User: Apa perbedaan antara kue gula dan kue shortbread?
Assistant: Perbedaan utama antara kue gula dan kue shortbread adalah jenis lemak yang digunakan dalam adonan. Kue gula biasanya menggunakan mentega, sedangkan kue shortbread menggunakan rasio lemak yang lebih tinggi, seperti shortening, dan seringkali mengandung lebih banyak gula. Kue shortbread biasanya memiliki tekstur yang lebih rapuh dan rasa yang lebih kaya daripada kue gula.
