Sütün donduğunda taze olduğunu farz edersek çözüldükten sonra neredeyse aynı "tazelikte" olacaktır. O yüzden, çoğu çözülmüş sütün çözüldükten sonra yaklaşık bir hafta içinde içilmesi ve bir şeyler pişirmek için kullanılması uygundur. Görünüşü ve kıvamı hafifçe farklı olabilir ama yine de tüketilmesi güvenlidir. Sütün dondurduğunda taze değilse çözüldüğünde de taze olmayacağını unutma. Başka bir deyişle, dondurduğuna bozulmasına sadece bir ya da iki gün kalmış olan çözülmüş süt çözüldüğünde de aşağı yukarı aynı durumda olacaktır. Yağı yeniden dağıtmak için sütü elle çalkalamak zorunda olmadığını belirtmek iyi olur. Örneğin, karıştırıcı ya da mutfak robotu gibi mekanik bir çözüm kullanmak sütün daha kolay karışmasını ve böylece daha pürüzsüz ve eşit bir kıvamda olmasını sağlar. Bu, sütte kalan ve içmeye başladıktan sonra keşfedersen epey bir sürpriz yapacak olan buz parçalarını kırmaya da yardım eder. Çözülmüş süt bazen normal sütten daha farklı "gelebilir"; bazen diğerine kıyasla hafifçe topaklı ve sulu olarak tarif edilir. Çözülmüş sütü içmek tamamen güvenli olsa da bu özellikler yüzünden bazıları için içmek zor olabilir. Öte yandan, çözülmüş süt, yemek pişirme ya da hamur işleri için taze süt için harika bir alternatiftir ve buralarda kullanıldığında dokusundaki değişikliği fark etmek zor ya da imkânsızdır.
Çözüldükten sonra 5-7 gün içinde servis et. Alternatif olarak bir karıştırıcı kullan. Sütün hafifçe farklı bir dokusunun olması canını sıkmasın.