Podstawowe zasady
Najważniejsza w utrzymaniu w lodówce czystości jest regularność. I nie chodzi wyłącznie o czyszczenie, ale także o sprawdzanie na bieżąco jedzenia, jakie w niej przechowujemy. Przynajmniej raz w tygodniu powinniśmy robić całościowy przegląd i wyrzucać to, co w tym czasie się zepsuło, zwiędło, stało zbyt długo otwarte.
Po takim czyszczeniu – a powinniśmy być bezlitośni – przystępujemy do przetarcia wnętrza lodówki. Możemy w tym celu użyćspecjalnych płynów, które stosowane regularnie sprawiają, że w lodówce nie pojawiają się nieprzyjemne zapachy. Cena takich środków zaczyna się już od 7,30 zł za 0,5 l płynu. Można także w tym celu używać wody z octem. Trzeba pamiętać, by nie szorować powierzchni lodówki agresywnymi myjkami. W zupełności wystarczy ściereczka z mikrofibry.
Co kilka miesięcy należy lodówkę gruntownie wyczyścić. Wyciągamy wtedy wszystkie półki, ściągamy z nich listwy (o ile to możliwe) i dokładnie wszystko szorujemy, a następnie wycieramy do sucha.
Przechowywanie
Niewielu z nas zwraca uwagę na to, jak przechowujemy żywność. Tymczasem sposób jej umieszczenia w lodówce ma zasadnicze znaczenie dla jej czystości i trwałości jedzenia. Błędem popełnianym przez większość z nas jest wkładanie do lodówki zbyt dużej ilości produktów, co zaburza prawidłową cyrkulację powietrza wewnątrz urządzenia.
Nie zwracamy także zazwyczaj uwagi na to, co i gdzie ustawiamy, a przecież każde z miejsc w lodówce jest przeznaczone dla określonej grupy produktów. W dolnych szufladach powinny znajdować się owoce i warzywa. Nad nimi przechowujemy świeże mięso i ryby, które wymagają najniższych temperatur. Wyżej mogą znajdować się produkty mleczne, wędliny oraz sery. Na drzwiach lodówki można umieścić musztardę, keczup, majonez, napoje.
Istotnym elementem prawidłowego przechowywania produktów i utrzymania lodówki w czystości jest umieszczanie żywności w odpowiednich pojemnikach. Nigdy nie kładziemy świeżego mięsa czy ryb w foli wprost na półce. Zawsze używamy do tego talerza lub innej podkładki, która uniemożliwi płynom wyciek na półkę oraz na inne produkty.
Wędliny i sery przechowujemy w plastikowych lub szklanych pojemnikach. Pamiętajmy też o właściwym przechowywaniu jajek. Nie powinny one dotykać żywności przeznaczonej bezpośrednio do spożycia. Najlepiej trzymać je na dolnej półce w opakowaniu lub na drzwiach lodówki w specjalnych pojemnikach. Tak „zorganizowana” lodówka sprawi, że czyszczenie jej nie będzie uciążliwe, a jedzenie będzie przechowywane właściwie.
Przydatne triki
Istnieje szereg sposobów, dzięki którym w łatwy sposób utrzymamy lodówkę w dobrym stanie. Czasem problemem jest nieprzyjemny zapach. Sposobem na pozbycie się go jest wysypanie na talerzyk lub do niewielkiej miseczki proszku do pieczenia i wstawienie naczynia do lodówki. Podobny efekt daje pozostawienie przekrojonej cytryny. By utrzymać w dobrej kondycji uszczelki, które po latach mogą kruszeć i nie być tak elastyczne, jak na początku, warto przetrzeć je co jakiś czas talkiem, który przedłuży ich trwałość.
Chcąc uniknąć pleśnienia warzyw, należy na dnie każdego z pojemników położyć ręcznik papierowy, który wchłonie nadmiar wody. Ręcznik trzeba wymieniać co kilka dni. Dzięki temu trwałość warzyw zostanie przedłużona.
Czystość w lodówce jest sprawą kluczową. Przecież trzymamy w niej większość z tego, co jemy. Tymczasem wielu z nas zaniedbuje to urządzenie, ograniczając się do przetarcia półek raz na jakiś czas. Utrzymanie lodówki w czystości nie wymaga jednak skomplikowanych czynności, opiera się raczej na systematyczności.