മുത്തശ്ശി സ്മിത്തും പച്ച ആപ്പിളും ഒരുപോലെയാണോ
ഇളം പച്ചനിറമുള്ള ചർമ്മവും തെളിച്ചമുള്ളതും ചീഞ്ഞതുമായ മാംസമുള്ള പഴം കഠിനമാണ്. രുചി പുളിച്ചതും അസിഡിറ്റിയുമാണ്, ഇത് അസംസ്കൃതമായ ഉപഭോഗം പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ ഉറച്ചുനിൽക്കുന്നു, ഇത് പൈകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന വളരെ ജനപ്രിയമായ പാചക ആപ്പിളായി മാറുന്നു, അവിടെ ഇത് മധുരപ്പെടുത്താം. ആപ്പിൾ പൂർണ്ണമായും പച്ചയിൽ നിന്ന് പഴുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ മഞ്ഞയായി മാറുന്നു.