Calon Arroz, uga dieja Aroskaldo, minangka beras Filipina lan bahan bakar daging ayam sing ditandur jahe lan dihiasi bawang putih, bawang daun, lan mrica ireng . Biasane disajeni nganggo calamansi utawa saos iwak ( patis ) minangka bumbu, uga endhog rebus . Umume versi uga nambah safflower ( kasubha ) sing dadi sajian kuning dadi khas. Arroz caldo uga dikenal minangka pospas ing wilayah Visayan, sanajan pospas duwe bahan sing beda-beda.Calon Arroz kalebu jinis lugaw . Iki dianggep minangka panganan sing nyenengake ing budaya Filipina lan dadi sarapan sing populer.