D'après le paragraphe suivant sur l'eau, qu'est-ce qui rend l'eau cohésive ?
Based on the following paragraph on water, what makes water cohesive.
Water is made cohesive due to its polar property which allows it to attract other water molecules via hydrogen bonds.
La cohésion de l'eau est due à sa propriété polaire qui lui permet d'attirer d'autres molécules d'eau par le biais de liaisons hydrogène.
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La vie est née du premier océan de la Terre, qui s'est formé il y a environ 3,8 milliards d'années. Depuis lors, l'eau continue d'être la molécule la plus abondante dans chaque organisme. L'eau est importante pour la vie car c'est un solvant efficace, capable de dissoudre des solutés tels que les ions sodium et chlorure ou d'autres petites molécules pour former une solution aqueuse. Une fois dissous dans l'eau, ces solutés sont plus susceptibles d'entrer en contact les uns avec les autres et donc de participer aux réactions chimiques qui entretiennent la vie. En termes de structure moléculaire, l'eau est une petite molécule polaire de forme coudée formée par les liaisons covalentes polaires de deux atomes d'hydrogène (H) avec un atome d'oxygène (O) (H2O). Comme les liaisons O-H sont polaires, l'atome d'oxygène a une légère charge négative et les deux atomes d'hydrogène ont une légère charge positive.Cette propriété polaire de l'eau lui permet d'attirer d'autres molécules d'eau par le biais de liaisons hydrogène, ce qui rend l'eau cohésive. La tension superficielle résulte de la force de cohésion due à l'attraction entre les molécules à la surface du liquide. L'eau est également adhésive car elle est capable d'adhérer à la surface de toute molécule d'eau non chargée ou polaire.[Cette propriété unique de l'eau permet à la glace de flotter au-dessus de l'eau liquide, comme dans les étangs, les lacs et les océans, isolant ainsi le liquide situé en dessous de l'air froid situé au-dessus. L'eau a la capacité d'absorber l'énergie, ce qui lui confère une capacité thermique spécifique plus élevée que celle d'autres solvants tels que l'éthanol.[Une grande quantité d'énergie est donc nécessaire pour rompre les liaisons hydrogène entre les molécules d'eau afin de transformer l'eau liquide en vapeur d'eau. En tant que molécule, l'eau n'est pas complètement stable car chaque molécule d'eau se dissocie continuellement en ions hydrogène et hydroxyle avant de se reformer en molécule d'eau. Dans l'eau pure, le nombre d'ions hydrogène équilibre (ou est égal) au nombre d'ions hydroxyle, ce qui se traduit par un pH qui est neutre.
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