O filho deles era meio ouriço.
Porque é que o agricultor e a sua mulher baptizaram o seu filho?
Era uma vez um agricultor que vivia em grande conforto. Tinha terras e dinheiro, mas, apesar de estar tão bem, faltava-lhe uma coisa para completar a sua felicidade: não tinha filhos. Muitas e muitas vezes, quando se encontrava com outros agricultores na cidade mercantil mais próxima, eles provocavam-no, perguntando-lhe como é que ele não tinha filhos. Por fim, ficou tão zangado que exclamou: "Tenho de ter e vou ter um filho de qualquer espécie, mesmo que seja apenas um ouriço! Pouco tempo depois, a sua mulher deu à luz um filho, mas, embora a parte inferior da criatura fosse um belo rapaz, da cintura para cima era um ouriço, de tal forma que, quando a mãe o viu pela primeira vez, ficou bastante assustada e disse ao marido: "Pronto, tu próprio amaldiçoaste a criança". O agricultor respondeu: "Para quê tanto alarido? Suponho que a criatura deve ser baptizada, mas não vejo como podemos pedir a alguém que o apadrinhe, e que nome lhe vamos dar? Assim, levaram-no para ser batizado e o pároco disse: 'Nunca conseguirão pôr essa criança numa cama decente por causa dos seus espinhos'. O que era verdade, mas eles enfiaram-lhe palha atrás do fogão, e ali ficou durante oito anos. O pai cansou-se muito dele e desejou-o muitas vezes que morresse, mas ele não morreu, ficou ali ano após ano. Um dia, havia uma grande feira na cidade do mercado, à qual o agricultor tencionava ir, e perguntou à sua mulher o que lhe devia trazer. Um pouco de carne e uns pães grandes para a casa", disse ela. Depois perguntou à criada o que queria e ela respondeu: um par de chinelos e umas meias. Por fim, ele disse: "Bem, Jack, meu Ouriço, o que é que eu te trago?" "Papá", disse ele, "traz-me uma gaita de foles". Quando o agricultor chegou a casa, deu à mulher e à criada as coisas que elas tinham pedido e, depois, foi para trás do fogão e deu ao João Ouriço a gaita de foles.