南冰洋的海水溫度最低會到攝氏幾度？
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溫度出現在各種自然科學的領域中，包括物理、地質學、化學、大氣科學及生物學等。像在物理中，二物體的熱平衡是由其溫度而決定，溫度也會造成固體的熱漲冷縮，溫度也是熱力學的重要參數之一。在地質學中，岩漿冷卻後形成的火成岩是岩石的三種來源之一，在化學中，溫度會影響反應速率及化學平衡。大氣層中氣體的溫度是氣溫，是氣象學常用名詞。它直接受日射所影響：日射越多，氣溫越高。溫度也會影響生物體內許多的反應，恆溫動物會調節自身體溫，若體溫升高即為發燒，是一種醫學症狀。生物體也會感覺溫度的冷熱，但感受到的溫度受風寒效應影響，因此也會和周圍風速有關。
沸點是指物質沸騰時的溫度，更嚴格的定義是液體成為氣體的溫度。液體在未達到沸點溫度時也會通過揮發變成氣體。然而，揮發是一種液體表面的現象，也就是說只有液體表面的分子才會揮發。沸騰則是在液體的整個部分發生的變化，處於沸點的液體的所有分子都會蒸發，不斷地產生氣泡。根據分子間相互作用理論，沸點表現了液體分子吸收足夠的能量克服液態分子之間的各種相互作用。所以，沸點也可以作為這些相互作用力的大小的指標。物體從液態轉化成氣態的過程需要一定的熱量，名為氣化潛熱。給處於沸點的物體不斷加熱，整個過程中施加的所有熱量都會被氣化的物體分子帶走，所以物體的溫度不會由於被加熱而上升。正因如此，物體處於沸點時的比熱實際上是無窮的。沸點和當水汽壓力與環境壓力相等時的溫度有關，也就是說，沸點和氣壓是有關的。通常情況下我們所說的沸點都是在標準大氣壓下測量得到的。在海拔較高的地區，由於氣壓較低，沸點也相對低得多。當氣壓上升，物體的沸點相應上升，達到臨界點時，物體的液態和氣態相一致。物體的沸點不可能提高到臨界點以上。反之，當氣壓下降，物體的沸點相應下降，直至三相點，類似地，物體的沸點不能降低到三相點以下。標準大氣壓下水的沸點是100攝氏度。在世界最高峰珠穆朗瑪峰上，大氣壓力為260mb，水的沸點是69攝氏度，因此會出現水滾了卻未能把食物煮熟的情況。
在18世紀70年代進行的航行中，詹姆斯·庫克船長發現在南半球高緯度地區海水成環流狀。自此以後，南冰洋有過多種稱呼，包括「南大洋」、「南極洲洋」、「南冰洋」、「南極洋」以及「奧斯特拉爾洋」等等。直到國際海道測量局，即後來的國際海道測量組織的前身，於1919年7月24日舉行首次國際會議後，海、洋的邊界及名稱才在國際上得到統一。國際海道測量組織將其出版成冊，名為《海洋邊界》，第一版於1928年出版。自第一版以來，南冰洋的邊界迅速向南萎縮，在1953年到2002年這段時間內，它甚至被從中剔除，而交由各地的水文機構自行確定邊界。
南冰洋的海水溫度在-2至10攝氏度之間，洋流圍繞南極洲從西向東流，由於極地冰蓋和海水之間的溫差造成洋流的動力很大，在南緯40度到洋流邊界，是地球上最強烈的風帶。在冬季，太平洋方向南緯65度以南，大西洋方向南緯55度以南的海洋都被冰封，水面以下的溫度都會達到0度以下，但在南美洲南部沿岸有的地方，由於來自陸地的暖風，可以保持海岸不封凍。南冰洋的海洋深度在4到5公里，南極洲大陸棚很窄，最寬只有258公里，而且深，有400到800米深，南極冰蓋在3月份有260萬平方公里，在9月份則達到1880萬平方公里，大約增加了7倍多，南極洋流有21,000公里長，是世界上最長的洋流，流量為1億3千萬立方米/秒，等於全世界所有河流流量總合的100倍。