Du kannst Leitungswasser oder gefiltertes Wasser verwenden, wenn du dies bevorzugst. Miss das Wasser ab und schütte es in den Topf. Drehe den Herd dann auf die mittlere Stufe und bringe das Wasser zum Kochen. Sobald das Wasser absorbiert ist, schalte den Herd aus. Lasse den Deckel auf dem Topf und stelle eine Eieruhr auf zehn Minuten ein. Der Bulgur ist nach Ablauf der Zeit servierfertig.  Der Bulgur wird sehr heiß sein, wenn er fertig gekocht ist. Wenn du ihn gekühlt essen möchtest, stelle ihn drei bis vier Stunden oder länger in den Kühlschrank. Bulgur hält sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage.
Bringe 320 ml Wasser in einem Topf zum Kochen. Lasse den Bulgur vor dem Servieren zehn Minuten lang mit dem Deckel auf dem Herd stehen.