डुकराचे मांस कॅनडाच्या बेकनसारखेच आहे का?
1910 च्या खटल्यात, त्याचे वर्णन "डुकराच्या मांसापासून बनवलेला एक खाद्यपदार्थ, एका दंडगोलाकार सुती पिशवीत किंवा पिशवीत अशा स्वरूपात पॅक केला गेला होता की तो पिशवीतून न काढता कापून स्वयंपाकासाठी पटकन तयार केला जाऊ शकतो". यू. एस. ए. टुडेच्या लॅरी ओल्मस्टेडने मांसाची चव "कॅनेडियन बेकन आणि बेकन यांच्यातील क्रॉस, कॅनेडियनपेक्षा कमी हॅमी आणि धुकेदार, बेकनपेक्षा चरबीयुक्त आणि खारट, एक अद्वितीय पोत, कुरकुरीत आणि किंचित मऊ" असे वर्णन केले आहे.