¿Por qué los gatos son tan quisquillosos con lo que comen?
Why are cats so picky about what they eat?
Cats' taste buds respond to acids, protein, and bitter tastes. The taste buds do not respond to sweetness. Additionally, cats prefer food with a temperature near 100 °F (38 °C). For wild cats, this temperature is associated with fresh food as opposed to food that may be decomposing.
Las papilas gustativas de los gatos responden a los ácidos, las proteínas y los sabores amargos. Las papilas gustativas no responden a lo dulce. Además, los gatos prefieren alimentos con una temperatura cercana a los 38 °C (100 °F). Para los gatos salvajes, esta temperatura está asociada a la comida fresca, en contraposición a la comida que puede estar descomponiéndose.
summarization
Los gatos tienen relativamente pocas papilas gustativas en comparación con los humanos (unas 470 frente a las más de 9.000 de la lengua humana). Los gatos domésticos y salvajes comparten una mutación genética del receptor del gusto que impide que sus papilas gustativas dulces se unan a moléculas azucaradas, lo que les deja sin capacidad para percibir el sabor dulce. En cambio, sus papilas gustativas responden a ácidos, aminoácidos como las proteínas, y sabores amargos. Los gatos también tienen una marcada preferencia por la temperatura de su comida, prefiriendo los alimentos con una temperatura en torno a los 38 °C (100 °F), que es similar a la de una presa fresca, y rechazando rutinariamente los alimentos que se les presentan fríos o refrigerados (lo que indicaría al gato que el objeto "presa" hace tiempo que está muerto y, por tanto, posiblemente tóxico o en descomposición).
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