Subway จะสามารถกอบกู้วิกฤตยอดขายที่ลดลง และกลับมายืนหยัดในธุรกิจร้านอาหารได้อย่างไร?
Subway สามารถกอบกู้วิกฤตยอดขายที่ลดลง และกลับมายืนหยัดในธุรกิจร้านอาหารได้ดังนี้:


1. รีเฟรชแบรนด์และรีดีไซน์ร้าน: Subway ได้ประกาศแผนรีเฟรชแบรนด์ รีดีไซน์ร้านค้าใหม่ในแบบ Fresh Forward ซึ่งเป็นการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในรอบ 20 ปี กลยุทธ์นี้จะช่วยสร้างภาพลักษณ์ใหม่ ให้ทันสมัย ดึงดูดลูกค้า


2. พัฒนานวัตกรรม: Subway จำเป็นต้องพัฒนานวัตกรรมใหม่ๆ ทั้งในด้านเมนูอาหาร รูปแบบการบริการ และเทคโนโลยี เพื่อตอบสนองต่อความต้องการของลูกค้าที่เปลี่ยนแปลงอยู่เสมอ


3. เน้นการตลาด: Subway จำเป็นต้องทุ่มเทงบประมาณด้านการตลาด เพื่อสร้างการรับรู้เกี่ยวกับแบรนด์ ส่งเสริมโปรโมชั่น และดึงดูดลูกค้าใหม่


4. ขยายช่องทางการขาย: Subway ควรขยายช่องทางการขายเพิ่มเติม เช่น บริการเดลิเวอรี่ หรือการสั่งซื้อผ่านออนไลน์ เพื่อเข้าถึงลูกค้าได้มากขึ้น


5. พัฒนาประสบการณ์ของลูกค้า: Subway ควรให้ความสำคัญกับการพัฒนาประสบการณ์ของลูกค้า เช่น การบริการที่ดี การตกแต่งร้านที่สะดวกสบาย และบรรยากาศที่ผ่อนคลาย


6. รักษาความสะอาด: Subway ควรให้ความสำคัญกับเรื่องความสะอาดของร้านอาหาร สร้างความมั่นใจให้กับลูกค้า


7. ควบคุมต้นทุน: Subway ควรควบคุมต้นทุนการดำเนินงานอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อเพิ่มผลกำไร


8. รักษาจุดแข็ง: Subway ควรรักษาจุดแข็งของแบรนด์ เช่น ราคาที่ย่อมเยา และความสะดวกในการเข้าถึง


9. ศึกษาคู่แข่ง: Subway ควรศึกษาคู่แข่งอย่าง McDonald’s และ Starbucks เรียนรู้กลยุทธ์และนวัตกรรมใหม่ๆ นำมาปรับใช้กับธุรกิจของตัวเอง


10. ปรับตัวให้เข้ากับยุคดิจิทัล: Subway ควรปรับตัวให้เข้ากับยุคดิจิทัล นำเทคโนโลยีมาใช้ในธุรกิจ เช่น การสั่งซื้อผ่านออนไลน์ การชำระเงินผ่านมือถือ และการใช้โซเชียลมีเดีย

อย่างไรก็ตาม การกอบกู้วิกฤตยอดขายที่ลดลง ไม่ใช่เรื่องง่าย Subway จำเป็นต้องทุ่มเทแรงกายแรงใจ และมีกลยุทธ์ที่ชัดเจน เพื่อกลับมายืนหยัดในธุรกิจร้านอาหารได้อีกครั้ง