Quelle est la quantité contenue dans une douzaine de biscuits ?
How much is in a baker's dozen?
A baker's dozen is not 12, it is 13. There is a story for the origin of this practice that dates back to medieval times and bakers throwing in an extra roll or loaf of bread, to avoid being found guilty of cheating their customers based on prices vs quantity of wheat flour sold. In modern times, the practice is more about generosity of your baker; though you might not find a baker who actually gives you 13 when you pay for a dozen donuts.
La douzaine du boulanger n'est pas 12, mais 13. L'origine de cette pratique remonte à l'époque médiévale, où les boulangers ajoutaient un petit pain ou une miche de pain supplémentaire pour éviter d'être jugés coupables d'avoir trompé leurs clients sur la base du rapport entre le prix et la quantité de farine de blé vendue. Aujourd'hui, cette pratique relève davantage de la générosité du boulanger, même si vous ne trouverez peut-être pas de boulanger qui vous en donne 13 lorsque vous payez une douzaine de beignets.
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