Quelle est la différence entre un œuf au plat préparé "sunny-side-up" et un œuf préparé "over-easy" ?
What is the difference between a fried egg prepared "sunny-side-up" and an egg prepared "over-easy"?
"Sunny-side-up" refers to an egg that is fried only on one side and then removed from the pan. "Over-easy" refers to a fried egg that is briefly flipped and cooked on the other side, but not so long that the yolk becomes hardened.
L'expression "côté soleil" désigne un œuf frit d'un seul côté, puis retiré de la poêle. L'expression "trop cuit" désigne un œuf au plat qui est brièvement retourné et cuit de l'autre côté, mais pas trop longtemps pour que le jaune d'œuf ne durcisse pas.
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