Os clientes nunca pagaram nem um cêntimo de rebuçados.
Porque é que o Pickles e o Gengibre não ganharam dinheiro?
Ginger e Pickles deram crédito ilimitado. O significado de "crédito" é o seguinte: quando um cliente compra uma barra de sabão, em vez de puxar da carteira e pagar, diz que pagará noutra altura. E o Pickles faz uma vénia baixa e diz: "Com prazer, minha senhora", e isso fica registado num livro. Os clientes voltam sempre, e compram quantidades, apesar de terem medo do Gengibre e do Pickles. Mas não há dinheiro na chamada "caixa". Os clientes vinham todos os dias em multidão e compravam quantidades, sobretudo os clientes dos caramelos. Mas não havia sempre dinheiro; nunca pagavam nem um cêntimo de rebuçados. Mas as vendas eram enormes, dez vezes maiores do que as de Tabitha Twitchit. Como não havia sempre dinheiro, o Gengibre e o Pickles eram obrigados a comer os seus próprios produtos. O Pickles comia biscoitos e o Ginger comia um arinca seca. Comiam-nos à luz das velas, depois de a loja fechar.