શું પ્રવાહી ગ્લુકોઝ અને મકાઈની ચાસણી સમાન છે?
ગ્લુકોઝ ચાસણી, જેને કન્ફેક્શનર ગ્લુકોઝ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે સ્ટાર્ચના હાઇડ્રોલિસિસમાંથી બનેલી ચાસણી છે. ગ્લુકોઝ એ ખાંડ છે. મકાઈ (મકાઈ) નો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે યુ. એસ. માં સ્ટાર્ચના સ્ત્રોત તરીકે થાય છે, આ કિસ્સામાં ચાસણીને "મકાઈની ચાસણી" કહેવામાં આવે છે, પરંતુ ગ્લુકોઝ ચાસણી બટાટા અને ઘઉંમાંથી પણ બનાવવામાં આવે છે, અને ઓછી વાર જવ, ચોખા અને કસાવાથી બનાવવામાં આવે છે.