பாஸ்டன் பட் மற்றும் பன்றி இறைச்சி பட் ஒரே மாதிரியாக உள்ளதா
பாஸ்டன் பட் அல்லது பன்றி பன்றி பட் என்பது முன் காலில் இருந்து தோள்பட்டையின் மேல் பகுதியில் இருந்து வரும் பன்றி இறைச்சியின் வெட்டுக்கான அமெரிக்கப் பெயர் மற்றும் பிளேடு எலும்பைக் கொண்டிருக்கலாம். பாஸ்டன் பட் என்பது தெற்கு அமெரிக்காவில் பார்பிக்யூவின் பிரதானமான இழுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சிக்கு பயன்படுத்தப்படும் மிகவும் பொதுவான வெட்டு ஆகும். புகைபிடித்து குணப்படுத்தும் போது, வெட்டு சில நேரங்களில் பிக்னிக் ஹாம் என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இதன் விளைவாக இறைச்சி பின்புற காலில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட ஹாம் ஐ ஒத்திருக்கிறது. லூசியானா சமையலில், குணப்படுத்தப்பட்ட, புகைபிடித்த மற்றும் மசாலா பன்றி இறைச்சி தோள்பட்டை டாஸ்ஸோ ஹாம் என்று அழைக்கப்படுகிறது.