User: Quais são os benefícios de saúde das beterrabas?
Assistant: As beterrabas são um vegetal rico em nutrientes que oferece inúmeros benefícios para a saúde. Eles são muito baixos em calorias, mas ricos em nutrientes essenciais, incluindo folato, manganês, potássio, vitamina C e fibra. Estudos mostraram que as beterrabas podem ajudar a baixar a pressão arterial, melhorar a digestão, reduzir a inflamação, proteger contra o câncer e apoiar a saúde do coração. As beterrabas também contêm nitratos, que podem ajudar a aumentar a resistência atlética e reduzir a fadiga.