Składniki:
2 duże marchewki
200 g mąki
zima woda gazowana
szczypta proszku do pieczenia
100 ml sosu sojowego
40 ml soku z cytryny
40 ml miodu
olej do smażenia
łyżka sezamu
Krok po kroku:
Marchewkę kroimy w płaskie słupki. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, dolewamy wodę, tak aby uzyskać konsystencję ciasta naleśnikowego. W garnku rozgrzewamy olej do 170 stopni. Sos sojowy mieszamy z miodem, sokiem z cytryny i sezamem. Marchewkę moczymy w cieście naleśnikowym. Smażymy, aż zrobi się złocista. Osączamy na papierowym ręczniku i podajemy z sosem.
Sprawdź inne przepisy na naszym kanale YouTube
Tempura to popularne danie kuchni japońskiej, choć już w XVI wieku portugalscy misjonarze w taki sposób smażyli krewetki. Sekret tego dania tkwi w chrupiącym i kruchym cieście. Wypróbuj nasz przepis na marchewki w tempurze!