Fusilli, umume dikenal minangka Rotini ing AS, minangka macem-macem pasta sing dibentuk dadi corkscrew utawa heliks . Tembung fusilli bisa uga asale saka fuso ("spindle"), amarga tradhisional diarani "spun" kanthi mencet lan muter rod cilik ing potongan pasta sing tipis kanggo ngubengi bentuk corkscrew.

Saliyane macem-macem jinis gandum polos lan gandum, kaya ta pasta apa wae, warna liyane bisa digawe kanthi nyampur bahan liyane menyang adonan, sing uga mengaruhi rasane, kaya ta, bit utawa tomat kanggo abang, bayam kanggo ijo, lan tinta cuttlefish kanggo ireng.

Referensi