പന്നിയിറച്ചി റോൾ കനേഡിയൻ ബേക്കണിന് തുല്യമാണോ
1910ലെ ഹർജിയിൽ, പന്നിയിറച്ചി കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച, സിലിണ്ടർ പരുത്തി ചാക്കിലോ ബാഗിൽ പൊതിഞ്ഞതും ബാഗിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാതെ കഷണങ്ങളാക്കി വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നതുമായ ഒരു ഭക്ഷ്യവസ്തുവായി ഇതിനെ വിശേഷിപ്പിച്ചിരുന്നു. യു. എസ്. എ ടുഡേയിലെ ലാറി ഓൾംസ്റ്റെഡ് മാംസത്തിന്റെ രുചിയെ വിശേഷിപ്പിച്ചത് "കനേഡിയൻ ബേക്കണും ബേക്കണും തമ്മിലുള്ള ഒരു ക്രോസ്, കനേഡിയനെക്കാൾ ഹാമ്മിയും പുകയും കുറവും, ബേക്കണിനേക്കാൾ കട്ടിയുള്ളതും ഉപ്പുള്ളതും, സവിശേഷമായ ഘടനയും, എരിവുള്ളതും ചെറുതായി മെലിഞ്ഞതുമാണ്" എന്നാണ്.