O que é o Pinot Grigio?
Pinot Gris, Pinot Grigio (US: /ˈpiːnoʊ ˈɡriːdʒioʊ, -dʒoʊ/, UK: /ˈɡrɪdʒioʊ/) ou Grauburgunder é uma variedade de uva branca da espécie Vitis vinifera. Pensada para ser um clone mutante da variedade Pinot Noir, normalmente tem um fruto cinza-azul, explicando seu nome, mas as uvas podem ter uma aparência rosa castanho-escura e até mesmo branca. A palavra pinot poderia ter sido dada a ele porque as uvas crescem em pequenos aglomerados em forma de pinheiro. Os vinhos produzidos a partir desta uva também variam em cor de um amarelo dourado profundo a cobre e até mesmo um tom claro de rosa, e é uma das uvas mais populares para vinhos de contato com a pele.
Pinot Gris, Pinot Grigio (US: /ˈpiːnoʊ ˈɡriːdʒioʊ, -dʒoʊ/, UK: /ˈɡrɪdʒioʊ/) ou Grauburgunder é uma variedade de uva branca da espécie Vitis vinifera.