सोडियम बायकार्बोनेट हे टेबल सॅल्टसारखेच आहे का?
सोडियम बायकार्बोनेट (आय. यू. पी. ए. सी. नावः सोडियम हायड्रोजन कार्बोनेट), ज्याला सामान्यतः बेकिंग सोडा म्हणून ओळखले जाते, हे एन. ए. एच. सी. ओ. या सूत्रासह एक रासायनिक संयुग आहे. हे सोडियम आयन आणि बायकार्बोनेट आयनांनी बनलेले मीठ आहे. सोडियम बायकार्बोनेट हे एक पांढरे घन आहे जे स्फटिकीय असते परंतु अनेकदा बारीक पूड म्हणून दिसते. त्याची चव थोडी खारट, अल्कधर्मी असते जी वॉशिंग सोडासारखी (सोडियम कार्बोनेट) असते. नैसर्गिक खनिज स्वरूप नॅकोलाईट आहे. हा खनिज नॅट्रॉनचा एक घटक आहे आणि तो अनेक खनिज झऱ्यांमध्ये विरघळतो.