Wie brate ich das beste Steak auf dem Grill?
How do I cook the best steak on the bbq?
The best option for cooking a steak on the BBQ is to sear the steaks on the hottest part of the grill for a few minutes on each side, turning only once to form grill marks and then finishing the steaks on the cooler part of the grill for a few more minutes, until the desired doneness is reached. 

Here are the directions for the best results. You’ll want to remove steaks from the refrigerator 20 minutes before grilling and let sit, covered, at room temperature. During this time, preheat your grill on high. 

After 20 minutes, you’ll want to brush the steaks on both sides with oil and season liberally with salt and pepper, or your desired steak seasoning. 

Once the steaks and grill are both ready, you’ll place the steaks on the grill and cook until golden brown and slightly charred, which should take roughly 4 to 5 minutes. Turn the steaks and continue to grill for an additional 4 – 5 minutes for medium-rare, which has an internal temperature of 135 degrees Fahrenheit. For medium, you’ll grill for 5 to 7 minutes or 140 degrees Fahrenheit, or 8 to 10 minutes for medium-well at 150 degrees Fahrenheit. 

At the desired steak temperature, you will remove and transfer the steaks to a cutting board or platter, and let rest for 5 minutes before slicing and serving.
Die beste Möglichkeit, ein Steak auf dem Grill zuzubereiten, ist, die Steaks auf der heißesten Seite des Grills ein paar Minuten lang auf jeder Seite anzubraten, dabei nur einmal zu wenden, damit sich Grillspuren bilden, und die Steaks dann auf der kühleren Seite des Grills ein paar Minuten lang fertig zu grillen, bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.

Hier sind die Anweisungen für die besten Ergebnisse. Nimm die Steaks 20 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank und lass sie zugedeckt bei Zimmertemperatur ruhen. In dieser Zeit heizt du deinen Grill auf höchster Stufe vor.

Nach 20 Minuten bepinselst du die Steaks von beiden Seiten mit Öl und würzt sie großzügig mit Salz und Pfeffer oder dem Steakgewürz deiner Wahl.

Sobald die Steaks und der Grill bereit sind, legst du die Steaks auf den Grill und brätst sie, bis sie goldbraun und leicht verkohlt sind (etwa 4 bis 5 Minuten). Wende die Steaks und grille sie weitere 4 bis 5 Minuten, um sie medium-rare zu grillen, d.h. mit einer Innentemperatur von 135 Grad Fahrenheit. Für medium grillst du 5 bis 7 Minuten oder 140 Grad Fahrenheit oder 8 bis 10 Minuten für medium-well bei 150 Grad Fahrenheit.

Wenn das Steak die gewünschte Temperatur erreicht hat, nimmst du es heraus, legst es auf ein Schneidebrett oder eine Platte und lässt es 5 Minuten ruhen, bevor du es in Scheiben schneidest und servierst.
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