Keju quince (uga dikenal minangka pasta quince ) yaiku jeli sing legi lan kenthel digawe saka pulp buah quince . Minangka resep umum ing pirang-pirang negara.

Cara tradisional lan umume saka Semenanjung Iberia, diarani dulce de membrillo ing basa Spanyol, marmelada ing basa Portugis, marmelo ing basa Galicia lan codonyat ing basa Catalan, yaiku tempel keras sing kenceng, lengket, lan manis digawe saka buah quince ( Cydonia oblonga ) .  Uga misuwur ing Brasil (kaya marmelada ), Prancis (minangka pâte de coing ), Argentina, Chili, Mexico, Paraguay lan Uruguay (minangka dulce de membrillo ), Italia (minangka cotognata ), Peru (minangka machacado de membrillo ), lan Turki (minangka ayva peltesi ).

Referensi 

Olah-olahan Chili
Olah-olahan Itali
Olah-olahan Prancis