Xào cho đến khi hành trở nên trong. Xào nấm chung với hành. Tiếp tục xào chung các nguyên liệu cho đến khi hành chuyển màu vàng nâu. Tiếp đó, bạn hãy thêm vào 1/2 cốc sữa và đảo đều các nguyên liệu cho đến khi sữa ngấm hết vào gạo. Vặn lửa to vừa trong khi tiếp tục đảo các nguyên liệu. Thêm tối đa 1/2 cốc sữa nữa vào đến khi hạt cơm trở nên mềm và béo. Nếu thấy cơm đã vừa, bạn đừng cho thêm sữa. Nấu cơm ít nhất 15-20 phút. Xúc cơm risotto vào bát và rắc 1/2 cốc phô mai Parmesan nạo lên trên.
Cho một nửa miếng bơ (60 g) và một củ hành trắng thái hạt lựu vào chảo đặt trên bếp với lửa vừa. Cho 1 cốc nấm trắng thái lát vào hỗn hợp. Thêm vào hỗn hợp 1 hộp gạo risotto, 1 thìa canh súp kem hành và 1 thìa canh súp kem nấm. Rót thêm sữa vào cho đến khi cơm mềm. Dọn ăn.