Ik ben een sucker voor een goede lovestory. Jij ook? Dan moet ik je vertellen over het superzoete koppel achter de prachtige taarten van Sugarlips Cakes.
Wellicht heb je de naam al eerder voorbij zien komen op Tête-à-Tête. Sugarlips Cakes verzorgde namelijk die mega-lekkere macarontoren voor ons lanceringsfeest en gaf al onze gasten bij het Motivatie Maandag Diner heerlijke cakepops mee. Maar wist je dat het bedrijfje gerund wordt door twee lovebirds? Liefde voor zoetigheid bracht ze nog dichterbij elkaar.
De Amerikaanse Tam studeerde in New York aan het French Culinary Institue of New York, waar ze klassieke patisserie volgde. Via verschillende stages kwam ze er al snel achter dat ze haar creatieve ei helemaal kwijt kon in het maken van bijzondere taarten en daar is ze vervolgens in door gegaan. Mede-eigenaar Luc: “Terwijl ze daar studeerde zocht ze haar beste vriendin regelmatig op, die een paar uur verderop in Boston studeerde. En die vriendin woonde toevallig naast mij… Anderhalf jaar later is Tam naar Nederland verhuisd om met mij te zijn”. En slechts twee dagen na haar verhuizing naar Nederland is Tam begonnen met Sugarlips Cakes, in september 2012. “Inmiddels bestaat Sugarlips Cakes alweer ruim 3,5 jaar, zijn we alweer bijna 2 jaar getrouwd en verwachten we eind dit jaar ons eerste kindje. Het kan allemaal gek lopen”. Hoe lief!
Geen wonder dus dat ze het meest bekend zijn om de meest romantische taarten die er maar bestaan: bruidstaarten. “Het allerleukste aspect is ook gelijk hetgeen dat de meeste stress met zich mee brengt. Je maakt een belangrijk deel uit van een van de belangrijkste dagen in het leven van een koppel. Dit betekent dat er nooit enige ruimte voor fouten is en dat de druk om te presteren torenhoog is, maar als je het dan allemaal goed doet krijg je wel gelijk ook de meest blije mensen weer terug die zo enthousiast zijn over wat je voor ze hebt gemaakt. Dat maakt die gigantische hectische weken dan altijd gelijk weer goed!”
En die hectiek is er zeker. Het bedrijf groeit alsmaar en gaan dit jaar zo’n 250 bruiloften van taarten voorzien. Maar, Tam en Luc willen meer. “We willen in de komende jaren ervoor zorgen dat we juist ook in de fashionwereld en andere mooie evenementen kunnen laten zien wat we in huis hebben. We stoppen niet voordat iedereen in Nederland weet wie we zijn!”.
De homemade en stijlvolle creaties van het koppel blijven niet onopgemerkt. De afgelopen twee jaar heeft Sugarlips Cakes bijvoorbeeld de award voor beste bruidstaartspecialist van Nederland gewonnen tijdens de jaarlijkse Dutch Wedding Awards. Zo zie je maar wat je met een droom, veel liefde en hard werken in korte tijd voor elkaar kan krijgen. Komt ons wel een beetje bekend voor, toch Kiek? Foto’s: Alexandra Vonk Photography/Instagram: Sugarlips Cakes