La copa de flauta tradicional (una copa alta y estrecha) es la que mejor conserva las burbujas. Una copa de vino con un ligero abultamiento en la parte inferior permitirá que se acumule más de la esencia del vino sin producir demasiada pérdida de gasificación.  Una copa coupé es una copa de boca ancha que se ve más a menudo en las pirámides de champaña en las bodas. Estas no son ideales para los espumosos secos que son tan populares hoy en día, ya que dejan escapar gran parte de la gasificación y no conservan los vapores que forman parte del aroma picante de la experiencia. Para una presentación muy especial, crea una pirámide de champaña usando copas coupé. Es mejor optar por un tipo de champaña menos costoso para este tipo de presentación. Para descorchar una botella de champaña de forma silenciosa y segura, primero hay que aflojar el mosquetón (la jaula de alambre que cubre la parte exterior del corcho), pero no retirarlo completamente. Luego sujeta la botella en un ángulo de 45° y comienza a girarla desde la base. Sigue haciéndolo hasta que el corcho se afloje y se desprenda. Si vas a servir la champaña en un ambiente de restaurante, es una práctica común presentarle la botella a quien le vas a servir con la etiqueta al frente para que la pueda leer e inspeccionar. También puedes servirle una pequeña muestra al anfitrión de la fiesta para que dé su aprobación antes de repartir la champaña al resto de invitados.  Sirve a los comensales en el sentido de las agujas del reloj. El vertido es muy importante porque si la champaña se vierte incorrectamente, puede perder su distintivo sabor burbujeante. Para verterla correctamente, debes sostener firmemente la botella con una mano en la base con el pulgar en la picada (el hundimiento) y extender los dedos a lo largo del cuerpo de la botella.  Vierte la champaña en el lateral de la copa en lugar de directamente en el fondo. Esto ayudará a que se mantengan más las burbujas de la champaña.  Además, recuerda que muchas botellas de champaña son almacenadas en bodegas húmedas que están menos que impecables en cuanto a condiciones de almacenamiento limpias se refiere. Por esta razón, nunca debes dejar que la botella toque la copa de ninguna manera mientras sirves el vino. En general, encontrarás que las diferentes variedades de champaña combinan bien con los quesos, mariscos, langostas, camarones, cangrejos (en salsas ligeras), ostras, sashimi, huevas de salmón, tortas de pescado, tempura, aves de corral, comidas asiáticas, platos que contienen albahaca y cilantro, soya, wasabi y los postres, incluyendo por supuesto, el pastel de boda.  Las champañas secas se pueden usar como aperitivo para limpiar el paladar, como después de comer bocadillos salados o sushi; o bien para limpiar el paladar al terminar una comida, en lugar de comer postre. La champaña y otros vinos espumosos son una buena combinación con los alimentos sustanciosos y cremosos debido a la fuerte acidez del vino, especialmente los estilos de champaña secos. Los vinos espumosos medianamente dulces y muy dulces (vinos gasificados y espumantes muy dulces) son los mejores para beber por diversión, para agregarle al ponche y para disfrutar con postres dulces como los helados. También combinan bien con los alimentos picantes, ya que pueden ayudar a equilibrar el plato. Los estilos rosados contienen taninos y son buenos para combinar con los platos fuertes de pescado, como la trucha de mar o el salmón. Los estilos de champaña tintos (fermentados en botella, no el estilo de vino gasificado) son ideales para acompañar las carnes rojas, carnes de caza y platos de pavo. La champaña también se puede convertir en cocteles de champaña, junto con una gama de licores y bebidas espirituosas que dan como resultado una bebida mezclada, o incluso se puede utilizar para cocinar y hornear. Es solo otro giro en la forma de servir la champaña, aunque ¡probablemente sea mejor reservar este uso para las champañas menos valoradas!   Por ejemplo, para hacer un coctel de champaña muy sencillo, coloca un terrón de azúcar en una copa de champaña, agrega 5 gotas de amargo de Angostura, luego llena la copa dos tercios de champaña fría. Adorna con una rodaja de naranja o la mitad de una fresa. Si utilizas un poco menos de dos tercios de una copa de champaña, entonces deberás conseguir aproximadamente 5 cocteles de una botella estándar de champaña.  Haz sorbete de champaña de postre.  Y si tienes champaña sin burbujas, no dejes que se desperdicie. Haz pastel de champaña, una solución brillante para usar la champaña restante de una manera sabrosa.
Decide en qué vas a servir la champaña. Saca el corcho. Presenta la champaña. Aprende a servir la champaña. Acompaña bien la champaña. Sirve la champaña como parte de otra bebida o comida.