User: Quais são as melhores dicas para assar legumes?
Assistant: 1. Corte os vegetais em tamanhos e formas uniformes para garantir até mesmo tempo de assar e cozinhar. 2. Jogue os vegetais com um pouco de óleo para cobri-los e ajudá-los a ficar castanho. 3. Assar os vegetais a uma temperatura elevada, como 400 ° F a 450 ° F, e assá-los por períodos mais curtos de tempo - 15 a 20 minutos ou mais. 4. Tenha a folha de cozedura ou prato de cozedura certa - uma com um lábio ao redor da borda para que o óleo não escape. 5. Agite a folha de cozedura ou prato ocasionalmente para redistribuir os vegetais e fazê-los assar uniformemente. 6. Permitir algum espaço em torno de cada vegetal enquanto assar para que eles não vaporizam. 7. Aditivos sazonais como ervas, especiarias, vinagre, alho e suco de limão fresco no final do processo de assar para o sabor máximo.