શું ગરમ પાણી ઠંડા પાણી કરતાં ઝડપથી થીજી જશે?
એમપેમ્બા અસર એ એક એવી પ્રક્રિયા છે જેમાં ગરમ પાણી ઠંડા પાણી કરતાં વધુ ઝડપથી થીજી શકે છે. આ ઘટના તાપમાન પર આધારિત છે. અસર પેદા કરવા માટે જરૂરી પરિમાણો અને તેના સૈદ્ધાંતિક આધાર વિશે મતભેદ છે.