panganan utawa lawuh kang lumrahé digawé saka daging sapi, asalé saka Minangkabau, Sumatra Barat, Indonesia
Basa
Awasi
Besut
Rendhang (basa Minangkabau: randang; basa Indonésia: rendang) iku panganan utawa lawuh kang lumrahé digawé saka daging sapi. Rendhang iku asalé saka Sumatra Kulon lan laladan-laladan Malayu. Lumrahé rendhang dimasak nalika ana pepéstan utawa slametan. Saliyané daging sapi, rendhang uga migunakaké bahan klapa(karambia), lan campuran saka manéka bumbu kas Indonésia antarané lombok (lado), laos, seré, bawang lan bumbu liyané.
Rendhang
Rendhang
Panggonan asal
Indonésia
Tlatah utawa praja
Padhang
Woworan pokok
daging sapi
Buku masakan: Rendhang Médhia: Rendhang
Resep bumbu rendang
Rendhang duwé posisi dhuwur sajeroning budaya masarakat Minangkabau. Rendhang duwé makna filosofi musyawarah, saka 4 bahan pokok, yaiku: