Was ist Zöliakie?
What is celiac disease?
Celiac disease is an autoimmune disease that is hereditary, not to be confused with gluten intolerance. Celiac disease is an immune response to consuming gluten, a protein found in barley, rye, and wheat, which impacts nutrient absorption and immunity when consumed.
Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung, die erblich bedingt ist und nicht mit einer Glutenunverträglichkeit verwechselt werden darf. Zöliakie ist eine Immunreaktion auf den Verzehr von Gluten, einem Protein, das in Gerste, Roggen und Weizen vorkommt und die Nährstoffaufnahme und das Immunsystem beeinträchtigt.
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