શું ટોનિક પાણીમાં રહેલું ક્વિનાઇન મેલેરિયાને અટકાવે છે?
આ પીણામાં મેલેરિયા સામે રોગનિવારક તરીકે ક્વિનાઇન ઉમેરવામાં આવ્યું હતું, કારણ કે તે મૂળરૂપે દક્ષિણ એશિયા અને આફ્રિકાના ઉષ્ણકટિબંધીય વિસ્તારોમાં વપરાશ માટે બનાવાયેલ હતું, જ્યાં આ રોગ સ્થાનિક છે. ક્વિનાઇન પાવડર એટલો કડવો હતો કે 19મી સદીની શરૂઆતમાં ભારત અને અન્ય ઉષ્ણકટિબંધીય ચોકીઓ પર તૈનાત બ્રિટિશ અધિકારીઓએ પાવડરને સોડા અને ખાંડ સાથે મિશ્રિત કરવાનું શરૂ કર્યું હતું, અને મૂળભૂત ટોનિક પાણી બનાવવામાં આવ્યું હતું. પ્રથમ વ્યાપારી ટોનિક પાણી 1858માં ઉત્પન્ન થયું હતું. મિશ્ર પીણું જિન અને ટોનિક પણ બ્રિટિશ વસાહતી ભારતમાં ઉદ્ભવ્યું હતું, જ્યારે બ્રિટિશ વસ્તી તેમના ઔષધીય ક્વિનાઇન ટોનિકને જિન સાથે મિશ્રિત કરતી હતી.