Banh Mi o bocadillo vietnamita. Receta de cocina fácil, sencilla y deliciosa
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01 mayo 2018, 08:41
Pan baguette de tamaño pequeño 4
Pepinillo 12
Lomo de cerdo asado en lonchas 12
Cilantro fresco en hojitas 16
Mayonesa , 4 cucharadas
Salsa de soja , 4 cucharadas
Vinagre de arroz , 4 cucharadas
Cómo hacer Banh Mi o bocadillo vietnamita
Cortamos el lomo de cerdo asado en lonchas finas. Ponemos una sartén a calentar con la mantequilla, una vez derretida echamos la salsa de soja y caramelizamos ligeramente la carne de cerdo por los dos lados. Dejamos enfriar dentro de la sartén.
Cortamos las baguettes a lo largo y untamos con mayonesa la miga, rellenamos con el lomo de cerdo, así como con las zanahorias y pepinillos marinados y escurridos. Espolvoreamos con hojas de cilantro.
Con qué acompañara el Banh Mi o bocadillo vietnamita
El Banh Mi o bocadillo vietnamita es ideal para disfrutar de una cena original con muy pocos ingredientes. Para acompañarlo, una ensalada y una bebida fría, es lo único que necesita este bocadillo lleno de sabor asiático. Además es una excelente receta de aprovechamiento, para después de un asado de cerdo darle uso a esos pequeños restos que ya no nos hacen una comida completa para todos.
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