Als melk bevriest, neemt het iets meer ruimte in dan wanneer het vloeibaar is. Als de verpakking met de melk helemaal tot aan de rand is gevuld, kan hij barsten waardoor het een bende wordt in de vriezer (vooral als het in  een glazen fles zit). Gelukkig is dit makkelijk te voorkomen; giet een beetje melk uit het pak of de fles zodat er ruimte is om uit te kunnen zetten. Als je al wat uit de verpakking hebt gedronken, kun je deze stap overslaan. Als je de melk hebt ingevroren, is de oorspronkelijke houdbaarheidsdatum niet relevant meer, behalve als je het meteen weer ontdooit. Daarom is het verstandig om op de verpakking te schrijven op welke datum je het hebt ingevroren, en wanneer het niet goed meer is. Dit kun je direct op de verpakking schrijven met een stift, of je kunt er een label opplakken. Als het bijvoorbeeld 24 augustus is, en de houdbaarheidsdatum is 29 augustus, schrijf dan op: "Ingevroren op 24 augustus; nog 5 dagen houdbaar", dan weet je hoeveel dagen je hebt om de melk op te drinken als je het over twee maanden ontdooit. Nu kun je de melk invriezen; zet de verpakking met de datum erop in de vriezer. Als de verpakking niet in zijn geheel in de vriezer past, kun je het ook in kleinere bakjes verdelen. Na een dag is de melk helemaal bevroren.  Als de melk is bevroren zie je misschien dat de melk en het vet van elkaar gescheiden zijn. Maak je geen zorgen; dit is normaal als je melk invriest en het kan geen kwaad. De meeste bronnen raden aan de melk maximaal 2 tot 3 maanden in de vriezer te bewaren. Er zijn ook bronnen die beweren dat je het wel zes maanden kunt bewaren.  Over het algemeen is men het erover eens dat je melk heel lang goed kunt houden in de vriezer, maar dat het geleidelijk aan steeds meer smaken en geuren van andere dingen in de vriezer zal absorberen, waardoor het minder lekker wordt. Let op dat vettere zuivelproducten zoals karnemelk en room ongeveer dezelfde houdbaarheid hebben als gewone melk (of iets korter) wanneer je het invriest; meestal ook ongeveer 2 maanden. Als alternatief voor het invriezen in de verpakking, kun je de melk ook in ijsblokjeshouders gieten. Dat is vooral heel handig als je steeds maar een klein beetje melk nodig hebt, bijvoorbeeld als je iets gaat bakken, dan kun je een kleine portie tegelijk ontdooien en hoef je de rest van het pak niet weg te gooien.   Bevroren melkblokjes kun je ook toevoegen aan een glas verse melk, zodat het lekker koud is; het is dan koud, maar het raakt niet verdund zoals wanneer een normaal ijsblokje smelt.
Hou ruimte over zodat de melk kan uitzetten. Zet een datum op de verpakking. Zet de melk in de vriezer. Bewaar de melk 2-3 maanden. Overweeg om het in te vriezen in ijblokjeshouders.