Winnik zmienny to kolejne dekoracyjne pnącze, które coraz chętniej sadzimy w naszych ogrodach. Może nie jest on tak popularny, jak bluszcz pospolity, ani tak mrozoodporny, jak dławisz okrągłolistny, ale warto poznać go bliżej. Winnik zmienny cechuje się kolorowymi i dekoracyjnymi liśćmi, jak również późniejszymi, niebieskimi lub fioletowymi jagodami. To pnącze również bardzo szybko rośnie i w bardzo krótkim czasie jest w stanie stworzyć szczelną ścianę na altanie, wysoki drzewach, murach.
Winnik zmienny – jak wygląda?
Winniki zmienne należą do rodziny winoroślowatych i dorastają do dwóch, trzech metrów wysokości. Pochodzą z Japonii, a w Europie – i to tylko w Holandii – zostały rozpowszechnione dopiero w XVIII wieku. Pnącza te mają płożący pokrój i wąsy czepne, dzięki którym sprytnie wspinają się do góry. Ozdobną funkcję przede wszystkim pełnią liście winnika. Są one ciemnozielone, trójklapowe lub pięcioklapowe, głęboko podcinane. Późnym latem na winniku możemy zaobserwować drobne i niepozorne kwiaty, z których we wrześniu powstaną niezwykle dekoracyjne jagody. Jagody te, w miarę swojego dojrzewania, zmieniają barwę od białej i niebieskiej, przez purpurę, aż do turkusu. Cechą charakterystyczną jagód winnika jest to, że dojrzewają one nierównomiernie i w jednym gronie, bardzo często zdarza się, że są one w różnych odcieniach. 
Winnik zmienny – jak musimy go uprawiać
Stanowisko dla winnika powinno być słoneczne, ewentualnie półcieniste. W cieniu może gorzej wybarwiać liście i nie owocować tak obficie. Podłoże najlepiej, gdyby było lekko wilgotne, żyzne i przepuszczalne, aczkolwiek winniki radzą sobie na większości gleb. Warto winnika posadzić również na stanowisku trochę osłoniętym od wiatru, dlatego że na wietrznych terenach, szczególnie przy mroźnych zimach, może przemarzać. Ale nie musimy się tym martwić, gdyż przemarznięte pędy będą bardzo szybko regenerowały się wiosną. Do ważnych zabiegów przy uprawie winnika, należy regularne podlewanie. Jeżeli wody będzie miał zbyt mało, to masowo zacznie zrzucać swojej liście. Oczywiście nie możemy zalewać rośliny, gdyż winnik tego nie toleruje, dlatego nasze podlewanie winno być regularne i umiarkowane, dostosowane do panującej aury. Co ciekawe, rośliny sadzimy od podpory w odległości około 30 cm, bo winnik najlepiej owocuje, jeśli korzenie jego mają ograniczony rozwój. Sami również możemy ograniczyć rozwój jego korzeni poprzez posadzenie krzewy wraz z dużą doniczką w ziemi. Prócz podlewania winnika przycina się w miarę potrzeb, ale tylko silnie rozrośnięte pędy. Pnącze to rewelacyjnie znosi silne cięcie. Dzięki takiemu cięciu zwiększymy ilość kwiatów, a co za tym idzie – ilość owoców.
box:offerCarousel
Jakie zastosowanie ma winnik zmienny?
Jako że jest to pnącze, które nie rośnie tak szybko i silnie, bardzo często wybierane jest do uprawy pojemnikowej na balkonach i tarasach. Świetnie też prezentuje się na różnego rodzaju podporach, gdzie może rosnąć samotnie, jak również w połączeniu z innymi pnączami. Niektórzy wykorzystują winnika zmiennego jako świetną roślinę okrywową, która zadarni wyznaczony jej teren.
Do najczęściej sadzonych odmian winnika zmiennego należy odmiana Eleganse. Jest to niezwykle dekoracyjne pnącze, fantazyjnie klapowane i o trójbarwnych liściach. Ponadto liście są lekko skręcone, o barwie biało-różowo-zielonej. Rewelacyjnie kontrastują z młodymi pędami, szypułkami i ogonkami liściowymi, które są w barwie czerwonej. Owoce winnika zmiennego Eleganse są fioletowo-niebieskie, pokryte delikatnym, szarym, woskowym nalotem. Jesienią robią furorę w ogrodzie. Czy winnika warto posadzić w ogrodzie? Pewnie, że warto! Rośnie nieco wolniej, pięknie kontrastują liście, no i te owoce. Trzeba to zobaczyć na własne oczy!
Winniki – jak pielęgnować je w ogrodzie?