શું લોબસ્ટરમાં લીલી વસ્તુઓ ખાવાનું બરાબર છે?
ટોમલી (કેરેબ શબ્દ ટ્યુમેલમાંથી, જેનો અર્થ લોબસ્ટર લીવરની ચટણી થાય છે), કરચલા ચરબી અથવા લોબસ્ટર પેસ્ટ એ લોબસ્ટરના શરીરની પોલાણમાં જોવા મળતો નરમ, લીલો પદાર્થ છે, જે યકૃત અને સ્વાદુપિંડ બંનેના કાર્યોને પૂર્ણ કરે છે. ટોમલી અન્ય આર્થ્રોપોડ્સમાં હેપેટોપેન્ક્રીયાસને અનુરૂપ છે. તેને સ્વાદિષ્ટ માનવામાં આવે છે, અને તેને એકલા ખાઈ શકાય છે પરંતુ તેને સ્વાદ માટે અને જાડા એજન્ટ તરીકે ચટણીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે. લોબસ્ટર પેસ્ટ અથવા લોબસ્ટર પેટે શબ્દનો ઉપયોગ ટોમલી અને લોબસ્ટર રોઝના મિશ્રણને સૂચવવા માટે પણ થઈ શકે છે. લોબસ્ટર બિસ્કી, લોબસ્ટર સ્ટોક અને લોબસ્ટર કન્સોમે લોબસ્ટર બોડી (હેડ) નો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે, જેમાં ઘણીવાર લોબસ્ટર લીવરનો સમાવેશ થાય છે.