O que faria o meu molho tzatziki verdadeiramente excepcional?
Tzatziki é um molho grego tradicional cujos ingredientes básicos são iogurte salgado, alho, pepino ralado, folhas de endro e azeite. Para tornar o seu tzatziki realmente excepcional, siga os passos abaixo: 1) Comece espremendo o máximo possível da água de meio pepino que foi ralado. Este é o fator mais importante que tornará a sua fonte de tzatziki excepcional. 2) Corte bem as folhas de endro com uma faca. O endro deve ser fresco. O volume das folhas de endro cortadas deve ser aproximadamente o mesmo que o volume do pepino ralado espremido. 3) Misture o pepino e o endro menor com iogurte grego. O último deve ter um volume que seja três a quatro vezes maior que o do pepino e do endro. 4) Adicione um pouco de sal e dentes de alho esmagados. 5) Adicione algumas colheres de chá de vinagre balsâmico. 6) Ao mesmo tempo, adicione o vinagre virgem, enquanto o seu tzatziki é excepcional. 10) Coloque a mistura de água e deixe a mistura se não tiver água, e mantenha-a em água fria.