¿Cuál es la mejor manera de preparar un espresso?
What's the best way to brew an espresso?
There is no general consensus on how to evaluate a cup of espresso, so there is no general "best way". Here are a few pointers that most of the coffee-lover community agrees will enhance the consistency and flavor of an espresso:

* Use freshly roasted beans! No amount of expensive espresso machines can save a stale batch of beans.
* Make sure your puck is evenly distributed. If needed, use a WDT tool to stir the puck gently from bottom to top, until you reach consistency.
* Observe the brewing process closely and make sure the fluid flows smoothly. If the stream is unbalanced or side-splitting, check your puck and your machine's pressurization.
No existe un consenso general sobre cómo evaluar una taza de espresso, por lo que no hay una "mejor manera" general. He aquí algunos consejos que la mayoría de la comunidad de amantes del café está de acuerdo en que mejorarán la consistencia y el sabor de un espresso:

* ¡Usa granos recién tostados! Ninguna máquina de espresso cara puede salvar un lote de granos rancios.
* Asegúrate de que el disco esté distribuido uniformemente. Si es necesario, utiliza una herramienta WDT para remover el disco suavemente de abajo arriba, hasta que adquiera consistencia.
* Observa atentamente el proceso de elaboración y asegúrate de que el líquido fluye suavemente. Si el chorro está desequilibrado o se separa lateralmente, comprueba el disco y la presurización de la máquina.
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