Pikniğe giderken yiyecek ve içecekleri soğutmak için kullandığın türden normal bir soğutucu yeterli, fakat dondurucuna sığacak boyutta olmalı. Soğutucu çanta buz küplerini izole ederek onları yukarıdan aşağıya doğru donmaya zorlayacak. Kapağını açık bırak. Eğer mümkünse büyük buz yapan kalıplar ya da bir kaç tane küçük silikon veya plastik kap kullan. Bu yöntemi savunanlar musluk suyunun da damıtılmış su kadar iyi sonuç verdiğini iddia ediyorlar. Kalıpların etrafını kaplayan su yalıtım yaparak soğuk havanın yandan ve alttan buz küplerini dondurmasını engeller. Dondurucunun çok yüksek ayarda olmadığından emin ol; -3°C ila -8°C arası yeterli. Soğutucuyu 24 saat donmaya bırak. Buzun üst kısmında çok ince bir buğulu tabaka oluşmalı, fakat diğer kısımlar tamamen şeffaf olmalı.  Artık sağlam ve kristal görünümlü büyük buz küplerin var.
Ufak bir soğutucu çantası al. Buz kalıbı veya kullandığın diğer bir kalıbı soğutucu çantasının içine yerleştir. Buz kalıplarına su doldur. Soğutucu çantasının içine buz kalıplarının etrafını saracak kadar su dök. Soğutucu çantayı dondurucunun içine kapağı açık olarak koy. Soğutucu çantanı dondurucudan al ve buz bloğunu içindeki donmuş buz kalıpları ile birlikte dikkatlice çıkar. Kalıpların etrafındaki buzları kopar ve buz küplerini ayır. Üst kısımdaki buğulu tabakanın erimesi için bir dakika kadar dışarıda bırak.