क्या खीरा एक गेरकिन के समान है
अचार वाला खीरा (आमतौर पर संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा में अचार के रूप में जाना जाता है और ब्रिटेन, आयरलैंड, ऑस्ट्रेलिया, दक्षिण अफ्रीका और न्यूजीलैंड में एक गेरकिन के रूप में जाना जाता है) एक खीरा है जिसे खारे, सिरके या अन्य घोल में अचार दिया जाता है और खीरे को या तो अम्लीय घोल में विसर्जित करके या लैक्टो-किण्वन द्वारा खट्टा करके कुछ समय के लिए किण्वन के लिए छोड़ दिया जाता है। अचार वाले खीरे अक्सर मिश्रित अचार का हिस्सा होते हैं।