1
00:00:04,940 --> 00:00:08,360
بسم الله الرحمن الرحيم والصلاة والسلام على سيدنا

2
00:00:08,360 --> 00:00:13,140
محمد اللهم لسهل إلا ما جعلته سهل و تجعله صعب سهل

3
00:00:13,140 --> 00:00:16,340
بإذنك ورحمتك يا رب العالمين احنا نستكمل اليوم

4
00:00:16,340 --> 00:00:18,920
موضوع ال aggregate planning اللي بدأنا فيه المرة

5
00:00:18,920 --> 00:00:22,380
اللي فاتت موضوع كتير مهم جدا لإن أي مشروع اليوم

6
00:00:22,380 --> 00:00:25,780
بنيجي نشتغل عليه نحاول نقترح أنه بيكون في أصورة

7
00:00:25,780 --> 00:00:29,240
pieces قطعةو القطع هذه بتتم تجميحها مع بعض عشان

8
00:00:29,240 --> 00:00:32,840
نطلع منها مشروع مرة تانية احنا لما نروح مثلا ميناء

9
00:00:32,840 --> 00:00:37,980
نبهر، نروح مطار نبهر، ننبهر، و لما نروح مثلا فندق

10
00:00:37,980 --> 00:00:42,120
نفس الشغلة، لما نروح فرح أو مناسبة أو حتى عذاق أو

11
00:00:42,120 --> 00:00:46,660
حتى جامعة أو حتى مؤسسة، بنحس بالانبهار من ال .. ال

12
00:00:46,660 --> 00:00:50,420
.. ال .. الامر الكبير اللي صاربس هو هذه قصتها أنه

13
00:00:50,420 --> 00:00:53,720
عبارة عن قطع، القطع بتتم تجميحها مع بعض فبتطلع لنا

14
00:00:53,720 --> 00:00:55,660
من المظهر الجمالي العالي، احنا بنشوف المظهر

15
00:00:55,660 --> 00:00:58,600
الكامل، بس كيف التفاصيل اللي موجودة، سبحان الله ما

16
00:00:58,600 --> 00:01:02,580
بنعرفهاش تحضروني أن قصة كانت زمان روحت الأقصر

17
00:01:02,580 --> 00:01:07,780
والأسوان في مصر، رحلة، كنا مجموعة توافدين ونزلنا

18
00:01:07,780 --> 00:01:13,530
كام يوم كنا في الجنوبكان عندهم قدما المصريين عندهم

19
00:01:13,530 --> 00:01:16,930
قناعة ان منابع النيل هي منابع الحياة فكانوا

20
00:01:16,930 --> 00:01:20,490
المقابر بتاعة الملوك يعملوها دائما في الجنوب يعني

21
00:01:20,490 --> 00:01:23,970
اي حد يتوفى بخلاف الأهرامات اللي موجودة ناحية

22
00:01:23,970 --> 00:01:28,770
الجيزة او القاهرة لكن كانت معظم المقابر الملكية

23
00:01:28,770 --> 00:01:32,840
الموجودة الفرعونية موجودة في الجنوبفانا بتذكر كان

24
00:01:32,840 --> 00:01:36,860
في معبد مخيف عالمي كان المعبد اسمه معبد أبو سنبول

25
00:01:36,860 --> 00:01:41,040
هذا ورقة لجنيه المصري تمام؟ الظاهرة بحها كان مرسوم

26
00:01:41,040 --> 00:01:45,340
عليه معبد أبو سنبول المعبد هذا كان له قصة غريبة هو

27
00:01:45,340 --> 00:01:52,800
هيئته ضخمة جدا يعني تخيل عبارة عن جبل ضخم ومقامول

28
00:01:52,800 --> 00:01:57,810
ظاهرة معمارية انه مانكوش نقش عليه من براهو هذا

29
00:01:57,810 --> 00:02:04,310
قصته وهذا لرامسيس التاني وعمل فيه يعني العلماء

30
00:02:04,310 --> 00:02:06,890
اللي موجودين في ذاك الوقت عملوا معجزة كانت كبيرة

31
00:02:06,890 --> 00:02:11,290
لحد الآن موجودة ان رامسيس التاني فيقله يومين في

32
00:02:11,290 --> 00:02:15,590
السنة هدول بيحتفلوا فيهم كانوا زمان يوم مولده ويوم

33
00:02:15,590 --> 00:02:19,650
جلوسه على العرش فيقله يومين معينين في السنةفالمعبد

34
00:02:19,650 --> 00:02:23,590
عملينه عبارة عن أربع مجسمات ضخمة لرمسيس التاني،

35
00:02:23,590 --> 00:02:25,450
اتنين على اليمين، اتنين على الشمال، وبعدين في

36
00:02:25,450 --> 00:02:30,330
بوابة بتدخل للإيش، للمعبد اللي موجود، المعبد عبارة

37
00:02:30,330 --> 00:02:34,610
عن جبل ضخم مانقوش عليه التمثيل بأرتفاعات شاهقة،

38
00:02:34,610 --> 00:02:37,150
يمكن خمسين متر أو مائة متر، يعني تخيلي برج كامل

39
00:02:37,150 --> 00:02:42,540
مانقوش عليه المعبدف بال .. بال .. بالعرض تبعه يعني

40
00:02:42,540 --> 00:02:45,840
كان عرض .. بعرض الجامعة عندنا تقريبا عرض عريض جدا

41
00:02:45,840 --> 00:02:50,460
يعني مسافته المهم كان قصة كان حكولنا إياها أنه لما

42
00:02:50,460 --> 00:02:55,020
أنت بتيجي تدخل في هذا المعبد بيكون فيه تلت مراحل

43
00:02:55,020 --> 00:02:58,560
مراحل الأولى الملك مع الحاشية مع ال .. مع ال ..

44
00:03:00,030 --> 00:03:03,230
المجتمع أو الناس .. الشعب .. عامة الشعب كانوا

45
00:03:03,230 --> 00:03:06,850
ييجوا معاه في الاحتفال في اليومين هدولة مولدوا و

46
00:03:06,850 --> 00:03:08,970
يجلسوا على الأرش ييجوا معاه لغاية بوابة البعمة من

47
00:03:08,970 --> 00:03:14,210
برا و بعدين يدخلوا البهو الأول بهو ضخم كبير من جوا

48
00:03:14,210 --> 00:03:17,830
عبارة عن جدران منقوشة كلها بالنظام القديم يعني

49
00:03:17,830 --> 00:03:20,710
منقوشة على الحجر و معمولة بالألوان يعني لحد الآن

50
00:03:20,710 --> 00:03:24,950
موجودة بس موجودة لغاية نصها نص تحتاني إيه له قصة

51
00:03:24,950 --> 00:03:28,260
كمان إنه كانت الألوان طيبة شوية راحتفكان يدخل معاه

52
00:03:28,260 --> 00:03:32,380
في المعبد هذا البهو الأول كان يدخل هو و الكهنة و

53
00:03:32,380 --> 00:03:37,400
الحاشة المقربين بعدين في التاني اللي هو البهو

54
00:03:37,400 --> 00:03:41,020
التاني أصغر شوية بس حجم تخيلي حجم ضخم جدا موجود

55
00:03:41,020 --> 00:03:45,420
برضه نقوش و بتمجد الفرعون فكان يدخل فيه هو و

56
00:03:45,420 --> 00:03:51,180
الكهنة بس و أقرب بعض الأشخاص معاه المعبد التالت أو

57
00:03:51,180 --> 00:03:55,350
البهو التالت كان وحيد يدخل هو فقطوالبهو التالت كان

58
00:03:55,350 --> 00:03:58,450
إله زي طقوس بيعملها و برضه فيه نقوش بس كان فيه

59
00:03:58,450 --> 00:04:02,510
مجسم ضخم لإله جوا و هذا المجسم جالس على كرش العرش

60
00:04:02,510 --> 00:04:07,610
معمول الشمس بتشغ مرتين في السنة و بتيجي تطلع على

61
00:04:07,610 --> 00:04:10,730
وجه الفرعون تطلع من أول رجلين الفرعون يعني تدخل

62
00:04:10,730 --> 00:04:13,330
الشمس من البهو الأول للتاني اللي اتقالت على رجلين

63
00:04:13,330 --> 00:04:15,750
الفرعون تطلع على غاية وجهه تتسلط على وجهه دقائق

64
00:04:15,750 --> 00:04:19,030
معينة و تختفي مرتين في السنة يوم ميلاده و يوم

65
00:04:19,030 --> 00:04:21,930
جلوسه على العرش يعني ظاهرة الفلكية المعمولة بشكل

66
00:04:21,930 --> 00:04:26,110
غريب جدالدرجة انه في اليومين هدولة بيكون فيه بث حي

67
00:04:26,110 --> 00:04:29,850
من قناة CNN على الظاهرة هذه يكون عدد ضخم من السياح

68
00:04:29,850 --> 00:04:32,190
اللي موجودين بيحاولوا يصوروا الحدث ويشوفوا كيف

69
00:04:32,190 --> 00:04:36,490
الجمال المعماري اللي انعمل الفكرة في القصة هذه انه

70
00:04:36,490 --> 00:04:39,310
الجمال الضخم هذا معمول على قطعة فنية وكل واحدة دي

71
00:04:39,310 --> 00:04:42,290
لها مراحل الأكبر منها دا لما إيجينا خلصنا في

72
00:04:42,290 --> 00:04:45,930
الزيارة اطلعنا أخدونا لفة من ورا الجبل هذا دخلنا

73
00:04:45,930 --> 00:04:49,150
الجبل من برا لاقينا في بوابة كبيرة دخلناها من جوا

74
00:04:49,150 --> 00:04:53,530
لاقينا ان الجبل الضخم و المعبد الضخمما هو إلا هيكل

75
00:04:53,530 --> 00:04:57,430
ضخم بس مبني على قُبّة حديدية ضخمة طب القُبّة

76
00:04:57,430 --> 00:05:00,410
الحديدية مش معمولة أيامهم، هي كان عبارة عن جبل بس

77
00:05:00,410 --> 00:05:03,450
القُبّة الحديدية عملها الـ UNESCO هذا إلها قصة إن

78
00:05:03,450 --> 00:05:06,270
المعبد انعمل على جزيرة، اختاروا جزيرة معينة في

79
00:05:06,270 --> 00:05:09,330
النيل وهذه الجزيرة هي اللي لقوا فيها الإحداثيات

80
00:05:09,330 --> 00:05:12,250
الفلكية اللي بيصير فيها عملية الشمس بتيجي على

81
00:05:12,250 --> 00:05:17,310
المعبد، على رأس الفران فظهر الفلكية إنه لما صار

82
00:05:17,310 --> 00:05:21,710
بنقل السد العالياللي في مصر هذا ارتفع منسوب المياه

83
00:05:21,710 --> 00:05:26,130
وعملت حد اسمه بحيرة ناصر فاللي اترتب عليه انه

84
00:05:26,130 --> 00:05:29,070
الميه صارت لأن الجزيرة كانت واطية شوية الميه كانت

85
00:05:29,070 --> 00:05:33,590
تطلع فغطت نص المعبد وهذا كانت استغثت طبعا هيئة

86
00:05:33,590 --> 00:05:37,830
الأثار ان هذا تراث انساني و هيضيع مع الميه وتأكل

87
00:05:37,830 --> 00:05:41,610
الميه وفعلا جمعت برعاية عالمية ضخمة لنقل هذا

88
00:05:41,610 --> 00:05:45,890
المعبد كله اجوا شباب وشابات موجودين من من مختلف

89
00:05:45,890 --> 00:05:52,160
العالم اجوا وعملواتقطيع لهذا المعبد تقطيع تقطيع

90
00:05:52,160 --> 00:05:56,020
جسوب المنشير من الجبل أو التلة اللي موجودة هذه

91
00:05:56,020 --> 00:06:00,940
الصخرية و شلوها بنمر معينة نمروها و نقلوها لجزيرة

92
00:06:00,940 --> 00:06:04,680
تانية أعلى علشان الميه تكون أيش فوق المنشوب بس

93
00:06:04,680 --> 00:06:07,500
الميه أخذت فترة فصار فيه تأثير على المعبد من نص

94
00:06:07,500 --> 00:06:11,160
التحتاني كله كله يعني الرجلين الفرعون كلها مأثر

95
00:06:11,160 --> 00:06:14,940
عليها الميهالفكرة إن حتى البرادة تحت قص الحجار

96
00:06:14,940 --> 00:06:17,920
أخدوها وعملوها عجينة عشان لما يحطوا لحجار ليسوا

97
00:06:17,920 --> 00:06:20,260
لحجار مطرح ماعملوها عشان مايتبينش إن هذا قص و

98
00:06:20,260 --> 00:06:23,960
تركيب يعني العمل صار ظاهرتين كبار، ظاهرة

99
00:06:23,960 --> 00:06:27,520
الأولانيين عملت زمان من كذا ألف سنة وظاهرة اتانية

100
00:06:27,520 --> 00:06:30,480
عملتها الـ UNESCO، ظاهرة انقاذ لتراث، نقلوه لأعلى

101
00:06:30,480 --> 00:06:33,740
و القبة الحديدية الضخمة هذه اللي موجودة هي تقريبا

102
00:06:33,740 --> 00:06:37,740
عشان تمثل الهيئة اللي موجودة إحنا لو شوفنا العمل،

103
00:06:37,740 --> 00:06:40,740
هننبهر بهذا العملواللي هيشوفه على الطبيعة غير

104
00:06:40,740 --> 00:06:43,100
الوصف اللي أنا بقوله بس إذا أنت كتبتيها اليوم على

105
00:06:43,100 --> 00:06:46,320
ال net اللي هي معبد أبو السنبول هتقدر تشوفي الصور

106
00:06:46,320 --> 00:06:50,480
و هتشوفي الفيديوهات عنه و هتشوفي كيف التعامد الشمس

107
00:06:50,480 --> 00:06:54,720
عليه العمل الإنساني هذا ضخم طيب و العمل اليونسكو

108
00:06:54,720 --> 00:06:57,480
اللي عملوه أو بإشراف اليونسكو كان عمل ضخم هو بقى

109
00:06:57,480 --> 00:07:00,060
انقطع pieces يعني نتكلم مرة تانيةأنا عندي

110
00:07:00,060 --> 00:07:02,840
aggregate planning بدأ أخطط لشغل كبيرة عبارة عن

111
00:07:02,840 --> 00:07:06,100
قطع صغيرة بجمحها مع بعض عشان يطلعلي ظاهرة كبيرة هي

112
00:07:06,100 --> 00:07:09,500
اللي انا ممكن اقدمها للناس بطريقة كويسة طبعا ال ..

113
00:07:09,500 --> 00:07:12,980
ال .. ال .. الإنجاز البشري محدود جدا بالنسبة لعظمة

114
00:07:12,980 --> 00:07:16,800
رب العالمين يعني لما تشوفي أي شيء تم خلقه من رب

115
00:07:16,800 --> 00:07:21,760
العالمين هتستعجب تقولي الخلق هذا اشي مخيف وراه

116
00:07:21,760 --> 00:07:25,380
خالق عظيم سبحان اللهنشوف البحر، البحر بإمكانياته

117
00:07:25,380 --> 00:07:27,980
الضخمة، وإيش فيه المكونات اللي موجودة فيه، كيف

118
00:07:27,980 --> 00:07:31,840
السمك وكيف الكائنات البحرية، كيف أمواج البحر، كيف

119
00:07:31,840 --> 00:07:34,920
بيقدروا الناس يستفيدوا منه بأشياء كتيرة، يعني رب

120
00:07:34,920 --> 00:07:38,920
العالمين بيوضغطولنا في القرآن كلمات غريبة، بس أفلا

121
00:07:38,920 --> 00:07:42,040
ينظرون إلى القبل كيف خلقت، يعني أنت بتعجب، تبهر

122
00:07:42,040 --> 00:07:45,450
بشغلات معينة، بس شوف القبل كيف انخلقهاطيب الإنسان

123
00:07:45,450 --> 00:07:47,670
اللي عمل كل هذا طب من الإنسان ربنا اللي خلقه؟ طب و

124
00:07:47,670 --> 00:07:50,810
البحر هذا الإمكانيات العالية هتلاقي فيه قطع كثيرة

125
00:07:50,810 --> 00:07:53,830
فنية موجودة هي عبارة عن تجميعات رب العالمين خلقها

126
00:07:53,830 --> 00:07:58,810
بشكل يعني مبدع نرجع مرة تانية لموضوع الاجاري

127
00:07:58,810 --> 00:08:01,470
البناني احنا بنتكلم في المصانع العنوان تبعنا

128
00:08:01,470 --> 00:08:05,630
المصانع اليوم محترمة بن حشتين احنا وقفنا عند هذه

129
00:08:05,630 --> 00:08:09,530
ال slide محترمة بن حشتين ان عندي supply demandالـ

130
00:08:09,530 --> 00:08:12,550
Planning بتقوم بعمل موازنة بين ال supply و ال

131
00:08:12,550 --> 00:08:17,590
demand بمعنى ان انا مش عارف ايش اسوي يعني انا عندي

132
00:08:17,590 --> 00:08:21,400
ال demand fluctuatingوالـ supply تبعي أفضل أن يكون

133
00:08:21,400 --> 00:08:24,040
even constant لأن المصنع يبدأ يشغّل الكبس تزير

134
00:08:24,040 --> 00:08:27,020
يبدأ يشتغل يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع

135
00:08:27,020 --> 00:08:30,040
يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع

136
00:08:30,040 --> 00:08:36,680
يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع

137
00:08:36,680 --> 00:08:47,180
يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع

138
00:08:47,180 --> 00:08:47,300
يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطب

139
00:08:47,660 --> 00:08:49,580
يعني انا بدي احاول ال production تبعي يكون

140
00:08:49,580 --> 00:08:53,440
constant ماشي ال demand fluctuating يطلع وينزل

141
00:08:53,440 --> 00:08:56,840
مهمش بس انا في فترات بيكون عندي فائض بخليه عندي

142
00:08:56,840 --> 00:09:00,440
لفترات اللي بيكون فيها عجز يعني مثلا انا اناديتها

143
00:09:00,440 --> 00:09:04,580
ال demand بطلع و بنزل بعمل ال supply constant ال

144
00:09:04,580 --> 00:09:07,800
demand لما يكون يعني مناسب بمشوا مع بعض لما ال

145
00:09:07,800 --> 00:09:11,320
demand ينزل تمام يبقى عندي وحدات زيادة بخليها عندي

146
00:09:11,320 --> 00:09:15,360
في المخزنطيب و الوحدات الزيادة في المخزن هذه انا

147
00:09:15,360 --> 00:09:18,740
بستخدمها عندى تمام وقت لما يصبح ال demand عندى

148
00:09:18,740 --> 00:09:23,060
عالى فبصير عندى فترات بيصير في عندى ال fluctuating

149
00:09:23,060 --> 00:09:26,280
هذه بالنسبة لل demand يعني انا عندي مثلا هنا هذا

150
00:09:26,280 --> 00:09:30,900
ال demand بتلع بنزل هذا ال demand هذا ال demand

151
00:09:30,900 --> 00:09:36,740
طيب ال demand و بعدين في عندي supply ففي عندي ال

152
00:09:36,740 --> 00:09:41,050
supplyالصبّاع كيف أعمله؟ فبقولك إذا عملته constant

153
00:09:41,050 --> 00:09:43,990
إيش بيصير؟ في فترات اللي بيكون فيها demand مع

154
00:09:43,990 --> 00:09:46,610
الصبّاع اللي ماشي بيكون تمام هذه في فترات عندي

155
00:09:46,610 --> 00:09:51,150
demand excess demand وفي عندي shortage demand فهذا

156
00:09:51,150 --> 00:09:54,410
مع هذا، هذا بيمشي مع هذا أو هذا بيمشي مثلا في

157
00:09:54,410 --> 00:09:57,210
الفترات اللي بيكون فيها مثلا يكون في عندي اللي هو

158
00:09:57,210 --> 00:10:01,530
ال demand ينزل مثلا ال demand يكون نازل أو شغل

159
00:10:01,530 --> 00:10:04,170
فممكن أغطيه هذه بقولك طريقة واحدة طريقة واحدة

160
00:10:04,170 --> 00:10:06,420
constantفي طريقة تانية بقولك طب ليش مانعمل حاجة

161
00:10:06,420 --> 00:10:09,280
اسمها chasing strategy chasing يعني أطلع هاد

162
00:10:09,280 --> 00:10:12,460
السبلاي برضه هاد السبلاي بس بطريقة تانية إيش بي ..

163
00:10:12,460 --> 00:10:14,720
بطلع لما يطلع ال demand و أنزل ما ينزل ال demand

164
00:10:14,720 --> 00:10:19,040
أطلع و أنزل أطلع و أنزل أمشي مع مين أمشي مع ال

165
00:10:19,040 --> 00:10:22,820
demand هذه مش عملية سهلة عملية متعبة جداليش؟ لأن

166
00:10:22,820 --> 00:10:27,800
أنا أطلع ال production تبعي و أنزله أجيب مواد خام

167
00:10:27,800 --> 00:10:31,140
زيادة أجيب أفراد زيادة أجيب شغل زيادة هذه مش عملية

168
00:10:31,140 --> 00:10:33,740
.. مش عملية سهلة هذه عملية بتحتاج مني عملية

169
00:10:33,740 --> 00:10:37,700
tracing أو عملية متابعة بشكل كتير و أول و أول في

170
00:10:37,700 --> 00:10:39,980
.. في كل شهر بيصير في عندي تغيير و التغيير هذا

171
00:10:39,980 --> 00:10:44,040
مضحب ال .. ال .. دايما ال constant فيها أرياحية بس

172
00:10:44,040 --> 00:10:46,680
بدي أحاول أني أحسب التكلفة بتاعتيلما يكون عندي

173
00:10:46,680 --> 00:10:50,340
فيزيا دفائض، تمام؟ إيش تكلفته؟ و الـ shortage؟ إيش

174
00:10:50,340 --> 00:10:53,220
تكلفة الموجودة؟ فبنكون عندي الأمور .. الأمور اللي

175
00:10:53,220 --> 00:10:56,100
عند الإتنين بيكونوا ماشيين مع بعض خلينا نرجع

176
00:10:56,100 --> 00:10:58,040
بالنسبة للإستراتيجيات هي .. اللي بنعمل هي الـ

177
00:10:58,040 --> 00:10:59,920
balance ما بين الصبائي و الـ demand اللي أنا بدأ

178
00:10:59,920 --> 00:11:03,380
أشتغل عليه، تمام؟ فعندي أفكار كتيرة، بنحاول نحطها

179
00:11:03,380 --> 00:11:05,920
الأول الأفكار، يعني هذه عبارة عن alternatives،

180
00:11:05,920 --> 00:11:08,880
بنفكر فيها، و ال alternatives هي اللي بتخليني ..

181
00:11:10,590 --> 00:11:13,270
يعني أحط البداية اللي قدامي عشان يكون عندى كذا كذا

182
00:11:13,270 --> 00:11:17,450
قلية للاختيار انا لما يكون عندى قراء يعني يكون

183
00:11:17,450 --> 00:11:20,970
عندى بديل واحد هل هو اتخذ قرار اتخذ قرار يا اخده

184
00:11:20,970 --> 00:11:24,210
يا لأ take it or leave it يعني انت قدامك هاي غدا

185
00:11:24,210 --> 00:11:27,030
هذا هو take it or leave it اه مش عاجبني الغدا خلاص

186
00:11:27,030 --> 00:11:30,190
اروحي ماتتغدش بس لما يكون عندى I have multiple

187
00:11:30,190 --> 00:11:34,170
alternatives I have many alternativesيعني يكون

188
00:11:34,170 --> 00:11:37,410
عندي بديلين أو تلاتة فممكن أيش A أو B أو C أو

189
00:11:37,410 --> 00:11:39,250
أستعين شويه من هنا و شويه من هنا و شويه من هنا

190
00:11:39,250 --> 00:11:41,510
فدايما اللي بيكون في عندي alternatives للدين

191
00:11:41,510 --> 00:11:44,750
أريحية أكتر بس لما يكون عندي شغلة واحدة بيصير عندي

192
00:11:44,750 --> 00:11:48,230
يا اخد يا رسيبة يعني في قصة طارق ابن زياد اللي

193
00:11:48,230 --> 00:11:51,550
بنعرفها في فتح الاندلوس قصته هو المراح وحرج

194
00:11:51,550 --> 00:11:55,230
المراكملأنه يخلّي المراكب .. إيش معناها؟ إنه في

195
00:11:55,230 --> 00:11:58,810
معناه هروب، في معناه هرجو، حاجة المراكب يعني الموت

196
00:11:58,810 --> 00:12:02,750
يا أمامكم عدو، يا أما خلفكم البحر، الموضوع انتهى،

197
00:12:02,750 --> 00:12:06,810
فهو هنا حطهم قدام alternative واحد، مافيش مجال

198
00:12:06,810 --> 00:12:09,850
للاختيار، هو طبعا أصعب حاجة في منطقة الاختيار،

199
00:12:09,850 --> 00:12:12,370
خليني أقولك تعالي نشوف الموضوع ال mathematically،

200
00:12:12,370 --> 00:12:15,170
ناخد تمارين إن شاء الله عليها، نشتغل أجلة

201
00:12:15,170 --> 00:12:17,210
planning، نحسب أن هناك شغلات مهمة، الـtime

202
00:12:17,210 --> 00:12:20,050
والـexperience والمالTime والـ Expertise والمال

203
00:12:20,050 --> 00:12:22,630
هلاقيت الـ Time أنا بدي أعمل الـ verification

204
00:12:22,630 --> 00:12:24,870
للمشكلة بتاعتى اللى هى ال supply و ال demand إيش

205
00:12:24,870 --> 00:12:27,810
الموضوع و إيش أهميتها ولا وين رايحين و بعدين هتشوف

206
00:12:27,810 --> 00:12:30,170
أعمل development ل model هنتعرف ال model كيف نشتغل

207
00:12:30,170 --> 00:12:32,190
عليه و بعدين هتشوف ال verification و ال

208
00:12:32,190 --> 00:12:34,610
application بتاعة ال model كيف المراحل تاعته و كيف

209
00:12:34,610 --> 00:12:37,250
الخطوات و كيف التقسيمة و كيف الحسابات كل هذا

210
00:12:37,250 --> 00:12:40,190
هنشتغل عليه تمام هذا بياخد من وقت للتجهيز و

211
00:12:40,190 --> 00:12:42,910
الترتيب دايما ال preparation في ال planning عالي

212
00:12:42,910 --> 00:12:45,170
جدا في ال planning ال preparation بياخد وقت طويل

213
00:12:45,170 --> 00:12:48,890
كتيرالـ execution بياخد الملف ويبدأ يشتغل على طول

214
00:12:48,890 --> 00:12:52,670
بس ال planning ناس بتفكر فيه بعدين ال planning

215
00:12:52,670 --> 00:12:55,210
ممكن مانشوفوش بس احنا مانشوف ال execution او

216
00:12:55,210 --> 00:12:57,770
مانشوف ال result في الآخر يعني في مؤتمر نعمل

217
00:12:57,770 --> 00:13:00,810
المؤتمر بياخد سنة ممكن نعمله أخر ما ست أشهر عشان

218
00:13:00,810 --> 00:13:03,510
نعمله وممكن سنتين مؤتمرها يبقى ال planning و ال

219
00:13:03,510 --> 00:13:06,190
execution لإيه لو بياخد وقت يتير بس ال result أو

220
00:13:06,190 --> 00:13:09,490
ال final end ممكن تظهر في الآخرالـ Expertise مهمين

221
00:13:09,490 --> 00:13:13,550
للأفراد اللي موجودين انتج المشكلة و تفهمها و

222
00:13:13,550 --> 00:13:17,130
تساعدنا في بناء الموديل و تعمل الـ final output

223
00:13:17,130 --> 00:13:18,850
اللي هو الـ aggregate plan بتاعتنا الحاجة اللي هي

224
00:13:18,850 --> 00:13:22,030
طيب و ال money ال money to pay all of this باي

225
00:13:22,030 --> 00:13:27,510
money for ال time و ال facilities و ال logistics و

226
00:13:27,510 --> 00:13:31,210
ال expertise فال money اليوم أصبحت مهمة لتة ال

227
00:13:31,210 --> 00:13:33,710
money احنا بتعملوا lubrication oil ايش اللي

228
00:13:33,710 --> 00:13:36,610
lubrication oil لو عندي مكينة عشان المكينة تشتغل

229
00:13:36,610 --> 00:13:40,200
محتاج حاجتينمحتاج أول حاجة أحطلها زيت عشان تقدر

230
00:13:40,200 --> 00:13:43,660
تشتغل المكينة، حديد بتحرك هذا، شغلت تانية محتاج

231
00:13:43,660 --> 00:13:46,820
fuel أحطلها عشان تبدأ تتحرك تخيل أن أنت عندك مكينة

232
00:13:46,820 --> 00:13:50,380
بس مافيش إلها زيت و مافيش إلها وقود، يبقى أصبحت لا

233
00:13:50,380 --> 00:13:54,180
تساوي شيء، فعشانك الفلوس تقليل الفلوس السيولة في

234
00:13:54,180 --> 00:13:57,140
أي بلد، تقليل السيولة في أي بلد، هذا بيأثر عكسيا

235
00:13:57,140 --> 00:13:59,880
على الوضع الاقتصادي للبلد، بيخليه في حالة انكماش

236
00:14:00,290 --> 00:14:02,870
لكن الوضع الـ Prosperity أو الانتقاش في الاقتصاد

237
00:14:02,870 --> 00:14:05,210
في البلد بيعتمد على انه ضخ سيولة في البلد، يبقى

238
00:14:05,210 --> 00:14:07,790
أصبحت السيولة هي المفتاح، في معايا سيولة بنزل

239
00:14:07,790 --> 00:14:11,110
أتسوأ، انت معاكي فلوس، لما تنزلش الأسواق كتير،

240
00:14:11,110 --> 00:14:14,030
ليش؟ السيولة محدودة، I don't have money, I go to

241
00:14:14,030 --> 00:14:16,150
the markets أو I don't have enough cash, I don't

242
00:14:16,150 --> 00:14:19,930
go to the market، فالمعادلة أصبحت سبب والنتيجة

243
00:14:19,930 --> 00:14:23,250
اللي تنتم مع بعضطيب إحنا نشوف الـ Aggregate

244
00:14:23,250 --> 00:14:25,290
Planning إيش .. إيش البداية اللي اللي موجودة؟

245
00:14:25,290 --> 00:14:28,710
فبقولك إحنا بنتكلم على quantity و timing

246
00:14:28,710 --> 00:14:32,110
production على ال intermediate future يعني أنا

247
00:14:32,110 --> 00:14:35,890
بتكلم within few months إيش اللي بدي أسوي؟ أنا

248
00:14:35,890 --> 00:14:38,690
بتكلم كل شغلي هدى، في الـ demand والصبائي إيش أسوي

249
00:14:38,690 --> 00:14:41,210
في ال demand والصبائي؟ تمام؟ فأنا بتكلم على ال

250
00:14:41,210 --> 00:14:43,450
timing تبعي اللي بدي أعمله وليه و ال quantity اللي

251
00:14:43,450 --> 00:14:46,070
بدي أعمله وليه هل أنتش هنا؟ الصبائي تبعي هنا؟ ولا

252
00:14:46,070 --> 00:14:50,140
أنزل؟ولا أطلع و لا أعمل subcontracting، هنشوف إيش

253
00:14:50,140 --> 00:14:55,440
بنسوي، فبنعمل combines، pieces، بنجمحهم مع بعض،

254
00:14:55,440 --> 00:14:57,960
فهدول اللي مع بعض اللي أنا بجمحهم، بده أحسب ال

255
00:14:57,960 --> 00:15:00,900
hours، بده أحسب الدولار، بده أحسب ال equivalence،

256
00:15:00,900 --> 00:15:03,360
لو kilogram أو tons أو أشياء زي هذه، لإن كل واحدة

257
00:15:03,360 --> 00:15:07,590
من التكاليف لها واحدة قياسةمواد الخيام بحسبها بالـ

258
00:15:07,590 --> 00:15:11,970
Ton أو بالكيلو أو بالمتر مثلا أو بالمتر مكعب لكن

259
00:15:11,970 --> 00:15:14,350
لو بتتكلم على العمال بتتكلم بال hours أو بال days

260
00:15:14,350 --> 00:15:16,530
أو بال weeks أو بال month أو بتتكلم على ال

261
00:15:16,530 --> 00:15:18,550
machinery بتتكلم على ال dollars ل ال maintenance

262
00:15:18,550 --> 00:15:21,010
أو بتتكلم على ال payments اللي بدفعها الأقصاد

263
00:15:21,010 --> 00:15:23,830
لإلهم فكل واحدة اللي قاليا كهبة بتتكلم على ال watt

264
00:15:23,830 --> 00:15:26,840
أو ال kilowattبعدين it involves capacity and

265
00:15:26,840 --> 00:15:29,180
determined variables هلقيت ال capacity تحت إيه؟

266
00:15:29,180 --> 00:15:31,520
تحت المصنع إيش اللي أشتغل فيه؟ احنا أتفنى ال

267
00:15:31,520 --> 00:15:35,560
demand صعب أن أغير عليه بدي أحاول to do something

268
00:15:35,560 --> 00:15:37,720
with the demand بس mainly I'm working with the

269
00:15:37,720 --> 00:15:40,980
supply فأنا بدي أفكر في شغل زي هذه و بدي أشوف ال

270
00:15:40,980 --> 00:15:43,000
variables تحت ال demand إيش اللي ممكن أن أنا

271
00:15:43,000 --> 00:15:45,960
أعالجه في قصة ال demand و تغيره ال demand أنا لو

272
00:15:45,960 --> 00:15:49,060
عندى stability في ال demand الأمور سهلةيعني إذا ما

273
00:15:49,060 --> 00:15:53,800
شغل مثلا مخبز طب ما الـ demand تقريبا شبه ثابت بس

274
00:15:53,800 --> 00:15:56,760
في فترات بيزيد ال demand عليها فترات مثلا الأيام

275
00:15:56,760 --> 00:16:00,540
اللي فاتة كانت هنا شوية أزمة مظبوط وصار في ناس ال

276
00:16:00,540 --> 00:16:04,780
demand على الخبز زاد شوية في فترات معينة عزايم

277
00:16:04,780 --> 00:16:07,400
بيزيد ال demand على بعض السلع معينة في مناسبات

278
00:16:07,400 --> 00:16:10,240
معينة فبرضه ال demand fluctuating حتى لو كانت

279
00:16:10,240 --> 00:16:14,110
السلع ضرورية أو أساسيةولّا إيش تفسير أن البندورة

280
00:16:14,110 --> 00:16:16,830
أحيانًا بيكون أسعارها بتطلع كتير و أحيانًا بتنزل

281
00:16:16,830 --> 00:16:19,490
كتير أحيانًا بيكون السببية أكبر من ال demand طب ما

282
00:16:19,490 --> 00:16:21,150
أحنا عارفين ال demand طيبًا في البندورة ثابت؟ لأ

283
00:16:21,150 --> 00:16:24,950
مش ثابت بيزيد في فتراته في فترات بقل مناسبات و

284
00:16:24,950 --> 00:16:27,270
أيام معينة بيزيد فيها بس السببية اليوم شدين

285
00:16:27,270 --> 00:16:30,230
يتحكموا فيه ليش؟ لأنه في ناس لما بتزرع كتير بيكون

286
00:16:30,230 --> 00:16:32,410
السببية عالية بعدين مافيش عنهم مصانع تستوعب

287
00:16:32,410 --> 00:16:35,930
الزيادة أنها تخد تعمل فيها منتج معلم يعني في أحد

288
00:16:35,930 --> 00:16:36,310
المصان

289
00:16:40,160 --> 00:16:43,280
في أحد الزيارات اللي أخدنا فيها شباب على المصانع

290
00:16:43,280 --> 00:16:46,400
فأصبحت اليوم السبضاء والـ demand هدولة مهمة كتير

291
00:16:46,400 --> 00:16:49,620
ووجودهم إيش بتسوي بعض المجتمعات لما يكون عندي

292
00:16:49,620 --> 00:16:53,160
السبضاء عالي بيحاولوا السبضاء عشان السعر ماينزلش

293
00:16:53,160 --> 00:16:56,200
ومايتأثروش بشكل كبير العملية التصنيع يعني عندي

294
00:16:56,200 --> 00:16:59,020
بندورة كتير لما نكون عندي مصنع عندي طبور كتير لما

295
00:16:59,020 --> 00:17:02,060
نكون عندي مصنع يكون عندي منتجات كتير من بعض المواد

296
00:17:02,060 --> 00:17:04,560
الغذائية طب ليش ماتلحها مثلا مساعدات أو أعملها

297
00:17:04,560 --> 00:17:10,750
مصنع تصنيع لإلها يعني هلقيت المعلبات الليالمقادة

298
00:17:10,750 --> 00:17:13,570
البحوم طب ليش بتوصلنا؟ لأن عندهم إنتاج اللحوم من

299
00:17:13,570 --> 00:17:17,730
الأبقار والغنام عالي جدا، فهو عنده سباي عالي، طب

300
00:17:17,730 --> 00:17:20,490
إيش بده يسوي بالنسبة للأسعار؟ عمل مصنع، تعليب،

301
00:17:20,490 --> 00:17:24,310
فمصنع التعليب بيتحول لإي شي يعني يخدم الناس، ليه؟

302
00:17:24,310 --> 00:17:28,590
طب في ظاهرة عندنا سنوية، اللي هي الحج السنويوالحج

303
00:17:28,590 --> 00:17:33,070
هناك الهدي هذا مطلوب لكل الإياش الحجاج فبتصير فيه

304
00:17:33,070 --> 00:17:37,650
عمليات تدبح كميات ضخمة من الإياش من الأنعام كلها

305
00:17:37,650 --> 00:17:42,590
غنم أو أبقار أو عجول أو ما شابه ماشي فيه فترة

306
00:17:42,590 --> 00:17:46,130
الحجة طب هذي كميات الضخمة اللي مين تروح الحجاج؟ أه

307
00:17:46,130 --> 00:17:49,850
الحجاج بس كميات أرض أكبر من إحتياجات الحجاج إيش ده

308
00:17:49,850 --> 00:17:52,470
بتصير؟ وبعدين عملية القليل الطهي اللي بتصير صارت

309
00:17:52,470 --> 00:17:55,050
في الحجاج اليوم صار عليها قيود وشروط عالية لإنه

310
00:17:55,050 --> 00:17:57,850
بيصير في بعض الحرائق بتصير في منطقة مناطيب إيش

311
00:17:57,850 --> 00:18:01,150
بيصير؟ عملوا مصانع للتجميد والتعليب وبتطلع توزيع

312
00:18:01,150 --> 00:18:04,150
للعالم، يبقى أصبحت للصبلاي اللي ما يزيد، لازم أحوط

313
00:18:04,150 --> 00:18:07,410
حاجة تعمل Consuming للصبلاي، قالت الشباب عنده طاقة

314
00:18:07,410 --> 00:18:10,330
عالية، لازم نحط الشباب في إيش؟ في مجودة عالية،

315
00:18:10,330 --> 00:18:13,350
عشانكما نديكم أبحاث، نديكم عمل ميداني، نديكم شغل،

316
00:18:13,350 --> 00:18:15,370
صح أو لأ؟ عشان تكون في عينكم إيش؟ الطاقة العالية

317
00:18:15,370 --> 00:18:19,550
هذه، something to consume this high powerولا بلاش

318
00:18:19,550 --> 00:18:22,550
Consuming the high power ناخد تقرير هيك شيء كبير

319
00:18:22,550 --> 00:18:25,670
ومحترم يعني عشرين صفحة خمسة عشر صفحة يكون فيه هيك

320
00:18:25,670 --> 00:18:29,530
يكون فيه هيك إيش إمكانيات عالية يعني عالية عشر

321
00:18:29,530 --> 00:18:33,750
علامات مثلا أجري Planning goals هليت بالنسبة لل

322
00:18:33,750 --> 00:18:37,830
goals ساعة ال planning أنا كل شغلي هذا بدي أعمل

323
00:18:37,830 --> 00:18:42,650
يعني أمشي مع ال demand ومش أغير ال demand أحاول to

324
00:18:42,650 --> 00:18:46,310
try to get closely to the demandعشان ما اخسرش كتير

325
00:18:46,310 --> 00:18:50,190
use و بعدين اعمل high profit نفس الوقت use

326
00:18:50,190 --> 00:18:52,630
capacity efficiency انا عندي إمكانيات في المصنع

327
00:18:52,630 --> 00:18:55,470
يعني هذه و هدول بيكملوا بعض I have efficiency I

328
00:18:55,470 --> 00:18:58,910
have capacity how to efficiently use it و ال

329
00:18:58,910 --> 00:19:01,550
inventory policy بتاعتي بدي أحاول أرتب إيه كمية

330
00:19:01,550 --> 00:19:04,330
الأبضاع اللي أجيبها في مخازن شفناها عندهم كميات

331
00:19:04,330 --> 00:19:06,730
ضخمة من مواد الخام حاطينها طب ليش بقولك بخاف

332
00:19:06,730 --> 00:19:09,450
المعبر يسكر و ماكنوش عندي فترة أن أجيب أنا هذه

333
00:19:09,450 --> 00:19:12,600
الأبضاع اتوفرها كمواد خامطب و في ناس كميات قليلة

334
00:19:12,600 --> 00:19:14,600
من المواد الخام ليش؟ لإن أنا متوفر تحت إيدي موجودة

335
00:19:14,600 --> 00:19:17,320
وين مكان، بده ألاقيها مثلا، فالـInventory هي ده

336
00:19:17,320 --> 00:19:19,960
Investment، و أنا مقدش ال Investment تبعي أن يكون

337
00:19:19,960 --> 00:19:23,840
في عندي shortage، مطلوبة بضاعة مش قادر أقوم فيها،

338
00:19:23,840 --> 00:19:26,120
مع المواد الخام، و مقدش يكون عندي surplus إن هذا

339
00:19:26,120 --> 00:19:28,900
فلوس معطل و ممكن تخرب، مع الوقت ممكن تخرب و تقدم

340
00:19:28,900 --> 00:19:32,570
المنتجات هذهالهدف الأساسي ان دي minimizing ال cost

341
00:19:32,570 --> 00:19:35,190
بس ال cost واحدة من الأناصر الأساسية في اتخاذ

342
00:19:35,190 --> 00:19:38,310
القرار هنا طبعا مهم موضوع ال quality بس احنا لما

343
00:19:38,310 --> 00:19:40,810
نيجي نتكلم when .. when .. when we do early

344
00:19:40,810 --> 00:19:44,290
planning money talks how we can make the best use

345
00:19:44,290 --> 00:19:48,560
of our laborوكيف نستطيع أن نجعل مصادرنا على مستوى

346
00:19:48,560 --> 00:19:54,340
ممتاز أو ما يحتاجه والبلان والإيكوبمنت كيف نستعمل

347
00:19:54,340 --> 00:19:57,020
بشكل كام بلان أو إيكوبمنت؟ ومع الـ Subcontracting،

348
00:19:57,020 --> 00:19:59,020
لماذا لا نستعمل قدرات الـ Subcontracting من

349
00:19:59,020 --> 00:20:02,840
المجموعات الأخرى؟ يعني أنا مقاول، بستعين بمجهودات

350
00:20:02,840 --> 00:20:05,950
مقاولين تانين يساعدونيطب ليش؟ لإن أحنا كنا عامل مع

351
00:20:05,950 --> 00:20:09,750
بعض جماعي لنعمل هذا الشغل مثلا مقاول بياخد مبنى

352
00:20:09,750 --> 00:20:14,250
بده يبنيه ماعندهوش مثلا الحفرات ولا الجرفات ولا

353
00:20:14,250 --> 00:20:16,990
الكبشات بستعيد من أصدقاء قالوا أسف كنت واحد يجيب

354
00:20:16,990 --> 00:20:20,350
تعالي اشتغل معايا اه daily basis أو weekly basis

355
00:20:20,350 --> 00:20:23,610
أو حتى عاملش الشغل انا اه بديك مثلا lump sum هيك

356
00:20:23,610 --> 00:20:26,310
وخلصلي الشغل انا هادي انك اعملي كذاففي

357
00:20:26,310 --> 00:20:28,370
subcontracting English من الاستفيد منهم أو عندي

358
00:20:28,370 --> 00:20:32,030
شغل كتير بس مش ملحج أنا مطبع وعندي طلبية ان اطبع

359
00:20:32,030 --> 00:20:35,230
كميات ضخمة من مطبعات مش ملحج بدي لمطبع تانية صغيرة

360
00:20:35,230 --> 00:20:38,970
ولو لحجني شوية بس المهم يكون الجودة تكون مقاربة او

361
00:20:38,970 --> 00:20:43,230
قريبة او مطابقة للجودة بتاعتي فيه استراتيجيات

362
00:20:43,230 --> 00:20:46,560
بنستعملها في الأجر planningطيب، إيش ال

363
00:20:46,560 --> 00:20:48,940
استراتيجيات؟ بقولك الأولانية إيش رايك نعمل حد اسمه

364
00:20:48,940 --> 00:20:52,060
Capacity Options؟ يعني بتكلم عن supply أنا عندي

365
00:20:52,060 --> 00:20:55,320
هال إيه تا؟ I have .. I have two things واحدة منهم

366
00:20:55,320 --> 00:20:59,060
supply والتاني إيه؟ والتاني إيش؟ it's the demand

367
00:20:59,060 --> 00:21:04,920
فالهليت بتتكلم عن Capacity Capacity يعني إيش؟ يعني

368
00:21:04,920 --> 00:21:08,420
supply وإنا هتتكلم عن Capacity so I'm talking

369
00:21:08,420 --> 00:21:12,940
about how we use أو work with our abilities not

370
00:21:12,940 --> 00:21:16,800
the market's abilitiesفأقولك ليش بنعمل Changing في

371
00:21:16,800 --> 00:21:18,760
الـ Inventory Levels؟ كيف الـ Changing في الـ

372
00:21:18,760 --> 00:21:21,880
Inventory Levels؟ أنا عندي بخزّن في الفترات اللي

373
00:21:21,880 --> 00:21:25,180
فيها surplus في ال production بخلّيها في ال

374
00:21:25,180 --> 00:21:28,520
shortage في ال production يبقى when there is مثلا

375
00:21:28,520 --> 00:21:31,220
high .. high .. high .. high .. هنا عرفوا أن هنا

376
00:21:31,220 --> 00:21:33,820
ال demand عالي هنا ال demand عالي، يبقى أنا اللي

377
00:21:33,820 --> 00:21:36,440
قبل هيك يعني أنا بدأ أرجع بس خطوة، بأخد هذه

378
00:21:36,440 --> 00:21:39,680
المرحلة هذه المرحلة أن عندي ال production أعلى من

379
00:21:39,680 --> 00:21:43,960
ال demand فالـ C عندي إيش؟عندي surplus في القياش

380
00:21:43,960 --> 00:21:45,980
في ال capacity أو shortage في ال demand نشغل

381
00:21:45,980 --> 00:21:48,280
shortage في ال demand بقول surplus في القياش في ال

382
00:21:48,280 --> 00:21:51,340
capacity بخليها عندى في المخزون هنا بعدين بستخدمها

383
00:21:51,340 --> 00:21:54,840
وين؟في الـ Shortage في الـ Capacity أنا ممكن أزود

384
00:21:54,840 --> 00:21:57,660
الـ Capacity بس، بس هذه العملية مش سهلة، حنشوف ليش

385
00:21:57,660 --> 00:22:01,420
بنقدرش نزودها، بعدين Varying Workforce Size by

386
00:22:01,420 --> 00:22:03,820
Hiring and Layoffs، Layoffs، أنا هلقيت أن ممكن

387
00:22:03,820 --> 00:22:06,500
أسوي، لما يصير عندي Demand عالي، ليش بقى أن أجيب

388
00:22:06,500 --> 00:22:09,760
عمال تانين، Hiring، بعملهم، و بعدين لما بيخلص،

389
00:22:09,760 --> 00:22:13,400
بقولهم مع السلامة، بس هذه بتعمللي يعني وجهة راس،

390
00:22:13,400 --> 00:22:15,380
متعبة، أنا قولتلكم داخليني مثلا، هلقيتها معقد

391
00:22:15,380 --> 00:22:18,540
القاهرة الدولية للكتاببيتم لقيتها هدف لفترة أجازة

392
00:22:18,540 --> 00:22:22,020
بين الفصل الأول والتاني وكتير من طلبات الجامعة

393
00:22:22,020 --> 00:22:25,480
موجودين أجازة ففي بعض الكتير من المطابع و المكاتب

394
00:22:25,480 --> 00:22:28,560
و الدول النشر بيستعينوا طلبة الجامعات لمدة شهر

395
00:22:28,560 --> 00:22:31,960
يشغلوهم معاهم أسبوع قبل و خلال المكتب و بعد شغل

396
00:22:31,960 --> 00:22:35,260
الأسبوع مش هالومسة فبعملوا hiring و lay-off عارفة

397
00:22:35,260 --> 00:22:39,040
إن أنا جاي لمدة شهر خلصبس هذه مش عملية إيش، مش

398
00:22:39,040 --> 00:22:41,960
عملية سهلة، تخيل لو بدي أعملها تلت مراك في السنة،

399
00:22:41,960 --> 00:22:44,380
أجيب ناس و أمشيهم، عشانك بتسير العملية بدها ..

400
00:22:44,380 --> 00:22:48,000
بدها يكون .. system يكون فيها، بدي environment

401
00:22:48,000 --> 00:22:51,260
production capacity through overtime أو idle time،

402
00:22:51,260 --> 00:22:54,240
ليش بنعمل حاجة اسمها overtime؟ تعال أنت و دورمك من

403
00:22:54,240 --> 00:22:56,620
كام، من تمانية لثلاثة؟ طب إيش وقت تخليك لخمسة،

404
00:22:56,620 --> 00:22:59,910
كمان ساعتين؟ بديك overtime عليهمالـ overtime هذا

405
00:22:59,910 --> 00:23:03,010
بيشجعك تشتغل بس في مشكلة لنا الناس هدولة they are

406
00:23:03,010 --> 00:23:06,390
tired بتروح برمج حلقة ساعة تلاتة تقعد لساعتين

407
00:23:06,390 --> 00:23:09,950
تانيان اه ممكن مرة اتنين تلاتة بس برضه ممكن

408
00:23:09,950 --> 00:23:13,110
مايطلعش الجودة عالية هتشوف ايه الأسباب بتاعتهم في

409
00:23:13,110 --> 00:23:16,310
ال subcontracting توي حكينا عنها ان انا using the

410
00:23:16,310 --> 00:23:18,710
abilities of other organizations and using part

411
00:23:18,710 --> 00:23:22,130
-time workers ال part-time ناس أشتغلهم معايا فترة

412
00:23:22,130 --> 00:23:26,350
معينة بيشتغل ساعتين تلات ساعة و بمشييعني مثلا في

413
00:23:26,350 --> 00:23:30,710
عندنا مثلا حمام زراعي يعني صوب بيسموها صوبات

414
00:23:30,710 --> 00:23:34,650
زجاجية أو بيسموها حمامات زراعية أو بيسموها glass

415
00:23:34,650 --> 00:23:40,090
اللي هي ال farming فإيش بيستخدموا؟ بيقولك أنا جايب

416
00:23:40,090 --> 00:23:44,050
عمال يشتغلوا ي لقطوا البندورةبياخد العمل عفواً

417
00:23:44,050 --> 00:23:46,150
تلاتين شكل او خمس و تلاتين ميل أو ده العشرة دولار

418
00:23:46,150 --> 00:23:49,430
في اليوم اليومية بتاعته ان يشتغل من الساعة مثلا

419
00:23:49,430 --> 00:23:52,510
ستة سبعة لغاية الساعة اتناش وحدة ناشي بس الظروف

420
00:23:52,510 --> 00:23:55,230
بيحبوش كتير لإنه بيكون بقولك حم في الصيف بيكون

421
00:23:55,230 --> 00:23:57,810
شديدة الحرارة لإن هذه بتجمع الحرارة و بتركزها في

422
00:23:57,810 --> 00:24:01,440
الحمام الزراعيبشتغل بس أنا خاص عليا اتنين تلات

423
00:24:01,440 --> 00:24:04,160
عمال ايش بسوي مثلا بجيبلي واحد او اتنين ساعتين

424
00:24:04,160 --> 00:24:07,320
تلات ساعات يا قبل الصبح بدري اشتغلوا ساعتين تلات

425
00:24:07,320 --> 00:24:09,600
قبل ما يمشوا يا اما بيجيبوا مثلا اخر نهار انا مصمم

426
00:24:09,600 --> 00:24:12,840
ب part-time helping us with part-time workers هذا

427
00:24:12,840 --> 00:24:16,780
بغير في ال ايش؟ بغير في ال capacity طب لو بغير في

428
00:24:16,780 --> 00:24:19,500
ال demand ال demand ايش بدي اتكلم عليه هنا ال

429
00:24:19,500 --> 00:24:22,980
demand options اللي هي بتكلم على ال market يا ده

430
00:24:22,980 --> 00:24:27,000
ال market و ال market I'm notI don't have

431
00:24:27,000 --> 00:24:30,120
abilities to change the markets بقى I should

432
00:24:30,120 --> 00:24:32,080
accommodate with the markets أنا ممكن أعمل إعلانات

433
00:24:32,080 --> 00:24:34,480
مثلا ساعدني، فأقولك إيش رايح نعمل حاجة Influencing

434
00:24:34,480 --> 00:24:37,380
demand؟ Influencing demand I'm giving some push

435
00:24:37,380 --> 00:24:39,500
for the customers to buy، to purchase، أقوله تعالي

436
00:24:39,500 --> 00:24:43,040
اشتري، هاي في حملة، اشتري تلاتة خدرة بقى مجانا،

437
00:24:43,040 --> 00:24:46,480
حملة، عاملينك خاصمماشي هم مابحبوش يحكيات الخاصة

438
00:24:46,480 --> 00:24:49,980
مابحب يديك منتج زيادة شاطرين يعني الفلوس اللي

439
00:24:49,980 --> 00:24:53,120
بتطلع منك احنا بناياها بس ايش اللي بدنا الفلوس هذه

440
00:24:53,120 --> 00:24:56,640
بدنا نشجعك نديك شغل زيادة فوقها بس خلي الفلوس هي

441
00:24:56,640 --> 00:25:00,100
هي فهذه من أدوات او ممكن يديك هدية مثلا عليها

442
00:25:00,100 --> 00:25:03,820
بيشجعوا و البنات او الطالبات او الأمهات او ربات

443
00:25:03,820 --> 00:25:06,100
البيوت بيحبوا الهداية بقولك اشتري هدولة معاهم هدية

444
00:25:06,100 --> 00:25:09,500
انا ماخد هدولة كلهم عشان الهدية والله عشان الهدية

445
00:25:09,500 --> 00:25:11,760
هي الأساس طب بيروح يشتري الهدية يعني

446
00:25:14,480 --> 00:25:18,360
القصة هذه كلها يعني مرة نزلوا إعلان مرة مش عارف

447
00:25:18,360 --> 00:25:22,380
صابونات نزلوا أربع خمس صابونات مع شامبو ومعهم من

448
00:25:22,380 --> 00:25:25,640
مانديل صغير هيك هدية إشارب يعني بعض حاطهم في بكاش

449
00:25:25,640 --> 00:25:28,820
يالا هبقى عشرة دولار طيب بقولك أنا بدي الشامبو هذا

450
00:25:28,820 --> 00:25:31,460
و الصابون بهمنيش أنا بدي المانديل اللي معهم هدوله

451
00:25:31,460 --> 00:25:35,060
مانديل طب ما الإشارب هذا كله بسعر خيص ممكن ناخده

452
00:25:35,060 --> 00:25:38,580
يعني هي في أدوات بستخدموها بسيطة لعملية البيع

453
00:25:39,790 --> 00:25:42,990
والخلوات اليوم بتتفنن في حاجة اسمها حكينا عليها

454
00:25:42,990 --> 00:25:46,210
الـ Bundling و ال Up Sales كمان بيعملوها ال

455
00:25:46,210 --> 00:25:49,190
Bundling بديك مجموعة بديك سعر معين عليها بقولك هدى

456
00:25:49,190 --> 00:25:51,870
و هدى و هدى كل واحدة بعشرة دولار الخمسة بخمسين

457
00:25:51,870 --> 00:25:54,370
دولار بديك يوم تلاتين دولار بس ايش تسوي اشتريهم

458
00:25:54,370 --> 00:25:58,300
package كلهم مع بعضفي شغل تاني اسمها الـ Back

459
00:25:58,300 --> 00:26:01,140
Ordering during the high demand period إيش الموضوع

460
00:26:01,140 --> 00:26:04,660
ال Back Ordering؟ ال Back Ordering إنه فترات اللي

461
00:26:04,660 --> 00:26:08,300
بيكون فيها الطلب جاي عالي بحاول أخد طلبيات قبل

462
00:26:08,300 --> 00:26:11,580
الأوان أعطيكم مثال بسيط هلقيت احنا مثلا دخلين ..

463
00:26:11,580 --> 00:26:15,340
أقولوا مثلا شهر واحد أو اتنين الدنيا شتاءالـ Ice

464
00:26:15,340 --> 00:26:18,060
Cream أو البوظة أو الجيلاتي أمتى بيكون مطلوب؟ في

465
00:26:18,060 --> 00:26:21,180
الصيف، بيبدأ في شهر 6 طيب، في شهر 6 أو 7 أو 8

466
00:26:21,180 --> 00:26:23,980
المصنع لو اشتغل طاقة 24 ساعة مش هيقدر يكفي

467
00:26:23,980 --> 00:26:26,900
الطلبيات، فإيش بيسويوا؟ بياخدوا طلبيات من الناس

468
00:26:26,900 --> 00:26:29,360
قبل، يعني بييجوا للمحلات بيقولوا اسمع بننزلك

469
00:26:29,360 --> 00:26:33,160
الـIce Cream آه بننزلك في شهر 2، في شهر 3، بيبدأ

470
00:26:33,160 --> 00:26:36,480
ينزل بدري في شهر 4، ليش؟ بياخدوا طلبيات بدري و

471
00:26:36,480 --> 00:26:39,140
بيحاولوا يوفرهم الطلبيات قبل ما ييجي الـHigh

472
00:26:39,140 --> 00:26:42,810
Season تبعنا، الموسم العالي اللي أحناأشيك بتلاقي

473
00:26:42,810 --> 00:26:45,730
مثلا شركات الطيران بتعمل أروض خاصة في الفترات

474
00:26:45,730 --> 00:26:48,590
هادية اللي احنا فيه دراسة جامعية الكل مشغول في

475
00:26:48,590 --> 00:26:51,510
المدرسة الجامعية مين بيسافر اليوم؟ قلال فالفترات

476
00:26:51,510 --> 00:26:55,710
هادية بيكون في عرض عليها في سعر خاص ماشي لكن بخلاف

477
00:26:55,710 --> 00:26:59,410
الصيف شهر سبعة أو تمانيةالأسعار مخيفة وتسعة يعني

478
00:26:59,410 --> 00:27:02,490
تقريبا هدول أسعار عالية شهر واحد أسعار معينة عالية

479
00:27:02,490 --> 00:27:05,810
زي الحاجة والعمرة موسم الحاجة والعمرة الحاجة أسعار

480
00:27:05,810 --> 00:27:08,630
الفنادق الليلة بألف دولار الليلة تبع ميت دولار سبع

481
00:27:08,630 --> 00:27:11,770
ميت دولار الليلة ألف دولار في غرفتين وصالة ألف

482
00:27:11,770 --> 00:27:14,430
دولار في اليوم ليش؟ لأن هذا هو ال season تبعهم لكن

483
00:27:14,430 --> 00:27:17,650
الفترة اللي عادي أروحي تاخدها نفسها هي ممكن ميت

484
00:27:17,650 --> 00:27:19,650
دولار مية وخمسين دولار ميتين دولار طبعا إيش ساطح

485
00:27:19,650 --> 00:27:22,640
سبعة تمان أضعاف عشرة أضعافكانوا ماحيوش ايش يسويه

486
00:27:22,640 --> 00:27:25,160
كانوا كل تلاتة اربعة ناخدولهم غرفة يشتركوا مع بعض

487
00:27:25,160 --> 00:27:27,980
في الألف دولار اه يعني عشرة .. عشرة طنفان ياخدوا

488
00:27:27,980 --> 00:27:29,640
المكان بألف دولار و يطلع لهم مية دولار بس كل واحد

489
00:27:29,640 --> 00:27:32,000
بيطلعله في اخر مكان ينام فيه بس طول النهار وين؟ في

490
00:27:32,000 --> 00:27:35,540
الحرم يعني اش بدهوا ناخد ايش كمان في عندنا ال

491
00:27:35,540 --> 00:27:37,920
counter seasonal product mixing فبحاولوا يعملوا

492
00:27:37,920 --> 00:27:41,560
شغلات mixing يعني انا فترات ببيع ice cream في

493
00:27:41,560 --> 00:27:44,700
فترات الصيف في الشتاء بوقف شغلي ماشتغلش ايش بيسويه

494
00:27:44,700 --> 00:27:48,480
counter season ايش اعمل منتجيغطين فترة الشتاء بدل

495
00:27:48,480 --> 00:27:51,080
ما أنا أقعد زي كلمة الموضوع المنتج الشتوي، أي

496
00:27:51,080 --> 00:27:54,400
بحكوا الطلبات الشتوي هي نفس الفكرة cream بس بدل ما

497
00:27:54,400 --> 00:27:56,760
مجمدة حطوا عليها شوكولاتة من برا عشان تكون ماسكة

498
00:27:56,760 --> 00:28:00,640
حالة فعشان أظل يشغل الشتاء و الصيف هلقيت المكتبات

499
00:28:00,640 --> 00:28:04,520
في الصيف رفضوحها؟ تعيز فيش شغل، لكن محلات الملابس

500
00:28:04,520 --> 00:28:07,480
في الصيف؟ high season يعني الواحد لو اشتغل مكتبات

501
00:28:07,480 --> 00:28:11,400
و ملابس بيصير counter seasonal، بيصير شغال عن

502
00:28:11,400 --> 00:28:15,780
ناحيتين ده سبب مش يكون فيه فلوس مصاري مع الناسإذا

503
00:28:15,780 --> 00:28:18,580
وجدت البضاعة مش مليل المشكلة المشكلة في السيولة اه

504
00:28:18,580 --> 00:28:20,800
do you have money اه don't have money اه don't

505
00:28:20,800 --> 00:28:28,040
have money اه don't have money اه don't

506
00:28:28,040 --> 00:28:29,780
have money اه don't have money اه don't have money

507
00:28:29,780 --> 00:28:31,160
اه don't have money اه don't have money اه don't

508
00:28:31,160 --> 00:28:31,180
have money اه don't have money اه don't have money

509
00:28:31,180 --> 00:28:31,340
اه don't have money اه don't have money اه don't

510
00:28:31,340 --> 00:28:31,360
اه don't have money اه don't have money اه don't

511
00:28:31,360 --> 00:28:31,560
have money اه don't have money اه don't have money

512
00:28:31,560 --> 00:28:32,120
اه don't have money اه don't have money اه don't

513
00:28:32,120 --> 00:28:33,820
have money اه don't have money اه don't have money

514
00:28:33,820 --> 00:28:34,820
اه don't have money

515
00:28:37,400 --> 00:28:39,840
في الـ Capacity وفي شغلات خاصة بالـ Demand، بالـ

516
00:28:39,840 --> 00:28:43,060
Market فنشوف إيش ميزة هذه و هذه واحدة منهم حكينا

517
00:28:43,060 --> 00:28:45,740
من شوية في الـ Capacity، اللي احنا شغالين فيه الـ

518
00:28:45,740 --> 00:28:48,260
Capacity اللي هي الـ Supply، اللي هي إمكانيات أنك

519
00:28:48,260 --> 00:28:51,400
مصنع بتكلم عن الـ Inventory Level، بدي أغير level

520
00:28:51,400 --> 00:28:54,360
تبع الـ Inventory، تمام؟ يعني الـ Inventory، أخد

521
00:28:54,360 --> 00:28:57,500
فترات، أخليها لفترات تانية، من فترات لفترات،

522
00:28:57,500 --> 00:29:01,340
وأخزنها، بقولك هنا الـ Inventory، بيصير فيه

523
00:29:01,340 --> 00:29:04,110
changes في الـ Human Resourcesماشي و ال production

524
00:29:04,110 --> 00:29:06,350
هد اللي بده أعمل changing inventory levels أطلع و

525
00:29:06,350 --> 00:29:09,690
أنزل تمام فبصير في عندي فترات في تخزين فترات مش

526
00:29:09,690 --> 00:29:12,190
تخزين و بعدين في عندي تكاليف ال holding cost لل

527
00:29:12,190 --> 00:29:14,890
inventory عالية في فترات هذي لما أخد أخزنها ماهي

528
00:29:14,890 --> 00:29:18,430
مش ببلاش بده أرضية مكان و يعيني لو كان بدها تبريد

529
00:29:18,430 --> 00:29:20,490
عشان أحافظ عليها تخيلة ice cream بده ينحط في

530
00:29:20,490 --> 00:29:23,350
التلاجات أو في رزارات يبقى أنا في تكاليف عندي

531
00:29:23,350 --> 00:29:26,210
holding و بعدين في شغلات و أنا حاططة في المخزن

532
00:29:26,210 --> 00:29:30,950
عندي بتخربأه ممكن تتفغس تخرب فانا عندي ال holding

533
00:29:30,950 --> 00:29:33,590
cost تكلفة عالية بعدين shortage may result in lost

534
00:29:33,590 --> 00:29:37,850
sales لو انا خايفة إذا ال inventory قليل ممكن ال

535
00:29:37,850 --> 00:29:40,790
sales راح عليها على الفاضي فهنا إيش بنسوي applied

536
00:29:40,790 --> 00:29:43,910
mainly to production not service operations طبعا

537
00:29:43,910 --> 00:29:47,650
في ال service هذا يكون on-time مافيش حاجة اسمها في

538
00:29:47,650 --> 00:29:50,730
ال service inventory لكن في ال products في

539
00:29:50,730 --> 00:29:53,150
inventory بخزن المنتج لفترات تانية لكن ال service

540
00:29:53,150 --> 00:29:58,460
لازم يكون on-spotالمرة كنا في احدى المنتزهات اللي

541
00:29:58,460 --> 00:30:05,240
هيك لموجودة للعائلات والأسر والرحلات ف بصات مدارس

542
00:30:05,240 --> 00:30:08,940
اجت نزلوا فسحوا الشباب والابنات فسحوا كان الأولاد

543
00:30:08,940 --> 00:30:13,730
وابنات المدارس وخلصوه مشي بصاتفكان صاحب المنتجة حد

544
00:30:13,730 --> 00:30:16,510
يقولهم يلا يا شباب اللي بيشتغلوا يلا قوموا جهزوا

545
00:30:16,510 --> 00:30:19,250
المكان ماعليش نتعب نص ساعة ساعة لإنه في بصة تانين

546
00:30:19,250 --> 00:30:21,750
جايين لإنه واحدة للدنيا هم ماشيين تمام و بعدين

547
00:30:21,750 --> 00:30:25,810
نرتاح فهو ماقلش لازم ال service انسبط أكون شغال

548
00:30:25,810 --> 00:30:28,450
أوي مافيش حاجة اسمها inventory في ال service لازم

549
00:30:28,450 --> 00:30:31,530
أول بأول أخلص المنتج في فترات بيصير في شغل كلنا

550
00:30:31,530 --> 00:30:35,580
بنشتغل بيقل الشغل كلنا بنعيش نهد شوية و نتبعطب

551
00:30:35,580 --> 00:30:37,860
النقطة التانية Verifying workforce by hiring و

552
00:30:37,860 --> 00:30:40,420
firing اللي حكينا عنها أنه أنا فتراتي اللي بيزيد

553
00:30:40,420 --> 00:30:43,640
فيها ال demand أجيب ناس و لما يخلص الطلب العالي

554
00:30:43,640 --> 00:30:46,580
خلاص الله يسهل عليهم الناس للأسف هذه أكتر ناس

555
00:30:46,580 --> 00:30:50,260
بيلجأولها في فترات ال recession كساد الاقتصادي أنه

556
00:30:50,260 --> 00:30:54,780
بيصير أن الناس على طول بيحاولوا يقولك العمال

557
00:30:54,780 --> 00:30:57,740
جاعدهميعني في بعض المصانع لما يسوقوا برضه الاقتصاد

558
00:30:57,740 --> 00:30:59,700
شويه سيء بيشغلوا شغلوا عمره خمس أيام في اليوم أو

559
00:30:59,700 --> 00:31:02,620
في السبوع أو ست أيام بيشغلهم تلت أيام جيبهم يوم و

560
00:31:02,620 --> 00:31:04,320
يحمهم يوم احنا بيشغلهم يوم او يومين في الأسبوع

561
00:31:04,320 --> 00:31:06,680
بيقولهم تعالوا علي اليوم هذا بس و مع السنة ما

562
00:31:06,680 --> 00:31:11,780
بعدين هنا بيقلل كتير لل alternatives تانية اللي

563
00:31:11,780 --> 00:31:14,980
موجودين يعني انسي اي حاجة تانية بجيب نوع الناس لما

564
00:31:14,980 --> 00:31:18,140
ازيد الطلب بيقلل الناس لما يقل الطلب هذا مسمى

565
00:31:18,140 --> 00:31:20,940
chase strategy يعني انا اطلع و أنزل ال production

566
00:31:20,940 --> 00:31:25,400
على حسب ايش السوق بدهتمام؟ فهذه الـ hiring و الـ

567
00:31:25,400 --> 00:31:28,600
lay-off محتاجة مني training cost الناس اللي بجيبهم

568
00:31:28,600 --> 00:31:32,340
بتعلمهم الشغل لأن أنا صادفت معايا في بعض مشاريع

569
00:31:32,340 --> 00:31:34,300
كنت أجيب شباب خارجين قولهم تعالوا اشتغلوا معنا

570
00:31:34,300 --> 00:31:38,720
فكانوا باسم الله ما شاء الله جايين صفحة بيضا شايف

571
00:31:38,720 --> 00:31:42,220
كيف؟ تعود على ال input side نطلب منهم تقرير بتعبوا

572
00:31:42,220 --> 00:31:44,500
نطلب منهم مثلا تبقى اعمللي analysis بتعب تبقى

573
00:31:44,500 --> 00:31:48,640
اعملشغل ميداني أحيان بتعبوا برضه كمان فالفكرة في

574
00:31:48,640 --> 00:31:52,730
ال hiring و ال firingهنا لما بديله training نتعب

575
00:31:52,730 --> 00:31:55,010
لما بديله training و بعدين بمشي نيجي ناس يمي

576
00:31:55,010 --> 00:31:57,110
اعطيهم ال training و بعدين يمشوا عملية ال training

577
00:31:57,110 --> 00:31:59,490
course it's not easy course و ال money و ال

578
00:31:59,490 --> 00:32:02,730
expertise و برضه بده follow up مش عملية سهلة بخلاف

579
00:32:02,730 --> 00:32:04,790
ان حد تاني يقوله خد اشتغل هذا الشغل اللي حد اشتغل

580
00:32:04,790 --> 00:32:09,690
خلاص يديله العنوان و لحاله بيبدأ يتحرك هنا نستخدم

581
00:32:09,690 --> 00:32:13,390
ال labor تمام لازم يكون عندي pool labor pool يعني

582
00:32:13,390 --> 00:32:16,510
عندي ناس كتير ده توصل معهم بحيث وقت ما بدي اعمل

583
00:32:16,510 --> 00:32:20,750
hiring و firing يكون عندي الموضوع جاهز تحديدياطيب

584
00:32:20,750 --> 00:32:24,230
إذا بدنا نعمل Verifying لل production من خلال حاجة

585
00:32:24,230 --> 00:32:26,610
اسمها ال overtime و ال idle time يعني overtime

586
00:32:26,610 --> 00:32:30,070
يعني إذا في عندي demand يا شباب اليوم مواعيدنا مش

587
00:32:30,070 --> 00:32:34,330
لتلاتة لخمسة لستة الشغل قال طب يا شباب خلاص بنروح

588
00:32:34,330 --> 00:32:38,390
لمواعيدناهذه مش عملية سهلة فهو بدعم الـ Matching

589
00:32:38,390 --> 00:32:42,630
seasonal fluctuations مع ال .. ال .. ال .. ال ..

590
00:32:42,630 --> 00:32:44,610
ال hiring و ال training course في عندي شوية

591
00:32:44,610 --> 00:32:47,890
تغييرات بتصير لأن الناس بدنا نشغلهم over time طب

592
00:32:47,890 --> 00:32:50,610
مش هيكون الناس يشتغلوا over time على نفس شغله ممكن

593
00:32:50,610 --> 00:32:53,250
يشتغل أشغال تانية فلازم يكون عنده training برضه

594
00:32:53,250 --> 00:32:56,770
يعني تخيلي عامل بداعده لسه تلاتة على مكينة بس أنا

595
00:32:56,770 --> 00:32:58,970
عندي خمسين عامل في المصدر مش هجيب الخمسين هجيب

596
00:32:58,970 --> 00:33:01,880
عشرةفالعشرة بدهوا يقوموا شغل ايه؟ عشرة خمسين

597
00:33:01,880 --> 00:33:04,060
فالعمال اللي بدهوا يجيوا عمال مهرة بدهوا يعرف على

598
00:33:04,060 --> 00:33:05,840
الماكينة هذه وعلى الماكينة هذه عشان يساعدني في

599
00:33:05,840 --> 00:33:08,900
شغلي ففي عندي course لل training ليلهم بعدين في

600
00:33:08,900 --> 00:33:11,220
عندي هلقيت ال overtime بياخدوا premium يعني ليه

601
00:33:11,220 --> 00:33:15,250
بياخدش الأجر مثلا في الساعة بياخدوا خمس دولاربيصير

602
00:33:15,250 --> 00:33:18,010
الأجر في الساعة تمانية دولار سبعة دولار عشرة دولار

603
00:33:18,010 --> 00:33:20,510
يعني ممكن يكون فيه premium يعني فرقية في الاش في

604
00:33:20,510 --> 00:33:23,090
التكاليف هدى التكاليف أحملها تانى على المنتج يعني

605
00:33:23,090 --> 00:33:25,970
مين أرخص عليها أنتج في الوقت التكلفة العادية و أحط

606
00:33:25,970 --> 00:33:28,750
في المخازن ولا أجيب واحد over time و أدفعله مصاري

607
00:33:28,750 --> 00:33:31,090
زيادة غصب عني فلو ما أدفع مصاري زيادة غصب عني هدى

608
00:33:31,090 --> 00:33:34,630
بيصير عندي اش عاملية فيها مشكلة allows flexibility

609
00:33:34,630 --> 00:33:37,550
within the aggregate plan هلت ال flexibility

610
00:33:37,550 --> 00:33:42,910
ميزتها أنه لما بيزيد ال demand بيزيد الاشولمّا

611
00:33:42,910 --> 00:33:45,950
بيقل ال demand بيقل ال overtime فانا بس بشتغل على

612
00:33:45,950 --> 00:33:49,090
حسب يعني هذه المنطقة اللي بدفع فيها overtime هذه

613
00:33:49,090 --> 00:33:51,970
المنطقة اللي بدفع فيها overtime بس لكن طول الفترة

614
00:33:51,970 --> 00:33:55,890
أنا ماعنديش overtime ناخد ال subcontractingيعني دي

615
00:33:55,890 --> 00:33:58,110
فيه واحدة إيه المزايا وعيوب الـ Subcontracting

616
00:33:58,110 --> 00:34:02,190
استعين بناس منافسين لإلي ممكن أجيبهم قدّي ممكن زي

617
00:34:02,190 --> 00:34:05,570
ممكن أقل مني ممكن أكبر مني أديله أقود على أساس إنه

618
00:34:05,570 --> 00:34:07,950
يبدأ يشتغل معايا في نفس الشغل تبعي طب ما هذا بيخوف

619
00:34:07,950 --> 00:34:12,130
هذا ممكن في تهديد لإلي ف permits flexibility and

620
00:34:12,130 --> 00:34:15,550
smoothing of the firm's output هذا بريحني لإن أنا

621
00:34:15,550 --> 00:34:18,830
وقت ما تجيلي طلبات عالية جاهز على طول اني جاهز 24

622
00:34:18,830 --> 00:34:22,980
ساعة جاهز معايا ناس يشتغلوا يساعدونيهدفيها الـ

623
00:34:22,980 --> 00:34:25,820
Quality مش Under Control لإن الـ Quality بتاعة

624
00:34:25,820 --> 00:34:28,280
الناس برا ماعرفش كيف شغلينه، ماعرفش الـ Quality

625
00:34:28,280 --> 00:34:30,720
بتاعتهم تمشي زي الـ Quality بتاعتهم ولا لأ، و

626
00:34:30,720 --> 00:34:33,040
بعدين Reduce Profits لإن جزء من ال Profits بتاعتي

627
00:34:33,040 --> 00:34:36,280
هتروح لإلهم، و بعدين Loss of Future Business لإن

628
00:34:36,280 --> 00:34:39,200
الناس اللي اشتغلوا معايا هيصيروا بعدها Competitors

629
00:34:39,200 --> 00:34:42,680
أو ممكن الشغل يجي لهم و هم مباشرة لما ال supplier

630
00:34:42,680 --> 00:34:45,020
استعوني أو ال customer استعوني ممكن يعرفوا الشغل

631
00:34:45,020 --> 00:34:47,920
تبعهم و يروحوا لإلهم، بتصير، اتخيل أن أنت بتعمل

632
00:34:47,920 --> 00:34:51,080
مطارع زهر؟وبعدين بتوديها لحدة يعملك إياها مثلا

633
00:34:51,080 --> 00:34:54,380
يعملى finishing لصينية أو أو رصدان كويس أو شغل زي

634
00:34:54,380 --> 00:34:58,420
هذه وبعدين هو المحل بريحة طب إذا تزبون عرفتك أنت

635
00:34:58,420 --> 00:35:00,900
اللي بتعمل المترازات بتصير بعدين تاخدك من عندك شغل

636
00:35:00,900 --> 00:35:04,300
صح ولا لأ؟ يقولك لأ باخده جود أحسن و باخده بتصميم

637
00:35:04,300 --> 00:35:07,120
دي و باخده سعر أفضل و باخده وقت أسرع يعني في

638
00:35:07,120 --> 00:35:10,760
مجالات هنا applied mainly in production settings

639
00:35:10,760 --> 00:35:14,890
بستخدمها في عملية الإنتاجماشي و أنا بجهز حالي في

640
00:35:14,890 --> 00:35:17,690
الإنتاج ممكن أسعين بناسي يساعدوني في هذا الشغل بس

641
00:35:17,690 --> 00:35:22,310
بتضلها فيها مخاطرة عالية هذا يمكن اللي صارت قبلو

642
00:35:22,310 --> 00:35:25,530
Samsung قبل لما جت تشتغلوا السوق طلبيات السوق كانت

643
00:35:25,530 --> 00:35:28,190
عالية جدا قدت التقنية كلها ل Samsung برضه يساعدوها

644
00:35:28,190 --> 00:35:30,890
في ملاي الشغل فلما دخلوا معاهم في الشغل صاروا هم

645
00:35:30,890 --> 00:35:33,450
ال competitors إزايلهم و صارت بينهم قضايا و محاكم

646
00:35:33,450 --> 00:35:37,270
قبل ما أخدت دعم من أمريكا و أوروبا لإلهم أنوا أه

647
00:35:37,270 --> 00:35:40,770
والله أنتوا أصحاب التقنية و أنتوا بتلاقوا تعاودات

648
00:35:40,770 --> 00:35:42,950
عن Samsung فلقيت Samsung اللي وقف في اليابان و

649
00:35:42,950 --> 00:35:46,220
جنوب الشرق أسيا فمحاكم بينهم محاكم قضاياماشي قالوا

650
00:35:46,220 --> 00:35:49,340
لأ سامسونج من الحين هتشتغل وتعدل لإنه التقنية اللي

651
00:35:49,340 --> 00:35:52,420
هي عملها هي طورت عليها ومش عملت نفس ساعة قبل وهم

652
00:35:52,420 --> 00:35:55,860
عملوا تعديلات تعديلات بس بسيطة يعني بتضل اليوم

653
00:35:55,860 --> 00:36:00,840
مساهم ومشتركة الغريبة أنه مرة شوفت في أحد المحلات

654
00:36:00,840 --> 00:36:04,440
في القاهرة تلفزيون سامسونج تلفزيون سونيالـ Sony

655
00:36:04,440 --> 00:36:07,700
معروف أنه قام واحد في العالم في موضوع الـ Quality

656
00:36:07,700 --> 00:36:10,560
في التكنولوجيا بتاعته، بس ماكنش الـ Sony ياباني،

657
00:36:10,560 --> 00:36:14,000
كان الـ Sony كوري، وجنبه الـ Samsung كوري، بس

658
00:36:14,000 --> 00:36:17,180
لاقيت الشمشة بتاعة الـ Samsung الكوري أحلى من الـ

659
00:36:17,180 --> 00:36:22,220
Sony الكوري، بقول طب ليش؟ بقول أساسا الـ Sony هذا

660
00:36:22,220 --> 00:36:28,050
المعمول الكوري مصنع في مصانع Samsung،يعني سوني قدت

661
00:36:28,050 --> 00:36:30,630
التقنية بتاعة تصنيع الشاشات أقل مواحد اليوم في

662
00:36:30,630 --> 00:36:32,970
العالم في تصنيع الشاشات الإلكترونية سواء صغيرة أو

663
00:36:32,970 --> 00:36:37,730
كبيرة Samsung عشان هيك أبل راحتلها التقنية بتاعة

664
00:36:37,730 --> 00:36:40,310
سوني قدتها لإن سامسونج تفضل يشتغلوا ليها ليش

665
00:36:40,310 --> 00:36:43,170
بتعطيها بجودة كويسة و بأسعار منافسة بتقدر تنزل

666
00:36:43,170 --> 00:36:46,810
فيها العالم اليوم المصانع العالمية تنتجلك Quality

667
00:36:46,810 --> 00:36:50,890
عالية بس لما أنزل أنا في السوق و لاجي ناس بينزلي

668
00:36:50,890 --> 00:36:54,810
منتج صيني بربع السعر و 30% من السعر المنتج الأصلي

669
00:36:55,410 --> 00:36:57,990
فالناس بتقبل على رخيص، فساعة المصنع العالمي

670
00:36:57,990 --> 00:37:00,970
هلاقيتها قاعد، إيش يسوي؟ أنها سببية لعدد محدود من

671
00:37:00,970 --> 00:37:03,590
الناس، اللي بدفعوا مبالغ عالية، اللي بيفهم حاجة

672
00:37:03,590 --> 00:37:06,350
اسمها sunny، تلفزيون sunny اسمه، بس في ناس بيقولك

673
00:37:06,350 --> 00:37:09,370
يا عم sunny ولا money ولا pony ولا phony، كلهم زي

674
00:37:09,370 --> 00:37:13,240
بعض، خد أي واحد منهم، مهم ده خلاص شجعهمش عارف كيف،

675
00:37:13,240 --> 00:37:17,060
فالناس بتشتغل رخيص فهو اضطر انه بتكلفته العالي ايش

676
00:37:17,060 --> 00:37:20,880
يسوي ينزل شوية بال quality عن طريق يعملها لناس

677
00:37:20,880 --> 00:37:23,820
تانية يشتغلوا له الشغل هذا و يصوروا منتجه باسمه بس

678
00:37:23,820 --> 00:37:27,540
فيه فرق جودة في فرق يعني في Opel ألماني وفي Opel

679
00:37:27,540 --> 00:37:30,720
مصري في فرق في السعار ما بينهم مرسيدس هي بتصنع في

680
00:37:30,720 --> 00:37:33,400
مصر ترجع مرة تانية ففي مرسيدس ألماني وفي مرسيدس

681
00:37:33,400 --> 00:37:35,620
مصري هتفرق السعار ما بينهم بشكل عالي برضه

682
00:37:38,700 --> 00:37:42,220
هل ت .. ال .. في عندنا كمان اللي هي using part

683
00:37:42,220 --> 00:37:45,560
-time workers part-time بجيب ناس من برا غير ال

684
00:37:45,560 --> 00:37:49,120
over-time ال over-time باستعمل ناس الموظفين تعوني

685
00:37:49,120 --> 00:37:51,660
العمال تعوني اللي يشتغلوا لكن ال part-time بجيب

686
00:37:51,660 --> 00:37:55,020
ناس من برا يشتغلوا و يمشوا هدولة ال .. ال .. ال ..

687
00:37:55,020 --> 00:37:58,380
الولاء اللي اقالهم للمؤسسة هيكون ماله ضعيف

688
00:37:58,380 --> 00:38:01,060
ارتباطهم في المؤسسة ممكن يكون محدود مش فضيل بدي

689
00:38:01,060 --> 00:38:04,790
أشتغل لحد تاني غيريفبقى في نفس الوقت ال course

690
00:38:04,790 --> 00:38:07,750
بتاعتهم كويسة ميزة لقيتهم فيه flexibility لقالهم

691
00:38:07,750 --> 00:38:10,830
بالنسبالي تمام؟ و أحسن ليه ان اجيب لفترة معينة

692
00:38:10,830 --> 00:38:13,850
contract يخلص و يمشي لكن في عندهم ال turnover

693
00:38:13,850 --> 00:38:17,270
تبعهم عالي يعني ميجي لفترة و بمشي و هدولة كلهم

694
00:38:17,270 --> 00:38:20,810
شوية بيجيولي ناس تانيةزاد الـ training تبعهم فيه

695
00:38:20,810 --> 00:38:24,350
cost عالي و الـ quality بتاعتهم برضه مش under

696
00:38:24,350 --> 00:38:27,570
control مش ماشيين بنفس النظام تبعي ال overtime ال

697
00:38:27,570 --> 00:38:31,870
quality بتاعته معروفة لإن هو ابن المؤسسة فعارف

698
00:38:31,870 --> 00:38:35,490
شغله هو هو ال scheduling تبعهم difficult يعني تخيل

699
00:38:35,490 --> 00:38:38,690
أجيب مدرس عندي بالساعة هيكون الجدول تبعه مش ظابط

700
00:38:38,690 --> 00:38:41,150
مع الجدارول بتاعتنا بطلب تعديلات و بطلب تغييرات

701
00:38:41,150 --> 00:38:45,010
ماشي فهذه بتصير فيها أمور متعبة شويةهلأ ت .. ال ..

702
00:38:45,010 --> 00:38:49,370
ال .. في أمور كويسة هنا أنه بت .. و ممكن أحيانا

703
00:38:49,370 --> 00:38:52,430
الـ unskilled jobs أجيب الناس زي هدولة، يعني أجيبي

704
00:38:52,430 --> 00:38:54,430
حد عامل و أحطه في المكان هذي، يعني زي ما واحد

705
00:38:54,430 --> 00:38:57,430
بيعمل label، والله شاطر ولا مش شاطر، مش هو قصته

706
00:38:57,430 --> 00:38:59,750
كلها بيعمل label و مع السلامة، أو بيعمل .. يصفط في

707
00:38:59,750 --> 00:39:02,770
كرتونة و مع السلامة، فهذه ممكن تفيدني في الأمور زي

708
00:39:02,770 --> 00:39:06,020
هذه للفترات المؤقتةالمرحلة التانية انها

709
00:39:06,020 --> 00:39:11,300
influencing demand هذه قصتها انه بدي اغير و اعدل

710
00:39:11,300 --> 00:39:17,730
انا في ال demand بشكل معين ماشييعني نحاول بس هم

711
00:39:17,730 --> 00:39:20,110
نختصرهم لإن في عندنا هم تلاتة بس influencing

712
00:39:20,110 --> 00:39:23,310
demand وفي كمان تنتين النقطة التانية اللي بدأت على

713
00:39:23,310 --> 00:39:29,310
ال market أعمل تغيير أو تأثير شوية إذا بقدر على ال

714
00:39:29,310 --> 00:39:33,010
market على ال demand تمام؟ يعني هذا الشكل التاني

715
00:39:33,010 --> 00:39:35,890
مش على ال production على ال demand فبقولك بعمل

716
00:39:35,890 --> 00:39:40,350
influencing demandبحاول أستخدم الـ Capacity

717
00:39:40,350 --> 00:39:44,530
لزيادة، بديهم Discounts لل Customers، يعني عندي

718
00:39:44,530 --> 00:39:48,110
الضعف زيادة، بلاش نخفف، بلاش نحط في المخازن، حرام،

719
00:39:48,110 --> 00:39:51,390
اديهم إياهانوع من أنواع التشجيع يعني الفترات اللي

720
00:39:51,390 --> 00:39:55,210
بيكون فيها عندي access demand هذي demand عندي عفوا

721
00:39:55,210 --> 00:39:57,230
access هنا عندي production أنا عندي هنا ال

722
00:39:57,230 --> 00:40:00,470
production أعلى من إياش ال demand خد هذه اديهم

723
00:40:00,470 --> 00:40:03,910
إياها عروض في الفترات هذه فبيصير إيش بيصير في

724
00:40:03,910 --> 00:40:06,530
loyalty عالية لل customers أولا بحب المصنع هذا

725
00:40:06,530 --> 00:40:10,450
منتجاته لأنه بيديني أرض يعني في مصر شفت الألبان

726
00:40:10,450 --> 00:40:16,460
عندهم دايما عندهم عليها عروض بيحطوه مع بعض أربعةأو

727
00:40:16,460 --> 00:40:20,400
ست بحطهم، ستة أحيانا، انه يشتري خمسة السادس مجانا،

728
00:40:20,400 --> 00:40:23,220
يعني بلاقيهم ستة مصافطين مع بعض، وفترات هذه

729
00:40:23,220 --> 00:40:25,960
بتلاقيها بتروح أحيانا و بتيجي حاليا، لما يكون عنده

730
00:40:25,960 --> 00:40:29,120
access لل production إيش بسوي بنزلها عرضه، خلاص

731
00:40:29,120 --> 00:40:32,710
بقولك خليهم ياخدوهاففي مشكلتها uncertainty in

732
00:40:32,710 --> 00:40:35,130
demand و how to match demand with supply exactly

733
00:40:35,130 --> 00:40:37,770
بقدرش أني أمشي و أحيانا بيصير عندي .. لو أحط عروض

734
00:40:37,770 --> 00:40:40,390
بيصير فيه طلب عالي فانا بيصير عندي shortage في ال

735
00:40:40,390 --> 00:40:43,570
production يعني بقدرش أني أعمل control على ..

736
00:40:43,570 --> 00:40:46,110
هدايا أديها للناس ما يزيد .. لأ بيزيد طلب عليهم

737
00:40:46,110 --> 00:40:49,790
بيزيد عليهم طلب بشكل عالي يعني بتذكر قصة عشان

738
00:40:49,790 --> 00:40:53,490
الوقت برضه يعني في أحد المصانع كان اسمه Giaina

739
00:40:53,490 --> 00:40:57,550
سعودي فاتح مقار إله في مصرعمل مرة اتفاجأنا بعرض

740
00:40:57,550 --> 00:41:03,050
عامله مخيف كان علبة الحليب اللي هي السائل المعلبة

741
00:41:03,050 --> 00:41:07,050
كان أيامها ميعادل يعني اتنين دولار او دولار و

742
00:41:07,050 --> 00:41:09,290
تمانية من عشرة يعني ستة سبعة جنيه ما يقدر أيام ما

743
00:41:09,290 --> 00:41:13,470
كان الجنيه قيمته عالية تمام فكان ميعادل اتنين

744
00:41:13,470 --> 00:41:16,210
دولار لقناه مرة واحدة عامله العرض بدولار وجبع

745
00:41:16,210 --> 00:41:20,730
دولار تقريبا يعني نزل السعر بشكل عالي جداهل هذا

746
00:41:20,730 --> 00:41:23,510
العرض معمول لأن الصلاحيات بتخلص؟ والله الصلاحيات

747
00:41:23,510 --> 00:41:26,610
ضالة أربع أو خمس شهور، حليب معلبة، دوء كويس، طيب،

748
00:41:26,610 --> 00:41:30,130
هل الجودة عنده فيها مشكلة؟ الله الجودة كويسة، طيب،

749
00:41:30,130 --> 00:41:33,710
طب إيش الموضوع؟ ليش السعر نزل بشكل عالي كتير؟

750
00:41:33,710 --> 00:41:38,450
أقولك عرض لفترة محدودة، لمدة أسبوعينمش الأفراد

751
00:41:38,450 --> 00:41:40,670
اللي اشترينا يعني كل واحدة من الأفراد اشترينا مثلا

752
00:41:40,670 --> 00:41:43,190
كارتون تانية او تلاتة خليهم عندنا لفترة اربع خمس

753
00:41:43,190 --> 00:41:47,190
ستة أشهر جاي أصحاب المحلات صاروا ياخدوا كميات ضخمة

754
00:41:47,190 --> 00:41:49,150
و يخزنوها لإنوا عارفينوا خلال الأسبوعين و هيسكر أو

755
00:41:49,150 --> 00:41:51,170
تلت أسابيع و هتسكر أصحاب المحلات صاروا يخزنوا

756
00:41:51,170 --> 00:41:55,570
كميات ضخمة و يقولوا للناس العاديين اه والله في شوي

757
00:41:55,570 --> 00:41:58,570
طرود و بعدين لسه هيجي لسه هيجي فهم صاروا يخزنوا

758
00:41:58,570 --> 00:42:03,360
اللي هم التجار الجملةبعد ما خلصت فترة عرض أسبوعين،

759
00:42:03,360 --> 00:42:07,520
تلت أسابيع، أربع أسابيع، وضحت الصورة. طبعا، الوضحة

760
00:42:07,520 --> 00:42:10,960
الصورة، على أساس إننا نشتغل في مجال الـFollow-up

761
00:42:10,960 --> 00:42:15,540
والمتابعة لكل سياسة بيعية، بكون إليها سبب أو إليها

762
00:42:15,540 --> 00:42:20,160
نتائج أو إيش الدوافع اللي لها. كان في مصنع جديد

763
00:42:20,160 --> 00:42:24,360
للألبان بيجهز حاله، بيرتم أموره، عشان ينزل الصورة.

764
00:42:24,870 --> 00:42:28,450
فهو ايش عمل مسابقا احد الشركات القوية المنافسة

765
00:42:28,450 --> 00:42:32,970
عملت اغراق للسوق في المنتج تبعها علشان لما تنجل

766
00:42:32,970 --> 00:42:37,510
المصنع الجديد يكون ايش عمل انه حاططله انه هيبقى

767
00:42:37,510 --> 00:42:39,850
اتعب شهرين تلاتة شهور و قدام اربعة شهور هذه

768
00:42:39,850 --> 00:42:43,080
السياسة عملتها شركة Chipsyمع شركة اسمها crunchy

769
00:42:43,080 --> 00:42:47,460
زمان هي crunchy موجودة اليوم بس .. بس زمان كانت

770
00:42:47,460 --> 00:42:51,780
crunchy شركة منافسة لشبسي فشبسي نزلت كمية ضخمة من

771
00:42:51,780 --> 00:42:54,920
ال .. ال .. ال .. الشبسي بأسعار اشتي تلات كاراتين

772
00:42:54,920 --> 00:42:58,420
عليها كارتونة زيادة فالناس هجمت المحلات اشتروا

773
00:42:58,420 --> 00:43:01,520
كمية ضخمة وخزنوها اتعرفي مصنع اسمه crunchy نازل

774
00:43:01,520 --> 00:43:05,380
مالاجعش الناس تشتريه لإنه صار فيه أيش باع في السوق

775
00:43:05,380 --> 00:43:08,600
ايش سوى crunchy بعتله طيب ع شوفه؟ سكر .. سكر بعد

776
00:43:08,600 --> 00:43:13,190
خمس ستوشر كمان اجت شبسي اشترتوايعني المنافسة اليوم

777
00:43:13,190 --> 00:43:16,610
بين الشركات شركات ممكن تكون منافسة الهدف منها أنه

778
00:43:16,610 --> 00:43:20,770
إيه حصة سوقية حافظ عليها بديش إن حد ينزل يأثر عليا

779
00:43:20,770 --> 00:43:25,790
أو شغل زي هذه طيب ناخد أخر حاجتين و نخلص اليوم في

780
00:43:25,790 --> 00:43:27,850
عندنا حاجة اسمها ال back ordering اتفقنا عليها

781
00:43:27,850 --> 00:43:32,290
اللي هي عمل طلبيات قبل الفترة اللي هي بتكون الطلب

782
00:43:32,290 --> 00:43:36,050
عندي عالي هذه avoid over time و keeps capacity

783
00:43:36,050 --> 00:43:38,350
constant أني أنا بحاول أخلي ال capacity زي ما هي

784
00:43:38,350 --> 00:43:42,350
ثابتةماشي ومش محتاج يكون عندى لأ over time و لا

785
00:43:42,350 --> 00:43:44,550
part-time و لا و لا الكلام هذا لأنه انا بكون عندى

786
00:43:44,550 --> 00:43:47,390
الطلبيات اللى حيكون في اكسا هادي فيها طلبيات كتيرة

787
00:43:47,390 --> 00:43:50,170
شايفة جهة ايه اش بسوي بقوله هلقيت انا عندي بضاعة

788
00:43:50,170 --> 00:43:52,370
زيادة بدي اديكي اياها علشان الفترة اللي جاء مش

789
00:43:52,370 --> 00:43:56,090
هقدر اديكي بضاعة كلمتي واضحة تعالي خد ال ice cream

790
00:43:56,090 --> 00:43:59,710
تبعك هلقيته في شهر تلاتة و اتنين لأنه في اربع خمسة

791
00:43:59,710 --> 00:44:01,970
و ستة مش هديكي طلبيات هديكي محدودة كميات قليلة

792
00:44:01,970 --> 00:44:05,170
فبيبدوا المحلات ياخدوا من بدري customers must be

793
00:44:08,370 --> 00:44:11,530
هنا الـ Customer بده يستنى أحياناً لأنه ماعليش أنا

794
00:44:11,530 --> 00:44:15,150
بدي أديك المضاعة بس أنا حاطط المضاعة دي بستنى لإنه

795
00:44:15,150 --> 00:44:17,710
هتبدأ ناس يشتغلوا بعد فترة مش هلاقيت الناس بتشتغل

796
00:44:17,710 --> 00:44:20,760
المنتج قليل لما بيحاولوا يجيبوا المنتجبس هنا في

797
00:44:20,760 --> 00:44:24,240
مشكلة انه في عندي شغلة كويسة money companies

798
00:44:24,240 --> 00:44:27,800
backlog بيحبوا يعمل backlog ordering لإنه بيحاول

799
00:44:27,800 --> 00:44:31,740
إنه التكلفة يحولها للإيش لصاحب المحل بيقوله اسمع

800
00:44:31,740 --> 00:44:34,600
خد الأبضاء خليها عندك لإنه كمان شهر شهرين هيجي

801
00:44:34,600 --> 00:44:37,220
الموسم فانت لاحقها اللي قيته فهو التكليف التخزين

802
00:44:37,220 --> 00:44:40,570
بدل ما يحط عندهفي الأولانية أو السياسة إن أنا

803
00:44:40,570 --> 00:44:42,510
الأبضاء أنا اللي بخزّنها لأ أنا بخزّنها من صاحب

804
00:44:42,510 --> 00:44:45,970
المحل صاحب المحل هو اللي بتحمل التكلف الإضافية بدل

805
00:44:45,970 --> 00:44:48,370
ما أحط البوظة عندي في التلاجات تاعتى أو تكليف

806
00:44:48,370 --> 00:44:52,090
التبريد عليا لأ بحطها في الفريزرات تاعته حتى كمان

807
00:44:52,090 --> 00:44:56,570
من عندي بديله فريزر هدية لإن الفريزر الهدية اللي

808
00:44:56,570 --> 00:45:00,030
هيقعد عنده خمس ست سنين وتكلفته الكهربا عليه و

809
00:45:00,030 --> 00:45:02,290
الكمور هدى بتكون أرخص عليا أن أحط الفريزر عندي

810
00:45:02,290 --> 00:45:06,230
عشان ذلك بحب يوزعوا تلاجات وفريزرات هدية موجودةكله

811
00:45:06,230 --> 00:45:09,150
كله money talks هنا آخر واحدة عندي counter

812
00:45:09,150 --> 00:45:12,530
seasonal product and service mixing الفترات اللي

813
00:45:12,530 --> 00:45:16,450
بيصير فيه عندي الفترات اللي هي مختلفة أكتر من موسم

814
00:45:16,450 --> 00:45:19,630
فبحاول يعمل utilizing لل resources بتاعتى من خلال

815
00:45:19,630 --> 00:45:22,270
نحط منتجين واحد الصيف واحد الشتاء واحد في ال high

816
00:45:22,270 --> 00:45:24,610
season واحد في ال low season بحيث ان انا داني انا

817
00:45:24,610 --> 00:45:27,850
ماشي بس require skills requirement outside the

818
00:45:27,850 --> 00:45:30,130
firms areas of expertise أحيان بدخلت في شغل ماليش

819
00:45:30,130 --> 00:45:33,750
علاقة فيها زي ما قلتلك مكتبة و ملابس مادخلت في شغل

820
00:45:33,750 --> 00:45:37,060
ما بفهمش فيها في القصة التاليةهنا الـ risky

821
00:45:37,060 --> 00:45:40,320
finding products and services with opposite demand

822
00:45:40,320 --> 00:45:44,200
pattern هذه هي المخاطر أن نلاقي أنا منتجاين عكس

823
00:45:44,200 --> 00:45:47,520
بعض هذا بينفع في الفترات اللي بيكون فيها إيش يعني

824
00:45:47,520 --> 00:45:52,280
الإثنين يكونوا متوازين بطريقة عكسية احنا خليني

825
00:45:52,280 --> 00:45:54,580
نوقف لرأيتنا هنا أن السرتيجيات هذه اللي خدناها

826
00:45:54,580 --> 00:45:58,200
نظريهنبدأ نطبقها عملي على مسائل والمسائل بدها

827
00:45:58,200 --> 00:46:01,480
إيهاش بدنا منها حل أو احترازية بشكل عالي ان شاء

828
00:46:01,480 --> 00:46:05,080
الله شكرا كتير لحضراتكم و الله يوفقكم و يساعدكم ان

829
00:46:05,080 --> 00:46:05,940
شاء الله مع السلامة