Kanakoogid teriyaki-kastmega logi sisse
riivitud sibul
Sibulapealsete valge osa
TERIYAKI KASTME JAOKS
sake või kuiv valge vein
mirin (magus Jaapani riisivein)
Kanakoogid teriyaki-kastmega
Allikas: 450 retsepti laiast maailmast Neid kanakooke tuntakse Tsukune nime all.
Sega kanahakkliha muna, riivitud sibula ja sojakastmega, niiet ained oleks omavahel hästi seotud, see võtab umbes 3 minutit.Vormi segust 12 väikest lapikut kooki ning riputa kergelt üle maisitärklisega.Leota rohelist sibulat 5 minutit külmas vees ja lase hästi nõrguda.Kuumuta pannil õli, prae kooke kummaltki poolt 3 minutit.Sega omavahel kastme koostisosad ja vala pannile. Pööra kooke aeg-ajalt, kuni need on ühtlaselt kastmega kaetud. Liiguta panni pidevalt, et kaste põhja ei kõrbeks.Serveeri kohe, koos rohelise sibulaga.