Obrolan papri utawa papri chaat ( ISO :  ) minangka salah sawijining olahan panganan cepat saji tradisional lan panganan jalanan saka anak benua India, bisa uga ing India Lor, Bangladesh lan Pakistan.  Akeh macem-macem panganan tambahan ing saindenging India uga diarani obrolan papri.  Sawetara restoran ing Amerika Serikat nyedhiyakake sajian tradisional kanggo sajian.

Papri chatting tradisional nyawisake nggunakake asri goreng keuangan tipis dikenal minangka papri, bebarengan karo Kacang polong nggodhok cah ayu, kentang nggodhok, Dahi (yogurt) lan lunak Chutney  lan paling ndhuwur karo chatting masala lan sev.   Papri biasane disiyapake nganggo glepung putih lan ghee utawa minyak sing wis ditapis. Mint ,  cilantro lan rempah-rempah uga bisa digunakake. Piring kasebut nduweni rasa legi, asem, kenceng lan pedhes lan tekstur sing krim lan renyah.

Referensi