Jerami
Jerami adalah produk sampingan usaha pertanian berupa tangkai dan batang tanaman serealia yang telah kering, setelah biji-bijiannya dipisahkan. Massa jerami kurang lebih setara dengan massa biji-bijian yang dipanen. Jerami memiliki banyak fungsi, di antaranya sebagai bahan bakar, pakan ternak, alas atau lantai kandang, pengemas bahan pertanian (misal telur), bahan bangunan (atap, dinding, lantai), mulsa, dan kerajinan tangan. Jerami (Jw: damen) umumnya dikumpulkan dalam bentuk gulungan, diikat, maupun ditekan. Mesin baler dapat membentuk jerami menjadi gulungan maupun kotak.

Mencari jarum di tumpukan jerami merupakan peribahasa yang umum digunakan di Indonesia.

Pemanfaatan 

Jerami dimanfatkan sebagai:

 Alas kaki
Sendal Korea, Jipsin, terbuat dari jerami.

 Alas kandang maupun lantai rumah
 Anyaman dan kriya
 Biofuel
Jerami dapat dijadikan bioetanol dan merupakan sumber yang sangat berlimpah.

 Biomassa
Biomassa dari jerami telah dimanfaatkan dalam skala besar di Uni Eropa sebagai bahan pembangkit listrik. Jerami juga telah digunakan sebagai bahan bakar pendamping (co-firing) pada ketel uap batu bara. Namun kadar air jerami perlu dikurangi sebelum dilakukan pembakaran, karena sebagai material biologis, jerami mampu menyerap air dari lingkungan. Kadar air yang tinggi mengurangi nilai kalor dari jerami.

 Bahan konstruksi
Di berbagai tempat di dunia, jerami digunakan untuk mengikat tanah liat dan beton. Jerami yang telah dipadatkan juga digunakan sebagai bahan insulasi pada dinding. Jerami dapat digunakan sebagai bahan campuran pembuatan kayu komposit. Sebagai bahan bangunan, jerami juga memiliki nilai estetika.

 Budi daya tanaman
Jerami dapat digunakan sebagai media tumbuh jamur, media tanam pada rumah tanaman, dan mulsa. Jerami padi yang dibenamkan ke dalam tanah dapat menambah kadar fosfor tanah sebesar 10 kg per hektare per tahun. Jerami padi juga dapat memberikan nutrisi kalium karena jerami padi mengandung kalium sebesar 1.1-3.7%.

 Kertas
Karena mengandung selulosa, jerami juga dapat dijadikan kertas

 Pakan hewan ternak
Jerami dapat dijadikan sumber serat pangan bagi hewan ternak. Jerami memiliki nilai nutrisi dan energi yang lebih rendah, dari jerami hijau, tetapi dengan keberadaan bakteri simbiotik yang mencerna serat di dalam perut hewan ternak, panas dihasilkan dan dapat digunakan untuk mengatur temperatur tubuh hewan ternak.

 Panahan
Jerami yang diikat kuat sering digunakan sebagai sasaran dalam olahraga panahan dan ilmu pedang.

 Pengemasan
Jerami telah digunakan sebagai bahan pengemasan dan cushion atau bantalan pada peti kemas. Telur yang diantar dengan peti kayu menggunakan jerai sebagai bantalan agar telur tidak pecah. Pada peti kayu berisi botol anggur juga menggunakan jerai sebagai bantalan, meski saat ini sudah jarang. Jerami merupakan salah satu bahan pengemasan yang ramah lingkungan karena dapat terurai oleh alam (biodegradable). Perusahaan produsen laptop, Dell, juga menggunakan jerami sebagai pengemas produk mereka.

 Pengendalian erosi

 Tali

Lihat pula 

 Jerami hijau
 Hijauan
 Penggembalaan hewan

Referensi

Pranala luar 

 

Material yang dapat terurai secara hayati
Biomassa
Bahan kemasan
Bahan insulasi bangunan
Pakan ternak