Sai ua (    ,  ) utawa sosis Thailand sisih lor utawa sosis Chiang Mai minangka sosis daging babi panggang saka sisih lor Thailand lan Burma sisih lor . Ing Thailand, iki minangka panganan standar kanggo propinsi sisih lor  lan wis dadi populer ing wilayah liyane ing Thailand .  Jeneng ing basa Thai asale saka sai (usus) lan saka ua (nganti barang).  Ing Negara Bagian Shan, sosis iki dikenal minangka sai long phik .  Sai ua ngemot daging babi, rempah-rempah, rempah-rempah, lan pasta kari kaeng khua .  Biasane dipangan panggang karo ketan lan piring liyane utawa dadi cemilan utawa wiwitan. Biasane sai ua minangka sosis krasan, nanging saiki wis kasedhiya ing toko.

Referensi