Qu'est-ce que le sel rose ?
What is pink salt?
It’s important to distinguish between a typical consumer-grade Himalayan pink salt primarily used for finishing dishes just before serving, and a curing salt that is not meant for consumption but instead used for the process of curing meats and just happens to be pink.  So, “pink salt” tends to be an overloaded term.
Il est important de faire la distinction entre un sel rose de l'Himalaya typique, utilisé principalement pour la finition des plats juste avant de les servir, et un sel de salaison qui n'est pas destiné à la consommation mais plutôt utilisé pour le processus de salaison des viandes et qui se trouve être rose.  L'expression "sel rose" tend donc à être surchargée.
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