പാചക എണ്ണയും സസ്യ എണ്ണയും ഒരുപോലെയാണ്
ഒലിവ് ഓയിൽ, പാം ഓയിൽ, സോയാബീൻ ഓയിൽ, കനോല ഓയിൽ (റാപ്സീഡ് ഓയിൽ), കോൺ ഓയിൽ, നിലക്കടല ഓയിൽ, മറ്റ് സസ്യ എണ്ണകൾ തുടങ്ങിയ സസ്യ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്നുള്ള വൈവിധ്യമാർന്ന പാചക എണ്ണകളും മൃഗങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള എണ്ണകളായ വെണ്ണയും പപ്പായയും ഉണ്ട്.