Każdy z nas chciałby żyć jak najdłużej i przez cały czas czuć się zdrowo. Nie od dziś wiadomo, że zdrowy tryb życia, a więc odpowiednia dieta i aktywność sportowa oraz unikanie stresów, przedłuża życie. Co to jest superfood?
Superfood to produkty, które posiadają bardzo dużą wartość odżywczą oraz zawierają wiele antyoksydantów, witamin, związków mineralnych i innych substancji o znaczeniu zdrowotnym. Najczęściej jest to żywność naturalna, nieprzetworzona albo przetworzona w minimalnym stopniu, niskokaloryczna. Na światowej liście superżywności znajdują się między innymi: jagody acai, jagody goi, kakao, guinola, soczewica, maca, spirulina czy aloes. W Polsce niektóre z tych produktów mogą być ciężkie do dostania w formie naturalnej lub nieprzetworzonej. Na szczęście w naszym kraju również mamy produkty zaliczane do superżywności, są nimi: czosnek, siemię lniane, miód, kiszona kapusta, kasza jaglana, olej lniany czy brokuły.
box:offerCarousel
Światowa superżywność
Spirulina to alga morska, która ma bardzo bogaty skład. Pozwala kontrolować poziom cukru we krwi, obniża poziom cholesterolu. Dodatkowo zawiera dużo łatwo przyswajalnego białka. Guinola, inaczej zwana komosą ryżową, ma aminokwasy egzogenne, spowalnia miażdżycę, obniża cholesterol i uelastycznia naczynia krwionośne. Popularne kakao, oprócz wyśmienitego smaku, zawiera najwięcej antyoksydantów spośród roślin. Dzięki temu opóźnia procesy starzenia się i chroni przed chorobami nowotworowymi. Jagody acai i goi można już kupić w Polsce, ale ze względu na swoją cenę, pozostają poza zasięgiem większości ludzi. A szkoda, ponieważ są bardzo dobrym źródłem antyoksydantów, co powoduje, że – podobnie jak kakao – chronią nas przed wolnymi rodnikami.
box:offerCarousel
Z polskiego ogródka
Czosnek zna chyba każdy, szczególnie polecany jest w przypadku przeziębień, gdyż ma właściwości antybiotyczne. Dodatkowo zaleca się spożywanie go przy problemach z ciśnieniem oraz chorobach serca. Siemię lniane ma świetny wpływ na nasz układ pokarmowy. Picie go chroni przełyk i żołądek, a nawet jelito grube, przed wnikaniem szkodliwych substancji. Każdy lubi słodki miód i wie, że herbata z jego dodatkiem jest najlepsza na przeziębienie. Ale to nie jedyne jego właściwości. Miód obniża ciśnienie krwi i poziom cholesterolu, działa bakteriobójczo oraz antyseptycznie. Kiszona kapusta może na pierwszy rzut oka nie pasować do tego zestawienia, jednak posiada wiele zadziwiających właściwości. Zawiera bardzo dużo witaminy C, antyoksydantów oraz ma bogatą florę bakteryjną, która hamuje procesy gnilne i podnosi odporność organizmu.
box:offerCarousel
Inne właściwości superżywności
Oprócz wyżej wymienionych właściwości, superfood wpływa również na obniżenie ryzyka zachorowania na poszczególne nowotwory, walczy z chorobami serca oraz podnosi naszą odporność. Dodatkowo wspomaga pracę naszej symbiotycznej flory bakteryjnej, przeciwdziała miażdżycy, cukrzycy, otyłości czy problemom z niedoborami poszczególnych związków. Nie zawiera żadnych konserwantów, dodatków i substancji wzmacniających smak i zapach, a więc spożywając ją, nie wprowadzamy żadnych cudów chemika do naszego organizmu. Zarówno Polska lista superfood, jak i ta światowa, pozwalają na odpowiednie urozmaicenie diety, aby każdy mógł odnaleźć coś dla siebie. Superżywność nie musi być spożywana w dużych ilościach, czasami dodatek np. łyżki zmielonego siemienia lnianego już odgrywa pozytywny wpływ na nasz organizm. Zasadniczą kwestią jest tylko regularność. Superfood jest w stanie przynieść nam wymierne korzyści i uchronić nas przed wieloma chorobami cywilizacyjnymi. Dlatego naprawdę warto wprowadzić te produkty do swojej diety. Razem z odpowiednią dawką ruchu przyczynią się do przedłużenia życia i odzyskania sił witalnych.
Superfood – jedzenie, które przedłuży ci życie