Gotowanie dla wielu osób jest przyjemnością. Szczególnie, gdy robi się to od czasu do czasu. Wtedy to testowanie nowych przepisów kulinarnych stanowi swego rodzaju przygodę. Miłośników pichcenia jest wielu, ale już do sprzątania urządzeń kuchennych po tym procesie brakuje chętnych. Sprzątania niestety nie da się uniknąć, ale można je uczynić mniej czasochłonnym i pracochłonnym. Producenci sprzętu AGD wychodząc naprzeciw potrzebom konsumentów, wprowadzają w swoich urządzeniach udoskonalenia, które mają wpłynąć na poprawę ich cech funkcjonalnych, takich jak ich obsługa, ekonomiczność, efektywność oraz konserwacja. Elementem, który ma ułatwić czyszczenie sprzętu, zastosowanym w piekarnikach jest piroliza.
Co to jest piroliza
Piroliza lub pyroliza (czyszczenie pyrolityczne/pirolityczne) to technologia, która ma sprawić, że znienawidzona przez wiele osób czynność, jaką jest czyszczenie piekarnika, przestanie być problemem. Ma zachęcić ludzi do częstszego pieczenia, ponieważ każdorazowe wykorzystanie tego sprzętu nie będzie się wiązało z wyczerpującym szorowaniem szyby i ścian sprzętu. Urządzenie po procesie pieczenia może wyglądać jak nowe.
Na czym polega piroliza w piekarniku
Funkcja samoczyszcząca, zwana pirolizą polega na tym, że piekarnik rozgrzewany jest do bardzo wysokiej temperatury ok. 500st.C. W tej temperaturze tłuszcz i inne zanieczyszczenia w ciągu dwóch godzin zamieniają się w popiół. Po zakończeniu pirolizy i ostudzeniu piekarnika wystarczy przetrzeć wnętrze urządzenia szmatką i usunąć powstały popiół. System ten czyści wnętrze całego piekarnika, nawet w trudno dostępnych miejscach.
Plusy i minusy pirolizy
Piroliza wśród wielu osób budzi wiele wątpliwości. Najważniejszą z nich są koszty. Przed zakupem piekarnika z pirolizą często powstrzymuje strach przed dużymi rachunkami za energię elektryczną. Tymczasem koszt jednego czyszczenia pirolitycznego to ok. 3 zł – jak wyliczyli eksperci. Ponadto takie czyszczenie wystarczy włączyć raz na miesiąc, aby piekarnik był zawsze czysty. A przy okazji oszczędza się siły, czas i detergenty.Kolejną obawą jest bezpieczeństwo. Temperatura 500st.C może spowodować zniszczenie elementów piekarnika oraz stojących w jego pobliżu sprzętów, a nawet pożar. Piekarniki z pirolizą mają odpowiednie zabezpieczenie. Poczwórne szyby frontowe nagrzewają się do temperatury 70st. C. Podczas procesu pirolizy są dość gorące, ale nie powodują poparzeń. Natomiast drzwi piekarnika nie da się otworzyć, dopóki temperatura nie spadnie do 300st.C. Urządzenia te posiadają również zabezpieczenie przed przypadkowym włączeniem tego programu. Należy przy tym upewnić się, czy kupowany model posiada ochronę uniemożliwiającą pirolizę bez wyjętych drabinek bocznych. Piekarnik podczas tego procesu musi być zupełnie pusty. Blachy pod wpływem wysokiej temperatury trwale się odkształcają, chromowe ruszty odbarwią, a na prowadnicach może pojawić się brzydki odbarwiony nalot, również system łożysk może nie wytrzymać.
Popularne modele piekarników z pirolizą
Mastercook MF-880 ATCX wyposażony jest w 12 programów, m.in. grill, termoobieg oraz wiele innych opcji. Teleskopowe prowadnice piekarnika umożliwiają łatwe wysuwanie blach. Urządzenie ma także zabezpieczenie przed oparzeniem oraz blokadę przed przypadkowym jego uruchomieniem. Użytkownik może również skorzystać z zaprogramowanych przepisów, ułatwiających przygotowanie wielu potraw oraz możliwości programowania własnych receptur. Pojemność piekarnika to 51 litrów, klasa energetyczności A+, sterowanie elektroniczne. W opiniach konsumentów produkt uważany jest za dobry sprzęt w rozsądnej cenie.
Electrolux E0C3430C0X to 74 litry pojemności. Producent wyposażył go w podstawowe funkcje, tj. termoobieg oraz grill, który nie wymaga nagrzewania całego piekarnika. Urządzenie posiada zabezpieczenia, takie jak blokadę przed przypadkowym włączeniem (np. przez dziecko) czy chłodną szybę piekarnika po stronie zewnętrznej. Metalowe drabinki są łatwe w demontażu. Ponadto urządzenie ma możliwość ustawienia czasu rozpoczęcia i zakończenia wypieku oraz 9 funkcji pieczenia. Elegancka stylistyka i klasa energetyczności A to kolejne atuty tego produktu.
Bosch HBA 73R45 – najwyższa klasa energetyczności (A+++) może przekonać wielu do zakupu tego produktu. Ponadto urządzenie wyposażone jest w 8 funkcji pieczenia oraz szybką opcję nagrzewania. Pojemność piekarnika to 65 litrów, system sterowania to chowane pokrętła i przyciski sensorowe. Do jego zalet należą teleskopowe prowadnice, umożliwiające łatwe wysuwanie blach oraz szybki ich demontaż przed procesem pirolizy. System zabezpieczeń przed dziećmi to dodatkowy atut tego urządzenia.
Kupując piekarnik z pirolizą, należy umiejętnie rozplanować wnętrze kuchni. Żaden piekarnik z tą funkcją nie powinien znajdować się w bezpośrednim sąsiedztwie z lodówką. To podnosi koszt chłodzenia, a nawet może uszkodzić samą lodówkę. Przed zakupem piekarnika należy dowiedzieć się, czy meble kuchenne są odporne na wysokie temperatury. Pamiętaj o tym, że funkcja samoczynnego czyszczenia nie oznacza, że piekarnik w 100% zadba o swoją higienę. Niestety i w tym wypadku trzeba mu dopomóc. Piroliza wspiera proces czyszczenia, ale nie daje gwarancji, że urządzenie będzie wiecznie czyste.
Piekarniki z pirolizą – z czym to się je?