Khow suey (saka basa    ), yaiku sup mi sing digawe saka mie endhog lan daging sapi kari utawa pitik karo santen, disuguhake kanthi macem-macem bumbu sing kontras.  Cetha jeruk nipis uga nambah rasa cemas ing khow suey .  Panganan kasebut padha karo sajian mie Burma sing ora ana khauk swe, kanthi harfiah 'mie santen'.

Piring kasebut, dikenal kanthi jeneng ohn no khao swè, asale saka Burma, lan teka ing India Wétan karo India sing migrasi saka Burma nalika Perang Dunia II . Digandhengake karo panganan jalanan ing India. Komunitas Memon ing Pakistan uga adaptasi sajian iki, bisa uga cocog karo emigrasi wong Asia Kidul saka Burma ing taun 1960-an, lan saiki dadi panganan Memon perwakilan sing saiki dikenal minangka khausa .

Referensi