റൈ ബ്രെഡ് വെളുത്ത ബ്രഡിക്ക് തുല്യമാണോ
റൈ ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് വിവിധ അനുപാതത്തിൽ മാവ് ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കുന്ന ഒരു തരം ബ്രഡാണ് റൈ ബ്രെഡ്. ഉപയോഗിക്കുന്ന മാവിന്റെ തരത്തെയും കളറിംഗ് ഏജന്റുമാരെ ചേർക്കുന്നതിനെയും ആശ്രയിച്ച് ഇത് ഇളം അല്ലെങ്കിൽ ഇരുണ്ട നിറത്തിലാകാം, ഇത് സാധാരണയായി ഗോതമ്പ് മാവിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ബ്രെഡിനേക്കാൾ സാന്ദ്രമാണ്. ഇത് വെളുത്ത ബ്രെഡിനേക്കാൾ നാരുകൾ കൂടുതലുള്ളതും പലപ്പോഴും ഇരുണ്ട നിറവും രുചിയിലും ശക്തവുമാണ്.