Was sind die wichtigsten Trauben in einem roten Bordeaux?
What are the primary grapes in a red Bordeaux?
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec
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Roter Bordeaux wird in der Regel aus einer Mischung von Trauben hergestellt. Zugelassene Rebsorten sind Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec und Carménère. Heute wird Carménère nur noch selten verwendet, wobei Château Clerc Milon, ein Bordeaux des fünften Jahrgangs, eines der wenigen Weingüter ist, die noch Carménère-Reben haben. Ab Juli 2019 haben die Weinkellereien in Bordeaux die Verwendung von vier neuen roten Rebsorten genehmigt, um die Auswirkungen des Klimawandels auf den Weinbau in Bordeaux zu bekämpfen. Diese neu zugelassenen Rebsorten sind Marselan, Touriga Nacional, Castets und Arinarnoa.
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