Merkén utawa merquén (saka Mapuche mezkeñ ) yaiku mrica cabe asap (utawa ing basa Spanyol, ají ) digunakake minangka bumbu sing asring dibarengi karo bahan liyane nalika wujud bubuk. Merkén minangka bumbu tradisional ing masakan Mapuche ing Chili .

Rujukan 

Olah-olahan Chili