俗稱什麼的甘蔗是不適合生吃的？
白甘蔗
澳大利亞的科學工作者分析了甘蔗的異構酶和黃酮類化合物，判斷甘蔗物種間親緣關係，準確的追溯到甘蔗的祖先是甘蔗屬的割手密和芒屬的五節芒，中國南部、西南部是世界上甘蔗野生種割手密和五節芒的一個重要分布中心。由此推論，中國華南、西南南部一帶為甘蔗的原產地之一，甘蔗屬的中國種，可以肯定是起源於中國。另一種說法為甘蔗原產地可能是新畿內亞或印度，後來傳播到南洋群島，大約在周朝周宣王時傳入中國南方。先秦時代的「柘」就是甘蔗，到了漢代才出現「蔗」字，「柘」和「蔗」的讀音可能來自梵文。10到13世紀，江南各省普遍種植甘蔗；中南半島和南洋各地如真臘、占城、三佛齊、蘇吉丹也普遍種甘蔗製糖。亞歷山大大帝東征印度時，部下一位將領曾說印度出產一種不需蜜蜂就能產生蜜糖的草，即是甘蔗。公元6世紀伊朗薩珊王朝國王霍斯勞一世將甘蔗引入伊朗種植。8到10世紀甘蔗的種植遍及伊拉克、埃及、西西里、伊比利亞半島等地。後來葡萄牙和西班牙殖民者又把甘蔗帶到了美洲。
在日據時代到光復初期，甘蔗為臺灣最重要的經濟作物之一。臺灣一年四季皆適合甘蔗生長，惟7-9月間常有颱風來襲，對甘蔗生長有不良影響。依據陳正祥氏的說法，臺灣最適合種植甘蔗的地區為雲林縣虎尾鎮到屏東縣的平原，因本區地形平坦，氣候良好。臺灣常見的經濟作物甘蔗有兩種：中國竹蔗俗稱「紅甘蔗」，皮墨紅色，莖肉富纖維質多汁液，清甜嫩脆，食而不膩；秀貴甘蔗俗稱「白甘蔗」，外皮綠色，質地粗硬，不適合生吃，產量多，含糖量高。紐幾內亞野生種甘蔗的特徵為葉片亦為紫色，因糖分低，多不用來製糖，亦不食用。先民以其抗病力強，遂以訛傳訛的成為中藥材。在臺灣品種日漸退化，莖細長，反而不太像甘蔗，甚至於被誤認為茅草。《本草綱目》記載甘蔗能夠卻咳化痰、利尿、養顏美容。主治發熱口乾、小便赤澀。取甘蔗去皮，嚼汁咽下。飲漿亦可。反胃吐食。用甘蔗汁七升、生薑汁一升，和勻，每日細細飲服。乾嘔不息。有蔗汁溫服半升，每日三次。加薑汁更好。虛熱咳嗽，口乾涕唾。用甘蔗汁一程式半、青粱米四合，煮粥吃。每日二次。極潤心肺。
蛋糕是一種糕點，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕一般是正式用餐，特別是婚禮或生日聚會時可選的甜點之一。在某些傳統中，新娘和新郎是第一個吃結婚蛋糕的，並常常用手指挖一塊蛋糕互相送到對方嘴巴裡。生日蛋糕一般有題字和裝飾，並插有蠟燭。現在時代的烘焙店越來越有創意了，以前的糕點裝飾很普通，但現在的蛋糕越來越有創意了，他們的蛋糕上有些會用糖果來裝飾，或是巧克力片，像有一種用杯子做的蛋糕，他的上方加珠珠、棉花糖，英文字母的翻糖來做裝飾，或是用不同的顏色鮮奶油用擠花器來做裝飾，讓外觀看起來很好看，這樣外觀變好看的話，就會有人買，還有一種蛋糕叫做瑞士捲，它是用捲的，有一些裡面會包水果。
甘蔗是禾本科的單子葉植物，為甘蔗屬的總稱。甘蔗是溫帶和熱帶農作物，是製造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為生質能源。全世界有一百多個國家出產甘蔗，最大的甘蔗生產國是巴西、印度和中國。中國最常見的食用甘蔗為中國竹蔗。甘蔗起源問題現在認識不一，有多種說法。一說起源於中國，中國華南、西南南部一帶可能是甘蔗的原產地之一。其主要論據是於公元前4世紀末，中國語系中早有「柘」或「薯柘」一詞，後來「柘」字衍作「蔗」。甘蔗的命名，純粹是按中國馴化植物的習慣來命名的，沒有加上引進植物的「胡」、「番」、「洋」和外來地名，也不譯音。甘蔗的近緣植物在中國分布很廣，類型也相當多，甘蔗亞族中9個屬植物都有。主要的甘蔗屬割手密，北自秦嶺，南至海南島都有分布。尤其是華南、西南南部一帶分布最多。