ഊർജ്ജ മെറ്റബോളിസത്തിന്റെ ഉപോൽപ്പന്നമായി കോശങ്ങൾ വെള്ളം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
മൃഗങ്ങളിലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ കാറ്റബോളിക് പ്രതികരണങ്ങളെ മൂന്ന് പ്രധാന ഘട്ടങ്ങളായി വേർതിരിക്കാം. ആദ്യ ഘട്ടത്തിൽ, പ്രോട്ടീനുകൾ, പോളിസാക്രറൈഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ലിപിഡുകൾ പോലുള്ള വലിയ ജൈവ തന്മാത്രകൾ കോശങ്ങൾക്ക് പുറത്തുള്ള അവയുടെ ചെറിയ ഘടകങ്ങളായി ദഹിക്കുന്നു. അടുത്തതായി, ഈ ചെറിയ തന്മാത്രകൾ കോശങ്ങൾ ഏറ്റെടുക്കുകയും ചെറിയ തന്മാത്രകളായി പരിവർത്തനം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു, സാധാരണയായി അസറ്റൈൽ കോഎൻസൈം എ (അസറ്റൈൽ-കോഎ), ഇത് കുറച്ച് ഊർജ്ജം പുറത്തുവിടുന്നു. അവസാനമായി, സിഒഎയിലെ അസറ്റൈൽ ഗ്രൂപ്പ് സിട്രിക് ആസിഡ് സൈക്കിളിലും ഇലക്ട്രോൺ ട്രാൻസ്പോർട്ട് ശൃംഖലയിലും വെള്ളത്തിലേക്കും കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡിലേക്കും ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യപ്പെടുകയും കോഎൻസൈം നിക്കോട്ടിനാമൈഡ് അഡെനിൻ ഡൈൻ ന്യൂക്ലിയോടൈഡ് (എൻഎഡി) കുറച്ചുകൊണ്ട് സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന ഊർജ്ജം എൻഎഡിഎച്ചിലേക്ക് പുറത്തുവിടുകയും ചെയ്യുന്നു.