1. **摩斯漢堡的擴店速度以及未來計畫**:
   摩斯漢堡的擴店速度非常快，自2011年上櫃以來，店數已經超過260家，並雇用約6000名員工。未來計畫是將店鋪數量擴展至超過300家，顯示出其持續快速增長的勢頭。

2. **摩斯漢堡的社會責任與幸福企業的實踐**:
   摩斯漢堡在社會責任方面，具體做法包括透明的生產履歷查詢系統和店鋪的產地資訊更新，以確保消費者了解所購食材的來源。同時，摩斯漢堡也重視員工的健康與幸福，透過運動課程、設立員工運動社團（如羽球、瑜珈、籃球），並引入健康管理科技，提升員工的生活品質，實踐幸福企業的願景。

3. **摩斯漢堡如何確保消費者食安**:
   摩斯漢堡在食安管理方面非常嚴格，自2010年成立國家級食品檢驗中心以來，針對農藥殘留、微生物和動物用藥等進行自主檢驗。此外，摩斯漢堡家所有的店舖均為總公司直營，強調賞味期限的重要性，過期商品一律下架，確保消費者獲得的新鮮和安全的食品。

4. **摩斯漢堡的創新性**:
   摩斯漢堡在創新方面表現突出，比如推出台灣第一個米漢堡，並在自助點餐機和送餐機器人等自動化技術上引領行業。此外，摩斯漢堡也計畫設立植物工廠自給自足蔬果，以確保供貨穩定和品質。此外，為了滿足外送市場需求，摩斯漢堡在大台北地區啟動外送服務，展現出其對市場變化的敏感反應。

5. **摩斯漢堡如何幫助農民以及在地食材**:
   摩斯漢堡通過與農民契作、支持在地食材的使用，降低食物里程，提高食材的新鮮度，從而幫助農民。透過米亮點計畫及對在地優質農產品的選擇（如台中蕈菇、台東米、台南地瓜等），摩斯漢堡不僅支持農業發展，也為消費者提供了更優質的食材選擇。
摩斯漢堡的擴店速度如何？未來有什麼計畫？
摩斯漢堡有哪些社會責任與幸福企業的實踐？
摩斯漢堡是如何確保消費者食安的？
摩斯漢堡在哪些方面具有創新性？
摩斯漢堡如何幫助農民以及在地食材？
東元集團以傳統機電起家，廿八年前，會長黃茂雄慧眼獨具，引進日本第一品牌摩斯漢堡(MOS BURGER)，在1990年11月創立安心食品，展開東元集團跨界創新的旅程，也啟動第一線面對消費者的商情網。
身為美食企業家，黃茂雄選擇餐飲做為創新的重點，摩斯漢堡的表現亮眼，在台灣掀起一股摩斯漢堡餐飲風潮，不僅在2011年上櫃，如今全國店數超過260家，雇用員工約6千人。隨著擴店速度不斷加快，未來將擴展超過300家。
聊到摩斯漢堡成功的方程式，黃茂雄強調食安的重要，「吃的東西對於人體影響極大，摩斯漢堡在食材上加倍用心！」為了確保消費者食得安心，摩斯漢堡從源頭把關並友善環境，攜手契作農場、導入生產履歷、嚴選在地食材，採用台灣在地好米、好菜、好蛋，例如台中新社的蕈菇、台東鹿野台梗九號米、台南新化地瓜等。
只要到安心食品企業社會責任網站，就可以查詢生產履歷資訊，每一家店鋪也都會擺設小黑板更新產地情報，誠實完整地向消費者揭露。摩斯漢堡透過契作支持農民，並透過農糧署米亮點計畫，在2017年米麵堡系列產品與2018年紫芋米甜派皆使用100%台灣米穀粉，使用在地食材、降低食物里程。
為了落實高標準食安要求，摩斯漢堡早在2010年就成立國家級的食品檢驗中心，針對農藥殘留、微生物、動物用藥等項目進行自主檢驗，摩斯漢堡的食品檢驗中心更是我國連鎖速食業界第一個取得TAF(財團法人全國認證基金會)與TFDA(行政院衛福部食藥署)雙認證的實驗室，成為業界的領頭羊，嚴控門市商品、飲用水水質、廠商供應食材等，為消費者進行把關。
1991年2月新生南路上開設了台灣第一家摩斯漢堡店、推出台灣第一個米漢堡，至今20多年的歲月中，摩斯漢堡堅持主打米漢堡，造就米漢堡佔總體營業額兩成的米漢堡神話！除此之外，摩斯漢堡也從多年前就瞄準早餐商機，成就另一個業績金雞母。
為了落實產品品質，有別於日本摩斯漢堡開放加盟，摩斯漢堡在台灣的店舖全部都是由總公司安心食品直營，黃茂雄強調，「我們對於賞味期限是毫無妥協的餘地，過期商品一律下架，這樣的理念唯有直營店才能貫徹。每一回總公司有新的做法，也總是能在三到七日內貫徹到全國所有的店舖。」
除了讓消費者食得安心、吃得幸福，摩斯漢堡更從企業內部帶動幸福感，實踐幸福企業的願景！由董事長、總經理等高階主管領銜，帶領同仁參與台北市政府與國民健康署的運動課程，幫助員工更健康，公司內並設定週一羽球社、週四瑜珈社、週五籃球社時間，鼓勵員工運動健身、增進向心力。摩斯漢堡也打造智慧樓梯間，引進新科技與APP，紀錄員工上下樓梯狀況，進一步健康管理！
由於東元集團的資源挹注，再加上黃茂雄台灣生長、美國與日本求學的三元背景，幫助摩斯漢堡導入跨界與科技智慧，帶動食品產業更創新。摩斯漢堡已經啟動多角化經營的腳步，鎖定機器人服務、植物工廠與餐飲外送商機。黃茂雄強調，東元集團的產品過往必須透過經銷商銷售，如今受惠於餐飲事業，能夠第一線接觸消費者，對於市場商情更為精準敏銳。「多角化的經營，是看見了社會的需求，我們給予答案。」
摩斯漢堡一向是國內餐飲產業自動化的領頭羊，就是受惠於東元集團自動化事業部的專業，例如2016年11月摩斯漢堡林森店重新開幕，推出台灣第一台 MIT 自助點餐機；去年摩斯漢堡開始在民權西路店導入機器人送餐服務，就連日本摩斯漢堡也訂購東元製造的「漢堡機器人」，今年三月起將在日本摩斯漢堡店鋪提供自動化服務！
為了進一步穩定蔬果供貨，並且完全掌控品質，摩斯漢堡在今年將設置兩座超過400坪空間的植物工廠，未來更將陸續建置，朝向蔬果自給自足的目標邁進。此外，看好宅商機與高齡銀光經濟，摩斯漢堡也將在今年啟動外送服務，初期以大台北地區為起點，創建50部電動車外送大隊，服務店鋪1.5公里內的消費者。
在堅守食安與美味的同時，摩斯漢堡不斷創新前行，帶給消費者幸福安心的食品，也帶動餐飲產業的心文化，隨著摩斯漢堡的多角化經營，匯聚東元集團的優勢，勢將帶動另一波產業升級，帶給消費者全新的餐飲體驗！
東元集團以傳統機電起家，廿八年前，會長黃茂雄慧眼獨具，引進日本第一品牌摩斯漢堡(MOS BURGER)，在1990年11月創立安心食品，展開東元集團跨界創新的旅程，也啟動第一線面對消費者的商情網。
身為美食企業家，黃茂雄選擇餐飲做為創新的重點，摩斯漢堡的表現亮眼，在台灣掀起一股摩斯漢堡餐飲風潮，不僅在2011年上櫃，如今全國店數超過260家，雇用員工約6千人。隨著擴店速度不斷加快，未來將擴展超過300家。
聊到摩斯漢堡成功的方程式，黃茂雄強調食安的重要，「吃的東西對於人體影響極大，摩斯漢堡在食材上加倍用心！」為了確保消費者食得安心，摩斯漢堡從源頭把關並友善環境，攜手契作農場、導入生產履歷、嚴選在地食材，採用台灣在地好米、好菜、好蛋，例如台中新社的蕈菇、台東鹿野台梗九號米、台南新化地瓜等。
只要到安心食品企業社會責任網站，就可以查詢生產履歷資訊，每一家店鋪也都會擺設小黑板更新產地情報，誠實完整地向消費者揭露。摩斯漢堡透過契作支持農民，並透過農糧署米亮點計畫，在2017年米麵堡系列產品與2018年紫芋米甜派皆使用100%台灣米穀粉，使用在地食材、降低食物里程。 為了落實高標準食安要求，摩斯漢堡早在2010年就成立國家級的食品檢驗中心，針對農藥殘留、微生物、動物用藥等項目進行自主檢驗，摩斯漢堡的食品檢驗中心更是我國連鎖速食業界第一個取得TAF(財團法人全國認證基金會)與TFDA(行政院衛福部食藥署)雙認證的實驗室，成為業界的領頭羊，嚴控門市商品、飲用水水質、廠商供應食材等，為消費者進行把關。
1991年2月新生南路上開設了台灣第一家摩斯漢堡店、推出台灣第一個米漢堡，至今20多年的歲月中，摩斯漢堡堅持主打米漢堡，造就米漢堡佔總體營業額兩成的米漢堡神話！除此之外，摩斯漢堡也從多年前就瞄準早餐商機，成就另一個業績金雞母。
為了落實產品品質，有別於日本摩斯漢堡開放加盟，摩斯漢堡在台灣的店舖全部都是由總公司安心食品直營，黃茂雄強調，「我們對於賞味期限是毫無妥協的餘地，過期商品一律下架，這樣的理念唯有直營店才能貫徹。每一回總公司有新的做法，也總是能在三到七日內貫徹到全國所有的店舖。」
除了讓消費者食得安心、吃得幸福，摩斯漢堡更從企業內部帶動幸福感，實踐幸福企業的願景！由董事長、總經理等高階主管領銜，帶領同仁參與台北市政府與國民健康署的運動課程，幫助員工更健康，公司內並設定週一羽球社、週四瑜珈社、週五籃球社時間，鼓勵員工運動健身、增進向心力。摩斯漢堡也打造智慧樓梯間，引進新科技與APP，紀錄員工上下樓梯狀況，進一步健康管理！ **漢堡**（英語：Hamburger，又簡稱 burger），是以圓形麵包內夾絞肉的食物為公認的美式速食代表。餡料以漢堡排為主，並附夾上若干配料（以蔬菜和起司為主）和調味料。英語「hamburger」意為「來自漢堡城的包」，故既可以用來指整個漢堡，也可以單指漢堡排本身。

## 詞源

漢堡（hamburger）是德國第二大城市漢堡城的衍生，該城有很多人移民美國。德語 Burg 意思是碉堡，Hamburger 是對漢堡人的稱呼。這與 Frankfurter（熱狗）和 Wiener（香腸）是根據法蘭克福人和維也納人的稱呼是一樣的。

漢堡（burger），是逆向構詞法，通常用在不是一般漢堡肉的漢堡，如水牛肉堡、雞排堡、鹿肉堡，或是素堡。 **城市漢堡**（英語：City Burger），是一個連鎖早午餐品牌，主打創新。總部位於桃園市，成立於 2016 年，創始人為李明宗，現任總經理為王友嘉。目前全台約有 150 家加盟門市。

## 參考資料

## 外部連結

* 城市漢堡官方網站 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
* 城市漢堡臉書粉專 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）