Por que a dieta mediterrânica é considerada a mais saudável?
A dieta mediterrânica típica é bem equilibrada, cheia de gorduras saudáveis, proteínas magras e uma grande variedade de grãos integrais, vegetais e frutas. Como principal fonte de proteína animal, ela se concentra em peixes e aves, em vez de carne vermelha. A dieta mediterrânica inclui carboidratos baixos processados e à base de plantas, bem como gorduras saudáveis para o coração - especialmente azeite. A sobremesa típica seria fruta, que é cheia de vitaminas e antioxidantes. Como resultado, as pessoas que seguem a dieta mediterrânica tendem a ver uma série de benefícios para a saúde, incluindo menor risco de diabetes, obesidade e doenças cardíacas. Também ajuda a gerenciar e pressão arterial. Devido à alta quantidade de legumes, vegetais e frutas, esta dieta é rica em antioxidantes e oferece benefícios anti-inflamatórios. Alguns estudos também mostram seus efeitos positivos para a saúde do cérebro e a função cognitiva.