Gib mir eine Liste von Zubereitungen, in denen Stracchino-Käse verwendet wird/
Give me a list of some preparations in which stracchino cheese is used/
- eaten on its own
- focaccia col formaggio
- cascione, which is made out of a thin flat bread called piadina filled with stracchino cheese
- Allein gegessen
- focaccia col formaggio
- cascione, das aus einem dünnen Fladenbrot namens Piadina besteht und mit Stracchino-Käse gefüllt ist
summarization
Stracchino wird normalerweise pur gegessen, aber auch als Füllung für einige Brotsorten: In Recco, an der ligurischen Riviera östlich von Genua, wird die focaccia col formaggio ("Käse-Focaccia") oder focaccia di Recco typischerweise mit Crescenza gefüllt, während er in der Romagna und in Teilen einiger benachbarter Regionen (z.B. in den nördlichen Marken, Umbrien und der östlichen Toskana) eine gängige Füllung für die cascione ist, die aus Piadina, einem dünnen Fladenbrot, hergestellt wird.
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