Qual é a etimologia da palavra biscoito?
A palavra cookie data de pelo menos 1701 no uso escocês, onde a palavra significava "pão simples", em vez de bem assado fino, e por isso não é certo se é a mesma palavra. A partir de 1808, a palavra "cookie" é atestada "... no sentido de "cozinho pequeno, plano e doce" em inglês americano. O uso americano é derivado do holandês koekje "little cake", que é um diminutivo de "koek" ("cozinho"), que veio da palavra holandesa média "koke". Outra afirmação é que o nome americano deriva da palavra holandesa koekje ou mais precisamente sua variante informal, dialetal koekie, que significa bolo pequeno, e chegou ao inglês americano com o assentamento holandês da Nova Holanda, no início dos anos 1600.
O uso mais antigo conhecido do cookie de trabalho vem de 1701 na Escócia, onde significava "pão simples".