De M'Urban Onyx pannen van Mauviel vallen op door hun glanzend zwarte steel, die met klinknagels is bevestigd aan het mat geborstelde roestvrij staal van de pan. Deze combinatie van kleur en materiaal geven de pan een robuust industrieel uiterlijk.
De pannen uit de M'Urban collectie zijn gemaakt van 1,5 tot 2 mm dik massief roestvrij staal. Het magnetische staal maakt de pannen geschikt voor alle hittebronnen, inclusief inductie. Tevens is het robuuste materiaal bestand tegen metalen gereedschappen, gebruik in de oven of op de barbecue.