Les Receptes de StHilari: PASTÍS DE PATATA I BLEDA
-200 g de bledes
-1 manat cebes tendres
-250 g formatge fresc batut desnatat
-100 g formatge gorgonzola (aquest cop cabrales)
1. - Peleu les patates i amb l'ajuda d'una mandolina talleu-les a làmines d'uns 2-3mm de gruix.
2. - Esteneu les patates sobre la safata amb paper de forn, i amaniu-les amb unes gotes d'oli i un pessic i sal. Coure a uns 180 º uns 20 minuts. Reserveu.
3. - Netegeu bledes i ceba tendra retirar la part més dura de les bledes i trossegeu les dues.
4. - En una paella amb un raig d'oli salteu bledes i cebes uns minuts. Reservar
5. - En un bol, barregeu ous, formatges i la pell de la llimona. Incorporeu les bledes amb les ceba tendra saltejada. Rectifiqueu de sal / pebre.
6. - Encamiseu el motlle escollit i folreu-lo per dins amb les patates, procurant reconstruir la forma del motlle. Aboqueu el contingut del bol.
7.-Coure al forn a 180 uns 25min o fins que veieu que està quallat.
Publicat per Alfons a 14:50
Etiquetes de comentaris: Bleda, Formatge, Pastís, Patates
Miquel 6 de juliol de 2014 a les 17:30
Con la humilde acelga de protagonista principal y con estos acompañantes que le añades,queda una receta sublime y tremendamente buena y vistosa.
Montse {Rhu and Sam} 6 de juliol de 2014 a les 19:36
Així sí que repeteixo de patates i bledes he he he. Bé de fet no crec que ningú es pugui resistir a un pastís com aquest!!!
Catieu 6 de juliol de 2014 a les 20:35
Doncs sí, una manera ben original de menjar patates i bledes. Ole tu!!!!
Merchi 6 de juliol de 2014 a les 21:14
Adoro los pasteles salados y no solo por lo ricos que están, son muy versátiles en la cocina, admiten cantidad de ingredientes y siempre quedan super sabrosos. La prueba está en este que has preparado que se come con los ojos. Me encanta todo lo que lleva, sin duda , es una receta que hay que poner en práctica.
Marina A.F. 7 de juliol de 2014 a les 8:36
òndia! Aquesta recepta és molt original, i ha de ser tremenda!!
Teresa 8 de juliol de 2014 a les 9:03
Ohhhh! quina bona presència aquest pastís! com no sóc massa de bledes igual el faig amb espinacs! petons
Catypol 8 de juliol de 2014 a les 11:45
En Miquel m'ha comentat que havies fet el pastís amb patates, m'alegra molt que t'hagis animat fer una recepta Circus day, i gràcies per nomenar-me, esper que us hagi agradat, veig que el resultat és perfecte i segur que molt ric.
Gemma 9 de juliol de 2014 a les 10:17
Doncs si senyor un plat amb ingredients ben sencills, convertit en un plat de luxe. I jo em quedo amb el cabrales
Gemma 18 de juliol de 2014 a les 3:38
je je je... sembla la carrosa de la ventafocs :)
M'encanta la idea de fer la base amb les patates... queda molt bonic, vistós i original.
Les tartes salades semblants a les quiches m'eencanten totes!