Les friteuses à air sont-elles sûres ?
Are Air Fryers safe to use?
Air Fryers are really just small sized convection ovens (or OTGs) with a fan to circulate hot air more efficiently than in a large oven. This allows you to dehydrate the surface of foods really quickly and with very little oil.
As long as you don't char your food till it's visibly dark brown or black all over, air fried food is perfectly safe!
Convection baking has been used by human beings since the dawn of cooking, and air fryers (despite their name) use the exact same physics of hot air transferring heat to food.
And if you are someone looking to cut down calories from fat and also like crispy textures, this appliance is perfect for you. As always, focus on what you are ultimately eating rather than the appliance.
Les friteuses sont en fait des fours à convection de petite taille (ou OTG) équipés d'un ventilateur qui fait circuler l'air chaud plus efficacement que dans un grand four. Cela permet de déshydrater la surface des aliments très rapidement et avec très peu d'huile.
Tant que tu ne fais pas cuire tes aliments jusqu'à ce qu'ils deviennent visiblement marron foncé ou noirs sur toute leur surface, les aliments frits à l'air libre sont parfaitement sûrs !
La cuisson par convection est utilisée par les êtres humains depuis l'aube de la cuisine, et les friteuses à air (malgré leur nom) utilisent exactement la même physique de l'air chaud transférant la chaleur aux aliments.
Si tu cherches à réduire les calories provenant des graisses et que tu aimes les textures croustillantes, cet appareil est parfait pour toi. Comme toujours, il faut se concentrer sur ce que l'on mange au final plutôt que sur l'appareil.
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