Tambahan panganan E552 Kalsium silikat ngrujuk emulsifiers lan aditif sing nyegah caking lan clumping asal Ponggawa, lan digunakake ing produksi panganan kanggo tujuan teknologi.
Eksternal, aditif E552 Kalsium silikat minangka bubuk putih utawa putih sing apik tanpa mambu utawa rasa tartamtu, nduweni kapadhetan akeh sing kurang lan kemampuan kanggo nyerep banyu.
E552 Kalsium silikat dipikolehi kanthi campuran pemanasan sing ngemot silikon lan kalsium oksida, sintesis hidrotermal, deposisi saka solusi lan fase gas, uga kristalisasi leleh lan kaca tingal. Iku rusak nalika kontak karo asam kuwat.
Efek aditif pangan E552 Kalsium silikat ing kesehatan manungsa
Dosis maksimum sing diidini E552 Kalsium silikat ing produk rampung yaiku saka 10 nganti 30 gram saben kilogram. Riset rinci babagan pengaruh aditif panganan E552 ing kesehatan manungsa ora dileksanakake.
Nanging, ing akèh negara ing donya aditif E552 Kalsium silikat dianggep aman tundhuk karo norma konsumsi.
Panganggone aditif pangan E552 Kalsium silikat
Ing industri panganan, aditif E552 Kalsium silikat digunakake utamane minangka agen sing nyegah tancep lan pembentukan bongkahan.
E552 Kalsium silikat paling asring ditambahake ing rempah-rempah, panganan sing dikemas, lan produk bubuk kayata uyah, gula, lan pengganti gula lan uyah.
Aditif pangan E552 digunakake ing keju, produk keju lan permen (kanggo perawatan permukaan). Zat iki uga digunakake ing produksi produk tablet lan aditif biologis. Ing produksi baking improvers, wêdakakêna susu, rempah-rempah, gula lan uyah E552 Kalsium silikat ditambahake menyang produk minangka agen sing nyegah tancep lan tatanan saka lumps.
Ing aplikasi liyane, ing farmasi lan kosmetik, E552 Kalsium silikat digunakake kanggo produksi bubuk lan bubuk.
Uga E552 Kalsium silikat digunakake akeh ing produksi keramik, kaca, binders lan enamel. Kalsium silikat E552 sintetis minangka komponen ing beton, semen, slag lan refraktori.
Ing industri, aditif E552 Kalsium silikat minangka pelumas padhet, operator katalis, adsorben lan pengisi ing produksi cat, pernis, kertas lan karet.
Intine
Ing sawetara negara ing donya, aditif pangan E552 Kalsium silikat disetujoni kanggo digunakake ing industri panganan.