Churrasco (basa Portuguese: [ʃuˈʁasku],  ) yaiku jeneng Portugis lan Spanyol kanggo daging sapi utawa daging panggang sing umume. Iki minangka fitur sing misuwur ing masakan Brasil, Uruguay lan Argentina . Tembung sing gegandhengan churrascaria (utawa churrasqueria) umume dingerteni minangka steakhouse .

Churrascaria minangka restoran sing nyedhiyakake daging panggang, akeh sing bisa dipangan: para pelayan ngubengi restoran nganggo tusuk sate, ngiris daging ing piring pelanggan.  Gaya porsi iki diarani espeto corrido utawa rodízio, lan cukup populer ing Brasil, khusus ing negara-negara kidul kaya Rio Grande do Sul, Paraná, Santa Catarina lan São Paulo .

Referensi