गरम आणि आंबट सूपमध्ये भरपूर सोडियम असते का?
सूप तयार करण्यासाठी चिकन किंवा डुकराचे मांस सूपचा वापर केला जाऊ शकतो किंवा तो मांस-मुक्त असू शकतो. अमेरिकन चिनी आवृत्तीतील सामान्य मुख्य घटकांमध्ये बांबूचे अंकुर, भाजलेले तीळ तेल, लाकडी कान, क्लाऊड इयर फंगस, डे लिली बड्स, व्हिनेगर, अंडी, कॉर्न स्टार्च आणि पांढरी मिरपूड यांचा समावेश होतो. इतर घटकांमध्ये बटणे मशरूम आणि टोफू त्वचेचे लहान तुकडे समाविष्ट आहेत. कॉर्नस्टार्चच्या जोडणीमुळे ते चिनी पाककृतींच्या आवृत्त्यांपेक्षा तुलनेने जाड असते. बहुतेक चिनी आस्थापनांमध्ये हे सूप सहसा एक आरोग्यदायी पर्याय मानले जाते आणि सोडियमचे प्रमाण जास्त असण्याव्यतिरिक्त, एकूण एक अतिशय आरोग्यदायी सूप आहे.