User: Как сделать роукс для соуса из сыра?
Assistant: Чтобы сделать роукс для сырного соуса, начинайте с равных частей растопленного сливочного масла и всецело используемой муки в кастрюле. Перемешайте вместе на средне-низкой температуре, пока смесь не утолстится и немного не станет золотистой. Продолжайте готовить, постоянно помешивая, около 3 минут. Добавьте в 1 1⁄2 стакана молока и довести смесь до кипения. Снижайте температуру до низкой и закипятите, постоянно помешивая, в течение 3 минут или пока соус не утолстится. Добавьте необходимое количество сыра и перемешайте до полного соединения. Подайте сырный соус с любимыми блюдами.