શું ગાયનું દૂધ માતાના દૂધ જેવું જ છે?
આખા ગાયના દૂધમાં ખૂબ ઓછું આયર્ન, રેટિનોલ, વિટામિન ઇ, વિટામિન સી, વિટામિન ડી, અસંતૃપ્ત ચરબી અથવા માનવ બાળકો માટે આવશ્યક ફેટી એસિડ્સ હોય છે. આખા ગાયના દૂધમાં ખૂબ પ્રોટીન, સોડિયમ, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને ક્લોરાઇડ પણ હોય છે જે શિશુની અપરિપક્વ કિડની પર દબાણ લાવી શકે છે. વધુમાં, આખા ગાયના દૂધમાં પ્રોટીન, ચરબી અને કેલ્શિયમ શિશુ માટે સ્તનના દૂધની સરખામણીમાં પચાવવા અને શોષવા માટે વધુ મુશ્કેલ હોય છે. પ્રોટીનની પ્રક્રિયાને કારણે બાષ્પીભવન થયેલું દૂધ પચવામાં સરળ હોઈ શકે છે પરંતુ હજુ પણ પોષણની દ્રષ્ટિએ અપૂરતું હોય છે. કેટલાક શિશુઓને ગાયના દૂધના પ્રોટીનથી એલર્જી હોય છે, આ સમસ્યા ગાયના દૂધમાંથી મેળવેલા શિશુ સૂત્રો સાથે સંકળાયેલી હોઈ શકે છે.