Wiosna i lato to najlepszy czas, aby zacząć zgłębiać tajniki przygotowywania przetworów. Warto być wyposażonym w podstawową wiedzę dotyczącą robienia zapasów na zimę, ponieważ ilość składników, z których można robić marynaty, sosy, dżemy i kiszonki jest bardzo obfita. Poniżej znajduje się pięć tytułów książek, które w znakomity sposób przybliżają tajniki konserwowania, kiszenia i marynowania różnego rodzaju produktów – w tym warzyw i owoców, kwiatów oraz ziół, jak również tworzenia własnych dressingów, mieszanek przyprawowych czy granoli. Jest tu również pozycja z instrukcjami na przygotowanie energetyzujących posiłków w słoiku, który można ze sobą zabrać do pracy lub szkoły.
„Wielka księga słoików” - Jennifer MacKenzie
„Wielka księga słoików” - J. MacKenzie to książka pełna bardzo prostych przepisów na smaczne i zdrowe przetwory z warzyw i owoców. Dodatkowo znajdują się w niej również receptury na pasty i sosy. Możliwość przygotowywania własnych, domowych przetworów to przede wszystkim gwarancja selekcji najlepszych składników, co często podkreśla autorka – znany i ceniony autorytet w dziedzinie ekonomii gospodarstwa domowego i jurorka konkursów na najlepsze wyroby konserwowane. 
W jej książce można znaleźć niebanalne pomysły, np. na pikantnie-korzenną cebulę perłową, marynowane czereśnie, pomidorową salsę z papryką chipotle, malinowy sos barbeque o dymnym posmaku, marynowanego azjatyckiego bakłażana, relisz ćwikłowy czy chutney z mango i bananów. Oprócz wspaniałych smakowych kompilacji znajdzie się tu również kilka przepisów na klasyczne przetwory, jak chociażby na kapustę kiszoną. „Wielka księga słoików” to również kompendium wiedzy na temat akcesoriów i sprzętów niezbędnych do przygotowywania domowych specjałów oraz wskazówek pomocnych w czasie robienia zakupów. 
„Słoiki na słodko i na słono” - praca zbiorowa
„Słoiki na słodko i słono” to propozycja dla zabieganych, którzy cenią sobie jednak domowe jedzenie. Książka zawiera 40 kombinacji na przygotowanie zdrowych posiłków, które można wszędzie ze sobą zabrać w słoiku. Autorzy kładą nacisk na wykorzystywanie jedynie składników zdrowych, a ich przepisy skomponowane są w taki sposób, aby jedzenie było jak najmniej przetworzone. „Słoiki na słodko i słono” to źródło inspiracji i niecodziennych połączeń smaków, które idealnie ze sobą współgrają. 
Książka zawiera również wiele kulinarnych sztuczek, dzięki którym szybko i przede wszystkim zdrowo można przygotować obiad, lunch, brunch czy kolację. Układanie składników warstwami w słoiczku to pomysł niecodzienny i bardzo praktyczny, eliminuje konieczność zabierania ze sobą kilku pojemników. W publikacji znajdują się kolorowe zdjęcia gotowych potraw, które są połączeniem sałatek i słodkich deserów, cały sekret tkwi w odpowiednim ułożeniu kolejnych warstw składników. Obok fotografii znajduje się szczegółowy, krótki opis dotyczący tego, co i w jaki sposób wkładać do szklanego słoika.
„Przetwory z domowego ogródka. 200 najlepszych przepisów na zapasy do spiżarni” – opracowanie zbiorowe
To książka dla wielbicieli smaków inspirowanych kuchniami świata. Znalazło się w niej ponad 200 przepisów na przetwory wzbogaconych poradami dotyczącymi tego, jak zbierać warzywa i owoce oraz przedłużać trwałość produktów, właściwie przechowywać zapasy oraz etykietować słoiki. Jest tu również osobny rozdział dotyczący kwiatów i ziół. „Przetwory z domowego ogródka” to pozycja obowiązkowa dla poszukiwaczy najlepszych receptur na passaty, chutneye, musztardy, sosy do makaronu, suszone warzywa i zioła, przystawki w słoikach, warzywne kremy, przetwory z grzybów i gardinery,
„W słoiku. Przetwory na cały rok” - Kasia Marciniewicz
„W słoiku. Przetwory na cały rok” to książka, która jest wypełniona mnóstwem kulinarnych inspiracji. Można w niej znaleźć dokładne opisy tworzenia własnych mieszanek przyprawowych, ajerkoniaków, pysznych powideł, słodkich kremów, lekkich dressingów do sałatek czy granoli. Kasia Marciniewicz przybliża również czytelnikowi tajniki przygotowywania przetworów mięsnych i marynat. Z jej książki można się również dowiedzieć jak przygotowywać domowe suszonki, znakomite buliony, pesto z najrozmaitszych składników, kiszonki oraz wiele innych przetworów. Całość okraszona jest ciepłym językiem i narracją obfitującą w bardzo plastyczne opisy.
„Kiszonki i fermentacje” – Aleksander Baron
Aleksander Baron to charyzmatyczna postać. Na co dzień jest szefem kuchni warszawskiej restauracji Solec 44. W sztuce fermentowania produktów spożywczych osiągnął mistrzostwo i jest autorytetem w tej dziedzinie. W swojej książce zaprasza czytelnika do eksperymentów kulinarnych proponując autorskie przepisy pełne nieoczywistych połączeń smakowych. W „Kiszonkach i fermentacjach” znalazły się m. in. receptury na takie przetwory, jak: cytryny kiszone w wędzonej soli, kiszony rabarbar z grapefruitem w miodowej zalewie, fermentowany jarmuż w jogurcie z jałowcem i fermentowane dynie w maślance z czosnkiem. 
Autor zaskakuje innowacyjnością i kreatywnością, proponując również oryginalne dania z kiszonek, np.: krem z dyni w maślance, sorbet z fermentowanego melona z szałwią czy rzodkiewki w czarnej soli. Eksperymenty kulinarne Aleksandra Barona połączone są w znakomity sposób z dużą wiedzą z zakresu tradycyjnych sposobów przygotowywania kiszonek, marynat i octów.
5 książek o przetworach