W kuchni bardzo ważną rolę odgrywają wszelkiego rodzaju przyprawy. Niemal każdą potrawę doprawiamy ziołami, pieprzem czy solą. Coraz chętniej sięgamy po przyprawy w naturalnej postaci – gałązki ziół, pieprz w ziarnach czy sól o dużych kryształkach. Takie przyprawy mają intensywniejszy aromat i uznawane są za zdrowsze niż te przetworzone, sproszkowane. Do mielenia przypraw potrzeba jednak specjalnych przyrządów, które sprawią, że gałązka tymianku czy gałka muszkatołowa zamienią się w aromatyczny pył, który uświetni smak potraw.
Solimy, pieprzymy, mielimy… ale w czym?