120 gramów mąki, 150 mililitrów mleka. Tylko ile to jest? Jak odmierzyć właściwą ilość mąki czy cukru, by ciasto nie miało zakalca i nie było przesłodzone? Liczby sprawiają, że kuchnia staje się przestrzenią dla wprawnych matematyków, a nie dla osób z wyobraźnią kulinarną. Niestety, nietrzymanie się przepisu grozi katastrofą, co może prowadzić do zniechęcenia się do gotowania. Są jednak sposoby na to, aby kuchnia była przyjazna, a odmierzanie należytej ilości cukru czy mąki było przyjemnością.
Właściwa ilość danego składnika… czyli miarki przydatne w kuchni