क्या फटे हुए गेहूँ और बुलगुर एक ही चीज़ हैं
बुलगुर को संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग द्वारा एक पूरे अनाज के रूप में मान्यता दी जाती है। बुलगुर को कभी-कभी टूटे हुए गेहूं के साथ भ्रमित किया जाता है, जो कि कुचले हुए गेहूं का अनाज है जिसे उबाला नहीं गया है। इसके बजाय, बुलगुर को टूटे हुए गेहूं के रूप में जाना जाता है जिसे आंशिक रूप से पकाया गया है। बुलगुर मध्य पूर्व और भूमध्यसागरीय बेसिन के कई देशों के व्यंजनों में एक आम घटक है। इसमें हल्का, नट स्वाद होता है।