Quin és el paper de la declaració responsable en matèria de salut alimentària en la prevenció de riscos per a la salut?
La declaració responsable en matèria de salut alimentària és un règim d’intervenció que implica la declaració, sota la responsabilitat de la persona interessada, de les dades de l’establiment i de l’activitat i manifesta que compleix i aplica els requisits establerts a la legislació sanitària.