मलईचा सोडा हा सोडाच्या पाण्यासारखाच आहे का?
व्हिएन्ना, न्यू जर्सी येथील अलेक्झांडर सी. हॉवेल यांना 27 जून 1865 रोजी "क्रीम सोडा-वॉटर" साठी पेटंट देण्यात आले. हॉवेलच्या क्रीम सोडा-वॉटरला सोडियम बायकार्बोनेट, पाणी, साखर, अंड्याचा पांढरा भाग, गव्हाचे पीठ आणि "लिंबाचे तेल, व्हॅनिलाचे अर्क, पाइन-सफरचंद यासारख्या कोणत्याही नेहमीच्या चवदार सामग्रीने तयार केले गेले", प्यायच्या आधी, क्रीम सोडा पाणी पाण्यात मिसळले गेले आणि टार्टारिक एसिड किंवा सायट्रिक एसिडसारखे आम्ल मिसळले गेले. कॅनडामध्ये, बर्विक, नोवा स्कॉशियातील जेम्स विल्यम ब्लॅक यांना 8 डिसेंबर 1885 रोजी यू. एस. पेटंट देण्यात आले आणि 5 जुलै 1886 रोजी "आइस्क्रीम सोडा" साठी कॅनेडियन पेटंट देण्यात आले. ब्लॅकच्या आइस्क्रीममध्ये, व्हिप्ड सोडा, पांढऱ्या लिंबाचा रस, पांढऱ्या लिंबाचा रस, लिंबाचा रस यांचा समावेश होता, एक सामान्य द्रवपदार्थ, सिट्रिक एसिड, आणि आयस्क्रीमच्या द्रवपदार्थाचे पुनरुज्जीवन केले गेले.