User: Bagaimana cara membuat roux?
Assistant: Untuk membuat roux, mulailah dengan melelehkan mentega dan tepung dalam wajan dengan api sedang. Aduk dengan sendok kayu atau kocok sampai mentega dan tepung terigu tercampur dan dipanggang sebentar. Biarkan roux matang selama beberapa menit, aduk terus agar tidak gosong. Setelah roux mencapai warna yang diinginkan, Anda dapat menambahkannya ke resep Anda.
