பாட்டி ஸ்மித் மற்றும் பச்சை ஆப்பிள்கள் ஒரே மாதிரியானவையா
பழம் கடினமானது, வெளிர் பச்சை தோல் மற்றும் மிருதுவான, ஜூசி மாமிசத்துடன். சுவை புளிப்பு மற்றும் அமிலத்தன்மை கொண்டது, அதன் நுகர்வு மூலத்தை மட்டுப்படுத்துகிறது. இருப்பினும், இது சுடும் போது உறுதியாக உள்ளது, இது பைகளில் பயன்படுத்தப்படும் மிகவும் பிரபலமான சமையல் ஆப்பிளாக உள்ளது, அங்கு அதை இனிப்பாக மாற்றலாம். ஆப்பிள் முற்றிலும் பச்சை நிறத்தில் இருந்து அதிக பழுத்தவுடன் மஞ்சள் நிறமாக மாறும்.