Bitte erläutern Sie kurz die Geschichte des Kaffees
Please provide a brief history of coffee
The history of coffee dates back to centuries of old oral tradition in modern day Ethiopia. However, neither where coffee was first cultivated nor direct evidence of its consumption prior to the 15th century have been found. Sufi monasteries in Yemen employed coffee as an aid to concentration during prayers. Coffee later spread to the Levant and Persia in the early 16th century; it caused some controversy on whether it was halal in Ottoman and Mamluk society. Coffee arrived in Italy the second half of the 16th century through commercial Mediterranean trade routes, while Central and Eastern Europeans learnt of coffee from the Ottomans. By the mid 17th century, it had reached India and the East Indies. Coffee houses would establish themselves in Western Europe by the late 17th century, especially in England and Germany. One of the earliest cultivations of coffee in the New World was when Gabriel de Clieu brought coffee seedlings to Martinique in 1720. These beans later sprouted 18,680 coffee trees which enabled its spread to other Caribbean islands like Saint-Domingue and also to Mexico. By 1788, Saint-Domingue supplied half the world's coffee. By 1852, globally, Brazil became the largest producer of coffee and has held that status ever since. The period since 1950 saw the widening of the playing field due to the emergence of several other major producers, notably Colombia, Ivory Coast, Ethiopia, and Vietnam; the latter overtook Colombia and became the second-largest producer in 1999. Modern production techniques along with the mass productization of coffee has made it a household item today.
Die Geschichte des Kaffees geht auf jahrhundertealte mündliche Überlieferungen im heutigen Äthiopien zurück. Es ist jedoch weder bekannt, wo Kaffee zuerst angebaut wurde, noch gibt es direkte Beweise für seinen Konsum vor dem 15. In den Sufi-Klöstern im Jemen diente Kaffee als Konzentrationshilfe während der Gebete. Im frühen 16. Jahrhundert verbreitete sich der Kaffee in der Levante und in Persien, wo er in der osmanischen und mamlukischen Gesellschaft eine Kontroverse darüber auslöste, ob er halal ist. In der zweiten Hälfte des 16. Jahrhunderts gelangte der Kaffee über die Handelsrouten im Mittelmeerraum nach Italien, während die Mittel- und Osteuropäer den Kaffee von den Osmanen kennenlernten. Mitte des 17. Jahrhunderts hatte er Indien und Ostindien erreicht. Im späten 17. Jahrhundert etablierten sich Kaffeehäuser in Westeuropa, vor allem in England und Deutschland. Eine der ersten Anpflanzungen von Kaffee in der Neuen Welt war, als Gabriel de Clieu 1720 Kaffeesetzlinge nach Martinique brachte. Aus diesen Bohnen wuchsen später 18.680 Kaffeebäume, die die Verbreitung des Kaffees auf anderen karibischen Inseln wie Saint-Domingue und auch in Mexiko ermöglichten. Bis 1788 lieferte Saint-Domingue die Hälfte des weltweiten Kaffees. Im Jahr 1852 wurde Brasilien zum weltweit größten Kaffeeproduzenten und hat diesen Status bis heute gehalten. Seit 1950 hat sich das Spielfeld durch das Auftauchen mehrerer anderer großer Produzenten erweitert, vor allem durch Kolumbien, die Elfenbeinküste, Äthiopien und Vietnam; letzteres überholte Kolumbien und wurde 1999 zum zweitgrößten Produzenten. Moderne Produktionstechniken und die Massenvermarktung von Kaffee haben dazu geführt, dass er heute ein Haushaltsartikel ist.
summarization
Die Geschichte des Kaffees geht auf jahrhundertealte mündliche Überlieferungen im heutigen Äthiopien zurück. Es ist jedoch weder bekannt, wo Kaffee zuerst angebaut wurde, noch gibt es direkte Beweise für seinen Konsum vor dem 15. In den Sufi-Klöstern im Jemen diente Kaffee als Konzentrationshilfe während der Gebete. Im frühen 16. Jahrhundert verbreitete sich der Kaffee in der Levante und in Persien, wo er in der osmanischen und mamlukischen Gesellschaft eine Kontroverse darüber auslöste, ob er halal ist. In der zweiten Hälfte des 16. Jahrhunderts gelangte der Kaffee über die Handelsrouten im Mittelmeerraum nach Italien, während die Mittel- und Osteuropäer den Kaffee von den Osmanen kennenlernten. Mitte des 17. Jahrhunderts hatte er Indien und Ostindien erreicht. Im späten 17. Jahrhundert etablierten sich Kaffeehäuser in Westeuropa, vor allem in England und Deutschland. Eine der ersten Anpflanzungen von Kaffee in der Neuen Welt war, als Gabriel de Clieu 1720 Kaffeesetzlinge nach Martinique brachte. Aus diesen Bohnen wuchsen später 18.680 Kaffeebäume, die die Verbreitung des Kaffees auf anderen karibischen Inseln wie Saint-Domingue und auch in Mexiko ermöglichten. Bis 1788 lieferte Saint-Domingue die Hälfte des weltweiten Kaffees. Im Jahr 1852 wurde Brasilien zum weltweit größten Kaffeeproduzenten und hat diesen Status bis heute gehalten. Seit 1950 hat sich das Spielfeld durch das Auftauchen mehrerer anderer großer Produzenten erweitert, vor allem durch Kolumbien, die Elfenbeinküste, Äthiopien und Vietnam; letzteres überholte Kolumbien und wurde 1999 zum zweitgrößten Produzenten. Moderne Produktionstechniken und die Massenvermarktung von Kaffee haben dazu geführt, dass er heute ein Haushaltsartikel ist.
de