Comment préparer un Negroni ?
How do you make a Negroni?
Here is how to make a Negroni cocktail:

Ingredients:
- Gin
- Campari
- Sweet Vermouth
- Orange peel
- Ice for mixing
- Ice for serving; Single large ice "rock" generally preferred

Bar tools needed:
- Mixing glass
- Mixing spoon
- Strainer
- Glass for serving; preferably a cocktail tumbler style glass

Making the cocktail

- Place the ice (or ice rock) in the serving glass
- Pour 1 ounce each of the gin, Campari, and vermouth into the mixing glass
- Add 5-10 ice cubes to the mixing glass
- Using the mixing spoon, stir the ingredients vigorously for 20-30 seconds
- Using the strainer, pour the cocktail into the serving glass
- Twist the orange peel to release oil and aroma; rub orange peel around rim of glass; place orange peel into the cocktail
- Enjoy!

If you enjoy the negroni, you can experiment with the ingredients.  Many enjoy mezcal as a replacement for the gin.  Also, you can swap out Campari for other bitter style aperitifs; St. George's Bruto Americano is a good example of a possible substitute.
Voici comment préparer un cocktail Negroni :

Ingrédients :
- Gin
- Campari
- Vermouth doux
- Écorce d'orange
- Glace pour le mélange
- Glace pour le service ; un seul gros "rocher" de glace est généralement préféré

Outils de bar nécessaires :
- Verre à mélange
- Cuillère à mélange
- Passoire
- Verre pour le service ; de préférence un verre à cocktail de type tumbler

Préparation du cocktail

- Placer la glace (ou la pierre à glace) dans le verre de service.
- Verser 1 once de gin, de Campari et de vermouth dans le verre à mélange.
- Ajouter 5 à 10 glaçons dans le verre à mélange.
- À l'aide de la cuillère à mélange, remuer vigoureusement les ingrédients pendant 20 à 30 secondes.
- À l'aide de la passoire, verser le cocktail dans le verre de service.
- Tordre l'écorce d'orange pour libérer l'huile et l'arôme ; frotter l'écorce d'orange sur le bord du verre ; placer l'écorce d'orange dans le cocktail.
- A savourer !

Si tu aimes le negroni, tu peux expérimenter avec les ingrédients.  Beaucoup aiment remplacer le gin par du mezcal.  George's Bruto Americano est un bon exemple de substitut possible.
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