Asem salisilat (saka basa Latin salix, "wit willow") ya iku asem monohydroxybenzoic lipofilik, jinis asem fenolik, lan asem beta hidroksi (BHA). Asem organik kristal tanpa warna iki digunakaké akèh ing sintesis organik, lan fungsiné minangka hormon tanduran. Asalé saka metabolisme salisin. Saliyané iku, zat iki minangka bagéan penting metabolit aktif saka obat aspirin (asem asetilsalisilat), kang tumindak ing bagéan minangka tambahan kanggo asem salicylic, iki paling misuwur amarga akèh migunakaké minangka bahan obat ing topikal produk obat kukul. Garam lan ester asem salisilat dikenal minangka salisilat. Asem salisilat iku kalebu obat golongan keratolitik tegesé obat sing tumindak dadi agén panglupasan kulit kanthi ngilangaké sel kulit mati lan ngalusaké kulit sing kasar.

Guna asem salisilat 
Asem salisilat  iku obat kang digunakaké ing masalah kulit kaya pangandelan lan pangatosan kulit kaya mata iwak lan kutil. Zat iki kerja kanthi ningkataké kelembapan ing kulit, gampangaké prosès panglupasan sel kulit mati, ngredakaké peradangan, lan ngresiki pori-pori buntet. Obat iki gunané kanggo ngobati ganggunan kulit kaya psoriasis, kukulen, ketombé, dermatitis, seboroik ing kulit lan kulit sirah, kapalan, lan kutil plantar.

Asem salisilat minangka bahan wiwitan asli kanggo nggawé asem asetilsalisilat (aspirin) ing taun 1897.  Aspirin (asem asetilsalisilat utawa ASA) bisa disiapaké kanthi ésterifikasi klompok fenol hidroksil asem salisilat karo klompok asetil saka anhidrida asetat utawa asetil klorida. Asem salisilat digunakaké minangka pengawét panganan, mateni baktèri, lan antisèptik.

Sejarah asem salisilat 

Hippocrates, Galen, Pliny the Elder, lan liya-liyane ngerti yèn kulit kayu willow bisa ngatasi rasa lara lan nyuda demam.  Iki digunakaké ing Eropa lan China kanggo ngrampungaké kahanan kasebut.  Obat iki kasebut ing teks saka Mesir Kuno, Sumer, lan Asyur .  Cherokee lan Pribumi Amerika nggunakaké infus kulit kanggo demam lan obat-obatan liyane.  Ing 2014, para arkeolog ngenali jejak asem salisilat ing fragmen tembikar abad kaping pitu sing ditemokaké ing sisih wétan-tengah Colorado.  Pendeta Edward Stone, wakil saka Chipping Norton, Oxfordshire, Inggris, nyathet ing 1763 manawa kulit wit willow efektif kanggo nyuda demam.

Sumber panganan 
Asem salisilat ana ing tanduran minangka asem salisilat bebas lan ester karboksilat lan glikosida fenolik. Sawetara panalitèn nuduhaké manawa manungsa metabolisme asem salisilat kanthi jumlah sing bisa diukur saka tanduran kasebut.  Ombènan lan panganan salisilat dhuwur kalebu bir, kopi, tèh, macem-macem woh-wohan lan sayuran, uwi, kacang-kacangan, lan minyak zaitun .  Daging, unggas, iwak, endhog, prodhuk susu, gula, lan roti lan sereal nduwèni kandungan salisilat sing sithik.  

Sawétara wong sing duwé sensitivitas salisilat diet bisa uga ngalami gejala reaksi alergi, kayata panandhang asma, rhinitis, gangguan gastrointestinal, utawa diaré, mula bisa uga kudu nggunakaké pola diet sing cendhak salisilat.

Paripustaka 

Kimiya