Die Freundin meiner Tochter hat eine Laktoseintoleranz. Welche Lebensmittel sollten wir vermeiden, wenn wir sie zum Essen mitnehmen?
My daughter's friend is lactose intolerant. What foods should we avoid when we take out to eat with us?
You'll want to look out for anything that contains milk, butter, cream, buttermilk, cheese, or ice cream. This means pizza is off the table (it almost always has cheese), and much Italian cuisine like lasagna or alfredo sauces must be avoided. You also need to be careful about fried foods, because batters often contain milk or buttermilk. Ask about the ingredients of bread, as these can contain butter: croissants typically do. Even salads can be a concern, because many restaurants will add cheese as a topping, even without listing cheese on the menu. Desserts are also problematic, because chocolate nearly always contains milk, as do most ice creams. Look for vegan products where you can, such as vegan cheeses and vegan ice cream, which can be delicious.
Du solltest auf alles achten, was Milch, Butter, Sahne, Buttermilch, Käse oder Eiscreme enthält. Das bedeutet, dass Pizza vom Tisch ist (sie enthält fast immer Käse) und viele italienische Gerichte wie Lasagne oder Alfredo-Saucen vermieden werden müssen. Auch bei gebratenen Lebensmitteln musst du vorsichtig sein, da der Teig oft Milch oder Buttermilch enthält. Erkundige dich nach den Zutaten von Brot, da diese Butter enthalten können: Croissants enthalten das in der Regel. Sogar Salate können problematisch sein, denn viele Restaurants fügen Käse als Topping hinzu, auch wenn er nicht auf der Speisekarte steht. Auch Desserts sind problematisch, denn Schokolade enthält fast immer Milch, ebenso wie die meisten Eiscremes. Achte auf vegane Produkte wie veganen Käse und vegane Eiscreme, die sehr lecker sein können.
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