杯傘屬（Clitocybe）作為腐生營養真菌，具備以下特徵，使其能夠有效地分解森林的地被物質：

1. **孢子型態的多樣性**：它們的孢子顏色多樣，包括白色、灰白色、淺黃色、奶油色、粉紅色或亮黃色，這樣的特徵有助於在不同環境中繁殖和適應。

2. **菌褶的結構**：其菌褶垂降至菌柄，這樣的結構使其能夠更有效地產生和散佈孢子，增加了其繁殖的可能性。

3. **腐生特性**：作為腐生營養真菌，它們主要以分解森林中的有機物質，能夠利用植物殘骸等地被物質作為碳源，這讓它們能在森林生態系統中擔任重要的分解者。

4. **酶的分泌**：這類真菌通常會分泌各種酶以分解複雜的有機物，如木質素和纖維素，進而轉化為可利用的養分。

5. **共生與競爭**：它們在森林生態系中可能與其他生物存在共生關係，或在競爭中獲得所需的資源，這促進了其生存與繁殖的能力。

以上這些特徵，與其環境相互作用，使杯傘屬能夠在森林生態系中扮演關鍵的分解者角色，有效地分解和回收有機物質。
杯傘屬有哪些特徵使其能夠作為腐生營養真菌分解森林地被物質？
**杯傘屬**（學名：_**Clitocybe**_，原意為頭部傾斜）包含了數百種菇類。這些菇類的特徵為白色、灰白色、淺黃色、奶油色、粉紅色或亮黃色的孢子，菌褶垂降到菌柄，以及淺白色、褐色或淡紫色的染色。該屬主要為腐生營養真菌，以分解森林的地被物質為生。據估計，該屬全球大約有 300 種野生物種。

## 下屬物種

本屬包括以下物種：

* _Clitocybe acromelalga_ - 日本
* _Clitocybe agrestis_
* _Clitocybe albirhiza_
* 虎皮杯傘 _Clitocybe albocinerea_
* 亞歷山大杯傘 _Clitocybe alexandri_
* _Clitocybe amarescens_
* _Clitocybe amoenolens_ – 有毒的竹蘑菇，現名為：_Paralepistopsis amoenolens_
* 窄褶杯傘 _Clitocybe angustifolia_
* 極細杯傘 _Clitocybe angustissima_
* 赭黃杯傘 _Clitocybe bresadolana_
* 冬杯傘 _Clitocybe brumalis_ – winter funnel cap
* _Clitocybe candicans_ - 現名為：_Leucocybe candicans_
* 白杯傘 _Clitocybe candida_ Bres.，異名：_Leucopaxillus candidus_ (Bres.) Singer) 白殼杯傘
* 亞白杯傘，碗杯傘]] _Clitocybe catinus_ (Fr.) Quél. - 現名為 _Infundibulicybe catinus_
* _Clitocybe cerussata_
* _Clitocybe cistophila_ – 歐洲
* _Clitocybe clavipes_ – 現名為：_Ampulloclitocybe clavipes_
* 凹陷杯傘 _Clitocybe concava_
* 肋紋杯傘 _Clitocybe costata_ – 可能是可食用的，但由於其稀有性而不被食用。
* 卷邊杯傘 _Clitocybe crispa_
* 白霜杯傘 _Clitocybe dealbata_ – 象牙杯傘，發汗的蘑菇（歐洲），有毒
* 肉質杯傘 _Clitocybe diatreta_
* 雙色杯傘 _Clitocybe dicolor_
* 雙足杯傘 _Clitocybe ditopa_
* _Clitocybe ditopus_
* _Clitocybe dilatata_ – 有毒
* 甜杯傘 _Clitocybe dulcidula_
* 偏柄杯傘 _Clitocybe eccentrica_
* _Clitocybe entoloma_
* _Clitocybe eucalyptorum_
* 簇生杯傘 _Clitocybe fasciculata_
* 芬蘭杯傘 _Clitocybe fennica_
* 芳香杯傘 _Clitocybe fragrans_ (With.) P. Kumm.
* 暗色杯傘 _Clitocybe fuligineipes_
* 暗鱗杯傘 _Clitocybe fuscosquamula_
* 肉色杯傘 _Clitocybe geotropa_ – 現名為 _Infundibulicybe geotropa_
* 深凹杯傘 _Clitocybe gibba_ (Pers.) P. Kumm.
* _Clitocybe gilvaoides_
* _Clitocybe glacialis_
* _Clitocybe globispora_
* _Clitocybe glutiniceps_
* 灰褶杯傘 _Clitocybe griseifolia_ Murrill
* 廣東杯傘 _Clitocybe guangdongensis_
* 濕紋杯傘 _Clitocybe hydrogramma_
* 水浸杯傘 _Clitocybe hydrophora_
* 尼馬杯傘 _Clitocybe imaiana_
* 漏斗形杯傘 _Clitocybe infundibuliformis_ (Schaeff.) Quél.
* 條邊杯傘 _Clitocybe inornata_ (Sowerby) Gillet
* 粉肉色杯傘 _Clitocybe leucodiatreta_
* _Clitocybe lohjaensis_ Harmaja
* 隱花杯傘 _Clitocybe marginella_
* 大杯傘 _Clitocybe maxima_ (Gaertn. & G. Mey.) P. Kumm. - 可食用，目前在中國有商業種植。
* _Clitocybe menthiodora_
* 環紋杯傘 _Clitocybe metachroa_
* 水粉傘菌 _Clitocybe nebularis_ (Batsch.) Kummer ，煙雲杯傘
* _Clitocybe nuda_ – 現名為：_Lepista nuda_
* 林地杯傘 _Clitocybe obsoleta_
* 淺黃綠杯傘 _Clitocybe odora_ (Bull.) P. Kumm.，香杯傘，異名：_Clitocybe odora varalba_ J. E. Lange)
* 水銀杯傘 _Clitocybe opaca_ (With.) Gillet
* 波邊杯傘 _Clitocybe ornamentalis_
* 蒼白杯傘 _Clitocybe pallescens_
* _Clitocybe paraditopa_ – 澳大利亞
* _Clitocybe parasitica_
* 落葉杯傘 _Clitocybe phyllophila_
* 類褶杯傘 _Clitocybe phyllophiloides_
* 松生杯傘 _Clitocybe pinophila_
* 羅漢松杯傘 _Clitocybe podocarpi_
* 擬褶杯傘 _Clitocybe pseudophyllophila_
* 異味杯傘 _Clitocybe rancida_
* 環帶杯傘 _Clitocybe rivulosa_ – 歐洲，北美
* 粗壯杯傘 _Clitocybe robusta_ Peck
* _Clitocybe ruderalis_
* 赭杯傘 _Clitocybe sinopica_ (Fr.) P. Kumm.
* _Clitocybe sclerotoidea_
* 鱗杯傘 _Clitocybe squamulosa_
* 柄毛杯傘 _Clitocybe stipitata_
* 硬毛杯傘 _Clitocybe strigosa_
* 亞氏杯傘 _Clitocybe suaveolens_
* 亞淡黃杯傘 _Clitocybe subalutacea_
* 亞白杯傘 _Clitocybe subcandicans_
* 亞灰白毛杯傘 _Clitocybe subcanescens_
* 亞心孢毛杯傘 _Clitocybe subcordispora_
* 亞內卷杯傘 _Clitocybe subinvoluta_
* 亞黃杯傘 _Clitocybe sublutea_
* 亞鮭色杯傘 _Clitocybe subsalmonea_
* 發汗杯傘 _Clitocybe sudorifica_
* _Clitocybe tarda_
* 環蓋杯傘 _Clitocybe tornata_
* 平頭杯傘 _Clitocybe truncicola_ (Peck) Sacc.
* 空柄黃杯傘 _Clitocybe vermicularis_ (Fr.) Quél.
* 韋伯杯傘 _Clitocybe vibecina_
* 五台杯傘 _Clitocybe wutaishanensis_ B. Liu et al. ，五台山杯傘
**環帶杯傘**（學名：_Clitocybe rivulosa_），俗稱**假香蕈**（false champignon）、**傻瓜的漏斗**（fool's funnel）和**出汗蘑菇**（sweating mushroom），是一種有毒的杯傘屬真菌品種。與部份同類真菌相近，環帶杯傘是一種細小的白色漏斗狀真菌，並且廣泛分佈在歐洲和北美的草坪、草地和其他長滿草的地區。環帶杯傘含有極具毒性的毒蕈鹼，且吃掉這種菌後中毒的症狀為大量出汗，所以得到「出汗蘑菇」的別號。

## 描述

環帶杯傘是一種體形細小的白色或淺黃色的蘑菇。其菌蓋直徑為 3–4 厘米，呈漏斗狀。這種菌擁有大量菌褶，其菌褶呈白色，並且點綴著粉紅色斑點。其菌柄呈纖維狀，長 4 厘米，並且沒有任何菌環。其孢子印為白色。這種菌並沒有獨特的味道或氣味。環帶杯傘與不少有毒的真菌物種相近，其中包括白霜杯傘。這類菌很容易被誤認為是硬柄小皮傘和] 斜蓋菇等食用菌。

## 分類和命名

起初，於 1801 年，環帶杯傘獲克里斯蒂安・亨德里克・帕森給予學名「環帶姬松茸」（Agaricus rivulosus）。但是，於 1871 年，德國博物學家保羅・庫默爾將之重新歸類為杯傘屬，並因此將之易為現名。隨著年齡的增加，環帶杯傘的菌蓋表面會出現環狀裂縫，因此它獲命名為「環帶」（rivulosus）。

與環帶杯傘極相似的白霜杯傘有時候會被視為環帶杯傘的複合種。 ## 分佈及生境

深凹杯傘廣泛地分佈於歐洲、北美洲和亞洲，並且通常會在夏天到深秋期間出現。這種真菌是透過木棲腐生的方式攝取營養，並多在落葉林或荒地上的腐木上生長，尤以橡樹為最。也有紀錄顯示這種真菌在針葉樹下生長。這種真菌非常常見，並且會以單獨、散居或群居的形式出現。

## 可食性

深凹杯傘並沒有任何有毒成份，因此是可供食用的。儘管這種真菌有著淡淡的香甜氣味，但其菌肉的味道過淡，因此不被人們視為一種美味的食物，亦較少被用作食材。

## 參考文獻 **杯傘屬**（學名：_**Clitocybe**_，原意為頭部傾斜）包含了數百種菇類。這些菇類的特徵為白色、灰白色、淺黃色、奶油色、粉紅色或亮黃色的孢子，菌褶垂降到菌柄，以及淺白色、褐色或淡紫色的染色。該屬主要為腐生營養真菌，以分解森林的地被物質為生。據估計，該屬全球大約有 300 種野生物種。 **深凹杯傘**（學名：_**Clitocybe gibba**_）是一種擔子菌門真菌，隸屬於傘菌屬。這種真菌分布於北半球地區，為口蘑科植物，也是偶見木棲腐生野菇之一種。該種菌蓋類似杯子的菌素生長於夏天與秋天的低中海拔林區，數天生，肉質稍脆，菌蓋寬 5–10 厘米，全株可食。

## 分類

深凹杯傘最早是由南非真菌學家克里斯蒂安・亨德里克・珀森於 1801 年描述的，其學名為**深凹傘菌**（_Agaricus gibbus_）。後來，德國真菌學家保羅・庫默爾於 1871 年將其學名改為現名。其學名中的「_gibba_」源自拉丁文，意思是「深深地凹陷」，指的是其漏斗狀菌蓋。

## 描述

深凹杯傘的菌蓋直徑約為 3–8 厘米，呈粉紅色、淺黃色成赭色，但隨著年齡增加會逐漸淡化。呈漏斗狀或扁平狀，且邊緣呈波浪狀，觸感乾燥柔滑。其菌柄高 3–8 厘米，厚 0.5–1 厘米，呈淡淺黃色，穩固，且底部稍為腫脹。其菌褶之間的間距不大，呈白色。其子實層是自基部沿蕈柄向下生長的。其菌肉呈白色或淺黃色，並有著淡淡的香甜氣味。其孢子印呈白色。其擔孢子的大小為 6–7 x 3.5–4.5 微米。