Woh acar nuduhake woh sing wis diasinake.  Acar minangka proses pengawetan panganan kanthi fermentasi anaerobik ing brine utawa kacemplungake ing cuka . Akeh jinis buah sing diasinake.  Sawetara conto kalebu persik, apel, apel crab, pir, plum, anggur, currant, tomat lan zaitun.   Cuka uga disiapake saka woh,  kayata cuka sari apel .

Olah-olahan