Liste as doces especialidades culinárias de Nova Orleans desta passagem fornecida
Nova Orleans é conhecida por especialidades como beignets (pronunciado localmente como "ben-yays"), massa frita em forma quadrada que poderia ser chamada de "donuts franceses" (servido com café au lait feito com uma mistura de café e chicória em vez de apenas café); e sanduíches po 'boy e muffuletta italianos; ostras do Golfo na meia casca, ostras fritas, lagostas cozidas e outros frutos do mar; étouffée, jambalaya, gumbo e outros pratos crioulas; e o favorito da segunda-feira de feijão vermelho e arroz (Louis Armstrong muitas vezes assina suas cartas, "Fijão vermelho e ricamente seu").
As especialidades culinárias doces de Nova Orleans incluem: - Beignets: massa frita de forma quadrada semelhante a donuts - Praline: um doce feito com açúcar, creme e nozes