La cuina de la Rosa Monfort Andreu: Tarta de Santiago
- 250 gr. Ametlla moguda
- 1 Cullerada de mantega pel motlle
- La pell de una llimona ratllada
Posem a escalfar el forn a 170º ( a dalt i a baix ) En un recipient barregem amb una espàtula, tots els ingredients, ametlla, sucre, la pell de la llimona ratllada i la canyella. Tot seguit batem els ous i els incorporem perquè quedi una crema espessa.
Agafem un motlle i l'untem amb mantega li aboquem la crema, ho deixem al forn 40 minuts a 170º, un cop cuit esperem a que es refredi i ho podem decorar amb la creu de Sant Jaume empolvorant amb sucre glas.
Publicat per Rosa a 20:03
Arxiu del blog d’ag. 30 (2) d’oct. 26 (1) d’oct. 18 (1) de jul. 06 (1) de juny 28 (1) de juny 24 (1) de gen. 10 (1) de des. 03 (1) de juny 13 (1) de juny 10 (1) de jul. 08 (3) de gen. 29 (2) de gen. 08 (1) de des. 10 (1) de nov. 28 (1) d’oct. 13 (1) d’oct. 09 (2) d’oct. 07 (1) d’oct. 04 (3) de set. 28 (1) de set. 27 (2) de set. 11 (1) de set. 10 (1) de set. 04 (7) de set. 03 (13) de set. 02 (3) de set. 01 (1) d’ag. 30 (1) d’ag. 29 (6)