Von Krautgärten, Äckern, Gülten und Hühnern: Studien zur Besitz- und Wirtschaftsgeschichte des Prämonstratenserstifts Adelberg im Mittelalter 1178–1535. Stefanie Albus-Kötz. Schriften zur Südwestdeutschen Landeskunde 73. Ostfildern: Jan Thorbecke Verlag, 2014. xii + 318 pp. €39.