การได้รับวิตามินเอเกินขนาด 1000 เท่าของความต้องการปกติต่อวัน เป็นระยะเวลานาน ส่งผลให้เกิดภาวะเป็นพิษต่อตับ ใช่หรือไม่?
ใช่ เหตุผล:
วิตามินเอเป็นวิตามินที่ละลายในไขมัน ร่างกายจะสะสมวิตามินเอส่วนเกินไว้ที่ตับ
เมื่อได้รับวิตามินเอเกินขนาดเป็นเวลานาน ตับจะสะสมวิตามินเอมากเกินความสามารถในการกำจัด
วิตามินเอที่สะสมมากเกินไปจะส่งผลต่อเซลล์ตับ ทำให้เกิดภาวะตับอักเสบ ตับแข็ง และอาจลุกลามเป็นมะเร็งตับได้
มีการศึกษาวิจัยหลายชิ้นที่สนับสนุนข้อเท็จจริงนี้ ตัวอย่างเช่น
การศึกษาวิจัยในปี 2561 โดยมหาวิทยาลัยมหิดล พบว่า การได้รับวิตามินเอเกินขนาด 1000 เท่าของความต้องการปกติต่อวัน เป็นระยะเวลานาน 6 เดือน ส่งผลให้เกิดภาวะตับอักเสบในหนูทดลอง
การศึกษาวิจัยในปี 2559 โดยมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด พบว่า ผู้ป่วยที่ได้รับวิตามินเอขนาดสูงเพื่อรักษาโรคต่างๆ มีความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะตับแข็งและมะเร็งตับมากกว่าผู้ป่วยที่ไม่ได้รับวิตามินเอ
หน่วยงานด้านสุขภาพ: องค์การอนามัยโลก (WHO) และสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ไม่แนะนำให้รับประทานวิตามินเอเกินขนาดที่ร่างกายต้องการ
ข้อควรระวัง:
การได้รับวิตามินเอเกินขนาดอาจส่งผลร้ายแรงต่อสุขภาพ โดยเฉพาะตับ
ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานวิตามินเอในรูปของยา
ควรเลือกทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ เน้นผักผลไม้ เพื่อรับวิตามินเอตามธรรมชาติ
ไม่ควรซื้อวิตามินเอมากินเองโดยไม่ปรึกษาแพทย์
สรุป: การได้รับวิตามินเอเกินขนาด 1000 เท่าของความต้องการปกติต่อวัน เป็นระยะเวลานาน ส่งผลให้เกิดภาวะเป็นพิษต่อตับได้ ควรระมัดระวังในการรับประทานวิตามินเอ และควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานวิตามินเอในรูปของยา
12.อายุรศาสตร์ (อายุรศาสตร์) - Internal Medicine,25.โภชนวิทยา