શું ગાયોએ દૂધ પીવાની જરૂર છે?
ડેરી ગાય તેના જીવનકાળમાં મોટી માત્રામાં દૂધનું ઉત્પાદન કરશે. વાછરડાં ઉછેર્યા પછી લગભગ 40 થી 60 દિવસ પછી ઉત્પાદનનું સ્તર ટોચ પર છે. લગભગ 10 મહિનામાં દૂધ આપવાનું બંધ ન થાય ત્યાં સુધી ઉત્પાદનમાં સતત ઘટાડો થાય છે. ફરીથી વાછરડાં ઉછેરતા પહેલા લગભગ સાઠ દિવસ સુધી ગાય "સૂકાઈ" જાય છે. 12 થી 14 મહિનાના આંતર-વાછરડાં ચક્રમાં, દૂધ આપવાનો સમયગાળો લગભગ 305 દિવસ અથવા 10 મહિના લાંબો હોય છે. ઘણા પરિબળોમાં, અમુક જાતિઓ દર વર્ષે આશરે 6,800 થી 17,000 કિલોગ્રામ (15,000 થી 37,500 પાઉન્ડ) દૂધની શ્રેણીમાં અન્ય કરતા વધુ દૂધ ઉત્પન્ન કરે છે. હોલ્સ્ટીન ફ્રીઝિયન ઓસ્ટ્રેલિયામાં ડેરી પશુઓની મુખ્ય જાતિ છે, અને દર વર્ષે 10000 લિટર દૂધ સાથે "વિશ્વની સૌથી વધુ" ઉત્પાદકતા ધરાવે છે. 2007 માં યુ. એસ. માં એક જ ડેરી ગાય માટે સરેરાશ આઈ. ડી. 1 કિલો (204 પાઉન્ડ) થી ઓછી હતી. ફિલિપાઇન્સમાં આ પ્રકારની ગાયના ઉછેર માટે આ પ્રકારની બે જાતિઓનું સરેરાશ ઉત્પાદન કરવું મુશ્કેલ હતું.