 Write a recipe for making pancakes. 

 Ingredients:
- 1½ cups all-purpose flour
- 2 tablespoons sugar
- 2 teaspoons baking powder
- ½ teaspoon baking soda
- ¼ teaspoon salt
- 1 cup milk
- 2 tablespoons butter, melted
- 1 large egg
- 2 teaspoons vegetable oil

Instructions:
1. In a large bowl, whisk together the flour, sugar, baking powder, baking soda, and salt.
2. In a separate bowl, whisk together the milk, butter, egg and oil.
3. Pour the milk mixture into the flour mixture, stirring until just combined.
4. Heat a greased skillet over medium-high heat.
5. Drop ¼ cup of the batter onto the hot skillet, and cook until the edges are dry and bubbles appear on the surface.
6. Flip the pancake and cook until golden brown on the other side, about 1–2 minutes.
7. Transfer the pancake to a plate and repeat with the remaining batter. Serve warm with desired toppings.
 اكتب وصفة لعمل الفطائر.

 المكونات:
- 1 ½ كوب طحين متعدد الاستخدامات
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
- 1 بيضة كبيرة
- 2 ملعقة صغيرة زيت نباتي

التعليمات:
1. في وعاء كبير، يخلط الطحين والسكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
2. في وعاء منفصل، يخلط الحليب والزبدة والبيض والزيت.
3. يصب خليط الحليب في خليط الطحين ويقلب حتى يتم الجمع بينهما.
4. يسخن مقلاة مدهونة على نار متوسطة الحرارة.
5. يوضع ¼ كوب من الخليط على المقلاة الساخنة ويطهى حتى تجف الحواف وتظهر فقاعات على السطح.
6. يقلب الفطيرة ويطهى حتى تصبح ذهبية اللون من الجانب الآخر، لمدة 1-2 دقيقة.
7. ينقل الفطيرة إلى طبق ويتكرر الأمر مع الخليط المتبقي. يقدم دافئًا مع الحشوات المرغوبة.