Sosis Oxford minangka salah sawijining jinis olahan arupa macem-macem khas sosis daging babi lan daging sapi sing biasane digandhengake, lan dikira wis digawe ing, kutha Inggris ing Oxford . Biasane, sosis Oxford misuwur amarga nambah daging sapi, beda karo sosis tradisional Inggris sing mung ngemot daging babi, lan bumbu rempah-rempah sing dhuwur. Referensi gaya sosis "Oxford" diwiwiti wiwit wiwitan abad kaping 18, nanging luwih populer amarga kalebu ing Buku Manajemen Rumah Tangga Bu Beeton, pisanan diterbitake ing taun 1861.

Rujukan