Como se faz o Chili Venison ao estilo Cincinnati?
Em uma panela de 4 a 6 litros, traga 1 litros de água até ferver Adicione: 2 libras de Venison moído Sente-se até separar e reduzir o calor a um fogo frio Adicione: 2 cebolas amarelas médias, finamente cortadas 5 a 6 dentes de alho, esmagadas (ou 3 colheres de chá de alho picado) Uma lata de 15 onças de molho de tomate 2 colheres de sopa de vinagre de maçã 1 colher de sopa de molho de Worcestershire Em um saco de cadeira, esmagar e adicionar: 10 grãos de pimenta preta 8 espigas inteiras 8 dentes inteiras Mexa e Adicione: 1 folha de louro grande 2 colheres de chá de sal 2 colheres de sopa de canela moída 1 colher de chá de pimenta caiena moída 1 colher de chá de cominho 1/2 onça de chocolate sem açúcar moído Volte para reduzir um ferver, em seguida, aqueça para um fogo frio por 2 horas. Se usar carne de vaca descoberta, guarde durante a noite e guarde a colher na geladeira e sirva ao lume.