Wie brühe ich einen Espresso am besten auf?
What's the best way to brew an espresso?
There is no general consensus on how to evaluate a cup of espresso, so there is no general "best way". Here are a few pointers that most of the coffee-lover community agrees will enhance the consistency and flavor of an espresso:

* Use freshly roasted beans! No amount of expensive espresso machines can save a stale batch of beans.
* Make sure your puck is evenly distributed. If needed, use a WDT tool to stir the puck gently from bottom to top, until you reach consistency.
* Observe the brewing process closely and make sure the fluid flows smoothly. If the stream is unbalanced or side-splitting, check your puck and your machine's pressurization.
Es gibt keinen allgemeinen Konsens darüber, wie eine Tasse Espresso zu bewerten ist, also gibt es auch keinen allgemeinen "besten Weg". Hier sind ein paar Hinweise, die nach Meinung der meisten Kaffeegenießer die Konsistenz und den Geschmack eines Espressos verbessern:

* Verwende frisch geröstete Bohnen! Keine noch so teure Espressomaschine kann eine abgestandene Ladung von Bohnen retten.
* Achte darauf, dass dein Puck gleichmäßig verteilt ist. Wenn nötig, verwende ein WDT-Werkzeug, um den Puck vorsichtig von unten nach oben zu rühren, bis du die richtige Konsistenz erreicht hast.
* Beobachte den Brauprozess genau und stelle sicher, dass die Flüssigkeit gleichmäßig fließt. Wenn der Strom unausgewogen ist oder sich seitlich aufspaltet, überprüfe deinen Puck und den Druck in deiner Maschine.
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