Nie mamy tu na myśli sprzętów takich jak zmywarka, sokowirówka czy robot kuchenny, które znajdują się na wyposażeniu niemal każdej kuchni. Są wynalazki, które w swojej prostocie są niezwykle funkcjonalne, a przy tym często niezwykle tanie. Ich posiadanie pozwala zaoszczędzić wiele czasu i nerwów. Specjalnie dla ciebie przygotowaliśmy zestawienie kilku najciekawszych. Uwaga, ich używanie potrafi uzależnić!
1. Shaker do sosów i dressingów
Nic tak nie zmienia smaku potrawu jak dobrze przyrządzony sos czy dressing. Świetnym wynalazkiem, który umożliwia robienie i przechowywanie sosów własnej roboty, jest specjalny shaker. Dzięki niemu w kilka minut odmienisz charakter sałatki, mięsa czy warzyw. Shaker do sosów i marynat składa się zazwyczaj z plastikowego pojemnika, szczelnie zamkniętego pokrywką. Na nim znajduje się miarka, która umożliwia precyzyjne odmierzenie składników. Po umieszczeniu ich w shakerze wystarczy nim energicznie potrząsnąć – i sos gotowy! Shakery mogą przydać się również przy innych kuchennych czynnościach, np. przy mieszaniu płynnej masy przeznaczonej na ciasto. Ceny shakerów zaczynają się już od kilku złotych, choć te designerskie kosztują nawet kilkunastokrotnie więcej.
2. Składana deska
Deska do krojenia z pewnością jest na wyposażeniu każdej kuchni. Przy jej wyborze kieruj się jednak nie tylko kolorem czy kształtem, ale przede wszystkim funkcjonalnością i wygodą użytkowania. Składane deski do krojenia pozwalają na błyskawiczne poszatkowanie warzyw, owoców czy mięsa i, po złożeniu, łatwe zgarnięcie kawałków do garnka czy na talerz. Wiele desek do krojenia ma wielorakie funkcje – po złożeniu mogą służyć jako pojemnik, cedzak lub sitko. Taki przyrząd jest idealny dla osób spieszących się przy gotowaniu, które nie chcą korzystać z wielu naczyń, a także dla posiadaczek małych kuchni – pozwala zaoszczędzić miejsce i zapobiega powstawaniu bałaganu w kuchni. Przy wyborze zwracaj też uwagę na tworzywo, z którego deska jest wykonana – przykładowo deski z polipropylenu nie powodują tępienia się noży. Podobnie jak poprzedni gadżet można ją kupić już za kilka złotych.
3. Mydło pochłaniające zapachy
Kiedy pracujemy w kuchni, nasza skóra niezwykle szybko przesiąka aromatem intensywnie pachnących składników. Zapewne wiele razy zdarzało się, że nie mogłaś pozbyć się z rąk woni ryb, cebuli czy czosnku. Z pomocą przyjdzie wtedy specjalne mydełko ze stali nierdzewnej, które ściera przesyconą związkami zapachowymi warstwę tłuszczu. Wystarczy myć nim ręce jak zwykłym mydłem pod strumieniem zimnej wody, by po upływie minuty nieprzyjemny aromat zniknął jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki. Stalowe mydełka wyglądają niezwykle elegancko i, co najważniejsze, są zakupem na lata, nie podlegają bowiem zużyciu. Można też je stosować przy neutralizacji innych niemiłych zapachów – smaru, benzyny czy nawozów. Koszt takiego mydła to kilkanaście złotych; występuje w różnych, również designerskich kształtach i wersjach.
4. Temperówka do warzyw
Każdy szef kuchni wie, że równie ważny jak smak posiłku jest jego wygląd. Estetyczny sposób podania jedzenia ma wpływ na jego odbiór, może pobudzić apetyt lub przekonać niezdecydowanych. Nie trzeba jednak posiadać bogatych zdolności artystycznych ani skomplikowanych narzędzi, żeby wyczarować wymyślne dekoracje. Prostym narzędziem do ich zrobienia jest temperówka do warzyw, która działa podobnie jak ta do kredek i ołówków. Jej specjalny kształt sprawia, że w kilka sekund wyczarujemy fikuśne kwiaty i inne ozdoby z takich warzyw jak marchew, rzodkiew czy ogórek, którymi następnie możemy udekorować danie i zachwycić gości. W dodatku koszt takiego cuda jest śmiesznie niski – można ją dostać już za 2,99 zł.
5. Pojemniki do przechowywania żywności
Czasami najprostsze rozwiązania są najlepsze. Jeśli chcesz, by twoja kuchnia przypominała te znane z telewizyjnych seriali, zatroszcz się o odpowiednią segregację i przechowywanie żywności. Dzięki wdrożeniu odpowiedniego systemu nie dopuścisz już do bałaganu w lodówce i zaoszczędzisz czas poświęcany na szukanie i sprawdzanie etykietek. Przekładaj kawę, herbatę, kaszę, makaron i ryż do odpowiednich pojemników, najlepiej przezroczystych, co umożliwi łatwe kontrolowanie zużywanej ilości. Opisz je za pomocą samoprzylepnych naklejek. Zaopatrz się w pojemniki, dzięki którym będziesz mogła przechowywać resztki z obiadu czy kolacji i zabrać je następnego dnia do pracy. Wybieraj takie opakowania, które nadają się również do wsadzenia do lodówki i mikrofalówki. Powinny być też lekkie, poręczne i mieć certyfikat dopuszczający do kontaktu z żywnością. Forma, wygląd i tworzywo, jakie wybierzesz, zależą tylko od ciebie, są bowiem dostępne w tysiącach różnych wariacji.
6. Samopodlewająca się doniczka
Doniczka, która sama podlewa rośliny – niemożliwe? A jednak. Coraz więcej osób hoduje w swoich kuchniach zioła, co nie tylko jest namiastką małego ogródka i nadaje mieszkaniu niepowtarzalnego charakteru, ale również daje gwarancję przypraw najwyższej jakości. Doniczka składa się z dwóch części – w jednej znajduje się roślina, w drugiej miejsce do nalania wody. Dzięki łączącym części sznurkom imitującym korzenie, zioła pobierają dokładnie tyle wody, ile potrzebują. Zamiast codziennego podlewania wystarczy uzupełniać zbiorniczek średnio raz na tydzień. Warto zauważyć, że samopodlewające się doniczki zazwyczaj cechują się minimalistycznym i pięknym designem. Jest to idealny wybór dla zapominalskich oraz osób, które rzadko bywają w domu, a chcą się cieszyć pięknym zielnikiem.
7. Młynek do ziół
Mając już łatwy sposób na hodowlę ziół, mamy kolejny pomysł na dodanie ich do potrawy. Wystarczy zaopatrzyć się w prosty, ale niezwykle przydatny rozdrabniacz. Dzięki zaopatrzonym w nożyki wkładom tnącym posieka on zioła na małe kawałeczki, którymi możesz posypać przyrządzone danie. Dzięki temu oszczędzisz sobie mozolnego siekania i szatkowania. Młynek sprawdzi się również jako rozdrabniacz przypraw, często można w nim kruszyć także orzechy i migdały, tworząc idealną posypkę do ciast i lodów.
To tylko kilka przedmiotów, które powinny znaleźć się na półkach twojej kuchni. Jak sama zapewne zauważyłaś, są one bardzo przydatne i niedrogie. Jeśli szczególnie nie lubisz jakiejś kuchennej czynności, poszukaj – na pewno istnieje gadżet, dzięki któremu przestanie być ona męką. Czasami wystarczy kilka zmian, by gotowanie zamiast przykrego obowiązku stało się dla ciebie przyjemnością, a może nawet nowym hobby?
Nie każda z nas ma zadatki na bycie Perfekcyjną Panią Domu. Dla niektórych czas spędzony w kuchni jest katorgą, inne zwyczajnie nie mają czasu na długie przygotowywanie potraw. Każda z nas jednak chętnie cieszy się efektami kucharzenia, gdyż nie ma nic lepszego niż domowe jedzenie. Czas spędzony na przygotowywaniu potraw może być jednak znacznie krótszy, a samo funkcjonowanie w niej – łatwiejsze i przyjemniejsze – dzięki kilku wymyślnym gadżetom.