શું એરક્યુપ એ ડુલ્સ ડી લેચે જેવું જ છે
અલ સાલ્વાડોરના ડલ્સ ડી લેચેમાં નરમ, નિસ્તેજ રચના હોય છે, જે લગભગ સ્ફટિકીકૃત સ્વરૂપ ધરાવે છે. મધ્ય મેક્સિકોમાં મંજર (વેનીલા સ્વાદ) અથવા કેજેટા તરીકેની આવૃત્તિઓ હતી, જે બકરીના દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જ્યારે દેશના ઉત્તરમાં ગાયના દૂધમાંથી "ડલ્સ ડી લેચે" વધુ સામાન્ય છે. ક્યુબામાં, ડલ્સ ડી લેચે ખાટા દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે જે દહી હોય છે અને પછી મીઠા કરવામાં આવે છે, જેને કોર્ટાડા કહેવાય છે. ડોમિનિકન રિપબ્લિકમાં, તે તજ સાથે દૂધ અને ખાંડના સમાન ભાગોથી બનાવવામાં આવે છે, અને તેની રચના વધુ ફજ જેવી હોય છે. પ્યુઅર્ટો રિકોમાં, ડલ્સ ડી લેચેને ક્યારેક મીઠા નળના દૂધથી બનાવવામાં આવે છે. કોલમ્બિયામાં, તેને અરેક્વિપે કહેવામાં આવે છે, કેટલાક પ્રાદેશિક પ્રકારો સાથે, મંજાર જેવી સામગ્રી હોય છે, જેને ચિલીમાં માંજર કહેવામાં આવે છે.