冷凍庫の設定を「弱」にします（冷蔵庫に－1℃程度になる氷温室やパーシャル室があれば利用しましょう）。冷凍庫全体の温度を上げたくない場合は、設定したい温度に調整し、製氷皿は冷凍棚の一番上に置きます。 冷凍庫に24時間入れ凍らせます。ゆっくり凍らせることによって、水中のガスや不純物が強制的に外に排出されるため、氷は完全に透明になります。
冷凍庫の温度を高めに設定します。 製氷皿や型に水を注ぎ、冷凍庫に入れます。