Когда перед вами стоит замысел, главной целью которого является сохранение шкуры, то существуют два способа для его осуществления. Обработка предполагает удаление шкуры с тушки, начиная с задних лап и продвигаясь вперед, стягивая ее одним большим куском. Это лучший вариант действий. Обычно не рекомендуют, чтобы вы сначала удаляли органы, так как это может испортить ценную шкуру. Открытое обдирание шкуры обычно используется только на бобрах и некоторых других животных. Это включает в себя удаление органов в первую очередь, через вертикальный надрез на теле животного, затем удаляются шкура и хвост одновременно. Для енотов подобное не рекомендуется. Еноты приобрели репутацию очень нечистоплотных животных, из-за того, что эти существа копаются в мусоре, и это значит, что вам потребуется немного времени на их очистку перед началом работы. Подвесьте тушку за ноги на разделочную разногу, зацепив крючком сухожилия сразу за лодыжками, чтобы ее почистить.  Если енот выглядит довольно чистым, пройдитесь по меху расческой по направлению к хвосту, концу, чтобы вытащить любой мусор, ветки и грязь, которую, возможно, трудно увидеть глазом. Если енот выглядит чистым, то можно начинать. Если у вас грязный енот, обливайте его водой до тех пор, пока не потечет чистая вода, подвесьте его за переднюю лапу и облейте также, до чистой стекающей воды, затем тщательно просушите перед началом работы. Если можно, то лучше бы этого избежать, так как жесткие щетинки енотового меха могут стать более гибкими, и менее (для некоторых людей) предпочтительно, если вы его промоете. Для начала, сделайте надрез на шкурке между ног животного, с внутренней стороны от одной лодыжки до другой. Представьте себе, что это внутренний шов на джинсах, и соедините свой надрез на лодыжках в форме буквы «V». Вырежьте «манжеты», проведя своим ножом вокруг каждой «лодыжки» енота, освобождая шкуру. Это позволит вам начать стягивать шкуру точно вниз.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/bd\/Skin-a-Raccoon-Step-3Bullet1.jpg\/v4-460px-Skin-a-Raccoon-Step-3Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/bd\/Skin-a-Raccoon-Step-3Bullet1.jpg\/v4-760px-Skin-a-Raccoon-Step-3Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Сделайте надрез диаметром около 2,5 см вокруг заднего прохода, начиная у основания хвоста, там, где он соединяется с торсом. Конечно, лучше находиться все время в перчатках, пока вы сдираете шкуру с енота. Будьте очень осторожны в этот момент, не режьте слишком глубоко и не попадите в плоть. Последним, что вы захотите сделать, это проколоть кишечник прямо вокруг заднего прохода, что может испортить мех и мясо, если вы желаете его использовать. Держите ваш нож все время прямо, пока вы режете по длине хвоста. Чтобы сохранить шкурку аккуратной, насколько это возможно, важно быть осторожным и очень точным в своем надрезе. Продвигайтесь медленно и удерживайте хвост прямо натянутым, пока вы режете его от основания до кончика.  Для некоторых енотов, в зависимости от размера, может быть затруднительным продвинуться до самого кончика хвоста. Как правило, доходят до половины, затем используя инструмент для соскабливания хвоста, закрепляют мех на месте, пока вы вытягиваете хвост и стягиваете его с меха. Чтобы воспользоваться таким инструментом, вам, возможно, придется сдвинуть мех вниз к задним ногам и вокруг бедер, чтобы высвободить основание хвоста намного легче для начала. Инструмент для соскабливания является распространенным инструментом, для снятия шкуры с лисиц, енотов, и других животных, и доступны у большинства поставщиков снаряжения для активного отдыха. Если вы хоть раз снимали шкуру с кролика, то стягивание кожи с енота, похоже, но она немного более цепкая. В основном, вы просто начнете тянуть мех вниз, по направлению к голове, будто вы снимаете комбинезон. Продолжайте тянуть, пока не доберетесь до плеч.  Если вам необходимо использовать свой нож в процессе снимания шкуры, помните, что всегда надо резать под кожей, в мембране, а не в самой коже. Не будьте безрассудны, и не начинайте скрести своим ножом. Продвигайтесь медленно и используйте нажим, чтобы стянуть кожу, позвольте ножу облегчить любые трудные моменты, отсоединяя любую неподатливую мембрану от плоти. Для самцов вам придется, отрезать гениталии от тела ножом. Они останутся присоединенными к меху, и вы сможете удалить их позже во время процесса очистки кожи от мяса и растяжки. Когда вы достигнете предплечий, обычно, рекомендуют не пользоваться ножом. Это жирная область, и довольно трудно отделить мясо от меха, так что лучше воспользоваться собственными пальцами и медленно продвигаться, избегая ножа и случайных порезов в шкуре. Легко потяните мех вниз от плеч к локтю. Вы можете сделать другой надрез для манжеты в этой точке и отделить мех от лап. Теперь он должен держаться только вокруг шеи. Обнажите лицо енота и с помощью своего ножа сделайте надрезы вокруг глаз и ушей. Обратите свое внимание на кожу, и продолжайте тянуть шкуру вниз, чтобы освободить ее от плоти, продвигаясь вверх к шее и челюсти. В этот момент, вам, возможно, понадобится использовать нож, чтобы пройтись по обеим сторонам верхней челюсти и отсоединить шкуру от рта. Продолжайте тянуть до тех пор, пока шкура енота не будет практически вся свободна. В этой точке должно быть устойчивое место соединения носа и шкуры. Вы практически все сделали. Просто воспользуйтесь ножом, чтобы сделать надрез и шкура должна стать одним большим свободным куском. Не тяните сильно, чтобы попытаться отделить шкуру, так как вы рискуете порвать и испортить кожу.  Режьте через хрящ, и у вас практически все будет готово. Иногда енотов употребляют в пищу, хотя некоторые источники считают, что около 40% енотов страдают от кишечных паразитов вроде круглых глистов, которыми вы можете заразиться. Также еноты копаются в мусоре, и это означает, что они подвергаются действию некоторых заражений и инфекций. Осмотрите кожу и плоть животного вблизи на наличие пятен, изменений цвета или любых других признаков инфекции. Если выглядит подозрительно, выбросьте его. Если вы хотите попробовать енота и определяете, что мясо чистое, выпотрошите тушку так, будто это кролик. Хоть это менее популярно, чем определенные другие дикие животные из-за сильного, и как некоторые говорят, неприятного запаха, привести енота в надлежащее состояние на долгий период времени и правильно его приготовить считается в некоторой степени искусством. Если вам нужно больше, чем просто мех, то вы можете узнать, как приготовить мясо в следующем разделе.
Сначала удалите шкуру посредством сдирания. Тщательно почистите енота. Сделайте прямой надрез с внутренней стороны от одной задней лапы к другой. Сделайте надрез вокруг заднего прохода. Режьте вниз по длине хвоста. Потяните кожу вниз до плеч. Продвигайтесь к предплечьям медленно. Сделайте надрезы вокруг ушей и глаз. Отделите шкуру от носового хряща. Проверьте мясо на признаки заражения.