Ефектна питка с масло - Рецепта | Gotvach.bg
» Ефектна питка с масло
Ефектна питка с масло
"Заиграйте се малко с тестото и ще имате ето тази красота на масата..."
брашно - 1.300 кг
ленено семе - 50 г
Намазва се с разтопеното масло, поръсва се с ленено семе и се навива на руло. Това руло се реже по дължина на три части, получават се три ленти, които се усукват и сплитат.
Оформената питка се намазва с разбития жълтък и се оставя още 30 мин. да втаса, по желание отгоре се украсява с елементи от бяло тесто, което се прави от равни количества брашно и нишесте с малко вода, колкото да се получи тесто.
Пече се на 170 градуса около 1 час, в зависимост от фурната.подобни рецепти тук
3Млечна питка с масло
За меда зная и го използвам но за сока не знаех.:)
Сия, портокаловия сок защо се слага?
В началото правех питките като в тестото слагах оцет,но мой познат майстор пекар ми каза да го заменя с портокалов сок.По принцип киселина се слага за да се получи еластично тесто,да може да се разтегля по добре.Също и захарта в маята ме посъветва да я заменя с мед,той активира маята много по бързо.
Питка с масло за Гергьовден