Существует два типа витаминов: водо- и жирорастворимые. Водорастворимые витамины поступают в кровь через воду, в то время как жирорастворимые растворяются с помощью питательных жиров. Научившись отличать водорастворимые витамины, вы сможете добавлять в воду правильные продукты и получать от них максимум пользы.  Имейте в виду, что фрукты, овощи, картофель, зерновые и молочные продукты содержат множество водорастворимых витаминов.  Термическая обработка водорастворимых витаминов приводит к уменьшению или потере всех их полезных свойств.  Легче всего получить витамины путем приготовления продуктов на пару или гриле, а воду использовать в качестве основы для супов или рагу. Множество витаминов являются водорастворимыми. Вы сможете определить лучшие для добавления в воду витамины, если будете знать, какие из них растворяются в воде. К двум из наиболее известных водорастворимых витаминов относятся:  Витамин С или аскорбиновая кислота – антиоксидант, способствующий укреплению здоровья организма и стимулирующий усвоение железа. Он также помогает при заживлении ран.  Витамины группы В, включая ниацин и В-12, помогают поддерживать здоровье вашей сердечно-сосудистой системы, мозга, клеток и функций нервной системы. Для поддержания здоровья вам необходимы витамины В и С, которые вы получаете из натуральный продуктов. Однако зная свою суточную норму витаминов, вы сможете понять, какие именно добавки и в каком количестве нужно добавить в вашу воду.  Необходимая норма для женщин составляет 75 мг витамина С, в то время как мужчинам необходимо 90 мг.  Ежедневное употребление в пищу цитрусовых, фруктов, ягод, помидоров, картофеля, перца, брокколи, шпината и 100% натуральных соков поможет вам достичь необходимой нормы витамина С.  Рекомендуемая суточная норма зависит от вида витамина. Например, взрослым ежедневно необходимо 2,4 мг витамина В-12, 400 микрограмм В-9, так называемой фолиевой кислоты, и 14-16 мг В-3 (ниацин).  Употребление в пищу таких продуктов как обогащенные цельные зерна, орехи, горох, мясо, моллюски, мясо птицы, яйца, молочные продукты, арахисовое масло и бананы поможет вам получить все необходимые витамины.
Узнайте больше о водорастворимых витаминах. Определите водорастворимые витамины. Придерживайтесь рекомендованной суточной дозы водорастворимых витаминов.