Składniki:
200 g kaszy kukurydzianej
olej do głębokiego smażenia
2 żółtka
1 łyżeczka musztardy
1 łyżka octu winnego
sól i pieprz
Krok po kroku:
W misce łączymy żółtka z musztardą i octem. Solimy je i powoli dolewamy olej, cały czas mieszając. Majonez powinien być gęsty i jasny. Do kaszy dolewamy 700 ml wody, solimy ją i gotujemy do momentu, aż kasza wchłonie wodę i mocno zgęstnieje. Przekładamy do prostokątnej foremki i chłodzimy. Gdy stwardnieje, kroimy ją w słupki i smażymy w głębokim tłuszczu. Podajemy z majonezem.
** Sprawdź inne przepisy na naszym kanale YouTube oraz na allegro.pl/kuchnia
box:video
Frytki z kaszki kukurydzianej? Dlaczego nie! Jeśli lubisz eksperymentować w kuchni, nic nie stoi na przeszkodzie, by tradycyjne frytki zastąpić nowym ich rodzajem!