டல்ஸ் டி லெச்சேவைப் போலவே உள்ளது
எல் சால்வடாரில் உள்ள டல்ஸ் டி லெச் மென்மையான, நொறுக்குத்தனமான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, கிட்டத்தட்ட படிகமயமாக்கப்பட்ட வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. மத்திய மெக்ஸிகோவில் மந்தர் (வெண்ணிலா சுவை) அல்லது காஜெட்டா போன்ற பதிப்புகள் இருந்தன, இது ஆட்டின் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் நாட்டின் வடக்கில் பசுவின் பாலில் இருந்து "டல்ஸ் டி லெச்" மிகவும் பொதுவானது. கியூபாவில், டல்ஸ் டி லெச் என்பது புளித்த பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது தயிர் மற்றும் பின்னர் இனிப்பு, கார்டடா என்று அழைக்கப்படுகிறது. டொமினிகன் குடியரசில், இது இலவங்கப்பட்டையுடன் சம பாகங்கள் பால் மற்றும் சர்க்கரையுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் அமைப்பு ஃபட்ஜ் போன்றது. புவேர்ட்டோ ரிக்கோவில், டல்ஸ் டி லெச் சில நேரங்களில் இனிப்பு செய்யப்படாத தேங்காய் பாலால் தயாரிக்கப்படுகிறது. கொலம்பியாவில், இது அரேக்விப் என்று அழைக்கப்படுகிறது, சில பிராந்திய வகைகளுடன், மஞ்சர் போன்ற உள்ளடக்கம் உள்ளது, இது சிலியில் மஞ்சர், இன்ஜார் பால் என்று அழைக்கப்படுகிறது.