ஸ்பானிஷ் அரிசிக்கும் மெக்ஸிகன் அரிசிக்கும் வித்தியாசம் உள்ளதா
ஸ்பானிஷ் அரிசி, மெக்ஸிகன் அரிசி, சிவப்பு அரிசி அல்லது ஆரோஸ் ரோஜோ என்பது ஒரு மெக்ஸிகன் பக்க உணவு அல்லது வெள்ளை அரிசி, தக்காளி, பூண்டு, வெங்காயங்கள் போன்றவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பிற உணவுகளில் ஒரு மூலப்பொருள் ஆகும். இது பாரம்பரியமாக அரிசியை ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் அல்லது கொழுப்புடன் பொன்னிற பழுப்பு நிறமாகும் வரை வறுக்குவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. பின்னர் தண்ணீர் அல்லது கோழி குழம்பு சேர்க்கப்படுகிறது, வெட்டப்பட்ட தக்காளி அல்லது தக்காளி சாஸ் வடிவில் டோமெட்டாவுடன்.