À partir du paragraphe fourni, rédige une liste à puces sur la manière dont les fromages peuvent être regroupés.
From the provided paragraph, write a bulleted list of how cheeses can be grouped.
* Length of fermentation
* Texture
* Methods of production
* Fat content
* Animal milk
* Country or region of origin
* Durée de la fermentation
* Texture
* Méthodes de production
* Teneur en matière grasse
* Lait animal
* Pays ou région d'origine
information_extraction
Il existe de nombreux types de fromages. Les fromages peuvent être regroupés ou classés en fonction de critères tels que la durée de fermentation, la texture, les méthodes de production, la teneur en matières grasses, le lait animal et le pays ou la région d'origine. La méthode la plus couramment et traditionnellement utilisée est celle de la teneur en eau, qui est ensuite complétée par la teneur en matière grasse et les méthodes d'affinage. Les critères peuvent être utilisés seuls ou en combinaison, mais aucune méthode n'est universellement utilisée.
fr