Knysza ( [Knɨʂa] ) iku jinis panganan cepet, sing kasusun saka roti gulung sing akeh diisi karo macem-macem bahan. Roti kasebut minangka kue bolu sing diiris-iris setengah ( bułka drożdżowa ), kadhangkala dipanggang sadurunge, akeh diisi karo macem-macem bahan, kalebu sayuran, potongan daging, ditambahi saos . 

Knysza asli minangka vegetarian lan dijenengi "knysza karo sayuran" ( knysza z warzywami ), kanthi roti gulung mung diisi sayuran seger ( kubis putih lan abang, tomat, timun lan jagung kaleng), kanthi ndhuwur karo saus bawang putih, mayonnaise utawa saus pedhes, disiram karo bawang panggang. Varian knysza kalebu sing nganggo daging, contone cutlet ( kotlet ), pitik utawa sosis, uga versi karo keju.

￼ rujukan