什麼狀況會讓截面面積增加
施加壓力
電磁學裏，電阻是一個物體對於電流通過的阻礙能力，以方程式定義為其中，電阻，物體兩端的電壓， 為通過物體的電流。假設這物體具有均勻截面面積，則其電阻與電阻率、長度成正比，與截面面積成反比。採用國際單位制，電阻的單位為歐姆。電阻的倒數為電導，單位為西門子。假設溫度不變，則很多種物質會遵守歐姆定律，即這些物質所組成的物體，其電阻為常數，不跟電流或電壓有關。稱這些物質為歐姆物質不遵守歐姆定律的物質為非歐姆物質。 電路符號常常用來表示等。像電線一類的物體，具有低電阻，可以很有效率地傳輸電流，這類物體稱為導體。
當溫度升得更高，外質半導體的電阻行為類似本征半導體施主或受子的載子數量超小於因熱能而產生的載子的數量，於是電阻會再度下降導體的電阻受應變影響而改變。假設施加張力一種應力的形式，會引起應變，即導體伸長於導體，則導體沿張力的方向，其長度會增加，相對而言，導體於垂直張力方向的截面面積會減少。這兩種效應共同貢獻，使得受到張力的導體，其電阻會隨之增加。假設施加壓力，則由於壓縮方向相反的應變導體縮短，截面面積增加，導體應變部分的電阻會減少。應用這效應，應變計可以測量物體的應變與所受張力
熔點、液化點是在大氣壓下晶體將其物態由固態轉變為液態的過程中固液共存狀態的溫度；各種晶體的熔點不同，對同一種晶體，熔點又與所受壓力有關，壓力越大，熔點越高。不過，與沸點不同，熔點受壓強的影響很小，因爲由固態轉變為液態的過程中，物質的體積幾乎不變化。進行相反動作的溫度，稱之為凝固點、結晶點，在一定大氣壓下，任何晶體的凝固點和熔點相同。習慣上，根據常溫時物質的狀態使用凝固點或熔點稱呼這一個溫度：對於常溫下為固態的物質，這個溫度稱爲熔點；對於常溫下為液態的物質，這個溫度稱爲凝固點。一般的非晶體並沒有固定的熔點和凝固點。
深焙會讓咖啡豆的顏色越深，風味也更甘甜香醇，缺點是會犧牲掉香酸以及不耐培的香氣。焦糖化數值約為#50~40。主要風味：樹木油脂、煙燻味、煙味、可可、丁香。苦盡回甘，餘味無窮，最適合醞釀強勁的義大利濃縮咖啡，所以又稱為義式烘焙法。覆次烘焙是為改善單次烘焙時所產生的中心胚芽碳化，而新增的全新烘焙方法。其改善內容之一為咖啡豆中心胚芽不再碳化，優點是多食焦碳食物對人體並無太大益處，咖啡因也因此而降低，缺點是烘焙時間增加，人力成本增加。另一改善內容為原傳統烘焙咖啡放涼後產生的酸度不見了，冷飲熱飲均改善甚多，咖啡粉末顏色少了焦碳後的黑褐色。與傳統烘焙方式相比入口更滑順、甘甜不澀、不酸、苦味驟降、亦增添了咖啡豆原有濃厚的果香原味，可讓咖啡粉末磨的更為細緻，更能發揮咖啡豆的本質，另外需搭配文火烘焙，其差異性更能凸顯。