Категории Рецепти за ястия с кайма Шиш кебап
1 кг кайма , 1 глава лук , 4–5 филии стар хляб , 2 жълтъка , 2 скилидки чесън , 1/2 връзка магданоз , 2 патладжана , 2 к. л. сол , 1 1/2 к. л. червен пипер , 1 к. л. кимион , 1 к. л. червен пипер , 2 домата , 2–3 чушки
Лукът, магданозът и чесънът се нарязват наситно, а хлябът се накисва във вода.Каймата се омесва с лука, хляба, жълтъците, магданоза и чесъна и се овкусява с подправките.От каймата се оформят средни по големина кюфтета, които се нанизват на шиш, като се редуват с кръгчета патладжан, резен домат и парче чушка. Оформеният шиш се пече на скара около 10–20 минути.