Pełnowartościowy posiłek przed wyjściem z domu
Spacer, wyprawa rowerowa albo wyjście do pracy z pustym żołądkiem nie wróży nic dobrego. Kiedy tylko twoim oczom ukaże się pierwszy sklep, piekarnia lub budka z jedzeniem, z pewnością skierujesz tam swoje kroki. A wybór kupowanego jedzenia padnie raczej na coś niezdrowego, co da się zjeść szybko i łatwo. Batonik, drożdżówka albo słodki jogurt. Zanim więc wybierzesz się z domu, zjedz pełnowartościowy posiłek. Powinien składać się z białka, węglowodanów złożonych, które stopniowo uwalniają energię oraz warzyw. Posilając się domowym jedzeniem, unikniesz podjadania „śmieciowych” produktów w drodze do pracy czy na wycieczce. Natomiast jeśli nie zdążysz nic zjeść, zabierz ze sobą przekąskę, którą wcześniej samodzielnie przygotowałeś.
Owocowe przekąski w podróży
Owoce to bardzo szybka przekąska dająca energię. Na wynos nadają się przede wszystkim banany – nie trzeba ich kroić i wkładać do pojemnika. Oprócz banana możesz zabrać ze sobą pokrojone cząstki jabłka (sprawdzi się doskonale w upalne dni, bo ma w sobie dużo wody), ananasa, gruszki czy kiwi. Nie przesadzaj jednak z ilością owoców, bo zawierają fruktozę – cukier, który spożywany w nadmiarze powoduje tycie. Dzienna porcja, jaką możesz zjeść to maksymalnie 2-3 różne owoce.
Orzechy i suszone owoce
Łatwą przekąską są również bakalie, czyli wszelkiego rodzaju orzechy (nerkowce, migdały, orzechy laskowe, włoskie, makadamia) i suszone owoce. Dodają energii, a dodatkowo dostarczają organizmowi niezbędne witaminy i minerały. Jednak porcja bakalii, czyli mniej więcej garść orzechów i owoców wystarczy, żeby zaspokoić pierwsze uczucie głodu. Jeśli dbasz o linię, zrezygnuj z suszonych owoców, a orzechy wymieszaj ze świeżymi cząstkami jabłka lub gruszki.
Warzywa surowe i gotowane
Warzywa może tak skutecznie, jak owoce cię nie nasycą, ale kiedy zjesz marchewkę lub kawałek zielonego ogórka, choć na chwilę przestaniesz myśleć o głodzie. Możesz wcześniej ugotować ulubione warzywa, takie jak brokuły, kalafior czy brukselkę i zabrać do nich pieczone w piekarniku bataty lub ziemniaki (pokrojone w kostkę lub słupki). Taki zestaw na pewno doda energii i zaspokoi głód. Z batatów możesz przygotować również wyśmienitą sałatkę. Do ugotowanego i pokrojonego w kostkę batata dodaj pieczone buraki oraz kozi ser.
Batoniki musli
Po co samemu robić batoniki skoro w każdym sklepie można kupić tzw. zdrowe batoniki? Wystarczy, że spojrzysz na skład tych słodkich przekąsek, żeby zorientować się, ile niepotrzebnych składników zawierają. Te „zdrowe” batoniki mają w sobie najczęściej duże ilości cukru, tłuszcz palmowy lub utwardzone tłuszcze. W domu przygotujesz szybkie, a przede wszystkim zdrowe zbożowe ciasteczka. Do płatków owsianych dodaj posiekane bakalie, wiórki kokosowe oraz trochę miodu. Całość zmiksuj, uformuj batoniki i wstaw na kilkanaście minut do piekarnika, by się podpiekły.
Owocowy jogurt z miodem
Jogurty pitne to dość popularna przekąska, ponieważ łatwo można się nimi posilić (nawet w zatłoczonej komunikacji miejskiej czy podczas jazdy na rowerze). Niestety większość jogurtów smakowych ma w sobie ogromne ilości cukru. Jogurt truskawkowy o pojemności 300 ml zawiera aż 38 g cukru, czyli ponad 7 łyżeczek. Trudno nazwać go więc zdrową przekąską. Na wynos możesz przygotować jednak domowy jogurt pitny, miksując maślankę lub kefir z ulubionymi owocami i odrobiną miodu i przelać go do bidonu lub szklanej butelki.
Zielone kanapki
Na mieście znajdziesz budki z kanapkami, ale nic nie zastąpi tych przygotowanych w domu. Kup lub upiecz żytni chleb na zakwasie, ugotuj jajko na twardo i stwórz wyśmienite kanapki. Do środka włóż wiosenne warzywa, dużo sałaty, rzodkiewki i posiekany szczypiorek. Kanapkę możesz uzupełnić też dojrzałym awokado. Mozesz również pokusić się o zabranie pokrojonych w słupki warzyw: marchewki, serela naciowego czy kiszonego ogórka. By wszystkie składniki mieć w jednym miejscu, umieść je wygodnej i estetycznej lunchówce.
Przygotowanie przekąsek na wynos nie wymaga dużo czasu. A mając różnorodne zdrowe smakołyki w domu, nie będziesz kupować bezwartościowej i napakowanej cukrem i konserwantami żywności.
Letnia pogoda sprzyja długim spacerom na świeżym powietrzu i wypadom za miasto. Kiedy dopada cię głód, łatwo sięgnąć po niezdrową i kaloryczną przekąskę, która szybko doda energii. A może by tak samemu przygotować szybkie i proste smakołyki, które zabierzesz ze sobą? Co wziąć z domu na wynos, by podjadać bezwartościowych produktów?