Knieperkohl minangka sajian go

bis acar sing padha karo sauerkraut . Isine ora mung Gobis putih nanging uga sayur-sayuran collard (utawa godhong kubis abang ) lan kale, uga godhong anggur lan godhong ceri. Knieperkohl dianggep minangka bahan representatif kanggo wilayah sejarah Prignitz, saiki dadi bagean saka Brandenburg ing Jerman .

Knieperkohl umume digunakake minangka iringan kanggo daging babi sing wis mari, kayata Kassler, utawa sosis . Kohlwurst minangka jinis sosis Jerman sing umume dipangan karo Knieperkohl .