Czym są aminokwasy BCAA?
Określenie BCAA pochodzi od skrótu literowego angielskiej nazwy tych aminokwasów: Branched Chain Amino Acids, a oznacza ona aminokwasy rozgałęzione. Posiadają one taką samą budowę, jak inne aminokwasy, czyli znajdziemy w nich zarówno grupę aminową o charakterze zasadowym, jak i kaboksylową o odczynie kwasowym. Od innych aminokwasów odróżnia je boczny łańcuch, który nie jest liniowy, tylko rozgałęziony. Do aminokwasów BCAA należą:
1) L-leucyna, która bierze udział w syntezie białek oraz potęguje działanie insuliny.
2) Izoleucyna, która jest niezbędna przy produkcji hemoglobiny oraz stanowi alternatywne źródło energii, kiedy zabraknie kwasów tłuszczowych i węglowodanów.
3) Walina, która odpowiada za równowagę azotową. Ponadto przyspiesza regenerację.
Te trzy wyżej wymienione aminokwasy są egzogenne, co oznacza, że nasz organizm nie może sam ich wyprodukować i trzeba je dostarczyć razem z pokarmem. Niestety, ich ilość w pożywieniu może nie wystarczać osobom, które intensywnie trenują. Dlatego wiele z nich suplementuje swoją dietę aminokwasami BCAA.
Co powodują aminokwasy BCAA?
Podczas dużego wysiłku czy intensywnego treningu może dojść do wyczerpania się zapasów glikogenu. Wtedy nasz organizm zaczyna rozkładać białka mięśniowe, co powoduje spadek ilości tkanki mięśniowej. Krótko mówiąc, mięśnie zamiast rosnąć, po prostu się kurczą. Aminokwasy rozgałęzione natomiast znacznie zmniejszają ryzyko rozkładu białek mięśniowych. Oprócz tego, że chronią mięśnie, także dodają energii podczas ćwiczeń. Dzieje się tak, ponieważ w szczególnych warunkach, kiedy brakuje węglowodanów (głównego źródła energii), są one metabolizowane jako alternatywne paliwo zanim ruszy rozkład tłuszczy.
Aminokwasy rozgałęzione są przydatne nie tylko dla osób, które pragną zbudować dużą masę mięśniową, ale też dla tych, które się odchudzają. Połączenie BCAA z termogenikami usprawnia bowiem i przyspiesza proces spalania tkanki tłuszczowej. Dodatkowo poprawiają one pracę ośrodkowego układu nerwowego, który jest szczególnie obciążony podczas ćwiczeń z dużymi ciężarami. Należy podkreślić, że aminokwasy rozgałęzione przez dostarczenie odpowiednich substancji wpływają na szybszą regenerację, sprawniejsze przekazywanie impulsów nerwowych do mięśni i ogólną poprawę samopoczucia.
Jak i kiedy brać?
BCAA są przeznaczone dla osób aktywnie ćwiczących: zarówno tych, które chcą mieć piękne mięśnie, jak i tych starających się schudnąć. Przyjmuje się je przed treningiem. Spowodują, że będziemy mniej odczuwali zmęczenie, ćwicząc z większą intensywnością. Jeżeli chcemy zażyć BCAA po treningu, powinniśmy odczekać około 15–20 minut. Zalecana dawka – w zależności od rodzaju dyscypliny sportowej – waha się od 3 do 20, a nawet 50 gramów. Uważa się, że optymalną ilością jest 10 g BCAA na dobę. Należy przy tym pamiętać, że większość preparatów zawiera w 1 gramie suplementu 0,8–0,9 g czystego aminokwasu.
Aminokwasy BCAA stanowią jednej z najbardziej popularnych dostępnych suplementów. Chronią one mięśnie przed rozpadem podczas wzmożonego wysiłku fizycznego. Co jeszcze powodują, jak i kiedy je brać? Oto odpowiedzi na te pytania.