Gyoniju soseji (魚肉ソーセージ) ya iku sosis iwak Jepang sing digawé saka surimi . Didol ing casing plastik minangka cemilan. Gyoniku soseji mirip karo kue iwak tradisional, kamaboko .   Gyoniku soseji lan kamaboko minangka 26% saka konsumsi iwak Jepang. Senajan umume dipangan minangka cemilan, gyoniju soseji uga digunakake ing masak; ngganti jinis sosis liyane, kanthi ditambahake ing sup, mie, utawa digoreng.

Deloken sisan 

 Chikuwa
 Fishcake

Referensi 

Olah-olahan Jepang