Крем “Изненада” | Кулинария | Български Фермер
Крем “Изненада”
Подходяща е и за вегани, и за постещи
Продукти: 75 г елда, 75 г фурми (без костилки, най-добре е да вземете тъмни), 40 г лешници, вода (топла, преварена), 2 ч. л. какао, щипка сол
Приготвяне: Изсипете елдата в кафемелачка или чопър и старателно смелете. Добавете лешниците и отново смелете, за да се получи брашно.
Прехвърлете в дълбока купа и добавете какаото, фурмите и солта.
Разбивайте с блендер, като постепенно прибавяте топлата вода, докато се получи желаната консистенция - около 100 мл.
Колкото по-мощен е блендерът, толкова по-гладък ще се получи кремът.
Разсипете в купички и предложете на масата.
Необходими продукти: За тестото: Около 1 кг брашно, 2 чаени чаши хладка вода, 3-4 суп. лъж. кисело мляко, 1 суп. лъж. олио, щипка сол. За плънката: 8 суп. лъж.
Необходими продукти: 600 г пшеничено брашно, 50 г ръжено брашно, 420 мл вода, 3/4 ч. лъж. суха мая, 1 суп. лъж. сол, 3 суп. лъж. сусам Начин на приготвяне: Замесва се тесто от двата вида брашно,