निन्हायड्रिन हे प्रथिनांचे उपयुक्त सूचक असू शकते का?
निन्हायड्रिन (2,2-डायहायड्रॉक्सीइंडेन-1,3-डायोन) हे अमोनिया किंवा प्राथमिक आणि दुय्यम अमाइन शोधण्यासाठी वापरले जाणारे रसायन आहे. या मुक्त अमाइनसह प्रतिक्रिया देताना, रुहेमनचा जांभळा म्हणून ओळखला जाणारा एक खोल निळा किंवा जांभळा रंग तयार होतो. निन्हायड्रिनचा वापर सामान्यतः बोटांचे ठसे शोधण्यासाठी केला जातो, कारण पेप्टाइड्समधील लाइसिन अवशेषांचे अंतिम अमाइन आणि बोटांच्या ठिपक्यांमधील प्रथिने निन्हायड्रिनसह प्रतिक्रिया देतात. हे एक पांढरे घन आहे जे सामान्य तापमानात इथेनॉल आणि एसीटोनमध्ये विरघळते. निन्हायड्रिनला इंडेन-1,2,3-ट्रायोनचे हायड्रेट मानले जाऊ शकते.