स्कॅलोपचा नारिंगी भाग खाण्यायोग्य आहे का?
स्कॅलोपचे वैशिष्ट्य म्हणजे एकाच कवचामध्ये दोन चव आणि पोत देणेः 'स्कॅलोप' नावाचे मांस, जे घट्ट आणि पांढरे असते, आणि 'कोरल' नावाचे रो, जे मऊ आणि अनेकदा चमकदार लालसर-नारिंगी रंगाचे असते. कधीकधी, बाजारात कवचामध्ये आधीच तयार केलेले स्कॅलोप विकले जातात, फक्त मांस शिल्लक असते. यू. एस. च्या बाहेर, स्कॅलोप बहुतेकदा संपूर्ण विकला जातो. यू. के. आणि ऑस्ट्रेलियामध्ये, ते कोरलसह आणि त्याशिवाय दोन्ही उपलब्ध असतात.