Albaloo polo (    ) Iku sawijining Iranian sisih sajian saka beras lan ora nguntungke cherries kamiripan karo pitik, koobideh, utawa jinis kebab uga sawetara wangun stews ( khoresht ). Ing basa Persia, albaloo minangka ceri morello ; polo iku pilaf, gaya sega masak.

Piring kasebut uga bisa dadi jinis tahdig sing dikenal kanthi jeneng albaloo polow ba tahdiq maast (  ), sajian nasi khusus kanthi lapisan ngisor sing atos.

Olah-olahan Iran