Impact of an Interdisciplinary Food, Nutrition and Health Education Program for adolescent Brazilian volleyball players
Objetivo: Avaliar o impacto de um Programa Interdisciplinar de Educacao Alimentar, Nutricional e em Saude sobre o conhecimento nutricional, a intencao de mudanca de comportamento alimentar e a insatisfacao corporal de jogadoras de voleibol adolescentes. Metodos: A amostra foi composta por 10 atletas de voleibol, jogadoras da categoria juvenil da cidade de Santos, SP, que participaram do programa composto por oito encontros mensais (um grupo de discussao seguido por seis atividades educacionais e um grupo de discussao final para avaliacao) Resultados: Conhecimento nutricional, percepcao corporal, intencao de mudanca de comportamento alimentar, atitudes e praticas alimentares foram investigadas por questionarios e grupo de discussao antes e depois da participacao das atletas nas atividades ludicas, as quais abordaram estrategias nutricionais para desempenho esportivo, alimentacao saudavel, lidar com pressao por resultados e percepcao corporal. O conhecimento nutricional aumentou de 57,0% 9,9 para 63,0% 11,8 (p=0,03) de acerto. Nao houve diferenca no escore de distorcao corporal (70,0+ 14,9 versus 76,5+ 22,4, p=0,235) Seis atletas avancaram na intencao de mudanca de comportamento alimentar. Modificacoes positivas nas praticas alimentares foram relatadas durante as atividades e os discursos identificados apontam intencoes de futuras mudancas nos habitos alimentares diarios. Conclusao: O programa teve impacto positivo em aumentar o conhecimento nutricional e mudanca de comportamento alimentar; porem, para outros aspectos, principalmente envolvendo questoes emocionais, outras intervencoes devem ser planejadas.