Comment se fabrique le yaourt ?
how is yogurt made?
Yogurt is made from heating milk, and before milk can be made into yogurt the whey has to be removed from it.  You add a certain bacteria to it, and then it starts to coagulate into yogurt.  The bacteria that are added to the milk to turn it to yogurt at Lactobacillus bulgaricus and Streptococcus thermophilus.  After the yogurt is made sugar may be added to make it a specific flavor like chocolate or vanilla.
Le yaourt est fabriqué à partir de lait chauffé, et avant que le lait ne soit transformé en yaourt, le lactosérum doit en être retiré.  On y ajoute une certaine bactérie et le lait commence à coaguler pour devenir du yaourt.  Les bactéries ajoutées au lait pour le transformer en yaourt sont Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus.  Une fois le yaourt fabriqué, du sucre peut être ajouté pour lui donner un goût spécifique, comme le chocolat ou la vanille.
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