Mezcal ( , pra=|Babagan swara iki  ) yaiku minuman beralkohol sing digawe saka jinis agave . Tembung mezcal asale saka Nahuatl  [meʃˈkalːi], sing artine "agave masak oven", saka  [met͡ɬ] lan  [iʃˈkalːi] . 

Agave utawa magueys biasane ditemokake ing pirang-pirang wilayah Meksiko lan kidul menyang khatulistiwa, sanajan umume mezcal digawe ing Oaxaca .  Uga bisa digawe ing Durango, Guanajuato, Guerrero, San Luis Potosí, Tamaulipas, Zacatecas, Michoacan, lan Puebla sing bubar disetujoni.  Paribasan sing diwenehake marang Oaxaca babagan minuman kasebut yaiku: "  " ("Kanggo kabeh sing ala, mezcal, lan uga sing apik." ).

Referensi