Was ist die Pizza-Geschichte?
What is the Pizza history?
The history of pizza begins in antiquity, as various ancient cultures produced basic flatbreads with several toppings.

A precursor of pizza was probably the focaccia, a flatbread known to the Romans as panis focacius, to which toppings were then added.[1] Modern pizza evolved from similar flatbread dishes in Naples, Italy, in the 18th or early 19th century.[2]

The word pizza was first documented in AD 997 in Gaeta[3] and successively in different parts of Central and Southern Italy. Pizza was mainly eaten in Italy and by emigrants from there. This changed after World War II when Allied troops stationed in Italy came to enjoy pizza along with other Italian foods.
Some commentators have suggested that the origins of modern pizza can be traced to pizzarelle, which were kosher for Passover cookies eaten by Roman Jews after returning from the synagogue on that holiday, though some also trace its origins to other Italian paschal bread.[10] Other examples of flatbreads that survive to this day from the ancient Mediterranean world are focaccia (which may date back as far as the ancient Etruscans); Manakish in the Levant, coca (which has sweet and savory varieties) from Catalonia, Valencia and the Balearic Islands; the Greek Pita; Lepinja in the Balkans; or Piadina in the Romagna part of Emilia-Romagna in Italy
Die Geschichte der Pizza beginnt in der Antike, als verschiedene antike Kulturen einfache Fladenbrote mit verschiedenen Belägen herstellten.

Ein Vorläufer der Pizza war wahrscheinlich die Focaccia, ein Fladenbrot, das bei den Römern als panis focacius bekannt war und mit verschiedenen Belägen belegt wurde. Die moderne Pizza entwickelte sich aus ähnlichen Fladenbrotgerichten in Neapel, Italien, im 18. oder frühen 19.

Das Wort Pizza wurde erstmals 997 n. Chr. in Gaeta und danach in verschiedenen Teilen Mittel- und Süditaliens belegt. Pizza wurde hauptsächlich in Italien und von den dortigen Auswanderern gegessen. Das änderte sich nach dem Zweiten Weltkrieg, als die in Italien stationierten alliierten Truppen die Pizza zusammen mit anderen italienischen Gerichten zu sich nahmen.
Einige Kommentatoren vermuten, dass die Ursprünge der modernen Pizza auf die Pizzarelle zurückgehen, die als koscheres Pessachgebäck von römischen Juden nach der Rückkehr aus der Synagoge an diesem Feiertag gegessen wurden. Andere Beispiele für Fladenbrote, die bis heute aus der antiken Mittelmeerwelt überlebt haben, sind Focaccia (die möglicherweise bis zu den alten Etruskern zurückreicht), Manakish in der Levante, Coca (das es in süßen und herzhaften Varianten gibt) aus Katalonien, Valencia und den Balearen, das griechische Pita, Lepinja auf dem Balkan oder Piadina in der Emilia-Romagna in Italien
information_extraction
Die moderne Pizza entwickelte sich aus ähnlichen Fladenbrotgerichten in Neapel, Italien, im 18. oder frühen 19.
Das Wort Pizza wurde erstmals 997 n. Chr. in Gaeta und nacheinander in verschiedenen Teilen Mittel- und Süditaliens belegt. Pizza wurde hauptsächlich in Italien und von den dortigen Auswanderern gegessen. Das änderte sich nach dem Zweiten Weltkrieg, als die in Italien stationierten alliierten Truppen die Pizza zusammen mit anderen italienischen Gerichten zu sich nahmen.
de