1
00:00:01,820 --> 00:00:05,500
بسم الله الرحمن الرحيم نستكمل مع محاضرات  ل

2
00:00:05,500 --> 00:00:12,140
clinical chemistry و نبدأ في موضوع جديد بعنوان ال

3
00:00:12,140 --> 00:00:19,320
enzymes و من خلال هذا الفصل يعني بداية سنتطرق إلى

4
00:00:19,320 --> 00:00:27,160
مقدمة عن ال enzymes وبعد ذلك سنتحدث عن بعض

5
00:00:27,160 --> 00:00:34,380
الانزيمات المهمة في جسم الإنسان ومتى ترتفع و

6
00:00:34,380 --> 00:00:40,480
أهمية ارتفاعها وكيف يمكن قياسها الانزيمات are

7
00:00:40,480 --> 00:00:44,780
usually proteins that act as catalysts, compounds 

8
00:00:44,780 --> 00:00:48,280
that increase the rate of chemical reaction في

9
00:00:48,280 --> 00:00:52,920
أغلب الأحيان انزيمات هي عبارة عن البروتينات وهي

10
00:00:52,920 --> 00:01:00,620
مركبات محفزة للتفاعلات الكيميائية وتعمل على زيادة

11
00:01:00,620 --> 00:01:08,240
معدل التفاعل طبعا الانزيمات ترتبط بشكل خاص مع

12
00:01:08,240 --> 00:01:16,600
المادة المتفاعلة وتكون complex وهذا ال complex

13
00:01:17,860 --> 00:01:21,280
Lowers the activation energy in the reaction

14
00:01:27,920 --> 00:01:35,140
هي الطاقة اللازمة التي يتم إعطائها للمتفاعلات حتى

15
00:01:35,140 --> 00:01:41,460
يتم التفاعل ونحصل على النواتج وزي ما هو واضح بهذا

16
00:01:41,460 --> 00:01:46,440
ال figure في عندنا un-catalyzed reaction وفي عندنا

17
00:01:46,440 --> 00:01:50,260
catalyzed reaction الun-catalyzed reaction زي ما

18
00:01:50,260 --> 00:01:53,880
احنا شايفين ال activation energy اللي بنحتاجها

19
00:01:53,880 --> 00:01:58,790
نحتاج نعطيها لهذا التفاعل عشان يتم هذا التفاعل هذا

20
00:01:58,790 --> 00:02:02,950
مقدارها وزي ما احنا شايفين أن ال activation energy

21
00:02:02,950 --> 00:02:10,590
بتنخفض في حال كان أن التفاعل catalyzed زي اللي في

22
00:02:10,590 --> 00:02:16,190
حال وجود enzyme تمام، بهذا اللي بيعملوا ال enzyme

23
00:02:16,190 --> 00:02:22,490
بيقلل من ال activation energy وبالتالي بزيد من ال

24
00:02:22,490 --> 00:02:29,030
rate of reaction الآن مع التحفيز اللي بيقوم فيه ال

25
00:02:29,030 --> 00:02:33,830
enzyme لهذا التفاعل إلا أن ال enzyme لا يتم

26
00:02:33,830 --> 00:02:38,370
استهلاكه without the enzyme becoming consumed يبقى

27
00:02:38,370 --> 00:02:42,410
ال enzyme بيجي زي ما قلنا بيرتبط مع المتفاعلات و

28
00:02:42,410 --> 00:02:47,370
بنحصل على النواتج وبعد كده ال enzyme بيرتبط مع اللي

29
00:02:47,370 --> 00:02:52,290
هو المتفاعلات الأخرى وهكذا وأيضا without changing

30
00:02:52,290 --> 00:02:58,070
the equilibrium of the reaction يبقى التوازن

31
00:02:58,070 --> 00:03:04,450
التفاعل برضه هذا مش هيتغير يعني قد إيه أن متفاعلات

32
00:03:04,450 --> 00:03:11,200
هتتحول إلى نواتج سواء في وجود الانزيم أو في عدم

33
00:03:11,200 --> 00:03:16,200
وجود الانزيم، هيكون لنا اللي متساوي، يعني مثلا

34
00:03:16,200 --> 00:03:22,600
قد إيه لنا كمية ال product اللي هينتج، الآن إذا كان

35
00:03:22,600 --> 00:03:27,960
الانزيم موجود أو الانزيم غير موجود، في النهاية

36
00:03:27,960 --> 00:03:34,170
هنحصل على نفس كمية ال product لكن اللي هيفرق هو زمن

37
00:03:34,170 --> 00:03:38,410
الحصول على هذا ال product يعني ممكن بدون وجود

38
00:03:38,410 --> 00:03:43,170
أنزيم ممكن نحصل على هذا ال product مثلا في خلال

39
00:03:43,170 --> 00:03:46,910
ساعة لكن في وجود ال أنزيم ممكن نحصل على هذا ال

40
00:03:46,910 --> 00:03:50,410
product في خلال خمس دقائق يعني على سبيل المثال

41
00:03:50,410 --> 00:03:55,100
تمام يبقى عندنا without changing the equilibrium of

42
00:03:55,100 --> 00:03:59,400
the reaction يبين أن الإنزيم بيرتبط مع المتفاعلات

43
00:03:59,400 --> 00:04:04,720
product is produced في نهاية اللي هو التفاعل طبعا

44
00:04:04,720 --> 00:04:09,780
عندنا الإنزيمات they are specific to the reactions

45
00:04:09,780 --> 00:04:12,260
the catalyzed reactions are frequently specific

46
00:04:12,260 --> 00:04:16,390
and essential to physiologic functions يبقى عندنا

47
00:04:16,390 --> 00:04:23,710
إنزيمات محددة بتعمل على تحفيز reaction معين وعندنا

48
00:04:23,710 --> 00:04:29,610
العديد من الانزيمات اللي بتحفز تفاعلات في داخل

49
00:04:29,610 --> 00:04:35,290
الجسم وهذه التفاعلات لها أهمية بوظائف الجسم

50
00:04:35,290 --> 00:04:40,670
المتعددة يعني عندنا على سبيل المثال في enzyme ال

51
00:04:40,670 --> 00:04:46,260
carbonic anhydrase هذابيلعب دور مهم في ال hydration

52
00:04:46,260 --> 00:04:53,320
of carbon dioxide والحصول على carbonic acid وهنشوف

53
00:04:53,320 --> 00:04:58,980
لو دام إيش أهمية هذا التفاعل أيضا عندنا الكولين

54
00:04:58,980 --> 00:05:03,120
acetylase اللي مهم في nerve conduction كرياتين

55
00:05:03,120 --> 00:05:06,700
كينيز في muscle contraction في عندنا انزيمات

56
00:05:06,700 --> 00:05:11,570
البيبسين والاميليز وإنزيمات أخرى مهمة في ال

57
00:05:11,570 --> 00:05:14,870
nutrient degradation أو ال digestion of food في

58
00:05:14,870 --> 00:05:21,450
عندنا ال ATPase مهم في ال energy use يبقى

59
00:05:21,450 --> 00:05:26,890
إنزيمات مختلفة وهذا طبعا مثال على بعض من الانزيمات

60
00:05:26,890 --> 00:05:30,930
الموجودة في الجسم واللي بتحفز تفاعلات مختلفة وزي

61
00:05:30,930 --> 00:05:35,490
ما قلنا هذه التفاعلات لها أهمية فيزيولوجية معينة

62
00:05:35,490 --> 00:05:40,590
الانزيمات موجودة in all body tissue يبقى موجودة في

63
00:05:40,590 --> 00:05:46,550
ال tissue في الخلايا المختلفة تمام والانزيمات اللي

64
00:05:46,550 --> 00:05:53,530
موجودة في الخلايا ممكن نلاقيها موجودة أيضا في الدم

65
00:05:53,530 --> 00:05:57,810
يبقى زي ما هنشوف الآن خلال كلامنا في هذه المحاضرة

66
00:05:57,810 --> 00:06:02,980
المحاضرة التالية في عندنا حسب نوع ال tissue و

67
00:06:02,980 --> 00:06:06,720
الخلايا الموجودة في هذا ال tissue هنلاقي أن في

68
00:06:06,720 --> 00:06:12,040
عندنا إنزيمات ال concentration بتاعتها مرتفعة يبقى

69
00:06:12,040 --> 00:06:18,680
مرتفعة في نوع معين من الخلايا وممكن الانزيمات هذه

70
00:06:18,680 --> 00:06:23,840
نلاقيها موجودة في الدم لكن نلاقيها موجودة ب

71
00:06:23,840 --> 00:06:28,630
concentrations قليلة طبعا اللي هو يعني خلال ال turn

72
00:06:28,630 --> 00:06:35,330
over ممكن لخلايا ممكن leakage لبعض الانزيمات ممكن

73
00:06:35,330 --> 00:06:41,450
نلاقي نسب قليلة من هذه الانزيمات في الدم لكن ممكن

74
00:06:41,450 --> 00:06:45,250
هذه الانزيمات ترتفع ال concentration اللي لها في

75
00:06:45,250 --> 00:06:49,710
الدم في حال اللي صار أن cellular injury يعني

76
00:06:49,710 --> 00:06:55,480
مثلا نحكي على خلايا الكبد خلايا الكبد في انزيم ال

77
00:06:55,480 --> 00:07:00,700
ALT موجود ب concentration عالية في خلايا الكبد طيب

78
00:07:00,700 --> 00:07:08,140
الآن الانزيم هذا ال ALT لو فحصنا كميته بالدم هنلاقي

79
00:07:08,140 --> 00:07:12,840
أنه موجود لكن بكميات قليلة طيب لو صار في عندي

80
00:07:12,840 --> 00:07:17,280
injury لال liver لو صار في عندي التهاب فيروسي لال

81
00:07:17,280 --> 00:07:21,020
liver يبقى هيصير في هذه الحالة عندي breakdown لعدد

82
00:07:21,020 --> 00:07:25,140
كبير من خلايا ال liver وهيبدأ يصير في عندي

83
00:07:25,140 --> 00:07:29,560
release للانزيمات اللي موجودة في الخلايا وهنلاقي

84
00:07:29,560 --> 00:07:33,080
أنه هذه الانزيمات بدأت ال concentration بتاعتها

85
00:07:33,080 --> 00:07:38,840
ترتفع عندي في الدم بشكل كبير طبعا احنا لما بنحكي

86
00:07:38,840 --> 00:07:43,260
على هذه الانزيمات احنا بنحكي على الانزيمات اللي

87
00:07:43,260 --> 00:07:48,170
موجودة في الخلايا بنحكيش على الانزيمات اللي موجودة

88
00:07:48,170 --> 00:07:53,030
في الدم وكمان شوية هنشوف النوعين من الانزيمات

89
00:07:53,030 --> 00:07:57,950
بنحكي بشكل خاص على الانزيمات اللي مكانها هو

90
00:07:57,950 --> 00:08:03,210
الخلايا المختلفة في الجسم الآن في عندنا ال ISO

91
00:08:03,210 --> 00:08:08,930
enzymes وال ISO enzymes هم عبارة عن إنزيمات

92
00:08:08,930 --> 00:08:16,020
الانزيمات هذه بتختلف في ال amino acid sequence لكن

93
00:08:16,020 --> 00:08:22,200
بيتشابه في أنهم they catalyze the same chemical

94
00:08:22,200 --> 00:08:27,940
reaction يبقى مع الاختلاف في ال amino acid sequence

95
00:08:27,940 --> 00:08:34,600
لهذه الإنزيمات إلا أن هذه الإنزيمات بتحفز نفس

96
00:08:34,600 --> 00:08:39,380
التفاعل يبقى they have similar catalytic activity

97
00:08:39,380 --> 00:08:43,140
نفس ال catalytic activity اللي هي النشاط التحفيزي

98
00:08:43,140 --> 00:08:45,800
لتفاعلات كيميائية مختلفة

99
00:08:54,570 --> 00:08:58,270
بيو كيميكالي تمام لأنه عندنا ال amino acid

100
00:08:58,270 --> 00:09:01,710
sequence مختلف وأيضا لأن ال amino acid sequence

101
00:09:01,710 --> 00:09:05,370
مختلف يبقى عندنا الاختلاف أيضا برضه

102
00:09:05,370 --> 00:09:10,810
immunologically تمام يبقى برضه عندنا ال ال antigen

103
00:09:10,810 --> 00:09:17,230
أو هذا ال enzyme ك antigen في اختلاف عن اللي هو ال

104
00:09:17,230 --> 00:09:22,490
ISO enzyme آخر يبقى biochemically و immunologically

105
00:09:22,490 --> 00:09:27,490
يعني ممكن نكشف عن ال isoenzymes إذا كان فيانا two

106
00:09:27,490 --> 00:09:31,210
isoenzymes catalyze the same reaction لكن ممكن

107
00:09:31,210 --> 00:09:37,410
نكشف عن وجودهم باستخدام different antibodies لأن

108
00:09:37,410 --> 00:09:41,390
ال amino acid sequence مختلف تمام يبقى different

109
00:09:41,390 --> 00:09:44,170
forms maybe differentiated from each other based

110
00:09:44,170 --> 00:09:49,000
on certain physical properties يمكن نفصل هذه ال

111
00:09:49,000 --> 00:09:54,980
Isoenzymes ممكن باستخدام ال Electrophoresis ممكن عن

112
00:09:54,980 --> 00:10:00,480
طريق ال differences in absorption properties و

113
00:10:00,480 --> 00:10:04,380
أيضا ممكن عن طريق reaction with a specific

114
00:10:04,380 --> 00:10:10,420
antibody لأن قلنا إنه immunologically بختلفوا أيضا

115
00:10:10,420 --> 00:10:14,380
ال Co-factors عبارة عن ال protein molecules

116
00:10:14,380 --> 00:10:20,700
required for enzyme activation على الجهة دي هي

117
00:10:20,700 --> 00:10:28,040
عبارة عن عوامل مساعدة للانزيم ولعمل الانزيم وعنا

118
00:10:28,040 --> 00:10:32,080
ال core factors انقسم إلى قسمين inorganic وعنا

119
00:10:32,080 --> 00:10:36,120
organic ال inorganic زي ال chloride وال magnesium

120
00:10:36,120 --> 00:10:40,720
ions و organic coenzymes زي ال Nicotinamide

121
00:10:40,720 --> 00:10:44,220
adenine dinucleotide اللي هو ال NAD طيب الآن

122
00:10:44,220 --> 00:10:53,680
الإنزيمات ممكن تنقسم بناء على مكان وجودها في أن

123
00:10:53,680 --> 00:10:59,340
البلازمة based enzymes لإنزيمات موجودة في البلازمة

124
00:11:04,960 --> 00:11:11,570
النوع الأول ل Plasma Specific Enzymes They have a

125
00:11:11,570 --> 00:11:14,710
very definite specific function in the plasma يبقى

126
00:11:14,710 --> 00:11:17,310
لما نقول plasma specific enzymes يبقى بنحكي على

127
00:11:17,310 --> 00:11:23,350
إنزيمات موجودة في ال plasma شغلها في ال plasma

128
00:11:23,350 --> 00:11:28,770
مكان تواجدها الأصلي هو ال plasma يبقى plasma is

129
00:11:28,770 --> 00:11:34,100
normal site of action عملها في ال plasma ال

130
00:11:34,100 --> 00:11:37,340
Concentration في البلازمة greater than in most

131
00:11:37,340 --> 00:11:42,200
tissues أعلى مستويات لهذه الانزيمات تكون في مكان

132
00:11:42,200 --> 00:11:46,560
عملها اللي هو في البلازمة هذه الانزيمات تصنع من

133
00:11:46,560 --> 00:11:51,980
قبل ال liver وأمثلة على هذه الانزيمات أن

134
00:11:51,980 --> 00:11:55,260
الكلنستيريز في عندنا البلازمين في عندنا

135
00:11:55,260 --> 00:12:01,060
الثرونبين يبقى إنزيمات مختلفة موجودة في البلازمة

136
00:12:01,060 --> 00:12:06,540
أعلى concentration لها في البلازمة لأن شغلها في

137
00:12:06,540 --> 00:12:10,220
البلازمة طيب النوع الثاني من الإنزيمات هي non

138
00:12:10,220 --> 00:12:15,760
plasma specific enzymes وهذه الإنزيمات ما لهاش أي

139
00:12:15,760 --> 00:12:21,290
عمل في البلازمة يبقى they have no known

140
00:12:21,290 --> 00:12:25,050
physiological function in the plasma مالهاش أي 

141
00:12:25,050 --> 00:12:29,850
وظيفة في الـ plasma هذه الإنزيمات ممكن يصلها

142
00:12:29,850 --> 00:12:33,850
secretion into the plasma a number of enzymes

143
00:12:33,850 --> 00:12:37,090
associated with cell metabolism normally found in

144
00:12:37,090 --> 00:12:41,510
the plasma only in low concentrations يبقى ممكن

145
00:12:41,510 --> 00:12:46,330
نلاقي أنه concentration لهذه الإنزيمات في البلازمة

146
00:12:46,330 --> 00:12:50,610
بكميات قليلة وزي ما قولنا بسبب ممكن الـ breakdown

147
00:12:50,610 --> 00:12:55,170
اللي بيصير لبعض الخلايا في الـ tissues المختلفة

148
00:12:55,170 --> 00:12:59,270
يبقى non-plasma specific enzymes مكان هذه

149
00:12:59,270 --> 00:13:04,930
الأنزيمات مش الـ plasma عملها مش في الـ plasma في

150
00:13:04,930 --> 00:13:08,210
الخلايا المختلفة في الـ tissues المختلفة في الجسم

151
00:13:10,070 --> 00:13:14,470
والمفروض لو موجودة في الـ plasma تكون موجودة بـ low

152
00:13:14,470 --> 00:13:19,310
concentrations factors affecting enzyme levels in

153
00:13:19,310 --> 00:13:23,630
the blood يبقى احنا بنحكي على الان الانزيمات in

154
00:13:23,630 --> 00:13:28,450
non specific plasma enzymes اللي هي الإنزيمات اللي

155
00:13:28,450 --> 00:13:33,650
مش موجودة وما كان شغلها وعملها مش في الـ plasma ايش

156
00:13:33,650 --> 00:13:36,990
العوامل اللي ممكن تأثر على كميات هذه الإنزيمات في

157
00:13:36,990 --> 00:13:41,280
داخل الدم، أول شيء الـ entry of enzymes into the

158
00:13:41,280 --> 00:13:45,220
blood، اللي هو دخول هذه الإنزيمات للدم، كيف ممكن

159
00:13:45,220 --> 00:13:49,540
تدخل للدم؟ ممكن leakage from cells، يعني زي ما

160
00:13:49,540 --> 00:13:56,140
قولنا أنه يصير مثلاً injury لعضو معين، يصير injury

161
00:13:56,140 --> 00:14:00,730
للـ liver مثلاً، يبقى هيسير عندي موت لعدد كبير من

162
00:14:00,730 --> 00:14:04,010
خلايا الـ liver وهيسير فيه release لهذه الإنزيمات

163
00:14:04,010 --> 00:14:07,650
وبالتالي هترتفع عندي الـ concentration للإنزيمات 

164
00:14:07,650 --> 00:14:12,130
الموجودة في الـ liver وهتصبح موجودة في الدم طبعاً

165
00:14:12,130 --> 00:14:15,710
بجهة ده factor الشغل الثاني altered production of

166
00:14:15,710 --> 00:14:21,030
enzymes أنه ممكن تزيد عندي اللي هو كمية هذه

167
00:14:21,030 --> 00:14:24,790
الأنزيمات زي عندنا مثال اللي هو increase

168
00:14:24,790 --> 00:14:28,800
osteoplastic activity results in increase in

169
00:14:28,800 --> 00:14:35,020
enzymes in bone disease يصير في عندي مرض يتعلق

170
00:14:35,020 --> 00:14:41,020
بالعظام وهذا كان مصاحب لزيادة في الـ osteoplastic

171
00:14:41,020 --> 00:14:47,360
activity اللي هو عملية البناء للعظام، يبقى في هذه

172
00:14:47,360 --> 00:14:53,100
الحالة ممكن ألاقي ارتفاع لأنزيمات الـ ALB في الدم

173
00:14:54,710 --> 00:14:57,730
تمامي بقى leakage from cells أو altered production

174
00:14:57,730 --> 00:15:03,090
of enzymes العامل الآخر اللي هيأثر على الـ enzyme

175
00:15:03,090 --> 00:15:06,050
concentration in the blood هو clearance of enzymes

176
00:15:06,050 --> 00:15:10,690
الـ half-life للإنزيم والـ half-life vary from

177
00:15:10,690 --> 00:15:15,030
few hours to several days يبقى كل ما زاد أن الـ

178
00:15:15,030 --> 00:15:21,750
half-life للإنزيم معناته كل ما ممكن يكون عندي الـ

179
00:15:21,750 --> 00:15:26,680
concentration أعلى في الدم Factors that influence

180
00:15:26,680 --> 00:15:29,900
enzymatic reactions الآن هو من المختلفة اللي ممكن

181
00:15:29,900 --> 00:15:36,420
تؤثر على التفاعلات اللي الإنزيمات بتقوم بتحفيزها

182
00:15:36,420 --> 00:15:40,100
عندنا الـ substrate concentration اللي هو الـ

183
00:15:40,100 --> 00:15:48,260
concentration للمتفاعلات هذه بتأثر على اللي هو الـ

184
00:15:48,260 --> 00:15:55,550
enzymatic reaction الـ enzyme concentration كمية

185
00:15:55,550 --> 00:15:59,870
اللي هو الإنزيم كل ما زاد عندنا الإنزيم كل ما زاد

186
00:15:59,870 --> 00:16:06,430
عندنا التحفيز والـ product أيضاً عندنا الـ pH برضه

187
00:16:06,430 --> 00:16:11,770
بيأثر لأن كل enzyme والحرارة أيضاً لأن كل enzyme

188
00:16:11,770 --> 00:16:17,810
له optimum pH و optimum temperature أفضل درجة

189
00:16:17,810 --> 00:16:21,950
حرارة بيشتغل عند الإنزيم وأفضل pH بيشتغل عنده

190
00:16:21,950 --> 00:16:25,190
الإنزيم أيضاً العوامل اللي ممكن تأثر على الـ

191
00:16:25,190 --> 00:16:28,870
enzymatic reaction الـ cofactors زي ما قلنا في أنه

192
00:16:28,870 --> 00:16:35,910
بعض الإنزيمات بتحتاج إلى cofactors للعمل ووجود

193
00:16:35,910 --> 00:16:42,950
inhibitors لهذه الإنزيمات، بيد عوامل مختلفة بتأثر

194
00:16:42,950 --> 00:16:47,650
على الـ enzymatic reactions الآن measuring enzyme

195
00:16:47,650 --> 00:16:51,410
activity enzymes are usually present in very small

196
00:16:51,410 --> 00:16:56,350
quantities in biologic fluids and often difficult

197
00:16:56,350 --> 00:17:00,970
to isolate from similar compounds هيبقى بشكل عام أن

198
00:17:00,970 --> 00:17:05,410
الأنزيمات موجودة بـ concentration قليلة وصعب أنه

199
00:17:05,410 --> 00:17:11,010
نفصلها عن المكونات الأخرى للـ plasma طيب الآن كيف

200
00:17:11,010 --> 00:17:16,870
بدنا نقيس هذه الإنزيمات؟ الإنزيمات هذه يتم قياسها

201
00:17:16,870 --> 00:17:25,570
عادة بطريقة غير مباشرة، يتم قياس الإنزيمات الموجودة

202
00:17:25,570 --> 00:17:31,000
بطريقة غير مباشرة، الإنزيمات مستخدمة عامة بالنسبة

203
00:17:31,000 --> 00:17:37,140
لعملها الكاتاليتك، نحن لا نقيس كمية الإنزيم الموجود

204
00:17:37,140 --> 00:17:46,860
نحن نقيس العمل الكاتاليتك لهذا الإنزيم، ايش يعني عمل

205
00:17:46,860 --> 00:17:55,200
كاتاليتك يعني فعلياً بنقيس احنا كم عمل بيعمله، يبقى

206
00:17:55,200 --> 00:18:00,360
بنقيس الشغل اللي بيشتغله الإنزيم، يبقى أنا لو في

207
00:18:00,360 --> 00:18:07,580
عندي تفاعل A زائد B بيعطيني C في وجود إنزيم X، يبقى

208
00:18:07,580 --> 00:18:15,580
أنا بجيش بقيس إنزيم X يداش كميته، لأ باجي بقيس الـ

209
00:18:15,580 --> 00:18:22,340
product اللي هو C اللي نتج عندي، يبقى بقيس الـ

210
00:18:22,340 --> 00:18:29,600
product اللي نتج عندي C، الآن في وقت محدد كل ما كان

211
00:18:29,600 --> 00:18:36,300
عندي C الـ concentration تبعته أعلى، معناه الـ enzyme

212
00:18:36,300 --> 00:18:40,200
الموجود عند الـ concentration تبعته أعلى، طبعاً مع

213
00:18:40,200 --> 00:18:46,130
تثبيت العوامل المختلفة، يعني احنا مثبتين الـ

214
00:18:46,130 --> 00:18:49,090
substrate concentration مثبتين الـ temperature

215
00:18:49,090 --> 00:18:53,510
مثبتين الـ pH ما فيش عندي inhibitors، الـ cofactors

216
00:18:53,510 --> 00:19:00,710
اللي بيحتاجه الـ enzyme موجودة طبعاً وبيمشي التفاعل

217
00:19:00,710 --> 00:19:04,170
عندي الآن كل منتج عندي product زي ما قلنا في وقت

218
00:19:04,170 --> 00:19:09,770
محدد C أعلى معناته عندي الـ enzyme اللي موجود عندي

219
00:19:10,080 --> 00:19:13,960
في الـ sample action يبقى we measure how much work

220
00:19:13,960 --> 00:19:19,300
it performs من قياس الشغل اللي بيشتغل هذا الإنزيم

221
00:19:19,300 --> 00:19:23,660
وهو اللي هو تحويل المتفاعلات إلى product that

222
00:19:23,660 --> 00:19:25,840
means the rate at which it catalyzes the

223
00:19:25,840 --> 00:19:30,700
conversion of substrate to a product يبقى الآن

224
00:19:30,700 --> 00:19:33,380
enzymatic activity is a reflection of its

225
00:19:33,380 --> 00:19:37,840
concentration يبقى أن الشغل اللي بيشتغل الإنزيم

226
00:19:38,890 --> 00:19:45,590
الأنزيماتيكية الإنزيمية

227
00:19:45,590 --> 00:19:50,090
الأنزيمية الإنزيمية الإنزيمية الإنزيمية الإنزيمية

228
00:19:50,090 --> 00:19:55,020
الأنزيمية، كل ما هيشتغل أو هيكون كمية الشغل أكبر

229
00:19:55,020 --> 00:19:59,580
وبالتالي هينتج لنا product أكبر يبقى الـ activity

230
00:19:59,580 --> 00:20:04,900
is proportional to concentration، الـ activity

231
00:20:04,900 --> 00:20:08,460
directly proportional to concentration كل ما زادت

232
00:20:08,460 --> 00:20:13,840
الـ concentration كل ما هتزيد الـ activity للإنزيم

233
00:20:13,840 --> 00:20:19,510
طيب كيف ممكن نقيس الـ activity للإنزيم؟ ممكن يكون

234
00:20:19,510 --> 00:20:24,110
عن طريق زيادة product طيب يبقى يقول لنا أنه ممكن

235
00:20:24,110 --> 00:20:27,990
نقيس الـ activity عن طريق قياس الزيادة في الـ

236
00:20:27,990 --> 00:20:36,990
product، طبعاً هذا بيعتمد على ايش يمكن قياسه يعني

237
00:20:36,990 --> 00:20:45,870
احنا بدنا شيء فيه التفاعل يمكن قياسه، طبعاً ممكن في

238
00:20:45,870 --> 00:20:50,630
الـ ... زي ما هنشوف كمان شوية، أنه في بعض التفاعلات

239
00:20:50,630 --> 00:20:53,690
ممكن ما نحتاجش تفاعل واحد، ممكن نحتاج أكثر من تفاعل

240
00:20:53,690 --> 00:20:59,170
عشان بالنهاية نصل لإيش يمكن قياسه، زي ما شوفنا لما

241
00:20:59,170 --> 00:21:04,650
حكينا عن اليوريا والكreatinine وشوفنا المعادلات

242
00:21:04,650 --> 00:21:09,770
المختلفة لقياسهم، قولنا إنه احنا بالنهاية بدنا ايش

243
00:21:09,770 --> 00:21:16,240
يمكن قياسه إذا كان في من أول تفاعل في شغلة يمكن

244
00:21:16,240 --> 00:21:21,180
قياسها تمام، يبقى بنكتفي بتفاعل واحد، لكن من تفاعل

245
00:21:21,180 --> 00:21:24,580
واحد ما كانش فيه عندنا ايش يمكن قياسه، يبقى هنضطر نروح

246
00:21:24,580 --> 00:21:27,700
لتفاعل ثاني، وإذا التفاعل الثاني ما فيش ايش ممكن

247
00:21:27,700 --> 00:21:32,620
نقيسه، ممكن نروح لتفاعل ثالث وهكذا، يبقى increase

248
00:21:32,620 --> 00:21:37,060
of product، تمام يبقى بهذه الحالة أن إذا إتبيه في

249
00:21:37,060 --> 00:21:43,100
وجود enzyme X إعطاني C وفي وجود عندنا NAD تحول إلى

250
00:21:43,100 --> 00:21:51,080
NADH، يبقى عندنا إذا كان C يمكن قياسه، يبقى معناته

251
00:21:51,080 --> 00:21:56,360
بهذه الحالة هنقيس increase in product والزيادة في

252
00:21:56,360 --> 00:22:01,480
الـ product هذه تدل على كمية الـ enzyme اللي موجود

253
00:22:01,480 --> 00:22:06,540
عندي في العينة، شغلة ثانية ممكن نقيس decrease of

254
00:22:06,540 --> 00:22:11,940
substrate، مرات الـ Substrate بيكون يمكن قياسها يعني

255
00:22:11,940 --> 00:22:15,740
في للـ substrate maximum absorbance عند wavelengths

256
00:22:15,740 --> 00:22:20,380
معينة تمام؟ يبقى بهذه الحالة ممكن نقيس احنا الـ

257
00:22:20,380 --> 00:22:24,120
substrate، طيب في هذه الحالة ايش هيكون فيه عندنا؟

258
00:22:24,120 --> 00:22:27,400
هيكون عندنا النقص بالـ substrate يعني على سبيل

259
00:22:27,400 --> 00:22:30,800
المثال هان A فيه الـ wavelengths معينة maximum

260
00:22:30,800 --> 00:22:33,820
absorbance عند wavelengths معينة وممكن نقيسها

261
00:22:33,820 --> 00:22:39,260
باستخدام الـ spectrophotometer، يبقى الآن A مع B في

262
00:22:39,260 --> 00:22:45,000
وجود الـ enzyme هتتحول لـ C هيبدأ يصير إننا إنخفاض

263
00:22:45,000 --> 00:22:50,780
في الـ concentration لـ A طبعاً، يبقى هان جداش في عندي

264
00:22:50,780 --> 00:22:56,460
إنزيم جداش هتنخفض عندي الـ concentration لـ A يبقى

265
00:22:56,460 --> 00:23:01,660
decrease of substrate، الشغل الثالث هو decrease of

266
00:23:01,660 --> 00:23:08,870
coenzyme، في هذه الحالة عندنا الـ NAD تحول لـ NADH

267
00:23:08,870 --> 00:23:14,530
في هذه الحالة سيكون هنا increase of altered

268
00:23:14,530 --> 00:23:17,850
coenzyme لأن احنا إذا كان فاكرين قولنا ايش اللي

269
00:23:17,850 --> 00:23:23,270
يمكن قياسه؟ الـ NADH، الـ NADH هي اللي لها maximum

270
00:23:23,270 --> 00:23:30,360
absorbance على 340 نانومتر، إذا كان A يتحول لـ B في

271
00:23:30,360 --> 00:23:33,560
وجود الإنزيم ويعطينا الـ C، الـ NAD هتتحول لـ NADH

272
00:23:33,560 --> 00:23:40,500
بحيث يكون هناك increase of coenzyme وبالتالي طبعاً

273
00:23:40,500 --> 00:23:44,540
زي ما قلنا إنه حيصير في عندنا قياس لهذا الـ

274
00:23:44,540 --> 00:23:51,580
coenzyme أو decrease of coenzyme في حال إن كان

275
00:23:51,580 --> 00:23:57,940
عندنا الـ NADH هو اللي بيتحول لـ NAD يبقى في حال إنه

276
00:23:57,940 --> 00:24:02,780
هنا التفاعل إن الـ NADH هو اللي بيتحول لـ NAD يبقى

277
00:24:02,780 --> 00:24:07,080
هيكون هنا decrease of coenzyme لأن احنا هيكون هنا

278
00:24:07,080 --> 00:24:13,140
بالبداية الـ NADH الـ concentration عالية ومع تحول

279
00:24:13,140 --> 00:24:17,720
A إلى B في وجود الـ enzyme وحصول على C سيكون هناك

280
00:24:17,720 --> 00:24:21,860
تحويل من NADH إلى NAD تمام؟ يعني نفس اللي هو 

281
00:24:21,860 --> 00:24:26,880
التفاعل هذا لكن سيكون هناك .. يعني ممكن تفاعل آخر

282
00:24:26,880 --> 00:24:30,980
يكون هناك الـ NADH و زي ما شفنا في تفاعلات سابقة

283
00:24:30,980 --> 00:24:39,170
يكون اللي هو الـ NADH هو اللي بيتحول إلى NAD طبعا

284
00:24:39,170 --> 00:24:42,310
إذا كان الـ NADH هو اللي بيتحول لـ NAD بيكون في

285
00:24:42,310 --> 00:24:47,270
عندنا decrease of coenzyme لكن إذا كان عندنا الـ NAD

286
00:24:47,270 --> 00:24:50,290
بيتحول لـ NADH بيكون في عندنا increase of coenzyme 

287
00:24:50,290 --> 00:24:55,190
the substrate and coenzyme are in excess

288
00:24:55,190 --> 00:24:58,530
concentration the reaction rate is controlled by

289
00:24:58,530 --> 00:25:03,770
the enzyme activity وهذه شغلة مهمة أنه لازم يكون

290
00:25:03,770 --> 00:25:10,680
عندنا المتفاعلات والـ Coenzyme اللي بيلزم للتفاعل

291
00:25:10,680 --> 00:25:14,900
لازم يكون in excess concentration لازم يكون الـ

292
00:25:14,900 --> 00:25:20,140
concentration تبعته بزيادة عشان إيش يكون عندنا

293
00:25:20,140 --> 00:25:24,740
العامل المختلف فقط يكون عندنا الـ enzyme

294
00:25:24,740 --> 00:25:30,980
concentration والـ substrate والـ enzyme لازم يكون

295
00:25:30,980 --> 00:25:34,140
الـ concentration بتاعتهم بزيادة لأنه بده يكونوا

296
00:25:34,140 --> 00:25:39,940
هم اللي يحددوا النواتج اللي بدها تطلع طبعا يعني

297
00:25:39,940 --> 00:25:45,560
أنا لو مثلا عندي كمية الـ substrate قليلة والـ

298
00:25:45,560 --> 00:25:50,950
sample كان في عندي enzyme بـ concentration عالية و

299
00:25:50,950 --> 00:25:57,090
أنا وقت التفاعل بعد ما أضيف يعني الـ reagent وأضيف

300
00:25:57,090 --> 00:26:02,210
عليه الـ sample بعمل incubation عشر دقائق طب الآن

301
00:26:02,210 --> 00:26:05,270
لو الـ substrate قليلة ممكن بأول خمس دقائق الـ

302
00:26:05,270 --> 00:26:09,230
substrate تخلص طب والخمس دقائق الثانية الـ enzyme

303
00:26:09,230 --> 00:26:14,790
مش هيكون بيشتغل بجهانه الـ substrate حددت من اللي هو

304
00:26:14,790 --> 00:26:17,450
التفاعل اللي بديه يسيل عشان هيك عندي الـ substrate

305
00:26:17,450 --> 00:26:23,540
والـ co enzyme بيكونوا in excess بدناش هم اللي يعني

306
00:26:23,540 --> 00:26:29,320
يحددوا كيف سير التفاعل بدنا الـ enzyme فقط وبدناش

307
00:26:29,320 --> 00:26:33,340
كمية الـ enzyme الموجودة بالـ sample هي هذه اللي

308
00:26:33,340 --> 00:26:38,560
بتحدد جداش كمية الـ product اللي بده ينتج عندنا أو

309
00:26:38,560 --> 00:26:42,820
زي ما حكينا يعني على اللي هو الشغلات المختلفة هذه

310
00:26:43,120 --> 00:26:48,360
طبعا يعني احنا عرفناها وقلنا إن الـ NADH بتمتص

311
00:26:48,360 --> 00:26:53,440
الـ 340 لكن الـ NAD does not وهذه بتستخدم في تفاعلات

312
00:26:53,440 --> 00:26:57,960
مختلفة وشوفنا احنا إنه فعليا بتستخدم في تفاعلات زي

313
00:26:57,960 --> 00:27:02,200
ما شفنا بمحاضرة الـNon-protein nitrogen compounds