வெவ்வேறு உயரங்களில் வெவ்வேறு வெப்பநிலையில் தண்ணீர் கொதிக்கிறதா
குறைந்த வளிமண்டல அழுத்தம் காரணமாக அதிக உயரத்தில் தண்ணீரின் கொதிநிலை குறைவாக உள்ளது. அதிக உயரத்தில் சமைப்பதற்கு கொதிக்க அல்லது ஆவியை உள்ளடக்கிய எந்தவொரு சமையலுக்கும் குறைந்த வெப்பநிலைக்கு இழப்பீடு தேவைப்படுகிறது. இந்த விளைவு 2,000 அடி (610 மீ) க்கும் அதிகமான உயரத்தில் பொருத்தமாக மாறத் தொடங்குகிறது. இழப்பீட்டின் வழிமுறைகளில் நீண்ட நேரம் கொதிக்கவைத்தல்/ஆவியை பயன்படுத்துதல் அல்லது சமையல் பாத்திரத்திற்குள் அதிக அழுத்தத்தை வழங்க பிரஷர் குக்கரைப் பயன்படுத்துதல் ஆகியவை அடங்கும், எனவே அதிக வெப்பநிலை.