Klamben keju biru minangka saos sampingan, salad dressing lan dicelup ing Amerika Serikat. Biasane digawe saka sawetara kombinasi keju biru, mayones, lan buttermilk, krim asem utawa yogurt, susu, cuka, bubuk bawang bombay, lan bubuk bawang putih .  Ana vinaigrette keju biru sing kasusun saka minyak salad, keju biru, cuka, lan uga bumbu-bumbu. 

Umume produsen salad lan restoran salad utama ing Amerika Serikat ngasilake macem-macem dressing keju biru. Iku wis umum dadi dip karo wings Buffalo utawa crudités (raw sayuran ).

Panggunaan kuliner 
Saliyane digunakake minangka klamben salad, klamben keju biru uga pas karo bahan-bahan kaya daging pitik,  kalkun, roti bawang putih,  jagung,  bisa digunakake kanggo ganti sandwich utawa bungkus  utawa dilebokake ing celup karo bahan liyane kayata krim keju, krim asem,  lan saus panas .

Referensi 
 
Olah-olahan Ruslan