Dobrze dobrane wino do obiadu podkreśla smak potrawy, a wieczorna lampka tego trunku tworzy doskonały klimat. Pasjonaci win potrafią wydać fortunę, żeby kupić unikatowy trunek i poświęcić wiele czasu na jego poznawanie. Jeżeli miłośnik zakupił Château Cos d’Estournel z dobrego rocznika, to chciałby je przechowywać w odpowiednich warunkach. Idealnym miejscem do tego jest piwniczka, choć nie każdy ją posiada. Aby wino zachowało walory smakowe, warto kupić profesjonalną chłodziarkę do win. Chłodziarki do win cieszą się coraz większą popularnością. Są one specjalnym rodzajem lodówek, a wewnątrz tych urządzeń panują optymalne warunki, które pozwalają na przechowywanie tego trunku. Nie należą do zbyt tanich urządzeń, dlatego zanim dokonamy zakupu, warto sprawdzić jej funkcje i dowiedzieć się na co warto zwrócić uwagę.
Chłodziarka do zabudowy czy wolnostojąca?
W sklepach internetowych bez problemu można kupić urządzenia wolnostojące, jak również chłodziarki do zabudowy. Te do zabudowy są bardziej eleganckie i łatwiej je wkomponować i wpasować do aranżacji kuchennej. Jednak urządzenia do zabudowy mają swoją wadę. W przypadku awarii należy dokonać demontażu, ponieważ serwisant podczas naprawy musi mieć dostęp do urządzenia. Zdemontowanie zabudowy zdezorganizuje codzienne czynności w kuchni. Dlatego warto się zastanowić na wyborem typu chłodziarki – wolnostojąca czy do zabudowy? Wolnostojące są tańsze i w ich przypadku ważny jest jej wygląd. Powinna dobrze komponować z resztą otoczenia.
Chłodziarka do wina ze strefami temperatur
Wino jest wybrednym trunkiem i wrażliwym na warunki przechowywania. Zwłaszcza to, które jest przechowywane przez kilka lat. Nawet różnica jednego stopnia może zepsuć smak wybornego wina. Największym kłopotem jest to, że poszczególne gatunki win wymagają innych warunków leżakowania. Białe wina powinno się przechowywać w przedziale od 10 do 12 stopni Celsjusza, musujące – 5 stopni, natomiast czerwone od 14 do 17 stopni. Dlatego niektórzy producenci wyposażyli swoje urządzenia w komory podzielone na strefy temperatur. Dla każdej z nich możemy ustawić inną temperaturę. Niestety za tego typu opcję trzeba dodatkowo zapłacić.
Profesjonalne drzwi
Jakie to ma znaczenie? Światło ma ogromny wpływ na wino. Pobudza dojrzewanie trunku, zmieniając jego właściwości smakowe i aromatyczne. Wina należy przechowywać w miejscach zaciemnionych.
Nowoczesne urządzenia posiadają odpowiedni rodzaj drzwi – są szczelne i nie przepuszczają światła do komory chłodniczej. Drzwi są wykonane przy wykorzystaniu specjalnego rodzaju szyby. Szyba jest lekko przyciemniona i wyposażona w filtr UV. Szkło jest odpowiednio zahartowane, co zabezpiecza je przed przypadkowym pęknięciem.
Filtr powietrza
Koneserzy, którzy przechowują wino w piwnicach, doskonale wiedzą, że powietrze ma duży wpływ. Chodzi o aromat wina w butelce oraz szczelność korka. Dlatego producenci tych urządzeń wyposażają je w specjalne filtry powietrza. Tańsze modele posiadają zwykłe filtry z włókniny, które zatrzymują zanieczyszczenia. Niestety, nie blokują one zapachów unoszących się w powietrzu. Dlatego warto kupić droższy model wyposażony w filtr węglowy, który eliminuje niepożądane zapachy i utrzymuje odpowiednie warunki w komorze chłodniczej.
Oświetlenie LED
Winiarka powinna być wyposażona w odpowiednie źródło światła w komorze, ponieważ szlachetny trunek nie lubi światła. Powinno się zapalać w momencie otwarcia Winiarki i nie powinno być mocne. Najodpowiedniejszym rodzajem oświetlenia jest oświetlenie typu LED. Działają przez długie lata, zużywają mniej energii elektrycznej, ich światło jest rozproszone, a przede wszystkim nie wpływa na wino.
Rodzaje zabezpieczeń
Chłodziarka do wina to nie lodówka. Niejednokrotnie w jej wnętrzu znajdują się wina, które są kosztowne, mogą przekroczyć wartość nowego auta. Dlatego urządzenie powinno mieć odpowiednie zabezpieczenia. Przede wszystkim chłodziarka do wina powinna posiadać mechanizm automatycznego domykania drzwi. Ponadto powinna być wyposażona w alarm, który sygnalizuje niekorzystną zmianę temperatury oraz alarm sygnalizujący odcięcie zasilania.
Chłodziarka do przechowywania wina, to dobre rozwiązanie dla koneserów tego szlachetnego trunku, którzy nie posiadają piwnicy do jego przechowywania.
Nowoczesne chłodziarki do wina