PASTISSOS I MÉS: de novembre 2013
Pastís Ribot de fuster
Fa poques setmanes, el Carlos em va preguntar si podia preparar un pastís per 2 dies després, ja que era el 70é aniversari del Cisco. En d'altres circumstàncies, pot ser hagués dit que no, per que 2 dies és molt poc temps, però 70 anys és un número molt especial.
El pastís el tenien molt clar, havia de ser un ribot, i és que el Cisco ha estat fuster tota la vida. I el gust va costar una mica més de decidir, però al final va ser una crema de llimona, per que no podía tenir molt de sucre.
Vaig començar el pastís sense cap ribot a mà per prendre mides, així que tot una mica a ull. En el moment de la decoració, però, sí que me'n vaig deixar un molt antic.
Moltes felicitats, Cisco!
Publicat per Pastissos i més a 13:16 1 comentaris Enllaços a aquest missatge
Pastís Margarites per la Festa Major
Quan s'acaba l'estiu, arriba cada any la festa Major d'Arbolí, i amb ella moltes activitats per a tots, entre les que hi ha el Concurs de pastissos. Aquest és el pastís d'aquest any.
Un pastís ben alegre, per que així és Arbolí aquests dies.
El pastís era un MSC de llimona, amb crema de mantega i llimona. Les flores de pasta de goma les vaig deixar assecar en una safata de tartaletes, per a que tinguessin una mica d'efecte 3D i no quedessin planes.
Un cop més em sorprèn la varietat de gustos, textures i presentacions, i aquest any no he pogut evitar pensar que cada pastís reflexa una mica com és la persona que el prepara.
Clar, que no hi ha molt de temps per pensar, ja que un cop el jurat diu qui és el guanyador, els pastissos desapareixen de la taula en petits bocins a una velocitat impressionant.
Gràcies a tots els que us esforceu per fer que la festa Major, sigui la gran festa de tothom.
Publicat per Pastissos i més a 20:32 1 comentaris Enllaços a aquest missatge