Um grupo de pais está chateado com o cardápio do almoço escolar, alguns preocupados com a quantidade de alimentos processados, com a falta de grãos integrais e com a quantidade de frutas enlatadas em vez de frutas frescas.
Eu vou rever os rótulos de todos os itens que os pais reclamaram. Alimentos altamente processados são muitas vezes ricos em sódio. As Diretrizes Dietéticas para os americanos recomendam que os americanos, incluindo crianças, consumam 2300 mg de sódio ou menos por dia. Com base no orçamento e na situação de compras, vou tentar usar o máximo de alimentos frescos que pudermos. Se não pudermos, vou verificar cuidadosamente os rótulos para escolher legumes congelados e legumes enlatados com baixo teor de sódio. Usando mais pão integral, muffins ingleses, bagels e tortilhas de milho integral.