Qual é o melhor tempero para usar no bife?
A melhor combinação de temperos para qualquer bife é a clássica combinação de alho, pimenta e sal. O sal vai extrair a água da carne, a água vai dissolver o sal, e a umidade vai ser reabsorvida, quebrando a proteína, e, finalmente, suavizando a carne. Alho e pimenta se combinam muito bem com sal e carne, criando a melhor experiência de tempero possível.