1
00:00:05,250 --> 00:00:07,590
بسم الله الرحمن الرحيم والصلاة والسلام على سيد

2
00:00:07,590 --> 00:00:11,010
المرسلين،  نرحب اليوم بالطلاب والطالبات اللي ..

3
00:00:11,010 --> 00:00:14,230
الطالبات اللي موجودين إن شاء الله في استكمالا 

4
00:00:14,230 --> 00:00:17,290
للفصل الأول الخاص بالـ operation management إيضاعة

5
00:00:17,290 --> 00:00:20,530
العملية الإنتاجية والجرد الشاملة، احنا اليوم هناخد

6
00:00:20,530 --> 00:00:24,710
موضوع case study من أولها صغيرة بسيطة تتكلم عن

7
00:00:24,710 --> 00:00:28,640
أهمية إيضاعة الإنتاج، الإدارة الإنتاج وإدارة التسويق

8
00:00:28,640 --> 00:00:31,360
وإدارة التمويل وإدارة الأفراد، كلها إدارات مهمة

9
00:00:31,360 --> 00:00:34,980
داخل المؤسسة لغاية عنها لأي مؤسسة، بس احنا اليوم الـ

10
00:00:34,980 --> 00:00:38,460
core أو الـ principal أو الـ main focus تبع أي مؤسسة

11
00:00:38,460 --> 00:00:41,200
اللي هو العمليات الإنتاجية، العمليات الإنتاجية هي

12
00:00:41,200 --> 00:00:44,170
سبب وجود المؤسسة، يعني أنا مش موجود علشان أراعي

13
00:00:44,170 --> 00:00:47,030
الأفراد، الأفراد موجودين ده مهم، أنا مش موجود

14
00:00:47,030 --> 00:00:50,110
علشان أصرف مصاري وأجيب بفلوس، هذا الهدف منها، هي

15
00:00:50,110 --> 00:00:53,610
عملية مساعدة، ليه؟ النشاط الأساسي للمؤسسة، أنا لو

16
00:00:53,610 --> 00:00:55,970
بدي أسوق منتج معين، يبقى في الأصل لازم أكون عندي

17
00:00:55,970 --> 00:00:59,570
المنتج، يبقى أصبح الـ .. الـ .. المبدأ الأساسي لأي

18
00:00:59,570 --> 00:01:03,470
مؤسسة موجودة، موجودة، why this organization exists

19
00:01:03,470 --> 00:01:06,350
because there is something valuable that we

20
00:01:06,350 --> 00:01:08,910
presented to the community، this valuable thing

21
00:01:08,910 --> 00:01:11,850
it's our products that could be a good or service

22
00:01:11,850 --> 00:01:14,790
and as we talked last time we have combination

23
00:01:14,790 --> 00:01:17,990
between goods and services، so you should think

24
00:01:17,990 --> 00:01:20,790
about the products that you are delivering for the

25
00:01:20,790 --> 00:01:24,160
community، في شغل مهم طلبته من الطالبات نتكلم عنها

26
00:01:24,160 --> 00:01:29,220
إن كون أنا اليوم أداء فاعلة منتجة، يعني أنا مستهلك

27
00:01:29,220 --> 00:01:33,920
أنا ليس مستهلك، أنا أيضا، أنا مستهلك، أنا مستهلك، أنا

28
00:01:33,920 --> 00:01:34,200
مستهلك، أنا مستهلك، أنا مستهلك، أنا مستهلك، أنا

29
00:01:34,200 --> 00:01:35,240
مستهلك، أنا مستهلك، أنا مستهلك، أنا مستهلك، أنا

30
00:01:35,240 --> 00:01:36,600
مستهلك، أنا مستهلك، أنا مستهلك، أنا مستهلك، أنا مستهلك

31
00:01:36,600 --> 00:01:42,950
أنا مستهلك، أنا مستهلك، أنا، but when we are producing

32
00:01:42,950 --> 00:01:45,170
things، so we are moving our community to higher

33
00:01:45,170 --> 00:01:47,910
stages، لو نفكر في البلاد اللي اليوم موضحة

34
00:01:47,910 --> 00:01:50,950
الاقتصادي كويس، نتكلم عن الدول الأوروبية، نتكلم عن

35
00:01:50,950 --> 00:01:53,890
جنوب شرق أسيا اليوم والتحديات اللي عملتها لأنفسها

36
00:01:53,890 --> 00:01:57,270
اليوم، كل هذه الدول منتجة، بمعنى أن عندها قدرة عالية

37
00:01:57,270 --> 00:02:02,210
على أن تنتج لا استهلاكها المحلي، وأيضا أن تـ

38
00:02:02,210 --> 00:02:05,700
توجه بالمنتجات للخارجي، احنا بنتعلم

39
00:02:05,700 --> 00:02:08,260
نعرف الصين ومين نعرف الصين، منتجاتهم جايالنا

40
00:02:08,260 --> 00:02:11,360
ألمانيا ولا فرنسا ولا إيطاليا ولا جنوب شرق أسيا

41
00:02:11,360 --> 00:02:14,220
منتجات ماليزيا وكوريا وإندونيسيا وتايلاند، كلها

42
00:02:14,220 --> 00:02:17,560
مؤسسات اليوم بتشتغل بقوة أن تعمل إنتاج، يبقى

43
00:02:17,560 --> 00:02:21,280
الشعب هناك شعب منتج، بالإضافة لإنه في استهلاك ماشي

44
00:02:21,280 --> 00:02:25,880
بس أن الاستهلاك تبعي يكون .. يكون مناسب ومعقول، و

45
00:02:25,880 --> 00:02:28,240
يكون عندي قدرة على أن يكون عندي فائض في الإنتاج

46
00:02:28,240 --> 00:02:31,500
يبقى أصبح اليوم بالتحدي، مجتمع عربي، كمجتمع

47
00:02:31,500 --> 00:02:34,800
فلسطيني، كمجتمع موجود في مدينة صغيرة اليوم بالنسبة

48
00:02:34,800 --> 00:02:39,280
لدول عربية في غزة أو في أي مكان موجود، كمؤسسة، إذا

49
00:02:39,280 --> 00:02:42,620
أنا تحولت من إنسان مستهلك إلى إنسان منتج، فأنا

50
00:02:42,620 --> 00:02:46,460
إنسان فاعل، ولو تحولت كقسم مستهلك إلى قسم منتج،

51
00:02:46,460 --> 00:02:49,900
فأنا فاعل جدا، ولو تحولت لمؤسسة منتجة، فأنا بنتقي

52
00:02:49,900 --> 00:02:52,940
بالمؤسسة تاعتي إلى مستوى أعلى، ما بالك إذا كانت

53
00:02:52,940 --> 00:02:55,600
المدينة كلها منتجة، ما بالك إذا كانت الدولة كلها

54
00:02:55,600 --> 00:03:00,540
منتجة، يعني عندي فوائض إنتاج، لما أشوف الواردات اللي

55
00:03:00,540 --> 00:03:03,600
جايالي أعلى من الصادرات اللي بتطلع من عندي فأنا

56
00:03:03,600 --> 00:03:06,780
أصبحت الدولة مستهلكة، يبقى المعادلة أصبحت في خلل، مدى

57
00:03:06,780 --> 00:03:09,420
ما في خلل، يبقى المادة الباقية هيكون وضع الاقتصادي

58
00:03:09,420 --> 00:03:13,740
عندي متردي، لمن؟ للأجيال الحالية وللأجيال الجاية

59
00:03:13,740 --> 00:03:16,700
فخلينا ناخدها من البداية أن إدارة الإنتاج من

60
00:03:16,700 --> 00:03:20,000
المواد المهمة كثير، أن أنا أهتم كيف أكون منتج، طب

61
00:03:20,000 --> 00:03:23,720
أبدأ إنتاجي من أي مجال؟ من أي قطعة؟ من أي حاجة أنا

62
00:03:23,720 --> 00:03:26,630
ببدع فيها؟ أي مهارة عندي ممكن أتطور أن أحسن ..

63
00:03:26,630 --> 00:03:29,790
أعملها، لأحسن، الصينيين عندهم قدرة عالية جدا على

64
00:03:29,790 --> 00:03:33,390
إنهم يستقوا الأموال من جيبتنا بكل بساطة من خلال

65
00:03:33,390 --> 00:03:36,190
يقدموا لنا سلع وخدمات قد نكون مش محتاجين لها قليلًا

66
00:03:36,190 --> 00:03:39,490
اتخيل أنت ماشية ولاقيت بعض القطع من الألعاب أو

67
00:03:39,490 --> 00:03:42,950
بعض الهدايا أو بعض الأشياء الملونة، وأنت بتقول بكل

68
00:03:42,950 --> 00:03:46,850
بساطة، طلع فلوسك من شنطتك وبتحطيها لهذا البائع، قد

69
00:03:46,850 --> 00:03:50,470
يكون متجول، قد يكون محل، قد يكون mall، قد يكون في

70
00:03:50,470 --> 00:03:53,810
مكان عامل عروض خاصة، بس في الآخر أن أنت طوعية

71
00:03:53,810 --> 00:03:56,650
تديله فلوس مقابل أن أنت حسيت فيه منتج ممكن

72
00:03:56,650 --> 00:04:00,830
تستعمليه كهدية أو تستعمليه بصورة شخصية أو تحب

73
00:04:00,830 --> 00:04:03,830
تحطيه عندك احتياطي للمستقبل، آه بيلزم، فهو هنا

74
00:04:03,830 --> 00:04:07,930
استطاع أن يقدم لك منتج، خلاكي مستهلكة، طب احنا ليش ما

75
00:04:07,930 --> 00:04:11,210
نكون عندنا مبادرات ونكون احنا منتجين داخل بيوتنا

76
00:04:11,210 --> 00:04:14,130
وداخل أسرنا، وحتى احنا داخل وجودنا في الجامعة، في

77
00:04:14,130 --> 00:04:17,630
خلال الجامعة اليوم، ناخذ مثال صغير، إنه مين أهم، هل

78
00:04:17,630 --> 00:04:21,890
إدارة الإنتاج أهم وقاحة للمؤسسة ولا إدارة التسويق؟

79
00:04:21,890 --> 00:04:24,970
بدي أخذ مثال صغير، ولو تكرمتي طالبات، ممكن ناخذ مثال

80
00:04:24,970 --> 00:04:28,150
هو الأرقام مش كتير وممكن واضحة هنا، بدي أكتبها أنا

81
00:04:28,150 --> 00:04:32,090
بطريقة أوضح للكل، أنا عندي الـ base الحلقة الأساسية

82
00:04:32,090 --> 00:04:35,260
اللي موجودة، ايش بتتكلم؟ أنا عندي sales نفترض

83
00:04:35,260 --> 00:04:39,960
المؤسسة عندها sales قيمتها 100 ألف دولار أو يورو

84
00:04:39,960 --> 00:04:45,260
أو شيكل أو دينار أو .. أو العملة الوطنية، ناقص عندي

85
00:04:45,260 --> 00:04:49,000
الـ cost of goods sold، cost of goods sold نفترض أنه

86
00:04:49,000 --> 00:04:55,060
عندي 80 ألف، يبقى الفرق ما بينهم عندي 20 ألف، هذا

87
00:04:55,060 --> 00:04:59,190
بنسميه أيش؟ Profit Margin أو الـ Gross Profit

88
00:04:59,190 --> 00:05:02,730
خلينا نسميها هنا Gross Margin أو Gross Profit

89
00:05:02,730 --> 00:05:05,350
هلقيت العشرين هذي بدي أطرح منها بعدين كان في

90
00:05:05,350 --> 00:05:08,970
expenses مختلفة، أطرح منها اللي بديها عشان نطلع في

91
00:05:08,970 --> 00:05:11,570
الأخر الـ net cash، الـ net income، نقف الكلام هذا، أنا

92
00:05:11,570 --> 00:05:14,740
بدي أوقف لغاية هنا، الآن الجزء الأولاني هذا بتتكلم

93
00:05:14,740 --> 00:05:17,680
على مكوّن إدارة الإنتاج، وين إدارة الإنتاج؟ هذه

94
00:05:17,680 --> 00:05:20,660
إدارة الإنتاج، طب وهذه .. هذه الـ marketing، يبقى

95
00:05:20,660 --> 00:05:23,340
أنا في عندي site two components، هم المحور الأساسي

96
00:05:23,340 --> 00:05:26,280
تبعي في عمل المؤسسة، أنا بتتكلم على الـ sales اللي

97
00:05:26,280 --> 00:05:30,820
هي أو الـ marketing، الشق الأولاني والشق الثاني

98
00:05:30,820 --> 00:05:34,180
بتتكلم على مساقن الـ OM، بدي أشوف مين أقوى تأثيره على

99
00:05:34,180 --> 00:05:38,840
المؤسسة، أزود الـ sales ولا أقل التكلفة، الأمر شايف

100
00:05:38,840 --> 00:05:41,680
الاثنين، المعادلة فبنشوف مين تأثيره أقوى على

101
00:05:41,680 --> 00:05:44,560
الربحية، يعني هذا هو القرار، يبقى أصبح هنا القرار

102
00:05:44,560 --> 00:05:50,360
ماشي، القرار أصبح هنا الـ decision، مين أفضل أتوجه

103
00:05:50,360 --> 00:05:54,480
لها؟ دول هذا، خلينا ناخذ المثال الأول، يعني نحط أنه

104
00:05:54,480 --> 00:06:03,400
نفترض أنه عندي الـ sales زادت قيمتها 50% up، يبقى الـ

105
00:06:03,400 --> 00:06:07,780
sales صارت من 100 صارت كم؟ ممتاز 150 ألف، طب خلي

106
00:06:07,780 --> 00:06:11,900
بالك، أنا كنت ببيع 100 قطعة، كل قطعة بـ 1000، نفترض 100

107
00:06:11,900 --> 00:06:15,260
laptop، كل laptop بـ 1000، تمام، أنا شاغل الـ laptop

108
00:06:15,260 --> 00:06:21,050
بقداش؟ عفوا .. عفوا .. ببيع ألف .. ببيع .. أنا ببيع

109
00:06:21,050 --> 00:06:24,910
القطعة بمية وعندي ألف قطعة منها، آه القطعة بمية

110
00:06:24,910 --> 00:06:28,610
شريها بقداش القطعة هذه؟ ثمانين، لما أنا ببيع بمية و

111
00:06:28,610 --> 00:06:30,630
خمسين، يبقى أكيد الـ cost of goods sold مالها

112
00:06:30,630 --> 00:06:34,450
هتزيد، هتزيد بقداش؟ خمسين في المية، مظبوط؟ يعني

113
00:06:34,450 --> 00:06:36,990
زودنا خمسين في المية، يبقى هدي هتزيد خمسين في

114
00:06:36,990 --> 00:06:42,330
المية، يبقى هتزيد هدي كام؟ هتصير 120 ألف، 50% بالـ

115
00:06:42,330 --> 00:06:45,770
minus، بيصير عندي كان هنا 30 ألف، طبعا الـ 30 ألف

116
00:06:45,770 --> 00:06:49,990
زادت، طبعا أكيد السنزة ماتزيد، وأكيد الـ profit أو

117
00:06:49,990 --> 00:06:52,570
الـ gross margin هيزيد، هذا شيء ممتاز، طب بدي أخذ

118
00:06:52,570 --> 00:06:56,130
الشكل الثاني، القصة الثانية هنا، نفترض أن الـ OM الـ

119
00:06:56,130 --> 00:07:01,190
operation ساعته، الـ OM ماشي انخفضت قيمتها بس 20%

120
00:07:01,190 --> 00:07:04,450
يعني أنا هنا التحدي كمان مش أنها تنزل 50%، لأ بدي

121
00:07:04,450 --> 00:07:07,340
أعملها challenge أقوى، زي ما نكون احنا بنلعب سباق

122
00:07:07,340 --> 00:07:11,640
تسبوري أختي صغيرة وتقولي الله اطلع اجري أنت الأول

123
00:07:11,640 --> 00:07:14,480
وبعدين أنا أدرح، أصلك ايش معناها؟ خليها تجري قبل

124
00:07:14,480 --> 00:07:16,980
كده بـ 4 أو 5 دقايق، وهي كل السباق كله أدياش 6

125
00:07:16,980 --> 00:07:19,860
دقايق، فأنت عارفة أن قدراتك، أول هو أنا بتقولك أنا

126
00:07:19,860 --> 00:07:22,680
بدا زورت بس ناقص بس 20% وأشوف التأثير على ال

127
00:07:22,680 --> 00:07:25,640
gross margin كيف وضعه فحليتها أنا بدي أرجع لحالة

128
00:07:25,640 --> 00:07:28,040
الأساسية إيش الحالة الأساسية؟ عندي كام؟ 100 ألف

129
00:07:28,040 --> 00:07:30,740
100 ألف أنا عارف يمكن الأحمر مش كتير مبين خليني

130
00:07:30,740 --> 00:07:31,540
أرجع تاني للأس

131
00:07:34,800 --> 00:07:39,320
احنا قلنا 20% down فانا عندي 100 ألف ال case study

132
00:07:39,320 --> 00:07:42,640
الأصلية بدأ أطرح منها بردوا ال 80 ألف لأ استنى

133
00:07:42,640 --> 00:07:48,980
شوية هنا بدي يصير انخفاض في قيمة التكاليف برعد ال

134
00:07:48,980 --> 00:07:52,220
20% طب يا أستاذ كيف أعملها شوفي أنا ممكن أشتري

135
00:07:52,220 --> 00:07:56,440
لقطعة شوكولاتة والقطعة هذه هتلاقي بعد فترة أصغر

136
00:07:56,440 --> 00:08:01,090
شوية بمعنيّ إيش؟ وفوا شوية في المواد الخامة اشتريلي

137
00:08:01,090 --> 00:08:04,670
كنافة صحن كنافة ألاقي الجوز خف منها شوية أو العين

138
00:08:04,670 --> 00:08:08,830
الجمل ولا المكسرات مازالت صح؟ اشتريلي مثلًا قطعة

139
00:08:08,830 --> 00:08:13,430
من القماش أو بلاش توب أو قميص يعني القمصان الصيني

140
00:08:13,430 --> 00:08:16,870
الرجالي عشان هم مقصار ورفاع مش زي العرب احنا أطوال

141
00:08:16,870 --> 00:08:19,190
و يعني زي الأوروبيين واحنا والأوروبيين قريب من

142
00:08:19,190 --> 00:08:23,410
بعض فبتلاقيهم هم القميص صبحهم قصير ليش؟ المواد

143
00:08:23,410 --> 00:08:26,330
الخامة بتاعتهم أقل وبتلاقي الكمامة أقل سيارات

144
00:08:26,330 --> 00:08:29,110
الصينية تاعت زمان أو جنوب الشرق آسيا السجن فواطي

145
00:08:29,110 --> 00:08:32,550
والسيارات صغيرة ليش؟ لأنهم كلهم ناس مافيش صغار

146
00:08:32,550 --> 00:08:36,870
فلقيت الفكرة أنه بيخفض بيقلل نفترض أنه أقللت ال

147
00:08:36,870 --> 00:08:39,510
components بتاعتي فال components بتاعتي لما نزله

148
00:08:39,510 --> 00:08:43,690
20% 20% من 80 كام؟ أنا بدي أكتب هنا على جانب أنا

149
00:08:43,690 --> 00:08:47,970
20% ضرب 80 ألف تطلع كام؟

150
00:08:50,530 --> 00:08:57,030
2×8 هو 16 يبقى 16000 إيش down 16000 down نقص ال 80

151
00:08:57,030 --> 00:09:03,470
تطلع كام تطلع 64000 إذا حد مش عارف أقول لك المرة 20%

152
00:09:03,470 --> 00:09:07,090
من ال 80 20% من ال 80 16000 يبقى أنا بدأ اخفض

153
00:09:07,090 --> 00:09:10,990
16000 16000 نقصي من 80 الأصلية تطلع كام 64000 يبقى

154
00:09:10,990 --> 00:09:15,710
بحط هنا 64000 يبقى هنا طالعي أطراحي بيطلع من دي كام

155
00:09:15,710 --> 00:09:20,510
هنا 36 ألف يعني هلاقيتها إذا بدا قارن هادي بهادي

156
00:09:20,510 --> 00:09:24,030
طبعًا هادي أفضل هادي بهادي هادي أفضل وهادي أفضل بس

157
00:09:24,030 --> 00:09:28,210
قارن هادي بهادي هتلاقي مين أفضل هتلاقي هادي أعلى و

158
00:09:28,210 --> 00:09:31,630
الانخفاض اللي بحالي عاملة هو أديهش بس بس 20% يعني

159
00:09:31,630 --> 00:09:35,490
أنا بديكي challenge قوي جدًا أنه بس 20% أنا بتعب

160
00:09:35,490 --> 00:09:38,590
لحالي أخفض التكاليف فبالتالي العائد ال value added

161
00:09:38,590 --> 00:09:42,750
للمؤسسة العالية عشان هيك بتلاقوا كتير من المؤسسات

162
00:09:42,750 --> 00:09:48,710
بترفعش أسعارها بس إيش بتسوي؟ بتقلل كمية المنتجات

163
00:09:48,710 --> 00:09:52,150
مقالة جديدة مكتوبة لشركة Coca Cola العالمية بيقول لك

164
00:09:52,150 --> 00:09:58,270
make more money from less production مقال غريب

165
00:09:58,270 --> 00:10:02,450
make more profits from less production كيف هذا؟

166
00:10:02,450 --> 00:10:07,250
بيقول لك هل يتأذاس ال Coca Cola أو ال Pepsi Cola أو

167
00:10:07,250 --> 00:10:09,810
الـ Fanta Cola أو الـ Seven Up Cola أو نعشنا نعمل

168
00:10:09,810 --> 00:10:12,470
دعاية لحد معين الـ .. الـ .. الـ .. لترين هذه

169
00:10:12,470 --> 00:10:16,310
هتلاقيها مثلًا بخمس ريال أو خمس شكل صح؟ دينات،

170
00:10:16,310 --> 00:10:19,830
ماشي؟ هلاقيها إذا أخدتي أنت ال can الصغيرة، بقداش

171
00:10:19,830 --> 00:10:23,310
تمانها؟ اتنين، اتنين شكل أو اتنين ريال أو .. أو

172
00:10:23,310 --> 00:10:25,910
إيش أو ربع دينات أو مص دينات قريبًا، يبقى هذه

173
00:10:25,910 --> 00:10:31,210
التكلفة هتلاقي تلاتمية وتلاتين ملي باتنين، صح؟

174
00:10:31,210 --> 00:10:36,280
يبقى زازة لترين، بتعمل كام can؟ لترين اللتر بيعمل

175
00:10:36,280 --> 00:10:40,440
كام كان؟ تلاتة كان تلاتة كان صح؟ آه مظبوط تلاتة

176
00:10:40,440 --> 00:10:43,180
مئة وتلاتة ميل ما هي آه يبقى اللترين بيعملوا كام

177
00:10:43,180 --> 00:10:48,300
كان؟ بيعملوا ستة بيعملوا ستة طب إيه ستة في اتنين؟

178
00:10:48,300 --> 00:10:51,900
باتناش ستة في اتنين؟ باتناش طيب احنا بنشتري

179
00:10:51,900 --> 00:10:56,060
اللترين بقداش؟ خمسة فهو أصلح الـ أحسن له يبيع

180
00:10:56,060 --> 00:11:00,140
اللترين بخمسة ولا يبيع ال cans cans فإيش بيسوي هو

181
00:11:00,140 --> 00:11:04,520
بيقلل الكمية وبدي كده بسعر؟ السعر أنت بتاخده

182
00:11:04,520 --> 00:11:08,860
already كويس بس بيقلل لك الكمية فهو اليوم صار اللعب

183
00:11:08,860 --> 00:11:11,780
في المؤسسات وهذه ال strategy الجديدة اللي

184
00:11:11,780 --> 00:11:15,320
بيستعملوها بيحاول إيش؟ يسوق لك المنتجات مش الكبيرة

185
00:11:15,320 --> 00:11:18,000
بيسوق لك المنتجات اللي صغيرة بيقول لك تعال اشتري

186
00:11:18,000 --> 00:11:22,180
إزاز ترمية هادي بشكل طب ما الكبيرة بشكل وكبيرة آه؟

187
00:11:22,180 --> 00:11:25,580
طب ليش بيخليكي تاخديها؟ لأن هدي أربح له فبديكي إيش؟

188
00:11:25,580 --> 00:11:28,600
بيحاول يخفض هو إيش بيسويه؟ بيلعب اللعبة هادي شوفت

189
00:11:28,600 --> 00:11:31,800
كيف؟ هذه مفهوم بسيط في العمل التجاري عشانك بتلاقي

190
00:11:31,800 --> 00:11:34,120
الوحدات الصغيرة ستطلع كتير كان زمان الناس تاخد

191
00:11:34,120 --> 00:11:37,160
كميات كبيرة اليوم الناس تاخد كميات صغيرة كميات

192
00:11:37,160 --> 00:11:40,800
الكبيرة كانت أرخص كميات الصغيرة أربح مرة ثانية

193
00:11:40,800 --> 00:11:43,080
كميات الكبيرة علينا أرخص الكميات الصغيرة أربح

194
00:11:43,080 --> 00:11:46,260
للشركة فمين أحسن لهم الشركة يشتغلوا؟ كميات الصغيرة

195
00:11:46,260 --> 00:11:49,220
عشان كنا نعرف اللي OM مهم جدا وأحد الأشياء اللي

196
00:11:49,220 --> 00:11:52,600
بتشد الانتباه للناس اللي تهتم عليها حلوة تلاقي ال

197
00:11:52,600 --> 00:11:57,790
managers بيشتغلوا بتعمل الـ OM عشان لما يفهموا

198
00:11:57,790 --> 00:12:00,190
الموضوع هذا بيعملوا planning و organizing و

199
00:12:00,190 --> 00:12:03,190
leading و controlling أخذناهم المفاهيم هدولة فاللي

200
00:12:03,190 --> 00:12:07,370
تلبّراني الخطوات الأربع الرئيسيين هدولة بدنا نضيف

201
00:12:07,370 --> 00:12:10,710
عليهم كمان staffing أنا بدأ أحط كمان من ضمن

202
00:12:10,710 --> 00:12:14,630
المعيار أن كيف أجيب ناس يشتغلوا معايا بقالية

203
00:12:14,630 --> 00:12:16,710
مناسبة عشان أحقق الأهداف بتاعتي اللي أنا بديها

204
00:12:17,230 --> 00:12:19,430
والأهداف بتاعتي أول عن آخر هي عبارة عن ربحية

205
00:12:19,430 --> 00:12:22,270
للمؤسسة بس كيف أني أكون عندي challenge أني أوصل

206
00:12:22,270 --> 00:12:25,750
للإيش للمنتج تبعي بالطريقة بالطريقة اللي هي تكون

207
00:12:25,750 --> 00:12:29,390
فاعلة احنا بدنا ناخد هذا كله احنا خدناه المرة اللي

208
00:12:29,390 --> 00:12:35,070
فاتت بدنا ناخد اليوم ننقل على كإدارة كإدارة بممارس

209
00:12:35,070 --> 00:12:37,530
المهارات الإدارية خلي بالك كإدارة الإنتاج عندي

210
00:12:37,530 --> 00:12:40,930
نوعين من المهارات نكتب هنا أن when I'm talking

211
00:12:40,930 --> 00:12:50,960
about OM مدير، لدينا مدير هنا وهو مدير، رجل، رجل أو

212
00:12:50,960 --> 00:12:56,140
راجل لديهم عمومات

213
00:12:56,140 --> 00:12:57,020
أو عمومات أو عمومات أو عمومات أو عمومات أو عمومات

214
00:12:57,020 --> 00:12:57,640
أو عمومات أو عمومات أو عمومات أو عمومات أو عمومات

215
00:12:57,640 --> 00:12:59,200
أو عمومات أو عمومات أو عمومات أو عمومات أو عمومات

216
00:12:59,200 --> 00:13:00,400
أو عمومات أو عمومات أو عمومات أو عمومات أو عمومات

217
00:13:00,400 --> 00:13:00,580
أو عمومات أو عمومات أو عمومات أو عمومات أو عمومات

218
00:13:00,580 --> 00:13:01,000
أو عمومات أو عمومات أو عمومات أو عمومات أو عمومات

219
00:13:01,000 --> 00:13:05,840
أو عمومات أو 

220
00:13:05,840 --> 00:13:11,550
معالجة أو صناعة، ربما خدمة مستخدمية أو عمل في

221
00:13:11,550 --> 00:13:16,450
شركة تسليم مجتمعات أو إذا كنا نقول إنها شركة أو

222
00:13:16,450 --> 00:13:21,050
مصنع، فهي لديها عملية تتعلق على أشياء أساسية،

223
00:13:21,050 --> 00:13:27,130
واحدة هي قدرات التقنيات

224
00:13:27,130 --> 00:13:31,590
أو قدرات التعليم والثاني هو قدرات التدخل، قدرات

225
00:13:31,590 --> 00:13:33,910
التدخل، قدرات التدخل التي كنا ندرسها قبلها، لدينا

226
00:13:33,910 --> 00:13:39,950
أربع أشياء الأمر هو التخطيط والتعامل والمدير

227
00:13:39,950 --> 00:13:45,210
والتحكم التخطيط يتعامل مع التحكم لأننا عندما

228
00:13:45,210 --> 00:13:48,850
نتخطيط نريد التحكم في ما كان تخططنا قبل وماذا تم

229
00:13:48,850 --> 00:13:52,050
تحكمه يجب أن نعود إلى التخطيط وماذا كان تخططنا قبل

230
00:13:52,050 --> 00:13:56,590
عندما نتحدث عن التعامل مع الناس يجب أن نكون لدينا

231
00:13:56,590 --> 00:14:01,150
مدير الذي يسيطر على العمل عندما يكون لدينا رئيس يجب

232
00:14:01,150 --> 00:14:05,870
أن يكون لدينا عميل لا رئيس لديه مسؤوليته والرئيس

233
00:14:05,870 --> 00:14:10,370
يحتاج إلى عميل لذلك لدينا هنا عملية الادمين للمدير

234
00:14:10,370 --> 00:14:13,130
على الجانب الآخر لدينا عملية التكنيكية هل يمكن أن

235
00:14:13,130 --> 00:14:16,830
أحدكم يتذكر هذه العملية التكنيكية للمدير؟

236
00:14:19,610 --> 00:14:25,470
It's the 10 OM decisions تقنية أنا production

237
00:14:25,470 --> 00:14:27,570
manager إيش بدي أشتغل؟ بدي أشتغل على الموضوع الـ

238
00:14:27,570 --> 00:14:30,410
quality principles إيش ال procedures بتاعتنا وإيش

239
00:14:30,410 --> 00:14:33,770
ال forms وإيش الـ .. الـ .. الـ .. الـ .. الـ .. الـ

240
00:14:33,770 --> 00:14:36,450
analysis اللي بنعملها وال decision decision we

241
00:14:36,450 --> 00:14:39,370
will perform و what was our quality directory

242
00:14:39,370 --> 00:14:42,070
بنحاول نشوف الـ .. الـ .. ال training اللي موجود و

243
00:14:42,070 --> 00:14:44,430
ال staff إيش بيسوي وهذا ليش مقصر وهذا ليش هناك

244
00:14:44,430 --> 00:14:48,770
في عندي وحدات معيبة كتير This is one of these OM

245
00:14:48,770 --> 00:14:53,240
decisions إيش كمان عندي؟ ماهي عندنا؟ maintenance

246
00:14:53,240 --> 00:14:56,620
عاملها أول ما تخلص تخرب ولا عاملها دوية عشان

247
00:14:56,620 --> 00:15:00,620
أطمئنهم وكلهم ماشية إيش في عندنا كمان؟ scheduling

248
00:15:00,620 --> 00:15:03,580
كل واحد عندنا جدول الموظفين والعمال لما ييجي كل

249
00:15:03,580 --> 00:15:06,400
واحد عارف شغله أنت مش عارف اليوم جدولك القاعة مش

250
00:15:06,400 --> 00:15:09,440
معروفة جدولها أنا مدرسة ما أعرف إيه الجدول ف you 

251
00:15:09,440 --> 00:15:12,080
have a schedule that helps you perform all the

252
00:15:12,080 --> 00:15:16,440
work that you need  ايش في عندنا كمان هنا؟ حكينا

253
00:15:16,440 --> 00:15:19,520
Quality، حكينا مهنتها Scheduling، Design

254
00:15:19,520 --> 00:15:21,640
للProducts، اليوم في حاجة اسمها Continuous

255
00:15:21,640 --> 00:15:24,340
Improvement، Continuous Improvement، دائما أنا

256
00:15:24,340 --> 00:15:27,380
أعمل منتجات وأطور فيها، أنا حكيت فكرة بسيطة جدا،

257
00:15:27,380 --> 00:15:30,800
إذا أنا كشركة بدي أسوق منتج هذا و أربح مبالغ عالية

258
00:15:30,800 --> 00:15:33,740
جدا، أنا حكيت فكرة بسيطة جدا، وكذا مرة بحكيها، بس

259
00:15:33,740 --> 00:15:36,340
نادر نلاقي شركات بتعمل زي هذا، تقفل الإزازة هذه لو

260
00:15:36,340 --> 00:15:39,660
نحط لونها زهري، أن تكون مبيعاتها أعلى من اللون

261
00:15:39,660 --> 00:15:42,980
الأزرق، لأن عدد الناس اللي بيشتريوا مية زي هذه

262
00:15:42,980 --> 00:15:46,740
البنات أكثر ولا الشباب أكثر؟ البنات أكثر أنت تحب

263
00:15:46,740 --> 00:15:49,460
لو لاقيت اثنتين زي هدول في المحل واحدة زهري واحدة

264
00:15:49,460 --> 00:15:53,260
زرقاء زي هذه مين تاخديها؟ الزهري طبعا الأزرق أحلى

265
00:15:53,260 --> 00:15:57,060
عشان لون المية؟ مين بدها الزهري طيب ترفع أيديها؟ طب

266
00:15:57,060 --> 00:16:01,660
مين بده الأزرق؟ الأزرق أحلى عشان لون المية بس

267
00:16:01,660 --> 00:16:04,400
أولها لما تشوف أيها هتشد الانتباه لإيه اللي فيها

268
00:16:04,400 --> 00:16:08,200
هتلاقي طب لو العامة لون موف طيب طب لو العامة كذا

269
00:16:08,200 --> 00:16:12,520
لون أصفر، أخضر، أحمر، أزرق، خذ اللي بدك إياه فكل ما

270
00:16:12,520 --> 00:16:15,360
راحت شكلي، صح ولا لأ؟ يعني عملت ألوان ثانية، بس هو

271
00:16:15,360 --> 00:16:17,820
عشان لون المية، ففيش وفي أفكار تسوية بسيطة، بس

272
00:16:17,820 --> 00:16:19,960
هذه بتاعة من العالمين الـ production design يبقى

273
00:16:19,960 --> 00:16:22,600
أنا كـ design ممكن أغير في الـ design وأبدل في الـ

274
00:16:22,600 --> 00:16:25,560
design وكل سنة أنزل لون جديد وهذا لون الموسم، و

275
00:16:25,560 --> 00:16:27,480
ايش أنا خسران؟ قالت شركة Coca Cola العالمية

276
00:16:27,480 --> 00:16:30,440
أعجبتني في شغل، لسه جاي من مصر أنه كل سنة بننزلوهم

277
00:16:30,440 --> 00:16:33,580
وكل سنتين تلت بنزلوا منتج جديد، يمكن تذوقه ويكون 
278
00:16:33,580 --> 00:16:33,900
مش ل
279
00:16:38,730 --> 00:16:43,230
صح فانتا لوب سمرها مش كتير يعني طعمها زاكي و

280
00:16:43,230 --> 00:16:47,910
الشمامش الكل خوخ هي في خوخ نازلة ببسي نزلت خوخ

281
00:16:47,910 --> 00:16:52,710
ميراندا خوخ سموها صح كوكاكولا في بطيخ أما ما أعرفش

282
00:16:52,710 --> 00:16:56,110
إذا حد جديد نزلت البطيخ الفكرة وين الألوان بتاعتها

283
00:16:56,110 --> 00:16:58,950
جديدة والمذاقات جديدة طب ليش بيعملوا هيك؟ لأن الـ

284
00:16:58,950 --> 00:17:02,250
design بيقولهم تعالوا ايش نسوي بالضبط الـ design

285
00:17:02,250 --> 00:17:06,010
بيقولك ايش بدنا نسوي give me new designs give me

286
00:17:06,010 --> 00:17:09,390
new products صح؟ مظبوط ولا لأ؟ أنت عندك بسم الله

287
00:17:09,390 --> 00:17:12,090
ما شاء الله كم طريقة ولمنديل في الـ .. في الـ ..

288
00:17:12,090 --> 00:17:16,210
كتير ليش؟ new look دائما new look you have a new

289
00:17:16,210 --> 00:17:18,850
look فالـ design اليوم بلعب دور مهم خلينا ننقل على

290
00:17:18,850 --> 00:17:21,130
الناس اللي بيشتغلوا ناخد فيه عندنا ناس marketing

291
00:17:21,130 --> 00:17:23,890
ناس operations ناس finance بس بدنا نحطهم على

292
00:17:23,890 --> 00:17:27,450
organization structure نشوف كل واحد ايش دوره أنا

293
00:17:27,450 --> 00:17:31,160
مش هركز لأ الـ finance ولا حال marketing لأن هدول

294
00:17:31,160 --> 00:17:33,660
في تخصصات ثانية أنا هأعمل الـ core تبعي الـ

295
00:17:33,660 --> 00:17:36,620
operations بس خلي بالنا لما بنجي ندرس لازم ندرس

296
00:17:36,620 --> 00:17:40,060
الثلاثة اه ها بس أنا هأركز إذا لاقيت على الـ

297
00:17:40,060 --> 00:17:43,660
operations أنتم مطلوب منكم ايش ثلاثة أنتم مش

298
00:17:43,660 --> 00:17:46,900
صغار أنتم مطلوب منكم ايش ثلاثة أنا أنا أنا أنا

299
00:17:46,900 --> 00:17:49,580
أنا أنا أنا أنا أنا أنا أنا أنا أنا أنا أنا

300
00:17:49,580 --> 00:17:50,260
أنا أنا أنا أنا أنا أنا أنا أنا أنا أنا أنا

301
00:17:50,260 --> 00:17:58,540
أنا أنا أنا أنا أنا أنا أنا أنا أنا أنا أنا 
302
00:17:59,270 --> 00:18:04,590
most of its work؟ مصاري service ولا good؟ ايش

303
00:18:04,590 --> 00:18:07,530
رأيكم؟ هي combination لازم، لازم combination بس

304
00:18:07,530 --> 00:18:10,150
مين أكثر؟ service ولا good؟ service لأنهم ما

305
00:18:10,150 --> 00:18:12,870
بيطبعوا مصاري هم الـ banks اللي بيطبعوا مصاري

306
00:18:12,870 --> 00:18:15,450
تحويلات، المصاري مش عندهم هادي، هي دي أمانات عندهم

307
00:18:15,450 --> 00:18:17,590
موجودة طيب خلينا ناخد الـ operations ايش الناس

308
00:18:17,590 --> 00:18:20,110
الأساسيين الشغل عندهم؟ we have tiller scheduling

309
00:18:20,110 --> 00:18:25,560
ايش الـ tiller؟ الشباك هل في كاونتر للبنك قبل هيك؟ حد

310
00:18:25,560 --> 00:18:28,360
على الحساب في البنك؟ يبقى ايش بسوي أنا؟ شباك بحط

311
00:18:28,360 --> 00:18:31,260
مصاري، بسحب مصاري، بعمل check، بعمل حوالة، هذا

312
00:18:31,260 --> 00:18:33,840
tiller، في عندي .. أفضل tiller scheduler وفي check

313
00:18:33,840 --> 00:18:37,420
clearing، بتعرفوا الـ check clearing؟ بتعرفوا شيكات، حط

314
00:18:37,420 --> 00:18:40,600
الـ check، يفحص الـ check، يتأكد إنه صحيح تمام، و

315
00:18:40,600 --> 00:18:43,740
الإمضاء تمام، و بحطه في مكينة، بطلع رايح جاي تمام،

316
00:18:43,740 --> 00:18:46,680
بصرف لك الـ check أو بحط لك في الحساب طب ايش في عندي

317
00:18:46,680 --> 00:18:48,780
كمان هنا؟ Transaction طب ايش في transactions

318
00:18:48,780 --> 00:18:53,850
للبنوك؟ transfer of money حوالات مظبوط وايه كمان

319
00:18:53,850 --> 00:18:58,090
قروض ممكن قروض ممكن داخلة فيها transactions ايه

320
00:18:58,090 --> 00:19:02,410
كمان فيها ان أي معاملات اللي هي الكفالات البنكية

321
00:19:02,410 --> 00:19:06,830
بدي أعمل اعتماد مستندي بدي أعمل شيك بنكي شيك بنكي

322
00:19:06,830 --> 00:19:12,070
بيكون حاطه هنا طب فيه عنده حد يسمى security مهم مهم

323
00:19:12,070 --> 00:19:14,810
الأمن مظبوط صح حتى في شرطة نسائية موجودة في البنوك

324
00:19:15,450 --> 00:19:17,710
عشان اللي ما تدخلوا أنتم يفتشوكوا مظبوط ولا لا

325
00:19:17,710 --> 00:19:21,170
يطمئنوا إذا في حد هيك ولا هيك بتلاقي فيه يعني ..

326
00:19:21,170 --> 00:19:25,030
خلينا ناخد كده المؤسسة ناخد Airline Airline هركز

327
00:19:25,030 --> 00:19:28,360
على ايه عشان أنا .. وأنتم ما مطلوب منكم اللي ايش؟

328
00:19:28,360 --> 00:19:31,180
التلاقى ده هي اللي هتسيب لي يوم هيك فاضي هي حر

329
00:19:31,180 --> 00:19:34,500
هتسيب لي أقضيها تلت العالمها هي حر طيب ناخد دلوقتي

330
00:19:34,500 --> 00:19:38,460
الـ airline الـ airline في عندك شغلات on the ground

331
00:19:38,460 --> 00:19:41,880
في شغلات on the airplane في شغلات لازم تحددها و

332
00:19:41,880 --> 00:19:45,060
تجهزها كتير قبل ما نبدأ نشتغل في flight operations

333
00:19:45,060 --> 00:19:48,270
هدى وين الـ flight operations؟ الطيارة ولا الأرض؟

334
00:19:48,270 --> 00:19:51,730
الطيارة فالطيارة ايش عندك؟ عندك الـ crew اه وفي

335
00:19:51,730 --> 00:19:53,950
عندك الـ ايه؟ الـ crew هو الطاقم سواء كان عندنا we

336
00:19:53,950 --> 00:19:57,310
have اللي هم الـ .. الـ .. الـ .. الـ pilot و we have

337
00:19:57,310 --> 00:20:01,550
اللي هم الـ .. الـ .. الـ .. مين هم كمان؟ المضيفات و

338
00:20:01,550 --> 00:20:04,410
ايش فينا كمان؟ لو في ناس مساعدين وفي أمن اللي هم

339
00:20:04,410 --> 00:20:07,890
سيحطوه؟ طيب we have ground support think about

340
00:20:07,890 --> 00:20:10,590
what is the ground support؟ ايش الدعم الأرضي اللي

341
00:20:10,590 --> 00:20:14,420
موجود؟ خلينا نغششكم شغلة عسرية ايه عشان الدعم

342
00:20:14,420 --> 00:20:18,000
الأرضي بيكون موجود؟ Ground Operations عندي

343
00:20:18,000 --> 00:20:20,780
maintenance للطيارة، يعني حاجة اسمها الـ catering

344
00:20:20,780 --> 00:20:24,300
مرت علينا الـ catering قبل هيك؟ اللي هي الأكل، اللي

345
00:20:24,300 --> 00:20:27,840
هي الضيافة، أكل الطيارات كمان شيء، محترم، محترم،

346
00:20:27,840 --> 00:20:32,420
حد فيكم سافر تقريبا بالطيارة؟ طيب يلا إن شاء

347
00:20:32,420 --> 00:20:34,740
الله، بهمش يعني، إن شاء الله، بالخير، بهمش، إن شاء

348
00:20:34,740 --> 00:20:38,180
الله مش مشكلة يعني كلها شغلات مصيدة مش مشكلة

349
00:20:38,180 --> 00:20:42,200
الطيارات صح؟ احنا بنشوف بيجوا بس بيعملوا قصفة و

350
00:20:42,200 --> 00:20:45,440
بيمشوا أكيد ما هم الضيافة بتاعتهم جاية صح؟ هم في

351
00:20:45,440 --> 00:20:48,780
الطريق صح؟ كل البلاد ده عالم الحمد لله الطيارات

352
00:20:48,780 --> 00:20:52,320
بتطلع من بلد لبلد منظرها حلوة الطيارة احنا بنشوف

353
00:20:52,320 --> 00:20:55,040
الطيارات الله يستر يا رب الله يستر يا رب أه؟

354
00:20:55,040 --> 00:20:58,500
مظبوط؟ بشوف وين أنظارها بتتوجه يعني طيب بعدين في

355
00:20:58,500 --> 00:21:00,900
عندنا flight operations هذه الحتة اللي اتكلمنا

356
00:21:00,900 --> 00:21:02,940
عنها اللي هي cruise scheduling الـ flying والـ

357
00:21:02,940 --> 00:21:05,920
communication مهم كتير الـ communication اسمحوني

358
00:21:05,920 --> 00:21:09,580
بإني أطلع وأجي وأقعد بعدين في dispatching مارت

359
00:21:09,580 --> 00:21:12,980
عليك كلمة dispatching؟ اللي هي الحمولة أو الطرد، إن

360
00:21:12,980 --> 00:21:16,140
أنا أبدأ أحط الطرد وأسحب الطرد داخل .. ليش؟ اللي

361
00:21:16,140 --> 00:21:18,620
هي الطيارة في .. في .. في .. في قصة معينة داخل ..

362
00:21:18,620 --> 00:21:22,700
موجودة في بطن الطيارة في أن الـ management إجمالاً

363
00:21:22,700 --> 00:21:25,320
لكل العمليات هذه من .. من وجه المراقب اللي موجود

364
00:21:25,320 --> 00:21:28,420
من برا عشان يديني التعليمات والمتابعة يبقى في

365
00:21:28,420 --> 00:21:33,400
ground operations في flight operations ماشي الـ

366
00:21:33,400 --> 00:21:36,440
support موجود بشكل عالي طب هدول كلهم موظفين، ناس

367
00:21:36,440 --> 00:21:40,040
بيشتغلوا أخلي بقول لك ممكن أطلع أنا الـ focus تبقى يكون

368
00:21:40,040 --> 00:21:42,840
قليل كتير ممكن أعمل a wide range of focus to see

369
00:21:42,840 --> 00:21:45,860
everything inside this area خليني أخدكم للواحدة

370
00:21:45,860 --> 00:21:48,640
اللي هي الـ organization chart لـ manufacturing هذه

371
00:21:48,640 --> 00:21:53,540
مهمة كتير كتير مهمة لأن المصنع ناخد خطوة هيك لورا

372
00:21:53,540 --> 00:21:56,800
لقدام هي المصنع when we think about a factory

373
00:21:58,800 --> 00:22:01,840
operations are available in the factories and we

374
00:22:01,840 --> 00:22:05,380
the most important thing in factories it's this

375
00:22:05,380 --> 00:22:08,820
these activities these tasks very essential things 

376
00:22:08,820 --> 00:22:12,480
لأنه احنا اتعلمنا الصناعة أو عملية التصنيع أو

377
00:22:12,480 --> 00:22:16,610
عملية الإنتاج على طول ذهني بيقول بوحلميامصانع، قول

378
00:22:16,610 --> 00:22:19,470
مصانع، صح؟ يعني نقول operations في الجامعات،

379
00:22:19,470 --> 00:22:22,150
the operations في المستشفيات الحكومية، the operations 

380
00:22:22,150 --> 00:22:25,150
موجودة في المستشفيات، ماشي، بس هي خدماتية أكثر،

381
00:22:25,150 --> 00:22:27,750
يعني مش ماخدينها بالطابع الإنتاجي، ليس الإنتاج،

382
00:22:27,750 --> 00:22:31,430
على طول باخدها في بالي الإنتاج الـTangible، لكن هو

383
00:22:31,430 --> 00:22:34,390
في الأصل الإنتاج بيكون حاجتين، يا goods يا

384
00:22:34,390 --> 00:22:36,570
services، وحنشوف الـ services اليوم الـ trend بحق

385
00:22:36,570 --> 00:22:39,850
عالي جدا، طيب الـ operations في المصنع we have the

386
00:22:39,850 --> 00:22:42,810
manufacturing itself، الـ processing اللي بتقيم على

387
00:22:42,810 --> 00:22:45,210
الـ raw materials، طيب وحتى الـ raw materials كيف

388
00:22:45,210 --> 00:22:47,910
يبتيجي، و الـ raw materials كيف يصيب الـ processing، الـ work

389
00:22:47,910 --> 00:22:50,010
in process، وبعدين كيف تطلع على المخازن، الـ

390
00:22:50,010 --> 00:22:52,930
finished goods، طيب we have the production control،

391
00:22:52,930 --> 00:22:55,990
إيش الـ production control؟ لأن عندي مجموعة ماكينات،

392
00:22:55,990 --> 0:23:00,210
لو الماكينة الأولانية شغالة كويس وسريعة، الثانية صار

393
00:23:00,210 --> 00:23:05,210
فيها عطل، إيش بدي يحصل في الضاعة بينهم؟ تتكدس، تتكدس،

394
00:23:05,210 --> 00:23:08,470
والمكينة اللي بعدها مش هتشتغل، يبقى لازم أعمل 

395
00:23:08,470 --> 00:23:11,330
control، آه وأنا قاعد هناك كمهندس اليوم بتبع

396
00:23:11,330 --> 00:23:14,830
الماكينات كيف شغالة ومعدل الأداء تبعها، عالي خلي

397
00:23:14,830 --> 00:23:17,630
بالك إذا أنتم ثلاثة مثلا صغير بتشتغلوا مع بعض و

398
00:23:17,630 --> 00:23:21,170
بتعمل عينكم حفلة واحدة، فيكم تشتغل بتشهل، والتانية 

399
00:23:21,170 --> 00:23:26,030
شوية أبطأ، والثالثة سريعة بس مش ملحقة، مش يعني بدها

400
00:23:26,030 --> 00:23:29,310
حد يساعدهم كمان، يبقى احنا بنعمل control، نتأكد أن

401
00:23:29,310 --> 00:23:34,700
في we have smooth flow of production، مايكونش

402
00:23:34,700 --> 00:23:38,060
عندي وحدات عالية كثير في أماكن وفي اختناق في بعض

403
00:23:38,060 --> 00:23:41,060
الأماكن، ويكون everything under control، ولو في

404
00:23:41,060 --> 00:23:43,860
وحدات معي ببساطة تطلعليها أكمل الشغل ولا أوقف

405
00:23:43,860 --> 00:23:47,560
الألمان إيش بيسويه؟ واقف الشغل، شوف الوحدات اللي معي

406
00:23:47,560 --> 00:23:50,180
بإيش هي، وصلحنا الماكينة يا عم، بهمش بزيادة كام

407
00:23:50,180 --> 00:23:52,700
ساعة، بزيادة كام يوم بس، this problem should be

408
00:23:52,700 --> 00:23:56,230
finished، ماشي، مش كمل شغلي وكمل شغلي وبعدين وحدات

409
00:23:56,230 --> 00:23:58,590
المعيبة هذه بنحاول نبيها درجة ثانية أو ثالثة، قصة

410
00:23:58,590 --> 00:24:01,210
ثانية، We have the quality control، هذا دخلنا عليه ش

411
00:24:01,210 --> 00:24:04,690
خطير اليوم، when we think about production we

412
00:24:04,690 --> 00:24:07,610
should think about أو we must think about the quality

413
00:24:07,610 --> 00:24:10,770
اليوم لسبون بشتري .. بدفعش فلوسه في أي شغل لو بمشي

414
00:24:11,400 --> 00:24:15,180
صح ولا لأ؟ أنت راح تشتري، تشتري فاتحولي تفتش على

415
00:24:15,180 --> 00:24:18,700
جودة السعر تقريبا عارفه، بس بتحاولي تاخدي أفضل جودة

416
00:24:18,700 --> 00:24:21,720
واليوم الناس بتفضل على الجودة، لإنه عارفين ال

417
00:24:21,720 --> 00:24:26,990
quality base، بقولك الـ Quality Products with 

418
00:24:26,990 --> 00:24:30,990
Quality Cheaper than Cheaper Products، لأن المنتج

419
00:24:30,990 --> 00:24:35,370
اللي هتشتغل رخيص وهيكون جودته ضعيفة ماشي، مش هيعيش

420
00:24:35,370 --> 00:24:38,630
معاك ولا يقدمك الخدمة اللي أنت طلبها، جوال أنت

421
00:24:38,630 --> 00:24:43,540
مسكها وهو وبعدين صار فيه مشكلة، تصير الواستنى شوية

422
00:24:43,540 --> 00:24:47,440
بس، الو؟ وبتصير أنت إيه؟ هذا هيغلبك كثير، فالقصة

423
00:24:47,440 --> 00:24:51,300
أنه .. ما أعرفش إذا كنا خربنا .. يلا بيرمش، باين

424
00:24:51,300 --> 00:24:53,880
الله هو إذا .. إذا في .. إذا .. إذا الجوال تبعك

425
00:24:53,880 --> 00:24:56,440
ويقعد ثلاث أربع هوايات وضلوا يتكلم، يبقى فيه

426
00:24:56,440 --> 00:24:59,700
quality، لو ثلاث أربع هوايات وانكسر وصار شقق وصار

427
00:24:59,700 --> 00:25:03,580
يعني .. يعني الشغلاني أعرفي أن الأمور بدت تطلع

428
00:25:03,580 --> 00:25:06,880
بخرج السيطرة، وبعدين أحي عيت لبابا، وبابا

429
00:25:06,880 --> 00:25:11,530
بيجيبلك ممكن يعني أنت ونصيبك على الأمور، طبعا، بس لو

430
00:25:11,530 --> 00:25:14,110
أخوك يروح مظبوط، إنش حد هيكلم معاه ولا هيرد عليها،

431
00:25:14,110 --> 00:25:16,810
مظبوط ولا لأ؟ يعني بيبقى سبحان الله عندنا البنت

432
00:25:16,810 --> 00:25:21,090
مدللة، ده أخد الـ purchasing، الـ purchasing اليوم

433
00:25:21,090 --> 00:25:22,790
بيحطوا الـ component في الـ production، وأحيان

434
00:25:22,790 --> 00:25:25,590
بيحطوها برا، هي الأصل اللي اليوم صارت نفسي البرا

435
00:25:25,590 --> 00:25:28,390
أفضل، لإنه صار إليها واقع مهم وده مهم، بس هم

436
00:25:28,390 --> 00:25:30,790
بيحطوه هنا ليش؟ بيسمونه اسم ثاني، بيسمونه supply

437
00:25:30,790 --> 00:25:33,510
chain management، لأن أنا محتاج ناس تدعمني في

438
00:25:33,510 --> 00:25:37,450
المصنع قبل عشان أستمر في المصنع كويس، تخيلي فاتت

439
00:25:37,450 --> 00:25:41,440
من فترة أثر عندنا في إغلاق، ما فيش عندنا منتجات جاية

440
00:25:41,440 --> 00:25:46,740
من الجانب الأخر مثلا، ففي أحد مصانع الألبان عندنا

441
00:25:46,740 --> 00:25:49,760
نونتكل أسباب، كنا اجتماعا معاه في لقاء أن فرصة

442
00:25:49,760 --> 00:25:52,940
اليوم أنت كمنتج محلي تغطي المنتج اللي بيجي من إيش

443
00:25:52,940 --> 00:25:56,280
من عند اليهود مثلا، فإيش ممكن أنت تعمل؟ قال أنا

444
00:25:56,280 --> 00:26:00,000
مشكلة لأن المنتج الألبان أنا بصنعه جاهزة العبوة

445
00:26:00,000 --> 00:26:04,830
نفسها في تصنيعه، بس الغطاية مش من عندي، يعني إيش؟

446
00:26:04,830 --> 00:26:07,490
يعني وأحيانًا بقوله نفس العبوات مش موجودة عندي

447
00:26:07,490 --> 00:26:09,810
بضطر طريقة أن أجيبها من إيش؟ بضطر أجيبها من عند

448
00:26:09,810 --> 00:26:13,370
اليهود، فصار الـ production تبعه واقف حتى قصة طريفة

449
00:26:13,370 --> 00:26:15,910
قال يا عم اللي بده لمن يجيلنا على المصنع بأي حاجة

450
00:26:15,910 --> 00:26:19,390
بنعبيله، تخيلي تروحي تاخدي شغلات من عندهم يعني

451
00:26:19,390 --> 00:26:21,870
الأمر شوية ما كانش لطيف، لأن الـ production it's a

452
00:26:21,870 --> 00:26:25,810
full package، لو في شغل ناقصة هيوقف، تخيلي أنا عندي

453
00:26:25,810 --> 00:26:28,450
زي ذات الميزة هذه، الغطاية هذه مش موجودة فمش عارف

454
00:26:28,450 --> 00:26:31,970
أعمل منتج في أحد المصانع هنا في المنطقة الصناعية

455
00:26:31,970 --> 00:26:37,260
عندنا K مصنع تأخر ستة شهور على إنه ينزل منتج إلى

456
00:26:37,260 --> 00:26:40,720
السوق المحلي، وكنا متابعين معهم في البداية تمام؟

457
00:26:40,720 --> 00:26:43,080
وكيف الكميات اللي بتتم؟ وكيف الشغل؟ وكيف

458
00:26:43,080 --> 00:26:45,600
الـquality؟ وكيف الـdesign؟ وكيف الـ procedures؟

459
00:26:45,600 --> 00:26:50,090
شغلات كثير اتكلمنا فيها، بس عنده كنت أقوله نزل منتجك

460
00:26:50,090 --> 00:26:53,730
قال مش قادر، الـ packaging عندي منتج للأكل هو الـ

461
00:26:53,730 --> 00:26:56,930
packaging عشان يحفظه لفترة معينة ويحط له غاز معين

462
00:26:56,930 --> 00:27:00,230
طبعا بقولي عشان تقعد صلاحية ستة أشهر، منتج اللي هو

463
00:27:00,230 --> 00:27:02,990
زي الـ .. الـ .. الـ .. الـ .. كيك .. كيكة يعني صغيرة

464
00:27:02,990 --> 00:27:06,260
أو كيكسا بتسموها، فالمنتج بيقول أنا مش قادر أنزله

465
00:27:06,260 --> 00:27:08,800
لسه لأن الـ Packaging، الماكينة بتاعت الـ Packaging

466
00:27:08,800 --> 00:27:11,280
أو الـ Packaging في عندي مشكلة فيها والوعدات

467
00:27:11,280 --> 00:27:14,340
تأخرت عليها، البديل التالي قلت له طب نزلها fresh

468
00:27:14,340 --> 00:27:17,580
لمدة يصلحها أسبوع زي المخامس، إيش المشكلة؟ الـ

469
00:27:17,580 --> 00:27:20,380
process في عملية التوزيع متعبة شوية، بس منتجك نزل

470
00:27:20,380 --> 00:27:25,020
قال لأ أنا بضطر أو أستنى لغاية يكون عندي الـ full

471
00:27:25,020 --> 00:27:28,440
package موجود أو الـ full product موجود عشان أطمئن

472
00:27:28,440 --> 00:27:31,410
أنه ينزل، طريقة كويسة، هنا صارت قرار، بصير هنا فيه

473
00:27:31,410 --> 00:27:35,210
قرار إيش الوضع، فأي component صغير نقص، المنتج كله

474
00:27:35,210 --> 00:27:40,970
ممكن يتأثر معاه، هلّيه سؤال صغير، إذا فيه في المصانع

475
00:27:40,970 --> 00:27:45,290
إذا فيه في الشركات، إذا فيه في المؤسسات، إذا فيه في

476
00:27:45,290 --> 00:27:49,790
المؤسسات التنقل والمواصلات، المؤسسات التعليمية

477
00:27:49,790 --> 00:27:56,840
والكلام زي هذا كله كله، هنا شيء هذا كله موجود، شايف

478
00:27:56,840 --> 00:28:01,780
كيف ف .. وأنا ألاقي وظيفة وأنا اللي هيشغل علاقة

479
00:28:01,780 --> 00:28:05,180
بالـ OM، فبقولك في أماكن كثيرة هتلاقي الوظائف اللي

480
00:28:05,180 --> 00:28:07,560
موجودة هنا، أسماءها قريبة من التنوع، من decisions

481
00:28:07,560 --> 00:28:11,180
عشان ما نتعبش مرة ثانية ندوس كثير، يعني في ناس ممكن

482
00:28:11,180 --> 00:28:14,370
تشتغل في الـ quality والـ Quality Control والـ

483
00:28:14,370 --> 00:28:17,170
Quality و Scheduling وممكن Customer Service، بس

484
00:28:17,170 --> 00:28:19,890
بالنسبة لي ليش الـ Production والـ Cost Reduction

485
00:28:19,890 --> 00:28:23,210
وأشتغل على موضوع الـ strategic issues regarding

486
00:28:23,210 --> 00:28:26,270
the OM، ماشي، إيش الـ strategic issues، وين الـ

487
00:28:26,270 --> 00:28:28,790
location تبعي، ممكن أقعد شهرين، ثلاثة شهر وستة شهر

488
00:28:28,790 --> 00:28:32,250
أختار الـ location تبع المكان وأعمل layout design،

489
00:28:32,250 --> 00:28:35,210
يعني أنا ممكن يكون شغلي قريب من الـ إيش؟ 10 OM

490
00:28:35,210 --> 00:28:38,470
decisions، بدناش نعيد ونزيد في أفكار كثيرة، بس if

491
00:28:38,470 --> 00:28:42,410
you have the skills، إذا كان لديك القدرات، إذا كان

492
00:28:42,410 --> 00:28:45,750
لديك المعرفة، فهي بسيطة جدا، يمكنك التحرك بسهولة

493
00:28:45,750 --> 00:28:49,550
إلى مكان مناسب لك، يمكنك أن يناسبك قدرتك ومعرفتك

494
00:28:49,550 --> 00:28:52,030
ومعرفتك ومعرفتك ومعرفتك ومعرفتك ومعرفتك ومعرفتك

495
00:28:52,030 --> 00:28:54,110
ومعرفتك ومعرفتك ومعرفتك ومعرفتك ومعرفتك ومعرفتك

496
00:28:54,110 --> 00:28:54,290
ومعرفتك ومعرفتك ومعرفتك ومعرفتك ومعرفتك ومعرفتك

497
00:28:54,290 --> 00:28:57,590
ومعرفتك ومعرفتك

498
00:28:57,590 --> 00:29:04,830
ومعرفتك ومعرفتك ومعرفتك ومعرفتك ومعرفتك ومعكانت

499
00:29:04,830 --> 00:29:08,470
زمان الحياة أبسط وأسهل، مؤسسات أقل، الناس أقل،

500
00:29:08,470 --> 00:29:14,230
الموارد متوفرة بشكل أكثر، احتياجات محدودة، اليوم 

501
00:29:14,230 --> 00:29:17,070
صارت التكنولوجيا موجودة ففتحت عينينا على احتياجات

502
00:29:17,070 --> 00:29:19,730
كتيرة واحتياجات اللي بدنا إياها بتزيد و بتتغيّر و

503
00:29:19,730 --> 00:29:23,530
بتتنمو وإذا واحد وصلته معلومة معينة ماشي هتوصل

504
00:29:23,530 --> 00:29:26,150
معلومات لناس كتير بديها قلتلكم فيه قلم بيحطوله

505
00:29:26,150 --> 00:29:29,090
أنا شريحة إلكترونية بيختاروه حاليا عشان يصير يحط

506
00:29:29,090 --> 00:29:31,930
عليه الذاكرة و يصير يكتب لحاله مين طلبيات بدها

507
00:29:31,930 --> 00:29:35,890
تاخد قلم هلقيتها يالكل بده، بس إذا نزل تماما على

508
00:29:35,890 --> 00:29:38,430
خمسين ألف دولار ماحدش بيعرف عليه، بس إذا نزل صار

509
00:29:38,430 --> 00:29:42,730
بإيش، بعشرين شكل و الشريحة بتاعته، الكل خلاص بيطلع

510
00:29:42,730 --> 00:29:46,410
MTS، بيصير أوائل، الفكرة أنه بس اديني فكرة منتج و

511
00:29:46,410 --> 00:29:50,370
على طول أنا بديكي سوق لإله، هلغت بنتكلم على

512
00:29:50,370 --> 00:29:54,750
challenges، يعني احنا بندرس ممكن نشوف إن مجال

513
00:29:54,750 --> 00:29:58,270
المهام معمل لإلنا أقل شيء نقرا في الناس دول كيف

514
00:29:58,270 --> 00:30:01,090
بيشتغلوا أو كيف الـ components الأساسية اللي حولوها

515
00:30:01,090 --> 00:30:03,690
في عملية الـ production طب بلاش أنا بيكون لحالي أنا

516
00:30:03,690 --> 00:30:07,290
producer أنا اليوم كطالبة أو كطالب بيصير producer

517
00:30:07,290 --> 00:30:10,790
في المجتمع ممكن يكون أنا شغلي بس consumption أه

518
00:30:10,790 --> 00:30:14,670
ممكن بس إذا كنت producer صار عندك فائض فوضعك هيكون

519
00:30:14,670 --> 00:30:19,690
كتير ممتاز فهنشوف إن في عندي challenges إذا أنا

520
00:30:19,690 --> 00:30:25,470
فهمت الـ challenges بعرف إن كيف أستفيد منها لأحقق

521
00:30:25,470 --> 00:30:29,210
value added لإيه أحسن سواء كنت أنا طالب، سواء كنت

522
00:30:29,210 --> 00:30:33,590
producer، سواء كنت consumer، سواء كنت بدي أشتغل في

523
00:30:33,590 --> 00:30:36,010
المجال الـ business هذا فأنا عارف إن الـ challenges

524
00:30:36,010 --> 00:30:41,370
هذه هتريحني بشكل آلي الـ challenges غريبة إنها ما

525
00:30:41,370 --> 00:30:45,890
طلعتش لحالها، من وين طلعت؟ الـ challenges طلعت لإنه

526
00:30:45,890 --> 00:30:48,930
صار في عندي ضغط 

527
00:30:50,580 --> 00:30:56,040
مرة تانية أنا متعودة على نمط معين من المنتجات، إيش

528
00:30:56,040 --> 00:31:02,160
اللي بيخليني أنتقل على منتج تاني؟ الحاجة أو مشكلة

529
00:31:02,160 --> 00:31:07,000
أو فرصة، ما هي هيك بتصير، ما هي النيد، هي حاجة، و

530
00:31:07,000 --> 00:31:09,800
الحاجة و الدا صارت من عندك نتيجة لمشكلة أو فرصة

531
00:31:10,510 --> 00:31:14,010
فإنت إذا متعود على منتج وإنت مرتاح عليه إيش اللي

532
00:31:14,010 --> 00:31:17,470
خاليك تتغير نظامك؟ بلاش الـ style تبعك اللي متعود

533
00:31:17,470 --> 00:31:20,430
عليه إيش اللي خاليك تنتقل إلى الـ style تاني؟ نفس

534
00:31:20,430 --> 00:31:24,550
الشيء صح في مشكلة أو صح في حاجة معينة خلتك تغير

535
00:31:24,550 --> 00:31:27,430
نظام العمل هنا بقولك في المصانع أو في الشركات

536
00:31:27,430 --> 00:31:31,130
اتعرضت اليوم لضغطات معينة بأشكال معينة حولتها من

537
00:31:31,130 --> 00:31:35,300
من شكل إلى شكل كان زمان في عندهم التوجه هو للـ

538
00:31:35,300 --> 00:31:39,520
Local Markets أنا بصنع لسوق المحلي تبعي أنا في غزة

539
00:31:39,520 --> 00:31:43,880
بصنع في غزة أنا في عمان بصنع في عمان أنا في الرياض

540
00:31:43,880 --> 00:31:47,840
بصنع في الرياض أنا في القاهرة بصنع للقاهرة، بس طب

541
00:31:47,840 --> 00:31:50,460
ليش ما اتحول للـ Global Focus الصينيين كيف بصنعوا؟

542
00:31:50,460 --> 00:31:55,480
لإيه لهم؟ للعالم، للعالم بقولك أنا بدي منتج لشركة

543
00:31:55,480 --> 00:31:59,800
نسلة العالمية عندهم مبدأ غريب، إيش بيقولك؟ بيقولك

544
00:31:59,800 --> 00:32:05,040
We produce healthy food for everybody in the world

545
00:32:05,040 --> 00:32:12,140
يعني بدهم منتج نسلة يوصل لكل إنسان في العالم سواء

546
00:32:12,140 --> 00:32:16,890
كان منتجات حليب ألبان مثلا شوكولاتات الحليب عندهم و

547
00:32:16,890 --> 00:32:19,970
النسلة فيه شوية شوكولاتات مشهورين جدا فيها و

548
00:32:19,970 --> 00:32:24,490
مشروبات مثل نسكافيه أو نسكافيه أنا موجود يوم و

549
00:32:24,490 --> 00:32:27,670
مكان أي ورشة عمل نسكافيه أي مناسبة تلاقي نسكافيه

550
00:32:27,670 --> 00:32:31,490
شوكولاتات لا يغنى عنها في أماكن كتير طيب أنا اليوم

551
00:32:31,490 --> 00:32:35,710
اتحولت للـ group الـ focus طب ليش اليوم في عندي الـ

552
00:32:35,710 --> 00:32:38,090
globalization في عندي الـ low cost الـ world wide

553
00:32:38,090 --> 00:32:42,490
web افتح الـ communication transportation سهلة يعني

554
00:32:42,490 --> 00:32:47,270
هذه الأمور فتحت الأفراق تتحول لأسواق الخارجية فصارت

555
00:32:47,270 --> 00:32:50,750
الموضوع أنه أنتج السوق العالمي أكبر ليش أنا أتقعد

556
00:32:50,750 --> 00:32:53,390
بالسوق المحلي ممكن يكون مش السوق المحلي يكون سوقي

557
00:32:53,390 --> 00:32:56,770
برا احنا ممكن في وضع نفس في غزة الأمور شوية

558
00:32:56,770 --> 00:32:59,970
صعبة إنه you move to the national markets simply

559
00:32:59,970 --> 00:33:02,090
بقى to move to the international markets it's not

560
00:33:02,090 --> 00:33:05,770
easy محتاجة مجهود كبيرة إنك تنقليها و بدها ترتيبات

561
00:33:05,770 --> 00:33:09,550
ناخد حاجة تانية في حد اسمها الـ batch production في

562
00:33:09,550 --> 00:33:13,820
حد اسمها صارت اليوم just in time إيش الـ batch؟ يعني

563
00:33:13,820 --> 00:33:17,260
حجم كبير من الإنتاج مرة واحدة اتفضلي هذه هي يعني

564
00:33:17,260 --> 00:33:21,380
ما أجيب مثلا container كامل أو خمس كنترات أحط فيه

565
00:33:21,380 --> 00:33:25,580
بضاعة من صنف واحدة أو صنفين أحسن ولا أشتغل أول

566
00:33:25,580 --> 00:33:29,960
بأول المنتجات اللي أنا بديها هنا الـ capital اللي

567
00:33:29,960 --> 00:33:35,200
بدي أحطه في الـ match ضخم جدا في كتب just in time

568
00:33:35,200 --> 00:33:39,020
اليابانين كان عندهم عندهم أساطير بحرية بتصيد

569
00:33:39,020 --> 00:33:44,190
الأسماك و بتطلع السمك تونة بالذات و بيعملوا معلبات

570
00:33:44,190 --> 00:33:46,890
بيعملوا delivery للأماكن اللي بدهم إياها مشهورين

571
00:33:46,890 --> 00:33:51,370
جدا في هم عملية التصنيع الأسماك وتوصيل الأسماك

572
00:33:51,370 --> 00:33:54,250
عندهم على الفكرة الأعراس في اليابان إذا حد فيكم

573
00:33:54,250 --> 00:33:56,690
شاف عرس في اليابان احنا العرس في الدول العربية

574
00:33:56,690 --> 00:34:00,520
أجمالا بيحبوا الأضاحي صح؟ ليلة .. لازم في

575
00:34:00,520 --> 00:34:04,360
الغدا صح؟ يا عجل يا خرفان ما هذا كله هيك بسم الله

576
00:34:04,360 --> 00:34:07,080
.. ما شاء الله الله أكبر عندهم اليابان .. وبعدين

577
00:34:07,080 --> 00:34:09,480
عندنا العريس و العروس أيش بيمسكوا في الليلة ..

578
00:34:09,480 --> 00:34:12,580
الكلام بيعجبكوا أنا عارف هذا .. ماشي .. الكيكة

579
00:34:12,580 --> 00:34:15,870
العريس و العروس بيمسكوا إيش .. سكينة صح؟ و بيحطوا

580
00:34:15,870 --> 00:34:18,550
الكيكة و بيكونوا عليه محطوط العريس و العروسة فوق

581
00:34:18,550 --> 00:34:21,990
ما يكونوا صح؟ بيمسكوه الإتنين صح؟ و بيجي واحد هو

582
00:34:21,990 --> 00:34:24,710
اللي يعلمه يعمله كذا و يسوي كذا بيكون واحد يعني ..

583
00:34:24,710 --> 00:34:27,310
بيكون .. في اليابان عندهم النظام العريس و العروسة

584
00:34:27,310 --> 00:34:30,310
لما بيمسكوا السكينة بيكونوا حاطين سمك التونة على

585
00:34:30,310 --> 00:34:33,770
الطاولة زيها هذه طمأنها 6000 دولار، 7000 دولار،

586
00:34:33,770 --> 00:34:36,790
10000 دولار و بيجوا بالسكينة بيجوا هم الإتنين

587
00:34:36,790 --> 00:34:41,530
بيفتتحوا السمكة الـ Tuna بيسموها ذات الزعنف الزرقاء

588
00:34:41,530 --> 00:34:44,990
وبعدين بيعملوها slices بيجوا بعدين الناس الـ chef

589
00:34:44,990 --> 00:34:48,150
الموجود وبيبدأوا بيعملها slices شرايح رفيعة نية

590
00:34:48,150 --> 00:34:54,330
السمكة نية مقطوعة  دلها بس من التحت عشان المنظر

591
00:34:54,330 --> 00:34:58,630
العام وبيبدأوا بيعملها شرايح شرايح شرايح وبعدين

592
00:34:58,630 --> 00:35:03,210
بيقدموها للناس نية هي هي كانت السمكة فاخر شيء

593
00:35:03,210 --> 00:35:10,260
محترم وهذه هي العشة للمعزوم تروحوا هناك اليابان؟ طب

594
00:35:10,260 --> 00:35:13,260
لو جالك عريس ياباني إيش هتقوليله؟ هتقوليله قوع

595
00:35:13,260 --> 00:35:17,300
التونة؟ طيب ناخد بعدين حاجة السمك لوب .. لوبيت

596
00:35:17,300 --> 00:35:20,400
بوتشايزيك ماكملناش قصة اليابان اليابان بيقولك أنا

597
00:35:20,400 --> 00:35:23,400
بدل ما أجيب كميات ضخمة من المنتجات و أجمد فيها

598
00:35:23,400 --> 00:35:26,920
رأسمال لأ أنا أخلينه أول بأول بحيث إن هم ماشيين

599
00:35:26,920 --> 00:35:30,140
بيصيدوه و بيعملوا طهي للسمك و بيعملوا معلبات و

600
00:35:30,140 --> 00:35:32,900
بيعملوا delivery يبقى ما صارش عندهم؟ بيصير عشان عندهم

601
00:35:32,900 --> 00:35:35,380
كميات ضخمة و هم بيصير عندهم أول بأول دفعة هنا

602
00:35:35,380 --> 00:35:38,480
طلبية هنا احتياج في أماكن معينة بيبقوا ماشي ناخد

603
00:35:38,480 --> 00:35:41,400
الـ challenge الثالثة في عندي حاجة اسمها low bid

604
00:35:41,400 --> 00:35:45,960
purchasing يعني أنا بدي أشتري اليوم كمصنع بدي

605
00:35:45,960 --> 00:35:49,920
أشتري بضاعة أو حندر سي من الناس أقول اديني بضاعة

606
00:35:52,420 --> 00:35:55,840
أديش سعرِك؟ تقولي عشرة في القطعة بروح عند فلانة

607
00:35:55,840 --> 00:35:59,980
تقولي تسعة و نص بروح عند فلانة بلاقي ثمانية و خمسة

608
00:35:59,980 --> 00:36:03,040
و سبعين بأشتري من مين؟ الـ low bid مين الـ low bid؟

609
00:36:03,040 --> 00:36:07,980
أرخص واحدة المرة اللي جاية بسألها أنا كام؟ تسعة و

610
00:36:07,980 --> 00:36:12,080
ربع بطلت تسعة لربع و أنت كام؟ تسعة و نص و أنت هنا

611
00:36:12,080 --> 00:36:15,240
كام؟ أنا ثمانية و نص فروح بأشتري من ثمانية و نص

612
00:36:15,240 --> 00:36:17,640
يبقى شريت من واحدة جديدة يبقى الـ low bid

613
00:36:17,640 --> 00:36:22,160
purchasing بفتش على الـ offers بناء على Low prices

614
00:36:22,160 --> 00:36:26,520
في مشكلة في الـ quality هنا أنا مش ضمن إن الـ

615
00:36:26,520 --> 00:36:29,300
quality تكون كويسة بعدين كل مرة بغير الـ supplier

616
00:36:29,300 --> 00:36:33,220
تابعيه، يبقى الـ quality ممكن إيش؟ بتتغير، مظبوط

617
00:36:33,220 --> 00:36:35,680
ولا لا؟ يبقى أنا هنا إيش بالصغير، بقولك supply

618
00:36:35,680 --> 00:36:39,640
chain partnering يعني أنا بروح بدفع مع شركة

619
00:36:39,640 --> 00:36:42,900
فلانة، بقوله أنا وياك partnership قد إيش تديني

620
00:36:42,900 --> 00:36:46,680
الساعة؟ هديك يا تسعة و ربع، طب في السوق تسعة لربع

621
00:36:46,680 --> 00:36:49,480
أو تسعة .. ثمانية و نص، بدك تخدني السوق، تفضل خد

622
00:36:49,480 --> 00:36:52,100
منه، أنا بديك يا تسعة و ربع، في ناس أغلى مني، بس

623
00:36:52,100 --> 00:36:55,330
أنا بديديك special offer تسعة و ربع هل السعر اللي

624
00:36:55,330 --> 00:36:59,110
بتاخده منك 
هيكون بينه وبينك اتفاق مهم جدا على كلمة

625
00:36:59,720 --> 00:37:03,780
Quality خلاص أنا بتديكي الحاجة بـ Quality المرة

626
00:37:03,780 --> 00:37:06,740
اللي جاي هتيجي بنفس الـ Quality أنا باشتري خشب نوعية

627
00:37:06,740 --> 00:37:10,580
معينة كل مرة ما بديش الخشب بنفس النوعية مش أجيب من

628
00:37:10,580 --> 00:37:14,580
واحد شكل هيديني منتج شكل وبالتالي يأثر على الـ

629
00:37:14,580 --> 00:37:17,460
Quality طب إشي تاني لو عندي ظروف صعبة اليوم في

630
00:37:17,460 --> 00:37:21,220
الوضع مافيش عندي منتج المادة الخام قلت الأسعار

631
00:37:21,220 --> 00:37:24,700
اتغيرت مش لما يكون بينه وبين مؤسسة معينة علاقة 

632
00:37:24,700 --> 00:37:29,810
partnership كويسة مش يمكن يديني Quality أحسن وممكن

633
00:37:29,810 --> 00:37:33,550
يديني مراعاة في عملية الدفع ممكن يفضلني عن ناس

634
00:37:33,550 --> 00:37:36,710
سنين بيشتريوا يعني كل فترة وفترة وأنا بينهم و

635
00:37:36,710 --> 00:37:39,830
بينهم علاقة ممتازة صح ولا لأ ممكن يديني special

636
00:37:39,830 --> 00:37:43,190
offer يبقى يديني عروض وهدايا يبقى أصبحت اليوم هذه

637
00:37:43,190 --> 00:37:51,850
إشي مهم رقم أربعة كان زمان تطوير المنتج والمنتج

638
00:37:51,850 --> 00:37:54,590
نفسه ال design بيضال فترة طويلة كثير اليوم بطلوا

639
00:37:54,590 --> 00:37:59,090
اليوم صار المنتج ال life cycle بتاعته صغيرة الناس

640
00:37:59,090 --> 00:38:03,970
بتحب التغيير فبالتالي صارت المنتج عمره اللي موجود

641
00:38:03,970 --> 00:38:09,290
في السوق قليل نعطي مثال شركة مرسيدس المنتج يتغير

642
00:38:09,290 --> 00:38:12,050
ال design تبعها كل عشر سنين يعني موديل تبع

643
00:38:12,050 --> 00:38:17,470
السيارات فرده من 85 لغاية 94 عشر سنين نفس ال

644
00:38:17,470 --> 00:38:23,940
design وهو من 95 لغاية 2000 وشوية غيروا النظام الـ

645
00:38:23,940 --> 00:38:26,560
2005 غيّروا النظام لاقوا إن الشركات السياسات

646
00:38:26,560 --> 00:38:30,100
العالية تانية شركة هيونداي وشركة كيا كل سنتين تلت

647
00:38:30,100 --> 00:38:34,470
سنين بتنزل موديل جديد الناس بتحب ال ايش new look حب

648
00:38:34,470 --> 00:38:38,150
التغيير حب design جديد كل تلت سنين لسه حشر سنين

649
00:38:38,150 --> 00:38:41,130
أنا هضل نفس ال design تبع السيارة هتعب أنا لما

650
00:38:41,130 --> 00:38:44,070
أشوفها هتعب كل يوم هي هي عشر سنين هلاقي الناس

651
00:38:44,070 --> 00:38:46,990
بتغير أشكال وموديلات وبتنزل تقنية أحدث اه هم

652
00:38:46,990 --> 00:38:49,270
مرسيدس بيغيروا في التقنية وبيعدلوا في التقنية بس

653
00:38:49,270 --> 00:38:53,410
ال design الخارجي هو هو هو هو هلقيت هم أخدوا نظام

654
00:38:53,410 --> 00:38:56,130
أنه كل تلت أربع سنوات لازم يكون عندي design جديد

655
00:38:56,730 --> 00:39:01,050
وينزل فيه new look يعني يأخذوا من 95 لغاية 98 99

656
00:39:01,050 --> 00:39:04,790
نزلوا موديل جديد وبعدين لغاية 2002 2002 2003 نزلوا

657
00:39:04,790 --> 00:39:07,970
موديل جديد شايف كيف صار كل تلتة أو اثنين طب ليش

658
00:39:07,970 --> 00:39:10,890
هنا لإنه we are looking for new designs وال

659
00:39:10,890 --> 00:39:14,050
shorter life cycles صارت بشكل عالي الموديلات في

660
00:39:14,050 --> 00:39:18,940
الملابس أسرع الجوالات أسرع التقنية اليوم اللي

661
00:39:18,940 --> 00:39:22,000
موجودة عندنا أسرع ماشي ال design اللي أنت بتختاره

662
00:39:22,000 --> 00:39:24,860
مش هيكون في السنة اللي فات لازم يكون عندك design

663
00:39:24,860 --> 00:39:28,120
جديد ناخد كمان رقم خمسة زمان كان في حد يسمى

664
00:39:28,120 --> 00:39:31,910
standardization بالنسبة لل products يعني أنا بروح

665
00:39:31,910 --> 00:39:35,950
أشتري منتج بلاقي زميلاتي ومعارفي كلهم شايفين نفس

666
00:39:35,950 --> 00:39:40,210
المنتج هذا كلام شويه غريب when we purchase the

667
00:39:40,210 --> 00:39:43,170
same product as the others I don't feel that I'm

668
00:39:43,170 --> 00:39:46,790
satisfied because I don't have my personality

669
00:39:46,790 --> 00:39:49,930
available in this product this product that I

670
00:39:49,930 --> 00:39:52,430
purchased it I want to be unique for myself يعني

671
00:39:52,430 --> 00:39:54,910
أنا لاقيت نظرة سريعة على حضراتكم ما حدش فيكم لابسة

672
00:39:54,910 --> 00:39:58,100
زي التانية نهائيًا النهائي ولو واحدة فيكم لابسة حاجة

673
00:39:58,100 --> 00:40:00,340
زي تانية المرة الجاية فيت أنتوا لابسين زي بعض هنا

674
00:40:00,340 --> 00:40:04,260
لأ البندنة بيقدر بس يعني مختلفة يعني صح؟ إذا واحدة

675
00:40:04,260 --> 00:40:07,700
فيكم لابسة زي حد تاني إيش بيصير فيها؟ أنا مش هلبس

676
00:40:07,700 --> 00:40:11,040
بعد كده خلاص صح؟ طب لو واحدة فيكم أنت وزميل تكوحت

677
00:40:11,040 --> 00:40:14,560
على محل وهي اشترت شغلة بتزعليش لو اشترت نفس

678
00:40:14,560 --> 00:40:21,250
الشغلية؟ بتصيروا حروب بتبطلوا ت .. ت ..نفس

679
00:40:21,250 --> 00:40:22,970
الإقبال؟ أنت حاطالي ال comment زي بعض يعني و

680
00:40:22,970 --> 00:40:25,770
بتقولي ليه نفس الإقبال؟ طيب بس .. بس إيه اللي في

681
00:40:25,770 --> 00:40:29,330
اختلافات؟ الفكرة أنه اليوم الناس بتفتش عليها اسمها

682
00:40:29,330 --> 00:40:31,950
customization إيش معناه؟ what do we mean by the

683
00:40:31,950 --> 00:40:37,180
word customization؟ it's from the word customer you

684
00:40:37,180 --> 00:40:39,960
have your personality so you need your products to

685
00:40:39,960 --> 00:40:43,060
be according to your point of view and you don't

686
00:40:43,060 --> 00:40:45,840
want others to have the same product that you have

687
00:40:45,840 --> 00:40:48,720
you have something special خلي بالك كلمة special

688
00:40:48,720 --> 00:40:52,880
in your product في شركة شركة الاتصالات السعودية كان

689
00:40:52,880 --> 00:40:58,460
عندهم إعلان في مته الجمال جايبين لك اثنين أشخاص

690
00:40:58,460 --> 00:41:03,360
ماشيين راكبين سيارات زي بعض نزلوا وركبوا طيارات

691
00:41:03,360 --> 00:41:09,180
خاصة زي بعض وبعدين قاعدين في مطعم زي بعض وفي أحداث

692
00:41:09,180 --> 00:41:12,740
ثانية مش متذكرة بالظبط بس في الآخر بقولك استحالة

693
00:41:12,740 --> 00:41:17,700
تلاقي الاثنين عندهم نفس خط التليفون يعني إيش دالك

694
00:41:17,700 --> 00:41:22,600
إيه؟ دالك image إن الرقم الجوال تبعك مختلف عن رقم

695
00:41:22,600 --> 00:41:25,040
الجوال في أي واحدة تانية في الدنيا مش هتلاقي زيه ف

696
00:41:25,040 --> 00:41:27,860
something اش هنا صار في كلمة إيش customization

697
00:41:27,860 --> 00:41:32,030
النقطة هذه اليوم سبب نجاح شركات بس إني بديكي أشوف

698
00:41:32,030 --> 00:41:35,150
حاجة مختلفة عن أي حاجة تانية، بدي أميزك صاحب المحل

699
00:41:35,150 --> 00:41:37,390
الشاطر ممكن هو ببيعلك وبيقولك خلي بالك هذه القطعة

700
00:41:37,390 --> 00:41:40,670
أنا جبت منها قطعة واحدة بس، ياتين، تين، والواحدة

701
00:41:40,670 --> 00:41:43,570
مش هتلاقي حد زيها، هتلاقي .. مش هتلاقي حد زيها،

702
00:41:43,570 --> 00:41:47,680
نهائيًا، فنصيحتي خديها، أنا جايبها والله عينة لو

703
00:41:47,680 --> 00:41:50,880
كلمتين سمعتيهم هدولة أنتِ لاعرف نفسك إيش؟ ع السريع

704
00:41:50,880 --> 00:41:53,620
بتقولي ع السريع خلاص باخدها لإنه إيش هتعرف أنك أنتِ

705
00:41:53,620 --> 00:41:55,800
special than the others طب إيش اللي خلانا نعمل

706
00:41:55,800 --> 00:42:00,000
الشغل أزرق هذي؟ خلت اليوم صار في ال pressure

707
00:42:00,000 --> 00:42:02,760
بالنسبة لل worldwide أنه أنا بدي يكون عندي في

708
00:42:02,760 --> 00:42:05,680
flexibility عالي جدًا اللي بدي أعمل عليه على حسب

709
00:42:05,680 --> 00:42:08,440
رأي زبون أنا قلت لكم هذه الأزايز كلها لون أزرق لو

710
00:42:08,440 --> 00:42:11,340
أنا أخضر أحمر أصفر بوتاني كل الألوان إيش صار فيها

711
00:42:11,340 --> 00:42:15,180
customization لكن هم زي .. شكلها ده إيش اسمها؟

712
00:42:15,180 --> 00:42:18,480
Standardization بس هنا اللي اتحولت إيش أحسن؟ يبقى

713
00:42:18,480 --> 00:42:22,260
أنا منتج إذا حولته من هنا لهنا اتحولت لإيش؟ ل

714
00:42:22,260 --> 00:42:25,080
profitable business من إيش؟ من وين؟ من وين طلعت ال

715
00:42:25,080 --> 00:42:28,720
profitable business؟ because of the OM بأس ال OM

716
00:42:28,720 --> 00:42:31,680
بقى بقدر أفتح أسوار ليه اللي كبيرة ناخد أخر حاجة

717
00:42:31,680 --> 00:42:35,760
عندنا والله فكرة كويسة هذه الواحد يبطل شغله ويعمل

718
00:42:35,760 --> 00:42:39,360
أساس أزاي زميل زي هذه صح ولا لأ؟ طيب ناخد حاجة

719
00:42:39,360 --> 00:42:43,140
تانية اسمها job specialization زمان كان العمل إن

720
00:42:43,140 --> 00:42:48,540
كل واحد بعمل الشغل بعمل الشغل هو هو تقسيم العمل

721
00:42:48,540 --> 00:42:51,640
اللي أخدناه المرة اللي فاتت بتذكروا مين اللي كان

722
00:42:51,640 --> 00:42:56,590
عمل ..ممتاز الله يوفّقك يا رب ممتاز Adam Smith Adam

723
00:42:56,590 --> 00:42:59,310
Smith قالك عندك فيه specialization بالنسبة للعمل

724
00:42:59,310 --> 00:43:02,910
يعني خلّي واحد كل يوم .. كل يوم هو قاعد في مكان

725
00:43:02,910 --> 00:43:05,410
تخيل حالك أنت قاعد طول النهار إيه إيش بتسويه؟ ماسك

726
00:43:05,410 --> 00:43:08,370
القلم اللي زي هذا وهذا إيش بتسويه؟ بتركبيه pieces

727
00:43:08,370 --> 00:43:11,110
بتمسكي هذه بتركبي هذه بعدين بتيجي هذه بتعمليها

728
00:43:11,110 --> 00:43:14,270
بالشكل هذا وبتيجي بتحطي الغطاية وبتسلميها والله

729
00:43:14,270 --> 00:43:16,770
إذا كنت نائما هتلاقيك بتعمل إيدك هيك وبتراكب هيك

730
00:43:16,770 --> 00:43:19,970
وطول النهار صح؟ من كتر الشغل زي هذا ليش؟ لإن خلاص

731
00:43:19,970 --> 00:43:23,270
إيدك أخدت على ال standardization اليوم اتحولت

732
00:43:23,270 --> 00:43:27,450
الشغل لحد اسمها embarked teams أو employees مع بعض

733
00:43:27,450 --> 00:43:30,830
بعمل فريق عمل يقعد يتحدثوا مع بعض يتكلموا مع بعض و

734
00:43:30,830 --> 00:43:35,030
يكون فيما بينهم قنوات لتنسيق الشغل بطريقة عالية لإن

735
00:43:35,030 --> 00:43:39,080
الناس إذا حاططيهم بالشكل هذا أصبحوا machine لكن

736
00:43:39,080 --> 00:43:42,140
الـSocial Culture Issues أو الـ Pressure يعني

737
00:43:42,140 --> 00:43:45,740
التحولات الاجتماعية للإنسان هذا كائن بيتعلم وبيفهم

738
00:43:45,740 --> 00:43:49,420
وبيتعامل مع حواليه بيشعر بكيانه بوجوده في مجتمع

739
00:43:49,420 --> 00:43:52,360
مع بعض لكن تحطه لحاله يشتغل لحاله هيكون إبداعه

740
00:43:52,360 --> 00:43:54,700
ضعيف، إبداعه قوي لما يكون مع الآخرين، أنتم

741
00:43:54,700 --> 00:43:57,880
إبداعكم مع بعض لما تجتمعوا هنا؟ أيش، بيخوف،

742
00:43:57,880 --> 00:44:02,990
بتعملوا ألف حساب نتيجة، صح؟ الملابس والماء والشنطة

743
00:44:02,990 --> 00:44:06,310
والكتب والدفاتر والواجبات عشان لو أسألنا الأستاذ

744
00:44:06,310 --> 00:44:10,470
وبعدين أحرجنا بتصير مش طاطيفة هذه كلها خلتنا احنا

745
00:44:10,470 --> 00:44:13,250
كفريق عمل بنحاول نتنافس مع بعض ونقدّم طريقة هذه

746
00:44:13,250 --> 00:44:16,550
اليوم challenges يعني إذا أخذنا المفاهيم هذه بنعرف

747
00:44:16,550 --> 00:44:19,950
إن اليوم إمكانياتنا كثير عالية النقطة الأخيرة اللي

748
00:44:19,950 --> 00:44:24,450
بناخدها اليوم موضوع ال goods وال services كيانين

749
00:44:24,450 --> 00:44:29,390
مهمين جدًا هذه good وهذه service عندنا dentist أنا

750
00:44:29,390 --> 00:44:33,710
عارف أطباء الأسنان مش كده واحنا بنحبهم صح؟ لإنه

751
00:44:33,710 --> 00:44:38,100
عارف من حسابك رايحة ريحة البنج لحاله بتخلي فيه واحد

752
00:44:38,100 --> 00:44:43,020
يغم عليه صح؟ وفي ناس بيقولك يعني .. يعني الهروب من

753
00:44:43,020 --> 00:44:45,660
دكتور الأسنان هادي منذ صغر موجودة تقول فيه دكتور

754
00:44:45,660 --> 00:44:49,320
أسنان؟ محدش بيروح مع حدا صح؟ يعني ممكن تروح أنت مع 

755
00:44:49,320 --> 00:44:52,180
ماما وين ماكان بس عند دكتور الأسنان الله يسهل

756
00:44:52,180 --> 00:44:55,360
عليكي صح؟ الله يوفقك يعني أنا عندي بنت صغيرة

757
00:44:55,360 --> 00:44:58,160
بتسوي بتحب تروح معاه وين ماكان بس تعرف فيه دكتور

758
00:44:58,160 --> 00:45:00,340
أسنان تحبش تروح عارفة أنه هيطلع لها في إيش هي

759
00:45:00,340 --> 00:45:04,920
عندها فتحط طيق السلامة يعني بتبعد يعنيهذه service

760
00:45:04,920 --> 00:45:08,620
وهذه هنا فيه goods فالـ goods في عندهم خصائص

761
00:45:08,620 --> 00:45:11,560
وخصائصهم بسيطة First of all it could be tangible

762
00:45:11,560 --> 00:45:15,120
we can touch it we can feel it it has dimensions

763
00:45:15,120 --> 00:45:21,500
it has tolerance width and height we have the

764
00:45:21,500 --> 00:45:25,120
color we have the design we have consistent

765
00:45:25,120 --> 00:45:28,280
product definition كلنا هنشوف الغسالة تلاجة هذه

766
00:45:28,280 --> 00:45:33,890
ولا غسالة ولا تلاجة طيب، بقولك اتنين من بلدين

767
00:45:33,890 --> 00:45:36,290
مختلفين، بلاش نحكي عشان ماحدش يزعل، أحيانًا بيحطوا

768
00:45:36,290 --> 00:45:39,630
غزة، خليل أو سعيد و مصري، يعني زي هيك بيسموها،

769
00:45:39,630 --> 00:45:45,230
فواحد إيجي لواحد تاني في المحل، بيقولّه التلاجة

770
00:45:45,230 --> 00:45:50,570
هادي بقداشة؟ طلع فيه من فوق لتحت قال له ببيعش من

771
00:45:50,570 --> 00:45:53,910
بلدك أنت الله يسهل عليك ببيعش معاه السلامة راح

772
00:45:53,910 --> 00:45:56,590
الراجل قال طب كيف كشفني؟ راح اتنكر و اظبط حاله و

773
00:45:56,590 --> 00:46:00,330
اجعله كمان مرة قاله التلاجة هادي بقداش قاله أنت مش

774
00:46:00,330 --> 00:46:02,330
أنت جتلي المرة اللي فاتت امشي الله يسهلك أنا مش

775
00:46:02,330 --> 00:46:06,990
بايعلك فمشي تالت مرة لبس برضه غير حاله عمل هيئة

776
00:46:06,990 --> 00:46:09,530
مختلفة قاله التلاجة هادي أنا مش طالع إلا مااخدها

777
00:46:09,530 --> 00:46:12,970
قاله يا حبيب هذه مش تلاجة هذه غسالة هذه ليست تلاجة

778
00:46:12,970 --> 00:46:17,290
فهي احنا بيعكسوها لأساس You don't have the site of

779
00:46:17,290 --> 00:46:22,010
this اللي هي الـ community احنا كلنا عندنا

780
00:46:22,010 --> 00:46:24,570
consistent product definition كلنا شايفينها انها

781
00:46:24,570 --> 00:46:30,050
تل غسالة تشوفي غسالة تشوفي انها حاجة بعيدة ماحدش

782
00:46:30,050 --> 00:46:32,950
هيشوفها اشي مختلف الا اذا كانت اشي جديد علينا طبعا

783
00:46:32,950 --> 00:46:36,290
لكن في الـ services الموحة تختلف intangible كل واحد

784
00:46:36,290 --> 00:46:40,350
هيشوفها بطريقة مختلفة يا ساتر يا رب بعدين في عندنا

785
00:46:40,350 --> 00:46:43,550
production usually separates from consumption هذه

786
00:46:43,550 --> 00:46:47,230
اتصنعت في بلد من السهلكة في بلد لحظة ان دكتور

787
00:46:47,230 --> 00:46:50,090
الأسنان الـ production و الـ consumption it happens

788
00:46:50,090 --> 00:46:55,060
the same time this man is producing and this lady

789
00:46:55,060 --> 00:46:59,440
she is consuming لازم same time لكن هناك we can

790
00:46:59,440 --> 00:47:04,580
separate these things from each location اربع it

791
00:47:04,580 --> 00:47:08,580
can be inventoried yes this one can be inventoried

792
00:47:09,200 --> 00:47:12,420
No، حد مش بيحطلكيها في علبة صغيرة و تحطيها عشان

793
00:47:12,420 --> 00:47:16,260
يعملكي التحونة طيب، it can be delivered؟ Yes، it

794
00:47:16,260 --> 00:47:19,260
can be delivered؟ No Customer interaction، is

795
00:47:19,260 --> 00:47:21,540
there customer interaction؟ يعني هل في عملية

796
00:47:21,540 --> 00:47:24,660
التصنيع أنت كزبونة واقفة على إيديهم و تشوفي كيف

797
00:47:24,660 --> 00:47:28,800
تتصنع؟ مو نمالي، مش فارقة معايا، لكن هذه الـ

798
00:47:28,800 --> 00:47:32,040
customer interaction مطلوب، ليش البنت الصغيرة شردت

799
00:47:32,040 --> 00:47:35,200
لما يكون في عندي دكتور أسنان؟ لأنه إذا الـ customer

800
00:47:35,200 --> 00:47:40,580
إجاء صار فيه interaction صار تمت الموضوع فهنا الـ

801
00:47:40,580 --> 00:47:43,500
services في عندي definitions طب يا أستاذ كيف أنقل

802
00:47:43,500 --> 00:47:46,700
الـ service من مكان لمكان؟ الـ Product Center من

803
00:47:46,700 --> 00:47:49,580
مكان لمكان، طب كيف أجيب الـ Services؟ مافيش لحل

804
00:47:49,580 --> 00:47:52,940
واحد، أيش نسويه؟ ننقل نفسه الـ location من مكان

805
00:47:52,940 --> 00:47:57,120
لمكان، يعني اللي بيفتح محل، اللي بيقدم service

806
00:47:57,120 --> 00:48:01,400
مثلا كوافير، hairdresser، بنقول عليها مثلا أو

807
00:48:01,400 --> 00:48:06,200
barber أو بنقول مثلا dentist أو anybody provide

808
00:48:06,200 --> 00:48:11,140
services الموقع يجب أن يتحرك من جهة إلى جهة أخرى

809
00:48:11,140 --> 00:48:13,540
الـ Service لازم كله أنقل كل الشركة أو كل المؤسسة

810
00:48:13,540 --> 00:48:16,400
أو كل الفرق في شغل هنا مهمة مش مقولها هنا

811
00:48:16,400 --> 00:48:19,060
ماقولناها هناك هذه أول حاجة في الآخر بتكون unique

812
00:48:19,060 --> 00:48:22,980
something special دكتور الأسنان هذا إيده خفيفة في

813
00:48:22,980 --> 00:48:26,560
ضرب الـ Binge بياخد شعبية دكتور الأسنان هذا يعرف

814
00:48:26,560 --> 00:48:29,060
بالظبط إيش اللي احتجت بالك بالظبط دكتور الأسنان

815
00:48:29,060 --> 00:48:32,560
هذا والله أسلوب في التعامل مع الناس لطيف جدا على

816
00:48:32,560 --> 00:48:37,480
فكرة من أسباب نجاح دكتور الأسنان لما يكون مرح في

817
00:48:37,480 --> 00:48:42,080
التعامل لأنه يضحك عليك بكلمتين وانت مش عارف بتكون

818
00:48:42,080 --> 00:48:45,420
مركزة في أشياء و بحطلك تلفزيون و بحطلك عصافير عشان

819
00:48:45,420 --> 00:48:49,280
إيش تركز في أشياء تانية و هو إيش بيكون شغال في

820
00:48:49,280 --> 00:48:53,380
أشياء تقلم يعني في حاجة هنا مهمة كتير مهمة كتير

821
00:48:53,380 --> 00:48:57,390
إيش هي تعتمد على الـ knowledge تعتمد على الـ

822
00:48:57,390 --> 00:49:00,030
knowledge في knowledge هو بيشتغل بالـ knowledge

823
00:49:00,030 --> 00:49:02,550
أنا هنا اسمي .. اسمي أنا knowledge worker احنا

824
00:49:02,550 --> 00:49:05,690
كلنا workers اللي بيشتغل في الزراعة worker farmer

825
00:49:05,690 --> 00:49:08,110
و اللي بيشتغل في ال .. في ال .. في الصحة worker

826
00:49:08,110 --> 00:49:11,190
knowledge worker احنا كـ teachers احنا knowledge

827
00:49:11,190 --> 00:49:14,170
workers فهي بتعتبر knowledge .. knowledge based

828
00:49:14,170 --> 00:49:16,630
فمدام ان أنا knowledge based يبقى أنا providing

829
00:49:16,630 --> 00:49:20,090
what؟ I'm providing services هذه المواضيع البسيطة

830
00:49:20,090 --> 00:49:23,990
كتير بس أنا بدي أكيد أتميز بين حاجة مهمة is there

831
00:49:23,990 --> 00:49:30,130
a hundred percent product Is there 100% service؟

832
00:49:30,130 --> 00:49:32,730
No, there is combination between goods and

833
00:49:32,730 --> 00:49:36,310
services. When you purchase goods, take care that

834
00:49:36,310 --> 00:49:39,350
they are added value from some services. When we

835
00:49:39,350 --> 00:49:42,010
purchase services, there is value added from the

836
00:49:42,010 --> 00:49:44,890
goods. أنت ليش بتروح المطعم في نفس الوشبة اللي أنت

837
00:49:44,890 --> 00:49:46,650
ممكن تعملها في الدار بربع الساعة؟ طب ليش بتروح

838
00:49:46,650 --> 00:49:50,550
المطعم؟ عشان في عندي .. لأ غير جاهزة في عندي value

839
00:49:50,550 --> 00:49:54,810
added إيش هي service انها جاهزة مكان خدمة كويس اه

840
00:49:54,810 --> 00:49:57,390
you have fun with your friends or your family so

841
00:49:57,390 --> 00:50:00,550
you have added services to the إيش؟ to the good

842
00:50:00,550 --> 00:50:04,730
فأنت ممكن تعمل الشغل هذه تعمل مونتاج حطوله شوية مع

843
00:50:04,730 --> 00:50:08,810
value added هنا في عندي بعض مؤشرات سريعة بدي امشي

844
00:50:08,810 --> 00:50:13,530
عنها بسرعة كتير هنا بيقولك زمان التوجه تبع الـ

845
00:50:13,530 --> 00:50:18,460
farming عالي جدا اليوم صار slowing down nobody

846
00:50:18,460 --> 00:50:21,800
looks for farming as a profession الناس تبعد عن

847
00:50:21,800 --> 00:50:23,980
موضوع الزراعة، ماتهتمش بكتير، يمكن الناس اتوجهت

848
00:50:23,980 --> 00:50:26,860
للمدينة وصبب المعدات الزراعية سهلت علينا كيف وضع

849
00:50:26,860 --> 00:50:30,940
الصناعة؟ الصناعة زادت لفترات معينة وانخفضت اليوم

850
00:50:30,940 --> 00:50:34,300
الـ services هي الـ booming يعني if I'm looking for

851
00:50:34,300 --> 00:50:37,210
a job it's services when I'm working for good

852
00:50:37,210 --> 00:50:39,610
salary it's services when I'm working for business

853
00:50:39,610 --> 00:50:42,910
it's services و الـ services اليوم booming في الـ GDP

854
00:50:42,910 --> 00:50:46,730
كمان و الـ GMB بقولك مثلا الـ states عندهم مكون كتير

855
00:50:46,730 --> 00:50:49,530
في الـ GDP و الـ GMB بتتذكروا الـ GDP و الـ GMB؟ إيش

856
00:50:49,530 --> 00:50:53,870
هما Gross domestic product أو Gross national

857
00:50:53,870 --> 00:50:57,710
product بقولك مكون أساسي عندهم اليوم services هي

858
00:50:57,710 --> 00:51:02,410
مكون عماد في الاقتصاد الأمريكي و الأوروبي و قد ما

859
00:51:02,410 --> 00:51:04,690
تقدر تحطي services أنت تتميز كمجتمع اليوم

860
00:51:04,690 --> 00:51:07,490
المجتمعات اليوم ترتقي اللي عندهم services عالية

861
00:51:07,490 --> 00:51:10,090
عشانك احنا بنروح بعض البلاد بنبهر بالـ services

862
00:51:10,090 --> 00:51:15,310
اللي موجودة عندهم قصة الـ services اليوم عالية هذا

863
00:51:15,310 --> 00:51:18,230
عاملي هخليه للمرة اللي جاية بس أنا بقولك بصورة

864
00:51:18,230 --> 00:51:24,230
عامة أنه الـ services اليوم nobody thinks away from

865
00:51:24,230 --> 00:51:27,550
service side وإذا أنا بدأ أفكر في البلاد العالمية

866
00:51:27,550 --> 00:51:31,410
هتلاقي أنه الـ service أصبحت component nobody

867
00:51:31,410 --> 00:51:36,470
thinks away from this في ضايل في الـ service هذه

868
00:51:36,470 --> 00:51:39,750
آخر حاجة بتقولها نختار فيها القرار نتبع اليوم

869
00:51:39,750 --> 00:51:46,370
الشكل هذا بيمثل لي أهم القطاعات في الـ services

870
00:51:46,370 --> 00:51:51,520
اليوم عليها إقبال أكبر component من الشق هذا الأخضر

871
00:51:51,520 --> 00:51:54,060
26% تقريبًا منه في الاقتصاد الأمريكي بعتمد على الـ

872
00:51:54,060 --> 00:51:58,600
education و على الـ health يعني قطاع التعليم و قطاع

873
00:51:58,600 --> 00:52:01,300
الصحة في دولنا العربية كلها حتى الدول العربية و

874
00:52:01,300 --> 00:52:05,280
الأجنبية مكون أساسي الصحة و التعليم لأنه services

875
00:52:05,280 --> 00:52:09,760
و بعدين بيجي على طول بعد و 18% هذا الـ retail البيع 

876
00:52:09,760 --> 00:52:13,280
و الشرع تجزئة المحلات والمولات بشكل عالي جدا،

877
00:52:13,280 --> 00:52:16,880
بعدين بنجي بننتقل على 16% قطعات ثانية بدت شوية

878
00:52:16,880 --> 00:52:20,580
شوية تصغر، ماشي؟ فبيجي عند هنا، عفوا أن هذا

879
00:52:20,580 --> 00:52:23,640
الصناعة، هذي بتيجي عندك الـ retail اللي هي المحلات،

880
00:52:23,640 --> 00:52:27,180
و بعدين في عندك هنا الـ state الـ local government،

881
00:52:27,180 --> 00:52:30,100
الحكومة والخدمات الحكومية اللي بتقدمها، البلديات 

882
00:52:30,100 --> 00:52:33,460
والهيئات الحكومية، يعني في خدمات، شوف القطعات

883
00:52:33,460 --> 00:52:38,720
التانية الصغيرة تدخلنا نقل المواصلات 6% 6% قطعات

884
00:52:38,720 --> 00:52:42,400
التأمين والبنوك وبعدين تيجي شوية شوية بتصغر عندنا

885
00:52:42,400 --> 00:52:48,860
25% المباني 5% مباني في عندك الحكومة الفيدرالية

886
00:52:48,860 --> 00:52:51,360
الأمريكية هيك بحطوها آخر أقلها الـ mining اللي هو

887
00:52:51,360 --> 00:52:54,320
موضوع التعدين اللي هو الحفريات اللي بيطلعوا منها

888
00:52:54,320 --> 00:52:57,560
المواد الخامة اللي موجودة يعني إذا احنا ركزنا إنه

889
00:52:57,560 --> 00:53:00,410
مجال الـ service أنا ممكن أكون producer في الـ

890
00:53:00,410 --> 00:53:02,950
service بيكون شكله عالي جدا أنا اليوم شكرا جدا

891
00:53:02,950 --> 00:53:05,890
اللي هضغعتكم على الوجود وعلى الإنصات وعلى المشاركة

892
00:53:05,890 --> 00:53:08,430
إن شاء الله هيك نشوفكم بالخير المرة اللي جاية

893
00:53:08,430 --> 00:53:11,790
هيكون بداية عندنا جزء عملي مهم محدش يتأخر عنه

894
00:53:11,790 --> 00:53:16,010
والجزء العملي هذا مسألة في الـ productivity بيكون

895
00:53:16,010 --> 00:53:18,870
أنجزنا إن شاء الله لـ chapter one بالخير وحندخل

896
00:53:18,870 --> 00:53:21,050
شوية على case study من chapter two شكرا كتير لكم

897
00:53:21,050 --> 00:53:23,010
يديكم العافية الله يوفقكم مع السلامة