Extrair os ingredientes listados na preparação do pão de fermento, numa lista separada por vírgulas
A produção de farinha de amêndoas requer equipamentos mínimos e ingredientes simples  farinha, sal e água  mas convida à prática. O purismo é uma parte do apelo. Como descrito por um entusiasta, "Se você pegar farinha, água, levedura (selvagem) e sal, e brincar com o tempo e a temperatura, o que sai do forno é algo completamente transformado". Muitos padeiros alimentam seus lancheiros em horários elaborados, e muitos os nomeiam. Alguns abordam a farinha de amêndoas como ciência, tentando otimizar o sabor e a acidez com medições cuidadosas, experimentação e correspondência com microbiólogos profissionais. Algumas linhagens de lanche são compartilhadas livremente, e outras podem ser compradas, mas muitos preferem cultivar suas próprias. Algumas técnicas para isso são debatidas ferozmente, como o uso comercial de levedura para iniciar uma cultura enquanto capturam leveduras silvestres, ou adicionam uvas ou leite.
farinha, sal, água, levedura ou preparação inicial