Buldak (   ) utawa pitik geni yaiku panganan pitik sing dibumboni kanthi pedhes  banget. Teges literal saka jeneng yaiku "pitik geni", ing endi bul tegese "geni" lan dak nerjemahake menyang "pitik."

Nyepakaké 
Buldak bisa dipanggang utawa digoreng jero nganggo irisan iwak piti, lan disajèkaké karo saos pedhes biasane kalebu gochutgaru (cabe bubuk), gochujang , kecap, jocheong (sirop pati), bawang putih, lan jahe. Bubuk cili, digawé saka lada Cheongyang, luwih disenengi tinimbang bubuk cili biasa sing biasa digunakake ing resep Korea. Garae-tteok irisan (kue beras) lan keju lebur umume tambahan kanggo sajian. Piring sisih kaya kaya ta gyeran-jjim (endhog kukus) utawa nuringji sing digodhog ( intip ), asring didadekake buldak kanggo mbantu nglawan rasa pedhes. Panganan kasebut biasane dikancani ombenan beralkohol kaya ta bir.

Cathetan sikil 

Olah-olahan
Panganan