colomba pasquale
Controparte pasquale del panettone e del pandoro.
La colomba pasquale o colomba di Pasqua è un tradizionale pane dolce pasquale italiano, con un impasto fatto in maniera simile al panettone e modellato a forma di colomba con le ali aperte. È la controparte di due famosi dolci natalizi italiani, il panettone e il pandoro.
La colomba pasquale fu commercializzata per la prima volta a Milano negli anni trenta del '900 dalla Motta come versione pasquale del panettone.
