O jakich warzywach mowa? Chodzi o warzywa ozdobne, rośliny, których uprawa w powszechnej opinii jest uciążliwa. Oraz o te, o których istnieniu wielu z nas mogło wcześniej nawet nie mieć pojęcia.
Przepis na własne szparagi
Przykładem warzyw, które uchodzą za bardzo trudne w uprawie, są szparagi. W świadomości wielu z nas tkwi przekonanie, że pochodzą one wyłącznie z eksportu. Nie jest to do końca prawda. Szparagi można z powodzeniem sadzić i pielęgnować we własnym ogrodzie. Posadzone np. wzdłuż płotu uchodzą nawet za roślinę ozdobną. Nasiona szparagów, które rozsiewa się w kwietniu raz na kilka lat, są bardzo łatwo dostępne. Ziemia pod uprawę szparagów powinna być dobrze nawożona i raczej lekka (gliniasto-piaszczysta). Warto również pamiętać o tym, aby planując założenie grządki szparagowej, umiejscowić ją w miejscu, w którym warzywa nie będą narażone na silne działanie promieni słonecznych.
Inny sposób na rzodkiew i marchew
Marchew kulista i rzodkiew Mantanghong F1 to kolejne odmiany oryginalnych warzyw. Te pyszne warzywa zyskują jednak dopiero na obiadowym stole. Marchew kulistą, jak sama nazwa wskazuje, wyróżnia okrągły kształt, z kolei rzodkiew jej kolory, które stanowią dokładną odwrotność wyglądu klasycznej polskiej rzodkiewki. Rzodkiew Mantanghong F1 ma białą skórkę i jest czerwona w środku. Marchew kulista wymaga żyznej, próchniczej ziemi. Ziarna posadzone w marcu przynoszą plony już w czerwcu. Rzodkiew Mantanghong F1 różni się większym zapotrzebowaniem na wilgoć oraz głęboko uprawioną ziemię. Warzywo to zasiewamy od czerwca do końca sierpnia, a zbieramy na jesieni.
Ogórki inaczej
Ogórek zielony, konserwowy i kwaszony to nie wszystko. Jest jeszcze ogórek biały, melonowy, cytrynowy i kiwano. A każdego z tych ogórków jest jeszcze po kilka różnych odmian. Ogórki białe i cytrynowe najlepiej rosną na żyznej, dobrze nawożonej, przepuszczalnej i zasobnej w wodę glebie oraz w miejscach wystawionych na promienie słoneczne. Podobnie rośnie również ogórek melonowy z tą drobną różnicą, że tak naprawdę nie jest to ogórek, a odmiana melona. Smakuje jednak jak nasze tradycyjne, zielone warzywo i ma identyczne zastosowanie. Kiwano ma najdziwniejszy smak i najoryginalniejszy wygląd. Ta odmiana ogórka smakuje trochę jak kiwi i trochę jak ogórek. Posiada również posmak melona i aromat bananów. Wyróżnia się niezwykłym wyglądem, na który składa się pomarańczowa skórka w plamki z charakterystycznymi wypustkami.
Niespodzianki wśród kwiatów
Świetnym sposobem na uprawę niektórych ziół i warzyw jest zasianie ich nie na grządce warzywnej, a w kwietniku. Naprawdę niewiele jest gatunków kwiatów i warzyw, które nie mogą rosnąć obok siebie. Dobrym pomysłem jest zasadzenie wśród kwiatów np. rabarbaru. Czerwone łodygi tej rośliny dyskretnie wzbogacą kwietnik poprzez swój nietypowy wygląd. Innym praktycznym rozwiązaniem jest wykorzystanie szałwii, której rosnące nisko i dość rozłożyście liście doskonale wypełnią dolną część kwietnika. Bardziej odważni ogrodnicy mogą też postawić na kapustę. Jej ozdobna, miniaturowa wersja jest dość często sprzedawana jako kwiat i może dodać naszemu ogrodowi oryginalnego i humorystycznego charakteru.
Choć popularne na co dzień warzywa są bardzo przydatne, a ich pielęgnacja zwykle nie jest wymagająca, to warto zwrócić uwagę na bardziej oryginalne rośliny. To nie tylko nowe smaki, ale także urozmaicenie naszego ogrodu. Na rynku jest wiele ciekawych warzyw, które mogą rosnąć w naszych warunkach klimatycznych, dlatego z pewnością każdy może wybrać coś odpowiedniego dla siebie.
Gdy myślimy o warzywach w ogrodzie, najczęściej przychodzą nam na myśl produkty pierwszej potrzeby, takie jak czosnek, koper czy pomidory. I bardzo słusznie. Takie podstawowe produkty, wyhodowane we własnym zakresie, a więc z pewnością zdrowsze niż te z supermarketów, zawsze warto mieć pod ręką. Jednak niewiele więcej pracy wystarczy, aby wypełnić ogród oryginalnymi w smaku i niesamowicie wyglądającymi warzywami. Z tego artykułu dowiesz się, jak wyhodować w ogrodzie oryginalne warzywa.