Pourquoi les cheeseburgers In-N-Out sont-ils si bons ?
Why are In-N-Out cheeseburgers so good?
In-N-Out cheeseburgers are seen as good for a few reasons.  The meat is never frozen and tight quality controls at their processing plants insure a consistent and high quality meat patty.  The incentive structure for the In-n-out employee results in workers staying at the fast food chain longer with the manager frequently in charge of employees and the actual cooking of the burger patties.  This method is opposite of competing fast food restaurants who assign the burger cooking to entry level employees and customer management to higher levels.  In-n-out maintains a smaller menu focusing on a few key items instead of an expansive or seasonally themed menu making it easier to maintain high standards of quality.  Lastly their slow growth and enthusiastic fans provide a positive atmosphere lending itself to people thinking more highly of In-n-out where without this influence might be neutral on the brand.
Les cheeseburgers In-N-Out sont considérés comme bons pour plusieurs raisons.  La viande n'est jamais congelée et les contrôles de qualité rigoureux effectués dans les usines de transformation garantissent une galette de viande constante et de haute qualité.  La structure d'incitation des employés d'In-N-Out fait que les travailleurs restent plus longtemps dans la chaîne de restauration rapide, le directeur étant souvent responsable des employés et de la cuisson proprement dite des galettes de hamburger.  Cette méthode est à l'opposé de celle des restaurants rapides concurrents qui confient la cuisson des hamburgers à des employés débutants et la gestion de la clientèle à des niveaux plus élevés.  In-n-out propose une carte plus petite, axée sur quelques produits clés, plutôt qu'une carte étendue ou à thème saisonnier, ce qui lui permet de maintenir plus facilement des normes de qualité élevées.  Enfin, sa croissance lente et ses fans enthousiastes créent une atmosphère positive qui incite les gens à avoir une meilleure opinion d'In-n-out, alors que sans cette influence, ils pourraient être neutres à l'égard de la marque.
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