Faites dorer la viande sur feu moyen jusqu’à ce que les queues soient dorées des deux côtés. Utilisez une pince pour les retourner à mi-cuisson pour qu’elles cuisent de manière uniforme . Cette étape permet de donner à la viande une saveur plus riche et profonde. Utilisez une cuillère à trous pour sortir les queues tendres. Posez-les sur un plat à servir et mettez-les de côté pendant que vous épaississez la sauce dans la casserole . Éteignez le bruleur et prenez une louche pour verser la sauce sur les queues de bœuf dans le plat. Envisagez de les servir avec du riz vapeur ou du pain croustillant. Vous pouvez conserver les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à quatre jours .
Faites cuire pendant huit à dix minutes. Posez les queues sur un plat à servir. Versez la sauce sur les queues de bœuf.