Pao cai ( Chinese    ) minangka salah sawijining olahan jinis acar, biasane digawe nganggo kubis, batang mustar, kacang panjang, mrico, daikon, wortel, lan jahe, asring ditemokake ing basa Tionghoa, lan khusus masakan Sichuan . Paling umum kanggo China sisih lor lan kulon; Nanging, ana uga wujud pao cai sing unik, diarani suan cai, sing misuwur ing China Lor Timur .  Sampeyan asring dipangan karo congee minangka panganan sarapan .

Referensi 

Artikel ngandhut tulisan abasa Cina