ക്രീം ചെയ്ത നാളികേരം നാളികേരത്തിന് തുല്യമാണോ
ക്രീംഡ് നാളികേരം (നാളികേര ക്രീം കോൺസെൻട്രേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ നാളികേര വെണ്ണ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു) ഒരു നാളികേര ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഇത് ഒരു പക്വതയുള്ള നാളികേരത്തിൻറെ മധുരമില്ലാത്ത നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്യാത്ത പുതിയ മാംസമാണ്, ഇത് അർദ്ധ-ഖര വെളുത്ത ക്രീം പേസ്റ്റായി അരച്ചെടുക്കുന്നു. ഇത് മുറിയിലെ താപനിലയിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ഹാർഡ് വൈറ്റ് ബ്ലോക്കിൻറെ രൂപത്തിൽ വിൽക്കുന്നു. (നാളികേര എണ്ണ ഏകദേശം 24 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ഉരുകുന്നു, അതിനാൽ ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ ഇത് ഒരു ദ്രാവക പേസ്റ്റാണ്.) ബ്ലോക്ക് സാധാരണയായി ഒരു സീൽ ചെയ്ത പ്ലാസ്റ്റിക് സഞ്ചിയിൽ പാക്ക് ചെയ്യുന്നു, ശുദ്ധമായ കൊഴുപ്പും നാളികേര മാംസവും കുറച്ച് വേർതിരിക്കുന്നത് കാണാൻ കഴിയും. പാചകത്തിൽ, ഇത് പാത്രങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയോ അരിച്ചെടുക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. ചൂടുവെള്ളം ചേർത്ത് നാളികേര പാലിലോ നാളികേര ക്രീമിലോ ചേർക്കാം. ക്രീം ചെയ്ത നാളികേരത്തിൽ വെള്ളം ചേർക്കുന്നത് 5:1 അനുപാതത്തിൽ നാളികേര ക്രീം നൽകുന്നു.