Mush minangka salah sawijining jinis olahan arupa puding jagung (utawa bubur ) sing biasane digodhog ing banyu utawa susu . Sampeyan asring diidini kanggo nyetel, utawa gel menyang semisolid, banjur dipotong dadi kothak utawa persegi panjang sing rata, lan wajan digoreng. Panggunaan umume digunakake ing Amerika Serikat sisih wétan lan kidul. Biasane, ing Amerika Serikat ing sisih kulon kulon, mangan nganggo sirup maple utawa molase . Ing Eropa Wétan, susu diwutahake sajian sadurunge disajekake lan digawe adhem, tinimbang digodhog. Jamur jagung asring dikonsumsi ing Amerika Latin lan Afrika.