De pluk voor deze wijn gebeurt in een zonnige, droge wijngaard met een arme leisteen-, kiezel- en mergelgrond, waarvan het druivenmateriaal geen spaander eik ziet, maar in betonnen kuipen wordt opgevoed. Met prima resultaat overigens, want qua kleur fris kersenrood met veel tranengezeur. Aardbeienconfituur, rode kersen, opgelegde rode paprika en griottes aan de neus, heel direct maar tevens heel eerlijk. Idem qua smaak: in aanzet peper, maar sappig en behoorlijk vlezig met rood fruit in 1001 gedaantes (krieken, kersen, aalbessen, aardbeien…) rode drop plus een hint van munt in het slot. Originele cuvée, liefst niet warmer dan 14 à 15°C te serveren.