Zdrowa dieta sprzyjająca chudnięciu nie polega na głodówkach czy spożywaniu tylko wyselekcjonowanych produktów. Eksperci podkreślają, że kluczem do zgrabnej sylwetki są zbilansowane posiłki jedzone w odpowiednich odstępach czasu. Najlepiej przygotowywać posiłki i napoje w domu, aby mieć pewność, że nie zawierają chemii, ulepszaczy smaku, ogromnej ilości soli i cukru. Dietetyczne posiłki kojarzą się z bezsmakowymi papkami, gotowanymi warzywami i mięsem, popijanymi litrami wody mineralnej. W dzisiejszych czasach menu osoby będącej na diecie wcale nie musi być pozbawione smaku. Dzięki prezentowanym sprzętom można przygotować zdrowe, a jednocześnie smaczne posiłki i napoje.
1. Waga kuchenna
Często w czasie diet należy skrupulatnie przestrzegać odpowiednich wielkości porcji jedzenia. Elektroniczna waga kuchenna jest więc niezastąpiona. Sklepy oferują wagi płaskie, które zajmują mało miejsca lub posiadające w zestawie miskę. Niezależnie od modelu, wagi elektroniczne posiadają bardzo przydatną funkcję tary – oznacza to, że możemy na nich postawić dowolne puste naczynie, wyzerować wagę, następnie wrzucać do niego kolejne składniki, za każdym razem tarując. Osoby odchudzające się z pewnością ucieszy opcja liczenia kalorii i składników odżywczych, m.in. sodu, błonnika, tłuszczu, węglowodanów, dostępna w niektórych modelach (np. takich). Istnieją również niezwykle precyzyjne wagi-łyżki, dzięki którym można odmierzyć przyprawy i zioła, już od 0,1 grama!
2. Parowar
Parowar powinien stać się podstawowym sprzętem AGD nie tylko w kuchniach osób będących na diecie lub mających problemy gastryczne, ale wszystkich, którzy stawiają na zdrowe odżywianie. Parowary wyposażone są w kilka pojemników, stawianych jeden na drugim, więc w tym samym czasie można przygotować wszystkie składniki obiadu – począwszy od ryżu, przez warzywa, po mięso czy rybę. Dlaczego warto posiłki przyrządzać na parze, zamiast gotować je w wodzie? Ponieważ wiele witamin i składników mineralnych (wg niektórych badań nawet połowa) wygotowuje się w wysokiej temperaturze i odcedzając wodę, wylewamy je. Dzięki gotowaniu na parze większość ważnych minerałów pozostaje w pożywieniu. Oprócz tego gotując na parze, nie stosujemy tłuszczu. Osoby, które nigdy nie używały tego urządzenia, nie powinny się obawiać, że potrawy będą mdłe i bezsmakowe – dzięki parowaniu mięso jest bardziej soczyste niż smażone na patelni, a warzywa nie tracą smaku. Oczywiście można potrawy dowolnie przyprawiać, nadając im wyrazistości. Najtańsze parowary to nieduży wydatek – kosztują poniżej 60 złotych.
3. Blender ręczny
Trudno wyobrazić sobie pracę w kuchni bez blendera. To niezbędne urządzenie w życiu młodych mam i osób dbających o figurę. Za pomocą blendera bardzo szybko można stworzyć zdrowe i pełne witamin przeciery z gotowanych lub pieczonych warzyw i owoców, będące podstawą zup kremów, domowych sosów, keczupów, pesto lub hummusu. Istotną cechą urządzenia jest to, że nie produkuje ono żadnych odpadów – wszystko, co zostanie wrzucone do miski czy garnka, zostanie przetworzone na aksamitny krem. Kupując blender ręczny, warto zwrócić uwagę na jego moc – im wyższa, tym twardsze produkty zmiksuje, np. orzechy, kostki lodu, twardy ser, ziarna. Często blender jest kompatybilny z dodatkowymi akcesoriami, które można kupić w komplecie lub osobno, takimi jak nakładka do ubijania, tarcza do przecierania czy pojemnik do kruszenia lodu. Dzięki takiemu zestawowi nakładek można zaoszczędzić wiele miejsca, rezygnując z innych sprzętów kuchennych.
4. Blener kielichowy
Tego typu blender posiada wysoki zamykany kielich o pojemności do 2 litrów, na dnie którego znajdują się ostrza. Wystarczy wrzucić składniki, wybrać odpowiednią moc z kilku dostępnych opcji, a urządzenie samo wszystko zmiksuje. W tym czasie można zająć się czymś innym. Jednak co dla jednych jest zaletą, dla innych może stać się wadą – kielich zakończony ostrzami bywa niewygodny w opróżnianiu, jeśli przecier jest gęsty. Dlatego taki blender świetnie nadaje się do przyrządzania zdrowych koktajli mleczno-owocowych i owocowych. Tego typu napoje są sprzymierzeńcem w walce z nadmiarowymi kilogramami – są niskokaloryczne, ale jednocześnie sycące (jeśli użyjemy np. kefiru albo maślanki zamiast mleka), zawierają przy tym witaminy, białko i wapń. Ważne jest, by nie obierać owoców i warzyw ze skórki przed zmiksowaniem, ponieważ zawiera ona najwięcej witamin oraz by nie dodawać cukru do napoju. Blendery kielichowe często można zakupić w zestawie z młynkiem.
5. Sokowirówki i wyciskarki do owoców
Świeżo wyciskane soki warzywno-owocowe to nieprzecenione źródło witamin, błonnika i minerałów niezbędnych w zdrowej diecie. Na rynku pojawiło się wiele soków jednodniowych oraz zdrowe soki tłoczone na zimno. Będąc na diecie, warto jednak kupić sprzęt, dzięki któremu można samemu przygotować świeże soki. Taka inwestycja szybko się zwróci.
Sklepy oferują dwa rodzaje maszyn służących do pozyskiwania soku z owoców – sokowirówki i wyciskarki. Oba sprzęty działają na podobnej zasadzie – przecierają owoce i warzywa, wyciskając z nich sok. Jednak w sokowirówce ostrza szybciej się obracają, wytwarzając wyższą temperaturę, w której ginie wiele enzymów i witamin. Sokowirówki nie nadają się do wyciskania soku z liści, kiełków czy orzechów. Za to wiele modeli ma odpowiednio duży otwór, w który można włożyć całe jabłko lub marchewkę, bez konieczności krojenia ich na kawałki. Ślimaki wyciskarek pracują wolniej, przez co nie niszczą ważnych składników warzyw i owoców. Skuteczniej pozyskują sok, pozostawiając przy tym mniej odpadów. Niestety wyciskarki posiadają jedną istotną wadę – są dużo droższe od sokowirówek, których ceny zaczynają się już od ok. 80 złotych. Na zakup wyciskarki należy przeznaczyć co najmniej kilkaset złotych.
Zobacz również - Sokowirówki czy wyciskarki? - video
6. Grill elektryczny
Polacy kochają grillować – podobno to nasz narodowy sport. Wspólne przygotowywanie posiłku na świeżym powietrzu to niewątpliwie przyjemna forma spędzania czasu ze znajomymi lub rodziną. Powszechnie uważa się, że grillowanie jest zdrowe, ponieważ proces ten nie wymaga użycia tłuszczu. To prawda, jednak w potrawach z tradycyjnego grilla czai się inne niebezpieczeństwo – tłuszcz skapujący na rozżarzony węgiel spalając się, wytwarza niezdrowe substancje, które osiadają na mięsie lub kiełbasie. W przypadku grilla elektrycznego takie niebezpieczeństwo nie występuje – wytapiający się tłuszcz jest odprowadzany do specjalnych rynienek umieszczonych pod blachą. Oczywiście na grillu elektrycznym można przyrządzić niemal wszystko – oprócz mięsa i ryb również warzywa, szaszłyki, owoce, ser – i to bez użycia tłuszczu. Dzięki temu potrawy są zdrowsze niż z patelni, a smakują tak samo. Grill elektryczny nie wymaga brudzących brykietów i czasochłonnego rozpalania. Można z niego korzystać w domu, nawet przy złej pogodzie, na balkonie czy werandzie. Wybór grilli elektrycznych jest dość szeroki – od tradycyjnych, otwartych, przez zamykane (opiekacze) po ceramiczne. Istnieją również specjalne rodzaje grilla do pieczenia szaszłyków.
Będąc na diecie, nie warto wydawać pieniędzy na gotowe,rzekomo dietetyczne i niskokaloryczne posiłki i napoje. Gotowe potrawy prawie zawsze zawierają substancje konserwujące oraz cukier czy sól. Dlatego warto poświęcić czas na przygotowanie domowych obiadów, soków i koktajli – dzięki szerokiemu wyborowi sprzętów AGD to wcale nie jest trudne i czasochłonne.
Jesteś na diecie? Te sprzęty AGD pomogą ci utrzymać zgrabną sylwetkę