User: ประโยชน์ทางโภชนาการของมันฝรั่งคืออะไร
Assistant: มันฝรั่งเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารซึ่งหมายความว่าพวกเขามีวิตามินแร่ธาตุและเส้นใยในปริมาณที่ดีในขณะที่แคลอรี่ต่ํา พวกเขาเป็นแหล่งที่ดีของคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนที่ให้พลังงานอย่างต่อเนื่องเช่นเดียวกับวิตามินซีและ B6 โพแทสเซียมและเส้นใยอาหาร มันฝรั่งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงซึ่งสามารถช่วยป้องกันโรคเรื้อรัง