Inny rodzaj soli
Sól kuchenna to najgorszy z jej rodzajów. Jest prawie w 100% czystym chlorkiem sodu. Udowodniono, że spożywana w nadmiarze może powodować nadciśnienie, a poza tym zwiększa ryzyko osteoporozy i przyczynia się do rozwoju nadwagi. W dodatku wykazano, że jest substancją silnie uzależniającą.
Sól w odpowiednich dawkach jest nam potrzebna do życia, dlatego całkowicie nie powinna być wyeliminowana z naszej diety. Należy jednak zwrócić uwagę na to, jaką sól wybieramy. Zamiast tej kuchennej w naszej kuchni powinny znaleźć się: sól morska, różowa (inaczej himalajska) oraz czarna. 
Sól morska ma w sobie znacznie więcej składników mineralnych – przede wszystkim jod i magnez, których nie znajdziemy w odmianie kuchennej. Lepszym wyborem jest również sól różowa, uznawana za najzdrowszą na świecie. Wynika to z faktu, że zawiera aż 84 cenne dla organizmu człowieka składniki mineralne. Na tle konkurencji to naprawdę bardzo dużo. Natomiast czarna sól jest wydobywana na najmniej zaludnionej wyspie Hawajów – Molokai. Dużo mówi się o jej działaniu oczyszczającym oraz uspokajającym. Należy przy tym pamiętać, że chociaż to zdrowsze alternatywy dla soli kuchennej, to wciąż powinny być spożywane z umiarem.
box:offerCarousel
box:offerCarousel
box:offerCarousel
box:offerCarousel
Sól ziołowa i czosnkowa
Sól ziołowa stanowi mieszankę przypraw z solą, ale przy wyborze sprawdźmy, jaki rodzaj soli został zastosowany. Powinna to być sól jodowana, morska, różowa lub czarna. Podobnie sytuacja ma się przy wyborze soli czosnkowej, w której składzie znajdziemy sól oraz granulowany czosnek. Stosunek soli do przypraw i ziół znajdujących się w mieszankach nie jest bez znaczenia. Tych drugich powinno być znacznie więcej w składzie i warto to skontrolować przy zakupie.
box:offerCarousel
Zioła dobre na wszystko
box:imagePins
box:pin
Nie wszystkie zioła są w stanie zrekompensować nam w potrawach brak soli, dlatego przy ich wyborze należy kierować się zasadą: im mocniejszy smak i aromat, tym lepiej. Zioła nie tylko potrafią podkręcić smak naszych ulubionych dań, ale także pomogą uporać się z uzależnieniem od soli i wpłyną pozytywnie na cały organizm. Które z nich zatem powinny znaleźć się w naszej kuchni?
Na pewno szałwia. W smaku i aromacie przypomina ocet balsamiczny, wyczujemy w niej dodatkowo nutkę pikantności. Nie zapominajmy rzecz jasna o bazylii, bez której Włosi nie wyobrażają sobie swojej kuchni. Bazylia ma ostry smak i zapach, trochę piekący, ale zarazem bardzo słodki. Nie można odmówić jej wyrazistości. 
Inną równie mocną przyprawą, która może zastąpić sól w diecie, jest **estragon. Jego smak jest bardzo charakterystyczny – korzenno-ziołowy. Podczas gdy wcześniejsze zioła doskonale pasowały do mięs, estragon sprawdzi się idealnie w połączeniu z produktami nabiałowymi. Na kolejnej pozycji znajduje się niestety mało doceniany majeranek. Ma lekko gorzkawy smak i nadaje się do dań z ziemniakami lub fasolą oraz zup warzywnych i rybnych. Uwzględnijmy też o takie zioła, jak: lubczyk, tymianek czy kminek.**
Mieszanki przypraw
W sprzedaży są dostępne również gotowe mieszanki przypraw, w których znajdziesz nie jeden, nie dwa, lecz nawet osiem różnych gatunków ziół, które wpłyną korzystnie zarówno na twoje zdrowie, jak i smak potraw. Pamiętaj, aby wybierając takie mieszanki, sprawdzać ich skład, w którym nie powinno być soli, glutaminianu sodu czy cukru.
Mówi się, że to „biała śmierć”. Nawet Światowa Organizacja Zdrowia co roku apeluje o zmniejszenie jej ilości w diecie. Mowa o soli, której spożywamy stanowczo za dużo. Ograniczyć ją na co dzień jest trudno, ale na szczęście istnieją zamienniki, które mogą nam to znacznie ułatwić.