संपूर्ण गव्हाचे पीठ तपकिरी पिठासारखेच आहे का?
पिठात वापरले जाणारे धान्य (गवतातील फळे)-एंडोस्पर्म किंवा प्रथिने/स्टार्चयुक्त भाग, जंतू किंवा प्रथिने/चरबी/जीवनसत्वयुक्त भाग आणि कोंड किंवा तंतूंचा भाग-याचे तीन सामान्य प्रकार आहेत. पांढरे पीठ केवळ एंडोस्पर्मपासून तयार केले जाते. तपकिरी पिठामध्ये धान्यातील काही रोगजंतू आणि कोंड्याचा समावेश असतो, तर संपूर्ण धान्य किंवा संपूर्ण धान्य पीठ हे कोंड, एंडोस्पर्म आणि जंतूसह संपूर्ण धान्यापासून तयार केले जाते. कोंड वगळता एंडोस्पर्म आणि जंतूपासून जंतूचे पीठ तयार केले जाते.