Quais são algumas maneiras de cozinhar um bife?
Pode-se cozinhar um bife de várias maneiras diferentes, incluindo assar na panela, assar, grelhar, fumar ou sous vide. No entanto, nem todos os métodos são adequados para todos os cortes de carne. Por exemplo, os cortes mais magros se beneficiarão de um assar na panela quente, ou sous vide, mas podem acabar secos demais se fumados. Os cortes mais gordos podem não parecer tão bons na grelha, devido aos surtos causados pelas gotas.