Если молоко было свежим, когда вы его заморозили, то после разморозки оно останется почти таким же свежим. Это значит, что после размораживания молоко можно пить и использовать в рецептах примерно в течение недели. Хотя его вид и консистенция могут быть немного другими, его все еще можно пить.  Учтите, что если молоко не было свежим, когда вы его заморозили, то после разморозки оно не станет таким. Иными словами, размороженное молоко, которое бы скисло через пару дней, если бы вы его не заморозили, будет примерно в таком же состоянии, когда вы его разморозите. Стоит отметить, что не обязательно встряхивать емкость руками, чтобы распределить жир. К примеру, с помощью механических устройств, вроде блендера или кухонного комбайна, можно быстро и просто размешать молоко, чтобы оно снова приобрело более однородную консистенцию. С их помощью вам также удастся разбить кусочки льда, которые могли остаться в молоке. Вряд ли вам понравится найти кусок льда в стакане, когда вы будете пить молоко. Размороженное молоко может показаться вам не таким, как свежее, — многие говорят, что оно немного водянистое и с комочками. Несмотря на то, что размороженное молоко совершенно безопасно, из-за этих его качеств некоторые могут отказаться его пить. С другой стороны, размороженное молоко является отличной заменой свежему молоку в приготовлении пищи и выпечке, где такие изменения консистенции практически незаметны.
Выпейте молоко в течение 5–7 дней после разморозки. В качестве альтернативы используйте блендер. Не переживайте по поводу странной консистенции.