Estado nutricional y habitos alimenticios en ninos de un colegio publico de Valledupar
Introduccion: La desnutricion es una de las principales causas de deficiencias cognitivas en los ninos lo que puede afectar su desarrollo motriz y rendimiento escolar; ademas de que conlleva a un mayor riesgo de enfermedades y genera grandes costos en el sistema de salud.Objetivo: Determinar el estado nutricional segun antropometria y perfil de hierro y su asociacion a habitos alimenticios en una poblacion de escolares de 9 11 anos de edad.Metodo: Estudio descriptivo transversal en 155 escolares. El estado nutricional se valoro mediante medidas antropometricas y pruebas del laboratorio para valorar el estado del metabolismo del hierro. Se aplico el cuestionario de frecuencia de consumo utilizado en ENSIN 2010.Resultados: El 7,1% de los ninos presento delgadez, el 17,4% riesgo de delgadez, el 18,7% sobrepeso, y el 7,1% obesidad. Con respecto al indicador Talla para la edad, el 1,3% de la poblacion resulto con talla baja, y el 11,6% con riesgo de talla baja para la edad. Segun la valoracion del metabolismo del hierro, el 7,1% 5,8% y 3,9% fueron clasificados en los estadios 1, 2 y 3 respectivamente.El bajo consumo de frutas se asocio con riesgo de talla baja, y el bajo consumo de morcilla y visceras con alteraciones en el metabolismo del hierro. Por otro lado, se observo que el alto consumo de arroz y pastas influye positivamente en los indicadores de IMC y Talla/E. Conclusiones: Se requieren accionesque corrijan habitos alimenticios inadecuados en los ninos para prevenir bajo rendimiento escolar y enfermedades cronicas en la adultez.