User: com puc fer una salsa barbacoa senzilla a casa?
Assistant: Hm, aquesta és una recepta molt accessible i senzilla, així que aquí teniu alguns suggeriments:
- Escalfeu una mica d'oli en una cassola a foc mitjà
-Afegiu-hi la ceba i l'all picats i deixeu-ho coure uns minuts fins que s'estovin
-Afegiu tomàquets picats, puré de tomàquet, salsa Worcestershire, vinagre de sidra, sucre moreno, melassa, xili en pols, pebre de caiena, comí, sal i pebre i remeneu fins que quedi ben barrejat.
-Portar a ebullició, després reduir el foc i coure a foc lent durant 20 minuts
-Incorporeu-hi el ketchup i la mostassa i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts més
-Afegir el ketchup, el sucre moreno, la melassa i la mostassa i remenar fins que quedi ben barrejat
-Deixem coure uns 5-10 minuts més, fins que espesseixi
-Ajustar el condiment al gust
Espero que ajudi! Feu-me saber si teniu altres preguntes. Que tinguis un bon dia!