Ogni volta che noti che iniziano a spuntare le erbacce, usa una zappa a staffa, un dissodatore o un rastrello per smuovere il terreno intorno alle loro radici. Esponendo le radici, soprattutto in una giornata calda e secca, puoi fare in modo che gli infestanti si secchino e muoiano. Non dissodare oltre qualche centimetro di profondità, però, perché puoi danneggiare le radici degli ortaggi e portare in superficie i semi delle piante infestanti finora rimasti sepolti. Questo metodo risulta meno efficace se le erbacce sono già cresciute parecchio. Per pacciame si intende qualsiasi materiale naturale che copra la superficie del suolo e che impedisca a nuove erbacce di spuntare. Aggiungi uno strato di 5-10 cm di foglie morte, paglia senza semi o erba tagliata che funga da pacciame, ma lascia un anello di terreno libero largo circa 2,5 cm attorno a ogni pianta che vuoi coltivare per permettere la circolazione dell'aria.  Il pacciame aiuta anche a trattenere l'umidità e il calore del suolo. Se il clima è molto umido o caldo potrebbe non essere consigliato. Evita i trucioli di legno, i trucioli di corteccia o la segatura, in quanto possono provocare effetti persistenti che impediscono la crescita dei semi. Questi tipi di pacciame possono essere adatti se li usi nei giardini dove non ci sono ortaggi o altre piante annuali. Se decidi di usare dei derivati del legno, assicurati di controllarli attentamente per la presenza di parassiti o malattie. Devi evitare di trasmetterli al tuo orto. La carta da giornale bianca e nera può essere un ottimo pacciame economico ed ecologico per prevenire la crescita delle erbacce, ma è efficace solo in determinate condizioni. Questo metodo è relativamente recente e richiede ancora studi più approfonditi, ma sembra che sia necessario un terreno ben drenante e un dissodamento frequente della superficie del suolo, come descritto in precedenza. Applica uno strato di carta da giornale come faresti con il pacciame organico, come spiegato prima.  Non usare le pagine che hanno inchiostro colorato, dato che possono contenere sostanze tossiche che possono danneggiare il suolo e le piante. In caso di vento, tieni fermo il giornale sul terreno con dell’erba tagliata o altro materiale. Informati sempre preventivamente circa gli effetti di un erbicida sulle tue specifiche verdure e piante prima di utilizzarlo, e scegline uno in grado di aggredire il tipo di erbaccia che sta infestando il tuo giardino (come la piantaggine e il convolvolo). Ecco alcune informazioni di base da cui puoi partire, per usare gli erbicidi pre-emergenti sulle erbacce che ancora devono germogliare:   I prodotti che contengono DCPA, come Dacthal, raramente danneggiano la maggior parte delle verdure. Il glutine di mais a volte è usato come soluzione organica per controllare le infestazioni e viene applicato negli orti con verdure che hanno raggiunto l’altezza di 5-7 cm e dove non sono ancora spuntate delle erbacce. Non è ancora del tutto chiaro quanto risulti efficace se confrontato con altre opzioni, ma può anche essere usato come fertilizzante. Piuttosto che lasciare la terra nuda dopo il raccolto, pianta una coltura di copertura per evitare che le piante indesiderate prendano il sopravvento. Semina per questo scopo una coltura robusta e resistente al clima della stagione fredda, come la segale annuale e invernale o il grano saraceno. Sii preparato a concimare il terreno e a raccogliere questa coltura, se pensi di seguire questo piano. Cerca di mettere in atto la rotazione o la consociazione delle colture per far crescere delle verdure specifiche così che, l'anno successivo, il terreno abbia i nutrienti giusti per favorire lo sviluppo dei tuoi ortaggi.
Smuovi il terreno superficialmente e regolarmente. Applica del pacciame organico per ridurre la crescita degli infestanti. Valuta di usare i quotidiani come pacciame. Fai una ricerca in merito ai prodotti erbicidi pre-emergenti. Usa le colture di copertura (cover crops) quando non è la stagione della coltivazione.