Pasternak - Puuviljad May
Kuidas kasutada pastinaaki küpsetamisel
Tänu pastinakile annab tass erilise aroomi, selle taime juured pannakse kõrvuti, esmakurssi, aurutatud köögivilju ja salateid. Ja XV sajandil, mil kartulid meie riigis veel ei ilmunud, küpsetasid nad suppe ja kartulipükse valgete porgandite ja naeristeni.
Koogid lisavad kuivatatud pastinaagi juurte suppide ja salatite tarbeks ning juurviljadena kasutatakse noori juure: küpsetatud, keedetud, hautatud ja konserveeritud. Kasulikud on ka taime lehed, need pannakse liha- ja kalaroogidesse.
Kuidas valmistada pastinaali salat
Pasternak - jumalakartus neile, kes kaalust alla võtavad. See lisatakse kartuli asemel roogi, see annab vähem kalorit. Salati tegemiseks vajate: 1 pastinaagi juur (noor taim); 1 spl hapukoor; 1 roheline õun; salat ja petersell; soovitud soola.
Lõigatud ribadeks lõigatud õun, põhjakartuli juurvilja, salat ja petersell on purustatud. Kõik segatud, natuke soola ja hapukoor koos hapukoorega. Võimalikult võib nõusse pritsida äädika abil.
Mis nõusid saab lisada pastinaaki
Selle taime juurest saadakse magusat ja pähkli maitset sisaldavat magustoitu. Võite ka keedetud kartulit valmistada pastinaaga: keetke 1 kg kartulit ja 500 g pastinaaki juurköögivilju, tehke nende köögiviljade kartulipudru ja lisage võid.
Sellest taimest ja peedist küpsetage sooja suupiste ja serveerige seda musta leiba viiludeks. Ja selleks, et seda küpsetada, petitükke köögiviljad jäme tera, praadida kuni täielikult keedetud ja maitsestatud tomatipasta, võite lisada ka soola ja must pipar.
Esimeste roogade jaoks annab pastinaak ebatavaliseks maitse ja muudab puljong rikkamaks. Aga niipea, kui supp on keedetud, on oluline mitte unustada juurvilja eemaldamist sellest.
Pasternak on kasulik kotlettide valmistamisel, baklazaanist ja suvikõrvitsast, borshti, marinaaditud õunadest, röstitud kartulist. See sobib suurepäraselt mistahes kalaroogi. Näiteks hakitud juurvilja võib praetud sibulaga, seejärel panna küpsetusplaadile, asetada kala tükid peal, valada koort ja küpsetada, kuni ahjus täielikult küpsetatakse.
Pasternak: keetmine
Pikemat aega ja ebaõiglaselt unustatud köögiviljakultuurid järk-järgult naasevad meie leibkondade ja põllumajandusettevõtete valdkondadesse.
Üks neist taimedest, mida kartuli asemel kasutatakse, on pastinaak, mille kasutamine on võimalik nii meditsiinilistel kui ka kulinaarnistel eesmärkidel. Me saame teada, mida saab sellest maitsest ja tervislikust taimest valmistada, kasutades lihtsaid ja üksikasjalikke salatit, suppe jne retsepte.
Alguses peame silmas pidama, et toiduvalmistamiseks sobivad ainult noorte pastinaaki siledad ja elastsed risoomid: pika säilmetega juurviljadel on vähe mahlasus ja kasu. Ärge ka osta köögivilju kahjustatud nahaga ja pruunid laigud.
Kui teil on vaja pastinaaki magusat, vali väikesed risoomid: need on ideaalsed salatite valmistamiseks. Ülejäänud toidud sobivad keskmise ja suure juurtega.
Pasternak toiduvalmistamises: populaarne retseptid
Siin on mõned tervislikust köögiviljadest valmistatud salatite, suppide, küpsetatud ja muude nõude retseptid.
Hapukasti pastinaagi kiibid
Kui lapsed küsivad kiibid või te ei soovi neid neid lahti pakkida, ärge kiirustage tööstustoote kauplusesse - see on parem lõhnata looduslikke pastinaaki kiipe.
Suur juurköögiviljad - 450 g
Taimeõli - 150 ml
Kuidas teha omatehtud kiipe
Kodu kiibid valmistamiseks peate hakkama juurtega ja tavapärase panniga.
Valage õli paksude külgedega pannile ja mitte kuumaks.
Puhasime risoomid ja lõigake õhukesteks ribadeks köögiviljade koorija abil.
Prae neid kuumas õlis, kuni ilmub krõbeda kooriku.
Üks osa prahistest praetud umbes 40 sekundit.
Parsing kreemapupp
Pasternaki keskmine - 3 juurköögivilju;
Sibul - väike pea;
Küüslauk - 1 viil;
Maapirnis - 1 tl;
Seller on pool tüvest;
Tibu - veerand tl teaspooni;
Köögivilja- või kanapuljong - 0,5 l;
Sool ja pipar;
Hapukoor ja muskaatpähkel - kui soovite.
Kuidas valmistada köögiviljasuppi
Et valmistada kõige õrnat, dieeti ja maitsvat maitsvat koorekuppi, järgige üksikasjalikku retsepti:
Peeneks küüslauguküünt, sibul, sellerli ja porgandid peenestada.
Pange tükeldatud köögiviljad kastrulisse, lisage tüümiani ja ingverit, lisage võid ja sega keskmise kuumusega küpsetage 10 minutit. Kastmed peavad olema pehmed.
Puhasime pastinaate risoomid ja lõigake need ringidesse. Lisage need kastruni ja valage puljong. Sulgege ja küpseta veel veerand tundi.
Puhasta supp segisti, pipra ja soola kaudu.
Soovi korral võite maitsta koorupüki muskaadi- ja hapukoorega.
Pastinaatpüree lillkapsas
Pasternaki juurviljad - 1 tk;
Lillkapsas - 1 pea;
Piim - 3 supilusikatäit;
Pipar, sool - oma maitse järgi.
Kuidas valmistada köögiviljade püree
Hõrgutavate köögiviljade püreega kodus palun järgige meie soovitusi:
Puhame juur ja lõigatakse viiludeks ja jagatakse kapsad õisikuteks. Küpseta köögivilju paar tundi.
Puhata püree käsitsi või segistis, lisades aeglaselt või ja piima.
Soola, pipra püree ja serveeri, kuni laud on soe.
Pasternak toiduvalmistamises: rosud küpsetatud naeris
Pastinaavi juured - 0,5 kg;
Naeris - 0,5 kg;
Tümm - 2 tl;
Oliiviõli - 2 supilusikatäit;
Lõigake kooritud juurköögiviljad ribadesse.
Tükeldage neid soola, tüümiani ja õli segusse.
Me paneme välja vormi või küpsetusplaadi fooliumiga ja köögivilju pannakse.
Küpsetage neid 40 minutit ahjus temperatuuril 180 ° C, nii et koor ilmub.
Küpsetatud pastinakid koos ürtide ja meega
Pasternak - 4 juurköögivilju;
Küüslauk - 2 viilu;
Sajand ja piparmünt - 1 st.l
Must pipar;
Sool - 3/4 tl;
Oliiviõli - 1 supilusikatäis;
Rohelised - kõik.
Kuidas pastöneid küpsetada
Küpsetatud pastinaaki valmistamiseks kasutame järgmist retsepti:
Puhasime juured nahast ja lõigake suurte ribadeks.
Sega see võid, mett, tükeldatud küüslauk, pipar ja sool. Segatakse ja vormitakse vormis või levitatakse küpsetusplaati.
Kuumuta ahi 230 ° C-ni ja küpseta pool tundi.
Viime valmistatud tassi plaatidesse ja valage peeneks hakitud rohelised.
Pastointitega salat
Hapud õunad - 1-2 tk;
Pastinaavi juur - 1 tk;
Majonees - supilusikatäis;
Salati lehed - 3 tk;
Sidruni;
Kuidas valmistada salat pastinakidega
Maitsva toiduga salati proovimiseks järgige juhiseid:
Jahvatage õunu ja juurtega jäme riiv.
Segage nii riivitud massid, puista sidrunimahlaga ja segage.
Piserdage salati soola, lisage majonees ja segage uuesti.
Toome salat lehtedega ja paneme välja salat. Võite puista see hakitud rohelistega.
Pasternak hapukoorega
Hapukoor - 2 klaasi;
Jahu - supilusikatäis;
Või - ​​50 g;
Pastinaavi juured - 1 kg.
Kuidas pastinakit koorest valmistada
Segage jahu, või ja juured, lõigatud ringidesse. Lisage hapukoor ja segage hästi. Prae nõu roogi või aeglase pliidiplaadiga ja aseta see lauale.
Pastinaali salat
Juurviljad - 300 g;
Hapukoor - 100 g;
Honey - 10 grammi;
Petersell - oma maitse järgi.
Selle toiteväärse ja tervisliku salati tegemiseks tehke järgmist:
Kolm kooritud pastinaku keskmisel riival.
Segage hakitud peterselliga.
Lisa sidrunimahl, mesi, hapukoor ja või.
Sega kõik hästi ja viige see salati kaussi. Saate ka salat peterselli lehtedega kaunistada.
Nüüd teate paar retsepti, kus peamine koostisosa on pastinaak, on toiduvalmistamisel kasutamine väga mitmekesine. Valmistage maitsvaid ja tervislikke pastinaagi tassi, et säilitada kuju ja hea tervis!
Mis on kasulik Pasternak
Pasternak on Apiaceae perekonnale kuuluv magus, lõhnav juurköögikasvatus. Selle teaduslik nimi on "Pastinacasativa", ja inimesed nimetavad seda pastinaiki valge porgand. See kuulub kaheaastaste talade perekondadele, tema kodumaa peetakse Vahemerel. See katusorganisatsioon juba esimese aasta lõpus jõuab mõnikord pooleteise meetri kõrguseni. Juurviljade koristamine hilissügisel, kui algavad esimesed külmad. Püsimata taim moodustab väikeste lilledega juure- ja kollaste vihmavarjude, samas kui seemned ilmuvad vaid teisel aastal.
Peale tõsiasi, et pastinaapi kasutatakse köögiviljade valmistamisel ja kuivatatud, soolatud või värske vürtsikas vürtsina on see köögiviljakultuuril palju kasulikke omadusi.
Pasternak kuulub sellerrühma, see on taime taim, millel on paks, magus ja meeldivalt lõhnav juur. Tüve ostrorebristy. Lehed on õrnad. Lilled on kollane. Puuviljad on ümarad elliptilised, lamedad, kollakaspruunid. See õitseb juulis-augustis. Viljad valmivad septembris. Tuntud ainult kultuuris.
See on Peruu vanim inka kultuur - isegi Quechua indiaanlased kasvatavad Arakachat suured, mahlakad, valgurikkad söödavad juured, ülemine osa (varre lähedal) on veidi terava maitsega ja selle pikad ja paksud juured sarnanevad väga delikaatse porgandiga selle eest nimetatakse seda mõnikord Peruu porgandiks (Peruu porgand). Neid juure kasutatakse hautatud köögiviljana ja suppides. Kahjuks saab Arakachi kasvatada ainult troopilises kliimas, sest isegi subtroopilises piirkonnas kaotab ta kõik oma toitumisalased omadused.
Kuivatatud pastinaagi juured kasutatakse pulbristatud maitseainetes, segudes. Pastinaagi rohelised, kuigi nõrgalt maitsestatud, kasutatakse ka värske ja kuivatatud kujul. Sageli kasutatakse seda tulevikus valmistatud supp segude valmistamisel, mis lisatakse mis tahes köögiviljaantele maitsestamiseks. Pastinak mängib konservitööstuses olulist rolli, mis on paljude konserveeritud toitude, nagu köögiviljad, asendamatu koostisosa.
Pasternak sisaldab karoteeni, C-vitamiini, süsivesikuid, eeterlikke õlisid. Eeterlik õli suurendab seksuaalset soovi. Juureköögiviljadel on vitamiine B1, B2, PP, mineraalsoolad, eeterlikud õlid. Kergesti seeditavate süsivesikute sisaldus on pastinaak ühes juurvilja hulgas esimeses kohas. Pasternak sisaldab märkimisväärses koguses kaaliumi ja on võimeline vähendama kehas sisalduvat veesisaldust, soodustab vereringet, parandab seedimist ja soodustab närvisüsteemi. Vitamiinide, makro- ja mikroelementide pastinaakompleks on kompositsioonil sarnane spinatallide vitamiinide kompleksiga, kuid mõnevõrra vähem koguses.
Pastinaali lehes on palju eeterlikke õlisid ja juur sisaldab kolm korda rohkem kui porgandid on magusad ja ohutud isegi diabeetikutel, fruktoosil ja sahharoosil. Selles on rohkem vitamiine ja mineraale (mikroelemente) kui peterselli. Pastaaniku täiesti ainulaadne omadus on spastide leevendavate ainete sisaldus. Rikastatud värske pastinaaki juur eemaldub korralikult, isegi maksa- ja neerukoolikute esinemisel.
Pasternak parandab seedimist, tugevdab kapillaarlaevade seinu, omab analgeetikumit ja rögaeritava toimega toonilisi omadusi. Pasternaki kasutatakse iidse meditsiini kui turse diureetikumi vahendina seksuaalse aktiivsuse stimuleerimiseks, isu suurendamiseks, hallutsinatsioonide tekkeks, valuvaigistitena neerude, maksa ja mao kolikaalide puhul, köhavastaseks ning röga pehmendamiseks ja eraldamiseks.
Kaasaegses meditsiinis kasutatakse pastinaki südame-veresoonkonna haiguste raviks ja vältimiseks. Eksperimentaalsed uuringud on näidanud, et pastinak furokumariinid suurendavad naha tundlikkust ultraviolettkiirguse suhtes, mis aitab vitiligo põdevatel inimestel värisenud naha piirkondade peigmenteerimist. pastinaak puuviljad on tooraine ravimite valmistamiseks "Beroksan" "Eupiglin" jne raviks vitiligo ja alopeetsia ja furocoumarins pastinatsina -. vasodilataator ennetamiseks lööki koronaarpuudulikkusega ja neuroose süda koos koronaarspasm, spastilise nähtusi, neeru- ja seedetrakti haigused.
Küla vanadel aegadel, et suurendada meeleolu ja ärritada söögiisu, kasutati moonshine'ile pastinaagi juurte tinktuure. Pasternakit kasutati tõsiselt haigete patsientide tugevuse taastamiseks. Nendel juhtudel võeti tema juurte vesi infusiooni 100 ml-s 1 supilusikatäit mett 3 korda päevas 30-40 minutit enne sööki. Ravi oli 30 päeva.
Kuid vähesed inimesed teavad, et pastinaak, eriti selle juur, suudab leevendada veresoonte spasmi. Seda kasutatakse hüpertensioonis, stenokardia, lihaskrambid. Pastinaali infusioonil on rahustav toime, seega kasutatakse neid neuroosi ja une parandamiseks.
Pastinaugi ohtlikud omadused
Pasternak on vastunäidustatud väikelastele, vanuses inimestele ja individuaalse sallimatuse korral.
Lisaks sellele ei saa söögikartuli söögikorda fotodermatoosiga - naha põletik, mis on tingitud päikesevalguse suurenenud tundlikkusest. Selle põhjuseks on asjaolu, et pastinaak sisaldab furokumariine, mis suurendab naha tundlikkust valguse suhtes.
On märkimisväärne, et kuumadel päevadel vabaneb pastinaaki lehtedest eeterlik õli, mis põhjustab nahale põletusi. Seega, kui puutute kokku selle taimega, peate kasutama kindaid.
Küpsetatud pastinakid võivad kahjulike kartulite "õigeks" asendamiseks olla. Vaadake, kuidas seda pakutud videost valmistada.
Pasternak on hämmastavalt tervislik taim. Seda on kasvatatud ja kasutatud meditsiinis ja toitumises iidsetest aegadest - Plinus ja Dioscorida on seda maininud. Iidsete ravitsejad soovitasid teda kasutada tõsise haiguse tagajärjel, kevadise halb enesetunne. Ja Ida-maagid ja ravitsejad uskusid, et see, kes sööb pastinaaki, muutub arukaks, tema süda on täidetud lahkuse ja rahuga, tema tervis on tugevnenud ja tema elu pikendatakse.
Looduslike pastinaak (Pastinaca sylvestris L.) on tavaline taim meie heinamaadel ja metsaväljal. Tänu suurele kasvule (kuni 1,5 m) ja õisikute kollastele vihmavarudele on pastinak selgelt nähtav distantsilt, mis on ülejäänud mõisa kogukonna poolest ülitundlik. Ta kasvab suurtes rühmades, hajutatud teiste taimede, metsade servade, põõsaste, teede lähedal, põllumaa vahel, avatud nõlvadel, karjamaadel ja köögiviljaaiadel, elamute läheduses ja piki põldude servi. Seda võib leida peaaegu kogu Euroopas kuni Arktika piirini. Venemaal kasvab see Euroopa riigis, Lääne-ja Ida-Siberis. Eriti laialt levinud Uuralites, Tobolski, Altai, Jenisei jõe ja Baškortostani läheduses.
Kultiveeritud pastinaak (Pastinaca sativa L.) erineb loodusest ainult juurte suuruse ja varre väljakukkumisest. Looduses on see pubesents, ja kultuuris on see peaaegu alasti. Muide, kultiveeritud pastinaak võib jõuda umbes kilogrammi kaaluni, looduses on see harva paksem kui sõrm ja natuke karm, kuigi see on vürtsiga üsna sobiv.
Tähelepanu! Pastaanika lehtedega kokkupuude päikese käes võib põhjustada naha ärritust, põletikku ja isegi põletusi, nagu ka mõne teise taime, Sosnovski masketi pehmemas vormis. Pastinaaki rohus on olemas eeterlikud õlid ja furokumariinid - ained, mis suurendavad oluliselt naha tundlikkust ultraviolettkiirguse suhtes. Reaktsioon sellele taimele on individuaalne, kuid delikaatset valget nahka peavad inimesed olema eriti ettevaatlikud - nad on põlemisest rohkem vastuvõtlikud.
Pasternak on kaheaastane köögiviljade vürtsikoogi taime sellerorust, millel on paks spindlilindik juur (juur), ribakujuline vars ja viinamarjatoed, mis õitsevad väikeste kollaste lillidega. Nagu paljud umbmutlased, elab pastinaak kahel aastal: esimesel aastal moodustab see basaaljälgede rosett ja toidetav juurvilja, teises - varre ilma lehtedeta koos lillede ja seemnetega ning pärast vilja sureb.
Pasternak on kasvanud juba iidsetest aegadest, mitte ainult ravimtaimena, vaid ka köögiviljataimana. Tema seemned avastati tänapäeva Šveitsi territooriumil asuvate iidsete neoliitikumide kaevandustes. Ta oli tuntud ja hinnatud iidsed roomlased, ta kasvatas külluses Reini kallastel ja oli vanaaegsete sakslaste hulgas populaarne. XVI sajandi keskpaigaks levis see kogu Euroopas ja oli taskukohane ja odav toit.
Taimede nimi pärineb ladina "pastus" - "toit", "toit", "toit" ja üldine populaarne nimetus "supp" - räägitakse ka selle kulinaarse kasutuse kohta. Pasternakil on ka teisi nimetusi: valge porgand, valge juur, kits, välimängija, hirveda juur.
18. sajandi alguseks oli pastinaak Euroopas ja Venemaal aiakultuuride hulgas tähelepanuväärne koht. Talu kasvatati ja koguti talveks koos paljude slaavi rahvastega naeris, redis, naeris ja sibul. Kuid kartulite ilmumisega hakkasid kõik need traditsioonilised köögiviljad inimeste toitumises rohkem tagasihoidlikku rolli. Eriti mitte õnnelik pastinaak. Kuigi see taim on üsna tagasihoidlik, harva keegi kasvab seda täna.
Pastinaavi juured on väga rikas mineraalsoolade (eriti kaaliumi soolad) ja süsivesikute (lisaks tärklisele sisaldavad nad arabinoosi, galaktoosi, ksüloosi, mannoosi, ramnoosi, sahharoosi ja fruktoosi). Lisaks juured sisaldavad vitamiine C, B1, B2, PP, karoteen, eeterlikud õlid, kiud ja pektiin. Kergesti seeditavate süsivesikute arvuga on pastinaak üks esimesi kohti juurviljade hulgas.
Pastinaukide tervendav omadused
Pastinaabil on lisaks suurepärasele maitsele ja aromaatsetele omadustele palju terapeutilisi ja profülaktilisi omadusi.
Pasternak stimuleerib endokriinsete näärmete metabolismi ja aktiivsust, tugevdab kapillaaride seinu, leevendab spasme, omab diureetilist toimet, soodustab kääride ja soolade eritumist analgeetilise, bakteritsiidse ja sedatiivse toimega.
Pasternak võtab uhke koht südame-veresoonkonna profiili taimede seas. Pastinaali puuvilju kasutatakse farmaatsiatööstuses tänu taimede õhust osades sisalduvatele furokumariinidele. Nendest valmistatakse kaks ravimit: "Pastinatsiin" (millel on spasmolüütiline toime ja mida kasutatakse stenokardia, hüpertensiooni esialgsed staadiumid, neeru- ja maksa kolikaalid, spastiline valu soolestikus) ja "Beroksan" (kasutatakse psoriaasi, vitiligo ja pesitsusaali kiilaspäisuse korral). "Pastinatsin" võtke 1 tablett (0,2 g) 3-4 korda päevas. Ravi kestus on 2-3 nädalat. Patsiendid täheldasid paranemist mõne päeva jooksul pärast ravi alustamist. Beroksani terapeutiline toime on tingitud asjaolust, et see suurendab naha tundlikkust valguse suhtes ja stimuleerib melaniini pigmendi moodustumist. Sel põhjusel on vitiligo "Beroksan" ravimisel ette nähtud mõjutatud naha kiiritatud kiiritus päikesevalgusele või kvartslambile. See töötlemine koosneb mitmest kursusest ja nõuab kaua aega. Homöopaatias kasutatakse pastinaaki risoomid diureetikumina.
Rahvameditsiinis kasutatakse pastinaaki palju laiemalt. Esiteks hinnatakse tema võimet parandada seedimist, eriti kõhupuhitusesse ja kõhuhaigustest koos koliikidega. Söögiisu parandamiseks, üldise lagunemise ja taastumisaja jooksul aitab pastinaaki infusioon: 2 spl. lusikad hakitud juurtega vala 1 spl. keev vesi, nõuda 15 minutit ja juua 4 korda päevas enne sööki, 1/4 -1/3 tassi suhkrut või meest. Sama infusiooni või värskete juurte salat kasutatakse seksuaalse potentsiaali suurendamiseks. Jaapanlased mõistavad seda toonikut ja toonilist omadust üldiselt selle taime pikaealisuse allikana.
Kui südame-, mao-, neeru- ja närvisüsteemi stressid nõuavad pastöniku kastmist: 2 spl. supilusikatäite hakitud juurköögiviljadest vala 1 spl. keeva veega, keetke 30 minutit, tüve pärast jahutamist võtke 1 spl. lusikas 4 korda päevas.
Pasternakit kasutatakse diureetikumide, spasmolüütikumide ja analgeetikumina liiva ja kivide raviks neerudes ja kusepõie, ödeemi (turse) ja teatud naiste haiguste raviks.
Kui köha parandab röga ärajuhtimist, kasutage juurdevoolu: vala 1 tl purustatud juurte 1 spl. vett, keetke 15 minutit, võtke 4-6 korda päevas ja 1 spl. lusikas. Samal eesmärgil võite juua ja leotada purustatud lehti (1-1,5 supilusikatäit 1 supilusikatäie veega) või hõõrutud pastinaaki seemneid (1/2 tl 2 supilusikatäis veega).
Onkoloogilistes haigustes suurendab hemoglobiini veres sümptomaatilise ravivahendina piimjuuretõstukit: 2 spl. riivitud lusikad valatakse 1 liitrini kuuma piima, nõuda 6 tundi. Joo 1/2 tassi 3 korda päevas pool tundi enne sööki 2 päeva, seejärel 2 päeva - paus.
Pasternaki kasutatakse tõhusaks vahendiks neeru- ja mao krampide raviks, taastudes diureetikumide ja valuvaigistitena: 2 spl. lusikad värske juur segatakse 3 spl. lusikad suhkruga, keetke 15 minutit. 1 spl. vesi suletud emaili pott ja nõuda 8 tundi. Võtke 1 spl. lusikas 4 korda päevas 30 minutit enne sööki. Neerukoolikute akuutsete rünnakute korral kasutatakse 1: 1 lahjendatud värske pastinaagi juure mahla.
Kroonilise väsimuse vältimiseks aitab toonik jooke, mis on valmistatud vastavalt järgmisele retseptile: 1 h. Pastanaali hõõrutud lusikatäis valatakse 0,5 liitri keeva veega, nõutakse 30 minutit, tüvest ja juua 1/2 spl. 3 korda päevas kahe nädala jooksul. Infusioonil on ka vererõhu alandamise omadus.
Taime mitmepoolne toime aitab normaliseeruda ainevahetust, millel on positiivne mõju suhkruhaigusele. Ühelt poolt on pastinaakil kerge hüpoglükeemiline toime, teisest küljest on see tugevdav mõju veresoontele, mis on diabeedihaigete puhul väga oluline. Pankreas omab kasulikku toimet ja aitab vähendada veresuhkru pastinaki suhkru taset, mis valmistatakse järgmiselt: hommikul keedetakse 0,5 liitrit piima, lisatakse 100 grammi pastöniku riivitud suurt riivist, jahtuda ja süüa kõike. Pärast seda, 3-4 tundi, ärge võtke midagi muud. Hommikust selline poog 7 päeva.
Pasternak on väga kasulik kiilas ja varajases kasvatuses. Kõhulahtisuseks tuleks seda rohkem süüa ja peanahka pühkida maitsetaimede mahl ja tinktuura (1 osa toorainest 5 osa viina jaoks). Hallide juuste varajase ilmumisega tuleks viinapuu Tinktuure hõõruda üks kord päevas pea peal, kus ilmuvad hallid ketid. Lisaks on soovitatav võtta 1-12 spl šokolaadi juurte mahl. lusikad päevas.
Pasternakit on pikka aega kasutatud meeste seksuaalse aktiivsuse suurendamiseks. 50 aasta pärast on eriti kasulik, et mehed juua sellist "armastusjooki": 1 spl. lusikatäis pastinaaki herb 10 min. keeta 0,5 l vees, nõuda 2 tundi, äravoolu. Esimene nädal 50 ml 3 korda päevas poole tunni jooksul enne sööki; teine ​​nädal - 150 ml 3 korda päevas pool tundi enne sööki. Seejärel korrake protseduuri kaks kuud ja kui paranemist ei toimu, siis pärast 10-päevast intervalli korrata kogu rada.
Tähelepanu! Pasternak on vastunäidustatud gastriidide ja maohaavandite ning kaksteistsõrmikuhaavandite puhul, millel on suurenenud maomahla sekretsioon.
Pastinakides ei sööta mitte ainult juurvilju, vaid ka lehti, noored võrsed ja isegi seemned.
Pasternaki juurviljadel on magus maitse ja omapärane vürtsikas lõhn. Neid võib lisada suppidele, puljongidele, hakklihale, köögiviljade kaaviarile ja hautistele. Pastinaagi juurviljadest valmistatakse köögiviljade püree, pähklid ja täidised pirukatele. Head pastinakid ja salatid. Delicious värske salat riivitud pastinaagi juurest õuna, mädarõika ja majoneesiga. Võid hõõrutakse pastönakke naeristega, lisada tükeldatud tilli või petersleid ja maitsta taimeõli. Originaalsed ja kasulikud salatid mitmesugustest külmkapistusega pastinakidest koos külmköögiviljadest ja puuviljadest - kõik sõltub teie maitsest ja kulinaarse fantaasia lendamisest. Võite praetud pool küpsetatud juurest või puder seda - see on isegi soovitatav dieet dieet asemel kartul. Mõnel inimesel (kõhupuhitus) haputatud köögiviljad ja puuviljad imenduvad pastinakidega palju paremini.
Väikeste tükkideks lõigatud, pastöniku juured kasutatakse vürtside lõhna- ja maitselisandina kodulindude ja ulukite hautis, aga ka hautatud ja praetud kartulite ning köögiviljade puhul.
Pasternak sh iroko kasutatakse konserveerimisköögiviljades, marineeritud kurkides, lisatakse marinaadidele. Pastinaavi juur on hädavajalik kurkide ja tomatite (ilma steriliseerimiseta) ja õunte urineerimisel. Selline lisaaine mitte ainult ei paranda marinaažide maitset, vaid kaitseb neid ka hapetest. Marineerimisel ja köögiviljade säilitamisel võite kasutada ka pastinaaki vilju, lisades need keedetud roogadele.
Pasternak aias
Kui kasutate sordi seemneid, siis kasvatage pastinaaki isegi algaja aedniku jõul. Pastinaali sordid varieeruvad juurviljade suuruse ja kujuga - alates piklikust koonilisest kuni ümardumiseni. Kõige väärtuslikumad on pastinaagi sordid, mis moodustavad valge või kreemja lihaga juuste, õrna aroomi ja meeldiva maitsega.
Millised on pastinaaki kasvatamise tunnused ja millised on selle eelised teiste kultuuride üle? Esiteks, see taim ei nõua kasvavate seemikute (vastandina, näiteks, seller). Teiseks on see üks külmakindlamaid juurekultuure. Südamikud taluvad külmutamist miinus 6-8 kraadi. Seetõttu võib seda niipea kui võimalik mulda külvata võimalikult vara 2-3 cm sügavusele. Tõsi, seemned idanema aeglaselt - alates 15 päevast kuuni. Seega, idanemise kiirendamiseks võite neid eelnevalt leotada sooja veega 2-3 päeva ja seejärel kuivatage need voolavust ja alles seejärel külvata. Pasternak moodustab lehtede rosetti, mis on suurem kui peterselli, seetõttu tuleks seda istutada 25 cm reavahega.
Põllukultuuridega voodi tuleb pinnaga niiskuse säilitamiseks kilega kaetud, vastasel juhul ei tohi seemned idanema. Selle naabrid voodites võivad olla kiiresti kasvavad põllukultuurid - redis, veekruvi, spinat, nii et nad saaksid võrseid leida ja enne umbrohtu valitsevad esimesed umbrohud. Pealegi säästab selline ühine saak ruumi aias. Kui taimel on 4-5 lehte, tuleb kasvatada kasvu 4-6 cm üksteisest, et saada head juured, mitte hiired.
Sellel põllukultuuril sobivad kergelt viljakad mullad. Pasternak kasvab hästi pärast kapsa, kurgi, tomati, sibulat, magekappi, rohelisi, kõrvitsaid, squashi, kartulit. Pastinaate saab tagasi oma algsesse kohta mitte varem kui 4-5 aasta jooksul.
Kuiva perioodi jooksul vajab taim kastmist. Seda kultuuri ei tohiks sööta lämmastikväetistega, vastasel juhul on juured halvasti säilitatud. Kasvuperioodil on oluline taimede kahekordistamine nii, et juurte tipp ei muutuks roheliseks.
Juurviljad koristatakse vajaduse korral augustist ja septembris - oktoobri alguses kaevu täielikult (see on soovitatav enne külma ilmumist). Kui pastiniku saak on hea, võib osa taimi ajada kuni kevadeni, kuid talvel on vaja taimede prahistamist taluda. Kui sa ei kavatse seemnest ega pastinaaki rohtu saada, tuleb aprillis-mais läbi vihmasaju eemaldada - hiljem taim õitseb ja selle juured on puitunud.
Tähelepanu! Parem on töötada koos pastönaagi aluspinnasega jahedas, pilvisel päeval, pikkade varrukatega ja kindadeta.
Pastinaugi kariloomade risoomid on hästi säilinud külmas keldris, märgas liiva kastis või kilekotti külmikus. Kooritud, hakitud pastinaagi juurte külmutada või kuivatada neid mikrolaineahjus (ahjus, ahjus) temperatuuril 50 kraadi. Kuivatatud risoome ladustatakse kuni kolmeks aastaks tiguklaasides, kus on kruvikorgid.
Riigis asuvate voodikohtade planeerimisel ärge unustage pastinakuid: see on üks kõige väärtuslikumatest taimedest, mis kõik aedviljad on. Lisaks sellele on pastinaak suurepärane mee taim ja võib aidata aia krunti tolmlevaid putukaid meelitada.
Milline on kasu okkastest ja kuidas neid õigesti kasutada?
Pööramist ei istuta tavaliselt saidile konkreetselt: muidugi, kuna seal on ploom, mis on palju maitsvam. Kuid kui teie maja lähedal on metsikad paksud, ärge mööduge, sest okkad on suurepärased inimkeha erinevatele süsteemidele.
Pomelo (inglise pomelo) on sama nimega igihaljas puu tsitrusviljad. Puuvilja koor on üsna paks ja segmendid on suured, eraldatud valgete kõvade vaheseintega, kibedad maitsega. Küpset pomelit võib värv olla heleroheline kuni kollakasroosa.
Tatara kasu ja kahju
Igas majas sureb kindlasti palju tatart, mis on tuntud oma maitse järgi. Koormakoogid ja küpsised on valmistatud tükist, see lisatakse aromaatsetele suppidele ja isegi küpsetatud toodetele.
Mis on küüned tehtud?
Wasabi: koostis, kasulikud omadused, vastunäidustused, isabi kasutamine toidu valmistamisel
Ivan-tee - kasu, kahju ja vastunäidustused
Feneli kasulikud omadused, rakendus, kompositsioon, foto
Päevalillese botaanilised omadused
Rahvapärased ravimid unetuse korral
12 vase sisaldavad tooted
Mis põhjustab huulte herpes
Kas soovite teada, mis on teie silmadele hea?
Tatarlaste köök ja kus on parem proovida
Kus köögiviljad kasvavad?
Siseõielised lilled on suurepärased teenetemärgi igas kodus. See on parim valik erinevate interjööri jaoks. Toataimede olemasolu parandab maja ja muudab selle hubaseks. Solanum, paremini tuntud nimega siseruumide öösärgid, sisemised kirsid, hiina kirsid, korallide põõsad.
Riisi tüübid, selle eelised ja kahju
Mis on Krupa?