Galette (saka tembung Norman gale, sing artine "kue rata") yaiku salah sawijining olahan sing digunakake ing masakan Prancis kanggo milih macem-macem jinis kue lapis rata utawa bentuk bebas, utawa, ing galet Breton (basa    ;    ), pancake digawe karo glepung soba biasane kanthi isi gurih. Saka jinis kue galet, siji jinis sing misuwur yaiku galette des Rois ( kue King ) sing dipangan nalika dina Epiphany . Ing Prancis Prancis, istilah galette biasane ditrapake kanggo kue sing paling apik sing dijelasake minangka cookie gedhe.

Referensi