Nicolas Appert (17 November 1749 – 1 Juni 1841),lair ing Châlons-en-Champagne lan minangka penemu saka Prancis ngenani pengawètan panganan. Appert, dikenal minagka "bapak pengalèngan (panganan)"," iku sawijining bakul permèn.

Sumber 
 "Nicolas Appert inventeur et humaniste" by Jean-Paul Barbier, édition Royer, Paris, 1994
 "Encyclopedia of World Biography Supplement", Vol. 20. Gale Group, 2000.

Réferènsi

Uga delengen 
 Panganan

Pranala njaba 
 Father of Canning

Penemu Prancis
Lair 1749
Pati 1841
Pengawètan panganan