¿Cómo se cuece el arroz basmati?
How do I cook basmati rice?
To cook basmati rice perfectly, first rinse the desired amount of rice until the water runs clear. Then, in a saucepan with a tight fitting lid and over medium heat, add rice and water in a 1C rice to 1.5C water or other liquid (like broth) ratio. Bring the pot to a simmer, reduce heat to low, cover and let cook for 15 minutes. Let the rice sit for another 10 minutes off of the heat with the lid on and the fluff with a fork and enjoy! To make the rice more flavorful, you can add cumin or other spices and salt.
Para cocer perfectamente el arroz basmati, enjuaga primero la cantidad deseada de arroz hasta que el agua salga clara. Luego, en una cacerola con tapa hermética y a fuego medio, añade el arroz y el agua en una proporción de 1C de arroz por 1,5C de agua u otro líquido (como caldo). Pon la olla a hervir a fuego lento, baja el fuego, tapa y deja cocer durante 15 minutos. Deja reposar el arroz otros 10 minutos fuera del fuego, con la tapa puesta, esponja con un tenedor y ¡a disfrutar! Para dar más sabor al arroz, puedes añadir comino u otras especias y sal.
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