Wo wird Cabernet Sauvignon angebaut?
Where is Cabernet Sauvignon grown?
France, Spain, California, New Zealand, South Africa, Australia, Chile, Canada
Frankreich, Spanien, Kalifornien, Neuseeland, Südafrika, Australien, Chile, Kanada
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Cabernet Sauvignon (französisch: [kabɛʁnɛ soviɲɔ̃]) ist eine der bekanntesten Rotweinrebsorten der Welt. Sie wird in fast allen großen Weinbauländern angebaut, und zwar in den unterschiedlichsten Klimazonen, von Australien und British Columbia in Kanada bis zum Beqaa-Tal im Libanon. International bekannt wurde der Cabernet Sauvignon durch seine Bedeutung in Bordeaux-Weinen, wo er oft mit Merlot und Cabernet Franc verschnitten wird. Von Frankreich und Spanien aus verbreitete sich die Rebsorte über ganz Europa und in die Neue Welt, wo sie in Orten wie den kalifornischen Santa Cruz Mountains, Paso Robles, Napa Valley, der neuseeländischen Hawke's Bay, der südafrikanischen Stellenbosch-Region, den australischen Regionen Margaret River, McLaren Vale und Coonawarra sowie im chilenischen Maipo Valley und Colchagua eine neue Heimat fand. Die meiste Zeit des 20. Jahrhunderts war sie die weltweit am meisten angebaute Premium-Rotweintraube, bis sie in den 1990er Jahren von Merlot überholt wurde. 2015 war Cabernet Sauvignon mit insgesamt 341.000 Hektar (3.410 km2) Rebfläche wieder die am meisten angebaute Weintraube weltweit.
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