Je n'aime pas le goût de mon café. Quelles sont les raisons pour lesquelles le café que je prépare n'est pas bon ?
I don't like how my coffee tastes. What are some reasons that the coffee I brew isn't good?
- Using too much or too little coffee can make the coffee too strong or weak. 
- Grinding coffee too finely can make it too strong and bitter, or too coarsely can make it weak. Use the right grind for your brewing method; finer for drip coffee, coarser for french press.
- The quality of the coffee beans affects the flavor of the brewed coffee. Fresh high-quality beans can improve the coffee's flavor.
- Fresh-ground coffee will typically make better brewed coffee than previously-ground coffee
- The temperature and quality of the water can affect the coffee's flavor. Hard water can negatively impact the coffee's flavor.
- L'utilisation d'une quantité trop importante ou trop faible de café peut rendre le café trop fort ou trop faible.
- Une mouture trop fine peut rendre le café trop fort et amer, et une mouture trop grossière peut le rendre faible. La mouture doit être adaptée à la méthode d'infusion : plus fine pour le café au goutte-à-goutte, plus grossière pour la presse française.
- La qualité des grains de café influe sur la saveur du café préparé. Des grains frais de haute qualité peuvent améliorer la saveur du café.
- Le café fraîchement moulu donne généralement un meilleur café infusé que le café déjà moulu
- La température et la qualité de l'eau peuvent affecter la saveur du café. L'eau dure peut avoir un impact négatif sur la saveur du café.
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