Dókítà Héctor Bourges , ọ̀gá àgbà nípa ẹ̀kọ́ oúnjẹ ní Ilé Ẹ̀kọ́ Ìmọ̀ Ìṣègùn àti Ẹ̀kọ́ Nípa Oúnjẹ Tó Ń Ṣara Lóore ní ìlú Salvador Zubirán ní Mẹ́síkò sọ pé , àwọn èròjà wọ̀nyí gbọ́dọ̀ wà nínú oúnjẹ tó máa ṣara lóore , oúnjẹ náà gbọ́dọ̀ tó , káwọn èròjà inú rẹ̀ sì pé .
Dokita Hector Bourges , oga agba nipa eko ounje ni Ile Eko Imo Isegun ati Eko Nipa Ounje To N Sara Loore ni ilu Salvador Zubiran ni Mesiko so pe , awon eroja wonyi gbodo wa ninu ounje to maa sara loore , ounje naa gbodo to , kawon eroja inu re si pe .