Tempatkan wajan di atas api sedang dan panaskan minyak sampai mulai mendidih pelan. Tumis bawang bombay dan cabai, aduk sesekali, sampai bawang bombay transparan dan paprika lunak. Ini akan membutuhkan waktu sekitar lima menit. Tumis jamur dengan bawang bombay dan bawang putih dan masak selama sekitar tiga menit, sampai jamur lunak dan telah mengeluarkan cairannya. Jika Anda menambahkan bawang putih terlalu cepat, bawang akan gosong; bawang putih hanya perlu dimasak selama satu menit setelah sayuran matang. Setelah sayuran dimasak, sisa bahan lainnya akan dicampur dalam alat pengolah makanan (food processor). Hati-hati, karena isi wajan masih panas. Masukkan kacang hitam, kecap, mayones, kecap, remah-remah roti, beras dan rempah-rempah ke dalam alat. Cukup hanya beberapa kali putaran saja, jangan terlalu lama. Anda ingin teksturnya menyerupai daging sapi giling, jadi berhati-hatilah untuk tidak menghaluskan campuran terlalu lama, karena itu bisa menghasilkan adonan yang encer. Gunakan sendok untuk menyendok campuran dan membentuknya menjadi lempengan seukuran telapak tangan menggunakan tangan Anda. Buat lempengan cukup besar agar pas di roti hamburger standar. Biarkan minyak sampai cukup panas; minyak sudah siap ketika mulai mendidih. Masukkan lempengan ke dalam wajan dan goreng tiap sisinya selama dua sampai tiga menit, atau sampai bagian luarnya menjadi berwarna cokelat dan renyah. Lempengan ini lezat dinikmati dengan roti hamburger dan semua bahan-bahan pelengkap burger klasik seperti: saus tomat, moster, acar, selada, dan tomat..
Panaskan satu sendok makan minyak zaitun dalam wajan. Tambahkan bawang bombay dan paprika hijau ke dalam wajan. Tambahkan jamur ke dalam wajan. Tambahkan bawang putih dan masak selama satu menit lagi. Matikan api. Pindahkan campuran ke dalam alat pengolah makanan. Tambahkan sisa bahan. Haluskan campuran sampai menjadi hancur dan kasar. Bentuk campuran menjadi lempengan. Panaskan sisa minyak dalam wajan. Goreng lempengan. Sajikan burger vegetarian.