Welche Art von Eiweiß wird in Biryani verwendet?
What kind of protein is used in Biryani?
The choice of protein in Biryani can be chicken, beef, goat, lamb, prawn, fish and/or egg.
Die Auswahl an Proteinen in Biryani kann aus Huhn, Rind, Ziege, Lamm, Garnele, Fisch und/oder Ei bestehen.
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Biryani (/bɜːrˈjɑːni/) ist ein gemischtes Reisgericht, das von den Muslimen des indischen Subkontinents stammt. Es wird mit indischen Gewürzen, Reis und normalerweise einer Art Fleisch (Huhn, Rind, Ziege, Lamm, Garnele und Fisch) oder in einigen Fällen auch ohne Fleisch zubereitet, manchmal auch mit Eiern und Kartoffeln.
Biryani ist eines der beliebtesten Gerichte in Südasien und bei der Diaspora in der Region. Ähnliche Gerichte werden auch in anderen Teilen der Welt zubereitet, z. B. im Irak, in Myanmar, Thailand und Malaysia. Biryani ist das meistbestellte Gericht bei indischen Online-Essensbestell- und -Lieferdiensten und wurde als das beliebteste Gericht in Indien überhaupt bezeichnet.
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