Eine Gruppe von Eltern ist verärgert über den Mittagstisch in der Schule. Einige sind besorgt, dass es zu viele verarbeitete Lebensmittel, zu wenig Vollkornprodukte und zu viel Obst aus der Dose anstelle von frischem Obst gibt. Wie würdest du dieses Dilemma angehen?
A group of parents is upset about the school lunch menu. Some are concerned that there are too many processed foods, not enough whole grains, and too much-canned fruit instead of fresh fruit. How would you approach this dilemma?
I will review the labels for all the items that parents complained. Highly processed foods are often high in sodium content. The Dietary Guidelines for Americans recommends Americans, including children, consume 2300 mg of sodium or less per day. Based on the budget and shopping situation, I will try to use as much fresh food as we can. If we can’t, I will carefully check the labels to choose frozen vegetables and low-sodium canned vegetables.  Using more whole-grain bread, English muffins, bagels, and whole-grain corn tortillas.
Ich werde die Etiketten aller Lebensmittel überprüfen, über die sich die Eltern beschwert haben. Stark verarbeitete Lebensmittel haben oft einen hohen Natriumgehalt. Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner empfehlen, dass Amerikaner, einschließlich Kinder, höchstens 2300 mg Natrium pro Tag zu sich nehmen sollten. Je nach Budget und Einkaufssituation werde ich versuchen, so viele frische Lebensmittel wie möglich zu verwenden. Wenn das nicht möglich ist, werde ich die Etiketten sorgfältig prüfen und Tiefkühlgemüse und natriumarmes Gemüse aus der Dose wählen.  Mehr Vollkornbrot, englische Muffins, Bagels und Maistortillas aus Vollkorn verwenden.
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