Które zboże pochodzi z Ameryki gdzie było uprawiane kilka tysięcy lat p.n.e.
Historia Mezoameryki
Początki osadnictwa, pierwsze społeczności osiadłe i powstanie rolnictwa, a w związku z tym także gwałtowny przyrost populacji obu Ameryk. Pod koniec tego okresu pojawiają się pierwsze przykłady użycia ceramiki. Początki upraw kukurydzy – według archeologa Richarda S. MacNeisha pierwszym miejscem uprawy tego "zboża Ameryki" była Dolina Tehuacán. MacNeish doszedł do takiego wniosku po znalezieniu w jaskini Coxcatlan około 10 tysięcy kolb traw "teosinte" z rodzaju Z"ea", którego taksonem jest dziś uprawiana kukurydza.