Nach was ist Paris-Brest benannt?
What is Paris-Brest named after?
Paris-Brest is a round french pastry, usually prepared as a choux pastry with a cream filling. The pastry is shaped like a circle with a hole in the middle, meant to represent a bicycle wheel in honor of a famous bicycle race between the French cities of Paris and Brest.
Paris-Brest ist ein rundes französisches Gebäck, das normalerweise als Brandteig mit einer Cremefüllung zubereitet wird. Das Gebäck hat die Form eines Kreises mit einem Loch in der Mitte, das ein Fahrradrad darstellen soll, zu Ehren eines berühmten Fahrradrennens zwischen den französischen Städten Paris und Brest.
summarization
Das runde Gebäck in Form eines Rades wurde 1910 von Louis Durand, dem Pâtissier von Maisons-Laffitte, auf Wunsch von Pierre Giffard kreiert, um an das Radrennen Paris-Brest-Paris zu erinnern, das er 1891 initiiert hatte. Seine runde Form steht für ein Rad. Es wurde bei den Fahrern des Radrennens Paris-Brest-Paris beliebt, auch wegen seines energiespendenden, kalorienreichen Wertes und seines verblüffenden Namens, und ist heute in Pâtisseries in ganz Frankreich zu finden.
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