Tom Yum to jedna z popularnych tajskich zup. Dzięki trawie cytrynowej i sokowi z limonki zupa ta nabiera świeżego i cytrusowego smaku. Dodatek boczniaków to samo zdrowie. Składniki:
300 g boczniaków
2 trawy cytrynowe
3 plasterki imbiru
1 łyżeczka chili w proszku
3 posiekane ząbki czosnku
1 l bulionu warzywnego lub drobiowego
kolendra
sos rybny
sok z limonki
cukier brązowy
olej
Krok po kroku:
Na oleju podsmażamy boczniaki z imbirem, czosnkiem, trawą cytrynową i chili. Następnie dodajemy bulion i gotujemy wywar przez 30 minut. Pod koniec doprawiamy go do smaku sosem rybnym, sokiem z limonki i cukrem brązowym. Podajemy z kolendrą.
Sprawdź inne przepisy na naszym kanale YouTube oraz na allegro.pl/kuchnia. 
box:video
Zupa tom yum z boczniakami