Magnesium balance in adult cats fed a dry food rich in lactose.
The question addressed was whether lactose consumption would stimulate apparent magnesium absorption in adult cats. In a cross-over study, eight cats were fed dry diets without or with 10% lactose, which was added at the expense of the glucose component. Urine and faeces were quantitatively collected and the balance of magnesium, calcium and phosphorus was determined. Lactose feeding did not affect mineral absorption. The dry matter content of faeces was unchanged after lactose consumption. Urinary excretion of galactose represented 0.2% of the intake. It is concluded that lactose ingestion at a level of 1.2 g/kg body weight has no effect on mineral absorption and on the consistency of faeces in adult cats.
Carbohydrate Metabolism of the Cat. 3. Digestion of Sugars
Zusammenfassung 
Kohlenhydratstoffwechsel der Katze. 3. Verdauung von Zuckern 
 
An 12 erwachsenen Katzen wurde die Gesamtverdaulichkeit von Glucose (5,1 g/kg Korpermasse), Galactose (5,6 g/kg Korpermasse), Lactose (1,3 und 4,5 g/kg Korpermasse) und Saccharose (7,2 g/kg Korpermasse) sowie die praecaecale Verdaulichkeit von Lactose und Saccharose (post-mortem-Versuche mit Chromoxid als Marker) ermittelt. Auserdem wurde der Einflus dieser Zucker auf die Protein- und Fettverdaulichkeit sowie den Intestinalstoffwechsel (Wasser, pH-Wert, organische Sauren) uberpruft. Die Gesamtverdaulichkeit der Zucker betrug in allen Fallen nahezu 100%, die praecaecale Verdaulichkeit von Lactose in der hoheren Dosierung 70,5 und von Saccharose 98,8%. Die scheinbare Verdaulichkeit des Proteins wurde durch Saccharose oder Lactose (beide Dosierungen) im Vergleich zur kohlenhydratfreien Kontrollgruppe um 4 bis 5% verringert. Glucose und Galactose ubten keinen signifikanten Effekt auf den Kot-pH-Wert aus (Glucose 7,15, Galactose 6,96, kohlenhydratfrei 7,22), die anderen Zucker bewirkten jedoch eine mehr oder weniger starke Ansauerung der Faeces (Saccharose 6,00, Lactose, hohere Dosis 5,36, kleinere Dosis 6,38). Der pH-Wert im Magen und Dunndarm wurde durch Zuckerfutterung nicht verandert, im Dickdarm traten nach Lactose- bzw. Saccharoseaufnahme jedoch ahnliche Effekte auf wie im Kot. Auser bei Saccharose ging der Gehalt an kurzkettigen Fettsauren (SCFA) im Kot nach Zuckeraufnahme zuruck, wahrend die Lactatkonzentration anstieg. Diese Veranderungen waren bei der hohen Lactosedosis am deutlichsten ausgepragt (kohlenhydratfreie Ration: SCFA 307, Lactat 0,71 mmol/kg Kot; Lactose: SCFA 58, Lactat 14,27 mmol/kg). Wahrend der Trockensubstanzgehalt im Kot nach Aufnahme von Monosacchariden anstieg, fuhrten Disaccharide zu einer mehr oder weniger starken Zunahme des Wassergehaltes. Lactose und Saccharose bewirkten im Dunn- und Dickdarm ebenfalls einen Ruckgang des Trockensub-stanzgehaltes im Chymus.
Development of new analytical methods for the determination of caffeine content in aqueous solution of green coffee beans
BackgroundThis study was conducted to develop fast and cost effective methods for the determination of caffeine in green coffee beans. In the present work direct determination of caffeine in aqueous solution of green coffee bean was performed using FT-IR-ATR and fluorescence spectrophotometry. Caffeine was also directly determined in dimethylformamide solution using NIR spectroscopy with univariate calibration technique.ResultsThe percentage of caffeine for the same sample of green coffee beans was determined using the three newly developed methods. The caffeine content of the green coffee beans was found to be 1.52 ± 0.09 (% w/w) using FT-IR-ATR, 1.50 ± 0.14 (% w/w) using NIR and 1.50 ± 0.05 (% w/w) using fluorescence spectroscopy. The means of the three methods were compared by applying one way analysis of variance and at p = 0.05 significance level the means were not significantly different. The percentage of caffeine in the same sample of green coffee bean was also determined by using the literature reported UV/Vis spectrophotometric method for comparison and found to be 1.40 ± 0.02 (% w/w).ConclusionNew simple, rapid and inexpensive methods were developed for direct determination of caffeine content in aqueous solution of green coffee beans using FT-IR-ATR and fluorescence spectrophotometries. NIR spectrophotometry can also be used as alternative choice of caffeine determination using reduced amount of organic solvent (dimethylformamide) and univariate calibration technique. These analytical methods may therefore, be recommended for the rapid, simple, safe and cost effective determination of caffeine in green coffee beans.