Primeiro dia de cozimento com fermento
Hoje é o meu primeiro dia de cozimento com fermento. O processo parece muito demorado, pois primeiro você precisa criar um iniciador de fermento. Criar o iniciador geralmente leva sete dias. Seguir as instruções de cozimento também pode ser desafiador, pois você precisa ser muito cuidadoso e certificar-se de que todos os ingredientes são adicionados em uma certa ordem. Existem muitos tipos diferentes de farinha, todos com suas próprias características de cozimento, tornando o processo ainda mais difícil. Estou nervoso com isso, mas sempre quis aprender esse ofício, pois o cozimento com fermento foi feito desde o início da humanidade.