Sega Lengko ya iku salah sawijiné panganan khas ning tlatah Kabupatèn Tegal. Saben warteg mesthi dodolan Sega Lengko. Sejatosipun dèrèng dipunmangertosi aslinipun saking pundi Sega Lengko punika kacipta, nanging manawi dipunruntut rerantamanipun saking laladan-laladan ingkang wonten panganan lengkonipun inggih saged dipunsebataken manawi Sega Lengko punika kalebet panganan laladan pesisir Jawa kulonan (Tegal, Brebes, Cirebon, Pemalang).. Sega lengko kadamel saking bahan-bahan ingkang 100% alami kados ta sekul, tauge, tahu, tempe, bumbu kacang, bawang goreng kaliyan kecap manis.
Cara andamel Sega Lengko boten bènten kaliyan cara ndamel pecel kados laladan wétan.

Bahan-Bahan 
Sapérangan uba rampe kang dibutuhake kanggo nggawe sega lengko, ya iku.
 Sega putih
 Timun
 Tauge
 Tahu
 Kacang tanah
 Bawang goreng

Cathetan suku 

Panganan
Sega
Banyumasan