Омлет мъфини - България Днес
50 г бекон или друг колбас
перцата на връзка пресен лук
Яйцата се разбиват на ръка, без да ги правите на пяна. Към тях добавяте 3 с.л. прясно мляко, нарязания на ситни кубчета бекон, настъргания кашкавал, ситно нарязаните пера лук и подправките (по вкус). Разбърквате и разпределяте равномерно във форма за мъфини. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 10-12 минути или докато се надуят и по крайчетата добият леко златист цвят.