소풍 갈 때 음식과 음료를 보관하는 일반 아이스 박스를 사용해도 괜찮지만 냉동실에 들어갈 정도로 작아야 한다. 아이스 박스가 단열재 역할을 해서 물이 위에서 아래로 천천히 언다. 아이스 박스 뚜껑을 닫지 않는다. 가급적이면 커다란 얼음을 얼릴 수 있는 얼음틀을 사용하거나 작고 직사각형 모양의 플라스틱 용기나 실리콘 용기를 사용한다. 이 방법은 증류수와 끓인 물 뿐만 아니라 수돗물을 사용해도 된다. 이 물이 얼음틀을 감싸 차가운 공기가 옆면이나 밑면을 얼리는 것을 막아준다. 냉동실 온도를 너무 낮게 설정하지 않는다. -8 ~ -3도가 적당하다. 아이스 박스를 냉동실에 24시간 동안 넣어둔다. 이렇게 얼린 얼음은 가장 윗부분에 불투명한 얇은 층이 있고 나머지 부분은 투명하다.  이제 크고 단단하며 투명한 얼음만 남는다.
작은 아이스 박스 준비하기. 얼음틀을 아이스 박스에 넣기. 얼음틀에 물 채우기. 아이스 박스 바닥, 즉 얼음틀 주위에 물 붓기. 아이스 박스를 뚜껑을 연 채로 냉동실에 넣기. 아이스 박스를 꺼낸 다음 얼음틀에서 조심스럽게 얼음 빼기. 얼음틀 주변 얼음을 조금씩 깨고 얼음 빼내기. 얼음을 1분 동안 방치해서 불투명한 윗부분을 녹이기.