Kuwé apokat yaiku kuwé sing digawé nggunakake alpukat minangka bahan utama, uga bahan-bahan kuwé liyané. Apokat bisa ditambahi, lan bisa digunakake minangka bahan ing adhonan kuwé, ing topping kue lan ing ndhuwuré. Jinis kuwé kalebu kuwé apokat mentahan, apokat brownies lan apokat kuwé kéju. Kuwé alpukat jinis mentah, tanpa lemak bisa dhuwur ing vitamin E lan asam lemak wigati, sing asale saka alpukat.

Wedharan 

Apokat minangka bahan utama ing kue alpukat, bebarengan karo bahan kue khas. Manéka jinis alpukat bisa digunakake. Kue alpukat bisa uga ana rasa alpuket ing sesuguh apokat tumbuk bisa digunakake minangka bahan ing bungkus lan ing Frise cake lan topping.    Ngiris apokat bisa digunakake kanggo ndhuwur utawa hiasan iku,  minangka bisa uga, ing peresan saka woh-wohan jeruk.  

Bahan tambahan sing digunakake bisa kalebu yogurt, buttermilk, raisin, date, walnut, hazelnut, allspice, cinnamon and nutmeg   antara liya. Jus lemon bisa digunakake ing alpukat supaya ora ana kekirangan. Kuwé alpukat bisa disiapake minangka sajian vegetarian lan vegan. Kue coklat lan pancake bisa disiapake karo alpukat minangka bahan ing bungkus kasebut.   
Kuwé