새우를 전자레인지용 그릇에 서로 곂치지 않게 한 층으로 담는다.  그릇에 물을 조금 넣고 비닐랩으로 덮는다. 새우를 전자레인지에 고온으로 1-2분 돌린다.  새우가 충분히 뜨겁지 않으면 30분 더 전자레인지에 돌린다. 전자레인지에 돌린 새우는 매우 뜨겁다. 따라서 차려내기 전에 식혀야 한다. 새우에 이미 양념이 되어 있다면 맛을 간직하기 위해 증기로 찐다. 냄비에 물을 채우고 냄비 안에 찜기나 체를 넣는다. 찜기나 체 안에 새우를 넣는다. 그 다음에 냄비를 가스레인지에 놓고 물을 끓인다. 맛있는 냄새가 날 때까지 새우를 찐다. 새우를 찜기 안에 너무 높이 쌓지 말고 물에 닿지 않게 한다. 빵가루나 코코넛이 입혀져 있는 새우는 오븐에 다시 데우는 것이 가장 좋다. 새우를 포일로 느슨하게 감싸 구이용 트레이 위에 놓는다. 새우를 150도로 익힌다. 프라이팬에 기름을 넉넉히 둘러 가스레인지에 올린다. 새우를 겹치지 않게 한 겹으로 깐다. 새우의 양면을 각각 2-3분씩 익힌다.
새우를 전자레인지에 고온으로 1-2분 돌린다. 양념된 새우를 가스레인지에 찐다. 빵가루나 코코넛을 입힌 새우를 오븐으로 익힌다. 프라이팬으로 새우를 다시 데운다.