Was ist besser? Tiramisu mit Schokolade oder mit Erdbeeren?
What is better: Tiramisu with chocolate or with Strawberries ?
Tiramisu with strawberries can not be called Tiramisu. Only with chocolate.
Tiramisu mit Erdbeeren kann nicht Tiramisu genannt werden. Nur mit Schokolade.
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Tiramisu scheint in den 1960er Jahren erfunden worden zu sein, aber wo und wann genau ist unklar.

Das Rezept für Tiramisu ist in Kochbüchern vor den 1960er Jahren nicht zu finden. Es wird in einer Restaurant-Kolumne des Sydney Morning Herald aus dem Jahr 1978 erwähnt. In Enzyklopädien und Wörterbüchern der 1970er Jahre wird es nicht erwähnt, 1980 taucht es erstmals in einem italienischen Wörterbuch auf, und 1982 in englischer Sprache. 1983 wird es in einem Kochbuch über die Küche des Veneto erwähnt.

In Nachrufen auf den Gastronomen Ado Campeol (1928-2021) heißt es, dass er am 24. Dezember 1969 in seinem Restaurant Le Beccherie in Treviso von seiner Frau Alba di Pillo (1929-2021) und dem Konditor Roberto Linguanotto erfunden wurde. Das Gericht wurde 1972 in die Speisekarte aufgenommen. Nach Angaben von Carminantonio Iannaccone wurde das im Le Beccherie verkaufte Tiramisu am 24. Dezember 1969 von ihm in seiner Bäckerei hergestellt.

Es wird behauptet, dass Tiramisu eine aphrodisierende Wirkung hat und von einer Bordellpuffmutter aus Treviso im 19. Jahrhundert zusammengebraut wurde, um, wie die Accademia Del Tiramisù erklärt, "die Probleme zu lösen, die sie bei der Rückkehr zu ihren Frauen mit ihren ehelichen Pflichten gehabt haben könnten".

Es gibt Belege dafür, dass das Restaurant Vetturino in Pieris in Friaul-Julisch Venetien seit 1938 ein halbgefrorenes Dessert namens "Tiremesù" serviert. Möglicherweise stammt der Name daher, während das Rezept für Tiramisu als Abwandlung eines anderen Schichtdesserts, der Zuppa Inglese, entstanden sein könnte. Andere behaupten, es sei gegen Ende des 17. Jahrhunderts in Siena zu Ehren des Großherzogs Cosimo III. kreiert worden.

Am 29. Juli 2017 wurde Tiramisu vom Ministerium für Landwirtschafts-, Ernährungs- und Forstpolitik in die Liste der traditionellen friaulischen und julischen Agrarprodukte in der Region Friaul-Julisch Venetien aufgenommen. Im Jahr 2013 beantragte Luca Zaia, Gouverneur von Venetien, die Zertifizierung des Desserts als geschütztes Erzeugnis der Europäischen Union, basierend auf den 1970 verwendeten Zutaten, damit keine Ersatzzutaten wie Erdbeeren in einem Gericht namens Tiramisu verwendet werden können
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