Determinados alimentos parecen afectar negativamente a la glándula prostática e incrementar los niveles del PSA en la sangre. Más específicamente, las dietas ricas en productos lácteos (leche, queso, yogur) y grasas animales (carne, manteca, mantequilla) han sido vinculadas a un incremento en el riesgo de cáncer de próstata. Por lo tanto, cambiarte a una dieta saludable que sea baja en grasas saturadas y rica en frutas y vegetales ricos en antioxidantes puede reducir tu riesgo de cáncer de próstata y tus niveles del PSA.  Los productos lácteos parecen desencadenar niveles más altos de un factor de crecimiento parecido a la insulina, el cual ha sido vinculado a niveles altos del PSA y una mala salud de la próstata. Cuando comas carne, opta por variedades bajas en grasas, como el pavo y el pollo. Las dietas bajas en grasas también pueden estar vinculadas a una mejora en la salud de la próstata en general y reducir el riesgo de la hiperplasia prostática benigna (hipertrofia). Sustituye la carne por el pescado más a menudo. Los pescados grasosos (como el salmón, el atún y el arenque) son ricos en grasas omega 3, las cuales están vinculadas a una reducción en el riesgo de cáncer de próstata. Las bayas de color azul oscuro o morado y las uvas, así como los vegetales de hoja, tienden a ser los alimentos más ricos en antioxidantes, los cuales previenen los efectos dañinos de la oxidación en los tejidos, los órganos y las glándulas (como la próstata). Los tomates son una fuente rica en licopeno, el cual es un carotenoide (un pigmento vegetal y antioxidante) que protege a los tejidos del estrés y los ayuda a utilizar mejor la energía. Las dietas ricas en tomates y productos de tomate (como las salsas y pastas de tomate) están vinculadas a menores riesgos de cáncer de próstata y contribuyen a la reducción de los niveles del PSA que circula en la sangre. El licopeno parece estar más biodisponible (más fácil para que el cuerpo lo absorba y lo utilice) cuando está en productos procesados como la pasta de tomate y el puré de tomate.  Algunas investigaciones indican que puede haber más licopeno biodisponible en tomates cortados en dados cocinados con aceite de oliva que en aquellos que se cocinen sin aceite. Aunque la principal fuente de licopeno en la dieta son los productos a base de tomate, otras fuentes incluyen los albaricoques, las guayabas y las sandías.  Si no puedes comer o no te gustan los tomates por alguna razón, de todas formas puedes obtener el beneficio reductor del PSA del licopeno tomando un suplemento de 4 mg diariamente. El jugo natural de granada contiene muchos compuestos saludables, algunos de los cuales impactan positivamente la glándula prostática y mantienen bajos los niveles del PSA. Por ejemplo, las semillas, la pulpa y la cáscara de granada contiene antioxidantes potentes como los flavonoides, los fenoles y las antocianinas. Se cree que estos fitoquímicos dificultan el crecimiento de las células cancerígenas y evitan que el PSA se acumule en la sangre. El jugo de granada también es una buena fuente de vitamina C, la cual estimula el sistema inmunológico y permite que el cuerpo repare sus tejidos. Ambos efectos tienen un impacto positivo en los niveles del PSA.  Trata de beber un vaso de jugo de granada todos los días. Si el jugo de granada puro no te gusta (es muy ácido), busca una mezcla de jugo más dulce que contenga granada. Elige los productos más naturales y puros de granada. El procesamiento tiende a destruir los fitoquímicos y la vitamina C. El extracto de granada también está disponible en cápsulas y puede tomarse como un suplemento dietético diario. El Pomi-T es un suplemento dietético disponible comercialmente que contiene granada, brócoli, té verde y cúrcuma crudos y en polvo. Una investigación en 2013 concluyó que el Pomi-T reduce significativamente los niveles del PSA en pacientes con cáncer de próstata. Cada uno de los ingredientes es un antioxidante potente y tiene propiedades anticancerígenas pero, al mezclarse, parece haber un efecto sinérgico que estimula la efectividad. La investigación se basó en hombres con cáncer de próstata que tomaron el suplemento durante 6 meses. Se encontró que el Pomi-T era bien tolerado y no se creía que ocasionaba ningún efecto secundario negativo.  El brócoli es un vegetal crucífero rico en compuestos a base de sulfuro, los cuales combaten el cáncer y el daño por la oxidación en los tejidos. Mientras más cocinas el brócoli, se vuelve cada vez menos beneficioso, así que cíñete a las variedades crudas. El té verde contiene catequinas, las cuales son antioxidantes que pueden ayudar a matar las células cancerígenas a la vez que reducen los niveles del PSA en la sangre. Si preparas una taza de té verde, no uses agua hirviendo porque reducirá un poco su potencia antioxidante. La cúrcuma es un antiinflamatorio potente que contiene curcumina, el componente responsable por reducir los niveles del PSA restringiendo la propagación de las células del cáncer de próstata. PC-SPES (que significa "esperanza para el cáncer de próstata") es un suplemento dietético hecho de los extractos de 8 hierbas chinas diferentes. Ha existido durante muchos años y está comercialmente disponible en la mayoría de las tiendas de productos saludables. Una investigación realizada en el año 2000 concluyó que PC-SPES puede reducir significativamente los niveles del PSA en hombres con una enfermedad de la próstata avanzada. Los investigadores creen que PC-SPES actúa un poco como el estrógeno (la principal hormona femenina) reduciendo los niveles de testosterona en los hombres, lo cual encoge la próstata y reduce los niveles del PSA.  Todos los hombres del estudio que tomaron PC-SPES durante 2 años (nueve cápsulas al día) vieron una reducción en sus niveles del PSA de un 80 % o más y la disminución duró por más de un año después de dejar de tomar los suplementos. PC-SPES es una mezcla de escutelaria baikal, flores de crisantemo, hongos Reishi, raíz de isatis, raíz de regaliz, raíz de ginseng (Panax ginseng), Rabdosia rubescens y bayas de palmito salvaje.
Evita los alimentos que desencadenen niveles más altos del PSA. Come más tomates. Bebe jugo de granada. Considera tomar suplementos como el Pomi-T. Prueba tomar un suplemento como PC-SPES.