Prowadząc lokal gastronomiczny – restaurację, bar, catering czy stołówkę – niezbędny jest ci wysokiej klasy sprzęt do kuchni. Taki, który wytrzyma częstą eksploatację i będzie spełniał normy dopuszczające do użytku w gastronomii. Pod lupę bierzemy dziś grille gastronomiczne – jaki będzie najlepszy? Pytanie jest podchwytliwe, bo tak naprawdę odpowiedź może brzmieć: żaden albo każdy. Wszystko zależy bowiem od tego, jakie masz wymagania, jakiego typu lokal prowadzisz, jak wiele posiłków dziennie przygotowujesz oraz jaki typ dań masz zamiar grillować. Gdy już to wiesz, pora sprawdzić najpopularniejsze modele grilli gastronomicznych.
Grill pojedynczy
Pojedynczy grill elektryczny ma jedną wyróżniającą zaletę – jest kompaktowy. Jego wymiary to ok. 30 na 40 cm. Sprawdzi się więc doskonale w tych lokalach, które mają ograniczoną przestrzeń i każda oszczędność na wielkości sprzętu jest na wagę złota. Grill pojedynczy wyposażony jest w górną zamykaną klapę, na której widnieją ryflowane płyty żeliwne z powłoką ceramiczną, do tego oczywiście dolna powierzchni grillowa. Grille pojedyncze służą do przyrządzania kanapek, warzyw, chlebów pita itp. Jednorazowo zmieści się do niego jedna większa kanapka lub kilka warzyw. 
Grille pojedyncze (np. +B Caterina) mają rynienkę, do której spływa tłuszcz, co pozwala zachować urządzenie w czystości. 
Grille są wykonane ze stali nierdzewnej – dzięki temu nie rdzewieją, nie dochodzi do korozji, są odporne na rysy i wgniecenia. To bardzo ważne, gdyż w lokalach gastronomicznych niekoniecznie obchodzi się delikatnie ze sprzętem. Nie każdy kucharz będzie dbał o kuchnię jak o swoją, dlatego to właściciel lokalu powinien tak ją wyposażyć, aby służyła jak najdłużej w jak najlepszym stanie. 
box:offerCarousel
Grill podwójny
Elektryczny grill podwójny to zwykle rozbudowana wersja pierwszej propozycji. Co go wyróżnia? Głównie wielkość – zwykle jest to ok. 60 x 40 cm. Zajmuje więcej miejsca w kuchni, ale też pozwala przyrządzić np. dwa chlebki pita równocześnie. Moc podwójnego grilla to 2x1800 W. Wykonany, podobnie jak poprzednik, ze stali nierdzewnej i emaliowanego żeliwa. Dzięki temu łatwo go utrzymać w czystości, żywność nie przywiera, a ciepło zostaje długo utrzymane. 
Grille podwójne (np. Hendi 263709), podobnie jak pojedyncze, mają ryflowane płyty grillowe. 
Ogromnym plusem grilla podwójnego jest fakt, że można na nim przyrządzać dwie potrawy równocześnie, a każda może mieć inną temperaturę. Bardzo ułatwia to pracę w kuchni. 
box:offerCarousel
Płyta grillowa
Kolejna propozycja do lokalu gastronomicznego to płyta grillowa. Można na niej smażyć mięsa, ryby, warzywa, jajka i mnóstwo innych produktów. Zaletą płyty jest to, że ciepło równomiernie rozkłada się po całej powierzchni, dzięki czemu potrawa zostaje dokładnie usmażona i można wykorzystać całą przestrzeń płyty. Płyty grillowe to także niezwykle praktyczne urządzenia – mają termostat umożlwiający ustawienie pożądanej temperatury oraz lampkę kontrolną, która informuje o gotowości do pracy. Dodatkowo utrzymanie urządzenia w czystości ułatwia zamontowany okapnik, który zbiera tłuszcz i resztki produktów. Przykłady płyt grillowych to m.in. Royal Catering RCG75G czy Redfox FTH-90/80E.
box:offerCarousel
Grill rolkowy do hot dogów
Grill rolkowy potrzebny jest wszędzie tam, gdzie sprzedaje się hot dogi – na stacjach, w barach, knajpach, mobilnych budkach itp. Trwały, wykonany ze stali nierdzewnej grill pomieści nawet 20 kiełbasek równocześnie. Rolki obracają się o 360 stopni, co pozwala równomiernie podgrzać parówkę bądź kiełbaskę z każdej strony. Przy czym każda rolka ma osobny element grzejny, a całe urządzanie dwa osobne termostaty. Gwarantuje to szybkie podgrzanie produktu, co w barach szybkiej obsługi czy na stacjach benzynowych ma znaczenie pierwszorzędne. 
box:offerCarousel
Opiekacz do kebabów
Na koniec grill, który z pewnością zna każdy, kto kiedykolwiek jadł kebab na mieście. Wysoka tuba z pionowymi rożnami oraz widełkami o pojemności aż 21 litrów. Opiekacze zawierają zwykle 7 rożnów, na których można przygotować szaszłyki oraz tackę przeznaczoną do opiekania warzyw. Szaszłyki bądź kebab można z łatwością wyjąć dzięki przesuwnym drzwiom z hartowanego szkła. Opiekacze do kebabów mają także szereg udogodnień, np. możliwość pracy na połowie mocy grzewczej, wbudowany timer, automatyczne wyłączanie się grzałki po wskazanym czasie. Przykładowe modele opiekaczy to m.in. Royal Catering 3 w 1 RCGV-1800-1 czy Redfox DE-3A.
Duży wybór grillów gastronomicznych może dezorientować i utrudniać zakup, ale nie wtedy, gdy zapoznamy się z przeglądem najpopularniejszych modeli.
Czas na grilla! Tylko jakiego? Przegląd grillów gastronomicznych