Хрупкави стерилизирани краставички - Рецепта | Gotvach.bg
» Хрупкави стерилизирани краставички
"Сензационно, учени откриха как да запазят стерилизираните краставички хрупкави - подробности четете в рецептата "
Преглеждания общо66 624
Преглеждания за месеца3100
корнишони - 10 кг пресни краставички
лук - 2 - 3 главички кромид
морска сол - 1 1/3 ч.ч. (българска! )
оцет - 2 ч.ч.
копър - китка прецъфтял
синапено семе - 10 г
черен пипер - 20 г на зърна
бахар - 10 г
Краставичките се измиват добре. Много е важно да са съвсем пресни и да на са изсъхвали. Ако трябва да се съхраняват за известно време, най-добре ги дръжте в студена вода.
Морковите се нарязват на шайби, лукът на кръгчета.
Приготвя се марината от 10 л. вода, солта, оцета и захарта. В буркан 800 мл. се поставят щипка синапено семе, няколко зърна пипер, 1–2 зърна бахар, клонче копър, 2–3 парчета морков и още толкова лук. Редят се краставички до чупката на буркана. Залива се с марината 1 см. под капачката.
От това количество излизат 22–24 буркана, в зависимост от големината на краставичките. Добре запечатаните буркани се нареждат в миялната машина, включена на 70 градуса /ако има такава опция/ и се пуска програма за мръсни съдове.
Ако ползвате друг начин за стерилизиране задължително ползвайте термометър. Бурканите не трябва да престояват повече от 10 минути при температура над 70 градуса. Резултатът ще ви впечатли.
Практична и лесна за употреба затварачка за буркани с удобна двойна дръжка, пръв помощник при приготвянето на зимнина.
Стерилизирани кисели краставички22
Стерилизирани мариновани краставици1
Стерилизирани кисели краставички в големи буркани
Хрупкави краставички с моркови в буркани2
Силно бях впечатлена от приготвянето на тези прекрасни краставички, най-вече това, че може да се стерилизират в миялна машина на 70 градуса, което в началото при прочит при мен възникна смях, след това учудване и накрая приемане и съответно повтаряне на рецептата ти, за което благодаря. По принцип зимнина не правя, защото не ми е възможно това действие да го упражнявам в апартамент, нямам такива дълбоки съдове за стерилизация, а и на котлони тази работа според мен не става, но тук вече бях примамена сериозно. Разрешавам си да кача снимка на краставички стерилизирани в миялната машината, готови са. Сега ще ги наблюдавам, дано да не кипнат до студеното време. Благодаря за чудесната идея! Марчева
Имам такива още от миналата година
За съжаление само краставички стават по този начин, защото имат консерванти.
БурканиЛесни краставички без варене и аспирин
БурканиСтерилизирани сурови люти чушлета
Туршии и зимнинаСладко от смокини
БурканиПукани люти чушлета (рибки) в сладко-кисел сос
Люти ЧушкиПукани люти чушки с моркови
БурканиЛюти чушки без варене
Кисели краставички с лук