Składniki:
600 g łopatki jagnięcej
4 łyżki żółtej pasty curry
800 ml mleka kokosowego
100 ml pulpy mango
sos rybny
sok z limonki
2 łyżki pasty sriracha
kolendra
3 łyżki oleju kokosowego
1 cukinia
Krok po kroku:
Na oleju kokosowym podsmażamy mięso. Następnie dodajemy pastę curry i dolewamy wodę, aby przykryła mięso. Gotujemy aż jagnięcina zmięknie i woda odparuje. Teraz dolewamy mleko i dodajemy cukinię. Gotujemy jeszcze przez 30 minut. Dolewamy mango i doprawiamy do smaku sosem rybnym, srirachą i sokiem z limonki. Podajemy z kolendrą.
Sprawdź inne przepisy na orientalne dania na naszym kanale YouTube
box:video
Proste, szybkie i pyszne curry z mango i jagnięciną to dobry sposób na urozmaicenie domowych obiadów. Sprawdź naszą propozycję na curry z jagnięciną oraz więcej przepisów na curry na Allegro Kuchnia - www.allegro.pl/kuchnia