02 | enero | 2016 | Sabores de Bolivia
Garnish, Mukimono, Tallado. Paloma en Nabo
Las personas relacionadas al mundo de la gastronomía saben que la apariencia de la comida es tan importante como su sabor por eso les comparto estas fotos, que estoy segura los llenaran de de emoción y alegría.
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Decoracion de Torta con Rosas Naturales
Muy sencilla, facil y bellisima……
Etiquetas: Decoracion, Enero, Rosas Naturales, Torta
Propiedades de la Cañahua /Qañihua /Kañahua
La cañahua es originaria de los Andes, generalmente se la consume pulverizada en refrescos con agua y azúcar, antes las dulceras lo vendían en conos de papel mesclado con azúcar y se lo consumía también seco. Es el alimento indicado para los viajeros que recorren el altiplano.
El amaranto junto con la quínoa y la kañahua constituyeron el trío de oro de la alimentación de los Incas. Su consumo se remonta a 10000 años de antigüedad, tanto en el imperio Inca, como en el Maya y Azteca fue considerado grano sagrado, conocido por ayudar a la tolerancia de la altura
PREPARACION.- La preparación más frecuente consiste en limpiar, tostar ligeramente los granos y posteriormente moler los granos, obteniéndose un tipo de harina llamada comúnmente “PITO”. Se lo consume mezclando con bebidas frías o calientes, se conocen más de 15 maneras diferentes de preparar el grano entero y el “PITO”.
La cañahua o kaniwa es una planta parecida a la quinua, este grano ha hecho su entrada en supermercados y almacenes de alimentación, como cereal de desayuno o compuesto listo para la sopa preparada.
para 100% CAÑAHUA TRIGO QUINOA ARROZ CEBADA
PROTEINAS 16,2 11,5 13.8 8,7 10,6
LIPIDOS 8,04 2,0 5,0 2,2 2,1
GLUCIDOS 58,6 59,4 59,7 74,6 57,7
CALCIO mg. 157,0 41,0 85,0 39,6 26,0
MAGNESIO mg. 210,0 91,0 204,0 119,6 57,0
HIERRO 13,6 3,3 7,0 2,0 2,0
En la siguiente direccion encontraran más datos interesantes de otras semillas originarias de Bolivia
http://www.ccbolgroup.com/
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Categorías Andina, Articulos, Bolivia, Enero, Peru, Potosi
Añadir el mote y cocinar. Revolver por 1 minuto. Cubrir los ingredientes con el vino…
Churrasqueria Grill Tierra de Fuego
Los comensales pueden servirse churrasco de lomito o de cuadril, punta de S, bife chorizo nacional o argentino, tira de res, milanesa de peceto argentino, carne de cerdo, además de surubí y salmón.CON QUE LO ACOMPAÑO
El restaurante tiene más de 30 variedades de vino, de siete bodegas principalmente nacionales, argentinas, chilenas, francesas y portuguesas. Además ofrece refrescos y cocteles. De 17:00 a 20:00, 2×1.DE MARTES A DOMINGO
Para los que todavía no les queda claro dónde está Tierra de Fuego y sus horarios podrán verlo en esta publicación o en el área de INFORMACIÓN de la página Facebook. los esperamos!
Dirección: Calle Lemoine #210 – Entre Colón y Velasco
Teléfono: 337-8900
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SALUD Fundamentos Cientificos del Qigong
III. SISTEMA DIGESTIVO
IV. SISTEMA NERVIOSO
VI. SISTEMA INMUNE
VI. SISTEMA LOCOMOTOR
VII. METABOLISMO
I. SISTEMA CARDIOVASCULAR : Disminuye las pulsaciones del corazón y aumenta su irrigación y el volumen cardiaco mejorando la función ventricular. Aumenta la circulación periférica y cerebral y regula la presión arterial.
II. SISTEMA RESPIRATORIO : Regula el ritmo. Aumenta el volumen de ventilación pulmonar y ventilación alveolar.
III. SISTEMA DIGESTIVO : Mejora la función gastrocólica, regula y fortalece la peristalsis, acelera la evacuación y elimina gases.Tonifica el hígado y el páncreas.
IV. SISTEMA NERVIOSO : Protege la corteza cerebral a través de un mecanismo inhibitorio. Regula el sistema Nervioso Vegetativo.
V. SISTEMA ENDOCRINO : Regula y mejora las funciones endocrinas : glándula hipofisaria, tiroides, testiculares, ováricos, suprarrenales, pancreática.
VI. SISTEMA INMUNE : Corrige alteraciones en el timo, aumenta el número y capacidad de linfocitos T, aumenta las immunoglobulinas y el número y actividad de las macrófagos.
VI. SISTEMA LOCOMOTOR : Fortalece huesos (evita la osteoporosis) y aumenta la elasticidad de músculos y tendones.
VII. METABOLISMO : Activa y regula el metabolismo de lípidos (colesterol) y azúcares.
http://www.salusline.com/index.php?SEC=modulos&MOD=ORIENTAL&aid=93
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