De aki is een niet winterharde bladhoudende boom die 25 meter hoog kan worden en die bloeit met grote trossen crème witte bloemen gevolgd door trossen gele of rode doosvruchten. De zaden en onrijpe vruchtdozen zijn giftig! With permission of Southeast Growers, Inc. - By Jerome Walker - Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=817617
De aki zou hij bij ons als kuipplant kunnen worden opgekweekt. Gebruik kuipplantengrond of een mengsel van 60 % potgrond 30 % grof metselzand en 10% leem. Overwinter de plant van medio oktober tot medio mei bij 5 - 10°C. ’s Zomers op een beschutte en zonnige plek plaatsen. Bemesten van maart t/m augustus. Vermeerdering door stekken, enten en zaaien. Rassen:
Alleen volrijpe, van schil en zaad ontdane zaadmantels zijn eetbaar en pas nadat de vrucht vanzelf is opengespleten. Ze hebben een nootachtige smaak. De zaadmantels zijn rauw eetbaar, maar ze worden meestal kort in melk of water gekookt om ze daarna in boter of olie te bakken en ze als kruidig ingrediënt in vis- en vleesgerechten, soepen en sauzen te gebruiken.