Iedere week maakt Roberto een smaak die hij nooit eerder maakte, dat is ook de letterlijke vertaling van 'Mai Prima'. Soms is dat een ingewikkelde combinatie van ongewone ingrediënten, andere keren is het iets heel simpels.
Hierdoor hebben wij in de afgelopen 15,5 jaar dat Roberto Gelato bestaat al talloze nieuwe smaken gemaakt. Er bestaat helaas geen lijst van, maar door een snelle rekensom kunnen we concluderen dat dat er bijna 500 zijn.
Een 'Mai Prima' is net een komeet, hij is er even, maar als hij weg is komt hij nooit meer terug. De smaak die vandaag in de vitrine staat, staat er wat langer dan een week...er waren zoveel smeekbedes van klanten én achter de schermen dat we een kleine uitzondering maken.