De notarisappel bloeit met grote rozewitte bloemen. Het boompje is nu vier jaar oud en vorig jaar droeg hij voor het eerst vruchten. Nu staat hij volop in bloei.
Omstreeks 1890 door notaris J. H. Th. van den Ham uit Lunteren gewonnen en bekend geworden op een gewastentoonstelling in Lunteren in 1899.
Notaris behoort tot de goede dessertappels. Hij is vermoedelijk een zaailing van de Princesse Noble, waarvan de kleur van de vrucht en de smaak in de Notarisappel worden teruggevonden.