Gỏi ( Nộm ing Vietnam Lor) minangka salad pribumi kanggo masakan Vietnam . Iki bisa dibedakake saka sa lát (saka basa Prancis kanggo salad), lan sa lát Nga (" salad Ruslan ") sing ditemokake ing restoran gaya Barat.

Salad iki minangka kombinasi macem-macem sayuran seger, lobak parut, kohlrabi, kubis, utawa pepaya, lan irisan timun asring dikonsumsi karo daging - parut, rebus, daging babi tanpa lemak, daging sapi, urang utawa gorengan cilik. Úga lan liyane condiments kalebu gia VI spice, Rau Thom Jamu, lan đậu Phong kacang . Salad iku campuran, direndhem ing cuka, gula, Toi papak, OT mrico, lan akeh pengalamane karo uyah .

Salah siji sing paling misuwur yaiku Gỏi gà, salad ayam. Varieties kalebu Banh Đức salad Nom digawe karo Banh Đức, Goi Bo Kho pepe salad daging sapi karo Kinh giới, popular Goi đu đủ papaya salad lan Goi Tôm prawn salad  lan Keahlian kados eel salad beras pantun, Goi nhệch .

Referensi