Natriumbicarbonaat is basisch en heeft een pH van 9. Laat 5 ml ervan in een glas water vallen en roer bruusk met een lepel of garde. Blijf roeren tot alle korrels natriumbicarbonaat opgelost zijn. Meet daarna opnieuw de pH van het water met een lakmoesstrip. Als je begon met neutraal water (pH 7), de zou de pH van het water verhoogd moeten zijn tot ongeveer 8. Meng de twee vloeistoffen samen met een lepel. Dompel daarna een strook lakmoespapier onder in het water. Wacht enkele seconden en kijk hoe de pH-waarde van het water veranderd is. Omdat citroensap zuur is, met een pH-waarde van 2, zou de pH-waarde van een neutraal glas water gezakt moeten zijn tot 6 of 5. Allerlei veelvoorkomende vloeistoffen en oplosbare substanties die je thuis kunt vinden, zullen de pH-waarde van water veranderen. Meng een klein deel van een substantie per keer of los het op in een glas zuiver water en test daarna met een lakmoesstrip. Als je een wetenschappelijk experiment uitvoert, maak dan een grafiek waarop je de pH-waarden kunt noteren van de verschillende substanties die je telkens aan een ander glas water toevoegt. Probeer het volgende eens toe te voegen:  Cola Rode wijn Melk Vloeibare zeep of shampoo
Voeg 5 ml natriumbicarbonaat toe aan een glas met 25 cl water. Voeg 5 ml citroensap toe aan een glas water. Experimenteer met allerlei andere basische en zure materialen.