गोड तांदूळ हे चिकट तांदळासारखेच आहे का?
ग्लुटिनस तांदूळ (ओरिझा सॅटिवा वार. ग्लुटिनोसा; ज्याला चिकट तांदूळ, गोड तांदूळ किंवा मेण तांदूळ असेही म्हणतात) हा एक प्रकारचा तांदूळ आहे जो प्रामुख्याने आग्नेय आणि पूर्व आशिया आणि दक्षिण आशियाच्या पूर्व भागांमध्ये पिकवला जातो, ज्यामध्ये अपारदर्शक धान्ये असतात, अमायलोझचे प्रमाण खूप कमी असते आणि शिजवताना विशेषतः चिकट असते. आशियाभर त्याचे मोठ्या प्रमाणात सेवन केले जात असले तरी, ईशान्य थायलंड आणि लाओसमध्ये तो केवळ एक मुख्य अन्न आहे.