Ilat daging sapi iku bagean lemu nyumbang nganti 72% isine kalori.   Sawetara negara, kalebu Kanada lan khusus provinsi Alberta, ngekspor lidah daging sapi kanthi akeh.

Rujukan 

Olah-olahan Ruslan
Olah-olahan Koréa
Olah-olahan Jepang
Olah-olahan Iran
Daging sapi