User: Apa asal muasal Castella, sejenis kue bolu Jepang?
Assistant: Castella adalah sejenis kue bolu yang berasal dari Jepang dan juga menjadi populer di Eropa pada abad ke-16 dan ke-17. Kue tersebut sebenarnya berasal dari sejenis spons lembut untuk upacara keagamaan, namun akhirnya juga dijadikan camilan manis. Kue biasanya dibuat dengan “uruchi mai,” atau roti yang terbuat dari tepung beras atau tepung tapioka, tetapi juga memungkinkan untuk membuatnya menggunakan gula kastor dan telur juga. Castella masih populer di Jepang hingga saat ini, dan sering dimakan pada acara-acara khusus seperti pernikahan atau Hari Tahun Baru.
