O que significa "percolar"?
A percolação é uma maneira de filtrar um fluido ou outra substância através de um meio filtrante poroso. Substâncias que podem ser percoladas são água, café, etc. O efeito de gotejamento dessas substâncias através de um meio poroso implica que o que sai do meio filtrante é de melhor sabor do que o que era antes do meio filtrante. Também pode significar que tem melhor qualidade, menos contaminação ou reduz a acidez.