Quelles sont les allergies alimentaires les plus courantes ?
What are the most common food allergies?
The most common allergies in humans are:
- Milk
- Eggs
- Peanuts
- Shellfish
- Wheat
- Soy
- Tree nuts
Les allergies les plus courantes chez l'homme sont
- le lait
- les œufs
- Cacahuètes
- Mollusques et crustacés
- le blé
- Soja
- Fruits à coque
summarization
Les réactions allergiques sont des réponses immunitaires anormales qui se développent après une exposition à un allergène alimentaire donné. Les allergènes alimentaires sont responsables d'environ 90 % de toutes les réactions allergiques. Les allergènes alimentaires les plus courants sont le lait, les œufs, les arachides, les noix, le poisson, les crustacés, le soja et le blé, que l'on appelle les " huit grands ". En avril 2021, le président Joe Biden a promulgué la loi FASTER. Cette loi historique sur les allergies alimentaires reconnaît le sésame comme le neuvième allergène obligatoire sur l'étiquette des aliments. Elle encourage également la recherche qui améliorera la qualité de vie des familles souffrant d'allergies alimentaires et qui pourrait potentiellement réduire les taux d'allergies alimentaires à l'avenir.
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