O que é o vinho Chianti? Que tipo de uva é?
O vinho de Chianti (em italiano: vino di Chianti) é qualquer vinho produzido na região de Chianti, na Toscana central. Foi historicamente associado a uma garrafa de squat fechada em uma cesta de palha, chamada de fiasco ("botelha"; pl. fiaschi). No entanto, o fiasco é usado apenas por alguns fabricantes de vinho, pois a maioria do Chianti é agora engarrafada em garrafas de vinho de forma mais padrão. Em meados do final do século XIX, o Barão Bettino Ricasoli (mais tarde Primeiro-Ministro do Reino da Itália) ajudou a estabelecer o Sangiovese como a variedade de uva dominante da mistura, criando o projeto para os vinhos de Chianti de hoje. A primeira definição de uma área vinícola chamada Chianti foi descrita em 1716.
O vinho de Chianti é qualquer tipo de vinho produzido na região de Chianti, na Toscana, Itália.