क्या एरकाइप डल्स डी लेचे के समान है
अल सल्वाडोर के डल्स डी लेचे में एक नरम, टुकड़ों की बनावट होती है, जो लगभग क्रिस्टलीकृत रूप में होती है। मध्य मैक्सिको में मंजर (वेनिला स्वाद वाला) या कैजेटा के रूप में संस्करण थे, जो बकरी के दूध से बनाया जाता है, जबकि देश के उत्तर में गाय के दूध से "डल्स डी लेचे" अधिक आम है। क्यूबा में, डल्स डी लेचे खट्टे दूध से बनाया जाता है जिसे दही और फिर मीठा किया जाता है, जिसे कॉर्टाडा कहा जाता है। डोमिनिकन गणराज्य में, इसे दालचीनी के साथ समान भागों के दूध और चीनी से बनाया जाता है, और बनावट फज की तरह होती है। प्यूर्टो रिको में, डल्स डी लेचे को कभी-कभी बिना मीठे नारियल के दूध से बनाया जाता है। कोलंबिया में, इसे अरेक्विपे कहा जाता है, साथ ही कुछ क्षेत्रीय रूपों में, जैसे कि मंजार, जिसे चिली में मंगार कहा जाता है।