粥湯為青森縣的什麼性質的料理代表?
鄉土
青森縣的飲食文化可以分為津輕地區、南部地區、下北地區、沿海地區四個地區。津輕地區的主食以米飯為主，代表性鄉土料理有粥湯。南部地區的主食以雜糧和麵食為主，代表性鄉土料理有煎餅湯。下北地區的主食以雜糧、薯類為主，牛餅是當地著名的甜食。沿海地區則食用海鮮較多。青森擁有眾多具有特色的節慶活動，其中以在八月舉行的三大睡魔祭最為著名。青森睡魔祭是東北三大祭之一，起源於18世紀初期，以巨大的各種藝術造型燈飾而著稱。弘前睡魔祭的燈飾主要以三國演義和水滸傳為題材，被政府列入重要無形民俗文化財加以保護。五所川原立倭武多也是三大睡魔祭之一，在五所川原市舉辦，巡遊的山車最大可高達20米。八戶三社大祭開始於1720年，是八戶市最大的節慶活動，於每年7月31日至8月4日舉行。八戶三社大祭以豪華絢爛的山車而著稱，是世界無形文化遺產。每年七月舉辦的八戶七夕祭則是八戶市夏季另一大節慶活動。青森縣還有日本三大舞之一的黑石世去舞、田名部神社例大祭等傳統節慶活動。
過去，在中國南方，米飯是飯桌上的基本組成部分，而在中國中部和北部，則是把小麥作為主食，因為以前只有在中國南部溫暖的亞熱帶氣候適合種植水稻，但是現在北方地區，比如中國的東北地區，人們的主食卻是大米做的米飯，麵食已經退於次要的地位。在中國的沿海地區，經過近二十年的經營推廣，麵包已經從點心的概念，走入主食類和生活必需品的階段，這是一個非常值得注意的現象。但麵包的品質在這些年裡並沒有提昇，並且有因為原物料和人力的提升而導致品質低下。麵包的個性化區域平庸，這在將來的麵包產業的發展，將是需要重新定義和修正的。
1871年，日本實施廢藩置縣。在經過統合之後，青森縣內五藩和北海道渡島半島地區的館縣合併，成立弘前縣，縣廳位於弘前。然而由於弘前縣面積遼闊，縣廳弘前偏居一隅，不便管理。因此弘前縣在誕生19天之後縣廳就遷移到青森並改名青森縣。在1872年舊館縣地區移交開拓使和1876年二戶郡劃給岩手縣之後，青森縣確立了現在的行政區域。19至20世紀之交，東北本線和青函連絡船的開通使得青森進入鐵路時代，實現交通近代化。但同一時期的青森縣也發生了199人遇難的八甲田雪中行軍遭難事件慘劇。自明治時期開始，蘋果種植和軍馬生產開始成為青森縣的重要產業。進入大正時期之後，八戶完成了八戶漁港，弘前市和青森市的經濟也有明顯發展。青森縣的城市地區經濟取得了明顯增長。但另一方面，農村地區則因冷害而多次出現飢荒，迫使眾多農民被迫移民北海道、樺太等地。第二次世界大戰爆發之後，青森縣亦進入戰時體制。蘋果被迫減產以生產米麥，工業也以軍需物資為生產重點。1945年7月，美軍對青森市進行大規模空襲，超過1,000人在空襲中遇難。
現代時期的開始代表了歐洲文藝復興的結束。確切的時間點會依據各個領域的界定而有所不同，比如說，一個歷史學家可能會將現代的開始放在1650年，而一個音樂家則可能會把時間放在音樂的浪漫時期結束之後，也就是大約1900年。當代史學者習慣把一戰爆發，作為近代的終結、現代的開端。同樣地，依據各個領域的不同觀點，現代時期可能會被界定為一直延伸到我們現在所處的時間，或者也有可能被認為結束於後現代主義的開始，可能在1960年代到1980年代初期之間的任何一點。如果是將現代定義為在後現代之前的話，那麼它可能特別指涉了現代主義。有的觀點則認為，後現代主義只不過是現代主義本身最晚一個時期的發展而已。