ഡൾസ് ഡി ലെച്ചെയ്ക്ക് തുല്യമാണോ ആർക്വൈപ്പ്
എൽ സാൽവഡോറിലെ ഡൾസ് ഡി ലെഷെയ്ക്ക് മൃദുവായതും തകർന്നതുമായ ഘടനയുണ്ട്, ഏതാണ്ട് ക്രിസ്റ്റലൈസ് ചെയ്ത രൂപമുണ്ട്. സെൻട്രൽ മെക്സിക്കോയിൽ ആട്ടിൻ പാലിൽ നിന്ന് നിർമ്മിക്കുന്ന മഞ്ജാർ (വാനില ഫ്ലേവർഡ്) അല്ലെങ്കിൽ കാജെറ്റ എന്ന പതിപ്പുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു, അതേസമയം രാജ്യത്തിന്റെ വടക്ക് ഭാഗത്ത് പശുവിൻ പാലിൽ നിന്നുള്ള "ഡൾസ് ഡി ലെഷെ" കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്നു. ക്യൂബയിൽ, ഡൾസ് ഡി ലെഷെയ്ക്ക് തൈര് ചേർക്കുകയും പിന്നീട് കോർട്ടഡ എന്ന് വിളിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന പുളിപ്പിച്ച പാലിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഡൊമിനിക്കൻ റിപ്പബ്ലിക്കിൽ ഇത് കറുവപ്പട്ടയോടൊപ്പം തുല്യ ഭാഗങ്ങളായ പാലും പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്, ഘടന കൂടുതൽ ഫഡ്ജ് പോലെയാണ്. പ്യൂർട്ടോ റിക്കോയിൽ, ഡൾസ് ഡി ലെഷെയ്ക്ക് ചിലപ്പോൾ മധുരമില്ലാത്ത നാളികേര പാൽ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. കൊളംബിയയിൽ, ഇതിനെ അരക്വിപ്പ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ചില പ്രാദേശിക വകഭേദങ്ങൾ, മഞ്ജാർ, ഇൻജർ, ഇൻജർ എന്നിവയിൽ കൂടുതൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.