Ayam Bourbon minangka panganan sing dijenengi sawise Bourbon Street ing New Orleans, Louisiana lan kanggo bahan wiski bourbon .  Masakan kasebut umume ditemokake ing restoran tema Cajun lan Cina. 

Resep kasebut kalebu kecap, gula coklat, jahe, lan wiski bourbon ing pangkal, lan pitik diasinake ing saos iki. Madu uga bisa digunakake ing celupan.