الكاشير هو نوع من أنواع اللحوم الباردة المصنعة في الجزائر الشبيهة بحجم و شكل " المورتاديلا" .
و يحظى الكاشير بشعبية واسعة لسهولة استخدام شرائحه في تحضير "ساندويتشات" أو وجبات خفيفة. لكن لحم "الكاشير " أخذ بعدا سياسيا منذ الانتخابات الرئاسية عام ، حيث انتشرت أخبار عن تقديمه في تجمعات جماهيرية ينظمها حزب جبهة التحرير الوطني الحاكم خلال الحملة الانتخابية للرئيس عبد العزيز بوتفيلقة. ومن هنا ربط المتظاهرون "الكاشير " بالفساد والرشوة . و انتشر استخدامه في احتجاجات الجزائريين الأخيرة كرمز للتعبير عن رفض المتظاهرين للنظام الحاكم و استمرار الرئيس عبد العزيز بوتفليقة في الحكم. وتشير بعض الأنباء إلى أن الجزائريين يعزفون حاليا عن شراء " الكاشير " مما قد يتسبب في خسائر للشركات التي تنتجه.