Kuwaya ya iku banyu kuning-ijo kang duwé pungsi mbantu ngiles panganan. Kuwaya digawé ana ing ati lan disimpen ing sajeroning peru, jeroan peru kaya tumèmplèk ana ing pérangan ngisor ati. Nalikané mangan, kuwaya diculaké saka peru mara ing ati.

Kandhutan kuwaya 
Kuwaya duwé kandhutan mucin lan uyah kuwaya kang duwé tumindak sajeroning ngiles panganan. Kuwaya kasusun saka bahan-bahan mau.
 Banyu, gunané minangka palarut utama.
 Mucin, gunané kanggo nelesi lan nglunyokaké usus rolas driji supaya ora dadi iritasi ing usus.
 Uyah kuwaya, ngandhut natrium karbonat kang njalari kuwaya duwé sipat alkali.

Cathetan sikil 

Biokimia
Sistem pencernaan