Spelt bevat een ander soort gluten dan tarwe waardoor het voor sommige mensen beter te verdragen is. (zie extra info)
Spelt is een oude graansoort van een superieure kwaliteit. Het is verfijnd van smaak. De korrel blijft zitten in de gesloten kafjes en moet daarom net als haver en gerst ‘gepeld’ worden.
Speltvlokken zijn lekker als ontbijt met melk of yoghurt. Gebruik speltvlokken ook in pap, veggieburgers, koekjes en zo vele andere leuke recepten
Biologische speltvlokken, 100% natuurlijk en zonder additieven. Deze volkoren vlokken worden koud geplet en zijn vrij van additieven.