Fira de la Ciència » molècula
Contacte	El laboratori de les olors
Relacionar les olors amb com es produeixen i es poden obtenir
Com obtenim les “Olors”
Relacionar les olors amb la química
Primària, cicles inicial, mitjà i superior
Essència de diferents olors, models moleculars
Mostra de diferents essències (es poden trobar en botigues especialitzades)
Mostra de diferents productes que tenen l’essència en qüestió
Molècules que són responsables de les olors. Important poder tenir molècules quirals, com per exemple el L i D-llimoné, les quals tot i tenir el mateixos àtoms, la seva disposició 3D fa que la olor sigui totalment diferent (llimona i taronja).
Relaciona les olors amb els productes. Depenent del nivell se’ls pot introduir el concepte de molècula reponsable d’una forma apropiada.
Com molècules molt semblants produeixen olors molt diferents.
Relació entre les olors, la ciència i concretament la química, al final per poder dir que tot és química.
Les olors són produides per una sèrie de molècules de les quals en tenim els receptor corresponents. Molècules molt semblants produeixen olors diferents, ja que el receptor només pot interaccionar amb una i no pas amb l’altra.
Càtedra de Cultura Científica i Comunicació Digital – UdG
Categories : molècula, química
Fem molècules amb plastilina!
Conèixer el concepte de molècula
Modelitzar diferents molècules amb plastilina i escuradents
Primària. Cicles inicial, mitjà i superior
Fer boles de plastilina de diferents colors i mides
Ajuntar les boles amb diferents escuradents per representar diferents molècules, com ara la sal comuna, aigua, etc…
Les molecules a fer es poden adaptar al nivell de l’estudiant, desde molècules senzilles com a sòlids per als més grans.
Construim molècules. Aquestes poden tenir parts comunes i part diferents. També és important observar que la forma que tenen aquestes poden fer diferenciar les unes de les altres.
Tota la matèria està formada per petites peces anomenades molècules, les quals poden tenir parts comunes. La seva forma és molt important perquè ens permet explicar si es troben en fase gas o líquida.
http://kitbionano.udg.edu/kitbionano/index.html
Categories : àtom, molècula, química
Identificació d’olors percebuts i relació amb la seva composició química
Kit mostres olors
En primer lloc s’explicarà quin són les diferents tècniques per les quals es pot determinar l’olor mitjançant olfactometria. Un cop introduïda la temàtica de les olors es mostraran diferents exemples de grups de compostos presents en les depuradores que podem trobar en la vida qüotidiana.
En aquest taller es presenten una sèrie de patrons de diferents olors, i els alumnes poden apreciar a part dels diferents olors, les diferents diferències de percepció que existeixen entre els diferents individus (cada persona percep més unes olors que d’altres).
Fem molècules!
Modelitzar diferents molècules amb diferents materials
globus llargs
manxa adecuada
dibuix de la molècula que es vulgui construir
Els material són globus, per tant la típica precaució de no posar peces petites a la boca.
Pas 1: Inflar els globus: Cal que els globus quedin tous perquè siguin fàcils de doblegar. Els globus es poden tallar a la llargada que es vulgui.
Pas 2: Ajuntar els globus. Aquesta part dependrà de la molècula que es vulgui treballar. En el cas concret de un metà només fa falta ajuntar per la meitat dos globus de la mateixa mida, obtenint així el tetraedre característic del metà.
Construim molècules. Aquestes poden tenir parts comuns i part diferents. També important observar que la forma que tenen aquestes poden fer diferenciar-les unes de les altres.
Tota la matèria està formada per petites peces anomenades molècules, les cuals poden tenir parts comunes. La seva forma és molt important perquè ens permet explicar si es troben en fase gas o líquida.
Tens set? Fem molècules d’aigua!
Conèixer que tota la materia està feta de petites peces que es diuen molècules
Adonar-se que realment aquestes petites peces són molt i molt petites
Happy Mais, material ecològic a base de blat de moro que es moldeja i s’engamxa fàcilment. A més es necessitarà una esponja humida per tal d’anar mullant i neganxant les peces.
Tot és molt ecològic i no hi ha cap part tòxica.
Humiteja una mica les peces a la zona que vulguru que s’enganxin utilitzant l’esponja i unir les peces entre si. És important no mullar massa les peces ja que és desfarien.
En el cas de la molècula de aigua les peces blanques han de ser més petites que les vermelles, ja que aquestes representen els hidrògens. Per això podeu tallar el HappyMmais fàcilment amb unes tisores per donar-li la mida que vulguem.
Construim una molècula d’aigua, que no és res més que una de les moltes que formen una gota d’aigua. Aquesta molècula veiem que té dos parts diferents i que totes són iguals. El que veiem, és que en el nostre got només ens hi caben unes poques molècules.
L’aigua, i tota la matèria, està formada per petites peces anomenades molècules. Aquestes són molt i molt petites, de manera que es pot veure que si les molècules d’aigua tinguéssin aquesta mida, un gota d’aigua seria més gran que la muntanya de l’Everest.
Categories : aigua, molècula, química