राईची भाकरी पांढऱ्या भाकरीसारखीच आहे का?
राई ब्रेड हा एक प्रकारचा ब्रेड आहे जो राईच्या दाण्यापासून विविध प्रमाणात पिठाने बनवला जातो. वापरलेल्या पिठांच्या प्रकारावर आणि रंगीत घटकांच्या जोडणीवर अवलंबून तो हलका किंवा गडद रंगाचा असू शकतो आणि सामान्यतः गव्हाच्या पिठापासून बनवलेल्या ब्रेडपेक्षा दाट असतो. त्यात पांढऱ्या ब्रेडपेक्षा फायबर जास्त असते आणि तो रंगाने गडद आणि स्वादाने मजबूत असतो.