Porque é que os gatos são tão exigentes com o que comem?
Os gatos têm relativamente poucas papilas gustativas em comparação com os seres humanos (470 ou mais versus mais de 9.000 na língua humana). Os gatos domésticos e selvagens compartilham uma mutação genética do receptor de sabor que impede que suas papilas gustativas doces se liguem a moléculas açucaradas, deixando-os sem capacidade de provar doçura.
As papilas gustativas dos gatos respondem a ácidos, proteínas e sabores amargos. As papilas gustativas não respondem a doces. Além disso, os gatos preferem alimentos com uma temperatura próxima a 100 ° F (38 ° C). Para gatos selvagens, essa temperatura está associada a alimentos frescos em oposição a alimentos que podem estar se decompondo.