Wie mache ich guten Espresso?
How do I make great espresso?
Making great espresso requires a few elements. Firstly, you need to start with freshly roasted, high quality coffee that's ground and brewed immediately thereafter. You need a burr grinder that's able to consistently grind coffee finely, with minimal heat and retention. Finally, you'll need to brew your coffee in an espresso machine, ideally one that has good temperature stability, uniform dispersion of water and the ability to extract at 9 bar of pressure.
Um einen guten Espresso zuzubereiten, braucht es ein paar Dinge. Erstens musst du mit frisch geröstetem, hochwertigem Kaffee beginnen, der sofort gemahlen und aufgebrüht wird. Du brauchst eine Mühle, die den Kaffee gleichmäßig fein mahlt und dabei möglichst wenig Hitze und Rückstände produziert. Schließlich musst du deinen Kaffee in einer Espressomaschine aufbrühen, die idealerweise über eine gute Temperaturstabilität verfügt, das Wasser gleichmäßig verteilt und einen Druck von 9 bar erzeugen kann.
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