Absinthe minangka minuman beralkohol sing kuat sing digawe kanthi nggabungake macem-macem tanduran, kalebu wormwood, adas lan anise. Miturut legenda, minuman iki diciptakake dening dokter Prancis Pierre Oridanre ing taun 1792 minangka upaya kanggo nggawe obat universal kanggo kabeh penyakit. Pirang-pirang taun sabanjure, Henri-Louis Pernot mbukak pabrik absinthe gedhe ing Pontarlier, Prancis.
Wormwood, utawa Artemisia absinthium, ngandhut zat sing disebut thujone, sing bisa dadi beracun ing dosis gedhe. Ing awal abad kaping XNUMX, akeh negara nglarang absinthe amarga kuwatir babagan iki. Saiki, minuman iki kasedhiya maneh lan populer.
Fakta Absinthe
Merk absinthe beda-beda ing isi alkohol, yaiku saka 45% nganti 74%).
Abisante, Anisette, Pernod lan Herbsaint asring digunakake tinimbang ora absinthe ing resep koktail.
Absinthe biasane diklasifikasikake minangka liqueur, nanging ora ngandhut gula lan sejatine minangka minuman beralkohol.