Für die Eiscreme brauchst du eine etwa 7,5 cm hohe Brotform aus Edelstahl (23 x 13 cm). Stelle die Form in den Gefrierschrank und kühle sie mindestens eine Stunde. Der Grund, aus dem du die Form kühlen solltest, ist, damit die Eiscreme schneller gefriert. Wenn die Eiscreme nicht schnell genug gefriert, bildet sie Eiskristalle. Decke die Form wieder ab und stelle sie wieder in den Gefrierschrank. Lasse sie weitere drei Stunden gefrieren, bis sie fest ist und mit einem Eiscremeportionierer herausgeschöpft werden kann.
Kühle eine gefrierfeste Form. Lasse die Eiscreme weiter gefrieren, bis sie sich herauslöffeln lässt.