கோல்டன் சிரப் மற்றும் ட்ரெக்கிள் ஒரே விஷயமா
ட்ரெக்கிள் என்பது சர்க்கரையை சுத்திகரிக்கும் போது தயாரிக்கப்படும் எந்த படிகப்படுத்தப்படாத சிரப்பும் ஆகும். ட்ரெக்கிளின் மிகவும் பொதுவான வடிவங்கள் தங்க சிரப் ஆகும், இது ஒரு வெளிர் வகை மற்றும் கருப்பு டிரக்கிள் என்று அழைக்கப்படும் இருண்ட வகை. கருப்பு டிரக்கிள் அல்லது வெல்லம், ஒரு தனித்துவமான வலுவான, சற்றே கசப்பான சுவை மற்றும் தங்க சிரப்பை விட வளமான நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. தங்க சிரப் டிரக்கிள் என்பது பிரிட்டிஷ் சமையலில் ஒரு பொதுவான இனிப்பு மற்றும் சுவையூட்டியாகும், இது ட்ரெக்கிள் டார்ட் மற்றும் ட்ரெக்கிள் கடற்பாசி புட்டிங் போன்ற உணவுகளில் காணப்படுகிறது.