Dado este parágrafo sobre assar amendoins para fazer manteiga de amendoim, a que temperatura são assados os amendoins usando o método de lote em graus Celsius?
O processo de assar a seco emprega o método em lote ou contínuo. No método em lote, os amendoins são aquecidos em grandes quantidades em um forno rotativo a cerca de 800 ° F (430 ° C). Em seguida, os amendoins em cada lote são uniformemente mantidos e assados no forno a 320 ° F (160 ° C) por cerca de 40 a 60 minutos. Este método é bom para usar quando os amendoins diferem em teor de umidade. No método contínuo, um assador de ar quente é empregado. Os amendoins passam pelo assador enquanto são sacudidos para permitir o assar. Um fotômetro indica a conclusão do assar a seco. Este método é favorecido por grandes fabricantes, pois pode reduzir a taxa de deterioração e requer menos mão-de-obra.
Os amendoins são aquecidos num forno giratório a cerca de 430 °C, utilizando o método por lotes.