hjælpestoffer
Hjælpestoffer, kemiske forbindelser eller præparater, der ikke i sig selv er levnedsmidler, men som ved industriel produktion anvendes for at give bedre funktionelle egenskaber af levnedsmidler, se tilsætningsstoffer. Inden for farmacien anvendes tilsvarende tekniske hjælpestoffer, fx ved tabletfremstilling.