Com base no parágrafo seguinte sobre a pesca de lagosta, onde existe essa pesca hoje?
Apesar de sua distribuição mundial e grande abundância, há poucas pescarias em funcionamento para lagostas de squat. Pescarias experimentais ocorreram em vários países, incluindo Argentina, México e Nova Zelândia, mas a exploração comercial está atualmente restrita à América Latina, especialmente ao Chile. As principais espécies-alvo são Pleurodon moncodes, P. planipes, e Cervodon johnni. Na América Central, a principal espécie de lagostas de squat é uma espécie de lagostas de squat, que é usada como alimento em fazendas de peixes e fazendas de camarão ou camarão. Isso ocorre em parte porque eles contêm astaxantina, um pigmento que ajuda a colorir a carne de salmão e truta.
A pesca comercial de lagostas ocultas atualmente existe apenas na América Latina, principalmente no Chile, devido à restrição à exploração comercial desses animais.