Crescia ya iku salah sawijining jinis olahan roti datar Italia tipis sing biasane disiapake ing Marche lan Umbria ( Pesaro, Urbino, Ancona, Macerata, Perugia lan Terni ). Crescia mbokmenawa nduweni leluhur sing padha karo piadina, sing bisa ditemokake ing roti sing digunakake dening tentara Bizantium, sing dipasang nganti pirang-pirang abad ing Romagna, ing sisih lor Marche ( Pentapolis ), lan ing Lembah Umbria sing dilintasi Via Flaminia . Panganan kasebut uga dikenal kanthi jeneng umum "pizza putih".

Cathetan