Рецепта | Ср, 09/09/2015 - 09:11
1. Намажете филиите хляб със зехтин и ги запечете за 5 минути от двете страни, върху скара. 2. Накиснете стафидите във вода за 20 минути. Запечете орехите в сух тиган за около 4 минути. 3. В купа смесете горчицата, оцета, сметаната и киселото мляко. ...
Рецепта | Вт, 18/03/2014 - 15:53
1. В хаванче счукайте семената кимион. Добавете джинджифила, рас ел ханут и шафрана и стрийте. 2. Поставете цяло добре измито и подсушено пиле в тава и втрийте подправките в него с ръце. 3. Загрейте малко олио в тажин и поставете цялото пиле. Добавете ...
Рецепта | Четв, 30/01/2014 - 11:47
1. Пичестете скаридите. Загрейте 1-2 с.л. зехтин в тиган и запържете за кратко обелените скилидки чесън. Добавете скаридите и ги пържете докато станат розови, като ги обръщате от двете страни. Не пържете скаридите дълго, за да не станат жилави. Извадете ...
Рецепта | Четв, 30/01/2014 - 11:52
1. За тестото сипете всички продукти в купа и ги смесете с ръце , ще се получат нещо като трохи. Постепенно омесете тестото, докато стане гладко, увийте го в прозрачно фолио и го поставете в хладилник за 30 минути. 2. За пълнежа настържете фино кората на ...
Рецепта | Четв, 30/01/2014 - 12:30
1. За пая поставете правоъгълничетата многолистно тесто едно до друго върху леко набрашнения плот и го разточете. 2. Намаслете дъното и стените на плитка форма за пай с подвижно дъно. Прехвърлете тестото във формата и го напаснете по нея. Изрежете ...
Рецепта | Пон, 06/01/2014 - 14:17
Марокански бадемови сладки и портокалова салата
1. За сладките смелете бадемите фино в блендер. 2. В купа сипете пудрата захар и добавете смлените бадеми. Настържете фино кората на предварително добре измития лимон, добавете яйцата и щипка сол. Разбъркайте сместа с ръце. 3. Оформете 20 еднакви топчици, ...
Рецепта | Четв, 26/09/2013 - 13:27
1. Поставете заешките бутчета върху парче хартия за печене. Поръсете ги с брашно, сол и черен пипер. Хубаво ги оваляйте. накъсайте листенцата мащерка и розмарин и ги нарежете на ситно. Поръсете с тях бутчетата, от двете страни, като хубаво ги притискате. 2 ...
Рецепта | Вт, 17/09/2013 - 10:24
1. Разфасовайте пилето. Поставете частите на пилето върху парче хартия. Поръсете го със сол, черен пипер и с фалшивия шафран, който служи за оцветяване /в България е известен под името картам или шафранка - Carthamus tinctorius/. Хубаво втрийте боята в ...
Рецепта | Четв, 05/09/2013 - 15:34
1. Сипете фин булгур в купа и го залейте със сока на 1 лимон. 2. Нарежете доматите на дребни кубчета и ги добавете при булгура. Разбъркайте и оставете за няколко минути. 3. Разрежете стръковете лук по дължина, а след това ги нарежете на много ситно. ...
Рецепта | Четв, 05/09/2013 - 14:44
1. Измийте и нарежете краставицата на едри парчета. Изберете хубави, зрели домати и ги нарежете на парчета, ако използвате чери домати - на половинки. Пресният лук нарежете на колелца, а марулята на ивици. Сложете зеленчуците в купа. 2. Накъсайте листата ...