O que é a doença celíaca?
A doença celíaca (em inglês britânico) ou doença celíaca (em inglês americano) é uma doença autoimune de longo prazo, que afeta principalmente o intestino delgado, onde os indivíduos desenvolvem intolerância ao glúten, presente em alimentos como trigo, centeio e cevada. Os sintomas clássicos incluem problemas gastrointestinais, como diarreia crônica, distensão abdominal, má absorção, perda de apetite e, entre as crianças, incapacidade de crescer normalmente. Isso geralmente começa entre seis meses e dois anos de idade. Os sintomas não clássicos são mais comuns, especialmente em pessoas com mais de dois anos. Pode haver sintomas gastrointestinais leves ou ausentes, um grande número de sintomas envolvendo qualquer parte do corpo ou sem sintomas óbvios. A doença celíaca foi descrita pela primeira vez na infância; no entanto, pode se desenvolver em qualquer idade.
A doença celíaca é uma doença auto-imune que afeta o intestino delgado, onde a ingestão de glúten pode levar a problemas de saúde graves a longo prazo.