क्या सोया तेल और सोयाबीन का तेल एक ही है
2000 ईसा पूर्व से पहले के चीनी अभिलेखों में खाद्य सोया तेल के उत्पादन के लिए खेती किए गए सोयाबीन के उपयोग का उल्लेख है। प्राचीन चीनी साहित्य से पता चलता है कि लिखित रिकॉर्ड रखने से पहले सोयाबीन की खेती बड़े पैमाने पर की जाती थी और सोयाबीन तेल उत्पादन प्रक्रिया के लिए उपयोग के रूप में अत्यधिक मूल्यवान थी।