Embutido utawa embotido, yaiku meatloaf Filipina sing digawe daging babi sing diiseni lan diiseni endhog rebus lan irisan ham utawa macem-macem sosis . Biasane dibungkus nganggo aluminium foil lan dikukus, sanajan bisa uga dipanggang. 

Embutido digawe kanthi nyampur daging babi sing digiling karo crumbs roti (utawa roti putih abon), kismis, wortel cincang, bawang bombay lan bawang putih, lan uyah lan mrica ireng kanggo rasa. Bahan liyane uga bisa ditambahake kanggo dicampur, kalebu manis relish pickle, keju, nanas chunks, lan ngiris pimiento utawa lonceng mrico . Campuran banjur dilebokake ing foil aluminium . Endhog sing wis mateng rebus diselehake dawa ing ndhuwur, uga irisan ham, sosis Wina, sosis longganisa, utawa uga hotdog . Pengaturan kasebut ditutupi campuran daging babi sing luwih akeh lan dibungkus kanthi tliti kanthi foil aluminium. Banjur digulung dadi silinder lan dikukus .

Referensi