Flatbrød (teges harfiah "roti rata") minangka roti tanpa ragi tradisional Nurwègen sing saiki dipangan karo iwak, daging asin lan sup. Wiwitane minangka panganan pokok petani, pangon lan petani Nurwègen. Roti rata garing lan ora ana banyu, mula bisa disimpen ing wektu sing suwe. .

Bahan baku yaiku glepung gandum, uyah, lan banyu, sanajan ana macem-macem jinis sing kalebu bahan liyane.

Biasane dipangan ing kabèh panganan, asring dibumboni herring lan kentang godhog sing adhem, asring uga krim asem lan / utawa mentega . Panganggone liyane disajikake kanthi betasuppe, sop daging tradisional.

Referensi 

Roti