User: Existe um truque para cortar uma fatia de carne em cortes muito finos?
Assistant: Sim, existem algumas estratégias que podem ajudá-lo a obter cortes muito finos, mesmo. Aqui está uma abordagem comum: primeiro, use uma faca afiada e afiada para marcar (corte uma ranhura superficial) a superfície da carne. Em seguida, segurando a faca com a lâmina apontando para longe de você, pressione (não veja!) firmemente na lâmina para cortar a carne. Esse tipo de técnica funciona bem em cortes finos que podem ser cortados facilmente sem rasgar. E funciona bem com praticamente qualquer tipo de carne - frango, carne bovina, etc. A etapa de pontuação ajuda a garantir que a faca corte através da carne em vez de apenas quando a carne, para que você possa obter perfeitamente até fatias.