Gajar ka halwa (Hindi: गाजर ालहव)), uga dikenal minangka gajorer halua, Gajrela, Gajar Pak, lan Carrot halwa  minangka puding panganan cuci mulut kanthi wortel saka   sub bawana India . Digawé kanthi nyelehake wortel parut ing pot sing ngemot banyu, susu lan gula tartamtu banjur masak nalika aduk kanthi rutin. Iki asring disajikake kanthi hiasan almond lan pistachios. Kacang-kacangan lan barang-barang liyane sing digunakake pisanan digoreng ing ghee, jinis mentega klarifikasi saka subbawana India.

Panganan panganan cuci mulut biasane dipangan nalika festival ing India, utamane kanggo Diwali, Holi, Idul Fitri lan Raksha Bandhan . Dadi panas nalika musim salju.

Rujukan 

Panganan