การกินอาหารที่มีค่า SPF สูง ช่วยป้องกันโรคมะเร็งผิวหนังได้หรือไม่?
ไม่ เหตุผล:

ค่า SPF (Sun Protection Factor) เป็นค่าที่บ่งบอกถึงประสิทธิภาพของยากันแดดในการป้องกันรังสี UVB ซึ่งเป็นสาเหตุของผิวไหม้แดด
อาหารที่มีค่า SPF สูง หมายถึง อาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งสามารถช่วยป้องกันรังสี UVA ได้
รังสี UVA เป็นสาเหตุของริ้วรอย และความแก่ก่อนวัย แต่ไม่ใช่สาเหตุหลักของมะเร็งผิวหนัง
มะเร็งผิวหนังเกิดจากหลายสาเหตุหลักๆ ดังนี้
การสัมผัสรังสี UVB เป็นเวลานาน
พันธุกรรม
ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ
การสัมผัสสารก่อมะเร็ง
งานวิจัยเกี่ยวกับอาหารที่มีค่า SPF สูง:

มีงานวิจัยบางชิ้นที่พบว่า การกินอาหารที่มีค่า SPF สูง เช่น มะเขือเทศ ชาเขียว ถั่วเหลือง ช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งผิวหนังได้
อย่างไรก็ตาม งานวิจัยเหล่านี้ยังมีข้อจำกัดหลายประการ เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมศึกษาไม่มากพอ ระยะเวลาการศึกษาสั้น
ยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่เพียงพอที่จะสรุปได้ว่า การกินอาหารที่มีค่า SPF สูง ช่วยป้องกันมะเร็งผิวหนังได้
ข้อแนะนำ:

การป้องกันมะเร็งผิวหนังที่ดีที่สุด คือ การหลีกเลี่ยงการสัมผัสรังสี UV โดยตรง
ทายากันแดดเป็นประจำ โดยเลือกค่า SPF ที่เหมาะสมกับสภาพผิว
สวมเสื้อผ้ามิดชิด ใส่หมวก กางร่ม
หลีกเลี่ยงการอยู่กลางแดดจัดเป็นเวลานาน
กินอาหารที่มีประโยชน์ เน้นผักผลไม้
ออกกำลังกายสม่ำเสมอ
ตรวจสุขภาพกับแพทย์ผิวหนังเป็นประจำ
สรุป:

การกินอาหารที่มีค่า SPF สูง ไม่ได้ช่วยป้องกันมะเร็งผิวหนังโดยตรง
การป้องกันมะเร็งผิวหนังที่ดีที่สุด คือ การหลีกเลี่ยงการสัมผัสรังสี UV โดยตรง ทายากันแดด กินอาหารที่มีประโยชน์ ออกกำลังกาย และตรวจสุขภาพกับแพทย์ผิวหนังเป็นประจำ
ผิวหนัง Dermatology