Mi kuah
Mi kuah merujuk kepada berbagai sup dengan mi dan bahan makanan lainnya yang disajikan dalam kuah bening. Mi kuah adalah makanan pokok di Asia Timur dan Asia Tenggara. Mi yang biasanya dipakai adalah bihun dan mi kuning.

Varietas

Kamboja 
 Ka tieu

Tiongkok 

 Ban mian (板面)
 Mi Wonton (雲吞麵)

Jepang 

 Mi tradisional Jepang
 Soba (そば)
 Udon (うどん)
 Mi dengan pengaruh Tiongkok
 Ramen (ラーメン)
 Champon
 Soba Okinawa (沖縄そば)
 Hōtō

Korea 

 Janchi guksu (잔치국수)
 Jjamppong (짬뽕)
 Kalguksu (칼국수)
 Makguksu (막국수)
 Naengmyeon (냉면)
 Ramyeon (라면)
 Shin ramyun (신라면)

Laos 
 Feu

Indonesia 
 Soto ayam
 Mie ayam
 Mie Koclok

Malaysia dan Singapura 

 Hae mee (虾面; pinyin: xiāmiàn)
 Kari laksa
 Assam laksa

Myanmar (Burma) 
 Mohinga ()
 On no khauk swe ()
 Kya zan hinga ()
 Kyay oh

Filipina 

 Batchoy
 Mami
 Sopas
 Sotanghon
 Pancit Molo
 Miswa
 Lomi
 Kinalas
 Almondigas
 Sinanta

Taiwan 
 Sup mi daging sapi (牛肉麵)
 Oyster vermicelli (蚵仔麵線)

Tibet 
 Thukpa ()
 Bhakthuk ()

Thailand 

 Bami nam ()
 Kaeng chuet wunsen ()
 Khanom chin kaeng khiao wan kai ()
 Khanom chin nam ngiao 
 Khao soi ()
 Kuaitiao nam ()
 Nam ngiao ()
 Yen tafo ()

Amerika Serikat 
 Sup mi ayam
 Sup pernikahan (Italia-Amerika)

Hawaii 
 Saimin

Vietnam 

 Bánh canh
 Bánh đa cua
 Bún bò Huế
 Bún riêu
 Cao lầu
 Hủ tiếu
 Mì Quảng
 Phở

Pranala luar 
 BBC Food Recipe

Mi
Hidangan Asia