La Fiesta del Caldo aspira a conseguir la declaración de Fiesta de Interés Turístico Gallego - Visit-Pontevedra, Turismo de Pontevedra
La Fiesta del Caldo aspira a conseguir la declaración de Fiesta de Interés Turístico Gallego
La Concejalía de Empleo y Turismo impulsó el expediente en la víspera de la firma del convenio de financiación del certamen gastronómico
La Fiesta del Caldo de Mourente llegará el próximo año a la 25ª edición. Y podría hacerlo con el título de Fiesta de Interés Turístico Gallego se da frutos a la solicitud que está a punto de ser presentada delante de la Agencia Gallega de Turismo de la Junta de Galicia.
El alcalde, Miguel Anxo Fernández Lores; la concejala de Turismo, Carlota Román, y el presidente de la asociación de vecinos El Castro, Santiago Laya, firmaron hoy el convenio de financiación de esta actividad, a la que el Ayuntamiento aportación 9.000 euros anuales.
Carlota Román reveló que la Concejalía de Turismo ya emitió el informe obligado y presentó toda la documentación. La semana próxima será entregada por la propia asociación delante del órgano autonómico.
La "Festa do Caldo de Mourente", que reúne a millares de personas el segundo domingo del mes de marzo, sirve unas 6.000 raciones por edición, lo que significa un importante esfuerzo que sólo es posible gracias al esfuerzo desinteresado de los vecinos y al apoyo económico municipal, tal y como destacó el alcalde.
Carlota Román subrayó que la gastronomía es una de los principales argumentos turísticos de la ciudad y subrayó que este certamen es una convocatoria gastronómica única en Galicia. Y sin olvidar la apuesta por la calidad.
El alcalde también recordó que la cita ensalza un producto típico de Galicia. Además, deseó que llegue a bueno puerto el intento por comercializar este producto en formato enlatado "porque eso haría posible disfrutar de un caldo gallego en Sydney" y reveló que siguen los contactos con la empresa interesada.
Santiago Laya explicó el trabajo de preparación que suponen manejar cientos de kilos de producto y controlar muchas horas de cocción. El resultado final es un producto que se vende a un precio casi simbólico gracias al apoyo municipal, ya que no se busca, destacó, la rentabilidad económica.