User: सफेद आलू और मीठे आलू के बीच पोषण अंतर क्या हैं?
Assistant: हां हाँ, यह एक दिलचस्प सवाल है! सफेद आलू और मीठे आलू के बीच मुख्य अंतर आलू में निहित कार्बोहाइड्रेट का स्तर है। मीठे आलू आम तौर पर कार्बोहाइड्रेट के बहुत अधिक स्तर होते हैं, जबकि सफेद आलू ज्यादातर खमीर से बने होते हैं। सफेद आलू में विटामिन और खनिजों के बहुत कम स्तर होते हैं। मीठे आलू आम तौर पर विटामिन ए, सी और बी 6 के स्वस्थ खुराक होते हैं, साथ ही लोहे और एंटीऑक्सीडेंट फाइटोकेमिकल्स के साथ-साथ मीठे आलू में भी फाइबर की एक बहुत ही स्वस्थ मात्रा होती है, जिससे वे रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने और स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देने