O que é uma "hot pot"?
Hot pot ou hotpot (chinês simplificado: 火; chinês tradicional: 火鍋; pinyin: huǒguō; lit. 'pot de fogo'), também conhecido como sopa-comida ou vapor, é um prato em que uma fonte de calor colocada na mesa de jantar mantém um pote de sopa a ferver, e uma variedade de alimentos e ingredientes chineses são servidos ao lado do pote para os clientes colocarem no caldo quente.
Hot pot é um prato tradicional chinês que você coloca todos os tipos de alimentos, como carne de vaca em fatias / lâmpada, frutos do mar, legumes, almôndegas em uma sopa temperada fervida até que eles estejam totalmente cozidos