Paulaner - Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Q28978599
cerveseria i negoci
Au , Alemanya
48° 07′ 18″ N, 11° 35′ 04″ E﻿ / ﻿48.121686111111°N,11.584483333333°E﻿ / 48.121686111111; 11.584483333333
Q1301938 , Heineken, Brau Holding International i Q1301938
Cerveseria Paulaner a Munich
Paulaner és una cerveseria alemanya que es va establir a principis del segle XVII a Munic per monjos de l'orde dels Mínims del monestir de Neudeck ob der Au. L'orde mendicant fundador i la cervesa deuen el seu nom del fundador, Sant Francesc de Paula.
2 Tipus de cervesa
El nom de la cerveseria Paulaner fa referència a l'orde de frares mínims que residien a la Neuhauser Straße de Munic que formaven part de l'orde de Sant Francesc de Paula. Els frares havien fet cervesa des de 1634 i tenien el dret de vendre-la durant les vacances; la que venien era una cervesa tipus bock que a poc a poc va guanyar molta fama local. Després de l'abolició del monestir de Neudeck, el 1799, l'edifici es va convertir en una penitenciaria. Franz Xaver Zacherl, el cerveser, va mantenir la cerveseria i va continuar la tradició starkbier amb el producte Salvator. El 1861 el Salvatorkeller va obrir a Nockherberg. El 1928 la cerveseria es va fusionar amb la Cerveseria Gebrüder Thomas i van crear la Paulaner Salvator Thomas Bräu. Encara el 1994 van adquirir la Cerveseria Kulmbacher amb productes com Plauen i Chemnitz. La Auer Bräu AG Rosenheim és una companyia filla de la matriu.
Tipus de cervesa[modifica]
El 2006 es produïen 16 tipus de cerveses[1]
Hefe-Weißbier: Naturtrüb (torrada), Dunkel (fosca), Kristall (clara), Leicht (lleugera), Alkoholfrei (sense alcohol)
Original Münchner: Hell (clara), Dunkel (fosca), Urtyp, Märzen
Münchner Hell: Leicht (lleugera), Alkoholfrei (sinse alcochol), Diät Bier (extra lleugera)
↑ [enllaç sense format] http://www.paulaner.de/htm_seiten/sorten/sorten_frame.htm
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Paulaner
Restaurant Paulaner am Nockherberg
Paulaner Bräuhaus de Singapur
Obtingut de «https://ca.wikipedia.org/w/index.php?title=Paulaner&oldid=18994555»
Begudes alcohòliques d'Alemanya
La pàgina va ser modificada per darrera vegada el 18 oct 2017 a les 06:46.