Bukayo minangka salah sawijining jinis panganan cuci mulut saka Filipina sing digawe saka potongan klapa sing legi. Biasane digawe kanthi ngiris utawa mateni klapa gelatin ( buko ) sing isih enom ing banyu lan sinuklob, yaiku gula muscovado tebu sing dilebokake dadi konsistensi kaya karamel sing kenyal.     Versi bukayo sing luwih garing kanthi tekstur sing remuk diarani bocarillo .  Bukayo bisa dipangan dhewe, biasane digulung dadi bal cilik. Nanging bisa uga digunakake minangka dekorasi lan isi kanggo panganan cuci mulut liyane, utamane kanggo pan de coco lan sinudlan empanada .

Referensi 

Kaca sing nganggo sintaksis gambar lawas