Wie wird Schokolade hergestellt?
How is chocolate made?
Chocolate is made first by hand sorting cacao beans, next the beans are roasted in an oven, next you crack and winnow the cacoa beans to separate the nibs from the husks, next cacao butter is extracted from the beans, next the left over part of the bean is crushed and grinded into a silky smooth texture, next the chocolate is hand poured and left to cool into chocolate bars.
Bei der Herstellung von Schokolade werden zunächst die Kakaobohnen von Hand sortiert, dann werden die Bohnen im Ofen geröstet, dann werden die Kakaobohnen geknackt und durchgemahlen, um die Nibs von den Schalen zu trennen, dann wird die Kakaobutter aus den Bohnen extrahiert, dann wird der übrig gebliebene Teil der Bohne zerkleinert und zu einer seidig-weichen Textur gemahlen, dann wird die Schokolade von Hand gegossen und zu Schokoladentafeln abgekühlt.
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