Autor bestsellerowego „Jaglanego detoksu” powraca i tym razem na cel wziął sobie jedną z najczęściej spotykanych obecnie chorób tarczycy. Jak w walce z Hashimoto może pomóc odpowiednia dieta? Marka Zaremby nie trzeba przedstawiać nikomu, kto ceni sobie zdrową, dobrze zbilansowaną dietę, która ma nie tylko pomóc nam w zrzuceniu zbędnych kilogramów, ale przede wszystkim zaprowadzić w naszym organizmie porządek. Autor popularnych poradników, jak „Jaglany detoks” czy „Leczenie dietą. Wygraj z Candidą!”, to dyplomowany dietoterapeuta i specjalista medycyny komórkowej, autor bloga „Gotuj Zdrowo”, którego od lat śledzą tysiące czytelników. Nic więc dziwnego, że Zaremba postanowił przekuć sukces swojej strony w prężnie działający biznes książkowy. Na swoim koncie ma już trzy bestsellerowe poradniki, a teraz właśnie ukazał się kolejny z nich. 
Tym razem jednak Zaremba nie skupia się na korzyściach płynących z wprowadzenia do naszego codziennego menu kaszy jaglanej czy na walce z kandydozą. Teraz autor obrał sobie za cel temat mu wyjątkowo bliski i poznany z autopsji – Hashimoto, czyli przewlekłą, autoimmunologiczną chorobę, odpowiedzialną za pierwotną niedoczynność tarczycy. Dlaczego ten temat jest dla autora aż tak bliski? Choć Hashimoto powszechnie uznaje się za przypadłość typowo kobiecą (wedle ostatnich badań choroba ta dopada nawet pięć na każde tysiąc kobiet), to coraz częściej chorują także mężczyźni – Zaremba żyje z Hashimoto już od… 17 lat. 
Osobiste doświadczenia, a także coraz częstsze występowanie tej choroby wśród Polaków sprawiło, że autor „Jaglanego detoksu” postanowił stworzyć kompleksowy poradnik na jej temat, połączony z książką z przepisami na zdrowe, lekkie dania o właściwościach terapeutycznych. Tak powstało „Zatrzymaj Hashimoto. Wzmocnij tarczycę!”.
Hashimoto, choroba cywilizacyjna
Najnowsza książka Zaremby, podobnie jak jego poprzednie dzieła, to połączenie dużej ilości merytorycznej wiedzy z przepisami i poradami kulinarnymi. Na wstępie autor nakreśla ogólną charakterystykę Hashimoto i tłumaczy, dlaczego coraz więcej Polaków cierpi na tę podstępną i często trudną do zdiagnozowania chorobę.
Zdaniem Marka Zaremby zaburzenia autoimmunologiczne, a takim jest właśnie również Hashimoto, biorą się ze zwiększonej ilości stresu, z jakim na co dzień musi zmagać się współczesny człowiek. To właśnie on w połączeniu z zanieczyszczeniem środowiska i nieodpowiednią dietą skutkuje tym swoistym „buntem” organizmu.
Autor pomaga nie tylko samemu zdiagnozować ewentualne problemy z tarczycą, ale przedstawia też sprawdzone na samym sobie praktyczne sposoby, które mogą pomóc w przywróceniu organizmowi równowagi.
Zdrowa kuchnia i detoks
Poza ogromną ilością merytorycznej wiedzy w książce znajdziemy też przepisy i programy dietetyczne, które pomogą przywrócić nam odpowiednią gospodarkę hormonalną. Zaremba podzielił przepisy na proste i logiczne kategorie, m.in. śniadania, dania obiadowe czy sałatki. Są tu również działy poświęcone zdrowym naparom i napojom, a także daniom o właściwościach probiotycznych, które wzmocnią naturalną florę bakteryjną organizmu.
Dowiemy się też wielu ciekawych rzeczy na temat konkretnych, często wykorzystywanych składników. Komosa ryżowa to doskonałe źródło białka i wapnia, natka pietruszki świetnie poradzi sobie ze wzmocnieniem nerek i odkwaszeniem organizmu, a czarnuszka pomaga pozbyć się nadmiaru śluzu z organizmu.
Jak to zwykle u Zaremby bywa, przepisy są dość proste, dania – lekkie, a przede wszystkim bardzo zdrowe. Wszystkie propozycje są przy tym kolorowe, smaczne i często łączą ze sobą nieoczywiste zestawienia smaków i składników. Mnie szczególnie spodobały się przepisy na lekkie przekąski, które mogą zastąpić lunch lub kolację, np. ten na kaszę jaglaną z ratatouille czy komosę ryżową z domowym ajwarem i rukolą.
Pięknie wydana całość kusi kolorowymi zdjęciami w dużych rozmiarach, a także przejrzystym, jasnym układem, dzięki któremu z łatwością odnajdziemy poszukiwane przez nas informacje. Wygląda więc na to, że Marek Zaremba nie tylko pomoże nam zatrzymać Hashimoto, ale w dodatku ma na swoim koncie kolejny hit.
Źródło okładki: www.pascal.pl
„Zatrzymaj Hashimoto. Wzmocnij tarczycę!” Marek Zaremba – recenzja