Comment cuire le riz basmati ?
How do I cook basmati rice?
To cook basmati rice perfectly, first rinse the desired amount of rice until the water runs clear. Then, in a saucepan with a tight fitting lid and over medium heat, add rice and water in a 1C rice to 1.5C water or other liquid (like broth) ratio. Bring the pot to a simmer, reduce heat to low, cover and let cook for 15 minutes. Let the rice sit for another 10 minutes off of the heat with the lid on and the fluff with a fork and enjoy! To make the rice more flavorful, you can add cumin or other spices and salt.
Pour une cuisson parfaite du riz basmati, il faut d'abord rincer la quantité de riz souhaitée jusqu'à ce que l'eau soit claire. Ensuite, dans une casserole munie d'un couvercle hermétique et sur feu moyen, ajouter le riz et l'eau dans une proportion de 1C de riz pour 1,5C d'eau ou d'autre liquide (comme un bouillon). Porter la casserole à ébullition, réduire le feu à doux, couvrir et laisser cuire pendant 15 minutes. Laisser le riz reposer encore 10 minutes hors du feu avec le couvercle, l'aérer avec une fourchette et le déguster ! Pour rendre le riz plus savoureux, tu peux ajouter du cumin ou d'autres épices et du sel.
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