Daging iku péranganing kéwan (sapérangan gedhé jaringan otot) minangka panganan, kadhang-kadhang ora kalebu iwak, panganan sagara, lan unggas. Wiwitané, tembung daging dimaksudaké minangka "panganan" waé.

Industri daging ing Indonésia

produksi daging mamalia 
Ing ngisor angka produksi daging saben taun ing Indonésia

 taun 2003 = 369.700 ton
 taun 2004 = 445.600 ton
 taun 2005 = 358.700 ton
 taun 2006 = 395.800 ton
 taun 2007 = 418.300 ton
 taun 2009 = 399.000 ton 
 taun 2010 = 410.00 ton (perkiraan)
 taun 2014 = 590.000 ton (target)
sumber: dirjen peternakan (2007)

Laladan sing didadèkaké fokus paningkatan produksi daging sapi yaiku Acèh, Sumut, Sumsel, Jambi, Riau, Lampung, Sumbar, Jabar, Jateng, Jatim, Yogyakarta, Bali, Kalsel, Sulsel, Sulbar, Sulteng, Sultra, Gorontalo, NTB lan NTT.

Deleng uga 
 Pérangan daging sapi
 Karnivora

Réferènsi