Pálinka minangka salah sawijining jinis ombenan saka semangat woh tradisional (utawa brendi buah ) ing Eropa Tengah kanthi asal usul ing Honggari, dikenal kanthi pirang-pirang jeneng, lan ditemokake ing Abad Pertengahan . Dilindhungi minangka indikasi geografis Uni Eropa, mung roh buah sing mashed, distil, diwasa lan botol ing Honggari, lan semangat aprikot sing padha saka patang provinsi Ostenrik bisa diarani " pálinka ", dene "Tótpálinka" nuduhake omben-omben sing dijupuk saka gandum. Törkölypálinka, produk sing beda ing pangertene legal, minangka semangat pomace sing dilindhungi kaya sing biasane kalebu pálinka. Nalika pálinka bisa digawe saka woh-wohan sing ditandur kanthi lokal, sing paling umum yaiku plum, apricot, apel, pir, lan ceri.

Produk sing padha ana ing Republik Ceko, Polen, lan Slowak sing dikenal minangka pálenka uga ing Rumania kanthi jeneng palincă

.

Referensi