中國歷史上本草學集大成是指哪一本書?
《本草綱目》
書中還有吃龜的記載，《詩經》中也提到以龜為食物，《小雅·六月》曾提到：「飲御諸友，龜鱉膾鯉。候誰在矣？張仲孝友」《大雅·韓奕》也載有：「其餚為何？龜鱉鮮魚；其簌維何？維筍及蒲。」除玳瑁外，所有的龜鱉均可食用。《洛陽記》載：「各種禹時有神龜於洛水，負文列於背以授禹，文即治水文也。」《國語·周語》曰：「我姬氏出自天黿」。《神農本草經》、《醫林纂要》、《名醫別錄》、《藥性論》、《臨證指南醫案》、《本草正宗》、《本草求真》等書對烏龜的藥用作了詳細的記述，《本草綱目》稱「龜、鹿皆靈而有壽。龜首常藏向腹，能通任脈，故取其甲以補心、補腎、補血，皆以養陰也」。清光緒年間，金石學家王懿榮偶然在中藥材上的「龍骨」片發現有古文字，即是後來的甲骨文。甲骨文之起源，即是中國商朝先民以龜甲作為卜具，先於龜甲鑽孔，再以焚燒之草枝置於孔中，甲孔遇熱便產生裂紋，以此觀之吉凶，而產生爆裂時的聲音「啵」即為「卜」音之來源。人類歷史上，玳瑁曾作為寶石飾品之材料。目前玳瑁受到《瀕臨絕種野生動植物國際貿易公約》的保護，很多國家已禁止獵捕玳瑁，玳瑁產品也被禁止進出口。
在中國，公元前1世紀的神農本草經，其系統的總結收錄了365種植物、動物和礦物藥材，及其用法。其中記載的大部分藥物在現代中藥中仍廣泛的使用，如麻黃、大黃、海藻、常山等。659年的唐代，朝廷頒布了新修本草，亦稱唐本草，其中記錄了884種藥物。其也成為了世界上第一部由政府頒布的藥典，比西方最早的紐倫堡藥典早約883年。1596年，明代醫學家李時珍編著了本草綱目，其分52卷，共記錄了1892種藥物。他使用了科學的藥物分類法，記敘了所編藥物的形態、生態、性味和功能等內容。在西方，關於藥理學的了解在很長一段時間內也僅停留於藥物學階段。公元2世紀，藥學家蓋倫創作了很多關於藥學的著作，同時也發明了阿片酊等製劑。
心理學是否為自然科學的範圍，目前也尚存爭議，一般較廣為接受的說法是心理學同時包含在自然科學與社會科學的範疇之中。自然科學的根本目的在於尋找隱藏在自然現象背後的規律，但是自然科學的工作尚不包括研究為什麼會存在這些規律。自然科學認為超自然的、隨意的和自相矛盾的現象是不存在的。自然科學的最重要的兩個支柱是觀察和邏輯推理。由對自然的觀察和邏輯推理自然科學可以引導出大自然中的規律。假如觀察的現象與規律的預言不同，那麼要麼是因為觀察中有錯誤，要麼是因為至此為止被認為是正確的規律是錯誤的。一個超自然因素是不存在的。
《本草綱目》是一部集16世紀以前，中國歷史上本草學大成的著作，撰成於明代萬曆六年，萬曆二十三年在金陵正式刊行，作者為李時珍。從《本草綱目》完稿至刻印，中間經歷了十多年的時間，原因是當時《本草綱目》沒有名家的讚許與政府的支持，李時珍到過蘄州、黃州和武昌，都找不到承印的書商。1579年，他赴當時中國刻印書籍的中心南京尋求出版，但仍未成功。1590年，他終於得到南京藏書家兼出版商胡承龍的幫助，出錢刻印。可惜，李時珍未及三年便卒於家，未能看到自己的著作問世。在四庫全書中為子部醫家類。李時珍用了大約27年的時間才修改編寫完成《本草綱目》，書中說明采軒特別撐不住生病，經過了三次改寫，於萬曆六年才最終完成。在這個過程中，李時珍參考了800多種書籍，多次去各地進行實地考察，採集樣本，耗費了非常大的心血。《本草綱目》是以宋朝唐慎微的《證類本草》為資料主體增刪考訂而成的。清朝乾隆三十年藥物學家趙學敏撰《本草綱目拾遺》，用意在拾遺補正《本草綱目》，其中新增716種藥材，補充161種藥物內容，糾舉錯誤34條。《本草綱目》改進了中國傳統的分類方法，格式比較統一，敘述也比較科學和精密，例如：把廣義的「蟲」藥擴充到106種，其中昆蟲藥為73種，分為「卵生」、「化生」和「濕生」三類。對動物和植物的分類學的發展具有很大意義。《本草綱目》糾正了前人的許多錯誤之處，如南星與虎掌，本來是同一種藥物，過去卻誤認為兩種藥物；以前葳蕤、女萎認為是同藥，李氏經過鑑別則確認為兩種；蘇頌在《圖經本草》將天花、括樓分為兩處，其實是同一種植物；前人誤認「馬精入地變為鎖陽」、「草子可以變魚」，一一予以糾正之。並且在本書中還加入了許多新的藥物。對某些藥物的療效，李時珍還通過自己的經驗作了進一步的描述。本書還載敘了大量寶貴的醫學資料，除了大量附方、驗方及治驗病案外，還有一些有用的醫學史料。本書不僅是一部藥物學著作，還是一部具有世界性影響的博物學著作，書中涉及的內容極為廣泛，在生物、化學、天文、地理、地質、採礦乃至於歷史方面都有一定的貢獻。