Surf lan gambut utawa surfing 'n' turf minangka kursus utama kanggo nggabungake panganan laut lan daging abang .   Komponen panganan laut sing khas yaiku lobster  (buntut lobster  utawa lobster utuh  ), udang, udang,  cumi-cumi utawa kerang, sing bisa dikukus, dipanggang utawa dipanggang lan digoreng . Daging biasane steak daging sapi, sanajan liyane bisa digunakake. Salah sawijining kombinasi standar yaiku buntut lobster lan mignon filet . 

Surf lan gambut biasane disedhiyakake ing steakhouse ing Amerika Serikat, Kanada,  UK lan Australia, lan bisa uga kasedhiya ing sawetara pub gaya Inggris / Irlandia ing negara kasebut.

Referensi