Was sind die häufigsten Lebensmittelallergien?
What are the most common food allergies?
The most common allergies in humans are:
- Milk
- Eggs
- Peanuts
- Shellfish
- Wheat
- Soy
- Tree nuts
Die häufigsten Allergien beim Menschen sind:
- Milch
- Eier
- Erdnüsse
- Schalentiere
- Weizen
- Soja
- Baumnüsse
summarization
Allergische Reaktionen sind abnorme Immunreaktionen, die sich nach dem Kontakt mit einem bestimmten Lebensmittelallergen entwickeln. Lebensmittelallergene sind für etwa 90 % aller allergischen Reaktionen verantwortlich. Zu den häufigsten Lebensmittelallergenen gehören Milch, Eier, Erdnüsse, Nüsse, Fisch, Schalentiere, Soja und Weizen, die auch als "die großen Acht" bezeichnet werden. Im April 2021 unterzeichnete Präsident Joe Biden den FASTER Act als Gesetz. Dieses bahnbrechende Gesetz über Lebensmittelallergien erkennt Sesam als neuntes kennzeichnungspflichtiges Allergen auf Lebensmitteln an. Es fördert außerdem die Forschung, die die Lebensqualität von Familien mit Lebensmittelallergien verbessern und die Rate zukünftiger Lebensmittelallergien senken könnte.
de