Rodzaje garnków
box:offerCarousel
Dobry garnek to taki, w którym możemy przygotować różne rodzaje potraw bez obawy, że coś się przypali lub będzie miało nieprzyjemny posmak. Istotne jest zatem tworzywo, z którego został wykonany. Materiał na garnki musi być odporny na wysokie temperatury i deformacje, łatwy w czyszczeniu i pozbawiony toksycznych domieszek. Producenci oferują garnki ze stali, szkła, miedzi, aluminium i żeliwa, pokryte powłoką ceramiczną, teflonem, emalią lub tytanem. Każdy z nich ma swoje wady i zalety.
Garnki stalowe. Nadają się do kuchenek indukcyjnych, dobrze rozprowadzają ciepło, są odporne na zarysowania i działanie kwasów, można ich używać w piekarniku.
box:offerCarousel
Garnki żeliwne. Są bardzo trwałe, długo trzymają temperaturę, dobrze przewodzą ciepło i nadają się do kuchenek indukcyjnych. Są jednak ciężkie i dość drogie.
box:offerCarousel
Garnki miedziane. Dobrze utrzymują temperaturę, wymagają jednak specjalnej pielęgnacji.
box:offerCarousel
Garnki szklane. Nie pochłaniają i nie oddają zapachu, szybko jednak tracą ciepło.
box:offerCarousel
Garnki aluminiowe. Dobrze przewodzą ciepło, są odporne (anodowane nawet dwa razy bardziej niż klasyczna stal) i można ich używać w piekarniku (w temp. do 180 stopni).
box:offerCarousel
Powłoka pokrywająca garnek jest równie ważna jak materiał, z którego został wykonany. Ma ona bowiem bezpośredni kontakt z jedzeniem, które przygotowujemy. Różne właściwości tworzyw wykorzystywanych do powlekania garnków powalają na dobór naczynia odpowiadającego potrzebom dania, które przygotowujemy.
Najpopularniejszą metodą zabezpieczania jest emaliowanie, szczególnie garnków szklanych i stalowych. Emalia jest antybakteryjna, odporna na działanie kwasów i pozbawiona szkodliwych substancji. Ma jednak skłonność do odpryskiwania – uszkodzony w ten sposób garnek należy wyrzucić. 
Powłoka z teflonu pozwala smażyć bez tłuszczu, jest jednak podatna na uszkodzenia i wymaga korzystania z drewnianych sztućców. Powłoki ceramiczne zapobiegają przywieraniu potraw, a ponadto nie pochłaniają zapachu ani koloru. 
Najwytrzymalsze są garnki pokryte tytanem – jest odporny na substancje kwasowo-zasadowe i praktycznie nie do zdarcia.
Materiał i powłoka garnka to jednak nie wszystko. Nie mniej ważne są również poniższe kwestie:
wielowarstwowe dno (od trzech do kilkunastu warstw) – gwarantuje optymalne rozprowadzanie ciepła i minimalizuje ryzyko przypalenia jedzenia;
możliwość mycia w zmywarce;
typ kuchenki, do której jest przeznaczony – np. na płytach indukcyjnych sprawdzają się wyłącznie garnki oznaczone przez producenta specjalnym symbolem;
czy w zestawie jest pokrywka – najlepiej z hartowanego szkła lub stalowa, z otworem odprowadzającym parę wodną;
czy rączki wykonane są z nienagrzewających się materiałów – najlepiej z tworzyw sztucznych.
Jeden do wszystkiego czy każdy do czegoś innego?
Kupując garnek lub komplet garnków, należy się zastanowić nad ich przeznaczeniem. Jeśli w kuchni spędzamy niewiele czasu, wystarczy nam kilka uniwersalnych garnków i rondelków. Entuzjaści wymyślnych potraw będą potrzebowali garnków specjalistycznych, np. do makaronu, gotowania na parze (ze specjalnym sitem) czy szparagów. Ważny jest także kształt naczynia – baryłkowaty sprawia, że potrawy gotują się nieco szybciej, a prosty lepiej sprawdza się przy odcedzaniu.
Garnki klasyczne. Wykorzystywane do gotowania i duszenia na kuchenkach gazowych oraz elektrycznych. Nie muszą być żaroodporne, ale powinny dobrze rozprowadzać ciepło.
Rondelki. Małe garnki z jedną długą rączką, czasem także z lejkiem lub dzióbkiem. Służą m.in. do przygotowywania sosów oraz podgrzewania mleka.
box:offerCarousel
Szybkowary. Naczynia służące, jak sama nazwa wskazuje, do szybkiego gotowania. Wykorzystują działanie nadciśnienia, które przyśpiesza przygotowywanie potrawy.
box:offerCarousel
Specjalistyczne. Przystosowane kształtem i budową do gotowania konkretnego składnika, np. szparagów czy ryb, czasem wyposażone po prostu we wkładki do przygotowywania danego produktu, np. ryżu czy ziemniaków.
box:offerCarousel
Na rynku są dziesiątki rodzajów garnków, rondelków i patelni. Metalowe, żeliwne, ceramiczne, emaliowane – jest w czym wybierać. Odpowiednio dobrane sprawiają, że gotowanie jest łatwiejsze, a potrawy smaczniejsze i zdrowsze. Na które się zdecydować?