桌沿北向南是如何擺設
六茶六酒
漢族自古以今保持長期的祭祀文化，而多個與漢族關係密切的民族也繼承漢族的祭祀文化。中華人民共和國在文革之後，長期處於祭祀的真空期，至九十年代初才慢慢恢復部分祭祀活動，不過在城市生活的人普遍不會主動參加祭祀活動。而在台澎金馬地區，保持長期的祭祀傳統，也保留了較為完整的一套祭禮，如媽祖、王爺公、關公、土地公、太子爺、國姓爺、大成至聖先師的祭祀。東亞各地至今仍保留大量的傳統祭祀。日本、韓國、越南、琉球等除了從中國傳入的中國節日祭祀外，也在本土發展出不少本土文化的祭祀儀式。
祭司，依信仰或神職層級而有不同的稱呼，如祭師、司祭等，是指在宗教活動或祭祀活動中，為了祭拜或崇敬所信仰的神，主持祭典，在祭壇上為共祭或主祭的神職人員。祭司在早期社會中已經出現。根據不同的信仰，祭司被認為具有程度不同的神聖性。在羅馬天主教中祭司除了要主持彌撒及婚禮外，為垂危者禱告、告解甚至驅魔也是祭司的職務，或協助主教管理教務。祭司通常也是一個教堂的負責人。在上古時代，儒生是專門從事國家祭祀禮儀的職業人才。他們世代相傳，將古老的典章制度、歷史記錄保留下來。到孔子的時候，集歷代之大成，整理了易、書、禮、樂、詩、春秋六大經典，後樂經失傳，也稱五經。後來，向神明獻祭是皇帝的權利，普通百姓和官員皆不能向「上帝」或「天」獻祭，參見天壇。所以在此意義上，皇帝既是政治領袖，也是宗教的領袖，擔任祭司的職位。
祭祭祀是指祭神、祭祖，俗稱拜神、拜拜，是根據宗教或者習俗的要求進行的具有象徵意義的一系列行動或儀式。從宗教和民俗意義上按照辭海的解釋：祭指祭神、供祖或以儀式追悼死者的通稱。如祭天、祭祖、公祭。祭祀指祭神、祭祖。雖然同為祭祀，但是祭祀神與祭祀祖先，在儀式上並不相同。以浙江省岱山縣名俗為例，祭祀神如年神時祭桌為東西朝向即桌縫東西向，而祭祖時南北向；祭祖時祭桌上擺設較固定，朝南或朝大門方向的上香，其它三面各擺四筷四酒四飯，上共十二碗菜以上，而祭祀神時，通常是香燭南向，北向並排由桌沿北向南擺放六茶六酒
195年，呂布被曹操打敗來投靠，劉備善待禮遇他。呂布見劉備，極為尊敬，說：「我與卿同邊地人也。布見關東起兵，欲誅董卓。布殺卓東出，關東諸將無安布者，皆欲殺布爾。我見關東諸侯起兵，想要誅殺董卓。後來我殺董卓向東走，關東諸將卻沒有一個安置我，更加要殺死我啊。」請劉備於帳中坐，並令妻子行禮，酌酒飲宴，又稱呼劉備為其弟。劉備見呂布胡言亂語，外表上雖不當一回事而心裏卻對其有所戒備。最後劉備仍讓呂布屯於小沛。建安元年，袁術來攻徐州，劉備於盱眙、淮陰抵抗袁軍。曹操上表朝廷，劉備成為鎮東將軍，封為宜城亭侯。劉備與袁術相持經一個月，大戰互有勝負。呂布乘下邳之虛，趁機偷襲。下邳守將曹豹倒戈，迎接呂布，趕走張飛，佔據下邳。呂布擄獲劉備妻子，劉備轉戰海西。楊奉、韓暹等賊軍在徐、揚二州之間作惡，劉備與其決戰，盡為劉備所斬首。後來劉備向呂布求和，呂布歸還其妻子。劉備遺派關羽守下邳。