Warum gilt die mediterrane Ernährung als die gesündeste?
Why is Mediterranean diet considered the healthiest?
Typical Mediterranean diet is well balanced, full of healthy fats, lean protein, and vast variety of whole grains, vegetables, and fruits. As a main source of animal protein it focuses on fish and poultry, instead of red meat. Mediterranean diet includes low processed and plant-based carbs, as well as heart healthy fats - especially olive oil. Typical dessert would be fruit which is full of vitamins and antioxidants. As a result people who follow Mediterranean diet tend to see a number of health benefits, including reduced risk of diabetes, obesity and heart disease. It also helps to manage cholesterol and blood pressure. Due to high amount of legumes, vegetables and fruits, this diet is high in antioxidants and offers anti-inflammatory benefits. Some studies also show its positive effects to brain health and cognitive function.
Die typische mediterrane Ernährung ist ausgewogen, voller gesunder Fette, magerer Proteine und einer großen Vielfalt an Vollkornprodukten, Gemüse und Obst. Die Hauptquelle für tierisches Eiweiß sind Fisch und Geflügel anstelle von rotem Fleisch. Die mediterrane Ernährung enthält wenig verarbeitete und pflanzliche Kohlenhydrate sowie herzgesunde Fette - vor allem Olivenöl. Ein typischer Nachtisch ist Obst, das reich an Vitaminen und Antioxidantien ist. Menschen, die sich mediterran ernähren, profitieren von einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, z. B. einem geringeren Risiko für Diabetes, Fettleibigkeit und Herzkrankheiten. Sie hilft auch bei der Kontrolle von Cholesterin und Blutdruck. Aufgrund des hohen Anteils an Hülsenfrüchten, Gemüse und Obst ist diese Ernährung reich an Antioxidantien und wirkt entzündungshemmend. Einige Studien zeigen auch positive Auswirkungen auf die Gesundheit des Gehirns und die kognitiven Funktionen.
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