Erkläre mir, warum Menschen sich entscheiden, vegan zu leben.
Explain to me why people decide to go vegan.
Vegans are primarily concerned with animal welfare. Humans do not need to eat animal products to be healthy, so using animals for food is unnecessary. Under capitalism, trillions of animals are raised in horrible conditions each year to be slaughtered to satisfy human taste buds. However, even if an animal is raised in conditions better than a factory farm, killing them is purely for taste since humans do not need to eat them to survive. Vegans view this as immoral and choose to not use animal products. 

Additionally, meat has a high carbon footprint compared to eating plants. Beef is a particularly bad offender. Vast swathes of the rainforest are cleared away to make room to raise cows for slaughter. Many vegans also care about the environment and avoiding animal products is a way to contribute less damage to the environment.
Veganern geht es in erster Linie um den Tierschutz. Der Mensch muss keine tierischen Produkte essen, um gesund zu sein, also ist die Verwendung von Tieren als Nahrungsmittel unnötig. Im Kapitalismus werden jedes Jahr Billionen von Tieren unter schrecklichen Bedingungen gezüchtet und geschlachtet, um die menschlichen Geschmacksnerven zu befriedigen. Doch selbst wenn ein Tier unter besseren Bedingungen als in einer Massentierhaltung aufgezogen wird, ist das Töten nur eine Frage des Geschmacks, denn der Mensch muss es nicht essen, um zu überleben. Veganer/innen sehen das als unmoralisch an und verzichten auf tierische Produkte.

Außerdem hat Fleisch im Vergleich zum Verzehr von Pflanzen eine hohe CO2-Bilanz. Rindfleisch ist ein besonders schlimmer Übeltäter. Weite Teile des Regenwaldes werden abgeholzt, um Platz für die Aufzucht von Schlachtkühen zu schaffen. Vielen Veganern liegt auch die Umwelt am Herzen und der Verzicht auf tierische Produkte ist eine Möglichkeit, die Umwelt weniger zu belasten.
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