क्या अन्नप्रणाली पाचन तंत्र का हिस्सा है
चबाने से, जिसमें भोजन को लार के साथ मिलाया जाता है, पाचन की प्रक्रिया शुरू होती है। यह एक बोलस पैदा करता है जिसे अन्नप्रणाली के नीचे और पेट में निगल लिया जा सकता है। यहाँ इसे गैस्ट्रिक रस के साथ तब तक मिलाया जाता है जब तक कि यह डुओडेनम में नहीं जाता है जहाँ इसे अग्न्याशय द्वारा उत्पादित कई एंजाइमों के साथ मिलाया जाता है। लार में एमाइलेज नामक एक उत्प्रेरक एंजाइम भी होता है जो मुंह में भोजन पर कार्य करना शुरू कर देता है। भाषाई लाइपेज नामक एक अन्य पाचन एंजाइम जीभ पर कुछ भाषाई पपैली द्वारा और मुख्य लार ग्रंथियों में सीरस ग्रंथियों से भी स्रावित होता है। पाचन में मदद दांतों द्वारा भोजन के चिकनाई और पेरिस्टालिसिस और विभाजन संकुचन की मांसपेशियों की क्रियाओं द्वारा भी की जाती है। पेट में गैस्ट्रिक रस पाचन के लिए आवश्यक है क्योंकि श्लेष्मा का उत्पादन जारी रहता है।