ഒരു പരന്ന വെള്ള ഒരു ലാറ്റെയ്ക്ക് തുല്യമാണോ
മൈക്രോഫോമിനൊപ്പം എസ്പ്രസോ അടങ്ങിയ എസ്പ്രസോ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള കോഫി പാനീയമാണ് ഫ്ലാറ്റ് വൈറ്റ് (തിളങ്ങുന്നതോ വെൽവെറ്റി സ്ഥിരതയുള്ളതോ ആയ ചെറുതും നേരിയതുമായ കുമിളകളുള്ള വേവിച്ച പാൽ). ഇത് കഫീ ലാറ്റിനോട് ഒരു പരിധിവരെ സാമ്യമുള്ളതാണെങ്കിലും അളവിൽ ചെറുതും മൈക്രോഫോമിൽ കുറവുമാണ്, അതിനാൽ പാലിന് കാപ്പിയുടെ ഉയർന്ന അനുപാതവും സ്ഥിരതയിൽ കൂടുതൽ വെൽവെറ്റി പാലും ഉണ്ട്-ഇത് എസ്പ്രസോയെ രുചിയിൽ ആധിപത്യം പുലർത്താൻ അനുവദിക്കുന്നു, അതേസമയം പാൽ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.