A  (  ) iku jinis Italia, Prancis utawa Bèlgin bakery sing duwe spesialisasi ing pastries lan gulali, uga istilah kanggo jinis iki pangan; ing basa Inggris digunakake tanpa aksen kajaba digunakake ing aksen dudu asli adhedhasar basa Prancis . Ing kaloro negara kasebut,  iku judhul sing dikontrol kanthi sah sing mung bisa digunakake dening toko roti sing nggunakake  lisensi ing basa Prancis,  ing basa Walanda,  ing basa Jerman (master pastry chef). Ing basa Walanda asring tembung  digunakake kanggo toko lan  kanggo produk.

Ing Italia, Prancis, lan Bèlgi,  yaiku koki kue sing wis ngrampungake proses latihan sing dawa, biasane magang, lan lulus ujian tinulis. Asring ditemokake ing kemitraan karo  ing basa Prancis,  ing basa Walanda,  ing basa Jerman ( toko roti ),  umum ing kutha-kutha ing Italia, Prancis, lan Bèlgi. Kue lan panganan legi liyane bisa dituku ing  .

Deleng uga 

Olah-olahan Prancis