Het wijngaardlandschap van Piemonte bestaat uit vijf verschillende wijngebieden met prachtige landschappen en het Kasteel van Cavour, een symbolische naam in zowel de ontwikkeling van wijngaarden als de Italiaanse geschiedenis. Het gebied ligt in het zuidelijke deel van Piemonte, tussen de rivier de Po en de Ligurische Apennijnen. Het landschap omvat alle technische en economische processen die te maken hebben met de wijnbouw en -productie die deze regio eeuwenlang heeft gekenmerkt. In het gebied zijn wijnpollen gevonden uit de 5e eeuw voor Christus, toen Piemonte een plaats was waar de Etrusken en Kelten elkaar ontmoetten en handel dreven. In het plaatselijk dialect gebruikt men nog steeds Etruskische en Keltische woorden, vooral wijngerelateerd. Tijdens het Romeinse Rijk noemde Plinius de Oudere de regio Piemonte als een van de meest gunstige voor wijnbouw in het oude Italië en Strabo noemt de (wijn)vaten uit dit gebied.