मान लें कि जब आप दूध को फ्रीज़ करते हैं तब दूध ताजा था, तो दूध को पिघलाने के बाद भी इसकी "ताजगी" लगभग पहले जैसी ही होगी। इस प्रकार, अधिकतर पिघला हुआ दूध लगभग एक सप्ताह के लिए पीने या खाना पकाने की विधि में इस्तेमाल करने योग्य होता है। भले ही दूध दिखने में तथा गाढ़ेपन में थोड़ा भिन्न दिखाई दे रहा हो, लेकिन फिर भी यह पीने के लिए बिलकुल सुरक्षित है। ध्यान रहें, यदि दूध फ्रीज़ करते समय ताज़ा नहीं था, तो पिघलने के बाद भी वह ताजा नहीं रहेगा। दूसरे शब्दों में कहें तो, यदि दूध फ्रीज़ करते समय एक या दो दिन तक टिकने वाला है, तो फ्रोज़न दूध को पिघलाने के बाद भी वह एक या दो दिन तक ही अच्छा रहेगा। यह ध्यान देने की बात है कि फैट को दूध में समान रूप से मिलाने के लिए अपने हाथों से कंटेनर को हिलाने की जरूरत नहीं है। उदाहरण के लिए, ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर जैसे मैकेनिकल उपकरण का इस्तेमाल करके आप जल्दी तथा आसानी से दूध को मिक्स करके स्मूथ और एकरूप टेक्सचर प्राप्त कर सकेंगे। यह दूध में बचे किसी भी बर्फ के टुकड़े को तोड़ने में भी आपकी मदद कर सकता है। यदि इन टुकड़ों को पहले क्रश न किया गया, तो दूध पीते समय आपको इन्हें चबाकर खाने की जरूरत होगी। सामान्य दूध की तुलना में पिघलाया हुआ दूध कभी-कभार कुछ अलग "दिखाई" दे सकता है — सामान्य दूध की तुलना में यह कभी-कभी थोड़ा चंकी और पतला दिखाई देता है। हालांकि पिघला हुआ दूध पीने के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है, लेकिन दूध में दिखने वाले इन लक्षणों के कारण कुछ लोग इस दूध को पीना पसंद नहीं करते हैं। दूसरी तरफ, पिघला हुआ दूध का इस्तेमाल आमतौर पर खाना पकाने और बेकिंग रेसिपी में ताजे दूध के बदले में इस्तेमाल करने का एक उत्कृष्ट विकल्प है, जहां इसके बदले टेक्सचर का पता लगाना मुश्किल या असंभव होता है।
फ्रीज़ किए गए दूध को पिघलाने के बाद 5 से 7 दिन के अंदर इस्तेमाल करें: वैकल्पिक तौर पर, आप ब्लेंडर का इस्तेमाल करें: दूध के थोड़े अलग टेक्सचर को देखकर आप निराश न हों: