Pierwsze skojarzenia z Brazylią? Z pewnością jest to legendarny karnawał w Rio de Janeiro i samba! Czy znasz kuchnię tego kraju? Spróbuj wykonać w domu przepyszne desery, które przeniosą cię w gorący klimat! Kuchnia brazylijska to połączenie tradycji rdzennych ludów zamieszkujących kontynent oraz europejskich wpływów kolonizacyjnych czy domieszek afrykańskich. Taka mieszanka wpływa na wszystkie zmysły! Poznaj desery, jakimi zajadają się mieszkańcy Ameryki Łacińskiej i wykonaj je we własnym domu! 
Brigadeiros – przepis na brazylijskie praliny
Jednym z najsłynniejszych brazylijskich deserów są Brigadeiros. To małe, słodkie kuleczki, które przypominają praliny. Ich podstawą jest mleko skondensowane, a wierzch dekorują różnorodne posypki. Wykonanie nie jest trudne!
Składniki:
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
4 łyżki kakao
4 łyżki masła
posypki: czekoladowa, wiórki kokosowe, mielone orzechy
Na średnim ogniu ustaw garnek o grubym dnie. Rozpuść masło i dodaj mleko skondensowane oraz kakao. Gotuj przez około 15 minut, aż zgęstnieje. Mieszaj od czasu do czasu za pomocą drewnianej łyżki. Przełóż masę na papier do pieczenia i odstaw do wystudzenia. Kiedy całość wystygnie posmaruj palce masłem i formuj kuleczki o średnicy około 3 cm, a następnie obtaczaj w posypkach. Podawaj w małych papilotkach.
box:offerCarousel
Mousse de Maracuja – deser brazylijski
Lekki, puszysty, a do tego niesamowity w smaku! Taki właśnie jest kolejny deser rodem z Brazylii. Do jego wykonania potrzebne będą świeże owoce marakui. Jeśli jednak nie masz ich pod ręką – nada się również puszkowana albo mrożona pulpa.
Składniki:
5 marakui lub 1 opakowanie pulpy z owocu
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
1 szklanka śmietany kremówki
do dekoracji: listek mięty
Marakuję przekrój na pół i wydrąż łyżeczką miąższ z pestkami. Przełóż do naczynia blendera, dodaj mleko skondensowane i śmietanę kremówkę. Blenduj przez około minutę. Przełóż do pucharków lub kieliszków. Udekoruj listkiem mięty i wstaw do lodówki na 3-4 godziny. 
box:offerCarousel
Torta Holandesa – przepis na brazylijskie ciasto
Brazylijczycy lubią też ciasta. Jednym z najbardziej popularnych jest sernik z czekoladową polewą i ciasteczkowymi brzegami. Kusi przede wszystkim kremową, wilgotną konsystencją.
Składniki:
1 opakowanie herbatników
3 łyżki roztopionego masła
1 opakowanie holenderskich ciastek z czekoladą 
2 puszki mleka skondensowanego słodzonego
1 i 1/2 szklanki mleka
2 żółtka jaj
1 łyżka ekstraktu waniliowego
1 i 1/4 szklanki śmietany kremówki
Do polewy:
1 tabliczka gorzkiej czekolady
1/2 szklanki śmietany kremówki
Przygotuj spód ciasta. Do miski wrzuć herbatniki i rozkrusz je łyżką. Wlej roztopione masło i wymieszaj. Mieszanką wyłóż dno tortownicy i dociśnij dłońmi. Boki obkładaj ciasteczkami holenderskimi, czekoladą do zewnątrz. Odstaw. 
W rondlu umieść mleko skondensowane, mleko i żółtka jaj. Gotuj na małym ogniu i mieszaj, aż zgęstnieją. Wyłącz grzanie i dodaj ekstrakt waniliowy. Śmietanę ubij i dodaj do ostudzonej, mleczno-jajecznej mieszanki. Przełóż do tortownicy i wstaw do lodówki na 3 godziny. 
W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę i wymieszaj ze śmietaną. Polewaj ciasto tuż przed podaniem. 
box:offerCarousel
Açaí na Tigela – zdrowy deser brazylijski
Wśród brazylijskich deserów znajdzie się również coś dla osób, które dbają o linię, a zdrowie stawiają zawsze na pierwszymi miejscu. Açaí na Tigela to pudding z bogatych w antyoksydanty jagód oraz bananów, z dodatkiem granoli i owoców. Podawany w misce. 
Składniki:
1 szklanka mrożonych jagód Açaí
2 kostki lodu
1 banan
2 łyżki miodu
3 łyżki granoli 
Jagody, kostki lodu, połowę banana i miód włóż do naczynia blendera i zmiksuj na gładką masę. Przełóż do miseczki śniadaniowej, wierzch udekoruj plasterkami pozostałego banana oraz posyp granolą. Ten deser jada się na zimno. 
Brazylia może pochwalić się wachlarzem różnorodnych deserów. Niektóre trafią w gusta czekoladoholików, inne wielbicieli owocowej słodyczy. Warto wypróbować wszystkie powyższe przepisy i przekonać się, który jest najsmaczniejszy!
Brazylijskie desery: Brigadeiros, Mousse de Maracuja, Açaí na Tigela, Torta Holandesa