Use of a dielectric type hygrometer to study the vapour pressure of frozen meat
Resume La sonde Vaisala est un instrument sensible pour la mesure de l'humidite relative au-dessous de 0°C, mais l'influence de la temperature est grande et altere la sensibilite de cet instrument (mais non son zero). L'etalonnage de l'instrument est stable pendant des periodes breves (environ un mois), mais a la saturation ou a un etat voisin de la saturation le detecteur doit etre re-etalonne. La sensibilite a la temperature varie nettement sur de longues periodes, de sorte que l'instrument doit etre etalonne periodiquement. Aux temperatures inferieures a 0°C, l'humidite relative d'equilibre de l'agneau est egale a celle de la glace.