大連地區的兩大水系，一是黃海流域，另一個是?
渤海流域
大連自然資源豐富，是中國重要的水果和水稻的產地。蘋果、桃的產量在全國排名高位，素有「蘋果之鄉」。大連面臨渤海和黃海兩大海域，漁產豐富，漁業發達，是中國重要的水產品基地。鮑魚、對蝦、海參、扇貝、螃蟹等海珍品遠銷海外，蝦夷扇貝、海膽、刺參和裙帶菜的產量占中國總產量的90%以上。大連經濟技術開發區是中國政府批准興建的第一個國家級經濟技術開發區，也是目前中國開發面積最大的經濟技術開發區。1984年10月興建以來，已開發50平方公里，該區已有外商投資企業1500餘家。大連高新技術產業發展迅速。其主要受益於中國政府對其政策，包括1984年首批被列入開放城市，允許吸引大量外資。大連開發區坐落在金州區南部，吸引了大量的日本大型企業，如佳能、三菱、日本電產、三洋、東芝，隨後韓國、美國及歐洲的企業也紛紛在此投資。大連保稅區於1992年5月由中國政府批准建立，已開發面積1.98平方公里。至2004年底，該區內有各類企業3000多家。2000年4月，經國務院批准建立了遼寧大連出口加工區，該區為國內批准試點的15個出口加工區之一。2010年4月29日起，金州區、開發區、保稅區和普蘭店市的城區部分、瓦房店市的炮台和復州灣兩個鎮，被一同合併為金州新區。
大連市地處歐亞大陸東岸，中國東北遼東半島最南端，位於東經120度58分至123度31、北緯38度43分至40度10分之間，東瀕黃海，西臨渤海，南與山東半島隔海相望，北依遼闊的東北平原。是東北、華北、華東以及世界各地的海上門戶，是重要的港口、貿易、工業、旅遊城市。大連依山傍海，城市依山而建。全市總面積12574平方公里，其中老市區面積2415平方公里。地區屬沿海低山丘陵區，全市分為山地、丘陵、海岩階地和島嶼4個基本類型。區內山地丘陵多，平原低地少，整個地形為北高南低，北寬南窄；地勢由中央軸部向東南和西北兩側的黃、渤海傾斜，面向黃海一側長而緩。長白山系千山山脈余脈縱貫本區，絕大部分為山地及久經剝蝕而成的低緩丘陵，平原低地僅零星分布在河流入海處及一些山間谷地；岩溶地形隨處可見，喀斯特地貌和海蝕地貌比較發育。大連地區主要有黃海流域和渤海流域兩大水系。注入黃海的較大河流有碧流河、英那河、莊河、贊子河、大沙河、登沙河、清水河、馬欄河等；注入渤海的主要河流有復州河、李官村河、三十里堡河等。其中，最大的河流為碧流河，是市區跨流域引水的水源河流。另外，還有200多條小河。大連地區淡水資源總量為每年37.86億立方米，其中地表水資源34.2為億立方米、地下水資源為8.84億立方米，兩者重複水資源量5.8億立方米。
流域是以分水嶺為界的一個河流、湖泊或海洋等的所有水系所覆蓋的區域，以及由水系構成的集水區。地面上以分水嶺為界之區域稱為流域。流域內之逕流集中於最低點而流出。最低點通常設有水文站量測流量或水位。流域內水文現象與流域特性有密切關係。按水體是否與海洋連通，可分為外流區和內流區。外流區可按連通的大洋分為太平洋流域、大西洋流域、印度洋流域和北冰洋流域。並可進一步按河流、湖泊甚至一個支流細分，如長江流域。世界上流域面積最大的河流是亞馬孫河。太平洋流域約占地球上陸地面積的13%，印度洋流域也占約13%，而大西洋流域最多，約占47%——這其中包括密西西比河、剛果河和亞馬孫河等大河流域。
過去，在中國南方，米飯是飯桌上的基本組成部分，而在中國中部和北部，則是把小麥作為主食，因為以前只有在中國南部溫暖的亞熱帶氣候適合種植水稻，但是現在北方地區，比如中國的東北地區，人們的主食卻是大米做的米飯，麵食已經退於次要的地位。在中國的沿海地區，經過近二十年的經營推廣，麵包已經從點心的概念，走入主食類和生活必需品的階段，這是一個非常值得注意的現象。但麵包的品質在這些年裡並沒有提昇，並且有因為原物料和人力的提升而導致品質低下。麵包的個性化區域平庸，這在將來的麵包產業的發展，將是需要重新定義和修正的。