Оно может использоваться по-разному, в зависимости от части речи: глагол ли это или существительное. Связав значение и употребление слова с его написанием, вы сможете лучше запомнить, как его использовать.  Desert может выполнять функцию существительного, описывая жаркий, сухой и пустынный климат. Иногда оно используется в качестве метафоры, чтобы обозначить нечто скучное, неинтересное или безжизненное, например: "My hometown is such an entertainment desert".  Desert может выполнять функцию глагола, в значении “покидать” или “убегать”. Оно происходит от латинского слова desertus, что значит "тратить впустую".  Пример употребления: “Fear made him desert his position”. Desert может также использоваться, чтобы описать кого-то или что-то, заслуживающее наказание. Например: “They got their just deserts”. Это значении произошло от старо-французского deservir, от которого также идет английского слово "deserve". Несмотря на то, что разница в произношении между словами “desert” и “dessert” незначительная, если вы ее поймете, вы сможете лучше запомнить, как и когда использовать “desert”. Запоминание произношения также будет для вас полезно и в разговорной речи.  Описывая климат или географический регион, делайте акцент на первом слоге: DEZ-urt. Если вы используете desert, чтобы указать, что кто-то ушел с должности или заслужил что-то, произносите: dez-URT. Единственная разница между “desert” и “dessert” – то, что в слове desert пишется только одна “s”.  Если вы запомните этот факт, вы сможете разделить эти слова и употреблять их там, где уместно. Взгляните на несколько следующих примеров, где используется слово desert, чтобы лучше запомнить его и связать с написанием.  They traveled through the desert. The soldier deserted his post. They got their just deserts. Это прием или метод для лучшего запоминания слов. Чтобы лучше запомнить, что в слове desert пишется только одна "s", вы можете подумать об одиноком человеке в пустыне (solitary in the desert). Или вы можете представить пустыню, полную цереусов гигантских (Saguaro cacti), так как в слове Saguaro только одна буква "s."  Пустыня – это пустое и сухое место, где мало воды и которое пишется с одной буквой “s”. Запомните английскую игру слов: “One letter “s” deserted the desert”.
Выучите употребление слова “desert”. Не забывайте о правильном произношении. Используйте только одну букву “s”. Придумайте мнемонику.