계피는 크게 실론 시나몬과 카시아 시나몬의 두 종류로 나뉘어진다. 하지만 그 중에서도 실론 시나몬이 종종 "진짜" 혹은 "제대로 된" 계피로 여겨진다. 하지만 실론 시나몬은 마트에서 일반적으로 계피라고 판매되는 카시아 시나몬만큼 쉽게 찾기가 힘들다. 실론 시나몬이 가장 좋은 이유로는 쿠마린 함량이 낮기 때문이다. 쿠마린은 정기적으로 섭취하면 간 문제를 유발할 수 있다. 게다가 당뇨병 치료제와 반응해 문제를 일으킬 수도 있기 때문에 복용하게 전에 먼저 의사와 상의하는 것이 안전하다. 계피는 분말, 스틱(막대), 보조제, 추출액 등의 다양한 형태로의 구매가 가능하다. 따라서 먼저 어떤 용도로 쓸 것인지 정하고 사는 것이 좋다. 일반적인 식사에 곁들이려고 할 때와 약용으로 사용하려고 할 때 다른 형태의 계피를 사용하는 것이 권장되기 때문이다. 스틱과 분말 등 다양한 형태의 계피를 사용해 음식과 음료에 넣어보도록 하자.  음식에 맛을 더하려고 한다면 분말을 쓰도록 한다. 밥을 만들 때 밥솥이나 프라이팬, 냄비 등에 시나몬 스틱을 넣어보도록 하자. 의사가 혈당치 조절을 위해 계피를 복용할 것을 권장했다면, 건강 식품점이나 마트, 인터넷 등에서 쿠마린을 제거한 시나몬 추출액을 구매할 수 있다. 계피는 몸에 좋은 항균 성분을 지니고 있어 감기나 독감에 걸렸을 때 면역력을 증진시키는 데 도움을 줄 수 있다. 또한 박테리아와 진균의 번식을 억제할 수 있다. 계피를 1티스푼만 뜨거운 물에 넣으면 감기를 치료해주지는 못하지만 증상을 완화시킬 수 있는 차를 만들 수 있다. 뜨거운 계피 음료를 마시는 것은 감기와 독감으로 인한 증상을 멈출 수 있다. 더 세부적으로 설명하자면, 계속해서 흐르는 콧물을 일시적으로 마르게 만들어준다. 여기에 생강까지 같이 넣어 섭취하면 효과가 더 뛰어나다. 뜨거운 음료를 마시는 것과 마찬가지로 계피를 1티스푼만 뜨거운 수프에 넣어 맛을 추가하면 안 좋은 몸을 어느 정도 달랠 수 있다. 계피의 항균 작용은 천연 보존료로 쓰일 만큼 강력하다.
실론 시나몬 고르기. 알맞은 형태의 계피 선택하기. 계피 1티스푼을 따뜻한 음료에 넣어 감기와 독감 증상 다스리기. 콧물을 멈추기 위해 뜨거운 계피 음료 마시기. 계피 1티스푼을 수프에 넣어 먹기.