Op de onderstaande pagina’s leer je stap voor stap wijn maken van druiven. Zelf doe ik dit nu al 17 jaar, in begin met wisselend succes, maar na een paar jaar ging het steeds beter.
In deze derde stap laat ik zien hoe we alcohol maken uit suiker en het alcoholpercentage berekenen. Alcoholpercentage berekenen wijn
In deze vierde stap laat ik zien hoe we de most aan het gisten krijgen en wat we moeten doen om de wijn helder te maken. Gistingsproces wijn
In deze vijfde stap laat ik zien hoe we de wijn klaren en deze het beste kunnen bewaren. Wijn klaren en bewaren