Polvorón (Saka polvo, tembung Spanyol kanggo bubuk, utawa bledug) minangka jinis roti cekak Spanyol sing abot, alus, lan rapuh banget digawe saka glepung, gula, susu, lan kacang-kacangan (utamane almond). Umume diprodhuksi ing Andalusia, ing kana ana udakara 70 pabrik sing dadi bagean saka sindikat sing ngasilake polvorones lan mantecados.  Ing jeneng mantecados, gulali iki minangka persiapan tradisional wilayah liyane ing Semenanjung Iberia uga. 

Polvorones minangka panganan istimewa sing populer ing kabeh Spanyol, Amerika Hispanik lan Filipina . Biasane, dheweke wis siyap wiwit wulan September nganti Januari, nanging saiki wis kasedhiya nganti setaun.

Rujukan￼￼￼