Nenne mir fünf Dinge, auf die ich bei einer scharfen Sauce achten sollte.
Give me five things to look for in a hot sauce.
1. Heat: spice is an important factor in hot sauce
2. Saltiness: many hot sauces are fermented with salt, causing the sauce to taste spicy 
3. Sweetness: due to the pepper or additives like sugar, some sauces will be sweeter than others
4. Fruitiness: some pepper coming from tropical climates may taste like mango or pineapple
5. Other additives: outside of the pepper, additives such as salt, sugar, vinegar or fermentation will affect the flavor of the pepper
1. Schärfe: Gewürz ist ein wichtiger Faktor in scharfer Soße
2. Salzigkeit: Viele scharfe Soßen werden mit Salz fermentiert, wodurch die Soße würzig schmeckt
3. Süße: Aufgrund des Pfeffers oder von Zusatzstoffen wie Zucker sind manche Soßen süßer als andere.
4. Fruchtigkeit: Manche Pfeffersorten aus tropischen Klimazonen können nach Mango oder Ananas schmecken.
5. Andere Zusätze: Außer dem Pfeffer beeinflussen auch Zusätze wie Salz, Zucker, Essig oder Fermentierung den Geschmack des Pfeffers.
brainstorming
de