Quanto tempo duram os grãos de café torrado antes de os deitarmos fora?
Os grãos de café frescos devem ser usados entre dois e dez dias após a torrefação. Se você usá-los muito cedo, eles podem ser amargos e de dióxido de carbono. Se você usá-los mais de duas semanas após a torrefação, a maior parte da nuance do sabor desaparece devido a mudanças na composição química dos grãos.