Erstelle anhand des angegebenen Absatzes eine Aufzählung von Käsesorten, die in Gruppen eingeteilt werden können.
From the provided paragraph, write a bulleted list of how cheeses can be grouped.
* Length of fermentation
* Texture
* Methods of production
* Fat content
* Animal milk
* Country or region of origin
* Dauer der Gärung
* Textur
* Produktionsmethoden
* Fettgehalt
* Tiermilch
* Herkunftsland oder -region
information_extraction
Es gibt viele verschiedene Arten von Käse. Käse kann nach Kriterien wie Gärungsdauer, Textur, Herstellungsmethode, Fettgehalt, Tiermilch und Herkunftsland oder -region eingeteilt werden. Die am häufigsten und traditionell angewandte Methode basiert auf dem Feuchtigkeitsgehalt, der dann durch den Fettgehalt und die Reifungsmethoden weiter eingegrenzt wird. Die Kriterien können entweder einzeln oder in Kombination angewandt werden, wobei keine einzelne Methode universell verwendet wird.
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