Wie brate ich ein Steak am besten?
What is the best way to cook a steak?
Because tastes differs, there are no best way to cook a steak.

Here are some optimized ways to cook steak.

Fastest way to cook a steak - cast iron skillet.  Pan sear room temperature steak in a host cast iron skillet; sear the steak on both sides; baste with melted butter / herbs until done to the desired doneness; rest/cut/serve.

Most consistent way to cook a steak - sou vide followed by flame torch the exterior.  Season steak on both sides / edges; put into vacuum bag, vacuum bag, put under sous vide water bath at 130F for 1-4 hours; take it out of the bag, pat dry; use flame torch to char both sides; rest/cut/serve.

Most scientific way to cook a steak - cold sear.  Put steak into non-sticking pan on high for 2 minutes; flip once and cook for another 2 minutes; reduce heat to medium low, flip and cook for another 2 minutes; flip and cook for another 2 minutes; keep on flipping / cooking for 2 minutes until reaching desired doneness; season; rest/cut/serve.
Weil die Geschmäcker verschieden sind, gibt es keine beste Art, ein Steak zu braten.

Hier sind einige optimierte Arten, ein Steak zuzubereiten.

Die schnellste Art, ein Steak zu braten - Gusseisenpfanne.  Brate das Steak bei Zimmertemperatur in einer gusseisernen Pfanne an; brate es von beiden Seiten an; begieße es mit geschmolzener Butter / Kräutern, bis es den gewünschten Gargrad erreicht hat; ruhe dich aus, schneide es auf und serviere es.

Die beständigste Art, ein Steak zu garen, ist das Souvide-Verfahren, bei dem die Außenseite mit einer Flamme gebrannt wird.  Das Steak auf beiden Seiten würzen; in einen Vakuumbeutel geben, vakuumieren und 1-4 Stunden in ein Sous-Vide-Wasserbad bei 130 Grad legen; aus dem Beutel nehmen, trocken tupfen; mit dem Flammenbrenner beide Seiten verkohlen; ruhen/schneiden/servieren.

Die wissenschaftlichste Art, ein Steak zuzubereiten - kalt anbraten.  Das Steak in einer antihaftbeschichteten Pfanne auf hoher Stufe 2 Minuten anbraten; einmal wenden und weitere 2 Minuten braten; die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, wenden und weitere 2 Minuten braten; wenden und weitere 2 Minuten braten; immer wieder wenden/braten, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist; würzen; ruhen/schneiden/servieren.
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