क्या सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट बेकिंग सोडा के समान है
सोडियम बाइकार्बोनेट (आई. यू. पी. ए. सी. नामः सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट), जिसे आमतौर पर बेकिंग सोडा के रूप में जाना जाता है, एक रासायनिक यौगिक है जिसका सूत्र NaHCO है। यह एक सोडियम कैटायन (Na) और एक बाइकार्बोनेट आयन (HCO) से बना नमक है। सोडियम बाइकार्बोनेट एक सफेद ठोस है जो क्रिस्टलीय है, लेकिन अक्सर एक महीन पाउडर के रूप में दिखाई देता है। इसमें थोड़ा नमकीन, क्षारीय स्वाद होता है जो वाशिंग सोडा (सोडियम कार्बोनेट) के समान होता है। प्राकृतिक खनिज रूप नाहकोलाइट है। यह खनिज नैट्रॉन का एक घटक है और कई खनिज स्प्रिंग्स में घुलनशील पाया जाता है।