Aunque todas las personas con CU deben afrontar una sensibilidad a determinados alimentos, las fuentes específicas de dicha sensibilidad pueden variar en gran manera. En consecuencia, no existe una “dieta única para la CU”. Lleva un registro de los alimentos que consumes y de cómo te hacen sentir. Esta información te permitirá establecer la alimentación más adecuada para ti.  Consume una dieta equilibrada siempre que sea posible. Si notas que no puedes comer determinados tipos de alimentos, pídele a tu doctor suplementos vitamínicos para ayudarte a sustituir los nutrientes esenciales. Anota cualquier modificación en tu alimentación que facilite el consumo de los alimentos, como preparar verduras al vapor o ingerir productos lácteos semidescremados o descremados. Muchas personas con CU sienten alivio durante los brotes cuando llevan una dieta que genera menos “residuos” o desechos. En esencia, seguir una dieta “baja en residuos” implica tener menos evacuaciones y por ende, menos diarrea, cólicos y dolor. Ten presente que si puedes soportar alimentos con una cantidad más elevada de “residuos” como los granos enteros, debes consumirlos. Sin embargo, cuando luchas con los síntomas de CU, prueba los siguientes alimentos:  productos de granos como el plan blanco refinado; galletas saladas; tostadas Melba; cereales cocidos como la crema de trigo, farina o polenta; cereales fríos como el arroz inflado y las hojuelas de maíz; arroz blanco; fideos; y pastas refinadas frutas suaves sin la cáscara y las semillas, entre ellas el melón suave, el melón verde, los plátanos, el aguacate y las frutas envasadas o cocidas verduras frescas o envasadas bien cocidas y sin semillas, como las puntas de los espárragos, las remolachas, las judías verdes, las zanahorias, los champiñones, las espinacas, los calabacines (sin semillas), la calabaza y la salsa de tomate papas sin cáscara productos lácteos con moderación, siempre y cuando no tengas intolerancia a la lactosa todas las carnes, siempre y cuando los cortes sean, suaves, tiernos y magros; huevos muchos condimentos, incluidos el aceite vegetal, la mantequilla, el kétchup, la crema agria, la mayonesa, la salsa de soya, las salsas suaves, la gelatina clara, el jarabe y la miel café, té y gaseosas sin cafeína; leche; jugos de verduras colados; y jugos de frutas elaborados sin semillas o pulpa como el jugo de manzana Toma abundante líquido diariamente. La mejor opción es el agua. Las bebidas alcohólicas y con cafeína estimulan los intestinos, lo que aumenta la incomodidad. Aunque está permitido ingerir gaseosas en la dieta “baja en residuos”, estas suelen producir gases, lo que implica añadir otro malestar a tus síntomas ya problemáticos. Lleva siempre contigo una botella de agua para que sea más fácil mantenerte bien hidratado. Al cuerpo puede resultarle más fácil digerir cantidades pequeñas de alimentos durante el día en vez de lidiar con tres comidas abundantes. Cuando desarrollas un plan alimenticio, piensa en bocadillos que sean fáciles de llevar contigo cuando estés fuera de casa. Los productos que pueden ser problemáticos para las personas con CU son las semillas, los frutos secos, el coco, los granos enteros, las frutas crudas o deshidratadas, las verduras crudas, los frijoles, las lentejas, el tofu, las carnes duras o curadas, la mantequilla de maní crujiente, las mermeladas con trocitos, los encurtidos y otros alimentos en conserva, las palomitas de maíz y los jugos de frutas que incluyan pulpa o semillas. Ten presente que muchos de los alimentos mencionados son saludables bajo otras circunstancias. Nuevamente, la clave es experimentar. Si puedes tolerar algunos de ellos, debes seguir comiéndolos. Excluye los que te provoquen malestar. Aunque los productos lácteos carecen de fibra, muchas personas con CU también manifiestan síntomas de intolerancia a la lactosa. Tu diario de alimentos te ayudará a descubrir si puedes tolerar los productos lácteos.
Lleva un diario de lo que comes. Considera una dieta “baja en residuos”. Hidrátate. Come varias comidas pequeñas a lo largo del día. Ten cuidado con los irritantes comunes.