Un grupo de padres está molesto por el menú del almuerzo escolar. A algunos les preocupa que haya demasiados alimentos procesados, no suficientes cereales integrales y demasiada fruta enlatada en lugar de fruta fresca. ¿Cómo enfocarías este dilema?
A group of parents is upset about the school lunch menu. Some are concerned that there are too many processed foods, not enough whole grains, and too much-canned fruit instead of fresh fruit. How would you approach this dilemma?
I will review the labels for all the items that parents complained. Highly processed foods are often high in sodium content. The Dietary Guidelines for Americans recommends Americans, including children, consume 2300 mg of sodium or less per day. Based on the budget and shopping situation, I will try to use as much fresh food as we can. If we can’t, I will carefully check the labels to choose frozen vegetables and low-sodium canned vegetables.  Using more whole-grain bread, English muffins, bagels, and whole-grain corn tortillas.
Revisaré las etiquetas de todos los productos de los que se quejaron los padres. Los alimentos muy procesados suelen tener un alto contenido en sodio. Las Guías Alimentarias para los Estadounidenses recomiendan que los estadounidenses, incluidos los niños, consuman 2300 mg de sodio o menos al día. Según el presupuesto y la situación de la compra, intentaré utilizar tantos alimentos frescos como podamos. Si no podemos, comprobaré cuidadosamente las etiquetas para elegir verduras congeladas y verduras enlatadas con bajo contenido en sodio.  Utilizaré más pan integral, panecillos ingleses, bagels y tortillas de maíz integrales.
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