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Recetas: Ternera con setas
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Publicado Por Sara Sanchez en Jun 11, 2016 En Ocio
La ternera con setas es un plato con un sabor delicioso, fácil de preparar y una receta elegante para servir a nuestros invitados. La ternera es carne roja y tiene grandes propiedades nutricionales. Contiene hierro, vitamina B y zinc.
Primero, cortamos la ternera en finas rodajas y la sazonamos y enharinamos. La freímos en una sartén con aceite. Cortamos las setas, una vez lavadas, y lo freímos lentamente con aceite junto con la cebolla cortada en juliana, la zanahoria y el laurel. Una vez lo tengamos listo, añadimos el tomate en trozos y una pizca de sal. Finalmente, agregamos la pimienta y el vaso de vino y dejamos rehogar 10 minutos.
Mezclamos la carne junto con la salsa que hemos preparado y le añadimos las almendras picadas. Dejamos cocer todo junto durante 15 minutos a fuego lento. Añadimos medio vaso de agua.
Imágenes: las cerezas blancas