Was macht eine gute Pizza aus?
What makes for a great pizza?
There are many different variations of pizza. Many would say that the crust and sauce are more important than the toppings when considering what makes a pizza great. Toppings (pepperoni, mushroom, sausage, pineapple, etc.) are generally pretty standard, with little variation by source or region, though premium ingredients may be had my many pizza chefs, these are not considered here because premium toppings may not be available to every pizza chef.

The crust and sauce, however, are nearly limitless in variation.  From thin crust to thick crusts, to bright or spicy sauce; a pizza chef may make their mark with excellent pizza on the foundation of a well made crust with a well flavored sauce.
Es gibt viele verschiedene Varianten von Pizza. Viele würden sagen, dass die Kruste und die Soße wichtiger sind als der Belag, wenn es darum geht, was eine Pizza großartig macht. Der Belag (Peperoni, Pilze, Wurst, Ananas usw.) ist in der Regel ziemlich standardisiert und variiert kaum je nach Herkunft oder Region. Obwohl viele Pizzabäcker über hochwertige Zutaten verfügen, werden diese hier nicht berücksichtigt, da nicht jeder Pizzabäcker über hochwertige Beläge verfügt.

Bei der Kruste und der Sauce gibt es jedoch nahezu unbegrenzte Variationsmöglichkeiten.  Von dünner Kruste bis zu dicker Kruste, von heller bis zu pikanter Sauce: Auf der Grundlage einer gut gemachten Kruste und einer gut gewürzten Sauce kann sich ein Pizzabäcker mit einer hervorragenden Pizza profilieren.
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