Подденьте ногтем верхнюю часть луковицы и оторвите внешний слой кусочек за кусочком. Выбросьте шелуху. Ростки растут из центра луковицы. Разрежьте слои вертикально, чтобы не задеть ростки. Повторите с другой стороны, после чего аккуратно разрежьте слои.  Если у вас нет ножа, почистите лук вручную, удаляя один слой за другим. Если слои хрустящие и твердые, то их можно съесть, но перед этим не забудьте помыть! Выбросьте их, если они мягкие. Скорее всего, вы найдете несколько ростков, растущих в центре луковицы. Некоторые ростки будут торчать из луковицы наружу, другие — нет. Пальцами аккуратно отделите один росток от другого, чтобы им не пришлось соперничать за место. При должном уходе каждый росток сможет вырасти в новую луковицу! Поместите каждый росток в отдельный стакан или миску с водой. Через несколько дней внизу каждого ростка появятся белые корни.   Если у ростков уже есть корни, посадите их прямо в землю. Если вы увидите на ростке сухие, коричневые корни, значит, они уже мертвы. Подождите, пока на нем не появятся новые белые корни.
Снимите с лука тонкий верхний слой. Ножом отделите слои лука от ростков. Отделите ростки. Поместите ростки в воду, пока у них не появятся корни.