Kiire ja lihtne riisiroog
Toitainesisaldus inimese kohta: Kilokalorid 417 kcal Süsivesik 52 g Rasv 17 g Valk 20 g
Faktid India pähklil kasulikkus: *Veresoonkonna haiguste vältimiseks võib aidata india pähklite regulaarne ja piiratud tarbimine. India pähklites on palju vaske, millel on oluline roll vabade radikaalide organismist väljutamisel. Vasepuudus võib põhjustada rauavaegust, näiteks aneemiat. Seega peaks meie toitumine sisaldama soovitatavat kogust vaske. Ja india pähklid on heaks allikaks.
* India pähklid sisaldavad kõrgel hulgal luteiini ja zeaksantiini, mis toimivad antioksüdantidena. Igapäevaselt tarbides võivad need antioksüdantsed ühendid kaitsta silmi selliste kahjustuste eest, mis vananedes võivad põhjustada pimedaksjäämist.
400 g külmutatud hernes, mais porgand
130 g riis kuivaine
100 g sojahakkmass
1 tl jodeeritud soola
8 India pähklit
4 spl vegan jogurtit
4 tl cayenne pipart
4 tl seesamiseemneid
Kuidas saada õiged kogused, kui teil puudub toidukaal. Võtke keskmise suurusega kohvitass. Kallake sinna pisut üle poole tassi riisi. See peaks andma ligikaudu 130 g riisi. Võtke pott, pange riis potti ja poolteist kohvitassitäit vett peale. Asetage pott pliidile ja keerake kuumus maksimumini. Laske riisil keeda 5 minutit. Seejärel lisage sojahakkmass, juurviljad ja segage läbi. Keerake temperatuur madalaimale astmele ja asetaga potile kaas. Laske riisil haududa kaane all madalal tulel 10-15 minutit. Lülitage pliit välja. Lisage riisiroale maitseained, sidrunimahl, õli ja segage korralikult läbi. Serveerimiseks asetage toit kaussi, raputage peale teelusikatäis cayenne pipar ja seesamiseemneid. Seejärel supilusikatäis jogurtit ja kaks imelist India pähklit. Kui naudid rooga perekonnaga, siis korda seda viimast protsessi veel kolm korda. Head isu!