Comment fais-tu cuire les œufs ?
How do you cook eggs?
There are many ways to cook eggs but my favorite is over-easy.  Ideally you will use a non-stick sauce pan around 8-9" in diameter.  Heat the sauce pan on the stove on medium heat.  You will know its ready when drops of water sizzle on the pan's surface.  You can use non-stick spray or butter to coat the pan first.  Carefully crack an egg in half and pour the insides slowly onto the heated pan.  Wait 1-2 minutes until you see the clear part of the egg turn mostly white and the edges look firm.  Use a turner to slide under the side of the egg and flip the egg over gently.  The other side of the egg cooks quickly.  After a minute carefully use the turner to scoop up the egg onto the plate.
Il existe de nombreuses façons de cuire les œufs, mais ma préférée est la cuisson à la coque.  L'idéal est d'utiliser une casserole antiadhésive d'environ 8 à 9 pouces de diamètre.  Fais chauffer la casserole sur la cuisinière à feu moyen.  Tu sauras qu'elle est prête lorsque des gouttes d'eau grésilleront à la surface de la casserole.  Tu peux utiliser un spray antiadhésif ou du beurre pour recouvrir la poêle au préalable.  Casser délicatement un œuf en deux et verser lentement l'intérieur dans la casserole chauffée.  Attendre 1 à 2 minutes jusqu'à ce que la partie transparente de l'œuf devienne essentiellement blanche et que les bords soient fermes.  Utiliser un tournebroche pour glisser sous le côté de l'œuf et retourner l'œuf délicatement.  L'autre côté de l'œuf cuit rapidement.  Au bout d'une minute, utiliser délicatement le retourneur pour ramasser l'œuf dans l'assiette.
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