Eğer ocağı kullanmana izin verilmiyorsa bir yetişkinden yardım al. Üstüne dökülürse kaynar su aşırı tehlikeli olabilir.  Eğer mümkünse saf su kullan. Şeker, musluk suyundaki yabancı maddelere yapışabilir, böylece suyun yüzeyinde, suyun buharlaşmasını ve kristallerin ipin üstünde oluşmasını önleyen bir kabuk meydana gelebilir.  Ocak yoksa mikrodalga fırın da kullanabilirsin. Şekerle suyu mikrodalgaya dayanıklı bir cam kaba koy ve iki dakika boyunca yüksek derecede ısıt. Şekerli suyu karıştır, sonra 2 dakika daha mikrodalgada ısıt. Üçüncü kez karıştırdığında şeker neredeyse tümüyle suyun içinde çözünmüş olacak.  Tencereyi ya da mikrodalgaya dayanıklı cam kabı alırken fırın eldiveni ve tencere altlığı kullan ki kendini yakmayasın. Tencerenin dibinde hiç çözünmemiş şeker kalmaması gerekiyor. Akide şekerini yapacağın kapta ya da bardakta çözünmemiş şeker olursa kristaller çubuğa ya da ipe değil çözünmemiş şekere yapışır.  Eğer hâlâ kaynar suya karışmayan çözünmemiş şeker varsa karışımı bir süzgeçten geçirip sadece sıvı kısmını al. Elde ettiğin çözelti, süper doygun bir çözelti. Yani su, oda sıcaklığında absorbe edebileceğinden çok daha fazla şeker absorbe etmiş durumda. Çözelti soğudukça suyun doygunluk noktası düşecek ve şekeri daha fazla içinde tutamayacak. Çözünen şeker artık sıvı formunda kalamayınca senin kaba koyduğun ipin ya da tahta çubuğun üstünde kristalleşecek. Renkle aromanın uyumlu olmasına çalış. Mesela yaban mersini için mavi, çilek için kırmızı, üzüm için mor gibi. Böylece şekerin neli olduğu anlaşılır. Çözeltiyi iyice karıştır ki renk ve aroma düzgün biçimde dağılsın.  Sadece birkaç damla aromaya ihtiyacın var ama en iyi sonuçlar için çözeltiyi koyu renkte yapmaya çalış.  Hem renk hem de aroma eklemek için, Tang gibi bir içecek karışımını ekleyebilirsin. Limon, misket limonu, portakal ve diğer meyve aromalı şekerler için bir miktar meyve suyu ekleyebilirsin. Nane, çilek, vanilya ve hatta muz özütü kullanabilirsin. Kavanoz ya da bardak uzun, silindir biçimli ve camdan yapılmış olmalı; sıcak çözeltiyi döktüğün zaman plastik eriyebilir. Bardağı neredeyse ağzına kadar doldur.  Bardağın temiz olması ve hiç toz zerresi içermemesi gerekiyor. Toz bile şeker kristallerinin yapışmasını sağlayabilir ve bu kristallerin yalnızca koyduğun ipte ya da çubukta oluşmasını istiyorsun.  Çözeltiye toz gelmemesi için bardağın ağzını bir parça yağlı kâğıtla ya da pişirme kâğıdıyla kapla.  Tek bir büyük cam kavanoz kullanan bu tarifle tek bir şeker yapabilirsin. Eğer birden çok küçük şeker yapmak istersen ya da büyük bir kavanozun yoksa çözeltiyi daha küçük kavanozlara bölebilirsin. O zaman kavanoz sayısı kadar şeker olur.
2 su bardağı (470 ml) suyu bir tencerede kaynat. Karışımı ocaktan al ve 15-20 dakika soğumaya bırak. Eğer akide şekerinin sade olmasını istemiyorsan gıda boyası ve/veya aroma ekleyebilirsin. Çözeltiyi, akide şekerlerini içinde yapmak istediğin büyük bardağa ya da kavanoza boşalt.