डुल्स दे लेचे सारखेच आरेक्विपे आहे का?
एल साल्वाडोरच्या डल्स डी लेचेचा पोत जवळजवळ स्फटिकीकृत स्वरूपासह मऊ, खडबडीत असतो. मध्य मेक्सिकोमध्ये मांजर (व्हॅनिलाची चव) किंवा कॅजेटा अशी आवृत्ती होती, जी बकऱ्याच्या दुधापासून तयार केली जाते, तर देशाच्या उत्तरेला गायीच्या दुधातील "डल्स डी लेचे" अधिक सामान्य आहे. क्युबामध्ये, डल्स डी लेचे हे आंबवलेल्या दुधापासून तयार केले जाते, जे दहीयुक्त आणि नंतर गोड केले जाते, ज्याला कॉर्टाडा म्हणतात. डॉमिनिकन रिपब्लिकमध्ये, ते दालचिनीसह दूध आणि साखरेच्या समान भागांनी तयार केले जाते आणि पोत अधिक फजसारखा असतो. पोर्टो रिकोमध्ये, डल्स डी लेचे कधीकधी गोड न केलेल्या नारळाच्या दुधापासून तयार केले जाते. कोलंबियामध्ये, याला अरेक्विपे, काही प्रादेशिक प्रकारांसह, मांजर, ज्याला इंजार, चिली म्हणतात.