Рецепта за пълнени чушки с ориз и кайма. :: BG-Mamma
> Рецепта за пълнени чушки с ориз и кайма.
73 581 прегледа 9 отговора Още
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема. Рецепта за пълнени чушки с ориз и кайма.
СофияМнения: 925	nellyani	Регистриран	Рецепта за пълнени чушки с ориз и кайма.	♥0
сб, 30 сеп 2006, 13:07	Извинявам се предварително ако вече има такава. Днес мисля да правя, но не ми е ясен точно начина на правене , а искам да станат вкусни. Може ли някой от вас да ми каже някоя изпитана рецепта. Благодаря предварително . П.С. не знам как да нправя плънката от ориз и кайма, кое първо да сложа и т.н. , а пък ако има и други варианти освен с ориз, ще ми е интересно да прочета Цитирай	Re: Рецепта за пълнени чушки с ориз и кайма.
СофияМнения: 3 619	Jutoo	Регистриран	Re: Рецепта за пълнени чушки с ориз и кайма.	♥0
сб, 30 сеп 2006, 13:35	#1
Аз ги правя така:Запържавм праз лук /сега има/ в малко сгорещена мазнина, след това слагам каймата, която също запържвам, после слагам измитя ориз и доливам малко вода. Подправки слагам чубрица, босилек, черен пипер. После слагам доматена салца или доматено пюре - каквото имам, разбърквам добре и товае плънката. Ако ще ги пека в тава гледам ориза да е почти готов, ако пък ще ги варя в тенджера - направо така ги пълня чушките.Успех! Цитирай	Re: Рецепта за пълнени чушки с ориз и кайма.
ГОре на черешата...Мнения: 11 345	mari_eta	Регистриран	Re: Рецепта за пълнени чушки с ориз и кайма.	♥1
Аз не запържвам нищо .Стават прекалено мазни и тежки със запържване.Правя плънката като смесвам каймата, нарязан лук, настърган морков, ориз, чубрица, сол /пак казвам всичко сурово/ и пълня чушките.Потапям в брашно, зареждам плътно в тенджера и заливам с вода.Притискам с порцеланова чиния, за да не изплуват при варенето. Когато са готови, застройвам соса с кисело мляко + яйце. Винаги стават много вкусни! Цитирай	Re: Рецепта за пълнени чушки с ориз и кайма.
Мнения: 397	bibi-t	Регистриран	Re: Рецепта за пълнени чушки с ориз и кайма.	♥0
сб, 30 сеп 2006, 13:48	#3
Аз пък използвам пакетчетата на Maggi за пълнени чушки. Изпържвам първо каймата, след това добавям лука, ориза и след това добавям приготвената смес от пакетчето на Maggi, което е указано на опаковката - то включва различните подправки. Оставам малко да поври, след това пълня чушките, нареждам ги в тавичка, добавям малко вода и пека на фурна! Цитирай	Re: Рецепта за пълнени чушки с ориз и кайма.
СофияМнения: 2 331	Роси74	Регистриран	Re: Рецепта за пълнени чушки с ориз и кайма.	♥0
сб, 30 сеп 2006, 13:57	#4
Цитат на: bibi-t в сб, 30 сеп 2006, 13:48Аз пък използвам пакетчетата на Maggi за пълнени чушки. ...И аз така - с "Малки тайни - пълнени чушки" първо че отзад има упътване как да се направят и второ - много вкусни стават! Можеш отделно да направиш и някакъв бешамелов сос за заливка! П.П. можеш да не спазиш пропорциите, които са дадени отзад на пакетчето - например последно направих с едно пакетче не 8 чушки, както е дадено, а около 25... « Последна редакция: сб, 30 сеп 2006, 14:05 от Роси74 »	Цитирай	Re: Рецепта за пълнени чушки с ориз и кайма.
Някъде на път....Мнения: 10 124	t_ilieva	Редовен потребител	Re: Рецепта за пълнени чушки с ориз и кайма.	♥0
Цитат на: mari_eta в сб, 30 сеп 2006, 13:47Аз не запържвам нищо .Стават прекалено мазни и тежки със запържване.Правя плънката като смесвам каймата, нарязан лук, настърган морков, ориз, чубрица, сол /пак казвам всичко сурово/ и пълня чушките.Потапям в брашно, зареждам плътно в тенджера и заливам с вода.Притискам с порцеланова чиния, за да не изплуват при варенето. Когато са готови, застройвам соса с кисело мляко + яйце. Винаги стават много вкусни!И аз не запължвам, но ги пека на фурна, не ги варя! Цитирай	Re: Рецепта за пълнени чушки с ориз и кайма.
ГабровоМнения: 252	ralid	Регистриран	Re: Рецепта за пълнени чушки с ориз и кайма.	♥0
сб, 30 сеп 2006, 14:43	#6
Цитат на: mari_eta в сб, 30 сеп 2006, 13:47Аз не запържвам нищо .Стават прекалено мазни и тежки със запържване.Правя плънката като смесвам каймата, нарязан лук, настърган морков, ориз, чубрица, сол /пак казвам всичко сурово/ и пълня чушките.Потапям в брашно, зареждам плътно в тенджера и заливам с вода.Притискам с порцеланова чиния, за да не изплуват при варенето. Когато са готови, застройвам соса с кисело мляко + яйце. Винаги стават много вкусни!и аз ги правя по същият начин, баба ми навремето настъргваше и 2-3 картофа във сместа пак ставаха много вкусни Цитирай	Re: Рецепта за пълнени чушки с ориз и кайма.
СофияМнения: 1 067	phil	Ентусиаст	Re: Рецепта за пълнени чушки с ориз и кайма.	♥0
сб, 30 сеп 2006, 15:16	#7
Цитат на: Jutoo в сб, 30 сеп 2006, 13:35Аз ги правя така:Запържавм праз лук /сега има/ в малко сгорещена мазнина, след това слагам каймата, която също запържвам, после слагам измитя ориз и доливам малко вода. Подправки слагам чубрица, босилек, черен пипер. После слагам доматена салца или доматено пюре - каквото имам, разбърквам добре и товае плънката. Ако ще ги пека в тава гледам ориза да е почти готов, ако пък ще ги варя в тенджера - направо така ги пълня чушките.Успех!По същия начин ги правя, но слагам вместо салца 1/2 консерва домати, освен това настъргвам 1 - 2 моркова при лука. Като се запържи лука, преди да сложа каймата, слагам 1-2 ч.л червен пипер. Понеже ги пека, сипвам в тавичката вода - част от нея отива в ориза, другото се изпарява. Ако видя, че загарят, преди да са готови - ги обръщам. Цитирай	Re: Рецепта за пълнени чушки с ориз и кайма.
vidinМнения: 2 910	reniuga	Регистриран	Re: Рецепта за пълнени чушки с ориз и кайма.	♥0
сб, 30 сеп 2006, 16:02	#8
Преди и аз ги правех, като запържвах всичко, но бабата на мъжа ми ме научи на по-лесен и по-вкусен за мен начин за приготвяне на пълнените чушки . Запържвам само лука и добавям ориза за 1мин., след което свалям от котлона и прибавям каймата, много чубрица, червен пипер и копър/ мерудия. Пълня чушките, потапям откритата част в брашно и редя в тенджерата. Отгоре похлупвам с чиния и сипвам малко вода. За 30- 40 мин. стават готови.Успех! Цитирай	Re: Рецепта за пълнени чушки с ориз и кайма.
ВидинМнения: 5 269	3ори	Потребител	Re: Рецепта за пълнени чушки с ориз и кайма.	♥0
сб, 30 сеп 2006, 16:15	#9
Цитат на: reniuga в сб, 30 сеп 2006, 16:02Преди и аз ги правех, като запържвах всичко, но бабата на мъжа ми ме научи на по-лесен и по-вкусен за мен начин за приготвяне на пълнените чушки . Запържвам само лука и добавям ориза за 1мин., след което свалям от котлона и прибавям каймата, много чубрица, червен пипер и копър/ мерудия. Пълня чушките, потапям откритата част в брашно и редя в тенджерата. Отгоре похлупвам с чиния и сипвам малко вода. За 30- 40 мин. стават готови.Успех!Все едно и мен ме е учила твоята баба, защото и аз ги правя по абсолютно същият начин, само че ги предпочитаме запечени във фурната (доливам и молко вода, за да се свари оризът, а чушките леко се цепват в края). Цитирай	0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.