User: Qual a melhor temperatura para cozinhar carne de porco?
Assistant: A melhor temperatura de cozimento para um assado de carne depende do corte e do nível de amargura desejado. Geralmente, a temperatura ideal para um assado médio-raro é de 135 ° F (57 ° C) ou superior. Para amargura média, cozinhe o assado a uma temperatura interna de 145 ° F (63 ° C). Para bem feito, cozinhe o assado a uma temperatura interna de pelo menos 160 ° F (71 ° C).