മഞ്ഞ സ്ക്വാഷ് സ്പാഗെട്ടി സ്ക്വാഷിന് തുല്യമാണോ
സ്പാഗെട്ടി സ്ക്വാഷ്-അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി സ്പാഗെട്ടി-കുക്കർബിറ്റ പെപ്പോ സബ്എസ്പി. പെപ്പോയുടെ ഒരു കൂട്ടം കൾട്ടിവറുകളാണ്. പഴങ്ങൾക്ക് ആനക്കൊമ്പ് മുതൽ മഞ്ഞ/ഓറഞ്ച് നിറമുണ്ട്. ഓറഞ്ച് ഇനങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ കരോട്ടിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിൻറെ മധ്യത്തിൽ നിരവധി വലിയ വിത്തുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതിൻറെ മാംസം തിളക്കമുള്ള മഞ്ഞയോ ഓറഞ്ചോ ആണ്. അസംസ്കൃതമാകുമ്പോൾ, മാംസം ഉറച്ചതും മറ്റ് അസംസ്കൃത സ്ക്വാഷിനോട് സാമ്യമുള്ളതുമാണ്; പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, മാംസം റിബണുകളിലോ സ്പാഗെട്ടി പോലുള്ള ഇഴകളിലോ ഉള്ള പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് അകന്നുപോകുന്നു.