શું તમામ કર્શા છરીઓ યુ. એસ. માં બનાવવામાં આવે છે
કેર્શૉ નાઇવ્સની શરૂઆત પોર્ટલેન્ડ, ઓરેગોનમાં 1974માં થઈ હતી જ્યારે છરીના વેચાણકર્તા પીટ કેર્શોએ પોતાની ડિઝાઇનના આધારે પોતાની કટલરી કંપની રચવા માટે ગર્બર લિજેન્ડરી બ્લેડ્સ છોડી દીધું હતું. પ્રારંભિક ઉત્પાદન મુખ્યત્વે જાપાનમાં કરવામાં આવ્યું હતું. 1977માં, કેર્શો કે. એ. આઈ. જૂથની સંપૂર્ણ માલિકીની પેટાકંપની બની હતી. 1997માં યુ. એસ. ઉત્પાદન સુવિધા વિલ્સનવિલે, ઓરેગોનમાં ખોલવામાં આવી હતી. વિસ્તરી રહેલા બજારને કારણે, સુવિધાઓને 2003માં મોટા ઉત્પાદન સ્થળે ખસેડવામાં આવી હતી. હાલમાં, કે. આઈ. યુએસએ ઉત્પાદન સુવિધાઓ તુઆલેટિન, ઓરેગોનમાં સ્થિત છે, જેમાં તેમની જાપાનીઝ અને ચીની ફેક્ટરીઓમાંથી આવતી કેટલીક વસ્તુઓ છે.