क्रीम केलेले नारळ हे नारळाच्या क्रीमसारखेच आहे का?
तयार केलेले नारळ (नारळ क्रीम कॉन्सन्ट्रेट किंवा नारळाचे लोणी म्हणूनही ओळखले जाते) हे एक नारळाचे उत्पादन आहे. हे परिपक्व नारळाचे गोड नसलेले निर्जलित ताजे मांस आहे, अर्ध-घन पांढऱ्या क्रीम पेस्टमध्ये दळलेले. ते कडक पांढऱ्या ब्लॉकच्या स्वरूपात विकले जाते जे खोलीच्या तापमानात साठवले जाऊ शकते. (नारळाचे तेल सुमारे 24 अंश सेल्सिअसवर वितळते, म्हणून उबदार हवामानात ते एक द्रव पेस्ट असते.) ब्लॉक सामान्यतः सीलबंद प्लास्टिकच्या पिशवीत पॅक केला जातो आणि शुद्ध चरबी आणि नारळाचे मांस काही प्रमाणात वेगळे केले जाते. स्वयंपाकात, ते भांडीत मिसळण्यापूर्वी त्याचे तुकडे केले जातात किंवा बारीक केले जाते. गरम पाणी घालून ते नारळाच्या दुधात किंवा नारळाच्या क्रीममध्ये बनवले जाऊ शकते. 5:1 च्या गुणोत्तरात क्रीम केलेल्या नारळाचे पाणी मिसळल्याने नारळाचे दूध मिळते, 5:1.