Simit (     ,       ,       , Bulgaria : симит / simit /), gevrek (     ,     ,     ,     ), bokegh (     ), utawa koulouri (     ) yaiku roti bunder, biasane ditutupi wiji-wijen utawa, umume, popia, rami utawa wiji kembang srengenge, ditemokake ing masakan bekas Kekaisaran Ottoman, lan Timur Tengah . Ukuran, crunch, chewiness, lan karakteristik Simit liyane beda-beda miturut tlatah. Umume dikenal minangka bagel Turki ing Amerika Serikat .

Referensi 

Roti