J'organise une fête autour d'un petit-déjeuner. Que dois-je servir ?
I'm hosting a breakfast party - what should I serve?
Depending on how many people you're hosting and how much cooking you want to do the morning of, there are several options.

If you're hosting a big group, it may be best to get the prep done ahead of time so you can enjoy the party. This could be achieved by setting up a bagel bar. Lay out platforms of assorted bagels, cream cheeses, and toppings. Some common topping examples are Lox, tomatoes, cucumbers, red onion and capers. Guest can then toast their own bagels and make a plate according to their preferences. 

Another option would be to prep and assemble breakfast casseroles the night before and pop them into the oven before you're due to eat. This way you can serve a hot breakfast without needing to do all the cooking the morning of. Here is a highly rated breakfast casserole recipe: 

Ingredients:
- 1 x Bag Frozen Shredded Potatoes
- 1 lb breakfast sausage meat
- 1 chopped onion
- 1 chopped pepper
- Dozen Eggs
- Shredded cheddar cheese

Instructions
- Cook chopped onion and pepper in olive oil for 5 minutes until soft. 
- Add in breakfast sausage into the pan and cook through. Be sure to break up sausage a you cook to avoid having big chunks.
- In another pan try the shredded potato until crispy.
- To assemble, layer the potato with the sausage mixture into a baking dish.
- Scramble 12 eggs and a cup of shredded cheese - pour mixture over the sausage and potatoes. 
- Top with cheese and bake for 45 minutes at 350 degrees until the eggs are cooked through.
Selon le nombre de personnes que tu accueilles et la quantité de cuisine que tu veux faire le matin même, il y a plusieurs options.

Si tu accueilles un grand groupe, il est préférable de préparer les repas à l'avance pour pouvoir profiter de la fête. Pour ce faire, tu peux installer un bar à bagels. Disposez des plates-formes de bagels assortis, de fromages à la crème et de garnitures. Parmi les garnitures les plus courantes, citons le saumon fumé, les tomates, les concombres, les oignons rouges et les câpres. Les invités peuvent ensuite griller leurs propres bagels et composer leur assiette selon leurs préférences.

Une autre option consiste à préparer et à assembler des plats cuisinés pour le petit-déjeuner la veille au soir et à les enfourner avant le repas. De cette façon, tu peux servir un petit-déjeuner chaud sans avoir à faire toute la cuisine le matin même. Voici une recette de ragoût de petit-déjeuner très appréciée :

Ingrédients :
- 1 sachet de pommes de terre râpées surgelées
- 1 livre de saucisse de petit déjeuner
- 1 oignon haché
- 1 poivron haché
- Douzaine d'oeufs
- Fromage cheddar râpé

Instructions
- Faire cuire l'oignon et le poivron hachés dans l'huile d'olive pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter la saucisse de petit déjeuner dans la poêle et faire cuire. Veiller à casser la saucisse au fur et à mesure de la cuisson pour éviter les gros morceaux.
- Dans une autre poêle, faire cuire les pommes de terre râpées jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Pour assembler, déposer la pomme de terre et le mélange de saucisses dans un plat de cuisson.
- Mélanger 12 œufs et une tasse de fromage râpé - verser le mélange sur les saucisses et les pommes de terre.
- Recouvrir de fromage et cuire au four pendant 45 minutes à 350 degrés, jusqu'à ce que les œufs soient bien cuits.
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