શું ચેસ પાઈ અને છાશ પાઇ સમાન છે?
છાશ પાઈ એ કસ્ટર્ડ જેવી પાઈ છે. મૂળરૂપે યુનાઇટેડ કિંગડમની, તે હવે દક્ષિણ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની પરંપરાગત પાઈ છે. તે ચેસ પાઈ જેવી જ છે, અને કેટલીકવાર તેની સાથે મૂંઝવણમાં મુકાય છે, પરંતુ તેમાં કોર્નમીલનો સમાવેશ થતો નથી. મૂળભૂત ભરણમાં ખાંડ, માખણ, ઇંડા, છાશ અને ઘઉંના લોટનું મિશ્રણ હોય છે. વાનગીમાં વિવિધતાઓમાં વેનીલા, લીંબુ ઝસ્ટ અને જાયફળ જેવા સ્વાદોનો સમાવેશ થઈ શકે છે. છાશની પાઈ પાઈ પોપડાની સાથે બનાવવામાં આવે છે. ભરણને પોપડામાં રેડવામાં આવે છે અને મિશ્રણ સેટ થાય ત્યાં સુધી શેકવામાં આવે છે. પાઈને ઠંડા થવા દેવામાં આવે ત્યાં સુધી ઓરડાના તાપમાને શ્રેષ્ઠ રીતે ખાવામાં આવે છે, પરંતુ તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ગરમ અથવા ઠંડા થયા પછી ખાઈ શકાય છે.