Gib mir einen guten französischen Wein mit Käse
Give me a good french wine with cheese
Most of the time a red wine would be recommended. A few centuries ago when the recipes were written, red wines were softer than our days. If you want to taste the cheese, white wine would a better choice.

Some excellent Burgundian wines pair up well with goat cheeses. Choose red wine from Bordeaux for cheeses like Maroilles or blue cheese.
Meistens wird ein Rotwein empfohlen. Vor ein paar Jahrhunderten, als die Rezepte geschrieben wurden, waren die Rotweine weicher als heute. Wenn du den Käse schmecken willst, wäre Weißwein die bessere Wahl.

Einige exzellente Weine aus Burgund passen gut zu Ziegenkäse. Wähle Rotwein aus Bordeaux für Käse wie Maroilles oder Blauschimmelkäse.
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