तांदळाची पूड आणि तांदळाचे पीठ सारखेच आहे का?
तांदळाचे पीठ (तांदळाची पूड देखील) हा बारीक दळलेल्या तांदळापासून बनवलेल्या पिठाचा एक प्रकार आहे. तो तांदळाच्या स्टार्चपेक्षा वेगळा आहे, जो सामान्यतः तांदळात भात बुडवून तयार केला जातो. तांदळाचे पीठ हा गव्हाच्या पिठासाठी विशेषतः चांगला पर्याय आहे, ज्यामुळे काही लोकांच्या पाचक प्रणालीला त्रास होतो. तांदळाचे पीठ रेफ्रिजरेटेड किंवा गोठवलेल्या पाककृतींमध्ये घट्ट करणारा एजंट म्हणून देखील वापरले जाते कारण ते द्रव पृथक्करण रोखते.