அனைத்து வேப்பமர இலைகளையும் சமையலில் பயன்படுத்த முடியுமா?
லாரல் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த சில உறுப்பினர்களும், தொடர்பில்லாத ஆனால் பார்வைக்கு ஒத்த மலை லாரல் மற்றும் செர்ரி லாரல் ஆகியவையும் மனிதர்களுக்கும் கால்நடைகளுக்கும் நச்சுத்தன்மையுள்ள இலைகளைக் கொண்டுள்ளன. இந்த தாவரங்கள் சமையல் பயன்பாட்டிற்காக எங்கும் விற்கப்படாவிட்டாலும், வேப்பிலை இலைகளுடன் அவற்றின் காட்சி ஒற்றுமை, அவை நச்சுத்தன்மை கொண்டவை என்பதால் சமையலுக்குப் பிறகு உணவிலிருந்து வேப்பிலை அகற்றப்பட வேண்டும் என்ற தொடர்ச்சியான நம்பிக்கைக்கு வழிவகுக்கிறது. இது உண்மையல்ல; வேப்பிலை நச்சுத்தன்மை இல்லாமல் சாப்பிடப்படலாம். இருப்பினும், அவை முழுமையாக சமைத்த பிறகும் மகிழ்ச்சியற்றதாக இருக்கும், மேலும் அவை முழுவதுமாகவோ அல்லது பெரிய துண்டுகளாகவோ விழுங்கினால், அவை செரிமானப் பாதைக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் அல்லது மூச்சுத்திணறலை ஏற்படுத்தும் அபாயத்தை ஏற்படுத்தலாம். வேப்பிலை விழுங்குவதன் மூலம் குடல் துளைகள் ஏற்படுவதற்கான நிகழ்வுகள் உள்ளன, எனவே சமையல் குறிப்பில் உள்ள இலைகள் தரைமட்டமாக்கப்படாவிட்டால் அவை உணவில் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் அறுவைசிகிச்சை செயல்முறையைப் பயன்படுத்துவதற்கான ஆபத்து உள்ளது.