Commencez par vous procurer des graines de pois de senteur. Vous pouvez les planter dans votre jardin ou dans des pots que vous conservez à l'intérieur de votre maison afin de transplanter vos pois de senteur dans votre jardin ultérieurement. Vous trouverez des graines dans toutes les jardineries, mais pour vous procurer des graines d'espèces peu communes, faites une recherche sur internet.  La variété « old fashioned » (vous la trouverez facilement sur internet) produit des fleurs particulièrement parfumées. Les variétés Spencer ont une fragrance plus discrète, mais des couleurs resplendissantes. Vous pouvez vous procurer des pois de senteur Spencer bleus, rouges, roses, blancs et pourpres. Les pois de senteur s'adaptent facilement aux différentes conditions climatiques et poussent rapidement sur toute notre planète, mais il est préférable de les planter en début d'année pour qu'ils puissent survivre durant les longs mois d'été. L'idéal est de planter vos graines au mois de janvier ou au mois de février.  Si vous habitez dans une région où le climat est tempéré et qu'il ne gèle pas durant l'hiver, vous pouvez planter vos graines de pois de senteur durant le mois de novembre, mais vous pouvez également attendre le mois de janvier ou le mois de février. Arrosez vos semis régulièrement durant l'hiver afin que vos pois de senteur apparaissent au printemps. Si par contre vous habitez dans une région dans laquelle l'hiver est rude, il est préférable de planter vos graines dans des pots et de les conserver à l'intérieur de votre maison pour les transplanter une fois que le climat sera plus clément. N'attendez toutefois pas trop longtemps avant de les transplanter ou bien les plantes n'auront pas le temps de croitre suffisamment avant les mois d'été . Vous pouvez accélérer le processus de germination de vos graines de pois de senteur de deux façons. Munissez-vous d'un couteau aiguisé ou d'un coupe-ongle et faites une légère incision sur chacune de vos graines ou bien placez les graines dans une grande casserole ou dans une bassine remplie d'eau et laissez-les tremper durant une nuit afin de les ramollir . Si vous décidez de faire tremper vos graines de pois de senteur, conservez uniquement celles qui ont augmenté de volume durant la nuit et jetez celles dont la taille est restée inchangée. Vers la mi-février, approximativement cinq semaines avant les dernières gelées, préparez un substrat ou de la tourbe et placez-la dans des caissettes à semis ou dans des terrines. Plantez vos graines de pois de senteur dans des compartiments séparés ou à sept centimètres les unes des autres et à deux centimètres de profondeur. Arrosez vos semis et couvrez les terrines ou caissettes à semis avec une feuille de papier cellophane afin de stabiliser la température. Transférez vos caissettes dans une serre ou près d'une fenêtre pour les exposer aux rayons du soleil. La température de votre substrat ne doit pas descendre en dessous de vingt-et-un degrés centigrades. Quand les graines commencent à germer, retirez les feuilles de papier cellophane couvrant les caissettes, mais laissez-les dans un environnement chaud. Le substrat doit rester humide jusqu'à ce que vous plantiez vos pois de senteur dans votre jardin après les dernières gelées.  Si vous avez planté vos graines dans des caissettes à semis, vous devez déplacer vos semis quand les feuilles commencent à apparaitre pour qu'il y ait un espace de treize centimètres entre chaque plante. Avant de transplanter vos pois de senteur, coupez les bourgeons et les fleurs afin que vos plantes utilisent toute leur énergie pour développer leurs racines.
Procurez-vous des graines. Plantez-les au bon moment. Incisez les graines. Plantez vos graines dans un substrat. Vérifiez l'humidité de votre substrat.