Was de witlof, verwijder de harde kern aan het uiteinde en snijd de witlofstruikjes in reepjes. Maak een dressing van 2 theelepels kerrie, 1 eetlepel ananassap, 3 eetlepels mayonaise en 1 eetlepel Blue Band Finesse voor Verrijken. Meng de witlofreepjes met de dressing.