Kolak yaiku panganan/ombènan kang ana ing Indonésia. Kolak kagawé saka bahan-bahan kaya gedhang, ketéla pohung, nangka ketéla rambat kang diwènèhi duduh legi saka bahan santen lan gula Jawa utawa gula putih.
Kolak akèh macemé, gumantung bahan mligi, nanging biayasa uga dicampur dadi siji:
 kolak gedhang 
 kolak waluh
 kolak kolang-kaling
 kolak pohung
 kolak gelek
 kolak nangka
 kolak krai
Kolak biyasa kanggo suguhan pambuka ing wulan Pasa sadurungé buka.

Panganan
Olah-olahan Indonésia
Jajanan