Zdrowy styl życia wymaga od nas racjonalnego podejścia do żywienia. Jeśli chcemy, by nasze ciało pozostało w dobrej kondycji fizycznej, musimy zmienić swoje nawyki i wyeliminować z codziennego jadłospisu produkty typu fast-food, słodycze i słone przekąski. Każdy, kto choć raz rozpoczynał dietę odchudzającą, wie, że nie jest to łatwe. Chęć przegryzienia kilku paluszków lub zjedzenia ciastka po obiedzie bywa tak silna, że nie potrafimy nad nią zapanować – zwłaszcza, jeśli nigdy wcześniej nie robiliśmy sobie przerw od tego typu artykułów. Na szczęście istnieją zamienniki słodkich i słonych przekąsek, które bez obaw możemy spożywać, będąc na zdrowej diecie.
Fit desery
Podczas przyjęcia urodzinowego, imieninowego czy rodzinnego spotkania z okazji dorocznych świąt poobiednie desery są obowiązkowe. Kupujemy lub samodzielnie pieczemy ciasta, torty, babeczki, a potem chętnie sobie nimi dogadzamy. Jeśli jednak chcemy być wierni naszej diecie, powinniśmy zastąpić te wypieki ich zdrowszymi substytutami. Dobrym pomysłem jest na przykład podanie owocowego pucharka zamiast lodów. Do miseczki wlewamy jogurt naturalny lub grecki wymieszany z miodem. Następnie na tej puchowej pierzynce kładziemy ulubione owoce, a wierzch dekorujemy listkami mięty, które dodadzą deserowi przyjemnej rześkości. To świetna propozycja wiosnę i lato. Jesienią i zimą natomiast doskonale smakować będzie dobrze przyprawione ciasto marchewkowe. Można je wykonać, nie używając cukru ¬– słodzikami będą miód oraz suszone owoce. Nie musimy również sięgać po tradycyjną mąkę pszenną. Świetnie nada się tutaj mąka ze zmielonych płatków owsianych.
Słodkie przekąski
Niemal każdy z nas jest przyzwyczajony do podjadania słodkości. Między posiłkami lubimy zjeść czekoladową pralinkę, a na drugie śniadanie chrupiącego wafelka. Takie przekąski nie służą oczywiście zdrowej diecie, więc musimy znaleźć alternatywy także dla nich. Po pierwsze możemy sami zrobić batoniki. Będą one słodkie, smaczne i z całą pewnością dostarczą energii. Batoniki musli, bo to o nich mowa, nie wymagają nawet pieczenia. Wystarczy połączyć płatki owsiane z dużą ilością bakalii, a następnie wlać do nich rozgrzany w garnku czy na patelni miód. Całość dokładnie wymieszać, przelać do formy i dobrze przycisnąć czymś ciężkim. Po kilku godzinach, batoniki będą gotowe do krojenia, a my będziemy mieli pyszną i pełnowartościową przekąskę.
Drugą propozycją szybkiej i zdrowej słodkości do samodzielnego przygotowania są krążki z bananów i masła orzechowego. Banana kroimy na mniej więcej centymetrowe plastry i dwa takie kawałki sklejamy ze sobą za pomocą odrobiny masła. Masła orzechowe są bardzo kaloryczne, dlatego należy spożywać je w niewielkich porcjach, a przy wyborze sprawdzić, czy nie dodano do nich cukru oraz soli. Jeśli zaś wolimy kupić coś gotowego, najlepiej sprawdzi się mieszanka studencka, czyli mix różnego rodzaju orzechów oraz rodzynek.
Słone przekąski
Podczas spotkania ze znajomymi na stole na pewno często pojawiały się krakersy, paluszki i chipsy. To idealne przekąski do przegryzania podczas takich imprez lub oglądania filmu. Niestety na jednym paluszku czy chipsie nigdy się nie kończy i nim się zorientujemy, zjadamy całą paczkę. Dlatego też warto zamienić te niezdrowe produkty na ich równie smaczne i bardziej wartościowe odpowiedniki. Pierwszym z nich są niezwykle ostatnio popularne frytki z selera. Nie brzmi zbyt zachęcająco? Ale tylko dopóki ich nie spróbujemy. Mają smak zbliżony do zwykłych frytek z piekarnika, a na dodatek ich kaloryczność jest znacznie mniejsza. Paseczki selera możemy posypać ulubionymi przyprawami oraz ziołami, skropić odrobiną oliwy z oliwek, a potem wstawić do pieca na około 30 minut, aż się zarumienią i staną chrupkie. Takich frytek możemy jeść do woli.
W piekarniku można również przygotować ciecierzycę z puszki. To wspaniała przekąska, zwłaszcza gdy ciecierzycę przyprawi się na ostro – zasmakują w niej również miłośnicy niezdrowego jedzenia. Ostatnią propozycją słonych przekąsek jest marchewka podawana z dipem. Marchewkę kroimy na krótkie i dość cienkie paski. Układamy na talerzu, a do małej miseczki nalewamy samodzielnie przygotowany dip. Zróbmy go na bazie jogurtu, świeżych ziół oraz czosnku. Będzie aromatyczny i przyjemnie pikantny. Zamiast dipu, sprawdzi się także naturalny hummus, a zamiast marchewek można podać na przykład paprykę.
Zdrowa dieta tylko na początku wydaje się trudna. Choć rzeczywiście wymaga ona kilku wyrzeczeń, to jednak nie ma takiego produktu, którego nie dałoby się zamienić na coś podobnego, ale zdrowszego. Można przygotować dietetyczne ciasta, desery, chipsy, a nawet frytki. Wszystko zależy od naszej kreatywności oraz chęci. Pamiętajmy, że zdrowe żywienie nie tylko pozytywnie wpływa na nasz wygląd, lecz także przyczynia się do wzmocnienia naszych organizmów. Warto więc zrezygnować z nadmiernej ilości tłuszczów oraz cukrów na rzecz smacznych, kolorowych i wartościowych przekąsek. Wszak nie bez powodu mówi się, że jesteśmy tym, co jemy.
Czym zastąpić słone i słodkie przekąski w zdrowej diecie?