User: 「アミノ酸電気光学」と呼ばれる技術とは何ですか?
Assistant: それは良い質問です。それは生化学でアミノ酸を分離するために使用される技術です。アミノ酸はタンパク質の構造基盤です。私はあなたが「何ですか」という意味がわからないので、私はそれを説明するサイトへのリンクを提供します: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4559280/