Рецептите на Ζωή: Торта за Тодоровден
Тодоровден без торта не става в семейството на моите родители.Баща ми е именник и за него направих тази торта.Искаше ми се да я украся по по.различен начин,но не се получи,защото нямахме време за съхнене на частите,които искахме да сглобим и да получим трактор като неговия.
Боби прие предизвикателството да работи със захарното тесто-от мен беше само оцветяването.
.Сложихме частите в кутия и решихме ,че на място ще го сглобим.Но не стана както я мислихме.Тогава решихме да го направи по този начин-все пак приличаше на трактор.
Направих 3 пандишпанови блата по тази рецепта:
в едната платка сложих какао-10гр.
Рецептурата от тези продукти е за 1 блат.
Разбиват се отделно белтъците с 2/3 от захарта,отделно се разбиват и жълтъците с останалата захар,смесват се и се прибавя брашното на няколко пъти.
Крема ,който направих е комбиниран:
вода -250 гр
Разбиват се на миксера.Прибавя се течна сметана-600гр-разбиването продължава,прибавя се и какаото.
Всеки блат изпекох за 6-8 минути на 180 градуса върху хартия.Оставих да се охладят и на другия ден сглобих тортата.Сиропирах леко блатовете,покорих с крема ,слагах и кръгчета банани върху крема и най-отгоре измазах с маслен крем.След като стегна-покрих с марципан Варна.
Хапнахме си-добре се беше получила.Но захарното тесто не им харесва чак толкова на моите хора.
Бяхме голяма компания-деца,внучка,свекър-свекърва.Добре ,че в събота времето беше слънчево,та си поседяхме на двора,пооплевихме градинката с цветята.Дори насадихме нови иглики.
Трънските ми иглики-взех ги от свекърва ми.Двора през пролетта и е като цветен килим от иглики.
Дори Ръсти се размаза от кеф с една гума върху райграса.
На полянката най-му харесва.
И малката ми принцеска ,която вече ходи.
Остана да покажа и обратният път съм София-след пролетната неделя,понеделника ни посрещна ето така:
След тунела си е друга България....
Гергана Лазарова 14 март 2014 г., 13:26 ч.
Живе, да ти е жив и здрав таткото и все такива вкусни поводи да си имате. :)
Жани 14 март 2014 г., 14:56 ч.
Честит имен ден на татко ти, нека да е здрав и румен като трактора, даже и в съпруга ти заработила артистичната вена :) Чудесни снимки, пълни с настроение!
Живка 14 март 2014 г., 16:40 ч.
Благодаря -прегръщам ви!