Presentació de La cuina més exquisida de la Costa Brava. Els tapers
El dissabte 26 de maig 2018 s'ha presentat a la Llibreria Geli de Girona el llibre "La cuina més exquisida de la Costa Brava. Els tapers" de Jaume Fàbrega. La presentació ha anat a càrrec d'Abraham Simon, autor de "Cassoles de Girona".
Finalitzada la presentació, s'ha ofert al participants un tast d'un plat de mar i muntanya elaborat segons la filosofia del llibre, sèpia i costelló de porc amb mongetes del ganxet, plat preparat per Abraham Simon.
(Ampliar) - Jaume Fàbrega, Abraham Simon i Enric Herce.
Jaume Fàbrega és professor de Gastronomia i Enologia de l'Escola de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona, historiador, consultor gastronòmic i periodista. Ha estat qualificat de primer escriptor gastronòmic de la Mediterrània. Ha publicat més de seixanta llibres de cuina i assajos gastronòmics, i col·labora en diversos mitjans.
És membre de l'Associació Internacional de Crítics d'Art i li ha estat atorgat set vegades el Gourmand World Award, el premi al millor llibre de cuina del món.
(Ampliar) - La cassola que va acompanyar la presentació: sèpia i costelló de porc amb mongetes del ganxet.
(Ampliar) - Introducció de la presentació a càrrec de Xavier Delòs.
(Ampliar) - Abraham Simon amb la cassola que va preparar.
(Ampliar) - Jaume Fàbrega i Abraham Simon durant la presentació.
(Ampliar) - Sessió fotogràfica amb Josep Burset.
(Ampliar) - Jaume Fàbrega amb el seu llibre.
(Ampliar) - Abraham Simon durant la presentació.
(Ampliar) - Jaume Fàbrega signant exemplars del seu llibre.
(Ampliar) - Cartell de la presentació.
Presentació del llibre "La cuina antiga. Ibers, grecs i romans". Article, video i reportatge fotogràfic. 16 de setembre 2017.
Presentació del llibre "La cuina medieval i renaixentista". Article, video i reportatge fotogràfic. 24 de setembre 2016.
Presentació del llibre "La cuina modernista". Article, video i reportatge fotogràfic. 19 de desembre 2015.
[Video]----[Més imatges]---- - -