Vitamin C iku salah siji vitamin sing larut sajeroning banyu.[1] Vitamin C diperlokaké awak kanggo nggawé kolagén ing jero|jéro balung, balung rawan, otot, pembuluh gètih lan ngréwangi nyerep zat wesi.[1] Saliyané iku, vitamin C uga bisa ngrewangi nggawé lan ngrumati zat perekat sing nyambungake sel-sel ing jaringan ing jero awak.[2] Vitamin kang uga duwé jejuluk asem askorbat iki duwé wujud kristal putih.[3] Vitamin C bakal luwih awèt kandhungané nalika dhapuré padhèt, yèn ing wujud larutan vitamin C bakal rikat rusak amarga oksidasi hawa lan oksigèn.[3]
struktur kimia vitamin C
Mumpangate Vitamin C besut
Vitamin C kang duwé akèh mumpangat kerep|kèrép diceluk dadi rajané vitamin.[4] Ing ngisor iki ana pirang-pirang bab kang dadi mumpangaté vitamin C.[4]
Antioksidan paling apik. Vitamin C bisa ngalangi radikal bébas lan menétralisir sadurungé radikal bébas ngrusak sel awak.[5] Dosis konsumsi vitamin C sing pas yaiku 75|75 miligram saben dina.[4] Ibu sing lagi ngandut lan nyusoni merlokaké dosis sing luwih akèe saka jumlah dosis mau.[4] Kira-kira 200 miligram sadina.[4] Déné kanggo wong-wong sing mapan ing kutha gedhé kaya Jakarta dosis sing diperlokaké bisa nganti 500 miligram sadina.[4] Vitamin C dadi antioksidan paling apik amarga:*Vitamin C rikat larut ing banyu.[5] Banyu iku rikat nyebar ing awak, dadiné vitamin C iku bisa rikat nyèbar ing awak.[5]*Antioksidan kuat liyané kaya ta Vitamin É lan ènzim antioksidan kaya superoksida dismutase (SOD) lan glutathione prelu Vitamin C supaya bisa kerja kanthi apik.[5]*Vitamin C uga diprelokan enzim-enzim liyané kanggo ngumpulaké lan nyaring racun kaya timah lan zat polutan ing jero awak.[5]
Ngudhunake resiko lelara jantung.
Marasake flu/pilek luwih rikat.
Ngudhunake kadar kolesterol.
Ngudunake tekanan getih.
Ngundhakake sistem kekebalan awak.
Marasake borok.
Ampuh nglawan alergi.
Ngrawat kulit.
Jeruk, salah sijiné sumber kandhutan vitamin C kang palih akèh.
Kurang vitamin C besut
Kakurangan vitamin C bisa marakake awak ngalami defisiensi vitamin C, anemia, radang busi ,lan pendarahan kulit.[6] Gejalane lumrahé bisa dingeti telung sasi wiwit kekurangan vitamin C.[6] Tandha-tandhane yaiku.