શું ક્રીમ કરેલ નાળિયેર નાળિયેરની ક્રીમ જેવું જ છે?
બનાવેલું નાળિયેર (નાળિયેર ક્રીમ કોન્સન્ટ્રેટ અથવા નાળિયેરનું માખણ તરીકે પણ ઓળખાય છે) એ નાળિયેરનું ઉત્પાદન છે. તે પુખ્ત નાળિયેરનું મીઠા વગરનું નિર્જલીકૃત તાજું માંસ છે, જે અર્ધ-ઘન સફેદ ક્રીમી પેસ્ટમાં પીસવામાં આવે છે. તે સખત સફેદ બ્લોકના રૂપમાં વેચાય છે જે ઓરડાના તાપમાને સંગ્રહિત કરી શકાય છે. (નાળિયેરનું તેલ લગભગ 24 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર પીગળી જાય છે, તેથી ગરમ હવામાનમાં તે પ્રવાહી પેસ્ટ છે.) બ્લોક સામાન્ય રીતે સીલબંધ પ્લાસ્ટિકની પાઉચમાં પેક કરવામાં આવે છે અને શુદ્ધ ચરબી અને નાળિયેરના માંસને થોડું અલગ જોઈ શકાય છે. રસોઈમાં, તેને વાનગીઓમાં ઉમેરતા પહેલા ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે અથવા છીણી કરવામાં આવે છે. ગરમ પાણી ઉમેરીને તેને નાળિયેરના દૂધ અથવા નાળિયેરની ક્રીમમાં બનાવી શકાય છે. 5:1 ના ગુણોત્તરમાં ક્રીમ કરેલા નાળિયેરમાં પાણી ઉમેરીને નાળિયેરની ક્રીમ મળે છે.