ആട്ടിറച്ചിയും ആട്ടിറച്ചിയും തമ്മിൽ വ്യത്യാസമുണ്ടോ
ആദ്യവർഷത്തിലെ ആടിനെ ആട്ടുകൊറ്റൻ എന്നും അതിൻറെ മാംസത്തെ ആട്ടുകൊറ്റൻ എന്നും വിളിക്കുന്നു. ഒരു വർഷത്തിൽ കൂടുതൽ പ്രായമുള്ള പ്രായപൂർത്തിയാകാത്ത ആടുകളുടെ മാംസത്തെ ഹോഗെറ്റ് എന്നും വിളിക്കുന്നു. യു. എസ്. എ. ക്ക് പുറത്ത് ഇതും ജീവിച്ചിരിക്കുന്ന മൃഗത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്ന ഒരു പദമാണ്. മുതിർന്ന ആടുകളുടെ മാംസം ആട്ടിറച്ചിയാണ്, ഈ പദം മാംസത്തിന് മാത്രമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, ജീവനുള്ള മൃഗങ്ങൾക്കല്ല. ഇന്ത്യൻ ഉപഭൂഖണ്ഡത്തിൽ ആട്ടിറച്ചി എന്ന പദവും ആട്ടിൻ മാംസത്തെ സൂചിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.