Wenn du vorher noch nie mit Kirschen gekocht hast, solltest du unbedingt online nach einigen Standardoptionen suchen. Kirschen verwendet man am meisten in Desserts, da sie süß schmecken. Für bestimmte Rezepte (vor allem Backrezepte) brauchst du hellere, saure Kirschen. Wenn du sie als Akzent hinzugibst, wie bei einem Eisbecher, sollen sie dunkel und süß sein. Du musst dich nicht jetzt entscheiden, es ist aber eine gute Idee, eine vage Ahnung davon zu haben, was du mit den Kirschen machen willst. Das bedeutet Waschen und Entkernen. Das ist noch wichtiger, wenn du sie in einem Rezept verwendest. Wenn du Kirschen beispielsweise in einem Kuchen verwendest, ohne sie zu Entkernen, ist der ganze Kuchen ruiniert! Die berühmteste Verwendung von Kirschen in der Küche ist in einem Kuchen. Kirschkuchen ist ein Standardgericht in vielen Cafés - und das aus gutem Grund! Du kannst Kirschen wenn du möchtest ganz in den Kuchen geben oder sie zu einem dicken Püree verarbeiten, damit sie sich leichter verteilen lassen. Du kannst sogar versuchen, mit Kirschmarmelade zu backen! Es gibt beim Backen viele Möglichkeiten. Suche einige einfache Rezepte und du hast am Ende eine schmackhafte, sommerliche Leckerei. Noch einfacher kannst du Kirschen in Salaten verwenden. Salate beinhalten alle möglichen Früchte und Gemüse. Du brauchst nicht zu viele Kirschen, um in deinem Salat Akzente zu setzen - einige wenige geben deinem Gericht eine leckere Note, die du so schnell nicht mehr vergessen wirst. Der Eisbecher ist in vielerlei Hinsicht das ultimative Dessert. Du kannst ihn noch besser machen, wenn du eine Kirsche auf ein wenig geschlagene Sahne gibst. Während es lecker schmeckt, Kirschen als Akzente dazuzugeben, verleiht die Kirsche außerdem ein wenig visuelle Eleganz. Es ist eine einfache Art, deinen hausgemachten Kreationen die Optik eines feinen Gerichts zu geben. Für Eisbecher eignen sich die süßeren, dunklen Kirschen. Der saure Geschmack heller Kirschen passt nicht annähernd so gut zu Eiscreme. Marmelade ist eine der schmackhaftesten Kreationen, die du aus Früchten zaubern kannst. Die Süße der Kirschen macht sie perfekt für Marmelade. Entkerne deine Kirschen, entferne die Stiele und schneide sie klein. Gib etwas Zucker und Pektin dazu und mische alles bis es eine gleichmäßige Paste ergibt. Koche alles. Suche nach speziellen Rezepten und du kannst deine eigene hausgemachte Marmelade schnell selbst herstellen.  Kirschmarmelade servierst du am besten auf Brot, sie passt aber auch gut zu Kuchen oder Eis.
Recherchiere einige Rezepte. Bereite die Kirschen vor als würdest du sie pur essen. Backe einen Kuchen. Gib sie zu Salaten. Garniere deinen Eisbecher mit einer Kirsche! Mache Kirschmarmelade.