Dieta optymalna, nazywana również dietą Kwaśniewskiego, zakłada wysokie spożycie produktów bogatych w tłuszcze pochodzenia zwierzęcego. Podstawę jadłospisu stanowią mięsa, tłuste wędliny, jaja oraz pełnotłusty nabiał. Maksymalnie ogranicza się produkty węglowodanowe, takie jak pieczywo, mąka, kasze.
Dieta Kwaśniewskiego, czyli dieta optymalna. Zasady, wady i zalety