¿Qué es la producción orgánica? - Ecomundo
por Ecomundo · Publicada 28 noviembre, 2017 · Actualizado 27 noviembre, 2017
La producción orgánica: donde la ecología, la salud, la precaución y el cuidado guían nuestra acción.
Los productos orgánicos están certificados e identificados con un logo que garantiza su calidad orgánica, mediante la certificación de sus sistemas productivos y posterior elaboración, permitiendo su rotulado como “Orgánico”, “Ecológico”, “Biológico”, “Eco” o “Bio”.
ORGÁNICO, ECOLÓGICO, BIOLÓGICO, ECO o BIO
No cualquier producto es orgánico, y como consumidores no debemos confundirnos con otras definiciones que no se ajusten a la siguiente descripción: La Producción Orgánica en nuestro país está amparada por la Ley 25.127, sus Decretos y Resoluciones, estando a su vez definida por organismos oficiales y privados internacionalmente reconocidos, como el Codex Alimentarius o la Asociación IFOAM; e incluye un sistema de certificación y control.
Se trata de un sistema de producción sostenible que promueve el cuidado ambiental, mediante el fortalecimiento de la biodiversidad y la actividad biótica del suelo.
Así los productores, manipuladores, procesadores y comerciantes de alimentos orgánicos se rigen por normas que mantienen su integridad.
Fuente: Orgánico Argentina
Etiquetas: producción orgánica. ecología
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