Quelles sont les recommandations actuelles en matière d'alimentation saine ?
What is the current recommendation for a healthy diet?
The current guidance on eating a healthy diet consists of eating a balance of healthy foods. Most of your meal should consist of a mix of fruits and vegetables, taking into account that potatoes are not considered to count as a vegetable as they have a negative impact on blood sugar. A quarter of your meal should consist of whole grains, things like whole wheat, quinoa, oats, brown rice and things made from them such as whole wheat bread and pasta. The other quarter of your plate should consist of proteins such as fish, poultry, beans and nuts. You should limit red meat and avoid processed meat such as bacon and sausages. You should choose to cook or dress your food with healthy plant oils, such as olive oil or sunflower oil and avoid partially hydrogenated oils which contain trans fats. You should drink water, coffee or tea, avoid sugary drinks and limit fruit juice to only one small glass a day.
Les recommandations actuelles en matière d'alimentation saine consistent à manger un mélange équilibré d'aliments sains. La majeure partie du repas doit être composée d'un mélange de fruits et de légumes, en tenant compte du fait que les pommes de terre ne sont pas considérées comme des légumes car elles ont un impact négatif sur le taux de sucre dans le sang. Un quart de ton repas doit être composé de céréales complètes, comme le blé complet, le quinoa, l'avoine, le riz brun et les produits fabriqués à partir de ces céréales, tels que le pain et les pâtes au blé complet. L'autre quart de ton assiette doit être composé de protéines telles que le poisson, la volaille, les haricots et les noix. Il faut limiter la viande rouge et éviter les viandes transformées comme le bacon et les saucisses. Il est préférable de cuisiner ou d'assaisonner les aliments avec des huiles végétales saines, comme l'huile d'olive ou l'huile de tournesol, et d'éviter les huiles partiellement hydrogénées qui contiennent des acides gras trans. Il faut boire de l'eau, du café ou du thé, éviter les boissons sucrées et limiter la consommation de jus de fruits à un seul petit verre par jour.
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