Pedhotan pedhet (utawa brawn veal, Swedish   )  iku kadhemen Cut panganan kang digawé saka veal, kadhangkala daging babi, Simpenan, trikatuka lan rempah-rempah kayata allspice, teluk rwaning lan mrico putih . Mangan adhem saka kulkas. Asring nganggo kentang lan bit sing diasinake utawa diiris ing roti sing asri . Iki minangka panganan tradisional kanggo Natal ing Swèdhen . Daging sapi Jellied dianggep minangka salah siji saka sawetara panganan sing isih ana saka smorgasbord Natal Swèdhen sing asli.

Daging kasebut dimasak ing banyu asin nganti tiba ing balung banjur dipotong-potong. Ing meat Motong banjur pipis Simpenan lan kiwa kanggo kelangan ing prau nganti wis congealed .

Referensi