User: Как приготовить средне редкий стейк?
Assistant: Начните с приправы стейка солью и перцем, а затем нагрейте кастрюлю на средней высокой температуре. Добавьте столовую ложку или две масла или сливочного масла в кастрюлю и дайте ему нагреться в течение минуты или двух. Поместите стейк в кастрюлю и варить его около трех минут с каждой стороны. Начните проверять стейк с помощью термометра через пять минут общего времени приготовления, чтобы убедиться, что он достигает внутренней температуры 135-140 ° F для средне редкого стейка. Как только он достигнет желаемой температуры, удалите стейк от тепла и оставьте его в покое в течение пяти-десяти минут перед подачей.