 当然，棉布必须足够薄，以免影响空气流通。    在装罐一周左后，检查是否有水分，如果有，取出罗勒叶重新在烤箱中烘干，否则罗勒叶会发霉。 在装罐之前要确保菜叶已经完全冷却，任何热气都会转化成水分。 
把新鲜的罗勒叶放到干净的纱窗上，让菜叶相互分开，不要摞在一起。 将一块棉布盖在罗勒叶上，这样可以防止菜叶被风吹掉，也可以防止灰尘。 把整个滤网放在干燥的地方，选择一个远离人群和宠物、温暖干燥阴暗的地方，而且要通风良好。 晾干大约需要4到14天，这取决于一年的不同季节和当地的气候。 在烤箱完成烘干：当菜叶摸起来已经变脆之后，把它们一层层放在烤板上，将烤箱设置成100ºF/38ºC，让烤箱门稍微留点缝，加热大约10分钟，这就完成了整个烘干过程。 冷却后把罗勒叶放置在一个密封的贮存罐里，标记上日期和名称。 避光避热保存，在烘干后的一年内食用。