क्या काली बीन्स कछुए की बीन्स के समान हैं
ब्लैक टर्टल बीन आम बीन (फेजोलस वल्गारिस) की एक छोटी, चमकदार किस्म है, जो विशेष रूप से लैटिन अमेरिकी व्यंजनों में लोकप्रिय है, हालांकि यह दक्षिण लुइसियाना के कैजुन और क्रियोल व्यंजनों में भी पाया जा सकता है। अधिकांश आम बीन्स की तरह, वे अमेरिका के मूल निवासी हैं, लेकिन दुनिया भर में पेश किए गए हैं। इनका उपयोग पूर्वी भारतीय खाना पकाने, पंजाबी व्यंजनों में भी किया जाता है और इन्हें ब्लैक बीन्स के रूप में जाना जाता है और महाराश्ट्रियन व्यंजनों में जिन्हें "काला घेवाडा" के रूप में जाना जाता है। इनका उपयोग अमेरिका जैसे देशों में विग्ना मुंगो के साथ एक दूसरे के बदले में किया जाता है। इन्हें अक्सर ब्लैक बीन्स (फ्रिजोल्स नीग्रोस, ज़ारागोज़ा, जूडिया नीग्रा, पोरोटो नीग्रो, स्पेनिश में कैराओटा ओ हैबिचुएला नीग्रा और पुर्तगाली में फीजोटो कहा जाता है) कहा जाता है, हालांकि यह अन्य ब्लैक बीन्स के साथ भ्रम पैदा कर सकता है।