Írj egy receptet egy finom első fogáshoz!
krémes gombaleves
Hozzávalók:
- 500 g friss gomba
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál vaj
- 2 evőkanál liszt
- 500 ml zöldségalaplé
- 200 ml tejszín
- friss petrezselyem a díszítéshez
- só, bors ízlés szerint

Elkészítés:
1. Mossa meg és vágja fel a friss gombát vékony szeletekre. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát és a fokhagymát.
2. Egy nagy serpenyőben olvassza fel a vajat közepes lángon, majd adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát. Pirítsuk meg őket kb. 5 percig, vagy amíg a hagyma megpuhul.
3. Adjuk hozzá a gombát és főzzük további 5 percig, vagy amíg a gomba megpuhul.
4. Szórjuk meg a liszttel és keverjük össze a gombatálban. Főzzük kb. 1 percig, majd lassan öntsük hozzá a zöldségalaplevet. Főzzük közepes lángon kb. 10 percig.
5. Vegyük le a tűzről és hagyjuk hűlni néhány percig. Ezután használjuk egy botmixer, hogy pürésítsük a levest simára.
6. Tegyük vissza a serpenyőbe a pürét, és adjuk hozzá a tejszínt. Melegítsük újra, majd sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
7. Tálaljuk a levest friss petrezselyemmel megszórva. Jó étvágyat!