Earl grey to odmiana kawy czy herbaty?
Kofeina
Herbata to inne popularne źródło kofeiny. Jej zawartość w suszu jest większa niż w przypadku ziaren kawy, jednak do gotowego napoju przechodzi w znacznie mniejszej ilości z powodu mało intensywnego parzenia. Oprócz mocy naparu, na jej ostateczne stężenie wpływają warunki uprawy, technika przerobu itp. – sama intensywność barwy nie ma większego znaczenia. Przykład może stanowić japońska zielona herbata "gyokuro", posiadająca znacznie większą zawartość kofeiny niż ciemniejsze odmiany (np. "lapsang souchong").