Germknödel ( ing basa Jerman Jerman ) yaiku pangsit adonan ragi ( knödel ), diiseni senggol plum bumbu lan disajeni karo mentega cair lan campuran biji wiji lan gula ing sisih ndhuwur. Kadhang kala - sanajan ora tradisional - disedhiyakake karo saus krim vanilla. Iki minangka spesialisasi kuliner ing Ostenrik lan Bavaria . Sajian kasebut disajekake minangka panganan cuci mulut lan uga panganan utama .

Germknödel biasane panganan cuci mulut utawa bentuk bun. Bahan utama panganan cuci mulut yaiku adonan ragi kanthi gula lan lemak, biasane butter, ditambahake ing adonan. Pangsit kasebut diisi karo Powidl, senggol plum manis sing dirasakake karo cengkeh lan kayu manis. Pangsit dikukus banjur disajikake nalika isih panas nganggo mentega cair utawa saus panganan cuci mulut vanilla, lan ditambah karo wiji lan gula rebus.

Bedane utama antara Germknödel lan sajian sing gegandhengan, Dampfnudel, yaiku sing umume dikukus utawa digodhog ing banyu asin, kamangka sing digoreng lan dikukus ing campuran susu lan mentega.

Referensi