User: Eu acidentalmente coloquei muito molho quente no meu pimentão e agora é waaay para picante.
Assistant: Desculpe o problema. Infelizmente, eu não acho que há uma boa maneira de apenas “cancelar” o calor do pimentão quente. A melhor opção para se livrar de um monte de calor é adicionar alguns produtos lácteos do seu pimentão para diluir o sabor picante. Um iogurte curtido com leite azedo, ou creme ou leite azedo mais comum, pode ajudar muito. Você também pode tentar adicionar algum leite de coco se você tiver algum na mão. O calor vem da capsaicina, que é concentrada nas sementes de pimentão, então remover essas sementes também pode ajudar a temperar o calor. Para esse fim, você pode querer remover alguns dos pimentões quentes do seu pimentão para ver se isso ajuda. Algumas pessoas também gostam de adicionar uma pequena quantidade de açúcar para equilibrar o sabor picante do pimentão quente. Além disso, eu não sei de nenhuma maneira específica para ajudar a cancelar o sabor picante do pimentão quente. Como um último resort, você pode querer evitar adicionar grandes quantidades de salsa de pimentão para equilibrar o calor do pimentão do pimentão no futuro.