Balchão diterangake minangka "sajian murub saka Goa (ing India sisih kulon pesisir) sing meh kaya pickle". Iki minangka panganan sagara pedhes utawa panganan daging ing masakan Goan .

Omah Katulik bisa nggunakake cuka klapa kanggo landhep asam, dene kulawarga Hindhu bisa nggunakake cuka tebu supaya luwih entheng.  ] umume nggunakake cuka putih utawa cuka malt .

Referensi