Некоторые продукты могут негативно влиять работу предстательной железы и повышать уровень ПСА в крови. Если точнее, рацион питания, богатый молочными продуктами (молоко, сыр, йогурт) и животным жиром (мясо, сало, сливочное масло) может приводить к раку простаты. Переход на здоровое питание с низким потреблением насыщенных жиров и большим количеством богатых антиоксидантами фруктов и овощей снижает риск развития рака простаты и повышения уровня ПСА.  Молочные продукты, судя по всему, повышают уровень инсулина, что в свою очередь связано с высоким уровнем ПСА и плохим состоянием простаты. Выбирайте нежирное мясо, например, индейку или курицу. Рацион питания, содержащий мало жира, может улучшать состояние предстательной железы и снижать риск доброкачественной гиперплазии предстательной железы (увеличения). Чаще заменяйте мясо рыбой. Жирная рыба (лосось, тунец, сельдь) богата омега-3 жирными кислотами, которые могут снижать риск развития рака простаты. Темно-синие и фиолетовые ягоды, а также виноград и темно-зеленые листовые овощи богаты антиоксидантами, которые предотвращают вредное воздействие процессов окисления на ткани, органы и железы (включая предстательную). Помидоры богаты ликопином, который является каротиноидом (растительным пигментом и антиоксидантом), защищающим ткани от стрессов и помогающим им использовать энергию наилучшим образом. Рацион питания, богатый помидорами и продуктами из них (например, томатными соусами и пастами), снижает риск развития рака простаты, а также может снижать уровень ПСА в крови. Ликопин кажется более биодоступным (то есть организму его проще усваивать) в обработанном виде, то есть в виде томатной пасты или томатного пюре.  Некоторые исследования показывают, что ликопин наилучшим образом усваивается из томатов, приготовленных с оливковым маслом, чем без него. Помимо томатов ликопином богаты и такие фрукты, как абрикосы, гуава и арбузы.  Если по какой-то причине вы не можете есть помидоры, вы все еще сможете получить полезный понижающий ПСА эффект ликопина от регулярного приема ликопиновой добавки по 4 мг. Натуральный гранатовый сок содержит много полезных веществ, некоторых из которых благоприятно влияют на работу предстательной железы и позволяют снижать уровень ПСА. Например, семена, корка и мякоть гранатов содержат мощные антиоксиданты – флавоноиды, фенольные соединения и антоцианы. Эти фитохимические соединения, как полагают ученые, препятствуют росту раковых клеток и накоплению ПСА в крови. Гранатовый сок также является хорошим источником витамина C, который стимулирует иммунную систему и позволяет организму восстанавливать ткани – все это благоприятно влияет на уровень ПСА.  Старайтесь выпивать стакан гранатового сока каждый день. Если чистый гранатовый сок вам не нравится (если он кажется слишком кислым), то вы можете смешать его с другим более сладким соком. Выбирайте натуральные продукты из чистого граната. Обработка разрушает полезные фитохимические соединения и витамин C. Вы также можете приобрести экстракт граната в капсулах и принимать его регулярно в качестве пищевой добавки. Pomi-T – это пищевая добавка, которая содержит порошок сырого граната, брокколи, зеленого чая и куркумы. Исследования, проведенные в 2013 году, показали, что биодобавки Pomi-T существенно снижают уровень ПСА у пациентов с раком простаты. Все ингредиенты этой биодобавки являются сильными антиоксидантами и обладают противораковыми свойствами, но, судя по всему, их соединение дает синергетический эффект, что делает их еще более эффективными. Исследования проводились среди мужчин, больных раком простаты, они принимали биодобавку в течение 6 месяцев. Было обнаружено, что препарат «Pomi-T» хорошо переносится пациентами и не вызывает побочных эффектов.  Брокколи – это овощ семейства крестоцветных, обладающий полезными соединениями на основе серы, которые борются с раком и с окислительным повреждением тканей. Чем больше вы готовите брокколи, тем менее полезной она становится, поэтому попробуйте есть ее в сыром виде. Зеленый чай содержит катехины – антиоксиданты, которые помогают убивать раковые клетки и снижать уровень ПСА в крови. Если вы завариваете зеленый чай, не используете кипяток, поскольку это снижает его антиоксидантные свойства. Куркума является сильным противовоспалительным средством, поскольку содержит куркумин – именно этот компонент ответственен за снижение уровня ПСА, так как он ограничивает распространение раковых клеток. PC-SPES (что означает «hope for prostate cancer» или «надежда при раке простаты») – это пищевая добавка, изготовленная из экстрактов 8 различных китайских трав. Она широко доступна в интернете и продается даже в магазинах с товарами для здорового питания. Исследования, проводившиеся в 2000 году, показали, что PC-SPES существенно снижает уровень ПСА у мужчин на последних стадиях рака предстательной железы. Исследователи полагают, что PC-SPES действует так же, как эстроген (главный женский гормон), снижая уровень тестостерона у мужчин – ведь именно этот гормон связан с раком простаты и высоким уровнем ПСА.  У всех мужчин, принимавших PC-SPES в течение двух лет (девять капсул в сутки), уровень ПСА упал на 80% или более. Этот эффект сохранялся в течение года даже после отмены добавок. PC-SPES является смесью шлемника байкальского, цветков хризантемы, грибов рейши, вайды, корня солодки, корня женьшеня панакс, рабдозии красноватой и ягод сереноа.
Избегайте продуктов, которые могут повышать уровень ПСА. Ешьте больше помидор. Пейте гранатовый сок. Подумайте о приеме добавок «Pomi-T». Попробуйте пищевые добавки «PC-SPES».