Tambahan panganan E553a Magnesium silikat ditrapake kanggo aditif asal sintetik, sing nyegah gluing lan clumping produk sajrone produksi.
Eksternal, E553a Magnesium silikat minangka bubuk alus utawa kristal putih kaya piring sing ora duwe ambu utawa rasa sing kuwat. E553a Magnesium silikat ora larut ing banyu lan etanol. pH suspensi 10% kisaran saka 7,0 nganti 10,8.
Struktur kabeh silikat yaiku [SiO4 Si]4-tetrahedra, sing bisa polimerisasi ing simpul, mbentuk pulo, cincin, rantai, lapisan lan struktur kerangka.
Rong jinis silikat magnesium E553a digunakake ing industri panganan:
E553a(i) magnesium silikat;
E553a(ii) magnesium trisilikat;
Ing alam, magnesium silikat ditemokake ing mineral kayata protoenstatit, clinoenstatite, enstatite lan wen (steatite). Iki dipikolehi kanthi kristalisasi kaca komposisi sing dibutuhake nalika dipanasake nganti 1000 °C-1100 °C. Ana uga cara kanggo sintering campuran saka jumlah stoikiometri silikon lan magnesium oksida. Kalsinasi silikat magnesium hidrous uga minangka cara sing bisa ditampa kanggo nyiapake.
Efek aditif pangan E553a Magnesium silikat ing kesehatan manungsa
Maksimum asupan saben dina sing aman aditif E553a Magnesium silikat ora diinstal. Nanging, ing industri panganan ana standar teknologi tartamtu kanggo nggunakake aditif E553a Magnesium Silicates, sing ora kudu ngluwihi.
Jumlah maksimum E553a Magnesium silikat ing macem-macem produk bisa beda-beda saka 10 nganti 30 gram saben kilogram produk rampung, ing jumlah tartamtu Aditif E553a Magnesium silikat ora duwe efek negatif ing awak manungsa.
Panganggone aditif pangan E553a Magnesium silikat
Food emulsifier E553a Magnesium silicates ora mung nduweni sifat emulsifying, nanging uga digunakake minangka operator, release agen, materi Filter lan anti-caking agen kanggo produk rampung.
Aditif E553a Magnesium silikat asring ditemokake ing susu bubuk, krim, dekstrosa, gula, uyah, keju keras lan produk gula-gula.
E553a Magnesium silikat uga digunakake ing rempah-rempah, produk sing dibungkus foil, produk bubuk, tablet lan produk gula gula, ora kalebu coklat (kanggo perawatan permukaan).
Saliyane ing industri pangan, E553a Magnesium silikat digunakake ing macem-macem industri:
ing industri kosmetik kanggo produksi bubuk, blush lan eyeshadow;
ing obat minangka komponen bubuk;
ing industri pulp lan kertas minangka pengisi;
ing industri cat lan varnish kanggo produksi varnish, cat lan pelumas padat. Iki uga digunakake ing produksi produk karet, komponen keramik, pembunuh serangga lan liya-liyane.
Intine
Ing sawetara negara ing donya, aditif pangan E553a Magnesium silikat disetujoni kanggo digunakake ing industri panganan.