Gołąbki [ɡɔˈwɔmpki] minangka jeneng Polandia saka olahan sing populer ing masakan Eropa Tengah, digawe saka godhong kubis sing digodhog lan dibungkus isi daging babi utawa daging sapi sing dicincang, bawang bombay sing disigar, lan beras utawa gandum. Gołąbki minangka wujud jamak saka gołąbek, wujud gołąb sing kurang, sing artine " merpati ", sing nuduhake bentuk gulung.

Gołąbki asring disajikake nalika musim Natal lan ing acara perayaan kayata pesta.   Dheweke uga minangka sajian khas kanggo reuni kulawarga ing antarane wong-wong Polandia Amerika .  Alternatif kanggo sajian yaiku holishkes Yahudi, sing dilayani ing Sukkot lan Simchat Torah .

Referensi