Pai ubi jalar minangka panganan cuci mulut tradisional, sing asale saka Amerika Serikat Kidul . Iki asring disajikake nalika musim liburan Amerika, utamane ing Thanksgiving lan Natal minangka pengganti pai waluh, sing luwih tradisional ing wilayah liyane ing Amerika Serikat.

Iki digawe ing cangkang pie sing mbukak tanpa kerak ndhuwur. Isi kalebu uyah tumbuk, susu sing diuap, gula, rempah - rempah kayata pala, lan endhog . Bahan-bahan liyane sing bisa digunakake kalebu ekstrak vanilla utawa lemon. Isi kastard panggang bisa beda-beda gumantung saka sithik lan sutra dadi kandhel, gumantung saka rasio resep kentang, susu lan endhog.

Pai