Donnez-moi une méthode pour pocher le poulet
Give me a method to poach chicken
Boneless, skinless chicken breasts
Chicken stock 

1. Place the chicken in a sauce pan on a stove top
2. Add cold chicken stock to the pan so it covers the chicken breast
3. Turn the heat to medium and let the stock come to a gentle boil
4. When the water starts to boil, turn the chicken breast and remove pan from heat
5. Cover pan tightly
6. Check the temperature of the chicken and ensure it reaches 155 F
7. Voila! You are done - slice the chicken and toss it into your favorite salad!
Poitrines de poulet désossées et sans peau
Bouillon de poulet

1. Placer le poulet dans une casserole sur la cuisinière.
2. Ajouter le bouillon de poulet froid dans la casserole de manière à ce qu'il recouvre le blanc de poulet.
3. Mettre le feu à moyen et laisser le bouillon bouillir doucement.
4. Lorsque l'eau commence à bouillir, retourner le blanc de poulet et retirer la poêle du feu.
5. Couvrir hermétiquement la poêle
6. Vérifier la température du poulet et s'assurer qu'elle atteint 155 F
7. Voilà ! Tu as terminé - coupe le poulet en tranches et ajoute-le à ta salade préférée !
brainstorming
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