Kuah bawang minangka salah sawijining olahan jinis kuah sing disiapake karo bawang .  Macem-macem jinis bawang digunakake kanggo nyiyapake. Sawetara persiapan caramelize trikatuka.  Kuah bawang bisa diwenehake kanggo ngiringi akeh panganan, kaya ta daging babi, steak daging sapi, meatloaf, hamburger, bangers lan mash, asu panas, lan kentang goreng ing Prancis, liya-liyane. Kuah bawang bombay Vegan uga ana, sing bisa nggunakake kaldu masak seitan nalika nyiyapake . Campuran lan formulasi premade uga ana, kaya ta bar saos padat.

Bahan utama kanggo nggawe panganan iki kalebu bawang, duduh kaldu utawa stok, kaya ta sapi utawa stok pitik, lan glepung. Bawang manis digunakake ing sawetara versi, lan sawetara versi nggabungake bir utawa anggur abang ing kuah. Bahan-bahan tambahan bisa uga kalebu krim, papak, remah roti, mentega, minyak sayur, lan gula coklat,    liya-liyane. Macem-macem jinis rempah-rempah lan rempah-rempah bisa digunakake, kaya ta uyah, mrico, sage, oregano, lan thyme.

Referensi 

Saos