 Marca la parte plana de cada castaña en forma de X con un cuchillo afilado. Así, el agua de las castañas hervirá más rápido. Las castañas hervidas no son tan gustosas o aromáticas, pero es una excelente forma de cocinarlas rápidamente.  Espera al menos de 2 a 3 minutos hasta que las castañas estén tibias y las puedas tocar.  Disfrútalas al natural o agrégales 1/2 cucharadita de canela y 1 cucharada de mantequilla derretida.
Pon a hervir una olla con agua. Marca 2 tazas de castañas. Hierve las castañas de 5 a 10 minutos. Deja que las castañas se enfríen. Pela las cáscaras y la piel de las castañas. Sírvelas.