Ik ben Karen Wortel en help mensen op een gezonde manier met afvallen, gewichtsbeheersing en figuurcorrectie door coaching op maat. Daarmee wordt duidelijkheid gecreëerd en maak ik je bewust van de invloed van voeding op je lichaam.
Jarenlang had ik last van fikse ontstekingen in mijn darmen. Na vele onderzoeken en operaties kwam er geen oorzaak naar voren en ik voelde ik mij zeer onbegrepen. Via allerlei media en internet kwam ik er vrij eenvoudig achter hoe belangrijk goede voeding is. Verbaasd over het feit dat geen arts mij hier ooit naar gevraagd heeft speurde ik verder en las allerlei ‘wetenschappelijke’ publicaties. Dit bracht behoorlijke verwarring en een hoop vragen. Wel realiseerde ik mij dat het maken van een keuze in hetgeen je eet en drinkt van enorme invloed is op je welzijn.
Mijn voeding moest echt anders en ik ben begonnen met het achterwege laten van allerlei snacks als snoep en koek. Ook ben ik gestopt met het gebruik van zakjes kruidenmix. Ik ben meer groente gaan eten en heb de grote hoeveelheden brood, pasta en aardappels wat verminderd. Al na een paar dagen voelde ik me een stuk energieker. Vanuit dit gevoel, en mijn gebrek aan kennis, ben ik gaan studeren. Aansluitend op een studie Medische Basiskennis ben ik doorgegaan met de opleiding Gewichtsconsulent. Sinds 2013 heb ik in mijn praktijk vele mensen begeleidt om af te vallen en op een gezonde manier met voeding om te gaan. In 2016 sloot ik de opleiding natuurvoedingscoach af. Dit bracht nóg meer inzicht en maakt het mogelijk om je te ondersteuning in het ontwikkelen van je eigen visie op jouw nieuwe eetpatroon en leefstijl.