    El borde de azúcar se endurecerá y se asentará.
Llena un plato pequeño y poco profundo con agua. Llena otro plato pequeño y poco profundo con el azúcar y el cacao (o café). Sumerge el borde de la copa de coctel en el agua. Cubre los bordes de la copa en la mezcla de azúcar. Deja el vaso a un lado por ahora.