શું તેજપત્તા ખાવાનું જોખમી છે?
લોરેલ પરિવારના કેટલાક સભ્યો, તેમજ અસંબંધિત પરંતુ દૃષ્ટિની રીતે સમાન પર્વતીય લોરેલ અને ચેરી લોરેલમાં એવા પાંદડા હોય છે જે મનુષ્યો અને પશુધન માટે ઝેરી હોય છે. જ્યારે આ છોડ રાંધણ ઉપયોગ માટે ક્યાંય વેચાતા નથી, ત્યારે તેજપાતા સાથે તેમની દ્રશ્ય સમાનતા વારંવાર એવી માન્યતા તરફ દોરી જાય છે કે તેજપાતા રાંધ્યા પછી ખોરાકમાંથી દૂર કરવા જોઈએ કારણ કે તે ઝેરી હોય છે. આ સાચું નથી; તેજપાતા ઝેરી અસર વિના ખાવામાં આવી શકે છે. જો કે, તેઓ સંપૂર્ણ રીતે રાંધ્યા પછી પણ અપ્રિય રીતે સખત રહે છે, અને જો સંપૂર્ણ અથવા મોટા ટુકડાઓમાં ગળી જાય, તો તેઓ પાચનતંત્રને નુકસાન પહોંચાડવાનું અથવા ગૂંગળામણ થવાનું જોખમ ઊભું કરી શકે છે. તેજપાતા ગળી જવાને કારણે આંતરડાના છિદ્રોના કિસ્સાઓ થયા છે, તેથી જ્યાં સુધી વાનગીમાં રહેલા પાંદડાઓને જમીનમાં નાખવામાં ન આવે ત્યાં સુધી તેમને ખોરાક પીરસતા પહેલા દૂર કરવા જોઈએ; અન્યથા, શસ્ત્રક્રિયા પૂર્ણ થયા પછી પણ, મોટા ભાગની વાનગીઓ દૂર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.