ใช้แค่กระติกน้ำแข็งธรรมดาๆ แบบอันที่คุณใช้เก็บอาหารและเครื่องดื่มไปปิกนิคให้ของเย็นๆ นี่แหละ แต่ต้องให้เล็กพอที่จะใส่ในช่องแช่แข็งได้ด้วยนะ ตัวกระติกจะเป็นฉนวนกันความร้อนให้ก้อนแข็งแข็ง เพื่อทำให้มันค่อยๆ แข็งตัวขึ้นจากด้านบนสู่ด้านล่าง ไม่ต้องปิดฝากระติก ภาชนะที่ใช้ก็ให้เป็นถาดน้ำแข็งขนาดใหญ่ หรือขนาดเล็ก แบบพลาสติกทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า หรือเป็นซิลิโคน ผู้ที่ที่แนะนำให้ใช้วิธีนี้กล่าวว่าน้ำประปา น้ำกลั่น หรือน้ำต้มก็ได้ผลเท่ากัน น้ำจะคอยกักความเย็นเอาไว้ให้ก้อนน้ำแข็งไม่เริ่มแข็งจากด้านข้างหรือด้านล่าง อย่าตั้งให้อุณหภูมิต่ำเกินไปล่ะ สัก -3 -8°C กำลังดี ทิ้งกระติกเอาไว้ 24 ชั่วโมง ด้านบนของน้ำแข็งจะดูเป็นชั้นขุ่นๆ บางๆ แต่ที่เหลือจะดูใส  ทีนี้ก็จะได้น้ำแข็งขนาดใหญ่และใสออกมาแล้วล่ะ
หยิบกระติกน้ำแข็ง. วางถาดน้ำแข็ง แม่พิมพ์ หรือภาชนะใส่น้ำแข็งอื่นๆ ไว้ในกระติกน้ำแข็ง. เทน้ำลงถาดน้ำแข็ง. เทน้ำลงกระติกน้ำแข็ง ให้อยู่รอบๆ ถาดน้ำแข็งหรือแม่พิมพ์. ใส่กระติกน้ำแข็งปิดฝาลงไปในช่องแช่แข็ง. นำกระติกออกมา แล้วค่อยๆ เอาน้ำแข็งก้อนใหญ่ที่มีถาดหรือแม่พิมพ์ติดอยู่ด้วยออกมา. กระเทาะน้ำแข็งด้านนอกรอบๆ ถาดหรือแม่พิมพ์ออก แล้วเอาก้อนน้ำแข็งในนั้นออกมา. ทิ้งเอาไว้สักหนึ่งนาทีเพื่อให้ส่วนที่เป็นน้ำแข็งขุ่นละลายออกไป.