Wie isst man ein Steak am besten?
What is the best way to eat a steak?
Medium-Rare is the best way to eat a steak where the internal temperature is about 130-135 degrees F. The outside carmelizes, the fat renders, and the juice remains within the meat for the most enjoyable steak eating experience. Cooking the meat past 135 degrees F will cause moisture to be released rapidly, drying out the piece of meat quickly.
Medium-Rare ist die beste Art, ein Steak zu essen, bei dem die Innentemperatur etwa 130-135 Grad F beträgt. Die Außenseite wird karamellisiert, das Fett verbrennt und der Saft bleibt im Fleisch, so dass das Steak am angenehmsten zu essen ist. Wird das Fleisch über 135 Grad gegart, wird die Feuchtigkeit schnell freigesetzt und das Stück Fleisch trocknet schnell aus.
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