Sandy maakt dierfiguren en mensfiguren die compleet opgebouwd zijn uit stukjes boekpapier hierin wordt geen verf gebruikt.
Sandy werkt momenteel aan andere dierfiguren en bekende iconen uit de Nederlandse en wereldgeschiedenis. Ze werkt ook in opdracht.
Naast schilderen heeft Sandy kinderboeken geïllustreerd. De boeken “Muisje op de maan” en “Als je er niet meer bent” zijn in samenwerking met haar broer Rob van Dillen gemaakt, hij is de schrijver van deze boekjes.