Ciauscolo (  ; kadang uga dieja ciavuscolo utawa ciabuscolo ) yaiku maneka  salame Italia, khas wilayah Marche  (utamane ing Provinsi Macerata ), sanajan uga digunakake ing Umbria ing sacedhake (utamane ing wilayah Foligno lan bagean Valnerina sisih lor).

Rujukan