¿A qué sabe una ostra de la costa este?
What does an east coast oyster taste like?
East Coast oysters tend to have high salinity and a lot of minerality. Predominant flavors include brine, copper, seaweed, or vegetal tastes. The meat, or texture, is often chewy, distinctly more solid than a West Coast oyster.
Las ostras de la Costa Este suelen tener una salinidad elevada y mucha mineralidad. Los sabores predominantes incluyen salmuera, cobre, algas o sabores vegetales. La carne, o textura, suele ser masticable, claramente más sólida que la de una ostra de la Costa Oeste.
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