05:10,470
+لو طلع لون أصفر بعد 24 ساعة معناته موجود total
+
+67
+00:05:10,470 --> 00:05:14,770
+coliform لو عرضتها إلى ال UV و طلع fluorescent
+
+68
+00:05:14,770 --> 00:05:20,370
+معناته موجودة الجريشك والعينزي ما قلنا فيه الـ
+
+69
+00:05:20,370 --> 00:05:24,450
+Koli Laird بيكشف عن الـ Koli Form و الشريشة Koli
+
+70
+00:05:24,450 --> 00:05:28,890
+عن الانتيرو Laird اسمها محة تكشف عن الانتيرو ككس
+
+71
+00:05:28,890 --> 00:05:36,210
+فكيف فكرة ال test هات؟ بيكون عندي عينة المي اللي
+
+72
+00:05:36,210 --> 00:05:41,570
+هي water sample بحط عليها ال reagent و بعدين بشوف
+
+73
+00:05:41,570 --> 00:05:46,860
+اللون اتغير او لألو صار fluorescence معناته موجود
+
+74
+00:05:46,860 --> 00:05:50,580
+انتروكوكس بغض النظر عن ال speech سواء انتروكوكس
+
+75
+00:05:50,580 --> 00:05:55,660
+فاسيام او فكالس لو not fluorescence ما صار تغيير
+
+76
+00:05:55,660 --> 00:05:59,800
+في اللون يعني لما عرضته ل ال UV معناته الموجود not
+
+77
+00:05:59,800 --> 00:06:05,340
+انتروكوكس يعني عند العينة انها negative فالانترو
+
+78
+00:06:05,340 --> 00:06:08,340
+layer 3 agent is used for detection of
+
+79
+00:06:08,340 --> 00:06:12,080
+enterococcus bacteria such as انتروكوكس فاسيام و
+
+80
+00:06:12,080 --> 00:06:17,330
+انتروكوكس فكالسسواء كان بالـ fresh or marine water
+
+81
+00:06:17,330 --> 00:06:21,310
+ليه بعد و هاد مش لازمنا؟ إيش ال .. إيش ال analyte
+
+82
+00:06:21,310 --> 00:06:23,350
+في الـ interolayer test؟ analyte يعني الأشي اللي
+
+83
+00:06:23,350 --> 00:06:26,250
+بدور عليه قلنا هاد فقط بيكشف عن الـ intero .. ال
+
+84
+00:06:26,250 --> 00:06:29,490
+interococcus طيب، قداش بحتاج إلى time أو ال
+
+85
+00:06:29,490 --> 00:06:34,210
+incubation 24 ساعة؟ لو طلع معي fluorescent معناته
+
+86
+00:06:34,210 --> 00:06:37,990
+interococcus لو non-fluorescence معناته negative
+
+87
+00:06:37,990 --> 00:06:44,630
+بعرضها إلى الـ UV lightهذا كان الـ interior layer
+
+88
+00:06:44,630 --> 00:06:50,630
+بالأول qualitative يعني موجود أو مش موجود بعد هيك
+
+89
+00:06:50,630 --> 00:06:54,590
+طوروه فصار quantitative من خلال الـ quantitree
+
+90
+00:06:54,590 --> 00:06:59,730
+باعد قداش اللي اتغير لونهم بروح لجدول و بشوف ال
+
+91
+00:06:59,730 --> 00:07:03,830
+concentration اللي لهم بس في معلومة مهمة بقوللي
+
+92
+00:07:03,830 --> 00:07:07,210
+انه لو بدي أتعامل مع ال UV بدي ألبس ال Anti-UV
+
+93
+00:07:07,210 --> 00:07:12,670
+glasses or goggles الجدول هي اللي قلنا عليها
+
+94
+00:07:14,040 --> 00:07:19,960
+بالنسبة للـ Basic steps من جمع العينات إلى تفسير
+
+95
+00:07:19,960 --> 00:07:25,020
+النتاج Collection أو Collecting samples بيصير جمع
+
+96
+00:07:25,020 --> 00:07:29,540
+للعينات بواسط الـ Collector بعدين بيصير فيه
+
+97
+00:07:29,540 --> 00:07:33,140
+Transporting samples نقل للعينات حسب الظروف اللي
+
+98
+00:07:33,140 --> 00:07:36,500
+كانت موجودة فيها Delivering samples لما تصلني على
+
+99
+00:07:36,500 --> 00:07:40,620
+المختبر أما بشتغلها مباشرة أن هذا هو الأفضل أو أنه
+
+100
+00:07:40,620 --> 00:07:45,690
+بخزنها لعند ما أفضللكن التخزين بدي يكون صح لا بـ
+
+101
+00:07:45,690 --> 00:07:48,830
+preparation كيف بدي أجهز المعمل؟ يعني إيش المقصود
+
+102
+00:07:48,830 --> 00:07:52,370
+فيها؟ إنه بدي أعقم المكان اللي بدي أشتغل عليه؟ إنه
+
+103
+00:07:52,370 --> 00:07:56,570
+مثلا بدي أحضر الـ media اللي بتلزمني؟ طيب الـ
+
+104
+00:07:56,570 --> 00:08:00,130
+preparing sample عينتي لو كانت مثلا liquid بدي
+
+105
+00:08:00,130 --> 00:08:03,350
+أعملها mix or shaking لو كانت سورية بدي أعملها
+
+106
+00:08:03,350 --> 00:08:06,310
+باستخدام ال blender أو ال stomacher لحد انها تكون
+
+107
+00:08:06,310 --> 00:08:13,090
+عند عندي عينة homogeneousincubating sample،
+
+108
+00:08:13,090 --> 00:08:15,930
+reading sample، disposing sample خلاص، بقى اتخلص
+
+109
+00:08:15,930 --> 00:08:19,110
+منها بالنهاية بالنسبة للـ Data Management والـ
+
+110
+00:08:19,110 --> 00:08:23,210
+Data Interpretation هي تفسير النتائج، بقولّي إنه
+
+111
+00:08:23,210 --> 00:08:26,390
+هذه الأشياء مش شغلنا، إحنا شغلنا بس، يعني إحنا
+
+112
+00:08:26,390 --> 00:08:29,010
+مسؤولين، بدنا نطلّق الـ concentration اللي
+
+113
+00:08:29,010 --> 00:08:33,470
+بيحكيلنا إنه التركيز مناسب أو لا مقارنة مع الـ
+
+114
+00:08:33,470 --> 00:08:37,570
+standard هي الجهات المسؤولة، هذا مش شغلي أنا طيب،
+
+115
+00:08:37,570 --> 00:08:41,280
+شو بحتاج إلى مواد ولا equipment؟بيبتون water
+
+116
+00:08:41,280 --> 00:08:45,680
+بأستخدمه كـ diluent هي الـ normal saline والبيبتون
+
+117
+00:08:45,680 --> 00:08:49,760
+saline هي كلها diluent بنخفف العينات فيها، بنخفف
+
+118
+00:08:49,760 --> 00:08:52,780
+البكتيريا في العينة عشان ما نحكي two numerous to
+
+119
+00:08:52,780 --> 00:08:57,880
+count Sodium citrate هذا شو بالزمنه؟ Sodium
+
+120
+00:08:57,880 --> 00:09:03,580
+citrate بتركيز 2% يستخدم ك emulsifying agent مارع
+
+121
+00:09:03,580 --> 00:09:06,800
+علينا لما قلنا لما يكون عند ال food فيه نسبة فات
+
+122
+00:09:06,800 --> 00:09:11,710
+كتيرةفبدي أدوب كل المحتويات اللي بالعينة بستخدم
+
+123
+00:09:11,710 --> 00:09:15,170
+الـ Multifying agent Sodium Citrate بس قبل اللي
+
+124
+00:09:15,170 --> 00:09:18,510
+أستخدمه لازم أعمله الـ Pre-Warming على درجة حرق
+
+125
+00:09:18,510 --> 00:09:22,630
+خمسة واربعين سيليزياس Layers of Sulphated Reptose
+
+126
+00:09:22,630 --> 00:09:26,190
+Broth قلنا هي الـ Media Broth تُعتبر Screening
+
+127
+00:09:26,190 --> 00:09:30,870
+Test أو Pre-Sumptive وبأستخدمها لـ Total Coliform
+
+128
+00:09:30,870 --> 00:09:37,440
+Media فيها Lactose لكن مافيها pH Indicatorكيف بقدر
+
+129
+00:09:37,440 --> 00:09:41,060
+أعرف إن البكتيريا عملت fermentation لللكتوز أو لا
+
+130
+00:09:41,060 --> 00:09:45,980
+من خلال خروج للغاز باستخدام الدرهم الـ tube الـ
+
+131
+00:09:45,980 --> 00:09:51,320
+Brilliant Green Lactose 2% بالبروث نفس الأشي ميديا
+
+132
+00:09:51,320 --> 00:09:59,040
+فيها لكتوز لكن فيها لون فهي confirmatory test
+
+133
+00:09:59,040 --> 00:10:03,380
+للكوليفار الشريشة Koli Brothهيقولنا عليها
+
+134
+00:10:03,380 --> 00:10:09,540
+confirmatory test لـ «الفيكل كوليفارب» ممكن يكون
+
+135
+00:10:09,540 --> 00:10:13,080
+أيضًا فيه شريش شاكولاي بروث with MUG أحنا قلنا قبل
+
+136
+00:10:13,080 --> 00:10:19,840
+شوية أنه الـ «كولي» ليرت فيه two reagent «ONBG»
+
+137
+00:10:19,840 --> 00:10:23,980
+و«MUG» وصار حاليًا أنه بيستخدموا الـ «reagent»
+
+138
+00:10:23,980 --> 00:10:26,700
+هدوة اللي بيحطوهم على الـ media سواء كانت البروث
+
+139
+00:10:26,700 --> 00:10:34,560
+أو كانت أجارأيوزين ميثيلين بلو أو Endogar قلنا
+
+140
+00:10:34,560 --> 00:10:38,740
+الإيوزين ميثيلين بلو فيها صبغتين لو اللي نمت عندي
+
+141
+00:10:38,740 --> 00:10:42,540
+شريشة كولاي هتعمل a might bond بين الصبغتين
+
+142
+00:10:42,540 --> 00:10:45,820
+وبالتالي هيصير اللي هونها green metallic sheen طيب
+
+143
+00:10:45,820 --> 00:10:49,120
+لو كان اللي نامي عندي هي ال enterobacter هتعمل
+
+144
+00:10:49,120 --> 00:10:52,120
+precipitate عشان لأ الصبغات هي في منتصف الكلونز
+
+145
+00:10:52,120 --> 00:10:57,320
+وبالتالي هيطلع شكلها ال fish eye ال Endogar قلنا
+
+146
+00:10:57,320 --> 00:11:01,500
+high differential mediaشو فيها؟ فيها لكتوز و فيها
+
+147
+00:11:01,500 --> 00:11:08,060
+فوكسين داي فبتنمي الكوليفورم وبتميزها من خلال الـ
+
+148
+00:11:08,060 --> 00:11:12,260
+dark red with metallic gold sheen اللي هو الأحمر
+
+149
+00:11:12,260 --> 00:11:15,880
+غامق ما فيها بيكون فيه لمعة اللي ماكن كأجار high
+
+150
+00:11:15,880 --> 00:11:20,540
+media بتنمي لجرام negative بتشوف إذا البكتيريا عمل
+
+151
+00:11:20,540 --> 00:11:25,920
+fermentation لأ لكتوز أو لألـ Nutrient Agar أو Non
+
+152
+00:11:25,920 --> 00:11:28,940
+-Selective Agar قولنا هاي الـ General Media ما
+
+153
+00:11:28,940 --> 00:11:32,700
+فيها Inhibitors ليش بستخدم الـ Nutrient Agar
+
+154
+00:11:32,700 --> 00:11:35,700
+بإضافة إنها بتنمي جميع أنواع الـ Microorganism
+
+155
+00:11:35,700 --> 00:11:41,120
+برضه بستخدمها في حالة الـ Biochemical Test إحنا
+
+156
+00:11:41,120 --> 00:11:44,500
+قولنا لو كانت الـ Colonies بستخدم عليها الـ TTC
+
+157
+00:11:44,500 --> 00:11:49,220
+Trifluent Tetrazolamachloride هذا الأشي راح تغير
+
+158
+00:11:49,220 --> 00:11:52,780
+من خصائص البكتيريا وبالتالي مش راح تظبط أنه
+
+159
+00:11:52,780 --> 00:11:56,640
+أستخدمهاللـ biochemical test بدي أستخدم البكتيريا
+
+160
+00:11:56,640 --> 00:12:00,580
+لل biochemical test لازم تكون fresh و نامية فقط
+
+161
+00:12:00,580 --> 00:12:04,380
+على الـ nutrient agar أو أي ميديا non-selective
+
+162
+00:12:04,380 --> 00:12:09,480
+الـ water bath بقولّي water level should be above
+
+163
+00:12:09,480 --> 00:12:16,360
+the medium in immersed tube لازم أن المي تكون
+
+164
+00:12:16,360 --> 00:12:20,340
+غامرة العينة في ال water bath مشان يصير توزيع درجة
+
+165
+00:12:20,340 --> 00:12:24,330
+الحرارة بشكل متجنسالـ Thermometer بستخدمه لأقيس
+
+166
+00:12:24,330 --> 00:12:28,570
+درجات الحرارة الـ Stomacher أو البلندر بستخدم لطحن
+
+167
+00:12:28,570 --> 00:12:30,910
+الطعام السترد بتحوله لليكود لحتى أنه يصير
+
+168
+00:12:30,910 --> 00:12:35,310
+homogenous في عندي حاجة اسمها الـ Control cultures
+
+169
+00:12:35,310 --> 00:12:41,110
+بستخدمه ATCC culture or equivalent شو هي ال ATCC؟
+
+170
+00:12:41,110 --> 00:12:46,370
+هي American Type Culture Collection هي عبارة عن
+
+171
+00:12:46,370 --> 00:12:51,860
+مؤسسة بتجيب عينات الcontrolات علىالمعامل وبيتوزحها
+
+172
+00:12:51,860 --> 00:12:56,980
+على البلدان طيب شو السبب؟ بقول ليه مثلا لو .. لو
+
+173
+00:12:56,980 --> 00:13:01,300
+إجي حد اشتغل على عينة إشاريشا كولاي وطلعت معاه
+
+174
+00:13:01,300 --> 00:13:09,220
+positive مع فحص معين إجي حد تاني اشتغل من طبق تاني
+
+175
+00:13:09,220 --> 00:13:13,060
+برضه هذا الطبق مكتوب عليه إشاريشا كولاي واشتغل نفس
+
+176
+00:13:13,060 --> 00:13:17,300
+الفحص لكن طلعت معاه النتيجة negative طب مع أن
+
+177
+00:13:17,300 --> 00:13:21,400
+الأثنين كانوا نفس الإشاريشا يعنينفس الاسم
+
+178
+00:13:21,400 --> 00:13:25,260
+Escherichia coli ونفس الفحص لكن الاختلاف كان يعني
+
+179
+00:13:25,260 --> 00:13:28,100
+كل واحد منطبق طب يعني وين المشكلة بدها تكون؟
+
+180
+00:13:28,100 --> 00:13:31,860
+المشكلة بتكون أن Escherichia coli المستخدمة كانت
+
+181
+00:13:31,860 --> 00:13:36,380
+من strains مختلفة، من سلالات مختلفة طيب حكوا بدنا
+
+182
+00:13:36,380 --> 00:13:41,060
+نحل هاي المشكلة فبدنا نعطي البكتيريا اللي أشتغلنا
+
+183
+00:13:41,060 --> 00:13:46,160
+عليها بنعطيها أرقام و بنوزحها كcontrolات على بلدان
+
+184
+00:13:46,160 --> 00:13:50,710
+العالمفالبكتيريا اللي إحنا ابتجيلنا على المعمل
+
+185
+00:13:50,710 --> 00:13:55,290
+بتكون جاية من برا يعني بتكون بكتيريا بتكون مستوردة
+
+186
+00:13:55,290 --> 00:14:01,750
+فابتجيلها على شكل كريستالات بلاستيك بنحلها على
+
+187
+00:14:01,750 --> 00:14:06,750
+الطبق بطريقة معينة أسباب المثال كان عندي بكتيريا
+
+188
+00:14:06,750 --> 00:14:12,890
+الشريشة كولاي الـATCC لإلها 4 3 2 1 4 3 2 1 هذا هو
+
+189
+00:14:12,890 --> 00:14:19,010
+رقم الـstrains لإلها فلازم هاي البكتيريابتطلع نفس
+
+190
+00:14:19,010 --> 00:14:22,830
+النتيجة في كل بلدان العالم لهذا النوع من الـ
+
+191
+00:14:22,830 --> 00:14:27,690
+strains كل واحد اشتغل على هذا الـ strain بفحص معين
+
+192
+00:14:27,690 --> 00:14:34,330
+لازم الكل يتطابقوا بنفس النتيجة بالنسبة للـ
+
+193
+00:14:34,330 --> 00:14:39,150
+positive control عسب المثال الشريشة كلها بتطلع
+
+194
+00:14:39,150 --> 00:14:44,610
+جهاز ع درجة حرارة 44.5 أو 45اللي انكبتوا 24 ساعة
+
+195
+00:14:44,610 --> 00:14:47,630
+لإنه كل هاي يعتبر من الفيكا الكوليفورم هاي اللي
+
+196
+00:14:47,630 --> 00:14:50,830
+فيها أربعات كمان عندها القدرة إنها تعمل
+
+197
+00:14:50,830 --> 00:14:54,550
+fermentation للاكتوز بتطلع أسد و بيتجاز كمان على
+
+198
+00:14:54,550 --> 00:15:00,030
+الـ EMP Green Metallic Sheen لو استخدمت الإشاريشا
+
+199
+00:15:00,030 --> 00:15:06,430
+كولاي MUG broth كمان عندها القدرة إنها اتحول للون
+
+200
+00:15:06,430 --> 00:15:11,090
+أصفر أو لون fluorescent معناته موجودة الإشاريشا
+
+201
+00:15:11,090 --> 00:15:15,790
+كولايبالنسبة لـ MVEC في الإشاريش كولاي بيكون
+
+202
+00:15:15,790 --> 00:15:19,390
+Positive Positive Negative Negative بالنسبة للـ
+
+203
+00:15:19,390 --> 00:15:21,410
+Negative Control استخدموا الـ Enterobacter
+
+204
+00:15:21,410 --> 00:15:26,370
+Aerogenes هذه البكتيريا على الـ EMP طبعاً بتطلع
+
+205
+00:15:26,370 --> 00:15:32,870
+Fish Eye بالنسبة لـ Indol هتكون عكس الإشاريش كولاي
+
+206
+00:15:33,300 --> 00:15:36,540
+بقولنا الشريشة positive positive negative negative
+
+207
+00:15:36,540 --> 00:15:39,380
+الـ Antibiotic هتكون negative negative positive
+
+208
+00:15:39,380 --> 00:15:44,720
+positive الـ MPN broths المقصود فيها اللي هي الـ
+
+209
+00:15:44,720 --> 00:15:52,320
+LST الـ BGLP و الـ ACE broth لاحظوا إن السلمونيلا
+
+210
+00:15:52,320 --> 00:15:58,330
+طبعا ال ميديات هاي بيكون فيها lactoseالسلمونيلا هي
+
+211
+00:15:58,330 --> 00:16:01,150
+من ضمن الـ enterobacteriasi لكن non-lactose
+
+212
+00:16:01,150 --> 00:16:04,310
+fermenter بالتالي مش راح يطلع معها جاز لهيك حكوا
+
+213
+00:16:04,310 --> 00:16:08,070
+إن السلمونيلا تعتبر negative من ناحية الـ MPN
+
+214
+00:16:08,070 --> 00:16:15,730
+growth gas negative in MPN growth بالـ EC growth
+
+215
+00:16:15,730 --> 00:16:20,490
+طب ليش ما استخدموا الـ Enterobacter aerogenesis ك
+
+216
+00:16:20,490 --> 00:16:27,260
+MPN growth negative control قالوا إنهبعض السلالات
+
+217
+00:16:27,260 --> 00:16:28,480
+من الـ NT-robacter
+
+218
+00:16:28,480 --> 00:16:49,480
+aerogenesis
+
+219
+00:16:56,010 --> 00:17:02,970
+باستخدام NaCl باستخدام HCl و NaOH طيب لو بحتاج
+
+220
+00:17:02,970 --> 00:17:06,870
+شغلات ك confirmatory بنلجأ ل ال biochemical test
+
+221
+00:17:06,870 --> 00:17:12,470
+اللي هي بنستخدم ال MVC فلتريبتون، هاد لتريبتون
+
+222
+00:17:12,470 --> 00:17:20,170
+بيعتبر reagent لل Indol كيف بعرف أنه صار positive
+
+223
+00:17:20,170 --> 00:17:27,060
+أنه بتطلع رنج لونها أحمر؟فالاشريشيا كلها بالنسبة
+
+224
+00:17:27,060 --> 00:17:30,540
+لـ MVIC كانت positive positive negative negative
+
+225
+00:17:30,540 --> 00:17:33,640
+لأن تربع أكتر negative negative positive positive
+
+226
+00:17:33,640 --> 00:17:37,720
+كمان ممكن نلجأ لل rapid identification kit زي مثلا
+
+227
+00:17:37,720 --> 00:17:45,170
+باستخدام ال ABI وهي Analytical Profile Indexبيكون
+
+228
+00:17:45,170 --> 00:17:51,090
+فيها أنابيب صغيرة كتير بتكشف عن الـ 20 فحص بنفس
+
+229
+00:17:51,090 --> 00:17:57,490
+العينة بوزحها على الـ 20 well من ضمن هذه الفحصات
+
+230
+00:17:57,490 --> 00:18:02,310
+بتكشف عن الـ ONBG قولنا هذه متخصصة بالكشف عن الـ
+
+231
+00:18:02,310 --> 00:18:06,230
+Total Coliform كمان في كمان لـ LVDK اللي يعتبر
+
+232
+00:18:06,230 --> 00:18:10,210
+Automated Test وكمان في شغلات تانية كـ
+
+233
+00:18:10,210 --> 00:18:15,830
+Coliformatoryبالنسبة لطريقة التعامل مع أي عينة
+
+234
+00:18:15,830 --> 00:18:19,310
+each sample unit may be analyzed individually طبعا
+
+235
+00:18:19,310 --> 00:18:24,890
+كل عينة بيتعامل معاها بشكل مستقل وعلى انفراد كمان
+
+236
+00:18:24,890 --> 00:18:29,550
+شو بدي أعمل أنه أول ما تيجيلي العينة بدي أحافظ
+
+237
+00:18:29,550 --> 00:18:32,810
+عليها على ال room temperature معاها العينة المجمدة
+
+238
+00:18:32,810 --> 00:18:38,530
+والمتلجة العينة المجمدة بحافظ عليها في الظروف اللي
+
+239
+00:18:38,530 --> 00:18:43,150
+كانت موجودة فيهابحطها في ice بيكون درجة الحارة أقل
+
+240
+00:18:43,150 --> 00:18:48,350
+من zero لم تلاجة بحطها في ظروف من 2 ل 5 لو بدي
+
+241
+00:18:48,350 --> 00:18:54,710
+أسيح العينات المجمدة بنزلها على التلاجة لو مستعجلة
+
+242
+00:18:54,710 --> 00:19:00,070
+عليها على ال water bath في درجة لا تزيد عن 45 ومدة
+
+243
+00:19:00,070 --> 00:19:04,760
+لا تزيد عن ربع الساعةالمفترض إنه analyze sample
+
+244
+00:19:04,760 --> 00:19:07,240
+unit as soon as possible after they're received in
+
+245
+00:19:07,240 --> 00:19:10,960
+the laboratory بالنسبة لـShellfish اللي هي المحار
+
+246
+00:19:10,960 --> 00:19:16,220
+أو القواقع لازم نشتغلها بسرعة لمدة 24 ساعة بعد
+
+247
+00:19:16,220 --> 00:19:22,440
+جمعها مانفعش إنه انخزنها لإنه بعد هيك بتتلف ال
+
+248
+00:19:22,440 --> 00:19:26,600
+preparation for analysis استيرال بيبتون water بدي
+
+249
+00:19:26,600 --> 00:19:31,240
+أعقم بدي أحضر ال diligent بعد هيك بدي أعقبهفحطه
+
+250
+00:19:31,240 --> 00:19:35,440
+بالـ autoclave أclean the surface of working area
+
+251
+00:19:35,440 --> 00:19:37,800
+ودي استخدم الـ disinfectant وبيحقم المكان اللي بدي
+
+252
+00:19:37,800 --> 00:19:41,860
+أشتغل عليه بعد هيك بدي أحضر الـ ST broth قلنا هي
+
+253
+00:19:41,860 --> 00:19:48,440
+ميديا فيها لكتوز لكن مافيها pH indicator بالنسبة
+
+254
+00:19:48,440 --> 00:19:51,700
+لـtypical growth result observed for EC broth
+
+255
+00:19:51,700 --> 00:19:55,820
+بالنسبة للإشريشا كولايا broth كيف بدي أعرف إنه صار
+
+256
+00:19:55,820 --> 00:20:01,790
+فيه نمو أول حاجةطالما هي عندي الـ Growth معناته
+
+257
+00:20:01,790 --> 00:20:06,990
+بدي ألاحظ من خلال العقارة، هاي واحد تاني شغلة
+
+258
+00:20:06,990 --> 00:20:11,750
+بلاحظ من خلال استخدام الدرهم، الـ tube و بقى أشوف
+
+259
+00:20:11,750 --> 00:20:18,030
+إذا اتكون فيها غاز أو لأ فبنتطلع على تخفيف عشرة
+
+260
+00:20:18,030 --> 00:20:23,250
+أقل سالب ستة كلهم Clear معناته Zero يعني ولا واحدة
+
+261
+00:20:23,250 --> 00:20:28,560
+فيها نمو عشرة أقل سالب خمسة Clear كلهم برضهمعناته
+
+262
+00:20:28,560 --> 00:20:32,260
+و لو واحدة فيها نو فـ0 بدي يكون عشر أقل سالب أربعة
+
+263
+00:20:32,260 --> 00:20:37,280
+في turbidity في اتنين و level نص high clear فبدي
+
+264
+00:20:37,280 --> 00:20:41,980
+أكتب اتنين عشر أقل سالب تلاتة التلاتة فيهم
+
+265
+00:20:41,980 --> 00:20:45,540
+turbidity عشر أقل سالب اتنين التلاتة فيهم كمان
+
+266
+00:20:45,540 --> 00:20:48,920
+turbidity فالرقم اللي طلع معي ابتدائي من أعلى
+
+267
+00:20:48,920 --> 00:20:53,240
+تخفيف إلى أقل تخفيف تلاتة تلاتة اتنين زيرو زيرو
+
+268
+00:20:54,390 --> 00:20:59,630
+برجع للجدول و باخد الرقم هاد و بشوف ضمن الجدول مين
+
+269
+00:20:59,630 --> 00:21:03,570
+هي اللي بيكون فيها خمس تخفيفات كل تخفيف قيلو تلت
+
+270
+00:21:03,570 --> 00:21:08,190
+اتيوبات كم قيلو ال concentration هاد هي طريقة ال
+
+271
+00:21:08,190 --> 00:21:12,570
+NPN شوفت الاتيوبات اللي عندي يعني مثلا عشرة و
+
+272
+00:21:12,570 --> 00:21:15,530
+أسالب اتنين اعملناله تلت اتيوبات عشرة و أسالب تلت
+
+273
+00:21:15,530 --> 00:21:18,570
+اعملناله برضه كمان تلت اتيوبات عشرة و أسالب أربع و
+
+274
+00:21:18,570 --> 00:21:22,090
+هكذا بشوف قداش في عندي ال turbidity و بامشي
+
+275
+00:21:22,090 --> 00:21:25,770
+بالترتيبمن 10 أس 3 ب2 ل 10 أس 3 ب3 قدش فيهم ال
+
+276
+00:21:25,770 --> 00:21:31,650
+durability فبكتب الرقم طلب معايا 33200 باخد الرقم
+
+277
+00:21:31,650 --> 00:21:36,670
+هات فروح أدور فيه الجدول في خانة أكم من تخفيف
+
+278
+00:21:36,670 --> 00:21:41,690
+بختار عن رقم 5 لإن أنا هيني عاملة عن خمس تخفيفات
+
+279
+00:21:41,690 --> 00:21:45,330
+من 10 أس 3 ب2 ل 10 أس 3 ب6بعد هيك بدور على عدد
+
+280
+00:21:45,330 --> 00:21:49,010
+التيوبات لكل تخفيف أنا حاط تلات تخفيفة، أنا حاط
+
+281
+00:21:49,010 --> 00:21:53,030
+تلات تيوبات ممكن أحط أربعة، ممكن خمسة فبدور في ال
+
+282
+00:21:53,030 --> 00:21:57,810
+gradual وين خمس تخفيفات وإلو تلات تيوبات وبطلع
+
+283
+00:21:57,810 --> 00:22:02,270
+معايا الـ concentration لإلهم وهذه طريقة الـ NPN
+
+284
+00:22:02,270 --> 00:22:06,790
+اللي راح نستخدم ان شاء الله في المعمل القادم لملة
+
+285
+00:22:06,790 --> 00:22:10,860
+هاد هو لـ EMP أيوزين ميثاين إبلوملون لما يكون
+
+286
+00:22:10,860 --> 00:22:14,400
+green متالكشين معناته اللي نمت عندي هي الاشريشيا
+
+287
+00:22:14,400 --> 00:22:19,440
+كولاي لما يكون ال colors في النص فيها اشي غامق،
+
+288
+00:22:19,440 --> 00:22:23,840
+dark، purple، شكل ال fish eye معناته high
+
+289
+00:22:23,840 --> 00:22:29,740
+enterobacter ال EMB is a primer لـ differential
+
+290
+00:22:29,740 --> 00:22:35,220
+medium هي بتميز بين الاشريشيا كولاي وبين الأنواع
+
+291
+00:22:35,220 --> 00:22:38,820
+التانية اللي راح تنمو على الطبقHowever, it does
+
+292
+00:22:38,820 --> 00:22:42,300
+inhibit the growth of some gram-positive bacteria
+
+293
+00:22:42,300 --> 00:22:46,040
+طالما هي بتعمل inhibition لبعض من ال gram-positive
+
+294
+00:22:46,040 --> 00:22:49,620
+بكتيريا أو بتنمي لجرام نيجاتيف معناته برضه كمان
+
+295
+00:22:49,620 --> 00:22:55,300
+selective agent EMB is selective media EMB is used
+
+296
+00:22:55,300 --> 00:22:58,220
+to differentiate between enteric lactose fermenter
+
+297
+00:22:58,220 --> 00:23:01,440
+and non-lactose fermenter ال EMB بتميز بين
+
+298
+00:23:01,440 --> 00:23:03,420
+الكوليفور والنون الكوليفور
+
+299
+00:23:05,980 --> 00:23:10,180
+وبشكل خاص هي بتميز الاشريشيا كلها من خلال الـgreen
+
+300
+00:23:10,180 --> 00:23:14,460
+metallication يوزين مثلين بلو أجار contain فيها
+
+301
+00:23:14,460 --> 00:23:19,220
+بيبتون وهذا كمصدر للتخذية، فيها لاكتوز، بتميز
+
+302
+00:23:19,220 --> 00:23:21,620
+البكتير اللي بتعمل lactose fermenter and non
+
+303
+00:23:21,620 --> 00:23:27,180
+-lactose fermenter الصبغات اللي فيها تستخدم
+
+304
+00:23:27,180 --> 00:23:33,220
+لـinhibition لـgram positiveفالـ Selective agent
+
+305
+00:23:33,220 --> 00:23:38,360
+هي الصبغة اللي بيبتغل اللكتوز كـ differential
+
+306
+00:23:38,360 --> 00:23:42,640
+agent دي sugars provide fermentable substrate to
+
+307
+00:23:42,640 --> 00:23:45,800
+encourage growth of fecal coliform الصبغة بتعمل
+
+308
+00:23:45,800 --> 00:23:49,800
+inhibition لليجرام positive organism لما بتعمل
+
+309
+00:23:49,800 --> 00:23:55,760
+fermentation هيطلع منها ال acid وبالتالي هيطلع لون
+
+310
+00:23:55,760 --> 00:24:00,980
+dark purple بشبه ال fish eyeThe use of methane
+
+311
+00:24:00,980 --> 00:24:05,260
+blue dyes cause lactose fermenters to have pink
+
+312
+00:24:05,260 --> 00:24:09,500
+colonies إذا كانت lactose fermenter هيكون لون
+
+313
+00:24:09,500 --> 00:24:14,060
+الكونية لونها pink الشريشة يقلعي incorporate so
+
+314
+00:24:14,060 --> 00:24:18,680
+much of the dye يعني بتعمل peptide bond لصبغات مع
+
+315
+00:24:18,680 --> 00:24:21,600
+بعض precipitated in the cell and give the colonies
+
+316
+00:24:21,600 --> 00:24:25,480
+a metallic green sheen non-lactose fermenter اللي
+
+317
+00:24:25,480 --> 00:24:29,590
+مابتعمل fermentation لأ اللاكتوز حضلهالونها هيكون
+
+318
+00:24:29,590 --> 00:24:32,430
+شو colorless or take on the color of the meat أو
+
+319
+00:24:32,430 --> 00:24:36,650
+هتاخد لون ال media نفسه زي مين السلمونيلا هي من
+
+320
+00:24:36,650 --> 00:24:40,830
+ضمن ال bacteria سلاكلها Lactose fermenter
+
+321
+00:24:40,830 --> 00:24:45,270
+السلمونيلا زي ما قلنا انها بتعمل food poisoning
+
+322
+00:24:45,270 --> 00:24:49,450
+this media is used to confirm the presence of
+
+323
+00:24:49,450 --> 00:24:52,330
+Escherichia coli in water sample contaminated with
+
+324
+00:24:52,330 --> 00:24:56,760
+sewage or fecal materialهي نقدر نعرف من خلالها إنه
+
+325
+00:24:56,760 --> 00:24:59,240
+هاي إشريشيا كولاي لكن برضه كمان بنحاجة إن إحنا
+
+326
+00:24:59,240 --> 00:25:03,740
+نتأكد من خلال الـ Biochemical Test you will use
+
+327
+00:25:03,740 --> 00:25:06,900
+this agar again with the water sampling experiment
+
+328
+00:25:06,900 --> 00:25:09,160
+to differentiate between إشريشيا كولاي and
+
+329
+00:25:09,160 --> 00:25:13,700
+Enterobacter لو بدي أميز نمط الإشريشيا كولاي أو
+
+330
+00:25:13,700 --> 00:25:17,620
+الـ Enterobacter فيه العينة من خلال الـ EMP
+
+331
+00:25:17,620 --> 00:25:21,760
+الإشريشيا كولاي الـ Green Metallic Sheet و الـ
+
+332
+00:25:21,760 --> 00:25:25,470
+Enterobacter شكلها بيكون الـ Fish EyeThe dark
+
+333
+00:25:25,470 --> 00:25:29,190
+cholinase produced on ENP agar is a result of the
+
+334
+00:25:29,190 --> 00:25:31,630
+acid produced during lactose fermentation
+
+335
+00:25:31,630 --> 00:25:37,570
+precipitating the dyes in the media الشريشة
+
+336
+00:25:37,570 --> 00:25:41,570
+كولاي بتعمل بـpeptide bondor amide bond بين
+
+337
+00:25:41,570 --> 00:25:46,790
+الصبغتين و بيصير لون أخضر لإن تيلوباكتر إيروجينيز
+
+338
+00:25:46,790 --> 00:25:51,730
+هيكون لونها غامق و هي هترسب الصبغات في منتصف
+
+339
+00:25:51,730 --> 00:25:59,390
+الكلونز البروتيز هي هتنمو على الطبق لكنها ما بتعمل
+
+340
+00:25:59,390 --> 00:26:02,870
+fermentation هيكون لونها إما colorless أو تاخد لون
+
+341
+00:26:02,870 --> 00:26:09,980
+ال media السلمونيلاالسلمونيلة برضه هتنمو على الطبق
+
+342
+00:26:09,980 --> 00:26:16,000
+لكنها ما بتعمل fermentation فبالتالي مش هيطلع ..
+
+343
+00:26:16,000 --> 00:26:20,480
+مش .. يعني هتطلع .. هتنمو على الطبق لكن هتكون
+
+344
+00:26:20,480 --> 00:26:23,340
+colorless الاستفيلة الكوكاس Oreous هي gram
+
+345
+00:26:23,340 --> 00:26:28,820
+positive مش راح تنمو أساساً هي الإشاري شاكولاي
+
+346
+00:26:28,820 --> 00:26:32,320
+الـMetallic Sheen لإن تي روباكتر هيكون لونها pink
+
+347
+00:26:32,320 --> 00:26:38,780
+أو dark purpleالسؤال هنا بيحكيلنا بالنسبة لـ
+
+348
+00:26:38,780 --> 00:26:42,780
+lactose fermentation البروث media broth بيكون فيها
+
+349
+00:26:42,780 --> 00:26:48,900
+سكر اللاكتوز for كوليفارم لو كانت عندي نامية
+
+350
+00:26:48,900 --> 00:26:54,460
+الكوليفارم هل هتكون كل التيوبات لللاكتوز البروث
+
+351
+00:26:54,460 --> 00:26:55,900
+البروث البروث البروث البروث البروث البروث البروث
+
+352
+00:26:55,900 --> 00:26:57,120
+البروث البروث البروث البروث البروث البروث البروث
+
+353
+00:26:57,120 --> 00:27:00,480
+البروث البروث البروث البروث البروث البروث البروث
+
+354
+00:27:00,480 --> 00:27:00,540
+البروث البروث البروث البروث البروث البروث البروث
+
+355
+00:27:00,540 --> 00:27:04,430
+البروث البروتاني إشي من خلال استخدام الدرهام
+
+356
+00:27:04,430 --> 00:27:07,710
+الديوب هل هتكون positive لما أبحث عن الكوليفورم؟
+
+357
+00:27:07,710 --> 00:27:12,830
+أكيد لأن الكوليفورم بتحمل fermentation للـLactose
+
+358
+00:27:12,830 --> 00:27:16,370
+اللي في الـmedia عندي وبالتالي هتكون positive
+
+359
+00:27:16,370 --> 00:27:20,570
+بالنسبة للـBiochemical tests وهي طبعا هتاخدوها
+
+360
+00:27:20,570 --> 00:27:25,150
+بالتفصيل في الـEssential Microbiology الـEndol
+
+361
+00:27:25,150 --> 00:27:28,990
+reaction كيف بعرف أنه positive بتكون حلقة لونها
+
+362
+00:27:28,990 --> 00:27:33,050
+أحمرالمثل الـ Red أو الـ Voges of Roscawar من خلال
+
+363
+00:27:33,050 --> 00:27:37,850
+تحول اللون إلى لون أحمر الـ Citrate بتحول اللون من
+
+364
+00:27:37,850 --> 00:27:42,290
+أخضر إلى أزرق معناته هي إنها positive زي ما قلنا
+
+365
+00:27:42,290 --> 00:27:44,930
+الأشريشيكولاي positive positive negative negative
+
+366
+00:27:44,930 --> 00:27:48,850
+الantirobacter negative negative positive positive
+
+367
+00:27:48,850 --> 00:27:54,250
+بالنسبة لل Rapid Identification Kits شغلات تأكيدية
+
+368
+00:27:54,250 --> 00:27:58,530
+ممكن نلجأ لاستخدام الـ ABI ممكن مثلا لاستخدام
+
+369
+00:27:58,530 --> 00:28:04,820
+السيرولوجياالجدول هذا قلنا المعمل اللي فات وهذا
+
+370
+00:28:04,820 --> 00:28:09,020
+الجدول بحتاج إلى فهم مش حفظه كيف بنتعامل مع ال
+
+371
+00:28:09,020 --> 00:28:11,960
+food أول ما يصلنا، أشهر هو ال treatment الصح وإيش
+
+372
+00:28:11,960 --> 00:28:17,100
+ال preparation لإله لو كان عندي عينة liquid milk
+
+373
+00:28:17,100 --> 00:28:21,580
+water juice ل treatment إما بعمله mix أو ب .. أو
+
+374
+00:28:21,580 --> 00:28:26,460
+بستخدم ال stomach طب لما يكون إشي liquid بدي أعمله
+
+375
+00:28:26,460 --> 00:28:30,850
+فقط shaking or mixing ال preparationمباشرة، هي
+
+376
+00:28:30,850 --> 00:28:34,210
+يعني مافيش فيها وزنة إنما باخد باستخدام الـ pipet
+
+377
+00:28:34,210 --> 00:28:39,390
+بأسحب قداش بدي volume و بحطه على الـ diluent و
+
+378
+00:28:39,390 --> 00:28:43,810
+ببدأ أعمل cereal dilution viscous lipids، lipid
+
+379
+00:28:43,810 --> 00:28:48,690
+بنعملها shaking و بعد هيك بأوزن و بأحط على ال
+
+380
+00:28:48,690 --> 00:28:52,350
+diluent بالنسبة للـ food لما يكون solid water
+
+381
+00:28:52,350 --> 00:28:56,570
+soluble، solid شغلة solid لكنها بتدوب في ال water
+
+382
+00:28:56,570 --> 00:29:02,870
+زي مثلا ال saltالملح مطحون وجاهز مش بحاجة أن أنا
+
+383
+00:29:02,870 --> 00:29:06,750
+أستخدمه لـ blender فبس علي إن أنا أعمل shaking بعد
+
+384
+00:29:06,750 --> 00:29:12,070
+هيك بأوزن مقدار معين و بأحطه على الـ daily one ال
+
+385
+00:29:12,070 --> 00:29:18,290
+powder و ال meat لحمة بستخدم لها ال stomacher و
+
+386
+00:29:18,290 --> 00:29:24,510
+بعد هيك بأوزن و بأحطه على ال daily one ال cheese
+
+387
+00:29:24,510 --> 00:29:31,630
+الجبنةSolid Stomacher أو بلندر بأوزن و اللي وزنته
+
+388
+00:29:31,630 --> 00:29:34,730
+عشان بدي أتخلص من كل الفات اللي فيه بدي أدوبه
+
+389
+00:29:34,730 --> 00:29:38,190
+بستخدم ال multiplying agent 2% Sodium citrate قبل
+
+390
+00:29:38,190 --> 00:29:43,660
+هيك بأدفيه على درجة حرارة 45الـ spices، التوابل،
+
+391
+00:29:43,660 --> 00:29:47,080
+الـ shaking، و بعدين بأوزن و بحط على الـ diluent
+
+392
+00:29:47,080 --> 00:29:50,720
+الـ shellfish هو الـ fish product لـ stomach أو لـ
+
+393
+00:29:50,720 --> 00:29:56,540
+blender و بأوزن بحط على الـ diluent الـ sample may
+
+394
+00:29:56,540 --> 00:30:00,440
+be added into an empty stomacher bag زي فكرة
+
+395
+00:30:00,440 --> 00:30:04,660
+الخلاط قلنا بدي أحط بالجار تبع لـ blender أول إشي
+
+396
+00:30:04,660 --> 00:30:09,400
+عينتي بعدين بحط عليها الـ diluent و بعدين بشغل و
+
+397
+00:30:09,400 --> 00:30:10,020
+بعمل mix
+

PL9fwy3NUQKwZ4sD4inWpJTEYsc71Y3xW0/8D2ogQg9V50.srt

@@ -0,0 +1,935 @@
+1
+00:00:02,280 --> 00:00:06,080
+اليوم هنشتغل فقط المرحلة الأولى هي إنه هيكون فيه
+
+2
+00:00:06,080 --> 00:00:09,900
+عينة water مش مخففة فـ undiluted sample وراح أعمل 
+
+3
+00:00:09,900 --> 00:00:12,300
+منها serial dilution لا تخفيف يعني عشرة أقصال
+
+4
+00:00:12,300 --> 00:00:16,580
+بواحد وعشرة أقصال باتنين راح أحط لكل تخفيف فيما
+
+5
+00:00:16,580 --> 00:00:20,860
+فيهم العينة الأصلية هحط لهم خمس إتيوبات وكل إتيوب
+
+6
+00:00:20,860 --> 00:00:23,900
+فيه تسعة مل من الـ media لـ broth وبعد هيك أعملهم 
+
+7
+00:00:23,900 --> 00:00:29,150
+incubation وبقى أشوف هل فيه تربيتي أو لأ الـ tests
+
+8
+00:00:29,150 --> 00:00:31,350
+is a method to estimate the concentration of
+
+9
+00:00:31,350 --> 00:00:34,510
+viable microorganism in sample يعني طريقة الـ MPN
+
+10
+00:00:34,510 --> 00:00:37,510
+بستخدمها لحتى أكشف عن الـ viable microorganism
+
+11
+00:00:37,510 --> 00:00:43,330
+الكائنات الحية يعني لو كانت البكتيريا ميتة هل راح
+
+12
+00:00:43,330 --> 00:00:47,350
+أعرف أستدل على وجودها؟ الجواب لأ، ميتة يعني مش راح
+
+13
+00:00:47,350 --> 00:00:51,070
+تتموم ما راح تعطي عكارة ولا راح تغير في لون الـ pH
+
+14
+00:00:51,070 --> 00:00:54,510
+indicator by means of replicate liquid growth
+
+15
+00:00:54,510 --> 00:01:00,430
+الـ growth in ten-fold dilutions بعمل تخفيفات وبنمي 
+
+16
+00:01:00,430 --> 00:01:04,990
+البكتيريا فيها باستخدام Media broth متى باستعمل
+
+17
+00:01:04,990 --> 00:01:08,730
+طريقة الـ MPN باستخدمها it's particularly useful
+
+18
+00:01:08,730 --> 00:01:12,410
+with samples that contain particulate material لما
+
+19
+00:01:12,410 --> 00:01:15,810
+تكون عند العينات condensed sample عينة فيها
+
+20
+00:01:15,810 --> 00:01:20,490
+particles كمان باستخدمها في حالة and useful for
+
+21
+00:01:20,490 --> 00:01:25,460
+low concentration of organisms لما تكون العينة فيها
+
+22
+00:01:25,460 --> 00:01:29,000
+بكتيريا قليلة Low concentration خاصة في عينات الـ
+
+23
+00:01:29,000 --> 00:01:31,860
+liquid زي الـ milk والـ water Most probable number
+
+24
+00:01:31,860 --> 00:01:37,420
+analysis is a statistical method هي طريقة إحصائية
+
+25
+00:01:37,420 --> 00:01:40,520
+بتعتمد أن يكون فيه توزيع عشوائي للـ microorganism
+
+26
+00:01:40,520 --> 00:01:44,340
+في العينات Based on the random dispersion توزيع
+
+27
+00:01:44,340 --> 00:01:47,250
+عشوائي للـ microorganism لهيك ممكن إنه من
+
+28
+00:01:47,250 --> 00:01:49,930
+الخمستيوبات إيش يطلع فيها positive وإيش يطلع
+
+29
+00:01:49,930 --> 00:01:53,570
+negative لإنه واحد من اللي لما آخده ممكن أول واحد
+
+30
+00:01:53,570 --> 00:01:56,450
+منه يكون فيه بكتيريا التاني إنه مثلا مايكون فيه
+
+31
+00:01:56,450 --> 00:01:59,590
+بكتيريا فهو بيكون باعتماد على التوزيع العشوائي للـ
+
+32
+00:01:59,590 --> 00:02:03,910
+microorganism فيه العينات In this method, measured
+
+33
+00:02:03,910 --> 00:02:09,450
+volumes of water بروح أخد volumes محددة من عينتي
+
+34
+00:02:09,450 --> 00:02:14,090
+اللي هي الـ water بروح أحطها في تيوبات is added to
+
+35
+00:02:14,090 --> 00:02:18,050
+a series of tubes  هاي التيوبات containing a liquid
+
+36
+00:02:18,050 --> 00:02:22,650
+indicator الـ growth media يعني هيكون فيها media الـ 
+
+37
+00:02:22,650 --> 00:02:27,990
+growth فيها BH indicator بدنا BH Indicator موجود في 
+
+38
+00:02:27,990 --> 00:02:31,430
+الميديا لنشوف هذي البكتيريا عملت fermentation لأ 
+
+39
+00:02:31,430 --> 00:02:35,590
+الـ lactose أو لأ طيب، الـ media receiving one or more
+
+40
+00:02:35,590 --> 00:02:38,590
+indicator bacteria show growth and characteristic
+
+41
+00:02:38,590 --> 00:02:42,830
+color change لو العينة فيها indicator bacteria أو
+
+42
+00:02:42,830 --> 00:02:46,570
+indicator organism المقصود فيها يعني الـ coliform،
+
+43
+00:02:46,570 --> 00:02:49,010
+الـ fecal coliform، الـ Escherichia coli والـ Enterococcus
+
+44
+00:02:49,010 --> 00:02:52,870
+لو كانت موجودة، بالتالي هيصير فيها Lactose وكمان
+
+45
+00:02:52,870 --> 00:02:56,630
+هتغير من لون الـ BH Indicator لأن أحنا قلنا كيف 
+
+46
+00:02:56,630 --> 00:02:59,470
+بقى أستدل على وجود البكتيريا إما من خلال الـ
+
+47
+00:02:59,470 --> 00:03:02,610
+turbidity لو ما كان فيها BH Indicator أو من خلال 
+
+48
+00:03:02,610 --> 00:03:06,120
+الـ change in color لو كان فيها BH Indicator Color
+
+49
+00:03:06,120 --> 00:03:10,260
+change is absent يعني مش هيصير تغيير في اللون متى
+
+50
+00:03:10,260 --> 00:03:13,460
+بتكون هذه الحالة in those receiving an inoculum of 
+
+51
+00:03:13,460 --> 00:03:16,180
+water without indicator bacteria لو كانت عينات 
+
+52
+00:03:16,180 --> 00:03:20,160
+الـ water مافيها indicator bacteria مافيها بكتيريا 
+
+53
+00:03:20,160 --> 00:03:24,860
+بتعمل fermentation للـ lactose فبالتالي مش هيصير تغيير 
+
+54
+00:03:24,860 --> 00:03:26,400
+في لون الـ BH indicator
+
+55
+00:03:31,250 --> 00:03:34,890
+فقط الكائنات الحية اللي بقدر يعدها بطريقة الـ MPN 
+
+56
+00:03:34,890 --> 00:03:38,110
+أو اللي بقدر أكشف على وجودها لإن الـ dead ما هي حية
+
+57
+00:03:38,110 --> 00:03:42,070
+معناته بتقدر أنها تعمل تربيتي أو تعمل تغيير إيه كده
+
+58
+00:03:42,070 --> 00:03:46,650
+إذا في تجربة الميكروبيولوجيا البكتيريا في مجموعة 
+
+59
+00:03:46,650 --> 00:03:51,040
+البريبيرد يمكن أن تجد كواس تشين مرتبطة in chains بقول 
+
+60
+00:03:51,040 --> 00:03:54,500
+ليه ممكن أن البكتيريا تكون موجودة على شكل سلاسل
+
+61
+00:03:54,500 --> 00:03:58,720
+وهي ما بتنفك حتى لو عملت dilution لإلها not
+
+62
+00:03:58,720 --> 00:04:02,880
+separated لهيك ما بقدر أحكي أن الوحدة المستخدمة في
+
+63
+00:04:02,880 --> 00:04:06,320
+الـ MPN هي colony forming unit per gram او مل إنما 
+
+64
+00:04:06,320 --> 00:04:11,980
+بحكي شو MPN colony forming unit أو MPN growth unit
+
+65
+00:04:14,710 --> 00:04:17,150
+from the number and distribution of positive and
+
+66
+00:04:17,150 --> 00:04:20,750
+negative reaction the MPN of indicator organism in
+
+67
+00:04:20,750 --> 00:04:23,170
+the sample may be estimated by reference to
+
+68
+00:04:23,170 --> 00:04:27,570
+statistical tables يعني أنا قلت بدي أشتغل اليوم 
+
+69
+00:04:27,570 --> 00:04:31,190
+فقط لأول مرحلة اللي هي الـ Presumptive Test روح
+
+70
+00:04:31,190 --> 00:04:34,670
+يكون عندي إتيوبات فيهم growth media روح أشوف مين 
+
+71
+00:04:34,670 --> 00:04:39,470
+بيصير فيها turbidity مثلا في العينة الـ undiluted 
+
+72
+00:04:39,470 --> 00:04:46,070
+طلع عندي خمسة إن كلهم صار فيهم تغيير في اللون عشرة
+
+73
+00:04:46,070 --> 00:04:50,230
+أسالب واحد صار فيه إنه مثلا واحد تغيير في اللون
+
+74
+00:04:50,230 --> 00:04:55,310
+عشرة أسالب اتنين واحد برضه بروح آخد الرقم هاد و
+
+75
+00:04:55,310 --> 00:04:58,130
+بروح على جدول وبشوف قداش الـ concentration اللي له 
+
+76
+00:05:00,810 --> 00:05:05,070
+فاليوم بدنا نزرع هنيجي تاني يوم أو بعد 48 ساعة 
+
+77
+00:05:05,070 --> 00:05:07,310
+طبعا هذا الشيء باعتمد على الـ microorganism اللي
+
+78
+00:05:07,310 --> 00:05:09,630
+ببحث عنه هل ببحث على فيكال كوليفارم زي الـ
+
+79
+00:05:09,630 --> 00:05:14,050
+Escherichia coli أو بابحث على كوليفارم فإحنا
+
+80
+00:05:14,050 --> 00:05:16,770
+اليوم بدنا نبحث عن الـ Escherichia coli يعني راح
+
+81
+00:05:16,770 --> 00:05:19,630
+أعمل incubation اللي فيها أربعات وأربعة وربعين ونصف 
+
+82
+00:05:19,630 --> 00:05:24,190
+درجة سيليزيا لمدة 24 ساعة هنيجي نشوف الأنابيب
+
+83
+00:05:24,190 --> 00:05:27,950
+طبعا احنا اليوم ما راح نستخدم الـ MacConkey broth ولا
+
+84
+00:05:27,950 --> 00:05:31,580
+الـ LA  لأن هم دول مش موجودين عندنا فحنلجأ لـ 
+
+85
+00:05:31,580 --> 00:05:36,500
+Nutrient broth طبعا هاي مافيها pH indicator
+
+86
+00:05:36,500 --> 00:05:39,940
+فستدل النمو من خلال الـ Turbidity هشوف مين اللي 
+
+87
+00:05:39,940 --> 00:05:43,660
+عمل الـ Turbidity وبكتب عنده positive  وبالنهاية 
+
+88
+00:05:43,660 --> 00:05:46,900
+بشوف أكم من positive في كل تخفيف وبروح على جهات
+
+89
+00:05:46,900 --> 00:05:49,080
+دول وبشوف قداش ممكن يكون الـ concentration اللي 
+
+90
+00:05:49,080 --> 00:05:53,140
+لهم فالـ MPN إلها تلات مراحل الـ Presumptive أو 
+
+91
+00:05:53,140 --> 00:05:55,760
+الـ Screening التانية هي الـ Confirmed Test والتالتة 
+
+92
+00:05:55,760 --> 00:06:00,180
+الـ Completed Test أول مرحلة هي الـ Presumptive أو 
+
+93
+00:06:00,180 --> 00:06:03,300
+الـ Screening Test الهدف منها بتعمل detection أو 
+
+94
+00:06:03,300 --> 00:06:08,820
+estimation للكوليفورم في عينات الـ water for 
+
+95
+00:06:08,820 --> 00:06:11,780
+estimation of coliform لو بدي أبحث عن الكوليفورم 
+
+96
+00:06:11,780 --> 00:06:14,680
+فأنا عارفة في ميزة للكوليفورم إنه بيعمل
+
+97
+00:06:14,680 --> 00:06:17,960
+fermentation للـ Lactose معناته، الـ medium of 
+
+98
+00:06:17,960 --> 00:06:21,940
+broth اللي عندي ضروري يكون فيها سكر الـ Lactose
+
+99
+00:06:21,940 --> 00:06:26,540
+Lactose containing broth medium is used بالأمثل على 
+
+100
+00:06:26,540 --> 00:06:29,420
+الـ Broth media اللي فيها اللكتوز إلا الـ MacConkey 
+
+101
+00:06:29,420 --> 00:06:33,840
+Broth هذه فيها BH Indicator اسمه Bromocresol
+
+102
+00:06:33,840 --> 00:06:38,300
+Purple أو ممكن أستخدم الـ Lauryl Sulfate
+
+103
+00:06:38,300 --> 00:06:43,160
+Tryptose Broth طيب، إحنا قلنا إن الكوليفورم 
+
+104
+00:06:43,160 --> 00:06:46,600
+بتعمل fermentation لسكر اللكتوز، بتطلع عنه acid
+
+105
+00:06:46,600 --> 00:06:52,870
+and gas طيب، لو كان فيه pH Indicator باللاحظ إنه
+
+106
+00:06:52,870 --> 00:06:55,310
+صار fermentation من خلال تغيير في لون الـ pH 
+
+107
+00:06:55,310 --> 00:06:59,050
+Indicator طيب، الـ Gas كيف بدي ألاحظه؟ من خلال 
+
+108
+00:06:59,050 --> 00:07:02,510
+بستخدم الـ Inverted Durham tube يعني بحط الـ
+
+109
+00:07:02,510 --> 00:07:05,810
+Durham tube بالمقلوب وبالتالي بعمله Incubation
+
+110
+00:07:05,810 --> 00:07:09,870
+والغاز إذا كان موجود حين حجز في الـ Durham tube The
+
+111
+00:07:09,870 --> 00:07:12,690
+color of media change into yellow لما يتغير اللون 
+
+112
+00:07:12,690 --> 00:07:16,110
+إلى لون أصفر واللاحظ أنه فيه Gas في الـ Durham tube
+
+113
+00:07:16,110 --> 00:07:21,930
+معناته البكتيريا High بنفترض إنها تكون كوليفورم لكن 
+
+114
+00:07:21,930 --> 00:07:25,290
+مش متأكدة لإن هاي Screening Test number of positive
+
+115
+00:07:25,290 --> 00:07:27,550
+tubes are counted بقى أشوف أكام من التيوب عندي
+
+116
+00:07:27,550 --> 00:07:29,890
+positive أكام من التيوب صار فيه تربيتي اتغير فيه 
+
+117
+00:07:29,890 --> 00:07:33,930
+اللون وبعد هيك بروح أشوف الـ MPN المستنتجة من الـ
+
+118
+00:07:33,930 --> 00:07:40,930
+number للمية من الـ water لعينتي من خلال chart معين
+
+119
+00:07:40,930 --> 00:07:45,370
+أو في tables فيه جداول بقى أشوف من خلالها المرحلة 
+
+120
+00:07:45,370 --> 00:07:49,020
+التانية هي الـ confirmed test نلجأ للـ confirmed
+
+121
+00:07:49,020 --> 00:07:53,360
+test لأن في بعض spore forming بكتيريا بإمكانها
+
+122
+00:07:53,360 --> 00:07:57,020
+تنمو على الـ presumptive test أو الـ presumptive
+
+123
+00:07:57,020 --> 00:08:00,780
+media وبتعطي false positive يعني لا هي كوليفورم
+
+124
+00:08:00,780 --> 00:08:06,150
+ولا هي Escherichia coli مع ذلك بتعطيني positive result
+
+125
+00:08:06,150 --> 00:08:11,170
+فبتلون الـ media وبتعطي لون أصفر الحل أنه لازم
+
+126
+00:08:11,170 --> 00:08:16,750
+أعمل confirmed test ليش بأعملهم علشان أتأكد من
+
+127
+00:08:16,750 --> 00:08:20,510
+البكتيريا هل هي Escherichia coli أو لا، هل هي coliform
+
+128
+00:08:20,510 --> 00:08:24,430
+أو لا، شو بعمل؟ التيوبات اللي طلعت معي positive في
+
+129
+00:08:24,430 --> 00:08:29,210
+الـ presumptive test بروح بزرع البكتيريا منها على
+
+130
+00:08:29,210 --> 00:08:33,630
+Endo-agar أو EMB بعد هيك بعمل incubation حسب هل
+
+131
+00:08:33,630 --> 00:08:36,570
+بدي على الـ total coliform أو على الـ Escherichia coli
+
+132
+00:08:36,570 --> 00:08:39,250
+لإن احنا قلنا الـ temperature والـ terminal
+
+133
+00:08:39,250 --> 00:08:42,090
+incubation بختلفوا حسب نوع الـ microorganism لو 
+
+134
+00:08:42,090 --> 00:08:45,850
+طلع اللون أخضر معناته Escherichia coli لو طلع من درجات 
+
+135
+00:08:45,850 --> 00:08:48,330
+الـ pink to purple معناته fecal coliform 
+
+136
+00:08:51,120 --> 00:08:53,640
+Some spore-forming bacteria give false positive
+
+137
+00:08:53,640 --> 00:08:56,340
+tests in a presumptive test لهيك وروح نرجع لـ
+
+138
+00:08:56,340 --> 00:09:02,580
+Confirmed Test بدي أشوف هل هي كوليفورم، هل هي 
+
+139
+00:09:02,580 --> 00:09:07,300
+فيكالكوليفور��، هل هي Escherichia coli أو لأ For this
+
+140
+00:09:07,300 --> 00:09:09,700
+positive presumptive test are inoculated in
+
+141
+00:09:09,700 --> 00:09:14,000
+selective media أروح أستخدم ميديا selective EMB أو
+
+142
+00:09:14,000 --> 00:09:18,440
+Endoagar بعملهم incubation حسب ال temperature قلنا
+
+143
+00:09:19,470 --> 00:09:21,830
+Presence of typical colonies ع درجة حرارة 37
+
+144
+00:09:21,830 --> 00:09:26,910
+confirmed positive coliform ع درجة حرارة 44.5 بتأكد
+
+145
+00:09:26,910 --> 00:09:31,710
+على إن هاي هي Escherichia coli بالنسبة لـ ال
+
+146
+00:09:31,710 --> 00:09:35,590
+completed test بروح من ال colonies اللي طلعت معي
+
+147
+00:09:35,590 --> 00:09:40,010
+على الIndo agar أو ال EMB بروح آخذ منهم بعمل sub
+
+148
+00:09:40,010 --> 00:09:44,370
+culture بروح أحطها في تلات إيتيوبات وبعدين بعملهم 
+
+149
+00:09:44,370 --> 00:09:48,650
+incubation فبدي أدور على الإشريشيا كولاي على درجة
+
+150
+00:09:48,650 --> 00:09:53,870
+حرارة 44 ونص الإشريشيا كولاي هتعمل fermentation و
+
+151
+00:09:53,870 --> 00:09:57,890
+هيطلع معها غاز فبلاحظ الغاز على درجة حرارة 44 ونص
+
+152
+00:09:57,890 --> 00:10:00,970
+بناته هاي إشريشيا كولاي قلنا بدي أحطهم في تلات
+
+153
+00:10:00,970 --> 00:10:05,870
+إيتيوبات أول إيتيوب بدي يكون تلاتة مل لكتوز بروث
+
+154
+00:10:05,870 --> 00:10:13,450
+أو BGLB بروث بعدين بروح أحط على slant أجار، slant
+
+155
+00:10:13,450 --> 00:10:18,220
+بدي يكون مائلاً الهدف منه «for a gram stain» أشتغل
+
+156
+00:10:18,220 --> 00:10:22,460
+الثالثة بروح أحط فيه الـ «Trypton water» هذا يعتبر
+
+157
+00:10:22,460 --> 00:10:25,020
+شرط الـ media مشان أشتغل عليها الـ biochemical tests
+
+158
+00:10:25,020 --> 00:10:29,660
+والفحوصات التعريفية لـ ال micro organism مثلًا فحص
+
+159
+00:10:29,660 --> 00:10:33,520
+للـ Indole هيبت بيفسر للمرحلة الأولى اللي هي الـ
+
+160
+00:10:33,520 --> 00:10:36,020
+Presumptive أو الـ Skinneck Test هيكون فيه عند
+
+161
+00:10:36,020 --> 00:10:39,940
+العينة الأصلية Undiluted Sample وبعدين عملنا
+
+162
+00:10:39,940 --> 00:10:45,280
+منها تخفيف 1 لـ 10 و1 لـ 100 لكل تخفيف لإضافة لـ
+
+163
+00:10:45,280 --> 00:10:48,860
+Undiluted Sample هيكون لخمس إيتيوبات فيهم تسعة مل
+
+164
+00:10:48,860 --> 00:10:52,520
+من الـ Broth Media فيها Lactose وكمان حطوا فيها BH
+
+165
+00:10:52,520 --> 00:10:56,980
+Indicator اسمه PhenolRed لو البكتيريا بتعمل 
+
+166
+00:10:56,980 --> 00:11:00,520
+fermentation للكتوز هتغير لون البيئة كده إن دكاتر
+
+167
+00:11:00,520 --> 00:11:03,760
+وهيصير لونها أصفر بعد هيك بعد فترة ال incubation
+
+168
+00:11:03,760 --> 00:11:07,500
+هنشوف كده طلع معي لونهم أصفر وبنروح للجدول و
+
+169
+00:11:07,500 --> 00:11:12,180
+بنشوف كده ال most probable number if one
+
+170
+00:11:12,180 --> 00:11:16,260
+replicated tube of media receive a dilution of the
+
+171
+00:11:16,260 --> 00:11:19,460
+sample that contains a bacteria cell لو كان فيه
+
+172
+00:11:19,460 --> 00:11:23,080
+بكتيريا في الثيوب هذا فبالتالي that tube will turn
+
+173
+00:11:23,080 --> 00:11:26,000
+turbid حيصير فيه turbidity فبأستدل على وجود
+
+174
+00:11:26,000 --> 00:11:29,540
+البكتيريا من خلال الـ turbidity its neighbor and
+
+175
+00:11:29,540 --> 00:11:34,240
+identical replicate لو أخدت نفس الـ volume من نفس
+
+176
+00:11:34,240 --> 00:11:38,060
+العينة ورحت زرعته على الـ tube ثاني may not
+
+177
+00:11:38,060 --> 00:11:40,980
+receive any bacteria ممكن ما يكون فيها بكتيريا
+
+178
+00:11:40,980 --> 00:11:44,740
+وبالتالي مارح يظهر turbidity ليش قلنا هذا؟ لأنه
+
+179
+00:11:44,740 --> 00:11:49,080
+بيكون فيه توزيع random توزيع عشوائي للـ البكتيريا
+
+180
+00:11:49,080 --> 00:11:53,180
+في العينة this information is particularly useful
+
+181
+00:11:53,180 --> 00:11:56,960
+at low numbers of organism فهذه الطريقة بتفيد حتى
+
+182
+00:11:56,960 --> 00:12:00,800
+لو كانت البكتيريا كثيرة قليلة عندي أنه ممكن يكون
+
+183
+00:12:00,800 --> 00:12:04,300
+أكثر من إيتيوب فبالتالي لو ما طلع في الأول ممكن
+
+184
+00:12:04,300 --> 00:12:08,790
+يطلع في الثاني بالنسبة للـ Confidence Interval اللي
+
+185
+00:12:08,790 --> 00:12:12,590
+بدي .. بدي إياكم تفهموه من هذا إنه في طريقة الـ NPN
+
+186
+00:12:12,590 --> 00:12:17,410
+بأكون متأكدة أو بأثبت وجود البكتيريا أو عدمه بنسبة
+
+187
+00:12:17,410 --> 00:12:24,590
+95% يعني بنكون واثقين إنه هل هي coliform أو لا، هل
+
+188
+00:12:24,590 --> 00:12:28,730
+هي Escherichia coli أو لا بنسبة 95% لما أستخدم
+
+189
+00:12:28,730 --> 00:12:33,640
+طريقة الـ NPN الجدول هذا بيوضح الـ advantages and
+
+190
+00:12:33,640 --> 00:12:36,580
+disadvantages لطريقة ال NBN بالنسبة لـها الـ
+
+191
+00:12:36,580 --> 00:12:39,980
+advantage relatively simple and sensitive هي طريقة
+
+192
+00:12:39,980 --> 00:12:43,980
+بسيطة ما بتحتاج إلى أجهزة معقدة بالإضافة إليها
+
+193
+00:12:43,980 --> 00:12:46,480
+sensitive عندها القدرة تكشف عن low concentration
+
+194
+00:12:46,480 --> 00:12:50,470
+of bacteria in sample can count a specific type in
+
+195
+00:12:50,470 --> 00:12:53,630
+the presence of others يعني بيكون موجود أكثر من
+
+196
+00:12:53,630 --> 00:12:56,270
+نوع من البكتيريا وأنا بدي أكشف عن الكوليفورم
+
+197
+00:12:56,270 --> 00:13:01,330
+فبأجيب ميديا خاصة فيها lactose فبأكشف عن هذا النوع
+
+198
+00:13:01,330 --> 00:13:03,910
+بالذات عن طريقة اللي هي بتعمل fermentation أو لا
+
+199
+00:13:04,470 --> 00:13:07,810
+Can use large sample volumes احنا قلنا على الأقل
+
+200
+00:13:07,810 --> 00:13:11,770
+Meat Meal ممكن أنها تكون أكثر من هذا الـ
+
+201
+00:13:11,770 --> 00:13:14,790
+Disadvantage، time-consuming and labor intensive
+
+202
+00:13:14,790 --> 00:13:20,090
+يعني أنها تستغرق وقت وجهد الشغلة الثانية، require
+
+203
+00:13:20,090 --> 00:13:23,350
+large volumes of glassware فيها زجاجيات، يعني
+
+204
+00:13:23,350 --> 00:13:28,270
+بتحتاج إلى إيتيوبات كثيرة لكل تخفيف تحتاج من 3 إلى
+
+205
+00:13:28,270 --> 00:13:31,750
+5 إيتيوبات بالإضافة كمان لـ لتيوبات اللي بنعملهم لـ
+
+206
+00:13:31,750 --> 00:13:36,120
+التخفيفات doesn't give the real value هي ما بتعطيني
+
+207
+00:13:36,120 --> 00:13:39,300
+التركيز الأكيد هي بتعطيني ال most probable number
+
+208
+00:13:39,300 --> 00:13:42,500
+الأكثر احتمالًا doesn't give isolated
+
+209
+00:13:42,500 --> 00:13:45,340
+colonies من خلالها ما بحصل على isolated
+
+210
+00:13:45,340 --> 00:13:51,880
+colonies نيجي للـ summary The basic concept للـ
+
+211
+00:13:51,880 --> 00:13:57,100
+MPN method إنه حيصير فيه تخفيف للـ sample to such
+
+212
+00:13:57,100 --> 00:14:00,360
+a degree that a inoculum in that tubes بعمل تخفيفات
+
+213
+00:14:00,360 --> 00:14:03,580
+وبعد هذا من كل تخفيف راح آخذ وراح أزرع على إيتيوب
+
+214
+00:14:03,580 --> 00:14:07,580
+في broth media ممكن هذه الإيتيوبات sometimes but
+
+215
+00:14:07,580 --> 00:14:10,880
+not always contain viable organism لو كان فيها
+
+216
+00:14:10,880 --> 00:14:14,420
+بكتيريا حية معناته هي البكتيريا هتغير لون ال media
+
+217
+00:14:14,420 --> 00:14:18,660
+لو مافيها بكتيريا حية not viable معناته مش حيصير
+
+218
+00:14:18,660 --> 00:14:22,770
+أي تغيير بعض الـ replicates والـ dilution series
+
+219
+00:14:22,770 --> 00:14:28,150
+هذا سيكون نتيجة لإجراء عدد مؤكد من عدد الـ most
+
+220
+00:14:28,150 --> 00:14:31,610
+probable number هي ما بتعطيني exact value قيمة
+
+221
+00:14:31,610 --> 00:14:36,740
+محددة لما بتعطيني عدد ممكن يكون أكثر احتمالًا The
+
+222
+00:14:36,740 --> 00:14:41,840
+outcome اللي هو الـ number of inoculate producing a
+
+223
+00:14:41,840 --> 00:14:45,100
+growth at each dilution العدد اللي بحصل عليه
+
+224
+00:14:45,100 --> 00:14:49,220
+بالنهاية والـ employ رح يعطينا هو بمثابة مؤشر
+
+225
+00:14:49,220 --> 00:14:52,860
+لإستنتاج للـ original undiluted concentration of
+
+226
+00:14:52,860 --> 00:14:56,700
+bacteria مؤشر لقداش كمية البكتيريا في العينة اللي
+
+227
+00:14:56,700 --> 00:15:01,300
+مش مخففة estimation not exact value while this
+
+228
+00:15:01,300 --> 00:15:04,080
+method is most commonly used طبعًا الطريقة هي الـ
+
+229
+00:15:04,080 --> 00:15:07,160
+MPN بيستخدموها في حالة الـ personal product في الـ
+
+230
+00:15:07,160 --> 00:15:10,620
+medical device في الـ quality control اللي بيشوفوا
+
+231
+00:15:10,620 --> 00:15:15,400
+له الـ water جودة المياه ��الإضافة كمان it has
+
+232
+00:15:15,400 --> 00:15:18,100
+significant potential for other applications أيضًا
+
+233
+00:15:18,100 --> 00:15:22,940
+كمان في applications ثانية ممكن تكون مفيدة الطريقة
+
+234
+00:15:22,940 --> 00:15:25,340
+هذه وبهيك بيكون خلصنا المعمل

PL9fwy3NUQKwZ4sD4inWpJTEYsc71Y3xW0/8D2ogQg9V50_raw.srt

@@ -0,0 +1,936 @@
+1
+00:00:02,280 --> 00:00:06,080
+اليوم هنشتغل فقط المرحلة الأولى هي إنه هيكون فيه
+
+2
+00:00:06,080 --> 00:00:09,900
+عينة water مش مخففة فـundiluted sample وراح أعمل
+
+3
+00:00:09,900 --> 00:00:12,300
+منها serial dilution لا تخفيف يعني عشرة أقصال
+
+4
+00:00:12,300 --> 00:00:16,580
+بواحد وعشرة أقصال باتنين راح أحط لكل تخفي فيما
+
+5
+00:00:16,580 --> 00:00:20,860
+فيهم العينة الأصلية هحط لهم خمس إتيوبات وكل إتيوب
+
+6
+00:00:20,860 --> 00:00:23,900
+فيه تسعة مل من ال media لـ broth و بعد هيك أعملهم
+
+7
+00:00:23,900 --> 00:00:29,150
+incubation و بقى أشوف هل فيه تربيتي أو لأالتests
+
+8
+00:00:29,150 --> 00:00:31,350
+is a method to estimate the concentration of
+
+9
+00:00:31,350 --> 00:00:34,510
+viable microorganism in sample يعني طريقة ال NPN
+
+10
+00:00:34,510 --> 00:00:37,510
+بستخدمها لحتى أكشف عن ال viable microorganism
+
+11
+00:00:37,510 --> 00:00:43,330
+الكائنات الحية يعني لو كانت البكتيريا ميتة هل راح
+
+12
+00:00:43,330 --> 00:00:47,350
+أعرف أستدل على وجودها؟ الجواب لأ، ميتة يعني مش راح
+
+13
+00:00:47,350 --> 00:00:51,070
+تتموم ما راح تعطي عقارة ولا راح تغير في رون الـ pH
+
+14
+00:00:51,070 --> 00:00:54,510
+indicator by means of replicate liquid growth
+
+15
+00:00:54,510 --> 00:01:00,430
+الgrowth in tin-fold dilutionsبعمل تخفيفات وبنمي
+
+16
+00:01:00,430 --> 00:01:04,990
+البكتيريا فيها باستخدام Media Ebroth متى باستعمل
+
+17
+00:01:04,990 --> 00:01:08,730
+طريقة الـ NPN باستخدمها it's particularly useful
+
+18
+00:01:08,730 --> 00:01:12,410
+with samples that contain particulate material لما
+
+19
+00:01:12,410 --> 00:01:15,810
+تكون عند العينات condensed sample عينا فيها
+
+20
+00:01:15,810 --> 00:01:20,490
+particles كمان باستخدمها في حالة and useful for
+
+21
+00:01:20,490 --> 00:01:25,460
+low concentration of organisms لما تكون العينةفيها
+
+22
+00:01:25,460 --> 00:01:29,000
+بكتيريا قليلة Low concentration خاصة في عينات الـ
+
+23
+00:01:29,000 --> 00:01:31,860
+liquid زي الملك والواتر Most probable number
+
+24
+00:01:31,860 --> 00:01:37,420
+analysis is a statistical method هي طريقة إحصائية
+
+25
+00:01:37,420 --> 00:01:40,520
+بتعتمد أن يكون فيه توزيع عشوائي للـ micro organism
+
+26
+00:01:40,520 --> 00:01:44,340
+في العينات Based on the random dispersion توزيع
+
+27
+00:01:44,340 --> 00:01:47,250
+عشوائي للـ micro organismلهيك ممكن إنه من
+
+28
+00:01:47,250 --> 00:01:49,930
+الخمستيوبات إيش يطلع فيها positive وإيش يطلع
+
+29
+00:01:49,930 --> 00:01:53,570
+negative لإنه واحد من اللي لما أاخده ممكن أول واحد
+
+30
+00:01:53,570 --> 00:01:56,450
+منه يكون فيه بكتيريا التاني إنه مثلا مايكون فيه
+
+31
+00:01:56,450 --> 00:01:59,590
+بكتيريا فهو بيكون باعتماد على التوزيع العشوائي لل
+
+32
+00:01:59,590 --> 00:02:03,910
+micro organism فيه العيناتIn this method, measured
+
+33
+00:02:03,910 --> 00:02:09,450
+volumes of water بروح أخد volumes محددة من عينتي
+
+34
+00:02:09,450 --> 00:02:14,090
+اللي هي ال water بروح أحطها في تيوبات is added to
+
+35
+00:02:14,090 --> 00:02:18,050
+a series of tube هاي التيوبات containing a liquid
+
+36
+00:02:18,050 --> 00:02:22,650
+indicator ال growth media يعني هيكون فيها media ال
+
+37
+00:02:22,650 --> 00:02:27,990
+growth فيها BH indicatorبدنا BH Indicator موجود في
+
+38
+00:02:27,990 --> 00:02:31,430
+الميديا لنشوف هذي البكتيريا عملت fermentation لأ
+
+39
+00:02:31,430 --> 00:02:35,590
+لكتوز أو لأ طيب، الـ media receiving one or more
+
+40
+00:02:35,590 --> 00:02:38,590
+indicator bacteria show growth and characteristic
+
+41
+00:02:38,590 --> 00:02:42,830
+color change لو العينة فيها indicator bacteria أو
+
+42
+00:02:42,830 --> 00:02:46,570
+indicator organism المقصود فيهايعني الكوليفاروم،
+
+43
+00:02:46,570 --> 00:02:49,010
+الفيك الكوليفاروم، الأشريشا كولاي والإنتيرو كوكاس
+
+44
+00:02:49,010 --> 00:02:52,870
+لو كانت موجودة، بالتالي هيصير فيها Lomo وكمان
+
+45
+00:02:52,870 --> 00:02:56,630
+هتغير من لون الـ BH Indicator لأن أحنا قلنا كيف
+
+46
+00:02:56,630 --> 00:02:59,470
+بقى أستدل على وجود البكتيريا إما من خلال الـ
+
+47
+00:02:59,470 --> 00:03:02,610
+turbidity لو ما كان فيها BH Indicator أو من خلال
+
+48
+00:03:02,610 --> 00:03:06,120
+الـ change in color لو كان فيها BH IndicatorColor
+
+49
+00:03:06,120 --> 00:03:10,260
+change is absent يعني مش هيصير تغيير في اللون متى
+
+50
+00:03:10,260 --> 00:03:13,460
+بتكون هذه الحالة in those receiving an inoculum of
+
+51
+00:03:13,460 --> 00:03:16,180
+water without indicator bacteria لو كانت عينات
+
+52
+00:03:16,180 --> 00:03:20,160
+الوطر مافيها indicator bacteria مافيها بكتيريا
+
+53
+00:03:20,160 --> 00:03:24,860
+بتعمل fermentation لالكتاز فبالتالي مش هيصير تغيير
+
+54
+00:03:24,860 --> 00:03:26,400
+في اللون للـ BH indicator
+
+55
+00:03:31,250 --> 00:03:34,890
+فقط الكائنات الحية اللي بقدر يعدها بطريقة الـ NPN
+
+56
+00:03:34,890 --> 00:03:38,110
+أو اللي بقدر أكشف على وجودها لإن الطول ما هي حية
+
+57
+00:03:38,110 --> 00:03:42,070
+معناته بتقدر أنها تعمل تربيت أو تعمل تغيير إيه كده
+
+58
+00:03:42,070 --> 00:03:46,650
+إذا في تجربة الميكروبيولوجيا البكتيريا في مجموعة
+
+59
+00:03:46,650 --> 00:03:51,040
+البريبيرد يمكن أن تجد كواس شين مرتبطin chains بقول
+
+60
+00:03:51,040 --> 00:03:54,500
+ليه ممكن أن البكتيريا تكون موجودة على شكل سلاسل
+
+61
+00:03:54,500 --> 00:03:58,720
+وهي ما بتنفك حتى لو عملت dilution لإلها not
+
+62
+00:03:58,720 --> 00:04:02,880
+separated لهيك ما بقدر أحكي أن الوحدة المستخدمة في
+
+63
+00:04:02,880 --> 00:04:06,320
+ال NBN هي coin forming unit per gram او مل انما
+
+64
+00:04:06,320 --> 00:04:11,980
+بحكي شو NBN coin forming unit او NBN growth unit
+
+65
+00:04:14,710 --> 00:04:17,150
+from the number and distribution of positive and
+
+66
+00:04:17,150 --> 00:04:20,750
+negative reaction the NPN of indicator organism in
+
+67
+00:04:20,750 --> 00:04:23,170
+the sample may be estimated by reference to
+
+68
+00:04:23,170 --> 00:04:27,570
+statistical tables يعني أنا قلت بدي أشتغل اليوم
+
+69
+00:04:27,570 --> 00:04:31,190
+فقط لأول مرحلة اللي هي الـ Pre-Sumptive Test روح
+
+70
+00:04:31,190 --> 00:04:34,670
+يكون عندي إيتيوبات فيهم growth media روح أشوف مين
+
+71
+00:04:34,670 --> 00:04:39,470
+بيصير فيها turbidity مثلا في العين الـundeluded
+
+72
+00:04:39,470 --> 00:04:46,070
+طلع عندي خمسةإن كلهم صار فيهم تغيير في اللون عشرة
+
+73
+00:04:46,070 --> 00:04:50,230
+أسالب واحد صار فيه أنه مثلا واحد تغيير في اللون
+
+74
+00:04:50,230 --> 00:04:55,310
+عشرة أسالب اتنين واحد برضه بروح أاخد الرقم هاد و
+
+75
+00:04:55,310 --> 00:04:58,130
+بروح على جدول و بشوف قداش ال concentration اللي له
+
+76
+00:05:00,810 --> 00:05:05,070
+فاليوم بدنا نزرع هنيجي تاني يوم أو بعد 48 ساعة
+
+77
+00:05:05,070 --> 00:05:07,310
+طبعا هذا الاشي باعتمد على الـ microorganism اللي
+
+78
+00:05:07,310 --> 00:05:09,630
+ببحث عنه هل ببحث على فيكال الكوليفارم زي الـ
+
+79
+00:05:09,630 --> 00:05:14,050
+Escherichia coli أو بابحث على الكوليفارم فإحنا
+
+80
+00:05:14,050 --> 00:05:16,770
+اليوم بدنا نبحث عن الـ Escherichia coli يعني راح
+
+81
+00:05:16,770 --> 00:05:19,630
+أعمل incubation اللي فيها أربعات، أربعة و ربعين و
+
+82
+00:05:19,630 --> 00:05:24,190
+نص سيليزيا سنة لمدت 24 ساعة هنيجي نشوف الأنابيب
+
+83
+00:05:24,190 --> 00:05:27,950
+طبعا احنا اليوم ما راح نستخدم الـmeconic broth ولا
+
+84
+00:05:27,950 --> 00:05:31,580
+الأل أستيرا لأن هم دول مش موجودين عندنافحنلجأ لـ
+
+85
+00:05:31,580 --> 00:05:36,500
+Nutrient Growth طبعاً هاي مافيها pH Indicator
+
+86
+00:05:36,500 --> 00:05:39,940
+فستدلع النمو من خلال الـ Turbidity هشوف مين اللي
+
+87
+00:05:39,940 --> 00:05:43,660
+عمل الـ Turbidity و بكتب عنده positive و بالنهاية
+
+88
+00:05:43,660 --> 00:05:46,900
+بشوف أكم من positive في كل تخفيف و بروح على جهة
+
+89
+00:05:46,900 --> 00:05:49,080
+دول و بشوف قداش ممكن يكون الـ concentration اللي
+
+90
+00:05:49,080 --> 00:05:53,140
+لهم فالـ NBN إلها تلات مراحل الـ Brain Sumptive أو
+
+91
+00:05:53,140 --> 00:05:55,760
+الـ Screening التانية هي الـ Confirm Test و التالت
+
+92
+00:05:55,760 --> 00:06:00,180
+الـ Completed Testأول مرحلة هي الـ Pre-Sumptive أو
+
+93
+00:06:00,180 --> 00:06:03,300
+الـ Skinny Test الهدف منها بتعمل detection أو
+
+94
+00:06:03,300 --> 00:06:08,820
+estimation للكوليفورم في عينت الواتر for
+
+95
+00:06:08,820 --> 00:06:11,780
+estimation of coliform لو بدي أبحث عن الكوليفورم
+
+96
+00:06:11,780 --> 00:06:14,680
+فأنا عارفة في ميزة للكوليفورم أنه بيعمل
+
+97
+00:06:14,680 --> 00:06:17,960
+fermentation للـ Lactose معناته، الـmedium of
+
+98
+00:06:17,960 --> 00:06:21,940
+broth اللي عندي ضروري يكون فيها سكر الـ Lactose
+
+99
+00:06:21,940 --> 00:06:26,540
+Lactose containing broth medium is usedبالأمثل على
+
+100
+00:06:26,540 --> 00:06:29,420
+الـ Broth media اللي فيها اللكتوز إلما Conkey
+
+101
+00:06:29,420 --> 00:06:33,840
+Broth هذه فيها BH Indicator اسمه Bromocresol
+
+102
+00:06:33,840 --> 00:06:38,300
+Purple أو ممكن أستخدم الـ L-St-Lyral Sulfate
+
+103
+00:06:38,300 --> 00:06:43,160
+Tryptose الـ Broth طيب، إحنا قولنا إن الكوليفور
+
+104
+00:06:43,160 --> 00:06:46,600
+بتعمل fermentation لسكر اللكتوز، بتطلع عنه acid
+
+105
+00:06:46,600 --> 00:06:52,870
+weed gasطيب، لو كان فيه pH Indicator باللاحظ أنه
+
+106
+00:06:52,870 --> 00:06:55,310
+صار fermentation من خلال تغيير في لون الـ pH
+
+107
+00:06:55,310 --> 00:06:59,050
+Indicator طيب، الـ Gas كيف بدي ألاحظه؟ من خلال
+
+108
+00:06:59,050 --> 00:07:02,510
+بستخدم الـ Inverted Dermatope يعني بحط الـ
+
+109
+00:07:02,510 --> 00:07:05,810
+Dermatope بالمقلوب وبالتالي بعمله Incubation
+
+110
+00:07:05,810 --> 00:07:09,870
+والغاز إذا كان موجود حين حجز في الـ Dermatope The
+
+111
+00:07:09,870 --> 00:07:12,690
+color of media change into yellow لما يتغير اللون
+
+112
+00:07:12,690 --> 00:07:16,110
+إلى لون أصبر واللاحظ أنه فيه Gas في الـ Dermatope
+
+113
+00:07:16,110 --> 00:07:21,930
+معناته البكتيريا highبنفترض إنها تكون كوليفار لكن
+
+114
+00:07:21,930 --> 00:07:25,290
+مش متأكدة لإن هاي Scenic Test number of positive
+
+115
+00:07:25,290 --> 00:07:27,550
+tubes are counted بقى أشوف أكام من التيوب عندى
+
+116
+00:07:27,550 --> 00:07:29,890
+positive أكام من التيوب صار فيه تربيتي اتغير فيه
+
+117
+00:07:29,890 --> 00:07:33,930
+اللون و بعد هيك بروح أشوف ال NPN المستمرة من ال
+
+118
+00:07:33,930 --> 00:07:40,930
+number للمية من ال water لعينتي من خلال chart معين
+
+119
+00:07:40,930 --> 00:07:45,370
+أو في tables فيه جداول بقى أشوف من خلالها المرحلة
+
+120
+00:07:45,370 --> 00:07:49,020
+التانية هي ال confirmed testنلجأ للـ confirmed
+
+121
+00:07:49,020 --> 00:07:53,360
+test لأن في بعض لصبار forming بكتيريا بإمكانها
+
+122
+00:07:53,360 --> 00:07:57,020
+تنمو على الـ pre-sumptive test أو الـ pre-sumptive
+
+123
+00:07:57,020 --> 00:08:00,780
+media وبتعطي false positive يعني لا هي كوليفورم
+
+124
+00:08:00,780 --> 00:08:06,150
+ولا هي أشريشا كولاي مع ذلك بتعطيني positiveresult
+
+125
+00:08:06,150 --> 00:08:11,170
+فبتلون ال media و بتعطي لون أصفر الحل أنه لازم
+
+126
+00:08:11,170 --> 00:08:16,750
+أعمل confirmed test ليش بأعملهم علشان أتأكد من
+
+127
+00:08:16,750 --> 00:08:20,510
+البكتيريا هل هي أشريشة coli أو لا، هل هي coliform
+
+128
+00:08:20,510 --> 00:08:24,430
+أو لا، شو بعمل؟التيوبات اللي طلعت معي positive في
+
+129
+00:08:24,430 --> 00:08:29,210
+الـ pre-sumptive test بروح بزرع البكتيريا منها على
+
+130
+00:08:29,210 --> 00:08:33,630
+Endo-agar أو EMB بعد هيك بعمل incubation حسب هل
+
+131
+00:08:33,630 --> 00:08:36,570
+بدوي على الـ total coliform أو على الاشريشا كولاي
+
+132
+00:08:36,570 --> 00:08:39,250
+لإن احنا قلنا ال temperature والterminal
+
+133
+00:08:39,250 --> 00:08:42,090
+incubation بختلفوا حسب نوع ال micro organism لو
+
+134
+00:08:42,090 --> 00:08:45,850
+طلع اللون أخضر معناته اشريشا كولاي لو طلع من درجات
+
+135
+00:08:45,850 --> 00:08:48,330
+ال pink to purple معناته had coliform
+
+136
+00:08:51,120 --> 00:08:53,640
+Some spore-forming bacteria give false positive
+
+137
+00:08:53,640 --> 00:08:56,340
+tests in a presumptive test لهيك وروح نرجع لـ
+
+138
+00:08:56,340 --> 00:09:02,580
+Confirm Test بدي أشوف هل هي كوليفورم، هل هي
+
+139
+00:09:02,580 --> 00:09:07,300
+فيكالكوليفورم، هل هي أشريشيا كولاي أو لأ For this
+
+140
+00:09:07,300 --> 00:09:09,700
+positive presumptive test are inoculated in
+
+141
+00:09:09,700 --> 00:09:14,000
+selective media أروح أستخدم ميديا selective EMB أو
+
+142
+00:09:14,000 --> 00:09:18,440
+Endoagar بعملهم incubation حسب ال temperature قلنا
+
+143
+00:09:19,470 --> 00:09:21,830
+Presence of typical colonies ع درجة حرق 37
+
+144
+00:09:21,830 --> 00:09:26,910
+confirmed positive coliform ع درجة حرق 44.5 بتأكد
+
+145
+00:09:26,910 --> 00:09:31,710
+على إن هاي هي Escherichia coli بالنسبة لأ ال
+
+146
+00:09:31,710 --> 00:09:35,590
+completed test بروح من ال colonies اللي طلعت معي
+
+147
+00:09:35,590 --> 00:09:40,010
+على الIndo agar أو ال EMB بروح أاخد منهم بعمل sub
+
+148
+00:09:40,010 --> 00:09:44,370
+culture بروح أحطها في تلت إيتيوبات و بعدين بعملهم
+
+149
+00:09:44,370 --> 00:09:48,650
+incubationفبدي أدور على الإشريشة كولاي على درجة
+
+150
+00:09:48,650 --> 00:09:53,870
+حرق 44 ونص الإشريشة كولاي هتعمل fermentation و
+
+151
+00:09:53,870 --> 00:09:57,890
+هيطلع معها جاز فبلاحظ الجاز على درجة حرق 44 ونص
+
+152
+00:09:57,890 --> 00:10:00,970
+بناته هاي إشريشة كولاي قولنا بدي أحطهم في تلت
+
+153
+00:10:00,970 --> 00:10:05,870
+إيتيوبات أول إيتيوب بدي يكون تلاتة مل لكتوز بروث
+
+154
+00:10:05,870 --> 00:10:13,450
+أو BGLB بروث بعدين بروح أحط على slant أجار، slant
+
+155
+00:10:13,450 --> 00:10:18,220
+بدي يكون مائلالهدف منه «for a gram stain» أشتغل
+
+156
+00:10:18,220 --> 00:10:22,460
+التالتة بروح أحط فيه الـ «Trypton water» هذا يعتبر
+
+157
+00:10:22,460 --> 00:10:25,020
+شرط الميديا مشان أشتغل عليها الـ biochemical tests
+
+158
+00:10:25,020 --> 00:10:29,660
+و الفحوصات التعريفية لـ ال micro organism مثلا فحص
+
+159
+00:10:29,660 --> 00:10:33,520
+للـ Indoleهيبت بيفسر للمرحلة الأولى اللي هي الـ
+
+160
+00:10:33,520 --> 00:10:36,020
+Brace Sumptive أو الـ Skinneck Test هيكون فيه عند
+
+161
+00:10:36,020 --> 00:10:39,940
+العينة الأصلية Undiluted Sample و بعدين اعملنا
+
+162
+00:10:39,940 --> 00:10:45,280
+منها تخفيف 1 ل 10 و 1 ل 100 لكل تخفيف لإضافة للـ
+
+163
+00:10:45,280 --> 00:10:48,860
+Undiluted Sample هيكون لخمس إيتيوبات فيهم تسعة مل
+
+164
+00:10:48,860 --> 00:10:52,520
+من الـ Broth Media فيها Lactose وكمان حطوا فيها BH
+
+165
+00:10:52,520 --> 00:10:56,980
+Indicator اسمه PhenolRed لو البكتيريا بتعمل
+
+166
+00:10:56,980 --> 00:11:00,520
+fermentation لإلكتوز هتغير لون البيئة كده ان دكاتر
+
+167
+00:11:00,520 --> 00:11:03,760
+و هيصير لونها أصفر بعد هيك بعد فترة ال incubation
+
+168
+00:11:03,760 --> 00:11:07,500
+هنشوف كده طلع معي لونهم أصفر و بنروح للجدول و
+
+169
+00:11:07,500 --> 00:11:12,180
+بنشوف كده ال most probable number if one
+
+170
+00:11:12,180 --> 00:11:16,260
+replicated tube of media receive a dilution of the
+
+171
+00:11:16,260 --> 00:11:19,460
+sample that contains a bacteria cell لو كان فيه
+
+172
+00:11:19,460 --> 00:11:23,080
+بكتيريا في الثيوب هذا فبالتاليthat tube will turn
+
+173
+00:11:23,080 --> 00:11:26,000
+turbid حيصير فيه turbidity فبأستدل على وجود
+
+174
+00:11:26,000 --> 00:11:29,540
+البكتيريا من خلال الـ turbidity its neighbor an
+
+175
+00:11:29,540 --> 00:11:34,240
+identical replicate لو أخدت نفس الـ volume من نفس
+
+176
+00:11:34,240 --> 00:11:38,060
+العينة وروحت زراعته على الـ tube تاني may not
+
+177
+00:11:38,060 --> 00:11:40,980
+receive any bacteria ممكن مايكن فيها بكتيريا
+
+178
+00:11:40,980 --> 00:11:44,740
+وبالتالي مارح يظهر turbidity ليش قلنا هاد؟ لأنه
+
+179
+00:11:44,740 --> 00:11:49,080
+بيكون فيه توزيع random توزيع عشوائي للـالبكتيريا
+
+180
+00:11:49,080 --> 00:11:53,180
+في العينة this information is particularly useful
+
+181
+00:11:53,180 --> 00:11:56,960
+at low numbers of organism فهذه الطريقة بتفيد حتى
+
+182
+00:11:56,960 --> 00:12:00,800
+لو كانت البكتيريا كتير قليلة عندى انه ممكن يكون
+
+183
+00:12:00,800 --> 00:12:04,300
+اكتر من اتيوب فبالتالي لو ما طلع في الأول ممكن
+
+184
+00:12:04,300 --> 00:12:08,790
+يطلع في التانيبالنسبة للـ Confidence Interval اللي
+
+185
+00:12:08,790 --> 00:12:12,590
+بدي .. بدي ياكم تفهموه من هذا إنه في طريقة الـ NPN
+
+186
+00:12:12,590 --> 00:12:17,410
+بأكون متأكدة أو بأثبت وجود البكتيريا أو عدمه بنسبة
+
+187
+00:12:17,410 --> 00:12:24,590
+95% يعني بنكون واثقين إنه هل هي coliform أو لأ، هل
+
+188
+00:12:24,590 --> 00:12:28,730
+هي Escherichia coli أو لأ بنسبة 95% لما أستخدم
+
+189
+00:12:28,730 --> 00:12:33,640
+طريقة الـ NPNالجدول هاد بيوضح الـ advantages and
+
+190
+00:12:33,640 --> 00:12:36,580
+disadvantages لطريقة ال NBN بالنسبالها ال
+
+191
+00:12:36,580 --> 00:12:39,980
+advantage relatively simple and sensitive هي طريقة
+
+192
+00:12:39,980 --> 00:12:43,980
+بسيطة ما بتحتاج إلى أجهزة معقدة بالإضافة إليها
+
+193
+00:12:43,980 --> 00:12:46,480
+sensitive عندها القدرة تكشف عن low concentration
+
+194
+00:12:46,480 --> 00:12:50,470
+of bacteria in samplecan count a specific type in
+
+195
+00:12:50,470 --> 00:12:53,630
+the presence of others يعني بيكون موجود أكتر من
+
+196
+00:12:53,630 --> 00:12:56,270
+نوع من البكتيريا وأنا بدي أكشف عن الكوليفورم
+
+197
+00:12:56,270 --> 00:13:01,330
+فبأجيب ميديا خاصة فيها lactose فبأكشف عن هالنوع
+
+198
+00:13:01,330 --> 00:13:03,910
+بالذات عن طريقة اللي هي بتعمل fermentation أو لأ
+
+199
+00:13:04,470 --> 00:13:07,810
+Can use large sample volumes احنا قلنا على الأقل
+
+200
+00:13:07,810 --> 00:13:11,770
+Meat Meal ممكن أنها تكون أكتر من هيك الـ
+
+201
+00:13:11,770 --> 00:13:14,790
+Disadvantage، time-consuming and labor intensive
+
+202
+00:13:14,790 --> 00:13:20,090
+يعني أنها تستغرق وقت وجهد الشغلة التانية، require
+
+203
+00:13:20,090 --> 00:13:23,350
+large volumes of glassware فيها زجاجيات، يعني
+
+204
+00:13:23,350 --> 00:13:28,270
+بتحتاج إلى اتيوبات كتيرة لكل تخفيف تحتاج من 3 إلى
+
+205
+00:13:28,270 --> 00:13:31,750
+5 اتيوبات بالإضافة كمان لأ لتيوبات اللي بنعملهم لأ
+
+206
+00:13:31,750 --> 00:13:36,120
+التخفيفاتdoesn't give the real value هي ما بتعطيني
+
+207
+00:13:36,120 --> 00:13:39,300
+التركيز الأكيد هي بتعطيني ال most probable number
+
+208
+00:13:39,300 --> 00:13:42,500
+العادل الأكثر احتمالا doesn't give isolated
+
+209
+00:13:42,500 --> 00:13:45,340
+colonialism من خلالها ما بحصل على isolated
+
+210
+00:13:45,340 --> 00:13:51,880
+colonialism نيجي لل summaryThe basic concept للـ
+
+211
+00:13:51,880 --> 00:13:57,100
+MPN method إنه حيصير فيه تخفيف للـ sample to such
+
+212
+00:13:57,100 --> 00:14:00,360
+a degree that a niculum in that tubes بعمل تخفيفات
+
+213
+00:14:00,360 --> 00:14:03,580
+و بعد هيك من كل تخفيف راح أخد و راح أزرع على اتيوب
+
+214
+00:14:03,580 --> 00:14:07,580
+في broth media ممكن هاي الاتيوبات sometimes but
+
+215
+00:14:07,580 --> 00:14:10,880
+not always contain viable organism لو كان فيها
+
+216
+00:14:10,880 --> 00:14:14,420
+بكتيريا حية معناته هي البكتيريا هتغير لون ال media
+
+217
+00:14:14,420 --> 00:14:18,660
+لو مافيها بكتيريا حية not viable معناته مش هيصير
+
+218
+00:14:18,660 --> 00:14:22,770
+أي تغييربعض الـ replicates و الـ dilution series
+
+219
+00:14:22,770 --> 00:14:28,150
+هذا سيكون نتيجة لإجراء عدد مؤكد من عدد الـ most
+
+220
+00:14:28,150 --> 00:14:31,610
+probable number هي ما بتعطيني exact value قيمة
+
+221
+00:14:31,610 --> 00:14:36,740
+محددة لما بتعطيني عدد ممكن يكون أكثر احتمالThe
+
+222
+00:14:36,740 --> 00:14:41,840
+outcome اللي هو الـ number of nucleate producing a
+
+223
+00:14:41,840 --> 00:14:45,100
+growth at each dilution العدد اللي بحصل عليه
+
+224
+00:14:45,100 --> 00:14:49,220
+بالنهاية و ال employ رح يعطينا هو بمثابة مؤشر
+
+225
+00:14:49,220 --> 00:14:52,860
+لأستمتع لل original undiluted concentration of
+
+226
+00:14:52,860 --> 00:14:56,700
+bacteria مؤشر لقداش كمية البكتيريا في العيدة اللي
+
+227
+00:14:56,700 --> 00:15:01,300
+مش مخففة estimation not exact valuewhile this
+
+228
+00:15:01,300 --> 00:15:04,080
+method is most commonly used طبعا الطريقة هي الـ
+
+229
+00:15:04,080 --> 00:15:07,160
+NPN بيستخدموها في حالة الـ personal product في ال
+
+230
+00:15:07,160 --> 00:15:10,620
+medical device في ال quality control اللي بيشوفوا
+
+231
+00:15:10,620 --> 00:15:15,400
+له ال water جودة المياه بالاضافة كمان it has
+
+232
+00:15:15,400 --> 00:15:18,100
+significant potential for other applications إيها
+
+233
+00:15:18,100 --> 00:15:22,940
+كمان في applications تانية ممكن تكون مفيدة الطريقة
+
+234
+00:15:22,940 --> 00:15:25,340
+هذه وبهيك بيكون خلصنا المعمل
+

PL9fwy3NUQKwZ4sD4inWpJTEYsc71Y3xW0/EMpSiXRdbKo.srt

@@ -0,0 +1,771 @@
+1
+00:00:01,940 --> 00:00:05,540
+السلام عليكم ورحمة الله وبركاته نبدأ اليوم بالمعمل
+
+2
+00:00:05,540 --> 00:00:08,460
+الثاني في معمل food microbiology وهو الـ food
+
+3
+00:00:08,460 --> 00:00:12,360
+sampling and preparation of sample homogeneity شو
+
+4
+00:00:12,360 --> 00:00:15,640
+المقصود بالـ food sampling؟ هي الإجراءات اللي
+
+5
+00:00:15,640 --> 00:00:19,320
+بعملها مشان أشوف المحتوى الجرثومي للمادة الغذائية
+
+6
+00:00:19,320 --> 00:00:24,420
+يعني عندي عينة عينة food بدي أشوف قداش فيها micro
+
+7
+00:00:24,420 --> 00:00:28,220
+part كام الـ concentration فيها فمجموعة الإجراءات
+
+8
+00:00:28,220 --> 00:00:31,940
+اللي بستخدمها على عينة بسميها الـ food sampling طيب
+
+9
+00:00:31,940 --> 00:00:35,460
+شو المقصود بالـ homogenate؟ homogenate يعني بدي
+
+10
+00:00:35,460 --> 00:00:40,360
+أخلي العينة متجانسة طبعا كل عينة بتختلف عن العينة
+
+11
+00:00:40,360 --> 00:00:46,110
+الثانية مثلا عينة اللبن عينة liquid كيف بتخليها
+
+12
+00:00:46,110 --> 00:00:50,410
+متجانسة؟ هوموجينايز بس بعملها mix لما أعمل mix هيك
+
+13
+00:00:50,410 --> 00:00:53,790
+بضمن المحتوى البكتيري اللي في اللبن يتوزع في كل
+
+14
+00:00:53,790 --> 00:00:58,630
+اللبن بانتظام عينة اللحمة عينة سلط  كيف بتخليها
+
+15
+00:00:58,630 --> 00:01:02,930
+متجانسة؟ لازم أحولها إلى liquid كيف بتحول اللحمة
+
+16
+00:01:02,930 --> 00:01:07,110
+إلى liquid؟ بقطعها لقطع صغيرة وبحط عليها سائل
+
+17
+00:01:07,110 --> 00:01:12,330
+معقم مثلا الـ normal saline و خلاص بتحنها معناته بدي
+
+18
+00:01:12,330 --> 00:01:15,990
+نعرف أن كل عينة بتختلف طريقة التعامل معها حسب
+
+19
+00:01:15,990 --> 00:01:19,030
+الحالة الفيزيائية لهذه العينة اللي هي صلبة أو
+
+20
+00:01:19,030 --> 00:01:24,870
+سائلة طيب هل طريقة جمع العينة المثلجة لما تكون
+
+21
+00:01:24,870 --> 00:01:28,250
+بالتلاجة نفس طريقة جمع العينة اللي موجودة على الـ
+
+22
+00:01:28,250 --> 00:01:31,910
+raw temperature يعني مثلا اللحمة المثلجة لازم
+
+23
+00:01:31,910 --> 00:01:34,770
+نلقلها في ظروف أنها تكون مثلجة زي ما هي كانت
+
+24
+00:01:34,770 --> 00:01:39,330
+موجودة مثلا عندي case chips بدي أشوف قداش فيه
+
+25
+00:01:39,330 --> 00:01:42,070
+المحتوى البكتيري طبعا case chips بيكون محفوظ على
+
+26
+00:01:42,070 --> 00:01:46,910
+الـ room temperature بيكون if packet مسكر منيح اللي
+
+27
+00:01:46,910 --> 00:01:51,050
+بدي أنقولها على .. على المختبر لازم يكون العينة
+
+28
+00:01:51,050 --> 00:01:55,890
+برضه في room temperature و تكون في case مسكر نجي
+
+29
+00:01:55,890 --> 00:01:58,830
+على أول فقرة the adequacy and condition of the
+
+30
+00:01:58,830 --> 00:02:02,910
+sample or specimen received for examination are of
+
+31
+00:02:02,910 --> 00:02:08,130
+primary importance adequacy معناها كفاية فبقول إن
+
+32
+00:02:08,130 --> 00:02:11,850
+كفاية العينة condition معناها الحالة الفيزيائية
+
+33
+00:02:11,850 --> 00:02:16,730
+التي يتم فيها نقل العينة هي مهمة بتعطينا نتيجة
+
+34
+00:02:16,730 --> 00:02:19,850
+صحيحة
+
+35
+00:02:19,850 --> 00:02:27,530
+طيب لو سألت سؤال شو نتوقع مواصفات العينة الجيدة؟
+
+36
+00:02:27,530 --> 00:02:33,410
+مش هنجاوب على هالسؤال بدأ أشرح شغلة لإن لما عندنا
+
+37
+00:02:34,100 --> 00:02:40,720
+شحنة .. شحنة دقيقة مثلا، يعني شاحنة مليانة طحين هل
+
+38
+00:02:40,720 --> 00:02:44,680
+بدي أروح .. أن أبعد كل هذه الشاحنة ده المختبر مش
+
+39
+00:02:44,680 --> 00:02:48,620
+هالي تم فحص الطحين فيها؟ لأ طبعا شو بدي أعمل؟ بدي
+
+40
+00:02:48,620 --> 00:02:53,880
+آخذ عينة منها العينة هاي شرط أنها تكون ممثلة لكل
+
+41
+00:02:53,880 --> 00:02:57,980
+الشاحنة، لكل كمية الطحين الموجودة في الشاحنة طب
+
+42
+00:02:57,980 --> 00:03:03,700
+كيف بدي أخد العينة؟ بحكيلي اخد يا عينة من ..من فوق
+
+43
+00:03:03,700 --> 00:03:09,020
+ومن تحت و من الأطراف و من الوسط وهك بضمن أن
+
+44
+00:03:09,020 --> 00:03:13,300
+العينة تكون عينة ممثلة representative sample عينة
+
+45
+00:03:13,300 --> 00:03:20,920
+ممثلة طب إيش يعني ممثلة؟ يعني نتيجة اللي راح
+
+46
+00:03:20,920 --> 00:03:25,700
+أطبقها وراح تطلع على العين اللي أنا أخدتها راح
+
+47
+00:03:25,700 --> 00:03:31,680
+يعممها على الكل تمام؟ فشرط العينة الأول أنها تكون
+
+48
+00:03:31,680 --> 00:03:37,160
+representative sample الحاجة الثانية لو بدي أشتغل
+
+49
+00:03:37,160 --> 00:03:41,100
+فحص وكان المفروض من ضمن الشروط أنه تكون عندي
+
+50
+00:03:41,100 --> 00:03:48,000
+العينة أقل شي خمسمية مل واللي أنا جبته وجمعته بس
+
+51
+00:03:48,000 --> 00:03:51,860
+كانت خمسة مل، بنفع أشتغل عليها؟ لأ طبعا، معناته
+
+52
+00:03:51,860 --> 00:03:55,560
+الشرط الثاني العينة الجايرة أنها تكون عينة كافية،
+
+53
+00:03:55,560 --> 00:03:58,780
+عينة أنها تكون enough أول اشي قلنا عينة
+
+54
+00:03:58,780 --> 00:04:01,780
+representative والشغل الثاني أنها تكون enough
+
+55
+00:04:01,780 --> 00:04:06,400
+sample لازم تكون عينة كافية عشان أقدر اشتغل عليها
+
+56
+00:04:06,400 --> 00:04:10,600
+الـ procedure الحاجة الثالثة لو بدي أنقولها لازم
+
+57
+00:04:10,600 --> 00:04:13,520
+نقولها في نفس الظروف أو الـ conditions اللي كانت
+
+58
+00:04:13,520 --> 00:04:18,560
+موجودة فيها يعني لو بالأساس كانت عند العينة مثلجة
+
+59
+00:04:18,560 --> 00:04:22,480
+يعني محفوظة في درجة حرارة التلاجة بنقولها في ice
+
+60
+00:04:22,480 --> 00:04:27,020
+box بيكون درجة حرارة من zero لاربعة زي تاعة البرد
+
+61
+00:04:27,020 --> 00:04:33,360
+بالظبط بتكون box زي هيك وبيكون من جواها فيها ice وهذا
+
+62
+00:04:33,360 --> 00:04:37,800
+الـ ice بيحافظ على نفس درجة الحرارة طب لو عينة
+
+63
+00:04:37,800 --> 00:04:40,840
+موجودة على الـ room temperature مدينة نقولها هتكون
+
+64
+00:04:40,840 --> 00:04:44,920
+كمان في الـ room temperature أول اشي العينة
+
+65
+00:04:44,920 --> 00:04:50,400
+representative ثاني حاجة قلنا أنها تكون عينة كافية
+
+66
+00:04:50,400 --> 00:04:57,800
+وشغلة ثالثة نقولها في نفس الظروف رابع شغلة لازم
+
+67
+00:04:57,800 --> 00:05:00,760
+نقولها في sterile container ايش اللي مقصود بيه
+
+68
+00:05:00,760 --> 00:05:06,520
+sterile معقم هتحطه في container معقم مش هنضمن إنه
+
+69
+00:05:06,520 --> 00:05:10,940
+البكتيريا ماتوا منه أكبر من هيك إن أنا بدي أفحص
+
+70
+00:05:10,940 --> 00:05:14,500
+البكتيريا زي ما كانت موجودة عند جمع العينة ما بدي
+
+71
+00:05:14,500 --> 00:05:20,180
+العدد ده يزيد ولا يقل كمان شغلة ما أطول وأنا
+
+72
+00:05:20,180 --> 00:05:24,880
+بنقول العينة جماعتها خلاص على طول بوديها للمختبر و
+
+73
+00:05:24,880 --> 00:05:27,580
+عدنا هنشوف لو طولنا شو ممكن نعمل
+
+74
+00:05:30,010 --> 00:05:33,550
+الفقرة الثانية if samples are improbably collected
+
+75
+00:05:33,550 --> 00:05:37,130
+and mishandled or are not representative of the
+
+76
+00:05:37,130 --> 00:05:40,110
+sampled lot, the laboratory result will be
+
+77
+00:05:40,110 --> 00:05:44,370
+meaningless وقول لي لو تم جمع العينة بطريقة خاطئة
+
+78
+00:05:44,370 --> 00:05:48,690
+أو ما اشتغلناها صح وما كانت عينة ومثلة معنى الكلام
+
+79
+00:05:48,690 --> 00:05:53,830
+النتيجة هتكون غير صحيحة ما بقدر أعمم النتيجة هي
+
+80
+00:05:53,830 --> 00:05:59,550
+على الكل لإن الإشي مش صحيح because interpretations
+
+81
+00:05:59,550 --> 00:06:02,950
+about a large consignment of food are based on a
+
+82
+00:06:02,950 --> 00:06:06,590
+relatively small sample of the lot, established
+
+83
+00:06:06,590 --> 00:06:11,810
+sampling procedures must be applied uniformly في
+
+84
+00:06:11,810 --> 00:06:17,110
+كلمة lot فبدنا نشوف ايش المقصود بالكلمة lot، لهيك،
+
+85
+00:06:17,110 --> 00:06:20,250
+بدك أن تعدي تركزوا معي، بدي راح أقول إن هذا إشي
+
+86
+00:06:20,250 --> 00:06:25,460
+مهم كتير عسلين المثال إن مصنع العودة، مصنع العودة
+
+87
+00:06:25,460 --> 00:06:30,140
+بيصنع بسكوت، بيصنع شوكولاتة وبيصنع شبس، لو سأل كام
+
+88
+00:06:30,140 --> 00:06:35,240
+خط إنتاج مصنع العودة، هيكون عنده تلات خطوط إنتاج،
+
+89
+00:06:35,240 --> 00:06:39,780
+خط إنتاج للبسكويت وخط إنتاج للشوكولاتة وخط إنتاج
+
+90
+00:06:39,780 --> 00:06:45,100
+للشبس، خط الإنتاج بنسميه sample line
+
+91
+00:06:47,430 --> 00:06:53,310
+sample line هو خط الإنتاج لكل خط إنتاج بنعطيه رقم
+
+92
+00:06:53,310 --> 00:06:59,110
+كل خط إنتاج صاله رقم مثلا هذا الرقم اللي هو أنه
+
+93
+00:06:59,110 --> 00:07:02,270
+مثلا تاريخ على سبيل المفهوم أن تاريخ اليوم ثلاثين
+
+94
+00:07:02,270 --> 00:07:08,130
+تسعة فبقول أن الـ lot number لهدا خط الإنتاج هو
+
+95
+00:07:08,130 --> 00:07:14,710
+ثلاثين تسعة تمام طب شو الهدف من الـ number هد أو من
+
+96
+00:07:14,710 --> 00:07:20,780
+الـ ID أو من الـ code؟ مثلا لو نزلت المنتج على السوق
+
+97
+00:07:20,780 --> 00:07:26,100
+اللي كانت الخلطة إله إن عملت بتاريخ 39 وصار في
+
+98
+00:07:26,100 --> 00:07:30,480
+تلوث في هذا المنتج معناه الكلام بإمكاني بكل سهولة
+
+99
+00:07:30,480 --> 00:07:34,380
+أنه أجمع هذا المنتج من الأسواق فكيف أنا بميزه من
+
+100
+00:07:34,380 --> 00:07:38,620
+خلال الـ number اللي عليها فسهل أعرف أين صار التلوث
+
+101
+00:07:38,620 --> 00:07:43,820
+بالظبط وبقدر أجمعه من الأسواق ثاني طبعا مش راح
+
+102
+00:07:43,820 --> 00:07:49,020
+أجمع كل العجنات السابقة بس العجنات اللي صار فيها
+
+103
+00:07:49,020 --> 00:07:56,180
+التلوث بقدر اقاربها من خلال الـ lot number صار
+
+104
+00:07:56,180 --> 00:08:01,580
+لنا بالنهاية sample line هذا الـ sample line خط
+
+105
+00:08:01,580 --> 00:08:06,160
+إنتاج بينتجل مثلا chips بكمية كبيرة فالكمية هي
+
+106
+00:08:06,160 --> 00:08:11,370
+بنسميها أو أنه العجنة أو الخلطة بنسميها الـ lot كل
+
+107
+00:08:11,370 --> 00:08:18,690
+خط إنتاج بيطلق lot lot يعني العجنة كل عجنة بنعطيها
+
+108
+00:08:18,690 --> 00:08:26,030
+.. بنعطيها number زمناها lot number العجنة الكلية
+
+109
+00:08:26,030 --> 00:08:31,030
+بروحي أحطها في containers خمسة .. خمسة containers
+
+110
+00:08:31,030 --> 00:08:35,450
+كل العجنة الكبيرة بدي أوزعها في خمسة containers
+
+111
+00:08:38,260 --> 00:08:44,000
+من الخمسة containers هدول بهمني أحصل على كمية ما
+
+112
+00:08:44,000 --> 00:08:47,900
+تقل عن مية سواء مية جرام أو مية مل بناء على شو
+
+113
+00:08:47,900 --> 00:08:51,040
+حسب الحالة الفيزيائية للـ food اللي هو الـ solid أو
+
+114
+00:08:51,040 --> 00:08:55,980
+الـ liquid صار عندي خمسة containers باجمع منهم هم
+
+115
+00:08:55,980 --> 00:08:59,420
+الخمسة على أنه أحصل بالنهاية على مية جرام أو مية
+
+116
+00:08:59,420 --> 00:09:06,430
+مل معنى الكلام بدي أخد من كل container قداش؟ عشرين
+
+117
+00:09:06,430 --> 00:09:10,950
+ملي جرام or مل عشرين من الخمسة هيكسر عند المحاصرة
+
+118
+00:09:10,950 --> 00:09:17,750
+النهائية مية المية هي سميناها الـ sample unit يعني
+
+119
+00:09:17,750 --> 00:09:22,030
+الـ sample unit هي جيبناها من وين؟ من الـ lot، من
+
+120
+00:09:22,030 --> 00:09:25,930
+العجنة الكلية أخدنا منها مقدار مية على الأقل
+
+121
+00:09:25,930 --> 00:09:30,850
+سميناها الـ sample unit طب ليش مية ما يطلع إن مية
+
+122
+00:09:30,850 --> 00:09:34,660
+ملي جرام or مية مل؟ بيقول لي لاحظوا أن المية هي
+
+123
+00:09:34,660 --> 00:09:42,220
+تعتبر statistical significant ممثلة إحصائيا فلازم
+
+124
+00:09:42,220 --> 00:09:46,080
+الـ sample unit على الأقل تكون مية sample unit
+
+125
+00:09:46,080 --> 00:09:50,720
+أجبناها من وين؟ من الـ lot تمام الـ sample unit هي
+
+126
+00:09:50,720 --> 00:09:54,340
+المية مش هادي فرحت صلي على المختبر لسه بدي أخد من
+
+127
+00:09:54,340 --> 00:09:57,360
+الـ sample unit مقدار من خمسة وعشرين لخمسين
+
+128
+00:09:57,360 --> 00:10:02,270
+milligram or ml فهذه بسميها الـ analytical unit
+
+129
+00:10:02,270 --> 00:10:05,930
+analytical يعني تحليلية يعني هذه هي اللي راح تصلني
+
+130
+00:10:05,930 --> 00:10:13,870
+على المختبر نعيد ثاني في عندي خط إنتاج سميناها
+
+131
+00:10:13,870 --> 00:10:20,870
+sample line الـ sample line هذا اللي هو عجنة عجنة
+
+132
+00:10:20,870 --> 00:10:25,270
+أو خلطة سميناها الـ lot لكل lot اللي هو number
+
+133
+00:10:25,270 --> 00:10:30,890
+سميناه lot number من الـ lot راح أخد مقدار لا يقل عن
+
+134
+00:10:30,890 --> 00:10:35,550
+مئة سمينا الـ sample unit الـ sample unit راح أخد
+
+135
+00:10:35,550 --> 00:10:40,030
+منها من خمسة وعشرين لخمسين milligram أو Or ml
+
+136
+00:10:40,030 --> 00:10:43,030
+سميناها الـ analytical unit وهذه اللي راح أشتغل
+
+137
+00:10:43,030 --> 00:10:49,650
+عليها في المختبر طيب لو حطيت العجنة في أربعة
+
+138
+00:10:49,650 --> 00:10:54,030
+containers الـ lot حطيتها في أربعة وأنا بهمني الـ
+
+139
+00:10:54,030 --> 00:10:57,450
+sample unit أنها تكون مية معناه الكلام إن أنت أخد
+
+140
+00:10:57,450 --> 00:11:01,650
+من كل container قداش راح أخد خمسة وعشرين gram or خمسة 
+
+141
+00:11:01,650 --> 00:11:09,610
+وعشرين مل تمام الـ sample unit السر نهائي ماخدينها
+
+142
+00:11:09,610 --> 00:11:14,250
+من وين؟ من الـ lot طيب الـ analytical unit أخدناها
+
+143
+00:11:14,250 --> 00:11:15,510
+من الـ sample unit
+
+144
+00:11:18,730 --> 00:11:22,610
+نرجع تاني للفقرة because interpretation about a
+
+145
+00:11:22,610 --> 00:11:25,490
+large consignment Consignment معناه أن الشحنة ..
+
+146
+00:11:25,490 --> 00:11:30,830
+الشحنة عندي كبيرة فنتيجة هي الشحنة الكبيرة تعتمد
+
+147
+00:11:30,830 --> 00:11:34,150
+على based on a relatively small sample of the lot
+
+148
+00:11:34,150 --> 00:11:36,590
+الـ small sample of the lot هي اللي أنا بقى أشتغل
+
+149
+00:11:36,590 --> 00:11:40,720
+عليها سميناها شو؟ الـ analytical unit الـ analytical
+
+150
+00:11:40,720 --> 00:11:45,880
+unit تصلني على المختبر بأشتغل عليها نتيجة العين
+
+151
+00:11:45,880 --> 00:11:51,580
+ومثلها هاي بروح أعممها على الكل تمام ولهيك لازم أنه
+
+152
+00:11:51,580 --> 00:11:56,720
+ألتزم بيه لـ procedure و أطبقها بشكل منظم a
+
+153
+00:11:56,720 --> 00:12:01,360
+representative sample is essential ليش مهم تكون
+
+154
+00:12:01,360 --> 00:12:07,140
+عند العين هنا ممثلة؟ بقول لي العين ومثلة مهمة لإنه
+
+155
+00:12:07,140 --> 00:12:11,800
+ممكن الـ pathogen الـ pathogen هو العامل الممرض أو 
+
+156
+00:12:11,800 --> 00:12:16,700
+الـ toxin اللي هو السموم ممكن هتكون كميته قليلة جدا
+
+157
+00:12:16,700 --> 00:12:21,740
+في عين دي الـ food فلو أخدت بس عينة من السطح ممكن
+
+158
+00:12:21,740 --> 00:12:26,460
+ما نكون ماخدين الـ toxic معاها في ميجين بنفحصها
+
+159
+00:12:27,000 --> 00:12:29,940
+بنلاحظ أن العينة نظيفة، فبنحكي أن العينة خلاص
+
+160
+00:12:29,940 --> 00:12:33,500
+تمام، ما فيش فيها contamination وصالحة للتناول، لكن
+
+161
+00:12:33,500 --> 00:12:37,380
+هي فعليا لأ، مش هيك، شو السبب؟ لإن ما أخدت عينة
+
+162
+00:12:37,380 --> 00:12:40,840
+ممثلة وكانت كمية الـ toxin بالأساس قليلة، فأنا باخد
+
+163
+00:12:40,840 --> 00:12:44,220
+عينتي من السطح، وكان الـ toxin لجوا مثلا، فما
+
+164
+00:12:44,220 --> 00:12:51,300
+أخدتها معاه، فالنتيجة مش .. مش صحيحة when both of a
+
+165
+00:12:51,300 --> 00:12:54,820
+gene or toxin are sparsely معناها كميته قليلة
+
+166
+00:12:54,820 --> 00:12:58,800
+distributed within the food or when disposal of a
+
+167
+00:12:58,800 --> 00:13:02,640
+food أو أنه مثلا بدي أتخلص من الـ food لكن التخلص
+
+168
+00:13:02,640 --> 00:13:06,280
+بيعتمد shipment معناها كمان شحنة بيعتمد على الـ
+
+169
+00:13:06,280 --> 00:13:15,670
+bacterial content باجي بحللعينة من كل، عشان أشوف
+
+170
+00:13:15,670 --> 00:13:20,070
+هل هذا الـ food صالح للأكل أو لا، باخد عينة من الكل
+
+171
+00:13:20,070 --> 00:13:25,310
+و بافحصهالو كانت العينة مجموعة بشكل صحيح، بالتالي
+
+172
+00:13:25,310 --> 00:13:29,550
+بقدر أعمل نتيجة العينة من الجزء على الكل، لهيك
+
+173
+00:13:29,550 --> 00:13:34,070
+ضرورة تكون عندنا العين ومثلة، شغلتين، أول سبب لإن
+
+174
+00:13:34,070 --> 00:13:37,410
+ممكن تكون الـ pathogen أو الـ toxin مفت بكمية قليلة،
+
+175
+00:13:37,410 --> 00:13:40,630
+تاني إشي مشان أقرر هل بدي أتخلص من الـ food ككل أو
+
+176
+00:13:40,630 --> 00:13:44,010
+لا، فبالتالي لازم أاخد عين ومثلة و أشتغل شغل
+
+177
+00:13:44,010 --> 00:13:48,280
+مظبوط، بالتالي بقدر أعمل نتيجة الجزء على الكل The
+
+178
+00:13:48,280 --> 00:13:51,240
+number of units that comprise a representative
+
+179
+00:13:51,240 --> 00:13:55,680
+sample from a designated lot of a food product
+
+180
+00:13:55,680 --> 00:14:02,060
+must be statistically significant العينة
+
+181
+00:14:02,060 --> 00:14:06,270
+اللي احنا راح ناخدها من الـ lot سمناها شو؟ زمناها الـ
+
+182
+00:14:06,270 --> 00:14:10,070
+sample unit، بيقول لي هاي الـ sample unit لازم أنها
+
+183
+00:14:10,070 --> 00:14:14,250
+تكون statistically significant، ممثلة إحصائيا،
+
+184
+00:14:14,250 --> 00:14:17,510
+قلنا العدد اللي لاحظوا عندكم العين ممثلة إحصائيا
+
+185
+00:14:17,510 --> 00:14:23,550
+هو 100 ملي جرام أو 100 مل تمام، the composition
+
+186
+00:14:23,550 --> 00:14:28,670
+and nature of each lot affects the homogeneity and
+
+187
+00:14:28,670 --> 00:14:33,670
+uniformity of the total sample mass طبيعة ومكونات
+
+188
+00:14:33,670 --> 00:14:37,270
+الـ food أو العينة الكلية بتحدد الـ homogeneity
+
+189
+00:14:37,270 --> 00:14:43,190
+للثانقل يعني لو كانت الـ lot أو أن العجنة عندي بس
+
+190
+00:14:43,190 --> 00:14:48,570
+أنها لبن وليه أشي سائل فسهل نعمله homogeneity أنه
+
+191
+00:14:48,570 --> 00:14:52,870
+بس نعمله mix لكن لو كان عندي العينة أشي solid زي
+
+192
+00:14:52,870 --> 00:14:58,570
+مثلا السلطة أكثر من مكون فيها وكلها solid فلازم
+
+193
+00:14:58,570 --> 00:15:02,510
+نحطها في جهاز يطحنها تاني 

PL9fwy3NUQKwZ4sD4inWpJTEYsc71Y3xW0/EMpSiXRdbKo_raw.srt

@@ -0,0 +1,772 @@
+1
+00:00:01,940 --> 00:00:05,540
+السلام عليكم ورحمة الله وبركاته نبدأ اليوم بالمعمل
+
+2
+00:00:05,540 --> 00:00:08,460
+التاني في معمل food microbiology وهو ال food
+
+3
+00:00:08,460 --> 00:00:12,360
+sampling and preparation of sample homogeneityشو
+
+4
+00:00:12,360 --> 00:00:15,640
+المقصود بال food sampling؟ هي الإجراءات اللي
+
+5
+00:00:15,640 --> 00:00:19,320
+بعملها مشان أشوف المحتوى الجولثومي للمادة الغدائية
+
+6
+00:00:19,320 --> 00:00:24,420
+يعني عندي عينة عينة food بدي أشوف قداش فيها micro
+
+7
+00:00:24,420 --> 00:00:28,220
+part كام ال concentration فيها فمجموعة الإجراءات
+
+8
+00:00:28,220 --> 00:00:31,940
+اللي بستخدمها على عينة بسميها ال food sampling طيب
+
+9
+00:00:31,940 --> 00:00:35,460
+شو المقصود بال homogenate؟ homogenate يعني بدي
+
+10
+00:00:35,460 --> 00:00:40,360
+أخلي العينة متجالسة طبعا كل عينة بتختلف عن العينة
+
+11
+00:00:40,360 --> 00:00:46,110
+التانيةمثلا عيّة اللبن عيّنة liquid كيف بتخليها
+
+12
+00:00:46,110 --> 00:00:50,410
+متجانسة؟ هوموجينات بس بعملها mix لما أعمل mix هيك
+
+13
+00:00:50,410 --> 00:00:53,790
+بضمن المحتوى البكتيري اللي في اللبن يتوزع في كل
+
+14
+00:00:53,790 --> 00:00:58,630
+اللبن بانتظام عيّنة اللحمة عيّنة سلط كيف بتخليها
+
+15
+00:00:58,630 --> 00:01:02,930
+متجانسة؟ لازم أحولها إلى liquid كيف بتحول اللحمة
+
+16
+00:01:02,930 --> 00:01:07,110
+إلى liquid؟ بقطع الحلقاتها صغيرة و بحط عليها سائل
+
+17
+00:01:07,110 --> 00:01:12,330
+معقم مثلا ال normal saline و خلاص بتحنهامعناته بدى
+
+18
+00:01:12,330 --> 00:01:15,990
+نعرف أن كل عينة بتختلف طريقة التعامل معها حسب
+
+19
+00:01:15,990 --> 00:01:19,030
+الحالة الفيزيائية لهذه العينة اللى هى صلبة او
+
+20
+00:01:19,030 --> 00:01:24,870
+سائلة طيب هل طريقة جمع العينة المثلجة لما تكون
+
+21
+00:01:24,870 --> 00:01:28,250
+بالتلاجة نفس طريقة جمع العينة اللى موجودة على ال
+
+22
+00:01:28,250 --> 00:01:31,910
+raw temperature يعني مثلا اللحمة المثلجة لازم
+
+23
+00:01:31,910 --> 00:01:34,770
+نلقلها في ظروف انها تكون مثلجة زى ما هى كانت
+
+24
+00:01:34,770 --> 00:01:39,330
+موجودةمثلا عندي case chips بدي أشوف قدش فيه
+
+25
+00:01:39,330 --> 00:01:42,070
+المحتوى البكتيري طبعا case chips بيكون محفوظ على
+
+26
+00:01:42,070 --> 00:01:46,910
+ال room temperature بيكون if packet مسكر منيح اللي
+
+27
+00:01:46,910 --> 00:01:51,050
+بدي أنقولها على .. على المختبر لازم يكون العينة
+
+28
+00:01:51,050 --> 00:01:55,890
+برضه في room temperature و تكون في case مسكر نجي
+
+29
+00:01:55,890 --> 00:01:58,830
+على أول فقرة the adequacy and condition of the
+
+30
+00:01:58,830 --> 00:02:02,910
+sample or specimen received for examination are of
+
+31
+00:02:02,910 --> 00:02:08,130
+primary importanceadequacy معناها كفاية فبقول إن
+
+32
+00:02:08,130 --> 00:02:11,850
+كفاية العينة condition معناها الحالة الفيزيائية
+
+33
+00:02:11,850 --> 00:02:16,730
+التي يتم فيها نقل العينة هي مهمة بتعطينا نتيجة
+
+34
+00:02:16,730 --> 00:02:19,850
+صحيحة
+
+35
+00:02:19,850 --> 00:02:27,530
+طيب لو سألت سؤال شو نتوقع مواصفات العينة الجيدة؟
+
+36
+00:02:27,530 --> 00:02:33,410
+مش هنجاوب على هالسؤال بدأ أشرح شغلة لإن لما عندنا
+
+37
+00:02:34,100 --> 00:02:40,720
+شحنة .. شحنة دقيقة مثلا، يعني شاحنة مليانة طحين هل
+
+38
+00:02:40,720 --> 00:02:44,680
+بدي أروح .. أن أبعد كل هذه الشاحنة ده المختبر مش
+
+39
+00:02:44,680 --> 00:02:48,620
+هالي تم فحص الطحين فيها؟ لأ طبعا شو بدي أعمل؟ بدي
+
+40
+00:02:48,620 --> 00:02:53,880
+أاخد عينة منها العينة هاي شرط أنها تكون ممثلة لكل
+
+41
+00:02:53,880 --> 00:02:57,980
+الشاحنة، لكل كمية الطحين الموجودة في الشاحنة طب
+
+42
+00:02:57,980 --> 00:03:03,700
+كيف بدي أخد العينة؟ بحكيلي اخد يا عينة من ..من فوق
+
+43
+00:03:03,700 --> 00:03:09,020
+و من تحت و من الأطراف و من الوسط وهك بضمن أن
+
+44
+00:03:09,020 --> 00:03:13,300
+العينة تكون عينة ممثلة representative sample عين��
+
+45
+00:03:13,300 --> 00:03:20,920
+ممثلة طب إيش يعني ممثلة؟ يعني نتيجة اللي راح
+
+46
+00:03:20,920 --> 00:03:25,700
+أطبقها و راح تطلع على العين اللي أنا أخدتها راح
+
+47
+00:03:25,700 --> 00:03:31,680
+يعممها على الكل تمام؟فشرط العينة الأول أنها تكون
+
+48
+00:03:31,680 --> 00:03:37,160
+representative sample الحاجة التانية لو بدي أشتغل
+
+49
+00:03:37,160 --> 00:03:41,100
+فحص وكان المفروض من ضمن الشروط أنه تكون عندي
+
+50
+00:03:41,100 --> 00:03:48,000
+العينة أقل شي خمسمية مل واللي أنا جبته و جمعته بس
+
+51
+00:03:48,000 --> 00:03:51,860
+كانت خمسة مل، بنفع أشتغل عليها؟ لأ طبعا، معناته
+
+52
+00:03:51,860 --> 00:03:55,560
+الشرط التاني العينة الجايرة أنها تكون عينة كافية،
+
+53
+00:03:55,560 --> 00:03:58,780
+عينة أنها تكون enoughأول اشيه قلنا عينة
+
+54
+00:03:58,780 --> 00:04:01,780
+representative و الشغل التاني انها تكون enough
+
+55
+00:04:01,780 --> 00:04:06,400
+sample لازم تكون عينة كافية عشان اقدر اشتغل عليها
+
+56
+00:04:06,400 --> 00:04:10,600
+ال procedureالحاجة التالتة لو بدي أنقولها لازم
+
+57
+00:04:10,600 --> 00:04:13,520
+نقولها في نفس الظروف أو ال conditions اللي كانت
+
+58
+00:04:13,520 --> 00:04:18,560
+موجودة فيها يعني لو بالأساس كانت عند العينة مثلجة
+
+59
+00:04:18,560 --> 00:04:22,480
+يعني محفوظة في درجة حارة التلاجة بنقولها في ice
+
+60
+00:04:22,480 --> 00:04:27,020
+box بيكون درجة حارة من zero لاربعة زي تاعة البرد
+
+61
+00:04:27,020 --> 00:04:33,360
+بالظبط بتكون box زي هيك وبيكون من جواها فيها ice و
+
+62
+00:04:33,360 --> 00:04:37,800
+هذا ال ice بيحافظ على نفس درجة الحرارةطب لو عينة
+
+63
+00:04:37,800 --> 00:04:40,840
+موجودة على ال room temperature مدينة نقولها هتكون
+
+64
+00:04:40,840 --> 00:04:44,920
+كمان في ال room temperature اول اشي العينة
+
+65
+00:04:44,920 --> 00:04:50,400
+representative تاني حاجة قلنا انها تكون عينة كافية
+
+66
+00:04:50,400 --> 00:04:57,800
+وشغلة تالتة نقولها في نفس الظروف رابع شغلة لازم
+
+67
+00:04:57,800 --> 00:05:00,760
+نقولها في sterile container اش اللي مقصود بيه
+
+68
+00:05:00,760 --> 00:05:06,520
+sterile معقّم هتحطه في container معقّممش هنضمن إنه
+
+69
+00:05:06,520 --> 00:05:10,940
+البكتيريا ماتوا منه أكبر من هيك إن أنا بدي أفحص
+
+70
+00:05:10,940 --> 00:05:14,500
+البكتيريا زي ما كانت موجودة عند جمع العينة ما بدي
+
+71
+00:05:14,500 --> 00:05:20,180
+العدد ده يزيد ولا يقلق كمان شغلة ما أطول و أنا
+
+72
+00:05:20,180 --> 00:05:24,880
+بنقول العينة جماعتها خلاص على طول بوديها للمختبر و
+
+73
+00:05:24,880 --> 00:05:27,580
+عدنا هنشوف لو طولنا شو ممكن نعمل
+
+74
+00:05:30,010 --> 00:05:33,550
+الفقرة التانية if samples are improbably collected
+
+75
+00:05:33,550 --> 00:05:37,130
+and mishandled or are not representative of the
+
+76
+00:05:37,130 --> 00:05:40,110
+sampled lot, the laboratory result will be
+
+77
+00:05:40,110 --> 00:05:44,370
+meaningless وقول لي لو تم جمع العينة بطريقة خاطية
+
+78
+00:05:44,370 --> 00:05:48,690
+أو ما اشتغلناها صح وما كانت عينة ومثلة معنى الكلام
+
+79
+00:05:48,690 --> 00:05:53,830
+النتيجة هتكون غير صحيحة ما بقدر أعمم النتيجة هي
+
+80
+00:05:53,830 --> 00:05:59,550
+على الكل لإنه الإشي مش صحيحbecause interpretations
+
+81
+00:05:59,550 --> 00:06:02,950
+about a large consignment of food are based on a
+
+82
+00:06:02,950 --> 00:06:06,590
+relatively small sample of the lot, established
+
+83
+00:06:06,590 --> 00:06:11,810
+sampling procedures must be applied uniformly في
+
+84
+00:06:11,810 --> 00:06:17,110
+كلمة lot فبدنا نشوف إيش المقصود بالكلمة lot، لهيك،
+
+85
+00:06:17,110 --> 00:06:20,250
+بدك أن تعدي تركزوا معي، بدي راح أقول إن هذا إشي
+
+86
+00:06:20,250 --> 00:06:25,460
+مهم كتيرعسلين المثال ان مصنع العودة، مصنع العودة
+
+87
+00:06:25,460 --> 00:06:30,140
+بيصنع بسكوت، بيصنع شوكولات و بيصنع شبس، لو سأل كام
+
+88
+00:06:30,140 --> 00:06:35,240
+خط إنتاج مصنع العودة، هيكون عنده تلات خطوط إنتاج،
+
+89
+00:06:35,240 --> 00:06:39,780
+خط إنتاج للبسكوت و خط إنتاج للشوكولات و خط إنتاج
+
+90
+00:06:39,780 --> 00:06:45,100
+للشبس، خط الإنتاج بنسمي sample line
+
+91
+00:06:47,430 --> 00:06:53,310
+sample line هو خط الإنتاج لكل خط إنتاج بنعطيه رقم
+
+92
+00:06:53,310 --> 00:06:59,110
+كل خط إنتاج صاله رقم مثلا هذا الرقم اللي هو أنه
+
+93
+00:06:59,110 --> 00:07:02,270
+مثلا تاريخ على سبيل المفهوم أن تاريخ اليوم تلاتين
+
+94
+00:07:02,270 --> 00:07:08,130
+تسعة فبقول أن ال lot number لهد خط الإنتاج هو
+
+95
+00:07:08,130 --> 00:07:14,710
+تلاتين تسعة تمام طب شو الهدف من ال number هد أو من
+
+96
+00:07:14,710 --> 00:07:20,780
+ال ID أو من ال code؟مثلا لو نزلت المنتج على السوق
+
+97
+00:07:20,780 --> 00:07:26,100
+اللى كانت الخلطة لإله إن عملت بتاريخ 39 وصار في
+
+98
+00:07:26,100 --> 00:07:30,480
+تلوث في هذا المنتج معناه الكلام بإمكاني بكل سهولة
+
+99
+00:07:30,480 --> 00:07:34,380
+أنه أجمع هذا المنتج من الأسواق فكيف أنا بميزه من
+
+100
+00:07:34,380 --> 00:07:38,620
+خلال ال number اللى عليها فسهل أعرف أين صار التلوث
+
+101
+00:07:38,620 --> 00:07:43,820
+بالظبط و بقدر أجمعه من الأسواق تانيطبعا مش راح
+
+102
+00:07:43,820 --> 00:07:49,020
+اجمع كل العجنات السابقة بس العجنات اللي صار فيها
+
+103
+00:07:49,020 --> 00:07:56,180
+التلوث بقدر اقاربها من خلال ال lot number صار
+
+104
+00:07:56,180 --> 00:08:01,580
+لنا بالنهاية sample line هذا ال sample line خط
+
+105
+00:08:01,580 --> 00:08:06,160
+إنتاج بينتجل مثلا chips بكمية كبيرة فالكمية هاي
+
+106
+00:08:06,160 --> 00:08:11,370
+بنسميها أو أنه العجنة أو الخلطة بنسميها ال lotكل
+
+107
+00:08:11,370 --> 00:08:18,690
+خط إنتاج بيطلق lot lot يعني العجنة كل عجنة بنعطيها
+
+108
+00:08:18,690 --> 00:08:26,030
+.. بنعطيها number زمناها lot number العجنة الكلية
+
+109
+00:08:26,030 --> 00:08:31,030
+بروح أحطها في containers خمسة .. خمسة containers
+
+110
+00:08:31,030 --> 00:08:35,450
+كل العجنة الكبيرة بدي أوزحها في خمسة containers
+
+111
+00:08:38,260 --> 00:08:44,000
+من الخمسة containers هدول بهمني أحصل على كمية ما
+
+112
+00:08:44,000 --> 00:08:47,900
+تقل عن مية سواء ميت جرام أو ميت ميل بناء على شو
+
+113
+00:08:47,900 --> 00:08:51,040
+حسب الحالة الفيزيائية لل food اللي هو ال solid أو
+
+114
+00:08:51,040 --> 00:08:55,980
+ال liquid صار عندي خمسة containers باجمع منهم هم
+
+115
+00:08:55,980 --> 00:08:59,420
+الخمسة على أنه أحصل بالنهاية على ميت جرام أو ميت
+
+116
+00:08:59,420 --> 00:09:06,430
+ميل معنى الكلام بدي أخد من كل containerمداش؟ عشرين
+
+117
+00:09:06,430 --> 00:09:10,950
+ملي جرام or مل عشرين من الخمسة هيكسر عند المحاصرة
+
+118
+00:09:10,950 --> 00:09:17,750
+النهائية مية المية هاي سمناها ال sample unit يعني
+
+119
+00:09:17,750 --> 00:09:22,030
+ال sample unit هاي جيبناها من وين؟ من ال lot، من
+
+120
+00:09:22,030 --> 00:09:25,930
+العجنة الكلية أخدنا منها مقدار مية على الأقل
+
+121
+00:09:25,930 --> 00:09:30,850
+سمناها ال sample unit طب ليش مية ما يطلع ان ميت
+
+122
+00:09:30,850 --> 00:09:34,660
+ملي جرام or ميت مل؟بيقول لي لاحظوا أن المية هى
+
+123
+00:09:34,660 --> 00:09:42,220
+تعتبر statistical significant ممثلة إحصائيا فلازم
+
+124
+00:09:42,220 --> 00:09:46,080
+ال sample unit على الأقل تكون مية sample unit
+
+125
+00:09:46,080 --> 00:09:50,720
+أجيبناها من وين؟ من ال lot تمام ال sample unit هى
+
+126
+00:09:50,720 --> 00:09:54,340
+المية مش هادى فرحت صلي على المختبر لسه بدي أخد من
+
+127
+00:09:54,340 --> 00:09:57,360
+ال sample unit مقدار من خمسة وعشرين لخمسين
+
+128
+00:09:57,360 --> 00:10:02,270
+milligram or mlفهذه بسميها ال analytical unit
+
+129
+00:10:02,270 --> 00:10:05,930
+analytical يعني تحليلية يعني هذه هي اللي راح تصلني
+
+130
+00:10:05,930 --> 00:10:13,870
+على المختبر نعيد تاني في عندي خط إنتاج سميناها
+
+131
+00:10:13,870 --> 00:10:20,870
+sample line ال sample line had اللي هو عجنة عجنة
+
+132
+00:10:20,870 --> 00:10:25,270
+أو خلطة سميناها ��ل lot لكل lot اللي هو number
+
+133
+00:10:25,270 --> 00:10:30,890
+سميناه lot numberمن ال lot راح أخد مقدار لا يقل عن
+
+134
+00:10:30,890 --> 00:10:35,550
+مية سمينا ال sample unit ال sample unit راح أخد
+
+135
+00:10:35,550 --> 00:10:40,030
+منها من خمسة و عشرين لخمسين milligram أو Ormel
+
+136
+00:10:40,030 --> 00:10:43,030
+سميناها ال analytical unit وهذه اللي راح أشتغل
+
+137
+00:10:43,030 --> 00:10:49,650
+عليها في المختبر طيب لو حطيت العجنة في أربعة
+
+138
+00:10:49,650 --> 00:10:54,030
+containersال lot حطيتها في اربعة وانا بهم ال
+
+139
+00:10:54,030 --> 00:10:57,450
+sample unit انها تكون مية معناه الكلام ان انت اخد
+
+140
+00:10:57,450 --> 00:11:01,650
+من كل كنتها كام راح اخد خمسة و عشرين gram or خمسة
+
+141
+00:11:01,650 --> 00:11:09,610
+و عشرين مل تمام ال sample unit السر نهائي ماخدينها
+
+142
+00:11:09,610 --> 00:11:14,250
+من وين؟ من ال lot طيب ال analytical unit أخدناها
+
+143
+00:11:14,250 --> 00:11:15,510
+من ال sample unit
+
+144
+00:11:18,730 --> 00:11:22,610
+نرجع تاني للفقرة because interpretation about a
+
+145
+00:11:22,610 --> 00:11:25,490
+large consignment Consignment معناه أن الشحنة ..
+
+146
+00:11:25,490 --> 00:11:30,830
+الشحنة عندى كبيرة فنتيجة هى الشحنة الكبيرة تعتمد
+
+147
+00:11:30,830 --> 00:11:34,150
+على based on a relatively small sample of the lot
+
+148
+00:11:34,150 --> 00:11:36,590
+ال small sample of the lot هى اللى أنا بقى أشتغل
+
+149
+00:11:36,590 --> 00:11:40,720
+عليها سميناها شو؟ ال analytical unitال analytical
+
+150
+00:11:40,720 --> 00:11:45,880
+unit تصلني ع المختبر بأشتغل عليها نتيجة العين
+
+151
+00:11:45,880 --> 00:11:51,580
+ومثلة هاي بروح أعممها على الكل تمام ولهيك لازم أنه
+
+152
+00:11:51,580 --> 00:11:56,720
+ألتزم بيه ل procedure و أطبقها بشكل منظم a
+
+153
+00:11:56,720 --> 00:12:01,360
+representative sample is essential ليش مهم تكون
+
+154
+00:12:01,360 --> 00:12:07,140
+عند العين هنا ممثلة؟بقولي العين ومثلة مهمة لإنه
+
+155
+00:12:07,140 --> 00:12:11,800
+ممكن ال pathogen ال pathogen هو العامل الممرض أو
+
+156
+00:12:11,800 --> 00:12:16,700
+ال toxin اللي هو السموم ممكن هتكون كميته قليلة جدا
+
+157
+00:12:16,700 --> 00:12:21,740
+في عين دي ال food فلو أخدت بس عينة من السطح ممكن
+
+158
+00:12:21,740 --> 00:12:26,460
+مانكون ماخدين ال toxic معاها في ميجين بنفحصها
+
+159
+00:12:27,000 --> 00:12:29,940
+بنلاحظ أن العينة أنظيفة، فبنحكي أن العينة خلاص
+
+160
+00:12:29,940 --> 00:12:33,500
+تمام، مافيش فيها contamination وصالحة للتناول، لكن
+
+161
+00:12:33,500 --> 00:12:37,380
+هي فعليا لأ، مش هيك، شو السبب؟ لإن ما أخدت عينة
+
+162
+00:12:37,380 --> 00:12:40,840
+موثرة وكانت كمية ال toxin بالأساس قليلة، فأنا باخد
+
+163
+00:12:40,840 --> 00:12:44,220
+عينتي من السطح، وكان ال toxin لجوا مثلا، فما
+
+164
+00:12:44,220 --> 00:12:51,300
+أخدتها معاه، فالنتيجة مش .. مش صحيحةwhen both of a
+
+165
+00:12:51,300 --> 00:12:54,820
+gene or toxin are sparsely معناها كميته قليلة
+
+166
+00:12:54,820 --> 00:12:58,800
+distributed within the food or when disposal of a
+
+167
+00:12:58,800 --> 00:13:02,640
+food أو أنه مثلا بدي أتخلص من ال food لكن التخلص
+
+168
+00:13:02,640 --> 00:13:06,280
+بيعتمد shipment معناها كمان شحنة بيعتمد على ال
+
+169
+00:13:06,280 --> 00:13:15,670
+bacterial content باجي بحللعينة من كل، عشان أشوف
+
+170
+00:13:15,670 --> 00:13:20,070
+هل هذا ال food صالح للأكل أو لا، باخد عينة من الكل
+
+171
+00:13:20,070 --> 00:13:25,310
+و بافحصهالو كانت العينة مجموعة بشكل صحيح، بالتالي
+
+172
+00:13:25,310 --> 00:13:29,550
+بقدر أعمل نتيجة العينة من الجزء على الكل، لهيك
+
+173
+00:13:29,550 --> 00:13:34,070
+ضرورة تكون عندن العين ومثلة، شغلتين، أول سبب لإن
+
+174
+00:13:34,070 --> 00:13:37,410
+ممكن تكون ال pathogen أو ال toxin مفت بكمية قليلة،
+
+175
+00:13:37,410 --> 00:13:40,630
+تاني إشي مشان أقرر هل بدي أتخلص من ال food ككل أو
+
+176
+00:13:40,630 --> 00:13:44,010
+لا، فبالتالي لازم أاخد عين ومثلة و أشتغل شغل
+
+177
+00:13:44,010 --> 00:13:48,280
+مظ��وط، بالتالي بقدر أعمل نتيجة الجزء على الكلThe
+
+178
+00:13:48,280 --> 00:13:51,240
+number of units that comprise a representative
+
+179
+00:13:51,240 --> 00:13:55,680
+sample from a designated lot of a food product
+
+180
+00:13:55,680 --> 00:14:02,060
+must be statistically significant العينة
+
+181
+00:14:02,060 --> 00:14:06,270
+اللي احنا راح ناخدها من ال lot سمناها شو؟زمناها ال
+
+182
+00:14:06,270 --> 00:14:10,070
+sample unit، بيقوللي هاي ال sample unit لازم انها
+
+183
+00:14:10,070 --> 00:14:14,250
+تكون statistically significant، ممثلة حصائيا،
+
+184
+00:14:14,250 --> 00:14:17,510
+قولنا العدد اللي لاحظوا عندكم العين ممثلة حصائيا
+
+185
+00:14:17,510 --> 00:14:23,550
+هو 100 ملي جرام أو 100 مل تمام، the composition
+
+186
+00:14:23,550 --> 00:14:28,670
+and nature of each lot affects the homogeneity and
+
+187
+00:14:28,670 --> 00:14:33,670
+uniformity of the total sample massطبيعة ومكونات
+
+188
+00:14:33,670 --> 00:14:37,270
+ال food أو العينة الكلية بتحدد ال homogeneity
+
+189
+00:14:37,270 --> 00:14:43,190
+للثانقل يعني لو كانت ال lot أو أن العجنة عندي بس
+
+190
+00:14:43,190 --> 00:14:48,570
+أنها لبن وليه أشي سائل فسهل نعمله homogeneity أنه
+
+191
+00:14:48,570 --> 00:14:52,870
+بس نعمله mix لكن لو كان عندي العينة أشي solid زي
+
+192
+00:14:52,870 --> 00:14:58,570
+مثلا السلطة أكتر من مكون فيها وكلها solid فلازم
+
+193
+00:14:58,570 --> 00:15:02,510
+نحطها في جهاز يطحنهاتاني
+

PL9fwy3NUQKwZ4sD4inWpJTEYsc71Y3xW0/GcuH6wKGJIc_raw.srt

@@ -0,0 +1,1044 @@
+1
+00:00:01,310 --> 00:00:05,390
+السلام عليكم ورحمة الله وبركاته نبدأ اليوم ان شاء
+
+2
+00:00:05,390 --> 00:00:11,110
+الله بأول معمل ل food microbiology هو بمثابة مقدمة
+
+3
+00:00:11,110 --> 00:00:17,130
+introduction بسيطة بالبداية لو سألت إيش المقصود
+
+4
+00:00:17,130 --> 00:00:22,710
+بال microbiology؟microbiology micro يعني small,
+
+5
+00:00:22,930 --> 00:00:28,350
+biology علم الأحياء فهو علم بيدرس الكائنات الدقيقة
+
+6
+00:00:28,350 --> 00:00:33,630
+اللي مابنقدر نشوفها بالعين المجردةفهو study of
+
+7
+00:00:33,630 --> 00:00:39,490
+small living organism كائنات حية دقيقة that cannot
+
+8
+00:00:39,490 --> 00:00:44,810
+be seen by naked eye شوفوا اختروا ببالكم و بدنا
+
+9
+00:00:44,810 --> 00:00:48,870
+ندرس بالمعمل هات المعمل اسمه food microbiology
+
+10
+00:00:48,870 --> 00:00:53,970
+يعني هندرس كائنات دقيقة او مايكروبات موجودة بال
+
+11
+00:00:53,970 --> 00:00:58,990
+foodThis course is intended to provide medical
+
+12
+00:00:58,990 --> 00:01:01,470
+laboratory science students with basic technique
+
+13
+00:01:01,470 --> 00:01:05,450
+for food microbiology laboratory الهدف من هذا
+
+14
+00:01:05,450 --> 00:01:10,170
+المساق رح يزود طلاب التحليل الطبية بمعلومات أساسية
+
+15
+00:01:10,170 --> 00:01:11,590
+بمعمل ال food
+
+16
+00:01:20,430 --> 00:01:25,830
+مشان نشوف هل الغذاء اللي عندنا مطابق للمواصفات
+
+17
+00:01:25,830 --> 00:01:30,820
+العالمية quantitatively and qualitativelyحكينا
+
+18
+00:01:30,820 --> 00:01:33,920
+المرة الماضية ناخد عينة من ال food نعملها تخفيف
+
+19
+00:01:33,920 --> 00:01:38,860
+معين بعد كده بنزرحها و بدنا نشوف العدد هذه
+
+20
+00:01:38,860 --> 00:01:42,680
+البكتيريا عددها هل هو مطابق المواصفات العالمية
+
+21
+00:01:42,680 --> 00:01:48,060
+أعلى أو لا و هنشوف من ناحية qualitative present or
+
+22
+00:01:48,060 --> 00:01:48,520
+absent
+
+23
+00:01:53,120 --> 00:01:56,200
+Quantitative يعني بالنهاية هيكون في عندنا عدد، في
+
+24
+00:01:56,200 --> 00:02:01,180
+عندى قيمة عددية طيب ليش بدى أقد الميكروبات؟ لإن
+
+25
+00:02:01,180 --> 00:02:05,260
+الميكروبات ممكن تكون موجودة في الأكل لعندى عدد
+
+26
+00:02:05,260 --> 00:02:11,000
+معين بعد هيك لو زادت عن هذا العدد بتصير ممرضة هذا
+
+27
+00:02:11,000 --> 00:02:14,000
+العدد أنا من وين بقى أجيبه بالأساس من خلال ال
+
+28
+00:02:14,000 --> 00:02:19,520
+standard مواصفات ومقاييز عالمية طيب ليش لازم أدرس
+
+29
+00:02:19,520 --> 00:02:25,010
+qualitative؟لأن في أنواع من البكتيريا وجود كوليني
+
+30
+00:02:25,010 --> 00:02:29,310
+واحدة منها بيصير الأكل غير صالح لل human
+
+31
+00:02:29,310 --> 00:02:32,910
+consumption، بس كوليني واحدة، طب إيش المقصود
+
+32
+00:02:32,910 --> 00:02:36,870
+بالكوليني؟ عارفين أن البكتيريا صغيرة كتير ما بنقدر
+
+33
+00:02:36,870 --> 00:02:42,110
+نشوفها بال necked eye و بالتالي بناخدعينة من ال
+
+34
+00:02:42,110 --> 00:02:46,090
+food بنزرحها بعد تخفيف معين و إجراءات بنشتغل عليها
+
+35
+00:02:46,090 --> 00:02:49,470
+ال procedure بعد كده بنزرحها على ال petri dish على
+
+36
+00:02:49,470 --> 00:02:54,150
+الطبق فيه media بنتركها عدد ساعات معين و بعد هيك
+
+37
+00:02:54,150 --> 00:02:57,730
+رح يطلع عندنا ال colony فال colony بالأساس هي
+
+38
+00:02:57,730 --> 00:03:01,890
+بكتيريا واحدة صارت تتكاتر تتكاتر وصلت لعند عدد
+
+39
+00:03:01,890 --> 00:03:05,430
+كبير وفجوت بالنهاية ال colony لكن ال colony
+
+40
+00:03:05,430 --> 00:03:09,610
+باعتبرها على أنها بكتيريا واحدة colony forming
+
+41
+00:03:09,610 --> 00:03:15,530
+unitبكتيريا واحدة بتتكاثر بتعطيني بالنهاية كوليني
+
+42
+00:03:15,530 --> 00:03:21,630
+فالكوليني هي فيها كذا بكتيريا كلهم originating
+
+43
+00:03:21,630 --> 00:03:27,250
+from mother cell من خلية بكتيريا واحدة بالأساس طيب
+
+44
+00:03:27,250 --> 00:03:32,910
+مثال عليها اللي هي مثلا السلمونيلا هاي السلمونيلا
+
+45
+00:03:32,910 --> 00:03:36,870
+وجودها بال food لو كوليني واحدة بس بتخلي ال food
+
+46
+00:03:36,870 --> 00:03:39,270
+غير صالح ل human consumption
+
+47
+00:03:45,470 --> 00:03:49,190
+إيش ممكن نشوف microorganism بال food؟ هنشوف فيها
+
+48
+00:03:49,190 --> 00:03:52,210
+بكتيريا وهذه اللي راح نركز عليها بشكل كبير في
+
+49
+00:03:52,210 --> 00:03:57,070
+المعمل ممكن نشوف فيروسات ممكن نشوف fungi، فطريات
+
+50
+00:03:57,070 --> 00:04:01,330
+الفطريات ياما إنها تكون yeast و هي الخمائر أو تكون
+
+51
+00:04:01,330 --> 00:04:05,090
+molds و هي الأعفان أو ممكن نشوف البروتوزوهو
+
+52
+00:04:05,090 --> 00:04:11,990
+البروتوزوهو هي الأوليات لو سألت إيش وجه المقارنة
+
+53
+00:04:11,990 --> 00:04:17,320
+بين ال yeast و بين ال moldبالجدول هذه ال yeast
+
+54
+00:04:17,320 --> 00:04:21,620
+unicellular تحت الميكروسكوب هي عبارة عن خلية واحدة
+
+55
+00:04:21,620 --> 00:04:27,180
+ال mold multicellular أكتر من خلية كيف بدي أحفظهم
+
+56
+00:04:27,180 --> 00:04:31,840
+mold في حرف ال M مع ال multicellular M M تاني إشي
+
+57
+00:04:31,840 --> 00:04:35,380
+من ناحية طريقة التكاتر كيف تتكاتر ال yeast ال
+
+58
+00:04:35,380 --> 00:04:40,460
+budding التبرعوم أو من خلال ال binary visionماشي
+
+59
+00:04:40,460 --> 00:04:44,340
+المقصود بال binary vision هي انش طارد ثنائي زي في
+
+60
+00:04:44,340 --> 00:04:48,840
+البكتيريا ال mother cell بتعطينا two daughter cell
+
+61
+00:04:48,840 --> 00:04:52,660
+والاتنين بيكونوا طبق الأصل عن ال M عن ال mother
+
+62
+00:04:52,660 --> 00:04:59,200
+cell عن الخلية الأصل طريقة تكاثر المول تتكاثر
+
+63
+00:04:59,200 --> 00:05:05,340
+sexual or asexualتالت شغلنا نقرن بناطم من خلال
+
+64
+00:05:05,340 --> 00:05:09,080
+درجة الحرارة اللى بتحتاجها كل واحدة لحتى تنمو ال
+
+65
+00:05:09,080 --> 00:05:12,380
+yes بتحتاج لدرجة حرارة سبعة و تلاتين وهذه درجة
+
+66
+00:05:12,380 --> 00:05:16,000
+حرارة المثلى لإلها ال more بتنمو من اتنين و عشرين
+
+67
+00:05:16,000 --> 00:05:19,520
+لعشرة و عشرين درجة معناته هذه ال room temperature
+
+68
+00:05:20,370 --> 00:05:23,330
+طيب كيف بدي أقدر أحفظ من ال 37 من ال room
+
+69
+00:05:23,330 --> 00:05:26,010
+temperature؟ مارا عليكم في معمل ال food
+
+70
+00:05:26,010 --> 00:05:29,730
+microbiology .. في معمل ال .. ال body fluids لما
+
+71
+00:05:29,730 --> 00:05:33,510
+كنت تعمل ال urine analysis تحليل ال urine كنت تشوف
+
+72
+00:05:33,510 --> 00:05:38,110
+فيها yeast فال yeast كانت في ال urine لل human و
+
+73
+00:05:38,110 --> 00:05:42,070
+ال human كانت ال temperature اللي له 37 فال yeast
+
+74
+00:05:42,070 --> 00:05:44,630
+37 و ال mold على ال room temperature
+
+75
+00:05:47,990 --> 00:05:52,150
+بالنسبة للفقرة التالتة هاي صعب أنه تفهموها اللي
+
+76
+00:05:52,150 --> 00:05:59,990
+غرقوا الاشي أشرحها على سبيل المثال لو مثلا في منتج
+
+77
+00:05:59,990 --> 00:06:05,370
+معين نزل في السوق و اللي يأكل مثلا لت شوكولاتو
+
+78
+00:06:05,370 --> 00:06:08,430
+لاحظوا ان كل الناس اللي أكلوا من هذا المنتج صار
+
+79
+00:06:08,430 --> 00:06:12,310
+عندهم diarrhea، تمام؟ معناته المشكلة في المنتج
+
+80
+00:06:12,310 --> 00:06:15,990
+هاتف، لكن بدنا نعرف في أي خطوة من الخطوات كانت
+
+81
+00:06:15,990 --> 00:06:19,970
+فيها المشكلة، يعني فيها بكتيريا اكتر، فزي ما أعرف
+
+82
+00:06:19,970 --> 00:06:26,530
+ان الشوكولات هي من ضمن مكوناتها حليب، سكر، شوكولات
+
+83
+00:06:26,530 --> 00:06:32,390
+باودر وكمان فيها الذبدةفأنا مش عارفة البكتيريا
+
+84
+00:06:32,390 --> 00:06:37,590
+بالظبط في أي مكون منهم فبناخد عينة من كل مكون من
+
+85
+00:06:37,590 --> 00:06:42,250
+المكونات هاي بحطه في container لحاله تمام بعد هيك
+
+86
+00:06:42,250 --> 00:06:47,170
+في المصنع هيكون فيه آلات اللي علاقة بالخلط بتخلط
+
+87
+00:06:47,170 --> 00:06:52,370
+العينات دول مع بعض أو بتخلط المكونات سوا خلطتهم
+
+88
+00:06:52,370 --> 00:06:56,690
+بعد ما خلطتهم بدي أخد كمان عينة و أحطها في
+
+89
+00:06:56,690 --> 00:07:03,580
+container لحاله بعد هيك الخلطة هايرح تدخل في .. في
+
+90
+00:07:03,580 --> 00:07:09,320
+مكينة بتصنع شكل لتش��كولات بعد ما طلعت من المكينة
+
+91
+00:07:09,320 --> 00:07:14,820
+كمان رح أاخد منها عينة و أحطها في container بعد
+
+92
+00:07:14,820 --> 00:07:19,540
+هيك رح تتغلف و تنحط في الشكل اللي رح تطلع فيه إلى
+
+93
+00:07:19,540 --> 00:07:24,560
+السوق و كمان رح أفتحها و رح أاخد عينة بعد التغليف
+
+94
+00:07:25,720 --> 00:07:29,540
+طب أنا ليش أخدت عينة في كل مرحلة من مراحل الفوض
+
+95
+00:07:29,540 --> 00:07:34,950
+يتشيل، سلسلات تصنيع الفوض، لإنه ممكن يكونالـ
+
+96
+00:07:34,950 --> 00:07:39,050
+contamination أصله جاي أنه فيه بكتيريا كانت في أحد
+
+97
+00:07:39,050 --> 00:07:42,610
+مكونات الـ chocolate يعني ممكن تكون البكتيريا كانت
+
+98
+00:07:42,610 --> 00:07:45,810
+في الحليب نفسه فهذا هو اللي أثره و هذا هو اللي عمل
+
+99
+00:07:45,810 --> 00:07:50,470
+دياريا ممكن يكون لأ في القالة اللي عملت خلطة
+
+100
+00:07:50,470 --> 00:07:54,650
+المكونات سوا ممكن هذه القالة نفسها كانت ملوثة ممكن
+
+101
+00:07:54,650 --> 00:07:58,250
+لأ كمان ممكن في المكنة اللي بتطلع شكل ال chocolate
+
+102
+00:07:58,250 --> 00:08:01,670
+هي هذه مثلا مش منظفة من زمان زمان فهي فيها ال
+
+103
+00:08:01,670 --> 00:08:06,400
+contaminationفلمّا أعرف في أي مرحلة من المراحل كان
+
+104
+00:08:06,400 --> 00:08:09,940
+سبب فيها اللي كنت بناشيها على مثلا إن هاد كانت في
+
+105
+00:08:09,940 --> 00:08:14,000
+المكنة فعرفنا إن هو السبب منها فبروح هاد بنطفوها
+
+106
+00:08:14,000 --> 00:08:16,980
+وبالتالي هاد بيقلل من الفرصة إن يصير فيها عدوى أو
+
+107
+00:08:16,980 --> 00:08:21,870
+ممكن حتى يعمل prevention لعدوىف isolation of and
+
+108
+00:08:21,870 --> 00:08:25,610
+identification of microbial food contaminants يعني
+
+109
+00:08:25,610 --> 00:08:30,030
+لما نعمل عزل و أتعرف على food contaminants يعني
+
+110
+00:08:30,030 --> 00:08:32,890
+الملوثات، المقصود فيها ال micro organism اللي
+
+111
+00:08:32,890 --> 00:08:37,410
+بالfood لما أتعرف عليها و أعرف من وين أجت بالظبط و
+
+112
+00:08:37,410 --> 00:08:40,910
+إيش السبب في وجودها help to understand how
+
+113
+00:08:40,910 --> 00:08:42,770
+infectious agents enter
+
+114
+00:08:46,510 --> 00:08:50,350
+وهذا سيساعد على الاستخدام أو الاستخدام أو
+
+115
+00:08:50,350 --> 00:08:51,170
+الاستخدام أو الاستخدام أو الاستخدام أو الاستخدام
+
+116
+00:08:51,170 --> 00:08:51,850
+أو الاستخدام أو الاستخدام أو الاستخدام أو
+
+117
+00:08:51,850 --> 00:08:52,570
+الاستخدام أو الاستخدام أو الاستخدام أو الاستخدام
+
+118
+00:08:52,570 --> 00:08:53,970
+أو الاستخدام أو الاستخدام أو الاستخدام أو
+
+119
+00:08:53,970 --> 00:08:54,510
+الاستخدام أو الاستخدام أو الاستخدام أو الاستخدام
+
+120
+00:08:54,510 --> 00:08:55,770
+أو الاستخدام أو الاستخدام أو الاستخدام أو
+
+121
+00:08:55,770 --> 00:08:56,430
+الاستخدام أو الاستخدام أو الاستخدام أو الاستخدام
+
+122
+00:08:56,430 --> 00:08:56,510
+أو الاستخدام أو الاستخدام أو الاستخدام أو
+
+123
+00:08:56,510 --> 00:08:57,590
+الاستخدام أو الاستخدام أو الاستخدام أو الاستخدام
+
+124
+00:08:57,590 --> 00:08:59,970
+أو الاستخدام أو الاستخدام
+
+125
+00:09:02,450 --> 00:09:06,130
+الغالبية أو كتير من ال micro organism هي مفيدة،
+
+126
+00:09:06,130 --> 00:09:10,270
+لاحظوا مكتوب كلمة many مش كل، هذا يعني أنه في
+
+127
+00:09:10,270 --> 00:09:15,070
+أنواع تانية من البكتيريا ما بتكون helpful، بالفعل،
+
+128
+00:09:15,070 --> 00:09:19,110
+لما نيجي نقسم ال micro organism، هيكون أكبر جزء هو
+
+129
+00:09:19,110 --> 00:09:24,770
+ال helpful أو بيسمونه non pathogenic، غير ممرضةفي
+
+130
+00:09:24,770 --> 00:09:29,130
+نوع تاني ال pathogenic الممرضة وهي تشكل أقل من
+
+131
+00:09:29,130 --> 00:09:32,550
+عشرة في المية من كل ال microorganisms وفي النوع
+
+132
+00:09:32,550 --> 00:09:36,190
+التالت اللي هو ال opportunistic اللي مقصود فيها
+
+133
+00:09:36,190 --> 00:09:39,970
+الانتهازي، إيش يعني انتهازي؟ هي بالوضع الطبيعي
+
+134
+00:09:39,970 --> 00:09:45,830
+بتكون غير ممرضة، لكن بتنتهز و بتستغل فرصة ضعف جهاد
+
+135
+00:09:45,830 --> 00:09:50,540
+المناعة عند الإنسان و بتعمله أمراضطيب، many of
+
+136
+00:09:50,540 --> 00:09:53,860
+microorganisms are helpful and self-useful
+
+137
+00:09:53,860 --> 00:09:58,400
+function such as causing breads to rise على سبيل
+
+138
+00:09:58,400 --> 00:10:02,040
+المثال، من ضمن ال microorganism النافعة اللي هي ال
+
+139
+00:10:02,040 --> 00:10:09,560
+yeast الخميرة تخلي أنه الخبز ينتفخ، breads to rise
+
+140
+00:10:09,560 --> 00:10:13,220
+fermenting sugar to alcohol وبرضه كمان في نوع
+
+141
+00:10:13,220 --> 00:10:16,860
+microorganism بتخمر السكر اللي كانت بتحولياها إلى
+
+142
+00:10:16,860 --> 00:10:22,340
+كحولassisting in the production of cheese from
+
+143
+00:10:22,340 --> 00:10:25,920
+milk، كمان ال micro organism عندها القدرة تحول
+
+144
+00:10:25,920 --> 00:10:29,720
+الحليب إلى جبنة، وهذا مر عليكم في معمل ال
+
+145
+00:10:29,720 --> 00:10:34,140
+biochemistry لما كنا بنحكي آلية تحويل الحليب إلى
+
+146
+00:10:34,140 --> 00:10:42,160
+جبنة تعتمد علىتقليل ال pH هنقلل ال pH فكان أكتر من
+
+147
+00:10:42,160 --> 00:10:45,460
+طريقة وكان من ضمنها .. في نوع من أنواع البكتيريا
+
+148
+00:10:45,460 --> 00:10:49,620
+زي ال lactobacillus lactobacillus هي بكتيريا
+
+149
+00:10:49,620 --> 00:10:54,300
+بتشتغل على سكر ال lactose اللي موجود بالحليب
+
+150
+00:10:54,300 --> 00:10:59,480
+بتعمله fermentation بتحوله إلى .. إلى acid ال acid
+
+151
+00:10:59,480 --> 00:11:04,440
+هذا هيقلل من ال pH قلت ال pH و بالتالي هيصير فيه
+
+152
+00:11:04,440 --> 00:11:09,910
+تكتر فيهالمالكه هيتحول إلى الـ cheeseهي ال
+
+153
+00:11:09,910 --> 00:11:15,010
+lactobacillus هي نافعة فقط إذا تواجدت في الملك،
+
+154
+00:11:15,010 --> 00:11:20,250
+هتكون مفيدة، لكن لو تواجدت في ال .. في ال wine أو
+
+155
+00:11:20,250 --> 00:11:24,610
+ال beer، في الخمر مثلا أو ال beer أو في ال fruit
+
+156
+00:11:24,610 --> 00:11:33,510
+juice فهي هتكون بتعمل spoilage، فسادة للأكل، يعني
+
+157
+00:11:33,510 --> 00:11:38,750
+هي هتكون بس مفيدة لو تواجدت في الملك، تمام؟كمان من
+
+158
+00:11:38,750 --> 00:11:41,790
+ضمن الـhelpful microorganism إنها بتعمل decaying
+
+159
+00:11:41,790 --> 00:11:45,130
+organic matter to replenish nutrients in the soil
+
+160
+00:11:45,130 --> 00:11:50,450
+بتفتت المواد العضوية و بتحللها اللي في التربة
+
+161
+00:11:50,450 --> 00:11:56,270
+micro organisms can also cause foods to spoil and
+
+162
+00:11:56,270 --> 00:11:59,850
+make them inedible برضه النوع التالي من ال micro
+
+163
+00:11:59,850 --> 00:12:04,730
+organism هي ال pathogenic الممرضةبتعمل spoilage
+
+164
+00:12:04,730 --> 00:12:08,050
+يعني فساد في ال food and make them inedible يعني
+
+165
+00:12:08,050 --> 00:12:13,950
+غير صالحة للأكل شو
+
+166
+00:12:13,950 --> 00:12:18,490
+الهدف من ال microbial food analysis؟ ليش بنحلل ال
+
+167
+00:12:18,490 --> 00:12:24,130
+food؟ to meet certain set of standards لنشوف هل هي
+
+168
+00:12:24,130 --> 00:12:29,470
+مطابقة للمواصفات العالمية او لا قلنا انه بيكون في
+
+169
+00:12:29,470 --> 00:12:35,090
+عنده ال micro bad في ال foodوليأكل مثلا السلطة،
+
+170
+00:12:35,090 --> 00:12:38,570
+السلطة بشكل طبيعي هيكون فيها موجود بكتيريا
+
+171
+00:12:38,570 --> 00:12:42,430
+الاشريشيا كولاي، لكن بدي أشوف هل هذه البكتيريا ضمن
+
+172
+00:12:42,430 --> 00:12:47,590
+العدد المحدد لها أو إنها أكترفلو كانت أكتر هتكون
+
+173
+00:12:47,590 --> 00:12:50,470
+pathogenic فبالتالي غير صالح على ال human
+
+174
+00:12:50,470 --> 00:12:54,830
+consumption هذا العدد احنا جبناه من وين؟ جبناه من
+
+175
+00:12:54,830 --> 00:12:59,890
+ال standard من المقاييس والمعايير العالمية تاني
+
+176
+00:12:59,890 --> 00:13:03,410
+إشي to estimate the shelf life of the product لحتى
+
+177
+00:13:03,410 --> 00:13:08,570
+نحدد ال expired date للمنتج، تاريخ الانتهاءكيف؟
+
+178
+00:13:08,570 --> 00:13:13,630
+مثلا صنعنا جبنة، الجبنة هاي بروح أخد منها عينة من
+
+179
+00:13:13,630 --> 00:13:18,030
+أول يوم تصنيع، بروح أشوف المحتوى البكتيري ل��لها،
+
+180
+00:13:18,030 --> 00:13:21,690
+هل هو اتجاوز العدل المسموح فيه أو لأ، إذا لأ
+
+181
+00:13:21,690 --> 00:13:26,070
+معناته لسه، بعدين بروح أخد بعد عشر أيام من
+
+182
+00:13:26,070 --> 00:13:31,050
+التصنيع، بعدين بعد عشرين يوم، و هكذالعندما تصل
+
+183
+00:13:31,050 --> 00:13:35,030
+للعدد أكتر من العدد المحدد لإله، هيك معناه توصلنا
+
+184
+00:13:35,030 --> 00:13:40,170
+للشيخ لل .. لل expired dead to determine quality
+
+185
+00:13:40,170 --> 00:13:45,490
+of the food، بتحدد نوعية ال food، هل فيها present
+
+186
+00:13:45,490 --> 00:13:50,390
+or absent لنوع micro organism وجود كون واحدة منه
+
+187
+00:13:50,390 --> 00:13:57,590
+ممكن تعمل .. ممكن تعمل أمراض و تكون pathogenic
+
+188
+00:13:58,820 --> 00:14:01,880
+for public health pair مثل أغراض الصحة العامة على
+
+189
+00:14:01,880 --> 00:14:04,760
+سبيل المثال لو نزل عد مونتاج في السوق فلاحظ ان كل
+
+190
+00:14:04,760 --> 00:14:08,560
+الناس اللي أكلوا منه كانوا بيعانوا من المشكلة انه
+
+191
+00:14:08,560 --> 00:14:12,440
+مثلا دياريا هيعرفوا أنه السبب في ال .. في الأكل
+
+192
+00:14:12,440 --> 00:14:16,340
+high هيروحوا عدي و يشوفوا وين .. وين بالظبط كان
+
+193
+00:14:16,340 --> 00:14:20,160
+فيه خدال في أي سلسلة في أي خطة بالظبط من ال food
+
+194
+00:14:20,160 --> 00:14:24,060
+chain و هي .. هيصلحوها و بالتالي هذا راح يقلل من
+
+195
+00:14:24,060 --> 00:14:25,840
+ال infection
+
+196
+00:14:29,380 --> 00:14:32,320
+What are the organisms that you look for؟ إيش هي
+
+197
+00:14:32,320 --> 00:14:36,400
+ال micro organism اللي أنا بدور عليها بال food؟ في
+
+198
+00:14:36,400 --> 00:14:41,060
+حاجة اسمها ال indicator organismال indicator
+
+199
+00:14:41,060 --> 00:14:45,120
+organism or a group of organism is one whose
+
+200
+00:14:45,120 --> 00:14:50,240
+numbers in a product وجودها بعيدها حسب العدد تبعها
+
+201
+00:14:50,240 --> 00:14:55,340
+بيأكس نجاح or فشل لل GMB إيش ال GMB؟ good
+
+202
+00:14:55,340 --> 00:14:59,180
+manufacturing practice إيش المقصود بالبراجغراف
+
+203
+00:14:59,180 --> 00:15:04,560
+هذه؟ بدور على نوع معين من ال micro organism و بروح
+
+204
+00:15:04,560 --> 00:15:10,180
+أشوف العدد لإلهملو العدد اتجاوز العدد اللي حددته
+
+205
+00:15:12,920 --> 00:15:17,480
+الـ standard معناته مش هيكون فيه التزام بالصحة
+
+206
+00:15:17,480 --> 00:15:21,880
+العامة، معناته مافيه aseptic technique، مافي تعقيم
+
+207
+00:15:21,880 --> 00:15:26,460
+هند الشغل، هذا معناته أنه هيكون failure لل GMB،
+
+208
+00:15:26,460 --> 00:15:30,680
+ماالتزاموا بالنظافة العامة، لكن لو العدد لهذه ال
+
+209
+00:15:30,680 --> 00:15:34,160
+indicator organism كان أقل من العدد المسموح فيه،
+
+210
+00:15:34,160 --> 00:15:37,900
+معناته success لل GMB، معناته good manufacturing
+
+211
+00:15:37,900 --> 00:15:46,190
+practice، يعني فيه التزام بالنظافةو التعقيم لأمثل
+
+212
+00:15:46,190 --> 00:15:49,230
+على ال indicator organism حاجة اسمها ال coliform
+
+213
+00:15:49,230 --> 00:15:53,570
+group هذا ال coliform هي أكتر من بكتيريا هم أربع
+
+214
+00:15:53,570 --> 00:16:00,810
+أنواع من البكتيريا فأول ما تجيلي العينة بروح أبحث
+
+215
+00:16:00,810 --> 00:16:07,010
+على ال coliform و بنميهم و بروح أعملهم counting
+
+216
+00:16:07,010 --> 00:16:11,710
+بعدهم و بشوف العدد مطابق المواصفات العالمية أو لا
+
+217
+00:16:16,100 --> 00:16:19,320
+بالنسبة للكوليفورم هي بتتبع لعائلة كبيرة اسمها ال
+
+218
+00:16:19,320 --> 00:16:23,860
+enterobacteriasi هي عائلة بتضم تحتها كتير شغلات
+
+219
+00:16:23,860 --> 00:16:28,540
+فال enterobacteriasi أهم ما يميزها أنها إجرام
+
+220
+00:16:28,540 --> 00:16:31,840
+negative يعني أنا مابدي أجي أصبخها بصبغة إجرام
+
+221
+00:16:31,840 --> 00:16:37,180
+هيكون لونها أحمر فسموها إجرام negative بس ال lie
+
+222
+00:16:37,180 --> 00:16:42,280
+يعني شكلها تحت ال microscope عصويةالانتيرو
+
+223
+00:16:42,280 --> 00:16:48,020
+بكترياسي هذه الكبيرة بندرج تحتها الكوليفورم بيضافة
+
+224
+00:16:48,020 --> 00:16:51,360
+كمان لشغلات تانية لسلمونيلا لبرودياس لشجلانية لكن
+
+225
+00:16:51,360 --> 00:16:54,740
+احنا اللي علاقة بيه الكوليفورم فالانتيرو بكترياسي
+
+226
+00:16:54,740 --> 00:16:58,500
+بندرج تحتها الكوليفورم الكوليفورم زي ما هو مكتوب
+
+227
+00:16:58,500 --> 00:17:01,980
+تحت الكوليفورم جروبهم أربعة الشريشة كولاي
+
+228
+00:17:01,980 --> 00:17:06,860
+الإكليبسلا والسترو باكتر والانتيرو باكتر
+
+229
+00:17:06,860 --> 00:17:14,470
+الكوليفورم كمان عملولهاتصنيف تاني fecal coliform
+
+230
+00:17:14,470 --> 00:17:19,830
+بتكون موجودة بال feces يعني بال stool ال fecal
+
+231
+00:17:19,830 --> 00:17:24,930
+coliform من ضمنها الإشاريشا كولاي الإشاريشا كولاي
+
+232
+00:17:24,930 --> 00:17:29,130
+هي أكتر من النوع لكن في حاجة مميزة لإلها إشاريشا
+
+233
+00:17:29,130 --> 00:17:33,970
+كولاي O157H7 هتعرف عليهم بالتفصيل
+
+234
+00:17:36,930 --> 00:17:40,930
+فبالأمثل ال indicator organism اللي هي الكوليفورب
+
+235
+00:17:40,930 --> 00:17:44,790
+اللي هي مين الشريشة كولاي، الكليبسيلة
+
+236
+00:17:44,790 --> 00:17:49,550
+والانتيروباكتر والستروباكتر هدول أول إشي بابحث
+
+237
+00:17:49,550 --> 00:17:56,470
+عنهم لما يجوني على المختبر طبعا الأمثلة مهمة كتير
+
+238
+00:17:56,470 --> 00:18:02,820
+وحفظةحكينا ال indicator organism بادور على عدد
+
+239
+00:18:02,820 --> 00:18:06,760
+عددهم هل هو تجاوز ولا ما تجاوز ال standard بدور
+
+240
+00:18:06,760 --> 00:18:09,620
+على عدد معناته أنا كده بعملها detection
+
+241
+00:18:09,620 --> 00:18:15,800
+quantitatively طيب ال index organism بحكيلي هذا ال
+
+242
+00:18:15,800 --> 00:18:22,260
+index هو micro organism لو لاقيته موجود في ال food
+
+243
+00:18:22,260 --> 00:18:27,690
+معناتهموجود نوع تاني هذا النوع التاني بيشبه النوع
+
+244
+00:18:27,690 --> 00:18:30,750
+الأول اللي أنا شفته لكن الاختلاف أنه بيكون
+
+245
+00:18:30,750 --> 00:18:37,790
+pathogenic يعني في عندى نوعين نوع X و نوع Y ال
+
+246
+00:18:37,790 --> 00:18:41,970
+index organism هو ال X لو شفت بال food معناته فيه
+
+247
+00:18:41,970 --> 00:18:48,610
+Y أهم يميز ال Y أنه بيشبه ال X لكن بيختلف عن ال X
+
+248
+00:18:48,610 --> 00:18:52,770
+أنه بيكون pathogenicفالـ index organism is one
+
+249
+00:18:52,770 --> 00:18:57,610
+whose presence implies وجوده يشير إلى احتمالية
+
+250
+00:18:57,610 --> 00:19:05,290
+وجود similar but pathogenic organism الأمثلة
+
+251
+00:19:05,290 --> 00:19:09,710
+عن ال index organism هي الإشريشة coli is used as
+
+252
+00:19:09,710 --> 00:19:14,610
+index organism and its presence indicatepossible
+
+253
+00:19:14,610 --> 00:19:18,930
+presence of salmonella حكينا كله من السلمونيلا
+
+254
+00:19:18,930 --> 00:19:21,790
+والإشريشا كولاي هما الاتنين بيتبعوا لعقلك انترو
+
+255
+00:19:21,790 --> 00:19:26,490
+بكتريازي طيب ليش ما اعد السلمونيلا يعني انا ليش
+
+256
+00:19:26,490 --> 00:19:29,410
+اضطرت اروح اعد الإشريشا كولاي ومن الإشريشا كولاي
+
+257
+00:19:29,410 --> 00:19:35,010
+اعرف ان في عندى السلمونيلا ممكن السلمونيلا هتكون
+
+258
+00:19:35,010 --> 00:19:40,730
+في ال food بعادة كتير قليل صعب انه اكشفهأو حسب
+
+259
+00:19:40,730 --> 00:19:45,670
+وفرة الميديات عندنا، فالأسهل و الأرخص لإني أنه
+
+260
+00:19:45,670 --> 00:19:49,990
+أكشف على إشي متوفر له فحوصات و ميديات و بالنهاية
+
+261
+00:19:49,990 --> 00:19:54,250
+بعرف إنه إذا هات موجود معناته التاني هيكون موجود
+

PL9fwy3NUQKwZ4sD4inWpJTEYsc71Y3xW0/M-9PyzWtRDk.srt

@@ -0,0 +1,939 @@
+1
+00:00:00,440 --> 00:00:05,800
+طيب هاد بمثابة ملخص للمعمل وحاليا هنمشي على ال
+
+2
+00:00:05,800 --> 00:00:09,040
+slides ونشوف إذا في شغلات ما قولتها بالنسبة لل
+
+3
+00:00:09,040 --> 00:00:12,780
+objectives إيش الأهداف في المعمل؟ ال preparing and
+
+4
+00:00:12,780 --> 00:00:16,640
+sterilizing media, reagents and supplies كيف نحضر
+
+5
+00:00:16,640 --> 00:00:19,800
+ال media كيف نعملها sterilization كيف نعقم كمان ال
+
+6
+00:00:19,800 --> 00:00:22,300
+reagents وال supplies وال equipment  و أي إشي راح 
+
+7
+00:00:22,300 --> 00:00:25,880
+أستخدمه في زراعة البكتيريا to familiarize the
+
+8
+00:00:25,880 --> 00:00:28,320
+student with media quality assurance procedures
+
+9
+00:00:28,320 --> 00:00:32,100
+أنه هيتعرفوا على طريقة تحضير الميديا بجودة عالية
+
+10
+00:00:32,100 --> 00:00:35,320
+مافيها أي contamination to familiarize the student
+
+11
+00:00:35,320 --> 00:00:39,000
+with safety concerns such as autoclave safety and
+
+12
+00:00:39,000 --> 00:00:41,600
+warning of powders برضه كمان هيتعرفوا على ال
+
+13
+00:00:41,600 --> 00:00:45,120
+autoclave إيش ال principle اللي له، لإيش بنستخدمه،
+
+14
+00:00:45,120 --> 00:00:49,060
+إيش الظروف اللي بوفرها وكمان كيف نوزن ال powder
+
+15
+00:00:50,760 --> 00:00:53,740
+قولنا إن ال media بتجيني على شكل powder طب ليش ما
+
+16
+00:00:53,740 --> 00:00:57,260
+تجيني على شكل media جاهزة ما عليها إلا غير أصبها
+
+17
+00:00:57,260 --> 00:01:02,540
+في الأطباق وأزرع للإجابة على السؤال إحنا بنعرف إنه
+
+18
+00:01:02,540 --> 00:01:06,200
+من طرق حفظ الطعام التشفيف لما يكون الطعام منزوع
+
+19
+00:01:06,200 --> 00:01:10,870
+منه المي فهذا الأشي حيزود من عمرهيعني هيطول لعند
+
+20
+00:01:10,870 --> 00:01:14,690
+ما يخرب فنفس الاشي ال powder لما تكون ال powder ال
+
+21
+00:01:14,690 --> 00:01:18,630
+media powder هذا الاشي راح يزود من ال shelf life
+
+22
+00:01:18,630 --> 00:01:22,210
+لإلها لو كانها rehydration يعني فيها ميه هذا راح
+
+23
+00:01:22,210 --> 00:01:26,410
+يأثر من ال shelf life هاي واحد الشغل التاني احنا
+
+24
+00:01:26,410 --> 00:01:30,670
+قولنا قبل شوية media ال SSA بدنا حضر 52 جرام بحط
+
+25
+00:01:30,670 --> 00:01:36,190
+عليها واحد liter يعني بالنهاية ألف milحضرنا من ويل
+
+26
+00:01:36,190 --> 00:01:39,930
+من 52 جرام فقط عشان بيه المثال ان ال media كانت 1
+
+27
+00:01:39,930 --> 00:01:43,590
+kilogram فبالتالي راح احضر أطباق كتير كبيرة
+
+28
+00:01:43,590 --> 00:01:46,830
+وبالتالي هذا الاشي راح يستهلك او راح ياخد عندي حيز
+
+29
+00:01:46,830 --> 00:01:51,270
+فمشان نقلل من الحيز فبتيجينا على شكل powder و انا
+
+30
+00:01:51,270 --> 00:01:56,610
+بروح استخدم و بحضر على قد ما بحتاجه لأن لو حضرت
+
+31
+00:01:56,610 --> 00:02:01,760
+الكمية كلهافبتحتاج بس في الأربع لخمس أسابيع و بعد
+
+32
+00:02:01,760 --> 00:02:04,840
+كده خلاص بتخرب، لكن لو كانت عندي على شكل powder
+
+33
+00:02:04,840 --> 00:02:10,180
+ممكن أتضالها عند الأسنينتمام نيجي على كيف نحضر ال
+
+34
+00:02:10,180 --> 00:02:13,260
+media preparation of culture media أول أشيه ال
+
+35
+00:02:13,260 --> 00:02:16,920
+media قولنا بتجينها شكل powder بدي أستخدم على قد
+
+36
+00:02:16,920 --> 00:02:21,060
+ما بدي باخد powder فبعمل rehydrate powder
+
+37
+00:02:21,060 --> 00:02:23,960
+according to manufacture’s instructions بعمل
+
+38
+00:02:23,960 --> 00:02:27,360
+rehydration يعني بضيف distil water على الوزنة من
+
+39
+00:02:27,360 --> 00:02:30,040
+وين باخد الوزنة وقدرش بضيف distil water حسب ال
+
+40
+00:02:30,040 --> 00:02:32,900
+instructions أو التعليمات الموجودة على البوتل من
+
+41
+00:02:32,900 --> 00:02:36,190
+براقبل اللي أعمل sterilization بال Autoclave
+
+42
+00:02:36,190 --> 00:02:39,590
+ensure ingredients are completely dissolved بدي
+
+43
+00:02:39,590 --> 00:02:44,050
+أضمن أنه كل المكونات كل ال powder دابت كيف بدي
+
+44
+00:02:44,050 --> 00:02:47,310
+أعرف أنها دابت قولنا بعد ما أحطها على ال hot plate
+
+45
+00:02:47,310 --> 00:02:53,150
+بقى أشوف ال solution إذا clear وإذا كان ال wall أو
+
+46
+00:02:53,150 --> 00:02:58,210
+الجدران ل .. ل ال flask كان برضه كمان clean إذا
+
+47
+00:02:58,210 --> 00:03:03,450
+نضيفش فيه أي حبيبات معناته هيك ال media دابت avoid
+
+48
+00:03:03,450 --> 00:03:06,790
+wastage by preparing only sufficient for either
+
+49
+00:03:06,790 --> 00:03:10,930
+immediate use or use in the near future بقوللي
+
+50
+00:03:10,930 --> 00:03:14,630
+اتجنب انك تضيع ال media كاف انه بس بحضر ال media
+
+51
+00:03:14,630 --> 00:03:15,970
+على قد ما بحتاج
+
+52
+00:03:18,650 --> 00:03:22,810
+لكن بإمكاني أضيف allowing extra for mistakes يعني
+
+53
+00:03:22,810 --> 00:03:29,030
+لو تجربتي تحتاج لسبع أطباق بقولي حضري عشرة ليش
+
+54
+00:03:29,030 --> 00:03:32,450
+الزيادة هدول؟ لإن ممكن و أنا بزرع اللوب اللي
+
+55
+00:03:32,450 --> 00:03:36,730
+بستخدمه للزراع ممكن ييجي فيخبط بالأجار فيصير فيه
+
+56
+00:03:36,730 --> 00:03:41,570
+خدش فيه فبروح بستبدله بطبق تاني فيما لو صار
+
+57
+00:03:41,570 --> 00:03:47,440
+mistake بقدر أنه أستبدلهقال لو خمسة عشر لعشرين ملي
+
+58
+00:03:47,440 --> 00:03:50,700
+لتر أو سنتمتر مكعب من ال media بحطه في ال petri
+
+59
+00:03:50,700 --> 00:03:58,050
+dish قولنا تقريبا لربع الطبق بحط mediadispense in
+
+60
+00:03:58,050 --> 00:04:00,430
+a volume appropriate for sterilization in the
+
+61
+00:04:00,430 --> 00:04:03,470
+autoclave or pressure cooker pressure cooker هي
+
+62
+00:04:03,470 --> 00:04:06,490
+معناها تنجرة تتضغط فاحنا قولنا ال autoclave بيشبه
+
+63
+00:04:06,490 --> 00:04:09,470
+تنجرة تتضغط من ناحية ال principle و من ناحية كمان
+
+64
+00:04:09,470 --> 00:04:14,190
+الشكل steam under a pressure فبقوللي انه ال
+
+65
+00:04:14,190 --> 00:04:19,090
+autoclave له أحجام مختلفة لصغير و لكبير فقداش
+
+66
+00:04:19,090 --> 00:04:22,470
+ساعته بتتحمل بقى حط فيه tubes و flask مشان ال
+
+67
+00:04:22,470 --> 00:04:26,330
+sterilization حسب ساعته بقىبقى حاط فيه ل glassware
+
+68
+00:04:26,330 --> 00:04:30,930
+agar slopes are prepared in test tubes by allowing
+
+69
+00:04:30,930 --> 00:04:34,470
+sterile molten cooled medium to solidify in a
+
+70
+00:04:34,470 --> 00:04:37,830
+slope position احنا قلنا ممكن نصب الميديا في
+
+71
+00:04:37,830 --> 00:04:42,510
+بلايات ممكن اصبها في ال tubes عفرد انا بحكي على ال
+
+72
+00:04:42,510 --> 00:04:48,550
+tubes صبيتها سكرتها اما بال swab او بال screw cap
+
+73
+00:04:49,440 --> 00:04:52,720
+بعدين حضرتهم في ال rack و كل ال rack بال tubes
+
+74
+00:04:52,720 --> 00:04:56,620
+غطيتهم ب سولفان و دخلتهم بال autoclave لما يطلع
+
+75
+00:04:56,620 --> 00:05:02,140
+بال autoclave هيكون ال media عندى liquid بديهنها
+
+76
+00:05:02,140 --> 00:05:06,100
+تكون slope مائلة لإن طبعا في biochemical tests
+
+77
+00:05:06,100 --> 00:05:10,400
+هتعرفوا عليها في ال essential microbiology بتحتاج
+
+78
+00:05:10,400 --> 00:05:15,620
+ان تكون عندى ال mediaslop مائلة طب كيف تخليها
+
+79
+00:05:15,620 --> 00:05:19,380
+مائلة؟ بمجرد ما تطلع من autoclave و هي لسه سخنة
+
+80
+00:05:19,380 --> 00:05:25,660
+بحط الراك و بحط تحته شغلة زي مثلا كتاب أو قلم و
+
+81
+00:05:25,660 --> 00:05:29,600
+هيك بيصير الراك مائل بزاوية بقطركه على هذه الوضع
+
+82
+00:05:29,600 --> 00:05:34,080
+اللي عامة تتصل بال mediaهي الصورة بتميلني ال
+
+83
+00:05:34,080 --> 00:05:36,800
+bottles اللي بيكون فيها ال powder و كيف من برا في
+
+84
+00:05:36,800 --> 00:05:39,560
+عليها ال instructions اللي من خلالها بتدلني على
+
+85
+00:05:39,560 --> 00:05:42,980
+طريقة تحضير ال media و هاي بتقولي كيف احنا لما
+
+86
+00:05:42,980 --> 00:05:47,020
+نغطي the flask بالسلفان و الصورة هاي بتبين انه
+
+87
+00:05:47,020 --> 00:05:49,880
+كيف لما يكون في حبيبات على جدار the flask معناه
+
+88
+00:05:49,880 --> 00:05:55,220
+ان لسه ال media ما دابتحضرنا ال media طالع يانا
+
+89
+00:05:55,220 --> 00:05:59,540
+بدنا نصب ال media في أطباق petri قبلات طبعا هاي
+
+90
+00:05:59,540 --> 00:06:02,560
+ال procedure استحالة أجابلكم بالامتحان شو هي ال
+
+91
+00:06:02,560 --> 00:06:05,860
+procedure لصب ال media لكن انتوا هيتحاسبوا في
+
+92
+00:06:05,860 --> 00:06:10,570
+العمل على طريقة صبكم ل ال media collect one bottle
+
+93
+00:06:10,570 --> 00:06:14,570
+of sterile molten agar from the water bath المقض
+
+94
+00:06:14,570 --> 00:06:18,150
+بال bottle of sterile molten agar يعني هي لما تكون
+
+95
+00:06:18,150 --> 00:06:24,330
+ال media liquid لسه في ال flask تمام بروح أطلحها
+
+96
+00:06:24,330 --> 00:06:27,510
+من ال autoclave قولنا هتكون سخنة بس تانا عليها لما
+
+97
+00:06:27,510 --> 00:06:32,210
+تصير 45 بعد هيك hold the flask in the left hand
+
+98
+00:06:32,210 --> 00:06:36,710
+بإيد اليسار رح أكون ماسكة ال flaskو بإيدي اليميني
+
+99
+00:06:36,710 --> 00:06:40,090
+بآخر إصبع راح أشيل السلفان عن ال flask بإيدي
+
+100
+00:06:40,090 --> 00:06:43,430
+اليسار أمسك فيها ال flask و الإصبع الأخر بإيدي
+
+101
+00:06:43,430 --> 00:06:47,770
+اليميني راح أشيل السلفان عن ال flask بعدين بروح
+
+102
+00:06:47,770 --> 00:06:53,450
+أعقم فوهة the flask تمام flame the neck of the bottle
+
+103
+00:06:53,450 --> 00:06:57,550
+بعقمل فوها lift the lid of the petri dish slightly
+
+104
+00:06:57,550 --> 00:07:00,390
+with the right hand قلنا الإيدي اليسار فيها
+
+105
+00:07:00,390 --> 00:07:04,490
+الفلاسك الإيدي اليمين هيكون في عندي صفة من الأطباق
+
+106
+00:07:04,490 --> 00:07:08,670
+فوق بعض راح أجي لآخر واحد من تحت ورح أرفع الغطاية
+
+107
+00:07:08,670 --> 00:07:12,210
+بإيدي اليمين شوية slightly مابفتحها على .. انا
+
+108
+00:07:12,210 --> 00:07:18,240
+بفتحها بزاوية 45بروح أفتحها شوية تمام بعدين pour
+
+109
+00:07:18,240 --> 00:07:21,420
+the sterile molten agar into the Petri dish and
+
+110
+00:07:21,420 --> 00:07:25,720
+replace the lid بروح أصب الميدا تقريبا من 15 ل20
+
+111
+00:07:25,720 --> 00:07:32,480
+مل وبعدين بسكر الغطاية لفلسك بروح أعقم الفوهة تاني
+
+112
+00:07:32,480 --> 00:07:36,620
+وبسكر بالسلفان flame the neck of the bottle and
+
+113
+00:07:36,620 --> 00:07:40,980
+replace the lid gently rotate the dish to ensure
+
+114
+00:07:40,980 --> 00:07:43,260
+that the medium covers the plate evenly
+
+115
+00:07:46,420 --> 00:07:50,560
+قلنا بعد ما صبينا في الطبق بروح أحرك و بعمله
+
+116
+00:07:50,560 --> 00:07:54,260
+agitation ال agitation هاد لحتى أضمن أن ال media
+
+117
+00:07:54,260 --> 00:07:59,260
+موزعة بالتساوي في كل الطبق allow the medium to
+
+118
+00:07:59,260 --> 00:08:03,260
+solidify خلاص طبعا بعد ما خلص أول طبق من تحت فبروح
+
+119
+00:08:03,260 --> 00:08:07,760
+للي فوقه ولي فوقه و هكذا لعند ما كلهم أصبهم بقى
+
+120
+00:08:07,760 --> 00:08:11,160
+أتركهم لعند ما يتصلبوا to solidify seal and
+
+121
+00:08:11,160 --> 00:08:16,250
+incubate the medium in an inverted position و اللي
+
+122
+00:08:16,250 --> 00:08:19,370
+ممكن انه احطها في ال incubator لو بدى استخدمها
+
+123
+00:08:19,370 --> 00:08:23,610
+حاليا ممكن احطها في التلاجة و بتظلها من 4 ل 5
+
+124
+00:08:23,610 --> 00:08:26,530
+أسابيع طبعا لو بدى احطها سواء بال incubator او
+
+125
+00:08:26,530 --> 00:08:31,030
+بالتلاجة هتكون مقلوبة inverted position ليش؟ انه
+
+126
+00:08:31,030 --> 00:08:33,990
+بتكون الغطاية لتحت لحتى مايصير condensation و
+
+127
+00:08:33,990 --> 00:08:37,830
+قطرات الماء انها تنزل تاني على ال media و تخربها
+
+128
+00:08:37,830 --> 00:08:41,930
+note the base of the plate must be covered لازم
+
+129
+00:08:41,930 --> 00:08:47,890
+يكون القاعللطبق مغطى لهك بعمل agitation و لازم
+
+130
+00:08:47,890 --> 00:08:54,150
+الكمية تكون من 15 ل20 مش أقل من هك agar must not
+
+131
+00:08:54,150 --> 00:08:57,770
+touch the lid مش لازم أحط الأجار بكمية كتير كبيرة
+
+132
+00:08:57,770 --> 00:09:01,010
+بحيث أنه الأجار يخبط بالغطاة
+
+133
+00:09:03,340 --> 00:09:06,580
+the surface must be smooth with no bubbles وانا
+
+134
+00:09:06,580 --> 00:09:09,720
+بصب ال media لازم ما يتكون air bubbles لو اتكون
+
+135
+00:09:09,720 --> 00:09:14,140
+air bubbles قلنا الحل بمرر افلام على ال surface و
+
+136
+00:09:14,140 --> 00:09:18,660
+هيك نتخلص من ال air bubbles طبعا احنا قلنا المبدأ
+
+137
+00:09:18,660 --> 00:09:21,380
+عندنا و الطريقة لحتى اصب ال media في الأطباء انها
+
+138
+00:09:21,380 --> 00:09:25,140
+تكون عندى صفة أطباء في أبعاد تقريبا عشرة لكن في
+
+139
+00:09:25,140 --> 00:09:29,420
+ناس شو ممكن تعمل بتوزع الأطباء على ال bench و
+
+140
+00:09:29,420 --> 00:09:34,620
+بتصير تصب في كل طبقطيب الأفضل مين؟ الطريقة بتاعت
+
+141
+00:09:34,620 --> 00:09:36,980
+أنه أن يكونوا موزّعين ولا الطريقة أن يكون في صفّة،
+
+142
+00:09:36,980 --> 00:09:41,290
+الأفضل أن يكون في صفّة فوق بعض، ليش؟ لأن طريقة
+
+143
+00:09:41,290 --> 00:09:44,190
+توزيع الأطباق على الـ bench هتُعمل contamination
+
+144
+00:09:44,190 --> 00:09:49,390
+كيف contamination؟ لما يكون كل واحد لحاله فبيصير
+
+145
+00:09:49,390 --> 00:09:53,430
+عندي مدى أكثر أن أنا أفتح الغطاء أكثر بزاوية 45
+
+146
+00:09:53,430 --> 00:09:56,310
+فبالتالي هيصير فيه contamination لما يكون في صفّة
+
+147
+00:09:56,310 --> 00:09:59,550
+فوق بعض بقدر أن أنا أتحكم بالفتحة بحيث لو فتحت
+
+148
+00:09:59,550 --> 00:10:04,110
+أكثر هيوقع كل فوق فهيك هيقلل من الـ ... من الـ
+
+149
+00:10:04,110 --> 00:10:07,830
+contamination الشغل الثاني لما كلهم أفردهم على الـ
+
+150
+00:10:07,830 --> 00:10:12,630
+bench فهيك هتاخد حيز كبير، فالأفضل زي ما قلنا أن
+
+151
+00:10:12,630 --> 00:10:16,190
+يكون الصفّة فوق بعض، وأسير أبدأ من اللي تحت بعدين
+
+152
+00:10:16,190 --> 00:10:16,790
+اللي فوقه
+
+153
+00:10:19,700 --> 00:10:23,780
+Storage of media من ناحية تخزين الـ media Store
+
+154
+00:10:23,780 --> 00:10:27,300
+stocks of prepared media الـ stocks المقصود فيها الـ
+
+155
+00:10:27,300 --> 00:10:32,780
+media قبل ما أعملها الـ rehydration يعني ما 
+
+156
+00:10:32,780 --> 00:10:36,020
+المقصود فيها هي الـ bottles فبدي أخزن الـ bottles
+
+157
+00:10:36,020 --> 00:10:39,000
+اللي فيها الـ powder بحطها على الـ room temperature
+
+158
+00:10:39,000 --> 00:10:45,100
+ببعدها عن direct sunlight ببعدها عن أشعة الشمس ليس
+
+159
+00:10:45,100 --> 00:10:49,180
+لأن في ممكن بعض الـ media مكوناتها بتتكسر مع الشمس
+
+160
+00:10:50,340 --> 00:10:55,400
+وين بحطها؟ a cupboard is ideal ممكن أحطها في خزانة
+
+161
+00:10:55,400 --> 00:10:58,900
+أو ممكن أحطها في open shelf اللي هي في الرفوف
+
+162
+00:10:58,900 --> 00:11:03,360
+قلنا أن الـ bottles اللي فيها البودر بخزنها بعيد
+
+163
+00:11:03,360 --> 00:11:06,340
+عن أشعة الشمس حتى كمان بتكون في bottles اللونها
+
+164
+00:11:06,340 --> 00:11:11,590
+غامق Media in vials closed by cotton, wooly blocks
+
+165
+00:11:11,590 --> 00:11:15,110
+that are stored for future use will be subject to
+
+166
+00:11:15,110 --> 00:11:19,690
+evaporation لو الميديا أنا حطاها مثلًا في ... في
+
+167
+00:11:19,690 --> 00:11:23,110
+flask على أساس أن بدي أستخدمها فيما بعد أو مثلًا
+
+168
+00:11:23,110 --> 00:11:27,810
+حطاها في ... في tubes وكنت مغطياها بالسواب أو ... أو
+
+169
+00:11:27,810 --> 00:11:31,890
+مثلًا بالقطن بيقول لي هاي بعد فترة هتصير عرض للـ
+
+170
+00:11:31,890 --> 00:11:35,970
+evaporation ممكن الـ media تتبخر فبالتالي هتقل الـ
+
+171
+00:11:35,970 --> 00:11:40,990
+size لها فالأفضل أن أستبدل القطن بـ screw cap
+
+172
+00:11:40,990 --> 00:11:43,570
+بالغطاية اللي بنلفها لحتى نسكرها
+
+173
+00:11:46,470 --> 00:11:50,930
+تمام re-melt stored agar media لو أنا نسيت الـ media
+
+174
+00:11:50,930 --> 00:11:55,610
+في الـ flask ولاقيتها متصلبة بسيحها ثاني كيف بـ ...
+
+175
+00:11:55,610 --> 00:11:59,150
+بحطها boiling water bath boiling يعني هتكون درجة
+
+176
+00:11:59,150 --> 00:12:02,290
+حرارة الـ water bath مية أو ممكن أحطها بالـ pressure
+
+177
+00:12:02,290 --> 00:12:05,290
+cooker اللي هي الـ autoclave ممكن أحطها بالـ
+
+178
+00:12:05,290 --> 00:12:09,050
+microwave oven ممكن كمان أحط ... أحطها بالـ hot
+
+179
+00:12:09,050 --> 00:12:11,510
+plate وهذه كلها عندها القدرة أن تسيح الـ media
+
+180
+00:12:12,400 --> 00:12:16,800
+sterile agar plates can be pre-bored and stored
+
+181
+00:12:16,800 --> 00:12:20,880
+in well-sealed plastic bags قلنا بعد ما طلعنا الـ
+
+182
+00:12:20,880 --> 00:12:24,480
+plates من الـ ... من الـ plastic bags اللي كانت فيها
+
+183
+00:12:24,480 --> 00:12:27,980
+بُقَصّ فيها الـ media وبتركها لعمل تتصلب وبعدين
+
+184
+00:12:27,980 --> 00:12:31,560
+برُجّحها بنفس الكيس اللي كانت فيه لكن هتكون مقلوبة
+
+185
+00:12:31,560 --> 00:12:34,980
+ليش مقلوبة؟ لحتى نمنع الـ condensation وما يتكون
+
+186
+00:12:34,980 --> 00:12:40,990
+قطرات الماء اللي تيجي على الـ media وتخربها، في
+
+187
+00:12:40,990 --> 00:12:44,510
+عندنا مصطلحين هنتعرف عليهم الـ sterilization والـ
+
+188
+00:12:44,510 --> 00:12:48,690
+disinfection الـ sterilization هي القضاء على جميع
+
+189
+00:12:48,690 --> 00:12:53,370
+أنواع الـ micro organism يعني بتعمل تدمير كامل لكل
+
+190
+00:12:53,370 --> 00:12:57,490
+الـ micro organism بما فيها الـ spores أو الأبواغ
+
+191
+00:12:58,190 --> 00:13:01,790
+complete destruction of all the microorganism
+
+192
+00:13:01,790 --> 00:13:06,030
+including spores طب ليش الـ spores؟ بيقول لي هاي بتكون
+
+193
+00:13:06,030 --> 00:13:09,230
+كثير resistance ساعد نقضي عليها لكن بالـ
+
+194
+00:13:09,230 --> 00:13:14,060
+sterilization هنتمكن نُلقي الضاء على الـ spores طب شو ممكن
+
+195
+00:13:14,060 --> 00:13:17,800
+شغلات بنستخدمها بتعمل تعقيم sterilization من خلال
+
+196
+00:13:17,800 --> 00:13:21,500
+الحرارة الـ heat زي مثلًا بأستخدم الـ oven أو الـ
+
+197
+00:13:21,500 --> 00:13:24,960
+autoclave باستخدام الـ filtration وباستخدام الـ
+
+198
+00:13:24,960 --> 00:13:27,860
+radiation وبرضه ممكن نستخدم الـ chemicals إنه في
+
+199
+00:13:27,860 --> 00:13:30,720
+أنواع chemical بتعمل sterilization بتقدر على جميع
+
+200
+00:13:30,720 --> 00:13:34,280
+أنواع الـ microorganism لكن في أنواع chemical تقدر
+
+201
+00:13:34,280 --> 00:13:39,010
+فقط على نوع معين مش على كل الـ microorganism نيجي
+
+202
+00:13:39,010 --> 00:13:42,570
+للـ disinfection disinfection فقط هي بتقضي على
+
+203
+00:13:42,570 --> 00:13:46,570
+البكتيريا الممرضة destruction أو inhibition أو
+
+204
+00:13:46,570 --> 00:13:51,790
+removal للميكروبس that may cause disease يا بتعمل
+
+205
+00:13:51,790 --> 00:13:57,650
+disease يا بتعمل spoilage فساد للـ food إيش الأمثلة
+
+206
+00:13:57,650 --> 00:14:00,870
+على الشغلات اللي بتعمل disinfection يعني التطهير
+
+207
+00:14:00,870 --> 00:14:04,130
+اللي هي مثلًا زي الكيميكا زي ما أستخدم الديتول
+
+208
+00:14:04,130 --> 00:14:07,170
+وأمسح فيه البنش فهذا مش راح يقضي على كل أنواع الـ
+
+209
+00:14:07,170 --> 00:14:11,210
+micro organism من الأمثلة على الـ sterilization،
+
+210
+00:14:11,210 --> 00:14:15,610
+الـ autoclave إيش الـ principle للـ autoclave؟ اللي
+
+211
+00:14:15,610 --> 00:14:21,550
+هي steam under a pressure فهذه بتوفر درجة حارة 121
+
+212
+00:14:21,550 --> 00:14:27,290
+لمدة 15 minute وضغط 15 psi وبالتالي all
+
+213
+00:14:27,290 --> 00:14:30,790
+microorganisms including bacteria and the spores
+
+214
+00:14:30,790 --> 00:14:32,170
+will be destroyed
+
+215
+00:14:34,590 --> 00:14:37,170
+كيف ده نعمل الـ sterilization للـ equipment والـ
+
+216
+00:14:37,170 --> 00:14:40,730
+materials المعدات والمواد زي مثلًا الـ wire loop الـ
+
+217
+00:14:40,730 --> 00:14:44,890
+wire loop هذا مستخدم لزراعة البكتيريا بيكون هو سلك
+
+218
+00:14:44,890 --> 00:14:49,910
+في نهايته زي دائرة فبأمسك من الدائرة هاي بحط فيها
+
+219
+00:14:49,910 --> 00:14:54,890
+كوليني وبروح أسرحها في طبق فاضي الـ wire loop كيف
+
+220
+00:14:54,890 --> 00:14:59,210
+بدي أعقمه بروح أعرضه لـ flame لما يصير لونه أحمر
+
+221
+00:14:59,210 --> 00:15:03,050
+معناته هيك أتعقم heat redness in Bunsen burner
+
+222
+00:15:03,050 --> 00:15:07,850
+flame طيب بالنسبة للـ glassware للزجاجيات اللي
+
+223
+00:15:07,850 --> 00:15:11,610
+بتكون إمتي فاضية بالنسبة كمان للـ glass pipet مش
+
+224
+00:15:11,610 --> 00:15:15,410
+لبلاستيك لجلّاس وكمان بالنسبة للـ petri dishes برضه
+
+225
+00:15:15,410 --> 00:15:23,900
+كمان لجلّاس بحطهم بالـ hot air oven في الفرن أو ممكن
+
+226
+00:15:23,900 --> 00:15:29,240
+أن ... أن أغطيهم بـ مادة مقاومة للحرارة heat
+
+227
+00:15:29,240 --> 00:15:32,260
+resistant زي مثلًا الـ grease proof paper أو
+
+228
+00:15:32,260 --> 00:15:36,760
+الالمنيوم اللي هي السولفان بالنهاية فاروح أغطيهم و
+
+229
+00:15:36,760 --> 00:15:41,160
+بحطهم في الفرن هذا الفرن بيوفر درجة حارة 160 ل��دة
+
+230
+00:15:41,160 --> 00:15:43,640
+ساعتين وهيك بيعمل الـ sterilization وبيقدر جميع
+
+231
+00:15:43,640 --> 00:15:46,740
+أنواع الـ micro organism بقول لي هذا بيسمح لـ
+
+232
+00:15:46,740 --> 00:15:49,480
+allowing additional time for items to come to
+
+233
+00:15:49,480 --> 00:15:53,990
+temperature يعني نحط درجة حرارة 160 هتبدأ أن تعلق
+
+234
+00:15:53,990 --> 00:15:58,030
+تعليق تعليق لما تصير 160 هيبدأ يحسب ساعتين خلصوا
+
+235
+00:15:58,030 --> 00:16:01,370
+الساعتين هتبدأ درجة الحرارة cool down هتنزل 

PL9fwy3NUQKwZ4sD4inWpJTEYsc71Y3xW0/M-9PyzWtRDk_postprocess.srt

@@ -0,0 +1,940 @@
+1
+00:00:00,440 --> 00:00:05,800
+Ton هاد بمثابة ملخص للمعمل وحاليا هنمشي على ال
+
+2
+00:00:05,800 --> 00:00:09,040
+slides ونشوف إذا في شغلات ما قولتها بالنسبة لل
+
+3
+00:00:09,040 --> 00:00:12,780
+objectives إيش الأهداف في المعمل ال preparing and
+
+4
+00:00:12,780 --> 00:00:16,640
+sterilizing media, reagent and supplies كيف نحضر
+
+5
+00:00:16,640 --> 00:00:19,800
+ال media كيف نعملها sterilization كيف نعقم كمان ال
+
+6
+00:00:19,800 --> 00:00:22,300
+reagent وال supplies وال equipment و أي إشي راح
+
+7
+00:00:22,300 --> 00:00:25,880
+أستخدمه في زراعة البكتيرياto familiarize the
+
+8
+00:00:25,880 --> 00:00:28,320
+student with media quality assurance procedures
+
+9
+00:00:28,320 --> 00:00:32,100
+أنه هيتعرفوا على طريقة تحضير الميديا بجودة عالية
+
+10
+00:00:32,100 --> 00:00:35,320
+مافيها أي contamination to familiarize the student
+
+11
+00:00:35,320 --> 00:00:39,000
+with safety concerns such as autoclave safety and
+
+12
+00:00:39,000 --> 00:00:41,600
+waning of powders برضه كمان هيتعرفوا على ال
+
+13
+00:00:41,600 --> 00:00:45,120
+autoclave إيش ال principle اللي له، لإيش بنستخدمه،
+
+14
+00:00:45,120 --> 00:00:49,060
+إيش الظروف اللي بوفرها وكمان كيف نوزن ال powder
+
+15
+00:00:50,760 --> 00:00:53,740
+قولنا إن ال media بتجيني على شكل powder طب ليش ما
+
+16
+00:00:53,740 --> 00:00:57,260
+تجيني على شكل media جاهزة ما عليها إلا غير أصبها
+
+17
+00:00:57,260 --> 00:01:02,540
+في الأطباق وأزرع للإجابة على السؤال إحنا بنعرف إنه
+
+18
+00:01:02,540 --> 00:01:06,200
+من طرق حفظ الطعام التشفيف لما يكون الطعام منزوع
+
+19
+00:01:06,200 --> 00:01:10,870
+منه المي فهذا الأشي حيزود من عمرهيعني هيطول لعند
+
+20
+00:01:10,870 --> 00:01:14,690
+ما يخرب فنفس الاشي ال powder لما تكون ال powder ال
+
+21
+00:01:14,690 --> 00:01:18,630
+media powder هذا الاشي راح يزود من ال shelf life
+
+22
+00:01:18,630 --> 00:01:22,210
+لإلها لو كانها rehydration يعني فيها ميه هذا راح
+
+23
+00:01:22,210 --> 00:01:26,410
+يأثر من ال shelf life هاي واحد الشغل التاني احنا
+
+24
+00:01:26,410 --> 00:01:30,670
+قولنا قبل شوية media ال SSA بدنا حضر 52 جرام بحط
+
+25
+00:01:30,670 --> 00:01:36,190
+عليها واحد liter يعني بالنهاية ألف milحضرنا من ويل
+
+26
+00:01:36,190 --> 00:01:39,930
+من 52 جرام فقط عشان بيه المثال ان ال media كانت 1
+
+27
+00:01:39,930 --> 00:01:43,590
+kilogram فبالتالي راح احضر أطباق كتير كبيرة
+
+28
+00:01:43,590 --> 00:01:46,830
+وبالتالي هذا الاشي راح يستهلك او راح ياخد عندي حيز
+
+29
+00:01:46,830 --> 00:01:51,270
+فمشان نقلل من الحيز فبتيجينا على شكل powder و انا
+
+30
+00:01:51,270 --> 00:01:56,610
+بروح استخدم و بحضر على قد ما بحتاجه لأن لو حضرت
+
+31
+00:01:56,610 --> 00:02:01,760
+الكمية كلهافبتحتاج بس في الأربع لخمس أسابيع و بعد
+
+32
+00:02:01,760 --> 00:02:04,840
+كده خلاص بتخرب، لكن لو كانت عندي على شكل powder
+
+33
+00:02:04,840 --> 00:02:10,180
+ممكن أتضالها عند الأسنينتمام نيجي على كيف نحضر ال
+
+34
+00:02:10,180 --> 00:02:13,260
+media preparation of culture media أول أشيه ال
+
+35
+00:02:13,260 --> 00:02:16,920
+media قولنا بتجينها شكل powder بدي أستخدم على قد
+
+36
+00:02:16,920 --> 00:02:21,060
+ما بدي باخد powder فبعمل rehydrate powder
+
+37
+00:02:21,060 --> 00:02:23,960
+according to manufacture structure بعمل
+
+38
+00:02:23,960 --> 00:02:27,360
+rehydration يعني بضيف distil water على الوزنة من
+
+39
+00:02:27,360 --> 00:02:30,040
+وين باخد الوزنة وقدرش بضيف distil water حسب ال
+
+40
+00:02:30,040 --> 00:02:32,900
+instructions أو التعليمات الموجودة على البوتل من
+
+41
+00:02:32,900 --> 00:02:36,190
+براقبل اللي أعمل sterilization بال Autoclave
+
+42
+00:02:36,190 --> 00:02:39,590
+ensure ingredients are completely dissolved بدي
+
+43
+00:02:39,590 --> 00:02:44,050
+أضمن أنه كل المكونات كل ال powder دابت كيف بدي
+
+44
+00:02:44,050 --> 00:02:47,310
+أعرف أنها دابت قولنا بعد ما أحطها على ال hot plate
+
+45
+00:02:47,310 --> 00:02:53,150
+بقى أشوف ال solution إذا clear وإذا كان ال wall أو
+
+46
+00:02:53,150 --> 00:02:58,210
+الجدران ل .. ل ال flask كان برضه كمان clean إذا
+
+47
+00:02:58,210 --> 00:03:03,450
+نضيفش فيه أي حبيبات معناته هيك ال media دابتavoid
+
+48
+00:03:03,450 --> 00:03:06,790
+wastage by preparing only sufficient for either
+
+49
+00:03:06,790 --> 00:03:10,930
+immediate use or use in the near future بقوللي
+
+50
+00:03:10,930 --> 00:03:14,630
+اتجنب انك تضيع ال media كاف انه بس بحضر ال media
+
+51
+00:03:14,630 --> 00:03:15,970
+على قد ما بحتاج
+
+52
+00:03:18,650 --> 00:03:22,810
+لكن بإمكاني أضيف allowing extra for mistakes يعني
+
+53
+00:03:22,810 --> 00:03:29,030
+لو تجربتي تحتاج لسبع أطباق بقولي حضري عشرة ليش
+
+54
+00:03:29,030 --> 00:03:32,450
+الزيادة هدول؟ لإن ممكن و أنا بزرع اللوب اللي
+
+55
+00:03:32,450 --> 00:03:36,730
+بستخدمه للزراع ممكن ييجي فيخبط بالأجار فيصير فيه
+
+56
+00:03:36,730 --> 00:03:41,570
+خدش فيه فبروح بستبدله بطبق تاني فيما لو صار
+
+57
+00:03:41,570 --> 00:03:47,440
+mistake بقدر أنه أستبدلهقال لو خمسة عشر لعشرين ملي
+
+58
+00:03:47,440 --> 00:03:50,700
+لتر أو سنتمتر مكعب من ال media بحطه في ال petri
+
+59
+00:03:50,700 --> 00:03:58,050
+dish قولنا تقريبا لربع الطبق بحط mediadispense in
+
+60
+00:03:58,050 --> 00:04:00,430
+volume appropriate for sterilization in the
+
+61
+00:04:00,430 --> 00:04:03,470
+autoclave or pressure cooker pressure cooker هي
+
+62
+00:04:03,470 --> 00:04:06,490
+معناها تنجرة تتضغط فاحنا قولنا ال autoclave بيشبه
+
+63
+00:04:06,490 --> 00:04:09,470
+تنجرة تتضغط من ناحية ال principle و من ناحية كمان
+
+64
+00:04:09,470 --> 00:04:14,190
+الشكل steam under a pressure فبقوللي انه ال
+
+65
+00:04:14,190 --> 00:04:19,090
+autoclave له أحجام مختلفة لصغير و لكبير فقداش
+
+66
+00:04:19,090 --> 00:04:22,470
+ساعته بتتحمل بقى حط فيه tubes و flask مشان ال
+
+67
+00:04:22,470 --> 00:04:26,330
+sterilization حسب ساعته بقىبقى حاط فيه ل glassware
+
+68
+00:04:26,330 --> 00:04:30,930
+agar slopes are prepared in test tube by allowing
+
+69
+00:04:30,930 --> 00:04:34,470
+sterile molten cooled medium to solidify in a
+
+70
+00:04:34,470 --> 00:04:37,830
+slope position احنا قلنا ممكن نصب الميديا في
+
+71
+00:04:37,830 --> 00:04:42,510
+بلايات ممكن اصبها في ال tubes عفرد انا بحكي على ال
+
+72
+00:04:42,510 --> 00:04:48,550
+tubes صبيتها سكرتها اما بال swab او بال screw cap
+
+73
+00:04:49,440 --> 00:04:52,720
+بعدين حضرتهم في ال rack و كل ال rack بال tubes
+
+74
+00:04:52,720 --> 00:04:56,620
+غطيتهم ب سولفان و دخلتهم بال autoclave لما يطلع
+
+75
+00:04:56,620 --> 00:05:02,140
+بال autoclave هيكون ال media عندى liquid بديهنها
+
+76
+00:05:02,140 --> 00:05:06,100
+تكون slope مائلة لإن طبعا في biochemical tests
+
+77
+00:05:06,100 --> 00:05:10,400
+هتعرفوا عليها في ال essential microbiology بتحتاج
+
+78
+00:05:10,400 --> 00:05:15,620
+ان تكون عندى ال mediaslop مائلة طب كيف تخليها
+
+79
+00:05:15,620 --> 00:05:19,380
+مائلة؟ بمجرد ما تطلع من autoclave و هي لسه سخنة
+
+80
+00:05:19,380 --> 00:05:25,660
+بحط الراك و بحط تحته شغلة زي مثلا كتاب أو قلم و
+
+81
+00:05:25,660 --> 00:05:29,600
+هيك بيصير الراك مائل بزاوية بقطركه على هذه الوضع
+
+82
+00:05:29,600 --> 00:05:34,080
+اللي عامة تتصل بال mediaهي الصورة بتميلني ال
+
+83
+00:05:34,080 --> 00:05:36,800
+bottles اللي بيكون فيها ال powder و كيف من برا في
+
+84
+00:05:36,800 --> 00:05:39,560
+عليها ال instructions اللي من خلالها بتدلني على
+
+85
+00:05:39,560 --> 00:05:42,980
+طريقة تحضير ال media و هاي بتقولي كيف احنا لما
+
+86
+00:05:42,980 --> 00:05:47,020
+نغطي Le Flasque بالسلفان و الصورة هاي بتبين انه
+
+87
+00:05:47,020 --> 00:05:49,880
+كيف لما يكون في حبيبات على جدار Le Flasque معناه
+
+88
+00:05:49,880 --> 00:05:55,220
+ان لسه ال media ما دابتحضرنا ال media طالع يانا
+
+89
+00:05:55,220 --> 00:05:59,540
+بدنا نصب ال media في أطباق boring قبلات طبعا هاي
+
+90
+00:05:59,540 --> 00:06:02,560
+ال procedure استحالة أجابلكم بالامتحان شو هي ال
+
+91
+00:06:02,560 --> 00:06:05,860
+procedure لصب ال media لكن انتوا هيتحاسبوا في
+
+92
+00:06:05,860 --> 00:06:10,570
+العمل على طريقة صبكم ل ال mediacollect one bottle
+
+93
+00:06:10,570 --> 00:06:14,570
+of sterile molten agar from the water bath المقض
+
+94
+00:06:14,570 --> 00:06:18,150
+بال bottle of sterile molten agar يعني هي لما تكون
+
+95
+00:06:18,150 --> 00:06:24,330
+ال media liquid لسه في ال flask تمام بروح أطلحها
+
+96
+00:06:24,330 --> 00:06:27,510
+من ال autoclave قولنا هتكون سخنة بس تانا عليها لما
+
+97
+00:06:27,510 --> 00:06:32,210
+تصير 45 بعد هيك hold the flask in the left hand
+
+98
+00:06:32,210 --> 00:06:36,710
+بإيد اليسار رح أكون ماسكة ال flaskو بإيدي اليميني
+
+99
+00:06:36,710 --> 00:06:40,090
+بآخر إصبع راح أشيل السلفان عن ال flask بإيدي
+
+100
+00:06:40,090 --> 00:06:43,430
+اليسار أمسك فيها ال flask و الإصبع الأخر بإيدي
+
+101
+00:06:43,430 --> 00:06:47,770
+اليميني راح أشيل السلفان عن ال flask بعدين بروح
+
+102
+00:06:47,770 --> 00:06:53,450
+أعقم فوهةالفلاسك تمام flame the neck of the bottle
+
+103
+00:06:53,450 --> 00:06:57,550
+بعقمل فوها lift the lid of the petri dish slightly
+
+104
+00:06:57,550 --> 00:07:00,390
+with the right hand قلنا الإيدي اليسار فيها
+
+105
+00:07:00,390 --> 00:07:04,490
+الفلاسك الإيدي اليمين هيكون في عندي صفة من الأطباق
+
+106
+00:07:04,490 --> 00:07:08,670
+فوق بعض راح أجي لآخر واحد من تحت ورح أرفع الغطاية
+
+107
+00:07:08,670 --> 00:07:12,210
+بإيدي اليمين شوية slightly مابفتحها على .. انا
+
+108
+00:07:12,210 --> 00:07:18,240
+بفتحها بزاوية 45بروح أفتحها شوية تمام بعدين pour
+
+109
+00:07:18,240 --> 00:07:21,420
+the sterile molten agar into the Petri dish and
+
+110
+00:07:21,420 --> 00:07:25,720
+replace the lid بروح أصب الميدا تقريبا من 15 ل20
+
+111
+00:07:25,720 --> 00:07:32,480
+مل وبعدين بسكر الغطاية لفلسك بروح أعقم الفوهة تاني
+
+112
+00:07:32,480 --> 00:07:36,620
+وبسكر بالسلفان flame the neck of the bottle and
+
+113
+00:07:36,620 --> 00:07:40,980
+replace the lid gently rotate the dish to ensure
+
+114
+00:07:40,980 --> 00:07:43,260
+that the medium covers the plate evenly
+
+115
+00:07:46,420 --> 00:07:50,560
+قلنا بعد ما صبينا في الطبق بروح أحرك و بعمله
+
+116
+00:07:50,560 --> 00:07:54,260
+agitation ال agitation هاد لحتى أضمن أن ال media
+
+117
+00:07:54,260 --> 00:07:59,260
+موزعة بالتساوي في كل الطبق allow doublet to
+
+118
+00:07:59,260 --> 00:08:03,260
+solidify خلاص طبعا بعد ما خلص أول طبق من تحت فبروح
+
+119
+00:08:03,260 --> 00:08:07,760
+للي فوقه ولي فوقه و هكذا لعند ما كلهم أصبهم بقى
+
+120
+00:08:07,760 --> 00:08:11,160
+أتركهم لعند ما يتصلبوا to solidify seal and
+
+121
+00:08:11,160 --> 00:08:16,250
+incubate doublet in aninverted position و اللي
+
+122
+00:08:16,250 --> 00:08:19,370
+ممكن انه احطها في ال incubator لو بدى استخدمها
+
+123
+00:08:19,370 --> 00:08:23,610
+حاليا ممكن احطها في التلاجة و بتظلها من 4 ل 5
+
+124
+00:08:23,610 --> 00:08:26,530
+أسابيع طبعا لو بدى احطها سواء بال incubator او
+
+125
+00:08:26,530 --> 00:08:31,030
+بالتلاجة هتكون مقلوبة inverted position ليش؟ انه
+
+126
+00:08:31,030 --> 00:08:33,990
+بتكون الغطاية لتحت لحتى مايصير condensation و
+
+127
+00:08:33,990 --> 00:08:37,830
+قطرات الماء انها تنزل تاني على ال media و تخربها
+
+128
+00:08:37,830 --> 00:08:41,930
+note the base of the plate must be covered لازم
+
+129
+00:08:41,930 --> 00:08:47,890
+يكون القاعللطبق مغطى لهك بعمل agitation و لازم
+
+130
+00:08:47,890 --> 00:08:54,150
+الكمية تكون من 15 ل20 مش أقل من هك أجار must not
+
+131
+00:08:54,150 --> 00:08:57,770
+touch the lid مش لازم أحط الأجار بكمية كتير كبيرة
+
+132
+00:08:57,770 --> 00:09:01,010
+بحيث أنه الأجار يخبط بالغطاة
+
+133
+00:09:03,340 --> 00:09:06,580
+the surface must be smooth with no bubbles وانا
+
+134
+00:09:06,580 --> 00:09:09,720
+بصب ال media لازم ما يتكون air bubbles لو اتكون
+
+135
+00:09:09,720 --> 00:09:14,140
+air bubbles قلنا الحل بمرر افلام على ال surface و
+
+136
+00:09:14,140 --> 00:09:18,660
+هيك نتخلص من ال air bubbles طبعا احنا قلنا المبدأ
+
+137
+00:09:18,660 --> 00:09:21,380
+عندنا و الطريقة لحتى اصب ال media في الأطباء انها
+
+138
+00:09:21,380 --> 00:09:25,140
+تكون عندى صفة أطباء في أبعاد تقريبا عشرة لكن في
+
+139
+00:09:25,140 --> 00:09:29,420
+ناس شو ممكن تعمل بتوزع الأطباء على ال bench و
+
+140
+00:09:29,420 --> 00:09:34,620
+بتصير تصب في كل طبقطيب الأفضل مين؟ الطريقة بتاعت
+
+141
+00:09:34,620 --> 00:09:36,980
+أنه انو وزّيحها و لا الطريقة ان يكون في صفتة،
+
+142
+00:09:36,980 --> 00:09:41,290
+الأفضل ان يكون في صفتة فوق بعض، ليش؟لأن طريقة
+
+143
+00:09:41,290 --> 00:09:44,190
+توزيع الأطباق على الـ bench هيبتعمل contamination
+
+144
+00:09:44,190 --> 00:09:49,390
+كيف contamination؟ لما يكون كل واحد لحال فبصير
+
+145
+00:09:49,390 --> 00:09:53,430
+عندي مدى أكتر ان انا افتح الغطاء أكتر بزاوية 45
+
+146
+00:09:53,430 --> 00:09:56,310
+فبالتالي هيصير فيه contamination لما يكون في صفة
+
+147
+00:09:56,310 --> 00:09:59,550
+فوق بعض بقدر ان انا اتحكم بالفتحة بحيث لو فتحت
+
+148
+00:09:59,550 --> 00:10:04,110
+أكتر هيوقع كل فوق فهيك هيقلل من ال .. من ال
+
+149
+00:10:04,110 --> 00:10:07,830
+contamination الشغل التاني لما كلهم أفردهم على ال
+
+150
+00:10:07,830 --> 00:10:12,630
+bench فهيك هتاخد حيز كبيرفالأفضل زى ما قولنا أن
+
+151
+00:10:12,630 --> 00:10:16,190
+يكون الصفة فوق بعض و أسير أبدأ من اللى تحت بعدين
+
+152
+00:10:16,190 --> 00:10:16,790
+اللى فوقه
+
+153
+00:10:19,700 --> 00:10:23,780
+Storage of media من ناحية تخزين ال media Store
+
+154
+00:10:23,780 --> 00:10:27,300
+stocks of repaired media ال stocks المقصود فيها ال
+
+155
+00:10:27,300 --> 00:10:32,780
+media القصل قبل ما أعملها ال rehydration يعني ما
+
+156
+00:10:32,780 --> 00:10:36,020
+المقصود فيها هي ال bottles فبدي أخزن ال bottles
+
+157
+00:10:36,020 --> 00:10:39,000
+اللي فيها ال powder بحطها على ال room temperature
+
+158
+00:10:39,000 --> 00:10:45,100
+ببعدها عن direct sunlight ببعدها عن أشعة الشمس ليس
+
+159
+00:10:45,100 --> 00:10:49,180
+لأن في ممكن بعض ال media مكوناتها بتتكسر مع الشمس
+
+160
+00:10:50,340 --> 00:10:55,400
+وين بحطها؟ a cupboard is ideal ممكن احطها في خزانة
+
+161
+00:10:55,400 --> 00:10:58,900
+او ممكن احطها في open shelf اللي هي في الرفوف
+
+162
+00:10:58,900 --> 00:11:03,360
+قولنا انه ال bottles اللي فيها البودر بخزنها بعيد
+
+163
+00:11:03,360 --> 00:11:06,340
+عن أشعة الشمس حتى كمان بتكون فيه bottles اللونها
+
+164
+00:11:06,340 --> 00:11:11,590
+غامقMedia in videos closed by cotton, wooly blocks
+
+165
+00:11:11,590 --> 00:11:15,110
+that are stored for future use will be subject to
+
+166
+00:11:15,110 --> 00:11:19,690
+evaporation لو الميديا أنا حطاها مثلا في .. في
+
+167
+00:11:19,690 --> 00:11:23,110
+flask على أساس ان بدي استخدمها فيما بعد أو مثلا
+
+168
+00:11:23,110 --> 00:11:27,810
+حطاها في .. في tubes وكنت مغطياها بالسواب أو .. أو
+
+169
+00:11:27,810 --> 00:11:31,890
+مثلا بالقطنبيقوللي هاي بعد فترة هصير عرض لل
+
+170
+00:11:31,890 --> 00:11:35,970
+evaporation ممكن ال media تتبخر فبالتالي هتقل ال
+
+171
+00:11:35,970 --> 00:11:40,990
+size لإلها فالأفضل أنه أستبدل القطن ب screw cap
+
+172
+00:11:40,990 --> 00:11:43,570
+بالغطاية اللى بنلفها لحتى نسكرها
+
+173
+00:11:46,470 --> 00:11:50,930
+تمام remelt stored agar media لو أنا نسيت ال media
+
+174
+00:11:50,930 --> 00:11:55,610
+في ال flask و لاقيتها متصلبة بسيحها تاني كيف ب ..
+
+175
+00:11:55,610 --> 00:11:59,150
+بحطها boiling water bath boiling يعني هتكون درجة
+
+176
+00:11:59,150 --> 00:12:02,290
+حرارة ال water bath مية او ممكن احطها بال pressure
+
+177
+00:12:02,290 --> 00:12:05,290
+cooker اللي هي ال autoclave ممكن احطها بال
+
+178
+00:12:05,290 --> 00:12:09,050
+microwave oven ممكن كمان احط .. احطها بال hot
+
+179
+00:12:09,050 --> 00:12:11,510
+plate و هذه كلها عندها القدرة انها تسيح ال media
+
+180
+00:12:12,400 --> 00:12:16,800
+sterile agari plates can be pre-bored and stored
+
+181
+00:12:16,800 --> 00:12:20,880
+in well sealed plastic bags قلنا بعد ما طلعنا ال
+
+182
+00:12:20,880 --> 00:12:24,480
+plates من ال .. من ال plastic bags اللي كانت فيها
+
+183
+00:12:24,480 --> 00:12:27,980
+بقصف فيها ال media و بتركها لعمل تتصلب و بعدين
+
+184
+00:12:27,980 --> 00:12:31,560
+برجحها بنفس الكيس اللي كانت فيه لكن هتكون مقلوبة
+
+185
+00:12:31,560 --> 00:12:34,980
+ليش مقلوبة؟ لحتى نمنع ال condensation و ما يتكون
+
+186
+00:12:34,980 --> 00:12:40,990
+قطرات الماء اللي تيجي على ال media و تخربهافي
+
+187
+00:12:40,990 --> 00:12:44,510
+عندنا مصطلحين هنتعرف عليهم ال sterilization و ال
+
+188
+00:12:44,510 --> 00:12:48,690
+disinfection ال sterilization هي القضاء على جميع
+
+189
+00:12:48,690 --> 00:12:53,370
+أنواع ال micro organism يعني بتعمل تدمير كامل لكل
+
+190
+00:12:53,370 --> 00:12:57,490
+ال micro organism بما فيها ال spores أو الأبواغ
+
+191
+00:12:58,190 --> 00:13:01,790
+complete destruction of all the microorganism
+
+192
+00:13:01,790 --> 00:13:06,030
+including spars طب ليش ال spars؟ بيقوللي هاي بتكون
+
+193
+00:13:06,030 --> 00:13:09,230
+كتير resistance ساعد نقضي عليها لكن بال
+
+194
+00:13:09,230 --> 00:13:14,060
+sterilization هنتمكن نلقضا على ال sparsطب شو ممكن
+
+195
+00:13:14,060 --> 00:13:17,800
+شغلات بنستخدمها بتعمل تعقيم sterilization من خلال
+
+196
+00:13:17,800 --> 00:13:21,500
+الحرارة ال heat زي مثلا بأستخدم ال oven أو ال
+
+197
+00:13:21,500 --> 00:13:24,960
+autoclave باستخدام ال filtration و باستخدام ال
+
+198
+00:13:24,960 --> 00:13:27,860
+radiation و برضه ممكن نستخدم ال chemicals إنه في
+
+199
+00:13:27,860 --> 00:13:30,720
+أنواع chemical بتعمل sterilization بتقدر على جميع
+
+200
+00:13:30,720 --> 00:13:34,280
+أنواع ال microorganism لكن في أنواع chemical تقدر
+
+201
+00:13:34,280 --> 00:13:39,010
+فقط على نوع معين مش على كل ال microorganismنيجي
+
+202
+00:13:39,010 --> 00:13:42,570
+للـ disinfection disinfection فقط هي بتقضي على
+
+203
+00:13:42,570 --> 00:13:46,570
+البكتيريا الممرضة destruction أو inhibition أو
+
+204
+00:13:46,570 --> 00:13:51,790
+removal للميكروبس that may cause disease يا بتعمل
+
+205
+00:13:51,790 --> 00:13:57,650
+disease يا بتعمل spoilage فساد لل food إيش الأمثلة
+
+206
+00:13:57,650 --> 00:14:00,870
+على الشغلات اللي بتعمل disinfection يعني التطهير
+
+207
+00:14:00,870 --> 00:14:04,130
+اللي هي مثلا زي الكيميكا زي ما أستخدم الديوتول
+
+208
+00:14:04,130 --> 00:14:07,170
+وأمسح فيه البنش فهذا مش راح يقضي على كل أنواع ال
+
+209
+00:14:07,170 --> 00:14:11,210
+micro organismمن الأمثلة على الـ sterilization،
+
+210
+00:14:11,210 --> 00:14:15,610
+الـ autoclave إيش ال principle للـ autoclave؟ اللي
+
+211
+00:14:15,610 --> 00:14:21,550
+هي steam under a pressure فهذه بتوفر درجة حارة 121
+
+212
+00:14:21,550 --> 00:14:27,290
+لمدة 15 minute وضغط 15 psi وبالتالي all
+
+213
+00:14:27,290 --> 00:14:30,790
+microorganisms including bacteria in the spores
+
+214
+00:14:30,790 --> 00:14:32,170
+will be destroyed
+
+215
+00:14:34,590 --> 00:14:37,170
+كيف ده نعمل الـ sterilization للـ equipment و ال
+
+216
+00:14:37,170 --> 00:14:40,730
+materials المعدات و المواد زي مثلا ال wire loop ال
+
+217
+00:14:40,730 --> 00:14:44,890
+wire loop هذا مستخدم لزراعة البكتيريا بيكون هو سلك
+
+218
+00:14:44,890 --> 00:14:49,910
+في نهايته زي دائرة فبأمسك من الدائرة هاي بحط فيها
+
+219
+00:14:49,910 --> 00:14:54,890
+كوليني و بروح أسرحها في طبق فاضيالـ wire loop كيف
+
+220
+00:14:54,890 --> 00:14:59,210
+بدي أعقمه بروح أعرضه لـ flame لما يصير لونه أحمر
+
+221
+00:14:59,210 --> 00:15:03,050
+معناته هيك أتعقّم heat redness in benzene burner
+
+222
+00:15:03,050 --> 00:15:07,850
+flame طيب بالنسبة للـ glassware للزجاجيات اللي
+
+223
+00:15:07,850 --> 00:15:11,610
+بتكون امتي فاضية بالنسبة كمان لل glass pipet مش
+
+224
+00:15:11,610 --> 00:15:15,410
+لبلاستيك لجلس وكمان بالنسبة لل petri dishes برضه
+
+225
+00:15:15,410 --> 00:15:23,900
+كمان لجلس بحطهم بال hot air ovenفي الفرن أو ممكن
+
+226
+00:15:23,900 --> 00:15:29,240
+انه انه اغطيهم ب مادة مقاومة للحرارة heat
+
+227
+00:15:29,240 --> 00:15:32,260
+resistant زي مثلا ال grease proof paper او
+
+228
+00:15:32,260 --> 00:15:36,760
+الالمونوم اللي هي السولفان بالنهاية فاروح اغطيهم و
+
+229
+00:15:36,760 --> 00:15:41,160
+بحطهم في الفرن هذا الفرن بوفر درجة حارة 160 لمدة
+
+230
+00:15:41,160 --> 00:15:43,640
+ساعتين و هيك بيعمل ال sterilization و بيقدر جميع
+
+231
+00:15:43,640 --> 00:15:46,740
+انواع ال micro organism بقوللي هذا بيسمح ل
+
+232
+00:15:46,740 --> 00:15:49,480
+allowing additional time for items to come to
+
+233
+00:15:49,480 --> 00:15:53,990
+temperature يعنيهنحط درج حرارة 160 هتبدأ انها تعلق
+
+234
+00:15:53,990 --> 00:15:58,030
+تعلق تعلق لما تصير 160 هيبدأ يحسب ساعتين خلاصوا
+
+235
+00:15:58,030 --> 00:16:01,370
+الساعتين هتبدأ درج حرارة cool down هتنزل
+

PL9fwy3NUQKwZ4sD4inWpJTEYsc71Y3xW0/M-9PyzWtRDk_raw.srt

@@ -0,0 +1,940 @@
+1
+00:00:00,440 --> 00:00:05,800
+Ton هاد بمثابة ملخص للمعمل وحاليا هنمشي على ال
+
+2
+00:00:05,800 --> 00:00:09,040
+slides ونشوف إذا في شغلات ما قولتها بالنسبة لل
+
+3
+00:00:09,040 --> 00:00:12,780
+objectives إيش الأهداف في المعمل ال preparing and
+
+4
+00:00:12,780 --> 00:00:16,640
+sterilizing media, reagent and supplies كيف نحضر
+
+5
+00:00:16,640 --> 00:00:19,800
+ال media كيف نعملها sterilization كيف نعقم كمان ال
+
+6
+00:00:19,800 --> 00:00:22,300
+reagent وال supplies وال equipment و أي إشي راح
+
+7
+00:00:22,300 --> 00:00:25,880
+أستخدمه في زراعة البكتيرياto familiarize the
+
+8
+00:00:25,880 --> 00:00:28,320
+student with media quality assurance procedures
+
+9
+00:00:28,320 --> 00:00:32,100
+أنه هيتعرفوا على طريقة تحضير الميديا بجودة عالية
+
+10
+00:00:32,100 --> 00:00:35,320
+مافيها أي contamination to familiarize the student
+
+11
+00:00:35,320 --> 00:00:39,000
+with safety concerns such as autoclave safety and
+
+12
+00:00:39,000 --> 00:00:41,600
+waning of powders برضه كمان هيتعرفوا على ال
+
+13
+00:00:41,600 --> 00:00:45,120
+autoclave إيش ال principle اللي له، لإيش بنستخدمه،
+
+14
+00:00:45,120 --> 00:00:49,060
+إيش الظروف اللي بوفرها وكمان كيف نوزن ال powder
+
+15
+00:00:50,760 --> 00:00:53,740
+قولنا إن ال media بتجيني على شكل powder طب ليش ما
+
+16
+00:00:53,740 --> 00:00:57,260
+تجيني على شكل media جاهزة ما عليها إلا غير أصبها
+
+17
+00:00:57,260 --> 00:01:02,540
+في الأطباق وأزرع للإجابة على السؤال إحنا بنعرف إنه
+
+18
+00:01:02,540 --> 00:01:06,200
+من طرق حفظ الطعام التشفيف لما يكون الطعام منزوع
+
+19
+00:01:06,200 --> 00:01:10,870
+منه المي فهذا الأشي حيزود من عمرهيعني هيطول لعند
+
+20
+00:01:10,870 --> 00:01:14,690
+ما يخرب فنفس الاشي ال powder لما تكون ال powder ال
+
+21
+00:01:14,690 --> 00:01:18,630
+media powder هذا الاشي راح يزود من ال shelf life
+
+22
+00:01:18,630 --> 00:01:22,210
+لإلها لو كانها rehydration يعني فيها ميه هذا راح
+
+23
+00:01:22,210 --> 00:01:26,410
+يأثر من ال shelf life هاي واحد الشغل التاني احنا
+
+24
+00:01:26,410 --> 00:01:30,670
+قولنا قبل شوية media ال SSA بدنا حضر 52 جرام بحط
+
+25
+00:01:30,670 --> 00:01:36,190
+عليها واحد liter يعني بالنهاية ألف milحضرنا من ويل
+
+26
+00:01:36,190 --> 00:01:39,930
+من 52 جرام فقط عشان بيه المثال ان ال media كانت 1
+
+27
+00:01:39,930 --> 00:01:43,590
+kilogram فبالتالي راح احضر أطباق كتير كبيرة
+
+28
+00:01:43,590 --> 00:01:46,830
+وبالتالي هذا الاشي راح يستهلك او راح ياخد عندي حيز
+
+29
+00:01:46,830 --> 00:01:51,270
+فمشان نقلل من الحيز فبتيجينا على شكل powder و انا
+
+30
+00:01:51,270 --> 00:01:56,610
+بروح استخدم و بحضر على قد ما بحتاجه لأن لو حضرت
+
+31
+00:01:56,610 --> 00:02:01,760
+الكمية كلهافبتحتاج بس في الأربع لخمس أسابيع و بعد
+
+32
+00:02:01,760 --> 00:02:04,840
+كده خلاص بتخرب، لكن لو كانت عندي على شكل powder
+
+33
+00:02:04,840 --> 00:02:10,180
+ممكن أتضالها عند الأسنينتمام نيجي على كيف نحضر ال
+
+34
+00:02:10,180 --> 00:02:13,260
+media preparation of culture media أول أشيه ال
+
+35
+00:02:13,260 --> 00:02:16,920
+media قولنا بتجينها شكل powder بدي أستخدم على قد
+
+36
+00:02:16,920 --> 00:02:21,060
+ما بدي باخد powder فبعمل rehydrate powder
+
+37
+00:02:21,060 --> 00:02:23,960
+according to manufacture structure بعمل
+
+38
+00:02:23,960 --> 00:02:27,360
+rehydration يعني بضيف distil water على الوزنة من
+
+39
+00:02:27,360 --> 00:02:30,040
+وين باخد الوزنة وقدرش بضيف distil water حسب ال
+
+40
+00:02:30,040 --> 00:02:32,900
+instructions أو التعليمات الموجودة على البوتل من
+
+41
+00:02:32,900 --> 00:02:36,190
+براقبل اللي أعمل sterilization بال Autoclave
+
+42
+00:02:36,190 --> 00:02:39,590
+ensure ingredients are completely dissolved بدي
+
+43
+00:02:39,590 --> 00:02:44,050
+أضمن أنه كل المكونات كل ال powder دابت كيف بدي
+
+44
+00:02:44,050 --> 00:02:47,310
+أعرف أنها دابت قولنا بعد ما أحطها على ال hot plate
+
+45
+00:02:47,310 --> 00:02:53,150
+بقى أشوف ال solution إذا clear وإذا كان ال wall أو
+
+46
+00:02:53,150 --> 00:02:58,210
+الجدران ل .. ل ال flask كان برضه كمان clean إذا
+
+47
+00:02:58,210 --> 00:03:03,450
+نضيفش فيه أي حبيبات معناته هيك ال media دابتavoid
+
+48
+00:03:03,450 --> 00:03:06,790
+wastage by preparing only sufficient for either
+
+49
+00:03:06,790 --> 00:03:10,930
+immediate use or use in the near future بقوللي
+
+50
+00:03:10,930 --> 00:03:14,630
+اتجنب انك تضيع ال media كاف انه بس بحضر ال media
+
+51
+00:03:14,630 --> 00:03:15,970
+على قد ما بحتاج
+
+52
+00:03:18,650 --> 00:03:22,810
+لكن بإمكاني أضيف allowing extra for mistakes يعني
+
+53
+00:03:22,810 --> 00:03:29,030
+لو تجربتي تحتاج لسبع أطباق بقولي حضري عشرة ليش
+
+54
+00:03:29,030 --> 00:03:32,450
+الزيادة هدول؟ لإن ممكن و أنا بزرع اللوب اللي
+
+55
+00:03:32,450 --> 00:03:36,730
+بستخدمه للزراع ممكن ييجي فيخبط بالأجار فيصير فيه
+
+56
+00:03:36,730 --> 00:03:41,570
+خدش فيه فبروح بستبدله بطبق تاني فيما لو صار
+
+57
+00:03:41,570 --> 00:03:47,440
+mistake بقدر أنه أستبدلهقال لو خمسة عشر لعشرين ملي
+
+58
+00:03:47,440 --> 00:03:50,700
+لتر أو سنتمتر مكعب من ال media بحطه في ال petri
+
+59
+00:03:50,700 --> 00:03:58,050
+dish قولنا تقريبا لربع الطبق بحط mediadispense in
+
+60
+00:03:58,050 --> 00:04:00,430
+volume appropriate for sterilization in the
+
+61
+00:04:00,430 --> 00:04:03,470
+autoclave or pressure cooker pressure cooker هي
+
+62
+00:04:03,470 --> 00:04:06,490
+معناها تنجرة تتضغط فاحنا قولنا ال autoclave بيشبه
+
+63
+00:04:06,490 --> 00:04:09,470
+تنجرة تتضغط من ناحية ال principle و من ناحية كمان
+
+64
+00:04:09,470 --> 00:04:14,190
+الشكل steam under a pressure فبقوللي انه ال
+
+65
+00:04:14,190 --> 00:04:19,090
+autoclave له أحجام مختلفة لصغير و لكبير فقداش
+
+66
+00:04:19,090 --> 00:04:22,470
+ساعته بتتحمل بقى حط فيه tubes و flask مشان ال
+
+67
+00:04:22,470 --> 00:04:26,330
+sterilization حسب ساعته بقىبقى حاط فيه ل glassware
+
+68
+00:04:26,330 --> 00:04:30,930
+agar slopes are prepared in test tube by allowing
+
+69
+00:04:30,930 --> 00:04:34,470
+sterile molten cooled medium to solidify in a
+
+70
+00:04:34,470 --> 00:04:37,830
+slope position احنا قلنا ممكن نصب الميديا في
+
+71
+00:04:37,830 --> 00:04:42,510
+بلايات ممكن اصبها في ال tubes عفرد انا بحكي على ال
+
+72
+00:04:42,510 --> 00:04:48,550
+tubes صبيتها سكرتها اما بال swab او بال screw cap
+
+73
+00:04:49,440 --> 00:04:52,720
+بعدين حضرتهم في ال rack و كل ال rack بال tubes
+
+74
+00:04:52,720 --> 00:04:56,620
+غطيتهم ب سولفان و دخلتهم بال autoclave لما يطلع
+
+75
+00:04:56,620 --> 00:05:02,140
+بال autoclave هيكون ال media عندى liquid بديهنها
+
+76
+00:05:02,140 --> 00:05:06,100
+تكون slope مائلة لإن طبعا في biochemical tests
+
+77
+00:05:06,100 --> 00:05:10,400
+هتعرفوا عليها في ال essential microbiology بتحتاج
+
+78
+00:05:10,400 --> 00:05:15,620
+ان تكون عندى ال mediaslop مائلة طب كيف تخليها
+
+79
+00:05:15,620 --> 00:05:19,380
+مائلة؟ بمجرد ما تطلع من autoclave و هي لسه سخنة
+
+80
+00:05:19,380 --> 00:05:25,660
+بحط الراك و بحط تحته شغلة زي مثلا كتاب أو قلم و
+
+81
+00:05:25,660 --> 00:05:29,600
+هيك بيصير الراك مائل بزاوية بقطركه على هذه الوضع
+
+82
+00:05:29,600 --> 00:05:34,080
+اللي عامة تتصل بال mediaهي الصورة بتميلني ال
+
+83
+00:05:34,080 --> 00:05:36,800
+bottles اللي بيكون فيها ال powder و كيف من برا في
+
+84
+00:05:36,800 --> 00:05:39,560
+عليها ال instructions اللي من خلالها بتدلني على
+
+85
+00:05:39,560 --> 00:05:42,980
+طريقة تحضير ال media و هاي بتقولي كيف احنا لما
+
+86
+00:05:42,980 --> 00:05:47,020
+نغطي Le Flasque بالسلفان و الصورة هاي بتبين انه
+
+87
+00:05:47,020 --> 00:05:49,880
+كيف لما يكون في حبيبات على جدار Le Flasque معناه
+
+88
+00:05:49,880 --> 00:05:55,220
+ان لسه ال media ما دابتحضرنا ال media طالع يانا
+
+89
+00:05:55,220 --> 00:05:59,540
+بدنا نصب ال media في أطباق boring قبلات طبعا هاي
+
+90
+00:05:59,540 --> 00:06:02,560
+ال procedure استحالة أجابلكم بالامتحان شو هي ال
+
+91
+00:06:02,560 --> 00:06:05,860
+procedure لصب ال media لكن انتوا هيتحاسبوا في
+
+92
+00:06:05,860 --> 00:06:10,570
+العمل على طريقة صبكم ل ال mediacollect one bottle
+
+93
+00:06:10,570 --> 00:06:14,570
+of sterile molten agar from the water bath المقض
+
+94
+00:06:14,570 --> 00:06:18,150
+بال bottle of sterile molten agar يعني هي لما تكون
+
+95
+00:06:18,150 --> 00:06:24,330
+ال media liquid لسه في ال flask تمام بروح أطلحها
+
+96
+00:06:24,330 --> 00:06:27,510
+من ال autoclave قولنا هتكون سخنة بس تانا عليها لما
+
+97
+00:06:27,510 --> 00:06:32,210
+تصير 45 بعد هيك hold the flask in the left hand
+
+98
+00:06:32,210 --> 00:06:36,710
+بإيد اليسار رح أكون ماسكة ال flaskو بإيدي اليميني
+
+99
+00:06:36,710 --> 00:06:40,090
+بآخر إصبع راح أشيل السلفان عن ال flask بإيدي
+
+100
+00:06:40,090 --> 00:06:43,430
+اليسار أمسك فيها ال flask و الإصبع الأخر بإيدي
+
+101
+00:06:43,430 --> 00:06:47,770
+اليميني راح أشيل السلفان عن ال flask بعدين بروح
+
+102
+00:06:47,770 --> 00:06:53,450
+أعقم فوهةالفلاسك تمام flame the neck of the bottle
+
+103
+00:06:53,450 --> 00:06:57,550
+بعقمل فوها lift the lid of the petri dish slightly
+
+104
+00:06:57,550 --> 00:07:00,390
+with the right hand قلنا الإيدي اليسار فيها
+
+105
+00:07:00,390 --> 00:07:04,490
+الفلاسك الإيدي اليمين هيكون في عندي صفة من الأطباق
+
+106
+00:07:04,490 --> 00:07:08,670
+فوق بعض راح أجي لآخر واحد من تحت ورح أرفع الغطاية
+
+107
+00:07:08,670 --> 00:07:12,210
+بإيدي اليمين شوية slightly مابفتحها على .. انا
+
+108
+00:07:12,210 --> 00:07:18,240
+بفتحها بزاوية 45بروح أفتحها شوية تمام بعدين pour
+
+109
+00:07:18,240 --> 00:07:21,420
+the sterile molten agar into the Petri dish and
+
+110
+00:07:21,420 --> 00:07:25,720
+replace the lid بروح أصب الميدا تقريبا من 15 ل20
+
+111
+00:07:25,720 --> 00:07:32,480
+مل وبعدين بسكر الغطاية لفلسك بروح أعقم الفوهة تاني
+
+112
+00:07:32,480 --> 00:07:36,620
+وبسكر بالسلفان flame the neck of the bottle and
+
+113
+00:07:36,620 --> 00:07:40,980
+replace the lid gently rotate the dish to ensure
+
+114
+00:07:40,980 --> 00:07:43,260
+that the medium covers the plate evenly
+
+115
+00:07:46,420 --> 00:07:50,560
+قلنا بعد ما صبينا في الطبق بروح أحرك و بعمله
+
+116
+00:07:50,560 --> 00:07:54,260
+agitation ال agitation هاد لحتى أضمن أن ال media
+
+117
+00:07:54,260 --> 00:07:59,260
+موزعة بالتساوي في كل الطبق allow doublet to
+
+118
+00:07:59,260 --> 00:08:03,260
+solidify خلاص طبعا بعد ما خلص أول طبق من تحت فبروح
+
+119
+00:08:03,260 --> 00:08:07,760
+للي فوقه ولي فوقه و هكذا لعند ما كلهم أصبهم بقى
+
+120
+00:08:07,760 --> 00:08:11,160
+أتركهم لعند ما يتصلبوا to solidify seal and
+
+121
+00:08:11,160 --> 00:08:16,250
+incubate doublet in aninverted position و اللي
+
+122
+00:08:16,250 --> 00:08:19,370
+ممكن انه احطها في ال incubator لو بدى استخدمها
+
+123
+00:08:19,370 --> 00:08:23,610
+حاليا ممكن احطها في التلاجة و بتظلها من 4 ل 5
+
+124
+00:08:23,610 --> 00:08:26,530
+أسابيع طبعا لو بدى احطها سواء بال incubator او
+
+125
+00:08:26,530 --> 00:08:31,030
+بالتلاجة هتكون مقلوبة inverted position ليش؟ انه
+
+126
+00:08:31,030 --> 00:08:33,990
+بتكون الغطاية لتحت لحتى مايصير condensation و
+
+127
+00:08:33,990 --> 00:08:37,830
+قطرات الماء انها تنزل تاني على ال media و تخربها
+
+128
+00:08:37,830 --> 00:08:41,930
+note the base of the plate must be covered لازم
+
+129
+00:08:41,930 --> 00:08:47,890
+يكون القاعللطبق مغطى لهك بعمل agitation و لازم
+
+130
+00:08:47,890 --> 00:08:54,150
+الكمية تكون من 15 ل20 مش أقل من هك أجار must not
+
+131
+00:08:54,150 --> 00:08:57,770
+touch the lid مش لازم أحط الأجار بكمية كتير كبيرة
+
+132
+00:08:57,770 --> 00:09:01,010
+بحيث أنه الأجار يخبط بالغطاة
+
+133
+00:09:03,340 --> 00:09:06,580
+the surface must be smooth with no bubbles وانا
+
+134
+00:09:06,580 --> 00:09:09,720
+بصب ال media لازم ما يتكون air bubbles لو اتكون
+
+135
+00:09:09,720 --> 00:09:14,140
+air bubbles قلنا الحل بمرر افلام على ال surface و
+
+136
+00:09:14,140 --> 00:09:18,660
+هيك نتخلص من ال air bubbles طبعا احنا قلنا المبدأ
+
+137
+00:09:18,660 --> 00:09:21,380
+عندنا و الطريقة لحتى اصب ال media في الأطباء انها
+
+138
+00:09:21,380 --> 00:09:25,140
+تكون عندى صفة أطباء في أبعاد تقريبا عشرة لكن في
+
+139
+00:09:25,140 --> 00:09:29,420
+ناس شو ممكن تعمل بتوزع الأطباء على ال bench و
+
+140
+00:09:29,420 --> 00:09:34,620
+بتصير تصب في كل طبقطيب الأفضل مين؟ الطريقة بتاعت
+
+141
+00:09:34,620 --> 00:09:36,980
+أنه انو وزّيحها و لا الطريقة ان يكون في صفتة،
+
+142
+00:09:36,980 --> 00:09:41,290
+الأفضل ان يكون في صفتة فوق بعض، ليش؟لأن طريقة
+
+143
+00:09:41,290 --> 00:09:44,190
+توزيع الأطباق على الـ bench هيبتعمل contamination
+
+144
+00:09:44,190 --> 00:09:49,390
+كيف contamination؟ لما يكون كل واحد لحال فبصير
+
+145
+00:09:49,390 --> 00:09:53,430
+عندي مدى أكتر ان انا افتح الغطاء أكتر بزاوية 45
+
+146
+00:09:53,430 --> 00:09:56,310
+فبالتالي هيصير فيه contamination لما يكون في صفة
+
+147
+00:09:56,310 --> 00:09:59,550
+فوق بعض بقدر ان انا اتحكم بالفتحة بحيث لو فتحت
+
+148
+00:09:59,550 --> 00:10:04,110
+أكتر هيوقع كل فوق فهيك هيقلل من ال .. من ال
+
+149
+00:10:04,110 --> 00:10:07,830
+contamination الشغل التاني لما كلهم أفردهم على ال
+
+150
+00:10:07,830 --> 00:10:12,630
+bench فهيك هتاخد حيز كبيرفالأفضل زى ما قولنا أن
+
+151
+00:10:12,630 --> 00:10:16,190
+يكون الصفة فوق بعض و أسير أبدأ من اللى تحت بعدين
+
+152
+00:10:16,190 --> 00:10:16,790
+اللى فوقه
+
+153
+00:10:19,700 --> 00:10:23,780
+Storage of media من ناحية تخزين ال media Store
+
+154
+00:10:23,780 --> 00:10:27,300
+stocks of repaired media ال stocks المقصود فيها ال
+
+155
+00:10:27,300 --> 00:10:32,780
+media القصل قبل ما أعملها ال rehydration يعني ما
+
+156
+00:10:32,780 --> 00:10:36,020
+المقصود فيها هي ال bottles فبدي أخزن ال bottles
+
+157
+00:10:36,020 --> 00:10:39,000
+اللي فيها ال powder بحطها على ال room temperature
+
+158
+00:10:39,000 --> 00:10:45,100
+ببعدها عن direct sunlight ببعدها عن أشعة الشمس ليس
+
+159
+00:10:45,100 --> 00:10:49,180
+لأن في ممكن بعض ال media مكوناتها بتتكسر مع الشمس
+
+160
+00:10:50,340 --> 00:10:55,400
+وين بحطها؟ a cupboard is ideal ممكن احطها في خزانة
+
+161
+00:10:55,400 --> 00:10:58,900
+او ممكن احطها في open shelf اللي هي في الرفوف
+
+162
+00:10:58,900 --> 00:11:03,360
+قولنا انه ال bottles اللي فيها البودر بخزنها بعيد
+
+163
+00:11:03,360 --> 00:11:06,340
+عن أشعة الشمس حتى كمان بتكون فيه bottles اللونها
+
+164
+00:11:06,340 --> 00:11:11,590
+غامقMedia in videos closed by cotton, wooly blocks
+
+165
+00:11:11,590 --> 00:11:15,110
+that are stored for future use will be subject to
+
+166
+00:11:15,110 --> 00:11:19,690
+evaporation لو الميديا أنا حطاها مثلا في .. في
+
+167
+00:11:19,690 --> 00:11:23,110
+flask على أساس ان بدي استخدمها فيما بعد أو مثلا
+
+168
+00:11:23,110 --> 00:11:27,810
+حطاها في .. في tubes وكنت مغطياها بالسواب أو .. أو
+
+169
+00:11:27,810 --> 00:11:31,890
+مثلا بالقطنبيقوللي هاي بعد فترة هصير عرض لل
+
+170
+00:11:31,890 --> 00:11:35,970
+evaporation ممكن ال media تتبخر فبالتالي هتقل ال
+
+171
+00:11:35,970 --> 00:11:40,990
+size لإلها فالأفضل أنه أستبدل القطن ب screw cap
+
+172
+00:11:40,990 --> 00:11:43,570
+بالغطاية اللى بنلفها لحتى نسكرها
+
+173
+00:11:46,470 --> 00:11:50,930
+تمام remelt stored agar media لو أنا نسيت ال media
+
+174
+00:11:50,930 --> 00:11:55,610
+في ال flask و لاقيتها متصلبة بسيحها تاني كيف ب ..
+
+175
+00:11:55,610 --> 00:11:59,150
+بحطها boiling water bath boiling يعني هتكون درجة
+
+176
+00:11:59,150 --> 00:12:02,290
+حرارة ال water bath مية او ممكن احطها بال pressure
+
+177
+00:12:02,290 --> 00:12:05,290
+cooker اللي هي ال autoclave ممكن احطها بال
+
+178
+00:12:05,290 --> 00:12:09,050
+microwave oven ممكن كمان احط .. احطها بال hot
+
+179
+00:12:09,050 --> 00:12:11,510
+plate و هذه كلها عندها القدرة انها تسيح ال media
+
+180
+00:12:12,400 --> 00:12:16,800
+sterile agari plates can be pre-bored and stored
+
+181
+00:12:16,800 --> 00:12:20,880
+in well sealed plastic bags قلنا بعد ما طلعنا ال
+
+182
+00:12:20,880 --> 00:12:24,480
+plates من ال .. من ال plastic bags اللي كانت فيها
+
+183
+00:12:24,480 --> 00:12:27,980
+بقصف فيها ال media و بتركها لعمل تتصلب و بعدين
+
+184
+00:12:27,980 --> 00:12:31,560
+برجحها بنفس الكيس اللي كانت فيه لكن هتكون مقلوبة
+
+185
+00:12:31,560 --> 00:12:34,980
+ليش مقلوبة؟ لحتى نمنع ال condensation و ما يتكون
+
+186
+00:12:34,980 --> 00:12:40,990
+قطرات الماء اللي تيجي على ال media و تخربهافي
+
+187
+00:12:40,990 --> 00:12:44,510
+عندنا مصطلحين هنتعرف عليهم ال sterilization و ال
+
+188
+00:12:44,510 --> 00:12:48,690
+disinfection ال sterilization هي القضاء على جميع
+
+189
+00:12:48,690 --> 00:12:53,370
+أنواع ال micro organism يعني بتعمل تدمير كامل لكل
+
+190
+00:12:53,370 --> 00:12:57,490
+ال micro organism بما فيها ال spores أو الأبواغ
+
+191
+00:12:58,190 --> 00:13:01,790
+complete destruction of all the microorganism
+
+192
+00:13:01,790 --> 00:13:06,030
+including spars طب ليش ال spars؟ بيقوللي هاي بتكون
+
+193
+00:13:06,030 --> 00:13:09,230
+كتير resistance ساعد نقضي عليها لكن بال
+
+194
+00:13:09,230 --> 00:13:14,060
+sterilization هنتمكن نلقضا على ال sparsطب شو ممكن
+
+195
+00:13:14,060 --> 00:13:17,800
+شغلات بنستخدمها بتعمل تعقيم sterilization من خلال
+
+196
+00:13:17,800 --> 00:13:21,500
+الحرارة ال heat زي مثلا بأستخدم ال oven أو ال
+
+197
+00:13:21,500 --> 00:13:24,960
+autoclave باستخدام ال filtration و باستخدام ال
+
+198
+00:13:24,960 --> 00:13:27,860
+radiation و برضه ممكن نستخدم ال chemicals إنه في
+
+199
+00:13:27,860 --> 00:13:30,720
+أنواع chemical بتعمل sterilization بتقدر على جميع
+
+200
+00:13:30,720 --> 00:13:34,280
+أنواع ال microorganism لكن في أنواع chemical تقدر
+
+201
+00:13:34,280 --> 00:13:39,010
+فقط على نوع معين مش على كل ال microorganismنيجي
+
+202
+00:13:39,010 --> 00:13:42,570
+للـ disinfection disinfection فقط هي بتقضي على
+
+203
+00:13:42,570 --> 00:13:46,570
+البكتيريا الممرضة destruction أو inhibition أو
+
+204
+00:13:46,570 --> 00:13:51,790
+removal للميكروبس that may cause disease يا بتعمل
+
+205
+00:13:51,790 --> 00:13:57,650
+disease يا بتعمل spoilage فساد لل food إيش الأمثلة
+
+206
+00:13:57,650 --> 00:14:00,870
+على الشغلات اللي بتعمل disinfection يعني التطهير
+
+207
+00:14:00,870 --> 00:14:04,130
+اللي هي مثلا زي الكيميكا زي ما أستخدم الديوتول
+
+208
+00:14:04,130 --> 00:14:07,170
+وأمسح فيه البنش فهذا مش راح يقضي على كل أنواع ال
+
+209
+00:14:07,170 --> 00:14:11,210
+micro organismمن الأمثلة على الـ sterilization،
+
+210
+00:14:11,210 --> 00:14:15,610
+الـ autoclave إيش ال principle للـ autoclave؟ اللي
+
+211
+00:14:15,610 --> 00:14:21,550
+هي steam under a pressure فهذه بتوفر درجة حارة 121
+
+212
+00:14:21,550 --> 00:14:27,290
+لمدة 15 minute وضغط 15 psi وبالتالي all
+
+213
+00:14:27,290 --> 00:14:30,790
+microorganisms including bacteria in the spores
+
+214
+00:14:30,790 --> 00:14:32,170
+will be destroyed
+
+215
+00:14:34,590 --> 00:14:37,170
+كيف ده نعمل الـ sterilization للـ equipment و ال
+
+216
+00:14:37,170 --> 00:14:40,730
+materials المعدات و المواد زي مثلا ال wire loop ال
+
+217
+00:14:40,730 --> 00:14:44,890
+wire loop هذا مستخدم لزراعة البكتيريا بيكون هو سلك
+
+218
+00:14:44,890 --> 00:14:49,910
+في نهايته زي دائرة فبأمسك من الدائرة هاي بحط فيها
+
+219
+00:14:49,910 --> 00:14:54,890
+كوليني و بروح أسرحها في طبق فاضيالـ wire loop كيف
+
+220
+00:14:54,890 --> 00:14:59,210
+بدي أعقمه بروح أعرضه لـ flame لما يصير لونه أحمر
+
+221
+00:14:59,210 --> 00:15:03,050
+معناته هيك أتعقّم heat redness in benzene burner
+
+222
+00:15:03,050 --> 00:15:07,850
+flame طيب بالنسبة للـ glassware للزجاجيات اللي
+
+223
+00:15:07,850 --> 00:15:11,610
+بتكون امتي فاضية بالنسبة كمان لل glass pipet مش
+
+224
+00:15:11,610 --> 00:15:15,410
+لبلاستيك لجلس وكمان بالنسبة لل petri dishes برضه
+
+225
+00:15:15,410 --> 00:15:23,900
+كمان لجلس بحطهم بال hot air ovenفي الفرن أو ممكن
+
+226
+00:15:23,900 --> 00:15:29,240
+انه انه اغطيهم ب مادة مقاومة للحرارة heat
+
+227
+00:15:29,240 --> 00:15:32,260
+resistant زي مثلا ال grease proof paper او
+
+228
+00:15:32,260 --> 00:15:36,760
+الالمونوم اللي هي السولفان بالنهاية فاروح اغطيهم و
+
+229
+00:15:36,760 --> 00:15:41,160
+بحطهم في الفرن هذا الفرن بوفر درجة حارة 160 لمدة
+
+230
+00:15:41,160 --> 00:15:43,640
+ساعتين و هيك بيعمل ال sterilization و بيقدر جميع
+
+231
+00:15:43,640 --> 00:15:46,740
+انواع ال micro organism بقوللي هذا بيسمح ل
+
+232
+00:15:46,740 --> 00:15:49,480
+allowing additional time for items to come to
+
+233
+00:15:49,480 --> 00:15:53,990
+temperature يعنيهنحط درج حرارة 160 هتبدأ انها تعلق
+
+234
+00:15:53,990 --> 00:15:58,030
+تعلق تعلق لما تصير 160 هيبدأ يحسب ساعتين خلاصوا
+
+235
+00:15:58,030 --> 00:16:01,370
+الساعتين هتبدأ درج حرارة cool down هتنزل
+

PL9fwy3NUQKwZ4sD4inWpJTEYsc71Y3xW0/O5R3sw9lkTg.srt

@@ -0,0 +1,1355 @@
+1
+00:00:00,270 --> 00:00:03,750
+هم رحمة الله وبركاته اللي بنعمل التاسع بعنوان
+
+2
+00:00:03,750 --> 00:00:08,690
+isolation of Escherichia coli O157:H7 in foods
+
+3
+00:00:08,690 --> 00:00:14,210
+لاحظوا احنا بنحكي isolation ما حكينا enumeration
+
+4
+00:00:14,210 --> 00:00:19,210
+مابدنا نعد، ليش؟ لأنه ال Escherichia coli لو كان
+
+5
+00:00:19,210 --> 00:00:22,930
+موجود كل واحدة منها بالfood بيكون ال food غير صالح
+
+6
+00:00:22,930 --> 00:00:26,850
+لل human consumption معناته العدد ما بيهمني على قد
+
+7
+00:00:26,850 --> 00:00:33,130
+ما بيهمني هل موجود إشريشيا كولاي O157:H7 أو لأ طيب،
+
+8
+00:00:33,130 --> 00:00:38,090
+شو هما الـ O و الـ H اللي باسم البكتيريا؟ هدول
+
+9
+00:00:38,090 --> 00:00:42,790
+الإتنين يعتبروا Antigens الـ O هو Somatic Antigen
+
+10
+00:00:42,790 --> 00:00:47,850
+و الـ H هو Flagellar Antigen فلاجلر معناته البكتيريا
+
+11
+00:00:47,850 --> 00:00:52,430
+عندها فلاجلة بتستخدمها البكتيريا للحركة يعني
+
+12
+00:00:52,430 --> 00:00:56,030
+الشريشة كولاي O157:H7 تعتبر motile
+
+13
+00:00:58,400 --> 00:01:01,800
+بالنسبة لـ الـ Objective هنعمل detection للإشريش
+
+14
+00:01:01,800 --> 00:01:06,500
+كولاي O157:H7 in food هنتعرف على الـ pathogenic
+
+15
+00:01:06,500 --> 00:01:09,160
+strains بناء على الـ biochemical و الـ
+
+16
+00:01:09,160 --> 00:01:13,080
+physiological characteristics للبكتيريا كمان هيكون
+
+17
+00:01:13,080 --> 00:01:17,300
+في rapid testing زي مثلا immunochromatographic
+
+18
+00:01:17,300 --> 00:01:20,140
+technique بتأكد من خلالها على وجود الإشريشيا كولاي
+
+19
+00:01:20,140 --> 00:01:24,120
+O157:H7 بالاعتماد على مبدأ antigen antibody
+
+20
+00:01:24,120 --> 00:01:29,500
+reaction الشريشة كولاي O157:H7 is an important
+
+21
+00:01:29,500 --> 00:01:32,900
+foodborne pathogen، food بنتقل عن طريق الفئة
+
+22
+00:01:33,550 --> 00:01:37,130
+بكتيريا تنتقل عن طريق الـ food causing symptoms
+
+23
+00:01:37,130 --> 00:01:42,690
+تعمل أعراض بتتراوح بين ميال ديارية لهيموروجيا
+
+24
+00:01:42,690 --> 00:01:46,210
+كولايزي اللي هو بيكون في نزيف في القولون بالإضافة
+
+25
+00:01:46,210 --> 00:01:49,590
+لهيموروجيا كيوراميكا سندروم Most outbreaks and
+
+26
+00:01:49,590 --> 00:01:52,950
+sporadic cases have been associated with
+
+27
+00:01:52,950 --> 00:01:56,550
+consumption إيش الأسباب ممكن تعمل في إمراضية
+
+28
+00:01:56,550 --> 00:02:00,760
+بالإشريشيا كولاي؟ وين ممكن تكون موجودة؟لو أنه تم
+
+29
+00:02:00,760 --> 00:02:04,820
+تناول food undercooked، غير مطهي بشكل منيح، خاصة
+
+30
+00:02:04,820 --> 00:02:08,760
+اللحم البقري، وبرضه كمان dairy product منتجات
+
+31
+00:02:08,760 --> 00:02:12,760
+الألبان زي الـmilk untreated، يعني مصل ومعالجة،
+
+32
+00:02:12,760 --> 00:02:17,100
+يعني الحليب الغير مبستر Infections due to
+
+33
+00:02:17,100 --> 00:02:20,960
+Escherichia coli O157:H7 لحظة يكون في
+
+34
+00:02:20,960 --> 00:02:24,480
+المكتوب Escherichia coli O157:H7 عرفوها تلقائيا at
+
+35
+00:02:24,480 --> 00:02:28,520
+seven إلا لو كنت أنا معنية أن تكون نوع آخر فبكتب
+
+36
+00:02:28,520 --> 00:02:34,340
+Escherichia coli O157:H7 not at seven are increasing
+
+37
+00:02:34,340 --> 00:02:39,620
+أن العدوى بالبكتيريا هيبتزداد ومتواجدة في wide
+
+38
+00:02:39,620 --> 00:02:48,320
+ranges of food زي مثلا Under cooked meat اللحوم غير
+
+39
+00:02:48,320 --> 00:02:54,180
+مطهية بشكل جيد، ال vegetables، الخضروات، السلطات
+
+40
+00:02:54,180 --> 00:03:00,500
+الخضار، ال coleslaw اللي هي سلطات الكرنب كمان acid
+
+41
+00:03:00,500 --> 00:03:05,900
+-based food زي القبل cider المقصود فيها عصير
+
+42
+00:03:05,900 --> 00:03:10,380
+التفاح الليغارد اللبن ال sausages اللي هي النقانق
+
+43
+00:03:10,380 --> 00:03:14,400
+microbiological guidelines for ready to eat food
+
+44
+00:03:14,770 --> 00:03:20,390
+الـ Standard تحكي مشان يكون الطعام جاهز أنه ناكله
+
+45
+00:03:20,390 --> 00:03:25,110
+صالح للهيوم الـ consumption فالمفترض بالناحية
+
+46
+00:03:25,110 --> 00:03:29,230
+الاشريشيا هيكون اللهي O157:H7 يكون عدد البكتيريا
+
+47
+00:03:29,230 --> 00:03:35,190
+Zero لإن كدنيا واحدة بتع��ل disease، ان خمس وعشرين
+
+48
+00:03:35,190 --> 00:03:38,850
+جرام خمسة و عشرين جرام هاي اللي هي ال analytical
+
+49
+00:03:38,850 --> 00:03:42,490
+units هو خمسة و عشرين جرام أو خمسة و عشرين مل لازم
+
+50
+00:03:42,490 --> 00:03:45,670
+لما نيجي نفحصها في المختبر لحتى نحكي هذا ال food
+
+51
+00:03:45,670 --> 00:03:49,830
+صالح لل human consumption لازم مايكون في الشريشة
+
+52
+00:03:49,830 --> 00:03:53,930
+كولاي O157:H7 خالص most strains of
+
+53
+00:03:53,930 --> 00:03:59,530
+الشريشة كولاي O157:H7 don't ferment sorbitol طيب
+
+54
+00:03:59,530 --> 00:04:03,390
+قبل اللي نحكي عن ال sorbitol لو سألت شو هم الـ
+
+55
+00:04:03,390 --> 00:04:07,990
+characteristics لـ Escherichia coli O157:H7 نكون
+
+56
+00:04:07,990 --> 00:04:12,750
+عارفين أن Escherichia coli O157:H7 هي من ضمن الـ
+
+57
+00:04:12,750 --> 00:04:16,110
+Escherichia coli العادية يعني هي من ضمن الـ Total
+
+58
+00:04:16,110 --> 00:04:19,350
+Coliform زي ما احنا عارفين كمان من ناحية المخطط
+
+59
+00:04:19,350 --> 00:04:22,090
+اللي أنا كنت عاملة حكيت في عقلات
+
+60
+00:04:22,090 --> 00:04:25,480
+Enterobacteriaceae هذه تعتبر الـ Gram Negative بصي
+
+61
+00:04:25,480 --> 00:04:28,380
+الغرام قسموا الأوردنزم اللي فيها حسب اللاكتوز
+
+62
+00:04:28,380 --> 00:04:32,120
+لاكتوز فرمنتر ونون لاكتوز فرمنتر وكانت توتر كولي
+
+63
+00:04:32,120 --> 00:04:34,860
+و4 من ضمن اللاكتوز فرمنتر نشي على خصائص
+
+64
+00:04:34,860 --> 00:04:40,520
+الإشريشيا كولاي O157:H7 أول حاجة Gram Negative بعدين
+
+65
+00:04:40,520 --> 00:04:45,840
+باصي الغرام من ناحية اللاكتوز فهي لاكتوز فرمنتر طيب
+
+66
+00:04:45,840 --> 00:04:49,420
+لما بعمل fermentation لسكر اللاكتوز بطلع منه
+
+67
+00:04:49,420 --> 00:04:55,350
+produce acid with gas لإتنين كمان هي facultative
+
+68
+00:04:55,350 --> 00:04:59,550
+and aerobic بكتيريا وقولت قبل شوية إنها بتكون
+
+69
+00:04:59,550 --> 00:05:05,550
+foodborne pathogen كمان عندها flagella معناته هي
+
+70
+00:05:05,550 --> 00:05:12,910
+motile طيب لو بدي أميز البكتيريا الإشريشيا كولاي عن
+
+71
+00:05:12,910 --> 00:05:18,250
+الإشريشيا كولاي O157:H7 هل بينفع أستخدم ميديا
+
+72
+00:05:18,250 --> 00:05:23,810
+المكونكي أجار المكونكي أجار معروف أنه فيها
+
+73
+00:05:23,810 --> 00:05:27,570
+سكر اللاكتوز طيب، هل سكر اللاكتوز من خلاله بقدر
+
+74
+00:05:27,570 --> 00:05:30,850
+أنه أنا أميز الإشريشيا كولاي عن الإشريشيا كولاي
+
+75
+00:05:30,850 --> 00:05:34,910
+O157:H7؟ الجواب لأ، ليش؟ لأن هما الأثنين بيعملوا
+
+76
+00:05:34,910 --> 00:05:38,790
+fermentation لسكر اللاكتوز، معناته ما بتقدر أنها
+
+77
+00:05:38,790 --> 00:05:44,110
+تساعد في التفرقة بين البكتيريات طيب، شو حكوا؟ شو
+
+78
+00:05:44,110 --> 00:05:50,300
+عملوا؟ راحوا عدلوا في ميديا المكونكي حكوا بدل ما
+
+79
+00:05:50,300 --> 00:05:53,800
+فيها سكر اللاكتوز اللي مابيفيدني في التفريقة بروح
+
+80
+00:05:53,800 --> 00:06:00,760
+أستخدم سكر تاني هو سكر السوربيتول صار اسم ال media
+
+81
+00:06:00,760 --> 00:06:07,020
+سوربيتول ميكونكي بنحكي عنها اسمها سوربيتول ميكونكي
+
+82
+00:06:07,020 --> 00:06:12,420
+ولاحظوا أن الإشريشيا كولاي O157:H7 ما بتعمل
+
+83
+00:06:12,420 --> 00:06:16,940
+fermentation لسكر السوربيتول أما الإشريشيا كولاي
+
+84
+00:06:16,940 --> 00:06:23,120
+بتعمل fermentation لسكر السوربيتول طيب المكونكي سواء
+
+85
+00:06:23,120 --> 00:06:27,720
+العادية أو السوربيتول فيها الـ pH indicator هو هو نفسه
+
+86
+00:06:27,720 --> 00:06:32,680
+اسمه الـ neutral red البكتيريا لما بتعمل
+
+87
+00:06:32,680 --> 00:06:37,920
+fermentation لأي سكر بتطلع منها acid ال acid بتقلل
+
+88
+00:06:37,920 --> 00:06:41,920
+ال pH بيحول لون ال media إلى لون pink to red تمام
+
+89
+00:06:41,920 --> 00:06:49,340
+فالاشريشيا كولاي سواء بالمكونكي أو بالسوربيتول مكونكي
+
+90
+00:06:49,340 --> 00:06:54,520
+هي أكيد هتعمل fermentation للنوعين سواء
+
+91
+00:06:54,520 --> 00:06:59,020
+لكتوز أو سوربيتول هيكون اللون pink to red
+
+92
+00:06:59,020 --> 00:07:04,920
+طيب الشريشة كولاي O157:H7 ما بتعمل fermentation
+
+93
+00:07:04,920 --> 00:07:11,040
+لسكر السوربيتول ما بتعمل fermentation يعني ال pH
+
+94
+00:07:11,040 --> 00:07:16,610
+هيكون basic يعني اللون هيكون colorless لما يكون
+
+95
+00:07:16,610 --> 00:07:21,170
+colorless معناته هاي ميديا الشريشة كولاي O157:H7
+
+96
+00:07:21,170 --> 00:07:28,210
+طيب الشريشة كولاي O157:H7 على الميديا المكونكي هيكون
+
+97
+00:07:28,210 --> 00:07:31,870
+لونها pink to red لإنها بتعمل fermentation لسكر ال
+
+98
+00:07:31,870 --> 00:07:37,270
+lactose لكن على السوربيتول لونها هيكون colorless لإنها
+
+99
+00:07:37,270 --> 00:07:41,440
+ما بتعمل fermentation للـ Sorbitol فاحنا بدنا
+
+100
+00:07:41,440 --> 00:07:46,100
+نعزل اللي هيكون لونها colorless على ميديا السوربيتول
+
+101
+00:07:46,100 --> 00:07:52,860
+نرجع تاني معظم السلالات الإشريشيا كولاي O157:H7 don't
+
+102
+00:07:52,860 --> 00:07:58,800
+ferment sorbitol within 24 hours بقدر أن أستخدمها
+
+103
+00:07:58,800 --> 00:08:02,540
+لتعريف عن non-sorbitol fermenter و أضيف على ال
+
+104
+00:08:02,540 --> 00:08:06,880
+characteristics للإشريشيا كولاي O157:H7 كمان بقدر أضيف
+
+105
+00:08:06,880 --> 00:08:11,360
+إنها Beta-Glucuronidase Negative يعني ما عندها
+
+106
+00:08:11,360 --> 00:08:16,100
+إنزيم لـ Glucuronidase وين مارى علينا هذا الإنزيم؟
+
+107
+00:08:16,100 --> 00:08:18,760
+مارى علينا لما نحكي عن الـMUG لما يكون في عندى
+
+108
+00:08:18,760 --> 00:08:21,380
+عينة water بحط عليها الـreagent تبعي اللي هو
+
+109
+00:08:21,380 --> 00:08:25,700
+الـMUG وبقى أشوف لو البكتيريا عندها Glucuronidase
+
+110
+00:08:25,700 --> 00:08:31,200
+هيكسر الـMUG ولما أعرضها لـUV هيطلع لون فلوريسانت
+
+111
+00:08:31,200 --> 00:08:34,940
+معناته high Escherichia coli لكن زي ما بحكي بالـ
+
+112
+00:08:34,940 --> 00:08:39,900
+slide إن الـ O157:H7 ما عندها الإنزيم هذا معناته لو
+
+113
+00:08:39,900 --> 00:08:44,960
+عندى عينة water فيها إشريشيا كولاي O157:H7 بعرضها لـ
+
+114
+00:08:44,960 --> 00:08:50,580
+UV مش هيصير تغيير في اللون whereas most other
+
+115
+00:08:50,580 --> 00:08:55,580
+serogroups of إشريشيا كولاي gave positive reactions
+
+116
+00:08:56,100 --> 00:08:59,100
+أن الأنواع التانية من الإشريشيا كولاي other than
+
+117
+00:08:59,100 --> 00:09:03,420
+الإشريشيا كولاي O157:H7 هتكون positive للسوربيتول
+
+118
+00:09:03,420 --> 00:09:07,000
+هتكون سوربيتول fermenter وكمان positive من ناحية
+
+119
+00:09:07,000 --> 00:09:10,860
+الجلوكورونيداز يعني عندها الإنزيم الإشريشيا كولاي
+
+120
+00:09:10,860 --> 00:09:16,220
+O157:H7 برضه معناته is pathogenic to man المقصود
+
+121
+00:09:16,220 --> 00:09:21,130
+بالمان مش معناها المال، معناها الـ human هي ممرضة
+
+122
+00:09:21,130 --> 00:09:26,630
+للـ human has a low infective dose يعني مقدار بسيط
+
+123
+00:09:26,630 --> 00:09:30,490
+أو كمية بسيطة من البكتيريا بتعمل disease يعني ال
+
+124
+00:09:30,490 --> 00:09:34,570
+pathogenicity عندها عالية and laboratory acquired
+
+125
+00:09:34,570 --> 00:09:38,630
+infections have been reported المختبرات بمجرد ما
+
+126
+00:09:38,630 --> 00:09:43,510
+يصلهم إنه في infection بشري بالإشريشيا كولاي O157:H7 لازم
+
+127
+00:09:43,510 --> 00:09:48,020
+إنهم يخبروا الجهات المسؤولة Therefore, the
+
+128
+00:09:48,020 --> 00:09:51,700
+isolation and identification of this organism لما
+
+129
+00:09:51,700 --> 00:09:55,060
+بدهم يعزلوا أو يتعرفوا علي الإشريشيا كولاي O157
+
+130
+00:09:55,060 --> 00:09:58,840
+المسؤولة عن هذه المهمة هم ناس بيكونوا trained
+
+131
+00:09:58,840 --> 00:10:04,060
+personnel ناس مدربين كيف أنهم يتعاملوا مع العينات
+
+132
+00:10:04,060 --> 00:10:07,500
+اللي فيها ال pathogenic الإشريشيا كولاي in
+
+133
+00:10:07,500 --> 00:10:10,690
+appropriately equipped مختبرات برضه بتكون
+
+134
+00:10:10,690 --> 00:10:15,550
+المختبرات مجهزة بالأدوات والمعدات اللازمة وتحت
+
+135
+00:10:15,550 --> 00:10:22,990
+إشراف من الـ qualified microbiologist اليوم
+
+136
+00:10:22,990 --> 00:10:27,190
+بدي يصير detection للإشريشيا كولاي O157:H7 في الـ
+
+137
+00:10:27,190 --> 00:10:31,810
+food the method has been shown to produce
+
+138
+00:10:31,810 --> 00:10:35,390
+satisfactory results with artificially
+
+139
+00:10:35,390 --> 00:10:40,420
+contaminated meats ممكن يكون أنه بنعزل ال bacteria
+
+140
+00:10:40,420 --> 00:10:45,590
+من اللحوم سواء كانت البيف اللحم البقري الفيل اللي
+
+141
+00:10:45,590 --> 00:10:50,550
+هي لحم العجل و الـ  pork لحم الخنزير ممكن كمان
+
+142
+00:10:50,550 --> 00:10:53,210
+تكون موجودة في الـ vegetables في الـ dairy product
+
+143
+00:10:53,210 --> 00:10:57,370
+في الـ spices التوابل و الـ environmental samples
+
+144
+00:10:57,370 --> 00:11:00,830
+this method can be used successfully for the
+
+145
+00:11:00,830 --> 00:11:04,290
+detection of Escherichia coli O157 in other foods
+
+146
+00:11:04,290 --> 00:11:06,930
+برضه في الـ food ingredients في مكونات الطعام
+
+147
+00:11:06,930 --> 00:11:11,110
+بالإضافة لـ environmental samples الشغل بدي يكون
+
+148
+00:11:11,110 --> 00:11:17,420
+كالتالي، بتجيب لي العينة هي بتكون يعني الـ sample unit
+
+149
+00:11:17,420 --> 00:11:22,300
+بدي آخذ منها الـ analytical unit بأخذ 25 جرام أو 25
+
+150
+00:11:22,300 --> 00:11:28,240
+مل حسب الحالة الفيزيائية للـ sample تمام بروح أحطها
+
+151
+00:11:28,240 --> 00:11:33,820
+في 225 مل من الـ media broth اسمها الـ tryptic soy
+
+152
+00:11:33,820 --> 00:11:41,820
+broth  TSPهي ميديا وسط غذائي في أوساط ثانية ممكن 
+
+153
+00:11:41,820 --> 00:11:46,640
+أستخدمها؟ اه في، هنتعرف عليها لقدام هيك صار عندي
+
+154
+00:11:46,640 --> 00:11:51,400
+التخفيف واحد لعشرة كيف صار خمسة وعشرين جرام أو مل
+
+155
+00:11:51,400 --> 00:11:57,260
+من العينة بحط عليها 225 مل من
+
+156
+00:11:57,260 --> 00:12:01,720
+الـ tryptic soy broth شو هالـ tryptic soy broth؟ هي
+
+157
+00:12:01,720 --> 00:12:07,680
+pre-enrichment media يعني ميديا بتثري نمو
+
+158
+00:12:07,680 --> 00:12:11,560
+البكتيريا، بتحسّن الظروف اللي موجودة فيها البكتيريا
+
+159
+00:12:11,560 --> 00:12:15,420
+بدون أن تؤثر على العدد، العدد ما بيزيد في الميديا 
+
+160
+00:12:15,420 --> 00:12:18,380
+هاي إن أنا فقط أعملها resuscitation، يعني أنا
+
+161
+00:12:18,380 --> 00:12:24,160
+بعملها إنعاش، يعني أول خطوة اسمها الـ Primary
+
+162
+00:12:24,160 --> 00:12:27,860
+Enrichment إيش هي الـ Primary Enrichment؟ يعني بقى
+
+163
+00:12:27,860 --> 00:12:32,900
+حط العينة بتاعتي في ميديا بتثري نمو البكتيريا بتحسن 
+
+164
+00:12:32,900 --> 00:12:36,900
+من الظروف الموجودة فيها بتعملها إنعاش لكن ما بتزود 
+
+165
+00:12:36,900 --> 00:12:43,610
+العدد طيب مشان أخلي أنه البكتيريا يصير لها إنعاش
+
+166
+00:12:43,610 --> 00:12:48,710
+وتترى من نمو البكتيريا بروح أسمح لها بفترة 24 hour
+
+167
+00:12:48,710 --> 00:12:55,190
+incubator على درجة حرارة 42 سيليزياس هاي الخطوة
+
+168
+00:12:55,190 --> 00:12:59,590
+الأولى سميناها الـ primary enrichment بعد هيك شو
+
+169
+00:12:59,590 --> 00:13:06,950
+بعمل؟ بعمل selective culture agar حكيت كلمة agar
+
+170
+00:13:06,950 --> 00:13:12,520
+معناها بدي أزرع على طبق بروح آخذ 100 مايكرون من
+
+171
+00:13:12,520 --> 00:13:16,720
+الـ Primary enrichment بروح آخذ من الـ Tryptic
+
+172
+00:13:16,720 --> 00:13:19,940
+soy broth اللي فيها البكتيريا بعد فترة الـ
+
+173
+00:13:19,940 --> 00:13:24,480
+Incubation طبعًا خلصت الـ 24 ساعة بروح آخذ 100
+
+174
+00:13:24,480 --> 00:13:27,940
+مايكرون بروح أزرع على الطبق قولنا هنستخدم ميديا 
+
+175
+00:13:27,940 --> 00:13:31,720
+اسمها لإنها بتميّز الاشريكية كلها يعني الاشريكية كلها
+
+176
+00:13:31,720 --> 00:13:37,520
+O157:H7 هيطلع لون البكتيريا لون colorless إذا
+
+177
+00:13:37,520 --> 00:13:44,710
+كانت O157:H7 هل هيك بكون متأكدة 100% إن اللون الـ
+
+178
+00:13:44,710 --> 00:13:48,830
+colorless بنتها اشريكية كولاي O157:H7؟ الجواب لأ لازم
+
+179
+00:13:48,830 --> 00:13:53,170
+أعمل بعد هيك خطوة الـ biochemical test وبعد هيك 
+
+180
+00:13:53,170 --> 00:13:56,730
+بعمل الـ confirmatory test الـ biochemical test هي
+
+181
+00:13:56,730 --> 00:14:02,640
+فحوصات تعريفية إنها بعمل زي مثلا الـ  Invic فالاشريكية
+
+182
+00:14:02,640 --> 00:14:06,240
+يكون O157:H7 هتكون positive positive negative
+
+183
+00:14:06,240 --> 00:14:11,400
+negative نيجي على الـ confirmatory test اللي هي الـ
+
+184
+00:14:11,400 --> 00:14:16,320
+serology test antigen antibody reaction مثال عليها
+
+185
+00:14:16,320 --> 00:14:19,460
+زي ما بتعرفوا اللي هي latex agglutination test
+
+186
+00:14:19,460 --> 00:14:23,400
+فكرة الـ latex هيكون عندي فيها card الـ card فيها
+
+187
+00:14:23,400 --> 00:14:27,790
+دوائر لها دي الدوائر بحط عليها الـ Antigen و الـ
+
+188
+00:14:27,790 --> 00:14:30,250
+Antibody وبعدين بعملهم mix وبشوف هل صار 
+
+189
+00:14:30,250 --> 00:14:34,190
+agglutination أو لأ أنا عينتي بدي أكشف فيها هل 
+
+190
+00:14:34,190 --> 00:14:37,150
+موجود إشريكية كولاي أو لأ معناته الإشريكية كولاي 
+
+191
+00:14:37,150 --> 00:14:42,650
+تعتبر Antigen فالشركات المصنعة بتكون مصنعين عالي
+
+192
+00:14:42,650 --> 00:14:49,170
+two vials علبتين بيشبهوا زي تحت القطرة هيكون vial
+
+193
+00:14:49,820 --> 00:14:56,080
+اسمها O157 Antisera يعني Antibody للـ Antigen اللي
+
+194
+00:14:56,080 --> 00:15:02,480
+اسمه O157 الـ Vial الثاني اسمه H7 Antisera يعني
+
+195
+00:15:02,480 --> 00:15:08,760
+Antibody موجه للـ H7 شو بعمل؟ بروح باخذ الـ drop من
+
+196
+00:15:08,760 --> 00:15:13,500
+الـ O157 Antisera بحطه على دائرة من الدوائر بروح 
+
+197
+00:15:13,500 --> 00:15:16,960
+بأخذ الـ drop من الـ H7 Antisera بروح بحطه على
+
+198
+00:15:16,960 --> 00:15:21,430
+دائرة ثانية منفصلة طبعًا بعد هيك لو كانت عندي
+
+199
+00:15:21,430 --> 00:15:24,310
+البكتيريا على شكل كولونيه بروح آخذ مسحة من 
+
+200
+00:15:24,310 --> 00:15:28,610
+البكتيريا بحطها على أول دائرة بروح باخذ مسحة ثانية
+
+201
+00:15:28,610 --> 00:15:31,870
+من البكتيريا وبحطها على الدائرة الثانية بعملهم
+
+202
+00:15:31,870 --> 00:15:36,090
+mix وبشوف هل صار agglutination أو لا مشان أحكي
+
+203
+00:15:36,090 --> 00:15:40,350
+هاي فعلًا اشريكية كولاي O157:H7 لازم يصير
+
+204
+00:15:40,350 --> 00:15:43,990
+agglutination في الدائرتين معنى الـ agglutination
+
+205
+00:15:43,990 --> 00:15:50,580
+أنه العينة اللي عندي فعلًا بتمتلك Antigen اسمه O157
+
+206
+00:15:50,580 --> 00:15:55,820
+وبتمتلك Antigen اسمه H7 لهيك صار agglutination في 
+
+207
+00:15:55,820 --> 00:16:01,860
+الدائرتين طيب لو
+
+208
+00:16:01,860 --> 00:16:07,880
+كان في عندي فقط agglutination في الـ O157 antisera
+
+209
+00:16:07,880 --> 00:16:14,500
+معناها البكتيريا اللي عندي هي عندها O157 عندها
+
+210
+00:16:14,500 --> 00:16:19,590
+O157 Antigen لكن ما عندها H7 معناها هي الاشريكية
+
+211
+00:16:19,590 --> 00:16:26,510
+الكولاي O157 not H7 طيب لو ما طلع agglutination 
+
+212
+00:16:26,510 --> 00:16:33,750
+خالص معناته البكتيريا هذه مش O157:H7 طيب
+
+213
+00:16:33,750 --> 00:16:38,370
+لاحظوا أنا حكيت من ضمن الخطوات أول خطوة اللي هي الـ
+
+214
+00:16:38,370 --> 00:16:43,670
+primary enrichment هل معنى الكلام في secondary
+
+215
+00:16:43,670 --> 00:16:48,730
+enrichment الجواب لا في secondary enrichment طيب
+
+216
+00:16:48,730 --> 00:16:55,270
+ليش ما سردناها من ضمن الـ steps لإن مش كل العينات
+
+217
+00:16:55,270 --> 00:16:59,530
+بحاجة إننا نعمل لها secondary enrichment طيب شو هي
+
+218
+00:16:59,530 --> 00:17:02,770
+فكرة الـ secondary enrichment بعد ما أخلص الـ
+
+219
+00:17:02,770 --> 00:17:06,670
+primary وبعملها incubation لمدة 24 ساعة على درجة 
+
+220
+00:17:06,670 --> 00:17:13,740
+حرارة 42 بروح باخذ واحد مل من الـ flask هذا بروح أحط
+
+221
+00:17:13,740 --> 00:17:19,240
+في tube في تسعة مل من الـ media هيك صارت تخفيف عندي
+
+222
+00:17:19,240 --> 00:17:22,640
+عشرة أقل سالب اتنين ليش عشرة أقل سالب واحد لأ 
+
+223
+00:17:22,640 --> 00:17:27,440
+ل tube بالإضافة أنا واخدة من flask تخفيفه عشرة أقل 
+
+224
+00:17:27,440 --> 00:17:31,940
+سالب واحد طيب هيك صرت عاملة الـ secondary enrichment 
+
+225
+00:17:31,940 --> 00:17:36,540
+بعملها incubation وبعد هيك بروح أكمل الخطوات عادي
+
+226
+00:17:36,540 --> 00:17:40,740
+بروح أعمل selective culture agar بروح بعمل بعد هيك
+
+227
+00:17:40,740 --> 00:17:46,780
+الـ biochemical test و الـ confirmatory test طيب متى
+
+228
+00:17:46,780 --> 00:17:51,020
+بلجأ لاستخدام الـ secondary enrichment؟ لما أكون
+
+229
+00:17:51,020 --> 00:17:56,290
+بدي أعزل الاشريكية coli O157 من بعض أنواع الـ foods زي 
+
+230
+00:17:56,290 --> 00:18:02,230
+الـ spices، التوابل، الـ onion، البصل و الـ garlic،
+
+231
+00:18:02,230 --> 00:18:06,990
+الثوم الـ food had فيها antimicrobial effect يعني 
+
+232
+00:18:06,990 --> 00:18:14,170
+عندها القدرة إنها تؤثر على عدد الاشريكية coli O157 
+
+233
+00:18:14,170 --> 00:18:19,530
+اللي في العينات هاي فاحنا حكينا ما بدنا العدد يتأثر
+
+234
+00:18:19,530 --> 00:18:24,130
+لهيك بحاجة إننا نعمل secondary enrichment لإن فكرة 
+
+235
+00:18:24,130 --> 00:18:27,470
+الـ onion و الـ spices و الـ garlic نفس فكرة
+
+236
+00:18:27,470 --> 00:18:31,530
+الـ antibiotic تقضي أو ممكن تقلل من عدد البكتيريا
+
+237
+00:18:31,530 --> 00:18:35,570
+فبدي أحافظ على العدد زي ما هو بروح بعمل secondary
+
+238
+00:18:35,570 --> 00:18:38,970
+enrichment اللي هي قولت بروح باخذ من الـ flask واحد
+
+239
+00:18:38,970 --> 00:18:45,050
+مل بروح أحطه على tube في تسعة مل من الـ media تمام،
+
+240
+00:18:45,050 --> 00:18:49,450
+هذا الشيء بيعمل أنه بيغذي الاشريكية Coli O157:H7
+
+241
+00:18:49,450 --> 00:18:53,530
+طيب أول حاجة ليش بعمل secondary enrichment to
+
+242
+00:18:53,530 --> 00:18:57,310
+reduce antimicrobial effect لحتى أقلل من الـ
+
+243
+00:18:57,310 --> 00:19:02,450
+antimicrobial effect لبعض العينات كمان شغلة ثانية
+
+244
+00:19:02,450 --> 00:19:06,570
+بحتاج أعملها secondary enrichment لما يكون في
+
+245
+00:19:06,570 --> 00:19:12,160
+microbial load في العينة يعني العينة فيها عدد
+
+246
+00:19:12,160 --> 00:19:16,900
+بكتيريا كتير غير الاشريكية كولاي O157:H7 معناته 
+
+247
+00:19:16,900 --> 00:19:22,080
+هيك هيصير في منافسة على الـ nutrient فممكن هي هي
+
+248
+00:19:22,080 --> 00:19:26,900
+البكتيريا الأخرى تستولي على الـ nutrient أو
+
+249
+00:19:26,900 --> 00:19:32,870
+المغذيات اللي في الـ media فابحاجة إنه يكون في
+
+250
+00:19:32,870 --> 00:19:39,430
+العينة إن يكون فيها وسط، هذا الوسط فقط بنمّل
+
+251
+00:19:39,430 --> 00:19:44,350
+إشريكية كولاي O157:H7 وبيعمل inhibition أو بيثبت نمو 
+
+252
+00:19:44,350 --> 00:19:48,090
+باقي أنواع البكتيريا لهيك بنعمل secondary
+
+253
+00:19:48,090 --> 00:19:53,310
+enrichment to reduce microbial load لحتى أقلل من
+
+254
+00:19:53,310 --> 00:19:57,050
+عدد البكتيريا اللي هي بتكون other than إشريكية كولاي
+
+255
+00:19:57,050 --> 00:20:03,700
+O157:H7 الـ Principle نفس الخطوات اللي قلناهم إنّه
+
+256
+00:20:03,700 --> 00:20:09,060
+أول شيء هيكون فيه selective enrichment بعد هيك راح 
+
+257
+00:20:09,060 --> 00:20:13,200
+أعمل isolation from enrichment culture راح أنميها
+
+258
+00:20:13,200 --> 00:20:17,260
+على selective culture agar بعد خطوة الـ primary 
+
+259
+00:20:17,260 --> 00:20:20,460
+enrichment وبعد هيك بدي أعزلها باستخدام الـ
+
+260
+00:20:20,460 --> 00:20:23,980
+monomagnetic separation اللي هو بدي أكون في مجال
+
+261
+00:20:23,980 --> 00:20:28,520
+مغناطيسي هذا طبعًا هنتعرف عليها لقدام وبعدين 
+
+262
+00:20:28,520 --> 00:20:31,760
+subculture to selective agar the selective agar
+
+263
+00:20:31,760 --> 00:20:34,460
+cultures are examined for characteristic colorless
+
+264
+00:20:34,460 --> 00:20:38,260
+بعد ما أزرع على selective culture agar بروح أطلع
+
+265
+00:20:38,260 --> 00:20:43,290
+على الـ show على اللون اللي بيكون colorless طيب، هل 
+
+266
+00:20:43,290 --> 00:20:47,010
+هيك بأقول متأكدة أن هاي إشريكية كولاي O157:H7؟ قولنا 
+
+267
+00:20:47,010 --> 00:20:50,350
+لأ، شو بعمل؟ confirmation of pre-sumptive لسه هاي 
+
+268
+00:20:50,350 --> 00:20:54,470
+pre-sumptive بفترض لك أنا مش متأكدة إنها O157:H7
+
+269
+00:20:54,470 --> 00:20:57,870
+كيف بيصير الـ confirmation من خلال الـ biochemical
+
+270
+00:20:57,870 --> 00:21:03,790
+و الـ serological test أنا قولت بالبداية في خطوة الـ
+
+271
+00:21:03,790 --> 00:21:08,740
+primary enrichment إنّه باخذ 25 جرام أو مل من العينة 
+
+272
+00:21:08,740 --> 00:21:12,580
+بروح أحطها 225 ال�� tryptic soy broth أو أنواع ثانية من الـ
+
+273
+00:21:12,580 --> 00:21:16,880
+media هنتعرف عليها لقدام فهاد هو الـ media اللي
+
+274
+00:21:16,880 --> 00:21:21,420
+هتتلزمها Modified tryptic soy broth  لـ tryptic soy
+
+275
+00:21:21,420 --> 00:21:25,300
+broth هي media general صارت سايلها modification 
+
+276
+00:21:25,300 --> 00:21:29,740
+حطوا فيها النوفو بيوسين النوفو بيوسين هو
+
+277
+00:21:29,740 --> 00:21:34,000
+antibiotic شو بيعمل؟ بيعمل inhibition لـ gram
+
+278
+00:21:34,000 --> 00:21:38,670
+positive بكتيريا هيك سموها Modified Tryptic Soy
+
+279
+00:21:38,670 --> 00:21:43,170
+Broth في كمان Interior Hemorrhagic Atrial Coli
+
+280
+00:21:43,170 --> 00:21:47,670
+Enrichment Broth EEP طبعًا Interior Hemorrhagic 
+
+281
+00:21:47,670 --> 00:21:52,530
+Atrial Coli ده هو اسم تاني لـ *E. coli* O157H7
+
+282
+00:21:52,530 --> 00:21:57,530
+Modified Hemorrhagic Coli Agar with Tellurite and
+
+283
+00:21:57,530 --> 00:22:02,890
+Cephalidin إيش هو Tellurite؟ هاد selective agent
+
+284
+00:22:02,890 --> 00:22:08,400
+Cephalidin هو antibiotic، modified sorbitol ماكنكي
+
+285
+00:22:08,400 --> 00:22:13,000
+الأجار اللي هي الأسماك طبعا هاي أجار بتلزمني في حالة
+
+286
+00:22:13,000 --> 00:22:18,380
+ال selective culture أجار فالخطوة التانية modified
+
+287
+00:22:18,380 --> 00:22:21,460
+ليش؟ لأنه شيلنا منها ال lactose و حطينا بداله ال
+
+288
+00:22:21,460 --> 00:22:25,660
+sorbitol ال media هاي فيها till you write ك
+
+289
+00:22:25,660 --> 00:22:29,620
+selective agent، Cefexime، Antibiotic، Cefsulodine
+
+290
+00:22:29,620 --> 00:22:37,960
+برضه كمان Antibiotic الـ cell bios شو هو؟ هو الـ
+
+291
+00:22:37,960 --> 00:22:43,100
+di-saccharide بنتج من الهيدروليس لسيريلوز كمان
+
+292
+00:22:43,100 --> 00:22:50,330
+بنحتاج لكشغل في البحث عن إشريتشيا like O157H7 بحتاج
+
+293
+00:22:50,330 --> 00:22:56,290
+إلى نصف المية بوتاسيوم صلفات لشو بحتاجه needed for
+
+294
+00:22:56,290 --> 00:22:59,910
+some spices and foods containing large amount of
+
+295
+00:22:59,910 --> 00:23:04,910
+spices بحتاج في حالة لو .. لو كان عندي spices أو
+
+296
+00:23:04,910 --> 00:23:09,110
+لو كان في مثلا 
+
+297
+00:23:09,110 --> 00:23:12,770
+لو كانت عينة لحمة و فيها كمية كبيرة من ال spices
+
+298
+00:23:12,770 --> 00:23:21,110
+شو بتعمل هاي؟البوتاسيوم سالفات بأستخدمه لحتى أقلل
+
+299
+00:23:21,110 --> 00:23:25,230
+من الـ antimicrobial effect أنا قولت إنه ال spices
+
+300
+00:23:25,230 --> 00:23:29,950
+بالإضافة إنه أنا بأعمل secondary enrichment برضه
+
+301
+00:23:29,950 --> 00:23:34,610
+بأضيف نصف المية بوتاسيوم سالفات فلو سألتكم سؤال
+
+302
+00:23:34,610 --> 00:23:40,730
+بالامتحان مثلا لو عندك لحمةواللحمة طبعا كان فيها
+
+303
+00:23:40,730 --> 00:23:45,790
+spices شو هي الخطوات بأعملها from A to Z من
+
+304
+00:23:45,790 --> 00:23:51,110
+البداية بمجرد ما تصلني طبعا هذه عينة solid بالنسبة
+
+305
+00:23:51,110 --> 00:23:55,810
+لل sample unit بدي أخد من أكتر من مكان بعد هيك
+
+306
+00:23:55,810 --> 00:23:59,770
+بعملها لـ Treatment و لـ Preparation الصح و لو بدي
+
+307
+00:23:59,770 --> 00:24:02,050
+أبحث فيها مثلا في السوقة اللي كانت نوعية اللحمة
+
+308
+00:24:02,050 --> 00:24:06,330
+بدي أبحث فيها على إشريشيا كولاي O157-H7 بدي أضيفه
+
+309
+00:24:06,330 --> 00:24:11,230
+إنه إحنا بنعمل الخطوات
+
+310
+00:24:11,230 --> 00:24:14,550
+كلهيتهم و بدي أضيف إنه بدي أحط عليها بوتاسيوم
+
+311
+00:24:14,550 --> 00:24:19,190
+صلفية to reduce antimicrobial effect كمان بنحتاج
+
+312
+00:24:19,190 --> 00:24:23,970
+للـHCl و لـNa وH هدول إتنين بيضبطوا الـpH للـfood
+
+313
+00:24:24,260 --> 00:24:28,680
+قلنا لازم ال food يكون متعادل لإن لو كان acidic or
+
+314
+00:24:28,680 --> 00:24:33,020
+basic هيأثر على ال pH indicator بتاع ال media ال
+
+315
+00:24:33,020 --> 00:24:39,080
+pH meter بيقيص ال pH سومكر البلندر أو أي إشي من
+
+316
+00:24:39,080 --> 00:24:43,260
+هذه القبيل بيستخدم إنه بيخلي العينة homogeneous
+
+317
+00:24:43,260 --> 00:24:46,860
+بيحولها من solid إلى liquid control culture اللي
+
+318
+00:24:46,860 --> 00:24:50,520
+هي ال ATCC قلنا high American type culture
+
+319
+00:24:50,520 --> 00:24:55,550
+collection اللي هي بتكون بكتيريا معرفة عالمياً
+
+320
+00:24:55,550 --> 00:25:00,490
+بنحتاج كـ Positive Control هي شريشة كولاي O157H7
+
+321
+00:25:00,490 --> 00:25:05,810
+Negative Control شريشة كولاي مش O157H7 بنحتاج كمان
+
+322
+00:25:05,810 --> 00:25:12,130
+لـ Incubator و لميديات لـ Tryptic Soy Agar With
+
+323
+00:25:12,130 --> 00:25:15,910
+Yeast Extract هذه كان ممكن نحتاجهم Rapid
+
+324
+00:25:15,910 --> 00:25:19,650
+Identification Kit زي اللي هي الـ API Analytical
+
+325
+00:25:19,650 --> 00:25:22,930
+Profile Index الـ Lytic Agglutination Kits هي أنتجن
+
+326
+00:25:22,930 --> 00:25:26,650
+أنتبادي الـ MVC هي Biochemical Test يوريا
+
+327
+00:25:26,650 --> 00:25:30,850
+أجار سلاند ممكن أحتاج إلى اليوريا فلو كانت
+
+328
+00:25:30,850 --> 00:25:34,090
+البكتيريا عندها أنزيم اليورياس هتكسر اليوريا اللي
+
+329
+00:25:34,090 --> 00:25:38,670
+في الميديا و هتحطيني أمونيا الأمونيا بترفع ال pH
+
+330
+00:25:38,670 --> 00:25:42,750
+هيصير اللون الوسط بدل ما هو أصفر بتحول إلى اللون
+
+331
+00:25:42,750 --> 00:25:46,790
+pink ممكن أنكم تشوفوه يعني فوشي فوشي يعني يعني على
+
+332
+00:25:46,790 --> 00:25:51,500
+الآخر بيكون واضح الـMUG هد هو الـreagent لو كان
+
+333
+00:25:51,500 --> 00:25:54,740
+البكتيريا عندها الـglucorindiase هتتغير اللون،
+
+334
+00:25:54,740 --> 00:25:59,440
+هيصير fluorescent لكن الشريشة Chloe O157H7 ما
+
+335
+00:25:59,440 --> 00:26:02,360
+عندها، الإنزيم هد وبالتالي مش هيصير fluorescent
+
+336
+00:26:02,360 --> 00:26:06,160
+ممكن كمان إنه نستخدم reagent تاني other than
+
+337
+00:26:06,160 --> 00:26:11,300
+الـMUG اللي هو الـbromochloroendrogluconide نحتاج
+
+338
+00:26:11,300 --> 00:26:16,370
+الـO157 وH7-antisera مشان لما نشتغل الـ
+
+339
+00:26:16,370 --> 00:26:19,190
+confirmatory test اللي هو الـ latex agglutination 

PL9fwy3NUQKwZ4sD4inWpJTEYsc71Y3xW0/O5R3sw9lkTg_postprocess.srt

@@ -0,0 +1,1356 @@
+1
+00:00:00,270 --> 00:00:03,750
+هم رحمة الله وبركاته اللي بنعمل التاسع بعنوان
+
+2
+00:00:03,750 --> 00:00:08,690
+isolation of Escherichia coli O157H7 in foods
+
+3
+00:00:08,690 --> 00:00:14,210
+لاحظوا احنا بنحكي isolation ما حكينا enumeration
+
+4
+00:00:14,210 --> 00:00:19,210
+مابدنا انعد، ليش؟ لأنه ال Escherichia coli لو كان
+
+5
+00:00:19,210 --> 00:00:22,930
+موجود كل واحدة منها بالfood بيكون ال food غير صالح
+
+6
+00:00:22,930 --> 00:00:26,850
+لل human consumptionمعناته العدد ما بيهمني على قد
+
+7
+00:00:26,850 --> 00:00:33,130
+ما بيهمني هل موجود إشريشيا كولاي O157L7 أو لأ طيب،
+
+8
+00:00:33,130 --> 00:00:38,090
+شو هما الـ O و الـ H اللي باسم البكتيريا؟ هدول
+
+9
+00:00:38,090 --> 00:00:42,790
+الإتنين يعتبروا Antigens الـ O هو Somatic Antigen
+
+10
+00:00:42,790 --> 00:00:47,850
+و الـ H Efflagellar Antigenفلاجلر معناته البكتيريا
+
+11
+00:00:47,850 --> 00:00:52,430
+عندها فلاجلة بتستخدمها البكتيريا للحركة يعني
+
+12
+00:00:52,430 --> 00:00:56,030
+الشريشة يقول الله O157-7 تعتبر motile
+
+13
+00:00:58,400 --> 00:01:01,800
+بالنسبة لـ الـ Objective هنعمل detection للإشريك
+
+14
+00:01:01,800 --> 00:01:06,500
+شيكولاي O157-L7 in food هنتعرف على الـ pathogenic
+
+15
+00:01:06,500 --> 00:01:09,160
+strains بناء على الـ biochemical و الـ
+
+16
+00:01:09,160 --> 00:01:13,080
+physiological characteristic للبكتيريا كمان هيكون
+
+17
+00:01:13,080 --> 00:01:17,300
+في rapid testing زي مثلا immunochromatographic
+
+18
+00:01:17,300 --> 00:01:20,140
+technique بتأكد من خلالها على وجود الإشريك شيكولاي
+
+19
+00:01:20,140 --> 00:01:24,120
+O157-L7 بالاعتماد على مبدأ antigen antibody
+
+20
+00:01:24,120 --> 00:01:29,500
+reactionالشريشة كولاي O15707 is an important
+
+21
+00:01:29,500 --> 00:01:32,900
+foodborne pathogen، food بنتقل عن طريق الفئة
+
+22
+00:01:33,550 --> 00:01:37,130
+بكتيريا تنتقل عن طريق الـ food causing symptoms
+
+23
+00:01:37,130 --> 00:01:42,690
+تعمل أعراض بتتراغح بين ميال ديارية لهوميرجيا
+
+24
+00:01:42,690 --> 00:01:46,210
+كولايزي اللي هو بيكون في نزيف في القلعون بالإضافة
+
+25
+00:01:46,210 --> 00:01:49,590
+لهوميرجيا كيوراميكا سندرام Most outbreaks and
+
+26
+00:01:49,590 --> 00:01:52,950
+sporadic cases have been associated with
+
+27
+00:01:52,950 --> 00:01:56,550
+consumption إيش الأسباب ممكن تعمل في إمراضية
+
+28
+00:01:56,550 --> 00:02:00,760
+بالإشريش الكولاي؟ وين ممكن تكون موجودة؟لو أنه تم
+
+29
+00:02:00,760 --> 00:02:04,820
+تناول food undercooked، غير مطهي بشكل منيح، خاصة
+
+30
+00:02:04,820 --> 00:02:08,760
+اللحم البقري، وبرضه كمان daily product منتجات
+
+31
+00:02:08,760 --> 00:02:12,760
+الألبان زي الـmilk-un-treated، يعني مصل ومعالجة،
+
+32
+00:02:12,760 --> 00:02:17,100
+يعني الحليب الغير مبسطرInfections due to
+
+33
+00:02:17,100 --> 00:02:20,960
+Escherichia coli O157 at seven لحظة يكون في
+
+34
+00:02:20,960 --> 00:02:24,480
+المكتوب Escherichia coli O157 عرفوها تلقائيا at
+
+35
+00:02:24,480 --> 00:02:28,520
+seven إلا لو كنت أنا معنية أن تكون نوع آخر فبكتب
+
+36
+00:02:28,520 --> 00:02:34,340
+Escherichia coli O157 not at seven are increasing
+
+37
+00:02:34,340 --> 00:02:39,620
+أنه العدوى بالبكتيريا هيبتزداد ومتواجدة في wide
+
+38
+00:02:39,620 --> 00:02:48,320
+ranges of food زي مثلاUnder cooked meat اللحوم غير
+
+39
+00:02:48,320 --> 00:02:54,180
+مطهية بشكل جيد، ال vegetables، الخضروات، السلطات
+
+40
+00:02:54,180 --> 00:03:00,500
+الخضار، ال coleslaw اللي هي سلطات الكرومبكمان acid
+
+41
+00:03:00,500 --> 00:03:05,900
+-based food زي القبل cider المقصود فيها عصير
+
+42
+00:03:05,900 --> 00:03:10,380
+التفاح الليغارد اللبن ال sausages اللي هي النقانق
+
+43
+00:03:10,380 --> 00:03:14,400
+microbiological guidelines for ready to eat food
+
+44
+00:03:14,770 --> 00:03:20,390
+الـ Standard تحكي مشان يكون الطعام جاهز أنه ناكله
+
+45
+00:03:20,390 --> 00:03:25,110
+أصالح للهيوم الـ consumption فالمفترض بالناحية
+
+46
+00:03:25,110 --> 00:03:29,230
+الاشياريش هيكون اللهي O15787 يكون عدد البكتيريا
+
+47
+00:03:29,230 --> 00:03:35,190
+Zero لإن كدنيا واحدة بتعمل disease، ان خمس وعشرين
+
+48
+00:03:35,190 --> 00:03:38,850
+جرامخمسة و عشرين جرام هاي اللي هي ال analytical
+
+49
+00:03:38,850 --> 00:03:42,490
+units هو خمسة و عشرين جرام أو خمسة و عشرين مل لازم
+
+50
+00:03:42,490 --> 00:03:45,670
+لما نيجي نفحصها في المختبر لحتى نحكي هذا ال food
+
+51
+00:03:45,670 --> 00:03:49,830
+صالح لل human consumption لازم مايكن في الشريشة
+
+52
+00:03:49,830 --> 00:03:53,930
+كلها الـ O157 ألا الـ 7 خالص most strains of
+
+53
+00:03:53,930 --> 00:03:59,530
+الشريشة كلها الـ O157 don't ferment sorbitol طيب
+
+54
+00:03:59,530 --> 00:04:03,390
+قبل اللي نحكي عن ال sorbitolلو سألت شو هم الـ
+
+55
+00:04:03,390 --> 00:04:07,990
+characteristics لـ Escherichia coli O157S7 نكون
+
+56
+00:04:07,990 --> 00:04:12,750
+عارفين أن Escherichia coli O157S7 هي من ضمن الـ
+
+57
+00:04:12,750 --> 00:04:16,110
+Escherichia coli العادية يعني هي من ضمن الـ Total
+
+58
+00:04:16,110 --> 00:04:19,350
+Coliform زي ما احنا عارفين كمان من ناحية المخطط
+
+59
+00:04:19,350 --> 00:04:22,090
+اللي أنا كنت عاملة حكيت في عقلات
+
+60
+00:04:22,090 --> 00:04:25,480
+Enterobacteriaceaeهذه تعتبر الـ Gram Negative بصي
+
+61
+00:04:25,480 --> 00:04:28,380
+اللاي قسموا الأوردنزم اللي فيها حسب اللاكتوز
+
+62
+00:04:28,380 --> 00:04:32,120
+لاكتوز فرمنتر ونون لاكتوز فرمنتر وكانت توتر كولي
+
+63
+00:04:32,120 --> 00:04:34,860
+و4 من ضمن اللاكتوز فرمنتر نشي على خصائص
+
+64
+00:04:34,860 --> 00:04:40,520
+الاشريشيكولاي O157S7 أول حاجة Gram Negative بعدين
+
+65
+00:04:40,520 --> 00:04:45,840
+باصي اللاي من ناحية اللاكتوز فهي لاكتوز فرمنتر طيب
+
+66
+00:04:45,840 --> 00:04:49,420
+لما بعمل fermentation لسكر اللاكتوز بطلع منه
+
+67
+00:04:49,420 --> 00:04:55,350
+produce acid with gas لإتنينكمان هي facultative
+
+68
+00:04:55,350 --> 00:04:59,550
+and aerobic بكتيريا وقولت قبل شوية إنها بتكون
+
+69
+00:04:59,550 --> 00:05:05,550
+foodborne pathogen كمان عندها flagella معناته هي
+
+70
+00:05:05,550 --> 00:05:12,910
+motile طيب لو بدي أميز البكتيريا الاشريشا كولاي عن
+
+71
+00:05:12,910 --> 00:05:18,250
+الاشريشا كولاي O15787 هل بينفع أستخدم ميديا
+
+72
+00:05:18,250 --> 00:05:23,810
+المكونكي المكونكي أجارالمكونكي أجار معروف أنه فيها
+
+73
+00:05:23,810 --> 00:05:27,570
+سكر اللاكتوز طيب، هل سكر اللاكتوز من خلاله بقدر
+
+74
+00:05:27,570 --> 00:05:30,850
+أنه أنا أميز الاشريشيكولاي عن الاشريشيكولاي
+
+75
+00:05:30,850 --> 00:05:34,910
+O157H7؟ الجواب لأ، ليش؟ لأن هما الأثنين بيعملوا
+
+76
+00:05:34,910 --> 00:05:38,790
+fermentation لسكر اللاكتوز، معناته ما بتقدر أنها
+
+77
+00:05:38,790 --> 00:05:44,110
+تساعد في التفرقة بين البكتيريات طيب، شو حكوا؟ شو
+
+78
+00:05:44,110 --> 00:05:50,300
+عملوا؟ راحوا عدلوا في ميدية المكونكيحكوا بدل ما
+
+79
+00:05:50,300 --> 00:05:53,800
+فيها سكر اللكتوز اللي مابيفيدني في التفريقة بروح
+
+80
+00:05:53,800 --> 00:06:00,760
+أستخدم سكر تاني هو سكر السوربيتول صار اسم ال media
+
+81
+00:06:00,760 --> 00:06:07,020
+سوربيتول ميكونكي بنحكي عنها أسمك سوربيتول ميكونكي
+
+82
+00:06:07,020 --> 00:06:12,420
+ولاحظوا أن الإشريشة كلها IO15787 ما بتعمل
+
+83
+00:06:12,420 --> 00:06:16,940
+fermentation لسكر السوربيتولأما الاشريشيا كولاي
+
+84
+00:06:16,940 --> 00:06:23,120
+بتعمل fermentation لسكر السربتور طيب المكونكي سواء
+
+85
+00:06:23,120 --> 00:06:27,720
+العادية أو الأسمك فيها الـ pH indicator هو هو نفسه
+
+86
+00:06:27,720 --> 00:06:32,680
+اسمه الـ neutral red البكتيريا لما بتعمل
+
+87
+00:06:32,680 --> 00:06:37,920
+fermentation لأي سكر بتطلع منها acid ال acid بتقلل
+
+88
+00:06:37,920 --> 00:06:41,920
+ال pH بيحول لون ال media إلى لون pink to red تمام
+
+89
+00:06:41,920 --> 00:06:49,340
+فالاشريشيا كولايسواء بالمقنكة أو بالأسماك سوربيتول
+
+90
+00:06:49,340 --> 00:06:54,520
+مقنكة هي أكيد هتعمل fermentation لالنوعين سواء
+
+91
+00:06:54,520 --> 00:06:59,020
+لكتوز أو سوربيتول هيكون اللون الكونيز بينكتوريد
+
+92
+00:06:59,020 --> 00:07:04,920
+طيب الشريشة كولاي O157R7 ما بتعمل fermentation
+
+93
+00:07:04,920 --> 00:07:11,040
+لسكر السوربيتول ما بتعمل fermentation يعني ال pH
+
+94
+00:07:11,040 --> 00:07:16,610
+هيكون basic يعني اللون هيكونcolorless لما يكون
+
+95
+00:07:16,610 --> 00:07:21,170
+colorless معناته هاي ميديا الشريشة يكون IO157H7
+
+96
+00:07:21,170 --> 00:07:28,210
+طيب الشريشة IO157H7 على الميديا المقنقة هيكون
+
+97
+00:07:28,210 --> 00:07:31,870
+لونها pink turret لإنها بتعمل fermentation لسكر ال
+
+98
+00:07:31,870 --> 00:07:37,270
+lactose لكن على الأسمك لونها هيكون colorless لإنها
+
+99
+00:07:37,270 --> 00:07:41,440
+ما بتعمل fermentation لالـ Sorbitol فاحنا بدنا
+
+100
+00:07:41,440 --> 00:07:46,100
+نعزل اللي هيكون لونها colorless على ميديا الأسماك
+
+101
+00:07:46,100 --> 00:07:52,860
+نرجع تاني معظم السلالات الإشريشيكولاي O157H7 don't
+
+102
+00:07:52,860 --> 00:07:58,800
+ferment sorbitol within 24 hours بقدر أن أستخدمها
+
+103
+00:07:58,800 --> 00:08:02,540
+ينهي عن non-sorbitol fermenter و أضيف على ال
+
+104
+00:08:02,540 --> 00:08:06,880
+characteristic الإشريشيكولاي O157H7كمان بقدر أضيف
+
+105
+00:08:06,880 --> 00:08:11,360
+إنها Beta-Glucoranidase Negative يعني ما عندها
+
+106
+00:08:11,360 --> 00:08:16,100
+أنزيم لـGlucoranidase وين مارى علينا هذا الانزيم؟
+
+107
+00:08:16,100 --> 00:08:18,760
+مارى علينا لما نحكي عن الـMUG لما يكون في عندى
+
+108
+00:08:18,760 --> 00:08:21,380
+عينة water بحط عليها الـreagent تبعي اللي هو
+
+109
+00:08:21,380 --> 00:08:25,700
+الـMUG وبقى أشوف لو البكتيريا عندها Glucoranidase
+
+110
+00:08:25,700 --> 00:08:31,200
+هيكسر الـMUG ولمّا أعرضها لـUV هيطلع لون فلوريسانت
+
+111
+00:08:31,200 --> 00:08:34,940
+معناته high Escherichia coliلكن زي ما بحكي بالـ
+
+112
+00:08:34,940 --> 00:08:39,900
+slide إن الـ O157A7 ما عندها الإنزيم هذا معناته لو
+
+113
+00:08:39,900 --> 00:08:44,960
+عندى عيلة water فيها أشريشا كولاي O157A7 بعرضها لـ
+
+114
+00:08:44,960 --> 00:08:50,580
+UV مش هيصير تغيير في اللون whereas most other
+
+115
+00:08:50,580 --> 00:08:55,580
+serogroups of أشريشا كولاي gave positive reactions
+
+116
+00:08:56,100 --> 00:08:59,100
+إن الأنواع التانية من الشريشة كولاي other than
+
+117
+00:08:59,100 --> 00:09:03,420
+الشريشة كولاي O157-S7 هتكون positive للسوربيتول
+
+118
+00:09:03,420 --> 00:09:07,000
+هتكون سوربيتول الfermenter وكمان positive منها
+
+119
+00:09:07,000 --> 00:09:10,860
+هتجي الوكريندياز يعني عندها الإنزيم الشريشة كولاي
+
+120
+00:09:10,860 --> 00:09:16,220
+O157 برضه S7 معناها is pathogenic to man المقصود
+
+121
+00:09:16,220 --> 00:09:21,130
+بالمانمش معناها المال، معناها الـ human هي ممرضة
+
+122
+00:09:21,130 --> 00:09:26,630
+للـ human has a low infective dose يعني مقدار بسيط
+
+123
+00:09:26,630 --> 00:09:30,490
+أو كمية بسيطة من البكتيريا بتعمل disease يعني ال
+
+124
+00:09:30,490 --> 00:09:34,570
+pathogenicity عندها عالية and laboratory acquired
+
+125
+00:09:34,570 --> 00:09:38,630
+infections have been reported المختبرات بمجرد ما
+
+126
+00:09:38,630 --> 00:09:43,510
+يصلهم إنه في infection بشري الشيكولاي O157H7 لازم
+
+127
+00:09:43,510 --> 00:09:48,020
+إنهم يخبروا الجهات المسؤولةTherefore, the
+
+128
+00:09:48,020 --> 00:09:51,700
+isolation and identification of this organism لما
+
+129
+00:09:51,700 --> 00:09:55,060
+بدهم يهزلوا أو يتعرفوا علي الشريشة كولاي O157
+
+130
+00:09:55,060 --> 00:09:58,840
+المسؤولة عن هذه المهمة هم ناس بيكونوا trained
+
+131
+00:09:58,840 --> 00:10:04,060
+personal ناس مدربين كيف أنهم يتعاملوا مع العينات
+
+132
+00:10:04,060 --> 00:10:07,500
+اللي فيها ال pathogenic الشريشة كولاي in
+
+133
+00:10:07,500 --> 00:10:10,690
+appropriately equippedلابوراتيوية برضه بتكون
+
+134
+00:10:10,690 --> 00:10:15,550
+المختبرات مجهزة بالأدوات والمعدات اللازمة وتحت
+
+135
+00:10:15,550 --> 00:10:22,990
+إشراف من الـqualified microbiologist اليوم
+
+136
+00:10:22,990 --> 00:10:27,190
+بدي يصير detection الإشريش الكولاي O157H7 في الـ
+
+137
+00:10:27,190 --> 00:10:31,810
+food the method has been shown to produce
+
+138
+00:10:31,810 --> 00:10:35,390
+satisfactory results with artificially
+
+139
+00:10:35,390 --> 00:10:40,420
+contaminated meats ممكن يكونإنه بنعزل ال bacteria
+
+140
+00:10:40,420 --> 00:10:45,590
+مناللحوم سواء كانت البيف اللحم البقري الفيل اللي
+
+141
+00:10:45,590 --> 00:10:50,550
+هي اللحم العجل و ال bark لحم الخنزير ممكن كمان
+
+142
+00:10:50,550 --> 00:10:53,210
+تكون موجودة في ال vegetables في ال dairy product
+
+143
+00:10:53,210 --> 00:10:57,370
+في ال spices التوابل و ال environmental samples
+
+144
+00:10:57,370 --> 00:11:00,830
+this method can be used successfully for the
+
+145
+00:11:00,830 --> 00:11:04,290
+detection of Escherichia coli O157 in other foods
+
+146
+00:11:04,290 --> 00:11:06,930
+برضه في ال food ingredients في مكونات الطعام
+
+147
+00:11:06,930 --> 00:11:11,110
+بالإضافة ل environmental samples الشغل بدي يكون
+
+148
+00:11:11,110 --> 00:11:17,420
+كالتالةابتجيلي العينة هي بتكون يعني ال sample unit
+
+149
+00:11:17,420 --> 00:11:22,300
+بدي أخد منها ال analytical unit باخد 25 جرام أو 25
+
+150
+00:11:22,300 --> 00:11:28,240
+مل حسب الحالة الفيزيائية لل sample تمام بروح أحطها
+
+151
+00:11:28,240 --> 00:11:33,820
+في 225 مل من media broth اسمها ال triptych soy
+
+152
+00:11:33,820 --> 00:11:41,820
+broth TSPهي ميديا وسط غدائي في أوساط تانية ممكن
+
+153
+00:11:41,820 --> 00:11:46,640
+استخدمها؟ اه في هنتعرف عليها لقدام هيك صار عندى
+
+154
+00:11:46,640 --> 00:11:51,400
+التخفيف واحد لعشرة كيف صار خمسة وعشرين جرام او مل
+
+155
+00:11:51,400 --> 00:11:57,260
+من العينة بحط عليها متين وخمسة وعشرين مل من
+
+156
+00:11:57,260 --> 00:12:01,720
+لتريبتك سوي البروث شو هال تريبتك سوي البروث؟ هي
+
+157
+00:12:01,720 --> 00:12:07,680
+pre enrichment mediaيعني ميديا بتثري نمو
+
+158
+00:12:07,680 --> 00:12:11,560
+البكتيريا، بتحسر الظروف اللي موجودة فيها البكتيريا
+
+159
+00:12:11,560 --> 00:12:15,420
+بدون أن تأثر على العدد، العدد ما بيزيد في الميديا
+
+160
+00:12:15,420 --> 00:12:18,380
+هاي إن أنا فقط أعملها resuscitation، يعني أنا
+
+161
+00:12:18,380 --> 00:12:24,160
+بتعملها انعاش، يعني أول خطوةاسمها الـ Primary
+
+162
+00:12:24,160 --> 00:12:27,860
+Enrichment إيش هي ال Primary Enrichment؟ يعني بقى
+
+163
+00:12:27,860 --> 00:12:32,900
+حط العينة بتاعتى في ميديا بتثرمه البكتيريا بتحسن
+
+164
+00:12:32,900 --> 00:12:36,900
+من الظروف الموجودة فيها بتعملها إنعاش لكن ما بتزود
+
+165
+00:12:36,900 --> 00:12:43,610
+العدد طيبمشان أخلي أنه البكتيريا يصيرها إنعاش
+
+166
+00:12:43,610 --> 00:12:48,710
+وتترى من نمو البكتيريا بروح أسمحلها بفترة 24 hour
+
+167
+00:12:48,710 --> 00:12:55,190
+incubator ع درجة حارة 42 سيليزياس هاي الخطبة
+
+168
+00:12:55,190 --> 00:12:59,590
+الأولى سمناها ال primary enrichment بعد هيك شو
+
+169
+00:12:59,590 --> 00:13:06,950
+بعمل؟ بعمل selective culture agar حكيت كلمة agar
+
+170
+00:13:06,950 --> 00:13:12,520
+معناته بدي أزرع على طبقبروح أاخد 100 مايكرون من
+
+171
+00:13:12,520 --> 00:13:16,720
+الـ Primary enrichment بروح أاخد من الـ Tryptic
+
+172
+00:13:16,720 --> 00:13:19,940
+soy broth اللي فيها البكتيريا بعد فترة الـ
+
+173
+00:13:19,940 --> 00:13:24,480
+Incubation طبعا خلصت الـ 24 ساعة بروح باخد 100
+
+174
+00:13:24,480 --> 00:13:27,940
+مايكرون بروح أزرع على الطبق قولنا هنستخدم ميديا
+
+175
+00:13:27,940 --> 00:13:31,720
+أسمك لإن هي بتميز الأشريشة كلها يعني الأشريشة كلها
+
+176
+00:13:31,720 --> 00:13:37,520
+O157 at 7 هيطلع لون البكتيريا لون colorless إذا
+
+177
+00:13:37,520 --> 00:13:44,710
+كانت O157 at 7هل هيك بكون متأكدة 100% إن اللون الـ
+
+178
+00:13:44,710 --> 00:13:48,830
+colorless بناته إشريت شكلية O147R7؟ الجواب لأ لازم
+
+179
+00:13:48,830 --> 00:13:53,170
+أعمل بعد هيك خطوة ال biochemical test وبعد هيك
+
+180
+00:13:53,170 --> 00:13:56,730
+بعمل ال confirmatory test ال biochemical test هي
+
+181
+00:13:56,730 --> 00:14:02,640
+فحوصات تعريفيةإنه بعمل زي مثلا ال Invic فالإجريش
+
+182
+00:14:02,640 --> 00:14:06,240
+يكون Y015787 هتكون positive positive negative
+
+183
+00:14:06,240 --> 00:14:11,400
+negative نيجي على ال confirmatory test اللي هي ال
+
+184
+00:14:11,400 --> 00:14:16,320
+serology test antigen antibody reaction مثال عليها
+
+185
+00:14:16,320 --> 00:14:19,460
+زي ما بتعرفوا اللي هي latex agglutination test
+
+186
+00:14:19,460 --> 00:14:23,400
+فكرة ال latex هيكون عندى فيها card ال card فيها
+
+187
+00:14:23,400 --> 00:14:27,790
+دوائرليها دي الدوائر بحط عليها الـ Antigen و الـ
+
+188
+00:14:27,790 --> 00:14:30,250
+Antibody و بعدين بعملهم mix و بشوف هل صار
+
+189
+00:14:30,250 --> 00:14:34,190
+agglutination أو لأ أنا عينتي بدي أكشف فيها هل
+
+190
+00:14:34,190 --> 00:14:37,150
+موجود إشريشيا كولاي أو لأ معناته الإشريشيا كولاي
+
+191
+00:14:37,150 --> 00:14:42,650
+تعتبر Antigen فالشركات المصنعة بتكون إمصان عالي
+
+192
+00:14:42,650 --> 00:14:49,170
+two vials علبتين بيشبهوا زي تحت القطرة هيكون vial
+
+193
+00:14:49,820 --> 00:14:56,080
+اسمها O157 Antisera يعني Antibody للأنتجن اللي
+
+194
+00:14:56,080 --> 00:15:02,480
+اسمه O157 الـ Vial التاني اسمه H7 Antisera يعني
+
+195
+00:15:02,480 --> 00:15:08,760
+Antibody موجه للـ H7 شو بعمل؟ بروح باخد ال drop من
+
+196
+00:15:08,760 --> 00:15:13,500
+الـ O157 Antisera بحطه على دائرة من الدوائر بروح
+
+197
+00:15:13,500 --> 00:15:16,960
+باخد ال drop من الـ H7 Antisera بروح بحطه على
+
+198
+00:15:16,960 --> 00:15:21,430
+دائرة تانية منفصلة طبعابعد هيك لو كانت عندي
+
+199
+00:15:21,430 --> 00:15:24,310
+البكتيريا على شكل كولونيه بروح أخد مسحة من
+
+200
+00:15:24,310 --> 00:15:28,610
+البكتيريا بحطها على أول دائرة بروح باخد مسحة تاني
+
+201
+00:15:28,610 --> 00:15:31,870
+من البكتيريا و بحطها على الدائرة التانية بعملهم
+
+202
+00:15:31,870 --> 00:15:36,090
+mix و بشوف هل صار agglutination أو لا مشان أحكي
+
+203
+00:15:36,090 --> 00:15:40,350
+هاي فعلا إشري شكولاي O157A7 لازم يصير
+
+204
+00:15:40,350 --> 00:15:43,990
+agglutination في الدائرتين معنى ال agglutination
+
+205
+00:15:43,990 --> 00:15:50,580
+أنهالعين اللي عندي فعلا بتمتلك أنتجين اسمه O157
+
+206
+00:15:50,580 --> 00:15:55,820
+وبتمتلك أنتجين اسمه H7 لهيك صار agglutination في
+
+207
+00:15:55,820 --> 00:16:01,860
+الدائرتين طيب لو
+
+208
+00:16:01,860 --> 00:16:07,880
+كان في عندي فقط agglutination في الـ O157 antisera
+
+209
+00:16:07,880 --> 00:16:14,500
+معناته البكتيريا اللي عندي هي عندها O157 عندها
+
+210
+00:16:14,500 --> 00:16:19,590
+O157Antigen لكن ما عندها H7 معناته هي الشريشة
+
+211
+00:16:19,590 --> 00:16:26,510
+الكولاي O157 not H7 طيب لو ما طلع agglutination
+
+212
+00:16:26,510 --> 00:16:33,750
+خالص معناته البكتيريا هذه مش O157 H7 طيب
+
+213
+00:16:33,750 --> 00:16:38,370
+لاحظوا أنا حكيت من ضمن الخطوات أول خطوة اللي هي ال
+
+214
+00:16:38,370 --> 00:16:43,670
+primary enrichment هل معنى الكلام في secondary
+
+215
+00:16:43,670 --> 00:16:48,730
+enrichment الجوابهلا في secondary enrichment طيب
+
+216
+00:16:48,730 --> 00:16:55,270
+ليش ما سردناها من ضمن ال steps لإنه مش كل العينات
+
+217
+00:16:55,270 --> 00:16:59,530
+بحاجة إنه نعمللها secondary enrichment طيب شو هي
+
+218
+00:16:59,530 --> 00:17:02,770
+فكرة ال secondary enrichment بعد ما أخلص ال
+
+219
+00:17:02,770 --> 00:17:06,670
+primary و بعملها incubation لمدة 24 ساعة على درجة
+
+220
+00:17:06,670 --> 00:17:13,740
+حرارة 42 بروح باخد واحد مل من ال flask هادبروح أحط
+
+221
+00:17:13,740 --> 00:17:19,240
+في تيوب في تسعة مل من ال media هيك صارت تخفيف عندي
+
+222
+00:17:19,240 --> 00:17:22,640
+عشرة أقل سالب اتنين ليش عشرة أقل سالب واحد لأ
+
+223
+00:17:22,640 --> 00:17:27,440
+لتيوب بالإضافة أنا ماخدة من flask تخفيفه عشرة أقل
+
+224
+00:17:27,440 --> 00:17:31,940
+سالب واحدطيب هيك صرت عاملة ال secondary enrichment
+
+225
+00:17:31,940 --> 00:17:36,540
+بعمله incubation و بعد هيك بروح أكمل الخطوات عادي
+
+226
+00:17:36,540 --> 00:17:40,740
+بروح أعمل selective culture agar بروح بعمل بعد هيك
+
+227
+00:17:40,740 --> 00:17:46,780
+ال biochemical test و ال confirmatory test طيب متى
+
+228
+00:17:46,780 --> 00:17:51,020
+بقلجأ لاستخدام ال secondary enrichment؟ لما أكون
+
+229
+00:17:51,020 --> 00:17:56,290
+بدي أعزل الشريشة coli O157من بعض أنواع ال foods زي
+
+230
+00:17:56,290 --> 00:18:02,230
+ال spices، التوابل، ال onion، البصل و ال garlic،
+
+231
+00:18:02,230 --> 00:18:06,990
+الثوم ال food had فيها antimicrobial effect يعني
+
+232
+00:18:06,990 --> 00:18:14,170
+عندها القدرة أنها تأثر على عدد الشريشة coli O157
+
+233
+00:18:14,170 --> 00:18:19,530
+اللي في العينات هايفاحنا حكينا ما بدنا العدد يتأثر
+
+234
+00:18:19,530 --> 00:18:24,130
+لهيك بحاجة إنه أعمل secondary enrichment لإن فكرة
+
+235
+00:18:24,130 --> 00:18:27,470
+الـonion و الـspices و الـgarlic نفس فكرة
+
+236
+00:18:27,470 --> 00:18:31,530
+الـantibiotic تقضي أو ممكن تقلل من عدد البكتيريا
+
+237
+00:18:31,530 --> 00:18:35,570
+فبدي أحافظ على العدد زي ما هو بروح بعمل secondary
+
+238
+00:18:35,570 --> 00:18:38,970
+enrichment اللي هي قولت بروح باخد من الفلاسك واحد
+
+239
+00:18:38,970 --> 00:18:45,050
+مل بروح أحطه على تيوب في تسعة مل من الميدياتمام،
+
+240
+00:18:45,050 --> 00:18:49,450
+هذا الاشي بيعمل أنه بيغذي الاشريشة Clio O157-H7
+
+241
+00:18:49,450 --> 00:18:53,530
+طيب أول حاجة ليش بعمل secondary enrichment to
+
+242
+00:18:53,530 --> 00:18:57,310
+reduce antimicrobial effect لحتى أقلل من ال
+
+243
+00:18:57,310 --> 00:19:02,450
+antimicrobial effect لبعض العينات كمان شغلة تانية
+
+244
+00:19:02,450 --> 00:19:06,570
+بحتاج أعملها secondary enrichment لما يكون في
+
+245
+00:19:06,570 --> 00:19:12,160
+microbial load في العينة يعنيالعينة فيها عدد
+
+246
+00:19:12,160 --> 00:19:16,900
+بكتيريا كتير غير الاشياريش الكولاي O157-H7 معناته
+
+247
+00:19:16,900 --> 00:19:22,080
+هيك هيصير في منافسة على الـ nutrient فممكن هي هي
+
+248
+00:19:22,080 --> 00:19:26,900
+البكتيريات الأخرى تستولي على ال nutrient أو
+
+249
+00:19:26,900 --> 00:19:32,870
+المغاديات اللي في ال media فابحاجة أنهيكون في
+
+250
+00:19:32,870 --> 00:19:39,430
+العينة أن يكون فيها وسط، هذا الوسط فقط بنمّل
+
+251
+00:19:39,430 --> 00:19:44,350
+إشريشة كولي O157H7 وبيعمل inhibition أو بيثبت نمو
+
+252
+00:19:44,350 --> 00:19:48,090
+باقي أنواع البكتيريات لهيك بنعمل secondary
+
+253
+00:19:48,090 --> 00:19:53,310
+enrichment to reduce microbial load لحتى أقل من
+
+254
+00:19:53,310 --> 00:19:57,050
+عدد البكتيريا اللي هي بتكون other than إشريشة كولي
+
+255
+00:19:57,050 --> 00:20:03,700
+O157H7الـ Principle نفس الخطوات اللي قلناهم إنه
+
+256
+00:20:03,700 --> 00:20:09,060
+أول إشي هيكون فيه selective enrichment بعد هيك راح
+
+257
+00:20:09,060 --> 00:20:13,200
+أعمل isolation from enrichment culture راح أنميها
+
+258
+00:20:13,200 --> 00:20:17,260
+على selective culture أجار بعد خطوة ال primary
+
+259
+00:20:17,260 --> 00:20:20,460
+enrichment و بعد هيك بدي أعزلها باستخدام الـ
+
+260
+00:20:20,460 --> 00:20:23,980
+monomagnetic separation اللي هو بدي أكون في مجال
+
+261
+00:20:23,980 --> 00:20:28,520
+مغناطيسي هذا طبعا هنتعرف عليها لقدامو بعدين
+
+262
+00:20:28,520 --> 00:20:31,760
+subculture to selective agar the selective agar
+
+263
+00:20:31,760 --> 00:20:34,460
+cultures are examined for characteristic colorless
+
+264
+00:20:34,460 --> 00:20:38,260
+بعد ما أزرع على selective culture agar بروح أطلع
+
+265
+00:20:38,260 --> 00:20:43,290
+على ال show على اللون اللي بيكون colorlessطيب، هل
+
+266
+00:20:43,290 --> 00:20:47,010
+هيك بأقول متأكدة أن هاي إشريش يقولي O157A7؟ قولنا
+
+267
+00:20:47,010 --> 00:20:50,350
+لأ، شو بعمل؟ confirmation of pre-sumptive لسه هاي
+
+268
+00:20:50,350 --> 00:20:54,470
+pre-sumptive بفترض لك أنا مش متأكدة أنها O157A7
+
+269
+00:20:54,470 --> 00:20:57,870
+كيف بيصير ال confirmation من خلال ال biochemical
+
+270
+00:20:57,870 --> 00:21:03,790
+والstereological test أنا قولت بالبداية في خطوة ال
+
+271
+00:21:03,790 --> 00:21:08,740
+primary enrichment أنه باخد 25 جرام أو مل منالعينة
+
+272
+00:21:08,740 --> 00:21:12,580
+بقى حطها 225 تريبتيك سوي بروث أو أنواع تانى من ال
+
+273
+00:21:12,580 --> 00:21:16,880
+media هنتعرف عليها لقدام فهد هو ال media اللى
+
+274
+00:21:16,880 --> 00:21:21,420
+ه��لزمها Modified tryptic soy broth لتريبتيك سوي
+
+275
+00:21:21,420 --> 00:21:25,300
+بروث هي media general صارت ساقلها modification
+
+276
+00:21:25,300 --> 00:21:29,740
+حطوا فيها النوفو بيوسين النوفو بيوسين هو
+
+277
+00:21:29,740 --> 00:21:34,000
+antibiotic شو بيعمل؟ بيعمل inhibition لجرام
+
+278
+00:21:34,000 --> 00:21:38,670
+positive بكتيريالهيك سموها Modified Tryptic Soy
+
+279
+00:21:38,670 --> 00:21:43,170
+Broth في كمان Interior Hemorrhagic Atrial Coli
+
+280
+00:21:43,170 --> 00:21:47,670
+Enrichment Broth EEP طبعا Interior Hemorrhagic
+
+281
+00:21:47,670 --> 00:21:52,530
+Atrial Coli ده هو اسم تاني لـ Atrial Coli O157H7
+
+282
+00:21:52,530 --> 00:21:57,530
+Modified Hemorrhagic Coli Agar with Telluride and
+
+283
+00:21:57,530 --> 00:22:02,890
+Cephalidin إيش هو Telluride؟ هاد selective agent
+
+284
+00:22:02,890 --> 00:22:08,400
+Cephalidin هو antibioticmodified sorbitol ماكنكي
+
+285
+00:22:08,400 --> 00:22:13,000
+أجار اللي هي الأسماك طبعا هاي أجار بتلزمني في حالة
+
+286
+00:22:13,000 --> 00:22:18,380
+ال selective culture أجار فالخطوة التانية modified
+
+287
+00:22:18,380 --> 00:22:21,460
+ليش؟ لأنه شيلنا منها ال lactose و حطينا بدله ال
+
+288
+00:22:21,460 --> 00:22:25,660
+sorbitol ال media هاي فيها till you write ك
+
+289
+00:22:25,660 --> 00:22:29,620
+selective agentCefexime، Antibiotic، Cefsulidine
+
+290
+00:22:29,620 --> 00:22:37,960
+برضه كمان Antibiotic الـ cell bios شو هو؟ هو الـ
+
+291
+00:22:37,960 --> 00:22:43,100
+di-saccharide بنتج من الهيدروليس لسيريلوز كمان
+
+292
+00:22:43,100 --> 00:22:50,330
+بنحتاج لكشغل في البحث عن إشريتش like O157H7 بحتاج
+
+293
+00:22:50,330 --> 00:22:56,290
+إلى نصف المية بوتاسيوم صلفات لشو بحتاجه needed for
+
+294
+00:22:56,290 --> 00:22:59,910
+some spices and foods containing large amount of
+
+295
+00:22:59,910 --> 00:23:04,910
+spices بحتاج في حالة لو .. لو كان عندي spices أو
+
+296
+00:23:04,910 --> 00:23:09,110
+لو كان في مثلا
+
+297
+00:23:09,110 --> 00:23:12,770
+لو كانت عينة لحمة و فيها كمية كبيرة من ال spices
+
+298
+00:23:12,770 --> 00:23:21,110
+شو بتعمل هاي؟البوتاسيوم سالفات بأستخدمه لحتى أقلل
+
+299
+00:23:21,110 --> 00:23:25,230
+من الـ antimicrobial effect أنا قولت إنه ال spices
+
+300
+00:23:25,230 --> 00:23:29,950
+بالإضافة إنه أنا بأعمل secondary enrichment برضه
+
+301
+00:23:29,950 --> 00:23:34,610
+بأضيف نصف المية بوتاسيوم سالفات فلو سألتكم سؤال
+
+302
+00:23:34,610 --> 00:23:40,730
+بالامتحان مثلا لو عندك لحمةواللحمة طبعا كان فيها
+
+303
+00:23:40,730 --> 00:23:45,790
+spices شو هي الخطوات بأعملها from A to Z من
+
+304
+00:23:45,790 --> 00:23:51,110
+البداية بمجرد ما تصلني طبعا هذه عينة solid بالنسبة
+
+305
+00:23:51,110 --> 00:23:55,810
+لل sample unit بدي أخد من أكتر من مكانبعد هيك
+
+306
+00:23:55,810 --> 00:23:59,770
+بعملها لـ Treatment و لـ Preparation الصح و لو بدي
+
+307
+00:23:59,770 --> 00:24:02,050
+أبحث فيها مثلا في السوقة اللي كانت نوعية اللحمة
+
+308
+00:24:02,050 --> 00:24:06,330
+بدي أبحث فيها على إشريش أكولي O157-H7 بدي أضيفه
+
+309
+00:24:06,330 --> 00:24:11,230
+إنه إحنا بنعمل الخطوات
+
+310
+00:24:11,230 --> 00:24:14,550
+كلهيتهم و بدي أضيف إنه بدي أحط عليها بوتاسيوم
+
+311
+00:24:14,550 --> 00:24:19,190
+صلفية to reduce antimicrobial effect كمان بنحتاج
+
+312
+00:24:19,190 --> 00:24:23,970
+للـHCl و لـNa وH هدول إتنين بيضبطوا الـBH للـfood
+
+313
+00:24:24,260 --> 00:24:28,680
+قلنا لازم ال food يكون متعادل لإن لو كان acidic or
+
+314
+00:24:28,680 --> 00:24:33,020
+basic هيأثر على ال pH indicator بتاع ال media ال
+
+315
+00:24:33,020 --> 00:24:39,080
+pH meter بيقيص ال pH سومكر البلندر أو أي إشي من
+
+316
+00:24:39,080 --> 00:24:43,260
+هذه القبيل بيستخدم إنه بيخلي العينة homogeneous
+
+317
+00:24:43,260 --> 00:24:46,860
+بيحولها من solid إلى liquid control culture اللي
+
+318
+00:24:46,860 --> 00:24:50,520
+هي ال ATCC قلنا high American type culture
+
+319
+00:24:50,520 --> 00:24:55,550
+collectionاللي هي بتكون بكتيريا معرفة عالمياً
+
+320
+00:24:55,550 --> 00:25:00,490
+بنحتاج كـ Positive Control هي شريشة كولاي O157H7
+
+321
+00:25:00,490 --> 00:25:05,810
+Negative Control شريشة كولاي ��ش O157H7 بنحتاج كمان
+
+322
+00:25:05,810 --> 00:25:12,130
+لـ Incubator و لميديات لـ Tryptic Soy Agar With
+
+323
+00:25:12,130 --> 00:25:15,910
+Yeast Extract هذه كان ممكن نحتاجهم Rapid
+
+324
+00:25:15,910 --> 00:25:19,650
+Identification Kit زي اللي هي الـ API Analytical
+
+325
+00:25:19,650 --> 00:25:22,930
+Profile Indexالـ Lytic Agglutination Kits هي أنتجن
+
+326
+00:25:22,930 --> 00:25:26,650
+أنتبادي الـ MVC هي Biochemical Test يوريا
+
+327
+00:25:26,650 --> 00:25:30,850
+أجارسلاند ممكن أحتاج إلى اليوريا فلو كانت
+
+328
+00:25:30,850 --> 00:25:34,090
+البكتيريا عندها أنزيم اليورياس هتكسر اليوريا اللي
+
+329
+00:25:34,090 --> 00:25:38,670
+في الميديا و هتحطيني أمونيا الأمونيا بترفع ال pH
+
+330
+00:25:38,670 --> 00:25:42,750
+هيصير اللون الوسط بدل ما هو أصفر بتحول إلى اللون
+
+331
+00:25:42,750 --> 00:25:46,790
+pink ممكن أنكم تشوفوه يعني فوشي فوشي يعني يعني على
+
+332
+00:25:46,790 --> 00:25:51,500
+الآخر بيكون واضحالـMUG هد هو الـreagent لو كان
+
+333
+00:25:51,500 --> 00:25:54,740
+البكتيريا عندها الـglucorindiase هتتغير اللون،
+
+334
+00:25:54,740 --> 00:25:59,440
+هيصير fluorescent لكن الشريشة Chloe O157H7 ما
+
+335
+00:25:59,440 --> 00:26:02,360
+عندها، الإنزيم هد وبالتالي مش هيصير fluorescent
+
+336
+00:26:02,360 --> 00:26:06,160
+ممكن كمان إنه نستخدم reagent تاني other than
+
+337
+00:26:06,160 --> 00:26:11,300
+الـMUG اللي هو الـbromochloroendrogluconide نحتاج
+
+338
+00:26:11,300 --> 00:26:16,370
+الـO157 وH7-antiseraمشان لما نشتغل الـ
+
+339
+00:26:16,370 --> 00:26:19,190
+confirmatory test اللي هو الـ latex agglutination
+

PL9fwy3NUQKwZ4sD4inWpJTEYsc71Y3xW0/SSJxH7JgMpk_raw.srt

@@ -0,0 +1,864 @@
+1
+00:00:02,800 --> 00:00:05,820
+نبدأ اليوم إن شاء الله بالمعمل الرابع بعنوان
+
+2
+00:00:05,820 --> 00:00:10,760
+Arabic Colonic Count بنرمزله ACC أو إلها مصطلح
+
+3
+00:00:10,760 --> 00:00:14,360
+تاني Total Viable Count لاحظوا أنا عمالي بأحكي
+
+4
+00:00:14,360 --> 00:00:19,380
+كلمة Count معناته فيها عد الشغلة، فيها عد معناته
+
+5
+00:00:19,380 --> 00:00:21,640
+هي من ضمن ال food analysis اللي هي ال quantitative
+
+6
+00:00:21,640 --> 00:00:26,350
+مش qualitativeTotal يعني عد جميع أنواع البكتيريا
+
+7
+00:00:26,350 --> 00:00:30,210
+بغض النظر عن نوحها طيب بدي أعد الكل يعني ال media
+
+8
+00:00:30,210 --> 00:00:33,590
+مش هيكون فيها أي inhibitors فهي ال media بيسميها
+
+9
+00:00:33,590 --> 00:00:39,510
+general media مثال عليها للـ nutrient agar viable
+
+10
+00:00:39,510 --> 00:00:43,870
+يعني بكتيريا حية بكتيريا حية لإن هذه هي اللي هتكون
+
+11
+00:00:43,870 --> 00:00:47,610
+عندها القدرة إنها تلم و تتكثر أو تتضاعف في ال size
+
+12
+00:00:47,610 --> 00:00:50,790
+وسيلها multiplication وتزهل بالنهاية على شكل
+
+13
+00:00:50,790 --> 00:00:57,740
+كولونيهنبدأ بملخص للمعمل وبعدين هنمشي على الـ
+
+14
+00:00:57,740 --> 00:01:02,340
+سليدات حكينا إنه في عند الـ sample line خط إنتاج
+
+15
+00:01:02,340 --> 00:01:07,680
+لكل خط إنتاج له lot والـ lot له lot number قلنا من
+
+16
+00:01:07,680 --> 00:01:10,880
+العجنة أو من الـ lot باخد حاجة اسمها الـ sample
+
+17
+00:01:10,880 --> 00:01:15,320
+unit الـ sample unit على الأقل بتكون 100 جرام أو
+
+18
+00:01:15,320 --> 00:01:18,500
+مل ليش 100 على الأقل هيتعتبر statistical
+
+19
+00:01:18,500 --> 00:01:24,000
+significantمن الـ Sample Unit باخد منه مقدار من 25
+
+20
+00:01:24,000 --> 00:01:28,660
+لـ 50 جرام أو مل سميناها الـ Analytical Unit وهي
+
+21
+00:01:28,660 --> 00:01:32,440
+هي اللي بشتر عليها في المعمل اليوم بدنا نعدّي
+
+22
+00:01:32,440 --> 00:01:38,470
+البكتيريا الموجودة في أي عينة ممكن تصلنافبحكيلي
+
+23
+00:01:38,470 --> 00:01:42,950
+بمجرد متجيني العينة يستحسن نعملها dilution نعمل
+
+24
+00:01:42,950 --> 00:01:47,370
+تخفيف ليش بدعمل تخفيف للعينة مش أنه أخد العين
+
+25
+00:01:47,370 --> 00:01:52,190
+مباشرة و أزرحها لأنه ممكن لو أخدت مباشرة أو زرعتها
+
+26
+00:01:52,190 --> 00:01:56,190
+هيكون عندي عدد الكلنز كتير كبير عندي في الطبق
+
+27
+00:01:56,190 --> 00:02:01,150
+الصعب أنه أنا أعدهفإيه الجواب؟ to dilute bacteria
+
+28
+00:02:01,150 --> 00:02:04,170
+in the sample مشان أخفف البكتيريا في العينات هي
+
+29
+00:02:04,170 --> 00:02:08,170
+واحد الشغلة التانية to avoid saying لحتى ما يطلع
+
+30
+00:02:08,170 --> 00:02:14,790
+معي النتيجة to numerous to count TNTC لو طلع العدد
+
+31
+00:02:14,790 --> 00:02:18,950
+صعب جدا أنه أنا أعد أكتر من 250 كيلون في الطبق
+
+32
+00:02:18,950 --> 00:02:24,810
+بسميها to numerous to countطيب أنا قولت بدي أخفف
+
+33
+00:02:24,810 --> 00:02:28,950
+العينة بمجرد ما تصلني بدي أخففها معناته بحتاج إلى
+
+34
+00:02:28,950 --> 00:02:34,090
+diluent شغلات بخفف فيها عندي تلات أنواع لـ diluent
+
+35
+00:02:34,090 --> 00:02:37,510
+أول إشي الـ normal saline وهذا بدنا نستخدمه بشكل
+
+36
+00:02:37,510 --> 00:02:41,970
+كبير في ما عملنا normal saline هو ملح طعام مع
+
+37
+00:02:41,970 --> 00:02:46,720
+distilled water هي هيكو بس محلول ملح اسمهالتركيز
+
+38
+00:02:46,720 --> 00:02:52,260
+اللي بلزمنيه 85 من 100% لاحظوا أنه هذه التركيز ما
+
+39
+00:02:52,260 --> 00:02:56,280
+بعمل shrinking أو swallowing للبكتيريا ما بيخليها
+
+40
+00:02:56,280 --> 00:03:01,600
+تتقلص أو أنها تنتفخ كيف بدي أحضر 85 من 100% normal
+
+41
+00:03:01,600 --> 00:03:09,420
+saline على الميزان بأوزن 85 من 100 إجرام NaCl بحط
+
+42
+00:03:09,420 --> 00:03:15,260
+عليها 100 مل دستيل بوتر طيب فيما لو كنت محتاجةإني
+
+43
+00:03:15,260 --> 00:03:19,340
+أحضر فيه ألف مل دسترد واتر بحط الألف تحت المية
+
+44
+00:03:19,340 --> 00:03:23,540
+وطرفين في وسطين و هيك بيصير عندي ال weight لل NACL
+
+45
+00:03:23,540 --> 00:03:28,960
+تمانية و نص جرام ال daily wanted تاني هو البيبتون
+
+46
+00:03:28,960 --> 00:03:35,550
+البيبتون هي البروتينات الصغيرةالنشأات من وين صار
+
+47
+00:03:35,550 --> 00:03:39,710
+في تكسير جزء للبروتينات partial hydrolysis of
+
+48
+00:03:39,710 --> 00:03:44,510
+proteins بتعطيني بيبتون فهي البيبتون بتكون عندي
+
+49
+00:03:44,510 --> 00:03:48,950
+على شكل powder التركيز اللي راح يلزمني من البيبتون
+
+50
+00:03:48,950 --> 00:03:55,850
+1 من 10%كيف بدي أحضر 1 من 10% بيبتون بقوللي على
+
+51
+00:03:55,850 --> 00:04:01,710
+الميزان بدي أوزن 1 من 10 1 من 10 اجرام من ال
+
+52
+00:04:01,710 --> 00:04:06,170
+powder بحطها في flask و بحط عليها 100 مل distilled
+
+53
+00:04:06,170 --> 00:04:10,430
+water طيب لو بدي أحضر في 1000 مل distilled water
+
+54
+00:04:10,430 --> 00:04:15,690
+طرفين في وسطين و بطلع معي البيبتون 1 اجرام ال
+
+55
+00:04:15,690 --> 00:04:19,620
+daily wanted diet هو البيبتون salineهو عبارة عن
+
+56
+00:04:19,620 --> 00:04:24,360
+بيبتون زائد normal saline طب كيف بدي أحضر البيبتون
+
+57
+00:04:24,360 --> 00:04:30,240
+saline؟ بحط 1 من 10 اجرام من البيبتون 85 من 100
+
+58
+00:04:30,240 --> 00:04:34,620
+جرام NACL والاتنين بحط عليهم 100 مل ديستلت ووتر
+
+59
+00:04:35,230 --> 00:04:39,630
+بأخلط الواحد من عشرة مع الـ 85 من 100 بحط عليهم
+
+60
+00:04:39,630 --> 00:04:44,230
+100 ml distilled water قلت ليش بحتاج الـ diluent؟
+
+61
+00:04:44,230 --> 00:04:47,790
+لإن هاي بتعملي تخفيف للـ analytical unit لحتى ما
+
+62
+00:04:47,790 --> 00:04:51,950
+يطلع معي two numerous to count لما نرجع للجامعة ان
+
+63
+00:04:51,950 --> 00:04:54,790
+شاء الله بدى نشتغل المعمل هاد على عينات ال yogurt
+
+64
+00:04:54,790 --> 00:04:59,270
+أو اللبن السائلفابتجيني أو بدي أشتريها من الـ ..
+
+65
+00:04:59,270 --> 00:05:02,790
+من الـ supermarket بتكوني عندي علبة فيها 100 مل من
+
+66
+00:05:02,790 --> 00:05:07,470
+الـ yogurt تمام 100 مل هي .. هي بمثابة ال sample
+
+67
+00:05:07,470 --> 00:05:10,170
+unit لسه بدي أخد منها ال analytical unit اللي هي
+
+68
+00:05:10,170 --> 00:05:15,330
+25 مل بدناياهاقبل اللي أخد الـ 25ML قلنا لازم أضمن
+
+69
+00:05:15,330 --> 00:05:19,350
+هي تكون عينة ممثلة يعني بيدعمل mix ل الـ Meat Meal
+
+70
+00:05:19,350 --> 00:05:25,130
+بعملها mix عادي برجها باستخدام تيب معقن باسحب 25ML
+
+71
+00:05:25,130 --> 00:05:28,210
+من اللي جرت بحطها في flask مغسول بالمي و بالصابون
+
+72
+00:05:28,210 --> 00:05:32,090
+و بالـ distilled water أنا هيك صار عندي عينتي لسه
+
+73
+00:05:32,090 --> 00:05:36,410
+امركزة كده يعني بدي أخففها باستخدم Normal Saline
+
+74
+00:05:36,410 --> 00:05:42,720
+225MLNormal Saline قداش صار عندي التخفيف Delution
+
+75
+00:05:42,720 --> 00:05:45,480
+بيساوي ال sample على ال sample زائد ال diluent
+
+76
+00:05:45,480 --> 00:05:52,480
+بيساوي 25 على 25 زائد 225 1 إلى 10 أو 10 أسالب 1
+
+77
+00:05:54,070 --> 00:05:59,730
+فهيك خففت العينة واحد لعشرة بقول لي الأفضل نبدأ
+
+78
+00:05:59,730 --> 00:06:04,250
+بتخفيف واحد لعشرة بغض النظر عن الكميات يعني قبل
+
+79
+00:06:04,250 --> 00:06:07,710
+شوية أنا هيني حضرت تخفيف واحد لعشرة من خلال خمس
+
+80
+00:06:07,710 --> 00:06:13,170
+وعشرين sample 225 من الدوليوانت بقدر كمان أنه أحضر
+
+81
+00:06:13,170 --> 00:06:17,010
+واحد لعشرة باستخدام عشرة sample أو 90 من
+
+82
+00:06:17,010 --> 00:06:21,830
+الدوليوانت اللي هي بتصير عشرة على عشرة زائدبقدر
+
+83
+00:06:21,830 --> 00:06:27,330
+كمان أنه أحضر واحد لعشرة من خلال 11 sample و 99 من
+
+84
+00:06:27,330 --> 00:06:31,450
+ال diligent فهي أول نقطة أنه بدي أبدأ بتخفيف واحد
+
+85
+00:06:31,450 --> 00:06:35,070
+لعشرة النقطة التانية بيقول لي يفضل أنه أمشي
+
+86
+00:06:35,070 --> 00:06:39,910
+مضاعفات العشرة يعني أول إشي بعمل تخفيف واحد لعشرة
+
+87
+00:06:39,910 --> 00:06:44,090
+بعد هيك بعمل serial dilution تخفيف عشرة أسالب
+
+88
+00:06:44,090 --> 00:06:47,430
+اتنين أو واحد لمية عشر أسالب تلاتة أو واحد لألف و
+
+89
+00:06:47,430 --> 00:06:53,120
+هكذافشغلنا بيكون على شكل جروبات، لكل جروب عنده
+
+90
+00:06:53,120 --> 00:06:56,720
+أربع تيوبات، كل تيوب فيه تسعة مل normal saline،
+
+91
+00:06:56,720 --> 00:06:59,780
+بدي أوحد الـ diluent و بدي أغير في محتوى
+
+92
+00:06:59,780 --> 00:07:03,140
+البكتيريا، فالـ diluent كلهم في كل التيوبات هتكون
+
+93
+00:07:03,140 --> 00:07:08,310
+عنده واحدةتسعة مل، شو بدي أعمل؟ بدي أخد من ال
+
+94
+00:07:08,310 --> 00:07:11,910
+flask واحد مل، بدي أحطه على التيوب الأول، التيوب
+
+95
+00:07:11,910 --> 00:07:15,050
+الأول باخد منه واحد مل، بحطه على التيوب التاني،
+
+96
+00:07:15,050 --> 00:07:17,790
+التيوب التاني واحد مل على التيوب التالت وعلى
+
+97
+00:07:17,790 --> 00:07:21,290
+الرابع، بالآخر فبسحب واحد مل من الرابع أو بكبه
+
+98
+00:07:24,250 --> 00:07:29,490
+قلنا إنه لفلاسك تخفيفه واحد لعشرة بيداخد منه واحد
+
+99
+00:07:29,490 --> 00:07:32,610
+مل بدي أحطه على أول التيوب كيف بدي أخد الواحد مل
+
+100
+00:07:32,610 --> 00:07:37,030
+بأشيل السلفان عن لفلاسك بعقّم الفوهة على اللهب
+
+101
+00:07:37,030 --> 00:07:42,250
+فبسحب واحد مل باستخدام تب امعقّم بعقّم الفوهة تاني
+
+102
+00:07:42,250 --> 00:07:46,270
+أو بسكر بالسلفان بروح على أول تيوب بافتح عنه
+
+103
+00:07:46,270 --> 00:07:50,930
+الكوتون اسواب بعقّم بحط فيه الواحد مل بعقّم تاني و
+
+104
+00:07:50,930 --> 00:07:56,890
+بسكرتمام، هيك قداش صار عندى الـ dilution في التيوب
+
+105
+00:07:56,890 --> 00:08:01,550
+الأول التيوب الأول لحاله تخفيفه صار 1ml حطينا
+
+106
+00:08:01,550 --> 00:08:04,670
+عليها دي هي ال sample و 9ml من ال diluent صار 1
+
+107
+00:08:04,670 --> 00:08:09,390
+على 1 زي 9 صار 1 ل 10 بس أنا هاي ال 1ml كنت ماخدها
+
+108
+00:08:09,390 --> 00:08:14,470
+من ال flask لتخفيفه 1 ل 10 معناته ال total
+
+109
+00:08:14,470 --> 00:08:18,930
+dilution للتيوب رقم 1 تخفيفه في تخفيف التيوب اللى
+
+110
+00:08:18,930 --> 00:08:24,270
+قبله1 ل 10 في 1 ل 10 صار تخفيف للـ tube الأول 10
+
+111
+00:08:24,270 --> 00:08:29,470
+والسالب 2 بال marker بكتب عليها 10 والسالب 2 أنا
+
+112
+00:08:29,470 --> 00:08:35,630
+حطيت 1 مل تمام هل بينفع أخد ال 1 مل مباشرة و أحطه
+
+113
+00:08:35,630 --> 00:08:40,250
+على ال tube التاني طبعا لأ لازم أعمل mix بعمل mix
+
+114
+00:08:40,250 --> 00:08:44,850
+مظبوط باستخدام جهاز اسمه ال vortex بحطه على ال
+
+115
+00:08:44,850 --> 00:08:49,880
+vortexبيعمل mix للعينة بعدين بروح أفتح ال cotton
+
+116
+00:08:49,880 --> 00:08:53,860
+swab على ال tube الأول بعقم الفوها باخد واحد مل
+
+117
+00:08:53,860 --> 00:08:58,600
+بعقم تاني و بسكل و بروح على ال tube التاني بحط
+
+118
+00:08:58,600 --> 00:09:04,540
+عليه الواحد مل صار عندي ال volume لأول ال tube صار
+
+119
+00:09:04,540 --> 00:09:08,040
+فيه بس 9 مل لأن أنا سحبت منه مل و أديته على ال
+
+120
+00:09:08,040 --> 00:09:11,970
+tube التانيطيب، التيوب التاني صار في 9 مل من الـ
+
+121
+00:09:11,970 --> 00:09:15,430
+Normal Saline و 1 مل اللي أخدته من التيوب رقم 1،
+
+122
+00:09:15,430 --> 00:09:20,170
+يعني صار فيه 10 مل قداش الـ Concentration أو الـ
+
+123
+00:09:20,170 --> 00:09:24,710
+Dilution، 1 على 1 زي 9، 1 لـ 10، بس أنا هاي الـ 1
+
+124
+00:09:24,710 --> 00:09:29,110
+ماخده من التيوب، تخفيفه 10، أصلا بـ 2، فبدرب تخفيف
+
+125
+00:09:29,110 --> 00:09:33,940
+التيوب التاني في تخفيف التيوب اللي قبلهصار واحد
+
+126
+00:09:33,940 --> 00:09:37,160
+لعشرة في واحد لمية صار تخفيفه عشرة و أسالب تلاتة
+
+127
+00:09:37,160 --> 00:09:41,200
+أو واحد لألف فبكتب عليه بال marker واحد لألف بعدين
+
+128
+00:09:41,200 --> 00:09:43,260
+بروح أخد واحد mil من ال tube التاني على ال tube
+
+129
+00:09:43,260 --> 00:09:47,740
+التالت صار عند ال volume في ال tube التاني صار فيه
+
+130
+00:09:47,740 --> 00:09:52,360
+شو تسعة mil فبضني أخد أخد واحد mil بودّي فأخر tube
+
+131
+00:09:52,360 --> 00:09:55,000
+حيصري عندي أنه تسعة mil و واحد mil جيبناها من ال
+
+132
+00:09:55,000 --> 00:09:59,540
+tube التالت شو بدي أعمل؟ بعمل mix و بعدين بتخلص من
+
+133
+00:09:59,540 --> 00:10:05,730
+واحد mil هاي اسمها الـ cereal dilutionتخفيف أي
+
+134
+00:10:05,730 --> 00:10:10,410
+تيوب هو تخفيفه مضروف تخفيف التيوب اللي قبله بعد
+
+135
+00:10:10,410 --> 00:10:14,850
+هيك من كل تخفيف بروح أخد 100 microliter أو 1 من 10
+
+136
+00:10:14,850 --> 00:10:20,850
+مل هي هي و بزرعه على طبق فيه nutrient agar بتكون
+
+137
+00:10:20,850 --> 00:10:25,910
+عندي ال media solid متصلبة وجاهزة بستخدام tip
+
+138
+00:10:25,910 --> 00:10:30,470
+امعقم باخد 100 micro من كل تيوب و بحطه على الطبق
+
+139
+00:10:30,470 --> 00:10:34,380
+لقبالهوبكتب بالـ Marker عشرة أقسار باتنين، عشرة
+
+140
+00:10:34,380 --> 00:10:38,180
+أقسار بتلاتة، عشرة أقسار باربعة طبعا بحطه في النص
+
+141
+00:10:38,180 --> 00:10:41,180
+ال mid microliter بحطه في النص، بعدين بروح أجيب ال
+
+142
+00:10:41,180 --> 00:10:45,560
+spreader أو القلشاب، بعقمه كيف قلنا، بنعقم في
+
+143
+00:10:45,560 --> 00:10:49,780
+الكحول، و بعدين بمرره على اللهب، بحطه على عينتي، و
+
+144
+00:10:49,780 --> 00:10:53,040
+بقفرده على الطبق كمان
+
+145
+00:10:54,680 --> 00:10:59,720
+صار عندى أربع تخفيفات أو أربع اتيوبات كل تيوب فيه
+
+146
+00:10:59,720 --> 00:11:03,780
+له قبلات عليا التخفيف لإله طب احنا قلنا بنعمل
+
+147
+00:11:03,780 --> 00:11:08,660
+marker على ال .. للتيوب على دهره بكتب عشر أقصر
+
+148
+00:11:08,660 --> 00:11:13,280
+بتنين عشر أقصر بتلاتة تمام بقى تركه شوية بعد فترة
+
+149
+00:11:13,280 --> 00:11:17,920
+بقلبه بحيث أنه تكون الغطاية لتحت inverted position
+
+150
+00:11:17,920 --> 00:11:22,180
+أو بسميها upside down بقلبه و بحطه في ال incubator
+
+151
+00:11:22,180 --> 00:11:28,950
+هو مقلوببخلّيه 24 hour على درجة حالة 37 طيب ليش
+
+152
+00:11:28,950 --> 00:11:32,050
+بصبر عليها شوية؟ طب أنا كان بإمكاني أنه أزرع و
+
+153
+00:11:32,050 --> 00:11:36,450
+أقلبه مباشرة لو قلبته على طول فكل اللي أنا حاطيته
+
+154
+00:11:36,450 --> 00:11:39,690
+أو كل اللي زرعته هينزل تاني على الغطاء ومعناته مش
+
+155
+00:11:39,690 --> 00:11:44,650
+راح يتكون عندى كل الناس خالص إحنا قولنا بدي نزرع
+
+156
+00:11:44,650 --> 00:11:48,030
+اليوم على الـNutrient Agar طيب لو أنا كنت حابة أنه
+
+157
+00:11:48,030 --> 00:11:51,430
+أنمي بصنع واحد من البكتيريا والآخر مثلا الـstaph
+
+158
+00:11:51,430 --> 00:11:54,220
+aureusشو اللي راح يختلف عندى فى التقنية بتاعت
+
+159
+00:11:54,220 --> 00:11:58,280
+اليوم راح أعمل تخفيف للعينة عادي جدا باستخدام
+
+160
+00:11:58,280 --> 00:12:01,420
+Normal Saline راح أعمل Serial Dilution عادي جدا
+
+161
+00:12:01,420 --> 00:12:05,170
+عادي جدالكن الإختلاف اللي هيكون فقط في الـ Media
+
+162
+00:12:05,170 --> 00:12:08,750
+في الوسط اللي راح أستخدمه لإن بستخدم الـ Media حسب
+
+163
+00:12:08,750 --> 00:12:12,130
+نوع البكتيريا اللي بدي أنميها فلو بدي أنمي جميع
+
+164
+00:12:12,130 --> 00:12:14,950
+نوع البكتيريا بستخدم General Media مافيش فيها
+
+165
+00:12:14,950 --> 00:12:17,750
+Inhibitors لو بدي أنمي نوع معيّن من البكتيريا
+
+166
+00:12:17,750 --> 00:12:21,090
+بستخدم Media بحيث أنها تعمل Inhibition لأي نوع
+
+167
+00:12:21,090 --> 00:12:26,010
+تاني طيب، ممكن تجينا عينات لحمة، شو بدي أعمل فيها؟
+
+168
+00:12:26,010 --> 00:12:29,190
+أو كيف بدي أشتغل عينات اللحمة؟ أولا من ناحية الـ
+
+169
+00:12:29,190 --> 00:12:31,610
+Sample، you know أنت بدي أخد من أكتر من مكان،
+
+170
+00:12:31,610 --> 00:12:38,040
+بعدين؟بأحطها في الـ «blender» أو الـ «stomacher»
+
+171
+00:12:38,040 --> 00:12:41,240
+حتى أطحنها من solid إلى liquid بحط عليها الـ
+
+172
+00:12:41,240 --> 00:12:46,100
+«diluent» لكن إلا يعني ما تظل عندي جزيئات كتير
+
+173
+00:12:46,100 --> 00:12:49,960
+صغيرة فباجعت أزرع منها على الطبق فبفكر هذه
+
+174
+00:12:49,960 --> 00:12:52,440
+الجزيئات إنها كولونز لكن هي بالأساس بتكون
+
+175
+00:12:52,440 --> 00:12:56,220
+particles من اللحمة فهي بيسميها «interfering
+
+176
+00:12:56,220 --> 00:13:00,450
+particles» شغلات ممكن تتدخل معي مع عد الكولونزكيف
+
+177
+00:13:00,450 --> 00:13:04,410
+بدي أتخلص منها؟ بقوللي عندي طريقتين لأتخلص من
+
+178
+00:13:04,410 --> 00:13:08,550
+الـinterfering particles الشغل الأولى أن ممكن أعمل
+
+179
+00:13:08,550 --> 00:13:14,230
+طبقين لكل تخفيف لـ tube الأول بحطله طبقين باخد 100
+
+180
+00:13:14,230 --> 00:13:18,850
+micro على أول طبق وبزرع بعدين باخد كمان 100 micro
+
+181
+00:13:18,850 --> 00:13:21,630
+على الطبق التاني وبزرع هم الأتنين تخفيفهم عشرة
+
+182
+00:13:21,630 --> 00:13:26,590
+أسالة بإتنينلكن الإختلاف اللي يصير في طبق بحطه في
+
+183
+00:13:26,590 --> 00:13:29,770
+التلاجة أو طبق بحطه في الـ incubator إحنا عارفين
+
+184
+00:13:29,770 --> 00:13:32,630
+لو بدنا نمي البكتيريا و نوفلها الظروف من ناحية
+
+185
+00:13:32,630 --> 00:13:37,150
+الحرارة، بدي أحطها في الـ incubator لو حطيت الطبق
+
+186
+00:13:37,150 --> 00:13:41,390
+في التلاجة، مش روح تنمو البكتيريا، في الطبق هذي
+
+187
+00:13:41,390 --> 00:13:45,750
+اللي في التلاجة، لو لقيت أي إشي على الـ media،
+
+188
+00:13:45,750 --> 00:13:48,490
+معناته هاي، على الأكيد بديها تكون interfering
+
+189
+00:13:48,490 --> 00:13:53,450
+particles لأن البكتيريا ما بتنمو في التلاجة، تمام؟
+
+190
+00:13:54,080 --> 00:13:58,820
+فبروح بحدد مكان الـ interfering particles حجمها،
+
+191
+00:13:58,820 --> 00:14:02,480
+عددها و بقارنهم مع الـ plate اللي كان في ال
+
+192
+00:14:02,480 --> 00:14:07,820
+incubator و باطرحهم من بعض الشغل التاني ممكن بعد
+
+193
+00:14:07,820 --> 00:14:11,360
+ما أزرع البكتيريا و أطلمه و أطلحها من ال incubator
+
+194
+00:14:11,360 --> 00:14:16,040
+قبل اللي قاعد لسه شو بعمل بأضيف 2 مل من مادة اسمة
+
+195
+00:14:16,040 --> 00:14:25,410
+TTCTry Phenyl Tetrazolium Chloride هي المادة
+
+196
+00:14:25,410 --> 00:14:29,310
+عندها القدرة إنها ترتبط بالبكتيريا وتلونها للون
+
+197
+00:14:29,310 --> 00:14:32,930
+أحمر فباجي عندي هناك في الطبق بتطلع اللي لونها
+
+198
+00:14:32,930 --> 00:14:36,650
+أحمر بدها تكون high colonase فبعدها اللي مش ملونة
+
+199
+00:14:36,650 --> 00:14:40,330
+هي بدها تكون interfering particles طيب شو سبب
+
+200
+00:14:40,330 --> 00:14:45,110
+اللون الأحمر اللي عنده؟بقول لي الـ TTC تيجي
+
+201
+00:14:45,110 --> 00:14:50,150
+البكتيريا بتعملها reduction اختزال بتحولها إلى
+
+202
+00:14:50,150 --> 00:14:53,670
+مادة اسمها الـ Formazan وهي اللونها أحمر يعني الـ
+
+203
+00:14:53,670 --> 00:14:58,330
+TTC بيصيرها reduction بوسط البكتيريا بتتحول إلى
+
+204
+00:14:58,330 --> 00:15:04,470
+Formazan وهي اللونها أحمرلكن في مشكلة بتواجهني لما
+
+205
+00:15:04,470 --> 00:15:08,090
+أستخدم الـ TTC أنه ما بقدر أستخدم الـ colonies
+
+206
+00:15:08,090 --> 00:15:13,390
+المعدلة بالـ TTC for isolation and identification
+
+207
+00:15:13,390 --> 00:15:17,170
+of bacteria لو عندي نوع بكتيريا و بدي أعرف شو هي
+
+208
+00:15:17,170 --> 00:15:21,810
+البكتيريا بالظبط، شو اسمها؟ ما بقدر أجري عليها ال
+
+209
+00:15:21,810 --> 00:15:26,390
+biochemical test، ما بنفع طول ما هي فيها TTC، ما
+
+210
+00:15:26,390 --> 00:15:30,680
+بنفعليش؟ لأن البكتيريا أو الـ colonies هتكون فقدت
+
+211
+00:15:30,680 --> 00:15:35,200
+بعضا من خصائصها وبالتالي هتعطيني نتائج غير صحيحة
+
+212
+00:15:35,200 --> 00:15:38,060
+فمشان أشتغل ال biochemical test أو ال
+
+213
+00:15:38,060 --> 00:15:41,400
+identification بشكل عام لازم أنها تكون ال colonies
+
+214
+00:15:41,400 --> 00:15:45,660
+fresh مش معالجة خالص يعني مافيش عليها أي مادة هيك
+
+215
+00:15:45,660 --> 00:15:49,040
+تقريبا بنكون خلصت المعمر وحاليا بدي نمشي على ال
+
+216
+00:15:49,040 --> 00:15:50,060
+slides ع السريع
+

PL9fwy3NUQKwZ4sD4inWpJTEYsc71Y3xW0/UmgY_HEFzUg_postprocess.srt

@@ -0,0 +1,532 @@
+1
+00:00:01,750 --> 00:00:05,630
+laboratory safety rules قواعد السلامة في المختبر
+
+2
+00:00:05,630 --> 00:00:09,650
+في معمل ال food infectious materials المواد
+
+3
+00:00:09,650 --> 00:00:13,230
+المعدية are processed بيصير لها معالجة قبل اللي
+
+4
+00:00:13,230 --> 00:00:16,690
+نستخدمها مرة تانية أو قبل يعني اللي نرميها لو كانت
+
+5
+00:00:16,690 --> 00:00:22,190
+disposable مثلا الأطباق أو مثلا الفلسكات لو بدي
+
+6
+00:00:22,190 --> 00:00:26,290
+أستخدمها مرة تانية أو كان فيها بكتيريات فقبل اللي
+
+7
+00:00:26,290 --> 00:00:30,850
+أستخدمهابروح أحطها في جهاز مثلا جهاز ال auto
+
+8
+00:00:30,850 --> 00:00:35,090
+cleave هذا الجهاز بيعمل sterilization يعني بيعمل
+
+9
+00:00:35,090 --> 00:00:39,130
+تعقيم يعني بيقتل جميع أنواع ال micro organism اللي
+
+10
+00:00:39,130 --> 00:00:44,700
+موجودةفالـ infectious material are processed ليش؟
+
+11
+00:00:44,700 --> 00:00:48,320
+as many of the microorganism كتير من الميكروبات
+
+12
+00:00:48,320 --> 00:00:51,980
+الموجودة في المصحق راح نستخدمها هتكون pathogenic
+
+13
+00:00:51,980 --> 00:00:56,480
+بالنسبة لإلنا ال equipment ال biological agent و
+
+14
+00:00:56,480 --> 00:01:01,060
+ال chemical المعدات زي مثلا الفلسكات
+
+15
+00:01:04,610 --> 00:01:08,490
+الـ BiBet وغيرها بالاضافة كمان للمواد الكيميائية
+
+16
+00:01:08,490 --> 00:01:13,650
+والبيولوجية هذه بإمكانها إنها تشكل خطر على سلامتنا
+
+17
+00:01:13,650 --> 00:01:17,950
+لو احنا ما اتبعنا ال protocolات اللي في المقتبر
+
+18
+00:01:17,950 --> 00:01:23,700
+متعلقة بالسلامة والصحة العامةبالتالي، بعض القوانين
+
+19
+00:01:23,700 --> 00:01:27,960
+محتاجة لتمنع تنفع الهيوغو الانفكاري الكثير فيه
+
+20
+00:01:27,960 --> 00:01:32,140
+قواعد موجودة و لازم نلتزم فيها وهي أنها تمنع من
+
+21
+00:01:32,140 --> 00:01:37,560
+انتشار المواد المعدية وبالتالي، الممكنة لتنفع نفسك
+
+22
+00:01:37,560 --> 00:01:42,720
+اللي كان بإمكانها أنهاتأذينا أو تأذي غيرنا أو
+
+23
+00:01:42,720 --> 00:01:47,320
+ممكنها تأثي على العينة تعطي من خلال البيئة المحيطة
+
+24
+00:01:47,320 --> 00:01:51,180
+على سبيل المثال و أنا قاعدة ب .. بزرع مثلا بكتيريا
+
+25
+00:01:51,180 --> 00:01:55,220
+كانت بال food و بدي أكتف شو هي البكتيريا لو أنا ما
+
+26
+00:01:55,220 --> 00:02:01,270
+زرعتي منيح باستخدام ال aseptic techniqueو خلّيت
+
+27
+00:02:01,270 --> 00:02:06,890
+الغطاء للطبق مفتوح معناته بمكانها أنها تيجي
+
+28
+00:02:06,890 --> 00:02:10,930
+بكتيريا من ال environment و تنزرع على الطبق و لما
+
+29
+00:02:10,930 --> 00:02:14,290
+تنمو و أعمل identification أنا بكون مفكرة أن هذا
+
+30
+00:02:14,290 --> 00:02:18,910
+النوع موجود بال food لكن هو فعليا مش موجود إنما
+
+31
+00:02:18,910 --> 00:02:24,690
+صار نتيجة الكالس و هذا false
+
+32
+00:02:24,690 --> 00:02:27,950
+negative مش موجود بالعينة من الأساس
+
+33
+00:02:30,570 --> 00:02:33,350
+Safety in a micro laboratory starts with
+
+34
+00:02:33,350 --> 00:02:37,450
+protecting yourself السلامة في المختبر بتبلش بكل
+
+35
+00:02:37,450 --> 00:02:42,260
+واحدة فيكم، كل واحدة لما تحمي نفسهابالتالي هتحقق
+
+36
+00:02:42,260 --> 00:02:46,520
+استلامة العامة كيف؟ من خلال اللي هو cover long
+
+37
+00:02:46,520 --> 00:02:51,140
+hair or keep it tied up out of way هذا طبعا مش
+
+38
+00:02:51,140 --> 00:02:54,180
+مناسب لإن هدول في المعامل الناس بيكون فيهم بشعورهم
+
+39
+00:02:54,180 --> 00:02:57,040
+لكن احنا طبعا يعني لما نكون قاعد لابسين الشالة
+
+40
+00:02:57,040 --> 00:03:04,090
+الشالة انها تكون جوا ال coatوبنسكر الـ coat،
+
+41
+00:03:04,090 --> 00:03:09,190
+always wearing closed shoes، نلبس الأحذية المغلقة،
+
+42
+00:03:09,190 --> 00:03:12,610
+ما بتكون مفتوحة، wearing personal protective
+
+43
+00:03:12,610 --> 00:03:18,050
+equipment، شغلتي علاقة بالحماية، زي ال coat، ال
+
+44
+00:03:18,050 --> 00:03:23,820
+gloves و النضارات، ال googles، لالحمايةnever
+
+45
+00:03:23,820 --> 00:03:27,160
+applying cosmetics ما تحطوا أدوا�� التجميل خالص
+
+46
+00:03:27,160 --> 00:03:30,780
+كمان بالنسبة لل lenses ما ينحطوا بالمعامل هدول
+
+47
+00:03:30,780 --> 00:03:33,440
+المواد انها بتعمل attraction ل ال micro
+
+48
+00:03:33,440 --> 00:03:37,660
+microorganism بتشتبهم كمان ما تحط اللي هي ال
+
+49
+00:03:37,660 --> 00:03:42,260
+finger أو ال pencil في تمك أو انك تلمس وجهك في
+
+50
+00:03:42,260 --> 00:03:45,620
+المعمل لإنه اليد هتكون ملوثة already و التالي
+
+51
+00:03:45,620 --> 00:03:50,610
+هتنتقل للفم أو لوجه أو للعينnever eating, drinking
+
+52
+00:03:50,610 --> 00:03:55,590
+or chewing gum in the laboratory ممنوع الأكل الشرب
+
+53
+00:03:55,590 --> 00:04:01,730
+وأكل الليدان في المعمل washing hands هنغسل الأيدان
+
+54
+00:04:01,730 --> 00:04:06,250
+قبل أن نبلش المعمل و بعد ما نشلح ال gloves بنغسلهم
+
+55
+00:04:06,250 --> 00:04:09,710
+بالميه و السابونkeep the lab bench free of
+
+56
+00:04:09,710 --> 00:04:13,630
+unnecessary materials البنش مش هيكون عليه إشي لا
+
+57
+00:04:13,630 --> 00:04:17,370
+فيه كتب ولا فيه جوارات ولا فيه إشي بس على قد عندك
+
+58
+00:04:17,370 --> 00:04:20,970
+أطباق اللي بتشتغل عليهم بس disinfecting lab
+
+59
+00:04:20,970 --> 00:04:25,290
+benches prior to and after conclusion طيب بقول إنه
+
+60
+00:04:25,290 --> 00:04:29,050
+البنش اللي راح أشتغل عليه قبل أشتغل بدي أعقمه
+
+61
+00:04:29,050 --> 00:04:32,970
+باستخدام الكحول و بعد ما أخلص شغل برضه كمان بدي
+
+62
+00:04:32,970 --> 00:04:37,690
+أعقم لإنه اللي بعدين لما بديش يقعد يستخدمهبدي أحط
+
+63
+00:04:37,690 --> 00:04:40,390
+أيدي و بدي أشتغل فيها، بدي نطبق إن يكون نظيف و ما
+
+64
+00:04:40,390 --> 00:04:45,470
+نعمل infection كمان هنلتزم بيه الـ Aseptic
+
+65
+00:04:45,470 --> 00:04:50,190
+Transfer Retaining materials to proper locations،
+
+66
+00:04:50,190 --> 00:04:54,490
+نرشع المواد لمكانها كمان طريقة ده هي أنه التعامل
+
+67
+00:04:54,490 --> 00:04:59,490
+مع ال equipment، نخلي ال bench clear of extraneous
+
+68
+00:04:59,490 --> 00:05:02,750
+material خالي من أي مواد ما بدنا يها ال bench، بس
+
+69
+00:05:02,750 --> 00:05:07,110
+يكون على قد الشغلات الليdispose all contaminated
+
+70
+00:05:07,110 --> 00:05:11,050
+materials in autoclave bags أي مادة ملوثة فيها
+
+71
+00:05:11,050 --> 00:05:13,630
+micro organism أي مادة انا استخدمتها في المعمل
+
+72
+00:05:13,630 --> 00:05:18,830
+بعملها sterilization تعقيم يعني بقتل جميع أنواع ال
+
+73
+00:05:18,830 --> 00:05:21,990
+micro organism اللي فيها كيف بروح أخد مثلا عندي
+
+74
+00:05:21,990 --> 00:05:24,570
+أطباق بدي أرميهم بعد كده ان هو دي من النوع
+
+75
+00:05:24,570 --> 00:05:28,090
+disposable بروح أحطها في ال bag هذا ال bag عنده
+
+76
+00:05:28,090 --> 00:05:30,970
+القدرة ان يتحمل الحرارة العالية لأ ال autoclave
+
+77
+00:05:30,970 --> 00:05:34,750
+بعد كده بقربطه و بحطه فيه ال autoclaveال Autoclave
+
+78
+00:05:34,750 --> 00:05:38,150
+هذا جهاز فكرته نفس فكرة تنزارة الضغط بالظبط،
+
+79
+00:05:38,150 --> 00:05:42,590
+المبدأ له steam under pressure، فيها ضغط، فيها
+
+80
+00:05:42,590 --> 00:05:47,450
+حرارة و time معين، الحرارة مية و عشرين سيليسيا،
+
+81
+00:05:47,450 --> 00:05:54,000
+الضغط خمستاشر و ال temperature خمستاشر minuteبعد
+
+82
+00:05:54,000 --> 00:05:57,140
+هيك خلاص بقى اتخلص منها بالطريقة المناسبة the coat
+
+83
+00:05:57,140 --> 00:05:59,420
+should be kept separately from other things in
+
+84
+00:05:59,420 --> 00:06:03,160
+your bag لإن بديك تطلع من المعمل بديك تحطي هذا ال
+
+85
+00:06:03,160 --> 00:06:08,300
+coat بالشنطة فما بنحط على طول كده لأ بنجيب في ذرف
+
+86
+00:06:08,300 --> 00:06:12,240
+أو كيس خاص له بنحط فيه، منفعش تحط ال coat مع
+
+87
+00:06:12,240 --> 00:06:15,360
+أدواتك التانية لإن ال coat already صار فيه micro
+
+88
+00:06:15,360 --> 00:06:19,380
+organism من البيئة اللي كنت فيها في المعملحتى كمان
+
+89
+00:06:19,380 --> 00:06:23,020
+بالنسبة لغسيل، بدك تغسلي ال coat، بنغسلش مع أي
+
+90
+00:06:23,020 --> 00:06:27,340
+شغلة تانية، بنحط هو لحاله، ال coat مكانه في المعمل
+
+91
+00:06:27,340 --> 00:06:30,700
+بس، بدك تدخلي ع المعمل، بدك تلبسيه، بدك تطلع من
+
+92
+00:06:30,700 --> 00:06:34,860
+المعمل، خلاص، بدكش لحينreport all injuries,
+
+93
+00:06:35,080 --> 00:06:38,060
+accidents, spills إيش ميصير معاك سواء مثلا إن جرحت
+
+94
+00:06:38,060 --> 00:06:42,720
+مثلا إنكب منك إشي إن كسرت منك أفلعز بديك تحكي لل
+
+95
+00:06:42,720 --> 00:06:47,700
+teacher اللي عندك أو للمشرف عليك هو قعد بيقولك أنت
+
+96
+00:06:47,700 --> 00:06:51,940
+إيش تعملي إيش تسوي بالظبط always using appropriate
+
+97
+00:06:51,940 --> 00:06:56,960
+bipeding devices مثلا بدي حجم صغير فبختار ال biped
+
+98
+00:06:56,960 --> 00:07:05,320
+المناسبة لإله كمان مثلا لو بدي أن تكونبدي volume ل
+
+99
+00:07:05,320 --> 00:07:08,860
+مية، مانفعش أخد ال bible اللي بتبدأ بمية، لإن هيك
+
+100
+00:07:08,860 --> 00:07:14,630
+هتكون مش accurateكمان بنتجنب نعمل ال mouth by
+
+101
+00:07:14,630 --> 00:07:17,990
+-biting زمان كان في طريقة ال by-biting بستخدام ال
+
+102
+00:07:17,990 --> 00:07:21,910
+mouth فبصير فيه سحب عن طريق الفم، في هذه المعمل ما
+
+103
+00:07:21,910 --> 00:07:26,170
+عملنا احنا food micro-eurogen فيها micro organism،
+
+104
+00:07:26,170 --> 00:07:30,010
+فيما اللي يعني بالغلط لو صار سحب بكمية إضافية فدخل
+
+105
+00:07:30,010 --> 00:07:34,110
+جوا ل .. لرسم الإنسان هتكون pathogenic فهيك ممنوع
+
+106
+00:07:34,110 --> 00:07:36,330
+مانع عن بها تاني يكون في طريقة ال mouth by-biting
+
+107
+00:07:36,330 --> 00:07:39,720
+و احنا طبعا بالجامعة ماقلنا هيك أشياءusing
+
+108
+00:07:39,720 --> 00:07:43,340
+universal recursion طبعا نلتزم بالتحذيرات اللي في
+
+109
+00:07:43,340 --> 00:07:48,060
+المعمل read all assigned material before the lab
+
+110
+00:07:48,060 --> 00:07:51,120
+طيب قبل يتبلشوا أي إشي إيش في عندك مادة أي حاجة
+
+111
+00:07:51,120 --> 00:07:54,660
+نقرأها منيح كتير إيش فيها تعليمات إيش فيها محاذير
+
+112
+00:07:54,660 --> 00:07:59,940
+أو شغلات أن ننتبه لها نقرأها never lick your
+
+113
+00:07:59,940 --> 00:08:03,680
+fingers or put your finger in your mouth طبعا
+
+114
+00:08:03,680 --> 00:08:07,620
+ماينفعش تحط أصبعك في تمك وبرضه بأكد تاني مافيش
+
+115
+00:08:07,620 --> 00:08:12,760
+mouth-bitingالمواد الحادة، المواد المكسورة، بروح
+
+116
+00:08:12,760 --> 00:08:17,540
+استخدمها مثلا إشي انكسر منك بال forceps، بالملأس،
+
+117
+00:08:17,540 --> 00:08:21,220
+بتحطيها في المكان أو ال container الخاصة له كذلك
+
+118
+00:08:21,220 --> 00:08:26,580
+فيما لو انكب منك حاجة، فبنرفعها و بحطها في باج ل
+
+119
+00:08:26,580 --> 00:08:27,480
+ال biohazard
+
+120
+00:08:30,400 --> 00:08:33,740
+إيش ممكن نحتاج في المعمل هات؟ نحتاج لل lab coat
+
+121
+00:08:33,740 --> 00:08:37,940
+لازم في كل معمل يكون متوفر ال lab coat يكون مسكر و
+
+122
+00:08:37,940 --> 00:08:42,320
+الشالة جوة matches اللي هي الكبريد أو ال lighter و
+
+123
+00:08:42,320 --> 00:08:46,400
+اللاعة صابون لحتى نغسل أدينا قبل و بعد water proof
+
+124
+00:08:46,400 --> 00:08:49,960
+marker ال marker لحتى نكتب على الأطباق small or
+
+125
+00:08:49,960 --> 00:08:53,900
+medium size towel اللي هي منشفقة ممكن نستبدلها بال
+
+126
+00:08:53,900 --> 00:08:58,180
+tissue plastic
+
+127
+00:08:58,180 --> 00:09:02,920
+bagلنحط فيها الموارد بقى كده أنه نسكرها ال rubber
+
+128
+00:09:02,920 --> 00:09:07,640
+band اللي هي المطاط فيه ما لو كانت الأكمام ل lab
+
+129
+00:09:07,640 --> 00:09:12,340
+coat واسعة وطويلة بنحط فيها هذه المطاط فهيك بنمنع
+
+130
+00:09:12,340 --> 00:09:15,320
+أن يصير فيه أي .. أي contamination بحيث أن الأكمام
+
+131
+00:09:15,320 --> 00:09:19,460
+ما بضلها تيجي معه يعني معناه عن البنشات فتمسح ال
+
+132
+00:09:19,460 --> 00:09:23,940
+microorganism فيها و هيك بيكون خلصنا المعمل ما شاء
+
+133
+00:09:23,940 --> 00:09:27,360
+الله المناقش هتكون يوم الأربعة القادم مفين
+

PL9fwy3NUQKwZ4sD4inWpJTEYsc71Y3xW0/Vtm8V3y5Db8_postprocess.srt

@@ -0,0 +1,680 @@
+1
+00:00:00,350 --> 00:00:05,590
+أكمل فيما يتعلق بـ Media المكونك أجار نستخدمها
+
+2
+00:00:05,590 --> 00:00:09,490
+لحتى نعزل الجرام negative interest يعني بدنا نعزل
+
+3
+00:00:09,490 --> 00:00:14,610
+الـ coliform يعني بدنا نمي الجرام negative و بتعمل
+
+4
+00:00:14,610 --> 00:00:18,610
+inhibition للجرام positive تُعتبر هي ال media
+
+5
+00:00:18,610 --> 00:00:22,510
+selective and differential media selective يعني
+
+6
+00:00:22,510 --> 00:00:27,200
+انتقائيةبتنمي نوع وبتعمل inhibition لباقي الأنواع
+
+7
+00:00:27,200 --> 00:00:30,600
+differential بتميز بين الأنواع اللي راح تنمو على
+
+8
+00:00:30,600 --> 00:00:36,280
+الطبق selective الـ Gram-positive بكتيريا are
+
+9
+00:00:36,280 --> 00:00:39,540
+inhibited by the presence of يعني الـ selective
+
+10
+00:00:39,540 --> 00:00:43,680
+agent فيها هي الـ bile salt والكريستال فيولد
+
+11
+00:00:43,680 --> 00:00:47,400
+بيعملوا inhibition للـ Gram-positive بكتيريا
+
+12
+00:00:47,400 --> 00:00:51,580
+فبالتالي معظم الـ Gram-negative بكتيريا will grow
+
+13
+00:00:52,280 --> 00:00:55,720
+طيب الـ differential agent اللي فيها اللي بيميز من
+
+14
+00:00:55,720 --> 00:00:58,980
+الـ gram positive اللي راحته المعلق الطبق هو
+
+15
+00:00:58,980 --> 00:01:02,780
+اللاكتوز أنا بحكي عن ميدية الما كونك لسه قبل ليسر
+
+16
+00:01:02,780 --> 00:01:06,760
+عليها أي تعديل فيها سكر اللاكتوز، هذا يعتبر كـ
+
+17
+00:01:06,760 --> 00:01:10,480
+differential agent بيميزها إلى lactose fermenter و
+
+18
+00:01:10,480 --> 00:01:15,040
+non-lactose fermenter تختار بين الـ gram-negative
+
+19
+00:01:15,040 --> 00:01:21,570
+بكتيريا باستخدام قهوة اللاكتوز اللاكتوزالكوليفارم
+
+20
+00:01:21,570 --> 00:01:25,550
+بصلاي ي produce acid from lactose fermentation
+
+21
+00:01:25,550 --> 00:01:29,710
+معروف زي ما قلنا في المعمل السابق أنه الكوليفارم
+
+22
+00:01:29,710 --> 00:01:33,530
+بتعمل fermentation لسكر اللاكتوز بيطلع منه acid
+
+23
+00:01:33,530 --> 00:01:39,530
+with gas فالكوليفارم بتطلع acid من ال fermentation
+
+24
+00:01:39,530 --> 00:01:45,390
+للاكتوز فبالتالي الكلنس بتحول لونها إلى لون red
+
+25
+00:01:47,590 --> 00:01:51,950
+وقلنا إن الـ pH Indicator فيه المكونكي اسمه الـ
+
+26
+00:01:51,950 --> 00:01:57,730
+neutral red الشريشة كولاي produces even greater
+
+27
+00:01:57,730 --> 00:02:02,480
+quantities of acid الشريشة كولايأكتر واحدة من
+
+28
+00:02:02,480 --> 00:02:05,880
+الكوليفورم بتطلع كمية أسد من ال fermentation
+
+29
+00:02:05,880 --> 00:02:10,300
+لالكتوز فبالتالي بالإضافة أنه بغير لون الكولونز
+
+30
+00:02:10,300 --> 00:02:14,020
+إلى لون أحمر برضه هيغير لون ال media إلى لون أحمر
+
+31
+00:02:14,020 --> 00:02:17,640
+Causing the surrounding medium and the colonists
+
+32
+00:02:17,640 --> 00:02:23,090
+to turn redNon-coliform Bacilli don't ferment
+
+33
+00:02:23,090 --> 00:02:27,130
+lactose اللي ما بتعمل fermentation للاكتوز لكنها
+
+34
+00:02:27,130 --> 00:02:31,310
+إجرام نيجاتيف بظهر لونها إما uncolored يعني
+
+35
+00:02:31,310 --> 00:02:36,210
+colorless أو بيكون transparent on مكونكي وممكن
+
+36
+00:02:36,210 --> 00:02:41,160
+كمان يكون لونها لون أصفرThe gram-positive bacteria
+
+37
+00:02:41,160 --> 00:02:44,400
+don't die on this media احنا قلنا إنه الـ
+
+38
+00:02:44,400 --> 00:02:48,320
+selective agent اللي بالميديا بتعمل inhibition للـ
+
+39
+00:02:48,320 --> 00:02:53,100
+gram-positive ما بتعملها killing وما بتموتها فقط
+
+40
+00:02:53,100 --> 00:02:56,940
+inhibition يعني تثبيت their growth is just
+
+41
+00:02:56,940 --> 00:03:02,680
+inhibited هي عند ميديا الماكونك أجار الاشريشا
+
+42
+00:03:02,680 --> 00:03:07,260
+كولاي تعتبر من ضمن الـ gram نيجاتيف يعني هتنمو على
+
+43
+00:03:07,260 --> 00:03:13,060
+الطبقلكن معروف إن الاشريشا كولاي من ضمن الكوليفورم
+
+44
+00:03:13,060 --> 00:03:16,360
+بتعمل fermentation لالكوليفورم اللكتوز وقلنا إن
+
+45
+00:03:16,360 --> 00:03:21,480
+الاشريشا كولاي بتطلع كمية أسد كتيرة فبالتالي بتغير
+
+46
+00:03:21,480 --> 00:03:26,020
+لون الكولنز والميديا إلى لون أحمر الـ Enterobacter
+
+47
+00:03:26,020 --> 00:03:30,520
+aerogenes هاي برضه من ضمن الكوليفورم فبتعمل
+
+48
+00:03:30,520 --> 00:03:34,500
+fermentation لسكر اللكتوز بيطلع منه أسد وبتكون لون
+
+49
+00:03:34,500 --> 00:03:39,160
+الكولنز لون أحمرلبروتياس vulgaris لبروتياس من ضمن
+
+50
+00:03:39,160 --> 00:03:44,120
+عائلة الانتيرو بكترياسي إجرام نيجاتيف لكنها non
+
+51
+00:03:44,120 --> 00:03:47,620
+-lactose fermenter بتنمو على الطبق لإنها إجرام
+
+52
+00:03:47,620 --> 00:03:51,380
+نيجاتيف لكنها ما بتعمل fermentation لسكر اللكتوز
+
+53
+00:03:51,380 --> 00:03:56,700
+فبيكون لونها لون أصفر أو transparent Salmonella
+
+54
+00:03:56,700 --> 00:04:01,570
+typhimurium نفس قصة لبروتياسNon-Lactose Fermenter
+
+55
+00:04:01,570 --> 00:04:04,910
+الاستفيلة الككاس Oreous هي من ضمن الـ Ground
+
+56
+00:04:04,910 --> 00:04:07,790
+Positive وإحنا قلنا إن ال Media هي بتعمل
+
+57
+00:04:07,790 --> 00:04:10,690
+Inhibition لـ Ground Positive يعني مش هيصير فيها
+
+58
+00:04:10,690 --> 00:04:17,740
+نمو خالص نجعل السوربيتول مكنكي أجار أسمكMajority
+
+59
+00:04:17,740 --> 00:04:23,220
+of Escherichia coli O157H7 don't ferment sorbitol
+
+60
+00:04:23,220 --> 00:04:28,160
+لاحظوا مكتوب كلمة majority يعني غالبية الـ O157H7
+
+61
+00:04:28,160 --> 00:04:31,680
+ما بتعمل fermentation يعني ممكن في أنواعها تعمل
+
+62
+00:04:31,680 --> 00:04:37,420
+fermentation للـ sorbitolلكن الـ Fecal Escherichia
+
+63
+00:04:37,420 --> 00:04:40,680
+coli يعني الـ Escherichia coli اللي بتكون من ضمن
+
+64
+00:04:40,680 --> 00:04:44,300
+الـ Fecal Coliform اللي احنا ابنا عارفها بتعمل
+
+65
+00:04:44,300 --> 00:04:47,180
+fermentation للـ Sorbitol لكن غالبية الـ
+
+66
+00:04:47,180 --> 00:04:52,000
+Escherichia coli O157S7 ما بتعمل fermentation للـ
+
+67
+00:04:52,000 --> 00:04:55,960
+Sorbitol إيش صار في modification على ميديا
+
+68
+00:04:55,960 --> 00:04:59,450
+المكونكي اللي حتى صار اسمها أسمك؟أول حاجة
+
+69
+00:04:59,450 --> 00:05:03,650
+استبدالنا سكر اللكتوز بسكر السوربيتول تاني شغلة
+
+70
+00:05:03,650 --> 00:05:07,370
+supplemented with cefixime and telluride الـ
+
+71
+00:05:07,370 --> 00:05:10,770
+Cefixime هاد نوع من الـ antibiotic بعمل inhibition
+
+72
+00:05:10,770 --> 00:05:15,020
+لليكرام positive الـ Tellurideهاد selective agent
+
+73
+00:05:15,020 --> 00:05:19,560
+لإتنين شو بيعملوا suppress other sorbitol non
+
+74
+00:05:19,560 --> 00:05:24,760
+-fermenting organism بيعملوا inhibition لبكتيريات
+
+75
+00:05:24,760 --> 00:05:29,980
+غير ال O157H7 اللي مابتعمل fermentation لسكر ال
+
+76
+00:05:29,980 --> 00:05:36,260
+sorbitol يعني بس بدها تنمو على الطبق ال O157H7
+
+77
+00:05:38,140 --> 00:05:44,300
+Most non-O157 serotyping Escherichia coli ferment
+
+78
+00:05:44,300 --> 00:05:50,140
+sorbitol المقصود فيها إنه Escherichia coli أنواع
+
+79
+00:05:50,140 --> 00:05:54,720
+أخرى أو strains أخرى غير الـ O157H7 هتعمل
+
+80
+00:05:54,720 --> 00:06:00,640
+fermentation للسوربيتول فقط الـ O157H7 هي الماب
+
+81
+00:06:00,640 --> 00:06:03,740
+تعمل fermentation للسوربيتول من ضمن Escherichia
+
+82
+00:06:03,740 --> 00:06:04,160
+coli
+
+83
+00:06:07,100 --> 00:06:10,620
+المخطط هاد بيميّلّي كيف لما بدي أعمل isolation
+
+84
+00:06:10,620 --> 00:06:16,180
+للإشاريشة coli O157H7 أول يوم بدي أعمل ال primary
+
+85
+00:06:16,180 --> 00:06:21,560
+enrichment بحط 25 جرام أو 25 مل من ال sample بحط
+
+86
+00:06:21,560 --> 00:06:26,400
+عليها 225 مل من enrichment media ولتكن مثلا
+
+87
+00:06:26,400 --> 00:06:30,600
+لتريبتكسوي بروث بعد هيك بسمحلهم فترة incubation
+
+88
+00:06:30,600 --> 00:06:36,390
+على درجة حرارة 42 سيليزيوس لمدة 24 ساعةبعد هيك
+
+89
+00:06:36,390 --> 00:06:41,910
+بروح أزرع على ميديا أجار ممكن أزرع على الأسماك أو
+
+90
+00:06:41,910 --> 00:06:45,350
+ممكن أزرع في ميديا تانية اسمها الفلورو أوكالت
+
+91
+00:06:45,350 --> 00:06:49,790
+الشريشا كولاي O157 أجار هي ميديا بأزرع عليها
+
+92
+00:06:49,790 --> 00:06:53,210
+بعملها incubation وبعد هيك بعرضها ل ال UV وبقى
+
+93
+00:06:53,210 --> 00:06:57,890
+أشوف ال fluorescent معناته نامية O157007 بعد هيك
+
+94
+00:06:57,890 --> 00:07:01,070
+بعمل ال biochemical test الفحوصات التأكيدية
+
+95
+00:07:01,070 --> 00:07:06,240
+والتعريفيةباخد مين بالظبط اللي على ميديا الأسماك
+
+96
+00:07:06,240 --> 00:07:09,720
+باخد الـ Qness اللي لونها colorless بروح بعمل
+
+97
+00:07:09,720 --> 00:07:13,760
+عليها ال biochemical test والسيرولوجيا نيجي على
+
+98
+00:07:13,760 --> 00:07:18,040
+كمان ميديا تانية اسمها لـ Chrome Agar وهي مخصصة
+
+99
+00:07:18,040 --> 00:07:23,420
+للإشاري شكولاي O157S7الـ Media High بيكون فيها
+
+100
+00:07:23,420 --> 00:07:27,460
+chromogenic mixture ماحد بيعرف شو في مكوناتها إلا
+
+101
+00:07:27,460 --> 00:07:31,480
+الشركة المصنعة بحيث إن هي يعني اللي تتحكم بالسعر
+
+102
+00:07:31,480 --> 00:07:37,500
+لإلها يعني من باب الاحتكار تعتبر high rapid and
+
+103
+00:07:37,500 --> 00:07:40,060
+reliable detection of enterohemorrhagic
+
+104
+00:07:40,060 --> 00:07:44,860
+Escherichia coli O157 طريقة سريعة ومعتمدة للكشف عن
+
+105
+00:07:44,860 --> 00:07:49,660
+الـ O157F7Easily distinguishable colors due to
+
+106
+00:07:49,660 --> 00:07:53,360
+purple color link they have acquired بسهولة بقدر
+
+107
+00:07:53,360 --> 00:07:58,340
+أميز الإشارة شكولاي O157H7 على ال media high ليش؟
+
+108
+00:07:58,340 --> 00:08:02,880
+لأن لونها بيكون بيربولmost other bacterial species
+
+109
+00:08:02,880 --> 00:08:06,560
+are inhibited باقي أنواع البكتيريا بيصيرها
+
+110
+00:08:06,560 --> 00:08:11,420
+inhibition أو لو نمت على لكروم أجار بيكون لونها
+
+111
+00:08:11,420 --> 00:08:15,240
+blue or colorless يعني لو لما نشوف لون purple
+
+112
+00:08:15,240 --> 00:08:21,870
+معناته هاي إشريشة كلها IO157R7أما لو كان الأزرق أو
+
+113
+00:08:21,870 --> 00:08:25,490
+colorless معناته هاد نوع تان من البكتيريا other
+
+114
+00:08:25,490 --> 00:08:30,090
+than Escherichia coli O157-H7 despite specificity
+
+115
+00:08:30,090 --> 00:08:33,470
+is improved in comparison to Sorbitol-Maconchiagar
+
+116
+00:08:33,470 --> 00:08:38,010
+بالرغم إن صارت فيها الخصوصية أعلى واتطورت عن
+
+117
+00:08:38,010 --> 00:08:42,550
+الخصوصية اللي في ميديا الأسماء طيب إيش المقصود بال
+
+118
+00:08:42,550 --> 00:08:46,230
+specificity أساسا؟الـ specificity يعني لما يطلع
+
+119
+00:08:46,230 --> 00:08:49,890
+لون purple هات معناته الـ purple ناتج من بكتيريا
+
+120
+00:08:49,890 --> 00:08:54,990
+أشريشيا كولاي O157A7 يعني بتخصص اللي بدنا إياها
+
+121
+00:08:54,990 --> 00:09:00,710
+طيبWhen direct isolation method is used, the false
+
+122
+00:09:00,710 --> 00:09:03,910
+positive must be screened out by additional tests
+
+123
+00:09:03,910 --> 00:09:07,470
+مع إنه إلها specificity عالية، لاحظوا إنه ممكن
+
+124
+00:09:07,470 --> 00:09:12,990
+اللون البربل يطلع مش بس الشريشة كولاي O157، ممكن
+
+125
+00:09:12,990 --> 00:09:16,610
+أنواع تانية من البكتيريا على هذه الميديا بتعطي لون
+
+126
+00:09:16,610 --> 00:09:20,610
+بربلفهم عاد كيف عرفوا هيك أنهم عملوا biochemical
+
+127
+00:09:20,610 --> 00:09:26,350
+test أو additional test تمام الشريحة coli O157 على
+
+128
+00:09:26,350 --> 00:09:29,490
+ميدة الكروم أجار بيكون لونها purple other
+
+129
+00:09:29,490 --> 00:09:33,050
+bacterial colonies inhibited أو بيكون لونها ابلو
+
+130
+00:09:33,050 --> 00:09:38,480
+أو لونها بيكون colorlessالكولونيز تظهر كبنك على
+
+131
+00:09:38,480 --> 00:09:45,100
+كروم أجار بنك أو موف أو purple هيكلها ألوان لـ
+
+132
+00:09:45,100 --> 00:09:50,420
+O157 على ميديت الكروم أجار بعد انقباش بعد ما أعمل
+
+133
+00:09:50,420 --> 00:09:55,700
+انقباش من 16 إلى 24 ساعات على درجة حرس 7 أو 30
+
+134
+00:09:55,700 --> 00:09:59,220
+سليسيا البرنامج يجب أن يتعامل على ممكنة كولونيز
+
+135
+00:09:59,220 --> 00:10:06,820
+O157 التي ليسوا أسماك لو بدي أشتغل على ميديتلسمك
+
+136
+00:10:06,820 --> 00:10:13,560
+هتكون الـ O157 لونها colorless ممكن هتكون لونها
+
+137
+00:10:13,560 --> 00:10:22,300
+موف أو pink على لكروم أجار لو بكتيريا تانية غير
+
+138
+00:10:22,300 --> 00:10:26,340
+الـ O157 على ميديا لكروم أجار هيكون لونها أزرق أو
+
+139
+00:10:26,340 --> 00:10:30,940
+colorlessالـ Latex Agglutination Test had من ضمن
+
+140
+00:10:30,940 --> 00:10:34,380
+السيرولوجيا أنتجين أنتبادري أكشن to identify
+
+141
+00:10:34,380 --> 00:10:37,700
+Escherichia coli O157, a portion of a well
+
+142
+00:10:37,700 --> 00:10:42,500
+-isolated colony باخد كولونيه should be selected
+
+143
+00:10:42,500 --> 00:10:47,300
+from the culture plateيعني لو كنت أنا أمنمياها على
+
+144
+00:10:47,300 --> 00:10:50,640
+ميديا الأسماك بعناته بدي أخد الـKeyonese اللي
+
+145
+00:10:50,640 --> 00:10:54,280
+لونها colorless لو كنت أمنمياها على ميديا لـChrome
+
+146
+00:10:54,280 --> 00:10:57,940
+Agar بدي أخد الـKeyonese اللي لونها purple بعد هيك
+
+147
+00:10:57,940 --> 00:11:01,980
+بدي أتأكد من خلال Astrology و الـBiochemical Test
+
+148
+00:11:01,980 --> 00:11:05,120
+طب بالنسبة للـAstrology شو بعمل؟ باخد مسحة من
+
+149
+00:11:05,120 --> 00:11:12,440
+البكتيريا بحط عليها O157 Antisera أو باخد مسحة من
+
+150
+00:11:12,440 --> 00:11:17,950
+البكتيريا بحط عليهاH7 Antisera وبعملهم mix وبشوف
+
+151
+00:11:17,950 --> 00:11:22,510
+وين صار فيه agglutination لاحظوا عندكم بالرسمة في
+
+152
+00:11:22,510 --> 00:11:27,930
+الصف اللي تحت بظهر زي حبات الرمل او يعني بتكون زي
+
+153
+00:11:27,930 --> 00:11:34,670
+particles exactly زي في حالة ال blood group طيب
+
+154
+00:11:34,670 --> 00:11:39,120
+بعد هيك بدنا نعمل ال biochemicalTest فحوصات
+
+155
+00:11:39,120 --> 00:11:44,040
+تعريفية للبكتيريا الفكرة أنه بعد ما أكون زارعة على
+
+156
+00:11:44,040 --> 00:11:49,020
+media selective زي مثلا الأسماك أو لكروم أجار
+
+157
+00:11:49,020 --> 00:11:52,420
+فالأسماك بروح أاخد البكتيريا اللي لونها بيكون
+
+158
+00:11:52,420 --> 00:11:56,000
+colorless أو لو كنت زارعة على لكروم أجار باخد
+
+159
+00:11:56,000 --> 00:11:59,240
+البكتيريا اللي لونها pink أو mauve أو purple بجري
+
+160
+00:11:59,240 --> 00:12:03,240
+عليها الفحوصات التأكيديةبس قبل أن أعمل فحوصات
+
+161
+00:12:03,240 --> 00:12:07,160
+تأكيدية لازم تكون البكتيريا نامي على general media
+
+162
+00:12:07,160 --> 00:12:12,080
+general media يعني media non selective بروح أزرع
+
+163
+00:12:12,080 --> 00:12:17,680
+البكتيريا على ال triptych soy agar هذه media
+
+164
+00:12:17,680 --> 00:12:21,460
+general non selective media أو ممكن heart infusion
+
+165
+00:12:21,460 --> 00:12:30,150
+agar أو ال blood agar تمام بعد ما بزرحهمبروح أخد
+
+166
+00:12:30,150 --> 00:12:33,750
+منهم، بروح أعمل عليهم الـ Biochemical Test من ضمن
+
+167
+00:12:33,750 --> 00:12:38,190
+الفحوصات اللي بأشتغلهم زي ال «INVEC» اختصار للـ
+
+168
+00:12:38,190 --> 00:12:44,110
+Indole Methyrid-Vagasproskler-Citrate فطالما الـ
+
+169
+00:12:44,110 --> 00:12:49,170
+O157H7 من ضمن الاشريشة كلها فهتكون النتيجة
+
+170
+00:12:49,170 --> 00:12:50,970
+Positive Positive Negative Negative
+

PL9fwy3NUQKwZ4sD4inWpJTEYsc71Y3xW0/Vtm8V3y5Db8_raw.srt

@@ -0,0 +1,680 @@
+1
+00:00:00,350 --> 00:00:05,590
+أكمل فيما يتعلق بـ Media المكونك أجار نستخدمها
+
+2
+00:00:05,590 --> 00:00:09,490
+لحتى نعزل الجرام negative interest يعني بدنا نعزل
+
+3
+00:00:09,490 --> 00:00:14,610
+الـ coliform يعني بدنا نمي الجرام negative و بتعمل
+
+4
+00:00:14,610 --> 00:00:18,610
+inhibition للجرام positive تُعتبر هي ال media
+
+5
+00:00:18,610 --> 00:00:22,510
+selective and differential media selective يعني
+
+6
+00:00:22,510 --> 00:00:27,200
+انتقائيةبتنمي نوع وبتعمل inhibition لباقي الأنواع
+
+7
+00:00:27,200 --> 00:00:30,600
+differential بتميز بين الأنواع اللي راح تنمو على
+
+8
+00:00:30,600 --> 00:00:36,280
+الطبق selective الـ Gram-positive بكتيريا are
+
+9
+00:00:36,280 --> 00:00:39,540
+inhibited by the presence of يعني الـ selective
+
+10
+00:00:39,540 --> 00:00:43,680
+agent فيها هي الـ bile salt والكريستال فيولد
+
+11
+00:00:43,680 --> 00:00:47,400
+بيعملوا inhibition للـ Gram-positive بكتيريا
+
+12
+00:00:47,400 --> 00:00:51,580
+فبالتالي معظم الـ Gram-negative بكتيريا will grow
+
+13
+00:00:52,280 --> 00:00:55,720
+طيب الـ differential agent اللي فيها اللي بيميز من
+
+14
+00:00:55,720 --> 00:00:58,980
+الـ gram positive اللي راحته المعلق الطبق هو
+
+15
+00:00:58,980 --> 00:01:02,780
+اللاكتوز أنا بحكي عن ميدية الما كونك لسه قبل ليسر
+
+16
+00:01:02,780 --> 00:01:06,760
+عليها أي تعديل فيها سكر اللاكتوز، هذا يعتبر كـ
+
+17
+00:01:06,760 --> 00:01:10,480
+differential agent بيميزها إلى lactose fermenter و
+
+18
+00:01:10,480 --> 00:01:15,040
+non-lactose fermenter تختار بين الـ gram-negative
+
+19
+00:01:15,040 --> 00:01:21,570
+بكتيريا باستخدام قهوة اللاكتوز اللاكتوزالكوليفارم
+
+20
+00:01:21,570 --> 00:01:25,550
+بصلاي ي produce acid from lactose fermentation
+
+21
+00:01:25,550 --> 00:01:29,710
+معروف زي ما قلنا في المعمل السابق أنه الكوليفارم
+
+22
+00:01:29,710 --> 00:01:33,530
+بتعمل fermentation لسكر اللاكتوز بيطلع منه acid
+
+23
+00:01:33,530 --> 00:01:39,530
+with gas فالكوليفارم بتطلع acid من ال fermentation
+
+24
+00:01:39,530 --> 00:01:45,390
+للاكتوز فبالتالي الكلنس بتحول لونها إلى لون red
+
+25
+00:01:47,590 --> 00:01:51,950
+وقلنا إن الـ pH Indicator فيه المكونكي اسمه الـ
+
+26
+00:01:51,950 --> 00:01:57,730
+neutral red الشريشة كولاي produces even greater
+
+27
+00:01:57,730 --> 00:02:02,480
+quantities of acid الشريشة كولايأكتر واحدة من
+
+28
+00:02:02,480 --> 00:02:05,880
+الكوليفورم بتطلع كمية أسد من ال fermentation
+
+29
+00:02:05,880 --> 00:02:10,300
+لالكتوز فبالتالي بالإضافة أنه بغير لون الكولونز
+
+30
+00:02:10,300 --> 00:02:14,020
+إلى لون أحمر برضه هيغير لون ال media إلى لون أحمر
+
+31
+00:02:14,020 --> 00:02:17,640
+Causing the surrounding medium and the colonists
+
+32
+00:02:17,640 --> 00:02:23,090
+to turn redNon-coliform Bacilli don't ferment
+
+33
+00:02:23,090 --> 00:02:27,130
+lactose اللي ما بتعمل fermentation للاكتوز لكنها
+
+34
+00:02:27,130 --> 00:02:31,310
+إجرام نيجاتيف بظهر لونها إما uncolored يعني
+
+35
+00:02:31,310 --> 00:02:36,210
+colorless أو بيكون transparent on مكونكي وممكن
+
+36
+00:02:36,210 --> 00:02:41,160
+كمان يكون لونها لون أصفرThe gram-positive bacteria
+
+37
+00:02:41,160 --> 00:02:44,400
+don't die on this media احنا قلنا إنه الـ
+
+38
+00:02:44,400 --> 00:02:48,320
+selective agent اللي بالميديا بتعمل inhibition للـ
+
+39
+00:02:48,320 --> 00:02:53,100
+gram-positive ما بتعملها killing وما بتموتها فقط
+
+40
+00:02:53,100 --> 00:02:56,940
+inhibition يعني تثبيت their growth is just
+
+41
+00:02:56,940 --> 00:03:02,680
+inhibited هي عند ميديا الماكونك أجار الاشريشا
+
+42
+00:03:02,680 --> 00:03:07,260
+كولاي تعتبر من ضمن الـ gram نيجاتيف يعني هتنمو على
+
+43
+00:03:07,260 --> 00:03:13,060
+الطبقلكن معروف إن الاشريشا كولاي من ضمن الكوليفورم
+
+44
+00:03:13,060 --> 00:03:16,360
+بتعمل fermentation لالكوليفورم اللكتوز وقلنا إن
+
+45
+00:03:16,360 --> 00:03:21,480
+الاشريشا كولاي بتطلع كمية أسد كتيرة فبالتالي بتغير
+
+46
+00:03:21,480 --> 00:03:26,020
+لون الكولنز والميديا إلى لون أحمر الـ Enterobacter
+
+47
+00:03:26,020 --> 00:03:30,520
+aerogenes هاي برضه من ضمن الكوليفورم فبتعمل
+
+48
+00:03:30,520 --> 00:03:34,500
+fermentation لسكر اللكتوز بيطلع منه أسد وبتكون لون
+
+49
+00:03:34,500 --> 00:03:39,160
+الكولنز لون أحمرلبروتياس vulgaris لبروتياس من ضمن
+
+50
+00:03:39,160 --> 00:03:44,120
+عائلة الانتيرو بكترياسي إجرام نيجاتيف لكنها non
+
+51
+00:03:44,120 --> 00:03:47,620
+-lactose fermenter بتنمو على الطبق لإنها إجرام
+
+52
+00:03:47,620 --> 00:03:51,380
+نيجاتيف لكنها ما بتعمل fermentation لسكر اللكتوز
+
+53
+00:03:51,380 --> 00:03:56,700
+فبيكون لونها لون أصفر أو transparent Salmonella
+
+54
+00:03:56,700 --> 00:04:01,570
+typhimurium نفس قصة لبروتياسNon-Lactose Fermenter
+
+55
+00:04:01,570 --> 00:04:04,910
+الاستفيلة الككاس Oreous هي من ضمن الـ Ground
+
+56
+00:04:04,910 --> 00:04:07,790
+Positive وإحنا قلنا إن ال Media هي بتعمل
+
+57
+00:04:07,790 --> 00:04:10,690
+Inhibition لـ Ground Positive يعني مش هيصير فيها
+
+58
+00:04:10,690 --> 00:04:17,740
+نمو خالص نجعل السوربيتول مكنكي أجار أسمكMajority
+
+59
+00:04:17,740 --> 00:04:23,220
+of Escherichia coli O157H7 don't ferment sorbitol
+
+60
+00:04:23,220 --> 00:04:28,160
+لاحظوا مكتوب كلمة majority يعني غالبية الـ O157H7
+
+61
+00:04:28,160 --> 00:04:31,680
+ما بتعمل fermentation يعني ممكن في أنواعها تعمل
+
+62
+00:04:31,680 --> 00:04:37,420
+fermentation للـ sorbitolلكن الـ Fecal Escherichia
+
+63
+00:04:37,420 --> 00:04:40,680
+coli يعني الـ Escherichia coli اللي بتكون من ضمن
+
+64
+00:04:40,680 --> 00:04:44,300
+الـ Fecal Coliform اللي احنا ابنا عارفها بتعمل
+
+65
+00:04:44,300 --> 00:04:47,180
+fermentation للـ Sorbitol لكن غالبية الـ
+
+66
+00:04:47,180 --> 00:04:52,000
+Escherichia coli O157S7 ما بتعمل fermentation للـ
+
+67
+00:04:52,000 --> 00:04:55,960
+Sorbitol إيش صار في modification على ميديا
+
+68
+00:04:55,960 --> 00:04:59,450
+المكونكي اللي حتى صار اسمها أسمك؟أول حاجة
+
+69
+00:04:59,450 --> 00:05:03,650
+استبدالنا سكر اللكتوز بسكر السوربيتول تاني شغلة
+
+70
+00:05:03,650 --> 00:05:07,370
+supplemented with cefixime and telluride الـ
+
+71
+00:05:07,370 --> 00:05:10,770
+Cefixime هاد نوع من الـ antibiotic بعمل inhibition
+
+72
+00:05:10,770 --> 00:05:15,020
+لليكرام positive الـ Tellurideهاد selective agent
+
+73
+00:05:15,020 --> 00:05:19,560
+لإتنين شو بيعملوا suppress other sorbitol non
+
+74
+00:05:19,560 --> 00:05:24,760
+-fermenting organism بيعملوا inhibition لبكتيريات
+
+75
+00:05:24,760 --> 00:05:29,980
+غير ال O157H7 اللي مابتعمل fermentation لسكر ال
+
+76
+00:05:29,980 --> 00:05:36,260
+sorbitol يعني بس بدها تنمو على الطبق ال O157H7
+
+77
+00:05:38,140 --> 00:05:44,300
+Most non-O157 serotyping Escherichia coli ferment
+
+78
+00:05:44,300 --> 00:05:50,140
+sorbitol المقصود فيها إنه Escherichia coli أنواع
+
+79
+00:05:50,140 --> 00:05:54,720
+أخرى أو strains أخرى غير الـ O157H7 هتعمل
+
+80
+00:05:54,720 --> 00:06:00,640
+fermentation للسوربيتول فقط الـ O157H7 هي الماب
+
+81
+00:06:00,640 --> 00:06:03,740
+تعمل fermentation للسوربيتول من ضمن Escherichia
+
+82
+00:06:03,740 --> 00:06:04,160
+coli
+
+83
+00:06:07,100 --> 00:06:10,620
+المخطط هاد بيميّلّي كيف لما بدي أعمل isolation
+
+84
+00:06:10,620 --> 00:06:16,180
+للإشاريشة coli O157H7 أول يوم بدي أعمل ال primary
+
+85
+00:06:16,180 --> 00:06:21,560
+enrichment بحط 25 جرام أو 25 مل من ال sample بحط
+
+86
+00:06:21,560 --> 00:06:26,400
+عليها 225 مل من enrichment media ولتكن مثلا
+
+87
+00:06:26,400 --> 00:06:30,600
+لتريبتكسوي بروث بعد هيك بسمحلهم فترة incubation
+
+88
+00:06:30,600 --> 00:06:36,390
+على درجة حرارة 42 سيليزيوس لمدة 24 ساعةبعد هيك
+
+89
+00:06:36,390 --> 00:06:41,910
+بروح أزرع على ميديا أجار ممكن أزرع على الأسماك أو
+
+90
+00:06:41,910 --> 00:06:45,350
+ممكن أزرع في ميديا تانية اسمها الفلورو أوكالت
+
+91
+00:06:45,350 --> 00:06:49,790
+الشريشا كولاي O157 أجار هي ميديا بأزرع عليها
+
+92
+00:06:49,790 --> 00:06:53,210
+بعملها incubation وبعد هيك بعرضها ل ال UV وبقى
+
+93
+00:06:53,210 --> 00:06:57,890
+أشوف ال fluorescent معناته نامية O157007 بعد هيك
+
+94
+00:06:57,890 --> 00:07:01,070
+بعمل ال biochemical test الفحوصات التأكيدية
+
+95
+00:07:01,070 --> 00:07:06,240
+والتعريفيةباخد مين بالظبط اللي على ميديا الأسماك
+
+96
+00:07:06,240 --> 00:07:09,720
+باخد الـ Qness اللي لونها colorless بروح بعمل
+
+97
+00:07:09,720 --> 00:07:13,760
+عليها ال biochemical test والسيرولوجيا نيجي على
+
+98
+00:07:13,760 --> 00:07:18,040
+كمان ميديا تانية اسمها لـ Chrome Agar وهي مخصصة
+
+99
+00:07:18,040 --> 00:07:23,420
+للإشاري شكولاي O157S7الـ Media High بيكون فيها
+
+100
+00:07:23,420 --> 00:07:27,460
+chromogenic mixture ماحد بيعرف شو في مكوناتها إلا
+
+101
+00:07:27,460 --> 00:07:31,480
+الشركة المصنعة بحيث إن هي يعني اللي تتحكم بالسعر
+
+102
+00:07:31,480 --> 00:07:37,500
+لإلها يعني من باب الاحتكار تعتبر high rapid and
+
+103
+00:07:37,500 --> 00:07:40,060
+reliable detection of enterohemorrhagic
+
+104
+00:07:40,060 --> 00:07:44,860
+Escherichia coli O157 طريقة سريعة ومعتمدة للكشف عن
+
+105
+00:07:44,860 --> 00:07:49,660
+الـ O157F7Easily distinguishable colors due to
+
+106
+00:07:49,660 --> 00:07:53,360
+purple color link they have acquired بسهولة بقدر
+
+107
+00:07:53,360 --> 00:07:58,340
+أميز الإشارة شكولاي O157H7 على ال media high ليش؟
+
+108
+00:07:58,340 --> 00:08:02,880
+لأن لونها بيكون بيربولmost other bacterial species
+
+109
+00:08:02,880 --> 00:08:06,560
+are inhibited باقي أنواع البكتيريا بيصيرها
+
+110
+00:08:06,560 --> 00:08:11,420
+inhibition أو لو نمت على لكروم أجار بيكون لونها
+
+111
+00:08:11,420 --> 00:08:15,240
+blue or colorless يعني لو لما نشوف لون purple
+
+112
+00:08:15,240 --> 00:08:21,870
+معناته هاي إشريشة كلها IO157R7أما لو كان الأزرق أو
+
+113
+00:08:21,870 --> 00:08:25,490
+colorless معناته هاد نوع تان من البكتيريا other
+
+114
+00:08:25,490 --> 00:08:30,090
+than Escherichia coli O157-H7 despite specificity
+
+115
+00:08:30,090 --> 00:08:33,470
+is improved in comparison to Sorbitol-Maconchiagar
+
+116
+00:08:33,470 --> 00:08:38,010
+بالرغم إن صارت فيها الخصوصية أعلى واتطورت عن
+
+117
+00:08:38,010 --> 00:08:42,550
+الخصوصية اللي في ميديا الأسماء طيب إيش المقصود بال
+
+118
+00:08:42,550 --> 00:08:46,230
+specificity أساسا؟الـ specificity يعني لما يطلع
+
+119
+00:08:46,230 --> 00:08:49,890
+لون purple هات معناته الـ purple ناتج من بكتيريا
+
+120
+00:08:49,890 --> 00:08:54,990
+أشريشيا كولاي O157A7 يعني بتخصص اللي بدنا إياها
+
+121
+00:08:54,990 --> 00:09:00,710
+طيبWhen direct isolation method is used, the false
+
+122
+00:09:00,710 --> 00:09:03,910
+positive must be screened out by additional tests
+
+123
+00:09:03,910 --> 00:09:07,470
+مع إنه إلها specificity عالية، لاحظوا إنه ممكن
+
+124
+00:09:07,470 --> 00:09:12,990
+اللون البربل يطلع مش بس الشريشة كولاي O157، ممكن
+
+125
+00:09:12,990 --> 00:09:16,610
+أنواع تانية من البكتيريا على هذه الميديا بتعطي لون
+
+126
+00:09:16,610 --> 00:09:20,610
+بربلفهم عاد كيف عرفوا هيك أنهم عملوا biochemical
+
+127
+00:09:20,610 --> 00:09:26,350
+test أو additional test تمام الشريحة coli O157 على
+
+128
+00:09:26,350 --> 00:09:29,490
+ميدة الكروم أجار بيكون لونها purple other
+
+129
+00:09:29,490 --> 00:09:33,050
+bacterial colonies inhibited أو بيكون لونها ابلو
+
+130
+00:09:33,050 --> 00:09:38,480
+أو لونها بيكون colorlessالكولونيز تظهر كبنك على
+
+131
+00:09:38,480 --> 00:09:45,100
+كروم أجار بنك أو موف أو purple هيكلها ألوان لـ
+
+132
+00:09:45,100 --> 00:09:50,420
+O157 على ميديت الكروم أجار بعد انقباش بعد ما أعمل
+
+133
+00:09:50,420 --> 00:09:55,700
+انقباش من 16 إلى 24 ساعات على درجة حرس 7 أو 30
+
+134
+00:09:55,700 --> 00:09:59,220
+سليسيا البرنامج يجب أن يتعامل على ممكنة كولونيز
+
+135
+00:09:59,220 --> 00:10:06,820
+O157 التي ليسوا أسماك لو بدي أشتغل على ميديتلسمك
+
+136
+00:10:06,820 --> 00:10:13,560
+هتكون الـ O157 لونها colorless ممكن هتكون لونها
+
+137
+00:10:13,560 --> 00:10:22,300
+موف أو pink على لكروم أجار لو بكتيريا تانية غير
+
+138
+00:10:22,300 --> 00:10:26,340
+الـ O157 على ميديا لكروم أجار هيكون لونها أزرق أو
+
+139
+00:10:26,340 --> 00:10:30,940
+colorlessالـ Latex Agglutination Test had من ضمن
+
+140
+00:10:30,940 --> 00:10:34,380
+السيرولوجيا أنتجين أنتبادري أكشن to identify
+
+141
+00:10:34,380 --> 00:10:37,700
+Escherichia coli O157, a portion of a well
+
+142
+00:10:37,700 --> 00:10:42,500
+-isolated colony باخد كولونيه should be selected
+
+143
+00:10:42,500 --> 00:10:47,300
+from the culture plateيعني لو كنت أنا أمنمياها على
+
+144
+00:10:47,300 --> 00:10:50,640
+ميديا الأسماك بعناته بدي أخد الـKeyonese اللي
+
+145
+00:10:50,640 --> 00:10:54,280
+لونها colorless لو كنت أمنمياها على ميديا لـChrome
+
+146
+00:10:54,280 --> 00:10:57,940
+Agar بدي أخد الـKeyonese اللي لونها purple بعد هيك
+
+147
+00:10:57,940 --> 00:11:01,980
+بدي أتأكد من خلال Astrology و الـBiochemical Test
+
+148
+00:11:01,980 --> 00:11:05,120
+طب بالنسبة للـAstrology شو بعمل؟ باخد مسحة من
+
+149
+00:11:05,120 --> 00:11:12,440
+البكتيريا بحط عليها O157 Antisera أو باخد مسحة من
+
+150
+00:11:12,440 --> 00:11:17,950
+البكتيريا بحط عليهاH7 Antisera وبعملهم mix وبشوف
+
+151
+00:11:17,950 --> 00:11:22,510
+وين صار فيه agglutination لاحظوا عندكم بالرسمة في
+
+152
+00:11:22,510 --> 00:11:27,930
+الصف اللي تحت بظهر زي حبات الرمل او يعني بتكون زي
+
+153
+00:11:27,930 --> 00:11:34,670
+particles exactly زي في حالة ال blood group طيب
+
+154
+00:11:34,670 --> 00:11:39,120
+بعد هيك بدنا نعمل ال biochemicalTest فحوصات
+
+155
+00:11:39,120 --> 00:11:44,040
+تعريفية للبكتيريا الفكرة أنه بعد ما أكون زارعة على
+
+156
+00:11:44,040 --> 00:11:49,020
+media selective زي مثلا الأسماك أو لكروم أجار
+
+157
+00:11:49,020 --> 00:11:52,420
+فالأسماك بروح أاخد البكتيريا اللي لونها بيكون
+
+158
+00:11:52,420 --> 00:11:56,000
+colorless أو لو كنت زارعة على لكروم أجار باخد
+
+159
+00:11:56,000 --> 00:11:59,240
+البكتيريا اللي لونها pink أو mauve أو purple بجري
+
+160
+00:11:59,240 --> 00:12:03,240
+عليها الفحوصات التأكيديةبس قبل أن أعمل فحوصات
+
+161
+00:12:03,240 --> 00:12:07,160
+تأكيدية لازم تكون البكتيريا نامي على general media
+
+162
+00:12:07,160 --> 00:12:12,080
+general media يعني media non selective بروح أزرع
+
+163
+00:12:12,080 --> 00:12:17,680
+البكتيريا على ال triptych soy agar هذه media
+
+164
+00:12:17,680 --> 00:12:21,460
+general non selective media أو ممكن heart infusion
+
+165
+00:12:21,460 --> 00:12:30,150
+agar أو ال blood agar تمام بعد ما بزرحهمبروح أخد
+
+166
+00:12:30,150 --> 00:12:33,750
+منهم، بروح أعمل عليهم الـ Biochemical Test من ضمن
+
+167
+00:12:33,750 --> 00:12:38,190
+الفحوصات اللي بأشتغلهم زي ال «INVEC» اختصار للـ
+
+168
+00:12:38,190 --> 00:12:44,110
+Indole Methyrid-Vagasproskler-Citrate فطالما الـ
+
+169
+00:12:44,110 --> 00:12:49,170
+O157H7 من ضمن الاشريشة كلها فهتكون النتيجة
+
+170
+00:12:49,170 --> 00:12:50,970
+Positive Positive Negative Negative
+

PL9fwy3NUQKwZ4sD4inWpJTEYsc71Y3xW0/ZGM5htjDivg.srt

@@ -0,0 +1,1583 @@
+1
+00:00:00,930 --> 00:00:05,250
+السلام عليكم ورحمة الله وبركاته معملنا بعنوان
+
+2
+00:00:05,250 --> 00:00:08,330
+Enumeration of Coliform, Fecal Coliform, and
+
+3
+00:00:08,330 --> 00:00:11,830
+Escherichia Coli in Foods مين هما الـ Total
+
+4
+00:00:11,830 --> 00:00:15,450
+Coliform؟ هي الـ Escherichia Coli، الـ Klebsiella،
+
+5
+00:00:15,450 --> 00:00:18,970
+والـ Enterobacter، والـ Citrobacter طيب، الـ Fecal
+
+6
+00:00:18,970 --> 00:00:21,730
+Coliform بتضم الـ Escherichia Coli، و الـ
+
+7
+00:00:21,730 --> 00:00:27,050
+Klebsiella Members of two bacteria groups، الـ
+
+8
+00:00:27,050 --> 00:00:29,950
+Coliform و الـ Fecal Coliform are used as
+
+9
+00:00:29,950 --> 00:00:34,130
+indicators الأثنان بيستخدموهم ك indicator إيش
+
+10
+00:00:34,130 --> 00:00:39,930
+المقصود بال indicator organism whose number in a
+
+11
+00:00:39,930 --> 00:00:44,930
+product reflects the success or failure of GMP من
+
+12
+00:00:44,930 --> 00:00:48,070
+خلال ال number تبعهم بنعرف هل كان فيه التزام
+
+13
+00:00:48,070 --> 00:00:52,500
+بمعايير النظافة أو لا أثناء تحضير ال food يستخدمه
+
+14
+00:00:52,500 --> 00:00:56,080
+كـIndicator of possible sewage contamination من
+
+15
+00:00:56,080 --> 00:01:01,000
+خلالهم بنعرف إذا كان الـfood ملوث بمياه الصرف
+
+16
+00:01:01,000 --> 00:01:03,760
+الصحي أو لا طيب، شو علاقة مياه الصرف الصحي
+
+17
+00:01:03,760 --> 00:01:07,600
+بالبكتيريا هدول؟ بيقولّي البكتيريا هاي الـcoliform
+
+18
+00:01:07,600 --> 00:01:11,000
+و الـfecal coliform بيكونوا موجودين في الأمعاء
+
+19
+00:01:11,000 --> 00:01:14,520
+للإنسان و للحيوانات طيب، لما يكونوا هم الأثنين
+
+20
+00:01:14,520 --> 00:01:19,540
+موجودين في الأمعاء معناته هيطلعوا مع الـfeces أو مع
+
+21
+00:01:19,540 --> 00:01:22,900
+الـ stool معناته هيكونوا بيه مياه الصرف الصحية
+
+22
+00:01:22,900 --> 00:01:27,720
+فبمجرد فحصنا لها الفود في المختبر أو لاقينا فيه
+
+23
+00:01:27,720 --> 00:01:31,100
+الـ total coliform أو الـ fecal coliform معناته
+
+24
+00:01:31,100 --> 00:01:35,920
+هذا الفود كان ملوث بالـ stool because they are
+
+25
+00:01:35,920 --> 00:01:40,100
+commonly found in human and animal feces طيب، هذا
+
+26
+00:01:40,100 --> 00:01:43,520
+هو تعريف ال indicator organism whose number in
+
+27
+00:01:43,520 --> 00:01:48,290
+products reflect the success or failure of GMP لو
+
+28
+00:01:48,290 --> 00:01:52,390
+سألت سؤال مين هم الـFecal Bacteria Indicators؟
+
+29
+00:01:52,390 --> 00:01:57,410
+«Fecal» يعني بكتيريا بتكون موجودة بالـStool
+
+30
+00:01:57,410 --> 00:02:01,630
+وIndicator بتدل على «Failure» أو «Success» للـGMP
+
+31
+00:02:01,630 --> 00:02:04,250
+اللي هي توتر الكوليفارم، «Fecal» الكوليفارم
+
+32
+00:02:04,250 --> 00:02:09,730
+والإشريشيا كولاي والإنتروكوكاي طيب قلنا بالأول
+
+33
+00:02:09,730 --> 00:02:14,530
+فينا عائلة كبيرة اسمها Enterobacteriaceae أهم يميز
+
+34
+00:02:14,530 --> 00:02:20,010
+العائلة هي إنها جرام نيجاتيف أوبا سلاي يعني لونها
+
+35
+00:02:20,010 --> 00:02:23,710
+بين جرامستين هيكون أحمر وشكلها تحت المايكروسكوب
+
+36
+00:02:23,710 --> 00:02:30,710
+هيكون عصوي تمام البكتيريا هاي أو العائلة هاي حكوا
+
+37
+00:02:30,710 --> 00:02:35,470
+بدنا نقسمها إلى جروبين حسب قدرة الأورجانيزم اللي
+
+38
+00:02:35,470 --> 00:02:39,070
+فيها إنها بتعمل Fermentation لسكر اللاكتوز أو لا
+
+39
+00:02:39,070 --> 00:02:43,150
+لاحظوا جزء من هاي العائلة بيعمل Fermentation
+
+40
+00:02:43,150 --> 00:02:47,750
+لاللاكتوز فسموه lactose fermenter وجزء تاني ما
+
+41
+00:02:47,750 --> 00:02:51,450
+بيعمل Fermentation لاللاكتوز سموه non-lactose
+
+42
+00:02:51,450 --> 00:02:56,120
+fermenter نجي على الـ Lactose Fermenter لاحظوا أن
+
+43
+00:02:56,120 --> 00:02:59,940
+الكوليفارم من ضمن اللي بعمل Fermentation لسكر،
+
+44
+00:02:59,940 --> 00:03:04,360
+اللاكتوز يعني لحد الآن صارنا عارفين أكمل صفة عن
+
+45
+00:03:04,360 --> 00:03:08,940
+الكوليفارم إنها الـ Gram Negative هي واحد وقلنا
+
+46
+00:03:08,940 --> 00:03:12,760
+إنها بصلية والشغل التالت إنها بتعمل Fermentation
+
+47
+00:03:12,760 --> 00:03:17,270
+لاللاكتوز طيب، احنا عارفين أي نوع بكتيريا بعمل
+
+48
+00:03:17,270 --> 00:03:21,270
+Fermentation لأي نوع سكر بيطلع عنه acid لكن الـ
+
+49
+00:03:21,270 --> 00:03:24,730
+Lactose Fermenter أو اللي هي الكوليفور بيقولّي لما
+
+50
+00:03:24,730 --> 00:03:28,410
+تعمل Fermentation لسكر اللاكتوز بيطلع عنه acid
+
+51
+00:03:28,410 --> 00:03:32,530
+with gas بالإضافة إلى ال acid اللي بيقلل البيتش و
+
+52
+00:03:32,530 --> 00:03:37,970
+بغير لون ال media كمان بيطلع معاه اللي هو غاز طيب،
+
+53
+00:03:37,970 --> 00:03:41,410
+الغاز مشان يطلع أو مشان ألاحظه ال media هل بدها
+
+54
+00:03:41,410 --> 00:03:45,090
+تكون أجار؟ يعني الـ solid كيف يطلع الغاز من ميديا
+
+55
+00:03:45,090 --> 00:03:49,510
+solid؟ معناته ما بنفع، فلحتى ألاحظ خروج الغاز اللي
+
+56
+00:03:49,510 --> 00:03:52,590
+ناتج عن Fermentation لها الـ lactose لازم يكون في
+
+57
+00:03:52,590 --> 00:03:56,630
+عندي ميديا الـ broth الغاز اللي بيطلع، بيطلع على
+
+58
+00:03:56,630 --> 00:04:01,220
+شكل bubbles وبعد هيك انه خلاص بختفي طيب كيف بدي
+
+59
+00:04:01,220 --> 00:04:06,440
+ألاحظ خروج الـ bubbles هاي؟ بقول في عندى إتيوب
+
+60
+00:04:06,440 --> 00:04:10,240
+صغيرة اسمها الدرهم إتيوب و هيكون أنا عندي بالأساس
+
+61
+00:04:10,240 --> 00:04:14,720
+إتيوب كبير و فيه الـmedium broth و أحط فيه عينتي
+
+62
+00:04:14,720 --> 00:04:20,080
+شو بعمل؟ بحط الدرهم إتيوب بالشقلوب يعني الفوهة
+
+63
+00:04:20,080 --> 00:04:24,800
+بدخلها هي هي أول إشي على إتيوب بروح بحطله الـ tube
+
+64
+00:04:24,800 --> 00:04:28,760
+هاد بحطه في ال incubator وبستنى عليه فترة إذا
+
+65
+00:04:28,760 --> 00:04:32,180
+البكتيرى اللى جوا بتعمل Fermentation لأ اللكتوز
+
+66
+00:04:32,180 --> 00:04:38,240
+هيطلع عنه شو غاز، الغاز كيف بدي ألاحظه بيطلع على
+
+67
+00:04:38,240 --> 00:04:44,390
+شكل bubbles وبنحجز داخل الدرهام ال tube تمام كمان
+
+68
+00:04:44,390 --> 00:04:49,770
+بالإضافة لخصائص الـ Total Coliform إنها non-spore
+
+69
+00:04:49,770 --> 00:04:54,030
+forming ما بتكون الأبواغ اللي بيستخدمها للحماية
+
+70
+00:04:54,030 --> 00:04:59,010
+كمان Aerobic or facultative anaerobic هوائية
+
+71
+00:04:59,010 --> 00:05:03,770
+إجبارية، ممكن تكون لها هوائية اختيارية طيب، نيجي
+
+72
+00:05:03,770 --> 00:05:09,810
+على Non-Lactose Fermenter بتضم مين؟ بتضم
+
+73
+00:05:09,810 --> 00:05:15,070
+السلمونيلا والشيجيلا والبروتوس وغيرها Most commonly
+
+74
+00:05:15,070 --> 00:05:18,850
+used indicator for drinking water waste water
+
+75
+00:05:18,850 --> 00:05:22,330
+treatment هاد بالنسبة لـ Total coliform لشو
+
+76
+00:05:22,330 --> 00:05:26,650
+باستخدمها مشان أشوف drinking water مياه الشرب هل
+
+77
+00:05:26,650 --> 00:05:31,710
+هي صالحة للشرب أو لا بروح أدور فيها على ال total
+
+78
+00:05:31,710 --> 00:05:35,630
+coliform بشوف قداش العدد اللي له وهل العدد ضمن ال
+
+79
+00:05:35,630 --> 00:05:39,470
+range اللي حطته ل standard أو أكتر لو أكتر معناته
+
+80
+00:05:39,470 --> 00:05:43,080
+غير صالحة for human consumption نفس الأشياء الـ
+
+81
+00:05:43,080 --> 00:05:46,680
+wastewater treatment المياه العادمة اللي بدهم
+
+82
+00:05:46,680 --> 00:05:51,040
+يعملها معالجة هيشوفوا بعدها المياه انه كده صالها
+
+83
+00:05:51,040 --> 00:05:54,500
+معالجة بشكل صحيح أو لسه كمان انه بدها تكرير تاني
+
+84
+00:05:54,500 --> 00:05:59,560
+وهل هي صالحة لـ الريء أو لا نفس الأشياء بدوروا على
+
+85
+00:05:59,560 --> 00:06:03,040
+الـ total coliform اللي فيها gas production during
+
+86
+00:06:03,040 --> 00:06:07,760
+lactose fermentation within 48 hours at 37 Celsius
+
+87
+00:06:07,760 --> 00:06:12,570
+احنا قلنا الـ total coliform بتعمل Fermentation لـ
+
+88
+00:06:12,570 --> 00:06:18,110
+Lactose لكن قدّيش هي بتحتاج إلى temperature وقدّيش
+
+89
+00:06:18,110 --> 00:06:21,750
+تحتاج إلى time هذا الأشي بيتمد على نوع البكتيريا
+
+90
+00:06:21,750 --> 00:06:25,610
+وهذا هو الإختلاف بين الـ Total Coliform و بين الـ
+
+91
+00:06:25,610 --> 00:06:28,770
+Fecal Coliform من ناحية الـ Time و الـ Temperature
+
+92
+00:06:28,770 --> 00:06:32,510
+لـ Incubation بقولّي الـ Total Coliform عشان تعمل
+
+93
+00:06:32,510 --> 00:06:37,510
+Fermentation أو يطلع عنه جاز بتحتاج إلى 48 hour
+
+94
+00:06:37,510 --> 00:06:41,550
+يعني ليومين على درجة حرارة سبعة أو تلاتين في الـ
+
+95
+00:06:41,550 --> 00:06:45,630
+Incubator Total coliform include a wide variety of
+
+96
+00:06:45,630 --> 00:06:48,970
+bacteria أكيد الـ Total coliform بتضم مجموعة واسعة
+
+97
+00:06:48,970 --> 00:06:52,310
+من البكتيريا بما فيها Escherichia coli بالإضافة
+
+98
+00:06:52,310 --> 00:06:55,290
+إلى a broad spectrum of other bacteria مجموعة
+
+99
+00:06:55,290 --> 00:06:58,170
+تانية من البكتيريا اللي هي بتضم الـ Klebsiella أو
+
+100
+00:06:58,170 --> 00:07:03,840
+الانتروبكتر والستروبكتر Escherichia coli is a species
+
+101
+00:07:03,840 --> 00:07:07,700
+found in the lower gastrointestinal tract موجودة في
+
+102
+00:07:07,700 --> 00:07:11,580
+الـGIT السفلي في القناة الهضمية السفلي يعني هي
+
+103
+00:07:11,580 --> 00:07:14,560
+موجودة بالأمعاء الأمعاء معناته هيطلع بالنهاية على
+
+104
+00:07:14,560 --> 00:07:17,720
+شكل الـfeces معناته هيروح المياه اثر في الصحة
+
+105
+00:07:17,720 --> 00:07:23,020
+موجودة في many vertebrates في كثير من الفقريات and is
+
+106
+00:07:23,020 --> 00:07:26,880
+indicative of fecal contamination وجود الإشريكية كولاي
+
+107
+00:07:26,880 --> 00:07:31,360
+على الـfood أو الـdrinks معناته مؤشر على
+
+108
+00:07:31,360 --> 00:07:37,010
+fecal contamination وهذه الأمثلة على الـ Total
+
+109
+00:07:37,010 --> 00:07:41,850
+Coliform نيجي على الـ Fecal Coliform هي subset of
+
+110
+00:07:41,850 --> 00:07:46,330
+Total Coliform مجموعة أصغر من الـ Total فالـ Fecal
+
+111
+00:07:46,330 --> 00:07:50,750
+Coliform بتضم فقط الكلبسيلة والإشريشيا كولاي are
+
+112
+00:07:50,750 --> 00:07:54,490
+more fecal specific in origin إيش اللي خلاهم
+
+113
+00:07:54,490 --> 00:08:00,310
+يعملوا مجموعة تانية أسموها الـ Fecal Coliform
+
+114
+00:08:00,310 --> 00:08:04,270
+لاحظوا إن الـ organism أو البكتيريا اللي تابعة الـ
+
+115
+00:08:04,270 --> 00:08:08,150
+Halo Group more fecal specific in origin فقط
+
+116
+00:08:08,150 --> 00:08:11,150
+بتتواجد بالـ feces مش ممكن إحنا نلاقيها في مكان
+
+117
+00:08:11,150 --> 00:08:16,450
+تاني لهيك سموها Fecal Coliform able to ferment
+
+118
+00:08:16,450 --> 00:08:19,310
+lactose أكيد زيها زي Total اللي عندها القدرة إنها
+
+119
+00:08:19,310 --> 00:08:22,670
+تعمل Fermentation للـ lactose طيب لو سألت شو هي
+
+120
+00:08:22,670 --> 00:08:27,260
+خصائص الـ Fecal Coliform نفس الأشياء الـ Gram
+
+121
+00:08:27,260 --> 00:08:32,260
+Negative بصلية Lactose fermenter produce acid with
+
+122
+00:08:32,260 --> 00:08:36,600
+gas non-spore forming aerobic or facultative
+
+123
+00:08:36,600 --> 00:08:40,520
+anaerobic لكن الإختلاف بينها وبين الـ Total
+
+124
+00:08:40,520 --> 00:08:43,980
+Coliform هيكون من ناحية ال media اللي بحتاجها اللي
+
+125
+00:08:43,980 --> 00:08:48,540
+أنمي عليها البكتيريا هي واحد كمان بتختلف من ناحية
+
+126
+00:08:48,540 --> 00:08:50,460
+ال temperature وال time اللي بيحتاجه من ال
+
+127
+00:08:50,460 --> 00:08:54,430
+incubation فالفيكل الكوليفورم اربطوها بالأرقام اللي
+
+128
+00:08:54,430 --> 00:09:01,270
+فيها أربعات اللي هي 44.5 سيليزياس لمدة 24 ساعة أما
+
+129
+00:09:01,270 --> 00:09:06,710
+قلنا الطيور الكوليفورم ليومين على 37 درجة سيليزياس
+
+130
+00:09:06,710 --> 00:09:10,750
+include Escherichia coli and Klebsiella which are
+
+131
+00:09:10,750 --> 00:09:15,110
+exclusively fecal in origin فقط بتكون موجودة
+
+132
+00:09:15,110 --> 00:09:20,650
+بالفيسز لهيك سموها فيكل كوليفورم fecal coliform are
+
+133
+00:09:20,650 --> 00:09:24,050
+still being used in many states as the indicator
+
+134
+00:09:24,050 --> 00:09:27,830
+bacteria ما زالوا إلى يومنا هذا في كثير من الحلات
+
+135
+00:09:27,830 --> 00:09:31,390
+بيستخدموا الـfecal coliform كindicator بكتيريا
+
+136
+00:09:31,390 --> 00:09:36,930
+بيعبروا من خلالها على ال success or failure لل GMB
+
+137
+00:09:36,930 --> 00:09:40,710
+نيجي على الاشريشيا كولاي is a type of fecal
+
+138
+00:09:40,710 --> 00:09:44,230
+coliform ما احنا قلنا الفيكل بتضمن الاشريشيا كولاي
+
+139
+00:09:44,230 --> 00:09:48,530
+و الإكليبسيلة وطالما الاشريشيا كولاي من ضمن الفيكل
+
+140
+00:09:48,530 --> 00:09:52,210
+معناته هيكون مؤشر على الـ Fecal Contamination يعني 
+
+141
+00:09:52,210 --> 00:09:57,250
+لأن هي موجودة فقط بالـ feces فقط اللي بتكون موجودة 
+
+142
+00:09:57,250 --> 00:10:00,070
+في الـ intestine of warm-blooded animals and 
+
+143
+00:10:00,070 --> 00:10:03,350
+humans موجودة في أمعاء ذوات الدم الحار من 
+
+144
+00:10:03,350 --> 00:10:09,070
+الحيوانات ومن الإنسان في الـ intestine معناته فقط
+
+145
+00:10:09,070 --> 00:10:13,150
+موجودة بالـ stool The presence of Escherichia coli
+
+146
+00:10:13,150 --> 00:10:16,470
+in water is a strong indication of recent sewage 
+
+147
+00:10:16,470 --> 00:10:21,030
+or animal waste contamination بمجرد ملاحظة شريحة 
+
+148
+00:10:21,030 --> 00:10:25,610
+كولايا على ال food أو ال drink معناته صار التلوث
+
+149
+00:10:25,610 --> 00:10:30,290
+بالفيسس عن قريب، مؤخرا صار، recently، مش من فترة 
+
+150
+00:10:30,290 --> 00:10:36,330
+طويلة تمام الـ Enterococci هل هي بتتبع لعائلة الـ
+
+151
+00:10:36,330 --> 00:10:39,870
+Enterobacteriaceae؟ الجواب لأ ما إلها علاقة بالـ
+
+152
+00:10:39,870 --> 00:10:43,030
+Enterobacterias وما إلها علاقة بالكليفوروم خالص الـ
+
+153
+00:10:43,030 --> 00:10:47,130
+Enterococci هي subgroup within the fecal
+
+154
+00:10:47,130 --> 00:10:49,850
+streptococcus يعني هي تابعة للـ fecal
+
+155
+00:10:49,850 --> 00:10:53,370
+streptococcus group طيب، الـ streptococcus تُعتبر
+
+156
+00:10:53,370 --> 00:10:58,210
+جرام بوزيتيف بكتيريا شكلها بيكون strept يعني 
+
+157
+00:10:58,210 --> 00:11:00,890
+بيكون على شكل سلسلة بيكون شكلها كروي 
+
+158
+00:11:00,890 --> 00:11:04,470
+streptococcus لكن الـ Enterobacteriaceae الجرام
+
+159
+00:11:04,470 --> 00:11:07,990
+نيجاتيف فالـ Entero ما إلها علاقة بالـ 
+
+160
+00:11:07,990 --> 00:11:14,210
+Enterobacteriaceae تماما إنتيروكوكاي مستمرون
+
+161
+00:11:14,210 --> 00:11:17,470
+بالطاقة التي تستطيع أن تتحمل المياه المالحة بقول
+
+162
+00:11:17,470 --> 00:11:21,130
+ليه؟ لأن إنتيروكوكاي عندها القدرة أنها تتحمل المياه
+
+163
+00:11:21,130 --> 00:11:26,350
+المالحة، بتقدر تعيش في بيئة فيها درجة ملوحة عالية، 
+
+164
+00:11:26,350 --> 00:11:29,430
+and in this respect they more closely mimic،
+
+165
+00:11:29,430 --> 00:11:33,950
+بالتالي هي بتشبه كتير من الـ pathogens غير الـ
+
+166
+00:11:33,950 --> 00:11:38,270
+indicators يعني هي بتشبه شغلات تانية يعني غير عن
+
+167
+00:11:38,270 --> 00:11:41,150
+نتولة الكوليفورم ومنفيكا الكوليفورم اللي هي بتشبه
+
+168
+00:11:41,150 --> 00:11:44,910
+مين قلنا قبل هيك عندها القدرة إنها تنمو في بيئة
+
+169
+00:11:44,910 --> 00:11:48,870
+فيها high concentration of salt قلنا بتشبه الـ
+
+170
+00:11:48,870 --> 00:11:52,550
+Staph Aureus اللي كنا بنميها الـ MSA من نتول Salt
+
+171
+00:11:52,550 --> 00:11:56,490
+Agar إنتيروكوكاي are typically more human 
+
+172
+00:11:56,490 --> 00:11:59,310
+specific than the larger في كل ستربتوكوكاسي 
+
+173
+00:11:59,310 --> 00:12:03,170
+group بقولّي لو لاقيت الإنترروكوكاي على الـ food أو
+
+174
+00:12:03,170 --> 00:12:08,970
+الـ drink معناته هاد فقط ملوث باستول آدمي فقط استول
+
+175
+00:12:08,970 --> 00:12:14,790
+إنسان لكن لو لاقينا الشريحة كولاي قلنا معناته ملوث
+
+176
+00:12:14,790 --> 00:12:19,410
+بالستول سواء كان human أو كان ل .. ل animals لكن
+
+177
+00:12:19,410 --> 00:12:24,390
+التلوث هاد صار recently مؤخرا طيب الـ فيكال كوليفورم
+
+178
+00:12:24,390 --> 00:12:31,270
+معناته ملوث بالفيسس لكن الـ Enterococci معناته
+
+179
+00:12:31,270 --> 00:12:36,650
+ملوّث بـ feces لإنسان هاي الرسمة شرحناها بالأول و
+
+180
+00:12:36,650 --> 00:12:39,270
+قلنا إنه في عائلة عندي كبيرة اسمها
+
+181
+00:12:39,270 --> 00:12:43,710
+Enterobacteriaceae مجموعة قل منها أو أصغر منها
+
+182
+00:12:43,710 --> 00:12:46,930
+اسمها الـ Total Coliform من الـ Total في مجموعة في
+
+183
+00:12:46,930 --> 00:12:49,850
+أصغر باسمها الـ Fecal Coliform من الفيكل فأخدنا 
+
+184
+00:12:49,850 --> 00:12:52,430
+منها الـ Escherichia coli من الـ Escherichia coli
+
+185
+00:12:52,430 --> 00:12:55,070
+قلنا في عينها أكتر من نوع و اللي بهمنا Escherichia
+
+186
+00:12:55,070 --> 00:12:57,310
+coli O157H7
+
+187
+00:12:58,440 --> 00:13:02,340
+Sources of coliform bacteria وين ممكن نلاقي 
+
+188
+00:13:02,340 --> 00:13:06,100
+الكوليفورم؟ Intestine of warm-blooded animals بلاقوها
+
+189
+00:13:06,100 --> 00:13:09,960
+في أمعاء ذوات الدم الحار من الإنسان أو من
+
+190
+00:13:09,960 --> 00:13:14,340
+الحيوانات Soil and vegetation بلاقوها في التربة أو
+
+191
+00:13:14,340 --> 00:13:18,960
+في الأماكن اللي فيها الزراعة On-site sewer system
+
+192
+00:13:18,960 --> 00:13:22,600
+and sewer line leaks في مياه الصرف في الصح وفي أي
+
+193
+00:13:22,600 --> 00:13:27,490
+تسريبات Agriculture waste runoff المياه الجارية من
+
+194
+00:13:27,490 --> 00:13:32,870
+الزراعة Surface water المياه السطحية Flooded water
+
+195
+00:13:32,870 --> 00:13:36,870
+المياه الجارية والـ Ground water هي مياه الآبار
+
+196
+00:13:36,870 --> 00:13:43,630
+بيقول لكل من كوليفورم and فيه كوليفورم have no
+
+197
+00:13:43,630 --> 00:13:48,200
+taxonomic validity، الأتنين من ناحية التسميات ما
+
+198
+00:13:48,200 --> 00:13:51,700
+بتهمني سواء كانت coliform أو fecal coliform اللي
+
+199
+00:13:51,700 --> 00:13:55,020
+بيهمني متى؟ لما بيجيلي واحد على المعمل بيحكيلي
+
+200
+00:13:55,020 --> 00:13:58,360
+مثلا افحصيلي الـ total coliform في العينة هذه أو
+
+201
+00:13:58,360 --> 00:14:01,500
+مثلا افحصيلي الـ fecal coliform، بدي أحط في بالي
+
+202
+00:14:01,500 --> 00:14:04,060
+أنه الإختلاف بين الـ fecal coliform و بين الـ total 
+
+203
+00:14:04,060 --> 00:14:08,760
+coliform هيكون في تلات شغلات therefore are only
+
+204
+00:14:08,760 --> 00:14:12,420
+meaningful بتهمني when expressed in terms of the 
+
+205
+00:14:12,420 --> 00:14:15,400
+analytical test parameters of اللي هي في العوامل
+
+206
+00:14:15,400 --> 00:14:19,700
+high فالشغلات high في الـ media الـ media اللي
+
+207
+00:14:19,700 --> 00:14:23,320
+بحتاجها للـ total coliform أكيد بتخلف عن الفيك
+
+208
+00:14:23,320 --> 00:14:26,340
+الكوليفورم كمان من ناحية الـ time and temperature
+
+209
+00:14:26,340 --> 00:14:29,860
+of incubation قلنا الفيك الكوليفورم اللي فيها 
+
+210
+00:14:29,860 --> 00:14:34,960
+أربع وأربعين ونص سيليزيا لمدة أربع وعشرين
+
+211
+00:14:34,960 --> 00:14:39,540
+ساعة أما التجارة الكوليفارم على درجة حرارة 7 أو 30 
+
+212
+00:14:39,540 --> 00:14:45,060
+لمدة 48 ساعة طيب الـ presence of indicator
+
+213
+00:14:45,060 --> 00:14:48,800
+organism in food لما يكون متواجد indicator 
+
+214
+00:14:48,800 --> 00:14:53,080
+organism في أي food أو drink فهد مؤشر على واحد من
+
+215
+00:14:53,080 --> 00:14:58,860
+شغلتين إما يكون inadequate processing أو post 
+
+216
+00:14:58,860 --> 00:15:00,020
+processing contamination 
+
+217
+00:15:03,450 --> 00:15:07,970
+إما إنه يعني صار فيه failure للـ GMP ما كان فيه
+
+218
+00:15:07,970 --> 00:15:12,830
+التزام بمعايير النظافة أثناء تحضير الـ food الشغل
+
+219
+00:15:12,830 --> 00:15:16,330
+التاني ميكروبيال growth إنه ممكن كان عدد البكتيريا 
+
+220
+00:15:16,330 --> 00:15:20,050
+قليل لكن بعد فترة البكتيريا هاي صارت إنها تتكتر
+
+221
+00:15:20,050 --> 00:15:24,950
+أكتر وأكثر وبالتالي إنه العدد زاد عن العدد اللي
+
+222
+00:15:24,950 --> 00:15:29,290
+حطته الـ standard فوجود الـ indicator organism إما
+
+223
+00:15:29,290 --> 00:15:32,930
+إنه ما كان فيه اهتمام كافي وما كان فيه نظافة كافية
+
+224
+00:15:32,930 --> 00:15:37,790
+أو إما صار فيه microbial growth the presence of
+
+225
+00:15:37,790 --> 00:15:40,750
+coliform فيكالكوليفورم and aerogenic escherichia
+
+226
+00:15:40,750 --> 00:15:43,410
+coli هي الـ escherichia coli بشكل عام aerogenic هي 
+
+227
+00:15:43,410 --> 00:15:47,710
+يعني بتطلع غاز، gas forming يعني وجودها بالـ food
+
+228
+00:15:47,710 --> 00:15:51,570
+أو الـ water may be determined by means of MPN 
+
+229
+00:15:51,570 --> 00:15:56,850
+اللي هي most probable number هذا المعمل سنأخذه إن
+
+230
+00:15:56,850 --> 00:16:02,950
+شاء الله في المرة القادمة فكرته أنه باخد عينتي 
+
+231
+00:16:02,950 --> 00:16:08,430
+بعملها serial dilution واحد لعشرة وواحد لمية وواحد
+
+232
+00:16:08,430 --> 00:16:13,010
+لألف وواحد لعشر ألف وهاكذا بعد هيك لكل تخفيف
+
+233
+00:16:13,010 --> 00:16:18,090
+بحطله خمس اتيوبات كمان يعني واحد لعشرة بحطله خمس 
+
+234
+00:16:18,090 --> 00:16:23,100
+اتيوبات وبيكون فيه media وكلهم كلهم نفس التركيز
+
+235
+00:16:23,100 --> 00:16:29,000
+واحد لمية بحطله خمس اتيوبات وفيه media وكلهم نفس
+
+236
+00:16:29,000 --> 00:16:33,120
+التركيز وهاكذا وبعد هيك بتطلع من ناحية العكرة كل
+
+237
+00:16:33,120 --> 00:16:37,400
+ما كان في العكرة أكتر معناته في نمو لبكتيريا أكتر
+
+238
+00:16:37,400 --> 00:16:42,420
+وهنا طبعا هنتعرف عليها بالتفسير في المعمل الجاي إن
+
+239
+00:16:42,420 --> 00:16:46,220
+شاء الله طيب متى بلجأ للـ MPN؟ وهل هي qualitative
+
+240
+00:16:46,220 --> 00:16:50,550
+or quantitative؟ بيعتبر quantitative بلجألها لما
+
+241
+00:16:50,550 --> 00:16:54,370
+تكون عندي عينة liquid لما يكون عندي عدد البكتيريا
+
+242
+00:16:54,370 --> 00:17:00,550
+قليل ولما أبحث عن الكوليفورم بالـ slide هاد 
+
+243
+00:17:00,550 --> 00:17:06,130
+بيحكيلي في عندي تلت ميديات البروث وواحدة ميديا
+
+244
+00:17:06,130 --> 00:17:14,550
+أجار نيجي على البروث LST و BGLP هدول إتنين
+
+245
+00:17:14,550 --> 00:17:23,100
+بستخدمهم مشان أكشف على الكوليفورم تمام الـ EC E broth 
+
+246
+00:17:23,100 --> 00:17:26,840
+يعني إشريشيا كولاي E broth بستخدمها لأكشف عن
+
+247
+00:17:26,840 --> 00:17:34,080
+الفيكال كوليفورم لحد هيك تمام LST و BGLP لإتنين
+
+248
+00:17:34,080 --> 00:17:39,380
+لتوتال كوليفورم طيب إيش الإختلاف بين LST و BGLP
+
+249
+00:17:39,380 --> 00:17:44,560
+بقولني الـ LST يعتبر screening test or presumptive
+
+250
+00:17:44,560 --> 00:17:51,290
+test طيب الـ BGLP يعتبر confirmatory test for
+
+251
+00:17:51,290 --> 00:17:57,050
+coliform الـ EC يعتبر confirmatory لـ 
+
+252
+00:17:57,050 --> 00:18:04,130
+الفيكالكوليفورم نيجي لـ الـ LST اسمها layer of 
+
+253
+00:18:04,130 --> 00:18:09,810
+sulfate tryptose الـ media هاي شو فيها؟ فيها سكر 
+
+254
+00:18:09,810 --> 00:18:16,770
+اللاكتوز لكن ما فيها لون ما فيها BH indicator اللي 
+
+255
+00:18:16,770 --> 00:18:21,210
+بده يصير لو اللي كانت نامية عندي في الـ media high 
+
+256
+00:18:21,210 --> 00:18:25,010
+الـ broth هي بتعطى الكوليفورم هتعمل fermentation
+
+257
+00:18:25,010 --> 00:18:30,550
+طبعا حتى لو طلع غاز ما بقدر أنه أنا ألاحظه لإنه ما 
+
+258
+00:18:30,550 --> 00:18:34,910
+هيكون فيه تغير في اللون لإن هاي الـ media ما فيها pH 
+
+259
+00:18:34,910 --> 00:18:37,690
+indicator طيب كيف بدي ألاحظ أنه صار فيه
+
+260
+00:18:37,690 --> 00:18:41,070
+fermentation قولنا الكوليفورم بتعمل fermentation 
+
+261
+00:18:41,070 --> 00:18:45,130
+بيطلع معها acid with gas لأن الـ media إبرت فبقدر
+
+262
+00:18:45,130 --> 00:18:49,310
+أنه أنا ألاحظ خروج للغاز من خلال استخدام درهام
+
+263
+00:18:49,310 --> 00:18:55,050
+اتيوب بنحط الدرهام إتيوب بالمقلوب تمام، بعملها
+
+264
+00:18:55,050 --> 00:18:59,330
+incubation وبعد هيك بلاحظ خروج الغاز واحتجازه فيه
+
+265
+00:18:59,330 --> 00:19:03,170
+الدرهام إتيوب Gas production is used as an 
+
+266
+00:19:03,170 --> 00:19:06,050
+indication of ability to ferment lactose from
+
+267
+00:19:06,050 --> 00:19:09,410
+layer of sulfate triptose broth اللي هو يعتبر
+
+268
+00:19:09,410 --> 00:19:13,230
+present في كوليفورم test طيب، نيجي على الميديا
+
+269
+00:19:13,230 --> 00:19:16,330
+التانية اللي قلنا عليها confirmatory للـ Total 
+
+270
+00:19:16,330 --> 00:19:22,890
+Coliform اسمها Brilliant Green Lactose 2% By 
+
+271
+00:19:22,890 --> 00:19:27,580
+Breath الـ Green يعني الميديا الملونة هيكون فيها 
+
+272
+00:19:27,580 --> 00:19:31,580
+لون لما البكتيريا اللي زي كانت الكوليفورم عملت
+
+273
+00:19:31,580 --> 00:19:35,940
+fermentation للكتوز هلاحظها من خلال تغير للون 
+
+274
+00:19:35,940 --> 00:19:39,540
+زائد بالإضافة إن الميديا اللي عندي إب روث معناته
+
+275
+00:19:39,540 --> 00:19:43,700
+بقدر ألاحظ ��ن خلال خروج الغاز باستخدام الدرهم الـ 
+
+276
+00:19:43,700 --> 00:19:47,510
+Etio هي تعتبر is considered confirmation of
+
+277
+00:19:47,510 --> 00:19:52,030
+coliform presence تمام نيجي على الـ EC broth اشتري 
+
+278
+00:19:52,030 --> 00:19:55,250
+شكولاي بروث اللي هي confirmatory تسلا لفيكا
+
+279
+00:19:55,250 --> 00:20:01,170
+الكوليفورم غاز الـ production at 44.5 أو 45 احنا قلنا
+
+280
+00:20:01,170 --> 00:20:04,270
+الفيكال كوليفورم هي هذا اللي بيكون فيها أربعين ونص 
+
+281
+00:20:04,270 --> 00:20:10,890
+فبحطها على درجة 44 أو نص أو 45 هي هي لمدة 24 ساعة
+
+282
+00:20:10,890 --> 00:20:20,490
+هي كفترة incubation وبعد هيك بلاحظ خروج الغاز طيب
+
+283
+00:20:20,490 --> 00:20:24,050
+الثلاث أسطر اللي بعد هيك بيحكولي على ميديا أجار
+
+284
+00:20:24,050 --> 00:20:32,770
+اسمها الـ EMB Eosin Y Methylene Blue Media Eosin Y
+
+285
+00:20:32,770 --> 00:20:37,150
+مرت عليكم هاي في معمل الأنسجة اللي هي صبغة الـ Eosin Y
+
+286
+00:20:37,150 --> 00:20:41,810
+هاي تعتبر acidic فبتصبغ الشيء الـ basic طيب شوف في
+
+287
+00:20:41,810 --> 00:20:47,010
+عندنا في الخلية شيء basic السيتوبلازم Eosin Y
+
+288
+00:20:47,010 --> 00:20:53,790
+لونها صبغة لونها أحمر مثلاً قبلوا اسمها مادة الصبغة
+
+289
+00:20:53,790 --> 00:20:57,730
+لونها أزرق لو اللي كان نامي عندي على الـ media
+
+290
+00:20:57,730 --> 00:21:01,880
+الشريشة كولاي شو بتعمل الشريشة كولاي؟ بتعمل Amide
+
+291
+00:21:01,880 --> 00:21:07,080
+-bond بتعمل رابطة بين الصبغتين طيب لما .. لما أخلط 
+
+292
+00:21:07,080 --> 00:21:11,800
+الصبغتين مع بعض لون أحمر مع لون .. مع لون أزرق
+
+293
+00:21:11,800 --> 00:21:17,740
+هيطلع معايا لون أخضر لامع فبمجرد خروج لون green
+
+294
+00:21:17,740 --> 00:21:22,200
+metallic sheen لون أخضر لامع معناته اللي نمى عندي
+
+295
+00:21:22,200 --> 00:21:25,720
+على الطبق هي Escherichia coli كيف عملت الـ
+
+296
+00:21:25,720 --> 00:21:29,860
+Escherichia coli عملت Amide-bond ربطة الصبغتين مع
+
+297
+00:21:29,860 --> 00:21:35,710
+بعض طيب، لو اللي كان نامي عندي على الطبق 
+
+298
+00:21:35,710 --> 00:21:42,010
+Enterobacter شو بتعمل هاي البكتيريا؟ بترسب الصبغتين
+
+299
+00:21:42,010 --> 00:21:46,410
+في نص الكلوني لها يعني في كلونيز للـ Enterobacter
+
+300
+00:21:46,410 --> 00:21:50,730
+فكرتها أن هاي البكتيريا بترسب الصبغتين في النص
+
+301
+00:21:50,730 --> 00:21:56,110
+فبصير عندي في كلوني جواها لون dark purple أو لون
+
+302
+00:21:56,110 --> 00:22:01,370
+pink معناته أن هاي البكتيريا Enterobacter شو عاملات
+
+303
+00:22:01,370 --> 00:22:03,810
+الـ precipitation للـ dyes في الـ center of
+
+304
+00:22:03,810 --> 00:22:08,870
+colonies اللي بالأحمر شو بقول لي؟ الـ typical
+
+305
+00:22:08,870 --> 00:22:13,310
+colonies on E&P agar must be confirmed by further
+
+306
+00:22:13,310 --> 00:22:18,310
+biochemical test حتى لو ظهر عندي اللون الأخضر أو
+
+307
+00:22:18,310 --> 00:22:22,030
+اللون الـ purple ما بقدر أتأكد أو أحكي إنه هي خلاص
+
+308
+00:22:22,030 --> 00:22:25,210
+يعني عن أكيد هي Escherichia coli أو مثلاً Enterobacter
+
+309
+00:22:25,210 --> 00:22:29,350
+لازم أعمل فحوصات تأكيدية من خلال الـ Biochemical
+
+310
+00:22:29,350 --> 00:22:33,830
+Test to prove the presence of Escherichia coli
+
+311
+00:22:33,830 --> 00:22:38,510
+نيجي على الـ Membrane Filter Test فاكرين شرحت لكم
+
+312
+00:22:38,510 --> 00:22:42,730
+قبل هيك حاجة اسمها High Gradient Magnetic Filter
+
+313
+00:22:42,730 --> 00:22:48,390
+كان فيها filter paper magnetic فيها مغناطيس كمان
+
+314
+00:22:48,390 --> 00:22:54,130
+فكرته أنه كنا بنلجأ له لما يكون فيه عينة liquid
+
+315
+00:22:54,130 --> 00:22:58,930
+وعدد البكتيريا قليل لما أكون بأبحث عن الكوليفار
+
+316
+00:22:58,930 --> 00:23:03,590
+بيكون في عندي الـ two beakers واحد فوق والثاني تحت
+
+317
+00:23:03,590 --> 00:23:07,330
+بيناتهم مغناطيس أو filter paper اللي تحت بيكون
+
+318
+00:23:07,330 --> 00:23:11,550
+مشبوك في مضخة بتشفط الهواء اللي فوق بكون حاطة فيه
+
+319
+00:23:11,550 --> 00:23:14,990
+عينتي فالعينة اللي بدنا نشتغل عليها وبيكون فيها
+
+320
+00:23:14,990 --> 00:23:19,870
+كمية بكتيريا قليلة أو liquid هتكون عينة الميه إن
+
+321
+00:23:19,870 --> 00:23:23,650
+شاء الله هاد في الجامعة بدنا نشتغلها بقول لي مشان
+
+322
+00:23:23,650 --> 00:23:27,730
+بدنا نشتغل على عينة الميه فأقل شيء لازم تكون 100
+
+323
+00:23:27,730 --> 00:23:35,190
+مل طيب لو كان عندي cup ساعته فقط 50 مل بستخدم كباين
+
+324
+00:23:35,190 --> 00:23:42,830
+قبل 50 وهكذا بس هالي عندي 100 مل تمام حطيت العينة
+
+325
+00:23:42,830 --> 00:23:49,100
+في الـ baker اللي فا شغلت المضخة وبهيكصار يشفط
+
+326
+00:23:49,100 --> 00:23:53,460
+الهواء والمي صارت تنزل عن طريق الـ pores أو الثقوب
+
+327
+00:23:53,460 --> 00:23:56,900
+اللي في الـ filter paper طيب كيف بدي أضمن أنه
+
+328
+00:23:56,900 --> 00:24:00,600
+البكتيريا كمان ما تنزل عبر الثقوب؟ بنستخدم filter
+
+329
+00:24:00,600 --> 00:24:04,160
+paper بحيث أنه يكون الـ pores أو حجم الـ pores للـ
+
+330
+00:24:04,160 --> 00:24:09,720
+filter paper أصغر من حجم أو من قطر البكتيريا فاللي
+
+331
+00:24:09,720 --> 00:24:13,340
+يصير المي فقط اللي راح تنزل والبكتيريا هتضلها
+
+332
+00:24:13,340 --> 00:24:18,300
+محبوسة بين الثقوب بتاعت الـ filter paper لهيك عملوا
+
+333
+00:24:18,300 --> 00:24:27,810
+الثقوب 45 من 100 ميكرو متر تمام نزلت الميه واللي
+
+334
+00:24:27,810 --> 00:24:31,830
+ضل عندي على الـ filter paper فقط البكتيريا بستخدم
+
+335
+00:24:31,830 --> 00:24:37,370
+forceps معقم بستخدم الملقات بعد هيك بروح آخذ الـ
+
+336
+00:24:37,370 --> 00:24:41,410
+filter paper اللي عليه البكتيريا وبأزرعه على طبق
+
+337
+00:24:41,410 --> 00:24:44,310
+فيه media وبعمله incubation بالـ time وبالـ
+
+338
+00:24:44,310 --> 00:24:47,470
+temperature المناسبين لنوع الـ microorganism اللي
+
+339
+00:24:47,470 --> 00:24:51,290
+أنا بدي أزرع عليها وبعد هيك بعد ما أخلص فترة الـ
+
+340
+00:24:51,290 --> 00:24:54,750
+incubation بروح أعد الـ colonies اللي نمت على الـ
+
+341
+00:24:54,750 --> 00:24:58,910
+filter paper نرجع للسلايد دات The membrane
+
+342
+00:24:58,910 --> 00:25:02,210
+filtration method involves filtering several
+
+343
+00:25:02,210 --> 00:25:04,670
+different size portions of sample using filters
+
+344
+00:25:04,670 --> 00:25:08,630
+with a standard diameter and pore size الفكرة أن
+
+345
+00:25:08,630 --> 00:25:12,430
+بقول بأستخدم filter paper وهي بيكون لها حجم بور
+
+346
+00:25:12,430 --> 00:25:16,750
+معين بيكون أصغر طبعاً من قطر البكتيريا Placing each
+
+347
+00:25:16,750 --> 00:25:20,370
+filter on a selective nutrient media بدي أحط الـ
+
+348
+00:25:20,370 --> 00:25:23,710
+filter هاد في ميديا Selective بحيث أنها تنمي فقط
+
+349
+00:25:23,710 --> 00:25:26,610
+الكوليفورم وتعمل Inhibition لأي نوع ثاني غير
+
+350
+00:25:26,610 --> 00:25:31,210
+الكوليفورم Incubating the plates at a specified
+
+351
+00:25:31,210 --> 00:25:34,030
+temperature for a specified time period أكيد بدي
+
+352
+00:25:34,030 --> 00:25:37,030
+أحطه في الـ media المناسبة لإلها تحت time و
+
+353
+00:25:37,030 --> 00:25:41,430
+temperature مناسبين للنوع الـ micro organism and
+
+354
+00:25:41,430 --> 00:25:44,150
+counting the colonies that have grown on the
+
+355
+00:25:44,150 --> 00:25:47,370
+filter بعد هيك بدي أعد الـ colonies اللي نمت عندي و
+
+356
+00:25:47,370 --> 00:25:49,870
+بدي أعود في القانون C سواء أنا على أسفلين
+
+357
+00:25:52,400 --> 00:25:55,840
+membrane filter test this method varies for
+
+358
+00:25:55,840 --> 00:25:59,640
+different bacteria types بيقول لي الطريقة هي بتختلف
+
+359
+00:25:59,640 --> 00:26:04,560
+من نوع بكتيريا لثانية في ثلاث شغلات فقط في الـ media
+
+360
+00:26:04,560 --> 00:26:08,240
+المستخدمة أو في الـ temperature والـ time اللازمين
+
+361
+00:26:08,240 --> 00:26:12,220
+for incubation فالـ membrane filter test بيستخدموه
+
+362
+00:26:12,220 --> 00:26:17,420
+to detect coliform عينت الميه على الأقل meat meal
+
+363
+00:26:17,730 --> 00:26:22,770
+بعتبر Statistically Significant حجم البورص 45 من
+
+364
+00:26:22,770 --> 00:26:28,210
+100 ميكرومتر بعمل Incubation للـ filter paper on
+
+365
+00:26:28,210 --> 00:26:33,390
+bed soaked with a differential media بقول لي لو بدي
+
+366
+00:26:33,390 --> 00:26:39,250
+أنمي مثلاً الكوليفور بستخدم ميديا اسمها Endo Agar Media
+
+367
+00:26:39,250 --> 00:26:42,530
+هذه الـ media تعتبر differential
+
+368
+00:26:44,760 --> 00:26:48,080
+Differential يعني بتميز بين الأنواع اللي راح تزرع
+
+369
+00:26:48,080 --> 00:26:52,200
+عليها طب إيش اللي خلها differential؟ Contain
+
+370
+00:26:52,200 --> 00:26:59,780
+lactose and basic fuchsin فيها صبغة بحط الـ filter
+
+371
+00:26:59,780 --> 00:27:04,340
+paper على هات الطبق بعملها incubation من 35 إلى 37
+
+372
+00:27:04,340 --> 00:27:08,720
+لمدة 24 ساعة بعد هيك بروح أعد الـ colonies لكن أي
+
+373
+00:27:08,720 --> 00:27:12,160
+colonies هي هذه اللي بتكون معبرة عن الـ coliform من
+
+374
+00:27:12,160 --> 00:27:15,530
+خلال اللون بعرف إنه high coliform فاللي بيكون لونها
+
+375
+00:27:15,530 --> 00:27:18,850
+dark red with metallic gold sheen بتكون coliform
+
+376
+00:27:18,850 --> 00:27:22,970
+لونها أحمر لامع على ميديا الـ Endo agar شو فيها؟
+
+377
+00:27:22,970 --> 00:27:28,930
+Lactose وفيها كمان الـ Fuchsin-Di سابقة طيب لو بدي
+
+378
+00:27:28,930 --> 00:27:32,530
+أعد الـ fecal Streptococci اللي هي من ضمنها
+
+379
+00:27:32,530 --> 00:27:36,730
+الـ Enterococcus بدي أنميها على ميديا مناسبة لإلها
+
+380
+00:27:36,730 --> 00:27:40,750
+وتحت time و temperature مناسبين للنوع البكتيري اللي
+
+381
+00:27:40,750 --> 00:27:43,810
+بدي إياها تنمو فبقول لي بنناميها على ميديا اسمها
+
+382
+00:27:43,810 --> 00:27:47,230
+Streptococcus agar اسمها مادة بتنامي الـ fecal
+
+383
+00:27:47,230 --> 00:27:51,630
+Streptococci اسم الميديا Streptococcus agar للـ fecal
+
+384
+00:27:51,630 --> 00:27:55,570
+Streptococci لمدة 24 ساعة فإيش اللي بده
+
+385
+00:27:55,570 --> 00:28:01,050
+يصير إذا نمت الـ fecal Streptococci بيكون الميديا
+
+386
+00:28:01,050 --> 00:28:07,070
+عندي TTC المادة هاي مرّت هنا في أول معمل قلنا اسمها
+
+387
+00:28:07,070 --> 00:28:11,230
+Triphenyl Tetrazolium Chloride لو نمت البكتيريا
+
+388
+00:28:11,230 --> 00:28:16,010
+هتعملها Reduction لهاي المادة Reduction للـ TTC
+
+389
+00:28:16,010 --> 00:28:20,690
+بيكون مركب اسمه Formazan وهذا لونه أحمر فبيلون لون
+
+390
+00:28:20,690 --> 00:28:23,810
+الـ colonies فالـ colonies اللي لونها أحمر على media
+
+391
+00:28:23,810 --> 00:28:27,710
+streptococcus agar معناته high fecal streptococci
+
+392
+00:28:27,710 --> 00:28:33,670
+طيب لو قلت مين أحسن وأسرع وأسهل؟ membrane filter
+
+393
+00:28:33,670 --> 00:28:39,030
+test ولا؟ الـ Most Probable number بيكون فيه أكثر
+
+394
+00:28:39,030 --> 00:28:43,310
+من tubes أكثر من تخفيف وكل تخفيف بده تقريباً من 3
+
+395
+00:28:43,310 --> 00:28:46,450
+إلى 5 tubes فهذا الشيء بيكلف كثير وبحتاج إلى
+
+396
+00:28:46,450 --> 00:28:51,930
+وقت فالأسهل والأسرع هي الـ membrane filter test

PL9fwy3NUQKwZ4sD4inWpJTEYsc71Y3xW0/ZGM5htjDivg_postprocess.srt

@@ -0,0 +1,1584 @@
+1
+00:00:00,930 --> 00:00:05,250
+السلام عليكم ورحمة الله وبركاته معملنا بعنوان
+
+2
+00:00:05,250 --> 00:00:08,330
+Enumeration of Coliform, Fecal Coliform, and
+
+3
+00:00:08,330 --> 00:00:11,830
+Escherichia Coli in Foods مين هما الـ Total
+
+4
+00:00:11,830 --> 00:00:15,450
+Coliform؟ هي الـ Escherichia Coli، الـ Eclipsella،
+
+5
+00:00:15,450 --> 00:00:18,970
+والـ Enterobacter، والـ Cetrobacter طيب، الـ Fecal
+
+6
+00:00:18,970 --> 00:00:21,730
+Coliform بتضم الـ Escherichia Coli، و الـ
+
+7
+00:00:21,730 --> 00:00:27,050
+Eclipsella Members of two bacteria groups، الـ
+
+8
+00:00:27,050 --> 00:00:29,950
+Coliform و الـ Fecal Coliformare used as
+
+9
+00:00:29,950 --> 00:00:34,130
+indicators الأثنان بيستخدموهم ك indicator إيش
+
+10
+00:00:34,130 --> 00:00:39,930
+المقصود بال indicator organism whose number in a
+
+11
+00:00:39,930 --> 00:00:44,930
+product reflect the success or failure of GMB من
+
+12
+00:00:44,930 --> 00:00:48,070
+خلال ال number تبعهم بنعرف هل كان فيه التزام
+
+13
+00:00:48,070 --> 00:00:52,500
+بمعايير النظافة أو لا أثناء تحضير ال foodفيستخدمه
+
+14
+00:00:52,500 --> 00:00:56,080
+كـIndicator of possible sewage contamination من
+
+15
+00:00:56,080 --> 00:01:01,000
+خلالهم بنعرف إذا كان الـfood ملوث بمياه الصرف
+
+16
+00:01:01,000 --> 00:01:03,760
+الصحي أو لا طيب، شو علاقة مياه الصرف الصحي
+
+17
+00:01:03,760 --> 00:01:07,600
+بالبكتيريا هدول؟ بيقولّي البكتيريا هاي الـcoliform
+
+18
+00:01:07,600 --> 00:01:11,000
+و الـfecal coliform بيكونوا موجودين في الأمعاء
+
+19
+00:01:11,000 --> 00:01:14,520
+للإنسان و للحيوانات طيب، لما يكونوا هم الأثنين
+
+20
+00:01:14,520 --> 00:01:19,540
+موجودين في الأمعاء معناته هيطلعوا مع الـfecesأو مع
+
+21
+00:01:19,540 --> 00:01:22,900
+الـ stool معناته هيكونوا بيه مياه الصرفة الصحية
+
+22
+00:01:22,900 --> 00:01:27,720
+فبمجرد فحصنا لها الفود في المختبر أو لاقينا فيه
+
+23
+00:01:27,720 --> 00:01:31,100
+الـ total coliform أو الـ fecal coliform معناته
+
+24
+00:01:31,100 --> 00:01:35,920
+هذا الفود كان ملوث بالـ stool because they are
+
+25
+00:01:35,920 --> 00:01:40,100
+commonly found in human and animal feces طيب، هذا
+
+26
+00:01:40,100 --> 00:01:43,520
+هو تعريف ال indicator organism whose number in
+
+27
+00:01:43,520 --> 00:01:48,290
+products reflect the success or failure of GMBلو
+
+28
+00:01:48,290 --> 00:01:52,390
+سألت سؤال مين هم الـFecal Bacteria Indicators؟
+
+29
+00:01:52,390 --> 00:01:57,410
+«Fecal» يعني بكتيريا بتكون موجودة بالـListol
+
+30
+00:01:57,410 --> 00:02:01,630
+وIndicator بتدل على «Failure» أو «Success» للـGMP
+
+31
+00:02:01,630 --> 00:02:04,250
+اللي هي توتر الكوليفارم، «Fecal» الكوليفارم
+
+32
+00:02:04,250 --> 00:02:09,730
+والإشريش الكولاي والإنتيرو كوكايطيب قلنا بالأول
+
+33
+00:02:09,730 --> 00:02:14,530
+فينا عائلة كبيرة اسمها Enterobacteriaceae أهم يميز
+
+34
+00:02:14,530 --> 00:02:20,010
+العائلة هي إنها جرام نيجاتيف أوبا سلاي يعني لونها
+
+35
+00:02:20,010 --> 00:02:23,710
+بين جرامستين هيكون أحمر وشكلها تحت المايكروسكوب
+
+36
+00:02:23,710 --> 00:02:30,710
+هيكون عصوي تمامالبكتيريا هاي أو العائلة هاي حكوا
+
+37
+00:02:30,710 --> 00:02:35,470
+بدنا نقسمها إلى جروبين حسب قدرة الأورجانيزم اللي
+
+38
+00:02:35,470 --> 00:02:39,070
+فيها إنها بتعمل fermentation لسكر اللاكتوز أو لا
+
+39
+00:02:39,070 --> 00:02:43,150
+لاحظوا جزء من هاي العائلة بيعمل fermentation
+
+40
+00:02:43,150 --> 00:02:47,750
+لاللاكتوز فسموه lactose fermenter وجزء تاني ما
+
+41
+00:02:47,750 --> 00:02:51,450
+بيعمل fermentation لاللاكتوز سموه non-lactose
+
+42
+00:02:51,450 --> 00:02:56,120
+fermenterنجي على الـ Lactose Fermenter لاحظوا أن
+
+43
+00:02:56,120 --> 00:02:59,940
+الكوليفارم من ضمن اللي بعمل fermentation لسكر،
+
+44
+00:02:59,940 --> 00:03:04,360
+اللاكتوز يعني لحد الآن صارنا عارفين أكمل صفة عن
+
+45
+00:03:04,360 --> 00:03:08,940
+الكوليفارم إنها الـ Gram Negative هي واحد وقلنا
+
+46
+00:03:08,940 --> 00:03:12,760
+إنها بصلاي والشغل التالت إنها بتعمل fermentation
+
+47
+00:03:12,760 --> 00:03:17,270
+لاللاكتوزطيب، احنا عا��فين أي نوع بكتيريا بعمل
+
+48
+00:03:17,270 --> 00:03:21,270
+fermentation لأي نوع سكر بيطلع عنه acid لكن الـ
+
+49
+00:03:21,270 --> 00:03:24,730
+Lactose Fermenter أو اللي هي الكوليفور بيقولّي لما
+
+50
+00:03:24,730 --> 00:03:28,410
+تعمل fermentation لسكر اللاكتوز بيطلع عنه acid
+
+51
+00:03:28,410 --> 00:03:32,530
+with gas بالاضافة إلى ال acid اللي بيقلل البيتش و
+
+52
+00:03:32,530 --> 00:03:37,970
+بغير لون ال media كمان بيطلع معاه اللي هو غاز طيب،
+
+53
+00:03:37,970 --> 00:03:41,410
+الغاز مشان يطلع أو مشان ألاحظه ال media هل بدها
+
+54
+00:03:41,410 --> 00:03:45,090
+تكون أجار؟يعني الـ solid كيف يطلع الغاز من ميديا
+
+55
+00:03:45,090 --> 00:03:49,510
+solid؟ معناته ما بنفع، فلحتى ألاحظ خروج الغاز اللي
+
+56
+00:03:49,510 --> 00:03:52,590
+ناتج عن fermentation لها الـ lactose لازم يكون في
+
+57
+00:03:52,590 --> 00:03:56,630
+عندي ميديا الـ broth الغاز اللي بيطلع، بيطلع على
+
+58
+00:03:56,630 --> 00:04:01,220
+شكل bubbles وبعد هيك انه خلاص بختفيطيب كيف بدي
+
+59
+00:04:01,220 --> 00:04:06,440
+ألاحظ خروج الـ bubbles هاي؟ بقول في عندى إتيوب
+
+60
+00:04:06,440 --> 00:04:10,240
+صغيرة اسمها الدرهم إتيوب و هيكون أنا عندي بالأساس
+
+61
+00:04:10,240 --> 00:04:14,720
+إتيوب كبير و فيه الـmedium broth و أحط فيه عينتي
+
+62
+00:04:14,720 --> 00:04:20,080
+شو بعمل؟ بحط الدرهم إتيوب بالشقلوب يعني الفوهة
+
+63
+00:04:20,080 --> 00:04:24,800
+بدخلها هي هي أول إشي على إتيوببروح بحطله الـ tube
+
+64
+00:04:24,800 --> 00:04:28,760
+هاد بحطه في ال incubator وبستنى عليه فترة إذا
+
+65
+00:04:28,760 --> 00:04:32,180
+البكتيرى اللى جوا بتعمل fermentation لأ اللكتوز
+
+66
+00:04:32,180 --> 00:04:38,240
+هيطلع عنه شو غاز، الغاز كيف بدي ألاحظه بيطلع على
+
+67
+00:04:38,240 --> 00:04:44,390
+شكل bubbles وبنحجز داخل الدرهام ال tube تمامكمان
+
+68
+00:04:44,390 --> 00:04:49,770
+بالاضافة لخصائص الـ Total Coliform إنها non-spore
+
+69
+00:04:49,770 --> 00:04:54,030
+forming ما بتكون الأبواغ اللي بيستخدمها للحماية
+
+70
+00:04:54,030 --> 00:04:59,010
+كمان Aerobic or facultative and aerobic هوائية
+
+71
+00:04:59,010 --> 00:05:03,770
+إجبارية، ممكن تكون لها هوائية اختيارية طيب، نيجي
+
+72
+00:05:03,770 --> 00:05:09,810
+على Non-Lactose Fermenter بتضم مين؟ بتضم
+
+73
+00:05:09,810 --> 00:05:15,070
+السلمونيلا والشيجيلا والبروديس وغيرهاMost commonly
+
+74
+00:05:15,070 --> 00:05:18,850
+used indicator for drinking water waste water
+
+75
+00:05:18,850 --> 00:05:22,330
+treatment هاد بالنسبة لـ Total coliform لشو
+
+76
+00:05:22,330 --> 00:05:26,650
+باستخدمها مشان أشوف drinking water مياه الشرب هل
+
+77
+00:05:26,650 --> 00:05:31,710
+هي صالحة للشرب أو لا بروح أدور فيها على ال total
+
+78
+00:05:31,710 --> 00:05:35,630
+coliform بشوف قداش العدد اللي له وهل العدد ضمن ال
+
+79
+00:05:35,630 --> 00:05:39,470
+range اللي حطته ل standard أو أكتر لو أكتر معناته
+
+80
+00:05:39,470 --> 00:05:43,080
+غير صالحة for human consumptionنفس الأشياء الـ
+
+81
+00:05:43,080 --> 00:05:46,680
+wastewater treatment المياه العادمة اللي بدهم
+
+82
+00:05:46,680 --> 00:05:51,040
+يعملها معالجة هيشوفوا بعدها المياه انه كده صالها
+
+83
+00:05:51,040 --> 00:05:54,500
+معالجة بشكل صحيح أو لسه كمان انه بدها تكرير تاني
+
+84
+00:05:54,500 --> 00:05:59,560
+وهل هي صالحة لـ الريء أو لا نفس الأشياء بدوروا على
+
+85
+00:05:59,560 --> 00:06:03,040
+الـ total coliform اللي فيها gas production during
+
+86
+00:06:03,040 --> 00:06:07,760
+lactose fermentation within 48 hours at 37 Celsius
+
+87
+00:06:07,760 --> 00:06:12,570
+احنا قلنا الـ total coliformبتعمل fermentation لـ
+
+88
+00:06:12,570 --> 00:06:18,110
+Lactose لكن قدّيش هي بتحتاج إلى temperature وقدّيش
+
+89
+00:06:18,110 --> 00:06:21,750
+تحتاج إلى time هذا الأشي بيتمد على نوع البكتيريا
+
+90
+00:06:21,750 --> 00:06:25,610
+وهذا هو الإختلاف بين الـ Total Coliform و بين الـ
+
+91
+00:06:25,610 --> 00:06:28,770
+Fecal Coliform من ناحية الـ Time و الـ Temperature
+
+92
+00:06:28,770 --> 00:06:32,510
+لـ Incubation بقولّي الـ Total Coliform عشان تعمل
+
+93
+00:06:32,510 --> 00:06:37,510
+fermentation أو يطلع عنه جاز بتحتاج إلى 48 hour
+
+94
+00:06:37,510 --> 00:06:41,550
+يعني ليومينعلى درجة حرق سبعة أو تلاتين في الـ
+
+95
+00:06:41,550 --> 00:06:45,630
+Incubator Total coliform include a wide variety of
+
+96
+00:06:45,630 --> 00:06:48,970
+bacteria أكيد الـ Total coliform بتضم مجموعة واسعة
+
+97
+00:06:48,970 --> 00:06:52,310
+من البكتيريا بما فيها Escherichia coli بالإضافة
+
+98
+00:06:52,310 --> 00:06:55,290
+إلى a broad spectrum of other bacteria مجموعة
+
+99
+00:06:55,290 --> 00:06:58,170
+تانية من البكتيريا اللي هي بتضم الـ Eclipsal أو
+
+100
+00:06:58,170 --> 00:07:03,840
+الانتروبكتر والستروبكتر Escherichia coli isspecies
+
+101
+00:07:03,840 --> 00:07:07,700
+found in lower gastrointestinal tract موجودة في
+
+102
+00:07:07,700 --> 00:07:11,580
+الـGIT الصفلية في القناع الهضمية الصفلية يعني هي
+
+103
+00:07:11,580 --> 00:07:14,560
+موجودة بالأمعاء الأمعاء معناته هيطلع بالنهاية على
+
+104
+00:07:14,560 --> 00:07:17,720
+شكل الـfeces معناته هيروح المياه أثر في الصحة
+
+105
+00:07:17,720 --> 00:07:23,020
+موجودة في many فرتبرات في كثير من الفقريات and is
+
+106
+00:07:23,020 --> 00:07:26,880
+indicative of fecal contamination وجود الإشاري
+
+107
+00:07:26,880 --> 00:07:31,360
+شيكولاي على الـfood أو الـdrinks معناته مؤشر على
+
+108
+00:07:31,360 --> 00:07:37,010
+fecal contaminationوهذه الأمثلة على الـ Total
+
+109
+00:07:37,010 --> 00:07:41,850
+Coliform نيجي على الـ Fecal Coliform هي subset of
+
+110
+00:07:41,850 --> 00:07:46,330
+Total Coliform مجموعة أصغر من الـ Total فالـ Fecal
+
+111
+00:07:46,330 --> 00:07:50,750
+Coliform بتضم فقط الكلبسلة والإشاري الشيكولاي are
+
+112
+00:07:50,750 --> 00:07:54,490
+more fecal specific in origin إيش اللي خلاهم
+
+113
+00:07:54,490 --> 00:08:00,310
+يعملوامجموعة تانية أسموها الـ Fecal Coliform
+
+114
+00:08:00,310 --> 00:08:04,270
+لاحظوا إن الـ organism أو البكتيريا اللي تابعة الـ
+
+115
+00:08:04,270 --> 00:08:08,150
+Halo Group more fecal specific in origin فقط
+
+116
+00:08:08,150 --> 00:08:11,150
+بتتواجد بالـ feces مش ممكن إحنا نلاقيها في مكان
+
+117
+00:08:11,150 --> 00:08:16,450
+تاني لهيك سموها Fecal Coliform able to ferment
+
+118
+00:08:16,450 --> 00:08:19,310
+lactose أكيد زيها زيتوتا اللي عندها القدرة إنها
+
+119
+00:08:19,310 --> 00:08:22,670
+تعمل fermentation للـ lactose طيب لو سألت شو هي
+
+120
+00:08:22,670 --> 00:08:27,260
+خصائص الـ Fecal Coliformنفس الأشياء الـ Gram
+
+121
+00:08:27,260 --> 00:08:32,260
+Negative بصل لاي لكتوز fermenter produce acid with
+
+122
+00:08:32,260 --> 00:08:36,600
+gas nanospore forming aerobic or facultative
+
+123
+00:08:36,600 --> 00:08:40,520
+anaerobic لكن الإختلاف بينها وبين الـ Total
+
+124
+00:08:40,520 --> 00:08:43,980
+Coliform هيكون من ناحية ال media اللي بحتاجها اللي
+
+125
+00:08:43,980 --> 00:08:48,540
+أنمي عليها البكتيريا هي واحد كمان بتختلف من ناحية
+
+126
+00:08:48,540 --> 00:08:50,460
+ال temperature وال time اللي بيحتاجه من ال
+
+127
+00:08:50,460 --> 00:08:54,430
+incubationفالفيكل الكوليفورم اربطوها بالأرقام اللي
+
+128
+00:08:54,430 --> 00:09:01,270
+فيها أربعات اللي هي 44.5 سيليزياس لمدة 24 ساعة أما
+
+129
+00:09:01,270 --> 00:09:06,710
+قلنا الطيور الكوليفورم ليومين على 37 درجة سيليزياس
+
+130
+00:09:06,710 --> 00:09:10,750
+include Escherichia coli and Eclipsella which are
+
+131
+00:09:10,750 --> 00:09:15,110
+exclusively fecal in origin فقط بتكون موجودة
+
+132
+00:09:15,110 --> 00:09:20,650
+بالفيسز لهيك سموها فيكل كوليفورمfecal coliform are
+
+133
+00:09:20,650 --> 00:09:24,050
+still being used in many states as the indicator
+
+134
+00:09:24,050 --> 00:09:27,830
+bacteria ما زالوا إلى يومنا هذا في كثير من الحلات
+
+135
+00:09:27,830 --> 00:09:31,390
+بيستخدموا الـfecal coliform كindicator بكتيريا
+
+136
+00:09:31,390 --> 00:09:36,930
+بيعبروا من خلالها على ال success or failure لل GMB
+
+137
+00:09:36,930 --> 00:09:40,710
+نيجي على الاشريشا كولاي is a type of fecal
+
+138
+00:09:40,710 --> 00:09:44,230
+coliform ما احنا قلنا الفيكل بتضمن الاشريشا كولاي
+
+139
+00:09:44,230 --> 00:09:48,530
+و الإكليبسيلة وطالما الاشريشا كولاي من ضمن الفيكل
+
+140
+00:09:48,530 --> 00:09:52,210
+معناتههيكون مؤشر على الـ Fecal Contamination يعني
+
+141
+00:09:52,210 --> 00:09:57,250
+لأن هي موجودة فقط بالـ feces فقط اللي بتكون موجودة
+
+142
+00:09:57,250 --> 00:10:00,070
+في الـ intestine of warm-blooded animals and
+
+143
+00:10:00,070 --> 00:10:03,350
+humans موجودة في أمعاق دوات الدم الحار من
+
+144
+00:10:03,350 --> 00:10:09,070
+الحيوانات ومن الإنسان في الـ intestine معناته فقط
+
+145
+00:10:09,070 --> 00:10:13,150
+موجودة بالـ stool The presence of Escherichia coli
+
+146
+00:10:13,150 --> 00:10:16,470
+in water is a strong indication of recent sewage
+
+147
+00:10:16,470 --> 00:10:21,030
+or animal waste contaminationبمجرد ملاحظ شريشة
+
+148
+00:10:21,030 --> 00:10:25,610
+كولايا على ال food أو ال drink معناته صار التلوث
+
+149
+00:10:25,610 --> 00:10:30,290
+بالفيسس عن قريب، مؤخرا صار، recently، مش من فترة
+
+150
+00:10:30,290 --> 00:10:36,330
+طويلة تمام ال enterococci هل هي بتتبع لعائلة ال
+
+151
+00:10:36,330 --> 00:10:39,870
+enterobacteriaceae؟الجواب لأ مايلها علاقة بالـ
+
+152
+00:10:39,870 --> 00:10:43,030
+Enterobacterias ومايلها علاقة بالكليفوروم خالص الـ
+
+153
+00:10:43,030 --> 00:10:47,130
+Enterococci هي subgroup within the fecal
+
+154
+00:10:47,130 --> 00:10:49,850
+streptococcus يعني هي تابعة للـ fecal
+
+155
+00:10:49,850 --> 00:10:53,370
+streptococcus group طيب، الـ streptococcus تُعتبر
+
+156
+00:10:53,370 --> 00:10:58,210
+اجرام positive بكتيريا شكلها بيكون strept يعني
+
+157
+00:10:58,210 --> 00:11:00,890
+بيكون على شكل سلسلة بيكون شكلها كراوي
+
+158
+00:11:00,890 --> 00:11:04,470
+streptococcusلكن الـ Enterobacteriaceae الجرام
+
+159
+00:11:04,470 --> 00:11:07,990
+نيجاتيف فالـ Entero ما إلها علاقة بالـ
+
+160
+00:11:07,990 --> 00:11:14,210
+Enterobacteriaceae تمامأنتيرو كوكاي مستمرون
+
+161
+00:11:14,210 --> 00:11:17,470
+بالطاقة التي تستطيع ان تتحمل المياه المالحة بقول
+
+162
+00:11:17,470 --> 00:11:21,130
+ليه؟ لأن تيرو كوكاي عندها القدرة انها تتحمل المياه
+
+163
+00:11:21,130 --> 00:11:26,350
+المالحة، بتقدر تعيش في بيئة فيها درجة ملوحة عالية،
+
+164
+00:11:26,350 --> 00:11:29,430
+and in this respect they more closely mimic،
+
+165
+00:11:29,430 --> 00:11:33,950
+بالتالي هي بتشبه كتير من ال pathogens غير ال
+
+166
+00:11:33,950 --> 00:11:38,270
+indicatorsيعني هي بتشبه شغلات تانية يعني غير عن
+
+167
+00:11:38,270 --> 00:11:41,150
+نتولة الكوليفورم ومنفيكا الكوليفورم اللي هي بتشبه
+
+168
+00:11:41,150 --> 00:11:44,910
+مين قلنا قبل هيك عندها القدرة إنها تنمو في بيئة
+
+169
+00:11:44,910 --> 00:11:48,870
+فيها high concentration of salt قلنا بتشبه الـ
+
+170
+00:11:48,870 --> 00:11:52,550
+Staph Aureus اللي كنا بنميها الـ MSA من نتول Salt
+
+171
+00:11:52,550 --> 00:11:56,490
+Agarين تيلو كوكاي are typically more human
+
+172
+00:11:56,490 --> 00:11:59,310
+specific than the larger في كل ستربط الكوكاسي
+
+173
+00:11:59,310 --> 00:12:03,170
+groupبقولّي لو لاقيت الانترو كوكاي على ال food أو
+
+174
+00:12:03,170 --> 00:12:08,970
+ال drink معناته هاد فقط ملوث بستول آدمي فقط استول
+
+175
+00:12:08,970 --> 00:12:14,790
+إنسان لكن لو لاقينا الشريشة كولاي قلنا معناته ملوث
+
+176
+00:12:14,790 --> 00:12:19,410
+بالستور سواء كان human أو كان ل .. ل animals لكن
+
+177
+00:12:19,410 --> 00:12:24,390
+التلوث هاد صار recently مؤخرا طيب الفيسيا كوليفورب
+
+178
+00:12:24,390 --> 00:12:31,270
+معناته ملوث بالفيسزلكن الـ Enterococci معناته
+
+179
+00:12:31,270 --> 00:12:36,650
+ملووة بـ feces لإنسان هاي الرسمة شرحناها بالأول و
+
+180
+00:12:36,650 --> 00:12:39,270
+قولنا إنه في عائلة عندي كبيرة اسمها
+
+181
+00:12:39,270 --> 00:12:43,710
+Enterobacteriaceae مجموعة قل منها أو أصغر منها
+
+182
+00:12:43,710 --> 00:12:46,930
+اسمها الـ Total Coliform من الـ Total في مجموعة في
+
+183
+00:12:46,930 --> 00:12:49,850
+أصغر باسمها الـ Fecal Coliform من الفيكل فأخدنا
+
+184
+00:12:49,850 --> 00:12:52,430
+منها الـ Escherichia coli من ال Escherichia coli
+
+185
+00:12:52,430 --> 00:12:55,070
+قلنا في عيننا أكتر من نوع و اللي بهمنا Escherichia
+
+186
+00:12:55,070 --> 00:12:57,310
+coli O157H7
+
+187
+00:12:58,440 --> 00:13:02,340
+Sources of coliform bacteria وين ممكن نلاقي
+
+188
+00:13:02,340 --> 00:13:06,100
+الكلفور؟ Intestine of warm-blooded animals بلاقوها
+
+189
+00:13:06,100 --> 00:13:09,960
+في أمعاء دوات الدم الحار من الإنسان أو من
+
+190
+00:13:09,960 --> 00:13:14,340
+الحيوانات Soil and vegetation بلاقوها في التربة أو
+
+191
+00:13:14,340 --> 00:13:18,960
+في الأماكن اللي فيها الزراعة On-site sewer system
+
+192
+00:13:18,960 --> 00:13:22,600
+and sewer line leaks في مياه الصح في الصح وفي أي
+
+193
+00:13:22,600 --> 00:13:27,490
+تسريباتAgriculture waste runoff المياه الجارية من
+
+194
+00:13:27,490 --> 00:13:32,870
+الذراعة Surface water المياه السطحية Flooded water
+
+195
+00:13:32,870 --> 00:13:36,870
+المياه الجارية والـ Ground water هي مياه الأعبار
+
+196
+00:13:36,870 --> 00:13:43,630
+بيقول لكل من كوليفورم and فيه كوليفورم have no
+
+197
+00:13:43,630 --> 00:13:48,200
+taxonomicvalidity، الأتنين من ناحية التسميات ما
+
+198
+00:13:48,200 --> 00:13:51,700
+بتهمني سواء كانت coliform أو fecal coliform اللي
+
+199
+00:13:51,700 --> 00:13:55,020
+بيهمني متى؟ لما بيجيلي واحد على المعمل بيحكيلي
+
+200
+00:13:55,020 --> 00:13:58,360
+مثلا افحصيلي ال total coliform في العينة هذه أو
+
+201
+00:13:58,360 --> 00:14:01,500
+مثلا افحصيلي ال fecal coliform، بدي أحط في بالي
+
+202
+00:14:01,500 --> 00:14:04,060
+أنه الإختلاف بين ال fecal coliform و بين ال total
+
+203
+00:14:04,060 --> 00:14:08,760
+coliform هيكون في تلات شغلاتtherefore are only
+
+204
+00:14:08,760 --> 00:14:12,420
+meaningful بتهمني when expressed in terms of the
+
+205
+00:14:12,420 --> 00:14:15,400
+analytical test parameters of اللي هي في العوامل
+
+206
+00:14:15,400 --> 00:14:19,700
+high فالشغلات high في ال media ال media اللي
+
+207
+00:14:19,700 --> 00:14:23,320
+بحتاجها لل total coliform أكيد بتخلف عن الفيك
+
+208
+00:14:23,320 --> 00:14:26,340
+الكوليفورم كمان من ناحية ال time and temperature
+
+209
+00:14:26,340 --> 00:14:29,860
+of incubation قلنا الفيك الكوليفورم اللي فيها
+
+210
+00:14:29,860 --> 00:14:34,960
+أربعة أربع و ربعين و نص سيليزيا لمدة أربع و عشرين
+
+211
+00:14:34,960 --> 00:14:39,540
+ساعةأما التجارة الكوليفارم على درجة حرق 7 أو 30
+
+212
+00:14:39,540 --> 00:14:45,060
+لمدة 48 ساعة طيب الـ presence of indicator
+
+213
+00:14:45,060 --> 00:14:48,800
+organism in food لما يكون متواجد indicator
+
+214
+00:14:48,800 --> 00:14:53,080
+organism في أي food أو drink فهد مؤشر على واحد من
+
+215
+00:14:53,080 --> 00:14:58,860
+شغلتين إما يكون inadequateient processing أو post
+
+216
+00:14:58,860 --> 00:15:00,020
+processing contamination
+
+217
+00:15:03,450 --> 00:15:07,970
+إما إنه يعني صار فيه failure للـ GMP ما كان فيه
+
+218
+00:15:07,970 --> 00:15:12,830
+التزام بمعايير النظافة أثناء تحضير الـ food الشغل
+
+219
+00:15:12,830 --> 00:15:16,330
+التاني ميكروبيال growth إنه ممكن كان عدد البكتيريا
+
+220
+00:15:16,330 --> 00:15:20,050
+قليل لكن بعد فترة البكتيريا هاي صارت إنها تتكتر
+
+221
+00:15:20,050 --> 00:15:24,950
+أكتر وأكتر وبالتالي إنه العدد زاد عن العدد اللي
+
+222
+00:15:24,950 --> 00:15:29,290
+حطته الـ standardفوجود الـ indicator أورغانيزم إما
+
+223
+00:15:29,290 --> 00:15:32,930
+إنه ما كان فيه اهتمام كافي وما كان فيه نظافة كافية
+
+224
+00:15:32,930 --> 00:15:37,790
+أو إما صار فيه microbial growth the presence of
+
+225
+00:15:37,790 --> 00:15:40,750
+coliform فيكالكوليفورم and aerogenic escherichia
+
+226
+00:15:40,750 --> 00:15:43,410
+coli هي الـ escherichia coli بشكل عام aerogenic هي
+
+227
+00:15:43,410 --> 00:15:47,710
+يعني بتطلع غاز، gas forming يعني وجودها بالـ food
+
+228
+00:15:47,710 --> 00:15:51,570
+أو الـ water may be determined by means of MPN
+
+229
+00:15:51,570 --> 00:15:56,850
+اللي هي most probable numberهذا المعمل سنأخذه إن
+
+230
+00:15:56,850 --> 00:16:02,950
+شاء الله في المرة القادمة فكرته أنه باخد عينتي
+
+231
+00:16:02,950 --> 00:16:08,430
+بعملها cereal dilution واحد لعشرة وواحد لمية وواحد
+
+232
+00:16:08,430 --> 00:16:13,010
+لألف وواحد لعشر ألف وها كذا بعد هيك لكل تخفيف
+
+233
+00:16:13,010 --> 00:16:18,090
+بحطله خمس اتيوبات كمان يعني واحد لعشرة بحطله خمس
+
+234
+00:16:18,090 --> 00:16:23,100
+اتيوبات وبيكون فيهmedia وكلهم كلهم نفس التركيز
+
+235
+00:16:23,100 --> 00:16:29,000
+واحد لمية بحطله خمس اتيوبات وفيه media وكلهم نفس
+
+236
+00:16:29,000 --> 00:16:33,120
+التركيز وها كذا وبعد هيك بتطلع من ناحية العقارة كل
+
+237
+00:16:33,120 --> 00:16:37,400
+ما كان في العقارة أكتر معناته في نمو لبكتيريا أكتر
+
+238
+00:16:37,400 --> 00:16:42,420
+وهنا طبعا هنتعرف عليها بالتفسير في المعمل الجاي ان
+
+239
+00:16:42,420 --> 00:16:46,220
+شاء الله طيب متى بلجة لل NBN؟ وهل هي qualitative
+
+240
+00:16:46,220 --> 00:16:50,550
+or quantitative؟ بيعتبر quantitativeبلجألها لما
+
+241
+00:16:50,550 --> 00:16:54,370
+تكون عندى عينة liquid لما يكون عندى عدد البكتيريا
+
+242
+00:16:54,370 --> 00:17:00,550
+قليل ولمّا أبحث عن الكوليفار بالـ slide هاد
+
+243
+00:17:00,550 --> 00:17:06,130
+بيحكيلي في عندى تلت ميديات البروث وواحدة ميديا
+
+244
+00:17:06,130 --> 00:17:14,550
+أجار نيجي على البروث LST و BGLP هدول اتنين
+
+245
+00:17:14,550 --> 00:17:23,100
+بستخدمهممشان أكشف على الكوليفار تمام ال EC E broth
+
+246
+00:17:23,100 --> 00:17:26,840
+يعني إشريشيا كولاي E broth بستخدمها لأكشف عن
+
+247
+00:17:26,840 --> 00:17:34,080
+الفيكال كوليفار لحد تلان تمام LST و BGLP لإتنين
+
+248
+00:17:34,080 --> 00:17:39,380
+لتوتر الكوليفار طيب إيش الإختلاف بين LST و BGLP
+
+249
+00:17:39,380 --> 00:17:44,560
+بقولني ال LST يعتبر screening test or presumptive
+
+250
+00:17:44,560 --> 00:17:51,290
+testطيب الـ BGLP يعتبر confirmatory test for
+
+251
+00:17:51,290 --> 00:17:57,050
+coliform الـ EC يعتبر confirmatory ل
+
+252
+00:17:57,050 --> 00:18:04,130
+الفيكالكوليفورم نيجي ل ال LST اسمها layer of
+
+253
+00:18:04,130 --> 00:18:09,810
+sulfate tryptose ال media هاي شو فيها؟ فيها سكر
+
+254
+00:18:09,810 --> 00:18:16,770
+اللاكتوز لكن مافيها لون مافيها BH indicatorاللي
+
+255
+00:18:16,770 --> 00:18:21,210
+بده يصير لو اللي كانت نامية عندى في الـ media high
+
+256
+00:18:21,210 --> 00:18:25,010
+الـ broth هي بتعطى الكوليفورم هتعمل fermentation
+
+257
+00:18:25,010 --> 00:18:30,550
+طبعا حتى لو طلع جاز ما بقدر أنه أنا ألاحظه لإنه ما
+
+258
+00:18:30,550 --> 00:18:34,910
+هيكون فيه تغير في اللون لإن هاي ال media مافيها pH
+
+259
+00:18:34,910 --> 00:18:37,690
+indicator طيب كيف بدي ألاحظ أنه صار فيه
+
+260
+00:18:37,690 --> 00:18:41,070
+fermentation قولنا الكوليفورمتعمل fermentation
+
+261
+00:18:41,070 --> 00:18:45,130
+بيطلع معها acid with gas لأن الـ media إبرت فبقدر
+
+262
+00:18:45,130 --> 00:18:49,310
+أنه أنا ألاحظ خروج للغاز من خلال استخدام درهام
+
+263
+00:18:49,310 --> 00:18:55,050
+إتيوب بنحط الدرهام إتيوب بالمقلوب تمام، بعملها
+
+264
+00:18:55,050 --> 00:18:59,330
+incubation و بعد هيك بلاحظ خروج الغاز وأحتجازه فيه
+
+265
+00:18:59,330 --> 00:19:03,170
+الدرهام إتيوبGas production is used as an
+
+266
+00:19:03,170 --> 00:19:06,050
+indication of ability to ferment lactose from
+
+267
+00:19:06,050 --> 00:19:09,410
+layeral sulfate triptose broth اللي هو يعتبر
+
+268
+00:19:09,410 --> 00:19:13,230
+present في كوليفارم test طيب، نيجي على الميديا
+
+269
+00:19:13,230 --> 00:19:16,330
+التانية اللي قلنا عليها confirmatory للـ Total
+
+270
+00:19:16,330 --> 00:19:22,890
+Coliform اسمها Brilliant Green Lactose 2% By
+
+271
+00:19:22,890 --> 00:19:27,580
+Breathالـ Green يعني الميديا الملونة هيكون فيها
+
+272
+00:19:27,580 --> 00:19:31,580
+لون لما البكتيريا اللي زي كانت الكوليفار معمل
+
+273
+00:19:31,580 --> 00:19:35,940
+fermentation لالكتوز هلاحظها من خلال تغير لاللون
+
+274
+00:19:35,940 --> 00:19:39,540
+زائد بالاضافة إن الميديا اللي عنده إب روث معناته
+
+275
+00:19:39,540 --> 00:19:43,700
+بقدر ألاحظ من خلال خروج الغاز باستخدام الدرهم الـ
+
+276
+00:19:43,700 --> 00:19:47,510
+Etioهي تعتبر is considered confirmation of
+
+277
+00:19:47,510 --> 00:19:52,030
+coliform presence تمام نيجي على ال EC broth اشتري
+
+278
+00:19:52,030 --> 00:19:55,250
+شكولاي بروث اللي هي confirmatory تسلا لفيكا
+
+279
+00:19:55,250 --> 00:20:01,170
+الكلفورم جاز ال production at 44.5 أو 45أحنا قلنا
+
+280
+00:20:01,170 --> 00:20:04,270
+الفيكال كوليفورم هي هذا اللي بيكون فيها أربعات
+
+281
+00:20:04,270 --> 00:20:10,890
+فبحطها على درجة 44 او نص أو 45 هي هي لمدت 24 ساعة
+
+282
+00:20:10,890 --> 00:20:20,490
+هي كفترة incubation وبعد هيك بلاحظ خروج الغاز طيب
+
+283
+00:20:20,490 --> 00:20:24,050
+التلات أسطور اللي بعد هيك بيحكولي على ميديا أجار
+
+284
+00:20:24,050 --> 00:20:32,770
+اسمها ال EMB Eusine Y Methylene Blue MediaEosin Y
+
+285
+00:20:32,770 --> 00:20:37,150
+مرت عليكم هاي في معمل الأنسجة اللي هي صبغة الصبغة
+
+286
+00:20:37,150 --> 00:20:41,810
+هاي تعتبر acidic فبتصبغ الاشي ال basic طيب شوف في
+
+287
+00:20:41,810 --> 00:20:47,010
+عندنا في الخلية إشي basic الصيتوبلازم Eosin Y
+
+288
+00:20:47,010 --> 00:20:53,790
+لونها صبغة لونها أحمر مثلين قبلوا اسمها محة الصبغة
+
+289
+00:20:53,790 --> 00:20:57,730
+لونها أزرق لو اللي كان نامي عندي على ال media
+
+290
+00:20:57,730 --> 00:21:01,880
+الشريشة كولاي شو بتعمل الشريشة كولاي؟بتعمل Amide
+
+291
+00:21:01,880 --> 00:21:07,080
+-bond بتعمل رابطة بين الصبغتين طيب لما .. لما أخلط
+
+292
+00:21:07,080 --> 00:21:11,800
+الصبغتين مع بعض لون أحمر مع لون .. مع لون أزرق
+
+293
+00:21:11,800 --> 00:21:17,740
+هيطلع معايا لون أخضر لامع فبمجرد خروج لون green
+
+294
+00:21:17,740 --> 00:21:22,200
+metallic sheen لون أخضر لامع معناته اللي نمى عندي
+
+295
+00:21:22,200 --> 00:21:25,720
+على الطبق هي Escherichia coli كيف عملت ال
+
+296
+00:21:25,720 --> 00:21:29,860
+Escherichia coli عملت Amide-bond ربطة الصبغتين مع
+
+297
+00:21:29,860 --> 00:21:35,710
+بعضطيب، لو اللي كان نامي عندي على الطبق
+
+298
+00:21:35,710 --> 00:21:42,010
+Enterobacter شو بتعمل هاي البكتيريا؟ بترسب الصبغات
+
+299
+00:21:42,010 --> 00:21:46,410
+في نص الكلوني لها يعني في كلونيز للـ Enterobacter
+
+300
+00:21:46,410 --> 00:21:50,730
+فكرتها أن هاي البكتيريا بترسب الصبغتين في النص
+
+301
+00:21:50,730 --> 00:21:56,110
+فبصير عندي في كلوني جواها لون dark purple أو لون
+
+302
+00:21:56,110 --> 00:22:01,370
+pink معناته أن هاي البكتيريا Enterobacterشو عاملات
+
+303
+00:22:01,370 --> 00:22:03,810
+الـ precipitation لـ الـ dyes في الـ center of
+
+304
+00:22:03,810 --> 00:22:08,870
+colonialism اللي بالأحمر شو بقولّي؟ الـ typical
+
+305
+00:22:08,870 --> 00:22:13,310
+colonies on E&P agar must be confirmed by further
+
+306
+00:22:13,310 --> 00:22:18,310
+biochemical test حتى لو زهر عند اللون الأخضر أو
+
+307
+00:22:18,310 --> 00:22:22,030
+اللون الـ purple ما بقدر أتأكد أو أحكي إنه هي خلاص
+
+308
+00:22:22,030 --> 00:22:25,210
+يعني عن أكيد هي لشريشة كولاي أو مثلا Antirobacter
+
+309
+00:22:25,210 --> 00:22:29,350
+لازم أعمل فحوصات تأكيديةمن خلال الـ Biochemical
+
+310
+00:22:29,350 --> 00:22:33,830
+Test to prove the presence of Escherichia coli
+
+311
+00:22:33,830 --> 00:22:38,510
+نيجي على الـ Membrane Filter Test فاكرين شرحتلكم
+
+312
+00:22:38,510 --> 00:22:42,730
+قبل هيك حاجة اسمها High Gradient Magnetic Filter
+
+313
+00:22:42,730 --> 00:22:48,390
+كان فيها filter paper magnetic فيها مغناطيس كمان
+
+314
+00:22:48,390 --> 00:22:54,130
+فكرته أنه كنا بنلجأله لما يكون فيه عينة liquid
+
+315
+00:22:54,130 --> 00:22:58,930
+وعدد البكتيريا قليللما أكون بابحث عن الكوليفار
+
+316
+00:22:58,930 --> 00:23:03,590
+بيكون في عندي الـ two beakers واحد فوق والثاني تحت
+
+317
+00:23:03,590 --> 00:23:07,330
+بيناتهم مغناطيس أو filter paper اللي تحت بيكون
+
+318
+00:23:07,330 --> 00:23:11,550
+مشبوك في مضخة بتشفط الهواء اللي فوق بكون حاطة فيه
+
+319
+00:23:11,550 --> 00:23:14,990
+عينتي فالعينة اللي بدنا نشتغل عليها وبيكون فيها
+
+320
+00:23:14,990 --> 00:23:19,870
+كمية بكتيريا قليلة أو liquid هتكون عينة المي�� ان
+
+321
+00:23:19,870 --> 00:23:23,650
+شاء الله هاد في الجامعة بدنا نشتغلهابقول لي مشان
+
+322
+00:23:23,650 --> 00:23:27,730
+بدنا نشتغل على عينة الميه فأقل إشي لازم تكون 100
+
+323
+00:23:27,730 --> 00:23:35,190
+مل طيب لو كان عندي cup ساعته فقط 50 مل بستخدم كبان
+
+324
+00:23:35,190 --> 00:23:42,830
+قبل 50 و هك بس هالي عندي 100 مل تمام حطيت العينة
+
+325
+00:23:42,830 --> 00:23:49,100
+في ال baker اللي فا شغلت المضخة و بهكصار يشفط
+
+326
+00:23:49,100 --> 00:23:53,460
+الهواء والمي صارت تنزل عن طريق الـ pores أو الثقوب
+
+327
+00:23:53,460 --> 00:23:56,900
+اللي في ال filter paper طيب كيف بدي أضمن أنه
+
+328
+00:23:56,900 --> 00:24:00,600
+البكتيريا كمان ما تنزل عبر الثقوب؟ بنستخدم filter
+
+329
+00:24:00,600 --> 00:24:04,160
+paper بحيث أنه يكون ال pores أو حجم ال pores لل
+
+330
+00:24:04,160 --> 00:24:09,720
+filter paper أصغر من حجم أو من قطر البكتيريا فاللي
+
+331
+00:24:09,720 --> 00:24:13,340
+يصير المي فقط اللي راح تنزل والبكتيريا هتضلها
+
+332
+00:24:13,340 --> 00:24:18,300
+محتجة بينالثقوب بتاعت ال filter paper لهيك عملوا
+
+333
+00:24:18,300 --> 00:24:27,810
+الثقوب 45 من 100 مايكرو متر تمام نزلتالميّه واللي
+
+334
+00:24:27,810 --> 00:24:31,830
+ضال عندي على ال filter paper فقط البكتيريا بستخدم
+
+335
+00:24:31,830 --> 00:24:37,370
+forceps امعقّم بستخدم الملقات بعد هيك بروح أاخد ال
+
+336
+00:24:37,370 --> 00:24:41,410
+filter paper اللي عليه البكتيريا وبأزرعه على طبق
+
+337
+00:24:41,410 --> 00:24:44,310
+فيه media وبعمله incubation بال time و بال
+
+338
+00:24:44,310 --> 00:24:47,470
+temperature المناسبين لنوع ال microorganism اللي
+
+339
+00:24:47,470 --> 00:24:51,290
+أنا بدي أيلمو عليها وبعد هيك بعد ما اتخلص فترة ال
+
+340
+00:24:51,290 --> 00:24:54,750
+incubation بروح أعد ال colonies اللي نمت على ال
+
+341
+00:24:54,750 --> 00:24:58,910
+filter paperنرجع للسلاي دات The membrane
+
+342
+00:24:58,910 --> 00:25:02,210
+filtration method involves filtering several
+
+343
+00:25:02,210 --> 00:25:04,670
+different size portions of sample using filters
+
+344
+00:25:04,670 --> 00:25:08,630
+with a standard diameter and pore size الفكرة أن
+
+345
+00:25:08,630 --> 00:25:12,430
+بقول بأستخدم filter paper وهي بيكون لها حجم بور
+
+346
+00:25:12,430 --> 00:25:16,750
+معين بيكون أصغر طبعا من قطر البكتيريا Placing each
+
+347
+00:25:16,750 --> 00:25:20,370
+filter on a selective nutrient media بدي أحط ال
+
+348
+00:25:20,370 --> 00:25:23,710
+filter هادفي ميديا Selected بحيث أنها تنمي فقط
+
+349
+00:25:23,710 --> 00:25:26,610
+الكوليفورم وتعمل Inhibition لأي نوع تاني غير
+
+350
+00:25:26,610 --> 00:25:31,210
+الكوليفورم Incubating the plates at a specified
+
+351
+00:25:31,210 --> 00:25:34,030
+temperature for a specified time period أكيد بدي
+
+352
+00:25:34,030 --> 00:25:37,030
+أحطه في الميديا المناسبة لإلها تحت time و
+
+353
+00:25:37,030 --> 00:25:41,430
+temperature مناسبين النوع ال micro organism and
+
+354
+00:25:41,430 --> 00:25:44,150
+counting the colonies that have grown on the
+
+355
+00:25:44,150 --> 00:25:47,370
+filter بعد هيك بدي أعد ال colonies اللي نمت عندي و
+
+356
+00:25:47,370 --> 00:25:49,870
+بدي أعود في القانون C سواء أنا على أسفلين
+
+357
+00:25:52,400 --> 00:25:55,840
+membrane filter test this method varies for
+
+358
+00:25:55,840 --> 00:25:59,640
+different bacteria types بيقوللي الطريقة هي بتختلف
+
+359
+00:25:59,640 --> 00:26:04,560
+من نوع بكتيريا لتانية في تلت شغلات فقط في ال media
+
+360
+00:26:04,560 --> 00:26:08,240
+المستخدمة أو في ال temperature و ال time اللازمين
+
+361
+00:26:08,240 --> 00:26:12,220
+for incubation فال membrane filter test بيستخدموه
+
+362
+00:26:12,220 --> 00:26:17,420
+to detect كل form عينت الميه على الأقل meat meal
+
+363
+00:26:17,730 --> 00:26:22,770
+بعتبر Statistically Significant حجم البورص 45 من
+
+364
+00:26:22,770 --> 00:26:28,210
+100 ميكرومتر بعمل Incubation لـ filter paper on
+
+365
+00:26:28,210 --> 00:26:33,390
+bed soaked with a differential media بقولّي لو بدي
+
+366
+00:26:33,390 --> 00:26:39,250
+أنمي مثلا الكوليفور بستخدم ميديا اسمها IndoIndo
+
+367
+00:26:39,250 --> 00:26:42,530
+Agar Media هذه الـ media تعتبر differential
+
+368
+00:26:44,760 --> 00:26:48,080
+Differential يعني بتميز بين الأنواع اللي راح تلمو
+
+369
+00:26:48,080 --> 00:26:52,200
+عليها طب إيش اللي خلّها differential؟ Contain
+
+370
+00:26:52,200 --> 00:26:59,780
+lactose and basic fucsin فيها صبغة بحط ال filter
+
+371
+00:26:59,780 --> 00:27:04,340
+paper على هات الطبق بعملها incubation من 35 إلى 37
+
+372
+00:27:04,340 --> 00:27:08,720
+لمدة 24 ساعة بعد هيك بروح أعد الcolonist لكن أي
+
+373
+00:27:08,720 --> 00:27:12,160
+colonist هي هذه اللي بتكون معبرة عن ال coliform من
+
+374
+00:27:12,160 --> 00:27:15,530
+خلال اللون بعرف إنه high coliformفاللي بيكون لونها
+
+375
+00:27:15,530 --> 00:27:18,850
+dark red with metallic gold sheen بتكون coliform
+
+376
+00:27:18,850 --> 00:27:22,970
+لونها أحمر لامع على ميديا الـ Endogar شو فيها؟
+
+377
+00:27:22,970 --> 00:27:28,930
+Lactose وفيها كمان الـFoxin-Di سابقة طيب لو بدي
+
+378
+00:27:28,930 --> 00:27:32,530
+أعد الفيكل Striptococci اللي هي من ضمنها
+
+379
+00:27:32,530 --> 00:27:36,730
+الـEnterococcus بدي أنميها على ميديا مناسبة لإلها
+
+380
+00:27:36,730 --> 00:27:40,750
+وتحت time و temperatureمناسبين للنوع البكتيري اللي
+
+381
+00:27:40,750 --> 00:27:43,810
+بديها تنمو فبقول ليه بنناميها على ميديا اسمها
+
+382
+00:27:43,810 --> 00:27:47,230
+Striptococcus agar اسمها محة بتنام الفيكال
+
+383
+00:27:47,230 --> 00:27:51,630
+Striptococci اسم الميديا Striptococcus agar لمقعد
+
+384
+00:27:51,630 --> 00:27:55,570
+رشحارة سبعة أو تنتي لمدة 24 ساعة فإيش اللي بده
+
+385
+00:27:55,570 --> 00:28:01,050
+يصير إذا نامت الفيكال Striptococci بيكون الميديا
+
+386
+00:28:01,050 --> 00:28:07,070
+عندي TTC المادة هاي مرض هنا في أول معمل قلنا اسمها
+
+387
+00:28:07,070 --> 00:28:11,230
+Triphenyl Tetrazolamإكلورايد لو نمت البكتيريا
+
+388
+00:28:11,230 --> 00:28:16,010
+هتعملها reduction لهاي المادة reduction للـ TTC
+
+389
+00:28:16,010 --> 00:28:20,690
+بيكون مركب اسمه Formazan وهذا لونه أحمر فبيلون لون
+
+390
+00:28:20,690 --> 00:28:23,810
+الكولونز فالكولونز اللي لونها أحمر على media
+
+391
+00:28:23,810 --> 00:28:27,710
+streptococcus agar معناته high fecal streptococci
+
+392
+00:28:27,710 --> 00:28:33,670
+طيب لو قلت مين أحسن و أسرع و أسهل؟ membrane filter
+
+393
+00:28:33,670 --> 00:28:39,030
+test ولا؟الـ Most probable number بيكون فيه أكتر
+
+394
+00:28:39,030 --> 00:28:43,310
+من إيتيوب، أكتر من تخفيف وكل تخفيف بده تقريبا من 3
+
+395
+00:28:43,310 --> 00:28:46,450
+إلى 5 إيتيوبات فهذا الاشي بيكلف كتير و بحتاج إلى
+
+396
+00:28:46,450 --> 00:28:51,930
+وقت فالأسهل و الأسرع هي الـ membrane filter test
+

PL9fwy3NUQKwZ4sD4inWpJTEYsc71Y3xW0/ZGM5htjDivg_raw.srt

@@ -0,0 +1,1584 @@
+1
+00:00:00,930 --> 00:00:05,250
+السلام عليكم ورحمة الله وبركاته معملنا بعنوان
+
+2
+00:00:05,250 --> 00:00:08,330
+Enumeration of Coliform, Fecal Coliform, and
+
+3
+00:00:08,330 --> 00:00:11,830
+Escherichia Coli in Foods مين هما الـ Total
+
+4
+00:00:11,830 --> 00:00:15,450
+Coliform؟ هي الـ Escherichia Coli، الـ Eclipsella،
+
+5
+00:00:15,450 --> 00:00:18,970
+والـ Enterobacter، والـ Cetrobacter طيب، الـ Fecal
+
+6
+00:00:18,970 --> 00:00:21,730
+Coliform بتضم الـ Escherichia Coli، و الـ
+
+7
+00:00:21,730 --> 00:00:27,050
+Eclipsella Members of two bacteria groups، الـ
+
+8
+00:00:27,050 --> 00:00:29,950
+Coliform و الـ Fecal Coliformare used as
+
+9
+00:00:29,950 --> 00:00:34,130
+indicators الأثنان بيستخدموهم ك indicator إيش
+
+10
+00:00:34,130 --> 00:00:39,930
+المقصود بال indicator organism whose number in a
+
+11
+00:00:39,930 --> 00:00:44,930
+product reflect the success or failure of GMB من
+
+12
+00:00:44,930 --> 00:00:48,070
+خلال ال number تبعهم بنعرف هل كان فيه التزام
+
+13
+00:00:48,070 --> 00:00:52,500
+بمعايير النظافة أو لا أثناء تحضير ال foodفيستخدمه
+
+14
+00:00:52,500 --> 00:00:56,080
+كـIndicator of possible sewage contamination من
+
+15
+00:00:56,080 --> 00:01:01,000
+خلالهم بنعرف إذا كان الـfood ملوث بمياه الصرف
+
+16
+00:01:01,000 --> 00:01:03,760
+الصحي أو لا طيب، شو علاقة مياه الصرف الصحي
+
+17
+00:01:03,760 --> 00:01:07,600
+بالبكتيريا هدول؟ بيقولّي البكتيريا هاي الـcoliform
+
+18
+00:01:07,600 --> 00:01:11,000
+و الـfecal coliform بيكونوا موجودين في الأمعاء
+
+19
+00:01:11,000 --> 00:01:14,520
+للإنسان و للحيوانات طيب، لما يكونوا هم الأثنين
+
+20
+00:01:14,520 --> 00:01:19,540
+موجودين في الأمعاء معناته هيطلعوا مع الـfecesأو مع
+
+21
+00:01:19,540 --> 00:01:22,900
+الـ stool معناته هيكونوا بيه مياه الصرفة الصحية
+
+22
+00:01:22,900 --> 00:01:27,720
+فبمجرد فحصنا لها الفود في المختبر أو لاقينا فيه
+
+23
+00:01:27,720 --> 00:01:31,100
+الـ total coliform أو الـ fecal coliform معناته
+
+24
+00:01:31,100 --> 00:01:35,920
+هذا الفود كان ملوث بالـ stool because they are
+
+25
+00:01:35,920 --> 00:01:40,100
+commonly found in human and animal feces طيب، هذا
+
+26
+00:01:40,100 --> 00:01:43,520
+هو تعريف ال indicator organism whose number in
+
+27
+00:01:43,520 --> 00:01:48,290
+products reflect the success or failure of GMBلو
+
+28
+00:01:48,290 --> 00:01:52,390
+سألت سؤال مين هم الـFecal Bacteria Indicators؟
+
+29
+00:01:52,390 --> 00:01:57,410
+«Fecal» يعني بكتيريا بتكون موجودة بالـListol
+
+30
+00:01:57,410 --> 00:02:01,630
+وIndicator بتدل على «Failure» أو «Success» للـGMP
+
+31
+00:02:01,630 --> 00:02:04,250
+اللي هي توتر الكوليفارم، «Fecal» الكوليفارم
+
+32
+00:02:04,250 --> 00:02:09,730
+والإشريش الكولاي والإنتيرو كوكايطيب قلنا بالأول
+
+33
+00:02:09,730 --> 00:02:14,530
+فينا عائلة كبيرة اسمها Enterobacteriaceae أهم يميز
+
+34
+00:02:14,530 --> 00:02:20,010
+العائلة هي إنها جرام نيجاتيف أوبا سلاي يعني لونها
+
+35
+00:02:20,010 --> 00:02:23,710
+بين جرامستين هيكون أحمر وشكلها تحت المايكروسكوب
+
+36
+00:02:23,710 --> 00:02:30,710
+هيكون عصوي تمامالبكتيريا هاي أو العائلة هاي حكوا
+
+37
+00:02:30,710 --> 00:02:35,470
+بدنا نقسمها إلى جروبين حسب قدرة الأورجانيزم اللي
+
+38
+00:02:35,470 --> 00:02:39,070
+فيها إنها بتعمل fermentation لسكر اللاكتوز أو لا
+
+39
+00:02:39,070 --> 00:02:43,150
+لاحظوا جزء من هاي العائلة بيعمل fermentation
+
+40
+00:02:43,150 --> 00:02:47,750
+لاللاكتوز فسموه lactose fermenter وجزء تاني ما
+
+41
+00:02:47,750 --> 00:02:51,450
+بيعمل fermentation لاللاكتوز سموه non-lactose
+
+42
+00:02:51,450 --> 00:02:56,120
+fermenterنجي على الـ Lactose Fermenter لاحظوا أن
+
+43
+00:02:56,120 --> 00:02:59,940
+الكوليفارم من ضمن اللي بعمل fermentation لسكر،
+
+44
+00:02:59,940 --> 00:03:04,360
+اللاكتوز يعني لحد الآن صارنا عارفين أكمل صفة عن
+
+45
+00:03:04,360 --> 00:03:08,940
+الكوليفارم إنها الـ Gram Negative هي واحد وقلنا
+
+46
+00:03:08,940 --> 00:03:12,760
+إنها بصلاي والشغل التالت إنها بتعمل fermentation
+
+47
+00:03:12,760 --> 00:03:17,270
+لاللاكتوزطيب، احنا عا��فين أي نوع بكتيريا بعمل
+
+48
+00:03:17,270 --> 00:03:21,270
+fermentation لأي نوع سكر بيطلع عنه acid لكن الـ
+
+49
+00:03:21,270 --> 00:03:24,730
+Lactose Fermenter أو اللي هي الكوليفور بيقولّي لما
+
+50
+00:03:24,730 --> 00:03:28,410
+تعمل fermentation لسكر اللاكتوز بيطلع عنه acid
+
+51
+00:03:28,410 --> 00:03:32,530
+with gas بالاضافة إلى ال acid اللي بيقلل البيتش و
+
+52
+00:03:32,530 --> 00:03:37,970
+بغير لون ال media كمان بيطلع معاه اللي هو غاز طيب،
+
+53
+00:03:37,970 --> 00:03:41,410
+الغاز مشان يطلع أو مشان ألاحظه ال media هل بدها
+
+54
+00:03:41,410 --> 00:03:45,090
+تكون أجار؟يعني الـ solid كيف يطلع الغاز من ميديا
+
+55
+00:03:45,090 --> 00:03:49,510
+solid؟ معناته ما بنفع، فلحتى ألاحظ خروج الغاز اللي
+
+56
+00:03:49,510 --> 00:03:52,590
+ناتج عن fermentation لها الـ lactose لازم يكون في
+
+57
+00:03:52,590 --> 00:03:56,630
+عندي ميديا الـ broth الغاز اللي بيطلع، بيطلع على
+
+58
+00:03:56,630 --> 00:04:01,220
+شكل bubbles وبعد هيك انه خلاص بختفيطيب كيف بدي
+
+59
+00:04:01,220 --> 00:04:06,440
+ألاحظ خروج الـ bubbles هاي؟ بقول في عندى إتيوب
+
+60
+00:04:06,440 --> 00:04:10,240
+صغيرة اسمها الدرهم إتيوب و هيكون أنا عندي بالأساس
+
+61
+00:04:10,240 --> 00:04:14,720
+إتيوب كبير و فيه الـmedium broth و أحط فيه عينتي
+
+62
+00:04:14,720 --> 00:04:20,080
+شو بعمل؟ بحط الدرهم إتيوب بالشقلوب يعني الفوهة
+
+63
+00:04:20,080 --> 00:04:24,800
+بدخلها هي هي أول إشي على إتيوببروح بحطله الـ tube
+
+64
+00:04:24,800 --> 00:04:28,760
+هاد بحطه في ال incubator وبستنى عليه فترة إذا
+
+65
+00:04:28,760 --> 00:04:32,180
+البكتيرى اللى جوا بتعمل fermentation لأ اللكتوز
+
+66
+00:04:32,180 --> 00:04:38,240
+هيطلع عنه شو غاز، الغاز كيف بدي ألاحظه بيطلع على
+
+67
+00:04:38,240 --> 00:04:44,390
+شكل bubbles وبنحجز داخل الدرهام ال tube تمامكمان
+
+68
+00:04:44,390 --> 00:04:49,770
+بالاضافة لخصائص الـ Total Coliform إنها non-spore
+
+69
+00:04:49,770 --> 00:04:54,030
+forming ما بتكون الأبواغ اللي بيستخدمها للحماية
+
+70
+00:04:54,030 --> 00:04:59,010
+كمان Aerobic or facultative and aerobic هوائية
+
+71
+00:04:59,010 --> 00:05:03,770
+إجبارية، ممكن تكون لها هوائية اختيارية طيب، نيجي
+
+72
+00:05:03,770 --> 00:05:09,810
+على Non-Lactose Fermenter بتضم مين؟ بتضم
+
+73
+00:05:09,810 --> 00:05:15,070
+السلمونيلا والشيجيلا والبروديس وغيرهاMost commonly
+
+74
+00:05:15,070 --> 00:05:18,850
+used indicator for drinking water waste water
+
+75
+00:05:18,850 --> 00:05:22,330
+treatment هاد بالنسبة لـ Total coliform لشو
+
+76
+00:05:22,330 --> 00:05:26,650
+باستخدمها مشان أشوف drinking water مياه الشرب هل
+
+77
+00:05:26,650 --> 00:05:31,710
+هي صالحة للشرب أو لا بروح أدور فيها على ال total
+
+78
+00:05:31,710 --> 00:05:35,630
+coliform بشوف قداش العدد اللي له وهل العدد ضمن ال
+
+79
+00:05:35,630 --> 00:05:39,470
+range اللي حطته ل standard أو أكتر لو أكتر معناته
+
+80
+00:05:39,470 --> 00:05:43,080
+غير صالحة for human consumptionنفس الأشياء الـ
+
+81
+00:05:43,080 --> 00:05:46,680
+wastewater treatment المياه العادمة اللي بدهم
+
+82
+00:05:46,680 --> 00:05:51,040
+يعملها معالجة هيشوفوا بعدها المياه انه كده صالها
+
+83
+00:05:51,040 --> 00:05:54,500
+معالجة بشكل صحيح أو لسه كمان انه بدها تكرير تاني
+
+84
+00:05:54,500 --> 00:05:59,560
+وهل هي صالحة لـ الريء أو لا نفس الأشياء بدوروا على
+
+85
+00:05:59,560 --> 00:06:03,040
+الـ total coliform اللي فيها gas production during
+
+86
+00:06:03,040 --> 00:06:07,760
+lactose fermentation within 48 hours at 37 Celsius
+
+87
+00:06:07,760 --> 00:06:12,570
+احنا قلنا الـ total coliformبتعمل fermentation لـ
+
+88
+00:06:12,570 --> 00:06:18,110
+Lactose لكن قدّيش هي بتحتاج إلى temperature وقدّيش
+
+89
+00:06:18,110 --> 00:06:21,750
+تحتاج إلى time هذا الأشي بيتمد على نوع البكتيريا
+
+90
+00:06:21,750 --> 00:06:25,610
+وهذا هو الإختلاف بين الـ Total Coliform و بين الـ
+
+91
+00:06:25,610 --> 00:06:28,770
+Fecal Coliform من ناحية الـ Time و الـ Temperature
+
+92
+00:06:28,770 --> 00:06:32,510
+لـ Incubation بقولّي الـ Total Coliform عشان تعمل
+
+93
+00:06:32,510 --> 00:06:37,510
+fermentation أو يطلع عنه جاز بتحتاج إلى 48 hour
+
+94
+00:06:37,510 --> 00:06:41,550
+يعني ليومينعلى درجة حرق سبعة أو تلاتين في الـ
+
+95
+00:06:41,550 --> 00:06:45,630
+Incubator Total coliform include a wide variety of
+
+96
+00:06:45,630 --> 00:06:48,970
+bacteria أكيد الـ Total coliform بتضم مجموعة واسعة
+
+97
+00:06:48,970 --> 00:06:52,310
+من البكتيريا بما فيها Escherichia coli بالإضافة
+
+98
+00:06:52,310 --> 00:06:55,290
+إلى a broad spectrum of other bacteria مجموعة
+
+99
+00:06:55,290 --> 00:06:58,170
+تانية من البكتيريا اللي هي بتضم الـ Eclipsal أو
+
+100
+00:06:58,170 --> 00:07:03,840
+الانتروبكتر والستروبكتر Escherichia coli isspecies
+
+101
+00:07:03,840 --> 00:07:07,700
+found in lower gastrointestinal tract موجودة في
+
+102
+00:07:07,700 --> 00:07:11,580
+الـGIT الصفلية في القناع الهضمية الصفلية يعني هي
+
+103
+00:07:11,580 --> 00:07:14,560
+موجودة بالأمعاء الأمعاء معناته هيطلع بالنهاية على
+
+104
+00:07:14,560 --> 00:07:17,720
+شكل الـfeces معناته هيروح المياه أثر في الصحة
+
+105
+00:07:17,720 --> 00:07:23,020
+موجودة في many فرتبرات في كثير من الفقريات and is
+
+106
+00:07:23,020 --> 00:07:26,880
+indicative of fecal contamination وجود الإشاري
+
+107
+00:07:26,880 --> 00:07:31,360
+شيكولاي على الـfood أو الـdrinks معناته مؤشر على
+
+108
+00:07:31,360 --> 00:07:37,010
+fecal contaminationوهذه الأمثلة على الـ Total
+
+109
+00:07:37,010 --> 00:07:41,850
+Coliform نيجي على الـ Fecal Coliform هي subset of
+
+110
+00:07:41,850 --> 00:07:46,330
+Total Coliform مجموعة أصغر من الـ Total فالـ Fecal
+
+111
+00:07:46,330 --> 00:07:50,750
+Coliform بتضم فقط الكلبسلة والإشاري الشيكولاي are
+
+112
+00:07:50,750 --> 00:07:54,490
+more fecal specific in origin إيش اللي خلاهم
+
+113
+00:07:54,490 --> 00:08:00,310
+يعملوامجموعة تانية أسموها الـ Fecal Coliform
+
+114
+00:08:00,310 --> 00:08:04,270
+لاحظوا إن الـ organism أو البكتيريا اللي تابعة الـ
+
+115
+00:08:04,270 --> 00:08:08,150
+Halo Group more fecal specific in origin فقط
+
+116
+00:08:08,150 --> 00:08:11,150
+بتتواجد بالـ feces مش ممكن إحنا نلاقيها في مكان
+
+117
+00:08:11,150 --> 00:08:16,450
+تاني لهيك سموها Fecal Coliform able to ferment
+
+118
+00:08:16,450 --> 00:08:19,310
+lactose أكيد زيها زيتوتا اللي عندها القدرة إنها
+
+119
+00:08:19,310 --> 00:08:22,670
+تعمل fermentation للـ lactose طيب لو سألت شو هي
+
+120
+00:08:22,670 --> 00:08:27,260
+خصائص الـ Fecal Coliformنفس الأشياء الـ Gram
+
+121
+00:08:27,260 --> 00:08:32,260
+Negative بصل لاي لكتوز fermenter produce acid with
+
+122
+00:08:32,260 --> 00:08:36,600
+gas nanospore forming aerobic or facultative
+
+123
+00:08:36,600 --> 00:08:40,520
+anaerobic لكن الإختلاف بينها وبين الـ Total
+
+124
+00:08:40,520 --> 00:08:43,980
+Coliform هيكون من ناحية ال media اللي بحتاجها اللي
+
+125
+00:08:43,980 --> 00:08:48,540
+أنمي عليها البكتيريا هي واحد كمان بتختلف من ناحية
+
+126
+00:08:48,540 --> 00:08:50,460
+ال temperature وال time اللي بيحتاجه من ال
+
+127
+00:08:50,460 --> 00:08:54,430
+incubationفالفيكل الكوليفورم اربطوها بالأرقام اللي
+
+128
+00:08:54,430 --> 00:09:01,270
+فيها أربعات اللي هي 44.5 سيليزياس لمدة 24 ساعة أما
+
+129
+00:09:01,270 --> 00:09:06,710
+قلنا الطيور الكوليفورم ليومين على 37 درجة سيليزياس
+
+130
+00:09:06,710 --> 00:09:10,750
+include Escherichia coli and Eclipsella which are
+
+131
+00:09:10,750 --> 00:09:15,110
+exclusively fecal in origin فقط بتكون موجودة
+
+132
+00:09:15,110 --> 00:09:20,650
+بالفيسز لهيك سموها فيكل كوليفورمfecal coliform are
+
+133
+00:09:20,650 --> 00:09:24,050
+still being used in many states as the indicator
+
+134
+00:09:24,050 --> 00:09:27,830
+bacteria ما زالوا إلى يومنا هذا في كثير من الحلات
+
+135
+00:09:27,830 --> 00:09:31,390
+بيستخدموا الـfecal coliform كindicator بكتيريا
+
+136
+00:09:31,390 --> 00:09:36,930
+بيعبروا من خلالها على ال success or failure لل GMB
+
+137
+00:09:36,930 --> 00:09:40,710
+نيجي على الاشريشا كولاي is a type of fecal
+
+138
+00:09:40,710 --> 00:09:44,230
+coliform ما احنا قلنا الفيكل بتضمن الاشريشا كولاي
+
+139
+00:09:44,230 --> 00:09:48,530
+و الإكليبسيلة وطالما الاشريشا كولاي من ضمن الفيكل
+
+140
+00:09:48,530 --> 00:09:52,210
+معناتههيكون مؤشر على الـ Fecal Contamination يعني
+
+141
+00:09:52,210 --> 00:09:57,250
+لأن هي موجودة فقط بالـ feces فقط اللي بتكون موجودة
+
+142
+00:09:57,250 --> 00:10:00,070
+في الـ intestine of warm-blooded animals and
+
+143
+00:10:00,070 --> 00:10:03,350
+humans موجودة في أمعاق دوات الدم الحار من
+
+144
+00:10:03,350 --> 00:10:09,070
+الحيوانات ومن الإنسان في الـ intestine معناته فقط
+
+145
+00:10:09,070 --> 00:10:13,150
+موجودة بالـ stool The presence of Escherichia coli
+
+146
+00:10:13,150 --> 00:10:16,470
+in water is a strong indication of recent sewage
+
+147
+00:10:16,470 --> 00:10:21,030
+or animal waste contaminationبمجرد ملاحظ شريشة
+
+148
+00:10:21,030 --> 00:10:25,610
+كولايا على ال food أو ال drink معناته صار التلوث
+
+149
+00:10:25,610 --> 00:10:30,290
+بالفيسس عن قريب، مؤخرا صار، recently، مش من فترة
+
+150
+00:10:30,290 --> 00:10:36,330
+طويلة تمام ال enterococci هل هي بتتبع لعائلة ال
+
+151
+00:10:36,330 --> 00:10:39,870
+enterobacteriaceae؟الجواب لأ مايلها علاقة بالـ
+
+152
+00:10:39,870 --> 00:10:43,030
+Enterobacterias ومايلها علاقة بالكليفوروم خالص الـ
+
+153
+00:10:43,030 --> 00:10:47,130
+Enterococci هي subgroup within the fecal
+
+154
+00:10:47,130 --> 00:10:49,850
+streptococcus يعني هي تابعة للـ fecal
+
+155
+00:10:49,850 --> 00:10:53,370
+streptococcus group طيب، الـ streptococcus تُعتبر
+
+156
+00:10:53,370 --> 00:10:58,210
+اجرام positive بكتيريا شكلها بيكون strept يعني
+
+157
+00:10:58,210 --> 00:11:00,890
+بيكون على شكل سلسلة بيكون شكلها كراوي
+
+158
+00:11:00,890 --> 00:11:04,470
+streptococcusلكن الـ Enterobacteriaceae الجرام
+
+159
+00:11:04,470 --> 00:11:07,990
+نيجاتيف فالـ Entero ما إلها علاقة بالـ
+
+160
+00:11:07,990 --> 00:11:14,210
+Enterobacteriaceae تمامأنتيرو كوكاي مستمرون
+
+161
+00:11:14,210 --> 00:11:17,470
+بالطاقة التي تستطيع ان تتحمل المياه المالحة بقول
+
+162
+00:11:17,470 --> 00:11:21,130
+ليه؟ لأن تيرو كوكاي عندها القدرة انها تتحمل المياه
+
+163
+00:11:21,130 --> 00:11:26,350
+المالحة، بتقدر تعيش في بيئة فيها درجة ملوحة عالية،
+
+164
+00:11:26,350 --> 00:11:29,430
+and in this respect they more closely mimic،
+
+165
+00:11:29,430 --> 00:11:33,950
+بالتالي هي بتشبه كتير من ال pathogens غير ال
+
+166
+00:11:33,950 --> 00:11:38,270
+indicatorsيعني هي بتشبه شغلات تانية يعني غير عن
+
+167
+00:11:38,270 --> 00:11:41,150
+نتولة الكوليفورم ومنفيكا الكوليفورم اللي هي بتشبه
+
+168
+00:11:41,150 --> 00:11:44,910
+مين قلنا قبل هيك عندها القدرة إنها تنمو في بيئة
+
+169
+00:11:44,910 --> 00:11:48,870
+فيها high concentration of salt قلنا بتشبه الـ
+
+170
+00:11:48,870 --> 00:11:52,550
+Staph Aureus اللي كنا بنميها الـ MSA من نتول Salt
+
+171
+00:11:52,550 --> 00:11:56,490
+Agarين تيلو كوكاي are typically more human
+
+172
+00:11:56,490 --> 00:11:59,310
+specific than the larger في كل ستربط الكوكاسي
+
+173
+00:11:59,310 --> 00:12:03,170
+groupبقولّي لو لاقيت الانترو كوكاي على ال food أو
+
+174
+00:12:03,170 --> 00:12:08,970
+ال drink معناته هاد فقط ملوث بستول آدمي فقط استول
+
+175
+00:12:08,970 --> 00:12:14,790
+إنسان لكن لو لاقينا الشريشة كولاي قلنا معناته ملوث
+
+176
+00:12:14,790 --> 00:12:19,410
+بالستور سواء كان human أو كان ل .. ل animals لكن
+
+177
+00:12:19,410 --> 00:12:24,390
+التلوث هاد صار recently مؤخرا طيب الفيسيا كوليفورب
+
+178
+00:12:24,390 --> 00:12:31,270
+معناته ملوث بالفيسزلكن الـ Enterococci معناته
+
+179
+00:12:31,270 --> 00:12:36,650
+ملووة بـ feces لإنسان هاي الرسمة شرحناها بالأول و
+
+180
+00:12:36,650 --> 00:12:39,270
+قولنا إنه في عائلة عندي كبيرة اسمها
+
+181
+00:12:39,270 --> 00:12:43,710
+Enterobacteriaceae مجموعة قل منها أو أصغر منها
+
+182
+00:12:43,710 --> 00:12:46,930
+اسمها الـ Total Coliform من الـ Total في مجموعة في
+
+183
+00:12:46,930 --> 00:12:49,850
+أصغر باسمها الـ Fecal Coliform من الفيكل فأخدنا
+
+184
+00:12:49,850 --> 00:12:52,430
+منها الـ Escherichia coli من ال Escherichia coli
+
+185
+00:12:52,430 --> 00:12:55,070
+قلنا في عيننا أكتر من نوع و اللي بهمنا Escherichia
+
+186
+00:12:55,070 --> 00:12:57,310
+coli O157H7
+
+187
+00:12:58,440 --> 00:13:02,340
+Sources of coliform bacteria وين ممكن نلاقي
+
+188
+00:13:02,340 --> 00:13:06,100
+الكلفور؟ Intestine of warm-blooded animals بلاقوها
+
+189
+00:13:06,100 --> 00:13:09,960
+في أمعاء دوات الدم الحار من الإنسان أو من
+
+190
+00:13:09,960 --> 00:13:14,340
+الحيوانات Soil and vegetation بلاقوها في التربة أو
+
+191
+00:13:14,340 --> 00:13:18,960
+في الأماكن اللي فيها الزراعة On-site sewer system
+
+192
+00:13:18,960 --> 00:13:22,600
+and sewer line leaks في مياه الصح في الصح وفي أي
+
+193
+00:13:22,600 --> 00:13:27,490
+تسريباتAgriculture waste runoff المياه الجارية من
+
+194
+00:13:27,490 --> 00:13:32,870
+الذراعة Surface water المياه السطحية Flooded water
+
+195
+00:13:32,870 --> 00:13:36,870
+المياه الجارية والـ Ground water هي مياه الأعبار
+
+196
+00:13:36,870 --> 00:13:43,630
+بيقول لكل من كوليفورم and فيه كوليفورم have no
+
+197
+00:13:43,630 --> 00:13:48,200
+taxonomicvalidity، الأتنين من ناحية التسميات ما
+
+198
+00:13:48,200 --> 00:13:51,700
+بتهمني سواء كانت coliform أو fecal coliform اللي
+
+199
+00:13:51,700 --> 00:13:55,020
+بيهمني متى؟ لما بيجيلي واحد على المعمل بيحكيلي
+
+200
+00:13:55,020 --> 00:13:58,360
+مثلا افحصيلي ال total coliform في العينة هذه أو
+
+201
+00:13:58,360 --> 00:14:01,500
+مثلا افحصيلي ال fecal coliform، بدي أحط في بالي
+
+202
+00:14:01,500 --> 00:14:04,060
+أنه الإختلاف بين ال fecal coliform و بين ال total
+
+203
+00:14:04,060 --> 00:14:08,760
+coliform هيكون في تلات شغلاتtherefore are only
+
+204
+00:14:08,760 --> 00:14:12,420
+meaningful بتهمني when expressed in terms of the
+
+205
+00:14:12,420 --> 00:14:15,400
+analytical test parameters of اللي هي في العوامل
+
+206
+00:14:15,400 --> 00:14:19,700
+high فالشغلات high في ال media ال media اللي
+
+207
+00:14:19,700 --> 00:14:23,320
+بحتاجها لل total coliform أكيد بتخلف عن الفيك
+
+208
+00:14:23,320 --> 00:14:26,340
+الكوليفورم كمان من ناحية ال time and temperature
+
+209
+00:14:26,340 --> 00:14:29,860
+of incubation قلنا الفيك الكوليفورم اللي فيها
+
+210
+00:14:29,860 --> 00:14:34,960
+أربعة أربع و ربعين و نص سيليزيا لمدة أربع و عشرين
+
+211
+00:14:34,960 --> 00:14:39,540
+ساعةأما التجارة الكوليفارم على درجة حرق 7 أو 30
+
+212
+00:14:39,540 --> 00:14:45,060
+لمدة 48 ساعة طيب الـ presence of indicator
+
+213
+00:14:45,060 --> 00:14:48,800
+organism in food لما يكون متواجد indicator
+
+214
+00:14:48,800 --> 00:14:53,080
+organism في أي food أو drink فهد مؤشر على واحد من
+
+215
+00:14:53,080 --> 00:14:58,860
+شغلتين إما يكون inadequateient processing أو post
+
+216
+00:14:58,860 --> 00:15:00,020
+processing contamination
+
+217
+00:15:03,450 --> 00:15:07,970
+إما إنه يعني صار فيه failure للـ GMP ما كان فيه
+
+218
+00:15:07,970 --> 00:15:12,830
+التزام بمعايير النظافة أثناء تحضير الـ food الشغل
+
+219
+00:15:12,830 --> 00:15:16,330
+التاني ميكروبيال growth إنه ممكن كان عدد البكتيريا
+
+220
+00:15:16,330 --> 00:15:20,050
+قليل لكن بعد فترة البكتيريا هاي صارت إنها تتكتر
+
+221
+00:15:20,050 --> 00:15:24,950
+أكتر وأكتر وبالتالي إنه العدد زاد عن العدد اللي
+
+222
+00:15:24,950 --> 00:15:29,290
+حطته الـ standardفوجود الـ indicator أورغانيزم إما
+
+223
+00:15:29,290 --> 00:15:32,930
+إنه ما كان فيه اهتمام كافي وما كان فيه نظافة كافية
+
+224
+00:15:32,930 --> 00:15:37,790
+أو إما صار فيه microbial growth the presence of
+
+225
+00:15:37,790 --> 00:15:40,750
+coliform فيكالكوليفورم and aerogenic escherichia
+
+226
+00:15:40,750 --> 00:15:43,410
+coli هي الـ escherichia coli بشكل عام aerogenic هي
+
+227
+00:15:43,410 --> 00:15:47,710
+يعني بتطلع غاز، gas forming يعني وجودها بالـ food
+
+228
+00:15:47,710 --> 00:15:51,570
+أو الـ water may be determined by means of MPN
+
+229
+00:15:51,570 --> 00:15:56,850
+اللي هي most probable numberهذا المعمل سنأخذه إن
+
+230
+00:15:56,850 --> 00:16:02,950
+شاء الله في المرة القادمة فكرته أنه باخد عينتي
+
+231
+00:16:02,950 --> 00:16:08,430
+بعملها cereal dilution واحد لعشرة وواحد لمية وواحد
+
+232
+00:16:08,430 --> 00:16:13,010
+لألف وواحد لعشر ألف وها كذا بعد هيك لكل تخفيف
+
+233
+00:16:13,010 --> 00:16:18,090
+بحطله خمس اتيوبات كمان يعني واحد لعشرة بحطله خمس
+
+234
+00:16:18,090 --> 00:16:23,100
+اتيوبات وبيكون فيهmedia وكلهم كلهم نفس التركيز
+
+235
+00:16:23,100 --> 00:16:29,000
+واحد لمية بحطله خمس اتيوبات وفيه media وكلهم نفس
+
+236
+00:16:29,000 --> 00:16:33,120
+التركيز وها كذا وبعد هيك بتطلع من ناحية العقارة كل
+
+237
+00:16:33,120 --> 00:16:37,400
+ما كان في العقارة أكتر معناته في نمو لبكتيريا أكتر
+
+238
+00:16:37,400 --> 00:16:42,420
+وهنا طبعا هنتعرف عليها بالتفسير في المعمل الجاي ان
+
+239
+00:16:42,420 --> 00:16:46,220
+شاء الله طيب متى بلجة لل NBN؟ وهل هي qualitative
+
+240
+00:16:46,220 --> 00:16:50,550
+or quantitative؟ بيعتبر quantitativeبلجألها لما
+
+241
+00:16:50,550 --> 00:16:54,370
+تكون عندى عينة liquid لما يكون عندى عدد البكتيريا
+
+242
+00:16:54,370 --> 00:17:00,550
+قليل ولمّا أبحث عن الكوليفار بالـ slide هاد
+
+243
+00:17:00,550 --> 00:17:06,130
+بيحكيلي في عندى تلت ميديات البروث وواحدة ميديا
+
+244
+00:17:06,130 --> 00:17:14,550
+أجار نيجي على البروث LST و BGLP هدول اتنين
+
+245
+00:17:14,550 --> 00:17:23,100
+بستخدمهممشان أكشف على الكوليفار تمام ال EC E broth
+
+246
+00:17:23,100 --> 00:17:26,840
+يعني إشريشيا كولاي E broth بستخدمها لأكشف عن
+
+247
+00:17:26,840 --> 00:17:34,080
+الفيكال كوليفار لحد تلان تمام LST و BGLP لإتنين
+
+248
+00:17:34,080 --> 00:17:39,380
+لتوتر الكوليفار طيب إيش الإختلاف بين LST و BGLP
+
+249
+00:17:39,380 --> 00:17:44,560
+بقولني ال LST يعتبر screening test or presumptive
+
+250
+00:17:44,560 --> 00:17:51,290
+testطيب الـ BGLP يعتبر confirmatory test for
+
+251
+00:17:51,290 --> 00:17:57,050
+coliform الـ EC يعتبر confirmatory ل
+
+252
+00:17:57,050 --> 00:18:04,130
+الفيكالكوليفورم نيجي ل ال LST اسمها layer of
+
+253
+00:18:04,130 --> 00:18:09,810
+sulfate tryptose ال media هاي شو فيها؟ فيها سكر
+
+254
+00:18:09,810 --> 00:18:16,770
+اللاكتوز لكن مافيها لون مافيها BH indicatorاللي
+
+255
+00:18:16,770 --> 00:18:21,210
+بده يصير لو اللي كانت نامية عندى في الـ media high
+
+256
+00:18:21,210 --> 00:18:25,010
+الـ broth هي بتعطى الكوليفورم هتعمل fermentation
+
+257
+00:18:25,010 --> 00:18:30,550
+طبعا حتى لو طلع جاز ما بقدر أنه أنا ألاحظه لإنه ما
+
+258
+00:18:30,550 --> 00:18:34,910
+هيكون فيه تغير في اللون لإن هاي ال media مافيها pH
+
+259
+00:18:34,910 --> 00:18:37,690
+indicator طيب كيف بدي ألاحظ أنه صار فيه
+
+260
+00:18:37,690 --> 00:18:41,070
+fermentation قولنا الكوليفورمتعمل fermentation
+
+261
+00:18:41,070 --> 00:18:45,130
+بيطلع معها acid with gas لأن الـ media إبرت فبقدر
+
+262
+00:18:45,130 --> 00:18:49,310
+أنه أنا ألاحظ خروج للغاز من خلال استخدام درهام
+
+263
+00:18:49,310 --> 00:18:55,050
+إتيوب بنحط الدرهام إتيوب بالمقلوب تمام، بعملها
+
+264
+00:18:55,050 --> 00:18:59,330
+incubation و بعد هيك بلاحظ خروج الغاز وأحتجازه فيه
+
+265
+00:18:59,330 --> 00:19:03,170
+الدرهام إتيوبGas production is used as an
+
+266
+00:19:03,170 --> 00:19:06,050
+indication of ability to ferment lactose from
+
+267
+00:19:06,050 --> 00:19:09,410
+layeral sulfate triptose broth اللي هو يعتبر
+
+268
+00:19:09,410 --> 00:19:13,230
+present في كوليفارم test طيب، نيجي على الميديا
+
+269
+00:19:13,230 --> 00:19:16,330
+التانية اللي قلنا عليها confirmatory للـ Total
+
+270
+00:19:16,330 --> 00:19:22,890
+Coliform اسمها Brilliant Green Lactose 2% By
+
+271
+00:19:22,890 --> 00:19:27,580
+Breathالـ Green يعني الميديا الملونة هيكون فيها
+
+272
+00:19:27,580 --> 00:19:31,580
+لون لما البكتيريا اللي زي كانت الكوليفار معمل
+
+273
+00:19:31,580 --> 00:19:35,940
+fermentation لالكتوز هلاحظها من خلال تغير لاللون
+
+274
+00:19:35,940 --> 00:19:39,540
+زائد بالاضافة إن الميديا اللي عنده إب روث معناته
+
+275
+00:19:39,540 --> 00:19:43,700
+بقدر ألاحظ من خلال خروج الغاز باستخدام الدرهم الـ
+
+276
+00:19:43,700 --> 00:19:47,510
+Etioهي تعتبر is considered confirmation of
+
+277
+00:19:47,510 --> 00:19:52,030
+coliform presence تمام نيجي على ال EC broth اشتري
+
+278
+00:19:52,030 --> 00:19:55,250
+شكولاي بروث اللي هي confirmatory تسلا لفيكا
+
+279
+00:19:55,250 --> 00:20:01,170
+الكلفورم جاز ال production at 44.5 أو 45أحنا قلنا
+
+280
+00:20:01,170 --> 00:20:04,270
+الفيكال كوليفورم هي هذا اللي بيكون فيها أربعات
+
+281
+00:20:04,270 --> 00:20:10,890
+فبحطها على درجة 44 او نص أو 45 هي هي لمدت 24 ساعة
+
+282
+00:20:10,890 --> 00:20:20,490
+هي كفترة incubation وبعد هيك بلاحظ خروج الغاز طيب
+
+283
+00:20:20,490 --> 00:20:24,050
+التلات أسطور اللي بعد هيك بيحكولي على ميديا أجار
+
+284
+00:20:24,050 --> 00:20:32,770
+اسمها ال EMB Eusine Y Methylene Blue MediaEosin Y
+
+285
+00:20:32,770 --> 00:20:37,150
+مرت عليكم هاي في معمل الأنسجة اللي هي صبغة الصبغة
+
+286
+00:20:37,150 --> 00:20:41,810
+هاي تعتبر acidic فبتصبغ الاشي ال basic طيب شوف في
+
+287
+00:20:41,810 --> 00:20:47,010
+عندنا في الخلية إشي basic الصيتوبلازم Eosin Y
+
+288
+00:20:47,010 --> 00:20:53,790
+لونها صبغة لونها أحمر مثلين قبلوا اسمها محة الصبغة
+
+289
+00:20:53,790 --> 00:20:57,730
+لونها أزرق لو اللي كان نامي عندي على ال media
+
+290
+00:20:57,730 --> 00:21:01,880
+الشريشة كولاي شو بتعمل الشريشة كولاي؟بتعمل Amide
+
+291
+00:21:01,880 --> 00:21:07,080
+-bond بتعمل رابطة بين الصبغتين طيب لما .. لما أخلط
+
+292
+00:21:07,080 --> 00:21:11,800
+الصبغتين مع بعض لون أحمر مع لون .. مع لون أزرق
+
+293
+00:21:11,800 --> 00:21:17,740
+هيطلع معايا لون أخضر لامع فبمجرد خروج لون green
+
+294
+00:21:17,740 --> 00:21:22,200
+metallic sheen لون أخضر لامع معناته اللي نمى عندي
+
+295
+00:21:22,200 --> 00:21:25,720
+على الطبق هي Escherichia coli كيف عملت ال
+
+296
+00:21:25,720 --> 00:21:29,860
+Escherichia coli عملت Amide-bond ربطة الصبغتين مع
+
+297
+00:21:29,860 --> 00:21:35,710
+بعضطيب، لو اللي كان نامي عندي على الطبق
+
+298
+00:21:35,710 --> 00:21:42,010
+Enterobacter شو بتعمل هاي البكتيريا؟ بترسب الصبغات
+
+299
+00:21:42,010 --> 00:21:46,410
+في نص الكلوني لها يعني في كلونيز للـ Enterobacter
+
+300
+00:21:46,410 --> 00:21:50,730
+فكرتها أن هاي البكتيريا بترسب الصبغتين في النص
+
+301
+00:21:50,730 --> 00:21:56,110
+فبصير عندي في كلوني جواها لون dark purple أو لون
+
+302
+00:21:56,110 --> 00:22:01,370
+pink معناته أن هاي البكتيريا Enterobacterشو عاملات
+
+303
+00:22:01,370 --> 00:22:03,810
+الـ precipitation لـ الـ dyes في الـ center of
+
+304
+00:22:03,810 --> 00:22:08,870
+colonialism اللي بالأحمر شو بقولّي؟ الـ typical
+
+305
+00:22:08,870 --> 00:22:13,310
+colonies on E&P agar must be confirmed by further
+
+306
+00:22:13,310 --> 00:22:18,310
+biochemical test حتى لو زهر عند اللون الأخضر أو
+
+307
+00:22:18,310 --> 00:22:22,030
+اللون الـ purple ما بقدر أتأكد أو أحكي إنه هي خلاص
+
+308
+00:22:22,030 --> 00:22:25,210
+يعني عن أكيد هي لشريشة كولاي أو مثلا Antirobacter
+
+309
+00:22:25,210 --> 00:22:29,350
+لازم أعمل فحوصات تأكيديةمن خلال الـ Biochemical
+
+310
+00:22:29,350 --> 00:22:33,830
+Test to prove the presence of Escherichia coli
+
+311
+00:22:33,830 --> 00:22:38,510
+نيجي على الـ Membrane Filter Test فاكرين شرحتلكم
+
+312
+00:22:38,510 --> 00:22:42,730
+قبل هيك حاجة اسمها High Gradient Magnetic Filter
+
+313
+00:22:42,730 --> 00:22:48,390
+كان فيها filter paper magnetic فيها مغناطيس كمان
+
+314
+00:22:48,390 --> 00:22:54,130
+فكرته أنه كنا بنلجأله لما يكون فيه عينة liquid
+
+315
+00:22:54,130 --> 00:22:58,930
+وعدد البكتيريا قليللما أكون بابحث عن الكوليفار
+
+316
+00:22:58,930 --> 00:23:03,590
+بيكون في عندي الـ two beakers واحد فوق والثاني تحت
+
+317
+00:23:03,590 --> 00:23:07,330
+بيناتهم مغناطيس أو filter paper اللي تحت بيكون
+
+318
+00:23:07,330 --> 00:23:11,550
+مشبوك في مضخة بتشفط الهواء اللي فوق بكون حاطة فيه
+
+319
+00:23:11,550 --> 00:23:14,990
+عينتي فالعينة اللي بدنا نشتغل عليها وبيكون فيها
+
+320
+00:23:14,990 --> 00:23:19,870
+كمية بكتيريا قليلة أو liquid هتكون عينة المي�� ان
+
+321
+00:23:19,870 --> 00:23:23,650
+شاء الله هاد في الجامعة بدنا نشتغلهابقول لي مشان
+
+322
+00:23:23,650 --> 00:23:27,730
+بدنا نشتغل على عينة الميه فأقل إشي لازم تكون 100
+
+323
+00:23:27,730 --> 00:23:35,190
+مل طيب لو كان عندي cup ساعته فقط 50 مل بستخدم كبان
+
+324
+00:23:35,190 --> 00:23:42,830
+قبل 50 و هك بس هالي عندي 100 مل تمام حطيت العينة
+
+325
+00:23:42,830 --> 00:23:49,100
+في ال baker اللي فا شغلت المضخة و بهكصار يشفط
+
+326
+00:23:49,100 --> 00:23:53,460
+الهواء والمي صارت تنزل عن طريق الـ pores أو الثقوب
+
+327
+00:23:53,460 --> 00:23:56,900
+اللي في ال filter paper طيب كيف بدي أضمن أنه
+
+328
+00:23:56,900 --> 00:24:00,600
+البكتيريا كمان ما تنزل عبر الثقوب؟ بنستخدم filter
+
+329
+00:24:00,600 --> 00:24:04,160
+paper بحيث أنه يكون ال pores أو حجم ال pores لل
+
+330
+00:24:04,160 --> 00:24:09,720
+filter paper أصغر من حجم أو من قطر البكتيريا فاللي
+
+331
+00:24:09,720 --> 00:24:13,340
+يصير المي فقط اللي راح تنزل والبكتيريا هتضلها
+
+332
+00:24:13,340 --> 00:24:18,300
+محتجة بينالثقوب بتاعت ال filter paper لهيك عملوا
+
+333
+00:24:18,300 --> 00:24:27,810
+الثقوب 45 من 100 مايكرو متر تمام نزلتالميّه واللي
+
+334
+00:24:27,810 --> 00:24:31,830
+ضال عندي على ال filter paper فقط البكتيريا بستخدم
+
+335
+00:24:31,830 --> 00:24:37,370
+forceps امعقّم بستخدم الملقات بعد هيك بروح أاخد ال
+
+336
+00:24:37,370 --> 00:24:41,410
+filter paper اللي عليه البكتيريا وبأزرعه على طبق
+
+337
+00:24:41,410 --> 00:24:44,310
+فيه media وبعمله incubation بال time و بال
+
+338
+00:24:44,310 --> 00:24:47,470
+temperature المناسبين لنوع ال microorganism اللي
+
+339
+00:24:47,470 --> 00:24:51,290
+أنا بدي أيلمو عليها وبعد هيك بعد ما اتخلص فترة ال
+
+340
+00:24:51,290 --> 00:24:54,750
+incubation بروح أعد ال colonies اللي نمت على ال
+
+341
+00:24:54,750 --> 00:24:58,910
+filter paperنرجع للسلاي دات The membrane
+
+342
+00:24:58,910 --> 00:25:02,210
+filtration method involves filtering several
+
+343
+00:25:02,210 --> 00:25:04,670
+different size portions of sample using filters
+
+344
+00:25:04,670 --> 00:25:08,630
+with a standard diameter and pore size الفكرة أن
+
+345
+00:25:08,630 --> 00:25:12,430
+بقول بأستخدم filter paper وهي بيكون لها حجم بور
+
+346
+00:25:12,430 --> 00:25:16,750
+معين بيكون أصغر طبعا من قطر البكتيريا Placing each
+
+347
+00:25:16,750 --> 00:25:20,370
+filter on a selective nutrient media بدي أحط ال
+
+348
+00:25:20,370 --> 00:25:23,710
+filter هادفي ميديا Selected بحيث أنها تنمي فقط
+
+349
+00:25:23,710 --> 00:25:26,610
+الكوليفورم وتعمل Inhibition لأي نوع تاني غير
+
+350
+00:25:26,610 --> 00:25:31,210
+الكوليفورم Incubating the plates at a specified
+
+351
+00:25:31,210 --> 00:25:34,030
+temperature for a specified time period أكيد بدي
+
+352
+00:25:34,030 --> 00:25:37,030
+أحطه في الميديا المناسبة لإلها تحت time و
+
+353
+00:25:37,030 --> 00:25:41,430
+temperature مناسبين النوع ال micro organism and
+
+354
+00:25:41,430 --> 00:25:44,150
+counting the colonies that have grown on the
+
+355
+00:25:44,150 --> 00:25:47,370
+filter بعد هيك بدي أعد ال colonies اللي نمت عندي و
+
+356
+00:25:47,370 --> 00:25:49,870
+بدي أعود في القانون C سواء أنا على أسفلين
+
+357
+00:25:52,400 --> 00:25:55,840
+membrane filter test this method varies for
+
+358
+00:25:55,840 --> 00:25:59,640
+different bacteria types بيقوللي الطريقة هي بتختلف
+
+359
+00:25:59,640 --> 00:26:04,560
+من نوع بكتيريا لتانية في تلت شغلات فقط في ال media
+
+360
+00:26:04,560 --> 00:26:08,240
+المستخدمة أو في ال temperature و ال time اللازمين
+
+361
+00:26:08,240 --> 00:26:12,220
+for incubation فال membrane filter test بيستخدموه
+
+362
+00:26:12,220 --> 00:26:17,420
+to detect كل form عينت الميه على الأقل meat meal
+
+363
+00:26:17,730 --> 00:26:22,770
+بعتبر Statistically Significant حجم البورص 45 من
+
+364
+00:26:22,770 --> 00:26:28,210
+100 ميكرومتر بعمل Incubation لـ filter paper on
+
+365
+00:26:28,210 --> 00:26:33,390
+bed soaked with a differential media بقولّي لو بدي
+
+366
+00:26:33,390 --> 00:26:39,250
+أنمي مثلا الكوليفور بستخدم ميديا اسمها IndoIndo
+
+367
+00:26:39,250 --> 00:26:42,530
+Agar Media هذه الـ media تعتبر differential
+
+368
+00:26:44,760 --> 00:26:48,080
+Differential يعني بتميز بين الأنواع اللي راح تلمو
+
+369
+00:26:48,080 --> 00:26:52,200
+عليها طب إيش اللي خلّها differential؟ Contain
+
+370
+00:26:52,200 --> 00:26:59,780
+lactose and basic fucsin فيها صبغة بحط ال filter
+
+371
+00:26:59,780 --> 00:27:04,340
+paper على هات الطبق بعملها incubation من 35 إلى 37
+
+372
+00:27:04,340 --> 00:27:08,720
+لمدة 24 ساعة بعد هيك بروح أعد الcolonist لكن أي
+
+373
+00:27:08,720 --> 00:27:12,160
+colonist هي هذه اللي بتكون معبرة عن ال coliform من
+
+374
+00:27:12,160 --> 00:27:15,530
+خلال اللون بعرف إنه high coliformفاللي بيكون لونها
+
+375
+00:27:15,530 --> 00:27:18,850
+dark red with metallic gold sheen بتكون coliform
+
+376
+00:27:18,850 --> 00:27:22,970
+لونها أحمر لامع على ميديا الـ Endogar شو فيها؟
+
+377
+00:27:22,970 --> 00:27:28,930
+Lactose وفيها كمان الـFoxin-Di سابقة طيب لو بدي
+
+378
+00:27:28,930 --> 00:27:32,530
+أعد الفيكل Striptococci اللي هي من ضمنها
+
+379
+00:27:32,530 --> 00:27:36,730
+الـEnterococcus بدي أنميها على ميديا مناسبة لإلها
+
+380
+00:27:36,730 --> 00:27:40,750
+وتحت time و temperatureمناسبين للنوع البكتيري اللي
+
+381
+00:27:40,750 --> 00:27:43,810
+بديها تنمو فبقول ليه بنناميها على ميديا اسمها
+
+382
+00:27:43,810 --> 00:27:47,230
+Striptococcus agar اسمها محة بتنام الفيكال
+
+383
+00:27:47,230 --> 00:27:51,630
+Striptococci اسم الميديا Striptococcus agar لمقعد
+
+384
+00:27:51,630 --> 00:27:55,570
+رشحارة سبعة أو تنتي لمدة 24 ساعة فإيش اللي بده
+
+385
+00:27:55,570 --> 00:28:01,050
+يصير إذا نامت الفيكال Striptococci بيكون الميديا
+
+386
+00:28:01,050 --> 00:28:07,070
+عندي TTC المادة هاي مرض هنا في أول معمل قلنا اسمها
+
+387
+00:28:07,070 --> 00:28:11,230
+Triphenyl Tetrazolamإكلورايد لو نمت البكتيريا
+
+388
+00:28:11,230 --> 00:28:16,010
+هتعملها reduction لهاي المادة reduction للـ TTC
+
+389
+00:28:16,010 --> 00:28:20,690
+بيكون مركب اسمه Formazan وهذا لونه أحمر فبيلون لون
+
+390
+00:28:20,690 --> 00:28:23,810
+الكولونز فالكولونز اللي لونها أحمر على media
+
+391
+00:28:23,810 --> 00:28:27,710
+streptococcus agar معناته high fecal streptococci
+
+392
+00:28:27,710 --> 00:28:33,670
+طيب لو قلت مين أحسن و أسرع و أسهل؟ membrane filter
+
+393
+00:28:33,670 --> 00:28:39,030
+test ولا؟الـ Most probable number بيكون فيه أكتر
+
+394
+00:28:39,030 --> 00:28:43,310
+من إيتيوب، أكتر من تخفيف وكل تخفيف بده تقريبا من 3
+
+395
+00:28:43,310 --> 00:28:46,450
+إلى 5 إيتيوبات فهذا الاشي بيكلف كتير و بحتاج إلى
+
+396
+00:28:46,450 --> 00:28:51,930
+وقت فالأسهل و الأسرع هي الـ membrane filter test
+

PL9fwy3NUQKwZ4sD4inWpJTEYsc71Y3xW0/bzvG0zJwuls.srt

@@ -0,0 +1,863 @@
+1
+00:00:00,300 --> 00:00:04,660
+بكمل في الـ procedure Handling of Sample Unit زي
+
+2
+00:00:04,660 --> 00:00:07,900
+ما قلنا في كل مرة الأساس العينة بدها تكون على الـ
+
+3
+00:00:07,900 --> 00:00:11,300
+room temperature إلا إذا كانت العينة من الثلاجة، بدي 
+
+4
+00:00:11,300 --> 00:00:14,300
+أحافظ عليها من الثلاجة، إذا كانت من المجمدة، بدي أحافظ
+
+5
+00:00:14,300 --> 00:00:18,580
+عليها من المجمدة طيب، لو بدي أشتغل على عينة مجمدة،
+
+6
+00:00:18,580 --> 00:00:21,980
+المفترض أنه أستناها عند إذابتها، بدي أعملها
+
+7
+00:00:21,980 --> 00:00:24,880
+thawing الـ thawing بيكون أول شيء بقى نزلها على
+
+8
+00:00:24,880 --> 00:00:28,800
+الـ refrigerator، على الثلاجة طيب لو مستعجلة عليها
+
+9
+00:00:28,800 --> 00:00:31,540
+و بدي أشتغل عليها بسرعة بدي أسرع عملية ال
+
+10
+00:00:31,540 --> 00:00:35,900
+«thawing» أنه بحطها في ال «water bath» تحت «time
+
+11
+00:00:35,900 --> 00:00:38,540
+and temperature conditions which prevent microbial
+
+12
+00:00:38,540 --> 00:00:42,290
+growth or death»درجة الحرارة والـ Time ما بيسمحوا
+
+13
+00:00:42,290 --> 00:00:46,670
+أن يزيد أو يقلل عدد الـ microorganism اللي
+
+14
+00:00:46,670 --> 00:00:50,770
+بالعينة فبحطها في الـ water bath درجة ما تزيد عن
+
+15
+00:00:50,770 --> 00:00:56,090
+45 و الـ Time ما يزيد عن ربع ساعة Analyze sample
+
+16
+00:00:56,090 --> 00:00:59,330
+unit as soon as possible  المفترض أنه مجرد ما تصل
+
+17
+00:00:59,330 --> 00:01:03,110
+العينة بدي أشتغل عليها مباشرة preparation for
+
+18
+00:01:03,110 --> 00:01:05,670
+analysis إيش هي التحضيرات اللي بعملها من ناحية أو
+
+19
+00:01:05,670 --> 00:01:08,550
+إيش بدي أجهز ال media  تعتيفي الحاجات اللي بدنا
+
+20
+00:01:08,550 --> 00:01:12,570
+نشتغل عليها ميديا إبراط موديوفايد اتريبتك سويبروت ود
+
+21
+00:01:12,570 --> 00:01:16,630
+نوفو بيوسين أو ممكن أستخدم الـ AEP كمان بدي أعقم
+
+22
+00:01:16,630 --> 00:01:19,410
+المكان اللي بدي أشتغل عليه باستخدام الـ suitable
+
+23
+00:01:19,410 --> 00:01:24,390
+disinfectantبالنسبة للـ preparation للـ sample
+
+24
+00:01:24,390 --> 00:01:28,050
+العينة لو كانت liquid ما عليّ إلا أن أعملها
+
+25
+00:01:28,050 --> 00:01:31,430
+agitation لأن هيك بتصير homogeneous طيب لو كانت
+
+26
+00:01:31,430 --> 00:01:34,330
+solid معناته بدي آخذ من أكثر من مكان، من فوق أو من
+
+27
+00:01:34,330 --> 00:01:39,290
+تحت، من الجانب، من الوسط، وبعدين بحط عليها محلول
+
+28
+00:01:39,290 --> 00:01:41,710
+معقم و بعملها باستخدام الـ stomacher أو الـ
+
+29
+00:01:41,710 --> 00:01:44,710
+blender وهيك و بتحول من solid إلى liquid و
+
+30
+00:01:44,710 --> 00:01:48,810
+بيصير homogeneousIt's recommended that a composite
+
+31
+00:01:48,810 --> 00:01:51,690
+contain not more than five analytical units  أحنا
+
+32
+00:01:51,690 --> 00:01:54,910
+قلنا أنه ال lot العينة الكلية بدي أحطها في
+
+33
+00:01:54,910 --> 00:01:59,410
+containers ومنها بدي آخذ ال sample unit فال
+
+34
+00:01:59,410 --> 00:02:05,050
+containers هاي مش لازم منها تزيد عن خمسة بعد هيك
+
+35
+00:02:05,050 --> 00:02:08,150
+بالنسبة للسامبل بدي أعمل تخفيف واحد لعشرة كيف بعمل
+
+36
+00:02:08,150 --> 00:02:12,110
+تخفيف واحد لعشرة باخد خمسة وعشرين جرام أو مل من
+
+37
+00:02:12,110 --> 00:02:16,410
+العينة بتاعتي وبحطها في مية وخمسة وعشرين مل من
+
+38
+00:02:16,410 --> 00:02:20,150
+ال enrichment ال broth والتي تكون مثلًا ال modified
+
+39
+00:02:20,150 --> 00:02:25,110
+tryptic soy broth أو ال EEP بعد هيك باستخدام ال
+
+40
+00:02:25,110 --> 00:02:29,580
+stomacher أو ال blenderمتابلجة لـ Secondary
+
+41
+00:02:29,580 --> 00:02:33,040
+Enrichment بروث بدأت مباشرة في الـ EEB يجب أن يكون
+
+42
+00:02:33,040 --> 00:02:36,000
+فعّله عندما يكون هناك عدد كبير من البكتيريا التي
+
+43
+00:02:36,000 --> 00:02:38,120
+تقاتل العميل في المجموعة
+
+44
+00:02:42,660 --> 00:02:47,260
+بنجألها لما يكون فيه high microbial load في العينة
+
+45
+00:02:47,260 --> 00:02:52,020
+عدد كبير من الـ microorganism ممكن هي تيجي و تنافس
+
+46
+00:02:52,020 --> 00:02:56,960
+الإشارة شكولاي O15707 على الـ nutrient فتيجي هي و
+
+47
+00:02:56,960 --> 00:03:00,960
+تستولي على الـ nutrient وبالتالي الإشارة شكولاي
+
+48
+00:03:00,960 --> 00:03:06,210
+بتضعف عندها الظروف وبالتالي مش هتنموSome spices
+
+49
+00:03:06,210 --> 00:03:10,210
+such as onion and garlic powder are antimicrobial
+
+50
+00:03:10,210 --> 00:03:16,110
+in nature معروف أنه التوابل البصل الثوم عندها
+
+51
+00:03:16,110 --> 00:03:18,990
+antimicrobial effect يعني زي تأثير ال antibiotic
+
+52
+00:03:18,990 --> 00:03:22,110
+على البكتيريا ممكن أنها تقلل من عدد ال micro
+
+53
+00:03:22,110 --> 00:03:25,710
+organism when analyzing spices or a product
+
+54
+00:03:25,710 --> 00:03:29,370
+containing large amount of spices لما بدي أتعامل
+
+55
+00:03:29,370 --> 00:03:33,030
+مع عينة التوابل أو عينة فيها كميات كبيرة من
+
+56
+00:03:33,030 --> 00:03:36,720
+التوابل اللي بدي أعمله بدي أضيف نصف المية بوتاسيوم
+
+57
+00:03:36,720 --> 00:03:42,700
+كبريتات، شو بتعمل هاي؟ بتقلل من الـ Antimicrobial
+
+58
+00:03:42,700 --> 00:03:46,500
+effect لـ spices، فبروح أضيف النصف المية على ال
+
+59
+00:03:46,500 --> 00:03:49,700
+media اللي عندي، Modified, triptoxoic broth قبل
+
+60
+00:03:49,700 --> 00:03:54,180
+اللي أحطهم بال Autoclave، يعني بجهز ال media lip
+
+61
+00:03:54,180 --> 00:03:59,140
+broth بعدين بحط فيها نصف المية بوتاسيوم كبريتات
+
+62
+00:03:59,140 --> 00:04:04,360
+بداخلهم على الـ autoclave بتعقّمه بعد ما يتعقّم
+
+63
+00:04:04,360 --> 00:04:09,400
+بروح أخد 25 جرام أو مل من العينة وبحطها في ال media
+
+64
+00:04:09,400 --> 00:04:13,820
+اللي فيها نصف المية بوتاسيوم كبريتات Garlic
+
+65
+00:04:13,820 --> 00:04:18,270
+especially effects Escherichia coli O157therefore
+
+66
+00:04:18,270 --> 00:04:22,090
+garlic or garlic containing product need to be
+
+67
+00:04:22,090 --> 00:04:28,850
+diluted واحد لمية معناته لما بتكون عندي العينات هي
+
+68
+00:04:28,850 --> 00:04:33,350
+garlic بدي أعمل secondary enrichment فبصير التخفيف
+
+69
+00:04:33,350 --> 00:04:38,730
+واحد لمية كمان ممكن يعني لو لو لاحظت أنه مافي نمو
+
+70
+00:04:38,730 --> 00:04:43,680
+ورحت عملت من واحد لمية وبعدين رحت زرعتو كملت
+
+71
+00:04:43,680 --> 00:04:48,100
+بالـ procedure عادي لقيت مافي نمو معناته فيه تأثير
+
+72
+00:04:48,100 --> 00:04:53,180
+للـ garlic على البكتيريا بروح أخفف من تأثير الـ
+
+73
+00:04:53,180 --> 00:04:56,140
+garlic الـ antimicrobial effect للـ garlic بروح
+
+74
+00:04:56,140 --> 00:05:02,280
+أعمل تخفيفات أكثر، واحد لألف، واحد لعشر آلاف other
+
+75
+00:05:02,280 --> 00:05:06,700
+spices also may need to be analyzed using larger
+
+76
+00:05:06,700 --> 00:05:11,540
+dilution ممكن كمان أنه بحتاج أعمل تخفيفات أكثر
+
+77
+00:05:12,240 --> 00:05:15,680
+after the addition of sample to the broth  بحتاج
+
+78
+00:05:15,680 --> 00:05:21,440
+أن أضبط الـ pH ليش؟ لأنه قلت بدي يكون ال food
+
+79
+00:05:21,440 --> 00:05:27,860
+متعادل لإنه أي تغيير سواء حمضي أو basic بدي فقط
+
+80
+00:05:27,860 --> 00:05:32,520
+يكون ناتج من البكتيريا أو يأثر على ال pH indicator
+
+81
+00:05:32,520 --> 00:05:35,940
+اللي عندي في ال media فكيف بدي أضبط ال pH باستخدام
+
+82
+00:05:35,940 --> 00:05:41,600
+ال NaOH والHCl حمضي أو basic؟كمان و أثناء شغلي على
+
+83
+00:05:41,600 --> 00:05:45,000
+العينة بدي أمشي معيّ controlات positive and
+
+84
+00:05:45,000 --> 00:05:48,520
+negative control should be set up at the same time
+
+85
+00:05:48,520 --> 00:05:51,400
+في نفس الوقت اللي أنا بشتغل فيه عينتي، بدي أعمل ال
+
+86
+00:05:51,400 --> 00:05:57,660
+controlات بعمل incubation لعينة وال controlات لمدة
+
+87
+00:05:57,660 --> 00:06:04,360
+24 ساعة على درجة حرارة 42 Celsiuseither screen the
+
+88
+00:06:04,360 --> 00:06:09,500
+enrichment growth for E.coli O157 by using rapid
+
+89
+00:06:09,500 --> 00:06:13,340
+test في بيكون فحوصات زي فحص الحمل أنه بس بدي أحط
+
+90
+00:06:13,340 --> 00:06:17,620
+العينة في مكان للـ sample وبعدين بقى ألاحظ هل
+
+91
+00:06:17,620 --> 00:06:20,940
+موجود E.coli أو لا النتيجة طبعًا هي بتكون سريعة
+
+92
+00:06:20,940 --> 00:06:27,640
+فبظهر أنه يعني في خط معناته في موجود E.coli متى
+
+93
+00:06:27,640 --> 00:06:31,560
+بيستدعي الأمر أنه أعمل secondary enrichment بس في
+
+94
+00:06:31,560 --> 00:06:35,560
+ميديا الـ EEPThis step must be used when a rabbit
+
+95
+00:06:35,560 --> 00:06:38,760
+test has identified the presence of Escherichia
+
+96
+00:06:38,760 --> 00:06:43,120
+coli O157 يعني أنا لما حطيت عينتي في ال media
+
+97
+00:06:43,120 --> 00:06:48,400
+لبروث اللي عندي ورحت حطيت جزء من هاي ال media مع
+
+98
+00:06:48,400 --> 00:06:52,660
+البروث حطيتها في ال rabbit test في الكاسيت اللي هو
+
+99
+00:06:52,660 --> 00:06:57,420
+اللي مش بهتبع الحمل اللي ال pregnancy test لحظة إنه
+
+100
+00:06:57,420 --> 00:07:02,620
+في وجود الإشريشية KOLI 015787 روحت بعد هيك فكملت
+
+101
+00:07:02,620 --> 00:07:07,420
+الـ procedure وعملتها فعملت بعد هيك الـ selective
+
+102
+00:07:07,420 --> 00:07:10,580
+culture agar وعملت الـ biochemical أبدًا ما كان في
+
+103
+00:07:10,580 --> 00:07:14,880
+عندي نمو مافي نمو للإشريشية KOLI مع أنه كان موجود
+
+104
+00:07:14,880 --> 00:07:20,800
+في الـ rapid test معناته بأفهم تلقائيًا أنه
+
+105
+00:07:20,800 --> 00:07:27,840
+العينات فيها تأثير Anti-microbial effect راح أثر
+
+106
+00:07:27,840 --> 00:07:33,080
+على الـ Escherichia coli أو ممكن يكون فيه عدد كبير
+
+107
+00:07:33,080 --> 00:07:36,900
+من البكتيريا other than Escherichia coli O157 عندها
+
+108
+00:07:36,900 --> 00:07:40,940
+في العينة راحت هي أخذت الـ nutrient وبالتالي الـ
+
+109
+00:07:40,940 --> 00:07:46,320
+O157 أشتفت ما نمت يعني طلع معي positive في ال
+
+110
+00:07:46,320 --> 00:07:49,620
+rapid test but it was not isolated from the
+
+111
+00:07:49,620 --> 00:07:56,290
+primary enrichment broth اللي هي لماذا لم أعمل أخد
+
+112
+00:07:56,290 --> 00:07:59,670
+من ال primary و أزرع على ال selective agar على
+
+113
+00:07:59,670 --> 00:08:06,950
+مثلًا الأسماك بلاحظ ما فيه نمو فالاشريشيا IO157 may
+
+114
+00:08:06,950 --> 00:08:11,330
+be difficult to isolate from samples with high ACC
+
+115
+00:08:11,330 --> 00:08:15,030
+levels ACC اللي هي aerobic calorie count أو
+
+116
+00:08:15,030 --> 00:08:19,250
+بنسميها total viable count يعني لما يكون فيه عدد
+
+117
+00:08:19,250 --> 00:08:24,090
+كبير من microorganism other than الشيريشاكولاي
+
+118
+00:08:24,090 --> 00:08:28,870
+O157007 After agitation of the enrichment broth،
+
+119
+00:08:28,870 --> 00:08:33,350
+شو بعمل؟ هي عندي ال primary، بروح بعمل agitation،
+
+120
+00:08:33,350 --> 00:08:38,710
+بآخذ 1 مل من ال primary، بروح أزرعه في تسعة مل من
+
+121
+00:08:38,710 --> 00:08:44,570
+ال EEP طبعًا هاي بتكون selectiveفقط بتنمي لإشريشك
+
+122
+00:08:44,570 --> 00:08:49,470
+و IO157H7 وبتعمل inhibition لباقي الأنواع بعد هيك
+
+123
+00:08:49,470 --> 00:08:54,610
+بروح أعملها incubation على درجة حرارة 35 أو 37 لمدة
+
+124
+00:08:54,610 --> 00:08:58,610
+24 ساعة وبعدين follow confirmation steps for
+
+125
+00:08:58,610 --> 00:09:02,430
+typical kidneys أنه بدي أعمل ال biochemical و ال
+
+126
+00:09:02,430 --> 00:09:05,890
+confirmatory test الـ Selective Isolation المقصود
+
+127
+00:09:05,890 --> 00:09:09,270
+فيها اللي هي خطوة الـ Selective Culture Agar يعني
+
+128
+00:09:09,270 --> 00:09:13,850
+بدي آخذ و أزرع على أجار بلاي ال dilution of each
+
+129
+00:09:13,850 --> 00:09:18,370
+enrichment broth يعني لو أنا كنت عاملة ال primary
+
+130
+00:09:18,370 --> 00:09:22,050
+enrichment ما كان في داعي أن أعمل ال secondary
+
+131
+00:09:22,050 --> 00:09:26,230
+فبروح بعمل تخفيفات هي قلنا ال primary تخفيف واحد
+
+132
+00:09:26,230 --> 00:09:30,390
+لعشرة بروح بعمل إيتيوباتبعمل تخفيف واحد ل 100 و
+
+133
+00:09:30,390 --> 00:09:34,110
+واحد ل 1000 و واحد ل 10 ألف و واحد ل 100 ألف كيف؟
+
+134
+00:09:34,110 --> 00:09:38,150
+بروح أخد من عندي اللي بالفلوسك واحد مل بحطه على
+
+135
+00:09:38,150 --> 00:09:42,570
+تسعة مل في التيوب بعدين صار تخفيفه هيك عشر قصارى
+
+136
+00:09:42,570 --> 00:09:46,290
+باتنين بروح أخد واحد مل منه على التيوب اللي بعده و
+
+137
+00:09:46,290 --> 00:09:51,870
+هكذا هيك صار عندي serial dilution من كل التيوب
+
+138
+00:09:51,870 --> 00:09:58,020
+بروح أخد 100 مايكرون وبزرع على البلات طيب بلاي دي
+
+139
+00:09:58,020 --> 00:10:03,440
+ليوشنز of each enrichment broth onto modified
+
+140
+00:10:03,440 --> 00:10:07,840
+hemorrhagic coli and sorbitol مكونكي أجاري بلاد 
+
+141
+00:10:07,840 --> 00:10:11,040
+بأزرع في الـ media high أو في الـ media التانية
+
+142
+00:10:11,040 --> 00:10:15,920
+بعملهم incubation على درجة حرارة 42 لمدة 24 ساعة
+
+143
+00:10:15,920 --> 00:10:19,840
+due to the increased selectivity of sorbitol
+
+144
+00:10:19,840 --> 00:10:24,040
+ملاحظين أن الـ media sorbitol مكونكي فيها
+
+145
+00:10:24,040 --> 00:10:28,710
+selectivity أعلى من الـ hemorrhagic coli selectivity
+
+146
+00:10:28,710 --> 00:10:34,930
+أعلى يعني فقط بتنمي الإشريكية الكولاي O157H7 وبتعمل 
+
+147
+00:10:34,930 --> 00:10:39,170
+inhibition لباقي الأنواع فرصة إنه ينمو شغلات تانية
+
+148
+00:10:39,170 --> 00:10:44,350
+و بتعطي لهم colorless هاي بتكون قليلة جدا لما
+
+149
+00:10:44,350 --> 00:10:50,190
+أستحضر الـ media تحت الـاسمك لهيك الـ count may be
+
+150
+00:10:50,190 --> 00:10:55,720
+one log less than on modified hemorrhagic coli
+
+151
+00:10:55,720 --> 00:11:01,620
+هلاحظ العدد اللي راح يطلع معي colorless هيكون قليل
+
+152
+00:11:01,620 --> 00:11:05,880
+لما أستخدم ميدة الأسماك لكن هيكون أكثر في الـ
+
+153
+00:11:05,880 --> 00:11:09,400
+hemorrhagic coli ليش أكثر في الـ hemorrhagic coli
+
+154
+00:11:09,400 --> 00:11:14,620
+لأن الـ selectivity فيها أقل on the modified
+
+155
+00:11:14,620 --> 00:11:19,160
+hemorrhagic coli typical الإشريكية coli O157H7 كونه
+
+156
+00:11:19,160 --> 00:11:24,580
+نزق كبير colorless بدي تكتبوا كلمة blue تكتب بدلها
+
+157
+00:11:24,580 --> 00:11:29,260
+colorless لاحظوا أن الإشريكية كولاي O157 مابتعمل 
+
+158
+00:11:29,260 --> 00:11:33,360
+fermentation لسكر السوربيتول الموجود في الـ
+
+159
+00:11:33,360 --> 00:11:37,480
+hemorrhagic كولاي فلون الكوليس بدي يكون colorless
+
+160
+00:11:37,780 --> 00:11:41,560
+نفس الأشياء على الصوربيتول مكونكي لاحظوا أن
+
+161
+00:11:41,560 --> 00:11:46,400
+الإشريكية اكولاي O157H7-colon is a beer colorless
+
+162
+00:11:46,400 --> 00:11:49,940
+أو ممكن تاخد بير دا tint of the media ممكن تاخد
+
+163
+00:11:49,940 --> 00:11:54,300
+لون الـ media نفسه or a gray to pink with smoky
+
+164
+00:11:54,300 --> 00:11:58,690
+centers Other Serovars of Escherichia coli
+
+165
+00:11:58,690 --> 00:12:04,150
+including O157 not H7 Serovar يعني Serotype
+
+166
+00:12:04,150 --> 00:12:10,870
+Serotypes غير Escherichia coli O157 H7 هتاخد اللون
+
+167
+00:12:10,870 --> 00:12:17,950
+الأصفر على الـ Modified Hemorrhagic coli ليش أخدت
+
+168
+00:12:17,950 --> 00:12:20,670
+اللون الأصفر؟ حسب الـ pH Indicator اللي فيها
+
+169
+00:12:20,670 --> 00:12:25,290
+فلأنها بتعمل fermentation لسكر السوربيتول فبتغير
+
+170
+00:12:25,290 --> 00:12:30,630
+لون الكولونيز إلى لون أصفر أما الشريشة كولاي لما
+
+171
+00:12:30,630 --> 00:12:34,070
+تعمل fermentation لسكر السوربيتول في الـ media
+
+172
+00:12:34,070 --> 00:12:38,870
+سوربيتول ماكنكي بتعطي لون أحمر some of these
+
+173
+00:12:38,870 --> 00:12:42,570
+sorbitol positive colonists may be pathogenic also
+
+174
+00:12:43,640 --> 00:12:47,100
+مش فقط الإشريكية Coli O157H7 هي اللي بتكون
+
+175
+00:12:47,100 --> 00:12:51,600
+pathogenic ممكن كمان أنواع تانية sorbitol positive
+
+176
+00:12:51,600 --> 00:12:53,640
+وبرضه بتكون pathogenic
+
+177
+00:12:55,810 --> 00:12:58,350
+Use the purified colonies and continue
+
+178
+00:12:58,350 --> 00:13:01,190
+confirmation steps نفس الشيء بدي أكمل الـ
+
+179
+00:13:01,190 --> 00:13:05,690
+biochemical و بدي أكمل الـ confirmatory بأكملهم على
+
+180
+00:13:05,690 --> 00:13:08,570
+مين بالظبط؟ على الـ colonies اللي بتطلع لونها
+
+181
+00:13:08,570 --> 00:13:14,350
+colorless في حالة الـ اسمك أو في حالة الـ modified
+
+182
+00:13:14,350 --> 00:13:19,030
+hemorrhagic coli Do a gram stain طيب الشريشة coli
+
+183
+00:13:19,030 --> 00:13:24,510
+O157H7 هتكون بالجرام stain red لأنها جرام negative
+
+184
+00:13:25,880 --> 00:13:31,260
+بستخدم Rapid Identification Kits confirm isolate as
+
+185
+00:13:31,260 --> 00:13:36,020
+an O157 باستخدام الـ latex agglutination kits برضه
+
+186
+00:13:36,020 --> 00:13:41,000
+راح أعمل الـ invic و باستخدم اليوريا slant اليوري��
+
+187
+00:13:41,000 --> 00:13:45,820
+slant هذا فحص أنه بيدور على الـ .. بيدور هل الـ
+
+188
+00:13:45,820 --> 00:13:49,900
+organism عنده يورياز أو لا لو فيه يورياز معناته
+
+189
+00:13:49,900 --> 00:13:54,700
+هتكسر اليوريا هتطلع أمونيا الأمونيا بترفع الـ pH
+
+190
+00:13:54,700 --> 00:13:58,700
+معناته بيغير لون الـ media من لون أصفر إلى لون pink
+
+191
+00:13:59,410 --> 00:14:02,530
+Complete Serological Testing باستخدام O157
+
+192
+00:14:02,530 --> 00:14:07,970
+Antisera و O87 Antisera بعد هيك لما أعزلها بدي
+
+193
+00:14:07,970 --> 00:14:10,750
+أعملها Resuscitation بدي أعملها NH بروح أحطها في
+
+194
+00:14:10,750 --> 00:14:15,110
+Media Growth من نازي Growth أو ممكن أحطها في
+
+195
+00:14:15,110 --> 00:14:19,890
+Motility Agar أكثر من مرة على الأقل إنها تكون ثلاث
+
+196
+00:14:19,890 --> 00:14:23,910
+مرات الهدف إنها بتعمل الـ Resuscitation بتعمل NH
+
+197
+00:14:23,910 --> 00:14:29,450
+إلها نيجي على المخطط HAD لو بأدور على أشريشة Koli
+
+198
+00:14:29,450 --> 00:14:35,910
+O157H7 فالتسلسل بدي يكون أول شيء بدي أزرع على
+
+199
+00:14:35,910 --> 00:14:41,690
+الأسماك الـCT هدول اللي بالأول الـC هي اختصار
+
+200
+00:14:41,690 --> 00:14:47,290
+لـCefexime هي antibiotic والـT لـTeluride كـ
+
+201
+00:14:47,290 --> 00:14:54,180
+selective agent زرعت عليه ولو كانت Sorbitol fermenter
+
+202
+00:14:54,180 --> 00:14:57,560
+معناته خلاص بدي أكس عليها أنا high ما بتعني ليه
+
+203
+00:14:57,560 --> 00:15:01,480
+لأنه أنا عارف الإشريكية كلها O157H7 ما بتعمل
+
+204
+00:15:01,480 --> 00:15:05,680
+fermentation فلو كان لون الكولونيز pink أو red معناته
+
+205
+00:15:05,680 --> 00:15:10,440
+مش high طلبي طيب لو كانت non-sorbitol fermenter
+
+206
+00:15:10,440 --> 00:15:15,140
+يعني لون الكولونيز بيكون colorless لسه أنا هيك مش
+
+207
+00:15:15,140 --> 00:15:19,590
+متأكدة بحاجة إنه أعمل فحوصات تأكيدية أكثر زي مثلا الـ
+
+208
+00:15:19,590 --> 00:15:25,490
+agglutination test أنه بيكون في عندي Anti O157 و
+
+209
+00:15:25,490 --> 00:15:27,610
+Anti H7
+
+210
+00:15:29,140 --> 00:15:34,500
+لو طلع negative ما عندها O157 ولي عندها H7 معناته
+
+211
+00:15:34,500 --> 00:15:39,120
+هذه مش هي الشريشة كلها O157 وH7 فبتخلص منها خلاص
+
+212
+00:15:39,120 --> 00:15:44,700
+discard لو طلع positive طلع عندها O157 وH7 برضه
+
+213
+00:15:44,700 --> 00:15:47,900
+بحاجة أتأكد في فحوصات تأكيدية أكثر زي الـ biochemical
+
+214
+00:15:47,900 --> 00:15:51,580
+test كمان بقدر أنه أرسلها ل الـ reference
+
+215
+00:15:51,580 --> 00:15:56,240
+laboratory to confirm الـ ID إلها مثلا أنه الـ gene
+
+216
+00:15:56,240 --> 00:15:58,200
+typing و الـ phage typing 

PL9fwy3NUQKwZ4sD4inWpJTEYsc71Y3xW0/bzvG0zJwuls_raw.srt

@@ -0,0 +1,864 @@
+1
+00:00:00,300 --> 00:00:04,660
+بكمل في الـ procedure Handling of Sample Unit زي
+
+2
+00:00:04,660 --> 00:00:07,900
+ما قلنا في كل مرة الأساس العين بدها تكون على الـ
+
+3
+00:00:07,900 --> 00:00:11,300
+room temperature إلا إذا كانت العينة ام تلجة، بدي
+
+4
+00:00:11,300 --> 00:00:14,300
+أحافظ عليها ام تلجة، إذا كانت ام جمدة، بدي أحافظ
+
+5
+00:00:14,300 --> 00:00:18,580
+عليها ام جمدة طيب، لو بدي أشتغل على عينة مجمدة،
+
+6
+00:00:18,580 --> 00:00:21,980
+المفترض إنه أستناهلة عند مدسيها، بدي أعملها
+
+7
+00:00:21,980 --> 00:00:24,880
+thawing الـ thawing بيكون أول أشي بقى نزلها على
+
+8
+00:00:24,880 --> 00:00:28,800
+الـ refrigerator، على التلاجةطيب لو مستعجلة عليها
+
+9
+00:00:28,800 --> 00:00:31,540
+و بدي أشتغل عليها بسرعة بدي أسرع عملية ال
+
+10
+00:00:31,540 --> 00:00:35,900
+«thawing» أنه بحطها في ال «water bath» تحت «time
+
+11
+00:00:35,900 --> 00:00:38,540
+and temperature conditions which prevent microbial
+
+12
+00:00:38,540 --> 00:00:42,290
+growth or death»درجة حرارة والـ Time ما بيسمحوا
+
+13
+00:00:42,290 --> 00:00:46,670
+أنه يزود أو يقلل معدد الـ microorganism اللي
+
+14
+00:00:46,670 --> 00:00:50,770
+بالعينة فبحطها في الـ water bath درجة ما تزيد عن
+
+15
+00:00:50,770 --> 00:00:56,090
+45 و الـ Time ما يزيد عن ربع ساعة Analyse sample
+
+16
+00:00:56,090 --> 00:00:59,330
+unit as soon as possible مفترض إنه مجرد ما تصل
+
+17
+00:00:59,330 --> 00:01:03,110
+العينة بدي أشتغل عليها مباشرة preparation for
+
+18
+00:01:03,110 --> 00:01:05,670
+analysis إيش هي التحضيرات اللي بعملها من ناحية أو
+
+19
+00:01:05,670 --> 00:01:08,550
+إيش بدي أجهز ال media تعتيفي الحاجات اللي بدنا
+
+20
+00:01:08,550 --> 00:01:12,570
+نشتغل علي ميديا إبراط موديوفايد اتريبتك سويبروت ود
+
+21
+00:01:12,570 --> 00:01:16,630
+نوفو بيوسين أو ممكن أستخدم الـ AEP كمان بدي أعقم
+
+22
+00:01:16,630 --> 00:01:19,410
+المكان اللي بدي أشتغل عليه باستخدام الـ suitable
+
+23
+00:01:19,410 --> 00:01:24,390
+disinfectantبالنسبة للـ preparation للـ sample
+
+24
+00:01:24,390 --> 00:01:28,050
+العينة لو كانت liquid ما عليّ لغير أعملها
+
+25
+00:01:28,050 --> 00:01:31,430
+agitation لأن هيك بتصير homogeneous طيب لو كانت
+
+26
+00:01:31,430 --> 00:01:34,330
+solid معناته بدي أخد من أكتر من مكان، من فوق أو من
+
+27
+00:01:34,330 --> 00:01:39,290
+تحت، من الجانب، من الوسط، و بعدين بحط عليها محلول
+
+28
+00:01:39,290 --> 00:01:41,710
+معقّمة و بعملها باستخدام الـ stomacher أو الـ
+
+29
+00:01:41,710 --> 00:01:44,710
+blender و هيك و اتحولها من solid إلى liquid و
+
+30
+00:01:44,710 --> 00:01:48,810
+بيصير homogeneousIt's recommended that a composite
+
+31
+00:01:48,810 --> 00:01:51,690
+contain not more than five analytical units أحنا
+
+32
+00:01:51,690 --> 00:01:54,910
+قلنا إنه ال lot العينة الكلية بدي أحطها في
+
+33
+00:01:54,910 --> 00:01:59,410
+containers ومنها بدي أاخد ال sample unit فال
+
+34
+00:01:59,410 --> 00:02:05,050
+containers هاي مش لازم منها تزيد عن خمسةبعد هيك
+
+35
+00:02:05,050 --> 00:02:08,150
+بالنسبة للسامر بدي أعمل تخفيف واحد لعشرة كيف بعمل
+
+36
+00:02:08,150 --> 00:02:12,110
+تخفيف واحد لعشرة باخد خمسة وعشرين جرام أو مل من
+
+37
+00:02:12,110 --> 00:02:16,410
+العينة بتاعتى و بحطها في ميتار وخمسة وعشرين مل من
+
+38
+00:02:16,410 --> 00:02:20,150
+ال enrichment ال broth والتي تكون مثلا ال modified
+
+39
+00:02:20,150 --> 00:02:25,110
+tryptic soy broth أو ال EEP بعد هيك باستخدام ال
+
+40
+00:02:25,110 --> 00:02:29,580
+stomacher أو ال blenderمتابلجة لـ Secondary
+
+41
+00:02:29,580 --> 00:02:33,040
+Enrichment بروث بدأت مباشرة في الـ EEB يجب أن يكون
+
+42
+00:02:33,040 --> 00:02:36,000
+فعله عندما يكون هناك عدد كبير من البكتيريا التي
+
+43
+00:02:36,000 --> 00:02:38,120
+تقاتل العميل في المجموعة
+
+44
+00:02:42,660 --> 00:02:47,260
+بنجألها لما يكون فيه high microbial load في العينة
+
+45
+00:02:47,260 --> 00:02:52,020
+عدد كبير من الـ microorganism ممكن هي تيجي و تنافس
+
+46
+00:02:52,020 --> 00:02:56,960
+الإشارة شكولاي O15707 على الـ nutrient فتيجي هي و
+
+47
+00:02:56,960 --> 00:03:00,960
+تستولي على الـ nutrient وبالتالي الإشارة شكولاي
+
+48
+00:03:00,960 --> 00:03:06,210
+بتسيق عندها الظروف وبالتالي مش هتنموSome spices
+
+49
+00:03:06,210 --> 00:03:10,210
+such as onion and garlic powder are antimicrobial
+
+50
+00:03:10,210 --> 00:03:16,110
+in nature معروف أنه التوابل البصل التوم عندها
+
+51
+00:03:16,110 --> 00:03:18,990
+antimicrobial effect يعني زي تأثير ال antibiotic
+
+52
+00:03:18,990 --> 00:03:22,110
+على البكتيريا ممكن أنها تقلل من عدد ال micro
+
+53
+00:03:22,110 --> 00:03:25,710
+organism when analyzing spices or a product
+
+54
+00:03:25,710 --> 00:03:29,370
+containing large amount of spices لما بدي أتعامل
+
+55
+00:03:29,370 --> 00:03:33,030
+مع عينة التوابل أو عينة فيها كميات كبيرة من
+
+56
+00:03:33,030 --> 00:03:36,720
+التوابل اللي بدي أعملهبدي أضيف نصف المية بوتاسيوم
+
+57
+00:03:36,720 --> 00:03:42,700
+صلفات، شو بتعمل هاي؟ بتقلل من الـ Antimicrobial
+
+58
+00:03:42,700 --> 00:03:46,500
+effect لـ spices، فبروح أضيف النصف المية على ال
+
+59
+00:03:46,500 --> 00:03:49,700
+media اللي عندى، Modified, triptoxoic broth قبل
+
+60
+00:03:49,700 --> 00:03:54,180
+اللي أحطهم بال Autoclap، يعني بجهز ال media lip
+
+61
+00:03:54,180 --> 00:03:59,140
+brothبعدين بحط فيها نصف المية بوتاسيوم صلفات
+
+62
+00:03:59,140 --> 00:04:04,360
+بداخلهم على الـ autoclave بتعقّمه بعد ما يتعقّم
+
+63
+00:04:04,360 --> 00:04:09,400
+بروح أخد 25 جرام أو من العينة و بحطها في ال media
+
+64
+00:04:09,400 --> 00:04:13,820
+اللي فيها نصف المية بوتاسيوم صلفات Garlic
+
+65
+00:04:13,820 --> 00:04:18,270
+especially effects Escherichia coli O157therefore
+
+66
+00:04:18,270 --> 00:04:22,090
+garlic or garlic containing product need to be
+
+67
+00:04:22,090 --> 00:04:28,850
+diluted واحد لمية معناته لما بتكون عندي العينات هي
+
+68
+00:04:28,850 --> 00:04:33,350
+garlic بدي أعمل secondary enrichment فبصير التخفيف
+
+69
+00:04:33,350 --> 00:04:38,730
+واحد لمية كمان ممكن يعني لو لو لاحظت أنه مافي نمو
+
+70
+00:04:38,730 --> 00:04:43,680
+و روحت اعملت من واحد لمية و بعدين روحت زرعتوكملت
+
+71
+00:04:43,680 --> 00:04:48,100
+بالـ procedure عادي لقيت مافي نمو معناته فيه تأثير
+
+72
+00:04:48,100 --> 00:04:53,180
+للـ garlic على البكتيريا بروح أخفف من تأثير الـ
+
+73
+00:04:53,180 --> 00:04:56,140
+garlic الـ antimicrobial effect للـ garlic بروح
+
+74
+00:04:56,140 --> 00:05:02,280
+أعمل تخفيفات أكتر، واحد لألف، واحد لعشر ألف other
+
+75
+00:05:02,280 --> 00:05:06,700
+spices also may need to be analyzed using larger
+
+76
+00:05:06,700 --> 00:05:11,540
+dilution ممكن كمان أنه بحتاج أعمل تخفيفات أكتر
+
+77
+00:05:12,240 --> 00:05:15,680
+after the addition of Samuel to the broth بحاجة
+
+78
+00:05:15,680 --> 00:05:21,440
+إنه أضبط الـ pH ليش؟ لأنه قلت بدي يكون ال food
+
+79
+00:05:21,440 --> 00:05:27,860
+متعادل لإنه أي تغيير سواء أسدك أو basic بدي فقط
+
+80
+00:05:27,860 --> 00:05:32,520
+يكون ناتج من البكتيريا أو يأثر على ال pH indicator
+
+81
+00:05:32,520 --> 00:05:35,940
+اللي عندى في ال media فكيف بدي أضبط ال pH باستخدام
+
+82
+00:05:35,940 --> 00:05:41,600
+ال NaOH والHCl أسد أو basic؟كمان و أثناء شغلي على
+
+83
+00:05:41,600 --> 00:05:45,000
+العينة بدي أمشي معايا controlات positive and
+
+84
+00:05:45,000 --> 00:05:48,520
+negative control should be set up at the same time
+
+85
+00:05:48,520 --> 00:05:51,400
+في نفس الوقت اللي أنا بشتغل فيه عينتي، بدي أعمل ال
+
+86
+00:05:51,400 --> 00:05:57,660
+controlات بعمل incubation لعينة وال controlات لمدة
+
+87
+00:05:57,660 --> 00:06:04,360
+24 ساعة على درجة حر 42 Celsiuseither screen the
+
+88
+00:06:04,360 --> 00:06:09,500
+enrichment growth for E.coli O157 by using rapid
+
+89
+00:06:09,500 --> 00:06:13,340
+test فى بيكون فحصات زى فحص الحمل أنه بس بدي أحط
+
+90
+00:06:13,340 --> 00:06:17,620
+العينة فى مكان للـ sample و بعدين بقى ألاحظ هل
+
+91
+00:06:17,620 --> 00:06:20,940
+موجود E.coli أو لا النتيجة طبعا هي بتكون سريعة
+
+92
+00:06:20,940 --> 00:06:27,640
+فبظهر أنه يعني فى خط معناته فى موجود E.coli متى
+
+93
+00:06:27,640 --> 00:06:31,560
+بيستدعي الأمر أنه أعمل secondary enrichment بس فى
+
+94
+00:06:31,560 --> 00:06:35,560
+ميديا الـ EEPThis step must be used when a rabbit
+
+95
+00:06:35,560 --> 00:06:38,760
+cat has identified the presence of Escherichia
+
+96
+00:06:38,760 --> 00:06:43,120
+coli O157 يعني أنا لما حطيت عينتي في ال media
+
+97
+00:06:43,120 --> 00:06:48,400
+لبروث اللي عندى وروحت حطيت جزء من هاي ال media مع
+
+98
+00:06:48,400 --> 00:06:52,660
+البروث حطيتها في ال rabbit test في الكاسيت اللي هو
+
+99
+00:06:52,660 --> 00:06:57,420
+اللي مش بهتبع الحمل اللي ال pregnancy testلحظة إنه
+
+100
+00:06:57,420 --> 00:07:02,620
+في وجود الإشريشة KOLI 015787 روحت بعد هيك فكملت
+
+101
+00:07:02,620 --> 00:07:07,420
+الـ procedure وعملتها فعملت بعد هيك الـ selective
+
+102
+00:07:07,420 --> 00:07:10,580
+culture agar وعملت الـ biochemical أبدًا ما كان في
+
+103
+00:07:10,580 --> 00:07:14,880
+عندي نمو مافي نمو للإشريشة KOLI مع إنه كان موجود
+
+104
+00:07:14,880 --> 00:07:20,800
+في الـ rapid test معناته بأفهم تلقائيًا إنه
+
+105
+00:07:20,800 --> 00:07:27,840
+العيناتفيها تأثير Anti-microbial effect راح أثر
+
+106
+00:07:27,840 --> 00:07:33,080
+على الـ Escherichia coli أو ممكن يكون فيه عدد كبير
+
+107
+00:07:33,080 --> 00:07:36,900
+من البكتيريا other than Escherichia coli O157 عنده
+
+108
+00:07:36,900 --> 00:07:40,940
+في العينة راحت هي أخدت الـ nutrient وبالتالي الـ
+
+109
+00:07:40,940 --> 00:07:46,320
+O157 أشتفت ما نمت يعني طلع معي positive في ال
+
+110
+00:07:46,320 --> 00:07:49,620
+rapid test but it was not isolated from the
+
+111
+00:07:49,620 --> 00:07:56,290
+primary enrichment broth اللي هي لمالما أعمل أخد
+
+112
+00:07:56,290 --> 00:07:59,670
+من ال primary و أزرع على ال selective agar على
+
+113
+00:07:59,670 --> 00:08:06,950
+مثلا الأسماك بلاحظ ما فيه نمو فالاشياريش IO157 may
+
+114
+00:08:06,950 --> 00:08:11,330
+be difficult to isolate from samples with high ACC
+
+115
+00:08:11,330 --> 00:08:15,030
+levels ACC اللي هي aerobic calorie count أو
+
+116
+00:08:15,030 --> 00:08:19,250
+بنسميها total viable countيعني لما يكون فيه عدد
+
+117
+00:08:19,250 --> 00:08:24,090
+كبير من microorganism other than الشيريشاكولاي
+
+118
+00:08:24,090 --> 00:08:28,870
+O157007 After agitation of the enrichment brought،
+
+119
+00:08:28,870 --> 00:08:33,350
+شو بعمل؟ هي عندي ال primary، بروح بعمل agitation،
+
+120
+00:08:33,350 --> 00:08:38,710
+باخد 1 مل من ال primary، بروح أزرعه في تسعة مل من
+
+121
+00:08:38,710 --> 00:08:44,570
+ال EEP طبعاً هاي بتكون selectiveفقط بتنمي لإشريشك
+
+122
+00:08:44,570 --> 00:08:49,470
+و IO157H7 وبتعمل inhibition لباقي الأنواع بعد هيك
+
+123
+00:08:49,470 --> 00:08:54,610
+بروح أعملها incubation ع درجة حرارة 35 أو 37 لمدة
+
+124
+00:08:54,610 --> 00:08:58,610
+24 ساعة وبعدين follow confirmation steps for
+
+125
+00:08:58,610 --> 00:09:02,430
+typical kidneys أنه بدي أعمل ال biochemical و ال
+
+126
+00:09:02,430 --> 00:09:05,890
+confirmatory testالـ Selective Isolation المقصود
+
+127
+00:09:05,890 --> 00:09:09,270
+فيها اللي هي خطوة الـ Selective Culture Agar يعني
+
+128
+00:09:09,270 --> 00:09:13,850
+بدي أخد و أزرع على أجار بلاي ال dilution of each
+
+129
+00:09:13,850 --> 00:09:18,370
+enrichment broth يعني لو أنا كنت عاملة ال primary
+
+130
+00:09:18,370 --> 00:09:22,050
+enrichment ماكان في داعي أنه أعمل ال secondary
+
+131
+00:09:22,050 --> 00:09:26,230
+فبروح بعمل تخفيفات هي قلنا ال primary تخفيف واحد
+
+132
+00:09:26,230 --> 00:09:30,390
+لعشرة بروح أعمل إيتيوباتبعمل تخفيف واحد ل 100 و
+
+133
+00:09:30,390 --> 00:09:34,110
+واحد ل 1000 و واحد ل 10 ألف و واحد ل 100 ألف كيف؟
+
+134
+00:09:34,110 --> 00:09:38,150
+بروح أخد من عندى اللى بالفلوسك واحد مل بحطه على
+
+135
+00:09:38,150 --> 00:09:42,570
+تسعة مل فى التيوب بعدين صار تخفيفه هيك عشر قصارى
+
+136
+00:09:42,570 --> 00:09:46,290
+باتنين بروح أخد واحد مل منه على التيوب اللى بعده و
+
+137
+00:09:46,290 --> 00:09:51,870
+هكذا هيك صار عندى serial dilution من كل التيوب
+
+138
+00:09:51,870 --> 00:09:58,020
+بروح أخد 100 مايكرون و بزرع على البلات طيببلاي دي
+
+139
+00:09:58,020 --> 00:10:03,440
+ليوشنز of each enrichment broth ontomodified
+
+140
+00:10:03,440 --> 00:10:07,840
+hemorrhagic coli and sorbitol مكونكي أجاري بلاد
+
+141
+00:10:07,840 --> 00:10:11,040
+بأزرع في ال media high أو في ال media التانية
+
+142
+00:10:11,040 --> 00:10:15,920
+بعملهم incubation على درجة حرارة 42 لمدة 24 ساعة
+
+143
+00:10:15,920 --> 00:10:19,840
+due to the increased selectivity of sorbitol
+
+144
+00:10:19,840 --> 00:10:24,040
+مكونكي اللاحظوا أن ال media sorbitol مكونكي فيها
+
+145
+00:10:24,040 --> 00:10:28,710
+selectivity أعلى من ال hemorrhagic coliSelectivity
+
+146
+00:10:28,710 --> 00:10:34,930
+أعلى يعني فقط بتنمي الإشريش الكولاي O157L7 وبتعمل
+
+147
+00:10:34,930 --> 00:10:39,170
+inhibition لباقي الأنواع فرصة إنه ينمو شغلات تانية
+
+148
+00:10:39,170 --> 00:10:44,350
+و تعطي لهم colorless هاي بتكون قليلة جدا لما
+
+149
+00:10:44,350 --> 00:10:50,190
+أستحضر ال media تحت الأسمك لهيك ال count may be
+
+150
+00:10:50,190 --> 00:10:55,720
+one log less than onmodified hemorrhagic coli
+
+151
+00:10:55,720 --> 00:11:01,620
+هلاحظ العدد اللي راح يطلع معي colorless هيكون قليل
+
+152
+00:11:01,620 --> 00:11:05,880
+لما أستخدم ميدة الأسماك لكن هيكون أكتر في ال
+
+153
+00:11:05,880 --> 00:11:09,400
+hemorrhagic coli ليش أكتر في ال hemorrhagic coli
+
+154
+00:11:09,400 --> 00:11:14,620
+لأن ال selectivity فيها أقل on the modified
+
+155
+00:11:14,620 --> 00:11:19,160
+hemorrhagic coli typical الشريشة coli O157H7 كونه
+
+156
+00:11:19,160 --> 00:11:24,580
+نزق كبيرcolorless بدي تكتبوا كلمة blue تكتب بدلها
+
+157
+00:11:24,580 --> 00:11:29,260
+colorless لاحظوا ان الشريشة كولاي O177 مابتعمل
+
+158
+00:11:29,260 --> 00:11:33,360
+fermentation لسكر السوربيتول الموجود في ال
+
+159
+00:11:33,360 --> 00:11:37,480
+hemorrhagic كولاي فلون الكوليس بدي يكون colorless
+
+160
+00:11:37,780 --> 00:11:41,560
+نفس الأشياء على الصوربيتول ميكونكي لاحظوا أن
+
+161
+00:11:41,560 --> 00:11:46,400
+الإشاريش اكولاي O157H7-colon is a beer colorless
+
+162
+00:11:46,400 --> 00:11:49,940
+أو ممكن تاخد بير دا tint of the media ممكن تاخد
+
+163
+00:11:49,940 --> 00:11:54,300
+لون ال media نفسه or a gray to pink with smoky
+
+164
+00:11:54,300 --> 00:11:58,690
+centersOther Serovars of Escherichia coli
+
+165
+00:11:58,690 --> 00:12:04,150
+including O157 not H7 Serovar يعني Serotype
+
+166
+00:12:04,150 --> 00:12:10,870
+Serotypes غير Escherichia coli O157 H7 هتاخد اللون
+
+167
+00:12:10,870 --> 00:12:17,950
+الأصفر على الـ Modified Hemorrhagic coli ليش أخدت
+
+168
+00:12:17,950 --> 00:12:20,670
+اللون الأصفر؟ حسب الـ pH Indicator اللي فيها
+
+169
+00:12:20,670 --> 00:12:25,290
+فلأنها بتعملfermentation لسكر السوربيتول فبتغير
+
+170
+00:12:25,290 --> 00:12:30,630
+لون الكلونيز إلى لون أصفر أما الشريشة كولاي لما
+
+171
+00:12:30,630 --> 00:12:34,070
+تعمل fermentation لسكر السوربيتول في ال media
+
+172
+00:12:34,070 --> 00:12:38,870
+سوربيتول ماكنكي بتعطي لون أحمر some of these
+
+173
+00:12:38,870 --> 00:12:42,570
+sorbitol positive colonists may be pathogenic also
+
+174
+00:12:43,640 --> 00:12:47,100
+مش فقط الاشريشة Coli O157H7 هي اللي بتكون
+
+175
+00:12:47,100 --> 00:12:51,600
+pathogenic ممكن كمان أنواع تانية sorbitol positive
+
+176
+00:12:51,600 --> 00:12:53,640
+وبرضه بتكون pathogenic
+
+177
+00:12:55,810 --> 00:12:58,350
+Use the purified colonies and continue
+
+178
+00:12:58,350 --> 00:13:01,190
+confirmation steps نفس الأشي بدي أكمل ال
+
+179
+00:13:01,190 --> 00:13:05,690
+biochemical و بدي أكمل ال confirmatory بأكملهم على
+
+180
+00:13:05,690 --> 00:13:08,570
+مين بالظبط؟ على ال colonies اللي بتطلع لونها
+
+181
+00:13:08,570 --> 00:13:14,350
+colorless في حالة الأسمك أو في حالة ال modified
+
+182
+00:13:14,350 --> 00:13:19,030
+hemorrhagic coli Do a gram stain طيب الشريشة coli
+
+183
+00:13:19,030 --> 00:13:24,510
+O157H7 هتكون بالجرام stain red لإنها جرام negative
+
+184
+00:13:25,880 --> 00:13:31,260
+بستخدم Rapid Identification Kitsconfirm isolate as
+
+185
+00:13:31,260 --> 00:13:36,020
+an O157 باستخدام ال latex agglutination kits برضه
+
+186
+00:13:36,020 --> 00:13:41,000
+راح أعمل ال invic و باستخدم اليوريا slant اليوريا
+
+187
+00:13:41,000 --> 00:13:45,820
+slant هدا فحص أنه بيدور على ال .. بيدور هل ال
+
+188
+00:13:45,820 --> 00:13:49,900
+organism عنده يورياز أو لأ لو فيه يورياز معناته
+
+189
+00:13:49,900 --> 00:13:54,700
+هتكسر اليوريا هتطلع أمونيا الأمونيا بترفع ال pH
+
+190
+00:13:54,700 --> 00:13:58,700
+معناته بيغير لون ال media من لون أصفر إلى لون pink
+
+191
+00:13:59,410 --> 00:14:02,530
+Complete Serological Testing باستخدام O157
+
+192
+00:14:02,530 --> 00:14:07,970
+Antisera و O87 Antisera بعد هيك لما أعزلها بدي
+
+193
+00:14:07,970 --> 00:14:10,750
+أعملها Resuscitation بدي أعملها NH بروح أحطها في
+
+194
+00:14:10,750 --> 00:14:15,110
+Media Growth من نازي Growth أو ممكن أحطها في
+
+195
+00:14:15,110 --> 00:14:19,890
+Motility Agar أكتر من مرة على الأقل إنها تكون تلات
+
+196
+00:14:19,890 --> 00:14:23,910
+مرات الهدف إنها بتعمل ال Resuscitation بتعمل NH
+
+197
+00:14:23,910 --> 00:14:29,450
+لإلها نيجي على المخطط HADلو بأدور على أشريشة Koli
+
+198
+00:14:29,450 --> 00:14:35,910
+O157H7 فالتسلسل بدي يكون أول إشي بدي أزرع على
+
+199
+00:14:35,910 --> 00:14:41,690
+الأسماك الـCT هدول اللي بالأول الـC هي اختصار
+
+200
+00:14:41,690 --> 00:14:47,290
+لـCefexime هي antibiotic والـT لـTeluride كـ
+
+201
+00:14:47,290 --> 00:14:54,180
+selective agent زرعت عليهالو كانت Sorbitol فيرمنتر
+
+202
+00:14:54,180 --> 00:14:57,560
+معناته خلاص بدي أكس عليها أنا high ما بتعني ليه
+
+203
+00:14:57,560 --> 00:15:01,480
+لأنه أنا عارف الإشريشة كلها O157A7 ما بتعمل
+
+204
+00:15:01,480 --> 00:15:05,680
+fermentation فلو كان لون الكونز pink أو red معناته
+
+205
+00:15:05,680 --> 00:15:10,440
+مش high طلبي طيب لو كانت non-sorbitol fermenter
+
+206
+00:15:10,440 --> 00:15:15,140
+يعني لون الكونز بيكون colorless لسه أنا هيك مش
+
+207
+00:15:15,140 --> 00:15:19,590
+متأكدة بحاجة إنه أعمل فحوصات تأكدية أكترزي مثلا ال
+
+208
+00:15:19,590 --> 00:15:25,490
+agglutination test أنه بيكون في عندي Anti O157 و
+
+209
+00:15:25,490 --> 00:15:27,610
+Anti H7
+
+210
+00:15:29,140 --> 00:15:34,500
+لو طلع negative ما عندها O157 ولي عندها H7 معناته
+
+211
+00:15:34,500 --> 00:15:39,120
+هذه مش هي الشريشة كلها O157 وH7 فبتخلص منها خلاص
+
+212
+00:15:39,120 --> 00:15:44,700
+discard لو طلع positive طلع عندها O157 وH7 برضه
+
+213
+00:15:44,700 --> 00:15:47,900
+بحاجة أتأكد في حصات تأكيدية أكتر زي ال biochemical
+
+214
+00:15:47,900 --> 00:15:51,580
+test كمان بقدر أنه أرسلها ل ال reference
+
+215
+00:15:51,580 --> 00:15:56,240
+laboratory to confirm ال ID لإلها مثلا أنه ال gene
+
+216
+00:15:56,240 --> 00:15:58,200
+typing و ال phage typing
+

PL9fwy3NUQKwZ4sD4inWpJTEYsc71Y3xW0/cMeJF-jWKeI.srt

@@ -0,0 +1,1071 @@
+1
+00:00:02,260 --> 00:00:05,800
+بالنسبة للـ disinfectant choice, preparation and
+
+2
+00:00:05,800 --> 00:00:08,620
+use of disinfectant كيف راح أختار الـ disinfectant 
+
+3
+00:00:08,620 --> 00:00:12,940
+المناسب أو كيف راح أحضره و لشو راح أستخدمه
+
+4
+00:00:12,940 --> 00:00:16,180
+specific disinfectant يعني specific working
+
+5
+00:00:16,180 --> 00:00:19,560
+strength are used for specific purpose لكل 
+
+6
+00:00:19,560 --> 00:00:23,980
+disinfectant بيكون له قوة معينة بيشتغل عليها
+
+7
+00:00:23,980 --> 00:00:28,540
+working strengthو هاد راح يستخدم لغرض معين، ع سبيل 
+
+8
+00:00:28,540 --> 00:00:33,040
+المثال الـ Hypochlorite، هاد الـ Hypochlorite الهدف
+
+9
+00:00:33,040 --> 00:00:37,300
+منه نستخدمه عشان نتخلص من الـ discard pots for
+
+10
+00:00:37,300 --> 00:00:40,340
+pipe and slide نتخلص من البقع الموجودة على الـ
+
+11
+00:00:40,340 --> 00:00:44,480
+pipe و على الـ slide، وكيف الـ working strength
+
+12
+00:00:44,480 --> 00:00:50,420
+له؟ يعني التركيز يكون فعال عنده 25% من 100% V
+
+13
+00:00:50,420 --> 00:00:54,680
+slash V معناه أنه الهيبو كلورايت رح يكون liquid و
+
+14
+00:00:54,680 --> 00:00:58,920
+الـ diluent liquid كيف بدي احضر 25% من 100% من
+
+15
+00:00:58,920 --> 00:01:04,260
+الهيبو كلورايت؟ بقولي خد 25 من 100 مل هيبو كلورايت 
+
+16
+00:01:04,260 --> 00:01:11,020
+المركز، باخد منه 25 من 100 مل، بحط عليه 75 مل ديستيل ووتر كمان من ضمن الـ disinfectant، الاثانول
+
+17
+00:01:11,020 --> 00:01:14,940
+70% كيف بدي احضر الاثانول 70% من الـ Absolute
+
+18
+00:01:14,940 --> 00:01:21,190
+Ethanol؟ من الـ 100% Ethanol راح أخد 70ML، راح أحط 
+
+19
+00:01:21,190 --> 00:01:27,590
+على الـ 70، 30 ML ديستل ووتر راح أعملهم mix وهيك
+
+20
+00:01:27,590 --> 00:01:32,230
+راح أحصل على 70% Ethanol، طيب لو سألت سؤال، مين
+
+21
+00:01:32,230 --> 00:01:36,790
+الـeffective، more effective؟ الـEthanol 70% ولا
+
+22
+00:01:36,790 --> 00:01:40,970
+الـpure أو الـabsolute Ethanol؟ طبعاً الـEthanol
+
+23
+00:01:40,970 --> 00:01:45,350
+70% هذا هو فعال أكثر وعنده القدرة أنه يقضي على
+
+24
+00:01:45,350 --> 00:01:49,770
+الـmicro organism أفضل من الـ100% absolute، معكم
+
+25
+00:01:49,770 --> 00:01:53,630
+واجب، ليش الـEthanol 70% more effective than
+
+26
+00:01:53,630 --> 00:01:57,430
+absolute Ethanol؟ 
+
+27
+00:01:57,430 --> 00:01:59,830
+absolute Ethanol؟
+
+28
+00:02:02,480 --> 00:02:06,720
+Note, when preparing or working with a strength 
+
+29
+00:02:06,720 --> 00:02:09,640
+solution from a stock and dealing with powder
+
+30
+00:02:09,640 --> 00:02:14,300
+form، بقول إن بدك تتعامل مع أي مادة من الشكل
+
+31
+00:02:14,300 --> 00:02:17,640
+الأساسي اللي لها، الشكل الأولي، يعني مثلاً بدي 
+
+32
+00:02:17,640 --> 00:02:20,800
+أتعامل مع الـhypochlorite اللي هي 100% أو مثلاً بدي 
+
+33
+00:02:20,800 --> 00:02:24,120
+أتعامل مع الـ media اللي بتكون powder، لازم أنه أرتدي
+
+34
+00:02:24,120 --> 00:02:26,820
+اللي هي الـEye Protection أو الـGoggles،
+
+35
+00:02:26,820 --> 00:02:30,660
+الـGloves، الماسك، ليش؟ To avoid irritant or 
+
+36
+00:02:30,660 --> 00:02:34,700
+harmful effects.This disinfectant for use at working
+
+37
+00:02:34,700 --> 00:02:37,460
+strength should be freshly prepared from full
+
+38
+00:02:37,460 --> 00:02:41,500
+strength stock or powder form يعني لو بدي أحضر
+
+39
+00:02:41,500 --> 00:02:46,940
+إيثانول 70% بقولي خديها من الـ full strength stock 
+
+40
+00:02:46,940 --> 00:02:49,680
+من المصدر الأساسي اللي هو يكون الـ absolute، إذا
+
+41
+00:02:49,680 --> 00:02:55,270
+حضرت 70% بدي أخد الـ 70%، الـ 100% إيثانول، بدي أحضر 
+
+42
+00:02:55,270 --> 00:02:58,750
+الـ media بدي أخدها من الـ powder من الشكل الأولي 
+
+43
+00:02:58,750 --> 00:03:03,250
+لها، use working strength hypochlorite on day of 
+
+44
+00:03:03,250 --> 00:03:06,470
+preparation بالنسبة للـ hypochlorite وغيرها كذلك من 
+
+45
+00:03:06,470 --> 00:03:10,210
+الـ disinfectant بقولي الأفضل أنه أحضرها و أستخدمها 
+
+46
+00:03:10,210 --> 00:03:15,370
+في نفس اليوم لأن هيك راح تظلها الـ strength فعالة
+
+47
+00:03:15,370 --> 00:03:18,510
+working strength راح تظلها فعالة لو استخدمت الـ 
+
+48
+00:03:18,510 --> 00:03:23,020
+disinfectant في نفس اليوم اللي حضرته فيه، لاستركب
+
+49
+00:03:23,020 --> 00:03:27,240
+لات هي طريقة لزراعة البكتيريا، الطريقة هي باختصار
+
+50
+00:03:27,240 --> 00:03:33,270
+الهدف منها أنه بحصل على كولوني بتكون من نوع واحد
+
+51
+00:03:33,270 --> 00:03:38,430
+isolated pure colonies كيف؟ هيكون في عندي طبقين
+
+52
+00:03:38,430 --> 00:03:42,190
+طبق فيه بكتيريا مختلفة طبعاً أكثر من نوع من 
+
+53
+00:03:42,190 --> 00:03:45,910
+البكتيريا، بتلم على هذه الطبق والطبق الثاني هيكون
+
+54
+00:03:45,910 --> 00:03:50,090
+فاضي، باستخدام loop راح أخد كولوني واحدة من الطبق و
+
+55
+00:03:50,090 --> 00:03:54,560
+أزرعه، أوزعه على كل الطبق الفاضي، وهيك رح تتخفف
+
+56
+00:03:54,560 --> 00:03:59,000
+العينة، صار عندي كولوني واحدة بس وزعتها على كل الطبق
+
+57
+00:03:59,000 --> 00:04:03,940
+و بالنهاية رح أحصل على كولوني من نوع واحد، فالستريك
+
+58
+00:04:03,940 --> 00:04:07,840
+بلايات بستخدم فيه الـ loop is used for preparing a 
+
+59
+00:04:07,840 --> 00:04:10,940
+strict plate، قولنا الـ loop بيكون سلك اللي بالنهاية
+
+60
+00:04:10,940 --> 00:04:15,410
+دائرة أو بيكون اللي بالنهاية زي شكل الإبرة، this
+
+61
+00:04:15,410 --> 00:04:18,610
+involves the progressive dilution of an inoculum
+
+62
+00:04:18,610 --> 00:04:22,130
+of bacteria or yeast، بيكون عندي بالأساس في طبق
+
+63
+00:04:22,130 --> 00:04:26,110
+بكتيريا أنواع مختلفة أو yeast أنواع مختلفة، ما عليه
+
+64
+00:04:26,110 --> 00:04:29,850
+غير أخد بسكينة واحدة وأزرعها على طبق فاضي وهيك راح
+
+65
+00:04:29,850 --> 00:04:35,650
+تتخفف العينة، عندي هيصير dilution، راح أحطها وأزرعها 
+
+66
+00:04:35,650 --> 00:04:38,090
+على الـ surface وهذا الـ surface فيه الأجار بيكون 
+
+67
+00:04:40,600 --> 00:04:44,840
+البلات في ميديا متصلبة و بروح أزرع باستخدام الـ 
+
+68
+00:04:44,840 --> 00:04:50,020
+loop البكتيريا عليها، the aim of the procedure، ايش 
+
+69
+00:04:50,020 --> 00:04:54,300
+الهدف من الـ streak plate أنه بحصل على single isolated
+
+70
+00:04:54,300 --> 00:05:00,780
+pure كولونيه، pure يعني من نوع واحد من البكتيريا 
+
+71
+00:05:00,780 --> 00:05:05,100
+الخطوات من واحد لعشرين، طبعاً هاي مش راح أطلبكم فيها 
+
+72
+00:05:05,100 --> 00:05:09,240
+إنما هي كشغل عملي فأنا بدي أشرحهم حالياً، ايش اللي 
+
+73
+00:05:09,240 --> 00:05:14,680
+بده يصير بالأساس راح أشتغل اللي هي aseptic 
+
+74
+00:05:14,680 --> 00:05:20,180
+technique هيكون في عندي لهب flame تمام، هيكون فيه 
+
+75
+00:05:20,180 --> 00:05:24,800
+loop و فيه طبقين، طبق فاضي و طبق ثاني فيه بكتيريا
+
+76
+00:05:24,800 --> 00:05:29,530
+مختلفة، شو بدي أعمل؟ الـ loop بدي أعقمه، كيف بتعقم 
+
+77
+00:05:29,530 --> 00:05:33,410
+الـ loop؟ بحطه على الهيت لعند ما يصير redness لونه
+
+78
+00:05:33,410 --> 00:05:37,910
+أحمر، طب هل أعضوه بمجرد ما صار أحمر بدي أخد فيه الـ 
+
+79
+00:05:37,910 --> 00:05:41,810
+colonies؟ طبعاً لأ، الحرارة high ممكن تقتل البكتيريا
+
+80
+00:05:41,810 --> 00:05:45,370
+فباجي أزرعها مش راح يصير عندي نمو، فإيش بدي أعمل؟ 
+
+81
+00:05:45,370 --> 00:05:49,610
+بعد ما أعقم بدي أستنى ثواني شوية بس، بعدين بروح أخد
+
+82
+00:05:49,610 --> 00:05:52,810
+كولوني واحدة، كيف بدي أخد الكولوني؟ بفتح الطبق
+
+83
+00:05:52,810 --> 00:05:57,620
+زاوية 45، مش لازم أفتحه على الآخر، باستخدام الـ loop بس
+
+84
+00:05:57,620 --> 00:06:03,140
+بأخد كولوني واحدة، قولنا بسكر الطبق و بروح على الطبق 
+
+85
+00:06:03,140 --> 00:06:07,540
+تبعي، الطبق الفاضي، بدي أتخيل هو عبارة عن أربع أرباع
+
+86
+00:06:07,540 --> 00:06:12,680
+باجي على أول ربع و بأزرع فيه البكتيريا بشكل
+
+87
+00:06:12,680 --> 00:06:17,020
+continuous يعني مش راح أرفع الـ loop خالص، رايح جاي
+
+88
+00:06:17,020 --> 00:06:22,500
+بضني أزرع أزرع لعين ما يخلص أول ربع، بغطي، بالنسبة
+
+89
+00:06:22,500 --> 00:06:26,670
+للـ loop بروح عقمه ثاني، يعني بيصير لونه أحمر بقصف عليه
+
+90
+00:06:26,670 --> 00:06:30,270
+شوية، هل أروح أخد كمان كولوني من الطبق اللي فيه
+
+91
+00:06:30,270 --> 00:06:33,730
+كولونيز؟ لأ، أنا قلت كولوني واحدة بتكفيني، بدي أخففها
+
+92
+00:06:33,730 --> 00:06:38,370
+الهدف، بدي أخففها عشان أحصل على pure كولوني، بروح
+
+93
+00:06:38,370 --> 00:06:42,590
+أدير الطبق الفاضي بزاوية 90 درجة وهيك راح أصل
+
+94
+00:06:42,590 --> 00:06:47,990
+للربع الثاني، درته وباجي باستخدام الـ loop وبروح على
+
+95
+00:06:47,990 --> 00:06:52,850
+آخر الطبق الأول، على آخر الربع الأول، بعمل ثلاث 
+
+96
+00:06:52,850 --> 00:06:56,570
+خطوط منفصلة، بأخد بكتيريا من الربع الأول آخره و
+
+97
+00:06:56,570 --> 00:07:01,670
+بعمل خط، بروح على مكان ثاني و بعمل خط، برفع الـ loop و
+
+98
+00:07:01,670 --> 00:07:06,710
+بعمل كمان خط ثالث، بسكر، بعقم الـ loop لعند ما يصير لونه
+
+99
+00:07:06,710 --> 00:07:11,010
+أحمر، بستنى لعند ما يبرد شوية وبعدين بلف الطبق
+
+100
+00:07:12,050 --> 00:07:15,810
+بزاوية 90 درجة وهيك راح أحصل على الربع الثالث
+
+101
+00:07:15,810 --> 00:07:19,790
+الربع الثالث من وين ببدأ فيه؟ من نهاية الربع 
+
+102
+00:07:19,790 --> 00:07:24,390
+الثاني بأخد بكتيريا و بوزعها كمان، بعمل ثلاث خطوط 
+
+103
+00:07:24,390 --> 00:07:29,070
+أو خطين منفصلين، يعني بعمل خط و برفع الـ loop بعمل خط 
+
+104
+00:07:29,070 --> 00:07:33,610
+ثاني و برفع الـ loop، هيك عامة العينة بتتوزع، كان عندي
+
+105
+00:07:33,610 --> 00:07:36,790
+أكثر concentration كان للبكتيريا في الربع الأول
+
+106
+00:07:36,790 --> 00:07:40,690
+الربع الثاني خففناها، الثالث خففناها أكثر، بسكر
+
+107
+00:07:40,690 --> 00:07:44,510
+بعقم و بروح من الربع .. بدير 90 درجة و من
+
+108
+00:07:44,510 --> 00:07:49,450
+الربع الثالث بعمل زي زاج و بعمل ثلاث نقاط بعيدة
+
+109
+00:07:49,450 --> 00:07:54,610
+عن بعض من نهاية الربع الثالث، بعمل زي زاج و ثلاث 
+
+110
+00:07:54,610 --> 00:08:00,370
+نقاط بعيدة، هو بالتالي بيقول راح تطلع عندك الكولوني من
+
+111
+00:08:00,370 --> 00:08:06,080
+نوع واحد في الربع الرابع، هتكون colonies بيور هذه
+
+112
+00:08:06,080 --> 00:08:09,480
+هي اللي راح أخد منها و راح أشتغل عليها، الـ 
+
+113
+00:08:09,480 --> 00:08:13,260
+biochemical test، لو أخدت من الربع الأول ممكن يكون
+
+114
+00:08:13,260 --> 00:08:16,560
+عندي أكثر من نوع من البكتيريا لكن الربع الرابع على 
+
+115
+00:08:16,560 --> 00:08:20,240
+الأكيد هيكون نوع واحد، و التالي بأشتغل عليها الـ 
+
+116
+00:08:20,240 --> 00:08:21,200
+biochemical test
+
+117
+00:08:24,880 --> 00:08:28,000
+هيك خلصنا الـ spread plate، ركزوا معايا، قلت الـ 
+
+118
+00:08:28,000 --> 00:08:31,720
+spread plate بأخد الـ colonies وبعملها تخفيف، أما الـ
+
+119
+00:08:31,720 --> 00:08:36,280
+bore plate و الـ spread plate الاثنان بأخد فيها
+
+120
+00:08:36,280 --> 00:08:41,380
+broth، ما تنسوا هالشعلة، الـ streak plate قلنا بنستخدم
+
+121
+00:08:41,380 --> 00:08:46,220
+فيها loop مع colonies، نيجي على الـ pour plate، الـ pour فاكرين 
+
+122
+00:08:46,220 --> 00:08:50,060
+زي ما أنا قلت بأول معمل أنه هيكون في عندي عينة
+
+123
+00:08:50,060 --> 00:08:57,100
+broth سائلة بروح أخدها و بقصب مقدار بسيط منها في
+
+124
+00:08:57,100 --> 00:09:03,190
+قاع الطبق الفاضي، فوق العين أنا بروح أصب الميديا
+
+125
+00:09:03,190 --> 00:09:06,150
+اللي بتكون liquid، بستنى عليها لعند ما تتصلب،
+
+126
+00:09:06,150 --> 00:09:10,870
+هلاحظ أن البكتيريا راح تنمو عندي فوق وفي الميديا 
+
+127
+00:09:10,870 --> 00:09:16,830
+وتحت، لكن أكثر شيء هتكون نامية جوا الميديا، وعدد 
+
+128
+00:09:16,830 --> 00:09:21,670
+قليل هيكون نامي فوق، لكن الاختلاف بين البكتيريا أو
+
+129
+00:09:21,670 --> 00:09:25,590
+الـ colonies اللي نمت فوق ونمت في الميديا واللي تحت هو
+
+130
+00:09:25,590 --> 00:09:30,450
+الـ size فالأكبر size هيكون اللي نمت على سطح، ليش؟ 
+
+131
+00:09:30,450 --> 00:09:35,350
+صار في عندها مجال أكبر إنها تكب�� في الـ size تمام، 
+
+132
+00:09:35,350 --> 00:09:39,190
+a pour plate is one in which a small amount of 
+
+133
+00:09:39,190 --> 00:09:42,730
+inoculum مفروم الـ broth culture، الـ broth culture
+
+134
+00:09:42,730 --> 00:09:46,590
+يعني، على سبيل المثال، أخدت عينة اللبن، بدي أشوف
+
+135
+00:09:46,590 --> 00:09:53,960
+قداش فيها البكتيريا، فأخدت 25 جرام من الـ yogurt، خففته
+
+136
+00:09:53,960 --> 00:10:01,740
+باستخدام 225 مل ديستيل ووتر أو normal saline، صار 
+
+137
+00:10:01,740 --> 00:10:07,500
+عندي التخفيف 1 لـ 10 اللي هي 25 على 25 زائد 225 أو
+
+138
+00:10:07,500 --> 00:10:14,580
+20 تمام، بروح أخد مقدار من هذه البروت وليكن مثلاً
+
+139
+00:10:14,580 --> 00:10:19,820
+100 مايكرو لتر من عينة البروت وبحطها داخل تيوب 
+
+140
+00:10:19,820 --> 00:10:25,400
+وهذا التيوب بقصب عليه أجار هيكون molten بالأول
+
+141
+00:10:25,400 --> 00:10:30,580
+وبعدين هيتجمد هلاحظ أن ال colonies بتلموا في اليوغرت
+
+142
+00:10:30,580 --> 00:10:35,420
+تحت وفي النص وفوق لكن أكثر إشي هتلموا على سطح نفس
+
+143
+00:10:35,420 --> 00:10:39,280
+الإشي بقولي ممكن أاخد من ال birth culture أخد 100
+
+144
+00:10:39,280 --> 00:10:43,360
+microliter من العينة أحطها في طبق فاضي وأصوب
+
+145
+00:10:43,360 --> 00:10:47,560
+عليها ال media وأستنى لعند ما تتجمد هلاحظ نمو ال
+
+146
+00:10:47,560 --> 00:10:50,280
+colonies فوق وتحت وبالوسط
+
+147
+00:10:54,380 --> 00:10:58,780
+Poor plates allow microorganisms to grow both on
+
+148
+00:10:58,780 --> 00:11:01,680
+the surface، هتنمو على السطح، and within the
+
+149
+00:11:01,680 --> 00:11:05,540
+bottom، within the medium، and in the bottom كمان
+
+150
+00:11:05,540 --> 00:11:09,720
+برضه، جوا ال medium، وتحت كمان، في السطح، وجوا،
+
+151
+00:11:09,720 --> 00:11:13,080
+وتحت most of the colonies grow within the medium
+
+152
+00:11:13,080 --> 00:11:18,160
+أكثر إشي هلاقيها تلمو داخل ال media and are small
+
+153
+00:11:18,160 --> 00:11:22,300
+in size هتكون ال size لإلها صغيرة ليش ما إلها
+
+154
+00:11:22,300 --> 00:11:27,680
+مساحة مافي مجال إنها تلمو،الجميع اللي بينمو على
+
+155
+00:11:27,680 --> 00:11:36,460
+السطح هيكون عدد قليل هو اللي بينمو على السطح هتكون
+
+156
+00:11:36,460 --> 00:11:39,580
+نفس الـ size ونفس المظهر فيما لو أعملناها بطريقة
+
+157
+00:11:39,580 --> 00:11:42,760
+الـstrike plate لو زرعناها على السطحية بطريقة
+
+158
+00:11:42,760 --> 00:11:47,190
+البكتيريا الهوائية ليش إنه هيصار إلها كده في مجال
+
+159
+00:11:47,190 --> 00:11:51,090
+إنها تلمُّ ويزداد الـsize ده إلها، بقول إذا كانت 
+
+160
+00:11:51,090 --> 00:11:57,750
+dilution معروف وليكن مثلا 1 من 10 حضرناها كفي
+
+161
+00:11:57,750 --> 00:12:01,930
+العينة الأصلية 1 من 10 عن طريق 25 جرام من اليوغرت
+
+162
+00:12:01,930 --> 00:12:06,830
+على 25 زائد 225 من الـdiluent 
+
+163
+00:12:09,080 --> 00:12:13,060
+and the volume of inoculum usually واحد من عشرة
+
+164
+00:12:13,060 --> 00:12:22,940
+centimeter مكعب أو ملّي أو ملي لتر لو
+
+165
+00:12:22,940 --> 00:12:27,540
+كان ال dilution واحد من عشرة وكان ال volume اللي
+
+166
+00:12:27,540 --> 00:12:33,630
+أخدته من ال broth وزرعته على الطبق كان واحد ملّي، وانا
+
+167
+00:12:33,630 --> 00:12:38,370
+عديت الـ colonies بتاعون البكتيريا اللي لمّت
+
+168
+00:12:38,370 --> 00:12:41,170
+فبالتالي بكل سهولة بقدر أعرف الـ concentration
+
+169
+00:12:41,170 --> 00:12:45,790
+للبكتيريا من خلال القانون التالي الـ concentration
+
+170
+00:12:45,790 --> 00:12:54,930
+يساوي N على S ضرب D، الـ Concentration هو التركيز
+
+171
+00:12:54,930 --> 00:12:58,670
+للبكتيريا في العينة بيساوي الـ N هو عدد ال colonies
+
+172
+00:12:58,670 --> 00:13:04,510
+اللي عديتها مقسوم على S ضرب D، دي هي ال dilution
+
+173
+00:13:04,510 --> 00:13:09,610
+واحد من عشرة، وال S هي قداش أخدت volume من ال
+
+174
+00:13:09,610 --> 00:13:12,730
+broth و زراعتها على الطبق اسمها ال volume plated
+
+175
+00:13:12,730 --> 00:13:17,630
+شرط أساسي ال volume plated يكون بواحد ملّي لو
+
+176
+00:13:17,630 --> 00:13:22,140
+كانت مثلا meat micro هتكون واحد من عشرة ملّي، فلازم
+
+177
+00:13:22,140 --> 00:13:27,060
+تتحول، ممنوع تحلوا أي سؤال بوحدة ال micro letter
+
+178
+00:13:27,060 --> 00:13:30,340
+لازم تكون ال volume plated أو ال اس بال milliliter
+
+179
+00:13:30,340 --> 00:13:35,240
+بالنسبة لل procedure من واحد لتسعة نفس اللي قولتها
+
+180
+00:13:35,240 --> 00:13:39,420
+note the base of the plate must be covered لازم
+
+181
+00:13:39,420 --> 00:13:43,770
+يكون القاع للطبق مغطى بالميديا، ليك بنعمل 
+
+182
+00:13:43,770 --> 00:13:49,790
+agitation ونحط من 15 ل 20 ملّي اجار، مست not touch
+
+183
+00:13:49,790 --> 00:13:54,650
+the lid، مش لازم انها تكون بتلامس الغطا، ال surface
+
+184
+00:13:54,650 --> 00:13:57,290
+must be smooth with no bubbles، إنه لو كان فيها
+
+185
+00:13:57,290 --> 00:14:02,230
+bubbles، بنتخلص منها من خلال ال flames using a
+
+186
+00:14:02,230 --> 00:14:07,370
+spreader، spreader معناه إشي بيوزع، بيقول لي لو
+
+187
+00:14:07,370 --> 00:14:11,900
+كان عندي طبقة وهالطبقة في ميديا ومتصلبة، روحت جيبت
+
+188
+00:14:11,900 --> 00:14:15,560
+ال broth برضه كمان high broth من ال broth culture
+
+189
+00:14:15,560 --> 00:14:21,760
+حطيت مقدار معين في نص الطبق باستخدام ال by bit
+
+190
+00:14:21,760 --> 00:14:24,800
+مثلا حطيت meat micro من ال broth حاطيتها في نص
+
+191
+00:14:24,800 --> 00:14:30,200
+الطبق، بحاجة إنه أوزعها على كل الطبق شو بستخدم؟
+
+192
+00:14:30,200 --> 00:14:34,280
+بستخدم حاجة اسمها spreader أو اسمها L shape شكلها
+
+193
+00:14:34,280 --> 00:14:38,190
+عامل زي شكل القلم هي بتكون من الإزازة قبل
+
+194
+00:14:38,190 --> 00:14:42,250
+لاستخدامها شو بدي أعمل؟ بدي أعقمها، هيكون في cup،
+
+195
+00:14:42,250 --> 00:14:46,810
+في 70% كحول، بأحط عند القاعدة، بحط .. بحطها في
+
+196
+00:14:46,810 --> 00:14:51,210
+الكحول وبعدين بمررها على اللهب، باجي على نص الطبق
+
+197
+00:14:51,210 --> 00:14:56,830
+وبوزع ال broth لاستخدام القلم sterile spreaders
+
+198
+00:14:56,830 --> 00:15:00,110
+are used to distribute inoculum over the surface
+
+199
+00:15:00,110 --> 00:15:04,050
+of already prepared agar plate يعني هو هيكون agar
+
+200
+00:15:04,050 --> 00:15:08,810
+موجود وجاهز متصلبة، راح يكون حاط فيها broth وهدي
+
+201
+00:15:08,810 --> 00:15:13,910
+هتوزع ال broth على الطبق، wrapped glass spreader may
+
+202
+00:15:13,910 --> 00:15:18,690
+be sterilized in a hot air oven، ممكن نغّطيها ال
+
+203
+00:15:18,690 --> 00:15:24,800
+spreader بعدين أحطها في الـ oven وهيك بتتعقّم، ممكن
+
+204
+00:15:24,800 --> 00:15:28,940
+أعقمها من خلال flaming with alcohol، it's advisable
+
+205
+00:15:28,940 --> 00:15:32,200
+to use agar plates that have a well-dried surface
+
+206
+00:15:32,200 --> 00:15:35,320
+so that the inoculum dries quickly، بقولي الأفضل إنه
+
+207
+00:15:35,320 --> 00:15:40,060
+أستخدم الطبق أن يكون ما صار فيه condensation والمية أو
+
+208
+00:15:40,060 --> 00:15:43,780
+قطرات الماء ما نزلت على الميديا، فبدي ألاحظ أنها
+
+209
+00:15:43,780 --> 00:15:49,360
+تكون ناشفة، طيب فيما لو لاحظت إنه صار فيه
+
+210
+00:15:49,360 --> 00:15:52,720
+condensation والمي كانت نازلة على ال media شو بدي
+
+211
+00:15:52,720 --> 00:15:56,020
+أعمل؟ بعملها ال drying باستخدام أني أحطها على ال
+
+212
+00:15:56,020 --> 00:16:02,880
+incubator درجة حارة 37 for several hours، تمام، مثلا
+
+213
+00:16:02,880 --> 00:16:06,360
+ممكن أحطها وأرجعلها تاني يوم وهيك بلاقيها إن كل
+
+214
+00:16:06,360 --> 00:16:10,800
+المي اللي فيها نشفت أو ممكن أحطها في ال hot air
+
+215
+00:16:10,800 --> 00:16:14,700
+oven من درجة حارة 55 ل 65 من نص على ساعة
+
+216
+00:16:17,330 --> 00:16:20,950
+وهيك راح نتخلص من المي الموجودة على ال media في
+
+217
+00:16:20,950 --> 00:16:24,790
+حاجة اسمها ال spread plate هي طريقة لها الزراعة
+
+218
+00:16:24,790 --> 00:16:28,910
+اسمها spread plate أو lawn plate، بيكون أنا
+
+219
+00:16:28,910 --> 00:16:32,090
+بالأساس زارعة البكتيريا عندي في ال growth culture
+
+220
+00:16:32,090 --> 00:16:35,990
+بروح بجيب cotton swab إيش عامل زي شكل نكاشات
+
+221
+00:16:35,990 --> 00:16:40,350
+الأسنان هي طبعا لازم إنه أعقمهم بروح ألفهم بسو��
+
+222
+00:16:40,350 --> 00:16:45,120
+الفان وبعقمهم، بتعقمهم بأخد واحدة منهم وبحطها في
+
+223
+00:16:45,120 --> 00:16:48,760
+الـ broth ال media ال broth اللي عندي اللي فيها
+
+224
+00:16:48,760 --> 00:16:53,820
+العينة بعدين بحطها على الطبق وبصير أدهان وبوزع
+
+225
+00:16:53,820 --> 00:16:58,420
+كل الطبق continuous هذه الطريقة بستخدمها أو
+
+226
+00:16:58,420 --> 00:17:02,200
+بلجأ لها في حالة المضادات الحيوية بدي أشوف هذه
+
+227
+00:17:02,200 --> 00:17:07,490
+البكتيريا مقاومة أو حساسة لل antibiotic head، شو بدي
+
+228
+00:17:07,490 --> 00:17:13,810
+يصير؟ قولنا الطبق هيكون فيه agar متصلب تمام بروح
+
+229
+00:17:13,810 --> 00:17:16,830
+بجيب ال cotton swab من ال media إلى ال broth و
+
+230
+00:17:16,830 --> 00:17:21,050
+بدهن على ال agar عندي بروح أستنى تقريبا نص ساعة
+
+231
+00:17:21,050 --> 00:17:26,670
+لعند ما تجف، بعد نص ساعة بجيب أقراص ال antibiotic
+
+232
+00:17:26,670 --> 00:17:30,570
+باستخدام الملقطة بروح أحطهم على ال media، بس قبل
+
+233
+00:17:30,570 --> 00:17:32,970
+أحطهم على ال media لازم أكون عاملة لهم مكان
+
+234
+00:17:32,970 --> 00:17:40,620
+فباستخدام التب بجي بأخذق ال media تمام بروح بحطها و
+
+235
+00:17:40,620 --> 00:17:45,820
+بعد كده بروح أعملها incubation، باجي تاني يوم بشوف
+
+236
+00:17:45,820 --> 00:17:52,080
+هل البكتيريا حوالين هاد القرص نمت ولا لأ، لو نمت،
+
+237
+00:17:52,080 --> 00:17:55,440
+بعناتها البكتيريا resistance يعني ما بتتأثر بال
+
+238
+00:17:55,440 --> 00:17:59,800
+antibiotic head، لو لاحظت تاني يوم إنه صار في zone
+
+239
+00:17:59,800 --> 00:18:03,120
+of inhibition يعني ما كان في نمو خالص، مع أن الكلام
+
+240
+00:18:03,120 --> 00:18:06,940
+البكتيريا sensitive يعني حساسة لل antibiotic head
+
+241
+00:18:08,200 --> 00:18:11,120
+فمن خلال هذه الطريقة الدكاترة بيعرفوا إيش ال
+
+242
+00:18:11,120 --> 00:18:14,240
+antibiotic إن البكتيريا مقاومة لإله وإيش حساسة
+
+243
+00:18:14,240 --> 00:18:16,500
+لإله على أساس بيعطي المريض العلاج
+
+244
+00:18:19,730 --> 00:18:23,370
+الـ Spread plate أو lawn plate should result in a
+
+245
+00:18:23,370 --> 00:18:26,870
+culture spread evenly over the surface of the
+
+246
+00:18:26,870 --> 00:18:30,810
+growth medium، راح أوزعها شكل متساوي هتكون
+
+247
+00:18:30,810 --> 00:18:34,390
+continuous باستخدام ال cotton swab، this means that
+
+248
+00:18:34,390 --> 00:18:38,010
+they can be used to test إيش الهدف منها؟ الهدف إنه
+
+249
+00:18:38,010 --> 00:18:41,750
+بدي أختبر ال sensitivity للبكتيريا to many
+
+250
+00:18:41,750 --> 00:18:46,530
+antimicrobial substances، for example إيش ممكن شغلات
+
+251
+00:18:46,530 --> 00:18:52,490
+إلها مفعول ضد الميكروبات؟ mouthwash اللي هو غسول
+
+252
+00:18:52,490 --> 00:18:56,090
+الفم ممكن أستخدم يعني بدل الأقراص ال antibiotic ال
+
+253
+00:18:56,090 --> 00:19:00,070
+garlic ممكن أستخدم وأستخلص التوم وأحطه في
+
+254
+00:19:00,070 --> 00:19:03,750
+الفرغات وأشوف تأثيرها على البكتيريا، هل البكتيريا
+
+255
+00:19:03,750 --> 00:19:10,000
+هي حساسة أو مقاومة لإلهم؟ كمان الـ disinfectant و
+
+256
+00:19:10,000 --> 00:19:14,000
+ال antibiotic، الـ spread plate can be used for
+
+257
+00:19:14,000 --> 00:19:17,660
+quantitative work، يعني هاي طريقة من طرق ال
+
+258
+00:19:17,660 --> 00:19:22,400
+quantitative، ليش؟ بالنهاية راح يطلع بكتيريا وراح
+
+259
+00:19:22,400 --> 00:19:26,540
+أعدها، if the inoculum is a measured volume usually
+
+260
+00:19:26,540 --> 00:19:31,900
+measured، النيكلون المقصود فيها اللي هي ال S في
+
+261
+00:19:31,900 --> 00:19:34,820
+القانون، يعني ال volume plated، لو كانت واحد من عشرة
+
+262
+00:19:34,820 --> 00:19:42,100
+ملّي، وكان عندي ال dilution معروف، وبروح أعد ال colonies
+
+263
+00:19:42,100 --> 00:19:44,860
+وبطبق بالقانون وهيك بعرف قداش عندي ال
+
+264
+00:19:44,860 --> 00:19:50,780
+concentration، ال procedure من 1 ل 16 نفس اللي
+
+265
+00:19:50,780 --> 00:19:54,740
+قولتها في note this operation must be carried out
+
+266
+00:19:54,740 --> 00:19:57,760
+quickly to minimize the risk of contamination، لما
+
+267
+00:19:57,760 --> 00:20:02,760
+بدي اجي أوزع ال broth على ال agar لازم اعملها
+
+268
+00:20:02,760 --> 00:20:04,240
+بسرعة لحتى امنع ال contamination