La Cuina de l'Olga: PINTXO DE PLÀTAN I BACON
El repte del Recetario Mañoso dedicat als pintxos i les tapes em va fer ampliar la meva llista d'espera de receptes. Cada vegada que fullejo i repasso els llibres que tinc de pintxos i tapes marco unes quantes i tan aviat com puc, les cuino.
Aquesta setmana m'he comprat un extra de HOLA! COCINA DE TEMPORADA amb un especial TAPAS. Ja us podeu imaginar com ha augmentat el llistat!
Aquesta que us porto avui és semblant a la tradicional dels dàtils amb bacon, però amb plàtan. Vinga, us explico!
Bacon fumat o cansalada curada
Talleu els plàtans a trossos de dos dits d'ample aproximadament.
Emboliqueu cada trosset de plàtan amb una tira de bacon i punxeu-ho amb una broxeta.
Fregiu-ho amb abundant oli d'oliva. Deixeu-ho reposar damunt d'un plat amb paper de cuina per tal d'eliminar l'excés d'oli.
Presenteu de manera ben atractiva. Com més us agradi!
Ja veieu...ben fàcil! I diferent! A nosaltres, que els plàtans ens agraden molt, ens va encisar!
Publicat per La Cuina de l'Olga a 23:06
Doris mis cosillas 3 de juny de 2017 a les 23:46
Me gusta mucho este aperitivo y darte las gracias por ello.Buenas noches amiga.
La Cuina de l'Olga 4 de juny de 2017 a les 0:50
¡Gracias a ti por tus palabras y por tu visita!
Marta Jubert 4 de juny de 2017 a les 9:03
La reina de les tapes!!!!!!!!! El plàtan deu quedar rebó!!!! no hi penso Mai en el plàtan, sempre me'l menjo cru!! Petonets
La Cuina de l'Olga 4 de juny de 2017 a les 22:11
Res de reina....aficionada! Nosaltres també el mengem sempre cru! M'encanta...
Petonets i bona tornada!
M Glòria 4 de juny de 2017 a les 19:17
Aquesta proposta amb plàtan , per a mi millor que amb dàril.
La Cuina de l'Olga 4 de juny de 2017 a les 22:12
Per mi...quasi que també, Glòria!