Menú Bacoa - Hamburgueses de vedella ecològica i opcions veganes
Burger de vedella a la graella, amb rösti de moniato
i crema de formatge mascarpone trufat.
Formatge Grana Padano DOP, maionesa de tòfona i ragout de bolets de temporada.
Pit de pollastre marinat amb formatge Grana Padano DOP i pebrot vermell rostit.
Burger casolana de mongeta negra amb pebrot vermell i formatge de cabra.
Carta Bacoa Burgers
Vedella ecològica dels Pirineus, vaca gallega o txuletó.
A més a més, pollastre marinat i opcions veganes i vegetarianes.
Setinada amb la nostra salsa teriyaki.
Carn a la graella amb tomàquet, enciam, ceba i la maionesa especial de la casa.
Rösti cruixent de patata i autèntic formatge Emmenthal suís.
Formatge semicurat i ceba caramel·litzada a foc lent 5 hores.
Remolatxa a la graella, Cheddar, bacó fumat i salsa barbacoa casolana.
Formatge blau danès, Cabrales i ceba caramel·litzada a foc lent 5 hores.
La nostra Best Seller! Bacó, formatge Manxec, Cheddar, els nostres cogombrets i mostassa artesana.
Pit de pollastre marinat durant 12 hores, cuinat a la graella.
Pit de pollastre marinat amb alvocat i bacó fumat.
Cruixent de cigrons i espinacs, amb chutney de tomàquet i alvocat. Sense maionesa.
Burger casolana de remolatxa i quinoa, amb remolatxa a la graella, alvocat i salsa barbacoa.
Per afegir a la teva burger.
Cheddar irlandès
Relish de xoriço i botifarra
Per menjar amb la teva burger.
Escull un final feliç pel teu àpat!
Gelat Milk & Cookies
Ets intolerant o téns alguna alèrgia a algun aliment?
Segueixes una dieta especial?
Consulta la nostra guia de dietes especials.
Per a més informació sobre els nostres preus o menú, si us plau no dubtis encontactar-nos.
Hamburgueses de carn ecològica a Barcelona i Madrid
La qualitat del menjar és la principal prioritat de la carta d’hamburgueses de Bacoa. Les nostres hamburgueses de vedella estan fetes a partir de carn ecològica de raça autòctona dels Pirineus.
En la granja ecològica de Pirinat, els animals neixen i creixen a l’aire lliure. No se’ls subministra hormones, ni antibiòtics artificials i això es nota després, ja que no només és més natural i saludable, sinó que el seu sabor i qualitat és també superior.
Una carta d'hamburgueses per a tots els gustos
La carta d’hamburgueses de Bacoa inclou hamburgueses de tots els tipus. Des d’hamburgueses de carn ecològica, passant per hamburgueses de txuletó, pollastre a la graella, veganes i vegetarianes.
La nostra carta també inclou variants exòtiques d’hamburgueses. Per exemple, la nostra suculenta japonesa amb salsa Teriyaki. O la nostra clàssica hamburguesa vegetariana Blackbean, de mongeta negra amb pebrot rostit i formatge cremós.
Bacoa neix en 2010 amb una fórmula molt senzilla però efectiva. En el nostre primer local, situat darrere del mercat de Santa Caterina, instal·lem una graella, una nevera, una freidora i 15 cadires. Això i moltes ganes era tot el necessari per començar a desenvolupar, cuinar i servir les nostres primeres hamburgueses.
La idea que van seguir Brad i Paula, fundadors i inventors de les hamburgueses de Bacoa, va ser la fórmula habitual de les barbacoes australianes. Cada client se serveix i comparteix taula amb altres clients. Les salses per acompanyar les hamburgueses, totes elles casolanes i naturals, estan disponibles en la taula.
Descobreix aquí nostra suculenta carta.