1. „Buonissima! Podróż po kuchni włoskiej” Justyna Czekaj-Grochowska
„Buonissima” to słowo świetnie oddające ducha kuchni włoskiej, która zdaniem wielu jest najlepsza na całym świecie. Justyna Czekaj-Grochowska zabierze cię w wyjątkową podróż po całej Italii – zaczynając od Alp, a kończąc na Sycylii. Autorka bierze na warsztat poszczególne regiony Włoch, w tym także te najbardziej wysunięte na południe, np. Caltanisettę. W książce znajdziesz przepisy na takie dania jak wstążki cukinii zamarynowane w occie balsamicznym z mozzarellą di bufala (tradycyjnie produkowaną w Campanii) czy żółte wstążki z włoską kiełbasą i pachnącym fenkułem, którego uwielbiają mieszkańcy południa, a szczególnie Calabrii i Sycylii. Nie zabrakło też takich klasyków jak tradycyjny sycylijski makaron spaghetti aglio, olio e peperoncino.
2. „Gotowanie krok po kroku. Kuchnia włoska” Laura Zauvan
Laura Zauvan napisała świetną książkę dla tych, którzy nie są jeszcze mistrzami gotowania albo czują się niepewnie na gruncie kuchni włoskiej. Autorka dosłownie krok po kroku prowadzi czytelnika przez kolejne etapy wykonania potrawy. Zdjęcia składników i poszczególnych faz powstawania włoskich pyszności z pewnością pomogą ci przygotować prawdziwe włoskie danie. W książce nie zabrakło przepisów prosto z południa Włoch, a w szczególności z Sycylii: sycylijskie pesto, caponata, makaronowa sałatka i miecznik z pewnością podbiją twoje serce – i żołądek. 
3. „Mamma mia! Gotujemy po włosku” Valery Drouet, Pierre-Louis Viel
Valery Drouet i Pierre-Louis Viel to autorzy serii książek kucharskich, która w Polsce cieszy się sporą popularnością. Tym razem duet stylistka jedzenia i fotograf zabierze cię w podróż do słonecznej Italii. W książce zebrano ponad 70 przepisów na tradycyjne dania kuchni włoskiej. Nie zabrakło tam także receptur na przysmaki z południowych Włoch takie jak panzerotti (coś w rodzaju smażonych calzone), czy arrancini – smażonych w głębokim oleju nadziewanych kulek ryżowych. „Mamma Mia!” prezentuje się też wyjątkowo pod względem estetycznym – aranżacje potraw autorstwa Drouet i zdjęcia Viela sprawią, że nabierzesz apetytu już po lekturze pierwszego przepisu.
4. „Menu italiano. Na co dzień i od święta” Praca zbiorowa
„Menu italiano” to książka wyjątkowa, bo przypominająca kalendarz. Kolejne rozdziały odpowiadają poszczególnym miesiącom, a autorzy podają listy produktów, które właśnie wtedy najlepiej wykorzystywać. Każda kartka z kalendarza to inny przepis, któremu towarzyszy propozycja konkretnego gatunku wina do posiłku. Wśród 365 pomysłów na dania znajdziesz także propozycje na dania rodem z południa Italii i Sycylii, np. krem z czerwonych pomarańczy.
5. „Nigellissima. Włoskie inspiracje” Nigella Lawson
Brytyjska królowa książek kulinarnych i programów o gotowaniu pokusiła się o wydanie pozycji poświęconej kuchni włoskiej. Ta książka z pewnością przypadnie do gustu wszystkim fanom gotującej piękności, jednak ci, których interesuje kuchnia czysto włoska, mogą poczuć się zawiedzeni. Przed sięgnięciem po przepisy Nigelli należy pamiętać o tym, że są one inspirowane oryginalnymi recepturami z Włoch, które Lawson nieco zanglicyzowała. Niemniej w książce znalazły się południowe przepisy, np. na sycylijski makaron z pomidorami, czosnkiem i migdałami.
Daniami według południowowłoskich i sycylijskich przepisów z pewnością zachwycisz swoich bliskich i gości. Wybierz jedną z naszych książkowych propozycji, podwiń rękawy, załóż fartuch i… gotuj!
Nie od dziś wiadomo, że kuchnia włoska jest jedną z najsmaczniejszych kuchni na świecie. Jednak za dobrą opinię i sławę włoskich produktów odpowiedzialni są głównie tamtejsi południowcy, co uczciwie przyznają mieszkańcy Północy. Wybierz jedną z naszych książkowych propozycji i poznaj kuchnię z regionów: Abruzzo, Apulii, Basilicaty, Calabrii, Campani i Molise oraz największej wyspy Morza Śródziemnego – Sycylii.