Saus keju yaiku salah sawijining olahan arupa saus sing digawe karo keju utawa keju olahan minangka bahan utama. Kadhangkala keju garing utawa bubuk keju digunakake.   Ana sawetara varietas lan nduweni macem-macem kegunaan kuliner. Saus keju komersial sing diprodhuksi massal uga digawe dening macem-macem perusahaan, ing wangun cair lan garing. Saus sing disiapake iki digunakake dening konsumen lan restoran, lan formulasi komersial digunakake ing produksi macem-macem panganan sing disiapake, kayata campuran makaroni lan keju lan panganan beku.

macem-macem 
Akeh saos sing disiapake nganggo keju utawa keju olahan minangka bahan utama.

 Saus Alfredo - saus Amerika sing diilhami dening Fettuccine Alfredo 
 Saos keju biru 
 Saus Caruso – saus Amérika Kidul 
 Saus Cheddar 
 Chile con queso - nduweni tekstur sing alus, krim, lan misuwur banget ing Amérika Kidul-kulon  
 Kepiting 
 Saus Mornay – saus Prancis adhedhasar béchamel 
 Keju Nacho – saus keju olahan Amérika 

Cheez Whiz minangka merek keju olahan Amerika sing diprodhuksi dening Kraft Foods wiwit taun 1950-an. Iki dikembangake minangka cara sing gampang kanggo nyiyapake saus kanggo rarebit Welsh . Wiwitane didol ing jar kaca, lan saiki didol ing kendi lan kaleng semprotan. Cheez Whiz biasane digunakake kanggo cheesesteak Philadelphia .

Referensi 

Saos