Gandum (Triticum ssp) iku pangan dhasar kang wigati dhéwé sajagat. Nomer loro iku jagung lan nomer telu lagi beras. Gandum dadi salah siji jinis bahan pangan. Kaya ta bahan nggawe Roti, gorengan, lan jajanan.

Gandum asalé saka Timur Tengah lan wis dibudidayakaké kurang luwih 8.000 taun kapungkur. Anging bisané urip ana ing tlatah kang iklimé moderat.

Produksi lan konsumsi gandum 

Ing taun panèn 2004, prodhuksi global gandum ana 624 yuta ton lan statistikané yaiku:
 China: 91.3 yuta ton
 Indhia: 72 yuta ton
 Amérika Sarékat: 58.8 yuta ton
 Ruslan: 42.2 yuta ton
 Prancis: 39 yuta ton
 Jerman: 25.3 yuta ton
 Australia: 22.5 yuta ton

Konsumsi gandum per kapita ing taun 1997 iku 101 kg, dibawahi Dhènemarken karo 623 kg.

Tetuwuhan