Tambahan panganan E542 Kalsium fosfat ngrujuk pengemulsi sintetik lan digunakake kanggo tujuan teknologi ing produksi produk panganan, yaiku bubuk krim putih utawa entheng, ora ana ambune lan ora enak.
E542 Kalsium fosfat dipikolehi kanthi nambani balung kanthi uap, banyu panas lan tekanan dhuwur, banjur digiling. Kotoran kayata protein lan lemak bisa uga ana sajrone proses produksi.
Ing industri, E542 Kalsium Fosfat utamane diprodhuksi kanthi ngolah mineral sing ngemot fosfor kayata fosfor lan apatit.
Efek aditif pangan E542 Kalsium Fosfat ing kesehatan manungsa
Dosis maksimal E542 Calcium Phosphate saben dina ora ngluwihi 70 mg / kg bobot awak. Ing umume produk, jumlahe kudu ing siji gram saben liter utawa kilogram produk rampung.
Tambahan panganan E542 Kalsium fosfat ora dianggep mbebayaniNanging, efek ing awak manungsa durung diteliti kanthi lengkap. Ana panemusing nggunakake biasa kalsium fosfat E542 sintetik bisa nyebabake kalsium ilang saka awak, sing bisa nyebabake masalah kesehatan untu, rambut, kulit lan kuku.
Panganggone aditif panganan E542 Kalsium fosfat
Ing industri panganan, aditif E542 Calcium Phosphate digunakake kanggo nyetabilake konsistensi susu sing disterilisasi lan pekat.
E542 Kalsium fosfat uga ditambahake ing liqueurs, es krim, iwak cincang, es buah, keju sing ora digodhog, mentega sing ora nguntungke, ombenan susu karo barley lan coklat. Aditif pangan E542 Kalsium fosfat digunakake ing produksi pasta, teh, teh instan, cider, susu bubuk, glepung, panganan cuci mulut, concentrates kanggo duduh kaldu lan soups, syrups, glazes kanggo sayuran lan produk daging, krim lan margarines.
E542 Kalsium fosfat asring digunakake ing pangolahan kentang, kalebu pembekuan, pangatusan utawa pendinginan. E542 uga ana ing produk gula-gula manis, adonan sing dikocok, produk semi-rampung cair kanggo pancake, pancake lan omelet. E542 Kalsium fosfat ditemokake ing sereal sarapan cepet, pasta udang lan iwak, saus, woh-wohan sing dilapisi kaca, lan produk nutrisi olahraga.
E542 Kalsium fosfat digunakake ing bubuk manggang, ing keju olahan, uyah lan pengganti uyah. Kajaba iku, E542 digunakake ing produksi iwak lan daging cincang, panganan kaleng lan panganan beku.
E542 Kalsium fosfat uga digunakake minangka komponèn pakan ternak lan ing produksi pupuk fosfat kanggo tetanèn.
Aditif E542 Kalsium fosfat ditemokake ing pasta gigi lan kosmetik.
Intine
Ing pirang-pirang negara ing saindenging jagad, aditif panganan E542 Calcium Phosphate disetujoni kanggo digunakake ing industri panganan, Nanging sawetara negara ngempet saka nggunakake suplemen dietary iki ing industri panganan.