 Create a recipe for "Penne Alla Vodka". 

 Ingredients:
- 1 lb penne pasta
- 2 tablespoons olive oil 
- 1 shallot, finely chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 1 cup of heavy cream
- ¼ cup vodka
- 2 tablespoons tomato paste
- ½ cup Parmesan cheese, grated
- 2 tablespoons fresh parsley, chopped
- Salt and black pepper to taste

Instructions:
1. Bring a large pot of salted water to a boil and cook the penne until al dente.
2. Meanwhile, in a large skillet, heat the olive oil over medium heat and cook the shallots and garlic until fragrant and lightly browned, about 2 minutes.
3. Add the cream, vodka, and tomato paste and reduce heat to low. Simmer the sauce until it thickens, about 10 minutes.
4. Drain the penne and return to the pot. Add the sauce and mix to coat the pasta. Transfer to a serving dish and top with Parmesan cheese, parsley, salt and black pepper.
5. Serve hot and enjoy!
 أنشئ وصفة لـ "بيني ألا فودكا".

 المكونات:
- 1 باوند من معكرونة البيني
- 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- 1 شالوت، مفروم بشكل دقيق
- 2 فصوص ثوم، مفرومة
- 1 كوب من الكريمة الثقيلة
- ¼ كوب فودكا
- 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
- ½ كوب جبن بارميزان، مبشور
- 2 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج، مفروم
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق

التعليمات:
1. يتم جلب وعاء كبير من الماء المملح للغليان ويتم طهي المعكرونة حتى تصبح طرية.
2. في الوقت نفسه، يتم تسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ويتم طهي الشالوت والثوم حتى يصبحان رائحتهما طيبة ويصبحان بنيتهما خفيفة، لمدة حوالي 2 دقيقة.
3. يتم إضافة الكريمة والفودكا ومعجون الطماطم ويتم تقليل درجة الحرارة إلى الحد الأدنى. يتم تقليب الصلصة حتى تتكاثف، لمدة حوالي 10 دقائق.
4. يتم تصفية المعكرونة وإعادتها إلى الوعاء. يتم إضافة الصلصة ويتم التحريك لتغطية المعكرونة. يتم نقلها إلى طبق التقديم ويتم وضع الجبن البارميزان والبقدونس والملح والفلفل الأسود.
5. يتم تقديمها ساخنة وبالهناء والعافية!