Lister les spécialités culinaires sucrées de la Nouvelle-Orléans à partir de ce passage fourni.
List the sweet culinary specialities of New Orleans from this provided passage
The sweet culinary specialities of New Orleans include:
- Beignets: Square shaped fried dough similar to donuts
- Praline: A candy made with sugar, cream and pecans
Les spécialités culinaires sucrées de la Nouvelle-Orléans sont les suivantes :
- les beignets : Pâte frite de forme carrée semblable aux beignets.
- La praline : Un bonbon à base de sucre, de crème et de noix de pécan.
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La Nouvelle-Orléans est connue pour ses spécialités, notamment les beignets (prononcés localement comme "ben-yays"), des pâtes frites de forme carrée que l'on pourrait appeler "beignets français" (servis avec du café au lait fait d'un mélange de café et de chicorée plutôt que de café seul), et les sandwichs po' boy et muffuletta italiens ; les huîtres du Golfe en demi-coquille, les huîtres frites, les écrevisses bouillies et autres fruits de mer ; l'étouffée, le jambalaya, le gumbo et autres plats créoles ; et les haricots rouges et le riz, le plat favori du lundi (Louis Armstrong signait souvent ses lettres : "Red beans and ricely yours"). Une autre spécialité de la Nouvelle-Orléans est la praline locale, un bonbon à base de sucre roux, de sucre cristallisé, de crème, de beurre et de noix de pécan. La ville propose une cuisine de rue remarquable, notamment le bœuf Yaka mein, d'inspiration asiatique.
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