Рецепта за Свински гърди с ароматни картофи и доматен сос с горчица от Бон Апети - Бон Апети
Начало > Рецепти за готвене на вкусни кулинарни ястия и нап > Други > Свински гърди с ароматни картофи и доматен сос с горчица Печено свинско в собствен сос
Свински гърди с ароматни картофи и доматен сос с горчица Дата: 31.12.2004
1 кг свински гърди 1 с. л. кафява захар 2 с. л. горчица 4-5 с. л. олио 2 дафинови листа 1 прясна зелена люта чушка 1 глава кромид лук 1/2 буркан стерилизирани домати 1/2 ч. л. гранулиран чесън 1 ч. л. босилек 1 ч. л. чубрица 1 ч. л. сминдух 2 с. л. олио 1 кг картофи 1/2 ч. л. сол Начин на приготвяне:
1Сминдухът, чубрицата, босилекът, чесънът, солта и олиото се смесват в купа. Добре измитите картофи се нарязват на едри парчета (не се белят), потопяват се в получената смес и се подреждат в дълбока тава.2Скарата на фурната се поставя върху тавата, месото се нарежда върху скарата. Пече се 20 минути в предварително загрята до 220 градуса фурна, след което температурата се намалява на 150-160 градуса и се пече 30 минути.3Лукът се нарязва, запържва се в сгорещено оило, след което се добавят дафиновите листа, захарта и горчицата. Когато горчицата се разтвори, се поставят доматите, чушката и солта. Оставя се на котлона да се сгъсти. След това се претриват в цедка до получаването на сос.4След като са се пекли 30 минути на ниска температура, гърдите се изваждат, намазват се със соса и се връщат във фурната за още 15 минути. Общото време, необходимо за изпичането, е около 1 час. Подобни рецепти:
04.12.2004 481 447 видяна
Картофени осминки на фурна с домати и...
17.11.2004 481 704 видяна
Мусака от леща, зрял фасул и заливка ...
20.12.2004 483 383 видяна
3 893 гледания