Matzo lasagna (kadhangkala dieja matzah lasagna ), uga dikenal minangka matzagna,  ya iku jinis lasagna Yahudi sing digawé kanthi nglapisi lembaran matzo kanthi biasane tomat utawa saus bechamel lan macem-macem keju. Asale saka wong Yahudi Italia lan misuwur ing Israel, Amerika Serikat, lan ing diaspora liyane . Iku padha karo mina masakan Yahudi tradisional Sephardic ; sanadyan fillings beda minangka mina biasane digawe karo daging utawa bayem lan isi feta nalika matzo lasagna digawe karo saos lan keju. 

Matzo lasagna disiapake kanthi nambahake saus tomat ing ngisor sajian casserole, lapisan lembaran Matzoquiles gedhe ing saos lan banjur nambah lapisan keju ricotta sing dicampur karo parmesan, endhog, jamu lan rempah-rempah, banjur lapisan saus liyane, matzo., Campuran keju ricotta, lan terus nganti telusur kebak lan banjur ndhuwur karo mozzarella utawa keju leleh padha lan panggangan nganti keju mateng lan ndhuwur iku coklat

Referensi