アイスクリームを作るのに、サイズ23㎝×13㎝深さ8㎝のステンレス製のバットが必要です。バットを冷凍庫に入れて少なくとも1時間冷やしましょう。 アイスクリームを早く冷やすために、あらかじめバットを冷やしておきましょう。アイスクリームを早く冷やさないと氷結晶ができてしまいます。 バットを覆い冷凍庫に戻します。冷凍庫で3時間、またはアイスクリームが固まるまで凍らせましょう。
冷凍できるバットを冷やします。 アイスクリームが固まるまで凍らせます。