¿Cuál es la recomendación actual para una dieta sana?
What is the current recommendation for a healthy diet?
The current guidance on eating a healthy diet consists of eating a balance of healthy foods. Most of your meal should consist of a mix of fruits and vegetables, taking into account that potatoes are not considered to count as a vegetable as they have a negative impact on blood sugar. A quarter of your meal should consist of whole grains, things like whole wheat, quinoa, oats, brown rice and things made from them such as whole wheat bread and pasta. The other quarter of your plate should consist of proteins such as fish, poultry, beans and nuts. You should limit red meat and avoid processed meat such as bacon and sausages. You should choose to cook or dress your food with healthy plant oils, such as olive oil or sunflower oil and avoid partially hydrogenated oils which contain trans fats. You should drink water, coffee or tea, avoid sugary drinks and limit fruit juice to only one small glass a day.
La orientación actual sobre cómo llevar una dieta sana consiste en comer un equilibrio de alimentos sanos. La mayor parte de tu comida debe consistir en una mezcla de frutas y verduras, teniendo en cuenta que las patatas no se consideran una verdura porque tienen un efecto negativo en el azúcar en sangre. Una cuarta parte de tu comida debe consistir en cereales integrales, como trigo integral, quinoa, avena, arroz integral y productos elaborados con ellos, como pan y pasta integrales. La otra cuarta parte de tu plato debe consistir en proteínas como pescado, aves, legumbres y frutos secos. Debes limitar la carne roja y evitar la carne procesada, como el beicon y las salchichas. Debes elegir cocinar o aliñar tus alimentos con aceites vegetales sanos, como el aceite de oliva o el de girasol, y evitar los aceites parcialmente hidrogenados, que contienen grasas trans. Debes beber agua, café o té, evitar las bebidas azucaradas y limitar los zumos de fruta a un vaso pequeño al día.
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