Polacy od kilku lat mają bzika na punkcie zdrowego odżywiania i stylu życia. Popularność Ewy Chodakowskiej i Anny Lewandowskiej to jedna wypadkowa tego trendu. Inną jest zalew ciekawych i przydatnych książek na temat zdrowego żywienia. Po szale na dietę bezglutenową czy weganizm, przyszła pora na powrót do źródeł. Efektem sławy, jaką cieszy się ten trend, jest książka Davida Beza zatytułowana Sałat Love.
Sałatkowy zawrót głowy
Przygotowanie sałatki to żaden problem, prawda? Trochę zieleniny, przyprawy, oliwa i voilà! To proste. Ale czy zawsze trzeba iść na łatwiznę? David Bez, autor książki i popularnego bloga poświęconego zdrowemu żywieniu, udowadnia, że sałatki mogą być smaczne, różnorodne, zdrowe i zwyczajnie ciekawe. Na Sałat Love składa się aż 250 przepisów na kolorowe sałatki, a każdy z nich sprawi, że zaburczy ci w brzuchu! Nie chodzi tu zresztą o same pomysły na te zdrowe i barwne dania, ale również o setki fantastycznie kolorowych fotografii i dziesiątki oryginalnych porad, jakimi dzieli się z nami autor.
Dla każdego coś sałatkowego
W Sałat Love znajdują się propozycje nie tylko dla miłośników dań bezmięsnych. Nie brakuje przepisów na sałatki idealne dla mięsożerców. Są też te przygotowane specjalnie z myślą o witarianach, czyli osobach żywiących się daniami niepoddanymi obróbce termicznej. W książce Beza znajdziemy też przepisy dla peskatarian, czyli osób niejedzących mięsa, ale spożywających ryby. Dodatkowo prawie wszystkie z tych propozycji można przyrządzić na sposób odpowiadający naszym przekonaniom i zasadom.
Jakby tego było mało, David Bez rozkłada sałatki na czynniki pierwsze. Każda z nich składa się bowiem z podstawowych elementów i dodatków, czyli: bazy, warzyw, owoców, ziaren, pestek czy sosów. Autor opisuje każdy z nich, dzieląc się z czytelnikami ciekawymi spostrzeżeniami.
W Sałat Love znajdziemy nie tylko przepisy na sałatki, ale również na dressingi, którymi możemy odmienić smak nawet najprostszej mieszanki warzyw. Tych propozycji jest w książce ponad 20, a każda prezentuje wariacje na popularny i sprawdzony sos, przedstawiając go w zupełnie nowym wydaniu.
Książka Sałat Love to wreszcie propozycja dla wszystkich, którym zależy na zmianie nawyków żywieniowych. Autora do stworzenia swojego bloga, z którego potem zrodziła się ta książka, zainspirowała niska jakość jedzenia, jakie przygotowujemy sobie na co dzień do pracy. Bez postanowił sprzeciwić się gotowym daniom, fast foodom i zupkom z proszku. Za cel wziął sobie udowodnienie, że każdego dnia można jeść inaczej, ale zdrowo i smacznie.
Niezależnie od tego, czy na co dzień nie wyobrażacie sobie życia bez mięsa, czy też od dawna jesteście wegetarianami lub weganami, sałatki to prosty i szybki sposób na dostarczenie organizmowi ważnych i potrzebnych składników odżywczych. A gdy jeszcze okazuje się, że bez trudu możecie urozmaicić swoje menu, to chyba naprawdę nie ma się nad czym zastanawiać.
Źródło okładki: www.gwfoksal.pl
Jeśli myślisz, że sałatki to najprostsze do przyrządzenia dania, to… nie jesteś w błędzie. Okazuje się jednak, że możesz przyrządzać je lepiej, ciekawiej i smaczniej.