L'ami de ma fille est intolérant au lactose. Quels sont les aliments que nous devrions éviter lorsque nous l'emmenons manger à l'extérieur ?
My daughter's friend is lactose intolerant. What foods should we avoid when we take out to eat with us?
You'll want to look out for anything that contains milk, butter, cream, buttermilk, cheese, or ice cream. This means pizza is off the table (it almost always has cheese), and much Italian cuisine like lasagna or alfredo sauces must be avoided. You also need to be careful about fried foods, because batters often contain milk or buttermilk. Ask about the ingredients of bread, as these can contain butter: croissants typically do. Even salads can be a concern, because many restaurants will add cheese as a topping, even without listing cheese on the menu. Desserts are also problematic, because chocolate nearly always contains milk, as do most ice creams. Look for vegan products where you can, such as vegan cheeses and vegan ice cream, which can be delicious.
Il faut se méfier de tout ce qui contient du lait, du beurre, de la crème, du babeurre, du fromage ou de la crème glacée. Cela signifie que la pizza est à proscrire (elle contient presque toujours du fromage) et que la plupart des plats italiens, comme les lasagnes ou les sauces alfredo, doivent être évités. Il faut également faire attention aux aliments frits, car les pâtes à frire contiennent souvent du lait ou du babeurre. Les ingrédients du pain peuvent contenir du beurre, comme c'est généralement le cas pour les croissants. Même les salades peuvent poser problème, car de nombreux restaurants y ajoutent du fromage en guise de garniture, même si le fromage n'est pas mentionné sur le menu. Les desserts posent également problème, car le chocolat contient presque toujours du lait, tout comme la plupart des glaces. Dans la mesure du possible, recherche des produits végétaliens, tels que des fromages et des glaces végétaliens, qui peuvent être délicieux.
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