Мадраско къри паста | Gotvarstvo.Net
Мадраско къри паста
90 г смлян кориандър, 4 1/2 супени лъжици смлян кимион, 1 супена лъжица смлян черен пипер, 1 супена лъжица смляна куркума, 1 супена лъжица чили прах, 3 супени лъжици сол, 1 супена лъжица черни семена от горчица, 4 супени лъжици оцет, 5 супени лъжици обелен и нарязан на ситно чесън, 2 супени лъжици ситно нарязан джинжджифил, 200 мл зехтин(олио).
Смесете смлените подправки и солта. Накиснете семената от горчицата в оцета и смелете с миксер. Добавете и джинджифила и чесъна и отново смелете. Смесете със смлените подправки. Сложете в тиган олиото, загрейте и добавете сместа като бъркате непрекъснато за 2-3 минути. Охладете и съхранявайте в херметически затворен съд. Използувайте пълна супена лъжица за всеки 500 г продукт който ще готвите.
Gotvarstvo.Net > Кулинарни рецепти > Световна кухня > Индийска > Мадраско къри паста
Следваща рецепта Мули
Предишна рецепта Леща по индийски
Зеле по индийски
7 мар., 2012