كيف يتم إنتاج السكر وما هي أنواعه الرئيسية؟
system
كيف يتم إنتاج السكر وما هي أنواعه الرئيسية؟
user
يبدأ إنتاج السكر بمصدرين رئيسيين: قصب السكر، الذي يزرع في المناخات الاستوائية، وبنجر السكر، الذي يزدهر في المناطق الأكثر اعتدالا.

- قصب السكر: تتضمن عملية استخلاص السكر من القصب حصاد السيقان الناضجة، ثم يتم سحقها أو هرسها لفصل العصير عن المادة الليفية. يتم بعد ذلك غلي هذا العصير لتركيزه في شراب، والذي تتم معالجته أيضًا لبلورة السكر. يتم بعد ذلك طرد البلورات لإزالة دبس السكر، مما ينتج عنه سكر خام يمكن تكريره إلى سكر محبب.
- بنجر السكر: تتضمن معالجة بنجر السكر تقطيع البنجر إلى شرائح ثم نقعه في الماء الساخن لاستخراج محتوى السكر. تتم تنقية العصير الناتج وتركيزه في شراب من خلال التبخر ثم تبلوره وفصله بشكل مشابه لسكر القصب.
assistant
system
كيف يتم إنتاج السكر وما هي أنواعه الرئيسية؟
user
- موسوعة وزي وزي
يعد السكر من أهم المواد الغذائية التي يحتاجها الجسم، حيث أنه يساعد على توفير الطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية، كما أنه يساعد على تحسين المزاج، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية
assistant