Was sind die besten veganen Proteinquellen?
What are some of the best vegan protein sources?
Soy-based products such as tofu, soy milk and tempeh are high sources of protein. Pulses such as beans (including chickpeas, pintos, black beans) and lentils. Certain grains are also high-protein sources, such as quinoa, farro and buckwheat. Other foods like nuts and seeds are good protein sources but are also high in fat and calories.
Sojaprodukte wie Tofu, Sojamilch und Tempeh sind hohe Proteinquellen. Hülsenfrüchte wie Bohnen (einschließlich Kichererbsen, Pintos, schwarze Bohnen) und Linsen. Bestimmte Getreidesorten wie Quinoa, Farro und Buchweizen sind ebenfalls eiweißreich. Andere Lebensmittel wie Nüsse und Samen sind gute Proteinquellen, enthalten aber auch viel Fett und Kalorien.
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