อะไรคือความสัมพันธ์ระหว่างน้ำตาลกับภาวะฟันผุ?
น้ำตาลมีบทบาทสำคัญในการเกิดภาวะฟันผุ

กลไก :
1.  การย่อยสลายน้ำตาลโดยแบคทีเรียในช่องปาก: แบคทีเรียในช่องปากจะย่อยสลายน้ำตาลที่ค้างอยู่บนฟัน โดยเฉพาะซูโครส กลูโคส และฟรักโทส กลายเป็นกรดแล็กติก กรดแล็กติกนี้จะกัดกร่อนเคลือบฟัน (enamel) ทำให้เกิดรูบนฟัน (caries)
2.  ความถี่: การกินอาหารที่มีน้ำตาลบ่อยครั้ง จะทำให้แบคทีเรียมีอาหารเพียงพอที่จะผลิตกรดแล็กติกได้อย่างต่อเนื่อง ส่งผลต่อการกัดกร่อนเคลือบฟันได้เร็วขึ้น
3.  ชนิด: น้ำตาลบางชนิด เช่น ซูโครส พบได้ในน้ำตาลทราย น้ำอัดลม ขนมหวาน
4.  ปริมาณ: การบริโภคน้ำตาลในปริมาณสูง เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดฟันผุ

ปัจจัยเสริม :
1.  สุขอนามัยในช่องปากที่ไม่ดี: การแปรงฟันไม่สะอาด 2.  การใช้ไหมขัดฟันไม่สม่ำเสมอ
3.  ภาวะน้ำลายน้อย: น้ำลายช่วยล้างเศษอาหารและกรดในช่องปาก
4.  โครงสร้างฟัน: ฟันบางซี่มีความเสี่ยงต่อการเกิดฟันผุมากกว่า
5.  ภูมิคุ้มกัน: ภาวะภูมิคุ้มกันต่ำ

ผลกระทบ :
1.  ฟันผุ: ส่งผลต่อการบดเคี้ยวอาหาร
2.  ปวดฟัน: ส่งผลต่อการนอนหลับ การทำงาน
3.  การติดเชื้อ: ลุกลามไปยังเหงือก กระดูก
4.  คุณภาพชีวิต: ส่งผลต่อการพูด การยิ้ม

การป้องกัน :
1.  ลดการบริโภคน้ำตาล: เลือกกินอาหารที่มีน้ำตาลน้อย
2.  รักษาสุขอนามัยในช่องปาก: แปรงฟันอย่างถูกวิธี ใช้ไหมขัดฟัน
3.  ตรวจสุขภาพฟัน: พบแพทย์ทันตแพทย์ทุก 6 เดือน
4.  ใช้ฟลูออไรด์: เสริมสร้างความแข็งแรงของฟัน

สรุป:
น้ำตาลเป็นปัจจัยสำคัญในการเกิดฟันผุ  การลดการบริโภคน้ำตาล รักษาสุขอนามัยในช่องปาก และตรวจสุขภาพฟันเป็นประจำ จะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดฟันผุได้

คำแนะนำเพิ่มเติม :
1.  อ่านฉลาก: ตรวจสอบปริมาณน้ำตาลในอาหาร
2.  เลือกกินผลไม้: แทนขนมหวาน
3.  ดื่มน้ำเปล่า: แทนน้ำอัดลม
ให้ความรู้แก่เด็ก: เกี่ยวกับอันตรายของน้ำตาล
ทันตกรรม Dentistry