பசுவின் பாலில் இருந்து கௌடா பாலாடைக்கட்டி தயாரிக்கப்படுகிறது
கௌடா (ஆங்கிலம்ஃ/ˈgaaːdː/(கேளுங்கள்), டச்சு உச்சரிப்புஃ ((கேளுங்கள்); டச்சுஃ கௌட்ஸே காஸ் "கௌடா இருந்து பாலாடைக்கட்டி"), பசுவின் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு லேசான, மஞ்சள் பாலாடைக்கட்டி ஆகும். இது உலகளவில் மிகவும் பிரபலமான பாலாடைக்கட்டி ஒன்றாகும். இந்த பெயர் இன்று பாரம்பரிய டச்சு முறையில் உற்பத்தி செய்யப்படும் பல ஒத்த பாலாடைக்கட்டைகளுக்கு பொதுவான சொல்லாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.