鳥類及哺乳動物為猶太教可吃的動物，不過得依照什麼法來宰殺?
猶太律法
猶太教：可以吃的動物，比如鳥類及哺乳動物，必須依猶太律法宰殺。可以食用所有動物的血，但必須被排出體外才可吃。即使是潔淨的動物，但某些部位能是不能吃的。例如：環繞維持生命的器官和肝臟的脂肪。肉類不能和奶類一起食用。魚、蛋、水果、蔬菜和穀粒，可以和肉類一起吃食物的器具，若和肉類接觸過，就不能盛裝奶類，反之則亦然。器具若接觸過不潔淨的食物，就不能用來裝潔淨的食物。猶太人不能吃葡萄的產品，主要是因為以前為了不讓他們祭拜偶像，早期宗教儀式，葡萄酒被當成獻祭品，所以他們不吃非猶太人製造葡萄的產品。禮定屠宰法：就是猶太人把血和肉分開的方式。直到現今，有些虔誠守舊的猶太教徒只吃有檢驗過的肉品，甚至連餐館的餐具也不使用。禮定屠師索海特，不是每個人都有資格可以執行禮定屠宰，須經過一位受過專門訓練並經過考試合格註冊登記的屠師索海特執行。索海特除了是位屠夫，還必須是一位對猶太教虔誠信仰的人，熟悉猶太教律法，尤其是涉及潔淨食物方面。此外，索海特這一行通常是父子相傳。索海特在屠宰動物時，直接切斷被屠宰動物的頸部，不得扎刺、戳殺。這種屠宰法能使牠們經歷最小的痛苦，而這方法廣被認為可能是最人道的方法。在索海特進行禮定屠宰一定時，還有屠宰巡禮員在一旁檢驗動物，確認是否有不人道的地方。檢查人員貝弟卡檢查員貝弟卡要將動物的內臟詳細檢查，確定動物的內臟沒有任何缺損。特別是肺部殘留的黏膜，如果有黏膜，依據這隻動物的黏膜判斷是生病或是被宰殺的痕跡，用以確定是否可以食用。放血動物屠宰經過檢查後，裡頭仍有殘餘的血，將肉泡在冷水裡抹上鹽，或以燒烤法清除肉中所剩的血。宰殺之後的處理過程，必須在72小時之內完成。所有的內臟都要移開，每一部分要分開浸泡及抹鹽，如有任何用刀切的地方，它的表面也要浸泡及抹鹽。整個放血的過程，要使用分開的器具，不可使用一般作為吃飯或燒菜的器具。包裝屠宰好的肉類產品必須由屠宰檢查員標記上金屬的標籤布拉巴Plumba才可出售。動物性油脂也算是肉類但動物的一些神經和部份動物脂肪也不能吃，因其和血管相鄰，一些環繞在維持生命的器官和肝臟的脂肪也不能吃。潔淨食品的商標猶太人去超市時總會特別注意食品上面有沒有標示赫克夏hekhsher，意思是認可或科謝爾只要是食品，包裝上都會有這個標記，代表食品已通過猶太組織的認可是乾淨的。大多的猶太食品出售前，就會有潔淨認證。
羊膜動物的化石可用一些特徵來鑑定，包含：至少兩對薦部肋骨、胸帶和胸骨、還有腳踝的距骨在1866年，恩斯特提出羊膜動物分類單元，以羊膜作為鑑定特徵。但是，羊膜很難在化石化過程中保存下來，而必須藉由其他骨骼特徵，來判斷史前動物在哪個時期遠離水邊生存，成為羊膜動物。在1988年，嘉克斯•高斯特將羊膜動物做出演化支定義，包含：現存哺乳動物、爬行動物的最近共同祖先，以及其最近共同祖先的所有後代。根據外形、特徵的傳統定義，現存的羊膜動物可分為三綱：爬行綱 Reptilia無孔亞綱 Anapsida副爬行動物，可能包含龜鱉目單孔亞綱 Synapsida似哺乳爬行動物，哺乳動物的直系祖先雙孔亞綱 Diapsida大部分爬行動物，鳥類的直系祖先鳥綱 Aves新鳥亞綱 Neornithes現代鳥類哺乳綱 Mammalia原獸亞綱 Monotremata卵生哺乳動物獸亞綱 Theria有袋類、胎盤類哺乳動物
科學與非科學的區分被稱為劃界問題。例如，精神分析應該被認為是科學嗎？所謂的「創世科學」、膨脹的多重宇宙假說、宏觀經濟學是科學嗎？卡爾·波普爾稱這是科學哲學中的核心問題。然而，對於該問題，沒有一種統一的說法贏得了哲學家普遍的接受，有些人甚至認為此問題無法解決或沒有意義。早期，邏輯實證主義者嘗試將科學建立在觀測之上；相應的，非科學則是非觀測的，因此毫無意義。波普爾認為，科學的核心屬性是可證偽性。也就是說，每一個真正科學的說法是有可能被證明是錯誤的。偽裝成科學，試圖得到本來沒有能夠實現的合法性，這樣的一個領域，就被稱為偽科學、邊緣科學，或垃圾科學。物理學家理察·費曼提出了「草包族科學」一詞：研究人員認為他們正在做科學，因為他們的活動具有科學的外表；但實際上他們缺乏「那種徹底的誠實」，讓他們的成果進行嚴格的評估。各類商業廣告宣傳，從炒作到欺詐，都可能屬於這些類別。
馬是專性鼻呼吸動物，這意味著馬和其他哺乳動物不同，他們只能通過鼻子將氧氣吸入體內，而不像其他動物可以使用嘴來進行呼吸。鳥類的呼吸系統與哺乳動物的呼吸系統存在著較大區別，他們的呼吸系統裡存在著如氣囊之類的特殊結構。由於鳥類缺乏橫膈膜和胸膜腔結構，使得他們的肺無法進行膨脹。氣體交換發生在肺毛細管與毛細血管之間，而哺乳動物的氣體交換則發生在肺泡與肺微血管之間。爬行動物肺部的解剖學結構要比哺乳動物的簡單，他們缺少了如哺乳動物肺部所擁有的廣泛的支氣管樹結構。雖然爬行動物的氣體交換過程一樣發生在肺泡中，但是他們沒有橫膈膜結構，因此除龜以外的爬行動物靠肋間肌的收縮來改變體腔的體積，以便吸入空氣。龜類則是通過肋間肌的收縮來控制空氣的吸入與排出。