சிவப்பு வெல்வெட் கேக் சாக்லேட் கேக் சிவப்பு உணவு நிறத்துடன் உள்ளது
சிவப்பு வெல்வெட் கேக் என்பது பாரம்பரியமாக ஒரு சிவப்பு, சிவப்பு-பழுப்பு அல்லது "மஹோகனி" வண்ண அடுக்கு கேக் ஆகும், இது வெள்ளை கிரீம் சீஸ் ஐசிங் அல்லது எர்மின் ஃப்ரோஸ்டிங் (சில நேரங்களில் "சமைத்த ராக்ஸ்" ஃப்ரோஸ்டிங் என்று அழைக்கப்படுகிறது) உடன் அடுக்குகளாக உள்ளது. அமில வினிகர் மற்றும்/அல்லது அமிலமற்ற அல்கலைஸ் செய்யப்பட்ட கோகோவுடன் கார மோர் வாயு உற்பத்தி செய்யும் எதிர்வினை காரணமாக இது ஒரு தனித்துவமான ஃப்ளஃபி அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. கேக் பொதுவாக கிறிஸ்துமஸ் அல்லது காதலர் தினத்தன்று வழங்கப்படுகிறது. பொதுவான நவீன சிவப்பு வெல்வெட் கேக் சிவப்பு சாயத்துடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, இருப்பினும் சிவப்பு நிறம் முதலில் துண்டுகள் அல்லாத அந்தோசயினின் நிறைந்த கோகோவால் ஆனது.