Roti untir, stokbrood, utawa roti api unggun minangka jinis roti sing adonan digulung dadi bentuk sosis sing dawa, bengkong ing pucuk tongkat, lan dipanggang ana ing geni sing mbukak.

Adonan kasebut minangka adonan roti biasa, racake nganggo ragi minangka agen ragi, nanging bubuk manggang bisa uga  digunakake.
Roti