. Siapa mengira bahwa kata ganache yang terdengar sangat mewah sebenarnya hanya terbuat dari cokelat dan krim? Jangan terkecoh, ini bukanlah resep yang sulit. Untuk yang satu ini, Anda harus membuat racikan yang sama di atas, sebanyak 12 kali lipat (agar menghasilkan pengganti untuk 340 gram atau 12 oz bahan cokelat). Ingatlah bahwa ada 3 sdt untuk setiap 1 sdm; inilah rumus perhitungan matematika yang perlu Anda pertahankan. Jika Anda tidak yakin bahwa bahan cokelat di dalam resep utama dapat diganti dengan kakao, mengapa tidak mencoba dengan topping-nya? Dengan demikian, hidangan penutupnya sendiri tidak akan terbuang sia-sia jika hasil topping-nya tidak sempurna. Lagipula, krim kocok cokelat tidak akan mungkin menjadi terlalu buruk, dengan atau tanpa kakao. Bagian yang paling mengasyikkan dalam proses meracik bahan pengganti ini adalah kakao yang memang sudah berbentuk bubuk. Anda tidak membutuhkan mesin pengolah makanan, karena semuanya sudah beres dan siap dicampurkan. Nah, resep yang satu ini bahkan tidak benar-benar membutuhkan bahan cokelat, Anda hanya membutuhkan kakao dari toko mana saja yang kebetulan Anda lewati. Tetapi, ini adalah resep yang mudah untuk membuktikan bahwa kakao sangatlah lezat dan bahwa Anda tidak membutuhkan bahan cokelat untuk menghasilkan rasa cokelat yang lezat dan meyakinkan. Sebenarnya, ada empat varian bahan cokelat yang berbeda. Varian yang belum disebutkan di atas adalah bahan cokelat yang tidak mengandung produk olahan susu. Kakao tidak mengandung produk olahan susu. Pilihan yang tepat. Anda ingin lapisan yang lebih sehat, tidak cukup hanya sekadar tanpa mengandung produk olahan susu? Resep ini adalah jawabannya. Bukan menggunakan minyak sayur atau gula, tetapi menggunakan minyak biji anggur dan madu agave. Bukan menggunakan bahan cokelat biasa, tetapi menggunakan bahan cokelat hitam. Dan ya, bahan cokelat hitam dari bubuk kakao telah menjadi tren. Kakao sangat sering digunakan untuk mengatasi masalah berbagai pembatasan pola makan. Kakao praktis sangat rendah mengandung karbohidrat dan bukan merupakan produk olahan susu. Apa lagi yang kurang dari bahan ini?
Buatlah ganache cokelat Buatlah krim kocok cokelat. Buatlah lapisan frosting cokelat. Buatlah lapisan frosting cokelat vegetarian.