¿Cómo se asa un filete?
How do you grill a steak?
To grill a great steak, it all starts with the seasoning.  A simple yet timeless seasoning includes a light coat with olive oil and salt and pepper to taste on all sides.   While seasoning, the steak should be fully and evenly covered.   From there, make sure your grill is hot (about 450* or higher) and grill for 4 minutes per side.  Make sure to turn the steak 90* after your second turn.  From there, remove once the steak hits 125* internal and let rest for 10 minutes.  Serve and enjoy!
Para asar un buen filete, todo empieza con el condimento.  Un condimento sencillo pero atemporal incluye una ligera capa de aceite de oliva y sal y pimienta al gusto por todos los lados.   Mientras se sazona, el filete debe quedar cubierto por completo y de manera uniforme.   A partir de ahí, asegúrate de que la parrilla está caliente (unos 450* o más) y ásalo durante 4 minutos por cada lado.  Asegúrate de girar el filete 90* después del segundo giro.  A continuación, retira el filete cuando alcance 125* de temperatura interna y déjalo reposar 10 minutos.  Sírvelo y disfrútalo.
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