Prunes minangka plum garing kanthi rasa lan aroma sing khas. Prunes digunakake minangka aditif kanggo macem-macem panganan cuci mulut, pastries lan koktail. Anggur prune krasan minangka salah sawijining minuman beralkohol sing paling unik lan enak sing bisa digawe tanpa repot.
Amarga dehidrasi alami, plum ora mung nduweni rasa sing kompleks, nanging uga ngemot akeh zat sing migunani. Mulane, anggur prune alami, dikonsumsi kanthi moderat, bisa migunani banget kanthi cara pencegahan lan restoratif. Uga bisa digunakake kanggo nambani beriberi lan selesma.
Úa:
Prunes - 1.2-1.3 kg.
Gula - 2 kg.
Banyu - 7 liter
Resep anggur prune prasaja iki mesthi bakal nyenengake para penikmat minuman beralkohol alami. Kanggo nyiapake masakan omah, sampeyan butuh ragi, sing migunani banget kanggo wong sing duwe masalah usus.
Ora perlu ngumbah woh-wohan garing sadurunge proses winemaking - mung ngurutake lan mbusak woh-wohan sing rusak lan moldy. Potong prun ing blender utawa liwat gilingan daging lan transfer puree homogen menyang jar liter. Tambah 2-3 tablespoons gula, nyampur lan pour segelas banyu anget.
Pindhah wiwitan menyang panggonan sing anget suwene 4 dina supaya bisa fermentasi. Nalika fermentasi wis mandheg, gawe bir nggunakake prune sing isih ana, gula, lan banyu. Tlatah prunes, transfer puree menyang kaca utawa wajan enamel, nambah gula lan banyu. Banyu kudu rada anget supaya gula larut. Nglakoake wisuh, nambah wiwitan lan tutup karo segel banyu saka sembarang desain.
Sampeyan bisa uga nggunakake sarung tangan medis sing prasaja kanthi driji sing ditusuk kanggo tujuan iki.
Ing babagan sasi, anggur prune krasan sampeyan kudu siap. Nanging, tanpa mateng, bakal dadi kualitas sing kurang apik. Supaya anggur prune ripen, diwutahake menyang botol sing resik, ditutupi lan ditinggalake nganti 70-90 dina.
Pindhah botol menyang kulkas, ruang paling ngisor utawa papan sing adhem liyane. Sijine sing adhem utawa ditambahake ing es teh.