Udang balado utawa Sambal goreng udang minangka panganan udang sing panas lan pedhes sing umume ditemokake ing masakan Indonesia .  Bahan iki digawe saka udang, bisa dionceki utawa ora dikupas, digoreng nganggo  sambal lombok lan pedhes kanthi lenga goreng.

Referensi 

Olah-olahan Indonésia
Masakan Padang