Saus Tonkatsu yaiku saus kental sing disajikake karo tonkatsu, daging babi Jepang. Iku nglukis ( viskositas liwat 2,0 pascal-detik, saben standar JAS) Japanese Worcestershire -jinis sauce. Kaya saos Worcestershire ing Jepang, iku vegetarian lan padha karo saus coklat, karo tomat, prun, kurma, apel, jus lemon, wortel, bawang, lan celery ing antarane bahan-bahane.  Saus tonkatsu pisanan digawe ing taun 1948 dening Oliver Sauce Co., Ltd. saka Prefektur Hyogo. Saus tonkatsu merek Bull-Dog, contone, digawe saka cuka malt, ragi, lan puree sayuran lan woh-wohan, pasta, lan ekstrak.  Ing Amerika Serikat, merek Kikkoman adol saus tonkatsu buah kanthi saus apel minangka bahan utama.

Deloken sisan 

 kecap asin
 Saos tare
 mayonnaise Jepang
 Saus Worcestershire Jepang

Referensi 

Bahan pangan Jepang