Tahu campur, secara harfiah tegese "tahu campuran" ing basa Jawa lan basa Indonesia sing luwih jembar, minangka salah sawijining jinis olahan arupa sajian tahu Jawa Timur . Panganan kasebut kalebu tahu goreng (tahu goreng), lontong (kue beras), lentho (kacang goreng mata ireng goreng) utawa kadhang diganti perkedel (kue kentang utawa ubi jalar), kecambah kacang segar, selada seger, mi kuning, lan krupuk krupuk, disuguhake nganggo rebusan daging sapi gurih, dihiasi bawang goreng, lan sambel cabai sambal .  Sup sup daging sapi dibumbui karo rempah-rempah lan petis, jinis pasta udang sing biasa digunakake ing masakan Jawa Timur. 

Iki ana gandhengane karo area metropolitan Surabaya ( Gerbangkertosusila ), sing kalebu Surabaya, Lamongan, Gresik, lan Sidoarjo .  Panganan iki umume didol dening PKL ing kutha-kutha utama Indonesia, utamane ing Jawa, kanthi toko tenda tarp utawa warung sing biasane diarani pendhudhuke minangka "Tahu Campur Lamongan".

Deleng uga 

 Batagor
 Tahu goreng
 Dhaptar tahu
 Masakan indonesia

Referensi 

Masakan Jawa