Qu'est-ce que le Pinot Noir ?
What is Pinot Noir?
Pinot noir (French: [pino nwaʁ]) is a red-wine grape variety of the species Vitis vinifera. Pinot noir is grown around the world, mostly in cooler climates, and the variety is chiefly associated with the Burgundy region of France. Pinot noir is now used to make red wines around the world, as well as champagne, sparkling white wines such as the Italian Franciacorta, and English sparkling wines.
Le pinot noir (français : [pino nwaʁ]) est un cépage à vin rouge de l'espèce Vitis vinifera. Le pinot noir est cultivé dans le monde entier, principalement sous des climats plus frais, et le cépage est surtout associé à la région de Bourgogne en France. Le pinot noir est aujourd'hui utilisé pour produire des vins rouges dans le monde entier, ainsi que du champagne, des vins blancs pétillants tels que le Franciacorta italien, et des vins mousseux anglais.
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Le pinot noir (français : [pino nwaʁ]) est un cépage à vin rouge de l'espèce Vitis vinifera. Le nom peut également se référer à des vins produits principalement à partir de raisins pinot noir. Le nom est dérivé des mots français "pin" et "noir". Le mot pin fait référence au fait que les grappes de fruits du cépage sont très serrées et ont la forme d'une pomme de pin.

Le pinot noir est cultivé dans le monde entier, principalement sous des climats plus frais, et le cépage est surtout associé à la région de Bourgogne en France. Le pinot noir est aujourd'hui utilisé pour produire des vins rouges dans le monde entier, ainsi que du champagne, des vins blancs pétillants tels que le Franciacorta italien, et des vins mousseux anglais. Les régions qui ont acquis une réputation pour les vins rouges de pinot noir comprennent la Willamette Valley dans l'Oregon, les AVA Carneros, Central Coast, Sonoma Coast et Russian River en Californie, les régions viticoles d'Elgin et de Walker Bay en Afrique du Sud, les régions de Mornington Peninsula, Adelaide Hills, Great Southern, Tasmania et Yarra Valley en Australie, et les régions viticoles de Central Otago, Martinborough et Marlborough en Nouvelle-Zélande. Le pinot noir est le cépage le plus planté (38 %) dans la production de vins mousseux en Champagne et dans d'autres régions viticoles.
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