Молоко необходимо размораживать медленно и постепенно и никогда не спешить. Поэтому простейший способ разморозить молоко — это переместить его из морозильной камеры в холодильник. Немного более высокая температура в холодильнике позволит молоку постепенно оттаять и снова стать жидким.  Это может занять некоторое время. Для полного размораживания в холодильнике молоку может понадобиться до трех дней, в зависимости от объема. Если вам нужно побыстрее разморозить молоко, попробуйте наполнить раковину холодной водой (не горячей) и погрузить в нее емкость с замороженным молоком. Положите сверху какой-нибудь тяжелый предмет, например чугунную сковороду, чтобы емкость оставалась под водой. Этот процесс намного быстрее, чем размораживание в холодильнике, но тоже занимает несколько часов, так что будьте терпеливы.  Причина, по которой молоко быстрее размораживается воде, нежели в холодильнике, заключается в обмене энергии между молоком и окружающей средой, которая происходит на молекулярном уровне. Теплопроводность жидкостей намного выше, чем у воздуха, благодаря чему процесс размораживания в них проходит быстрее. Никогда не пытайтесь ускорить процесс размораживания молока с помощью тепла. Это верный способ испортить молоко и свести на нет ваши старания. Во время нагревания молоко будет таять неравномерно и даже может подгореть, из-за чего конечный продукт получится весьма неаппетитным. Ниже указаны несколько советов, которые помогут избежать подобной ситуации:  не оставляйте замороженное молоко при комнатной температуре; не размораживайте молоко в микроволновой печи; не размораживайте молоко в горячей воде; не размораживайте молоко на плите, в кастрюле или сковороде; не размораживайте молоко на солнце.
Разморозьте молоко в холодильнике. Подержите емкость с молоком в холодной воде, чтобы ускорить процесс размораживания. Не размораживайте молоко с помощью тепла.