Saat membuat sebuah Tabel Pivot, pada dasarnya Anda menyortir data berdasarkan baris dan kolom. Apa yang Anda tambahkan di tempat tertentu akan menentukan struktur tabel tersebut. Seret sebuah bidang dari Field List di sebelah kanan ke bagian Row Fields Tabel Pivot itu untuk menyisipkan informasinya.  Misal, perusahaan Anda menjual dua produk: meja dan kursi. Anda mempunyai lembar kerja dengan angka (Sales) dari setiap produk (Product Type) yang dijual di lima toko Anda (Store). Anda ingin melihat berapa besar penjualan setiap produk pada setiap toko. Seret bidang Store dari Field List ke bagian Row Fields Tabel Pivot tersebut. Daftar toko Anda akan muncul, masing-masing sebagai baris tersendiri. Seperti halnya baris, kolom memungkinkan Anda menyortir dan menampilkan data. Pada contoh di atas, bidang Store ditambahkan pada bagian Row Fields. Untuk melihat seberapa besar setiap tipe produk terjual, seret bidang Product Type ke bagian Column Fields. Kini setelah selesai menata susunannya, Anda dapat menambahkan data yang akan ditampilkan di tabel. Klik dan seret bidang Sales ke bagian Value Fields Tabel Pivot tersebut. Anda akan menyaksikan tabel Anda memperlihatkan informasi penjualan untuk kedua produk pada setiap toko Anda, dengan kolom Total di kanan. Untuk semua langkah di atas, Anda dapat menyeret bidang-bidangnya ke kotak yang berkaitan di bawah Field List pada sisi kanan jendela, bukan ke tabel. Tabel Pivot memungkinkan Anda menambahkan beberapa bidang sekaligus ke setiap bagian sehingga Anda dapat mengatur secara lebih rinci bagaimana data tersebut ditampilkan. Dengan menggunakan contoh di atas, katakanlah Anda membuat beberapa tipe meja dan kursi. Lembar kerja Anda mencatat apakah suatu item meja atau kursi (Product Type), selain itu juga tepatnya model meja atau kursi apa yang terjual (Model). Seret bidang Model ke bagian Column Fields. Kolom-kolom itu kini akan menampilkan rincian penjualan per model serta keseluruhan tipe. Anda dapat mengubah urutan ditampilkannya label-label ini dengan mengeklik tombol panah di samping bidang bersangkutan pada kotak-kotak di sudut kanan bawah jendela. Pilih “Move Up” atau “Move Down” untuk mengubah urutannya. Anda dapat mengubah cara nilai-nilai ditampilkan dengan mengeklik ikon panah di samping sebuah nilai pada kotak Values. Pilih “Value Field Settings” untuk mengubah cara penghitungan nilai. Misal, Anda dapat menampilkan nilai tersebut dalam persentase, bukan total, atau rerata (average) nilai-nilai tersebut, bukan menjumlahkannya. Anda dapat memanfaatkan kesempatan ini dengan menambahkan bidang yang sama ke kotak Value beberapa kali. Pada contoh di atas, total penjualan untuk setiap toko ditampilkan. Dengan menambahkan bidang Sales kembali, Anda dapat mengubah setelan nilai tersebut untuk memperlihatkan Sales kedua sebagai persentase dari total penjualan. Ketika mengubah cara penghitungan nilai, Anda mempunyai beberapa pilihan opsi, tergantung pada kebutuhan Anda.   Sum (jumlah) – Ini merupakan bawaan untuk bidang nilai. Excel akan menjumlahkan semua nilai pada bidang yang dipilih.  Count (hitung) – Ini akan menghitung jumlah sel yang berisi data pada bidang yang dipilih.  Average (rerata) – Ini akan menghitung rerata semua nilai pada bidang yang dipilih. Area “Report Filter” berisi bidang yang memungkinkan Anda melihat-lihat ikhtisar data yang ditunjukkan di Tabel Pivot dengan menapis (filter) kumpulan data. Bidang-bidang ini bertindak sebagai filter untuk laporan tersebut. Misal, dengan menetapkan bidang Store—bukan Row Label—sebagai filter, Anda dapat memilih masing-masing toko untuk melihat total penjualan per toko, atau melihat beberapa toko secara bersamaan.
Tambahkan bidang baris. Tambahkan bidang kolom. Tambahkan sebuah bidang nilai. Tambahkan beberapa bidang ke suatu bagian. Mengubah cara data ditampilkan. Pelajari beberapa cara memanipulasi nilai. Tambahkan filter.