Wie macht man einen guten Cappuccino?
How do you make a good cappuccino?
There are multiple steps involved in making a good cappuccino:

Step 1: Find fresh coffee beans and grind them finely

For optimal taste, the coffee beans should be fresh and only slightly oxidized. It is important to use a high quality grinder that grinds the beans uniformly and finely. You should fill a portafilter with 18-21g of grounds and tamp the grounds.

Step 2: Pull the shot

Turn on the espresso machine, wait for it to heat up, and press the button to start the shot. The goal is to make ~40g of espresso in 25-30 seconds starting from when you initiated the pull.

Step 3: Steam the milk and pour

Pour milk into a carafe and use the steam wand to steam the milk. You want to aerate the milk, but not too much or too little. You want to avoid making macrobubbles and also heat up the milk so that the carafe is hot to the touch. Now pour the milk into the espresso, and you're done!
Um einen guten Cappuccino zu machen, sind mehrere Schritte nötig:

Schritt 1: Finde frische Kaffeebohnen und mahle sie fein

Für einen optimalen Geschmack sollten die Kaffeebohnen frisch und nur leicht oxidiert sein. Es ist wichtig, eine hochwertige Mühle zu verwenden, die die Bohnen gleichmäßig und fein mahlt. Du solltest 18-21 g Kaffeepulver in einen Siebträger füllen und das Pulver feststampfen.

Schritt 2: Ziehe den Shot

Schalte die Espressomaschine ein, warte, bis sie aufgeheizt ist, und drücke den Knopf, um den Schuss zu starten. Das Ziel ist es, innerhalb von 25-30 Sekunden ~40 g Espresso zuzubereiten, und zwar ab dem Zeitpunkt, an dem du mit dem Ziehen beginnst.

Schritt 3: Milch aufbrühen und einschenken

Gieße die Milch in eine Karaffe und benutze den Dampfstab, um die Milch zu dämpfen. Du willst die Milch belüften, aber nicht zu viel oder zu wenig. Du willst vermeiden, dass sich Makroblasen bilden, und die Milch so erhitzen, dass sich die Karaffe heiß anfühlt. Gieße nun die Milch in den Espresso und du bist fertig!
general_qa
de