Duw je nagels aan de bovenkant van de ui in de schil en trek die er stukje bij beetje af. Gooi de schil weg wanneer je klaar bent. De kiemen groeien in het midden van de ui. Snijd verticaal door de lagen van de ui terwijl je de kiemen vermijd. Herhaal aan de andere kant en snijd de lagen dan voorzichtig weg.  Als je geen mes hebt, pel de lagen van de ui dan een voor een af met je handen. Je kunt de lagen van de ui eten als ze knapperig en stevig zijn, maar zorg ervoor dat je ze eerst wast! Als ze zacht en papperig zijn, gooi ze dan weg. Het is waarschijnlijk dat je in het midden van de ui een nieuwe kiem ziet groeien. Sommige kiemen zullen uit de ui steken, anderen niet. Gebruik je handen om de kiemen voorzichtig van elkaar de scheiden, zodat ze elk voldoende ruimte hebben. Met de juiste verzorging kan elke kiem tot een nieuwe ui uitgroeien! Je kunt de kiemen in aparte kopjes, glazen of kommetjes met water zetten. Binnen enkele dagen zullen er wortels vormen aan de onderkant van elke kiem.  Als de witte wortels al aanwezig zijn, kun je de kiemen direct in de aarde planten. Als je droge, bruine wortels ziet aan een kiem, dan zijn die al dood. Je moet dan wachten totdat er nieuwe, witte wortels vormen.
Pel de papierachtige, buitenste schil van de ui. Gebruik een mes om de lagen van de ui van de kiemen te scheiden. Scheid de uikiemen. Plaats de kiemen in water totdat er wortels vormen.