Rediseno de procesos para mejorar la eficiencia de la empresa Nova Vives Hidroponia y Agricultura S.A.C.
NOVA VIVES HIDROPONIA Y AGRICULTURA S.A.C. es una empresa dedicada a la produccion y comercializacion de lechugas hidroponicas en la ciudad de Trujillo. La empresa no cuenta con los procesos definidos, lo cual ocasiona que no haya sinergia entre todas las areas y no se tengan las directrices que lleven a la eficiencia. La produccion en la empresa no es continua, se han registrado tiempos muertos y ociosos durante los procesos, lo cual se ve reflejado en su productividad. En la presente investigacion se plantea como problema determinar en que medida el rediseno de procesos en la empresa incrementa la eficiencia. Del problema expuesto se derivo la hipotesis de que la implementacion del rediseno de procesos en la empresa incrementa la eficiencia en al menos 15% dato obtenido en las pruebas realizadas antes de la ejecucion de este. Como primer paso se identificaron los procesos productivos y administrativos realizados durante el tiempo de estudio y los problemas que cada uno de ellos presentan, para lo que se realizo el levantamiento de informacion y la elaboracion de diagramas de flujo y determinacion de tiempo estandar para cada uno de los procesos. Ademas se midio la eficiencia antes del rediseno siendo 79,72 dato que se tomo como punto de partida para definir el rediseno de los procesos antes mencionados, para lo cual se consulto en bibliografia y se conto con el asesoramiento de un especialista en hidroponia. El rediseno fue implementado y la eficiencia fue nuevamente medida resultando 96,21% logrando demostrar el cumplimiento de la hipotesis. Como indicadores adicionales a la eficiencia obtuvimos que en el proceso de Siembra el porcentaje de perdida de plantines disminuyo de 15,05 a 11,51% en promedio mensual. En el proceso de Trasplante se logro disminuir el porcentaje de perdida de plantas de 13,04% a 3,80% Finalmente, en el proceso de Cosecha y Envase el porcentaje de lechugas clase B disminuyo de 8,36% a 5,14% Finalmente se realizo la evaluacion economica del proyecto realizado, cuyos resultados fueron: VAN de S/ 6 800,27 y una TIR de 45,78