Certains aliments ont l'air d'affecter négativement la prostate et de faire augmenter le taux d'antigènes prostatiques dans le sang. De manière plus spécifique, les régimes alimentaires riches en produits laitiers (le lait, le fromage, le yaourt) et en graisse animale (la viande, le saindoux, le beurre) peuvent faire augmenter le risque de cancer de la prostate . Ainsi, en passant à un régime alimentaire plus sain pauvre en graisses saturées et riche en fruits et en légumes qui contiennent beaucoup d'antioxydants, vous pouvez réduire vos risques de cancer de la prostate et faire baisser votre taux d'APS.  Les produits laitiers ont l'air de déclencher des taux plus élevés d'un facteur de croissance similaire à l'insuline qui a été relié à un taux d'antigènes élevé et une mauvaise santé de la prostate. Lorsque vous mangez de la viande, choisissez des viandes pauvres en graisses comme la dinde et le poulet. Les régimes alimentaires pauvres en graisses permettent d'obtenir une prostate en meilleure santé et de réduire le risque d'hyperplasie de la prostate. Remplacez la viande par du poisson plus souvent. Les poissons gras (comme le saumon, le hareng et le thon) sont riches en omégas-3, ce qui permet de faire diminuer le risque de cancer de la prostate. Les baies bleu foncé ou mauves et le raisin, ainsi que les légumes à feuilles vertes, ont tendance à être riches en antioxydants, ce qui prévient l'apparition de dégâts sur les tissus, les organes et les glandes (comme la prostate) dus à l'oxydation. Les tomates sont une source de lycopène, un caroténoïde (un pigment végétal et un antioxydant) qui protège les tissus du stress et leur permet de mieux utiliser l'énergie. Les régimes alimentaires riches en tomates et en produits dérivés (comme les sauces tomates ou les concentrés) présentent un risque moins élevé de cancer de la prostate et contribuent à réduire le taux d'APS qui circule dans le sang . Le lycopène a l'air d'être plus biodisponible (c'est-à-dire plus facile à absorber et à utiliser par l'organisme) lorsqu'il se retrouve dans des produits transformés comme la pâte ou le concentré de tomates.  Certaines recherches indiquent que le lycopène pourrait être plus biodisponible dans les tomates cuisinées à l'huile d'olive que dans celles qui ne le sont pas. Même si les tomates sont la source principale de lycopène, on en retrouve aussi dans d'autres aliments comme les abricots, les goyaves et les pastèques . Si vous ne pouvez pas manger de tomates ou si vous ne les aimez pas, vous pouvez toujours profiter des effets réducteurs d'APS du lycopène en prenant des compléments alimentaires tous les jours qui en contiennent 4 mg. Le jus de grenade naturel contient de nombreux nutriments sains, certains d'entre eux peuvent avoir un effet positif sur votre prostate et garder votre taux de APS bas . Par exemple, les graines, la pulpe et la peau des grenades contiennent des antioxydants puissants comme les flavonoïdes, les phénoliques et les anthocyanes. Ces produits phytochimiques sont considérés comme des ralentisseurs de la croissance des cellules cancéreuses et de l'accumulation d'antigènes prostatiques spécifiques dans le sang. Le jus de grenade est aussi une excellente source de vitamine C qui stimule le système immunitaire et permet au corps de réparer les tissus, ce qui affecte de manière positive le taux d'APS.  Essayez de boire un verre de jus de grenade par jour. Si vous n'aimez pas le jus de grenade pur (car trop amer), essayez de trouver un mélange de jus qui contient du jus de grenade. Choisissez le produit le plus naturel et le plus pur à base de grenades. La transformation du jus a tendance à détruire les produits phytochimiques et la vitamine C. L'extrait de grenade est aussi disponible sous forme de gélules que vous pouvez prendre comme un complément alimentaire. Le Pomi-T est un complément alimentaire vendu dans le commerce qui contient de la grenade, du brocoli, du thé vert et du curcuma crus en poudre. Des recherches conduites en 2013 ont conclu que le Pomi-T permet de faire baisser le taux d'APS chez les patients atteints de cancer de la prostate . Chacun de ces ingrédients est un antioxydant puissant qui possède des propriétés anticancéreuses, mais leur combinaison a l'air de produire un effet synergique qui stimule leur efficacité . Ces recherches se sont basées sur des hommes atteints de cancer de la prostate qui ont pris le complément alimentaire pendant 6 mois. Ils ont affirmé que le Pomi-T était bien toléré et n'a pas provoqué d'effets secondaires négatifs.  Le brocoli est un légume crucifère riche en composés à base de soufre qui permet de combattre le cancer et l'oxydation des tissus. Plus vous faites cuire le brocoli ou plus vous perdez en bénéfices, c'est pourquoi vous devez le consommer cru. Le thé vert contient des catéchines, des antioxydants qui permettent de tuer les cellules cancéreuses tout en faisant tomber le taux d'APS dans le sang. Si vous vous préparez une tasse de thé vert, n'y mettez pas de l'eau bouillante ou vous pourriez perdre une partie de son efficacité en tant qu'antioxydant. Le curcuma est un anti-inflammatoire puissant qui contient de la curcumine, une substance qui permet de faire baisser le taux d'APS en réduisant la propagation des cellules cancéreuses de la prostate. Le PC-SPES est un complément alimentaire préparé à base de huit herbes chinoises différentes. Il existe depuis de nombreuses années et vous en trouverez dans les magasins spécialisés. Des recherches effectuées en 2000 ont conclu que le PC-SPES permet de réduire de manière significative le taux d'APS chez les hommes souffrant de maladies avancées de la prostate . Les chercheurs pensent que le PC-SPES agit de façon similaire à l'estrogène (l'hormone féminine principale) en faisant baisser le taux de testostérone, ce qui réduit la taille de la prostate et fait baisser le taux d'antigènes prostatiques.  Tous les hommes qui ont participé à cette étude ont pris du PC-SPES pendant deux ans (neuf gélules par jour) et ont vu leur taux d'APS diminuer de 80 % ou plus, cette réduction ayant duré pendant plus d'un an après l'arrêt du traitement. Le PC-SPES est un mélange de scutellaire, de chrysanthème, de champignon Reishi, d'isatis, de racine de réglisse, de racine de ginseng (panax ginseng), de rabdosia rubescens et de palmiers de Floride (serenoa repens) .
Évitez les aliments qui déclenchent une hausse du taux d'APS. Mangez plus de tomates. Buvez du jus de grenade. Essayez de prendre du Pomi-T. Essayez de prendre du PC-SPES.