Dengan kata lain, masukkan garam yang mengandung seledri, garam yang mengandung bawang putih bubuk, garam kosher, beraneka herba kering, merica hitam dan putih tumbuk, moster kering, dan paprika bubuk ke dalam food processor, lalu proses hingga tekstur seluruh bahan lebih halus dan beremah.  Untuk menghasilkan cita rasa yang lebih autentik, tambahkan 1/2 sdt. bumbu Accent yang bisa dibeli di berbagai supermarket besar dan toko daring untuk setiap 500 gram ayam. Oleh karena bumbu Accent adalah vetsin atau bumbu penyedap masakan, pahamilah bahwa penggunaannya sejatinya kurang menyehatkan bagi tubuh Anda. Jika kesulitan menemukan oregano atau timi kering, cobalah menggunakan campuran marjoram dan sage kering. Pertama-tama, tuangkan tepung ke dalam sebuah wadah yang berukuran cukup besar. Kemudian, tambahkan beraneka bumbu dan herba yang telah disiapkan ke dalamnya. Aduk seluruh bahan hingga rata, dan sisihkan mangkuk sampai saatnya digunakan. Oleh karena nantinya tepung bumbu akan digunakan untuk membalur ayam, pastikan Anda menggunakan wadah yang berukuran cukup besar untuk memuat sedikitnya 1 potong dada ayam dan 1 potong paha ayam. Alih-alih mencampur bahan basah dengan bahan kering, kocok terlebih dahulu telur yang telah disiapkan di mangkuk terpisah. Kemudian, tambahkan buttermilk ke dalamnya, dan aduk kedua bahan tersebut hingga tercampur dengan baik dan tidak menggumpal. Gunakan mangkuk yang cukup besar dan dalam agar seluruh potongan ayam dapat terendam dengan baik.
Proses seluruh herba dan bumbu yang telah disiapkan menggunakan food processor hingga tekstur dan ukurannya seimbang. Campurkan tepung dengan beraneka herba yang telah disiapkan. Campurkan buttermilk dan telur di wadah terpisah, lalu kocok hingga keduanya tercampur dengan baik.