சிவப்பு பீன்ஸ் மற்றும் அரிசி ஒரு முக்கிய உணவா?
மக்களின் வீடுகளிலும் உணவகங்களிலும் பொதுவாக பரிமாறப்படும் சில நியூ ஆர்லியன்ஸ் பாணி உணவுகளில் சிவப்பு பீன்ஸ் மற்றும் அரிசி ஒன்றாகும். பல அண்டை உணவகங்கள் இதை திங்கள் மதிய உணவு விசேஷமாக தொடர்ந்து வழங்குகின்றன, வழக்கமாக புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி துண்டின் பக்க வரிசையுடன். திங்கள் குளியல் நாட்கள் பெரும்பாலும் கடந்த காலத்தின் ஒரு விஷயம் என்றாலும், சிவப்பு பீன்ஸ் சூப்பர் பவுல் மற்றும் மார்டி கிராஸ் விருந்துகள் போன்ற பெரிய கூட்டங்களுக்கு ஒரு பிரதானமாக உள்ளது. உண்மையில், சிவப்பு பீன்ஸ் மற்றும் அரிசி நியூ ஆர்லியன்ஸ் அடையாளத்தின் ஒரு பகுதியாகும். நியூ ஆர்லியன் லூயிஸ் ஆம்ஸ்ட்ராங்கிற்கு பிடித்த உணவு சிவப்பு பீன்ஸ் மற்றும் அரிசி-இசைக்கலைஞர் "சிவப்பு பீன்ஸ் மற்றும் ரிச்ச்லி யுவர்ஸ், லூயிஸ் ஆம்ஸ்ட்ராங்" என்ற எழுத்துக்களில் கையெழுத்திடுவார்.