क्या कार्निटाइन एल-कार्निटाइन के समान है
कार्निटाइन (β-हाइड्रॉक्सी-γ-N-ट्राइमेथिलामिनोब्यूटेरिक एसिड, 3-हाइड्रॉक्सी-4-N, N, N-ट्राइमेथिलामिनोब्यूटेराइट) एक चतुर्थक अमोनियम यौगिक है जो अधिकांश स्तनधारियों, पौधों और कुछ बैक्टीरिया में चयापचय में शामिल होता है। कार्निटाइन दो आइसोमरों में मौजूद हो सकता है, जिन्हें डी-कार्निटाइन और एल-कार्निटाइन कहा जाता है, क्योंकि वे ऑप्टिकल रूप से सक्रिय होते हैं। कमरे के तापमान पर, शुद्ध कार्निटाइन एक सफेद पाउडर होता है, और कम विषाक्तता के साथ एक पानी में घुलनशील ज्विटेरियन होता है। कार्निटाइन केवल जानवरों में एल-एनांटिओमर के रूप में मौजूद होता है, और डी-कार्निटाइन विषाक्त है क्योंकि यह एल-कार्निटाइन की गतिविधि को रोकता है। कार्निटाइन, एक अमीनो एसिड से व्युत्पन्न, लगभग सभी पशु ऊतकों में पाया जाता है, क्योंकि वे ऑप्टिकल रूप से सक्रिय होते हैं। कमरे के तापमान पर, शुद्ध कार्निटाइन एक सफेद पाउडर होता है, और कम विषाक्तता के साथ एक पानी में घुलनशील ज्विटेरियन होता है।