Quelle est l'histoire de l'huile d'olive ?
What is the history of olive oil?
Besides food, olive oil has been used for religious rituals, medicines, as a fuel in oil lamps, soap-making, and skincare applications.
Outre l'alimentation, l'huile d'olive a été utilisée pour des rituels religieux, des médicaments, comme combustible dans les lampes à huile, pour la fabrication de savon et pour des applications de soins de la peau.
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L'huile d'olive est depuis longtemps un ingrédient courant de la cuisine méditerranéenne, y compris de la cuisine grecque et romaine. Les olives sauvages, originaires d'Asie Mineure, étaient ramassées par les Néolithiques dès le 8e millénaire avant J.-C.[meilleure source nécessaire] Outre l'alimentation, l'huile d'olive a été utilisée pour les rituels religieux, la médecine, comme combustible dans les lampes à huile, la fabrication de savon et les soins de la peau[citation nécessaire] Les Spartiates et d'autres Grecs utilisaient de l'huile pour se frotter pendant les exercices dans les gymnases. Depuis ses débuts au début du 7e siècle avant J.-C., l'utilisation cosmétique de l'huile d'olive s'est rapidement étendue à toutes les cités-états helléniques, ainsi qu'aux athlètes s'entraînant nus, et a duré près de mille ans malgré son coût élevé. L'huile d'olive était également populaire comme moyen de contrôle des naissances ; Aristote, dans son Histoire des animaux, recommande d'appliquer sur le col de l'utérus un mélange d'huile d'olive et d'huile de cèdre, d'onguent de plomb ou d'onguent d'encens pour prévenir la grossesse.
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