Quin és el paper de la declaració responsable en matèria de salut alimentària en la garantia de la qualitat dels aliments?
La declaració responsable en matèria de salut alimentària és un règim d’intervenció que implica la declaració, sota la responsabilitat de la persona interessada, de les dades de l’establiment i de l’activitat i manifesta que compleix i aplica els requisits establerts a la legislació sanitària.