Como faço um bom café expresso?
Para fazer um bom café expresso, são necessários alguns elementos. Primeiro, você precisa começar com café de alta qualidade, que é torrado e moído imediatamente depois. Você precisa de um moedor de barras que seja capaz de moer o café consistentemente finamente, com calor e retenção mínimos. Finalmente, você precisa preparar o café em uma máquina de café expresso, idealmente uma que tenha boa estabilidade de temperatura, dispersão uniforme de água e capacidade de extrair a 9 bares de pressão.