क्या दूध का उत्पादन करने के लिए गाय को गर्भवती होने की आवश्यकता है
डेयरी गाय अपने जीवनकाल में बड़ी मात्रा में दूध का उत्पादन करेगी। बछड़े बनाने के बाद उत्पादन स्तर लगभग 40 से 60 दिनों तक चरम पर है। बाद में उत्पादन में लगातार गिरावट आती है जब तक कि दूध देना लगभग 10 महीने में बंद नहीं हो जाता है। गाय को फिर से बछड़े बनाने से पहले लगभग साठ दिनों के लिए "सूख" जाता है। 12 से 14 महीने के अंतर-बछड़े चक्र के भीतर, दूध देने की अवधि लगभग 305 दिन या 10 महीने लंबी होती है। कई चरों में, कुछ नस्लें लगभग 6,800 से 17,000 किलोग्राम (15,000 से 37,500 पाउंड) प्रति वर्ष की सीमा के भीतर दूसरों की तुलना में अधिक दूध का उत्पादन करती हैं। होल्स्टीन फ्राइज़ियन ऑस्ट्रेलिया में डेयरी मवेशियों की मुख्य नस्ल है, और कहा जाता है कि "दुनिया की उच्चतम" उत्पादकता है, प्रति वर्ष 10000 लीटर दूध। 2007 में अमेरिका में एक एकल डेयरी गाय के लिए औसत आई. डी. 1 किलो (204 एल. बी. एस.) प्रति वर्ष था, जबकि फिलीपींस में इस प्रकार की गायों के उत्पादन के लिए 24 साल या उससे भी अधिक समय के लिए एक ही प्रकार की गायों का उत्पादन करना मुश्किल था।