Küpsise-Napoleon keedukreemiga
Küpsetised » Küpsised
3 pk (a' 160 g) Küpsised (heledad, kandilised)
2 dl Moos (hapu)
KEEDEKREEM
Keskmine hinne: 3.06 Allikas: Pere ja Kodu Autor: Lia Virkus
Küpsistega tehtud Napoleoni kook maitseb pea sama hea kui lehttainapõhjaga tehtu. Töö käik on aga oluliselt hõlpsam, sest küpsetada pole ju midagi vaja.
Keedukreemi valmistamiseks kuumuta piim potis keemiseni, tõsta tulelt. Sega munad ja jahu ühtlaseks ning lisa kuumale piimale, ise pidevalt segades. Pane pott väiksele tulele ja kuumuta, kuni kreem pakseneb (ära keeda); tõsta tulelt. Lisa potti suhkrud ja või ning lase kreemil jahtuda.
Jaga küpsised neljaks. Laota alusele kiht küpsiseid (3x4) ja määri peale keedukreemi. Pane teine kiht küpsiseid ja peale moosi. Siis pane taas küpsised ja kreem, küpsised ja kreem. Kata kook ka külgedelt kreemiga. Murenda ülejäänud küpsised koogi peale ning lase üle öö külmas seista.
Miisu 30.aug 2013 19:56
Proovisin täna ära, väga maitsev tuli :) mehele väga meeldis, hea vaheldus sellele küpsisekoogile, mida muidu teen. Kogused olid ka kõik väga head :) kindlasti hakkan seda veel tegema!
VEEL SAMAL TEEMAL Kaera-
helbebatoonid Kaneelikrõpsud Filotainarullid Kreeka pähkli täidisega Apelsini ja makadaamiapähkli küpsised Mandliküpsised otse Itaaliast