Rosti to potrawa wywodząca się ze Szwajcarii. Są to placki ziemniaczane starte na grubych oczkach. Tradycyjnie podawane są z kwaśną śmietaną. Składniki:
1 kg ziemniaków
2 jajka
4 łyżki mąki
sól
olej do smażenia
4 łyżki kwaśnej śmietany
4 łyżki posiekanego szczypiorku
Krok po kroku:
Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce. Dokładnie odsączamy je z nadmiaru wody. Dodajemy jajka i mąkę. Doprawiamy solą. Na patelni rozgrzewamy olej. Nakładamy placuszki i smażymy z dwóch stron aż zrobią się rumiane. Po nałożeniu na talerz, dodajemy śmietanę i szczypiorek.
Sprawdź inne przepisy na naszym kanale YouTube oraz na allegro.pl/kuchnia.
Ziemniaczane rosti z kwaśną śmietaną