Taller latinoamericano sobre entornos favorables para el desarrollo del sector agroindustrial
Published: November 27th, 2006 09:41 EST
Santiago, 27 de noviembre de 2006. En Latinoam"rica, el sector agroindustrial tiene una importancia fundamental tanto en la econom"a como en la generaci"n de empleos. En Brasil, por ejemplo, este sector representa cerca del 30% del PIB y el 40% de las exportaciones. La creaci"n de entornos favorables para el establecimiento y la prosperidad de los agronegocios "es un prerrequisito esencial para el desarrollo econ"mico de toda la Regi"n.
Aunque los elementos esenciales que constituyen un entorno favorable son de corte transversal, en tanto que afectan a m"ltiples sectores de la econom"a, los agronegocios poseen particularidades que hacen necesarias un conjunto de pol"ticas, instituciones y servicios adecuados y coordinados para atraer la inversi"n y asegurar su sustentabilidad.
A fin de explorar estas posibilidades, la Direcci"n de Sistemas de Apoyo a la Agricultura de la Organizaci"n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci"n (FAO-AGS) est" realizando una evaluaci"n comparativa de Chile, Argentina, Costa Rica, El Salvador y Per". Para eso, la Oficina Regional de la FAO para Am"rica Latina y el Caribe realizar" el taller internacional "Entornos Favorables para el Desarrollo del Sector Agroindustrial", en su edificio de Santiago de Chile los d"as 28 y 29 de noviembre a las 9am."
El Taller contempla cinco presentaciones relativas a la caracterizaci"n general y evaluaci"n de elementos clave del entorno para la agroindustria en Argentina, Chile, Costa Rica, El Salvador y Per". Adem"s, se expondr"n cinco casos de "xito y buenas pr"cticas en otros pa"ses de la Regi"n.
"Lo primero que hay que tomar en cuenta es que el tipo de producto de las agroindustrias es biol"gico; por ende esta sujeto a la estacionalidad, es susceptible al clima y es un producto perecible que debe pasar por estrictos controles de calidad. Adem"s, son de importancia estrat"gica, ya que hacen relaci"n a la alimentaci"n de las personas", se"al" Carlos Arthur B. da Silva, economista de agronegocios y miembro de la Direcci"n de Sistemas de Apoyo a la Agricultura de la FAO.
"Adem"s de eso, es un sector que genera una enorme cantidad de empleos e ingresos para las personas. Por eso, las pol"ticas para este sector tienen que ser coordinadas, ya que no s"lo cuenta la producci"n sino la distribuci"n, el procesamiento, el almacenamiento y las ventas", se"al" el especialista.
Entre los aspectos fundamentales que debe enfrentar la agroindustria, destacan los servicios financieros: "Las finanzas para los agronegocios son muy distintas con respecto a otros sectores de la econom"a, debido fundamentalmente a los riesgos. La agricultura est" sujeta a las variaciones en el clima, a pestes y factores m"ltiples que aumentan el riesgo para las instituciones financieras. Los bancos no tienen muchos incentivos para hacer pr"stamos. Por eso hay que abrir mecanismos especiales, que sean compatibles con las particularidades y necesidades tanto del sector como de las instituciones financieras" aclara Da Silva.
Otro factor fundamental es la infraestructura. Sin la adecuada inversi"n p"blica y privada en la red de transportes, almacenamiento y procesamiento, muchas de las zonas productoras ven encarecidos sus procesos debido a que no cuentan con los servicios b"sicos necesarios.
De igual importancia son los est"ndares internacionales. Para cada producto, existe una multiplicidad de est"ndares de calidad, manejo y procesamiento, tanto p"blicos como privados, que son prerrequisitos fundamentales para poder acceder a los mercados internacionales. "M"s que eso, hoy el mercado exige rastreabilidad: por ejemplo, un consumidor en Europa tiene que poder saber de d"nde proviene el producto que est" consumiendo. La funci"n de los organismos p"blicos en la generaci"n y coordinaci"n de estos est"ndares es un factor clave en la estimulaci"n de los agronegocios," se"al" Da Sivla.
A lo anterior se debe agregar un marco legal que promueva seguridad en la tenencia y el acceso a la tierra, v"nculos necesarios entre las peque"as y medianas empresas agr"colas, la adecuada coordinaci"n de pol"ticas comerciales, tarifas y cuotas de importaci"n y el rol fundamental que juegan las alianzas entre productores como contraparte del Estado en la definici"n de las pol"ticas que conciernen al sector.
La creciente cantidad de pruebas, facilitadas por evaluaciones comparativas de varios pa"ses sobre los entornos favorables para el desarrollo de empresas de negocios, revelan que a trav"s de un conjunto de pol"ticas adecuadas, algunos pa"ses han tenido mucho "xito en la promoci"n de inversiones, atrayendo capital y generando" crecimiento econ"mico."
En el transcurso del pr"ximo a"o, y comenzando con el taller a realizarse en Chile, la FAO replicar" esta experiencia en Europa, "frica y Asia, como una forma de generar un an"lisis acabado e internacional. A partir de esta experiencia, la FAO podr" coordinar de mejor manera sus esfuerzos por ayudar a los pa"ses en la generaci"n de cambios en el ambiente, que logren estimular este sector fundamental de la econom"a, trabajando en la construcci"n de capacidades y divulgando experiencias de "xito.
M"s informaciones:
Entrevista completa a Carlos Arthur B. da Silva: http://www.rlc.fao.org/prensa/entre/13.swf