Donne-moi des conseils pour préparer la meilleure sauce bolognaise.
Give me some tips for cooking the best bolognese sauce.
In order to cook bolognese sauce, it is important to use quality ingredients. You're going to need the following: Italian tomato sauce, onion, celery, carrot, minced meat, extra virgin olive oil, salt, white or red wine and milk. Here are some useful tips:

- Take your time. Cooking a great bolognese sauce takes at least 4 hours. Set the stove level at low.
- Start by cooking the "sofritto". This is a mix of chopped onions, celery and carrots. -
- Add the meat to the "sofritto". Be sure to seal it so it doesn't leak water into your sauce. 
- Add some wine and boil it completely.
- When there is no liquid left, add the tomato sauce and some water, and cook it for at 3 to 5 hours. You can add more water during the process if needed.
Pour cuisiner la sauce bolognaise, il est important d'utiliser des ingrédients de qualité. Tu auras besoin des éléments suivants : Sauce tomate italienne, oignon, céleri, carotte, viande hachée, huile d'olive extra vierge, sel, vin blanc ou rouge et lait. Voici quelques conseils utiles :

- Prends ton temps. La cuisson d'une bonne sauce bolognaise prend au moins 4 heures. Régler la cuisinière à feu doux.
- Commencer par faire cuire le "sofritto". Il s'agit d'un mélange d'oignons, de céleri et de carottes hachés. -
- Ajouter la viande au "sofritto". Ajoute la viande dans le "sofritto". Veille à le fermer hermétiquement pour qu'il n'y ait pas de fuite d'eau dans la sauce.
- Ajoute du vin et fais bouillir complètement.
- Lorsqu'il n'y a plus de liquide, ajoute la sauce tomate et un peu d'eau, et fais cuire pendant 3 à 5 heures. Tu peux ajouter de l'eau en cours de route si nécessaire.
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