Agrosfera - 01/07/17 - RTVE.es
La xylella fastidiosa ha llegado a la península,
se ha detectado un brote en una parcela de Alicante.
entre otros asuntos que ahora adelantamos en titulares
y al final un recorrido por las 7 Villas riojanas,
Primer bote de xylella fastidiosa en la península.
Detectada en una parcela de almendros en Alicante.
el protocolo estricto que ordena Bruselas:
tala y eliminación de todas las plantas en 100 metros alrededor
y un perímetro de vigilancia de 10 km.
Prepara además indemnizaciones para los agricultores
Antonio es jornalero desde los 16 años.
Nos cuenta que para cotizar por todas las jornadas
muchas veces el empresario le propone
Como el caso de Antonio, dice Comisiones Obreras,
Para analizar ésta y otras problemáticas
el sindicato ha organizado unas jornadas
administraciones, expertos y organizaciones agrarias.
El sector porcino español vive un momento dulce.
Las cifras de producción, sacrificios y exportaciones
están en récords y además, dice el sector,
En la Asamblea de ANCOPORC el sector además habló de bienestar animal,
nutrición y sobre todo del uso abusivo de antibióticos
que sitúa a España como líder europeo.
hasta una zona bastante aislada del suroeste de La Rioja,
la comarca histórica de las Siete Villas.
que en su día fueron importantes centros económicos
gracias a la ganadería y a los privilegios de La Mesta.
Ahora están al borde de la despoblación,
y hasta un pequeño teatro barroco con papamoscas.
la calidad medioambiental, el agua y los ríos trucheros
son algunos de los principales alicientes de esta comarca.
Era cuestión de tiempo que, después de Baleares,
la Xylella Fastidiosa apareciera en la península.
Primer brote se ha detectado en una parcela agrícola de Alicante.
La Consejería de Agricultura de Valencia ha informado
de que ya ha puesto en marcha las medidas
y el plan de contingencia correspondiente.
El brote se ha detectado en una parcela de almendros
La Generalitat ha puesto en marcha el protocolo europeo
que consiste en perimetrar la zona afectada,
eliminar y talar en un radio de 100 metros alrededor
todos los árboles y material vegetal,
fumigar para acabar con los insectos que transmiten la bacteria
y establecer un radio de vigilancia de 10 km.
Hemos actuado con mucha contundencia y eso lo ha permitido hacer
una detección temprana de este brote,
La afección en Baleares puso a todos en alerta,
para hacer inspecciones de los cultivos
para que los agricultores sepan detectar la bacteria.
y es que se han hecho miles de analíticas
a nivel de toda la Comunidad valenciana
y en este momento tenemos un positivo totalmente controlado.
En Baleares el contagio se produjo por la entrada de plantas infectadas
de que la transmisión ha sido por los insectos,
porque el cultivo no estaba abandonado,
lleva 30 años de producción y no había tenido injertos
por eso, han fumigado incluso más de lo que exige el protocolo,
No hay que caer en alarmismo, ni en tremendismo,
Es preocupante, desde luego, es una plaga muy grave
que afecta a los cultivos mediterráneos,
hemos visto el impacto que ha tenido en el sur de Italia,
hemos visto todo el esfuerzo que se está haciendo
La Generalitat indemnizará a los agricultores
que se vean afectados por esta plaga.
Estamos poniendo en marcha todas las medidas
que en el caso de que se vieran afectados
y tuvieran que destruir las plantaciones
ya estamos tramitando la orden de ayudas, de indemnizaciones.
Hacer una valoración de cuánto valen los árboles,
digamos una valoración, porque allí ya no es solo la tierra
sino que luego ya no tendremos producción en esa parcela,
por lo tanto, hay que valorar muy mucho
Todos coinciden en que en esta lucha trabajan juntos,
administraciones, agricultores, científicos.
Vamos a poner y es el compromiso que hemos adquirido el sector,
si lo hacemos así y nos implicamos todos,
sería la primera vez en el mundo que esta bacteria se controla.
El primer brote de xylella se detectó en el Sur de Italia,
Tuvieron que talar un millón de olivos,
En Baleares se han detectado ya 250 positivos,
han implementado unas medidas mucho más laxas
amparándose en la barrera que supone la insularidad,
algo que está estudiando la Comisión Europea.
Parlamento, Comisión y Consejo europeo
han acordado una nueva normativa de agricultura ecológica.
Objetivo, dar al consumidor más confianza en los productos bio.
Para ello a las importaciones de terceros países
que a los productos orgánicos comunitarios.
Los agricultores estarán obligados a aplicar medidas cautelares
para incrementar la oferta de semillas y animales orgánicos
y se permitirán las explotaciones mixtas,
de que la convencional y la ecológica
El máximo de sustancias no autorizadas en un alimento bio
Eso sí, la Comisión se compromete a que en 4 años retomará eltema.
La iniciativa que se ha negociado durante tres años
y ha estado dos veces a punto de fracasar
se aprobará formalmente en julio como Reglamento
Hoy recogemos la denuncia de Comisiones Obreras
sobre la situación de los trabajadores del campo.
Falta de contratos, no se cotizan las jornadas,
en el sector hortofrutícola de Extremadura
en las jornadas "Estudios del Sector Agrario"
en las que han participado organizaciones agrarias,
partidos políticos, expertos y administraciones.
Trabajos no declarados, pagas por debajo de convenio,
Comisiones Obreras denuncia que la economía sumergida
Dice que el principal problema radica
en el sistema de altas a la Seguridad Social.
En el campo te dan de alta el día 1 del mes,
cuando empieza la cosecha y teóricamente estas de alta,
porque las jornadas reales declaradas
se comunican del 1 al 10 del mes siguiente
con lo cual si la inspección de trabajo va al campo
no puede comprobar si a ti te van a declarar o no ese día.
La Federación Europea de Sindicatos asegura
que las inspecciones de trabajo en España son insuficientes.
Denuncia, además, la mala praxis que en muchos casos realizan
intermediarios y empresas de trabajo temporal.
Son elementos que interfieren en las relaciones laborales
para beneficiarse ellos mismos y siempre a costa de denigrar,
de precarizar la situación laboral de los trabajadores.
Comisiones Obreras apuesta por modificar la normativa.
Pide que se proteja a los jornaleros que denuncian
contra la trata de personas y explotación laboral,
aprobada el año pasado, es un buen ejemplo.
que por primera vez establece detenciones no de los manigeros
y sí de los empresarios que explotan en el campo.
Hasta ahora hay 128 detenciones de empresarios
En España las Fuerzas y Cuerpos de Seguridad del Estado
Identificaron a 11.400 posibles víctimas,
de las que un tercio eran trabajadores del campo.
En explotación laboral en el sector agrario
de los cuales resultaron 31 personas detenidas
la Seguridad Social analiza los datos
Lo hace con un programa informático basado en un modelo predictivo.
cuando se incorporen los datos de PAC de las administraciones.
Apunta que las infracciones son múltiples.
De infracotización en el que el número de jornadas realizadas
o utiliza el sistema para acceder a prestaciones de todo tipo.
Los sindicatos quieren impulsar las negociaciones
en el que se fijen tablas salariales, condiciones laborales
y también aspectos de formación y salud.
Quieren que salga con el mayor consenso posible
y piden apoyo a las organizaciones agrarias.
que evite situaciones de explotaciones
y sobre todo situaciones de precariedad
y que dé y dote de estabilidad a la gente del campo.
Que contribuya a reducir lo que puede ser
una competencia desleal entre empresas
o quebrantando la unidad de mercado por la vía de los costes salariales.
La siniestralidad en el campo también preocupa a los sindicatos.
El Ministerio de Empleo señala que la actividad agraria
es la segunda con más accidentes laborales, 33 mil en 2016,
y a diferencia de la construcción que es el primero
Las causas han sido un trasvase de trabajadores
del sector de la construcción al sector agrario
sin una formación mínima, adecuada de esto trabajadores.
El manejo de maquinaria muy peligrosa y variada
y la realización de múltiples actividades.
La alta tasa de temporalidad lleva aparejada
muchos problemas en la ley de prevención de riesgos laborales.
Sensibilizar de los peligros al agricultor
y exigir el arco de seguridad en todos los tractores,
ayudarán a reducir los accidentes en el campo.
En Extremadura, comisiones obreras ha denunciado
por incumplir el convenio del campo la pasada campaña.
Por jornadas de hasta 14 horas y lo más grave, dicen,
no cotizar todas las jornadas trabajadas
Si tú en un mes has trabajado 30 días,
en muchos casos se están poniendo 8, 10, 12 y 15 peonadas,
con lo cual se están ahorrando en Seguridad Social
que se tenían que estar incrementando en esas tareas.
pueden regirse por el convenio de del campo
si todo el producto que elaboran es de producción propia.
Y no siempre es así, dicen en el sindicato.
A los trabajadores se les exige un mínimo de de 35 horas al año
para acceder al cobro de la renta agraria
en los meses en que no hay trabajo agrícola.
En la campaña de verano de la fruta llegan.
no se tendrán en cuenta para la pensión de jubilación.
Yo me he encontrado casos de trabajadores
que han venido con 64 años para que se les echara
cuentan de cuánto se podía quedar su jubilación
te encuentras que tienen cotizado 20 o 22 años, únicamente de trabajo.
Pero si yo he estado trabajando toda la vida,
pero sí cómo has estado trabajando toda la vida.
Aseguran en Comisiones obreras que hay jornaleros,
que se rigen por el antiguo subsidio agrario,
a los que le puede interesar la ocultación de jornales,
porque cobran la prestación y el salario de la empresa.
que se rigen por la nueva prestación de renta agraria no.
Asegura que es habitual que el empresario agrícola
le diga que si quiere cotizar por todas las jornadas
De ocho días que estuve trabajando me dió cuatro peonadas,
o sea que las otras cuatro se las está ahorrando él
Las denuncias que llegan a los sindicatos
y a la inspección de trabajo son pocas.
Tienes que trabajar, no, porque necesitas hacer tu vida.
La precariedad laboral es también la explicación a otro fraude deley:
los contratos eventuales que deberían ser fijos discontinuos.
un fijo discontinuo no tiene tampoco muchos más derechos.
Hombre, tiene más estabilidad laboral,
por ejemplo vacaciones, días de asuntos propios.
Santiago es fijo-discontinuo en una explotación agrícola
Aqui en Extremadura los trabajadores suelen tener miedo,
están agarrados siempre, suele haber un patrón.
La inspección de trabajo aún no ha cerrado los expedientes
de las 34 denuncias de las que se hablaba al inicio.
La Industria alimentaria se consolida
como un sector estratégico de la Economía española.
Vuelve a crecer, gracias a las exportaciones,
alcanzando récords en producción y empleo.
Entre sus retos, seguir abriendo mercados y ganar en dimensión.
La industria alimentaria española volvió a batir récords en 2016.
Facturó 96.400 millones de euros, 1500 millones más,
que suponen un 1,3 % más que el año anterior.
Una tercera parte de esa facturación procede de las exportaciones.
Los resultados de este último año superan ya
los que teníamos al inicio de la crisis.
que se hubiera perdido en este periodo.
por la internacionalización de las empresas.
sigue batiendo récords de exportaciones,
que las exportaciones de la economía española
y sigue ganando peso en esa balanza comercial.
los principales destinos son Francia, Italia y Portugal,
unos mercados que, aunque siguen creciendo a un ritmo del 6 %,
han perdido peso en favor de Estados Unidos, China y Japón.
En la clasificación por productos, los cárnicos y derivados del cerdo
con una cifra superior a los 4420 millones de euros,
seguidos del aceite de oliva, pescado y conservas y vino.
La alimentaria es una industria muy fragmentada,
es que las empresas españolas ganen en tamaño y situar alguna
entre las 25 europeas más importantes.
porque compañías grandes son compañías tractoras,
que ayuda para generar mas recursos para la innovación,
y para generar grandes grupos de alimentación y bebidas.
Otro reto es aprovechar las sinergias
que se dan entre gastronomía, turismo, cultura y alimentación.
en los 75 millones de turistas que visitan España
como potenciales clientes y en nuestros chefs
como los mejores embajadores de nuestros productos.
Desde 2014 las cifras de producción y sacrificios no paran de crecer.
Las exportaciones están en récords, con China como principal mercado.
Productores, comerciantes y administración
coinciden en que se están haciendo bien las cosas
pero que hay una asignatura pendiente.
Y es que España encabeza el ránking europeo
Productores, comerciantes y administración.
Todos coinciden en que el sector porcino español
La producción, los sacrificios y las exportaciones
Y lo hacen en un contexto en el que el precio, dicen,
En torno al 1,40 euros el kilo, cotización que se mantendrá
según el mercado de futuros a seis meses
y con una estabilidad en los costes de las materias primas.
Es el mejor momento que ha pasado el sector porcino en diez años.
Las exportaciones no paran de crecer.
El nivel de autoabastecimiento, en el primer trimestre del año,
Las ventas al exterior crecieron un 10 y medio por ciento en volumen
con una facturación superior a los 1200 millones de euros.
Todos los datos apuntan que este año será muy positivo
en torno a las exportaciones de carne de porcino
y productos elaborados a nivel general y principalmente a China.
el sector también ha debatido sus problemas.
el impacto medioambiental de la actividad
España es el país comunitario que más los utiliza.
e incluso cuadruplica los registros de los países nórdicos.
Este uso abusivo crea resistencias antimicrobianas
que es una de las mayores amenazas para la salud mundial.
Básicamente el problema nos viene de excesos de nutrientes,
proteínas, carbohidratos y por mala gestión,
es decir, nosotros tenemos una gestión muy industrial
y la medicación ha tapado muchos fallos de manejo.
Utilizamos lo que tenemos en la granja,
esto me ha ido bien antes, pues bien, voy a probar.
El sector es consciente que debe reducir su uso
para mejorar la seguridad alimentaria
que otros países desprestigien sus exportaciones.
Añade que puede ser una oportunidad de negocio
Yo creo que a nivel real en España hoy en día esa cifras de cero
son perfectamente válidas con seis meses de adaptación.
La Unión Europea prohibió en 2006 el uso de antibióticos
Desde 2014 España cuenta con un Plan Nacional
El Ministerio de Agricultura señala que su menor uso
pasa por la bioseguridad de las granjas.
Además apuesta por el binomio "agua y jabón".
Hay prácticas muy sencillas como es una buena higiene ganadera,
el tener buenas prácticas de bioseguridad
Hay mucho campo en los que ganadero y veterinarios pueden participar.
Hay alternativas desde el punto de vista de la nutrición
porque un animal mejor nutrido es un animal más sano.
Cuanto mejor tenga desarrollado el digestivo
menos riesgo tendrá de padecer enfermedades.
Aditivos como los aceites esenciales, dicen los expertos,
también son un buen sustituto de los antibióticos.
el precio del porcino vuelve a subir por una oferta ajustada
y es que el peso de los animales cae.
En junio, la canal de cerdo se ha dejado 2 kilos 800 gramos,
mientras que la cotización se ha revalorizado un 3 %.
Esto supone un mazazo para los mataderos
la campaña de comercialización 2017-2018
la tendencia alcista de las últimas semanas se ha truncado
debido a la mayor oferta en puerto y de producto francés.
ASAJA ha actualizado su previsión de cosecha.
Dice que, será la segunda más baja de los últimos 25 años,
con menos de 10 millones de toneladas.
En aceite de oliva, descensos con pocas operaciones
Las exportaciones en lo que van de campaña repuntaron un 20 %
por el contrario, las ventas nacionales cayeron
En ganado vacuno estabilidad con un mercado exterior
que sigue siendo la principal vía de salida para los machos.
El fin del Ramadán no ha frenado las cargas
y las previsiones siguen siendo positivas.
La situación de las hembras es más complicada con poca oferta
y hablan de caídas en un plazo corto.
Un 20 % menos en la subvención al gasóleo agrícola.
Pasa de 78 euros los 1000 litros a 63,
con efectos retroactivos de un año y vigencia indefinida.
las nuevas Directrices de la Unión Europea
aplicables a las ayudas estatales en los sectores agrícola y forestal.
Los afectados ya han empezado a hacer cuentas.
La normativa comunitaria aplicada por el Gobierno
recibirán 15 euros menos de subvención
por cada mil litros de gasóleo agrícola que utilicen.
que se venían pagando hasta ahora a los 63,71.
La medida se aplicará al consumo realizado
Incluye el combustible utilizado también en la ganadería,
COAG aclara que las nuevas directrices europeas
sobre ayudas estatales a los sectores agrícola y forestal
Consideran ayudas de Estado no compatibles
los tipos impositivos para el gasóleo agrario
inferiores a 21 euros por mil litros.
Y establecen un periodo transitorio desde el 1 de julio de 2016
para los países que aplican tipos inferiores,
que sólo en Castilla y León se dejen de percibir
UPA eleva esa cifra a 19 millones para el conjunto del sector
y añade que la medida supone una ruptura
del acuerdo sobre el gasóleo de 2005 por parte del Gobierno.
En 2015 las solicitantes de la devolución del impuesto
fueron 149.000, por un importe de 88 millones de euros.
La cosecha de ajo de este año no verá mermada su calidad
a pesar de las altas temperaturas de la primavera.
A 20 días de que finalice la recolección
en la comarca conquense de Las Pedroñeras,
la actividad del sector está a pleno rendimiento
y ya se han registrado los primeros pedidos
procedentes de países como Estados Unidos o Taiwan.
Todos coinciden en que la cosecha de ajo
en la comarca conquense de Las Pedroñeras
no sufrirá merma alguna en su calidad
a pesar de las altas temperaturas reinantes
en las últimas semanas de maduración del producto.
Sin embargo, el calor sí ha repercutido en su tamaño.
A falta de 20 días para que concluya la recolección del cultivo,
las previsiones de producción en Castilla-La Mancha
por lo que respecta a las operaciones de venta
y seguirán llegando a paises muy importantes en consumo
como Estados Unidos, Sudáfrica, Australia y países próximos a China.
Todavía es pronto para especular con los precios
que regirán en el mercado pero si se da por hecho
que se pagará algo menos que el año pasado.
que las cooperativas y las explotaciones agrícolas
irá en aumento la actividad económica
y con ella la creación de empleo en esta comarca
el de la Sierra Calderona en Valencia
han devastado cerca de 10.000 hectáreas.
Éste último ha amenazado la vida silvestre
en el humedal más importante de Europa.
Visitamos la zona para conocer sus efectos y otras causas
Los Humedales son los ecosistemas que concentran
Doñana el espacio natural más importante del Sur de Europa
La preocupación internacional por los daños medioambientales
provocados por este último incendio es enorme.
El fuego pudo contenerse in extremis a las puertas del parque nacional
pero la zona quemada que lo corona es vital
para la supervivencia de especies animales y vegetales.
Provoca un cambio en el ecosistema importante para muchas especies,
muchas especies fallecen, se queman en el incendio,
otras tienen que huir y el cambio es importante a futuro
también por falta de cobijo y alimentación.
Existe multitud de especies en Doñana que además están incluidos
Son varios años lo que se tarda en recuperar la zona del incendio.
Hay que tener en cuenta que la naturaleza es sabia
pero también en muchos casos después de un incendio
siempre aparecen las especies menos indicadas.
Tenemos que trabajar en una correcta restauración
Los ecologistas llevan años denunciando a la ONU
las amenazas que sitian un Parque: La presión urbanística,
o los proyectos como el almacen de Gas o el Gasoducto
y ahora el fuego, aseguran, ponen al Parque al borde del colapso.
Las sospechas de que detrás del incendio
haya intereses ocultos contra el parque se han disparado.
Hay una Ley de Montes en la que se abría un resquicio
pero en última instancia son las Comunidades Autónomas
las que tienen la potestad de hacerlo.
La Comunidad Autónoma Andaluza no va a permitir que se edifique
o cambie el uso del terreno ni un solo metro cuadrado.
El incendio de Huelva ha afectado casi 8500 has según el INFOCA.
Esta zona conocida como preparque sirve de colchón medioambiental.
está sujetas a estrictas medidas de control.
Desde el sector todavía se están cuantificando los daños.
una concienciación muy grande del Parque
hay una simbiosis entre el sector agrario y el Parque.
Nos creemos que esto va en detrimento
porque estas relaciones son muy esenciales.
Creo que hay que ser serios hacer una investigación
y el que haya cometido una negligencia o cometido un error
pues evidentemente que deje la relación como está
y que podamos seguir haciendo la actividad
porque se está demostrando que donde hay sector agrario
El calentamiento global aumenta las temperaturas máximas,
para que el fuego en Doñana vuelva a aparecer.
España tiene 27 millones de hectáreas de superficie forestal,
Protegerlas es una de las claves del Plan de Actuación del sector
que la ministra García Tejerina ha presentado
en el Congreso Nacional Forestal celebrado en Palencia.
La gestión forestal debe ir encaminada
a favorecer el desarrollo rural, a paliar los incendios
y contribuir a luchar contra el cambio climático.
Son las líneas maestras del Plan Forestal
que está elaborando el ministerio de Agricultura
con la aportación de los sectores implicados,
comunidades autónomas y universidades.
Se propone además una mejora de las explotaciones forestales,
fomentar el asociacionismo del sector,
para luchar contra las plagas en los montes.
Un plan que se venía demandando desde el sector forestal.
Lo ven con buenos ojos pero piden concreciones.
Estamos satisfechos de que haya un plan forestal
y de que la ministra lo haya presentado
Muchas veces esto se queda en grandes palabras
y pedimos presupuestos reales y que luego se ejecuten.
Los incendios es uno de los puntos en los que se centra el plan.
En este Congreso de Plasencia se ha censurado
que una buena parte de los recursos se destinen a extinguir el fuego
y piden que se invierta más en prevención.
Que se vuelva a los aprovechamientos de madera
y que al menos si no se reduce la superficie afectada,
por el entornode cambio climático en el que nos vamos a mover,
Ya están listos los trabajos a nivel técnico.
Pero para completar el plan forestal quedan pendientes
los acuerdos políticos entre Gobierno central
que son ellas las que tienen la competencia en esta materia.
Para llevarlo a la practica está previsto
que se destinen 2000 millones de euros
Los regantes siguen buscando fórmulas
Su principal apuesta es la energía solar de autoconsumo,
tanto es así que el sector agrario ha instalado ya una cuarta parte
de las plantas fotovoltaicas que hay en España.
Pero para que el ahorro sea sustancial,
piden al Gobierno que eche marcha atrás
Los regantes son los segundos mayores consumidores de energía
solo por detrás del sistema ferroviario.
El campo apuesta por la energía solar,
de las plantas fotovoltaicas para autoconsumo
ya están instaladas en granjas o en sistemas de riego.
Los agricultores ven en esta forma de producción eléctrica
los más de 300 millones de euros de sobrecostes que tienen
desde que se cambió el sistema tarifario en 2008.
El aumentar los costes fijos esa barbaridad, que por cierto,
desde antes de aplicar esa tarifa, hasta ahora,
han aumentado de media más de un mil por ciento,
según el tipo de tarifa un 1000, un 1200.
los agricultores han instalado centrales solares
con una capacidad de producción de casi 25 megavatios,
con la idea de ahorrar gracias al autoconsumo
que elimine el llamado impuesto al sol
a las instalaciones de más de 10 kilowatios de potencia.
Si te conectas a la red te hacen pagar este impuesto
que es lo que se llama peaje de respaldo
la producción de energía para autoconsumo,
por eso, la legislación española tendría que cambiar
porque este impuesto realmente o este peaje es injusto.
La solar es una apuesta clara, las placas han ido bajando su coste
y hoy fabricarlas es un 80 % más barato que hace 10 años.
Además, cuentan con subvenciones europeas, estatales y autonómicas
que pueden llegar a cubrir hasta el 65 % de la inversión.
para poner al servicio de los agricultores herramientas
que permitan controlar los cultivos para optimizar el riego.
una de la empresa española Seresco para el viñedo
y otra de la multinacional Monsanto para el maíz.
A nosotros lo que nos interesa es controlar el riego,
Fundamentalmente lo que se busca al final
en relación al consumo de agua que tienes.
Las zonas más claras es donde el cultivo se encuentra bien,
las zonas más oscuras, donde se encuentra peor.
y sabré lo que hemos producido cada 6 metros cuadrados
Hoy Aquatec tiene 15 campos como este en todo el Sur de Europa
Además de maíz están trabajando con trigo, cebada, algodón y soja
una de las tres estaciones meteorológica
en diferentes enclaves de la comunidad,
donde en cada cual se analiza y quedan detalladas
unas condiciones climatológicas propias y distintas entre sí.
Hay sensores que son más tradicionales
para medir la presión atmosférica o la humedad relativa,
también la velocidad e intensidad del aire.
que es para medir la radiación solar ultravioleta
con la actividad fotosintética de la planta
que sirve para medir la humedad relativa de la hoja.
También existe tecnología incorporada al desarrollo,
evolución y necesidades de los propias durante la noche,
cepas, donde el tipo de terreno también influye en su análisis.
Este aparato lo que mide son las diferencias,
las oscilaciones entre el diámetro del tronco
Durante el día el tronco está más contraído
Cuanto menos diferencia tengamos entre el día y la noche,
más estrés hídrico está sufriendo la planta.
Quiere decir que requiere más agua la planta.
Toda la información recogida en el campo
es almacenada por una tarjeta que traslada su contenido
a la plataforma informática ya en la bodega.
En esta caso, en el término de Villalba, en Haro,
existen múltiples parámetros que se pueden analizar.
Unos están relacionados con las temperaturas,
otros con la lluvia y humedades así como el agua útil o almacenada.
Todo ello ayuda a controlar y mejorar la evolución del viñedo.
porque se trata de estaciones inteligentes
que nos hace una predicción de uno a dos días vista
de tal forma que nosotros podamos confeccionar un tratamiento o no.
Por ejemplo, si al día siguiente va a haber lluvia,
es preferible hacer el tratamiento después de la lluvia
porque tenemos más riesgo de enfermedades fúngicas.
Dispone de alertas por heladas, acumulación de lluvias
Una alianza tecnológica que no falla
y que en muchos casos se complementa con imágenes vía satélite
para una viticultura más productiva y predictiva.
Podemos controlar las diferentes partes con diferentes vigores,
también podemos medir índices de antocianos
y con la estructura que ese vino va a tener.
Con índice de carotenos con estado sanitario,
en definitiva, podemos diferenciar la finca por sectores,
de una parcela, para poder hacer una enología más a la carta.
También éste sistema se puede aprovechar
en zonas donde el riego de las viñas está autorizado
y es necesario, para optimizar las reservas hídricas.
que aspiran a ser Paisaje Cultural del Vino por la Unesco
son otros complementos para una viticultura 3.0.
en las alturas de las Sierras de Cameros y La Demanda,
hay un enorme territorio de más de 400 kilómetros cuadrados
Es la comarca histórica de las Siete Villas.
Siete pueblos que antiguamente fueron muy importantes
gracias al ganado lanar y ahora apenas mantienen población.
Conservan, eso sí, la belleza de su poderosa arquitectura rural
Bueno, el Papamoscas va con el teatro,
está en la torre que se sepa de toda la vida,
no se puso antes, se puso después, no sabemos.
Poner un autómata junto al reloj de la catedral
En Canales de la Sierra, al suroeste de La Rioja,
el muñeco-papamoscas adorna el corral de comedias municipal.
Data del 1723 este pueblo, entonces tenía mucho desarrollo,
y sobre todo lo que movía era mucha ganadería,
tenía 43.000 cabezas de ganado, lanares.
El pueblo era muy importante y tenía de todo
y lo que hicieron entonces fue una corrala, un teatro,
a todos mis antepasados, a todos los del pueblo,
no solo mi familia, les gustaba actuar.
A José Luis le emocionan los recuerdos.
Hoy en Canales viven 50 personas, pero llegó a tener 2500 vecinos.
De su pasado esplendor además del pequeño teatro barroco
y una preciosa ermita románica del siglo XII con un pórtico
desde el que se abarca todo el pueblo.
Aguas limpias, frías y absolutamente transparentes
es una de las históricas Siete Villas del Alto Najerilla.
Este es el río que cruza todo el valle
Se llama siete Villas porque históricamente
se reunían los alcaldes de las villas
que son zonas de montaña y de alta montaña
y entonces históricamente tienen unos pastos
que son muy buenos y muy bien aprovechados.
Durante siete siglos el poder de la Mesta
llenó de privilegios y riqueza a las siete villas:
Viniegra de Arriba y Viniegra de Abajo,
Mansilla, Ventrosa, Villavelayo y Brieva.
En su historia común, la trashumancia, la cañada real,
pastores y rebaños con trasiego norte-sur y viceversa.
En Brieva de Cameros se le rinde tributo
Se usaba para en este tiempo, ahora, en junio,
Y era el edificio que se destinaba para eso, a tijera, claro,
Y así se ha seguido tirando hasta estos días
que los ganaderos que quedaban se han ido jubilando
y los jóvenes parece que no tira ninguno.
Encajonada entre sierras de pasto abundante,
Brieva de Cameros languidece con 19 habitantes,
El pueblo mantiene su elegante arquitectura rural
Todas prósperas, muy ricas, hasta que entró en declive la ganadería.
A principios del siglo XX con destino América.
había agua corriente en todas las casas
gracias a la aportación de los vinigreses
que vivían en Argentina que aportaron muchísimo dinero.
Los argentinos, como les llaman aquí,
levantaron grandes mansiones de indianos por todo Viniegra.
Tambien la generosidad del emigrante pensó en la educación.
El benefactor fue Venancio Moreno la fortuna la hizo en Sevilla
y mediante albacea testamentaria se hizo la escuela.
Félix, viniegrés, estudió aquí hasta los 16 años.
entre niños y niñas igual entre 60 y 80.
Era una escuela muy bonita porque teníamos buenos maestros,
no faltaban libros importantes y nos lo pasábamos muy bien.
solo vienen cinco niños de las Siete Villas.
En periodo prevacacional, no encontramos alumnos en clase.
En su lugar una reunión de los siete alcaldes
representantes de los 400 vecinos que viven en esta comarca
En la actualidad un desierto demográfico,
pero exuberante de naturaleza, extraordinariamente rico en agua.
quedó sumergido en el embalse que forma el río Najerilla.
Aguas trucheras que atraen a miles de aficionados a la pesca.
Silenciosos se integran en el paisaje.
Se han convertido en un importante recurso económico local.
Estamos ahora en la época hábil de pesca,
tenemos una afluencia bastante notable de pescadores,
a partir por ejemplo de octubre, tambien tenemos cazadores.
En estos momentos, hoy, por ejemplo,
que está haciendo senderismo y rutas en bicicleta
porque la verdad es que nuestro paisaje y nuestros montes
tienen cada vez mucho más atractivo.
en el principal cruce de carreteras de las Siete Villas,
A finales del XIX eran unas cocheras que compró el abuelo de Juan Carlos
y luego se fueron adaptando a los tiempos.
Primero como una parada de postas, luego como posada,
luego como fonda y fue subiendo de nivel de categoría
hasta el nivel que tiene ahora, que es de la categoría
con 22 habitaciones dobles de ambiente sencillo y práctico.
Acogedoras salas con chimenea y un restaurante
para entrar en contacto con la cocina
Tenemos una tarrina de queso con trufa de verano.
Un milhojas de pimiento riojano con trucha,
aquí una ensalada de hongos, típica de la zona.
Unas alubias rojas típicas de la Venta,
el cordero a la cazuela a baja cocción
y con verduras un rabo relleno con mousse de perechicos.
La carta que trabajamos es de temporada.
Estamos compaginando las dos cocinas.
La tradicional con la moderna porque antes se hacía una trucha frita.
La trucha, importante reclamo en las Siete Villas.
No solamente es un recurso deportivo,
también es un recurso turístico, y desde ese punto de vista
creemos que es un recurso que hay que mantener.
Esto es una instalación de producción
de trucha común, autóctona, local, con la idea de trabajar
en la regulación de las poblaciones de trucha ibérica,
es la producción de unos 800.000 alevines de un gramo.
Aquí ahora mismo hay unos 400.000 alevines
es la limpieza de los estanques, claro.
Miguel Ángel nos enseña la única piscifactoría de La Rioja
Está en las Siete Villas, en Brieva de Cameros
El río nace aquí mismo, a unos doscientos,
trescientos metros, son aguas kársticas
entre nueve y 12 grados durante todo el año.
Es muy buena para la cría de alevínes
que es el objetivo que tenemos: No soltar peces de talla pescable
para satisfacer una demanda directa de pesca,
que sirva para la recuperación de las poblaciones piscícolas
No es el caso del Brieva, un río sano,
que sencillamente brota a los pies de la montaña
y conserva su propia dinámica natural,
En los pueblos se habla mucho hacia atrás de lo que fue,
pero hay que intentar darle la vuelta y mirar hacia delante
La zona y los pueblos lo merecen, pueblos de piedra madera y agua.
Aislados entre montañas escarpadas y valles muy cerrados,
los pueblos de la Mesta se resisten a desaparecer
tambien la fuerza de la naturaleza y sobre todo agua, mucha agua,
la garantía de vida para las Siete Villas.
Y para los próximos días suben las temperaturas,
principalmente en la mitad norte del país.
La semana que viene viajaremos a Frías
en la comarca burgalesa de las Merindades.
Con menos de 250 habitantes tiene el título de ciudad
El recorrido por sus calles nos transporta hasta la Edad Media,
con su impresionante castillo y sus casas colgadas.
Un paisaje que se disfruta también desde sus casas rurales
son algunas de sus actividades artesanas.
Con 99 años Benito sigue trabajando la madera.
La agricultura y la ganadería, con el turismo,
Una naturaleza para disfrutar desde la tierra.
La semana que viene Frías, Burgos, en Agrosfera.
Hoy en el día internacional de las cooperativas,
vamos a terminar con imágenes de la más grande agroalimentaria
Concretamente con la planta de embotellado
Tiene cuatro líneas de envasado automatizado,
Está equipada con alta tecnología y es energéticamente sostenible.
por la cofinanciación de fondos europeos y españoles
Es todo buena semana a todos, nos vemos en siete días.
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