வரையப்பட்ட வெண்ணெயைப் போலவே வெண்ணெயையும் தெளிவுபடுத்தப்படுகிறது
வரையப்பட்ட வெண்ணெய் என்பது உருகிய வெண்ணெய் ஆகும், இது பெரும்பாலும் வேகவைத்த கடல் உணவுகளுக்கு ஒரு சாஸாக பரிமாறப்படுகிறது. சில சமையல்காரர்கள் இந்த வார்த்தையை தெளிவான வெண்ணெய் என்று கட்டுப்படுத்துகிறார்கள்; மற்றவர்கள் அதை தெளிவுபடுத்தக்கூடாது என்று வலியுறுத்துகிறார்கள்.