Como cozinhar adobo de frango filipino?
Salte dois quilos de frango por cerca de cinco minutos em um pouco de azeite mexendo constantemente. Adicione 6 dentes de alho grosseiramente cortado e mexa. Adicione 3/4 c de molho de soja com baixo teor de sódio, alguns grãos de pimenta inteiros, uma colher de chá de pimenta preta moída, um par de folhas secas de louro e 1/4 de xícara de água. Leve a ferver, mexa e deixe ferver por mais dez minutos. Adicione 1/2 colher de sopa de açúcar mascavo e 2 colheres de sopa de vinagre - não mexa. Você pode adicionar meia colher de sopa de flocos de pimenta vermelha triturados. Deixe ferver por mais 5 minutos e mexa. Se estiver ficando um pouco seco, adicione mais uma colher de sopa de molho de soja e uma colher de sopa de água. Desfrute até que o frango esteja cozido no arroz quente.