Un groupe de parents est mécontent du menu du déjeuner scolaire. Certains craignent qu'il y ait trop d'aliments transformés, pas assez de céréales complètes et trop de fruits en conserve au lieu de fruits frais. Comment aborderais-tu ce dilemme ?
A group of parents is upset about the school lunch menu. Some are concerned that there are too many processed foods, not enough whole grains, and too much-canned fruit instead of fresh fruit. How would you approach this dilemma?
I will review the labels for all the items that parents complained. Highly processed foods are often high in sodium content. The Dietary Guidelines for Americans recommends Americans, including children, consume 2300 mg of sodium or less per day. Based on the budget and shopping situation, I will try to use as much fresh food as we can. If we can’t, I will carefully check the labels to choose frozen vegetables and low-sodium canned vegetables.  Using more whole-grain bread, English muffins, bagels, and whole-grain corn tortillas.
J'examinerai les étiquettes de tous les produits dont les parents se sont plaints. Les aliments ultra-transformés sont souvent riches en sodium. Les Dietary Guidelines for Americans recommandent aux Américains, y compris aux enfants, de consommer 2300 mg de sodium ou moins par jour. En fonction du budget et de la situation des achats, j'essaierai d'utiliser autant d'aliments frais que possible. Si ce n'est pas possible, je vérifierai soigneusement les étiquettes pour choisir des légumes surgelés et des légumes en conserve à faible teneur en sodium.  Utiliser davantage de pain complet, de muffins anglais, de bagels et de tortillas de maïs complètes.
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