Cassola de carbassó amb fonoll
Oli A La Provençal
Amanida amb llengua i tapenade
Pastís amb ànec
Crespo, berenar truita amb empastaments
Sucosa engrossit tija de fonoll és bulboses, bullida, al forn, posar en sopes i guisats. Fulles semblants anet, afegit per a amanides, salses i adobs. Inflorescència de fonoll s’usa en conserves de verdures. I llavors com un espècies i...
Oli de la Provença o la provençal beurre bona difusió en calent pa, assaoneu-los amb patata bullida. Podeu posar trossos de plats calents, carn o peix. INGREDIENTS escalunyes – 2 cebes verd ceba – 1 llapis tàperes – 6 Pc. fresc de julivert picat...
INGREDIENTS arròs blanc llarga arròs de gra – 0.5 vidre petita llengua de vedella – 1 PC. tomàquet – 2 PCs. pastanaga – 1 PC. enciam – 2 caps de col alvocat – 1 PC. ceba – 1 PC. sal olives negres per a la decoració – 2 grapats Per a la tapenade...
INGREDIENTS 200 g de pasta de full 2 Pits d’ànec Magret 9 grans bolets 2 tomàquets grans 1 Tassa de brou d’aviram 1 Copa de vi negre sec gran manat d’espinacs 6 cullerades. mantega 4 ploma cebes verdes unes branquetes de...
Aquest plat és oriünd de la Provença, però també de les nostres vacances trobades que seria convenient. Es serveix calent o fred, per fer Crespo pot ser de fins a 8 hores abans de sopar. És molt senzill, però es veu impressionant. I farcits per...