Comment garder un couteau de cuisine bien aiguisé ?
How do I keep a kitchen knife sharp?
There are many steps you can take to keep your kitchen knives sharp. Here are just a few to get you started. It is important to wash and dry your knives after using them, avoid placing them in the dishwasher as this can dull the edge, once clean you can protect your knife with a cover when storing it in a draw or place the blade in a knife block. This will help prevent the sharp edge banging against other objects and denting the blade. Some people use tools like honing steels after each use to remove the small burrs that accumulate over use and help keep the blade straight.
Il existe de nombreuses mesures à prendre pour garder ses couteaux de cuisine bien aiguisés. En voici quelques-unes pour commencer. Il est important de laver et de sécher les couteaux après les avoir utilisés, d'éviter de les mettre au lave-vaisselle car cela peut émousser le tranchant. Une fois nettoyés, les couteaux peuvent être protégés par une housse lorsqu'ils sont rangés dans un tiroir ou placés dans un bloc à couteaux. Une fois nettoyée, la lame peut être protégée par une housse lorsqu'elle est rangée dans un tiroir ou placée dans un bloc à couteaux. Certaines personnes utilisent des outils tels que des fusils à aiguiser après chaque utilisation pour enlever les petites bavures qui s'accumulent au fil du temps et pour aider la lame à rester droite.
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