Daging buaya yaiku daging saka alligator utawa baya sing bisa didadekake olahan lan dipangan. Iki wis digunakake kanthi historis lan ing jaman saiki ing macem-macem masakan ing Amerika Serikat Kidul. Endhog buaya uga kanggo dikonsumsi. Daging Alligator diterangake minangka sumber daging sing sehat kanggo manungsa amarga protein sing akeh lan komposisi lemak rendah. Wis diterangake minangka roso entheng lan tekstur sing kuat.

Ing Amerika Serikat, daging baya mung bisa didol kanthi sah saka peternakan baya, lan kasedhiya kanggo tuku konsumen ing toko panganan khusus, sawetara toko kelontong, lan uga bisa dipesan kanthi mail. Sawetara perusahaan A.S. ngolah lan mangan daging buaya mung asale saka buntut baya. Uga bisa digawe panganan ingon-ingon.

Rujukan