¿Qué es Sinigang?
What is Sinigang?
Sinigang is a popular dish in the Philippines characterized by its sour, tangy, and savory taste. Tamarind is the most common souring agent used, but other sour fruits may be used as well. Various types of protein can be used in this soup dish, ranging from pork belly, shrimp, fish, and beef.
El sinigang es un plato popular en Filipinas que se caracteriza por su sabor agrio, ácido y sabroso. El tamarindo es el agente agrio más utilizado, pero también pueden emplearse otras frutas ácidas. En este plato de sopa se pueden utilizar varios tipos de proteínas, desde panceta de cerdo, gambas, pescado y ternera.
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El sinigang es una sopa o guiso filipino caracterizado por su sabor agrio y salado. Se asocia más a menudo con el tamarindo (filipino: "sampalok"), aunque puede utilizar otras frutas ácidas y hojas como agente agrio
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