Długie letnie wieczory i pogoda, która zachęca do rodzinnego biesiadowania w przydomowym ogrodzie, nieodłącznie kojarzą się z grillowaniem. Jeśli już wiele razy zawiodłaś się na mało stabilnym grillu przenośnym i z zachwytem patrzysz na meksykańskie ceramiczne kominki, pomyśl o własnym kominku ogrodowym. Dlaczego warto mieć go w stałym wyposażeniu działki czy ogródka? Kominek ogrodowy – co to takiego?
Wyobraź sobie pojedynek mało trwałego przenośnego grilla, którego cienkie nóżki zapadają się w wilgotną ziemię, z solidnym ceglanym kominkiem, z którego korzystać można, kiedy chcesz nie tylko grillować, ale też wędzić, piec na rożnie lub suszyć domowe specjały. Wynik takiej potyczki jest chyba łatwy do przewidzenia?
Projektując kominek grillowy, musisz pamiętać, żeby pasował on do stylu, w jakim urządzony jest ogród. Wszystkie elementy małej architektury powinny być ze sobą spójne – wówczas przydomowy skrawek zieleni robi wrażenie na sąsiadach i gościach, jest też letnią ostoją dla domowników. Powinnaś nie tylko wybrać odpowiednie miejsce w ogrodzie i zadbać o przestrzeń, w której rodzina i przyjaciele będą mogli jeść pachnące i przepyszne potrawy z rusztu, ale przede wszystkim wybrać taki model kominka, który wpisze się w styl całego ogrodu.
Kominek ogrodowy – jakie miejsce w ogrodzie będzie dla niego najlepsze?
Jeśli nie czujesz się na siłach, żeby samodzielnie postawić kominek w ogrodzie, zleć tę pracę fachowcowi, najlepiej zaufanemu zdunowi. Pomyśl też o kupnie gotowego kominka. Pamiętaj, że przed podjęciem decyzji powinnaś dobrze przemyśleć, w którym miejscu ogrodu go postawisz. Nie chodzi tutaj tylko o stworzenie wygodnej i funkcjonalnej letniej kuchni z jadalnią. Zwróć uwagę na to, czy wybrane miejsce będzie spokojne i w oddali od sąsiadów – wówczas beztroski letniego obiadu czy weekendowego wypoczynku nie przerwą ciekawe spojrzenia sąsiadów albo okrzyki radości po kolejnym golu strzelonym przez ulubieńców sąsiada, który jest zapalonym kibicem piłki nożnej.
box:offerCarousel
Poza tym kominek należy umiejscowić w takiej odległości od domu, która da ci pewność, że sadza i dym nie zabrudzą elewacji. Jeśli kominek ma jednak z jakichś powodów graniczyć ze ścianą domu, postaw pomiędzy nimi ścianę z cegieł szamotowych, które są odporne na działanie wysokich temperatur i zmienne warunki atmosferyczne. Nie miej złudzeń, że kominek można tak po prostu postawić na ziemi – zawsze konieczne są fundamenty sięgające aż do poziomu przemarzania gruntu, który w Polsce wynosi w zależności od regionu od 0,8 do 1,4 m. Jeśli chcesz często korzystać z kominka, zastanów się, czy ze względów praktycznych nie umieścić go jednak bliżej wejścia do domu czy na taras. Przygotowywanie stołu do posiłku na świeżym powietrzu, który jest odległy od kuchni, a potem sprzątanie po takiej letniej biesiadzie może z czasem zacząć ci ciążyć.
Na co zwrócić uwagę, wybierając kominek ogrodowy?
Kominek ogrodowy to znacznie więcej niż murowany grill, dlatego warto dobrze przemyśleć wybór konkretnego modelu. Skoro kominek ma służyć nie tylko do grillowania, ale też pieczenia na rożnie, suszenia i wędzenia potraw, należy wyposażyć go przede wszystkim w takie obowiązkowe elementy, jak ruszt, rożen, komora wędzarnicza, palenisko, czapa i komin. Przydatna będzie dodatkowa półka na akcesoria do grillowania lub naczynia, pomocny okaże się też schowek na drewno. Taki wielofunkcyjny grill zbudowany z kamienia albo cegły klinkierowej stanie się nie tylko trwałą, ale również bardzo efektowną alternatywą tradycyjnego grilla ogrodowego.
Warto poznać także ofertę ceramicznych pieców ogrodowych, które, choć mniejsze i uboższe o wiele funkcji, wciąż nazywane są kominkami ogrodowymi. Piece pochodzące z Meksyku są niezwykłą ozdobą ogrodu, przy tym znacznie lżejsze od murowanych, nie wymagają wylewania fundamentów i można je dowolnie przestawiać. W wielu wypadkach ceramiczne piece są wykonywane ręcznie, dlatego trudno znaleźć dwa takie same egzemplarze – meksykańskie piece są więc wymarzone dla indywidualistów i miłośników rękodzieła.
Pamiętaj, że budowę albo zamontowanie gotowego kominka należy zlecić fachowcowi. Wybierając konkretny model, zwróć uwagę, czy zarówno cegły, jak i łącząca je zaprawa są odporne na działanie wysokich temperatur i zmienne warunki atmosferyczne. Udanego biesiadowania!
Kominek ogrodowy – trwalsza alternatywa grilla