खीरे को धोएं ताकि उसके ऊपर लगी हुई गंदगी और जीवाणु हट जाएँ। आप चाहें तो खीरे को एक सब्जी छीलने के चाकू या पेरिंग नाइफ से छीलें।  उसे आकर्षक बनाने के लिए आप उसकी पतली स्ट्राइप्स छील सकते हैं और बाकी को सजावट के लिए रहने दे सकते हैं।    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/26\/Make-Cucumber-Water-Step-1Bullet1.jpg\/v4-459px-Make-Cucumber-Water-Step-1Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/26\/Make-Cucumber-Water-Step-1Bullet1.jpg\/v4-759px-Make-Cucumber-Water-Step-1Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  आपको खीरे का कैसा रूप और संरचना पसंद है उसके अनुसार आप खीरे को छीलकर या बिना छीले इस्तेमाल करें। एक तेज़ चाकू से खीरे को आधा काटें। दोनों आधे हिस्सों को एक चौथाई से आधा इंच (एक से डेढ़ सेंटीमीटर) मोटी स्लाइसिस में  काटें। आप चाहें तो स्लाइसिस काटने से पहले एक चम्मच से खीरे के बीच का, बीज वाला नरम हिस्सा हटा सकते हैं। ऐसे खीरे के बीज खाए जाते हैं पर हो सकता है कि कुछ लोग उसे पेय में डालना पसंद न करें।    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fe\/Make-Cucumber-Water-Step-2Bullet1-Version-2.jpg\/v4-459px-Make-Cucumber-Water-Step-2Bullet1-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fe\/Make-Cucumber-Water-Step-2Bullet1-Version-2.jpg\/v4-759px-Make-Cucumber-Water-Step-2Bullet1-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} खीरे की स्लाइसिस ऊपर तैरेंगी इसलिए अगर आप ज्यादा तेज़ स्वाद चाहते हैं तो खीरों के ऊपर बर्फ की एक परत डालकर उन्हें नीचे पानी में रखें।  सबसे अच्छे परिणाम के लिए, पीने से पहले, खीरों को कम से कम एक घंटा पानी में भिगोकर रखें ताकि पानी में उनका स्वाद आ जाये। अगर आप उसे रात भर भिगोकर रखेंगे तो ज्यादा तेज़ स्वाद वाला पेय बनेगा। परोसने से पहले उसे हलके से चलायें। आप अपने जग की नाप के अनुसार पानी की मात्रा लेंगे। पर आप एक मध्यम नाप के खीरे के लिए दो लीटर पानी लेकर शुरू कर सकते हैं।  खीरे का पानी ठंडा या चिल करा हुआ सबसे अच्छा लगता है। इसलिए इतना बड़ा जग लें जो आपके फ्रिज में आसानी से फिट हो जाये। मान लीजिये ऐसा करना संभव न हो तो परोसने से पहले जग में बर्फ डालकर उसे चिल करें। आप उसी खीरे को, या अन्य चीजों को (अगर आपने अन्य चीजें डाली हैं), खीरे के पानी के कई घान बनाने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं। परोसते समय खीरे की स्लाइसिस को जग में छोड़ दें और जग को फिर से भरें।  जब पानी में कम स्वाद आये तो आप खीरे की बची हुई स्लाइसिस को खा लें या हटा दें। खीरे के पानी को दो दिनों के अंदर पी लें क्योंकि उसमें संरक्षक नहीं है और समय के साथ खीरे सड़ जायेंगे।
खीरे को तैयार करें: खीरे की स्लाइसिस काटें: खीरे की स्लाइसिस को जग में डालें: जग में पानी उँडेलें: पानी के जग को फिर से भरें: