શું કોકો બટરમાં નાળિયેરનું તેલ હોય છે?
કોકો બટર, જેને થિયોબ્રોમા તેલ પણ કહેવાય છે, તે કોકો બીનમાંથી કાઢવામાં આવતી નિસ્તેજ-પીળી, ખાદ્ય વનસ્પતિ ચરબી છે. તેનો ઉપયોગ ચોકલેટ, તેમજ કેટલાક મલમ, પ્રસાધનસામગ્રી અને ફાર્માસ્યુટિકલ્સ બનાવવા માટે થાય છે. કોકો બટરમાં કોકોનો સ્વાદ અને સુગંધ હોય છે. તેનું સૌથી જાણીતું લક્ષણ તેનું ગલનબિંદુ છે, જે માનવ શરીરના તાપમાનથી બરાબર નીચે છે.