सपाट ब्रेड हा पिटा ब्रेडसारखाच आहे का?
ग्रीक पाककृतींमध्ये सपाट ब्रेड क्वचितच आढळतात; ग्रीक शब्द पिटा म्हणजे "पेस्ट्री". विविध केक आणि पेस्ट्रीज म्हणजे पिटा, जसे की स्पॅनाकोपिटा (पालक पाई) आणि कॅरिडोपिटा (अक्रोड केक). ग्रीक पाककृतींमधील पारंपारिक ब्रेड हे खमीरयुक्त भाकरी असतात, जसे की गोल καρβέλι कार्वेली किंवा आयताकृती φραντζολα फ्रँटझोला. इंग्रजीमध्ये पिटा ब्रेड म्हणून ओळखल्या जाणाऱ्या सपाट ब्रेडचे पूर्ण नाव अरविक पिटा (शाब्दिक. 'अरबी पेस्ट्री') आहे, जरी त्याला फक्त "पिटा" असेही म्हणतात. ग्रीसमध्ये, पिटा ब्रेड जवळजवळ केवळ पिटा-सोवलाकी सँडचा एक घटक म्हणून वापरली जाते, ज्यामध्ये सॉवाकी किंवा गिव्लाकी, कांदे, फ्रेंच फ्राईज, आणि पॅकेटमध्ये भरलेल्या कांदे यांचा समावेश असतो.