単純な実験を行ってエンタルピーの原理を簡単に観察できます。実験中に異物による汚染を完全に防ぐために、使用する容器は洗浄と殺菌をしましょう。科学者はエンタルピーの測定にカロリーメーターと呼ばれる特別な密閉容器を使います。しかし、小さいガラス製の広口瓶やフラスコを使っても信頼性のある数値を得ることができます。どんな容器でもかまわないので、きれいな常温の水道水で容器を満たしましょう。また、涼しい屋内で実験を行う必要があります。 この実験のために、かなり小さい容器が一つ必要になります。水に溶かした重炭酸タブレットのエンタルピー変化を調べるため、水の使用量が少ないほど、温度が顕著に変化します。 温度計を準備し、先端の液だめが水中に来るように容器内に取り付け、水温を読み取りましょう。ここでの水温は反応前の温度、すなわちT1を表しています。 水の温度を測り、目盛りがちょうど10℃だったという例を考えてみます。エンタルピーの原理を実際に確かめるために、実験の中でこのような試料温度の読み取りを何回か繰り返します。 実験の準備が整ったら、重炭酸タブレット1錠を水の中に入れます。すぐにシューッという音とともに泡が発生します。錠剤が水に溶けるにつれて重炭酸塩（HCO3-）とクエン酸（水素イオンH+の形で反応します）に分解されます。この化学物質は次のような反応をして水と二酸化炭素ガスに形を変えます。3HCO3− + 3H+ → 3H2O + 3CO2 反応の様子を絶えず注意して観察しましょう。重炭酸タブレットは徐々に溶けていきます。タブレットが溶け終わったら（もしくは反応が微小になったら）、もう一度温度を測りましょう。水の温度は反応前と比べてわずかに下がっているはずです。温度が上がっている場合、（たとえば、室温が異常に高いなどの）外部の要因が加わった可能性があります。 今回の実験の例では、タブレットが溶け終わった後の水温が8℃になったとします。 理想的な実験結果は次のようになります。重炭酸タブレットを水に加えた結果、タブレットは水と二酸化炭素ガスになり（二酸化炭素ガスはシューッという音と泡の形で観察できます）、水温が下がります。この結果から、吸熱反応が起こったと推測できます。換言すれば、周囲からエネルギーを吸収する反応が起きています。液体にものを溶かす反応は、気体生成物を発生させるために余分にエネルギーを必要とします。それゆえ、周囲にあるもの（この場合は、水です）から熱の形でエネルギーを奪います。その結果、水温は下がります。 今回の実験の例では、重炭酸タブレットを加えた後、水温は2℃下がりました。この結果は、上で推測したところの穏やかな吸熱反応と一致します。
きれいな容器を準備し、水を満たす　 容器の中に温度計を入れる　 容器に重炭酸タブレットを加える　 反応が終わってから温度を測る　 反応エンタルピーを推定する　