text: Благодаря своей способности фиксировать молекулярный азот, тем самым повышая плодородие почвы и стимулирования роста растений представители рода Azotobacter используются в сельском хозяйстве для получения азотных биоудобрений, в том числе азотобактерина, также представители рода являются продуцентами полисахарида — альгиновой кислоты (E400), использующегося в медицине (в качестве антацида), в пищевой промышленности (в качестве пищевой добавки к мороженому, пудингам и кремам) и в биосорбции металлов и поли(3-гидроксибутирата) (Полигидроксибутират (англ.)).