Afgelopen zomer waren de mr en ik op vakantie in Toscane. Zon, lekker eten, mooie steden, mooie natuur en rust. Wat wil een mens nog meer? Nou ja de rust kwam vooral doordat ons appartement echt ideaal lag. Ergens op t platteland, midden tussen de druiven. Echt zelden zo goed geslapen als daar. Mmmm [...]
De herfst lijkt nu toch echt begonnen te zijn. De blaadjes liggen massaal op de grond en er staat geregeld een flink koude wind. Dat laatste merkte ik gisteren met hardlopen erg goed, de eerste minuten waren best koud, maar lopen in de herfst blijft toch wel heerlijk hoor! Lekker in een tshirt en korte [...]
Vorig jaar ben ik begonnen met geregeld mijn eigen brood bakken. Deels omdat ik het gewoon erg leuk werk vind (het heeft iets erg ‘oers‘ om met slechts een paar ingrediënten en mijn eigen handen zoiets basis-achtigs te kunnen maken als brood) en deels omdat er in fabrieksbrood gewoon best een hoop natrium zit. Als [...]
Soms heb je gewoon zin in een ontbijt wat anders is dan anders en deze blue berry pancakes zijn daar perfect voor. Met weinig moeite maak je een flinke stapel van die lekkere pancakes, waar je, om t ultieme verwen gevoel van te krijgen, een flinke drup golden syrup overheen kan doen. Het recept [...]