गोल्डन सिरप आणि ट्रेकल एकच गोष्ट आहे का?
ट्रेकल हे साखरेच्या शुद्धीकरणाच्या दरम्यान बनवलेले कोणतेही स्फटिकीकृत नसलेले सिरप आहे. ट्रेकलचे सर्वात सामान्य प्रकार म्हणजे गोल्डन सिरप, एक फिकट प्रकार आणि ब्लॅक ट्रेकल म्हणून ओळखला जाणारा गडद प्रकार. ब्लॅक ट्रेकल किंवा काकडी, एक विशिष्टपणे मजबूत, किंचित कडू चव आणि गोल्डन सिरपपेक्षा समृद्ध रंग आहे. गोल्डन सिरप ट्रेकल हा ब्रिटिश पाककलेतील एक सामान्य गोड पदार्थ आणि मसाला आहे, जो ट्रेकल टार्ट आणि ट्रेकल स्पंज पुडिंग यासारख्या पदार्थांमध्ये आढळतो.