Оформить хозлицо юрлицо в виде виде комморганизации или некоммерческой или ПБОЮЛ ИЧП. Никаких лицензий не нужно.Далее аренда и прочее очевидное. Советую присмотреться к общагам, в них или рядом с ними это может быть резко выгоднее.