Énumère les ingrédients utilisés pour préparer un mojito dans une liste à puces.
List the ingredients used to make a mojito in a bulleted list.
white rum
sugar
lime juice
soda water
mint
rhum blanc
sucre
jus de citron vert
eau gazeuse
menthe
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Le mojito (/moʊˈhiːtoʊ/ ; espagnol : ) est un punch cubain traditionnel. Le cocktail se compose souvent de cinq ingrédients : rhum blanc, sucre (traditionnellement du jus de canne à sucre), jus de citron vert, eau gazeuse et menthe. Sa combinaison de douceur, d'agrumes et de saveurs herbacées de menthe est destinée à compléter le rhum, et a fait du mojito une boisson estivale populaire.
Pour préparer un mojito, on ajoute du jus de citron vert frais à du sucre (ou à un sirop simple) et à des feuilles de menthe. Le mélange est ensuite délicatement écrasé à l'aide d'un pilon. Les feuilles de menthe ne doivent être que froissées pour libérer les huiles essentielles et ne doivent pas être déchiquetées. On ajoute ensuite du rhum et on remue brièvement le mélange pour dissoudre le sucre et soulever les feuilles de menthe du fond pour une meilleure présentation. Enfin, la boisson est complétée par de la glace pilée et de l'eau gazeuse. Des feuilles de menthe et des quartiers de citron vert sont utilisés pour décorer le verre.
À Cuba, la menthe utilisée pour préparer le mojito est le plus souvent Mentha × villosa (appelée Yerba Buena ou Hierbabuena à Cuba), qui a un léger arôme de menthe et d'agrumes, mais en dehors de Cuba, on utilise souvent de la menthe verte, qui a un arôme de menthe plus fort.
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