मी इंडक्शन कुकटॉपवर कास्ट आयर्न स्किलेट वापरू शकतो का?
इंडक्शन कुकटॉप्सच्या जवळजवळ सर्व मॉडेल्ससाठी, स्वयंपाकासाठीचे भांडे कास्ट लोह किंवा काही स्टेईनलेस स्टीलसारख्या लोहयुक्त धातूपासून तयार केले जाणे आवश्यक आहे किंवा त्यात असणे आवश्यक आहे. भांड्यातील लोह धातूमधील उष्णता निर्माण करण्यासाठी प्रवाह केंद्रित करते. जर धातू खूप पातळ असेल किंवा वर्तमान प्रवाहाला पुरेसा प्रतिकार देत नसेल तर गरम करणे प्रभावी होणार नाही. बहुतेक इंडक्शन टॉप तांबे किंवा अॅल्युमिनियमची भांडी गरम करणार नाहीत कारण चुंबकीय क्षेत्र एकाग्र प्रवाह तयार करू शकत नाही; त्या प्रभावावर मात करण्यासाठी "सर्व धातू" इंडक्शन टॉप खूप जास्त वारंवारता वापरतात. कोणत्याही पात्राचा वापर योग्य धातूच्या डिस्कवर ठेवल्यास केला जाऊ शकतो जो पारंपारिक हॉटप्लेट म्हणून कार्य करतो.