Effects of Organic Acid Supplemented Diets on Growth Performance, Egg Production and Quality and on Serum Parameters in Laying Hens
La presente etude a ete conduite afin de determiner les effets d'une supplementation alimentaire en acides organiques (0.5, 1.0 et 1.5% sur les performances zootechniques (croissance, consommation et efficacite de la ration, production en oeufs) les qualites des oeufs et sur les parametres seriques des poules pondeuses. Au total, 180 poules pondeuses blanches Lohman LSL agees de 20 semaines ont ete reparties en 4 groupes de 45 animaux. Les poules ont recu une ration (caracterisee par 17% de proteines brutes et 2800 kcal/kg en energie metabolisable) supplementee par 0% (groupe controle) 0.5% (groupe I) 1.0% (groupe II) et 1.5% (groupe III) d'un melange d'acides organiques (acides formique et propionique et sels ammoniaques correspondants) pendant 18 semaines. Le traitement en acides organiques de la ration n'a pas affecte de facon significative les parametres de croissance (poids vif et quantite de l'ingere) mais il a ameliore notablement la production en oeufs en accelerant la capacite de ponte chez les poules de 24 a 28 semaines et en prolongeant la periode de ponte des poules de 36 et 38 semaines, ainsi que l'efficacite alimentaire a un moindre degre. La proteinemie, l'albuminemie et l'activite serique de l'AST ont ete significativement augmentees alors que les autres parametres seriques testes (activite de l'ALT, cholesterolemie, triglyceridemie, lipidemie totale et concentrations en HDL et LDL) n'ont pas varie. L'ensemble de ces resultats montre qu'une supplementation de la ration en acides organiques peut etre envisagee chez la poule pondeuse afin d'ameliorer la production en oeufs et l'efficacite du metabolisme protidique.