廣州的花市最早可以追朔到什麼時期？
明萬曆年間
銷售時點情報系統，是一種廣泛應用在零售業、餐飲業、旅館等行業的電子系統，主要功能在於統計商品的銷售、庫存與顧客購買行為。業者可以透過此系統有效提升經營效率，可以說是現代零售業界經營上不可或缺的必要工具。但由於POS應用不斷擴大，現時許多廠商已將英文point of sale改稱為point of service。亦有人主張，凡是有一種有系統的方法或流程，可以記錄當天每筆交易，例如：何時？由誰？賣什麼東西？賣給誰？那個消費者的分類等等，再經一個方法可以快速彙整成未來銷售或進貨等決策依據，這套系統，也可以算是一種POS系統。過去傳統的零售業者並沒有一個好的工具可以統計商品的庫存，特別是無論哪一種商店的商品都動輒上千上萬種，無論在訂貨與庫存管理上都難以掌握，商家為了瞭解自身的庫存狀況，還必須浪費大量人力去盤點商品的數量，一些大型的零售業者為了管理的方便，往往要設計許多複雜的表格，導致成本上升經營無效率。
公元前214年，秦始皇派軍征服嶺南，南海郡尉任囂在番山、禺山上修築番禺城，是廣州最早建城時的名稱，並一直沿用至民國。公元226年和246年吳國兩次把交州分為「交州」和「廣州」兩部分，合浦以南仍稱「交州」，合浦以北取交州刺史部原治所廣信之「廣」而稱「廣州」，包括南海、蒼梧、鬱林、合浦四郡，治所在番禺。這是兩廣分治之始，亦是「廣州」得名之始，但當時的廣州僅指稱一個管轄區，約等同於現之廣東省。自唐朝始，設廣州府，成為廣府由來，1921年正式設市，番禺城才第一次正名為廣州市。廣州也被稱為「五羊城」、「羊城」、「穗城」，簡稱為「穗」。這些別名來自於五羊傳說：曾經有五位仙人穿著五色衣裳騎著五色羊，手執「一莖六出」的谷穗來到廣州城，將谷穗交給城中人後，飛升而去，而五羊則化為石。故廣州也被稱為「五羊城」和「穗城」。由於地處亞熱帶，氣候溫暖，適宜花卉種植，加之廣州人熱愛種花、買花、贈花，年年花市興旺，廣州也享有花城的美譽。唐代起廣州是廣州府的府城，清代後是廣東省的省城，因此省城亦成為廣東人對廣州城的通稱。古時廣州亦有南武城、楚庭、番禺、南海的稱謂。
廣州獨有的傳統美術工藝有雕刻的廣州牙雕、廣州欖雕、廣州木雕、廣州磚雕、廣州玉雕、廣州骨雕、廣繡、廣彩以及家具工藝等等。隨著年輕一代傳人的缺乏，各種傳統工藝有消失趨勢。廣州每年一度於新年春節之前舉辦特別的迎春花市，供市民購買賀年年花及各式用品。在明萬曆年間，廣州已經出現花市。清中葉後，廣州花市的規模越來越大，上市品種也越來越多。一般春節前的三四天花市就會開始，到農曆除夕的午夜收市。廣州市內的國家級、省級、市級文物保護單位共有219處。其中國家重點保護單位19個，省級文物保護單位41個，市級文物保護單位159個。目前，南越國宮署遺址、南越王墓、南越國水閘遺址等三處南越國史跡現聯合申報聯合國世界遺產。「羊城八景」是指廣州市政府列出的8個旅遊景點。不同歷史時期的「羊城八景」並不一致。
過去，在中國南方，米飯是飯桌上的基本組成部分，而在中國中部和北部，則是把小麥作為主食，因為以前只有在中國南部溫暖的亞熱帶氣候適合種植水稻，但是現在北方地區，比如中國的東北地區，人們的主食卻是大米做的米飯，麵食已經退於次要的地位。在中國的沿海地區，經過近二十年的經營推廣，麵包已經從點心的概念，走入主食類和生活必需品的階段，這是一個非常值得注意的現象。但麵包的品質在這些年裡並沒有提昇，並且有因為原物料和人力的提升而導致品質低下。麵包的個性化區域平庸，這在將來的麵包產業的發展，將是需要重新定義和修正的。