Escreva um pequeno parágrafo sobre o impacto da nutrição na saúde humana.
Embora seja óbvio que a nutrição deve afetar a saúde, o paradigma médico moderno se recusou a explicar, ou pelo menos minimizou, seu papel na saúde humana. O alimento é fundamental para a sobrevivência humana, e o alimento nutritivo é um pré-requisito para criar e manter um corpo e uma mente humanos saudáveis. Consumir os tipos errados de alimentos pode causar estragos no metabolismo humano e, com o tempo, levar a distúrbios hormonais, obesidade, diabetes e doenças cardíacas. O mundo testemunha casos crescentes de tais distúrbios desde o tempo da industrialização das indústrias alimentar e farmacêutica. Após a Segunda Guerra Mundial, desde a década de 1970, as taxas de incidência das doenças mencionadas acima aumentaram múltiplas, fortemente correlacionadas com o aumento do consumo de alimentos processados, óleos de sementes, açúcar e carboidratos, enquanto estão negativamente correlacionadas com o consumo de gorduras saturadas e carne vermelha. Assim, enquanto a expectativa média de vida humana aumentou, embora a qualidade de vida das pessoas esteja se tornando cada vez mais pobre, a prática médica moderna contribuiu negativamente para a qualidade de vida das pessoas, embora com diferentes condições de vida.