โจทก์มีสิทธิบอกล้างนิติกรรมการโอนห้องชุดทั้ง 8 ห้อง กับจำเลยหรือไม่
มีสิทธิ เหตุผล:

โจทก์แสดงเจตนาโดยสำคัญผิดในคุณสมบัติของทรัพย์สิน:
-โจทก์มีความประสงค์จะได้ห้องชุดที่อยู่ชั้นบนสุด
-จำเลยไม่ได้แจ้งโจทก์ว่าอาคารชุดจะถูกดัดแปลงจาก 27 ชั้น เป็น 30 ชั้น
-โจทก์เข้าใจผิดคิดว่าห้องที่รับโอนมาอยู่ชั้นสูงสุด

คุณสมบัติของห้องชุดชั้นบนสุดเป็นสาระสำคัญของนิติกรรม:
-โจทก์ให้ความสำคัญกับชั้นของห้องชุดเป็นพิเศษ
-โจทก์คงจะไม่ซื้อห้องชุดหากทราบว่าไม่ใช่ชั้นบนสุด
-นิติกรรมการโอนห้องชุดระหว่างโจทก์และจำเลยจึงตกเป็นโมฆียะตาม ป.พ.พ. มาตรา 157:

โจทก์มีสิทธิบอกล้างนิติกรรมการโอนได้ตาม ป.พ.พ. มาตรา 176
อย่างไรก็ตาม โจทก์ไม่ได้ใช้สิทธิบอกล้าง

ดังนั้น โจทก์จึงยังมีกรรมสิทธิ์ในห้องชุดทั้ง 8 ห้องอยู่ การที่โจทก์ตกลงโอนกรรมสิทธิ์ห้องชุดชั้นที่ 26 และ 27 ทั้ง 8 ห้อง คืนให้แก่จำเลยและจำเลยตกลงเปลี่ยนแปลงโดยโอนกรรมสิทธิ์ห้องชุดชั้นที่ 29 และ 30 ให้แก่โจทก์ ถือได้ว่าคู่กรณีต่างตกลงโอนกรรมสิทธิ์แห่งทรัพย์สินให้กันและกันอันเป็นการแลกเปลี่ยนตาม ป.พ.พ. มาตรา 518 ซึ่งมาตรา 519 ให้นำบทบัญญัติทั้งหลายในลักษณะซื้อขายมาใช้ถึงการแลกเปลี่ยนด้วย

ดังนั้น การแลกเปลี่ยนห้องชุดระหว่างโจทก์และจำเลยนั้น ค่าฤชาธรรมเนียมการโอนโจทก์และจำเลยจึงพึงออกใช้เท่ากันทั้งสองฝ่ายตาม ป.พ.พ. มาตรา 457

สรุป:
-โจทก์มีสิทธิบอกล้างนิติกรรมการโอนห้องชุดทั้ง 8 ห้อง กับจำเลย
-โจทก์ไม่ได้ใช้สิทธิบอกล้าง
-การโอนกรรมสิทธิ์ห้องชุดระหว่างโจทก์และจำเลยถือเป็นการแลกเปลี่ยน
-โจทก์และจำเลยจึงต้องออกค่าธรรมเนียมการโอนเท่ากัน
กฎหมายทรัพย์สิน-กรรมสิทธิ์-ทรัพย์อิงสิทธิ