Comment faire épaissir rapidement un plat sans ajouter de crème ou de fécule ?
How to make a dish thicken fast without adding cream or starch?
Everyone likes when the dish is thick and creamy. As an example chickpeas with potatoes and curry spices if cooked can be watery the same day. To make it thick take out some boiled chickpeas, put it in a grinder and add to the mix.

So the simple asnwer use your thickening agent can come from the same dish you're planning to cook.
Tout le monde aime les plats épais et crémeux. Par exemple, les pois chiches avec des pommes de terre et des épices de curry, s'ils sont cuits, peuvent devenir aqueux le jour même. Pour obtenir un plat épais, il suffit de passer des pois chiches bouillis à la moulinette et de les ajouter au mélange.

La réponse simple est donc que l'agent épaississant peut provenir du plat que tu prévois de cuisiner.
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