Donnez-moi une liste de préparations dans lesquelles le stracchino est utilisé/
Give me a list of some preparations in which stracchino cheese is used/
- eaten on its own
- focaccia col formaggio
- cascione, which is made out of a thin flat bread called piadina filled with stracchino cheese
- mangé seul
- focaccia col formaggio
- le cascione, qui se compose d'un pain plat et fin appelé piadina, fourré au fromage stracchino
summarization
Le stracchino est généralement consommé seul, mais il est également utilisé pour garnir certains types de pain : à Recco, sur la riviera ligure à l'est de Gênes, la focaccia col formaggio ("focaccia au fromage") ou focaccia di Recco est généralement garnie de crescenza, tandis qu'en Romagne et dans certaines parties des régions voisines (par exemple, le nord des Marches, l'Ombrie et l'est de la Toscane), il est couramment utilisé pour garnir le cascione, qui est fabriqué à partir de la piadina, un pain plat et fin.
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