Un petit potager ou même quelques plantes en pot pourront vous aider à obtenir tous les légumes dont vous avez besoin. Par exemple, essayez de faire pousser un pied de tomate ou même juste quelques herbes, sur un rebord de fenêtre . Vous trouverez dans le commerce des encas plus sains que les chips, que ce soit des coupes de fruits ou des chips de légumes. Cependant, ceux-ci ont tendance à être hors de prix. Pour une solution plus économique, préparez-les chez vous .  Par exemple, préparez des chips de chou kale. Lavez et séchez soigneusement le chou kale. Coupez et déchirez les feuilles en gros morceaux. Arrosez-les d’huile d’olive ou vaporisez du spray de cuisson dessus, puis étalez-les sur une grande plaque de cuisson, en une seule couche. Saupoudrez-les de sel et de poivre et des autres assaisonnements de votre choix. Mettez-les à cuire au four à 180 °C jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes (environ 15 minutes). Vous pourrez également préparer des coupes individuelles de fruits et de légumes. Par exemple, coupez des pommes, des oranges et des pamplemousses et mélangez-les avec un petit peu de miel. Versez le tout dans de petits récipients réutilisables, afin de pouvoir en prendre un quand vous le voulez. Vous pourrez en faire de même avec les légumes. Découpez-les en petites bouchées et placez-les dans des sachets de congélation. Versez de petites quantités de houmous (fait maison) dans des récipients individuels, pour accompagner vos légumes. Les bouillons font de très bonnes bases pour les soupes, mais les acheter tout faits peut revenir très chers. De plus, les bouillons du commerce sont généralement bourrés de sel. En préparant vos propres bouillons, vous obtiendrez un produit de meilleure qualité et bien moins couteux .  Vous pourrez même préparer un bouillon avec vos restes. Gardez les petits morceaux de légumes qu’il vous reste, comme les peaux d’ognons, les bouts des carottes et le haut des cèleris. Lorsque vous mangez du poulet, conservez les os et de petits bouts de viande. Congelez-les dans un sachet jusqu’à en avoir une quantité suffisante. Vous pourrez alors les jeter dans une casserole et les couvrir avec de l’eau. Faites-les bouillir (couverts, à feu doux), pendant 6 à 8 heures ou jusqu’à obtenir un bouillon bien parfumé. Filtrez le liquide : votre bouillon est prêt ! Une fois que vous aurez votre bouillon, vous pourrez le diviser dans plusieurs petits récipients et le congeler. Comme les encas et les bouillons, de nombreux autres aliments peuvent être préparés à la maison et reviennent ainsi bien moins chers. Par exemple, si vous mangez souvent des yaourts, vous pourrez apprendre à préparer vos propres yaourts. Pour le pain, vous pourriez investir dans une machine à pain, afin de faire votre propre pain en appuyant simplement sur un bouton .
Faites pousser vos propres produits. Préparez vos propres encas. Préparez vos propres bouillons. Apprenez à préparer d’autres aliments.