पहले भोजन क्रम सूप के लिए आपके पास दो विकल्प है: पहला, सूप को रसोइघर में ही कटोरे में डालकर ले आना और परोसना ओर दूसरा पानी या क्रिम से बने सूप को टेबल पर प्लेट लगाने के बाद साफ़ बाउल में परोसना। पहले विकल्प में आप रसोईघर से ही सूप को कटोरी में डालकर लें आएंगे। लेकिन दूसरे विकल्प में डायनिंग टेबल पर प्लेट में साफ़ कटोरी रखकर ध्यानपूर्वक सूप को परोसे। जब आप अंदर से ही सूप को कटोरे में डालकर ला रहें हैं तो कटोरों को एक ट्रे में रखकर परोसने के लिए लाएं, ताकि वह नीचे गिरें नहीं। जब सब मेहमानों का सूप पीकर खत्म हो जाएगा, तब सूप स्पून को कटोरे के दाहिने तरफ रखकर (कटोरों को उठाकर) ट्रे में रख दें।  सूप की प्लेट, कटोरे, और चम्मच को पहले भोजन क्रम (सूप खत्म करते ही) समाप्त करते ही डायनिंग टेबल से उठा लें। मक्खन/ब्रेड (रोटी) वाली छोटी प्लेट को डायनिंग टेबल पर ही रहने दें, मेहमानों ने उस प्लेट का उपयोग सूप पीते वक्त अगर किया भी है तब भी उसे न उठाएँ। जैसे ही सूप खत्म हो जाएगा, सूप की कटोरे हटा दें और फिर दूसरा भोजन क्रम, जो कि मछली से बने पक्वान्न है उन्हें उनकी प्लेट पर ही परोसकर ले आए। इसे चार्जर के ऊपर रख दें, और इस पक्वान्न को फिश नाइफ और फिश फोर्क (जो पहले से ही आपने चार्जर के बाजू में रख दिये हैं) इनकी मदद से खाते हैं। जब यह पक्वान्न खा लिया जाएगा, तब फिश फोर्क और फिश नाइफ को उसी प्लेट में तिरछा रखें जैसे कि प्लेट एक घड़ी है और उसमें "4:00" बजे हैं, इस तरह से फिश फोर्क और फिश नाइफ को प्लेट पर रखें। मुख्य भोजन को बड़े प्लेट में परोसे जो पहले से ही थोड़ी गरम की गई है। इस प्लेट को चार्जर पर रखें और इसे खाने के लिए डिनर फोर्क एवं नाइफ की जरूरत होती है। जब सब मेहमान ऐन्ट्री के पकवान खाकर खत्म कर देंगे, तब आप प्लेट, चार्जर, डिनर फोर्क, नाइफ सबको टेबल पर से उठा लें। जैसे आपने दूसरे भोजन क्रम में किया था, उसी प्रकार फोर्क एवं नाइफ को प्लेट पर तिरछा रखें। फार्मल डिनर में ऐन्ट्री भोजन के बाद सलाद खाया जाता है। मुख्य भोजन के बाद जब चार्जर और प्लेट उठा लिए जाएंगे, उसके बाद बीच में सलाद की प्लेट रखें। यह आखिर में बचें हुए फोर्क हे खाना पड़ेगा। जब सलाद खाकर खत्म हो जाएगा, उसके बाद सलाद की प्लेट, सलाद फोर्क, मक्खन/ब्रेड वाली प्लेट के साथ मक्खन नाइफ, और वाइन/शैम्पेन के गिलास उठाने चाहिए। अब डायनिंग टेबल पर सिर्फ पानी का गॅाब्लेट और मिठा खाने का चम्मच बचा रह जाएगा। (और अगर मिठा खाने के लिए फोर्क है तो वह भी टेबल पर बचा रहेगा)। शाम की सबसे आखिरी पकवान है मिष्टान्न और कॅाफ़ी, जब आप भोजन क्रम 9 तक परोस रहे हैं। मीठे को प्लेट में परोसकर बीच में रखें और डेमी-टास्से या चाय के कप को पानी से भरे गॅाब्लेट के थोडा पीछे और दाएं तरफ एक छोटें चम्मच के साथ रखें। अगर जरूरत है तो, दूध और चीनी को कॅाफी या चाय के साथ टेबल पर रख सकते हैं। जब मीठा सब खा लेंगे तब सभी प्लेटों को उठा लें और डायनिंग टेबल साफ़ कर लें।
सूप के लिए डायनिंग टेबल तैयार करें: दूसरे भोजन क्रम के लिए टेबल तैयार करें: मुख्य भोजन के लिए डायनिंग टेबल तैयार करें: सलाद के लिए टेबल तैयार करें: मिष्टान्न के लिए टेबल तैयार करें: