3 Methoden:Galstenen voorkomen door middel van je voedingspatroonGalstenen voorkomen door je levensstijlMedische hulp inroepen als je een galsteen hebt
Galstenen zijn kleine, gekristalliseerde stenen die in de galblaas ontstaan. Meestal bestaan ze uit cholesterol en calciumafzettingen. Galstenen zijn vaak ongevaarlijk, maar ze kunnen ook het galkanaal blokkeren en pijn, ontstekingen en een mogelijk ernstige infectie veroorzaken. Er is geen manier waarop je de vorming van galstenen kunt voorkomen, maar je kunt enkele veranderingen in je voedingspatroon en levensstijl aanbrengen om de kans op dit gezondheidsprobleem te verkleinen.
Vermijd verzadigde vetten. Galstenen bestaan voor ongeveer 80% uit cholesterol. Een verzadiging van cholesterol in de gal zorgt ervoor dat de stoffen hard worden en er galstenen ontstaan. Een voedingspatroon met veel verzadigde vetten wordt in verband gebracht met een hoger cholesterolgehalte. Daarom moet je stoppen met het eten van voedingsmiddelen die verzadigde vetten bevatten om je kans op galstenen te verkleinen. Enkele voedingsmiddelen waarvan je zo weinig mogelijk moet eten, zijn:
Neem onverzadigde vetten op in je voedingspatroon. Verzadigde vetten dragen bij aan de vorming van galstenen, maar meer- en enkelvoudig onverzadigde vetten kunnen ze helpen voorkomen. Deze vetten worden meestal «goede vetten» genoemd. Goede vetten helpen om de galblaas leeg te houden, zodat er uit je gal minder snel galstenen gevormd worden. Eet voedingsmiddelen die veel goede vetten bevatten om galstenen te helpen voorkomen.
Olijfolie. Dit is een bron van goede vetten en helpt om je cholesterolgehalte te verlagen. Uit sommige onderzoeken blijkt dat het regelmatig eten van olijfolie—ongeveer 2 eetlepels per dag—het risico op galstenen vermindert.
Avocado. Avocado’s zijn niet alleen een uitstekende bron van goede vetten, maar zorgen er tevens voor dat je lichaam andere voedingsstoffen beter op kan nemen.
Noten. Noten zoals walnoten zorgen dat je lichaam goede vetten binnenkrijgt en kunnen tevens helpen om je cholesterolgehalte te verlagen.
Vette vis. Vette koudwatervissen als zalm, tonijn en makreel bevatten veel enkelvoudig onverzadigde vetten en omega 3-vetzuren, die je algehele gezondheid bevorderen.
Zorg voor een vezelrijk voedingspatroon. Uit onderzoeken blijkt dat mensen die veel vezels eten minder risico lopen op het krijgen van galstenen. Vezels zijn ook goed voor je algehele spijsverteringsproces omdat ze ervoor zorgen dat eten en afvalstoffen soepel door je maag-darmstelsel vervoerd worden. Neem de volgende voedingsstoffen op in je voedingspatroon om je spijsvertering te verbeteren:
Vers fruit. Schil de vruchten die je eet niet, want daardoor zul je zoveel mogelijk vezels binnenkrijgen. Bessen met zaden, zoals frambozen, bramen en aardbeien, bevatten vooral veel vezels.
Groenten. Knapperige bladgroenten bevatten meestal de grootste hoeveelheid vezels. Knolgewassen als aardappels bevatten tevens veel vezels. Schil de aardappels niet om zoveel mogelijk vezels binnen te krijgen.
Volkorengranen. Witte of «verrijkte» producten zijn gebleekt en missen veel van de voedingsstoffen die volkorengranen wel bevatten. Stap over op volkorenbrood, volkorenpasta, volkorenontbijtgranen en volkorenhavermout om gemakkelijk meer vezels binnen te krijgen. Gerst, havergrutten en volkorenpasta zijn goede keuzes. Volkorenproducten bevatten niet alleen vezels, maar helpen ook om je cholesterolgehalte te verlagen.
Bonen. Je kunt gemakkelijk soepen en salades met bonen maken om veel vezels binnen te krijgen. Spliterwten, linzen en zwarte bonen bevatten erg veel vezels.
Bruine rijst. Witte rijst bevat net zoals witbrood weinig voedingsstoffen. Stap over op bruine rijst om meer vezels binnen te krijgen.
Zaden en noten. Zonnebloempitten, amandelen, pistachenoten en pecannoten zijn niet alleen uitstekende bronnen van «goede vetten», maar bevatten ook veel vezels.
Drink veel water. Water is een essentiële voedingsstof die je lichaam hydrateert en helpt om toxines uit je lichaam te spoelen. Er zijn verschillende richtlijnen wat betreft de dagelijkse vochtinname, maar de regel met 8 glazen water van 250 ml blijft populair. Je moet genoeg vocht binnenkrijgen zodat je urine lichtgeel of transparant blijft.