Masakan uyghur ( Chinese    nuduhake gaya masak saka akeh kelompok ètnis ing Xinjiang wilayah lan nuduhake utamané kanggo Uyghur masakan (    , ,  ; Chinese   ). Signature úa kalebu panggang daging kambing, kebabs, panggang iwak lan beras .  Amarga pedunung Muslim, panganan kasebut biasane halal .

Masakan Xinjiang ditemokake ing saindenging China, amarga para migran saka wilayah kasebut asring mbukak restoran Xinjiang utawa papan panganan ing wilayah liyane. The Herembagh (    ,  ; Chinese    masakan Uyghur.

Referensi 

Artikel ngandhut tulisan abasa Cina
Artikel ngandhut tulisan abasa Cina prasaja