Orzo ( ,      ; saka Italian      , saka basa Latin hordeum ),  uga dikenal minangka risoni (  ; '[pari-parian] gedhe beras'), iku wangun cendhak-Cut pasta, wujude kaya gandum akeh beras . Orzo biasane digawe saka glepung putih, nanging bisa uga digawe saka gandum.Jeneng orzo umum kanggo bentuk pasta iki ing Amerika Utara, nanging luwih cilik ing Italia, sing tegese tembung gandum .

Migunakake 
Ana macem-macem cara kanggo ngawula orzo. Orzo bisa dilayani dhewe; ing sup, utamane kanggo bocah; minangka bagean saka salad, pilaf, utawa giouvetsi ; utawa dipanggang ing casserole .  Orzo bisa diwarnai safron, cabai, lan kacang ireng kanggo ngasilake pasta kuning, oranye, utawa ireng.

Referensi