കാർനിറ്റൈൻ എൽ-കാർനിറ്റൈനിന് തുല്യമാണോ
മിക്ക സസ്തനികളിലും സസ്യങ്ങളിലും ചില ബാക്ടീരിയകളിലും മെറ്റബോളിസത്തിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ഒരു ക്വാട്ടേണറി അമോണിയം സംയുക്തമാണ് കാർനിറ്റൈൻ (β-ഹൈഡ്രോക്സി-γ-N-ട്രൈമെത്തിലാമിനോബ്യൂട്ടറിക് ആസിഡ്, 3-ഹൈഡ്രോക്സി-4-N, N, N-ട്രൈമെത്തിലാമിനോബ്യൂട്ടറിറ്റ്). കാർനിറ്റൈൻ ഡി-കാർനിറ്റൈൻ, എൽ-കാർനിറ്റൈൻ എന്ന് ലേബൽ ചെയ്ത രണ്ട് ഐസോമറുകളിൽ ഉണ്ടായിരിക്കാം, അവ ഒപ്റ്റിക്കലായി സജീവമായതിനാൽ. മുറിയിലെ താപനിലയിൽ, ശുദ്ധമായ കാർനിറ്റൈൻ ഒരു വെളുത്ത പൊടിയും കുറഞ്ഞ വിഷാംശമുള്ള വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന സ്വെറ്റീരിയനുമാണ്. കാർനിറ്റൈൻ മൃഗങ്ങളിൽ എൽ-എനാൻഷിയോമറായി മാത്രമേ നിലനിൽക്കുന്നുള്ളൂ. എൽ-കാർനിറ്റൈനിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ തടയുന്നതിനാൽ ഡി-കാർനിറ്റൈൻ വിഷമാണ്. കാർനിറ്റൈൻ, ഒരു അമിനോ ആസിഡിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ കാർനിറ്റൈൻ, ഏകദേശം എല്ലാ മൃഗങ്ങളുടെ ടിഷ്യുവുകളിലും കാണപ്പെടുന്നു. കാർനിറ്റൈൻ