Quais são as quatro principais sub-regiões em Central Otago?
A região vinícola de Central Otago é dividida em várias sub-regiões, cada uma com seu próprio clima e características. Bannockburn é uma pequena indicação geográfica nas margens sul do rio Kawarau perto de Cromwell e é uma área muito quente que era conhecida pelos mineiros de ouro como "o coração do deserto". As uvas amadurecem cedo em solos arenosos e sedosos. A elevação varia de 220 a 370 metros (720 a 1,210 pés). Bendigo fica a leste do rio Clutha / Mata-Au e do lago Dunstan, com uvas plantadas em altitudes médias (220 metros (720 pés)) e em terraços de alta elevação (330 a 350 metros (1,080 a 1,150 pés)). Esta área tem solos semiáridos em solos livres, com drenagem em níveis mais baixos e solos mais rasos em altitudes mais altas. A sub-região de Gibbo inclui os vinhedos de Gibbo em Tarras e Benwara. A região vinícola de alta altitude é limitada por uma faixa de terras arborícolas regularmente mais baixa do que a 320 metros acima do nível do mar, com um clima mais quente e arborícola é ligeiramente mais baixa do que a 320 metros acima do nível do mar.
A região vinícola de Otago Central é dividida em várias sub-regiões: Bannockburn, Bendigo, Bendigo e Wānaka