Dit langzaam gekookt diner heeft het allemaal - kip, groenten, kokos en Progresso® bouillon vermengd met een stevige Thaise soep.
1. Spray 5- tot 6-kwart slowcooker met kookspray. Meng in slowcooker wortels, ui, paprika, knoflook, gemberwortel, vissaus en currypasta. In een 12-inch koekepan verwarmt u olie op middelhoog vuur. Kook kip in olie 6 minuten, één keer draaien, tot aan beide kanten bruin. Leg kip over groenten in slowcooker. Giet bouillon over kip
2. Deksel; kook op laag vuur, 5 uur of tot de kip gaar is. Verwijder de kip van het slowcooker naar de plaat; versnipperen, met behulp van 2 vorken. Breng de kip terug naar het slowcooker. Roer de kokosmelk, champignons en basilicum erdoorheen. dekken; kook 30 minuten langer of tot champignons zacht zijn. Roer het citroensap erdoor voor het serveren.