Gib mir eine Liste mit den üblichen Beilagen, die zur Peking-Ente serviert werden
Give me a list of the usual accompaniments that are served with Peking duck
Peking duck is usually accompanied with spring onion, cucumber and sweet bean sauce
Peking-Ente wird normalerweise mit Frühlingszwiebeln, Gurken und süßer Bohnensauce serviert
summarization
Peking-Ente ist ein Gericht aus Peking, das seit der Kaiserzeit zubereitet wird. Das Fleisch zeichnet sich durch seine dünne, knusprige Haut aus. Bei authentischen Versionen des Gerichts wird hauptsächlich die Haut und wenig Fleisch serviert, das der Koch vor den Augen der Gäste aufschneidet. Die speziell für dieses Gericht gezüchteten Enten werden nach 65 Tagen geschlachtet und gewürzt, bevor sie in einem geschlossenen oder aufgehängten Ofen gebraten werden. Das Fleisch wird oft mit Frühlingszwiebeln, Gurken und süßer Bohnensauce gegessen, und um die Füllung herum werden Pfannkuchen gerollt. Manchmal ist auch eingelegter Rettich drin. Die knusprige aromatische Ente ist ein ähnliches Gericht wie die Pekingente und ist im Vereinigten Königreich sehr beliebt.
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