Was ist die aktuelle Empfehlung für eine gesunde Ernährung?
What is the current recommendation for a healthy diet?
The current guidance on eating a healthy diet consists of eating a balance of healthy foods. Most of your meal should consist of a mix of fruits and vegetables, taking into account that potatoes are not considered to count as a vegetable as they have a negative impact on blood sugar. A quarter of your meal should consist of whole grains, things like whole wheat, quinoa, oats, brown rice and things made from them such as whole wheat bread and pasta. The other quarter of your plate should consist of proteins such as fish, poultry, beans and nuts. You should limit red meat and avoid processed meat such as bacon and sausages. You should choose to cook or dress your food with healthy plant oils, such as olive oil or sunflower oil and avoid partially hydrogenated oils which contain trans fats. You should drink water, coffee or tea, avoid sugary drinks and limit fruit juice to only one small glass a day.
Der aktuelle Leitfaden für eine gesunde Ernährung besteht aus einer ausgewogenen Auswahl an gesunden Lebensmitteln. Der größte Teil deiner Mahlzeit sollte aus einer Mischung aus Obst und Gemüse bestehen, wobei Kartoffeln nicht als Gemüse gelten, da sie einen negativen Einfluss auf den Blutzucker haben. Ein Viertel deiner Mahlzeit sollte aus Vollkornprodukten wie Vollkornweizen, Quinoa, Hafer, braunem Reis und daraus hergestellten Produkten wie Vollkornbrot und Nudeln bestehen. Das andere Viertel deines Tellers sollte aus Proteinen wie Fisch, Geflügel, Bohnen und Nüssen bestehen. Du solltest rotes Fleisch einschränken und verarbeitetes Fleisch wie Speck und Würstchen vermeiden. Du solltest dein Essen mit gesunden Pflanzenölen wie Oliven- oder Sonnenblumenöl zubereiten und teilgehärtete Öle, die Transfette enthalten, meiden. Du solltest Wasser, Kaffee oder Tee trinken, zuckerhaltige Getränke vermeiden und Fruchtsäfte auf ein kleines Glas pro Tag beschränken.
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