O que é um gelado?
Um ice pop é um lanche congelado à base de líquido em um pau. Ao contrário de sorvete ou sorvete, que são batidos enquanto congelado para evitar a formação de cristais de gelo, um ice pop é "quiescentemente" congelado enquanto em repouso e se torna um bloco sólido de gelo. O pau é usado como uma alça para segurá-lo. Sem um pau, o produto congelado seria um freezie. Um ice pop também é referido como um popsicle no Canadá e nos Estados Unidos, flash na Argélia, paleta no México, no sudoeste dos Estados Unidos e partes da América Latina, gelado lolly no Reino Unido (o termo pop ice refere-se a um freezie no Reino Unido), gota de gelo no gelo, gola de gelo na Índia, doce de gelo na Índia e no Japão, tim ai tang ou sorvete tang na Tailândia (embora ambas as palavras também sejam usadas coloquialmente para se referir a um bar de gelo), e kisko nas Caraíbas.
Um ice-pop é uma sobremesa congelada, é servido em um pau, e é feito de líquido açucarado que congela como um bloco de gelo.