Een gezond recept dat smaakt als pizza? Ja, zeker! En nee, het is niet een ge-hyped iets maar gewoon de waarheid. Courgette is namelijk één van de meest vullende groente die je overal kan krijgen. Combineer het met onderstaande ingrediënten en je hebt een heerlijke courgette bootje, die smaakt als pizza!
Mocht je geen pizza of kaas lusten – ja, ik weet het, maar deze mensen bestaan echt – dan kan je bijvoorbeeld de kaas weglaten en kiezen voor ei- en patatkruiden. Dat is sowieso een aanrader voor in je kruidenkastje, gewoon te halen bij de Jumbo!
Halveer de courgette en haal in het midden van de doormidden gesneden courgette wat weg. Dit wordt je bootje voor je kaas en tonijn.
Meng de tomatenpuree met de tonijn in een kommetje en smeer dit over de courgette. Beetje aandrukken!
Dit recept is héél macro friendly! Uiteraard afhankelijk van de producten die je gebruikt. Ik kwam met de ingrediënten (80 gram tonijn, 40 gram geitenkaas, 70 gram tomatenpuree en 1 courgette) uit op