Como faço um bom café?
Comece com um bom recipiente de filtro, de preferência um feito de vidro borosilicato, e filtros especialmente projetados para o café, como filtros de cone. Use uma moagem de grãos de café de tamanho médio e grosseiro, e use água filtrada em vez de água da torneira regular. A proporção recomendada para café com água é de 1:15, o que significa que para cada 1 grama de café, use 15 gramas de água. Despeje a água sobre o café moído em um movimento circular, com um primeiro despeje apenas molhando o café moído, e um segundo despeje lenta e constantemente até atingir a proporção correta.