Bonda minangka cemilan kentang India Selatan sing digoreng jero   sing duwe macem-macem versi manis lan gurih ing macem-macem wilayah. Umume "Aloo Bonda" ( Kentang Bonda ), lan variasi spesifik ing wilayah liyane kalebu kentang diganti karo ubi, ubi, nanas parut, kacang polong ijo, lsp.

Proses nggawe bonda pedhes kalebu ngisi kentang dicelupake ing adonan glepung gram .Bonda duwe varian sing manis lan pedhes. Keralites luwih seneng sing manis sing diarani Sugiyan, dene versi gurih umume dienggo ing India liyane.

Proses nggawe bonda pedhes kalebu ngisi kentang dicelupake ing adonan glepung gram .

Referensi 

Gorèngan