શું ગદ્યકો ઇટાલીમાં બનાવવો પડે છે?
2008 સુધી વિન્ટેજ પ્રોસેકોને ઇટાલીમાં ડી. ઓ. સી. તરીકે પ્રોસેકો ડી કોનેગ્લિઆનો-વાલ્ડોબ્બિયાડેન, પ્રોસેકો ડી કોનેગ્લિઆનો અને પ્રોસેકો ડી વાલ્ડોબ્બિયાડેન તરીકે સુરક્ષિત કરવામાં આવ્યું હતું. 2009 થી, આને ડી. ઓ. સી. જી. નો દરજ્જો આપવામાં આવ્યો છે. નામને વધુ સુરક્ષિત રાખવા માટે, પરંપરાગત પ્રોસેકો ઉત્પાદકોનું સંગઠન યુરોપિયન કાયદા હેઠળ ઉત્તરીય ઇટાલિયન પ્રોસેકોને મૂળ દરજ્જાના સંરક્ષિત હોદ્દાની હિમાયત કરી રહ્યું છે. 1 જાન્યુઆરી 2010 થી, પ્રોસેકો, 17 જુલાઈ 2009 ના ઇટાલિયન કૃષિ મંત્રીના આદેશ અનુસાર, દ્રાક્ષની જાતનું નામ નથી (હવે તેને ગ્લેરા કહેવામાં આવે છે), પરંતુ ફક્ત એક ભૌગોલિક સંકેત છે. 30 નવેમ્બર 2009 ના ઇ. જી.-રેગ્યુલેશન એનઆર. <આઇ. ડી. 1 દ્વારા આની પુષ્ટિ કરવામાં આવી હતી.