Lavash minangka salah sawijining olahan roti lapis tipis  biasane ragi, tradisional dipanggang ing tandoor ( tonir ) utawa sajj, lan umume kanggo masakan Kaukasus Selatan, Asia Kulon, lan wilayah sekitar Sagara Kaspia . Lavash minangka salah sawijining jinis roti sing paling wiyar ing Armenia, Azerbaijan, Iran lan Turki . Ing resep tradisional bisa dicocogake menyang pawon modern kanthi nggunakake griddle utawa wok tinimbang tonir ing.

Referensi 

Olah-olahan Kazakhstan
Olah-olahan Iran
Olah-olahan Azerbaijan
Kaca sing nganggo sintaksis gambar lawas