¿Por qué el vino Pouilly Fumé va bien con los espaguetis al pesto?
Why Pouilly Fumé wine going well with pesto spaghetti?
Loire valley wine goes really well with herbal / herbaceous sauce. Loire valley Wine typically has high acidity, with balance smokiness as well as lovely mineral "tension" so it generally goes really well with the pasta sauce like pesto. Pouilly Fumé is exceptional right bank example, and there are some producers in meneton-salon making really good same style while more affordable.
El vino del valle del Loira combina muy bien con una salsa de hierbas. El vino del valle del Loira suele tener una acidez alta, con un ahumado equilibrado y una encantadora "tensión" mineral, por lo que suele combinar muy bien con la salsa para pasta, como el pesto. Pouilly Fumé es un ejemplo excepcional de la orilla derecha, y hay algunos productores en Meneton-Salon que elaboran vinos del mismo estilo realmente buenos y más asequibles.
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