શું પાણીમાં મીઠું ઉમેરવાથી તેના ઉત્કલન બિંદુમાં વધારો થાય છે?
ઉત્કલન-બિંદુની ઊંચાઈ એ ઘટનાનું વર્ણન કરે છે કે જ્યારે અન્ય સંયોજન ઉમેરવામાં આવે ત્યારે પ્રવાહી (દ્રાવક) નું ઉત્કલન બિંદુ વધારે હશે, જેનો અર્થ છે કે દ્રાવણમાં શુદ્ધ દ્રાવક કરતાં ઉત્કલન બિંદુ વધારે હોય છે. જ્યારે પણ મીઠું જેવા બિન-અસ્થિર દ્રાવકને શુદ્ધ દ્રાવકમાં ઉમેરવામાં આવે છે, જેમ કે પાણી. ઉત્કલન બિંદુને ઇબ્યુલિયોસ્કોપનો ઉપયોગ કરીને સચોટ રીતે માપી શકાય છે.