Na takie pytania i na wiele innych próbuje odpowiedzieć Beata Pawlikowska w „Śniadaniach świata”. Jaki jest tego efekt?
Smakowita obfitość
Dla każdego czytelnika, który uwielbia książki, dowolna pozycja zawierająca setki stron przypomina smakowity kąsek. Jest w tym jakaś prymitywna potrzeba zaspokajania głodu intelektualnego tkwiąca chyba w każdym molu książkowym. Gdy zatem czytelnik otrzymuje do rąk hiperbolę tych potrzeb: książkę na poły kulinarną, na poły podróżniczą, której obfitość stron podwaja tylko apetyt, wydaje się, że otrzymał jeden z lepszych prezentów od autora i wydawcy.
„Śniadania świata” to wspaniale wydana pozycja zawierająca ponad 500 stron tekstu i ilustracji, to wielki przekrój śniadań w zależności od kraju, kultury, sposobu podejścia do odżywania i wreszcie nawyków żywieniowych związanych z regionalnymi produktami. Czy można się oprzeć takiej książce?
Dziś Bhutan, jutro Gwatemala
Gdy spoglądam na kolejne tytuły wydawane przez Beatę Pawlikowską, zachodzę w głowę, skąd czerpie ona pomysły na następne tematy. Skąd pomysł, by opowiadając o odwiedzanych krajach, przejść przez ich specyficzne zwyczaje właśnie za sprawą tego codziennego, tak, zdawałoby się, trywialnego posiłku? Beata Pawlikowska oczywiście nie dokonuje jakiegoś rewolucyjnego odkrycia, powtarzając znany nam wszystkim truizm – śniadanie naprawdę jest podstawowym posiłkiem dnia.
Za sprawą jej książki trafiamy aż do pięćdziesięciu krajów, w których śniadania są żywym dowodem na to, że niezależnie od szerokości geograficznej ludzie mają niewłaściwe nawyki żywieniowe. Już od pierwszego odwiedzonego kraju – Anglii – możemy obserwować niepokojące zjawisko zjadania na śniadanie smażonych, wysokoprzetworzonych produktów zawierających duże ilości cukru.
Dbając o zdrowie
Przekrój krajów, o których opowiada Pawlikowska, to rzeczywiście coś imponującego – jest ich aż pięćdziesiąt! Każdy zaś ma coś oryginalnego w śniadaniowym zestawie. Argentyński rogalik, jakkolwiek pyszny, jest tylko kolejnym źródłem niewłaściwych składników, australijska pasta do kanapek przypomina smar do roweru, a na Bałkanach dostaniemy ciasto nasączone dużą ilością tłuszczu. Jak się okazuje, nie zawsze to odpowiednio zbilansowane posiłki, choć niewątpliwie każdy z nich jest interesujący i przepyszny. Jak wszystko, co niezdrowe.
Jednakże ten przekrój przykładowych śniadań w poszczególnych krajach to nie wszystko, co ma do zaoferowania w „Śniadaniach świata” Beata Pawlikowska. Autorka prezentuje również 80 autorskich przepisów, w których pokazuje, że śniadania mogą być zarówno pyszne, zdrowe, jak i szybko przygotowane. Dla wielbicieli słodkości znajdą się ciekawe przepisy na ciasteczka, a także śniadania z kaszy, owsianek czy ryżu. Wszystko w pięknie wydanej pozycji, z kolorowymi zdjęciami i podziałem na potrawy, co zdecydowanie ułatwia wyszukiwanie.
„Śniadania świata” to uniwersalna pozycja do stosowania na stałe. Pełnymi garściami można z niej czerpać inspiracje na śniadania i codziennie cieszyć się zdrowym startem na kolejny pracowity dzień.
Źródło okładki: edipresse.pl
Śniadanie: najważniejszy posiłek dnia czy może przereklamowana sprawa? Dlaczego gdy nawet zjemy kilka tostów, nie odczuwamy sytości? Czemu białe – mąka, cukier, chleb – szkodzi? I wreszcie: skąd różnice między śniadaniem w Japonii a w Tunezji?