Comment fait-on du vin ?
How do you make wine?
Winemaking is the process of using fruit for fermentation into alcohol. The science of winemaking is called enology. There are two general types of wine production: still wine and sparkling wine. The three categories of wine are red, white, and rose. Most wine is made from grapes but others can include apples, pears, and honey.
La vinification est le processus d'utilisation des fruits pour la fermentation en alcool. La science de la vinification s'appelle l'œnologie. Il existe deux grands types de production de vin : le vin tranquille et le vin mousseux. Les trois catégories de vin sont le rouge, le blanc et le rosé. La plupart des vins sont fabriqués à partir de raisins, mais d'autres peuvent inclure des pommes, des poires et du miel.
summarization
La vinification est la production de vin, qui commence par la sélection des fruits, leur fermentation en alcool et la mise en bouteille du liquide fini. L'histoire de la vinification s'étend sur plusieurs millénaires. La science du vin et de la vinification est connue sous le nom d'œnologie. Un viticulteur peut également être appelé vigneron. La culture du raisin est la viticulture et il existe de nombreuses variétés de raisins.

La vinification peut être divisée en deux catégories générales : la production de vin tranquille (sans carbonatation) et la production de vin mousseux (avec carbonatation - naturelle ou injectée). Le vin rouge, le vin blanc et le vin rosé sont les autres grandes catégories. Bien que la plupart des vins soient produits à partir de raisins, ils peuvent également être produits à partir d'autres plantes (voir vin de fruits). (D'autres boissons alcoolisées légères similaires (par opposition à la bière ou aux spiritueux) comprennent l'hydromel, obtenu par fermentation du miel et de l'eau, le cidre, obtenu par fermentation du jus de pomme, le poiré, obtenu par fermentation du jus de poire, et le kumis, obtenu à partir de lait de jument fermenté.
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