Hernepasteet logi sisse
Herned (kollased, poolikud, kuivatatud)
Allikas: Pere ja Kodu Autor: Sandra Vungi Mida kõike kuivatatud hernestest, neist soodsatest ja valgurikastest kaunviljadest, teha ei saa: toekaid burgeripihve, määrdeid, suppe, hautisi, putru. Siinne pasteet on minu suur lemmik, nii kohev, pehme ja maitsev.
Pane herned eelmisel õhtul likku. Järgmisel päeval kurna ja loputa herned ning tõsta puhta veega potti. Keeda koos kooritud küüslaugu, viilutatud porgandi ja loorberilehtedega, kuni need on täiesti pehmed. Kurna, eemalda loorberilehed ja vala poti sisu kaussi. Lisa natuke pipart, mahe-puljongipulbrit ja oliiviõli ning purusta
segu saumikseriga ühtlaseks. Säilita külmas.
06.märts 2013 13:26