Bitte gib mir eine Liste mit beliebten Straßengerichten in Südkorea
Please give me a list of popular street foods available in South Korea
Bungeoppang, Eomuk, Hotteok, Hoppang, Tteokbokki, Gyeranppang, Dak-kkochi, Galbi, Sundae, Gunbam
Bungeoppang, Eomuk, Hotteok, Hoppang, Tteokbokki, Gyeranppang, Dak-kkochi, Galbi, Sundae, Gunbam
summarization
Bungeoppang Dieses fischförmige Brötchen, gefüllt mit süßen roten Bohnen, ist ein klassischer Straßensnack. Es ist bekannt, dass es in den 1930er Jahren aus Japan kam. Aus dem Taiyaki, das in Japan berühmt war, wurde das Bungeoppang. Im Japanischen bedeutet "Tai" Seebrasse und "yaki" bedeutet gebraten. Es handelt sich also um einen billigen Straßensnack, der das teurere japanische Essen imitiert. In den 1950er und 1960er Jahren, nach der japanischen Kolonialzeit, war es das häufigste Straßenessen. Seit den 1990er Jahren ist er wieder im Kommen. Boong o bbang.jpg
Eomuk Fischkuchen ist eine Mischung aus Fischfleisch und Weizenmehl. Die scharfe Sauce, die mit Sojasauce gewürzt ist, kann für viele süchtig machen. Eomuk ist auch ein typisch japanisches Essen. Früher wurde es Oden genannt; japanische Oden sind gekochter Tofu, Fischkuchen, Konjak, Gelee und gekochtes Ei auf einem Spieß. Erst nach der Zeit der Aufklärung im Jahr 1876 wurde die Eomuk Tang (Fischkuchensuppe) nach Korea gebracht. Sie kam über den Hafen von Bu-san nach Korea und wurde zu einem weit verbreiteten koreanischen Straßenessen. Als Heimat der Fischkuchengeschichte rühmt sich Busan, dass sein Fischkuchen der beste in Korea ist. Eomuk-kkochi.jpg
Hotteok Hotteok ist ein traditionelles Straßenessen in Südkorea. Es wird vor allem im Winter gegessen. Normalerweise besteht Hotteok aus Teig, der mit Rohzucker mit Zimtgeschmack gefüllt ist. Heutzutage gibt es auch Hotteok mit Nüssen wie Erdnüssen oder einen farbigen Hotteok mit Grünteepulver und Maismehl. Hotteok.jpg
Hoppang Hoppang bedeutet auf Koreanisch gedämpftes Brötchen. Ein gedämpftes Brötchen wird aus Mehl, meist aus den Vereinigten Staaten, und roten Bohnen hergestellt. Es werden Zutaten wie Gemüse, Fleisch, süßer Kürbis, Curry und Pizza hinzugefügt, und es werden ständig weitere Varianten des Hoppang entwickelt. Man findet es sowohl auf der Straße als auch in Convenience Stores. Hoppang (innen).jpg
Tteokbokki Tteokbokki ist ein unter Rühren gebratener Reiskuchen, ein traditionelles koreanisches Gericht. In einem Buch namens "食療纂要", das zur Zeit von Chosun, Sejo im Jahr 1460 verfasst wurde, gibt es eine Geschichte des Essens, die dem Tteokbokki ähnelt. Bevor es kochujang tteokbokki gab, gab es am alten Hof ähnliche Gerichte wie tteokbokki. Im Kochbuch "是議全書" aus dem Jahr 1800 heißt es: "Ich aß weißen Reiskuchen mit Rinderlende, Sojasauce, Zwiebeln, Reiskuchen und so weiter." In den späten 1960er Jahren kam es wieder auf, mit einer Kochujang (rote Chilipaste) Sauce. Tteok-bokki.jpg
Gyeran-ppang Gyeran-ppang (Eierbrot) ist ein warmer Straßensnack, der in ganz Südkorea verkauft wird. Der fluffige, länglich geformte Brotlaib ist süß und herzhaft und enthält ein ganzes Ei im Pfannkuchenteig.
Gyeranppang von travel oriented.jpg
Dak-kkochi Dak-kkochi, auch koreanische Hähnchenspieße genannt, ist ein beliebtes südkoreanisches Street Food, das aus kleinen Hähnchenteilen und Frühlingszwiebeln besteht, die auf einem Spieß gegrillt werden.
Street Food - Hähnchenspieße - Dakkochi (닭꼬치) (10585858164).jpg
Galbi Galbi ist ein Begriff, der Rippe bedeutet und typischerweise vom Schwein oder Huhn stammt. Es ist ein beliebtes Gericht, bei dem das Fleisch mit einer Mischung aus Sojasoße, Knoblauch, Zucker und Sesamsamen mariniert wird. Normalerweise wird es auf einen Stock gesteckt, da dieser leicht zu entsorgen und auf dem Grill zuzubereiten ist. Natürlich kann man aus dem Galbi-Rindfleisch auch eine Suppe (Galbitang) und gedämpftes Galbi (Galbijjim) zubereiten. Aber diese Gerichte sind zwar für sich genommen ausgezeichnet, stehen aber im Schatten ihres gegrillten Vorgängers (Kim 2018). Galbi mit Bambusblättern.jpg
Sundae Sundae ist eine Art Blutwurst, die mit Schweinedarm vermischt und mit Zellophan-Nudeln, Gemüse und Fleisch gefüllt wird. Sie wird normalerweise in mundgerechte Stücke geschnitten und mit Schweinelunge und -leber als Beilage serviert. Sundae.jpg
Gunbam Gunbam ist ein Straßenessen, das als einer der beliebtesten Snacks im Winter gilt. Es handelt sich dabei um geröstete Kastanien, die in einem Feuer gebacken werden und sowohl herzhaft als auch süß schmecken.
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