綠竹筍是新北市哪一地區的特色產品？
八里區
新北市屬都會區，農業人口比例較少且愈趨高齡化，耕作面積1萬4千公頃；僅管如此當地仍有許多特色農產品，包括金山區甘藷、三芝區筊白筍及八里區綠竹筍等。漁業部分，新北市擁有126公里海岸線，轄區內有30處漁港，漁業資源豐富且多樣，萬里蟹即為新北市的海產行銷品牌。新北市產業發展很早，早期的特殊產業集中瑞芳、平溪鐵路一帶的礦業與鶯歌的陶瓷業，國民政府遷台後由於臺北市原本在大龍峒、南港一帶的五金機械業，外移至新北市的三重、汐止區一帶，開始奠定了新北市製造業的基礎。後來民生與紡織工業分布省道縱貫線與台三線，集中於三重、板橋、樹林等地，在1960年代出口導向經濟政策下，食品、紡織、電子、塑膠業等民生工業興起，一開始集中在新店、三重、板橋、中和一帶。1980年代隨著樹林、泰山、土城、瑞芳及林口等工業區及新市鎮的開發，長期投資業者不斷加入，強化了新北市的產業基礎。
為推動市內觀光軟硬體之發展與建設，新北市觀光旅遊局已於2007年10月1日成立。新北市幅員遼闊且兼具城鄉風情，市內的旅遊資源呈現多樣化的特色；新北市的東北、北部、西北部均臨海，海岸線長達120餘公里，市內北海岸與東北角海岸擁有豐富的海景奇觀及海岸風光，南部則為中央山脈北端雪山山脈的支稜，山多溪谷多，為新北市內陸地景的一大特色，也是重要的觀光資源。除各種地貌景觀外，新北市的人文景觀亦十分豐富，有鶯歌陶瓷、三峽藍染、坪林茶葉文化、淡水景觀、烏來溫泉文化、平溪天燈文化等濃厚的歷史人文特色。新北市過去多為小型地方商圈，直到升格為直轄市、位於市政府所在地板橋區的新板特區開發成型後，跨行政區的都會型商圈才真正出現。
新北市人口約398萬，是全臺人口最多的市，全球城市人口排名第62位，超過80%的新北市居民居住在由原臺北縣縣轄市改制的10區及附近的淡水、五股、泰山、林口、三峽、鶯歌當中，其中絕大部分位於淡水河系以西、面積大約僅占新北市的六分之一的區域。新北市共有11個區的人口超過15萬，其中板橋區的人口約55.2萬，除居新北市首位外，更為全國人口第一大區，另外新莊區、中和區、三重區、新店區的人口也都超過30萬，皆名列國人口前10位的鄉鎮市區。28.8%的新北市居民是從臺北市或高雄市移入的。雪山山脈地區因境內多山、適居土地稀少，面積近全新北市之半，但人口僅約8萬8千人，比例為百分之2.21。
過去，在中國南方，米飯是飯桌上的基本組成部分，而在中國中部和北部，則是把小麥作為主食，因為以前只有在中國南部溫暖的亞熱帶氣候適合種植水稻，但是現在北方地區，比如中國的東北地區，人們的主食卻是大米做的米飯，麵食已經退於次要的地位。在中國的沿海地區，經過近二十年的經營推廣，麵包已經從點心的概念，走入主食類和生活必需品的階段，這是一個非常值得注意的現象。但麵包的品質在這些年裡並沒有提昇，並且有因為原物料和人力的提升而導致品質低下。麵包的個性化區域平庸，這在將來的麵包產業的發展，將是需要重新定義和修正的。