APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS AGROINDUSTRIALES EN EL MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD DEL AMBIENTE
La generacion de subproductos o residuos agroindustriales en las diferentes etapas de los procesos productivos, es actualmente una problematica a nivel mundial, debido a que en la mayoria de los casos no son procesados o dispuestos adecuadamente, situacion que contribuye al proceso de contaminacion ambiental. Los residuos agroindustriales poseen un alto potencial para ser aprovechados en diferentes procesos que incluyen elaboracion de nuevos productos, aportar valor agregado a los productos originales y recuperar condiciones ambientales alteradas. Este articulo presenta una revision bibliografica de las diferentes alternativas de aprovechamiento de los residuos agroindustriales en el mejoramiento de la calidad del ambiente. La busqueda incluyo publicaciones acerca del uso de residuos de origen agroindustrial en la prevencion e intervencion de posibles impactos negativos. Como resultado de la revision se identificaron 5 categorias de empleo de los residuos agroindustriales, la primera hace referencia a la obtencion de bioenergeticos (bioetanol, biodiesel, biogas, biomasa energetica) la segunda en el proceso de compostaje, como tercera se encuentra su aprovechamiento en la produccion de alimentos para animales, cuarta en la elaboracion de otros productos de interes (ladrillos, composites, estibas, entre otros) y finalmente su uso en la recuperacion de medios abioticos contaminados (remocion de colorantes, metales pesados e hidrocarburos) El aprovechamiento de estos residuos, se ha convertido en un tema de gran interes por los diversos beneficios ambientales y economicos obtenidos, que promueve un desarrollo sostenible. Abstract The generation of by products or agro industrial waste in the different stages of the production process, is now a global problem, because in most cases they are not processed or disposed properly, a situation that contributes to the process of environmental contamination. The agro industrial waste has a high potential to be exploited in different processes that include the elaboration of new products, add value to the original products and recover altered environmental conditions. This article presents a bibliographic review of the different alternatives for the use of agro industrial waste in the improvement of the quality of the environment. The search included publications about the use of agro industrial waste in the prevention and intervention of possible negative impacts. As a result of the review, 5 categories of agro industrial waste employment were identified, the first one refers to the obtaining of bioenergy (bioethanol, biodiesel, biogas, energy biomass) the second in the composting process, the third is its use in the production of animal feed, fourth in the development of other products of interest (bricks, composites, pallets, among others) and finally its use in the recovery of contaminated abiotic media (removal of dyes, heavy metals and hydrocarbons) The use of this waste has become a topic of great interest for the various environmental and economic benefits obtained, which promotes sustainable development.