User: Qual é a maneira mais simples de fazer gravy marrom? basta adicionar estoque de carne bovina a alguns roux preparados e mexer?
Assistant: Sim, essa é uma ótima abordagem para fazer o centeio marrom. Aqui estão algumas orientações adicionais: Para fazer um simples roux marrom, comece cozinhando a farinha em uma panela com manteiga, mexendo com frequência, por cerca de 8-10 minutos, até que a farinha tenha assumido uma cor marrom rica e a manteiga tenha derretido. Adicione o estoque de vegetais e mexa até que o centeio esteja bem misturado para uma consistência suave. O roux básico pode ser feito a partir de meia xícara de manteiga e uma xícara de farinha. Este centeio é particularmente bom com carne assada, mas é delicioso com vários pratos de carne e vegetais diferentes.