Chorizo de Macao, kadhangkala disebut Chorizo Cina utawa Longaniza Macau, ya iku salah sawijining jinis olahan sosis daging babi garing Filipina . Iki asli saka Filipina lan ora asal saka Macau utawa China, sanajan jenenge. Bahan-bahan Chorizo de Macao identik karo longganisa manis Filipina liyane ( longganisa hamonado ), kajaba teksture garing lan nggunakake anis bintang, aniseed, utawa anise liqueur ( anisado ), sing menehi aroma lan jenenge sing khas. Biasane digunakake ing masakan Filipina Cina kaya pancit Canton lan siopao . Kadhang kala bingung lan digunakake kanggo ngganti sosis Cina .

Referensi