Każda z nas choć raz w życiu próbowała upiec tort. Wbrew pozorom nie jest to aż takie trudne – wystarczy odrobina chęci i zmysłu artystycznego. I choć na rynku nie brakuje cukierni, gdzie możemy kupić gotowy, to naprawdę warto pokusić się o próbę samodzielnego wykonania tego przysmaku. Dzięki temu możemy zaoszczędzić pieniądze oraz sprawić przyjemność osobie, dla której go wykonamy. Biszkopt
Podstawą każdego tortu są biszkopty oraz nadzienie w formie kremu. I tutaj możemy uruchomić naszą inwencję twórczą. Tort tradycyjny czy nowoczesny? Dla dorosłego czy dla dziecka? Od tego zależy, jakiej formy do pieczenia biszkoptu użyjemy. Możemy wykorzystać tradycyjną, stalową formę. Cechuje ją niska cena i wygoda użycia. Formę wystarczy tylko wyłożyć papierem do pieczenia, aby móc wkładać ciasto do piekarnika. Minusem jest to, że nie powinniśmy jej myć w zmywarce, gdyż potrafi zmienić kolor.
Idealnym rozwiązaniem będą silikonowe formy do pieczenia. Oprócz tego, że nadają się do mycia w zmywarce oraz są odporne na temperaturę, mają jeszcze jedną zaletę – nie musimy ich natłuszczać. A dzięki temu, że silikon jest elastyczny, nie będziemy miały problemu z wyjęciem przygotowanego biszkoptu. Formy takie dostępne są w przeróżnych kształtach, np. w kształcie serca czy gitary, więc pozwolą nam na odrobinę szaleństwa.
Krem
Kiedy już upieczemy biszkopt służący nam za bazę tortu, musimy wykonać krem. Może on być tradycyjny, maślany lub lekki i puszysty, np. śmietanowy lub z serków mascarpone. Jeśli nie dysponujemy dużą ilością czasu możemy użyć gotowego produktu. Nasz krem może mieć przeróżne kolory dzięki użyciu barwników spożywczych. Są one dostępne w postaci proszku lub żelu. Ich zaletą jest brak aromatu oraz smaku. Aby uzyskać bardzo intensywny kolor, konieczne jest użycie większej ilości barwnika. Do nakładania kremu przyda nam się silikonowa łopatka, która jest giętka i dzięki temu nie będziemy miały kłopotów z wybraniem kremu z miski.
Dekoracje
Sam biszkopt i krem to nie wszystko – niezmiernie ważne jest udekorowanie naszego wypieku, aby był on wyjątkowy i pasował do okazji, na którą go wykonujemy. Na rynku dostępne są silikonowe foremki, które pozwolą nam na stworzenie przeróżnych dekoracji. Możemy użyć foremek 3D, które pozwolą w łatwy sposób ozdobić nasz tort.
Dekoracje stworzone z płaskich form nadają się do użycia na boki tortu. Idealnym produktem, z którego możemy wycinać nasze dekoracje, jest masa marcepanowa lub cukrowa oraz tradycyjne galaretki. Możemy również na wierzch tortu położyć opłatek, który będzie bardzo efektowną dekoracją. Dostępne są opłatki z ulubionymi bajkowymi bohaterami naszych pociech, z kwiatami czy stworzone specjalnie na wyjątkowe okazje, takie jak komunie czy śluby. Na specjalne zamówienie możemy również kupić opłatek z portretem. Fajnym pomysłem jest wykorzystanie do dekoracji płynnego lukru, który również możemy kupić w całej gamie kolorów.
box:offerCarousel
Watro również stać się posiadaczem rękawa cukierniczego. Dzięki niemu jesteśmy w stanie wykonać na naszym torcie najprostszy wzór. Kwestią czasu jest, jak przy jego użyciu będziemy tworzyć rozetki czy kwiaty. Najładniej wyglądają torty, które zostały udekorowane tą metoda przy użyciu kilku kolorów bądź kilku odcieni jednego koloru. Jeśli jednak nie czujemy się na siłach, aby tworzyć kremową dekorację, użyjmy zwykłej cukrowej posypki lub kolorowych drażetek czy żelków. Aby efekt był bardziej oszałamiający, obłóżmy brzegi tortu rurkami bądź biszkoptami oraz przewiążmy go czerwoną wstążką.
Taką nasza wisienką na torcie będą oczywiście świeczki– tradycyjne lub oryginalne (np. grający, obracający się kwiat) Dodadzą one wyjątkowości i niezmiernego uroku.
Dzięki użyciu wyżej wymienionych produktów z cała pewnością stworzymy tort marzeń. Nie bójmy się próbować. Może za pierwszym razem nie do końca będziemy zadowoleni z efektu, ale jak to mówią – trening czyni mistrza, więc do dzieła!
Akcesoria i produkty, które pozwolą stworzyć tort marzeń