Kesenengan daging sapi minangka sajian utama Kanton, digawe saka daging sapi sing digoreng, nyenengake hor (mi beras amba) lan kecambah Umume ditemokake ing restoran yum cha ing Guangdong, Hong Kong, lan jaban rangkah, uga ing cha chaan tengs . Chow fun, utawa mie hor goreng ( shahe fen ) mie, yaiku sawetara preparat individu sing beda (lan bisa dibandhingake karo macem-macem jinis pizza ing masakan Amerika Serikat).  

Bahan utama sajian iki yaiku mie nyenengake, sing uga dikenal minangka shahe fen, asale saka kutha Shahe ing Guangzhou . Iki mie jembar, warata sing dipotong dadi bentuk ( qiefen . )  Cara masak masak Hor sing paling umum yaiku sup utawa aduk goreng. Hor nyenengake bisa digoreng garing (digoreng tanpa saos) utawa digoreng (digoreng nganggo saus).

Referensi 

Artikel ngandhut tulisan abasa Cina