શું પાકેલા ઘઉં અને બુલગુર એક જ વસ્તુ છે?
યુનાઈટેડ સ્ટેટ્સના કૃષિ વિભાગ દ્વારા બુલગુરને આખા અનાજ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. બુલગુરને કેટલીકવાર તિરાડવાળા ઘઉં સાથે ભેળસેળ કરવામાં આવે છે, જે કચડી ઘઉંનું અનાજ છે જેને ઉકાળવામાં આવ્યું નથી. તેના બદલે, બુલગુરને તિરાડવાળા ઘઉં તરીકે ઓળખવામાં આવે છે જે આંશિક રીતે રાંધવામાં આવે છે. બુલગુર એ મધ્ય પૂર્વ અને ભૂમધ્ય તટપ્રદેશના ઘણા દેશોની વાનગીઓમાં એક સામાન્ય ઘટક છે. તેમાં હળવો, બદામનો સ્વાદ હોય છે.