¿Cómo se prepara un Negroni?
How do you make a Negroni?
Here is how to make a Negroni cocktail:

Ingredients:
- Gin
- Campari
- Sweet Vermouth
- Orange peel
- Ice for mixing
- Ice for serving; Single large ice "rock" generally preferred

Bar tools needed:
- Mixing glass
- Mixing spoon
- Strainer
- Glass for serving; preferably a cocktail tumbler style glass

Making the cocktail

- Place the ice (or ice rock) in the serving glass
- Pour 1 ounce each of the gin, Campari, and vermouth into the mixing glass
- Add 5-10 ice cubes to the mixing glass
- Using the mixing spoon, stir the ingredients vigorously for 20-30 seconds
- Using the strainer, pour the cocktail into the serving glass
- Twist the orange peel to release oil and aroma; rub orange peel around rim of glass; place orange peel into the cocktail
- Enjoy!

If you enjoy the negroni, you can experiment with the ingredients.  Many enjoy mezcal as a replacement for the gin.  Also, you can swap out Campari for other bitter style aperitifs; St. George's Bruto Americano is a good example of a possible substitute.
A continuación te explicamos cómo preparar un cóctel Negroni:

Ingredientes:
- Ginebra
- Campari
- Vermut dulce
- Cáscara de naranja
- Hielo para mezclar
- Hielo para servir; generalmente se prefiere una sola "roca" de hielo grande

Utensilios de bar necesarios
- Vaso mezclador
- Cuchara mezcladora
- Colador
- Vaso para servir; preferiblemente un vaso de cóctel

Preparación del cóctel

- Pon el hielo (o la roca de hielo) en el vaso de servir
- Vierte 1 onza de ginebra, Campari y vermut en el vaso mezclador
- Añade 5-10 cubitos de hielo al vaso mezclador
- Con la cuchara mezcladora, remueve enérgicamente los ingredientes durante 20-30 segundos
- Con el colador, vierte el cóctel en el vaso de servir
- Retuerce la piel de naranja para liberar el aceite y el aroma; frota la piel de naranja alrededor del borde del vaso; coloca la piel de naranja en el cóctel
- ¡Que aproveche!

Si te gusta el negroni, puedes experimentar con los ingredientes.  A muchos les gusta sustituir la ginebra por mezcal.  También puedes cambiar el Campari por otros aperitivos de estilo amargo; el Bruto Americano de St. George es un buen ejemplo de posible sustituto.
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