Simple Cooking: ორცხობილები (cookies) » ANGEL.GE
Simple Cooking: ორცხობილები (cookies)
23 აგვისტო 2015 Medea♥ 7 კომენტარი ნანახია 3575-ჯერ კატეგორიაში: დიეტა/რჩევები
angel.ge და კულინარიული ბლოგი cookingblog4u.blogspot.com აგრძელებენ საერთო პროექტს "Simple Cooking" . ორცხობილები ძალიან მარტივად მოსამზადებელი დესერტი და წასახემსებელია. მისი სამსახურში, სასწავლებელში, პიკნიკზე წაღება მოსახერხებელია. ჰერმეტულად დახურულ ჭურჭელში რამდენიმე დღე შეგიძლიათ შეინახოთ. პროექტის წინა სტატიები: 1) 5 იდეა ლანჩისა და სნექებისთვის 2) 5 რეცეპტი საუზმისთვის სამარხვო ორცხობილები მასალა: 12 ს.კ. წყალი6 ს.კ. შაქარი12 ს.კ. მურაბა/ჯემი/თაფლი12 ს.კ. ზეთი1 1/2 ჩ.კ. სოდა1 1/2 ს.კ. ძმარიცოტა ვანილიფქვილი იმდენი რომ მივიღოთ არაჟნის სისქის ცომი მომზადება: წყალში გახსენით შაქარი, დაამატეთ ჯემი, მე შინდის ჯემი გამოვიყენე, ძალიან კარგ არომატს სძენს, კარგად აურიეთ. ერთიან მასას რომ მიიღებთ დაამატეთ ზეთი და კარგად შეურიეთ. სოდა ძმარში გახსენით და დაამატეთ და აურიეთ, ცომი რომ "აქაფდება" დაუმატეთ ცოდაოდენი ვანილი. შემდეგ შეაზილეთ ფქვილი. არაჟნის სისქის მასას რომ მიიღებთ, ცომი კოვზით გაანაწილეთ ფქვილმოყრილ საცხობ ტაფაზე. ღუმელი გააცხელეთ 190 გრადუსზე და გამოაცხეთ. ცხვება დაახლოებით 15-20 წუთი. შვრიის ორცხობილები შოკოლადითა და ქიშმიშით დაგჭირდებათ: 250 გ. კარაქი ან მარგარინი1+ 1/2 ჩ.ჭ. შაქარი2 დიდი კვერცხი2 სადილის კოვზი თაფლივანილი1/2 ჩ.კ. დარიჩინიმწიკვი მარილი1 + 1/2 ჩ.ჭ. ფქვილი1 ჩ.კ. სოდა3 ჩ.ჭ. შვრია1/3 ჩ.ჭ. ქიშმიში1/3 ჩ.ჭ. შოკოლადის წვეთები მომზადება: კარაქი/მარგარინი და შაქარი ერთად ათქვიფეთ, როცა კრემისებურ მასას მიიღებთ დაუმატეთ კვერცხი სათითაოდ, თაფლი და ვანილი. კვლავ კარგად ათქვიფეთ, უნდა გახდეს ერთგვაროვანი.ცალკე თასში აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები: ფქვილი, შვრია, სოდა, მარილი და დარიჩინი, დაუმატეთ კვერცხიან მასას და მოზილეთ ცომი.ბოლოს დაუმატეთ ქიშმიში და შოკოლადის წვეთები. საცხობ ფორმაზე გაანაწილეთ ბურთულებად. თითოეულს შორის უნდა იყოს 3 სანტიმეტრი დაშორება, რადგან ცხობისას ორცხობილები ზომაში იმატებს.გამოაცხეთ 190 გრადუსზე. 10-15 წუთი საკმარისია. უნდა მიიღოს ყავისფერი შეფერილობა. მიწისთხილის კარაქის ორცხობილები ინგრედიენტები: 130 გ. კარაქი1 ჩ.ჭ. მიწისთხილის კარაქი1 კვერცხი3/4 ჩ.ჭ. შაქარივანილინი2+1/4 ჩ.ჭ. ფქვილი1 ჩ.კ. სოდა1/2 ჩ.კ. მარილი მომზადება: კარაქი და მიწისთხილის კარაქი ერთად ათქვიფეთ.რამდენიმე წუთში დაამატეთ შაქარი. განაგრძეთ თქვეფა.კრემისებურ მასას რომ მიიღებთ, კვერცხი და ვანილიც შეათქვიფეთ.ფქილი, სოდა და მარილი აურიეთ ცალკე თასში, შემდეგ კი დაამატეთ კარაქიან მასას. მოზილეთ ცომი.გააკეთეთ ბურთულები, დააწყვეთ ცივ საცხობ ფირფიტაზე, ხელით ოდნავ დააწექით. გამოაცხეთ 175 გრადუსზე. 10-12 წუთში მზადაა. მიწისთხილის კარაქი სახლში თავადვე შეგიძლიათ მოამზადოთ, ამისთვის იცილეთ ბმული მიწისთხილის კარაქის რეცეპტი შვრიისა და ქიშმიშის ორცხობილები ინგრედიენტები: 170 გ. კარაქი1/2 ჩ.ჭ. შაქარი1 კვერცხივანილი3/4 ჩ.ჭ. ფქვილი3 ჩ.ჭ. შვრია1/2 ჩ.კ. სოდა1/2 ჩ,კ. მარილი1/2 ჩ,კ, დარიჩინი1/8 ჩ.კ. მუსკატის კაკალი1 ჩ,ჭ. ქიშმიში1 ჩ.ჭ. ადუღებული, ცხელი წყალი მომზადება: ქიშმიშს დავასხათ ცხელი წყალი და გვერდით გადავდოთ. კარაქი და შაქარი ერთად ავთქვიფოთ კრემისებური მასის მიღებამდე.შემდეგ შევათქვიფოთ კვერცხი და ვანილი.ფქვილი, სოდა, მარილი, დარიჩინი და მუსკატის კაკალი ავურიოთ ცალკე ჯამში, დავამატოთ შვრიაც და კარგად ამოვურიოთ.კარაქიან მასას შევათქვიფოთ მშრალი ინგრედიენტები. ქიშმიშს გადავუწუროთ წყალი და დავამატოთ ცომს.ტაფაზე დავაფინოთ საცხობი ქაღალდი, ცომისგან გავაკეთოთ ბურთები, დავალაგოთ საცხობ ქაღალდზე და ხელის დაწოლით გავაბრტყელოთ.გამოვაცხოთ 170-175 გრადუსზე. 12-15 წუთში მზადაა.
- Simple Cooking: 5 იდეა ლანჩისა და სნექებისთვის
7 Medea♥ თქვა:
26 აგვისტო 2015 13:15 - ID: 7,
აუცილებლად გაგრძელდება პროექტი გემრიელი და მარტივი რეცეპტებით <3
25 აგვისტო 2015 22:38 - ID: 6,
არადა მართლა გემრიელად გამოიყურება,კარგი სიახლეა mariiamo თქვა:
24 აგვისტო 2015 18:04 - ID: 5,
მიწისთხიილის კარაქის ორცხობილები უგემრიელესია MARIA ♥ თქვა:
23 აგვისტო 2015 15:59 - ID: 4,
რა კარგი პროექტია, კიდევ დადეთ რა Medea♥ თქვა:
23 აგვისტო 2015 15:53 - ID: 3,
ციტატა: -MileyLahey უიმე რა არის ეს რომ ვუყურებ ცუდად ვხდები საზიზღრობაა არ უყურო ;)
-MileyLahey თქვა:
23 აგვისტო 2015 15:37 - ID: 2,
უიმე რა არის ეს რომ ვუყურებ ცუდად ვხდები საზიზღრობაა meducha თქვა:
23 აგვისტო 2015 14:35 - ID: 1,
პირველ რეცეპტში მიუთითეთ რამდენ გრადუსზე უნდა გავაცხელოთ ღუმელი. რაც არ უნდა გემრიელი იყოს, შესახედავად ვერ მომეწონა ინფორმაცია