Die melkrevolusie : op die winkelrak
Tim Noakes se boek, Die Kos Revolusie, gepubliseer in 2014, was ook die begin van 'n melkrevolusie. Hoe meer verbruikers belangstel in 'n dieet wat minder koolhidrate en meer proteiene bevat, hoe beter is dit vir die verkope van suiwelprodukte. Die dieet het die gesondheidsvoordele van suiwel in die kollig geplaas en navorsing wat reeds in 2013 gepubliseer is, is nou opnuut relevant.