Receta Matasca, nuestra receta Matasca - Recetas enfemenino
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Tiempo de preparación: 15 minutosTiempo de cocción: 40 minutos Ingredientes (6 personas):- ½ kg carne de res - ¼ taza de aceite - 1/2 taza de patata blanca cortada en dados - 1 cebolla picada - 4 dientes de ajo - 2 cucharadas de aji panca molido - 2 tazas de caldo concentrado de carne - 1/2 taza de arvejas - 1 taza de choclo desgranado - 2 cucharadas de hierbabuena picada Preparación: Picar la carne en cuadraditos.
Freir la carne en aceite bien caliente. Esperar que dore y añadir cebolla, ají panca y ajo molido.
Agregar las 2 tazas de caldo concentrado. Incorporar el choclo y las arvejas. Dejar hervir 5 minutos y luego agregar las patatas hasta que estén cocidas.
Al final, espolvorear la hierbabuena picada.
Servir con arroz blanco. Fuente: Yanuq.com Los comentarios de los internautas