¿Cómo hacer que un plato espese rápido sin añadir nata o almidón?
How to make a dish thicken fast without adding cream or starch?
Everyone likes when the dish is thick and creamy. As an example chickpeas with potatoes and curry spices if cooked can be watery the same day. To make it thick take out some boiled chickpeas, put it in a grinder and add to the mix.

So the simple asnwer use your thickening agent can come from the same dish you're planning to cook.
A todo el mundo le gusta cuando el plato es espeso y cremoso. Por ejemplo, los garbanzos con patatas y especias al curry si se cuecen pueden quedar aguados el mismo día. Para que quede espeso, saca unos garbanzos cocidos, pásalos por la picadora y añádelos a la mezcla.

Así que la simple asnwer usar tu agente espesante puede venir del mismo plato que piensas cocinar.
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