Utek (basa Inggris: encephalon) inggih punika punjer sistem saraf (basa Inggris: central nervous system, CNS) ing vertebrata saha kathah invertebrata sanèsipun. Ing anatomi kéwan, utek utawi encephalon, punika sentral supervisori saking sistem saraf. Sanadyan utek sok dipunsebat minangka punjer supervisori saking sistem saraf sentral vertebrata, istilah ingkang sami ugi saged dipun-ginakaken kanggé sistem saraf sentral ing invertebrata. Ing kathah kéwan, utek wontenipun ing endhas utawi sirah.

Utek manungsa punika struktur punjer pangaturan ingkang gadhah volume ngantos 1.350cc saha kasusun saking 100 yuta sèl saraf utawi neutron. Utek ngatur saha ngendhalikaken sapérangan ageng obahan, prilaku, saha fungsi salira homeostasis kados déné dhetak jantung, tekanan rah, kaseimbangan cuwèran badan saha suhu badan.

Utek kasusun saking kalih jinis inggih punika sèl: glia saha neuron. Glia fungsinipun kanggé njagi neuron, manawi neuron tugasipun mbekta informasi kanthi wujud pulsa listrik kang asring dipunsebat potensi aksi.

Pérangan utek manungsa 
Ing anatomi utek vertebrata, utek ngajeng (basa Inggris: prosencephalon forebrain) inggih punika pérangan inggil saking utek. Ing tahap ngrembakanipun sistem saraf pusat (basa Inggris: five-vesicle stage), utek ngajeng ngrembaka saha misah dados utek ageng saha diensefalon.

Utek ageng 
Utek ageng (basa Inggris: telencephalon, cerebrum) inggih punika pérangan paling pinunjul saking utek ngajeng. Utek ageng kapérang dados kalih wilahan inggih punika wilahan utek tengen saha utek kiwa. Saben wilahan gadhah fungsi piyambak. Saben wilahan utek ngajeng gadhah sekawan lobus inggih punika frontal, pariental, okspital, saha temporal. Antawisipun lobus frontal lan lobus pariental dipunpisahaken déning sulkus sentralis utawi celah Rolando.

Ganglia dhasar 
Ganglia dhasar (basa Inggris: basal ganglia, white matter) minangka lapisan ingkang gadhah warna pethak, lapisan lebetipun kathah ngemot srabut saraf inggih punika dendrit saha neurit

Utek ageng minangka punjer saraf utami amargi gadhah fungsi ingkang wigatos sanget kanggé sadaya kagiyatan salira khususipun ingkang gegayutanipun kaliyan intelegensi, daya ènget (memori), kasadharan saha tetimbangan.

Diensefalon 
Diensefalon (basa Inggris: diencephalon, interbrain) inggih punika pérangan utek ingkang kasusun saking:
 mid-diencephalic territory
 hipotalamus
 epitalamus
 pretektum

Utek tengah 
Utek tengah (basa Inggris: mesencephalon) inggih punika pérangan utek ingkang gadhah struktur:
 tektum, kasusun saking kalih pasang colliculi ingkang dipunsebat corpora quadrigemina:
 inferior colliculi tumut ing prosès pamirengan.
 superior colliculi minangka wiwitanipun prosès visual saha pangendhalian obahan soca.
 cerebral peduncle
 tegmentum punika jaringan multi-sinapsis ingkang tumut ing sistem homeostasis saha lintasan refleks.
 crus cerebri
 substantia nigra

Utek wingking 
Utek wingking () angliputi kreteg Varol (), sungsum terasan (), saha utek alit (). Katiga pérangan punika mbentuk batang utek ().

Utek alit 
Utek alit () punika pérangan ageng utek wingking. Utek alit punika dumunung ing andhapipun lobus oksipital serebrum. Utek alit kasusun saking kalih wilahan saha lumahanipun mawi lekuk-lekuk. Fungsi utek alit punika kanggé ngatur sikap utawi posisi salira, kaseimbangan, saha koordhinasi obahipun otot ingkang kadadosan kanthi sadhar.

Bèntenipun fungsi utek tengen saha utek kiwa 
Utek tengen fungsinipun bab ngrembakanipun kacerdhasan émosi utawi Emotional Quotient (EQ), tuladhanipun sosialisasi, komunikasi, interaksi kaliyan manungsa sanès sarta pangendhalian émosi. Wonten ing utek tengen ugi ngemot kamampuan intuitif, kamampuan ngraosaken, mbangingaken, saha èksprèsi badan, kados déné nyekar, mbeksa, nggambar, lsp.
Manawi utek kiwa fungsinipun wonten ing bab ingkang wonten gegayutanipun kaliyan logika, rasio, kamampuan nyerat saha maos, sarta punjer matématika. Para nimpuna ngandharaken manawi utek kiwa minangka punjer Intelligence Quotient (IQ).

Nyeimbangaken utek tengen saha utek kiwa 
Ned Hermann, ahli dominasi utek nyaranaken manawi kita tiyang pamikir kanthi utek tengen, pramila kita saged nglatih nyeimbangaken utek kiwa kanthi cara:
 gladhèn cara kerja mesin ingkang asring dipun-ginakaken
 mglebetaken poto kita ing album poto
 disiplin
 ngatasi pinten-pinten prakawis sarta analisis

Manawi kita tiyang pamikir kanthi utek kiwa, pramila kita saged nglatih nyeimbangaken utek tengen kanthi cara:
 mahami rumaosipun kéwan ingonan
 dolanan lemah lempung saha nemokaken hakikatipun
 ndamel 500 poto tanpa mikiraken béyanipun
 ndamel logo pribadi
 asring dolanan kaliyan tiyang alit
 ngunikaken musik karemenan kang jumbuh suasaning manah

Penyakit ingkang gegayutan kaliyan utek 
 alzheimer
 hydrocephalus
 meningitis
 parkinson
 schizophrenia
 depresi
 toxoplasma

Dolanan kanggé ngasah utek 
 dham-dhaman
 aspal
 tarik-tiba
 sudoku
 solitaire
 dhuwit-mars
 mahakarya
 kartu-master
 catur
 tebak warna

Cathetan suku

Pranala njaba 

 11 Technique To Sharpen Your Brain
 Brain Tutorial 
 Comparative Mammalian Brain Collection
 Brain Research News from ScienceDaily
 BrainInfo for Neuroanatomy
 Neuroscience for kids

Anatomi
Sirah lan gulu
Artikel mawa basa krama