將現在大部分阿爾卑斯山原本流入隆河的河川之中，是於什麼時期的事?
更新世早期
瑞士是一個位於歐洲中部多山的內陸小國，總面積41290平方公里，其中39770 平方公里為陸地，1520平方公里為水面。瑞士四周的鄰國包括：東面是奧地利和列支敦斯登，西面是法國，南面是義大利，北面是德國。瑞士的南部和東南部是著名的阿爾卑斯山。阿爾卑斯山以北的瑞士高原東西向伸展。瑞士大部分人口居住在這個高原的小山和平地上。高原的西北部是較小的侏羅山。其北部與德國的邊境沿著萊茵河，儘管萊茵河進入瑞士在沙夫豪森州附近。與德國邊境的東段和奧地利邊境一部分穿過博登湖。西南部與法國的部分邊境也穿越日內瓦湖。瑞士共分為23個州，其中3個還分為半州。瑞士高原各州擁有該國的大部分人口和工業，主要信仰新教。阿爾卑斯山區的各州人口稀少，經濟以農業或旅遊業為主，主要信仰羅馬天主教瑞士也可以按照語言來分區。瑞士共有4種官方語言：63.7%的人口德語，20.4%的人口法語，6.5%的人口義大利語，0.5%的人口羅曼什語。伯爾尼以東主要講德語，伯爾尼以西主要講法語。在提契諾州的南部，大部分人說義大利語。瑞士阿爾卑斯山構成一系列山脈的一部分，該山系橫貫南歐，將北歐與地中海分開。有一些穿過阿爾卑斯山的重要通道就位於瑞士境內，對這些通道的控制是整個瑞士歷史中的重要內容。阿爾卑斯山平均海拔1700米[6]，約占瑞士面積的三分之二。阿爾卑斯山有48座山峰的高度達到或超過4000米。阿爾卑斯山是西歐的分水嶺。萊茵河及其支流阿勒河和Thur河將大約三分之二的水排入北海。羅納河和提契諾河將大約18%的水量排入地中海。因河發源於瑞士，在瑞士境外注入多瑙河，將4.4%的水量排入黑海。阿爾卑斯山區擁有許多冰川。共有1,800條冰川覆蓋阿爾卑斯山。阿爾卑斯山是受歡迎的旅遊目的地，也是瑞士公認的標誌之一。瑞士的最高峰杜富爾峰在阿爾卑斯山區的瓦萊州。瑞士的另一個標誌馬特峰也位於阿爾卑斯山區。馬特峰是瑞士第7高峰，也是瑞士最上照山峰。
現在阿爾卑斯山是萊茵河的分水嶺，但是原先並非如此。在中新世時，萊茵河的分水領只有到艾菲爾山與韋斯特林山的南部，大約位在阿爾卑斯山北邊450公里的位置。然後西格河流入萊茵河，不過摩塞爾河則尚未成為萊茵河的支流。阿爾卑斯山北麓則往多瑙河注入。萊茵河憑著河流襲奪往南延伸，並導致它的支流持續增加。在上新世時期，萊茵河已經靠著河流襲奪達到佛日山脈，包括摩塞爾河、美因河與內卡河都成為它的支流。阿爾卑斯山北部則是隆河的流域。萊茵河在更新世早期時，已經將現在大部分阿爾卑斯山原本流入隆河的河川納入流域之中，包括阿勒河在內。從這個時候開始，萊茵河流域擴展到博登湖上游，而美因河的上游與佛日山脈也已經成為萊茵河流域的一部份。
萊茵河從阿爾卑斯山流向北海海盆，現今萊茵河的地理與地質環境是從阿爾卑斯造山運動時開始形成的。在歐洲南部，這個時期從約在2億4000萬至2億2000萬年前的中生代三疊紀開始，位於歐亞板塊與非洲板塊之間的古地中海出現。現在的地中海是來自於這個稍微比較大的古地中海。在1億8000萬年前的侏儸紀，歐亞板塊與非洲板塊往反方向移動，開始擠壓古地中海海床，使得歐亞大陸壓在古地中海的上方，板塊的邊緣在新生代的漸新世與中新世的阿爾卑斯造山運動。在這次擠壓中有幾個板塊的位置移動，形成地中海附近獨特的地質特徵，包括庇里牛斯山、義大利的阿爾卑斯山、向西移動的安那托利亞與希臘的山脈及島嶼。這種擠壓與造山運動持續到現在，導致山脈每年持續上升與火山活動。在歐洲的北部，北海海盆是在三疊紀與侏儸紀時形成的，直到都還現在沉積物仍繼續堆積。在阿爾卑斯造山運動與北海海盆沉積之間的區域，地勢仍然比較高，包括阿登、艾菲爾山與佛日省，這是因為比較早期的華力西造山運動所造成的。在始新世之後，阿爾卑斯造山運動在這個區域造成了一個N-S裂口系統。這個裂口主要是由位於德國東南部/法國東部的上萊茵地塹與德國西北部/荷蘭東南部的下萊茵灣。在中新世的時候，一個河流系統在上萊茵河地塹發展起來，它繼續往北流，被認為是最早的萊茵河。在這時期，還沒有任何支流流入萊茵河，反而隆河與多瑙河的分水嶺從阿爾卑斯山北側流走。
過去，在中國南方，米飯是飯桌上的基本組成部分，而在中國中部和北部，則是把小麥作為主食，因為以前只有在中國南部溫暖的亞熱帶氣候適合種植水稻，但是現在北方地區，比如中國的東北地區，人們的主食卻是大米做的米飯，麵食已經退於次要的地位。在中國的沿海地區，經過近二十年的經營推廣，麵包已經從點心的概念，走入主食類和生活必需品的階段，這是一個非常值得注意的現象。但麵包的品質在這些年裡並沒有提昇，並且有因為原物料和人力的提升而導致品質低下。麵包的個性化區域平庸，這在將來的麵包產業的發展，將是需要重新定義和修正的。