クルミの実の下準備には数か月を要しますが、たとえしかるべき準備をしたとしても、期待通りに生長するとは限りません。一方、苗木を購入する場合は、以下のステップを飛ばすことができます。どちらの方法で栽培するにしても、クルミは生長するに従って、周辺の植物にとって有害な化学物質を土中に排出します。中でもクロクルミは毒性が強く、松やリンゴの木、あるいはトマトなどの多くの植物を枯らしてしまいます。 加えて、クルミの木は非常に大きく生長し、夥しい数の実を道端に落とすため、都会や郊外では決して人気の高い樹木とはいえません。 秋になると、落ちた実を採取することができます。あるいは、PVC管などで枝をゆすって、熟した実を落とすこともできます。 クルミの実は通常、中の堅果が緑または茶色の外皮に包まれた状態で熟して落ちます。   注意： 実の外皮は直接触れると肌荒れを引き起こし、また、衣服に色が付くこともあります。採取する際は、ゴム手袋をはめて作業をしましょう。 果実の収穫や木材の採取のために果樹園を作る場合は、お住まいの地域の林業家に相談するか、またはオンラインでその地域の気候に合った種やみなさんの目的に合った種について調べましょう。理想を言えば、みなさんの果樹園から半径160km以内の範囲で採取された実であれば、土壌にしっかりと適応することができるでしょう。 植物耐寒性地帯地図でゾーン4~9の範囲に分類される地域、つまり、年間最低気温が-30度～-1度の地域であれば、問題なくクルミを育てることができますが、種類によってはさらに低い気温に適応できるものもあります。  クロクルミは非常に高価で、材木として高い人気を誇ります。一方、ペルシャクルミ（セイヨウクルミ）はより一般的な種で、果実の収穫や木材の採取のために広く栽培されています。クロクルミとペルシャクルミには多くの変種がありますが、それ以外にも、アムール原産のオニクルミやマンシュウクルミといった特定の地域で栽培されている種もあります。  食料品店で販売されているクルミの実は、すでに発芽に必要な湿気が失われているため、庭に植えることはできないでしょう。たとえ湿気を保っていたとしても、そのような実は交配種から採取されたか、または異なる地域の気候に適した種である可能性が高いため、やはり栽培には適さないでしょう。 クルミは外皮を付けたままでも栽培することができます。ただ、多くの人が、中の堅果が無事かどうかをチェックし、後の作業を容易にするために外皮を取り除きます。外皮を付けた実をバケツの水に浸け、3日ほどそのまま置いた後、柔らかくなった外皮を剥いて中の堅果を取り出します。柔らかくなった外皮は手で割って剥くことができます。  すでに外皮が乾燥している場合は、取り除くことはほぼ不可能でしょう。そのような場合は、車で轢いてみるのも一つの手です。 クルミの数が多い時は、トウモロコシ用の脱粉機にかけるのも良いでしょう。あるいは、砂利と水を入れたセメントミキサーに30分間かけてみましょう。 他の植物の種子と同様に、クルミは、休眠状態から殻を破って発芽するために低温多湿の環境を必要とします。種類にもよりますが、クルミの発芽にはおおむね3、4ヶ月かかり、その間湿気を与え続ける必要があります。このように種子の発芽に必要な環境を準備する作業は「低温湿層処理」と呼ばれ、クルミの場合、以下のいずれかの方法で行います。  いくつかのクルミを、ミズゴケに包むか、あるいは湿った砂の中に埋めます。または、ビニール袋に入れて冷蔵庫の中で保管するのも良いでしょう。それ以外の場所で保管する場合は、気温が摂氏2～5度の場所を選びましょう。  クルミの数が多い場合は、まず、水はけの良い地面に深さ30～60cmの穴を掘りましょう。底にクルミを敷き詰め、その上に砂、枯葉、あるいは根覆いを5cmほど敷きます。穴が完全に埋まるまでこれを交互に繰り返します。最後に穴の上に金網を置いて、ネズミやリスの進入を防ぎましょう。
まずはクルミを植えるのに必要な労力と、クルミが庭に与える危険性について理解しておきましょう。 クルミの実を集めましょう。 採取する代わりに、クルミの実を購入することもできます。 外皮を取り除きましょう（任意で）。 冬の間、90～120日ほど、クルミに湿気を与えましょう。