Qu'est-ce que la maladie cœliaque ?
What is celiac disease?
Celiac disease is an autoimmune disease that is hereditary, not to be confused with gluten intolerance. Celiac disease is an immune response to consuming gluten, a protein found in barley, rye, and wheat, which impacts nutrient absorption and immunity when consumed.
La maladie cœliaque est une maladie auto-immune héréditaire, à ne pas confondre avec l'intolérance au gluten. La maladie cœliaque est une réponse immunitaire à la consommation de gluten, une protéine présente dans l'orge, le seigle et le blé, qui a un impact sur l'absorption des nutriments et l'immunité lorsqu'elle est consommée.
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