Coraz więcej osób z przyczyn zdrowotnych lub z powodu chęci zrzucenia kilku kilogramów stara się ograniczyć jedzenie pieczywa. Jeśli do nich należysz, sprawdź, jak przygotować pyszne kanapki bez chleba. Wbrew pozorom do przygotowania pysznych kanapek nie potrzebujesz pieczywa. Wystarczą ci warzywa i owoce! Wypróbuj kanapki w ogórkowych łódeczkach, wieżyczki z bakłażana i buraka na ciepło oraz amerykański klasyk, czyli plastry jabłek przekładane masłem orzechowym. 
Z ogórkiem
Składniki na 2 kanapki:
1 zielony ogórek;
4 plastry szynki lub schabu;
10 pomidorków koktajlowych;
kilka listków sałaty lub szpinaku;
musztarda;
sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
Obierz ogórka i przekrój go na pół. Następnie każdą połówkę przekrój w poprzek i wydrąż miąższ. Dwie ogórkowe łódeczki wyłóż mięsem, sałatą lub szpinakiem i przekrojonymi pomidorkami koktajlowymi. Całość dopraw do smaku solą, pieprzem i polej musztardą. Pozostałymi wydrążonymi ćwiartkami ogórka przykryj te z nadzieniem. Gotowe!
Z burakiem
Składniki na 2 kanapki:
1 burak;
1 łyżka oliwy z oliwek;
100 g sera feta;
kilka gałązek tymianku;
sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
Umyj i osusz buraka. Owiń go folią i skrop lekko oliwą na czubku, zanim zawiniesz go do końca. Włóż buraka do piekarnika rozgrzanego do 175 °C na 45-60 minut. Po tym czasie wyciągnij go i odstaw do wystygnięcia.
Kiedy burak ostygnie, rozpakuj go i pokrój na 4 równe plastry. Na plastrze buraka połóż plaster sera feta, następnie znowu plaster buraka i ponownie ser feta. Drugą kanapkę ułóż w taki sam sposób. Posyp wieżyczki świeżym tymiankiem, skrop oliwą oraz dodaj sól i pieprz do smaku. Tak przygotowane kanapki owiń w folię i wstaw do piekarnika na dodatkowe 20 minut – po 15 odwiń folię, żeby ser mógł nabrać koloru. Podawaj na ciepło, nie zapominając o sztućcach. 
box:offerCarousel
Z bakłażanem
Składniki na 2 kanapki:
1 średni bakłażan;
1 duży pomidor;
2 kulki mozzarelli;
oliwa z oliwek;
sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
Umyj i osusz bakłażana, a następnie pokrój go na plastry. Rozgrzej piekarnik do 180 °C, a plastry bakłażana posmaruj z każdej strony pędzelkiem zanurzonym w oliwie i oprósz przyprawami. Plastry grilluj na rozgrzanej patelni grillowej przez ok. 3 minuty z każdej strony, aż zmiękną. Gdy będą gotowe, zdejmij z patelni i zostaw do ostygnięcia.
box:offerCarousel
Pokrój kulki mozzarelli w plastry o grubości ok. 1 cm. Umyj i osusz pomidora i pokrój go w równe plastry. Podziel plastry bakłażana, pomidora i mozzarelli na dwie porcje. Układaj produkty naprzemiennie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, nie zapominając o oddaniu przyprawa przy każdej warstwie. Piecz wieżyczki w piekarniku przez 15 minut, aż ser zacznie się topić.
Podawaj na ciepło z sosem pomidorowym i świeżymi listkami bazylii.
Z jabłkiem
Składniki na 2 kanapki:
1 jabłko;
masło orzechowe – gotowe lub domowej roboty, przyrządzone według tego przepisu;
opcjonalnie: draże czekoladowe.
Sposób przygotowania:
Umyj i osusz jabłko – jeśli chcesz, możesz je również obrać. Wydrąż środek i pokrój je na 4 równe plasterki. Dwa z nich posmaruj masłem orzechowym, a pozostałymi przykryj słodkie kanapki. Jeśli masło orzechowe i słodkie jabłko to dla ciebie za mało, możesz dodać trochę draży czekoladowych.
4 pomysły na kanapki bez chleba