Quelle est la meilleure façon de cuire un steak ?
What is the best way to cook a steak?
There are many different variants to cooking a steak. You must choose the proper temperature to cook a steak. The range is from rare, medium rare, medium, medium well to well done. There are several ways to cook a steak for example a grill or in a pan. For this example we will use a grill. Remove steak from fridge and season. Allow steak to warm to near room temperature. This will prevent a steak from drying out and improve taste. Cook the steak to the desired temperature trying to only flip 1-3 times. Once done allow meat to rest for 5 minutes for best flavor.
Il existe de nombreuses variantes pour la cuisson d'un steak. Il faut choisir la bonne température pour cuire un steak. La fourchette va de saignant à bien cuit, en passant par saignant à point, à point et à point. Il existe plusieurs façons de cuire un steak, par exemple sur le gril ou dans une poêle. Pour cet exemple, nous utiliserons le gril. Sortir le steak du réfrigérateur et l'assaisonner. Laisser le steak se réchauffer jusqu'à ce qu'il atteigne la température ambiante. Cela empêchera le steak de se dessécher et améliorera son goût. Cuire le steak à la température souhaitée en essayant de ne le retourner qu'une à trois fois. Une fois la cuisson terminée, laisser la viande reposer pendant 5 minutes pour en améliorer la saveur.
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