संपूर्ण गव्हाचे पीठ आणि संपूर्ण भोजनाचे पीठ सारखेच आहे का?
संपूर्ण गव्हाचे पीठ (यू. एस. मध्ये) किंवा संपूर्ण भाकर पीठ (यू. के. मध्ये) हा एक चूर्णयुक्त पदार्थ आहे, एक मूलभूत अन्न घटक आहे, जो गव्हाचे संपूर्ण धान्य दळून किंवा दळून तयार केला जातो, ज्याला व्हीटबॅरी असेही म्हणतात. संपूर्ण गव्हाचे पीठ ब्रेड आणि इतर भाजलेल्या वस्तूंच्या बेकिंगमध्ये वापरले जाते आणि सामान्यतः पोषकद्रव्ये (विशेषतः फायबर, प्रथिने आणि जीवनसत्त्वे), पोत आणि शरीराला पांढऱ्या पिठात पुनर्संचयित करण्यासाठी हलके 'पांढरे' विरघळलेले किंवा विरघळलेले पीठ (ज्यांना पीठ विरघळवण्याच्या घटकांसह उपचार केले गेले आहेत) मिसळले जाते जे तयार भाजलेल्या वस्तूंमध्ये किंवा इतर अन्नपदार्थांमध्ये दळणवळण आणि इतर प्रक्रियेत गमावले जाऊ शकते.