User: Quels sont les avantages pour la santé de manger des carottes?
Assistant: Les carottes sont assez riches en vitamine A, qui est impliquée dans de nombreux processus cellulaires différents liés à la santé de la vision, de la digestion, des os et du système immunitaire. Des études ont également trouvé une association entre manger des carottes et un risque réduit de diverses maladies digestives et cardiovasculaires.