Postaw na cytrusy i marchewkę
Kiedy wokół wszyscy kichają i kaszlą, twój system immunologiczny musi być gotowy do walki w każdej chwili. Warto wzmacniać go zimą naturalnymi sposobami. Jeśli zastosujesz zdrową i – co równie ważne – smaczną dietę, przeziębienia i grypa ominą cię szerokim łukiem. Przyrządzaj sobie jak najczęściej soki z marchwi lub chrup to pyszne warzywo na surowo. To drogocenne źródło witamin: z grupy B, C, E, K i minerałów: wapnia, magnezu, fosforu, potasu, żelaza i jodu. Ten unikatowy skład pokrzepi układ odpornościowy i pomoże mu obronić się przed inwazją drobnoustrojów. Marchewka zawiera też beta-karoten, z którego organizm wytwarza witaminę A. Dzięki niej błony śluzowe dróg oddechowych są szczelnie zamknięte dla toksyn i zarazków, które nie mogą swobodnie przedostawać się do krwi.
Sięgaj po smaczne cytrusy – na podwieczorek wybierz pyszny duet: pomarańczę i grapefruita. Znajdziesz w nich m. in. witaminy C i A. To antyoksydanty, które chronią organizm przed szkodliwym wpływem wolnych rodników. Witamina A poprawia działanie systemu immunologicznego, a witamina C aktywizuje białe ciałka krwi, które zwalczają drobnoustroje.
Aromatyczne warzywa w duecie z rybami głębinowymi
Wszystkie potrawy posypuj natką pietruszki. Zielone listki i gałązki zawierają witaminy A i C. Pełno w nich też dobroczynnego żelaza, które stanowi istotną podporę dla systemu odpornościowego i bierze udział w zwalczaniu bakterii i wirusów. Wspomaga również działanie systemu nerwowego – a stres nie służy zdrowiu i znacznie osłabia organizm. Chrup pietruszkę i nie daj się ponieść nerwom, gdy po raz setny utkniesz w korku na nieodśnieżonej ulicy. Nie poddawaj natki obróbce termicznej, ponieważ pozbawisz ją cennych właściwości.
Jeśli nie przepadasz za zapachem cebuli i czosnku – najwyższa pora się do nich przekonać. Czosnek zagrzeje organizm do walki z drobnoustrojami. To naturalny antybiotyk o właściwościach bakteriobójczych. Warto zajadać się aromatyczną przyprawą na kanapce posypanej natką pietruszki. W cebuli znajdziesz sporą „porcję” witaminy C, witamin z grupy B i olejków eterycznych. Nielotne związki, które znajdują się w jej miąższu, zapobiegają namnażaniu się bakterii i niszczą je.
Świeża cebula to idealny dodatek do sałatek – jej smak ginie wśród innych składników. Tłuste ryby morskie to element wielu diet, również wzmacniających odporność. Halibut, łosoś, tuńczyk czy sardynki są bogatym źródłem kwasów omega-3, które biorą udział w tworzeniu hormonów przeciwzapalnych. Smaczne ryby głębinowe powinny gościć na twoim stole przynajmniej dwa razy na tydzień. Przy okazji zadbasz o swój układ krążenia, serce i uregulujesz poziom cholesterolu we krwi. Jeżeli wolisz – chroń się przed zimowym przeziębieniem, pijąc łyżeczkę tranu.
Talerz gorącej zupy, ziołowe herbatki i miód
Znany i stosowany od stuleci miód korzystnie wpływa na naturalną odporność organizmu. Swoje właściwości zawdzięcza wysokiej zawartości enzymów, kwasów organicznych, aminokwasów i mikroelementów, w tym żelaza. Witaminy z grupy B, które zjadasz wraz z łyżeczką złocistego płynu, wzmacniają system obronny. Miód działa bakteriobójczo i przeciwwirusowo, a kiedy infekcja już cię dopadnie, nie pozwala jej się rozwinąć. Gdy coś niepokojąco drapie cię w gardle lub przemarzłeś na przystanku – sięgnij do spiżarni po słoiczek słodkiego przysmaku. Swoją dietę uzupełnij o pyszny napój: codziennie rano przed śniadaniem pij szklankę letniej wody z łyżką miodu i sokiem z cytryny.
Kiedy na zewnątrz temperatura niemiłosiernie spada, organizm szybko się wyziębia. Mroźny wiatr i śnieg, który roztapia się na butach i nogawkach, często kończą się nieprzyjemną infekcją. Jak możesz sobie pomóc, gdy przemarznięty do szpiku kości, wracasz z zimowego spaceru? Przyrządź gorącą zupę i wzbogać ją aromatycznymi, rozgrzewającymi przyprawami. Nie żałuj imbiru, cynamonu, chili, papryki czy curry. Na chłody przyda się też zapas herbat z lipy i czarnego bzu. Jeśli masz w spiżarni słoiczek słodkich malin – wyjmij to miłe wspomnienie lata i podziel się z kimś bliskim. Smaczne i zdrowe menu, urocze towarzystwo i kubek ziołowej herbaty sprawią, że w tym roku nie zasilisz „kichających i prychających” szeregów.
Ostatnio zima szczególnie daje się we znaki – siarczyste mrozy nie odpuszczają. Kiedy wychodzisz wprost z ogrzanego pomieszczenia lub klimatyzowanego samochodu na chłodne powietrze i lodowaty wiatr, łatwo nabawić się przeziębienia. By uchronić się przed zachorowaniem, podreperuj swój układ odpornościowy i stosuj właściwą dietę!