தண்ணீரில் உப்பு சேர்ப்பது அதன் கொதிநிலையை அதிகரிக்கிறதா
கொதிநிலை உயரம் என்பது ஒரு திரவத்தின் (ஒரு கரைப்பான்) கொதிநிலை மற்றொரு கலவை சேர்க்கும்போது அதிகமாக இருக்கும் என்ற நிகழ்வை விவரிக்கிறது, அதாவது ஒரு கரைசல் ஒரு தூய கரைப்பானை விட அதிக கொதிநிலையைக் கொண்டுள்ளது. உப்பு போன்ற நிலையற்ற கரைசல் தண்ணீர் போன்ற தூய கரைப்பானில் சேர்க்கப்படும் போதெல்லாம் இது நிகழ்கிறது. கொதிநிலையை ஒரு எபுலியோஸ்கோப்பைப் பயன்படுத்தி துல்லியமாக அளவிட முடியும்.