Percepcion sobre alimentacion saludable en cuatro instituciones escolares
Resumen Introduccion La obesidad infantil ha venido en aumento en los ultimos anos y Colombia no es ajena a esta problematica. Uno de los lugares para conocer la percepcion sobre comida saludable son las instituciones educativas, en las cuales los escolares son quienes escogen sus alimentos. Objetivo Caracterizar los habitos alimentarios de una poblacion pediatrica de cuatro instituciones educativas colombianas, con el fin de conocer las prioridades infantiles en cuanto a la escogencia de los alimentos, y por ende generar recomendaciones. Metodologia Estudio descriptivo multicentrico que presenta los resultados de encuestas dirigidas a escolares entre 8 y 18 anos, usuarios de tiendas escolares. Se realizo un analisis descriptivo de acuerdo con las preferencias de alimentacion por institucion, genero, edad, entre otros. Resultados Se incluyeron en total 512 escolares. La distribucion por genero y edad fue similar en las cuatro instituciones educativas. Entre los alimentos de preferencia predominaron los empaquetados, la pizza, los helados y, en menor proporcion, las frutas. En cuanto a las bebidas sobresalieron la gaseosa y el te en botella. En las razones para escoger los alimentos predomino "el sabor" seguido de la "facilidad y rapidez" en tanto que entre las razones para no escoger se encontro el precio como el motivo principal. Conclusion Es necesario hacer intervencion desde temprana edad para generar habitos de alimentacion saludable y equilibrada. Asi mismo, es prioritario disenar un programa para la deteccion de habitos alimentarios inadecuados en las instituciones escolares con el fin de combatirlos.