Tijdens de feestperiode maak ik graag wat klassiekers klaar en nu was het de beurt aan een gehaktschotel: gehakt Parmentier! Dat is een klassiek maar zeer eenvoudig gerecht waar je gerust twee dagen van kan smullen. Ideaal om te serveren aan een grote tafel vol gasten!
doe vervolgens de tomatenblokjes bij het gehakt en kruid met peper, zout en tijm en laat de saus inkoken