Kumru minangka salah sawijining jinis olahan sandwich Turki ing roti, biasane karo keju, tomat, lan sosis .  Jeneng panganan jalanan iki diterjemahake minangka ' merpati kerah ', lan asale saka wangun sandwich. Kumru asline wujude cincin lan ditutupi wijen. Sing saiki muncul ing pertengahan abad kaping 20, lan banjur dadi populer banget. Rahasia popularitas kasebut ana ing roti sing enak lan alus, sing diprodhuksi khusus dening sawetara toko roti lan restoran lokal kanthi tambahan sourdough kacang buncis. Sawetara bakul kumru uga nyedhiyakake timun acar, mrico, mayonaise lan kecap.

Referensi