В един от търговците на едро с месо в Краков бяха проведени така наречените процедури. освежаващо месо, т.е. фалшифициране на най-доброто преди дати и накисване на тялото във вода. Скандалните практики бяха разкрити пред журналисти от бивши търговци на едро в Краков, които признаха, че етикетите са заменени с нови продукти към момента на изтичане, за да може компанията да изхвърли негодни за консумация продукти на всяка цена. Съобщава се, че въпросният процес на фалшифициране е само привидна тайна и дори шефовете знаеха това, затваряйки очите си за лоши дейности в собствения си месарник.
За съжаление има страх, че описаните действия са рутина при много търговци на едро на месо, което изисква потенциалните купувачи да обръщат все повече и повече внимание при закупуване на животински продукти. Началото на тези скандални практики е желанието за печалба, но последствията от това безразсъдно поведение се поемат от потребителите, които са в пресечната точка на тази причина и следствие. За съжаление, в гореспоменатите силно търговци на едро с месо имаше и големи санитарни недостатъци. Е, част от предлаганата от растението храна се съхраняваше в апартаменти, които не отговаряха на никакви хигиенни стандарти, където бяха пълни с патогенни микроби и бактерии.
Подобни нередности се толерират повсеместно от недобросъвестните търговци на едро, защото предприемачите искат преди всичко да останат на пазара, независимо от здравето на хората, които ядат приготвените им продукти. Собствениците на склад за месо в Краков отричат ​​скандални съобщения, които твърдят, че има последно перфидно отмъщение на недоволни или уволнени служители. Както обикновено се случва в този тип ситуации, е трудно да се определи ясно коя от страните в конфликта казва истината. Sanepid се погрижи за този спорен случай, но във всеки случай предлагаме повишена предпазливост при закупуване на месни продукти.