في عام 1977 ، أسس مدرسة محترفه لمهندسي الشواء ومنذ ذلك الحين ذهب ليقوم بأكثر من 1000 مناسبة ملكيه.
وبالطبع، نسخة أكثر تعقيداً من الجملة هي "في 1977، أسس المدرسة المهنية لخبازين، وفي 1981، افتتح مدرسة ايفور سبنسر للخادمين والمساعدين الشخصيين في دلويتش، ضاحية لندن".