Gutasi inggih punika prosès ngélépas toya ing wujud cair saking jaringan ron. Istilah gutasi kawiwitan dipunagém déning Burgerstein. Gutasi kédadosan manawi ing kaanan siti ingkang jumbuh pramila nyérap toya inggil nanging laju penguapan utawi transpirasi cendhèk utawi manawi penguapan toya angèl kédadosan amérgi dhuwuripun kelembapan maupun udara. Prosès gutasi kédadosan ing struktur ron sami stomata ingkang dipunnamani hidatoda. Gutasi saged diamati kaliyantukulè tètès-tètès toya ing pinggir ron ingkang kasusun teratur.

Tingkat kédadosan gutasi punika cendhèk dipunbandingakén kaliyan transpirasi. Gutasi ugi langkung wonten obsérvasi saking transpiirasi. Titik-titik toya ing pinggir godong kédadosan amérgi gutasi ing injing asring luput anggènè négésaké dados embun.

Mèkanismé 
Médalipun toya ngèlampahi prosès gutasi kédadosan amérgi wonten tekanan positif oyot. manawi laju transpirasi cendhèk, oyot lajéng nyérép toya saha minéral, saéngga toya ingkang mlébét ing jaringan langkung kathah manawi dipunucalakén mèdal. kaanan ingkang botén dukung kédadosan tékanan oyot kados ta suhu asrép saha lémah ingkang garing ngambat kédadosan gutasi.

Ménawi transpirasi kédadosan ing stomata, mila gutasi kadadosan ing struktur mirunggan ingkang namanipun Bila hidatoda. Hidatoda asring dipunsébat dados sebagai stomata toya. Hidatoda panggènanipun ing ujung saha ing pinggir godong. manawi mékatén, titik-titik toya badhé katingal ing ujung saha pinggir godong.

Gutasi punika asring kédadosan ing ndalu, nanging kédadosan ugi ing injing.. Laju gutasi punika dipunmangertosi ing tuwuhan Colocasia nymphefolia. Gutasi ingkang kathah kèdadosan ing tuwuhan toya, herba, saha sukèt-sukètan.
Gutasi inggih punika pembesaran tetesan toya, dipunsèbapakèn déning tekana oyot ing tuwuhan katamtu. A-12

Kualitas Toya Kasil gutasi 
Titik-titik air ingkang medal saking jaringan godong nglampahi prosès gutasi botén toya murni. pintén-pintén sényawa ingkang dipunmangèrtosi terlarut ing dalém. pintén-pintén sényawa dipuntemuaken terlarut ing titik-titik toya mau inggih punika enzim, gendis, asem amino, vitamin, sarta mineral kados ta P, K, Na, Mg, lan Fe.

Bénténipun gutasi dan transpirasi 
Pintén-pintén bèntènipun mliginipun gutasi ing transpirasi inggih punika:

Efek gutasi Kanggei Tanaman 
Gutasi boten gadhah prabawa ingkang signifikan kanggé kelangsungan gesang tuwuhan. nanging, gutasi dipunmangertosi saged nyebapaken luka ing ron.

Cathetan suku 

Fisiologi tumbuhan