சதுரங்க பை மற்றும் மோர் பை ஒரே மாதிரியானவையா
மோர் பை என்பது ஒரு கஸ்டர்ட் போன்ற பை ஆகும். முதலில் யுனைடெட் கிங்டமில் இருந்து, இது இப்போது தெற்கு அமெரிக்காவின் பாரம்பரிய பை ஆகும். இது சதுரங்க பை போன்றது, சில நேரங்களில் குழப்பமடைகிறது, ஆனால் இதில் சோளம் சேர்க்கப்படவில்லை. அடிப்படை நிரப்புதலில் சர்க்கரை, வெண்ணெய், முட்டைகள், மோர் மற்றும் கோதுமை மாவு கலவையைக் கொண்டுள்ளது. சமையல் குறிப்பில் உள்ள மாறுபாடுகள் வெண்ணிலா, எலுமிச்சை ஜெஸ்ட் மற்றும் ஜாதிக்காய் போன்ற சுவைகளை உள்ளடக்கியிருக்கலாம். மோர் பைகள் ஒரு பை மேலோட்டத்துடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன. நிரப்புதல் மேலோட்டத்தில் ஊற்றப்பட்டு கலவை அமைக்கும் வரை சுடப்படுகிறது. பை குளிர்விக்க அனுமதிக்கப்பட்ட பிறகு அறை வெப்பநிலையில் சாப்பிடப்படுவது சிறந்தது, ஆனால் அடுப்பில் இருந்து சூடாகவோ அல்லது குளிர்ந்த பிறகு சாப்பிடப்படலாம்.