Qu'est-ce que le kéfir ?
What is Kefir?
Kefir is a fermented drink made of milk. It is typically made by placing kefir grains in the milk of cows, goats or sheep, and leaving it to ferment overnight at room temperature. Originally from the North Caucasus, it is now popular across many regions in Eastern Europe.
Le kéfir est une boisson fermentée à base de lait. Il est généralement fabriqué en plaçant des grains de kéfir dans le lait de vache, de chèvre ou de brebis, et en le laissant fermenter toute la nuit à température ambiante. Originaire du Caucase du Nord, le kéfir est aujourd'hui populaire dans de nombreuses régions d'Europe de l'Est.
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