조리 시간은 고구마의 크기와 전자레인지의 출력에 따라 달라진다. 보통 중간 크기 고구마와 큰 고구마는 전자레인지을 최대 출력으로 해서 돌리면 익는 데 8-12분 걸린다.  먼저 고구마를 전자레인지에 5분 간 돌린다. 그 다음에 양면이 골고루 익을 수 있도록 고구마를 꺼내서 뒤집어준다. 다시 전자레인지에 넣고 고구마가 익은 정도에 따라 3-5분 더 돌린다. 그 다음에 여전히 다 익지 않았으면 계속 1분 단위로 전자레인지에 돌리면서 확인한다.   고구마를 여러 개를 한꺼번에 익히는 경우에는 익히는 시간을 2/3 가량 늘린다. 예를 들어 큰 고구마 1개를 익히는 데 10분이 걸린다면 큰 고구마 2개를 익히는 데는 16-17분이 걸린다. 껍질이 바삭바삭한 고구마를 좋아한다면 고구마를 전자레인지에 5-6분 돌린 다음, 종이 타월을 벗기고 구이판에 담아서 약 200~205도로 예열한 오븐에 굽는다. 조리 시간을 절반으로 줄이고 오븐에 구운 껍질 바삭한 고구마를 원할 때 이 방법을 사용하면 좋다. 고구마를 감싼 젖은 종이 타월을 완전히 벗겨서 버린다. 5분 동안 고구마를 식힌다. 이렇게 하면 안쪽 층에 갇혀 있는 열을 이용해 속까지 익힐 수 있다. 그리고 겉은 너무 건조해지지 않고 안은 폭신폭신해진다. 식사에 늦는 사람을 위해서 고구마를 남겨두려면 고구마를 알루미늄 포일로 싸둔다. 그러면 꽤 오랜 시간 동안 따뜻함을 유지할 수 있다. 열을 최대한 보전하기 위해 전자레인지에서 고구마를 꺼내자마자 알루미늄 포일로 감싼다.
고구마를 그릇에 담아 전자레인지에 넣고 조리 시간 선택하기. 고구마 식히기.