การกินข้าวยำเป็นประจำ ส่งผลดีต่อสุขภาพ จริงหรือไม่?
จริง 
การกินข้าวยำเป็นประจำ ส่งผลดีต่อสุขภาพ 

เหตุผล:
1. ข้าวยำมีผักสดเป็นส่วนประกอบมาก: ผักสดมีวิตามิน เกลือแร่ ใยอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น โรคหัวใจ โรคมะเร็ง โรคเบาหวาน

2. ข้าวยำมีไขมันต่ำ: ข้าวยำใช้เนื้อสัตว์ที่ไขมันต่ำ เช่น กุ้งแห้ง ปลาอินทรีเค็ม และมะพร้าวคั่วปริมาณน้อย เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก

3. ข้าวยำมีใยอาหารสูง: ใยอาหารช่วยให้อิ่มนาน ช่วยระบบขับถ่าย และลดระดับคอเลสเตอรอล

4. ข้าวยำมีสมุนไพร: ข้าวยำมีสมุนไพร เช่น ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด ที่มีสรรพคุณทางยา ช่วยขับลม แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ เจริญอาหาร

5. ข้าวยำมีวิตามินซี: ข้าวยำมีวิตามินซีจากมะนาว ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันหวัด

อย่างไรก็ตาม การกินข้าวยำ ควร
-  เลือกผักสดที่ล้างสะอาด
-  เลือกเนื้อสัตว์ที่สดใหม่
-  ปรุงน้ำบูดูให้มีรสหวานเค็มกลมกล่อม ไม่เค็มจัด
-  กินในปริมาณที่เหมาะสม

สรุป:
การกินข้าวยำเป็นประจำ ส่งผลดีต่อสุขภาพ  เพราะว่า :
ผักสดมีวิตามิน เกลือแร่ ใยอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระ
ไขมันต่ำ
ใยอาหารสูง
สมุนไพร
วิตามินซี

ข้อควรระวัง:
เลือกผักสดที่ล้างสะอาด
เลือกเนื้อสัตว์ที่สดใหม่
ปรุงน้ำบูดูให้มีรสหวานเค็มกลมกล่อม ไม่เค็มจัด
กินในปริมาณที่เหมาะสม
โภชนวิทยา