WRAPS! I looooove them. Makkelijk en dé perfecte manier om al je lekkere restjes op te maken. Ik probeer de laatste tijd zo weinig mogelijk eten weg te gooien. Het is eerlijk gezegd nog verdomd moeilijk. Alles precies kopen wat je op gaat maken of eten. In ieder geval een goede tip: zorg dat je altijd wat wraps in je voorraadkastje hebt liggen zodat je die kunt vullen met je leftovers! Anyways, laten we het nu hebben over deze súper lekkere en makkelijke hummus wraps. Een paar weken geleden maakte vriendinnetje Annelijne deze wraps bij een vegan etentje. Ik kreeg van haar het recept en die deel ik nu met jullie 🙂
Dit is toch het perfecte comfort food mensen? En nee je mist écht geen kaas, kip of ander dierlijke producten.
Wil je de wraps een beetje warm en knapperig? Verwarm dan één kant van de wrap in een koekenpan op middelhoog vuur voor 2 minuten totdat ze goudbruin zijn. Leg ze op een bord met de knapperige en warme kant aan de onderkant.
Besmeer de wrap met hummus, leg daarna de sla erop. Beleg verder met de avocado reepjes, wortelsnippers, taugé, olijven (en bosuitjes en basilicum). Voeg eventueel nog een extra lepel hummus toe. Pas op dat je ze niet te vol doet! Dan kunnen ze niet meer dicht;)
Vouw de wrap op en prik er eventueel een satéprikker doorheen om ze dicht te houden. Snij ze diagonaal door en SMULLEN MAAR!
Laat het mij weten via Facebook, Instagram of hieronder via de comments! En gebruik de hashtag #lisagoesvegan zodat ik jullie creaties kan bekijken 😉
Heb je het gratis vegan taart e-book al ontvangen? Schrijf je in voor de Nieuwsbrief en ontvang hem meteen in je inbox en dan ben je straks als eerste op de hoogte van de pre-order van mijn boek! 
Ik heb net een iets simpelere versie gemaakt. Ik had zo’n trek en heb ze even snel in elkaar geflanst. Volkoren wraps met hummus, verse spinazie en avocado. Zó lekker!
Ik klikte via insta op je blog van carnivoor naar vega naar vegan en keek daarna pas op je site. Wauw wat super mooi vormgegeven, mooie fotos en nuttige info. Ben echt blij dat ik je site ontdekt heb. Krijg er helemaal zin in om vegan te worden.
[…] de tempeh in een wrap met groenten of bij deze summer rolls of gebruik in combinatie met een aziatische […]
Ik zag dit recept nog in mijn leeslijst staan. Heb het ooit opgeslagen, maar ik was dit helemaal vergeten! Dit ga ik deze week nog maken. Heel lekker lijkt me het.:)