19世紀中期時工程師設計了什麼而減少了霍亂等水生疾病的發病率?
汙水處理系統
為了種地而燒荒拓墾，可能排放許多的二氧化碳，需要數十年甚至數個世紀的生物燃料才能補償。為了製造及運輸生物燃料也會產生污染、二氧化碳排放及使用水資源、化學肥料。在地生產使用生物燃料可以減少這些問題，但是就算在地生產，有些生物燃料在環保上可能還是不值得，例如有研究顯示、一些已經量產的生質酒精其實是高污染燃料。在經濟上也可能不值得，例如玉米酒精比化石燃料製造出更多的碳及污染排放。為了生產生物燃料，許多土地被改為農地，尤其是開發新的農地也會破壞生態。由於生物燃料的需求增加，在有些第三世界國家的農民，可能把原本用來生產糧食作物的土地，拿來種植能源作物，減少糧食作物的生產。生物燃料的大量使用也造成糧食價格上漲，並威脅貧窮人口的生存。
使用當代科學溫度計和溫度標記法進行溫度計量可以追溯到18世紀早期，加布里埃爾·華倫海特使用了奧勒·羅默發明的溫度計和標記方式。華氏溫標仍然在美國日常生活中使用。使用溫度計標定的溫度可以通過溫度換算轉換為多種溫度計量法。在當今世界大多數國家，攝氏溫標是最為廣泛的計量法。大多數科學家使用攝氏溫標，並在熱力學溫度上使用攝氏溫標演化出來的熱力學溫標，其起始點0K=−273.15℃。在美國，工程領域、高科技行業以及美國聯邦規格上也會使用熱力學溫標和攝氏溫標。在美國的其他一些工程領域，針對諸如燃燒等熱力學相關標準時也會使用蘭金溫標。
自從人們了解到他們的健康與安寧與居住之環境品質相關時，便應用許多方法試圖來改善其所居住之環境。羅馬人興建渡槽來預防乾旱並為羅馬帶來乾淨的、對健康有益的水資源。十五世紀時，巴伐利亞訂定法律來限制形成其水資源供給之高山地區的發展與剝蝕。環境工程這一領域於將近20世紀中期時開始成為一門獨立的環境學科，其目的是在於回應多數民眾對於水資源和環境污染的憂慮以及大規模的環境惡化。然而，環境工程可以追溯到早期公共衛生工程所作的種種措施中。現代環境工程於19世紀中期在倫敦誕生，當時工程師Joseph Bazalgette設計了第一個大規模的汙水處理系統，而此系統也減少了例如霍亂等水生疾病的發病率。飲用水以及污水處理措施在工業化國家的引入減少了水生疾病的威脅，讓其不再是居民死亡的主要因素。
在醫學中，基因工程已經用於製造藥物，建立模型動物，進行實驗室研究和基因治療。遺傳工程用於大規模生產胰島素、生長激素、人白蛋白、單株抗體、凝血因子、疫苗。小鼠雜交瘤，融合在一起以產生單株抗體的細胞已經通過基因工程人源化以產生人單株抗體。正在開發遺傳工程改造的病毒，其仍然可以賦予免疫性，但缺乏感染序列。基因工程用於建立人類疾病的動物模型。基因轉殖小鼠是最常見的基因工程動物模型。它們已用於癌症、肥胖、心臟病、糖尿病、關節炎、藥物成癮、焦慮、衰老、帕金森病的研究和模擬。可以針對這些小鼠模型測試潛在的療法。在增加器官移植成功率方面，培育了基因轉殖豬。