मिरपूड लाल मिरपूडसारखीच आहे का?
नाहुआत्ल चीली नाहुआत्ल उच्चारातील मिरची मिरची (चिली मरीच, मिरपूड किंवा फक्त मिरची) (ऐका) हे कॅप्सिकम वंशातील वनस्पतींचे फळ आहे, जे नाइटशेड कुटुंबातील सदस्य आहेत, सोलानेसी. ते अनेक पाककृतींमध्ये पदार्थांमध्ये मसालेदारपणा आणण्यासाठी मोठ्या प्रमाणात वापरले जातात. मिरचीचे सेवन करताना किंवा त्यावर लागू केल्यावर मिरचीला त्यांची तीव्रता देणारे पदार्थ म्हणजे कॅप्साइसिन आणि संबंधित संयुगे ज्यांना कॅप्साइसिनोइड्स म्हणून ओळखले जाते.