Dê uma breve lista com pontos marcados dos pontos-chave na história do café
A história do café remonta a séculos de tradição oral antiga na Etiópia moderna. No entanto, nem onde o café foi cultivado pela primeira vez nem evidências diretas de seu consumo antes do século XV foram encontradas. Mosteiros sufi no Iêmen empregaram café como uma ajuda para a concentração durante as orações. O café mais tarde se espalhou para o Levante e Pérsia no início do século XVI; causou alguma controvérsia sobre se era halal na sociedade otomana e mameluca. O café chegou à Itália na segunda metade do século XVI através de rotas comerciais do Mediterrâneo, enquanto os europeus centrais e orientais aprenderam sobre o café dos otomanos. Em meados do século XVII, ele havia chegado à Índia e às Índias Orientais. As casas de café se estabeleceriam na Europa Ocidental no final do século XVII, especialmente na Inglaterra e na Alemanha. Um dos primeiros cultivos de café no Novo Mundo foi quando Gabriel de Clieu trouxe as mudas de café para a Martinica em 1720.
* A tradição oral tem o consumo de café originário da Etiópia moderna * Os mosteiros sufis no Iêmen usaram café para ajudar as orações no século XV * Espalhou-se para o Levante e Pérsia no século XVI * Chegou à Itália na segunda metade do século XVI através do império otomano * Em meados do século XVII chegou à Índia e às Índias Orientais * Estabelecido na Europa Ocidental no final do século XVII, especialmente na Inglaterra e na Alemanha * Cultivado pela primeira vez em Martinica no Novo Mundo em 1720 e espalhado para Sanit-Domingue e México * Em 1852 o Brasil tornou-se o maior produtor mundial de café * Desde 1950, os principais produtores de café foram Colômbia, Costa do Marfim, Etiópia e Vietnã