User: Saya telah mendengar tentang lebih banyak orang menjadi vegan dan vegetarian dan apa manfaat dari kebiasaan makan yang berbeda. Bisakah Anda menjelaskan kepada saya berbagai diet dan manfaatnya?
Assistant: Pola makan vegan dan vegetarian adalah dua pola makan umum yang melibatkan tidak mengonsumsi atau menggunakan produk hewani apa pun. Untuk vegan, ini termasuk daging, unggas, ikan, telur, dan produk susu, sedangkan vegetarian biasanya tidak mengonsumsi daging dan unggas, tetapi mungkin masih makan telur dan produk susu. Umumnya, manfaat pola makan vegan dan vegetarian mencakup peningkatan kesehatan dan lebih sedikit dampak terhadap lingkungan. Diet ini cenderung mencakup asupan sayuran, buah-buahan, dan makanan nabati lainnya yang padat nutrisi dan rendah kalori, lemak jenuh, dan kolesterol. Ini dapat mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes, dan beberapa jenis kanker. Selain itu, pola makan vegan dan vegetarian memiliki jejak lingkungan yang lebih rendah karena membutuhkan lebih sedikit tanah dan air daripada pola makan yang mencakup produk hewani.
