Como se prepara a sopa de lentilha?
Há muitas maneiras de preparar a sopa de lentilhas. No entanto, um método comum envolve cozinhar cebolas, aipo e cenouras em azeite por vários minutos. Em seguida, você adicionaria aromáticos, como alho e especiarias, e cozinhar por um minuto. Em seguida, você adicionaria lentilhas e caldo (ou água) e levaria a um fervente. A sopa deve ferver por pelo menos 30 minutos até que as lentilhas estejam completamente cozidas. Uma vez terminado o cozimento, você adornaria a sopa com croutons, ervas ou chuva com óleo.