Verhit de olie in een pan met dikke bodem en fruit hierin de ui 5 minuten. Voeg de paddenstoelen en kruiden toe en roerbak 1 minuut.
Voeg de rijst toe en bak kort mee. Voeg een beetje bouillon toe en roer tot deze is opgenomen. Voeg dan weer opnieuw bouillon toe en herhaal deze stappen circa 20 minuten tot alle bouillon is opgenomen en de rijst beetgaar is.
kokosolie | olijfolie | uien | gemengde paddenstoelen | italiaanse kruiden | risottorijst | groentebouiilon