डुकराचे मांस आणि डुकराचे मांस एकसारखेच आहेत का?
डुक्करचे डुक्कर ही डुक्करच्या त्वचेसाठीची पाककला संज्ञा आहे. ती स्नॅक म्हणून डुकराच्या मांसातील चरबीमध्ये (चरबी) तळली किंवा भाजली जाऊ शकते. तळल्याने न शिजवलेल्या डुक्कराला जोडलेली बहुतेक चरबी कमी होते, ज्यामुळे शिजवलेल्या उत्पादनाचा आकार लक्षणीयरीत्या कमी होतो. हे उत्पादन स्पॅनिशमध्ये चिचरॉन, दक्षिण आफ्रिकेतील कैंग आणि यू. के. मध्ये डुकराचे मांस, डुकराचे मांस खाजणे किंवा डुकराचे मांस फोडणे यासारख्या पर्यायी नावांनी ओळखले जाऊ शकते, जरी त्याऐवजी 'क्रॅक्लिंग' म्हणजे भाजलेल्या डुकराच्या मांसाच्या सांध्यावरील डुक्कर.