Jeblugan Babi minangka sajian daging babi kang kasusun saka daging babi kang dibungkus nganggo sosis bumbu lan daging babi kang hancur. Sajian ukuran- bal-balan Amerika banjur ngrokok utawa dipanggang. Bab iki dingerteni sawise dikirim ing blog BBQ Addicts,   lan nyebar menyang pers mainstream kanthi akéh crita babagan diskusi babagan sajian kasebut.  Suwe-suwe, artikel kasebut wiwit ngrembug babagan Internet "buzz" dhewe.  Jeblugan babi digawé saka daging babi, sosis, saos panggang, lan bumbu barbecue utawa gosok . Daging babi dikumpulaké ing nenun kanggo nahan sosis, saus, lan daging babi kang hancur. Sawise digulung, Jeblugan babi wis masak (bisa diasepiutawa dipanggang), dipanggang, dipotong, lan disajekaké. Pencipta babi Explosion ngasilaké buku masak kang nampilaké resep-resep kang pungkasane menangaké Gourmand World Cookbook Awards 2010 kanggo "Book Barbecue Terbaik ing Dunia". Jeblugan babi uga menang ing Festival Bacon Pita Biru 2013.

Nyepakaké 
Nyepakaké bledhosan babi "mbutuhaké minimal bakat kuliner" lan dhaptar bahane cekak.  Iki digawé saka  daging babi kang dikethok kandel, 2 sosis Italia pon, siji saos barbecue, lan siji gosok gosok / bumbu.  Ledakan babi dibangun kanthi nenun daging kanggo dadi basis. Basis kasebut dibumbui lan diikuti karo lapisan daging sosis lan daging babi kang hancur. Saus barbekyu lan bumbu liyane ditambahaké sadurunge digulung dadi "monster berbentuk sosis" raksasa ing njero foil aluminium .  Butuh udakara udakara udakara jam saben inci kanggo masak banjur dipanggang nganggo saos bakar bakar liyane, diiris nganti bunder, banjur disajikaké.  Jeblugan babi kang wis siyap ngemot paling ora     lan  lemu,  sanajan  bagean ngemot  lan  lemu.

Referensi 

Olah-olahan
Panganan