क्या सभी सुशी में कच्ची मछली होती है
सुशी पारंपरिक रूप से मध्यम अनाज वाले सफेद चावल के साथ बनाई जाती है, हालांकि इसे भूरे चावल के साथ तैयार किया जा सकता है। इसे अक्सर समुद्री भोजन के साथ तैयार किया जाता है, जैसे कि कैलमारी, ईल, या नकली केकड़े का मांस। कई अन्य शाकाहारी होते हैं। सुशी को अक्सर अचार वाले अदरक (गिरी), वसाबी और सोया सॉस के साथ परोसा जाता है। दाइकोन मूली एक सजावट के रूप में लोकप्रिय है।