Milch braucht beim Einfrieren ein wenig mehr Platz als flüssige Milch.  Wenn dein Milchbehälter bis zum Rand gefüllt ist, kann er im Gefrierfach platzen und eine grose gefrorene Katastrophe anrichten (dies trifft besonders auf Glasbehälter zu). Glücklicherweise lässt sich dies einfach vermeiden; entimm einfach eine Tasse, sodass du einige cm Platz bis zum Rand des Behälters hast. So hat die Milch ausreichend Platz um sich auszuweiten.  Wenn du bereits eine Tasse oder mehr Milch getrunken hast, kannst du diesen Schritt weglassen. Sobald du deine Milch gefroren hast, wird das Verfallsdatum auf der Verpackung im Grunde genommen bedeutungslos. Es sei denn du taust sie sofort wieder auf. Aus diesem Grund ist es eine gute Idee, den Behälter mit dem heutigen Datum sowie der Anzahl der verbleibenden Tage bis zum Verfallsdatum zu notieren. Du kannst dies direkt mit einem Stift auf die Verpackung schreiben oder wenn du den Behälter nicht beschriften möchtest, kannst du ein Etikett aufkleben. Wenn heute z.B. der 24. August ist und die Milch am 29. August abläuft, kannst du den Behälter mit folgendem Text beschriften:”Eingefroren: 24.08.; 5 Tage bis zum Verfallsdatum”. So weisst du innerhalb wievieler Tage du die Milch trinken musst wenn du sie in einem oder zwei Monaten auftaust. Nun kannst du die Milch einfrieren; stell einfach den beschrifteten Behälter in das Gefrierfach. Die Temperatur sollte unter 0 Grad liegen. Wenn der Behälter nicht ganz ins Gefrierfach passt, denke darüber nach die Milch auf mehrere kleinere Behälter aufzuteilen. Die Milch sollte ungefähr innerhalb eines Tages fest gefroren sein.  Wenn die Milch gefroren ist, wirst du eventuell sehen, wie sich die Milch vom Fett getrennt hat. Mach dir keine Gedanken; dies ist ein normaler Teil des Friervorgangs und die Milch kann problemlos verzehrt werden. Den meisten Quellen zufolge wird empfohlen, Milch maximal zwei bis drei Monate im Gefrierfach zu lassen.  Einige Quellen empfehlen sogar bis zu sechs Monate.  Der allgemeine Konsens scheint zu sein, dass Milch sehr lange Zeit im Gefrierfach hält, aber nach und nach den Geschmack und Geruch anderer Lebensmittel im Gefrierfach annimmt, sodass sie mit der Zeit weniger apetitlich ist. Reichhaltigere Milchprodukte wie z.B. Eierlikör, Buttermilch und Sahne haben eine ähnliche Lebensdauer wie normale Milch (oder etwas weniger) wenn sie eingefroren werden; in der Regel ungefähr ein bis zwei Monate. Als Alternative zum Einfrieren im eigenen Behälter, kannst du die Milch in Eiswürfeltabletts füllen. Dies ist eine besonders gute Idee für diejenigen, die die Milch für Rezepte zum Backen verwenden möchten, da du schnell halbnormale Portionen Milch für dein Rezept verwenden kannst anstatt etwas von einem festgefrorenem Milchblock abzuschneiden oder zu warten bis es aufgetaut ist. Gefrorene Milchwürfel eignen sich auch gut um sie in ein Glas mit frischer Milch zu geben; sie halten die Milch kalt aber verwässern sie nicht wie normale Eiswürfel.
Lass deiner Milch genügend Platz um sich auszuweiten. Beschrifte den Behälter mit dem Datum. Stelle den Behälter ins Gefrierfach. Du kannst die Milch 2 bis 3 Monate im Gefrierfach lagern. Ziehe in Erwägung, die Milch in Eiswürfeltabletts einzufrieren.