Beurre noisette ( , secara harfiah: hazelnut butter, kahanan: butter coklat)  iku olahan jinis sauce anget digunakake ing masakan Perancis . Iki bisa ngemot panganan gurih, kayata sayuran mangsa,  pasta,  iwak, omelet,  lan pitik.  Iki bisa  digunakake kanggo nggawe jajanan Prancis . Iki misuwur amarga warna kuning sing jero, meh coklat, lan aroma nutty lan rasa saka proses pemanasan.

Rujukan