O que é chili ao estilo Cincinnati?
O chili de Cincinnati (ou chili de estilo Cincinnati) é um molho de carne temperado com especiarias do Mediterrâneo usado como um topping para espaguete ou cachorros-quentes ("coneys"); ambos os pratos foram desenvolvidos por restauradores imigrantes na década de 1920. Em 2013, o Smithsonian nomeou um salão de chili local um dos "20 destinos alimentares mais icônicos da América".
Cincinnati chili é um molho de carne com sabor a canela e noz-moscada com uma consistência de sopa, que é servido sobre macarrão de espaguete simples com coberturas opcionais de cheddar triturado, cebola branca em cubos e/ou feijão, e um lado de biscoitos de ostras.