Tej (saka basa Amharic ጠጅ, pocapan [ˈTʼədʒ] ) yaiku anggur madu, kaya mead, sing diseduh lan dikonsumsi ing Ethiopia lan Eritrea . Kandungan alkohol umume antara 7 nganti 11%.  Biasane diproses ing omah lan kasusun saka telung bahan utama; madu, banyu lan semak belukar obat diarani Rhamnus prinoides [ gesho ].  Tej uga kasedhiya kanthi komersial kanggo tuku kanthi macem-macem jinis. Umume digunakake sajrone acara sosial kayata festival utawa pesta pernikahan, lan acara religius kaya Taun Anyar Ethiopia [ Enkutatash ].  Akibate, tej dadi bagean penting ing masarakat lan budaya Ethiopia lan dianggep minangka omben-omben nasional Ethiopia. 

Diarani myes ( ሜሰ ) ing Tigrinya, lan daadhi ing Oromo . Ing Ethiopia, Tej asring krasan utawa dadi ing Tej omahé, lan asring dadi ing flask -like picer utawa botol, disebut berele a.   Minuman sing beda, berz, yaiku banyu madu Ethiopia.

Referensi