Quais são as alergias alimentares mais comuns?
As reações alérgicas são respostas imunes anormais que se desenvolvem após a exposição a um determinado alérgeno alimentar. Os alérgenos alimentares são responsáveis por cerca de 90% de todas as reações alérgicas. Os alérgenos alimentares mais comuns incluem leite, ovos, amendoim, nozes, peixe, marisco, soja e trigo, que são referidos como "os oito grandes". Em abril de 2021, o presidente Joe Biden assinou a Lei FASTER em lei. Esta lei de alergia alimentar histórica reconhece o gergelim como o nono alérgeno alimentar obrigatório. Também incentiva a pesquisa que melhorará a qualidade de vida das famílias alérgicas a alimentos e que potencialmente poderia reduzir as taxas de alergias alimentares futuras.
As alergias mais comuns em humanos são: - Leite - Ovos - Amendoim - Marisco - Trigo - Soja - Nozes