text: Другим методом синтеза альдоновых кислот является присоединение цианистого водорода к альдозам с образованием смеси изомерных циангидринов — альдононитрилов и их дальнейшим гидролизом (метод Килиани), R — многоатомный спирт: RCHO + HCN ⟶ RC ( OH ) CN {\displaystyle {\ce {RCHO + HCN -> RC(OH)CN}}} RC ( OH ) CN + H 2 O ⟶ RCH ( OH ) COOH + NH 3 {\displaystyle {\ce {RC(OH)CN + H2O -> RCH(OH)COOH + NH3}}} R = HOCH 2 n − {\displaystyle {\ce {R=HOCH2_{\mathit {n}}{-}}}} Альдононитрилы также могут быть синтезированы действием на альдозы гидроксиламина с последующей обработкой уксусным ангидридом в присутствии основания ацетилируются и дегидратируются до нитрилов ацетилированных альдоновых кислот: RCHO + HCN ⟶ RCH = NOH {\displaystyle {\ce {RCHO + HCN -> RCH=NOH}}} RCH = NOH + Ac 2 O ⟶ R 1 CN {\displaystyle {\ce {RCH=NOH + Ac2O -> R^1CN}}} R = HOCH 2 n {\displaystyle {\ce {R=HOCH2_{\mathit {n}}}}} R 1 = AcOCH 2 {\displaystyle {\ce {R^1 = AcOCH2}}} Все альдоновые кислоты хорошо растворимы в воде, образуя труднокристаллизующиеся сиропообразные растворы, поэтому их выделяют в виде малорастворимых кальциевых или кадмиевых солей.