将2杯鸡汤和228克蛤蜊汁加热至快要沸腾，不要让它们沸腾。用小火保温。  翻炒2 分钟或者直到青葱变软，频繁地翻炒。  烹调并翻炒15秒钟。 烹调2分钟或者直到液体被吸收，继续翻炒。 继续每次加入1/2杯，直到每一份都杯米饭吸收，这个过程大约需要18-20分钟。  搅入85克的中等大小的虾和112克的海湾扇贝。虾应该去壳，去丝。将海鲜烹调4分钟或者直到虾和扇贝都杯煮熟。继续搅拌。  
制作肉汤混合物。 在一只大的酱锅中用中火将1汤匙黄油融化。 往酱锅中加入1/4杯青葱段 。 往酱锅加入1/2 杯阿波罗生米和1/8茶匙藏红花丝 ，不停搅拌，烹调30秒钟。 往酱锅中加入1汤匙新鲜的柠檬汁。 浇入1/2杯肉汤混合物。 加入剩余的肉汤混合物。 倒入 1/2杯葡萄番茄块，烹调1分钟。 倒入海鲜。 将risotto从火上拿开，搅入1汤匙鲜奶油。 上菜！将3汤匙欧芹碎撒在risotto上，然后将risotto当作主食来享用吧！  
