คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว เช่น น้ำตาล และแป้ง เป็นสิ่งที่ระบบย่อยอาหารในร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว จนอาจเกิดสภาวะที่ร่างกายมีสารอาหารชนิดนี้มากเกินไป จึงต้องปล่อยอินซูลินออกมาเพื่อจัดการกับสภาวะดังกล่าว ดังนั้น จึงควรทานอาหารประเภทนี้แต่พอประมาณ ในทางกลับกัน ร่างกายกลับดูดซึมคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เช่น แป้งโฮลเกรน พืชผักต่างๆ ข้าวโอ๊ต ธัญพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี อย่างข้าวกล้อง ได้ช้ากว่า โดยอาหารเหล่านี้มักมีวิตามินและสารอาหารต่างๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายในปริมาณที่สูงกว่า อีกทั้งยังมีกากใยในปริมาณที่สูงกว่าเช่นกัน (ซึ่งช่วยให้ระบบย่อยอาหารของคุณทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ)  ลองหันมาทานผักใบเขียว เช่น ผักเคล ผักคอลลาร์ด (คล้ายกับผักคะน้า) ผักกาดเขียวปลี และผักสวิสชาร์ดดู ผักเหล่านี้อุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ และช่วยให้คุณอิ่มท้องได้อย่างรวดเร็ว ลองนำมาผัดกับน้ำมันมะกอกและกระเทียม จากนั้นเติมเกลือกับพริกไทยเล็กน้อย แล้วคุณจะได้อาหารจานใหม่ที่ทั้งสุดแสนอร่อยและมีประโยชน์ไว้ทาน    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2e\/Eat-Healthy-Step-1Bullet1.jpg\/v4-459px-Eat-Healthy-Step-1Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2e\/Eat-Healthy-Step-1Bullet1.jpg\/v4-759px-Eat-Healthy-Step-1Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  เลือกทานขนมปังที่ไม่ผ่านการขัดสี (สีน้ำตาล) แทนขนมปังขาว และพาสต้าโฮลวีตแทนพาสต้า “ธรรมดา” คาร์โบไฮเดรตที่ผ่านกระบวนการขัดสี ดังเช่นที่อยู่ในขนมปังขาว จะมีสารอาหารน้อยกว่า จึงเต็มไปด้วยแคลอรีไร้ประโยชน์ นอกจากนี้ การทานข้าวโอ๊ตเปล่าๆ ก็ดีต่อสุขภาพเช่นกัน    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/aa\/Eat-Healthy-Step-1Bullet2.jpg\/v4-459px-Eat-Healthy-Step-1Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/aa\/Eat-Healthy-Step-1Bullet2.jpg\/v4-759px-Eat-Healthy-Step-1Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} พยายามให้ 10% ถึง 35% ของปริมาณแคลอรีที่คุณบริโภคต่อวันมาจากโปรตีน โปรตีนมีส่วนช่วยในการสร้างกล้ามเนื้อ รวมถึงให้พลังงานแก่คุณได้ตลอดทั้งวัน ตัวอย่างของโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ ได้แก่  เนื้อปลาที่มีไขมันน้อย เช่น ปลาฟลาวน์เดอร์ ปลาตาเดียว ปลาค็อด ปลาแบส ปลากะพงขาว และปลาแฮลิบัต    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1d\/Eat-Healthy-Step-2Bullet1.jpg\/v4-459px-Eat-Healthy-Step-2Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1d\/Eat-Healthy-Step-2Bullet1.jpg\/v4-759px-Eat-Healthy-Step-2Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  เนื้อสัตว์ปีกที่มีไขมันน้อย เช่น อกไก่ หรืออกเป็ด    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ee\/Eat-Healthy-Step-2Bullet2.jpg\/v4-459px-Eat-Healthy-Step-2Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ee\/Eat-Healthy-Step-2Bullet2.jpg\/v4-759px-Eat-Healthy-Step-2Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  ถั่วชนิดต่างๆ รวมถึงผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง (เช่น ถั่วแระญี่ปุ่น และเต้าหู้)     {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a5\/Eat-Healthy-Step-2Bullet3.jpg\/v4-459px-Eat-Healthy-Step-2Bullet3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a5\/Eat-Healthy-Step-2Bullet3.jpg\/v4-759px-Eat-Healthy-Step-2Bullet3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  เมล็ดพืชต่างๆ เช่น เม็ดมะม่วงหิมพานต์    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/cb\/Eat-Healthy-Step-2Bullet4.jpg\/v4-459px-Eat-Healthy-Step-2Bullet4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/cb\/Eat-Healthy-Step-2Bullet4.jpg\/v4-759px-Eat-Healthy-Step-2Bullet4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} คุณยังคงจำเป็นต้องบริโภคไขมันเพื่อให้ร่างกายของคุณทำงานได้อย่างปกติ อย่างไรก็ตามคุณควรเลือกทานเฉพาะไขมันชนิดที่มีประโยชน์ ลองอ่านข้อมูลเบื้องต้นต่อไปนี้ดูสิ  ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดียวและกรดไขมันโอเมกา-3 ต่างก็เป็นไขมันชนิดดี ซึ่งคุณควรบริโภคเป็นประจำ ไขมันเหล่านี้ช่วยลดปริมาณ "คอเลสเตอรอลชนิดเลว" ในร่างกายของคุณลง ด้วยการเพิ่มปริมาณ "คอเลสเตอรอลชนิดดี" โดยอาหารที่อุดมไปด้วยกรดไขมันประกอบไปด้วยน้ำมันมะกอก ถั่วต่างๆ น้ำมันปลา รวมถึงน้ำมันจากเมล็ดพืชหลายชนิด การบริโภคไขมัน “ชนิดดี” เหล่านี้ทุกๆ สัปดาห์สามารถลดปริมาณคอเลสเตอรอลและลดความเสี่ยงจากโรคหัวใจได้ หลีกเลี่ยงไขมันทรานส์และไขมันอิ่มตัว ไขมันทรานส์คือไขมันไม่อิ่มตัวรูปแบบหนึ่งซึ่งมักพบได้ในอาหารแปรรูป การบริโภคไขมันชนิดนี้จะเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ ดังนั้น จึงควรอ่านฉลากของสิ่งที่คุณทาน แล้วลองมองหาคำว่า "เติมไฮโดรเจน" หรือ "hydrogenated" จากข้อมูลส่วนผสมดู ชื่อซุเปอร์ฟู้ดอาจทำให้คุณเจ้าใจผิด แต่ซุเปอร์ฟู้ดบางส่วนก็เป็นสุดยอดอาหารจริงๆ โดยอาหารประเภทนี้สามารถช่วยต้านโรคหัวใจ ป้องกันการเป็นมะเร็ง ลดระดับคอเลสเตอรอล รวมถึงอาจทำให้คุณอารมณ์ดีได้เช่นกัน อาหารบางชนิดที่เป็นซุเปอร์ฟู้ดมีดังต่อไปนี้:  บลูเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ช่วยให้สุขภาพสมองแข็งแรง หากคุณไม่สามารถหาบลูเบอร์รี่มาทานได้ ให้ลองหาเบอร์รี่สด ราสเบอร์รี่ หรือแครนเบอร์รี่มาทานแทน สาหร่าย สาหร่ายอาจดูเป็นสิ่งที่ไม่น่าทาน แต่หากคุณได้ลองอ่านคุณประโยชน์ของสาหร่ายดูแล้วล่ะก็ คุณอาจจะเปลี่ยนความคิดไปเลย ทั้งนี้เพราะสาหร่ายอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด รวมถึงกรดอะมิโน อีกทั้งยังช่วยจัดการจุลินทรีย์ในร่างกายได้อีกด้วย แซลมอน เนื้อปลาทะเลติดอันดับอาหารที่ดีต่อสุขภาพอีกเช่นเคย เนื้อปลาแซลมอนอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมกา-3 ซึ่งเป็นไขมันชนิดดีที่ส่งผลดีต่อความดันโลหิต การทำงานของสมอง และสุขภาพของหัวใจ แครนเบอร์รี. เบอร์รีสีแดงชนิดนี้ประกอบด้วยเควอซิทีน ซึ่งเป็นสารต้านสารก่อมะเร็งตามธรรมชาติ รวมทั้งยังมีน้ำตาลน้อย และเป็นแหล่งวิตามินซีที่ยอดเยี่ยม โดยวิตามินซีนับเป็นสิ่งสำคัญสำหรับกระดูก และยังช่วยป้องกันการเป็นโรคลักปิดลักเปิดได้อีกด้วย ถึงแม้ว่าร่างกายมนุษย์จะต้องการเกลือในระดับหนึ่ง แต่การบริโภคมากเกินไปอาจทำให้เกิดความดันโลหิตสูง โรคกระดูกพรุน และสภาวะที่มีกรดในกระเพาะมากเกินไป ให้ใช้เกลือเท่าที่จำเป็น และเน้นเลือกอาหารที่มีฉลากระบุว่า “ลดโซเดียม” หากสามารถหามาทานได้ อย่าทานอาหารจานใดจานหนึ่งหรือประเภทใดประเภทหนึ่งมากเกินไป แต่ควรพยายามทานอาหารให้หลากหลาย เพื่อที่คุณจะได้ทานอาหารแต่ละอย่างในปริมาณที่พอเหมาะ บางคนอาจสามารถเลิกทานเนื้อ น้ำตาล แอลกอฮอล์ หรืออาหารชนิดอื่นๆ ได้ อย่างไรก็ตาม แม้ว่าพวกเราหลายคนอาจทำได้เช่นกัน แต่พอผ่านไประยะหนึ่งก็อาจตบะแตกได้ในที่สุด ดังนั้น จึงควรหลีกเลี่ยงวงจรอดอยาก-กินดะโดยอนุญาตให้ตัวเองได้มี “วันปล่อยผี” เล็กๆ น้อยๆ บ้าง ตัวอย่างเช่น หากคุณต้องการทานน้ำตาลน้อยลง ลองอนุญาตให้ตัวเองได้ทานของหวานสักหนึ่งอย่างทุกคืนวันศุกร์ แล้วจึงงดของหวานในวันที่เหลือ การมีวันหยุดพักให้คุณได้ตั้งตารอนี้จะช่วยให้คุณมีแรงฮึดจนผ่านพ้นช่วงวันที่เหลือได้
เลือกทานคาร์โบไฮเดรตอย่างเหมาะสม. ทานโปรตีนที่ดีและมีไขมันน้อย. รู้ถึงความแตกต่างระหว่างไขมันชนิดดีและไขมันชนิดเลว. ตุนซุเปอร์ฟู้ด. ระมัดระวังปริมาณเกลือที่บริโภค. ทานแต่พอดี.