Qual é a melhor maneira de cozinhar um bife?
A forma mais consistente de cozinhar um bife é com manteiga derretida / ervas até que esteja pronto para a madureza desejada; descansar / cortar / servir. A maneira mais consistente de cozinhar um bife é com suco de vide seguido de tocha de chama no exterior. Estacionar bife de ambos os lados / bordas; colocar em saco de vácuo, colocar em saco de vácuo, colocar sob banho de água sous vide a 130F por 1-4 horas; tirá-lo do saco, secar; usar tocha de chama para queimar ambos os lados; descansar / cortar / servir. A maneira mais científica de cozinhar um bife é com frio. Colocar bife em panela não aderente em alta por 2 minutos; virar por 2 minutos; virar para reduzir o calor e manter baixo por 2 minutos; cozinhar por 2 minutos; virar para baixo por 2 minutos; cozinhar por 2 minutos; voltar para baixo por 2 minutos; cozinhar por 2 minutos; descansar / virar para baixo por 2 minutos; cozinhar por 2 minutos; voltar para baixo por 2 minutos; cozinhar por 2 minutos; voltar para baixo por 2 minutos; cozinhar por 2 minutos; voltar para baixo por 2 minutos; voltar para baixo