Wil je bestetotnutoe boeken voor een proeverij? Of heb je vragen? Mail ons op arnoud@bestetotnutoe.nl
Graag leg ik via deze weg een vraag voor. Ik ben in het bezit van een kruik (aardewerk) van La Trappe, tripel. De houdbaarheidsdatum op het etiket geeft aan dat het bier tot oktober 2005 houdbaar was. De fles heeft jaren in een kast gestaan, bij een temperatuur die met het verstrijken van de jaren steeds tussen 15 en ongeveer 23 graden zal hebben gelegen. De inhoud is 750 ml. Is er enige kans dat het bier in deze fles nog drinkbaar is? Wat denkt u? Alvast bedankt voor de reactie! Vriendelijke groeten, David Koenen
Als bier de eerste 6 weken niet kapot is gegaan is het altijd drinkbaar. Kwaliteit van smaak en geur zullen met de tijd wel afnemen maar ziek zul je er niet van worden. Je kan het opdrinken maar je kan ook een verse nieuwe kopen en dan je proeverij houden, weet je gelijk wat de tijd doet met bier. NB de houdbaarheidsdatum moet van overheidswege op het product maar bij bier is het ook drinkbaar na de houdbaarheidsdatum.
De kans dat dit bier nog goed te drinken is, is groot. Wel is het zo dat u een sterk geëvolueerd bier zal aantreffen, doordat het bier hergist op de fles (of kruik). De meeste trappistenbieren zijn door hun hergisting op de fles zeer lang houdbaar. De Westvleteren 12 bijvoorbeeld kan je rustig een twintigtal jaar bewaren (evolueert naar een meer porto smaak)
kunnen jullie de Prior uit Tongerlo eens aan de smaaktest onderwerpen? het betreft een blond, bruin en een trippel. Alle drie te koop bij jawel: de HEMA.
Wellicht dat jullie het leuk vinden onze brouwerij eens te bezoeken. Uw complimenten worden als zeer aangenaam ervaren. En een beetje corruptie intimidatie en fraude zou misschien als leuk ervaren kunnen worden.
Hierbij stuur ik u een bericht over The Amsterdam Beerfair die plaatsvindt van 16 tot en met 18 september.
Het marineterrein in hartje Amsterdam is in het weekend van 16 tot en met 18 september het toneel van de eerste editie van The Amsterdam Beerfair (TAB). Op dit internationale bierfestival staat ontdekken centraal: bekende én onbekende brouwers uit binnen- en buitenland komen bij elkaar om bezoekers te laten genieten van bijzondere bieren. Het is bovendien dé kans om te ontdekken wat zich achter de muren van het voormalige marinecomplex allemaal afspeelt.
Naast bijzondere brouwers, zoals Anchor brewing uit de VS en White Pony uit Italië, maakt de chef van Pension Homeland een menu met bier-spijs combinaties en wordt het hele weekend ‘live’ bier gebrouwen. Vanzelfsprekend is er ook muziek.
De poorten van het marineterrein zijn ruim 360 jaar gesloten en bewaakt geweest. De marine trekt zich nu geleidelijk terug van het terrein en steeds meer mensen weten de weg te vinden naar deze groene plek midden in de stad. Het hart van het marineterrein wordt gevormd door Pension Homeland, de voormalige officiersmess. Pension Homeland is de thuisbasis van de Homeland Brewery.